啤酒的

CORONA [kə"rəunə] EXTRA ["ekstrə]

1925年世界上第一瓶科罗娜特级啤酒由莫德罗MODELO集团精心酿制而成。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味，在美国一度深受时尚青年的青睐。墨西哥莫德罗啤酒公司创建于1925年，它在墨西哥拥有8座现代化工厂，4．3万名员工，年产啤酒1800万箱（约4100万吨），在本国的市场占有率达60%以上，并且出口到全球150个国家和地区。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品，科罗娜 CORONA EXTRA是主力产品是世界第五大品牌，美国进口啤酒的第一名。1997年以来，科罗娜特级啤酒年年获得美国最权威的酒类分析杂志颁发的最特别奖项：“HOT BRAND”（最发烧品牌）。 在我们国内没有直接的生产。1995年，北京马仕商贸有限责任公司将科罗娜特级啤酒正式引进中国市场。到2001年年底，按国家和地区计算科罗娜特级啤酒在中国的销量列亚洲各国第一，世界第五。2001年，墨西哥总统福克斯访华，特意选用科罗娜特级啤酒作为宴会的唯一指定啤酒。

科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。科罗娜啤酒以其独特的瓶身设计和清爽的口感而备受好评，被誉为“夏日必备啤酒”。其口感清爽干净，适合在炎炎夏日享用，可以帮助消除炎热的不适感。此外，科罗娜啤酒还有着较低的酒精含量，适合大众饮用。但是，也有一些人认为科罗娜啤酒的味道较为平淡，缺乏一些细腻的口感。科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。综上所述，科罗娜啤酒以其清爽的口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。它是一款适合在夏日享用的啤酒，口感清新干净，可以帮助消除炎热的不适感。虽然有一些人认为其味道略显平淡，但科罗娜啤酒仍然备受消费者喜爱和推崇。科罗娜啤酒的口感清爽干净，带有淡淡的柠檬香气。在品尝时，我们可以先将啤酒倒入杯中，观察其颜色，科罗娜啤酒呈现淡黄色，透亮度高。然后，我们可以闻闻啤酒的香气，科罗娜啤酒的香气清新怡人，带有淡淡的柠檬香味。最后，我们来品尝啤酒的口感，科罗娜啤酒口感轻盈干净，有着清爽的麦香味和柠檬的清新味道，非常适合在炎炎夏日享用。

科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。科罗娜啤酒以其独特的瓶身设计和清爽的口感而备受好评，被誉为“夏日必备啤酒”。其口感清爽干净，适合在炎炎夏日享用，可以帮助消除炎热的不适感。此外，科罗娜啤酒还有着较低的酒精含量，适合大众饮用。但是，也有一些人认为科罗娜啤酒的味道较为平淡，缺乏一些细腻的口感。科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。综上所述，科罗娜啤酒以其清爽的口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。它是一款适合在夏日享用的啤酒，口感清新干净，可以帮助消除炎热的不适感。虽然有一些人认为其味道略显平淡，但科罗娜啤酒仍然备受消费者喜爱和推崇。科罗娜啤酒的口感清爽干净，带有淡淡的柠檬香气。在品尝时，我们可以先将啤酒倒入杯中，观察其颜色，科罗娜啤酒呈现淡黄色，透亮度高。然后，我们可以闻闻啤酒的香气，科罗娜啤酒的香气清新怡人，带有淡淡的柠檬香味。最后，我们来品尝啤酒的口感，科罗娜啤酒口感轻盈干净，有着清爽的麦香味和柠檬的清新味道，非常适合在炎炎夏日享用。

科罗娜啤酒的保质期，如果在阴凉通风干燥处保存，不受高温高湿等恶劣影响的话，基本上可以保证18个月左右。至于怎样区别真伪，一般在啤酒瓶或者瓶盖的位置，应该有防伪标识，用手机扫一扫就可以轻松的辨别真伪了。

保质12个月

科罗娜啤酒以其独特的瓶身设计和清爽的口感而备受好评，被誉为“夏日必备啤酒”。其口感清爽干净，适合在炎炎夏日享用，可以帮助消除炎热的不适感。此外，科罗娜啤酒还有着较低的酒精含量，适合大众饮用。但是，也有一些人认为科罗娜啤酒的味道较为平淡，缺乏一些细腻的口感。综上所述，科罗娜啤酒以其清爽的口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。它是一款适合在夏日享用的啤酒，口感清新干净，可以帮助消除炎热的不适感。虽然有一些人认为其味道略显平淡，但科罗娜啤酒仍然备受消费者喜爱和推崇。科罗娜啤酒是一款来自墨西哥的啤酒品牌，以其清爽口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。那么，品尝科罗娜啤酒的口感和评价如何呢？下面我们一起来看看。综上所述，科罗娜啤酒以其清爽的口感和独特的瓶身设计而闻名于世界。它是一款适合在夏日享用的啤酒，口感清新干净，可以帮助消除炎热的不适感。虽然有一些人认为其味道略显平淡，但科罗娜啤酒仍然备受消费者喜爱和推崇。科罗娜啤酒的口感清爽干净，带有淡淡的柠檬香气。在品尝时，我们可以先将啤酒倒入杯中，观察其颜色，科罗娜啤酒呈现淡黄色，透亮度高。然后，我们可以闻闻啤酒的香气，科罗娜啤酒的香气清新怡人，带有淡淡的柠檬香味。最后，我们来品尝啤酒的口感，科罗娜啤酒口感轻盈干净，有着清爽的麦香味和柠檬的清新味道，非常适合在炎炎夏日享用。

青岛啤酒的保质期为两个月。保质期超过了就不宜饮用，因为市售啤酒一般保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒。扩展资料：啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能刺激神经、促进消化。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸，能增加大脑血液的供给、扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激，加快人体代谢。而且，啤酒还有防病功能。据美国加州医疗中心试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止高血压和其他疾病。啤酒含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感，促进食欲。啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和饮料专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环。参考资料来源：百度百科-啤酒

吸管

　1.1无菌室　　1.1.1无菌室标准　　无菌度：10000级；温度：20℃－25℃；湿度：＜60%；压力：0.5Pa，正压，＜1.5Pa。·2008年中国葡萄酒市场分析及投资咨询报告·2006-2007年中国保健酒市场分析投资咨询报告·2008年中国白酒市场分析及投资咨询报告·2007年中国黄酒市场分析及投资咨询报告·2007年中国啤酒行业分析及投资咨询报告　　1.1.2无菌室管理　　（1）微生物操作人员必须具有严格的无菌意识；　　（2）操作人员要换上无菌室专用的工作服、鞋、帽、口罩，经风淋门进入；　　（3）无菌室内始终保持正压，防止外界空气进入；　　（4）外人不得进入无菌室，不用的物品应及时拿出；　　（5）定期开紫外灯杀菌，休假日，紫外灯不关；　　（6）每周做一次空间卫生检查；　　（7）每天工作之前和结束后，清扫无菌室。　　1.1.3培养基　　1.1.3.1培养基类型　　（1）麦汁琼脂培养基：检出酵母；　　（2）营养琼脂培养基：检出一般细菌；　　（3）NBB（NBB－A、NBB－B、NBB－C）培养基：检查啤酒有害菌。　　1.1.3.2培养方法　　（1）一般细菌使用营养琼脂培养基，培养温度37℃，有氧培养24小时；　　（2）酵母使用麦汁琼脂培养基，培养温度25℃－28℃，有氧培养48小时；　　（3）厌氧菌使用NBB培养基，培养温度25℃－28℃，厌氧平板培养5天－7天，或液体培养1星期－2星期。　　1.1.3.3结果鉴定　　（1）镜检：液体培养基中观察混浊沉淀的产生，固体培养基上观察菌落的形成；　　（2）产酸情况的观察：若细菌产酸，则培养基的pH值在培养后会发生变化；　　（3）闻气味：有些有害菌的代谢产物具有特殊气味，可根据培养后的气味帮助鉴定；　　（4）革兰氏染色：用KOH实验法判定菌落的革兰氏阳性和阴性；　　（5）过氧化氢酶实验：将纯菌落涂到干燥的载玻片上，滴一滴3%过氧化氢液，好氧菌和兼性好氧菌含有过氧化氢酶，能分解过氧化氢：　　过氧化氢酶　　2H2O2————→2H2O＋O2　　逸出的氧气形成气泡，显示对过氧化氢酶实验阳性；厌氧菌和兼性厌氧菌不能起反应，为过氧化氢酶实验阴性。　　1.1.4对大肠杆菌的检测：大肠杆菌对啤酒厂来说是最严重的污染元素，因此，日常检测非常重要。下面，就是我公司的检测步骤：　　1.1.4.1设备和材料　　温箱：36±1℃；水浴：44±0.5℃；天平；显微镜；均质器或乳体；温度计；平皿；试管；吸管；载玻片。　　1.1.4.2培养基及乳体　　乳糖胆盐发酵管；伊红美蓝发酵管；乳糖发酵管；蛋白胨水；革兰氏染色液；靛基质试剂。　　1.1.4.3大肠菌群检验程序（表1）　　1.1.4.4操作步骤　　（1）检样稀释　　①以无菌操作将检样25mL（或25g）放于含有225mL灭菌生理盐水，或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内（瓶内预置适当数量的玻璃珠），或灭菌乳钵内，经充分震荡或研磨，做成1∶10的均匀稀释液。②用1mL灭菌吸管吸取1∶10稀释液1mL，注入含有9mL生理盐水或其他稀释液的试管内，振摇试管混匀，做成1∶100的稀释液。　　③另取1mL灭菌吸管，按上项操作依次做10倍递增稀释液，每递增稀释一次，换用1支1mL灭菌吸管。　　④根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。　　（2）乳糖发酵实验　　将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1mL以上者，用双料乳糖胆盐发酵管；1mL及以下者，用单料乳糖发酵管。每一稀释度接种3管，置36±1℃温箱内，培养24±2h，如果所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性，如有产气者，则按下列程序进行。　　（3）分离培养　　将产气的发酵管分别转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃温箱内，培养18h—24h，然后取出，观察菌落形态，并做革兰氏染色和证实实验。　　（4）证实实验　　在上述平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1个—2个进行革兰氏染色，同时接种乳糖发酵管，置36±1℃温箱内，培养24±2h，观察产气情况。凡乳糖管产气，革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌，即可报告为大肠菌群阴性。　　（5）报告　　根据证实为大肠菌群阳性的管数，查MPN检索表，报告每100mL（g）大肠菌群的最可能数。　　1.2加强微生物检测操作人员的培训　　（1）强化微生物检测人员的无菌意识；　　（2）提高微生物检测人员的操作技能；　　（3）微生物检测人员一定要注意个人卫生；　　（4）个人物品不准随便放于无菌室内；　　（5）上班后，立即更换工作服，不穿工作服不准进入无菌室；　　（6）取样要准确，确保取样过程的无菌操作；　　（7）加强无菌操作，杜绝因操作有误引起的菌检不合格；　　（8）严格执行无菌室的杀菌程序，定期开紫外灯杀菌；　　（9）加强学习，充分利用当前先进的检测技术，争取在最短检测时间内通知车间。　　1.3加强对取样瓶和培养皿的卫生管理　　（1）定期对取样瓶和培养皿蒸汽杀菌，要求温度在120℃，时间≥30分钟；　　（2）用完后，取样瓶和培养皿须及时刷洗，以备杀菌再用；　　（3）超过20天的取样瓶和培养皿，不能再取样使用，必须重新杀菌后再用；　　（4）杀菌后的取样瓶和培养皿保存好，杜绝二次污染。　　1.4取样　　保证无菌操作。　　1.4.1取样阀应具备条件　　（1）无杀菌死角，保证无菌状态；　　（2）压缩空气的取样阀应设置在过滤器后直接通往使用区的管路上，每一分管可以反映各自的无菌　　状态；　　（3）管路尽可能缩短；　　（4）高度应距地面1.2m－1.5m，有利于取样的无菌操作。　　1.4.2取样方法　　先用酒精喷灯灼烧取样口，放掉一部分样液（防止因取样口温度较高，取出的样品细菌数比实际少），再用酒精喷灯封口，在无菌状态下快速用无菌瓶取样。　　1.5啤酒病害微生物　　1.5.1啤酒有害菌对产品的不良影响　　（1）产生异味；　　（2）引起混浊和沉淀；　　（3）黏度提高；　　（4）压力升高。　　1.5.2野生酵母（表2）　　指不为啤酒正常生产所用，在啤酒酿造过程中，易引起不正常发酵或产生病害的异种酵母。　　1.5.3细菌（表3）　　分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。　　2微生物污染途径（表4）　　3啤酒生产过程中的检测点（表5）　　4制麦的卫生管理　　4.1微生物对大麦的影响　　在田间侵染大麦的微生物被称为“田间真菌”。麦穗刚从叶梢中露出就受到各种微生物的侵染，潮湿阴雨的天气会增加大麦受污染的程度，生长后期倒伏也会使微生物大量生长，因此，无论是购买进口大麦还是国产大麦，都要把大麦的生长天气考虑进去。　　4.2微生物对仓储大麦的影响　　污染储藏大麦的菌群主要是曲霉菌和青霉菌，其主要来源：一是田间感染；二是收获和储存过程中感染。因此，大麦的储存条件，基本上就决定了这些微生物能否在大麦上进一步生长。其中，含水量和温度很重要，含水量在13%以下，安全温度为15℃，通常以7℃－9℃为好。4.3微生物对制麦过程的影响　　大麦在制麦时的浸麦度达到43%－48%，发芽温度12℃－18℃，该条件有利于微生物的繁殖。　　4.4制麦微生物对啤酒质量的影响　　大麦和麦芽微生物的影响是贯穿啤酒生产始终的。制麦时微生物过多，会抑制大麦的发芽，使麦芽溶解不良、增加色度、产生不良异味。同时在啤酒生产中，降低了啤酒的气体稳定性，可引起啤酒的喷涌。关于啤酒喷涌的原因，目前发现主要是由于大麦和麦芽受到微生物的污染而引起的，如交链孢霉、黄曲霉等。此外，污染微生物还能影响胶体的稳定性。

啤酒的灵魂——啤酒花，你了解它吗？我被自己蠢哭了！天气一热就想喝点冰凉的东西，来一杯冰镇啤酒，既解渴又解乏，虽然我是一个女士，但是到了夏天我偶尔也会喝上几杯冰镇啤酒，常喝啤酒，你有没有听说过啤酒花呢？到了现在我才知道啤酒花原来不是啤酒上面的泡泡，是一种植物，那些年想当然的以为，让我自己被自己蠢哭了。你们是不是也这么认为的呢？当我问身边的几个妹子之后，我发现他们也以为啤酒花居然是啤酒上面的泡泡，知道他们也是这么认为的，我内心当中还是非常开心的，原来不是只有我自己这么“蠢”。啤酒花到底是什么东西呢？事实上我们喝的啤酒要想味道好，起到关键作用的就是啤酒花，啤酒花，可以说是啤酒的灵魂原料，缺了它根本做不出来现代啤酒。啤酒花其实是一种多年生的攀援草本植物，它的果穗是成那种球果状的，外形和我们看到的松果是差不多的，接近圆锥形。啤酒出现在公元前4000年的时候就已经出现，但是最初的啤酒是不加入啤酒花的，直到15世纪啤酒花才被正式确定为啤酒的香料。啤酒与啤酒花结合在一块，才形成了现代啤酒。我们喝的啤酒里边看不到任何的固体植物，那么啤酒花的作用到底是什么呢？第1个作用就是形成啤酒当中的泡沫，所以从这一点上来说我们也不算太蠢，很多人都认为啤酒花就是啤酒上面的泡沫，而这些泡沫确实也是啤酒花与麦芽结合之后产生的泡沫。第2个作用的话就是增加啤酒的芳香味道，啤酒花腺体当中有一种叫做黄色酒花油的物质，它有增香的作用，啤酒花除了增香它也是啤酒苦味的来源，啤酒花里面的一种物质，遇到高温煮沸之后就会形成一种苦味。第3就是起到天然防腐剂的作用，啤酒花里边的成分实在是太多了，它的树脂类物质成分可以起到杀菌抑制的作用，能够延长啤酒的保质期。第4个作用就是它里面的多酚物质与麦芽汁形成蛋白质多酚，使啤酒变得更加清纯透亮。

自己试试看，如果浮在水上，相对水而言密度就小。

人说是马尿

啤酒的制作工艺流程：糖化一发酵一储酒一过滤一包装。1、把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。2、发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵，产生酒精和二氧化碳，还有各种风味物质，把麦汁变成啤酒。3、发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。 4、过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质（主要是酵母）过滤除去，让啤酒清亮。5、包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀菌。啤酒：啤酒（beer），是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。它可以补充体内营养物质，维持体内电解质的平衡，对于预防高血压和胃炎有一定作用。但长期大量的饮用啤酒，容易导致啤酒肚，还会导致血脂、血压升高、容易出现心脑血管疾病、还会因损坏肝功能加重肾脏的负担。如代表性品牌，雪花啤酒。灌装介绍：灌装是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。PET（聚对苯二甲酸乙二酯）塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理。主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽（碱液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上 瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后，检查合格即可装箱出厂。

自酿啤酒感兴趣吗？

1994年，力加在海南投资建厂。1996年，力加啤酒在海南上市。如今，力加啤酒占领海南啤酒市场八成以上的份额，俨然已成为一朵盛开在热带海岛上的“啤酒花”—— 　此时的北国，人们早已穿上了冬衣。夜晚屋外的冷风，让街头变得冷清，人们打发时间的方式，也变得少而单调，或坐在电视机前不停地换着台，或围坐在炉火边小酌几杯穿肠似火的烧刀子。而海南岛上，11月的夜，晚风清凉。夜深了，仍有穿着半袖衣裤的红男绿女们，流连在夜色笼罩的海边，在海风的轻拂下喃喃细语。吃烧烤，喝冰啤，南国的冬日，人们仍在享受清凉的夜晚。休闲时光的话题，少不了山南海北的奇闻，也因同是“酒道中人”，话题自然而然便说到了酒。来自内蒙古的王先生说起酒来侃侃而谈。他说：“2005年上岛之初，只见满街的‘力加"招牌，还以为是规模庞大的餐饮连锁店呢。”后来他才知道，原来“力加”是海南本地啤酒，深受本地居民和外来游客的喜爱。经过几年时光，王先生已成了力加啤酒的忠实消费者，用他的话说——力加啤酒“看着高档、喝着甘甜”，“好喝不上头，为啥不选它”!老林50多岁，是土生土长的海口人。老林回忆说，1990代初，海南还没有真正意义上的本地啤酒。那时，“蓝带”、“生力”和“皇妹”几个啤酒品牌三分天下。但力加进入海南后，市场上繁多的啤酒品牌便大多消失了。如今走进餐馆、烧烤园、酒吧，到处都是“眼中无他，只有力加”的招牌，绝大多数人都在喝力加，红瓶的是力加红冠，绿瓶的是力加清爽，白瓶的是力加冰啤。谈到为什么会钟情于力加啤酒，老林说，这种习惯的养成，不仅仅因为力加啤酒的口感好，还和力加独特的促销文化有关。他说，力加的推广，让人眼前一亮——这个“亮点”，便是“力加妹”(啤酒促销小姐)。啤酒小姐是亚太人引入海南的特殊销售宣传媒介，海南人喝力加啤酒的消费意识，正是被这群美丽的促销小姐所唤醒和激发起来的。喝酒时，殷勤的力加小姐为你倒酒，并热情地推荐。有如此殷勤美丽的力加小姐为你服务，还有什么不满意呢?喝啤酒，当然要喝力加啤酒。如今，力加啤酒占有海南啤酒市场八成以上的份额，俨然，它已成为一朵盛开在热带海岛上的“啤酒花”。1994年，力加在海南投资建厂。1996年，力加啤酒进驻海南市场。那时的亚太人，已树立了占领海南市场并走向全国的雄心。“眼中无他，只有力加”这句如今耳熟能详的广告语，更是亚太酿酒当时的一个大手笔。为了能在进入海南市场后，以精美的外包装和好记易读的广告语在第一刻打动消费者，亚太不惜高投入与国际4A级广告公司奥美合作。回过头看，亚太的高投入绝对物有所值。1996年力加进入海南市场，当年便占领了20%的市场份额，1998年，力加成为海南销量第一的啤酒品牌，以绝对优势坐稳了市场第一把交椅。力加为何会独具慧眼选择在海南建厂?海南亚太公司总经理黄豪焕说，1994年，新加坡亚太集团看到中国巨大的市场潜力，决定在中国投资兴建一家啤酒厂，这一想法得到了海南省政府的大力支持。当时，海南还没有一家上规模的啤酒厂，考虑到海南特区优惠的投资政策、优质的水资源，以及热带、亚热带气候特点的众多优势，权衡利弊后，新加坡亚太集团最终选择在海南建厂。如今，在粤、湘、桂、滇都可以喝到用海南好水酿造的力加啤酒，而力加品牌也随着它赞助的中国女子沙排队在2008北京奥运会上创造的佳绩享誉全国。海南亚洲太平洋酿酒有限公司海南亚洲太平洋酿酒有限公司是新加坡亚洲太平洋酿酒（APBL）集团公司和荷兰海涅根（Heineken)酿酒集团在华投资组建的外商独资企业。公司坐落在金盘工业开发区，自1997年5月投入生产后，所推出的著名品牌力加（Anchor)啤酒、虎牌(Tiger)啤酒、奥克(Aoke)啤酒已在海南及中国大陆市场上逐步取得成功并获得国际金奖。

拉酒就送啊，让给你送酒的人给

真晕,你拨打的电话已停机

金奥克 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063393330.jpg金世纪 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/2006339408.jpg银奥克 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063393652.jpg银奥克清啤 蓝色派对 金小麦 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063394411.jpg黑啤 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063393821.jpg10度啤 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063494451.jpg一品奥克 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/200632195819.jpg绿奥克 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063395048.gif苦瓜啤 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/2006339421.jpg菊花啤 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063394549.jpg奥克2008 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063410250.jpg菠萝啤 http://www.aokebeer.cn/ProductPic/200633174543.jpg暖啤http://www.aokebeer.cn/ProductPic/20063482812.jpg

分类: 生活 >> 美食/烹饪 解析: 金奥克 aokebeer/ProductPic/*********** 金世纪 aokebeer/ProductPic/*********** 银奥克 aokebeer/ProductPic/*********** 银奥克清啤 蓝色派对 金小麦 aokebeer/ProductPic/*********** 黑啤 aokebeer/ProductPic/*********** 10度啤 aokebeer/ProductPic/*********** 一品奥克 aokebeer/ProductPic/200632195819 绿奥克 aokebeer/ProductPic/***********.gif 苦瓜啤 aokebeer/ProductPic/*********** 菊花啤 aokebeer/ProductPic/*********** 奥克2008 aokebeer/ProductPic/*********** 菠萝啤 aokebeer/ProductPic/200633174543 暖啤aokebeer/ProductPic/***********

一般来说，啤酒的酒精度数越低，口感就越清爽，适合在炎热的夏季饮用，比如德国的白啤酒、墨西哥的特级啤酒等。而酒精度数较高的啤酒，则更适合在寒冷的冬季享用，比如比利时的三倍麦芽啤酒、英国的波特啤酒等。在饮用啤酒时，应该根据自己的喜好及情况选择合适的酒精度数。对于初次尝试啤酒的人来说，建议选择酒精度数较低的啤酒，以便逐渐适应啤酒的味道和口感。此外，在饮用啤酒时，应该适量饮用，不要过量，以免对身体造成伤害。啤酒是一种由麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而成的饮料。它是全球最为流行的酒类之一，也是许多国家的国饮。啤酒的酒精度数是指啤酒中含有的酒精的百分比，一般在3%~10%之间。那么，啤酒多少度才是适合的呢？啤酒是一种由麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而成的饮料。它是全球最为流行的酒类之一，也是许多国家的国饮。啤酒的酒精度数是指啤酒中含有的酒精的百分比，一般在3%~10%之间。那么，啤酒多少度才是适合的呢？总之，啤酒的酒精度数是根据饮用者的需求和情况而定的。在选择时，应该根据自己的喜好和情况进行选择，以便能够享受到最佳的口感和体验。同时，也应该注意适量饮用，以保证身体健康。

1 炖鱼里边可以放啤酒吗 炖鱼放啤酒可以去腥增鲜。 用啤酒腌牛肉、鸭肉等肉质纤维比较韧的肉类,可以起到软化的作用;而处理鱼、虾时,加少许啤酒则能起到不错的去腥作用。啤酒即便经过高温烹煮后,麦香味依旧能得以存留。啤酒去腥留香的作用,让鱼的风味提升不少。为了让腥转变为鲜,还可在烧煮时用啤酒代替水,能起到去腥、增鲜添香的作用,汤汁也更鲜香。 2 啤酒的用处有哪些 1、嫩滑牛肉 炒牛肉前,先用啤酒将面粉调稀,淋在肉片上,拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解,增加牛肉的鲜嫩度。餐馆里的牛肉就是酱紫做出来哒~ 2、面包增香 将烤制面包的面团中揉入适量的啤酒,面包会变得容易烤制,又有一种近乎肉的味道。 3、去除鸡膻味 白切鸡、水晶鸡特别注重肉质的鲜味。在新鲜鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中浸跑1～2小时,能除掉鸡的膻味。 4、香米饭 做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不能加太多,否则啤酒的苦味就会显露出来了。 5、去油腻感 煮肥肉或脂肪多的鱼时,也可以加少许啤酒,去除油腻感,吃起来很爽口。 6、提高汤的鲜味 啤酒在烧汤过程中都可以少量添加,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤。 3 炖鱼的最佳营养搭档 用鱼和豆腐搭档,不仅可以发挥二者的优势,而且可以起到营养素的相互协同的作用。 1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对。 2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用。 3、豆制品中含有的铁吸收率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可极大地提高其利用率。 4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收。

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有助于保持啤酒的品质，就好比，有些液体必须使用黑色容器一样！

通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。经试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比，很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。

主要是因为易拉罐的罐装工艺比瓶装罐装要贵，所以卖的也贵。

我喝过的大小有6种

美利坚合众国被认为是世界啤酒厂之都，拥有来自工业巨头，酿酒厂和3,000多家啤酒厂。据报道，仅在2018年，美利坚合众国共生产了大概2亿桶啤酒。据报道，美国人均每年消耗大约28美加仑的啤酒，很明显，美国人喜欢酿造和喝啤酒。美国啤酒的起源1587年，在欧洲定居者抵达美国之前，美洲原住民已经在酿造他们自己的啤酒，但他们没有使用大麦，相反，他们的食谱是由玉米，水和桦树汁组成。1612年，美国第一家商业啤酒厂由Brewrian Street在曼哈顿下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。1810年，现代美国啤酒时代开始，全国共有132家啤酒厂在运营，但是商业生产的啤酒的人均消费量很低，每年不到一加仑。在19中旬个世纪，城市化，工业化和科技进步不断移民。在此期间，英式啤酒主导了美国啤酒的酿造。但是，当德国移民推出具有更长保质期且对大规模运输和制造更有利可图的全麦啤酒时，情况发生了变化。这是因为与当时啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不会很快变质。德国风味的啤酒取代了英国啤酒，成为美国最受欢迎的啤酒。到1918年，人均啤酒消费量每年增加到20加仑。但是，美国啤酒行业的整合已经取消了大多数独立酿酒商，这些啤酒制造商给像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch这样的企业巨头一个机会来主宰酿造现场。到那时，只有大约1,000家啤酒厂仍在运营。

大麦黑啤酒大麦黑啤酒是一种下层发酵的全麦啤酒（特指原麦汁浓度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般来讲是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麦芽焦香，浓厚香醇。酿造过程：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽（大麦加工）。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品。最后酵母沉入发酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。 小麦黑啤酒小麦黑啤酒是一种深色的小麦啤酒。因为小麦啤酒又可以称作白啤酒（淡色啤酒的一种，小麦白啤呈金黄色，小麦黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麦啤酒的多样性。小麦啤酒均为上层发酵，原麦汁浓度在11-14°P之间。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶内完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈浑浊状。）所有的小麦型啤酒都带有新鲜的芳香（天然淳朴的麦香，酒花的清香，小麦黑啤里面还透着巧克力般的香醇润滑），经常还伴有细腻的丁香。酿造过程：上层酵母型发酵，大小麦芽共为原料，小麦麦芽含量至少为50%，可达70%。同样会用到罗斯特麦芽（小麦加工）。在反复的加热与制冷的二次发酵过程（瓶或大型罐体，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢园酵母（酿酒酵母）辅助下创造出了多种的芳香成分和独特的口感。 

全小麦啤酒为至少使用了50％小麦芽制成的发酵啤酒，其原麦汁浓度一般至少为10％。由于小麦啤酒色度较淡，口味清爽、风味纯正独特，越来越受到消费者的欢迎，具有广阔的发展前景。 全小麦啤酒的主要特点　　1、二氧化碳含量较高，6—10克／升或0.8—1.0％能给饮者以清凉舒服之感。　　2、泡沫丰富、洁白细腻、且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。　　3、香味纯正、独特。由于酯、高级醇和特定的酚类结合物含量较高而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。　　4、小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料，比其它饮料更能解渴。　　5、小麦啤酒可给饮者带来好胃口，小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。　　6、小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。　　7、由于酒花的成分及钾盐的作用，小麦啤酒具有利尿作用。泌尿专家发现利用小麦啤酒的这种特性还同“冲冼”，胆或排除胆结石。　　8、饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生镇静作用。少量啤酒不会导致疲劳，反而可以放松并排除精神压力。若事先有疲劳感，酒精则会起到加速睡眠的作用。　　9、因为酵母储有大量有价值B-族维生素（特别是维生素B1、B2），所以饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。这与追求特别清亮的啤酒刚好相反，而日常生活中这种追求往往是不可避免的。　　10、保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术，可有效地去除啤酒中多余的蛋白质，从而延长其保质期。

现在市面上的啤酒，酿造的时候，麦芽的价格比较高，为了降低成本，好一些的是麦芽+大米，一般的是麦芽+淀粉，全麦的应该是只放麦芽酿造的啤酒，纯正啤酒法里就规定啤酒只能放麦芽，不能放大米淀粉。中国的麦芽一般不太适用于酿啤酒，所以中国酿啤酒的麦芽大部分是进口的。我也不是很懂，全麦的啤酒应该比一般的啤酒更好些。

全麦啤酒是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性，啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。

1、色泽上，有黄啤、黑啤之分。 最为常见的是淡黄色的黄啤酒。这种酒以短麦芽为原料，酒气清淡、口味清爽，是选购时最为常见的啤酒。 与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒。呈黑褐色或深红褐色，用高温烘烤麦芽酿造，麦芽汁浓度较大，发酵程度不高，酒气香浓，口味醇厚。 2、除菌方式上，有熟啤、生啤之分。 最为常见的是熟啤。一般我们买到的瓶装、罐装啤酒，都是经过了巴氏消毒的，容易保存，比较稳定。 生啤。没有经巴氏、高温灭菌，主要是经过过滤等物理方式灭菌，能达到一定生物稳定性的啤酒，与熟啤酒相比较，味道更鲜，但保存时间不宜过长。 3、按特性分，可可分为干啤、冰啤等。 常见的是干啤酒。干啤发酵程度很高，余留下的糖份很少。口味干爽、杀口，是不喜欢摄取很多糖分的朋友的最佳选择。 全麦啤酒。酿造原料采用麦芽，不添加其它，遵循的就是德国的纯粹酿造法，麦芽香味极浓。 冰啤酒。工艺上市把啤酒冷却到冰点，当啤酒出现小型冰晶后，过滤去除冰晶，冰啤就是因此而得名。 小麦啤酒。酿造上主要采用小麦，采用上面、下面发酵法酿制。

制作材料：全麦啤酒是全部用麦芽酿造的啤酒，不使用大米淀粉等辅料。而普通啤酒使用大米淀粉做辅料。价格、口感：全麦啤酒价格较贵，口感比较醇厚，苦味也较重。普通啤酒价格较低，口感比较淡爽。销售范围：国内销售的啤酒99％都是普通啤酒，全麦啤酒只有少数进口品牌或高端品牌才有。啤酒功效：1、杀菌啤酒中含有维生素C，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过大量饮用啤酒来杀菌。2、消除疲劳夏季人体大量出汗带走了钾、钙、　镁等离子，尤其是钾，人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失。3、促消化夏季喝啤酒除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、帮助消化。4、防血管病适量饮用啤酒可以摄入有益人体的烟酸，烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。5、防骨质疏松骨质疏松症直接表现是骨密度不够，而啤酒中含有大量能增强骨密度的硅，适量饮用可以帮助人们保持骨骼强健，降低骨质疏松症发生几率。

有那个时间不如去快进看

1.美食街啤酒节此次活动包括社区推广、柳莺·千岛湖啤酒节、杭州西湖荷花展、走进最美胜利河活动、“千岛湖啤酒杯”上海国际模特大赛等活动2.喜迎千道福”活动2013年“千道福”贺岁主题活动形象街建设工作于2012年12月1日盛大举行，共建设形象街27条。火红的灯笼，精美的福字贴，炫丽的海报，伴随着“千道福”活动的深入，将这每条形象街都装饰一新，渲染着节日的气氛，蕴含着浓浓的年味。3.“生态好啤酒 挑战好舌头”活动 从2013年4月15日起至2013年10月18日，只要拥有最迅速最标准最清晰的普通话或者最方言最搞怪最嗲最萌最人气表现力，即可通过微信或者微博参与“十万现金大奖战华少，比快还比怪”大赛，不但有机会赢取iPad Mini、iPhone5、千岛湖双人游、千岛湖啤酒等海量奖品，更有机会将十万现金大奖抱回家。

茅台与朝日啤酒没有关系。朝日啤酒（又称Asahi啤酒）是由一家酿制啤酒和生产软性饮品的公司共同研制的啤酒，制作原料主要有大麦、水等等。企业简介朝日啤酒株式会社成立于1889年，朝日啤酒是日本最著名的啤酒制造厂商之一。1987年朝日啤酒株式会社推出新品Asahi舒波乐生啤，其销售业绩蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波乐单品种销量已经跃居日本第一，世界排名第三，生啤酒销量世界NO.1。1994年朝日啤酒株式会社正式进入中国市场，先后出资杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司、福建泉州清源啤酒朝日有限公司、烟台啤酒朝日有限公司、北京啤酒朝日有限公司，从而拉开了日本朝日啤酒株式会社在中国发展的序幕。1999年，在深圳和青岛啤酒又合资建成了中国最先进的啤酒工厂。2000年8月，朝日啤酒（上海）产品服务有限公司在上海成立。Asahi啤酒（日语：アサヒビール株式会社）东证1部：2502是一间酿制啤酒和生产软性饮品的公司。据统计，Asahi拥有日本啤酒市场40%的占有率。

9 11 12.......

V是体积的意思就是说100毫升的啤酒里面酒精有3.6毫升

瓶装西湖啤酒的商品编码是2203000000。西湖啤酒属淡色型啤酒，色泽淡黄，清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久、挂杯，有明显的酒花香味，入口清爽，饮后舒适。酒精含量3.7%，原麦汁浓度12度。

精酿啤酒的麦芽种地里发芽。大麦有多个品种，但是根据麦穗上麦粒的数量来衡量的话，可以分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。酿造啤酒一般用二棱大麦，因为二棱大麦的麦粒饱满，淀粉含量多，比如在欧洲，就盛产二棱大麦，可能这也是欧洲啤酒发达的一大原因吧，而美国多产六棱大麦，六棱大麦淀粉含量相对较少，浸出物稍低。美国盛产六棱大麦，质量没有欧洲的二棱大麦好，所以美国的啤酒一直以来淡的跟水一样，但是美国盛产好的啤酒花，所以美国人做酒喜欢往里使劲扔啤酒花，所以美国的IPA在全球范围里可以说是最好的，至少我本人是这么认为的。

我是啤酒公司的，上面的几位说的都是对的，你可以总结一些啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。我们一般说的度数是指啤酒的麦芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。

在标签上注明-°P是指啤酒的原麦汁浓度。（一般在正标上）。在背标上注明%vol是指啤酒的酒精度。 以原麦汁浓度为啤酒的度数。

1、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。 2、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。 3、用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。 4、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。 5、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。 6、主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。

啤酒的麦芽度指的是啤酒的麦芽浓度,它影响到啤酒的口感,回答完毕.

啤酒分不同的种类，有全麦芽（100%原麦汁浓度）酿造啤酒，也有的是除了麦芽外还添加了其他辅料（比如大米、玉米、高粱等）酿造的啤酒。10%的啤酒就是原麦汁浓度为10%，国内卖的多是这类的10、11、12度的啤酒。国内也有全麦芽酿造的卖，比如我知道的珠江啤酒就有全麦啤酒，你买的时候可以看一看。不同的原料酿出的啤酒有不同的风味，你可以根据自己的喜好选择。

先放结论，不是。1.麦芽的颜色决定了啤酒的颜色。不通脉压的主要区别体现在颜色，蛋白质含量和出糖能力上。麦芽烘烤后，麦麸淀粉等物质会被部分脱水碳化，颜色加深，不同程度的碳化使麦芽带有不同的颜色。2.酿酒的麦芽可以用麦基、烘烤麦芽、烘焙麦芽、烤制麦芽、未发芽的麦芽。并不是一定要烟熏的。

我是啤酒公司的，上面的几位说的都是对的，你可以总结一些啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。我们一般说的度数是指啤酒的麦芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。

一、酒精度和麦芽度一个是酒精浓度，一个是糖度；麦芽度，也就是我们俗称的糖度。是用来专门计量啤酒的一种度数。酒精度，则是啤酒里面所含有酒精的浓度。二、麦芽度是用来计量发酵前可发酵糖分的含量，酒精度指酒中含乙醇的体积百分比；麦芽度指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。酒精度指酒的度数，通常是以20℃时的体积比表示的。三、单位不同啤酒上面的P代表的是麦芽度，而单位为%（V/V）的是酒精度。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。扩展资料：啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。据测定，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之间。“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，另外，鉴定啤酒有很多的硬性指标，这些指标就是鉴定啤酒的硬性依据。参考资料：百度百科—麦芽汁浓度百度百科—酒精度

麦芽汁浓度是越大越好。因为麦芽汁浓度越高，啤酒的口感就更好，啤酒也更加醇厚柔和。

啤酒的原料是包括水、大麦麦芽，小麦麦芽，大米淀粉、啤酒花、酵母。啤酒原料，即酿造啤酒所使用的原料。主要包括大麦麦芽，小麦麦芽，大米淀粉、啤酒花酵母等。目前国内新疆甘肃内蒙江苏出产，进口的以澳大利亚为主，少量加拿大的，法国的（济南双麦代理）。原料介绍：1、水在啤酒中水占90%左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量与风味，啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参与工艺反应，它是啤酒的主要成分，在麦汁制备以及发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关。所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。因此，对水的选择是很重要的工作。我国青岛、捷克的比尔森、英国的勃登，生产的啤酒之所以品质优良，是与其所用的水质分不开的，故俗称“水是啤酒的血液”是有道理的。2、麦芽大麦芽是酿造啤酒的主要原料，麦芽的成分和质量直接影响啤酒的风味和质量，故称麦芽为“啤酒的骨架”。如今啤酒种类日趋多样化，许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽，以突出该产品的典型特征，这些麦芽被称为特种麦芽。3、酒花学名蛇麻，又叫啤酒花。添加酒花的重要作用：赋予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；增加麦汁和啤酒的防腐能力；酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清，有利于啤酒的非生物稳定性。4、啤酒酵母酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。酵母的种类和质量不同将影响酵母的发酵和成品啤酒的质量。酵母营养丰富，蛋白质含量达50%,酵母多糖达25%-30%,还含有丰富的维生素和矿物质。啤酒酵母不仅含有丰富的营养和提高人体免疫力之功能，而且还具有增香、增鲜、调味之功效。

在20C° 的时候 100ML 里面的酒精比例是3%就是3° 同理麦芽浓度也就是麦汁也是这么算出来的其实 白酒也是这么计算的 50°的白酒 就是50% 酒精

麦芽浓度其实是只占20%的，如果想要调整的话，其实就是看粮食料酿酒他的程度是多少，这样的话才能调整麦芽糖的指数。

啤酒的麦芽度越高含糖就高。在啤酒的标识中可以发现有麦芽汁的浓度，这啤酒是具有一定主食的含量，就是碳水化合物的含量。种啤酒它含的麦芽汁的程度不同，也就是含糖量不等。

我是啤酒公司的，上面的几位说的都是对的，你可以总结一些啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。我们一般说的度数是指啤酒的麦芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。

啤酒度数是看麦芽度，啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。在啤酒中，麦芽的浓度越高，所含的酒精的度数也就越高，虽然它俩不是相同的度数，但是，它们是成正比例关系的。其实这个是因为啤酒是主要用麦芽以及其他的辅助材料酿制发酵出来的，制作啤酒用的麦芽经过一系列的发酵酿制会转化为酒精，因此它的度数也就是指的麦芽的浓度。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽_酒花_水为主要原料_经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

不清楚

1.酒鬼花生喝白酒一定要配着吃的就是花生啦!经常可以在影视剧中看到二锅头与花生的搭配，近几年大家都是白酒配酒鬼花生了。酒鬼花生与传统的卤煮花生比起来，酒鬼花生味道更新颖、更独特，口感更酥脆，还有些许辣辣的味道，特别开胃。白酒的辛辣，配上酒鬼花生的甜辣味，十分美妙!2.毛豆一把咸咸的卤煮毛豆，是休闲必备。追剧、饮酒、与朋友相聚等等，都十分适宜享用。卤煮毛豆在休闲小零食界的地位，可谓是紧追花生了!3.鸭脖鸭脖是新一届的网红冠军小零食，特别受年轻人一代的喜爱。鸭脖起初红于其辣味儿，但其实鸭脖有很多种口味，不止只有辣的一种。有酱香味的鸭脖，还有甜辣味儿的鸭脖，还有水果味儿的。除鸭脖之外，这类卤煮小零食还有鸭脚、鸭翅、鸭肠、鱼丸等多种种类和味道。可供选择的可能性很多，能满足多数人的口味。4.炸鸡炸鸡听起来不像是小菜，但是炸鸡却是很多人公认的一种非常合适配啤酒的菜品。曾经不是有部韩剧，里面的主角特别喜欢喝啤酒配炸鸡吗?后来很多炸鸡店跟啤酒店都火得不行嘛，不过有一说一，这么搭配确实好吃，也许很多朋友觉得炸鸡不能称之为小菜。随便，无所谓，不喜欢这么称就不称呗，只要胃得到满足就行了，不用在意称呼这种细节。5.泡菜这能称之为小菜了吧，泡菜基本上是用素菜做出来的，不要简单的以为泡菜只是单纯的腌白菜，像泡花生米、酱黄瓜、苏世萝卜皮、盐水毛豆节等等这些，都可以称之为泡菜，这里，可能会有很多朋友还是疑惑跟纠结这些也能称之为泡菜?是能的，不用疑惑跟纠结了，想继续纠结也没有关系，因为这完全不会影响到这些泡菜跟啤酒搭配在一起的美味，搭配起来时相当清爽的。6.卤水拼盘应该有多朋友吃过周黑鸭，像鸭翅、鸭掌、鸭脖子、鸭架、海带、腐竹、豆腐皮等等卤味的食物，都是非常适合当做喝啤酒的下酒小菜的，还有其他卤味，像卤牛腱子、猪耳朵等，当然，这里也提一下烧烤，烤鱼、烤鸡翅、烤鸡心这些，作为喝啤酒的小菜，那其中的美味大家是有目共睹的吧。

如下:炸鸡:치킨 cei ken。

当然是烧烤呀，因为吃烧烤的时候，可能嘴里会感觉到比较辣比较烫，而喝啤酒能够把这些感觉都镇压下去。

啤酒被称作为“液体面包”，它的热量比较高。100ml啤酒的热量达到32卡路里，按一罐啤酒355ml计算，其中的热量约为113卡路里，相当于半碗白米饭的热量。如果你一顿灌下了两罐啤酒，相当于吞下了一整碗白米饭。而炸鸡的热量更厉害，一只100克的炸鸡腿，热量高达279卡路里。高热量食物中，炸鸡块首屈一指，另外还有方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品、牛肉片、火腿肠等。同样的鸡肉，如果用瓦罐煮汤，100克的热量为190卡路里，比炸鸡的热量要低89卡路里。所以，网络上还流传一种“闪脂”的吃炸鸡方法：把炸酥的皮扯掉，只吃里面的白肉。吃一次炸鸡和啤酒的后果是“严重”的：我们骑车一小时所消耗的热量大约为184卡路里，也就是说，如果你咬下一只鸡腿需要骑车一个半小时，再喝下一罐啤酒你还得继续骑38分钟；如果你的嘴巴闲不住，一口气吃了两块炸鸡和两罐啤酒。炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也属于高热量食品，吃太多不仅容易上火。同时，由于雪天气温低，吃油炸食品又喝冰啤酒，对消化道的刺激是很大的，可能会引起消化不良。医生：炸鸡配啤酒的吃法，一冷一热很可能会引起消化系统不适，造成腹泻等后果。所以就她们建议网友不要跟风模仿。营养医生提醒：对于消化不好的、患有痛风的、血脂血压都比较高的、年纪较大的、身体本身比较虚弱的这几类人是尤其不能吃此类食品的。医生认为，将炸鸡和啤酒一起吃，无疑是将两种负担同时压向人体，对健康没有一点儿好处，会刺激肠胃，容易损伤胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接连下肚，很容易消化不良、受凉，极易引发急性肠胃炎。特别是平时不喝啤酒的人，突然频繁喝啤酒更是伤身。“很多年轻人饮食习惯本身就不规律，如果再把炸鸡和啤酒当成正餐后的加餐或者小吃，就大大增加了一天的膳食总能量。”医生说，炸鸡和啤酒都是高热量食物，过多的能量和脂肪摄入也会引起胃肠不适、腹胀、腹泻等不良反应。对于肥胖、冠心病、糖尿病、消化道功能较差的人来说，更不宜食用。同时，啤酒的嘌呤含量高，对于痛风患者而言，也会加重风险。秦文君特别强调，患有高血压、高血脂、肥胖症的人群最好不要搭配食用炸鸡和啤酒，年老者、孕产妇以及小孩更当忌吃。炸鸡和啤酒不仅会带来热量烦恼和肠胃疾患，还有激素紊乱带来的皮肤病变。医生提醒，炸鸡中可能含有激素，常吃会导致人体激素水平紊乱，引发痘痘和痤疮，加上刺激的啤酒，会导致内火旺盛，上火后也易催生痤疮等，而油脂过多，更易堵塞毛囊，引起皮肤感染 。

因为一些朋友聚会，经常会用炸鸡配啤酒，所以就由此而来，在家里面可以直接将鸡块进行腌制，然后放在空气炸锅里面炸好，味道非常的不错，可以裹一些面包糠。

1980 1980年8月13日 顺义县正式组建啤酒厂现场施工指挥部。 总指挥王永志、副总指挥蔡书田、姚树春、王士良、陈恭豪、张广。 1980年8月23日 蒋庚由工业局机关正式调啤酒厂任筹建处副总指挥。 1980年9月9日 啤酒厂正式破土动工，施工队伍陆续到施工场地，开始基建。 1981 1981年8月 轻工部副部长贺志华来厂视察工作，提议把顺义啤酒改名燕京啤酒。 1981年8月 王殿元工程师设计出“燕京牌”商标图案，后又经过多方面修改。 1981年9月30日 北京市顺义县啤酒厂正式组建领导班子，党支部书记：蔡书田；厂长：蒋赓；副厂长：王士良、段峰、邓德昌、姚树春、米永清、孟宪峰；厂工会主席：张文彬。 1981年10月5日 副县长梁焕章、王少更来啤酒厂亲自参加组织啤酒的投料试产工作，二十点，正式投第一批料，正式投入生产。 1982 1982年5月19日 时任国务院副总理万里，到北京市顺义县啤酒厂视察，对燕京啤酒提出表扬并提燕京啤酒应该走内涵式扩大再生产道路，啤酒年产量可以搞到6万吨。 1983 1983年1月3日 体育用品厂党支部书记于凤甫调入顺义县啤酒厂任党总支书记，顺义县化肥厂党总支副书记李福成调入顺义县啤酒厂任党总支副书记。  1983年3月 经地方工业局党委批准，顺义县啤酒厂成立党总支委员会，共有6名同志组成：书记：于凤甫；副书记：蒋赓、李福成；委员：张文彬、姚树春、邓德昌。 1983年7月5日 北京市顺义啤酒厂进行了燕京牌(燕京字+盾牌)商标注册。 1984 1984年2月 经顺义县工业局党委批准，李福成同志任顺义县啤酒厂第一副厂长、党总支副书记；张文彬同志任副书记兼工会主席。 1984年3月13日 经厂务会研究决定：由李福成同志起草文件申请报告，经顺义县人民 *** 研究批准，将北京市顺义县啤酒厂改名为“北京市燕京啤酒厂”。 1985 1985年3月23日 燕京啤酒厂开始实行厂长责任制,时任厂长蒋庚。 1986 1986年4月12日 国务院副总理陈慕华北京市燕京啤酒厂视察。 1986年2月20日 燕京啤酒厂第三期扩建工程开始，共3800万元，准备在1986年实现四万吨产量。 1986年10月15日 北京市第二燕京啤酒厂正式成立，后与香港公司合作，成立华斯啤酒集团。 1987 1987年12月 燕京牌特制啤酒获北京市经济委员会颁发的《北京市优质产品》证书。 1988 1988年1月15日 产品打入天津市场的问题开始提到议事日程。 1988年3月14日 燕京啤酒厂通过技术引进和技术进步，中国食品发酵研究所总工程师管敦仪教授等专家和燕京技术人员共同研制的11??P清爽型啤酒酒投放市场。 1995年4月 国务院决定授予李福成同志全国劳动模范称号。 1995年6月 燕京啤酒获联合国第四届妇女大会推荐产品。 1995年7月6日 燕京啤酒为第50届世界统计大会唯一指定产品，荣获”中国啤酒大王”称号。 1995年8月14日 对燕京水质进行全面分析，充分利用好这一矿泉水资源。 1995年8月21日 李福成荣获国家统计局、中国技术进步评价中心，授予的中国经营管理大师荣誉。 1995年8月22日 第50届国际统计大会中国组委会、国家统计局、中国技术进步评价中心授予北京燕京啤酒集团公司“中国啤酒大王”称号。 1995年9月14日 燕京啤酒集团公司兼并华斯啤酒集团公司。 1995年11月 荣列中国500家最大工业企业第361位。 1995年11月20日 北京燕京啤酒集团公司被授予“中国企业形象AAA级”。 1996 1996年9月6日 燕京啤酒品通过ISO9002产品质量体系认证。 1997 1997年1月6日 燕京牌啤酒荣获1996年度同类产品全国产量第一名。 1997年4月9日 燕京商标被中国国家工商行政管理局评定为中国驰名商标。 1997年5月29日 燕京啤酒在香港参加了北京控股的红筹股上市。 1997年6月6日 北京燕京啤酒集团公司生产的燕京牌系列啤酒获：1、市场占有率为第一名；2、市场覆盖率为第一名；3、品牌知名度为AA级；4、品牌影响度为AAA级；5、品牌满意度为AAA级；6、消费者满意度为AAA级。 1997年6月25日 由北京燕京啤酒有限公司、北京市西单商场股份有限公司及北京市牛栏山酒厂共同发起,设立的北京燕京啤酒股份有限公司,A股在深圳证券交易所上市发行，7月16日在深圳证券交易所挂牌交易。 1997年10月，中国企业管理科学察例库（8）燕京集团入编《志兴国啤》。 1998 1998年1月7日 北京燕京啤酒集团公司燕京字+盾牌+麦穗+小燕子商标已获准注册。 1998年12月 成立燕京中科公司。 1999 1999年1月18日， 在江西吉安，成立江西燕京啤酒有限责任公司。 1999年3月15日 北京燕京啤酒集团公司获中华人民共和国进出口企业资格证书。 1999年4月6日 国务院特授予李福成同志特殊贡献专家称号，并享受 *** 津贴。 1999年4月18日 搬入燕京科技大厦办公，新办公楼正式启用。 1999年6月18日 兼并湖南湘啤饮料有限公司，成立湖南燕京啤酒有限公司。 1999年11月30日 成为国内率先100万吨大关的啤酒企业。 1999年12月18日 燕京啤酒（襄樊）有限公司举行揭牌仪式。 2000年1月20日 成立燕京啤酒（衡阳）有限责任公司。 2000年5月18日 成立燕京啤酒（赣州）有限责任公司。 2000年8月8日 举行燕京啤酒（莱州）有限责任公司揭牌仪式。 2000年11月18日 举行燕京啤酒（包头雪鹿）有限责任公司挂牌仪式。 2001 2001年3月18日 燕京啤酒（山东无名）股份有限公司举行挂牌仪式。 2001年3月20日 燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司举行挂牌仪式。 2001年6月21日 成立外埠企业管理公司和总部的销售公司。 2001年7月10日 成立燕京啤酒（赤峰）有限公司； 2001年7月15日 霍里菲尔德与其经纪人唐金等一行20人来公司。 2001年8月 燕京11??P纯生啤酒获全国食品工业科技进步优秀项目奖。 2001年9月18日至10月2日 李福成参加9月20日在德国慕尼黑召开的国际饮料暨酿造技术博览会，成为中国食品界登上国际讲坛第一人。 2001年9月18日 根据美国全球经济信息统计组织、国际会计管理协会、国际质量体系管理认证中心等国际组织被核准确为2000年世界贸易五百强企业成员之一。 2001年9月23日 北京燕京啤酒集团公司获北京市人民 *** 颁发北京市质量管理先进奖证书。 2001年10月26日 北京燕京中发生物技术有限公司签约仪式。 2001年11月23日 李福成总经理被授予1981—2001年中国食品工业20大杰出企业家称号。 2001年12月18日 经北京名牌资产评估有限公司评估，燕京品牌在2001年中国最有价值品牌评价中，品牌价值为55.29亿元。 2001年12月 燕京啤酒股份有限公司荣获2001年度最具影响力企业称号证书。 2002 2002年5月6日 在燕京科技大厦的对面建立国家级科研中心、生物科技园、饮料公司。 2002年7月18日 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司举行挂牌仪式。 2002年9月 北京燕京啤酒集团公司生产的燕京啤酒为中国名牌产品。 2002年9月16日 破产收购福建南安惠源啤酒厂，成立福建燕京啤酒有限公司 2002年9月29日 集团通过ISO14001认证。 2002年 北京燕京啤酒股份有限公司被评为中国最具发展潜力上市公司50强。 2002年10月16日 发行规模为7亿元人民币可转债。 2002年12月2日 燕京品牌在2002年中国最有价值品牌排序中价值为61.9亿元。 2006年1月18日 北京燕京啤酒集团公司首批通过国家酒类产品质量等级认证。 2006年3月 据中国行业企业信息发布中心调查统计，集团公司所生产的燕京牌啤酒1996—2005年连续十年荣列全国市场同类产品产销第一名。 2006年3月27日 公司股票（股票简称："燕京啤酒"，股票代码："000729"）及转债（转债简称"燕京转债"，转债码："125729"）开始停牌,正式进入股权分置改革程序。 2006年4月8日 燕京啤酒与北京女排签署合作协议，燕京啤酒正式成为北京女排的冠名赞助商。 2006年4月21日 继2002年被国家有关部门列为重点宣传企业之后，再次被中宣部、国务院国资委列为国有典型企业，进行重点宣传。 2006年5月 10度清爽啤酒新品上市。 2006年5月16日 公司股改实施完毕，股票简称变为：G燕啤，公司股票复牌。 2006年6月6日 第十五届燕京啤酒节召开。 2006年8月8日 燕京啤酒股份有限公司在“爱国者”品牌中国总评榜（1980－2005）中列为中国品牌百企榜上榜企业。 李福成同志在“爱国者”品牌中国总评榜（1980－2005）中为中国品牌百人榜上榜人物。 2006年8月 燕京啤酒集团被北京市人民 *** 评为节能用水优秀单位。 2006年9月3日 燕京纯生啤酒、燕京无醇啤酒分别荣获第二届中国（北京）国际餐饮食品博览会金奖和银奖。 2006年9月16日 北京燕京啤酒股份有限公司被认定为2006年度全国食品安全十强企业。 2006年9月 燕京啤酒集团公司荣列2005年度中国最大500家企业集团之列。 2006年11月 燕京啤酒集团公司荣获2005－2006年度中国食品工业质量效益卓越奖。 2006年11月 燕京啤酒集团公司被中国食品工业协会评为2005－2006年度全国食品工业优秀龙头食品企业。 2006年12月20日 李福成董事长被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒工业大师”称号。 2006年12月 10度清爽啤酒被评为“2006年度中国啤酒著名创新产品”。 2006年12月 燕京啤酒集团公司被中国质量协会、全国用户委员会评为2006年度全国用户满意企业。 2007 2007年3月 北京燕京啤酒集团公司生产的燕京牌啤酒荣列2006年度全国市场同类产品销量第一名。 2007年3月 燕京啤酒荣获“2006最受北京消费者欢迎的啤酒品牌”. 2007年4月 燕京被评为“北京国企十大创新名企”。 2007年6月6日 第十六届燕京啤洒节举办。 2007年6月 燕京被确定为2008年奥运火炬传递站。 2007年7月10日 北京啤酒股份有限公司入选“中证百强”。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。[1]