普洱茶

喝普洱茶头晕　　喝普洱茶头晕有三个方面的可能性：一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；二、茶叶泡得的太浓了；三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。　　喝普洱茶腹泻　　还有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。　　喝普洱茶腹胀，便秘　　喝茶以后出现腹胀，便秘的情况，可能出现的原因有：　　a、茶的浓度浓了。　　普洱茶本身能加快人体的新陈代谢，润肠通便。但是茶要是喝浓了，就会适得其反，甚至导致“晕茶”，或是“醉茶”。所以人们一定要控制好自己喝的茶的浓度，由于每个人体质不一样，所能接受的茶的浓度也会有差别，那么就在以自己为标准，降低茶叶使用量，反复2，3次调整，以达到最合适的浓度。　　b、茶喝多了，上火了。　　普洱茶本身就是性温，加上大家在夏季饮用时，环境气温高，所以容易上火。解决办法：可以在普洱茶里加菊花，或者减少每天的喝茶量。除了每天必备的3杯茶以外（早中晚各一杯，其余时间就喝白开水，或者喝绿茶，铁观音等凉性的茶）　　c、喝茶的时间不对。　　普洱茶刮油，但是一定要在饭后半个小时以后才可以喝，最合适的时间就是40分钟左右，如果吃完饭就喝，茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化，从而导致腹胀，便秘！另外，解决便秘的好方法还可以尝试普洱茶加玫瑰花，或者普洱茶加杜仲茶！这两种都是有人们亲身试验过的，效果很明显。　　喝普洱茶以后牙齿变黑　　这种情况也有不少人反映过，正常的是不应该会出现的，即使有影响，也只可能常年喝茶以后出现一些污垢，但是不可能短时间牙齿就变黑，那么有这种症状的可以从以下两个方面去找原因：　　a、茶的质量不好：　　现在因为普洱茶的火爆，很多商家制假，会给普洱茶染色，那么当你喝了这种劣质茶以后就会出现牙齿变黑的情况。　　b、牙齿本身有牙结石：　　这很有可能是牙结石的原因。因为正常的人到了30岁左右，多多少少都会有牙结石了，并且牙结石很容易吸附一些色素，所以导致牙齿很快就变黑。所以人们如果出现这种情况就可以抽空去看看牙医，定期除一下牙结石也是必要滴。　　不同种类的茶是否可以同时饮用　　有很多人再喝普洱茶的同时，也会喝一些其他茶，比如绿茶，铁观音。这样是可以的，但是要注意时间上必须分开，只要避免同时喝两种以上的茶就可以了。　　茶的利尿消肿功效　　这个功效也是昨天在和一个姐姐聊天的时候听她说起的。她的感受就是：以前觉得手掌很厚，以为是胖，后来喝了一段时间的普洱茶之后，洗手时发现手掌明显变薄了，分析原因才知道是身体有些水肿，喝茶以后，因为茶利尿消肿，所以水肿现象就明显好转。同理，如果人们发现自己身体的某个部位，比如小腿，晚上会比早上粗一圈出来，那么就证明你身体也有些轻微的水肿。这是不妨多喝喝茶，让茶来帮助你利尿消肿，改善这些症状。当然不单单是普洱茶，其他茶都有这种功效，所以每天坚持喝茶也是对身体起保健作用的。

1、普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。普洱生茶性寒，带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点，熟茶有陈香味，茶汤润滑，醇厚。一直在喝溯岳茶坊的普洱，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。3、泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中。注水，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。

普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄。【本草纲目拾遗】二、长期饮用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量并降下30%。【云南茶业进出口公司】 三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，长期饮用无副作用。【昆明医学院临床试验证明】 四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40岁至50岁的病例效果更加显著、明显。对于降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【爱米尔卡罗比医师 · 巴黎圣安东尼医学系】五、克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后；发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同用样数量的其它茶之病人血液脂肪则无明显的变化。【贝纳尔贾可托教授 · 巴黎亨利伦多医院】 六、普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝的现象。【***大学食品科技研究所】 七、奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组同时加入云南沱茶。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降10%，第二组脂肪降30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。【巴黎大学营养生理学试验堂主任】八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，这种脂肪鋂对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值的奇效。【中国茶艺入门 】 九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。在新浪博客找到一篇关于普洱茶的功效的文章，那位叫“麦普”的博主说的还算中肯：普洱茶茶性温和，不伤胃。这点对普洱熟茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。其二，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面所带来的特别功效。其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。当然，日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥并不明显，而又有人说很明显。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高了，喝普洱茶是不会再降血脂的。个人认为，普洱茶在以上三点的功效是比较明显的，早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载，其中就提到了解油腻减肥的功效。此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。这个中医的说法我们姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。而现代医学对茶的功效研究得出的结论则更为夸张，有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖功效尤为突出。麦普以为，这其中很多功能是和其他品种的茶是相通的，比如抗癌防辐射防龋齿等，这里面有很多炒作的成分在里面。这些功能也许对您有效，也许无效。

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1、普洱生茶主要可以清理肠道，提神。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、发热者、孕妇不宜饮用。2、普洱熟茶可以防止便秘、有利排尿。3、新的生茶性寒，带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，滑的特点。熟茶有陈香味，茶汤润滑，醇厚。生茶适和年轻人或者体质偏热的人喝，熟茶适和老年人或者体质偏寒的人喝。

1 多喝会失眠 普洱茶中含有茶碱，适当喝具有提神醒脑的作用，喝多了则可能导致精神持续兴奋，而引起夜间失眠。 2 多喝会加重便秘 普洱茶中含有较多的多酚类物质，对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，如果本身有便秘情况，喝多了便秘会更严重。 3 影响钙质吸收 普洱茶中含氟，会与钙离子结合成氟化钙，抑制十二指肠对钙质的吸收，长期以普洱茶作为日常饮品，可能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。因此，幼儿、孕妇及老年人不宜多喝。 4 不利于胃溃疡恢复 普洱茶所含的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多会刺激溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效，不利于病情恢复。

是呀,我有时饮了后第二天就没便感或者拉得稀少!不过我饮铁观音或者菊花茶就不会有这样的状况!一般来说,早上起来喝一杯淡的蜂蜜温水对通便有帮助的,如果还拉不出的话就用二手食指按摩鼻翼两端,听说这样会刺激肠道蠕动,就会有便感啦!

便秘可以喝普洱茶，普洱茶不会让便秘更严重，普洱茶也不会改善便秘，所以如想喝普洱茶，可以放心的喝。便秘的问题，根源在饮食习惯，唯有改变饮食习惯，才能彻底改善便秘问题。以上是个人喝了陈年普洱茶三十多年的经验，供你参考。

普洱茶造成的便秘，大多数是因为饮用方法不正确造成的。1、饭前不要喝。2、饭后半小时不要喝。3、不要喝得太浓。因为普洱茶是高度发酵茶，时间很长，有很多霉菌。十年以上的普洱茶，第一泡是不能喝的！很重的霉味。

普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。另外 养胃、护胃，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层。对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

你参考以下：你好,[佬茶邦]老茶茶博士替你回答这个问题,严格的来说普洱茶跟便秘没有直接的联系,便秘是肠胃功能紊乱引起的,普洱茶的功效能清肠,去油脂等,正常情况下,喝普洱茶是能改善肠胃功能的,有一定的保健作用,如果你平时就喝普洱茶,只是近期内便秘,那么这个跟普洱茶没有任何关系,如果是近期内开始喝普洱茶,开始便秘,建议去专业的肠胃科,问下医生,产生便秘的原因,正常普洱茶引起便秘的概率是很小的.普洱茶喝的时候不能太急,第一泡,一般不喝,饭后也不能喝,只能在半空腹的时候喝普洱茶效果最好.以上来自[佬茶邦]老茶茶博士的回答,如果有出入,尽情谅解！

　　在 饮茶文化 里茶的种类可谓是千奇百样有时就一字之差可是，这差的可就不是一点半点不论外形还是产地或是口味，他们都是却别很大的那么，在日常生活你对普洱茶与普洱沱茶可否区分得开呢？有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢？　　普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。 　　从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别： 　　普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。 　　沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。　　沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 　　关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。 　　云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所着《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。 　　普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4。5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。

普洱茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。那么普洱茶该如何冲泡呢？这个问题相信应该有很多人都非常想要了解，下面我们就一起来看看普洱茶怎么泡吧。一、普洱茶冲泡的准备工作：1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90度~100度沸水为佳。2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。二、普洱茶冲泡器具(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。三、普洱茶投茶量冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。四、冲泡普洱茶普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。1、备具：准备好茶具及普洱茶。2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。五、普洱茶泡茶水温水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。六、普洱茶冲泡时间冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。七、普洱茶冲泡误区冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分--茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。具体步骤：1.将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；4.重复2、3步骤，弃去第二道茶水；5.第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。专业泡法现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。

普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

1、泡茶准备：准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。2、撬茶：从茶饼的窝心边缘插入，向上用力，将茶饼撬开，将撬出的茶叶取8克左右放入茶荷中备用。3、温杯：用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提高茶具温度，让茶叶受热均匀。4、洗茶注水：将茶投入壶中，普洱茶一般需要经过1到2次的沸水洗茶，每次洗茶时间约3到5秒，目的是让茶浸润到水，茶质充分释放，沸水冲泡，定点注水。5、出汤：将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，观察汤色，透亮的茶是好茶。6、分茶：将公道杯中的茶汤注入品茗杯，倒七分满，给客人奉上普洱茶。

熟普洱茶的泡法如下：①普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。②置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。③醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。普洱茶价值普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。

泡制普洱茶的方法是醒茶后倒入沸水，冲泡10秒左右即可饮用。冲泡普洱茶需先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7克普洱茶（茶水比例为1:20），然后注入100℃沸水。第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右即可。用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。冲泡出汤时间可根据茶品不同而调整，总的原则是快速出汤滤干。一般可按时间，在些基础上再做调整。第1-3泡，出汤时间5-10秒，从第4泡起，出汤时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次，直到汤味很淡为止。普洱茶的产地普洱茶因产地旧属云南普洱府，如今的普洱市，故而得名。现在的普洱茶泛指普洱区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶的产地在我国云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶适宜种植在土质松软、肥沃、土层深厚的土壤中，种植前土壤需要进行深耕。种植后需要提供充足的光照、水分、养分，促使植株茁壮生长。夏季光照强时，需要及时进行遮阴处理，避免植株被强光直射。

标有世界普洱茶天酵委员会是普洱茶。世界普洱茶天酵委员会是专门研究及保护普洱茶的三家机构组成的联盟，其中包括：中国普洱茶协会、台湾普洱茶协会、马来西亚普洱茶协会。主要是从事普洱茶的研究保护工作。在这个机构产出的普洱茶都标有世界普洱茶天酵委员会的标志。

云南省普洱茶协会章程第一章 总 则第一条 本团体中文名称为：云南省普洱茶协会（以下简称本会），简称“云南普洱茶协”，英文译名：Yunnan Province Pu`er Tea Association,缩写为“YNPPTA”。第二条 本会的性质：本会是全省普洱茶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理等单位和个人自愿联合组成的社会团体。是专门管理“普洱茶”证明商标的专业组织，是不以营利为目的的全省性普洱茶行业组织，是社会团体法人。第三条 本会的宗旨：严格遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，坚持四项基本原则，坚持改革、开放的方针，贯彻省委、省政府有关普洱茶的方针政策，协助政府搞好行业服务工作；在政府与行业间发挥桥梁和纽带作用；团结全省普洱茶生产、流通、科教、管理等各方面的力量，努力打造提升普洱茶品牌，做大做强普洱茶产业；挖掘、弘扬普洱茶历史文化；加强行业自律，规范行业管理，维护本行业、茶农及消费者的合法权益，推进全省普洱茶产业的健康发展。第四条 本会接受业务主管单位云南省农业厅、社团登记管理机关云南省民政厅的业务指导和监督管理。第五条 本会地址设在云南省昆明市滇池路802号，邮编650228。本会下设秘书处（设在普洱市宁洱县普洱镇茶源广场）和“普洱茶”证明商标管理部。第二章 业务范围第六条 本会的业务范围是：（一）调查研究，掌握国内外和全省茶产业特别是普洱茶产业发展状况与趋势，研究新情况、新问题及其相应的措施，向企业提供普洱茶市场及技术信息，向省政府及有关部门反映会员要求和提出普洱茶发展的建议，对重大问题及其相应的措施、建议及时报告，以供政府决策参考，协助省政府和有关部门做好产业发展的方针、政策、法规、规划和标准等相关工作。（二）制定全省普洱茶行业行规行约，规范行业的自我约束、自我管理。（三） 完成省政府及有关部门委托的各项工作。配合有关部门做好无公害普洱茶产业发展的管理和协调工作。协调普洱茶产销中存在的问题。（四） 按照云南省地方标准《普洱茶综合标准》（DB53/103-2006）开展改进普洱茶工艺技术的研究、运用和推广，努力实现普洱茶的标准化、工厂化、规范化和有机化生产。（五）按照国家有关规定，管理使用“普洱茶”证明商标，维护普洱茶信誉，协助工商、质监、食品等有关部门打击假冒伪劣，规范普洱茶交易市场，打击非法经营者的不法行为，维护会员的合法利益，维护消费者的权益。（六）宣传、贯彻、执行国家和省级的有关方针、政策、法规、条例、办法。（七） 组织开展对普洱茶医学保健作用的研究与宣传，进行普洱茶及其文化的理论研究与创新；组织普洱茶及其文化精品、新产品的展示、竞赛。（八）组织普洱茶企业参加国内外茶叶交易会、博览会，积极开展对外经济合作与交流，开拓普洱茶国内外市场。（九） 开展普洱茶及其文化的国内外学术研究和交流活动，大力弘扬普洱茶文化，对普洱茶及其文化资源进行调研、发掘、开发、创新，对普洱茶及其文化遗产进行保护，把普洱茶及其文化推向世界。（十） 组织有关普洱茶文化活动，普及普洱茶知识，开展“普洱茶”生产、销售、管理业务和茶艺、技术等培训。（十一） 建立“云南省普洱茶协会”网站，为会员和企业、茶农提供便捷的信息服务，为把云南建成全国普洱茶产业信息中心、电子商务中心创造条件，促进普洱茶发展。（十二） 根据有关法规适时向国家有关部门申请普洱茶原产地域产品保护，维护普洱茶的信誉和独特性。（十三）维护会员的合法权益。（十四）完成省政府及有关部门委托的各项工作。第三章 会员第七条 本会会员有单位会员和个人会员第八条 申请加入本会的会员，必须具备下列条件：（一）拥护本会的章程。（二）自愿申请加入本会。（一）凡在云南省境内和本行业内具有法人资格的企业、事业单位和相关社会团体，可申请作为单位会员。单位会员，应推选一名负责人作为代表。（二）凡在云南省境内从事普洱茶生产、加工、营销、科研、教学、管理和茶文化活动以及关心、热爱普洱茶，愿为发展普洱茶事业而努力的人员，可申请作为个人会员。第九条 会员入会的程序是：（一） 向本会提交入会申请书，填写入会申请表，个人会员需经两名本会会员介绍。（二） 经理事会讨论通过。（三） 由协会秘书处资格审查并经理事会讨论通过，发给会员证。第十条 会员享有下列权利：（一） 本会的选举权、被选举权和表决权。（二） 参加本会组织的各种活动的权利。（三） 获取本会的各种资料、信息和享用普洱茶证明商标等服务的优先权利。（四） 对本会工作提出批评、建议和监督的权力。（六） 自愿入会，自由退会的权力。第十一条 会员必须履行下列义务：（一） 遵守本会章程，执行本会决议。（二） 自觉维护本会的声誉与合法权益。（三） 积极完成本会交办的各项工作，向本会反映普洱茶行业及其证明商标使用的情况，如实提供有关资料。（四） 按时出席会员代表大会，积极参加本会组织的普洱茶及其文化开发研究、咨询、培训、论文撰写等活动。（五） 按规定交纳会费。（六） 介绍和推荐新会员。第十二条 会员退会应向本会提出书面申请，并交回会员证。第十三条 会员违反本会章程和普洱茶证明商标管理使用规则，不履行义务或不按期交纳会费者，由理事会予以批评，严重者经理事会或常务理事会表决通过，劝其退会或予以除名。第四章 组织机构和负责人产生、罢免第十四条 本会机构设置：本会从各州、市会员中产生会员代表，执行机构是会员代表大会选举产生的理事会，常设机构是由理事会选举产生的常务理事会。第十五条 本会的最高权力机构是会员代表大会。会员代表大会的职权是：(一) 制定和修改本会章程。(二) 选举和罢免理事。(三) 审议理事会的工作报告和财务报告。(四) 决定终止事宜。(五) 制定和修改“普洱茶”证明商标使用管理规则。(六) 讨论和决定本会的工作方针和重大事项。(七) 决定其他重大事宜。第十六条 会员代表大会须有2/3以上的会员代表出席方能召开，其决议须经到会半数以上表决通过方能生效。第十七条 会员代表大会每届4年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报云南省农业厅审查并经云南省民政厅批准同意。但延期换届最长不超过一年。第十八条 理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本会开展日常工作，对会员代表大会负责。第十九条 理事会的职权是：（一） 执行会员代表大会的决议。（二） 选举和罢免会长、副会长、秘书长、常务理事，决定各机构主要负责人的聘任。（三） 筹备召开会员代表大会。（四） 向会员代表大会报告工作和财务状况。（五） 决定会员的吸收或除名。（六） 决定设立办事机构、分支机构、代表机构和独立实体。（七） 领导本会各机构开展工作。（八） 制定内部管理制度。（九） 负责解释本会章程及其规章制度。（十） 决定对会员的奖励、荣誉称号授予或处分；向社会举荐本会的优秀企业和优质产品、商标。（十一） 监督和审议普洱茶证明商标管理使用情况和报告。(十二) 决定本会其他重要事项。第二十条 理事会由若干名理事组成，理事必须是本会的会员，由会员代表大会选举产生。第二十一条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十二条 理事会每年至少召开一次会议。第二十三条 本会设立理事会，从理事会中产生常务理事若干名，组成常务理事会主持理事会工作，从常务理事中选举产生会长1名，副会长若干名，推选或聘任秘书长1名，副秘书长若干名。在理事会闭会期间，由常务理事会行使第十九条除第二项、第四项以外的其它职权，对理事会负责。会长、副会长、秘书长、副秘书长和常务理事的人选由理事会协商提名推荐，选举产生。第二十四条 本会可聘请荣誉会长、名誉会长、名誉副会长和顾问若干人。第二十五条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十六条 常务理事会至少半年召开一次会议。第二十七条 本会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：（一） 坚持党的路线、方针、政策、政治素质好。（二） 热爱茶叶事业，顾全大局，全局观念强，具有较强的组织能力、工作经验和政策水平，在茶叶领域内有较大影响，其中秘书长应具有较强的文字能力、较丰富的工作经验、政策水平。（三） 留任时间最长不超过二届。最高任职年龄不超过70周岁，如超过最高任职年龄的，须经理事会表决通过，报省农业厅审查并经省民政厅批准后，方能任职。（四） 身体健康，精力充沛，能坚持正常工作。（五） 没有受过剥夺政治权利的刑事处罚。（六） 具有完全民事行为能力。第二十八条 本会会长、副会长、秘书长、副秘书长每届任期4年，任期最长不得超过两届。因特殊情况需要延长任期的，须经会员代表2/3以上会员代表表决通过，报云南省农业厅审查并经云南省民政厅批准同意后方可任职。第二十九条 为有效开展工作，本会会长为本会的法定代表人，不得兼任其他团体的法定代表人。第三十条 本会下设秘书处，为协会常设机构。第三十一条 本会会长行使下列职权：（一） 决定召开并主持理事会或常务理事会。（二） 检查督办会员代表大会、理事会和常务理事会决议的落实情况。（三） 指导、检查、督促秘书处工作。（四） 对外代表本会，代表本会签署有关重要文件。（五） 其它应由会长办理的事宜。第三十二条 本会秘书长行使下列职权：（一） 主持秘书处工作，负责处理协会日常工作，组织实施年度工作计划。（二） 协调各分支机构、代表机构和实体机构开展工作。（三） 提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构和实体机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定。(四) 做好召开理事会、会员代表大会筹备工作。(五) 决定办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用。（六）处理其他日常事务。第五章 资产管理、使用原则第三十三条 本会经费来源：(一) 会员会费。(二) 社会各方面的资助、捐赠。(三) 在核准的业务范围内开展活动或服务收入。(四) 利息。（五）其他合法收入。第三十四条 本会按照国家有关规定收取会员会费，副会长单位每年交5000元以上，常务理事单位每年交3000元，理事单位每年交2000元，其他单位会员每年交2000元，个人会员20元/年。第三十五条 本会经费必须用于本会章程规定的业务范围和普洱茶事业发展，不得在会员中分配。第三十六条 本会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。第三十七条 本会配备具有专业资格的会计人员，会计不得兼任出纳。会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员工作调动或离职时，必须与接管人员办清交接手续。第三十八条 本会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政、审计部门的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。第三十九条 本会换届或更换法定代表人之前必须接受云南省民政厅和云南省农业厅组织或授权的财务审计。第四十条 本会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。第四十一条 本会专职工作人员的工资和保险、福利待遇，参照国家对事业单位的有关规定执行。第六章 章程的修改程序第四十二条 对本会章程的修改，须经理事会表决通过后提交会员代表大会审议通过方为有效。第四十三条 本会修改的章程，须在会员代表大会通过后15日内，经云南省农业厅审查同意，并报云南省民政厅核准后生效。第七章 终止程序及终止后的财产处理第四十四条 本会完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会或常务理事会提出终止动议。第四十五条 本会终止动议须经会员代表大会表决通过,并报云南省农业厅审查同意。第四十六条 本会终止前，须在云南省农业厅及有关机关指导下成立清算组织，清算债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。第四十七条 本会经云南省民政厅办理注销登记手续后即为终止。第四十八条 本会终止后的剩余财产，在云南省农业厅和云南省民政厅的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本会宗旨相关的事业。第八章 附 则第四十九条 本章程根据1998年10月25日国务院颁布的《社会团体登记管理条例》和《社会团体章程示范文本》修订后，经 2006 年4月9日会员代表大会表决通过，并经 2006年11月10日第一届理事会第二次全体会议修改通过。第四十九条 本章程的解释权属本会理事会。第五十条 本章程自云南省民政厅核准之日起生效。

周朝 普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 唐朝 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证普洱茶种应该是云南大叶茶种。 宋元 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。 元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”。普洱一词首见于此。 明清 明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。 清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。

你好，关于普洱茶的泡法最多的就是1、首先要选用紫砂盖碗茶具来泡茶，新手忌用紫砂壶冲泡。2、然后用茶刀将普洱茶撬下一块，用量以将紫砂盖碗底盖住即可；3、选用90——100度的沸水冲泡最佳，首先将沸水冲入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）4、洗茶完毕后即可冲泡，沸水冲入后即可出汤；若出汤慢，闷茶时间长，熟茶颜色较黑，口感苦，生茶则会较涩；一般头几泡可以沸水冲入后就出汤，越到后才可加长闷茶时间。5、若用玻璃杯、飘逸杯则不易突出普洱茶的茶韵喷味。更多的请看我的空间里有说明。我是专门研究茶这方面的。有问必答！

1、温壶涤具。把水烧开，用滚水来洗涤和温热茶具。 2、投茶。把之前醒过的普洱茶放入烫过茶壶中。 3、润茶/洗茶。在茶壶中冲入约占四分之一的开水，而后快速把水倒到茶杯，这遍茶汤是不可以饮用的，作用是为了清洗茶叶杂质和唤醒茶叶以及再次烫洗茶杯的。 4、第一道普洱润醒之后，在茶壶中倒入沸水，心中默念10秒即可倒进有过滤网的公道杯里，在依次倒进各校小瓷碗，可先闻其香，等茶温适宜入口时，就可以开始品普洱了。 4、品尝。可将茶汤含在口中，稍停片刻，用舌头滚动茶水，让其充满整个口腔，待味蕾嘻嘻品尝，体会普洱茶的那种润滑和甘醇。

普洱茶冲泡一般除了醒茶外所使用的茶具质密度都不宜太高也就是壶温与水温都不要太高壶以紫砂壶较适宜试茶另当别论，仍以盖碗试之壶形宽口扁腹为佳水沸后关火沸点醒茶洗茶然后三泡茶都不需加温因为茶叶渐渐开展时间固定每泡间隔二十秒，降温等到第四泡再加温而后再三泡老茶则可以每二泡加温但间隔要更

据说香港四大才子之一的美食作家蔡澜先生尝遍很多美食，体型却保持得很好的养生秘诀是就是喝普洱茶，而且是每天都喝普洱茶，说普洱茶有超强的吸收油脂作用，这个说法是不是真的呢？减肥吧就和大家一起来鉴定一下，普洱茶是否真的有减肥功效。 普洱茶减肥原理 在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。除此以外，它还能平衡体内酸碱度，而且有不错的美容功效呢。普洱茶减肥降脂功效具体有两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。

我用过最好的减肥药是一个叫经典塑身胶囊的中药减肥产品 我用了两盒就把身上的肥肉减下来了，没感到有副作用 还有就是这个药不需要结合节食，我也很少运动，不过客服说配合运动效果跟明显 不过这个药只能在他们网站上购买，我感觉挺值得的 你自己查一下吧，网上对这个产品的评价也很多很全面的 不管用什么药一定要慎重选择，祝你减肥成功

喝普洱茶不能直接减肥，但是有辅助减肥的功效。普洱茶中含有大量的茶多芬、儿茶素，还有一些叶绿素和维生素c，喝了普洱茶以后，可以有效的补充身体所需要的营养物质和热量，并且可以产生饱腹感，减少主食的摄入。其中的茶多酚有一定的去除脂肪、去除胆固醇的功效，可以有效的降低血压和降低血糖，促进体内脂肪的代谢。而叶绿素则可以阻碍身体肠道内的胆固醇和脂肪的消化，从而达到辅助减肥的目的。另外，想要减肥应该根据自己的身体情况进行判断。如果属于脂肪型的，可以通过运动或有氧运动的方式达到瘦身的目的。如果是肌肉类型的，也可以适当的调理自己的饮食，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜减少脂肪的摄入，及时补充体内所需的营养，尽量做到健康减肥，以免伤害到自己的身体。

普洱茶，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。 许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同). 经医学家研究：普洱茶中均含有营养成分和药效成分。云南大叶种的普洱茶内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。因普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚，咖啡碱等物质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。普洱茶对脂肪的代谢有很好的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日没有的保健饮料。 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。 麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。 通过上述可以知道生普洱茶是可以减肥的。 更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场，并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负责。

真的。因为普洱茶有清理肠道的作用，它能够促进脂肪的代谢，具有减肥功效。

普洱茶的功效茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。林乾良教授将茶的疗效归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

好的普洱茶具备有香气有茶味，前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错，推给你网页链接~~~姬阳松了一口气，直接捏碎这个七世帝子，手段残暴。命令一出，十一大阵营的天骄至尊开始试探性攻击。没有废话，他喝问道：阿修罗，仙药可在身上？

1、首先将普洱熟茶拆散，然后烧开一壶水，用开水将盖碗茶具清洁一遍。2、然后将5g普洱熟茶投入盖碗中（茶水的比例为1:30），同时注入150ml的沸水，第一泡为洗茶不饮用。3、再次采用旋转方式注水后，盖上盖碗盖子，闷泡7s左右，即可出汤品饮。

1、首先将普洱熟茶拆散，然后烧开一壶水，用开水将盖碗茶具清洁一遍。2、然后将5g普洱熟茶投入盖碗中（茶水的比例为1:30），同时注入150ml的沸水，第一泡为洗茶不饮用。3、再次采用旋转方式注水后，盖上盖碗盖子，闷泡7s左右，即可出汤品饮。

]如何泡好普洱茶呼吸和意念，主要是在调节茶气，所以首先要能喝出老茶的气是如何，要了解人体气血、经络循环，没法在网上讨论，抱歉了，呵呵。新的生茶，茶具适合宽口大腹（如仿古、矮潘、西施之类的身筒样式），泥料可用紫泥、拼紫、红泥、清水泥，窑温适中，结晶度不能太高。熟茶可用窑温低、吸附力强的壶，有利出去异味。老生茶（20年以上）适合朱泥、高目数段泥等高结晶度小壶（150cc以下），身筒也要稍立，以利提升温度。挑选实用型茶壶，出水快为第一要务：壶内灌满水，要几秒种内能倒净。否则倒水时下面的茶叶总在积水，茶汤品质会受损不稳定。——宽口大腹利于热量发散，身筒过高则上下茶叶受热、受水不匀影响茶汤稳定。随手泡水在7、8分满，水面不宜超过壶内最高的网孔。提起随手泡后壶内水会震动，悬停等候几秒再往紫砂壶中注水。身架要端正，倒水时呼气。注水水流宜柔（不是缓，缓就会拖延时间，造成浸泡不稳定），高度在2-3寸，自胸前位置顺时针旋转一周后至中央提起。——注水的要点在于水流平稳、均匀、轻柔。在各种茶都是这样，平静的水才能冲出好茶。高悬急冲往往茶神涣散。新茶每泡之间敞开壶盖散热，每冲泡2到3泡将水加温一次。若茶太苦涩可稍稍降低水温。（随手泡水温上限通常在96度，海拔越高、气压越低，水沸点越低。热水入壶时温度约在90度上下，2-3泡时约只有80度）。20年以上入仓老生茶后几泡不必降温，印级、古董茶从开始冲泡就可以不降温。——新茶降温散热可降低苦涩，很老的茶则要聚热提香。基本要点就这么多了，细节要见面仔细讲。冲炮时尽量保证每炮茶汤浓度均匀，好生茶保证3-10泡间茶汤稳定是没有问题的（对于喝茶较浓的老鸟），此后若发现某一泡水质突然下滑，若不想再泡，老茶茶渣可拿去浓浓的煮一泡，别有风味哦。热水注入茶壶这个环节很重要，此时气息的调节、水流的高低控制是影响冲泡口感的最主要环节。要突出茶汤的稠滑、刚硬还是甜度，提升老茶气感等等，都在这里调节冲泡手法。这也要口感比较敏锐以后，才能感觉到、学到。但对于新学泡茶，基本原则是保持茶汤柔顺、每泡之间汤质稳定，把茶泡好喝。

是的，需要长期喝才有效。

班章熟还是真的有的，老班的就不知道了。三垛山的班章熟就是用秋茶做的。三垛山即是商标也是茶园，自己百度看在哪里。茶园面积1860亩

按照正常逻辑，是不会有老班章的熟茶的。为什么呢？老班章茶在云南普洱茶里算是最昂贵的茶之一了。不算拍卖价的话，地道正牌单丛单株价格应该不下万元一公斤。极具价值。而熟茶和生茶重量一般是5比1，大概差不多5公斤生茶可发酵一公斤熟茶，而熟茶一般发酵的话，不会低于1吨，否则认为发不出来。那么问题来了，首先正品老班章的量有没有那么多？本来那么昂贵的茶料还要发酵，然后翻5倍以上的价格售卖才有可能收回成本。而老班章的生茶无论从新茶口感，还是从贮存老茶而言都非常适宜。而且发酵熟茶还是会有一点点发酵不成功的风险。我想一般是没有人发疯去做正品老班章熟茶的，如果在市场上发现老班章熟茶的话，如果价格不是几万块一片，那么到底是不是正牌的老班章就显而易见，而就算价格那么高，能够放心购买么？毕竟靠谱的话说，99%的人根本无法分辨到底是不是老班章。所以这个问题是个悖论。因为几乎没有人喝过正牌老班章发酵的熟茶。要问到底好不好喝，我只能回答，按常理推论会很好喝~

按照正常逻辑，是不会有老班章的熟茶的。为什么呢？老班章茶在云南普洱茶里算是最昂贵的茶之一了。不算拍卖价的话，地道正牌单丛单株价格应该不下万元一公斤。极具价值。而熟茶和生茶重量一般是5比1，大概差不多5公斤生茶可发酵一公斤熟茶，而熟茶一般发酵的话，不会低于1吨，否则认为发不出来。那么问题来了，首先正品老班章的量有没有那么多？本来那么昂贵的茶料还要发酵，然后翻5倍以上的价格售卖才有可能收回成本。而老班章的生茶无论从新茶口感，还是从贮存老茶而言都非常适宜。而且发酵熟茶还是会有一点点发酵不成功的风险。我想一般是没有人发疯去做正品老班章熟茶的，如果在市场上发现老班章熟茶的话，如果价格不是几万块一片，那么到底是不是正牌的老班章就显而易见，而就算价格那么高，能够放心购买么？毕竟靠谱的话说，99%的人根本无法分辨到底是不是老班章。所以这个问题是个悖论。因为几乎没有人喝过正牌老班章发酵的熟茶。要问到底好不好喝，我只能回答，按常理推论会很好喝~

不如老实的喝普洱茶，帮助排体内的垃圾，达到健康减肥

喝茶减肥成为不少人选择的一种减肥的方式，许多茶可以帮助身体消脂瘦身，普洱茶是减肥不错的选择，喝茶瘦身需要掌握正确的方法，瘦身的效果才会更好，喝普洱茶也要注意选购好的茶叶，那么如何喝普洱茶瘦身？如何选购普洱茶呢？1、喝普洱茶减肥的方法普洱茶瘦身也要坚持一定的原则。用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月。早餐：早上起床后就可以喝一杯普洱茶。起床后，用约6g的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。午餐：中午喝普洱，对于相对油腻的饮食很有帮助。大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝。饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。晚餐：晚饭后也可以将普洱作为常规的饮料，但不要喝太多。饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。晚间可以300cc沸水冲泡。尽量不要把晚饭安排得太靠后，不然会影响消化以及睡眠。2、普洱茶的选购方法清。好的普洱茶，其味道一定要清，没有霉味；纯。好普洱茶的汤色必定是要纯，或枣或红浓、亮，不能黑如漆；正。所谓正，是指普洱茶存储的环境，要位于干仓而不能是湿仓；气。好的普洱茶，品其汤，会感到心旷神怡，这正是茶气。如果你也想要减肥，不如就来试试普洱茶吧。3、普洱茶的功效作用1、普洱茶可以帮助降低血糖。一项英国科学家的最新研究证明，喝普洱茶对于糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液，不过糖液有四种配制方法：第1组是用白水配的，第2组是用白水加上咖啡因配的，第3组是用1克茶包溶出的普洱茶水配的，第4组是用3克茶包溶出的普洱茶水配的。然后，观察志愿者们喝下糖水之后150分钟之内的血糖和胰岛素反应。结果发现，1克茶包就能让受试者们的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。研究者推测，这可能是因为普洱茶中的大量多酚类物质引起的，对于糖尿病人或者已经有腹部肥胖的人来说，喝普洱茶显然比喝咖啡更有利。2、普洱可以减低血脂，降低心血管疾病发病率。此前已经有研究证明，普洱茶对于血脂也有非常好的降低作用，而咖啡没有。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用，还能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化等心血管疾病有很好的预防和治疗作用、因此，科学家们认为，很多人习惯于食用肉制品，同时也喜爱普洱茶，是一个比较科学的饮食搭配。3、普洱茶可以帮助肥胖人士刮油瘦身在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%左右，而如果在饭前饭后两个小时左右饮用普洱，可以帮助同吃进去的油脂和脂肪大部分分解排出，同时还会增加人体的代谢功能，可谓一举多得。

熟普怎么泡才好喝想要泡出顺滑甜润的熟普，除了用好水以外，选用器皿也是关键，泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶，当然白瓷盖碗也很不错。阿曼普洱茶冲泡前的准备：茶器：紫砂壶（180lm）或者白瓷盖碗（150lm）、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤。出汤时间：5秒左右水温：100℃茶量：8g熟普第一步：取茶冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，这里以150ml的白瓷盖碗，搭配8g茶叶为例。第二步：温杯洁具把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中，让盖碗的温度升高。第三步：投茶把准备好的熟普投入烫好的盖碗中，可以盖上盖子焖上8秒左右，以达到用高温提高茶香的目的。阿曼普洱茶第四步：醒茶（洗茶）用100℃沸水来醒茶，用定点注水的方式注水，醒茶的时间不宜过长，控制在8秒左右为宜，让茶叶充分浸润在水中，使叶片完全舒展，从而保持最佳的口感。第五步：冲泡洗茶之后，便是正式的冲泡了，熟普出汤时，茶水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味。一般第1-4泡需要快出水（5秒为宜），之后每一泡再适当延长出水时间。阿曼普洱茶第六步：出汤品饮出汤之后，熟普的茶汤颜色是红、浓、透、亮，口感特点为厚、滑、糯、香、醇；茶汤入口有重实感，茶汤顺滑，糯感醇正。ampuer01

在学习和品饮普洱茶的过程中，必然会聊到它的制作工艺。我们都知道，传统晒青毛茶的制作流程包括：鲜叶采摘?摊晾?杀青?揉捻?日光干燥，但除了这几项工艺以外，现在出现频率较高的还有：萎凋、低温长炒、渥黄、渥红、摇青等等。这些原本属于其他茶类的加工工艺，不断被引入普洱茶的制作过程中，有的商家甚至美其名曰“创新工艺”。为什么会有这么多的普洱茶偏离了传统的制作工艺？经验丰富一些的茶友可能已经有所察觉，加入新工艺的普洱茶，在新茶时候就香气显扬，有明显的花香、蜜香、焦糖香?除此以外茶汤的适口性也要更好，苦涩度降低，入口回甜等等。常规的逻辑是，“新茶时期就有这么好的表现，存储以后的综合表现肯定会更好”，但对于普洱茶来说却不是这样。普洱茶越陈越浓越香的秘密在于其内含物质，只有保证在后期存储过程中有足够量的内含物质基础，普洱茶才有越陈越浓越香的可能。但是上文提到的各项工艺，只要是在制作过程中使用了其中一项，均会导致普洱茶前发酵，使内含物质提前释放或是发生反应，对应了新茶时期的好喝，但同时也扼杀了普洱茶的越陈越浓越香。这就是为什么普洱茶的制作要遵循传统工艺的原因所在。普洱茶的发展至今延续了一个多世纪的时间，越陈越浓越香的核心价值也是一代代茶人在反复探索的过程中才最终确定下来的。不管是生茶，或者是熟茶，只有基于传统正确工艺制作的普洱茶，如此才具有存放价值，才能在漫长的存储过程中越变越好，越陈越香。（来源：五正熟茶，图由南茗佳人提供）关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：(长按复制)交流学习。

建议，还是多试喝！多对比，多总结！

在学习和品饮普洱茶的过程中，必然会聊到它的制作工艺。我们都知道，传统晒青毛茶的制作流程包括：鲜叶采摘–摊晾–杀青–揉捻–日光干燥，但除了这几项工艺以外，现在出现频率较高的还有：萎凋、低温长炒、渥黄、渥红、摇青等等。这些原本属于其他茶类的加工工艺，不断被引入普洱茶的制作过程中，有的商家甚至美其名曰“创新工艺”。为什么会有这么多的普洱茶偏离了传统的制作工艺？经验丰富一些的茶友可能已经有所察觉，加入新工艺的普洱茶，在新茶时候就香气显扬，有明显的花香、蜜香、焦糖香…除此以外茶汤的适口性也要更好，苦涩度降低，入口回甜等等。常规的逻辑是，“新茶时期就有这么好的表现，存储以后的综合表现肯定会更好”，但对于普洱茶来说却不是这样。普洱茶越陈越浓越香的秘密在于其内含物质，只有保证在后期存储过程中有足够量的内含物质基础，普洱茶才有越陈越浓越香的可能。但是上文提到的各项工艺，只要是在制作过程中使用了其中一项，均会导致普洱茶前发酵，使内含物质提前释放或是发生反应，对应了新茶时期的好喝，但同时也扼杀了普洱茶的越陈越浓越香。这就是为什么普洱茶的制作要遵循传统工艺的原因所在。普洱茶的发展至今延续了一个多世纪的时间，越陈越浓越香的核心价值也是一代代茶人在反复探索的过程中才最终确定下来的。不管是生茶，或者是熟茶，只有基于传统正确工艺制作的普洱茶，如此才具有存放价值，才能在漫长的存储过程中越变越好，越陈越香。（来源：五正熟茶，图由南茗佳人提供）关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：(长按复制)交流学习。

普洱茶

陈皮普洱茶中含有多种微量元素，能够有效的抵抗杀死癌细胞的作用。陈皮普洱茶，甘滑，醇厚，对肠胃形成一层保护膜，能够起到护胃养胃的作用。还能够增加血管收缩能力，预防心脑血管疾病。陈皮普洱茶中含有维生素E，茶多酚等营养成分，具有抗氧化，延缓衰老的功效。还能去除口腔异味，保护牙齿。还可以补充酒精分解时所需的维生素C，从而起到解酒的作用。

普洱茶的功能 一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。 二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。 三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。 四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。 五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。 普洱茶的保健和药理 长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。

好处:1.普洱茶中所含有的茶多酚，能够有效的去除油腻，能够促进人体的新陈代谢，有利于肠胃的蠕动，从而可以将体内的脂类化合物排出。2.能够有效的降低血液中的胆固醇的含量，阻碍人体对胆固醇的消化和吸收，有利于人体将胆固醇排出体外，有利于人体的身体健康。3.普洱中所含有的茶多酚能够氧化成茶色素，能够有效的预防血栓的形成，还能够对冠心病有着很好的预防作用。4.普洱中所含有的茶多酚，维生素c都可以作用于毛细血管，改善毛细血管的功能，有效的降低血压。特别适合患有高血压的人食用。5.普洱茶中所含有的维生素c和维生素e等物质，能够有效的预防衰老。并且普洱茶中所含有的都是微量元素对抵抗衰老也有功效。6.普洱茶中所含有的多酚类化合物和儿茶素物质能够抑制致癌物质的活化，从而能够有效的降低癌细胞的生物活性，减少癌症的发生。7.普洱茶中所含有的化学物质能够保护肠胃的正常功能，对肠胃有着一定的保养作用。还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。8.经常食用普洱茶能够有效的去除口腔异味，杀灭口腔的细菌，能够很好的保护我们的牙齿。9.普洱茶中含有大量的维生素c，能够作为肝脏解酒过程的催化剂，从而有利于酒精在人体中的分解，特别适合酒后食用。坏处： 喝普洱茶会影响消化功能，它能够稀释胃液，从而降低胃部对营养物质的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。 虽然普洱茶有着提神醒脑的功效，但是不利于镇静安神。对于失眠患者来说，喝普洱茶会加重失眠的症状。 对于一些对茶叶比较敏感的人来说，茶叶泡得太浓，东西吃少了，可能会引起晕茶。有些人喝普洱茶会腹泻，这是人体对新事物的适应过程，大家不必担心，还是可以继续喝的，普洱茶最好是喝第二遍泡的，这样身体比较适应。 还有就是针对一些女性朋友来说，他们的特殊时期是需要特别照顾的。在特殊时期时，选择喝普洱茶的时候是需要注意一些的。生理期来临时，经血会消耗到体内不少的铁质。普洱茶中的鞣酸会妨碍胃肠黏膜对铁质的吸收，影响人体对铁元素的吸收，不利于补血。

问对人了，普洱茶有生熟两类，其中普洱生茶的茶多酚与一般绿茶相当（但因普洱属大叶种茶，内容物含量较高，相对来说茶多酚含量略高），其中普洱熟茶的茶多酚中大部分已转化为另一种对人体有益的成分----茶色素和茶多糖等，但也有部分茶多酚未完成转化，只是远远小于普通绿茶。要想知道更详细的内容可以单独消息联系我。

细菌 跟人体肠道里的很多有益菌是相同的

不知道是真是假，喝完存货以后不会买买普洱喝了，有点吓人

普洱茶近年来一直都是茶圈里的宠儿，尤其是熟普，更是有了逆袭复兴的趋势，但“人红是非多”，对于熟普核心工艺渥堆发酵中微生物的参与，似乎又引发了许多关于健康安全问题的讨论，其中黄曲霉与黄曲霉素就曾处于这争论的漩涡中心。为此，今天我们就来说说这黄曲霉和黄曲霉素的关系。黄曲霉和黄渠霉素是什么？黄曲霉属于霉菌中的曲霉属微生物，此霉最适生长温度在38℃左右，产生黄曲霉毒素的条件需要满足85%以上的相对湿度和28-32℃的温度。而黄曲霉素是世界公认的三大强致癌物质之一，是一种剧毒物质。它是真菌的次级代谢产物，主要由黄曲霉、寄生曲霉和集蜂曲霉等菌株产生的。当前中国和美国对食品中黄曲霉毒素的最大残留量均限定为20ng/mL。普洱茶加工过程中是否会产生黄曲霉毒素？普洱茶加工过程中，微生物的发酵作用对其品质的形成起决定作用，其主要有益微生物包括霉菌、酵母菌、细菌、放线菌和担子菌。普洱茶的发酵温度一般在40 ℃~65 ℃之间，并且普洱茶渥堆生产中主要优势菌种为黑曲霉>酵母菌>青霉>根霉>灰绿曲霉>细菌。由此可见，发酵过程中，温湿条件并不适合黄曲霉产生毒素，还会存在优势菌群对其他菌群生存的抑制作用。在《LC-MS/MS 法检测普洱茶中黄曲霉毒素及安全性评价研究》中针对市场普洱茶熟茶、生茶、普洱茶标准样、普洱茶发酵阶段样以及储藏过程受污染的普洱茶，对黄曲霉毒素进行检测，均未检测到黄曲霉毒素。在《茶叶发酵过程中的多酚变化及其对黄曲霉产毒的抑制效应》中还提到“很多科学试验证实茶叶对黄曲霉素毒具有拮抗作用”，并对茶叶发酵过程中多酚物质变化对黄曲霉素的抑制效应进行了研究。以上报告表明，如果生产环境清洁卫生、工人生产操作规范、生产过程严格遵守普洱茶生产体系并合理的存放普洱茶，是不会产生黄曲霉毒素的。并且，普洱茶自身不受外源微生物污染的情况下，也是不含有黄曲霉毒素的。

普洱茶的功能一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。普洱茶的保健和药理长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。普洱茶分生熟，各有短长普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生茶归属于“绿茶”，熟茶归属于“黑茶”。[生茶]是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。[熟茶]是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的，“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度甚高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。

我国是“茶乡”，有6大种茶，普洱茶就是其中之一。 如今人们的 养生 意识越来越强，很多人养成了喝茶的习惯，自古以来， 茶就被誉为“万病之药”，不同的茶有不同的功效。 普洱茶分为生茶与熟茶，生茶以云南大叶种茶 树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈苦涩味。 熟茶是在生茶的基础上， 多了一项渥堆的工艺 ，利用人工快速发酵，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。 普洱茶与其他的茶不同，一直以来就有喝旧茶的传统，在人们的意识当中，普洱茶越陈越香。 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比， 长期饮用普洱茶，能够使胆固醇以及甘油脂减少，还能够治疗肥胖症，可以帮助舒张血管，降低血压，减慢心率，减少脑部血流量 ，对于高血压和动脉硬化有很好的疗效。 防癌、抗癌 梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究， 发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈 ，所以在平时适当饮用普洱茶，能达到防癌抗癌的效果。 养胃、护胃 在适宜的浓度下，适当喝普洱茶， 可以在人体的肠胃形成一层膜，对胃部形成保护层 ，起到养胃、护胃的效果。 健牙护齿 普洱茶当中含有许多生理活性成分， 具有杀菌消毒的效果 ，适当喝普洱茶可以健齿，还能够抵抗牙菌斑的形成。 抗衰老 茶叶当中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含有的儿茶素要高于其他茶树的品种，而且普洱茶在加工的过程当中， 大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加 ，适当喝能够增强身体的抵抗力和免疫力，起到 养生 保健，延年益寿的效果。 然而现在网上有很多人对于普洱茶的安全性存在质疑，有人说普洱茶当中含有黄曲霉毒素，喝多了会致癌，也有人说普洱茶是发霉的， 茶叶一克就含有5亿霉菌，这种说法到底对还是不对呢？ 因为普洱在发酵的过程当中，会产生多种菌种，包括 黑曲霉、根霉、酵母、和青霉，但是这些菌都不是对人体有害的霉菌。 以黑曲霉为例， 可以在普洱茶发酵的过程当中产生20多种水解酶，这些水解酶能分解果胶多糖，让普洱茶起到消脂减糖的效果 ，在茶叶的发酵过程当中，酵母和霉菌的繁殖能抑制有害细菌的生长。 所以普洱茶的霉菌对身体是无害的，但是大家也需要注意普洱茶的储存非常重要，如果 储存不当就会沾到茶粉和粉尘喝之前，首先要洗茶。 网上之所以会有普洱茶，喝多了会致癌的说法最出的来源是来自于方舟子的一篇文章 《喝普洱茶是防癌还是致癌？》。 在这篇文章当中提到了， 普洱茶容易污染黄曲霉素，伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。 而且这篇文章当中还列举出了2010年广州市疾病预防控制中心，以及2012年南昌大学一名食品工程硕士研究生的普洱茶样品抽样，在这其中均能检测出黄曲霉素。 而且广东省疾控中心抽检了，以产地云南为主的40多个品牌样品数共148份，生产年份涵盖了从1—30年。 结果发现黄曲霉毒素的检出率为2.03%， 所以黄曲霉毒素的含量极低，致癌风险也是非常低的。 其实在之前就有团队研究发现普洱茶当中的黄曲霉素会随着发酵而受到抑制，发酵终止时不产生黄曲霉素，所以 大家在平时是可以放心喝普洱茶的。 虽然我们一直强调普洱茶越放越香，但并不意味着普洱茶没有保质期， 普洱茶最佳的保质期是在10年左右，如果储存不当保质期也会缩短。 应该将茶饼放在20~30 的室内，湿度小于75%，放在阴凉通风的环境当中，以免发霉变质。

茶是一种很著名的“饮品”，有很强的 养生 价值 ，因此在中国备受欢迎，一些茶爱好者不仅有着极好的泡茶手艺，对茶的功效以及成分还颇有研究。 但最近几年陆续开始有一种说法，认为有些茶有很多菌类，甚至还可能导致 致癌 。2010年，在广州一个实验室就采集了七十种样品，其中所有样品都检测出了黄曲霉素，甚至一些样品超标，还检测出了其他 三种真菌 霉素。 1克普洱熟茶5亿枚细菌？喝普洱等于喝脏水？普洱茶到底能不能喝？今天就来讲一讲。 我们所说的普洱茶通常是指 熟茶 ，熟茶和生茶在制作工程上还是有差异的，生茶比熟茶少了一个工艺步骤，即 加湿渥堆 ，用我们所能理解的词语来说就是 发酵 。 加湿渥堆和发酵，两者的基本原理是差不多的。都是利用 微生物发酵 技术来分解食物中的有机大分子，使其水解成更能消化的，以及味道更好的 氨基酸小分子 。 那么在茶叶的发酵过程中，究竟有哪些微生物在起作用呢？细菌和真菌的分布以及数量有什么区别呢？ 这些微生物对人体会不会产生危害呢？ 这些都是值得 探索 的问题。 根据调查结果分析，在对熟茶的研究中发现，熟茶中分布有细菌和真菌，而真菌中主要是 酵母菌和霉菌 两种类型。 值得注意的是在日常生活中所有的发酵产品中，例如酸奶和酱油，都是含有这三种微生物的。我们提起发酵产品的时候，一般会认为只有酵母菌在起作用，总是会忽略掉 霉菌的存在 。 人们印象中的霉菌是使馒头面包发霉，使各种食物变质长出绿毛的存在，我们总是认为 霉菌有毒 ，对它有一种本能的厌恶。但其实并不是所有的霉菌都是有毒的，在发酵的过程中，类型和功能难免会发生一些 变化 。 在给普洱浇灌清水开始进行发酵，这时喜温喜湿的 黑曲霉 在这样的环境中就会迅速增长。 一方面，黑曲霉在代谢过程中会产生20多种 水解酶 ，这些水解酶都可以使蛋白质、糖类、脂肪等大分子分解成易消化的小分子物质，从而激发出茶叶内的一些成分，使茶叶的 口感 变得更好。 另外，黑曲霉还可以产生很多 单糖， 为后续其他细菌真菌的产生提供充足的 营养物质。 黑曲霉对茶功效的提高有很大的作用，但黄曲霉却是一种极强的致癌物质，所以在普洱茶有黑曲霉的情况下，是否含有 黄曲霉 也成为研究之重。 黄曲霉在自然界中是很常见的，但是在普洱茶的发酵过程中却不存在，因为它和黑曲霉 不能共存， 黑曲霉抑制黄曲霉的生长，即在发酵过程中，黑曲霉越多，黄曲霉越少。 此外除了抑制生长之外，还会抑制其 酶的活力 ；茶叶中含有的咖啡因、单宁等成分也会对黄曲霉的生长起到抑制的作用。 随着茶叶的储存晒干，茶叶中的水分逐渐减少，到中后期，黑曲霉不再起作用，会变得越来越少，而与之相反的 酵母菌开始起主导作用， 与黄曲霉争夺营养物质和空间，继续抑制它们的生长，直到黄曲霉彻底消失。 普洱茶中这么多的菌类都在影响着黄曲霉的生长， 那会不会有一些黄曲霉仍然可以存活呢？答案是不可能的。 科学家进行了多次试验，从市场上买过很多款价格不等的普洱茶，对里面的成分进行分析对比，并 未在其中找到黄曲霉的存在。 在欧洲、日本等地区也进行了相应的检测，进一步验证了此结论。 在台湾有位教授对此展开了深入实验，他在正常发酵茶中引进黄曲霉菌种，进行培养，发现黄曲霉并 不能正常存活 ，这说明黄曲霉在熟茶中是不能生长的。 一旦茶叶发酵异常，产生了黄曲霉种，这个时候茶叶便会散发出一种怪异的味道，正常人都能很轻易地闻到，所以在正常饮茶过程中，只要 味道颜色正常 ，就可以放心引用了。 黄曲霉在自然界中其他物质是存在的，例如 核桃、花生 以及很多变质发霉的食物中，都是可以找到黄曲霉的，在一定条件下，黄曲霉在代谢过程中会产生 黄曲霉素 这种物质。 存在黄曲霉并不一定会有黄曲霉素，需要适当的温度、PH以及湿度，黄曲霉的生长温度在33—38度，PH值为5；而黄曲霉素温度则在24—28度之间，湿度要达到80%，产量才会高。 在普洱发酵过程中，温度已经达到了四十度以上，这时候 黄曲霉是不可能存活的。 如果茶中闻到一些异味，检测出黄曲霉素的话，根据专家们猜测，出现这种情况的原因可能是在运输和储存的过程中污染的。 在2010年的一次抽检中，就发现了黄曲霉的存在，原因是普洱茶储存在了 湿仓 中，普洱茶和仓内的其他物质发生了 交叉感染， 导致黄曲霉存活，由此可见茶叶的运输和储存是极为重要的。 好的泡茶手艺可以使喝到的茶 醇香浓厚 ，令人回味无穷，在如今快速制作的过程中，普洱茶爆发的问题越来越多，其中普洱茶 产生泡沫 问题尤为严重。 一个是泡茶手艺影响着茶的味道和色泽，有泡沫可以试着改变自己的 泡茶方式， 使用正确的泡茶方式会发挥出普洱最大的价值。 另一个是 造假严重 ，在一些地区，并没有很严格的检测制度，造成茶叶严重掺假，这些茶叶有很多是碎屑，甚至在泡茶之后会产生刺激性的气味，还很容易 发霉变质 ，因此很多人都没有兴趣喝普洱茶了。 其实，茶叶中有细菌是很正常的，毕竟在发酵以及其他工艺制作的过程中，都是这些细菌起着作用，不是所有的细菌都是有害的，我们并不需要过度担心。科学家已经证明普洱茶内 不存在有毒物质 ，也不存在喝脏水的情况，所以我们是可以 放心饮用 的。

普洱吧

能，很多人不懂普洱茶，喝多了假冒伪劣的普洱茶，特别是质量差的熟茶，都是黄曲霉素，强烈致癌，虽然不会马上死，但并不能带来健康，

听我的,准没错,还是别喝好了1.普洱茶有高致癌物质，他的理论依据是普洱茶在渥堆发酵过程中出现黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素又是被联合国卫生组织认定的高致癌毒素，食用含有黄曲霉毒素的食品或饮品，会使它沉积在人的肝脏中，促使人体肝脏纤维化，并导致肝癌的产生。早在十多年前，普洱茶的致癌作用早就经科学研究所的证实.2.普洱是假热真寒之品，喝久了男的会阳痿不举,女的会宫寒不孕,普洱是假热真寒之品,少男少女慎用啊

5 加重结石病情 患有泌尿结石的人不宜喝普洱茶，主要是其中含有较多的草酸，会与钙结合形成沉淀，加重结石病情的发展。 6 影响造血功能 患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中含有单宁酸和鞣酸，会与体内铁离子形成不被人体吸收的沉淀物，而缺铁会影响造血，导致贫血。 7 普洱茶一天喝多少合适 普洱茶一天可以喝12克。 可以将12克普洱茶分成两次饮用，一次6克左右，也可以将12克普洱茶一次饮用，不过这样的普洱茶较浓，不建议睡前饮用。 8 喝普洱茶的好处 减肥 普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。 降血脂 普洱茶的将脂作用主要是指其降低血液中的胆固醇的含量，因为普洱茶中不仅叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。 防治冠心病 普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。 降血压 普洱茶中所含有茶多酚、维生素c、维生素P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能能;能够明显抑制血管紧张素I转化酶活性，降低血压。 抗衰老 普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。 抗癌 普洱茶含有丰富的多酚类化合物和儿茶素，可以通过抑制某些酶的作用来抑制致癌物质的活化，并且能够改变癌细胞的生物活性，减少对致癌基因的引发和促成。 护胃养胃 普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，喝普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。 消炎杀菌 普洱茶有明显的杀菌消毒的作用，经常应用普洱茶能够有效杀灭口腔细菌，不仅能有效出去口腔异味，保护牙齿，而且连续服用其浓茶汁有治疗细菌性痢疾的作用。 解酒 普洱茶有解酒的功效，由于肝脏的解酒过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。

什么东西都有好坏之分。变质发霉的任何东西都可能致病。别给普洱乱扣帽子！以偏概全！当面进贡的东西，皇亲国戚不比你怕死？这种历史悠久的好东西总被一些别有用心的人无耻地曲解污蔑。可恨！

这要看个人体质来说的，不能说哪个比较好，要看你想要什么样的功效：普洱茶的功效： 首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会. 其二,普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化.[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效. 其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的. 麦普认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效. 此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出. 铁观音的功效：一 铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近倭族研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 二 铁观音的抗癌症作用 癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。 早在1983年，倭族冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。 三 铁观音的抗动脉硬化作用 1999年5月31日，在倭族东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。倭族三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。 据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。 四 铁观音的防治糖piss病作用 糖piss病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖piss病，中国有三千多万人患糖piss病。糖piss病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多piss、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。 倭族医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖piss病的发生。对于中度和轻度糖piss病患者能使血糖、piss糖减到很少，或完全正常；对于严重糖piss病患者，能使血糖、piss糖降低，各种主要症状减轻。 五 铁观音的减肥健美作用 肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖piss病的一个原因。 1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。 福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。 六 铁观音的防治龋齿作用 人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。 倭族曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。倭族统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。 七 铁观音的杀菌止痢作用 在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。 八 铁观音的清热降火作用 茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。 九 铁观音的提神益思作用 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。 　　十 铁观音的醒酒敌烟作用 　　茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。 　　铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

日前，有部分专家发微博说，普洱茶会快速致癌。 主要应当是说，普洱茶是发酵茶叶，茶中含有黄曲霉素，这种东西会致癌。 黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物, 是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。　　根据科学研究，普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素。但是专家认为，这并不是说从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。　　在我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准，一般都是参照粮油类产品的标准，也就是每公斤含有小于5微克的黄曲霉毒素都是安全的。　　据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。 已经发生霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。 国际癌症研究机构，它在公布的400多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。那如果他只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这是不科学的，或者说是错误的。

日前，有部分专家发微博说，普洱茶会快速致癌。主要应当是说，普洱茶是发酵茶叶，茶中含有黄曲霉素，这种东西会致癌。黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物, 是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。　　根据科学研究，普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素。但是专家认为，这并不是说从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。　　在我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准，一般都是参照粮油类产品的标准，也就是每公斤含有小于5微克的黄曲霉毒素都是安全的。　　据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。已经发生霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。国际癌症研究机构，它在公布的400多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。那如果他只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这是不科学的，或者说是错误的。

经期：每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。