普洱

普洱市有普洱民族团结誓词碑；有反映傣族历史文化的孟连宣抚司署；还有《婚誓》、《阿佤人民唱新歌》等一批脍炙人口的民族歌舞。原生态民族文化和民风民俗原始而神秘、古朴而奇异；佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等民族传统节日传承千年、魅力独具，让人流连忘返。普洱地区的彝族主要分布在景东、景谷、镇沅、宁洱、江城、澜沧、墨江、普洱等地。彝族民歌音乐按其体裁，表现内容及演唱形式可分为跳歌、小曲、山歌三大类。跳歌：是诗、歌、舞融为一体的群众自娱活动。众人随芦笙、笛子音乐的旋律节奏，边唱边跳，一人领唱，众人合唱。从歌词内容上分盘曲(排曲)、杂曲(散曲)、对歌(辩答)几种。盘曲富有叙事长诗成分，多数是天文、地理和生产知识总结和古往今来的故事、佳话，如《拜十二属相》、《上阵要靠父子兵》等。杂曲是即兴创作，触景生情，直抒胸意，常为七言四句或五言六句。对歌有情人对答，男女结伴对答等。x0dx0a小曲：从歌词内容上分为叙事歌、习俗歌、情歌。叙事歌是彝族民间用来记叙历史、事件、经验的一种方法，如《菜花黄》、《顶兵调》、《怀胎调》等。习俗歌从不同角度反映习俗风尚、风土人情、民族禁忌、祭祀活动的内容和程序，有《送财神》、《拜喜神》、《祭祀》、《出嫁歌》等。情歌主要抒发男女爱情。小曲曲调乎稳、柔和、节奏规整严谨、风格多样、适应性强，演唱形式灵活，山野村寨，婚丧喜庆均能演唱。山歌：分为劳动山歌、牧歌、吼山调几种。山歌多在野外唱，不受环境限制，是表达唱者内心思想情感和生活的一种自娱曲调。节奏自由，曲调舒展、弃放、高亢激昂，音域宽广，多用装饰音和较多地使用自由延长音。劳动山歌有《栽秧调》、《薅草歌》等。牧歌有《放牛调》、《放羊调》等。吼山调有《甩花山》、《撵山调》、《大过山》、《追妹子》、《过山调》、《顺江边》、《翻山调》、《淌水调》、《爬山调》、《下河调》等等。彝族的民间器乐有吹管乐、弓弦乐、打击乐三类。亦作歌、舞、演唱伴奏用。x0dx0a吹管乐：有长号、口弦、唢呐、笛子、芦笙、地芦秆、大嗡筒、小号等。芦笙多用作跳歌伴奏，有五管、七管、九管的，能吹奏五声音阶。长号声音宏亮，深沉，多在讨亲嫁女时起奏作发号。小号调子除伴舞外，在婚礼场中还可吹奏看板调、缺席调、迎亲调、送亲调、接客调；拜堂调等曲目。x0dx0a弓弦乐：有大三弦、小三弦、月琴、四弦、二胡等。三弦弹奏技巧多为滚和拨，定弦多为四度五度定弦法。三弦曲目较多，有欢乐的，有哀愁的。流行的三弦曲目有：顺江边、二折一、翻身调、直歌、翻歌、趱歌、出门调、赶马调、三跺脚、三脚调等。x0dx0a打击乐：有羊皮鼓、木鱼、磬、芒、大锣等。主要用作掌握节拍、段落和增添演奏气氛。x0dx0a彝族民间舞蹈。普洱地区的彝族以跳望，亦称跳歌、打歌的舞蹈最为丰富，约有100余套路，全区各县均流行的有：闪闪歌、顺攒歌、小倒攒、大倒攒、直歌、猴子车磨、合脚歌、鸡勘歌、羊撕打、马四蹄、三跺脚、羊皮舞、三弦舞。江城县流行烟盒舞、七姑娘、嘟哩勒果勒、叶尼渴、四弦舞、拍拍手、阿曲色、跳神等。彝族舞蹈的特点是欢快、热闹。葫芦节，拉祜语称阿朋阿隆尼，时间在农历十月十五、十六、十七日三天。新米节又称尝新节，拉祜语称扎西长；是拉祜族的传统节日之一。扩塔节，俗称拉祜年，是过年的节日，拉祜簇过年分大年和小年。大年是女人的年，小年是男人的年。x0dx0a更多关于普洱的民俗文化有什么，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6893e61615725353.html?zd查看更多内容

普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新 陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适 ，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥等等。普洱 茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱 茶作为减肥养颜的良方。虽然普洱茶的功效也被很多人所认知，但是也不能随便盲目的乱喝普洱茶，比如说在怀孕期间和月经期间的女性不宜过多喝茶，最好不要喝。茶叶内(除部分花茶)含有50%以上 的鞣酸，都会妨碍肠粘膜对铁质的吸收。女性在生理周期，孕期。临产期，哺乳期、更年期都不宜喝茶。这些周期都会对身体造成不同程度的伤害。 如果有茶瘾的女性，在这期间一定不要喝浓茶。

云南普洱租房生活方便。普洱冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。冬天早晚、在屋子里、背阴的地方会有些凉，但在太阳底下还是会比较热的。普洱租房或者在外地租房时，一定要选择正规的渠道，好是通过正规的中介公司进行租赁，签订正规的租赁合同，签合同时去中介公司签订，公司内会有营业执照等证件。

不知道生活水平怎么回答，太广泛了。我是普洱的，只能告诉你我们生活的现状。普洱以前叫思茅地区，后面改名为普洱市，原来的思茅地区有个县叫普洱，现在改名为宁洱。 普洱市是个小地方，城不大，拥挤，干净，人朴实。打工收入600--1000不等。人口基本上以本地人为主，没有什么大的工厂，加工企业。1.吃：早点3元--4.5元一碗。快餐一个人的话3--6元，如果点菜，一个小菜5--10元，肉10--30元一个，鸡70----200一只。夜间烧烤吃2个人60--160元。2.住：标间一般40---300不等，路边停车很少收停车费。原来外地朋友到普洱来最喜欢住梅子湖大酒店，安静，旁边就是水库，环境好，可现在在建设中，停业了。3.行：“打的”5元起价，出城了就是10--20左右。4.菜市场价钱：普洱讲东西是公斤。猪肉20--28一公斤，青菜5元一公斤。5.生活节奏不快，作为小城市，买东西方便，出门方便。比如到飞机场一般10--20分钟；到车站也是10--20分钟。6.城边上有2个水库：洗马河、梅子湖。晚饭后可以去散步，呼吸下新鲜空气。7.夜间娱乐有烧烤、KTV（新珍爱、TOP ONE）等，这些地方消费相对高点。 有时间到普洱来生活吧，个人认为，生活在一个中小地方，交通方便，物质充足，生活便利，已经很知足。相对来说大城市收入高，可是时间消耗多了。

不算太差，也不算太好，平平淡淡，去每家做客，都是拿酒招待人，这里有句俗话叫做“不喝酒，就找不到朋友”文山是一个二线城市，坐落在这里每一个角落的人，都充满了纯朴，热情，活泼，这里的消费很低，包子一元一个，矿泉水也是一元一瓶，一元一串烧烤

普洱外地人不来定居原因是很多人不是很喜欢这种生活方式和落后的环境。普洱作为一个山区较为偏远的城市，相对其他一些城市来说发展相对滞后，原因是很多人不是很喜欢这种生活方式和落后的环境，导致外地人不来定居。同时，普洱的气候较为潮湿，夏季炎热，冬季寒冷，也不适宜生活。此外，普洱地处偏远，基础设施相对落后，交通不便捷，生活条件与大城市相比有一定的差距。

三国时期，“武侯遗种”，在一千七百多年前的 农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”（檀萃《滇海虞衡志》）。武侯就是诸葛亮· 孔明先生，相传他在公元二二五年南征，到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸 葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。唐朝 咸丰三年（公元 862 年）樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。中国茶叶的兴盛，除了中华民族以饮茶为风尚外。更重要的因为“茶马市场”以茶叶易换西蕃之马，对西藏的商业交易，开拓了对西域商业往来的容景。 元朝 在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说，元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶，也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史，就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。 明朝 万历年间（公元 1620 ），谢肇在他的《滇略》中有记载：“士蔗用，皆普茶也。蒸而成团。” ，这是“普茶”一词首次见诸文字。 明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易。蜂拥的驮马商旅，将云南地区编织为最亮丽光彩的历史画面。

普洱适合养老居住。首先，普洱的气候条件优越，除了5月份较热，其他月份都像温和的春天，夏季不用开空调，冬天不用取暖。其次，普洱的环境优美，自来水是世界上少数没有氯气、药渍和硬度的天然泉水，空气质量也很好。此外，普洱市的家政服务和医疗设施都相对完善，且普洱市人民的友善和热情也广受好评。最后，近年来普洱旅居的人越来越多，尤其以北方人为主，这也表明了普洱养老居住的适宜性。总的来说，普洱是一个适合养老居住的城市。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，并且是云南地理标志产品。以下是普洱茶的早期历史。武王伐纣时期普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。三国时期三国时期，“武侯遗种”，在一千七百多年前的 农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮· 孔明先生，相传他在公元二二五年南征，云南基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸 葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。唐朝唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化，其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”唐朝是目前公认的普洱茶产区的最早文字记录，因而被广泛引用。故普洱茶是从唐朝开始有的。

既然说感觉，那就辩证一点来说，给想到普洱工作、生活、上学的知友做个参考。先说好的方面：1.气候。一年的大部分时候都很温暖，冬天很短，是过冬的好去处。多雨，空气湿润，空气质量好，对鼻炎患者十分友好。2.植被。其他回答提到过，走在街上像公园一样，植被覆盖率很高，风景优美。3.食物。我自己喜欢吃辣，所以喜欢普洱的烧烤和傣味，每次吃都特别满足，酸醋米线也很不错，比较有特色，但还是没学会吃辣椒拌水果。4.市区面积不大，只在市区逛的话，花在路上的时间不会太多。然后是一些缺点：1.正常年份时，整个夏季的雨水都非常多，好在是阵雨。2.食物口味较为单一，以本地口味、大理风味和四川口味居多，其他省市过来如果吃不惯当地口味的话不太能找到自己喜欢吃的。3.市区交通规划做的不好，一下雨就堵车，市区公共交通不发达，公交线路少且间隔时间极长，出门要么打车要么自己有电动车，普通自行车不适用，因为坡大且多，骑起来费劲。受地形影响，出入思茅市区交通不便，有高速，到昆明市开车五小时，大巴七小时，飞机50分钟，没有铁路（昆磨铁路在修建中，不知道什么时候能修好），离思茅区最近的县是宁洱县，远一点的县坐车四五个小时起，这也导致几个县份经济发展差异大。4.放在整个云南省看，普洱市是一个欠发达市（放眼整个中国，云南省属于欠发达省份），经济实力不强。从思茅区坐两小时大巴就能到西双版纳的景洪市，且版纳有自己的机场，主市区与周边的县交通不便，思茅市区缺乏具有代表性的景点，所以普洱的旅游业一直发展不起来，主要依靠房地产，这也导致思茅市区房价奇高，有段时间甚至单价上万，其经济发展模式不太健康。5.教育不发达，人才外流严重。普洱本地很多小孩对读书不上心，读书厉害考出去的毕业之后很少有回到普洱的，对外地优秀人才则缺乏吸引力，本地很多人是非、法律观念淡薄，极注重人情，最终导致恶性循环。6.酒桌文化浓厚，嗜酒。非普洱本地人，以上是在普洱工作生活的体会，暂时只想到那么多。

说起来， 旅游 和养老 其实有着诸多方面的相似之处。剔除掉一些喜欢刺激和冒险的游客，但多数人出门 旅游 的目的就是为了放松身心，要的就是一个词—— 舒适 。 所以在选择 旅游 城市的时候，很多人的首选就是 气候温暖湿润、景色宜人的城市 。不过在这样的选择中，也有细微的不同，有人心仪海滨城市、有人看好江南小镇。但总有这么几个省，在大多数人心中，它是公认的 “适合养老的省份”，比如云南省 。 云南省位于我国西南地区， 省会昆明，紧邻着西藏 ，同时它也是我国的 旅游 大省。 很多人想到云南第一反应都是“温暖”“明亮”等关键词，似乎它作为养老大省并没有什么问题。但同时也有人一针见血地指出： 云南地处高纬度地区，那里紫外线强度大、海拔也不低， 旅游 也许还合适，但养老真的可行吗？ 但其实这些都是相对而言的，参照物不同，给人的感觉自然也不同。云南省的城市群都是风景秀丽、空气质量高、日晒和降雨充沛，物价低廉，生活安逸的好地方。 比如有着 “春城”之称的省会城市昆明；名声在外的大理、丽江等等， 都不能阻止一批又一批的游客前仆后继来到这里。 而在云南省内有座五线小城，非常适合养老， 民间称其“小春城” ，因为它和昆明一样做到了夏避酷暑冬避寒，并且 这里有着丰富的 旅游 资源 ，这座城市就是 普洱 。 有人可能要疑惑了，这“普洱”不是一种茶吗？确实是，而且这种 茶就是因为出自普洱市而得名的 。拿人来类比的话，普洱大概就属于那种“角色红了但人没红”的演员吧。 普洱市是一座 “五线”城市 ，GDP不怎么拿得出手，房屋建筑之类的也没有大城市那么气派，但即使如此，当地的 居民生活节奏慢，像诗一样，幸福感很高 ，这可能就是独属于小城市的快乐吧。 普洱位于 云南省西南部 ， 土地面积4.5平方公里 ，下辖一个县和九个自治区， 常住人口240万 ，其中少数民族占比达到了61%。这里有着包括 傣族、彝族、哈尼族等在内的14个民族的世代民居 ，所以在这里你可以一口气欣赏到十几个少数民族不同的风土人群。 同样地，普洱的 一年四季都不缺民族传统节日 ，无论什么时候去，总有能赶得上的节日。市区内 名胜古迹甚多 ，民俗风情也多种多样，又因为名气不大，所以即使是 旅游 旺季人也不会太多，不会显得拥挤。 要说当地最为著名的景点可以说就是 “普阳八景” 了，只可惜部分景点如今已经不在了，这也显得剩下的景点显得愈发珍贵。比如 西岭温泉 就是其中之一，那里的 温泉水质清澈 ，四季的温度都保持在30-32摄氏度，泡完后周身舒爽。 除此之外，普洱当时还有保存完好的原始自然风光， 原始森林、奇珍异兽应有尽有 。而另一方面， 普洱市的养老条件也是很优越的 。 首先 当地的植被覆盖率高达69%，空气质量更是没有下降超过99% ，这里的气候宜人是世界公认的，就连 联合国都说这里是“世界的天堂” ，由此可见当地的空气和环境质量有多么优秀。 其次便是 温度 ，既然说到夏避酷暑冬避寒，那么夏凉冬暖是最基本的。这里的夏天 最高气温不超过30摄氏度 ，而且是在大中午，下午的时候就已经降温了，紫外线光照也没有想象中那么强烈，因为大片的树林已经稀释掉了很多日照的光线； 冬季这里最低也在10摄氏度左右 ，零下那是想都不要想，体质强一点的人穿个单件就能出门。 而在人文和交通方面，这里的人们生活质朴，很容易满足，又因为慢节奏的生活而显得十分悠闲， 对外地来的游客也十分友好 ，如果你打算定居，他们也会很快接纳你，不至于让人处于人生地不熟的尴尬之中。 至于交通，这里的 交通工具 虽然没有那么丰富，但基础的 大巴、飞机、高铁还是有的 ，从这里 出发到昆明最慢也不过六七个小时 ，整体上还比较便利。 虽然这里的医疗条件比不过昆明，但基础的医疗建设还是比较完善的，尤其是 这里的人们不会生一些“城市病” （比如因久坐而导致的腰间盘突出）。 虽然普洱只是一座五线小城，但 风景如画，民风淳朴，物价低 ，无论是 旅游 还是养老都是不错的选择，那么，你有没有爱上这座低调的小城呢？ 云南小城普洱，生活节奏慢得像诗，冬暖夏凉物价低适合养老 云南这座5线小城，夏凉冬暖适合养老，被称为“小春城”

一下给你介绍一下普洱茶普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。[1]普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。（概述图参考：[2]）拉丁学名Camellia sinensis var. assamica界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲新手喝普洱茶的入门知识与冲泡技巧，40节课程让你喝明白普洱茶共40集5490热度快速导航形态特征产地分布生长环境品种类别繁殖方式栽培技术病虫防治价值功能制作工序鉴别方法贮藏方式品茗指南物种简史纪录片 《匠心》品味孤独3.2万次播放 | 10:00+ 关注名称定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶， 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。[3]栽种历史周朝普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。唐朝历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。宋元宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。明清明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。嗯，以上的话摘自网络了，仅供参考知盈

做为一个玩茶之人，本人要告诉楼主的是，普洱茶现在的市场还不成熟，水很深。 目前市场上对普洱茶的认识仍有很大的误区，认为茶是越陈越香，增值也就越大，但并不是所有的普洱茶都越陈越好，这和茶的自身品质和制作工艺有着莫大的关系。 在制作工艺上有生茶和熟茶之分，生茶的存放期大约60年内为佳，熟茶的存放期为不超过20年为佳。这两种茶收藏时最好分开房间并且干仓存放，不然会影响两种茶的茶质。 另外作为个人收藏的茶品，品质的挑选尤其重要，质量极别差的茶，存放再多年都是没有意义的，垃级就是垃级，其增值的空间不大。普洱茶树种又分为古树、乔木、台地，目前升值潜力较大的为古树茶和乔木树，这两种茶的转化比台地茶快，而且回甘强，口感层次丰富。但想好买到直正好的古树茶和乔木茶并非易事，其一在价格上比台地茶偏高，想玩的话需要一定的资金。其二还须要谨防商家做假鱼目混珠、以次充好。 想要买到好的普洱茶，不能盲目跟风，要多学多看多品尝，有一定的知识积累才不至于白白花钱上当受骗。楼主如想要收藏普洱茶，还好很多功课要做呢！

普洱名茶销万里，京城饮誉上红楼。 而今改革放开好，精茗香飘五大洲。普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。物种简史名称定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶， 也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

闻名中外的普洱茶，数百年来以“普洱”二字出名，历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断，然而，云南布朗族先民是最先种植茶树的民族，普洱茶的名称，也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方，在唐宋元明时期，名为“步日睑”、“步日部”，到清代时才叫“普洱府”，而茶名却在清代前已称“普茶”。1.远在唐代，南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县)，普洱设治，名“步日睑”，宋代元代时期，称“步日部”，明洪武十六年(1383年)，改称“普耳”，清雍正七年(1729年)设“普洱府”。2.佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查，并在《“普洱”人考》中提出：“步日”或“普洱”是佤语，是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。3.调查考证发现，佤族布饶人称布朗族为“步耳”，有的方言为“步日”，布朗族则称佤族为“布嘎”，意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为“艾佤”，后来在迁徙的过程中，前面走的是佤族人，所以布朗族称他们为“布嘎”，后面跟来的是布朗族，故佤族称他们为“步日”。至今在佤族布饶人和布朗族中，仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说，普洱城最早是他们的老祖宗建立的，以前普洱城有块石碑上还刻有他们“大王”(指首领)的名字，后来被敲掉了。

1、普洱茶起源地毕竟距离中华文化中心地区太遥远，交通不便及万水千山之隔使普洱茶的文字纪录非常贫乏，在少得可怜的文字记录中，还有不少是内地文人道听途说，以讹传讹的记录，所以并非所有普洱茶的文字记录的历史都可以作为信史，也需要甄别。 2、公认的最早普洱茶产区的文字记录《蛮书》唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》记录了很多云南的历史文化，其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是目前公认的普洱茶产区的最早文字记录，因而被广泛引用。如果我们冷静地来看樊绰的记录，仍有需要甄别讨论的问题。公元862年统治云南的南诏国出兵攻打安南(即越南，当时归属唐统治，唐政府在安南设有统治机构)，唐政府派蔡袭继任安南经略使，樊绰是蔡袭幕僚。为了知己知彼，了解南诏情况，樊绰受命收集南诏资料并于863年写成《蛮书》，也就在同一年南诏攻占安南，蔡袭战死，樊绰逃走。樊绰其实并没有到过云南。因此对于《蛮书》关于茶的记录也需要进行甄别讨论。其一，书中所说“茶出银生城界诸山”应该是可信的。“银生”即银生节度，治所在银生城(今景东东县城)，辖区包括了今普洱市、临沧市一部、西双版纳州等地，这一带正是公认茶的起源区域《蛮书》只说“茶出银生城界诸山”。在唐代以前，景迈山种茶的说法已有1300多年，而新找到的用傣文写的经书记录布朗族1800多年前已在芒景建村和种茶，这当然还需专家认真考证。其二，说“散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。关于“散收，无采造法”应该是属于道听途说了。在澜沧江流域有很多古茶山，这些古茶山规模大，树龄老。以景迈山为例，可以采撷的面积超过一万亩，按照布朗族的传说种茶已有1800多年，这么古老而广大的茶园如果“无采造法”是不可能形成的。至于“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”那只是一部分人的饮法，并不代表普洱茶产区的饮茶法。蒙舍蛮即南诏国的统治民族，南诏统一前在洱海周围有六诏(六个小王国)，南面的蒙舍诏也称南诏，其民族属于当时称“乌蛮”的一部分，其他五诏的民族都是“白蛮”，后来南诏统一其他五诏建南诏国并先后征服今云南大部分地区。“蒙舍蛮”是当时“乌蛮”的一支，是南诏国的统治民族，所饮之茶应该是来自“银生城界诸山”的古老的普洱茶，只是在饮用时有加上椒、姜、桂煮饮的习俗。大理白族的三道茶饮法应该起源于此。

　　普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。　　历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。　　普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。　　中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

陆羽，茶经

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。三国时期 “武侯遗种”，在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”（檀萃《滇海虞衡志》）。

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说："普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。"宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了："茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。"元朝有一地名叫"步日部"，由于后来写成汉字，就成了"普耳"(当时"耳"无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做"普茶"逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。直到明朝末年，才改叫普洱茶。

答：普洱茶有3000多年的历史了。 1、普洱茶简介： 又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。 普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。 该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。 2、普洱茶历史发展： 普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。 ”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。 历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。 ”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。 元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。 普洱一词首见于此。 明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。 这是“普茶”一词首次见诸文字。 明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。 明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与 *** 之间的马帮如织。 在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市。 以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易。 清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。 则西蕃之用普洱，已自唐时。 ”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。 清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山……入山作茶者数十万人”。 此六茶山在普洱府属思茅厅界内。 普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，六大茶山的茶叶大部份集中到普洱府，经过帆工精制后，运销国内外，故称普洱茶。 普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的。 由于中国近代战乱频繁，云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕，产量降到了5万担，商品量仅2万担。 新中国诞生后，云南茶叶获得了新生。 1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。 2003年3月云南省标准计量局于公布普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶”。 2008年5月13日国家质检总局以总局2008年第60号公告批准普洱茶实施地理标志产品保护，《地理标志产品 普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号（总第123号）批准发布，于2008年12月1日正式实施。

买普洱茶首先要考虑是否正宗在考虑价格便宜，现在市面上假货特别多，所以不能单看价格，你可以到茶农唯一的直销点购买在上海东汉阳路二百七拾一号（詹记）官方认证据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱， 已自唐时。

云南西双版纳。因自古以来即在普洱集散，因而得名。由于普洱茶原产区与中原文化发达区的万水千山之隔，普洱茶这朵奇葩直至明清时期才被认知，这就让人们对普洱茶的历史文化的认识带来了很多的不足与误区，随着人们对普洱茶认识的加深，普洱茶的影响力在逐年提升。据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。” 据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。 历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。 ”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。 元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。 普洱一词首见于此。 明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。 这是“普茶”一词首次见诸文字。 明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。 清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。 则西蕃之用普洱，已自唐时。 ”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。 扩展资料： 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。 普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱最大的特点，就是可以存放而且在存放的过程中，口味会发生变化。每隔一段时间去喝，就会有不同的体验

就等级而言肯定是宫廷的好！但也要综合其他的。。

什么公不公特不特的玩意只能忽悠外行，你自己去云南挑选300+的古树压好，芽或叶随你口感，嫌不够本地几个大茶业还有更好的古树茶，总比你买制作好的什么级靠谱

1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶 。

云南的普洱茶是一种特殊的发酵茶。普洱茶是以云南大叶种茶为原料，经过返青杀青、揉捻、堆渥、晒堆等传统工序后，进行特殊的微生物发酵过程。这种发酵过程是普洱茶独有的生产工艺，也是它与其他茶类最大的区别。普洱茶的微生物发酵过程可以促进茶叶中的化学成分发生变化，使茶叶中的儿茶素和儿茶素类化合物含量增加，同时降低茶多酚和咖啡碱等化合物的含量，从而形成具有特殊风味和口感的普洱茶。这种发酵过程不仅可以改善茶叶的口感，还可以提高茶叶的保健功效，如降低血脂、降低血压等。

可以，没问题

普洱茶茶树在各茶山的生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。　　江内六大茶山：1、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。2、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。3、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。4、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。5、曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。清朝的贡茶产地。6、悠乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。江外六大茶山：1、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。2、布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。3、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。4、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。5、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。6、景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称“万亩乔木古茶园。”苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。

普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶，茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。普洱茶的产地主要分布在云南的这些茶山：南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是：倚邦茶山，革登茶山，莽枝茶山，蛮砖(曼庄)茶山，攸乐茶山，易武茶山。如今，市面上有许多云南普洱茶，那我们应该怎样判定云南普洱茶质量，买到好的普洱茶呢?下面我们来说说云南普洱茶质量的鉴定方法。首页是外形鉴别：外形因子包括：条索、整碎、净度和色泽4项。一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红(俗称猪肝色)或棕褐，油润有光泽;紧压茶(砖、饼、坨、金瓜等)外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。然后是内质鉴别：内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。一般说来，普洱茶有陈香味为优质。汤色明亮，红浓，红褐色。滋味要醇厚，滑顺，甘甜。叶底色泽饱满一致，揉捻有韧性。怎样判定云南普洱茶质量?以上两种鉴定方法很简单，相信聪明的你一定能够学会。关注茶与生活，这里将为您提供茶活动最新动态，提供茶文化、茶品鉴、选购、茶友互动的一站式服务，关注懂茶妹【微信：xiaoj_ZHU】，茶叶爱好者可交流切磋。！

分起来放在一个阴凉的地方，而且在喝完的时候一定要注意，一份这样才能够达到一个最佳的效果，而且口感也会更好的。

需要掌握水的温度，和泡茶的时间，水温90度，时间5分钟

喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：明明是同一片普洱茶，这滋味怎么不一样。泡普洱茶简单，想泡好一杯普洱茶学问可不小。▲泡茶今天，旗舰店“普洱藏家”掌柜就来和大家聊聊泡普洱茶中的技巧之“透”与“闷”。如今，为了让更多茶友了解普洱茶，“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将多年研究普洱茶的经验，发布在微信公众号“普洱藏家”，与茶友分享！一、普洱茶的泡法技巧中，“透”与“闷”有什么区别呢？“透”：指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”：指冲泡过程中，加“盖”（如杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发挥茶品香气。▲普洱茶汤二、普洱茶的泡法技巧中，“透”与“闷”应如何掌握呢？1、视普洱茶的原料嫩度状况而定如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。把握好一个原则就是，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。▲普洱茶条索这是因为幼嫩的芽叶容易“闷熟”，会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主。粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。老茶采用高温闷泡法，逼出粗老气，“透”则释放粗老味，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和。▲普洱茶闷泡2、选择茶具时也应注意“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”的原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”和“闷”，也是选择茶具时应注意的。茶具的透气性强弱、散热性好坏，对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具，如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等，适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；▲盖碗反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具，如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶，适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。喝普洱茶的一定要看！普洱老茶怎么冲泡才能体会其臻味？

一般来说绿茶系得出汤以后可能会开盖，因为那个茶叶比较娇嫩，如果闷着的话，容易把茶叶闷得太熟从而影响口感，不过一般泡绿茶都是用玻璃杯泡，很少用紫砂壶类的茶具泡；普洱茶属于发酵茶，就没有必要开盖了。

根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶；普洱茶的原料必须采用晒干的方式；普洱茶必须经过后发酵加工，后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵”又名陈化。仓储是普洱茶加工中的关键一环，它不仅是贮藏，也是向香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。在贮藏过程中，菇烯类物质在结构上发生了变化，形成大量的同分异构体。使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af319b1c30e3a2ac65c1038b650"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af319b1c30e3a2ac65c1038b650?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/37d3d539b6003af319b1c30e3a2ac65c1038b650"/>扩展资料普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-普洱茶">百度百科-普洱茶

性热 适合冬天饮用

熟茶温和，生茶偏寒，特别是生产出来没几年的生茶喝多了对胃不好，容易把血糖降低引起头晕、胃不舒服。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。 　　　　 现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖功效尤为突出。 　　　　 许多医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂近30％（当然视个体而不同），在国外曾有医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1／4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。 　　　　 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌发酵后的普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

为保持沟（穴）内土壤湿润，最佳方法是现开现栽。栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟（穴）中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。 幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。修剪高度与方法：第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。 轻修剪。轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后（5月上中旬）或秋末（10月中下旬）进行。方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。 深修剪。茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。 深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后（5月中下旬）进行。 重修剪。重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。 修剪时间：宜于春茶提早结束后（5月中下旬）进行。 方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。 普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普地区种植的大叶种茶树，一年可发5～6轮，生长期在300天以上。由于云南当地的气候特点。按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来，“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。 茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及同等嫩度的对夹叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽，合理留叶。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。鲜叶分级指标特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。揉捻：揉捻加压不宜过重，时间为30分至40分。解块：解散结块茶。日光干燥：必须以日光晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。 普洱茶（生茶）1．晒青茶精制：对晒青茶进行筛制和拼配。2．筛制：通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求。3．拼配：根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。4．蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。5．干燥：干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤13%。普洱茶（熟茶）散茶 晒青茶后发酵：根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例，对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块，堆温控制在65℃以下。 渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。 干燥：完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。 精制：对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。 筛制：通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求。 拼配：根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。 普洱茶（熟茶）紧压茶 蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。 干燥：干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤12.5%。

云南普洱茶种没有对应的单一野生种，说明普洱茶种是云南劳动人民在长期的社会生产实践活动中，通过对云南茶组植物细致的观察比较、品尝筛选并博采各野生茶优点后培育出来的优良品种。云南大叶种茶叶性状的多样性，直接反映了种源的多样性，展现了云南劳动人民在历史长河中栽培选育、集优汰劣的辉煌过程。野生茶不属于普洱茶，两者有太多的区别，野生茶的滋味、香气都不如人工栽培型。

1、茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、包装纸颜色通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。普洱茶并非年代越久远越好普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。以上内容参考：百度百科—普洱茶

普洱属于黑茶类，是我国历史名茶之一。普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。黑茶属于六大茶类之一，为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此名，其制茶工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按品种可分为紧压茶、散装茶及花卷三大类，是中国特有的茶类，生产历史悠久，主要产区有四川、云南、湖南、湖北、安徽、陕西等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶历史发展第一阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要消费群为边疆少数民族和长距离运输的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。第三阶段（清末以来）即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台。

可以看看这里http://bk.baidu.com/view/9692.htm还有这里http://zhidao.baidu.com/question/14062908.html?fr=qrl3

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。 ”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。 历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。 元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。 普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。 直到明朝末年，才改叫普洱茶。

普洱茶是我国十大名茶之一 ，原产于滇西南， 是以其集散地普洱府命名的 ，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定为“普洱茶”。 普洱茶是原产于普洱及周边地区的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康的有益作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。 普洱茶，于清朝设普洱府而列为贡茶，并在此后有更大发展。《普洱建置历史沿革》载，古普洱地方至元朝未独立设府也无“普洱”地名。到明朝洪武十六年（公元1383年）起用“普耳”为名。明朝万历年间（公元1573年—1620年）改称“普洱”。清朝康熙三年（公元1664年），普洱设元江分府，管辖思茅、普洱等13个版纳。雍正七年（公元1729年）实施“改土归流”后设置普洱府（府台驻今普洱县城）。那么，哪些地方属于古普洱府辖地呢？据《新编云南地州市县情》中记述：“清雍正七年（公元1729）年置普洱府，领1县3厅1司，即宁洱县（今普洱县）、思茅厅（今翠云区）、威远厅（今景谷）、他郎厅（今墨江县）、车里宣慰司（今西双版纳州）；乾隆、道光、光绪先后设景东、镇沅、镇边3个直隶厅，其中镇边直隶厅辖今澜沧、西盟、孟连3县及双江、沧源部分地区”。 云南普洱茶是普洱茶区各族人民创造的巨大财富，其产生具有特定的区域，特定的自然条件，特定的传统生产工艺，特定的品种品质，是原产地域产品。其绝妙之处，几在于经过较长的历史发展，在多民族的澜沧江流域和茶马古道都使普洱茶融入了多民族的古朴民风，带有民族文化的特殊性。 普洱茶文化体现了云南民族文化的精神，即兼收并蓄的包容性，多元并存的开放性，亲近自然的和谐性，民族性和本源性。

云南普洱茶的功效与作用 　　普洱茶以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺与现代工艺相结合，在云南省地域范围内加工而成的，具有特定品质的茶叶产品，下面是我帮大家整理的云南普洱茶的功效与作用，仅供参考，大家一起来看看吧。 　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 　　普洱茶的功效与作用 　　减肥降脂，防止动脉硬化，防治冠心病，降压高血压，抗衰老，助消化，抗癌等。 　　普洱茶的营养价值 　　1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 　　长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。 　　2.防癌、抗癌 　　科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的"癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 　　3.健齿护齿 　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 　　4.护胃、养胃 　　在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。 　　5.抗衰老 　　茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。 　　6.防辐射 　　据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 　　7.醒酒 　　茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。 　　8.美容 　　普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。 　　普洱茶饼是如何制作而成的 　　普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级，根据产品需求，使用不同的压制模具，压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。 　　我们在将普洱茶压制成普洱茶饼的时候，需要将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼。 　　称茶 　　比较传统普洱茶如果压制成普洱茶饼，一般分为面茶、芯茶、底茶三部分。面茶最细嫩，底茶次之，芯茶相对前两者较粗老。故不同的茶叶会同时分几个原料来称重。 　　蒸茶 　　将称好的茶叶按底茶、芯茶、面茶的顺序倒入一个铁皮制成的圆桶内，放入内扉，将装有茶叶的圆桶放到特制的蒸汽设备上方蒸软。 　　装茶 　　将蒸软的茶叶放到一个定型缝制的布袋内，裹口做型，定出紧压茶的基本形状。裹口做型是个技术活，要做出饼形圆润，厚薄适度、均匀，窝心端正的外形美观的茶饼，不是一件简单事。 　　压制 　　布袋装茶叶做型完毕后根据不同要求，放入机械压制模具内进行压制成型。根据不同形状的紧压茶，调整压制的压力、时间、次数。普洱饼茶一般使用“机械压制，石磨定型”的独特成型方式。机械压制使茶叶内含物质得到适度的释放，再用石磨定型，使得成品茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度均匀。 　　剥饼 　　把压制成型的紧压茶摊凉之后，从布袋中剥离出来，整齐的摊放在晾茶架上。 　　干燥 　　产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥，烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。 　　包装的茶饼 　　普洱古茶在压制过程中使用“机械压制+石磨定型”的好处：这样成型的产品外形美观，饼形饱满，条索清晰可见，冲泡时内含物质释放适度且均匀，香气、口感表现饱满，内质稳定。茶饼松紧度适中，由内到外的空间密度较均匀，在后期的转化更加均匀，保证了茶饼陈化后茶汤口感的一致性及稳定性。 ;

普洱普洱茶 原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产 普洱茶 。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以 普洱茶 为名而著称。因此，历史上所指的 普洱茶 ，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。 普洱茶 外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。 普洱茶 ，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明， 普洱茶 具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。 普洱茶 因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行"改土归流"以后，云南即以 普洱茶 作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括 普洱 沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。 普洱茶 是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"， 普洱茶 中以春尖与谷花品质为最佳。 普洱茶 属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。 采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。不仅具有香气滋润，滋味醇厚等饮用价值，而且具有可贵的药效。 普洱茶 为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。 普洱茶 味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的 普洱茶 是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶。发展到现在， 普洱茶 已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称 普洱茶 ）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。 普洱茶 是有益于人们健康的饮料，86Tea.com强力推荐！ 普洱茶 产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集 散地，故名“ 普洱茶 ”。据《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝。”这里所说 的“普茶”就是指“ 普洱茶 ”。由此可见，唐代时，就已经有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶两类。 以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、 烘干等八 道工序加工而成。 普洱普洱茶 外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普 洱茶说》记 载：“ 普洱茶 ”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者， 名紧团茶； 小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。 普洱茶 冲泡以 后，汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人 心旷神怡。云南 普洱茶 蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代， 普洱茶 是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用 普洱茶 。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些 普洱茶 喝。可见几百年以前， 普洱茶 已是官府饮用之珍品，说明 普洱茶 的名贵和高雅。 《 沱 茶》 沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以 普洱茶 为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。 沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说 此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元15 73－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史。沱茶原产于云南省景谷 县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与 关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双 江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品 质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。 云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫， 品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸 压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明 亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝 三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著。 沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“ 重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

　　云南普洱茶的特点是芽长而壮，白毫特多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。 　　普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧；另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。

普洱的神奇之处是在不断饮普洱茶的时间里，普洱茶会潜移默化的改变自己身体情况。经过现代西方科学的分析，普洱在发酵过程中，其中所含的微生物会把茶叶中的植物蛋白分解成容易被人吸收的氨基酸，有益的酚类物质。同时茶叶本身就具有儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸，这些都是很强的抗氧化剂，经常摄入自然会延缓衰老。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。综上所述，只有正确的饮用普洱茶，经常喝对人身体是有好处的，经常喝普洱茶不仅能养胃护胃，更能减肥，增强免疫力哦

普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。口感带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点。长期喝普洱熟茶对身体是没有多大副作用的，但不要太浓。因为普洱熟茶有利尿的功效，所以长期大量饮茶容易造成钙流失。喝普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。熟茶是黑茶的一种，颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

正宗的，就买牌子的吧，像大益、中茶、老同志等牌子的普洱茶质量都不错的

茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。茶树品种按抗逆性分为抗逆性弱、抗逆性较弱、抗逆性强、抗逆性较强及高抗五大类品种。所谓抗逆性是指茶树对寒、旱、病、虫等不良环境因素的忍耐性或抵御能力。茶树品种按萌芽期可分为特早生型、早生型、中生型和晚生型四大类，茶树品种的萌芽期通过观察越冬腋芽的萌发过程进行鉴定。茶树品种按成熟叶片大小又可分为特大叶品种、大叶品种、中叶品种和小叶品种四类。茶树品种按茶类适制性分为绿茶品种、红茶品种、红绿茶兼制型品种和乌龙茶品种四类，其中绿茶品种又分为显毫类绿茶品种和少毫型的龙井类扁形绿茶品种。所谓茶类适制性是指品种固有的制约着茶叶品质的种性，也就是指茶树品种最适宜制作哪一类或几类优质茶的特性。茶树品种按审定的部门可分国家级品种和省级品种。一个新育成的品种，经过萌芽期、抗逆性、产量、适制性等鉴定后，最后还要通过省级或国家农作物品种审定委员会审定，才允许在生产上大面积推广应用。按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型：　乔木型茶树：形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树；云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。　半乔木形茶树：有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。　灌木型茶树：主干矮小，分枝稠密，主干与分枝不易分清，我国栽培的茶树多属此类。普洱茶树有四类1.野生型乔木茶树 这种树的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。2.栽培型野生古茶树 这种茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5-3m.3.茶园野放型 云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍微锄草与整理。野放茶茶龄在50年以上，树高约1.5m-2m，此茶香气，口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。4.茶园茶 茶园茶是我国茶业界公认的好茶种，茶叶中内含物浓度高，目前以勐海大叶茶，景谷大白茶，云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种，一般采取灌木茶园生产管理。

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。 一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。 造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。 或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。 鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。 存储方式 1，必须在干仓陈化。 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。 干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。 2，温度不可骤然变化。 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。 3，避免杂味感染。 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。 4，避免日晒风吹。 在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。 升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。 空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。 5，利用竹箬包装。 这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。 6，注意茶龄寿命。 普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。 如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。 故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。” 7，湿度不可过高，也不可过于干燥。 湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。 扩展资料： 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。 可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。 普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。 普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。 茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。 而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。 如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。 茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。 适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。 普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶。

普洱生茶不是存放时间越长越好。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。茶的存放时间不同，口感也不一样，有种说法叫越陈越香，但这种说法是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。如果存放时间短（一年半载）的话，存放在通风，自然，无异味不受潮的地方即可。存放时间长的话，应注意这几项：必须在干仓陈化、温度不可骤然变化、避免杂味感染、利用竹箬包装、注意茶龄寿命。普洱茶种类1、勐库普洱茶叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。香是勐库茶的一大特色，茶汤温润过的茶杯、公道杯中会留下挂杯香。2、凤庆普洱茶叶质并不像勐库普洱茶那样肥壮，茶气也比勐库普洱茶逊色一些，但是好在条秀毫显，其鲜爽度要优于勐库普洱茶，品味后滋味浓而甘甜。3、南糯山普洱茶叶条索较长紧结，冲泡后汤色金黄明亮、汤质饱满、香气高雅，品饮后苦味较弱，回甘较快生津好，涩味持续时间要比苦味长，拥有较强的山野气韵。4、景谷普洱茶条索硕长壮实、银毫闪烁、形状优美，并带有橄榄清香的特点，冲泡后汤色清澈，茶叶恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘。

普洱茶饼的保质期是多久？1.普洱茶饼的保质期是多久？普洱茶的茶龄为5到7年。在这个发酵期，泡出来的普洱茶口感醇厚，香气浓郁。发酵保质期最多限制在15到20年。过了这个时期，普洱茶就会失去食用效果，有害。2.普洱茶饼的制作方法第一步是采茶，当然是荞麦。青饼的原料很重要。第二步，分解收集的茶叶，去除老叶。第三步:杀水，这很重要。排除水蒸气。70-80度的火温会最好。第四步:揉搓茶叶，带走苦水和一些梗。第五步:晾茶，我们叫他晾绿茶。第六步:把茶蒸软了再压饼。第七步:压蛋糕。用石磨压饼，比机器压饼好N倍。松而不散。最后一步:好的普洱茶做好了。3.普洱茶饼的贮藏方法地窖贮藏法<青康藏旱区>控温贮藏法，而自然保存法有以下原则:远离异味、潮湿、灰尘、空气流通，保存方法可以是木碳瓮贮藏法。新茶买回家后不宜立即密封，宜略透气。如果新茶有很重的气味，可以先放在空气中，等新茶的气味没了之后再存放。或者是一整桶略带仓库味的饼茶，可以将竹子取出存放在单个饼子里，也可以撕掉包装纸再存放。如果整杯茶没有存放的味道，可以在竹子外面用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸具有调节功能，可以阻挡外界过多的水分。

1.茶汤。陈放几年的生普洱茶，茶汤金黄透亮。陈放十年的生普洱茶，汤色为酒红色，茶龄越长，越偏红。新普洱生茶，茶汤偏青黄色。熟普洱茶，正常是暗红色，茶龄越长，越偏黑色。2.茶香。五年以下熟普洱茶，有渥堆味，十年熟普洱茶，有陈香味。不长的生普洱，菜香味，老生普洱茶，清香味。3.叶底。十年生普洱，叶底栗色，暗栗色，条索润泽光滑。熟普洱条索干瘦，暗红偏黑，发酵时间短，叶底接近生普洱。

说了等于没说，希望你能提的问题细致一些！

是的。普洱茶价钱与普洱茶的质量有关，6000多一斤的普洱茶是经过很长时间的发酵和储存的，品质非常优秀，这种茶有着漫长的历史，所以6000多一斤的普洱茶是真的。普洱茶正确的冲泡方法：1、投茶：茶水比是1：20-30，每1克茶叶需要注水20-30ml。2、注水：新茶的水温以90度以上为宜，中期茶和老茶以100度为宜。3、冲泡：前期需要快入快出，从7-8泡开始可以适当闷泡。

但愿不是蘑菇

尧安号的茶有三大系列。一个系列是“品”系列，十分的珍稀，不是绝对的VIP不容易买到，基本上是出一款就被抢一款的。第二个系列是“藏”系列，就算是珍藏四五年的尧安号茶，也能媲美很多品牌珍藏十几年的老茶，收藏价值非常高。第三是“喝”系列，将适饮期的珍藏老茶分块重装，保证了均衡口感的基础上，更是给它以精美的包装，不管是差旅还是居家，都是十分的体面。这三大系列几乎覆盖了炒茶客、老茶客、新茶客等，而且都非常贴合他们的需求。

普洱分生和熟普2种，熟普是人工催熟的，没有保存价值，但是也不会变差。这种茶连冲泡都不用很讲究，基本就是定格的。至于生普主流看法是越旧越好，（非得扯到放了几百年没味的那些茶身上就没法说了）我个人的看法是，第一年的生普像绿茶，鲜爽，回甘快但涩味重。第二年到第四年因为进入发酵的高潮，是最难喝的。第五年之后的茶，就是越放越醇了。我个人比较喜欢新茶和5年后的。当然，这是站在茶的质量是一样，保存方法一样的前提下。保存不好的茶～神马都是浮云

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