普洱

照你说的这么看来应该是真的了。茶汤透亮且红褐色，是好茶的标准阿。茶叶碎碎的证明它是老茶，这更好了。因为茶叶经过长时间的存放，所以会有些氧化，从而变得脆脆的，一掰就碎。陈年的普洱比新普洱口感更醇和。

普洱茶的种类和特点：普洱茶种类有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、七子饼茶、小金沱、老茶头，饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，小金沱为圆形的沱茶，老茶头为自然卷曲或纠结成块。普洱茶有哪些品种：饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克。柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。小金沱：圆形的沱茶，重量2克。老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳

　　 散茶和老茶头都是可以拿来就冲泡的，这个不必说了。至于饼茶、砖茶、沱茶、方砖，都是紧压的状态，在喝茶之前要拆散。 　　 拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。呆子不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。 　　 有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。 　　 对于压得较紧的普洱茶 ，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于撬动两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。

　　 散茶和老茶头都是可以拿来就冲泡的，这个不必说了。至于饼茶、砖茶、沱茶、方砖，都是紧压的状态，在喝茶之前要拆散。 　　 拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。呆子不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。 　　 有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。 　　 对于压得较紧的普洱茶 ，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于撬动两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。

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　很多茶友都遇到过这样的事情：在茶庄喝茶喝到一款茶很好，但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受。除被骗外，重要的是泡茶技法。一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味，能提升茶的品味，特别是普洱茶。如何才能泡出好的普洱茶呢？谈谈我的心得与茶友们共勉。　　普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化，造就了普洱茶冲泡的特殊性，也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握好冲泡技法，自然也难得其味而难入其门，也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。　　一、掌握茶性　　要真正泡好普洱茶，体现出各款普洱茶的真性味，要使普洱茶的滋味和口感提升，确不是件易事，原因在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存变数很多，例如，原料来自哪个茶区，是易武、勐海、还是临沧，是否拼配？选用哪些区茶的、几级原料拼配？拼配比例又如何？是古树茶、台地茶还是野放茶？储存地、储存时间……　　从包装纸、内飞，这些可以告诉我们原料产地、出厂日期等方面的信息，还要了解茶品等级、用料规格等。　　以古树茶为例，当你手中茶品为临沧古树茶，则投茶量宜少不宜多，浸泡时间宜短不宜长，因为临沧茶的生态环境和条件以及茶种造就了临沧古树茶刚猛浓烈的茶性。若为易武古树茶，投茶量和浸泡时间可相应增加，因为易武古树茶以香扬、水柔、汤甜而闻名。　　如果拿到有一定年份、贮存良好的熟茶，投茶量不用多，年代较长的，则应以略高的水温醒茶。若是新茶，新茶苦味略重，如果是机器揉捻，力量较大，茶内水溶物溶解较快，故而投茶量和水温就要相应略减。　　冲泡普洱茶决不能“以不变应万变”，以一种泡法应对不同的茶是不对的。冲泡是个变化的过程，要结合茶的内质情况调整冲泡手法，变化冲泡节奏。虽然最终起决定作用的是茶的内质。但是，普洱茶外观辨认同样十分重要，直接关系冲泡器具的选用、投茶量、水温控制、节奏把握等，是冲泡普洱茶之前的一个必须环节。另外，观察外形还可以判断茶品是否具备饮用价值。判断为劣质的茶品（如闻之有刺鼻异味者），就无需再进行冲泡了。　　二、普洱茶的外形评定　　普洱茶的外形评定，主要是通过看(外观)、闻(香气)、捏(松紧)等手段，对茶品进行初步的评定。一般情况下，从以下几个方面进行评定：　　1、新生茶　　茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、级别、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。　　2、新熟茶　　正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如：“堆味”和较重的苦涩味等，并且新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。　　3、老茶　　老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而杂有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除。　　4、条索的松紧程度　　一般而言，较紧结重实的茶投茶量要较小，而冲泡水温略高，水温度可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶相对要少。对于有些年份的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏。让茶休息，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中。　　5、粗老、细嫩程度　　较细嫩普洱，如（宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，以保持其滋味的稳定性，水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡，可采用高温冲泡，甚至煮饮。　　6、发酵的程度　　发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。　　7、匀齐整碎度　　茶叶较碎，其浸出物溶解也快，投茶量要相对少，出汤相对要快。　　8、储存情况　　好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品是最好冲泡的，浓淡总相宜，怎么泡都好喝。　　若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算是贵的茶也都不具备品饮的价值了。　　三、解茶　　对于紧茶而言，大部分茶友习惯于现开现喝。这样很方便，也可以尽量保持茶品形状方面的较完整信息。解茶要领在于避免硬撬，要从边缘松散处入手，减少断碎茶的产生，也减少在干茶留下横七竖八的划痕。　　压制特别紧的青沱。将其放入干净无异味的竹木小瓶子内蒸至略松软，用于净棉布包裹，撮散，晾干，放入砂罐或瓷罐中待用即可。　　四、醒茶　　醒茶就是在冲泡前给予茶叶更好储存空间，显其真味。一般来说，陈年普洱茶以及香气较高的茶较适合瓷罐醒茶，新茶及香气较低沉的茶则适合用紫砂罐醒茶。　　紧压茶：由于各个部位的陈化速度不同，采用现开现喝的方法就可能出现茶汤滋味单一和不稳定的情况，因此，可以先将紧压茶解散混合，储存一段时间，使其陈化更为均匀后再冲泡。　　散茶：散茶往往用塑料袋，这样会对其后发酵产生影响。此外茶叶在储存中也常会吸收其他气味。这就需要将其换置到一个更好的空间中，才能还原其真性味。　　选水　　冲泡茶品离不开水，水为茶之母，茶因水而发，水质好坏与否，在很大程度上决定了茶汤品质的高低。古人十分讲究用水并留给后人用水五字真言“清、活、轻、甘、冽”。　　普洱茶用不同的水来冲泡会显出不同的特质，或香或厚，或甘或滑，或兼而有之，很是引人入胜。当试到最能彰显茶性之水时，心情是极舒畅的。因此不少朋友醉心于寻水，还总结出许多贮水、养水的“独家秘方”，如：洗沙法、石养法、阴贮法，用什么沙、什么石、什么陶，如何贮，又用什么取水……不胜枚举，有简单易行的，也有玄而又玄的，总是趣味无穷，让人津津乐道，这也不失为人生一大乐事。　　选具　　冲泡普洱茶，用紫砂壶或盖碗均可，而以宽者优，因宽具更醒普洱，更孕陈香之故。　　紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更具有醇和顺滑，倍受茶友推崇，冲泡生茶最为适宜。　　用盖碗冲泡，不失真，不走样，原汁原味，能突出茶汤之优缺点，作评审和鉴定茶品时，必用盖碗。　　另外还需要玻璃公道杯一个，用以展示和欣赏普洱茶千变万化茶汤之美，或是“橙黄”，或是“青绿”，或是“琥珀红”，或是“宝石红”，当然碰到浑浊发暗的茶汤时也就可以作为判断其品质的了。　　品茶杯内胎为白瓷的大品茗杯是最好的选择，普洱的品饮注重茶汤的顺、滑、醇、甜，所以不妨稍大口的品饮，同时白瓷杯也利于衬托汤色，便于观赏。　　对于陌生的茶，建议选择盖碗冲泡。盖碗冲泡可真实地体现茶品的优缺点，对茶有了进一步的了解后就可以决定采用何种（修正）泡法了。当你无意泡了劣质、变质的茶品时，盖碗不吸味不吸水的特征也让你不必担心茶具被“污染”了。　　五、冲泡过程　　普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则，投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。　　投茶量：这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。　　洗茶：首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能有不同程序的紧结，甚至结块，洗茶（温润程序）有助于茶叶的均匀舒展，更好的发挥茶性。其次，由于普洱茶加工制作要经过很多环节，加上自然界的一些不可控因素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的。再者，对于老茶，由于经历了更多的时空旅行，洗茶尤不可少。更为重要的是，通过洗茶，将更进一步、也更真切而准确了解茶品，若确定是已发生变质的坏茶，就根本不用入口了。不同的茶有不同的洗法，视情况而定，总的原则就是：透出茶香。　　水温：冲泡普洱茶的水温相对要高，针对具体茶品进行调节。　　选料细嫩的茶品（大叶勐海之巅普洱），水温95度左右即可，陈年普洱需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。也有特例：有些陈年普洱，通过水温80度左右的水较长时间的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种方法适合于香气略逊、但茶味纯正的普洱。　　每一泡对水温的控制把握，也要根据内质感觉而有细微调整。比如，叶底不匀有花杂、出汤特别快、茶汤较浓的，在后续冲泡时都可稍降一点温。粗老茶可用煮茶法。　　用不同水温的水冲泡老茶会有不同的风格：高温，出香，温度略低，滋味稍胜。因为水的最高温度与当地大气压有关，所以，同一泡茶，在广东和在云南冲泡，滋味、香气都会有差异。　　冲泡节奏：指浸泡时间和冲泡频率。除去冲泡环境、饮者人数等外部因素，冲泡节奏要根据茶品品质来决定。比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。　　六、选择恰当的冲泡技巧　　当你苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。　　干底泡法：也就是类似乌龙茶的泡法，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，可以很好的欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡茶汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。　　留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。　　煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶瓷那又一番风味了。　　特别冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。　　修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。　　其实，泡茶最好的技艺是爱上普洱茶，被它的万般变化深深吸引，并在探究的过程里获得无穷乐趣。能做到“心茶合一”的境界，你就一定会泡出好茶。作者：王霞（洗心坐忘普洱茶艺师、高级茶艺师）

在普洱茶的制作工序中，有一个蒸压成型的环节，通常会将茶压成砖、饼、沱等常见形态。这是为什么呢，不压不行吗？紧压，给我们带来了什么？这得先从普洱茶的产地说起。普洱茶产自云南的西南部，那里多的是崇山峻岭，悬崖峭壁。在普洱茶兴起之初，并没有现在如此发达的海、陆、空运输条件，茶叶要外销，要到达边藏地区，要进入远在京城的皇宫后院，全靠人挑马驮。这一路，高山险阻，路途遥远，为了便于运输，也为了减少在经年累月的运输过程中的损耗，人们便想到了将茶叶压成一块块，一片片的紧压茶。同时，紧压茶还不占地方，非常有利于经销商存放和销售。所以，这种方便运输和存放而形成的工序便延续至今。意外的惊喜！既然压紧之后方便运输，方便存放，那么马帮在运输的过程中也就不那么着急赶路了，茶商在销售的过程中也就不那么着急早点儿把茶卖完腾地方了，普通老百姓家里的三间小茅屋也就不差这么点儿地方了。就这样一个不着急，却有了意外的收获。可能是一路风雨兼程，刚刚完成了一次长途跋涉的马帮团队，为了犒劳一下努力工作的自己，顺手掰了一块儿来煮了喝；又或是一个口渴的人不经意间翻出了在箱底放了不知道多久的一块来泡了尝。不喝不要紧，这一喝居然有了意外的发现：这些压的像秤砣一样紧实的，黑乎乎的东西，尽管翻阅了千山万水、岁月蹉跎，但现在还是那么的香，甚至还比刚做出来的时候还多了一些说不清道不明的极致韵味。于是，经过反复的对比和实验，人们最终发现，压紧后的茶除了方便运输和便于储藏，还能较好的保存茶香，后期陈化出来的效果也更好，因为蒸压成饼后的普洱茶已经具备了后发酵的先天条件。所以，普洱茶的紧压工艺其实是出于三个方面的考虑：1、方便运输，减少损耗；2、不占地方，便于存放；3、能较好的保存茶香，便于后期陈化。关于普洱茶基础、冲泡等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy200（长按复制）交流学习。看完文章，喝杯茶再走咯。本文来源于双陈|图片来源于网络

普洱茶的形状只是制作的时候制作成各种形状，茶本身是一样的。生茶与熟茶主要是制作工艺上的不同。生茶是经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。熟茶是经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，再经紧压成型，成为紧压熟茶品。可提早饮用。熟茶更利于减肥。搜索水韵坊普洱茶，都是原产地古树纯料制作的。

个人觉得普洱茶最好，其次是红茶！

看你自己喜欢什么味道了

普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子20秒后出汤，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

泡着喝。建议泡着喝，不建议煮着喝，因为煮着喝容易造成浓度过高，容易失眠，普洱茶饼用水煮的方式，对香味和滋味不好控制。因此，普洱茶可以泡着喝，正确的冲泡方法是：用沸水冲泡，第一泡应该先进行快速洗茶，第二泡开始饮用。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可以避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身百分之20即可。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6至7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8至10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

1、用普洱茶刀沿茶叶的纹理把茶叶撬开，注意不要弄的太碎，要不对味道有影响（将要喝的饼茶撬开存放比较有利于茶叶的转化）2、取少量茶叶放入茶具（压制的茶在投茶量上不好控制，开始尽量少放，之后再调整）3、洗茶，用沸水浸10秒左右即可，然后倒掉茶水；如果这时感觉茶叶有异味可以再洗几次，直到没有异味（年份久的普洱容易有异味）4、用沸水冲泡茶叶约30秒就可以倒出茶汤饮用一般生普的回甘要比熟普强，也很耐泡，但味道比较浓烈。建议泡的时候多试几次，调整出适合的投茶量！你的生普如果是那种看上去很漂亮，都是银白色芽头的类型的，那就像绿茶一样泡吧！这种茶味道很淡，也不是很耐泡！

1、普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶，冲泡生普洱茶之前最好先储存一段时间。 2、这时普洱茶的口感比较柔和，选用紫砂壶来冲泡生普洱茶，冲泡时需要进行两次润茶和洗茶，第三次将普洱茶浸泡10秒后，倒入过滤杯中滤掉茶渣，最后均匀倒入各个小杯中即可。

材料：生普洱茶叶适量、青梅适量煮制方法：1、青梅用水冲洗干净，浸泡10分钟。2、砂锅中烧开水，放入表格、生普洱茶叶，大火煮3-5分钟关火。3、将煮好的青梅普洱茶水倒入碗中。4、直接饮用即可。注意：煮制普洱茶叶的时间不要过长，控制在5分钟之内就可以，味道太浓也会影响茶叶的口感。

生普洱茶属于后发酵茶，没有采用人工渥堆发酵方式，采用自然陈放发酵方式

一、颜色区别1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤汁浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。二、工艺区别1、生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。2、熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意：生茶是没有经过发酵过的，刺激性比较大，但降血脂、减肥功效显著，肠胃不好的要少喝。三、功效区别1、生普洱茶新茶性寒，陈化后变温和。富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不适合喝，2、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。扩展资料：普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

生普洱茶和熟普洱茶区别，我们一起来看看吧！从制作工艺上看，生普洱茶和熟普洱茶区别体现在有无发酵上，前者没有经过发酵工序处理，后者则经过了人工发酵和渥堆发酵。从外观颜色上看，生普洱茶为墨绿色，而熟普洱茶为红褐色，主要体现在茶叶和茶芽的颜色上。从汤色上看，生普洱茶为金黄色，而熟普洱茶红浓透亮。从口感上看，生普洱茶的茶味要更浓一些，口感强烈，熟普洱茶的茶味要略淡一些，口感绵软且顺滑。以上就是小编收集整理出来的，望大家会喜欢。

普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，两者是有区别的。汤色不同：生普洱汤色是橙黄色，熟普洱汤色是栗红色。工艺不同：生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形后烘干，而熟普洱是窝堆发酵成型。茶色不同：生茶的颜色是青绿色、墨绿色，而熟茶黑色、红褐色、暗金黄色。什么是熟普洱茶和生普洱茶所谓普洱生茶（饼茶），是指将晒青毛茶经过高压气蒸，紧压成型后，储放在干燥自然通风的环境，自然发酵而成的茶。普洱熟茶则是将晒青毛茶在适宜的温度和湿度条件下进行渥堆发酵，从而缩短转化时间，人为发酵而成的茶。普洱茶生茶和熟茶有什么区别1、外观颜色不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。而熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。2、口感滋味不同生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久。而熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。3、汤色叶底不同生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透。而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。4、功效作用不同生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富，茶味浓厚，汤感醇厚，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其是新茶，茶性偏寒。然而生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。发酵后的普洱熟茶含有大量的有益菌群，又益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的作用。5、制作工艺大不同生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型。晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。普洱熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

两者制造方法不同，而且两者功效也不一样。生普洱茶汤口感一般都会较为鲜爽，活泼，较有层次感，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，熟普洱降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

1、生普洱茶性凉，具有清热解毒，消暑止渴的功效。 2、能够降脂，降压，提神。同时可以清理肠道，对减肥人群有一定的辅助效果。但孕妇，感冒发热，胃溃疡以及容易失眠的人群不宜饮用。 3、普洱茶是中国非常著名的一种茶，具有很好的药用价值，它是山茶科植物普洱茶的嫩叶。普洱茶分为生茶和熟茶。生普洱茶就是以新鲜的茶叶为原料经过杀青，揉捻和干燥，然后以自然的方式存放，而没有经过发酵处理的茶。

阿曼普洱茶：普洱生茶，越“老”就越好喝吗?普洱茶界流传这样一句话：“喝熟茶、藏生茶、品老茶”。那么普洱生茶，是越“老”就越好喝吗?今天，我们就来了解一下吧！普洱生茶，随着时光流逝，渐渐褪去生涩，滋味会越发好一些；等生茶具有一定转化后，直至成为老生茶，再品饮，滋味陈化的刚刚好。那么，你知道普洱生茶该如何存放吗？储存时需要主要什么？阿曼普洱茶1，普洱生茶建议存紧压茶，因为紧压茶更有利于后期的转换。如果有需要存储散茶，也是可以的；2，存茶器的选择，好茶配好器，存普洱茶上选紫砂罐，其次为陶罐，紫砂，透气性好，利于后期的转换，用罐存一定也要记得封口，避免茶味消散；3，不同品种不同年份的茶要分开储藏，必须放在空气洁净、流通的位置；4，放在避光的地方，除了避免阳光直射外，室内灯光照射也应该适当减少；5，建议茶友们将茶放在架子上，避免太过潮湿，不贴墙是比较好的选择。阿曼普洱茶各时期的普洱生茶有什么不同的口感？存放3～5年的生普洱茶，品质发生稍明显的变化，滋味开始变得柔和；7～10年生普洱茶，口感已经是很不错的了，当然价格也高；10年以上的生普洱茶，味道是一流的，当然，价钱也是一流的。普洱茶爱好者可根据自己的喜好，慢慢品饮普洱生茶在不同时期所带来的滋味！点击了解阿曼普洱茶，纯干货知识分享！ampuer01

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载。中医认为，普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的保健品。这是中医对的描述，那么现代科学技术对研究有什么方面的新发现或深入呢?现代医学研究表明的茶的功效已有近2O项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖功效尤为突出。许多医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%(当然视个体而不同)，在国外曾有医院给2O位血脂过高的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人的血脂几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶，病人的血液脂肪则无明显变化。

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效。不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

1、改善心血管功能。生普洱茶具有茶多酚、儿茶素，具有降脂、改善胰岛素抵抗及预防心血管疾病的效果。 2、生普洱茶对消化不良也有一定效果，饭后1小时喝有助肠胃消化。 3、生普洱茶具有提神醒脑、消除疲劳的作用。 4、有助减肥。生普洱茶可通过调理肠胃帮助减肥。

普洱茶饼相对散茶来说，在冲泡方面比较复杂，因为茶饼还需要撬茶，不像散茶那样可以直接取用。但是，有的朋友在冲泡茶饼的时候，因为不懂如何撬茶，就往往容易将茶弄碎。那么，现在我们就针对茶饼来讲，看看普洱茶饼怎么泡。1、普洱茶饼冲泡技巧（1）要泡茶先要切茶，我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。我们需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。（2）选壶也是关键，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷，香气涣散，很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝结茶香。（3）冲水要注意，冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。（4）泡饮方法是喝茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。2、熟饼与生饼的冲泡方法熟饼：水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。生饼：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。——汉高机械

喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。未转化的生普洱茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性，其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。扩展资料：注意事项：禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。禁忌喝的过多，因为此茶全发酵所以要注意适量。要不有茶晕现象。禁忌马上就喝，此茶是陈放的茶叶，所以一定好洗茶。禁忌放一些其他的东西，比如决明子，泻液等同样促进减肥的东西，禁忌放在潮湿地方，因为这个茶叶经过渥堆发酵的，所以很容易变霉。参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。 2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。 3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。 4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

　　1、减肥瘦身。生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝生普洱茶可达到理想的减肥效果。 　　2、降血脂。生普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够有效的促进胆固醇排出体内。 　　3、抗冠心病。生普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用生普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。 　　4、降血压。生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

5 抗衰老 普洱茶中含有大量的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E等成分物质，这些成分物质均有抗衰老的功效；其次生普洱茶中的的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。 6 生普洱茶的注意事项 适宜人群：一般人群均可食用。 禁忌人群：过敏、失眠、孕妇、肠胃不好者。 不宜同食：酒、鸡蛋、羊肉等。

生普洱茶属于什么茶 生普洱茶属于什么茶，普洱茶是我国最为有名的一种茶叶之一，普洱茶（Puertea）因其独特的品质以及多种保健功效，逐渐为大家所熟知。普洱茶根据加工方式不同，有生茶和熟茶之分。那么生普洱茶属于什么茶？ 生普洱茶属于什么茶1 1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。 2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。 3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。 4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。 生普洱茶的功效与作用 1、清热止渴、消暑去燥 新制成的生普洱由于没有经过充足的陈放贮藏，使得茶叶中所含有的咖啡碱、茶多酚等基本成分没能充分的转化，这样茶叶的味道也就更为浓郁，茶性更烈、更刺激，使用普洱生茶冲泡出的茶汤入口苦涩，这时它的味道接近于绿茶的口味，在夏季饮用就能够起到消暑去燥、清热止渴的作用。 2、降脂减肥 生茶在新制初期，茶叶中含有的各种成分没能完全转化，这也就成为了它能够实现减肥效果的原因之一，在后期随着存放过程中各种成分的自然转化，它所具有的减肥功效也就逐步变成了两个因素共同形成。 3、降血脂、血压、预防心血管疾病 饮用普洱茶能够降低人体血液中胆固醇的含量，实现降低血压的功效，同时它还能降低血液的.粘稠度，抗血小板凝聚，因此对预防心血管疾病具有着很好的效果。 4、防辐射 饮茶能够减轻电脑辐射对人体的危害，生普洱的保健功效根据研究结果表明，饮用普洱茶能够解除钴60辐射引起的伤害。 5、提高免疫 人体的免疫力的强弱决定了对疾病的抵抗能力，饮用普洱茶能够增加血液中蛋白球和淋巴喜好的数量，提高血液免疫性，除了能够提高血液免疫力之外，它还能增加肠道中有益细菌的数量，减少有害细菌数量，这样也就提高了人体肠道免疫能力。 生普洱茶属于什么茶2 生普洱茶如何保存 1、保持通风 生普洱茶可以和空气有接触，在保存生普洱茶的时候，我们可以不必将其与空气完全隔绝。相反，我们应该将它放在通风干燥的地方保存。一定要避免潮湿的环境，因为水分会和茶叶中的成分发生反应，会导致生普洱茶迅速变质。 2、不能暴晒 我们要将生普洱茶放在通风干燥的地方，同时，这个地方不应该有阳光直射，因为普洱茶不能够暴晒，阳光光线会使茶叶色素进行氧化，而茶叶中的某些成分还会跟光发生反应，会出现异味，失去生普洱茶原本的清香。 生普洱茶的贮存方法 1、不能够有太大的温差变化 贮存生普洱的时候，尽量不要让生普洱茶有太大的温度变化，最好将生普洱茶放在一个恒温的环境里面，其温度在20-25度左右是最合适的。如果温度变化太大，会影响茶叶的口感。若是温度过高，还会将生普洱茶焖熟，变成熟茶。 2、最好用陶瓮来贮存 在保存生普洱的过程当中，保存的容器也是有严格要求的。因为熟茶带有酸性，不可用瓷瓮来保存，最好是选择陶瓮。不过陶瓮又分为上釉和不下釉，如果是陈年的生普洱，可以放到上釉当中，若是新茶，最好是放在不上釉的陶瓮里面。 生普洱茶属于什么茶3 生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。 普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香； 普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。 生茶和熟茶的口感也是不一样的， 生茶：呈栗色、浅黄色或浅红色，且有透亮感，会有苦涩的味道，但回味甘甜、生津、唇齿之间留有清香，熟普洱则甘甜、滑厚、细柔。 熟茶：上好的熟荼呈栗红色、褐红色、暗栗色、红浓剔透，含有陈香、参香、枣香等丰富的口感。 目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照通常的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的差异性。但普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外。但是这些因素实际上对于我们品鉴和消费普洱茶而言，并没有任何的影响。

1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

生普洱茶中的成份，可以帮助肠胃蠕动起来，将肠胃中的堆积物排泄出来，起到通便润肠的作用，也有着清热提神的作用，若是饭后半个小时饮用，不仅可以帮助肠胃消化食物，还能给身体补充营养，达到强身健体的效果。 1、通便润肠 生普洱茶中蕴含着丰富的维生素、酶、茶多酚、茶氨酸等营养成分，平常适量的饮用生普洱茶，它可以帮助肠胃蠕动起来，将肠胃中的堆积物排泄出来，起到通便润肠的效果，使肠胃能更好的消化食物。 2、清热提神 其实生普洱茶也具有着清热提神的功效，在夏季炎热的环境下，适量的饮用生普洱茶，它可以散去身体的余热，含有的咖啡碱成份，能起到提神益思的作用，适合经常干粗活的人群饮用，可以消除疲劳。 3、强身健体 由于生普洱茶中还蕴含着多种维生素等营养成分，一般饭后半小时饮用，不仅可以帮助肠胃消化，还能给身体补充营养物质，生普洱茶的营养很容易被人体吸收，从而达到强身健体的效果，长期饮用效果会更加明显。

生普洱茶的功效 1.消脂减肥 喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。 2.清热止渴 3.清肠通便 4.降压降脂 饮生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。常饮生普洱茶可以有效降低血压和血脂指数。 5.安定情绪、舒解郁闷 生普洱茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味、滋味浓郁，可以让人安定情绪和舒解郁闷。

生普洱茶怎么喝？其实无论是生茶或熟茶泡法都差不多的，最简单方便的方法就是选用飘逸杯，适合办公族，其次就是配合普洱茶茶具。怎么用飘逸杯和茶具来泡这里就先略一下，网站内有泡的步遂图片的。 生熟普洱茶的功效 天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝茶既能补水，又能补充出汗丢失的钾，是夏季上好的佳品，但要提醒大家的是，无论什么品类的茶，只有饮用得当，才对健康真正有利。 普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为生茶和熟茶。生茶未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行存放。新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。 不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。 普洱熟茶是采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、减肥、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人在饮用时最好把熟茶冲淡些。

普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，首先选择适合的茶具是泡好一杯普洱茶的基础条件，准备好之后，拿出茶饼，用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶，然后温杯、出汤，之后冲泡普洱生茶需要100°的水，浸泡大约5s，最后倒进品茗杯里即可。普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，其中，普洱生茶就受到很多人喜爱，对于爱喝茶的朋友来说，要怎么冲泡普洱生茶才能更好喝呢？接下来我们来了解一下它的冲泡方法。普洱茶生茶好还是熟茶好其实普洱茶的生茶和熟茶之间仅有一尺之隔，这个一尺就是普洱茶的发酵过程，但就是发酵这道工序，让生茶和熟茶有了巨大的差别，并没有好坏之分，根据个人喜欢选择即可。正确的生普洱茶泡法1、备器选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件，准备好之后，还需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹等一套简单的功夫茶具就好。2、备茶拿出一饼完整的茶饼，打开包装绵纸，用撬茶针撬取茶叶，放在天平架上称取10克茶叶即可。撬茶需注意两个关键点：固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向，撬茶时，尽可能沿茶叶的纹理方向来撬，保证条索的完整。3、温杯温杯主要是提高茶具表面的温度，为后期的冲泡奠定了基础，有利于茶香的激发。4、醒茶一是润去茶叶表面的浮尘，二是让茶叶从梦中苏醒，有利于茶叶的充分舒展。醒茶的过程，一般是浸泡3-5s出汤，如果茶叶放多了，浸泡时间更应该尽快出汤。5、出汤根据盖碗的容量，注入适合的水量，出茶汤的时候，左手微微把公道杯稍倾斜，避免茶汤侧漏，弄脏茶席。6、冲泡冲泡普洱生茶需要100°的水，水烧到沸腾即可使用，一般我们用逆时针注水，然后再定点注水，浸泡大约5s后即可出汤。按照相同的冲泡方法，泡到8泡后，根据茶汤的浓淡，可延长浸泡时间。7、品茗好茶需要分享，分别倒进品茗杯里。俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”七八分满即可。生普洱茶饼冲泡技巧1、观察茶叶的年份通常来说，三年以内的新茶，色泽以绿黄为主，个别颜色较深的会以墨绿为主。超过一定年份的茶叶，随着茶叶内含物质的氧化程度不断加深，茶叶色泽会慢慢转向深色，十年左右的普洱生茶，通常会黄褐为主，毫芽也会呈现出淡淡的金黄色。2、茶具的选择选择器具的原因主要和茶叶的年份有关，当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时，通常会选择用盖碗来进行冲泡。而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具，是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。

普洱茶产自云南，有生普洱茶和熟普洱茶的区分，两者的冲泡方法有一定的区别；生普洱茶没有经过发酵程序就直接压制成茶饼，购买之后如果直接喝的话，口感十分生涩，最好是在喝之前先放一放，把它储存一段时间再拿出来喝；泡生普洱茶的茶具也有讲究，最好选用紫砂壶来冲泡，不宜使用普通的玻璃茶具；冲泡普洱茶时，需先将紫砂壶的里外通过浇开水的方式热透，再将壶里的水倒出，将茶杯洗涤干净；把适量的生普茶叶装入茶壶中，加满煮沸的水，去除茶叶泡沫，不要浸泡，快速将茶水倒出，起到润茶和洗茶的作用，一共需要重复两次这个步骤；第三次倒入沸水之后，需要浸泡10秒左右，再将泡好的茶水均匀分倒入过滤杯中，过滤网可以过滤掉茶渣，将过滤好的茶水均匀倒入各个小杯中，这样一壶普洱生茶就泡好了。

一、喝普洱茶的好处：1、暖胃、减肥2、降脂、防止动脉硬化3、防止冠心病4、降血压、抗衰老5、抗癌、降血糖尤为突出。二、喝普洱茶的坏处：1、空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。2、忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。喝茶的禁忌：1、过浓不饮：浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。2、睡前不饮：这一点对于新茶客尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。以上内容参考：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶、人民网——喝茶8大禁忌你知道几个 一天喝茶的3个最佳时间

1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。2、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。扩展资料：普洱主要产于云南，由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。参考资料来源：百度百科--普洱茶

1、生普洱属于绿茶类，生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激，新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生普洱茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。4、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水，那就更好，泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

生普洱茶的口感特点是有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。分级指标（鲜叶分级，非普洱生茶分级）特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下。三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。以上内容参考：百度百科—生普洱茶

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。扩展资料：从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶

生普洱茶的功效普洱茶相信大家都有听说过，普洱茶是云南地区特有的茶叶品种。是以云南大叶晒青的毛茶为原料。而且对于一些爱品茶的朋友来说，对普洱茶更是耳熟能详了。甚至有些朋友都能一眼就能够分辨出熟茶和生茶的区别，那么你们知道生普洱茶和熟普洱茶的区别有哪些吗？以及生普洱茶的功效及作用有哪些？小编带大家一同了解一番。生普洱茶的功效在了解生普洱茶的功效之前，先了解一下什么是生普洱茶。生普洱茶指的是刚刚采摘下来的新鲜茶叶，采用的是自然的方式进行存放，没有经过发酵等特殊处理。一般我们在市面上看到的生普洱茶有饼茶和砖茶以及沱茶这几种形式。经常买茶的朋友就知道生普洱茶与熟普洱茶最大的区别，就是在在于其制作的过程，而且两者的功效也是有所不同的。生普洱茶的功效有提神醒脑和刺激神经的作用，这也是生普洱茶与熟普洱茶比较大的区别。生普洱茶是比较的浓烈和强烈，因此对于肠胃不是很好的朋友，建议是喝熟普洱茶的。生普洱茶是能够清理肠道和清热和解毒的作用。

首先两者在原材料上就有着较大的区别，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一，不相伯仲。二者在发酵进程上也有不同。如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。湖南黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，茯砖有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。三、从口感上来看，湖南黑茶显清新，云南普洱显滑软。黑茶口感较轻，普洱口感较重。曾经鉴评过现存于世的50年前的黑茶，干茶乌黑油润，汤色红艳透亮，经久耐泡，口感滑爽，有一股淡淡的中药香。这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都濒临消逝。为何还让人趋附者众呢?湖南农大蔡正安教授在他的黑茶研究中发现了一种现象:当茶性逐渐消逝的同时，它的药理本质却在加强。好比,糖尿病患者一个病理表示是常常口干，而这种症状老茶就能解决，其实这种药理功效在《本草纲目》和《本草拾遗》中已有记录。在研究中还发现，黑茶在迟缓的微生物氧化进程中，茶叶内部所有害物质都逐渐消逝。有几个能够自行考证的例子:睡前喝一杯浓茶，大多数人就会感受精力大振、睡意全无;可是连喝5杯湖南黑茶，你仍是能够该睡觉就睡觉去，一点不受影响。别说连喝几杯浓茶，就是连喝几杯开水，个把小时摆布就会感应要上厕所，可是同时喝湖南黑茶的人，就不急着上茅厕。湖南黑茶的这种"保水"感觉就很受年青女孩的喜爱。黑茶消食去腻、降脂减肥的功效就更为茶叶爱好者所熟知。黑茶寄存越久茶性越浓，而当经过很长一段时期茶性转淡时又转化为药理本质。这种现象还有待茶学界进一步研究。

算是的，有很多爱好普洱茶的人都喜欢喝老班章的，我一直都是买的洪普号老班章，味道正宗，价格合适。

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是啊，要是去三亚没有吃海鲜的话，那不是太浪费机会了吗？一般都是去三亚第一市场吃海鲜的，那里有很多海鲜加工店，但那都是外地人，本地人一般去胜利路老渔港码头海鲜广场那的价格是第一市场的三分之一，第一家的叶姐海鲜口碑都挺好的，她家完全是开放式厨房，可以看到烹调的全过程，吃完海鲜可以去吃一些清补凉三亚湾外贸路的甜蜜蜜就很不错，十几年的老店了，值得信赖的，口味十分正宗。

老茶客都知道这家的神奇，上山收几十斤古树茶叶，回来能压出几吨茶饼，呵呵

高档次。洪普号于2013年成立，创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料，洪普号以高档次品质成为普洱茶顶级山头的代表。2017年提出“茶即食物，重在‘食材"”的理念，主张普洱茶应当注重原料与品质，为中产阶级提供有品质的古树茶，经过近5年的悉心经营，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

普洱茶的优点：一、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。二、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。三、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。四、普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。五、普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。云南普洱茶的功效1． 防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2％普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。2． 消除肥胖:普洱茶具有强力的消化作用,可以分解和消除脂肪.1.分解脂肪细胞,使其不会继续扩大,达到预防肥胖的效果.2.慢慢消除肥胖,因此,有肥胖烦恼的人可以安心长期饮用.3.如能配合素食饮用,效果更加明显.3． 冷症:冷症为血液循环不良的结果,同时也是女性常有的症状.普洱茶具有促进血液循环,使身体温暖的功用,可在茶中放几片干姜,效果更佳4． 便秘:习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁.5． 清净血液:由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风.普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪.产生净血作用,茶中并含有丰富的叶绿素,根据医学实验报导,叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精力充沛.6． 解酒:清人赵学敏有云:普洱茶茶香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也.

青普应该就是普洱生茶，在泡茶之时第一遍洗茶的水倒掉，然后再加水冲泡，在泡茶方式上采取“高温快速”的泡茶方式。普洱生茶功效主要是降三高，减肥，喝了之后会觉得很饿！普洱熟茶的功效主要是养胃...

,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.

普洱茶，全国各地都有销售，何为真，何为假呢？普洱有熟普洱，生普洱，还有其他的一些口味每一种茶，都有各自的味道，有人喜欢这种，有人喜欢那种。茶的好坏，没有绝对的，只有相对的。

普洱茶分为：普洱生茶和普洱熟茶。具体可分为：普洱熟饼、普洱青饼、普洱熟砖、普洱青砖、普洱熟沱、普洱青沱、普洱熟散茶、普洱生散茶；云南茶叶含量不同其它茶，故保健功效特别。普洱茶分为：普洱生茶和普洱熟茶。具体可分为：普洱熟饼、普洱青饼、普洱熟砖、普洱青砖、普洱熟沱、普洱青沱、普洱熟散茶、普洱生散茶；云南茶叶含量不同其它茶，故保健功效特别。普洱茶分为：普洱生茶和普洱熟茶。具体可分为：普洱熟饼、普洱青饼、普洱熟砖、普洱青砖、普洱熟沱、普洱青沱、普洱熟散茶、普洱生散茶；云南茶叶含量不同其它茶，故保健功效都差不多的。

云南西南部出产的一种黑茶，多压制成块。因产地的部分地区在清代属于普洱府而得名。普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。扩展资料：普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。参考资料来源：百度百科-普洱茶

还好吧

准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期，很多人说越陈越香，其实这个说法是值得商榷的！茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的，这个是铁律！那么敢问，越陈越香从何而来！一般来说，普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么为什么会有越陈越香这个说法呢？因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！比如说现存最老的普洱茶（在故宫博物馆收藏，大概156年左右），这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原则就是：干燥（湿度低于80%），无异味，阳光不能直射，适当通风（通风过度会使茶叶氧化）。在这普洱茶扎堆存放效果会更好！希望你能藏出好的普洱！

是是很不错的恩错

【普洱茶】越陈越香越珍贵！

阿曼普洱茶：普洱茶有没有保质期？生活中，我们购买每种食品都会查看保质期，茶叶也不例外，但茶叶品类多，工艺不同，茶性不同，因此每种茶叶的保质期也会不一样。绿茶低温储藏，保质期在一年左右；红茶一般为2-3年；而普洱茶保质期时一般标着：符合存储条件下长期存储。但，长期保存≠永久保存，普洱茶还分生熟，不能一概而论。目前公认的是普洱生茶的保质期是要长于熟茶的：新制成的生茶，三个月左右为保质期的起点，此时品饮优缺点一目了然；存储一年以后的生茶，为保质期的初始阶段，此时适合饭后小啜；七年以后的生茶，为保质期的上升期，此时茶中陈香略显，茶性温和；二十年及以上的生茶，达到保质期的峰值，这样的生茶是不可多得的良品，不仅茶香丰富，对降脂减压等有较好功效。阿曼普洱茶普洱熟茶刚制成几个月的熟茶，堆味重、茶性燥热，此时属保质期开始；存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着温润转变，此时属保质期的升值期；存储期在十年以上的熟茶，茶性温和，茶香纯粹，滋味甘醇，此时属保质期的优质期；存储二十年以上的熟茶，茶性温和，滋味甘醇，达到保质期的峰值。普洱茶只要存放得当，存放的时间越长口感滋味越佳。那如何存放普洱茶呢？避强光普洱茶不适宜接受阳光直射。 长时间的光照会提升茶叶温度，降低湿度，使综合环境不稳定。避异味对于茶叶而言，除了同种茶叶以外的味道，不论香臭，皆属异味。温湿度应避免接触异常的温湿度区域，比如空调下方（空调还有异味问题）、电热器、冰箱等附近、靠近卫生间的墙壁等等。通风家庭存茶不宜直接通风，大的空间稍微有风流动即可。家庭存茶，若数量不高，书房书柜上面会是比较适宜存放的空间。阿曼普洱茶综上所述：普洱茶具有的最佳品饮期，并不是无限期的。你了解了吗？关于更多普洱茶保质期问题ampuer01

没有，普洱茶时间越长越好。

很多食物都存在保质期这一说法，但对于普洱茶来说是个例外。我们往往会发现它的包装上一般都会标注生产日期，却没有标注保质期，并且普洱茶属于越陈越香的类型，那为何普洱茶没有保质期呢？下文就从科学的角度来试述一下普洱茶没有保质期的原因。从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程，茶叶亦不例外。当茶叶存储到一定时限之时，其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失，因此茶叶一定有其保存期限，关键在于这个期限的长短，它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。单以普洱茶为论，以目前可以品饮到的茶品看来，五十到一百年的普洱茶还是存在的。当你以鲜爽度或口感香甜作为对茶质衡量的标准时，这些老茶无疑都是“过期”的。当品饮者无法体会老茶的内涵与价值时，他亦不会喜欢这些老茶。而当品饮者能够喜爱这种茶品中蕴含的沧桑岁月，或是因体质问题偏向于选择刺激性较低的茶品时，他对于老茶的接受度也会较高。普洱茶的品饮年份上限到底是多少？是十年、二十年抑或五十年？除了茶品自身的状态，品饮者的个人取向也会影响评价的结果。以当下能够接触到的茶品而论，百年左右纯干仓仓储的普洱茶在重手泡试茶时仍具有一定的苦涩度，可见其内含的活性物质仍有一定程度的留存。一些茶学方面的学者以绿茶的视角来厘定普洱茶的可饮用年限，无疑是以对于新鲜蔬果的评判标准来探讨陈年白酒能否饮用的问题。因此对于品饮者而言，应该以年龄、性别、体质、所处环境等来决定自己所适应的茶品。初出茅庐的年轻人或许无法理解老茶背后的历史与悠远，耋耄老者也无法承受当年新茶的刺激性。茶品选择应同时顾及茶品的差异性与选择主体的差异性。由于普洱茶的兴盛，特别是饮陈茶的习惯兴起于近代，故而缺乏历史上对于普洱老茶品饮价值评价的极限数据。以目前积累的经验数据来看，制程正确的普洱茶，其品饮年限是超过人类平均寿命的。因此我们在当下讨论普洱茶的品饮期限时，应更多注意其茶种、制程、仓储等因素对于茶品品质的影响。关于普洱茶冲泡、保存等知识，可加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。

如何判断普洱茶的年份？普洱茶的年份不像人有身份证，可以一目了然看到具体的有效时间，也经常有不良商家虚报普洱茶的年份，欺骗经验不足的消费者。知道普洱茶的年份一方面可以知道它算不算的上老茶，另一方面可以知道它有没有过了最佳品饮期。所以，不管是用来喝还是用来收藏，知道普洱茶的年份都是很有必要的。每一个时间段内的茶品都有着不一样的特点，在自然干净的仓储环境下，抓住茶品的核心特点后，能够大致判断出一款普洱茶的年份。判断普洱茶的年份可以从以下三方面来进行：1、观察外观就以昆明干仓恰当存储为例。新茶：新生茶颜色新鲜，通常呈墨绿色，白色茶毫显著；新熟茶颜色暗沉，通常呈黑红色，有的茶品略带金色茶芽。陈茶：陈期在5-10年的生茶：颜色转为绿中带黄，白色茶毫转为金色，茶品油润有光泽。陈期在20年及以上的生茶：颜色黄中偏红油润有光泽，茶毫为金色。陈期在5-10年的熟茶：颜色转为红中带褐色油润有光泽，金色茶毫显著。陈期在20年及以上的熟茶：茶品颜色红褐油润有光泽，金色茶毫显著。年份越老的茶品，边缘条索会随水分的大量失去逐渐松散，脱落。而新茶通常较紧实，很少出现条索松散的情况。2、识别包装普洱茶的包装一直以绵纸为主，在号级茶、印级茶时代，茶品上无具体日期标识。随着茶品的规范化，2005年以后，开始在茶品的包装上打上生产日期，但这并不完全可靠。绵纸随着时间流逝，会沾染上茶品自身溢出的茶质，形成油润的茶泽，同时绵纸从有棱质感变成平滑绵软。陈期超过20年的茶品，其包装绵纸已经十分绵软，有的甚至会有被虫蛀后留下的小孔。但我们知道，包装是很容易调换的，所以这一条只是针对在可行性较大的情况下使用。3、闻气味不同时间段的茶品会呈现出不一样的味道。新生茶味道较强劲，高扬，干茶花香高扬，挂杯香花蜜香馥郁，凑近茶品些许就被强劲的味道盈满鼻息间。新熟茶干茶中带有经过湿水渥堆发酵后的堆味，或是土腥味等杂味，熟茶香不纯正。陈期在5—10年的生茶，茶香缓缓盈满，逐渐纯正，带着岁月沉稳的味道。陈期在20年及以上的生茶，干茶的香气若是不靠近仔细嗅，是闻不到的，但并不是没有香气。陈期在5—10年的熟茶，熟茶香纯正，无任何杂味（前提是恰当的干仓存储下）。陈期在20年及以上的熟茶，干茶香气通常以陈香为主。4、品茶质普洱茶作为饮品，光看和闻是不够的，还需要品尝。新生茶，在冲泡品饮时，花香清秀高扬，茶汤饱满，茶气强劲直接。新熟茶，茶香味略混杂，茶汤清澈度不高。陈期在5-10年的生茶，茶汤的滋味淳和增加，没有新茶时的冲劲，显得温和亲切。茶汤颜色黄中偏橙色，茶气依旧留有。陈期20年及以上的生茶，汤质柔和，颜色红中偏橙，清澈透亮。茶气暖润，饮后，浑身舒畅。陈期在5-10年的熟茶，茶汤的顺滑和甜度较新茶高很多，汤色变得红浓清透宛如玛瑙。陈期20年及以上的熟茶，陈香馥郁，茶汤浓醇饱满，甜韵显著。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。虽然在保存得当的情况下，普洱茶是不会过期的，但它也有一个最佳品饮期，过了最佳品饮期，普洱茶的口感会下降，品质会下降。收藏普洱茶不需要过度追求年份，每年喝上几泡感受普洱茶口感的转变也是不错的体验 。

普洱茶适合长期保存！尚正普洱