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喝冻啤酒的危害与禁忌
很多人都会喜欢喝啤酒,尤其是男性朋友们,喝啤酒还要选择冰的,味道清凉爽口,是夏季最受欢迎的一种酒类饮品。殊不知冰啤酒比常温的啤酒还要打危害。以下是我为你整理有关于喝冻啤酒的危害,希望能帮到你。 危害 喝冰啤酒伤胃 啤酒冷藏温度低,低于人体温度20~30度,大量饮用进入肠胃后,会使胃肠道的温度极速下降,刺激肠胃,易引起胃痉挛,腹痛腹泻,肠胃炎等症状,长期如此,对胃的损伤是非常大的。 喝冰啤酒伤肝 啤酒中酒精含量少,但是一次喝的多,进入人体的酒精也就随之增多,大部分酒精是通过肝脏代谢,肝脏常期受酒精损害,易导致酒精肝,严重则会引起肝硬化和肝癌。 喝冰啤酒易得结石 夏季炎热,很多人把冰啤酒当水喝,常喝冰啤酒的人,水分会大量排出体外,尿酸浓度会增高,易得结石。 喝冰啤酒易引发急性胰腺炎 夏天大量喝冰啤会使胰腺胰液分泌旺盛,十分容易导致急性胰腺炎,医生建议,本身患有胆结石的人,不宜大量喝冰啤酒,避免急性胰腺炎的发生。 禁忌 高血压患者 高血压患者不宜喝冰啤酒,饮用冰啤酒会使其血压升高。 啤酒中富含酪胺,能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放,全身小动脉强烈收缩,使血压剧升,甚至引发高血压危象。 痛风患者 痛风病人应禁饮冰啤酒,啤酒中含有嘌呤这种物质,它会使痛风病人的尿酸浓度增高,从而引发痛风的发作。 糖尿病患者 1升12度的普通啤酒,产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉,或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物,会使血糖升高,导致酸中毒,使病情恶化。 好处 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。 保健作用: 1、治冻疮 如果在温水中加入少量的啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。 2、治脚气病 把啤酒倒入盆中,不加水,双脚清洗后放入浸泡20分钟再清洗,每周两次。这主要是因为啤酒中含有维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的作用所致。 3、防治心脏病 啤酒可以减少患心脏病的可能性。如果保持一天喝一杯啤酒,就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效,一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来,啤酒虽好也并非多多益善,同样需要节制。 猜你喜欢: 1. 喝啤酒过多的危害 2. 啤酒勾兑白酒的危害 3. 长期晚上喝酒的危害性 4. 世界十大最优啤酒品牌 5. 关于青少年喝酒的危害
简述啤酒的分类?
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,风味和营养价值不如鲜啤酒,较适合胖人饮用。生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒,酒液富含维生素B 族。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收,对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
啤酒的种类有哪些?
额 不好说。
冰纯啤酒和普通啤酒的区别是什么?
一样的,商家的噱头罢了。
夏天喝冰啤酒的危害有什么
在夏季,很多人都会喜欢喝冰啤酒,尤其是男性朋友们。冰啤酒的酒精度数低,味道清凉爽口,是夏季最受欢迎的一种酒类饮品。那么冰啤酒有什么危害呢?下面由我为大家介绍喝冰啤酒的危害,希望能帮到你。 喝冰啤酒的危害 喝冰啤酒伤胃 啤酒冷藏温度低,低于人体温度20~30度,大量饮用进入肠胃后,会使胃肠道的温度极速下降,刺激肠胃,易引起胃痉挛,腹痛腹泻,肠胃炎等症状,长期如此,对胃的损伤是非常大的。 喝冰啤酒伤肝 啤酒中酒精含量少,但是一次喝的多,进入人体的酒精也就随之增多,大部分酒精是通过肝脏代谢,肝脏常期受酒精损害,易导致酒精肝,严重则会引起肝硬化和肝癌。 喝冰啤酒易得结石 夏季炎热,很多人把冰啤酒当水喝,常喝冰啤酒的人,水分会大量排出体外,尿酸浓度会增高,易得结石。 喝冰啤酒易引发急性胰腺炎 夏天大量喝冰啤会使胰腺胰液分泌旺盛,十分容易导致急性胰腺炎,医生建议,本身患有胆结石的人,不宜大量喝冰啤酒,避免急性胰腺炎的发生。 夏季饮用冰啤酒的坏处 1、冰啤酒并不能解暑 啤酒以大麦芽为原料,经过糖化、酵母发酵后酿制而成,其成分并不能清热解暑,只是经冰冻后的饮落肚带来一种清凉的感觉,让人误以为可以解暑。其实,冰啤酒并不能解暑,反而会损伤脾胃阳气,导致水湿运化失常,出现上腹不适、纳呆、乏力、腹泻等胃肠道症状。 而且酒性本为湿热,饮酒过度容易酿生湿热,也可导致纳呆、大便溏泻不爽、尿黄、口苦口臭、舌苔厚腻等脾胃功能失和症状。故夏天通过冰啤酒解暑消渴的做法只是图一时之快,解决不了根本问题。 2、 冷饮伤脾胃 空腹不宜喝 长辈们常说,即使天气再热,也不要图凉快喝过多冰冻饮料。戈焰解释,中医认为夏季气候炎热,人体运化功能减弱,脾胃防御功能也相对下降,选择冷饮只会增加脾胃的负担,伤及人体阳气。而对于脾胃虚寒体质的人群,建议任何饮品不应过于低温饮用,以免损伤人体正常代谢及功能。 据相关研究,在适宜的温度下,啤酒的各种成分可以协调平衡,达到最佳口感,这种最佳的饮用温度为8-10摄氏度,而过于低温的冷冻容易破坏啤酒的营养成分。如果脾胃功能较为正常的人群,可以适当饮用一些低于常温的啤酒,增加口感。戈焰提醒,啤酒不能饮用太多,同时也不宜空腹。因为空腹饮用会导致胃肠道的血管收缩,胃肠平滑肌痉挛引起腹痛。 3、 多种人群不宜饮啤酒 “夏季许多人喜欢喝上两杯啤酒,但其实啤酒并不适合所有人,一些慢性病患者如患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群需谨慎。”戈焰表示,这是由于啤酒的成分所决定的。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加,尿酸高的患者不适合饮用。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高,胃病患者的胃黏膜损害等。许多人只因为冰冻啤酒的口感好而贪杯,最后得不偿失。 夏季饮用啤酒谨记八不宜 ①不宜同时吃腌熏食品 腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物,当饮啤酒超度时血铅含量就增高,此时上述物质与其结合,即可诱发消化(消化食品)道疾病。 ②不宜与烈性酒同饮 有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒,这样会对胃肠道产生刺激,容易引起消化功能紊乱。 ③不宜过量 一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。 ④消化系统疾病患者不宜饮 凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用,二氧化碳就易使胃肠的压力增加,易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。 ⑤不宜用啤酒送服药品 啤酒与药物混合将产生不良副作用,既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解,又能破坏血液吸收而降低药品疗效,甚至殃及生命。 ⑥不宜饮用超期久贮的啤酒 市售的普通啤酒保存期一般为两个月,优质的可保存4个月,散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。 ⑦不宜饮用冷冻啤酒 贮存啤酒的温度冬春为9~10℃,夏季为5~10℃,冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀,易致胃肠不适引起食欲不振。 ⑧不宜饮用热水瓶贮存的啤酒 因热水瓶胆内积集着水垢,当啤酒存放瓶内后,其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中,饮后会导致人体金属中毒。猜你喜欢: 1. 喝酒会对身体产生什么危害 2. 自酿白酒喝的危害 3. 喝白酒的危害 4. 男人长期喝酒对身体的危害 5. 宝宝喝饮料导致的危害有哪些
百威啤酒的酒精度最高多少
百威啤酒是一种低酒精度饮料,最高酒精度数是12°,一般酒精度数在10°—12°之间。百威啤酒始终如一的卓越品质是百威啤酒的标志,无论在世界任何地方酿制的百威啤酒都能保证同样清澈、清醇、清爽的绝佳口感。为了确保品质的统一,百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料,包括麦芽、啤酒花、大米、酵母和水。酿制百威的后成熟工序是公司独一无二的山毛榉木陈酿工艺,这种传统技术确保了百威啤酒清澈、清醇、清爽的天然口味。上佳的口感加上特有的菱形包装,使百威啤酒成为了广大啤酒爱好者的首选。百威纯生百威纯生只选用天然新鲜原料,特别采用上等啤酒花,更以独特的“冰点锁鲜”酿造工艺,锁住每一滴的新鲜精华,酿就每一口的爽滑口感。百威冰啤和普通啤酒相比,百威冰啤有更加独特的香气和口感。百威冰啤在继承百威啤酒清澈、清醇、清爽口味的基础上,特别采用不同的麦芽与大米比例,并通过特殊的百威冰酿工艺,经过冰晶化处理后得到更加醇厚、爽口、圆润的口味。拓展内容:百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布希创办。它采用质量最佳的纯天然 材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。百威啤酒-百度百科
你还在喝冰啤酒吗?冰啤酒的危害你不可不知
这段时间是俄罗斯世界杯赛事期间,炎炎夏日,白天日照时间延长,大家都喜欢约上三五好友去路边排档,叫几瓶冰镇啤酒,吃着烤鱼撸串,看着世界杯,欣赏梅西、奥马尔、C罗的表演,真是惬意不过! 本周六日庄河旅游,去了一家农家院,十几个好朋友晚间小聚,免不了要喝上一杯,一位朋友瘦瘦的,也喝了几瓶冰镇啤酒,两瓶冰镇下肚后,感到非常冷。不得已他妻子找了一条围脖挂在脖子处,那地方手一触摸感觉到寒气逼人。 因为笔者学过原始点按摩,就对他建议不要再喝冰镇啤酒啦!因为寒气实在太重了。不过耐于朋友间的关系,他没忍住,在看世界杯法国阿根廷淘汰赛过程中又喝了几瓶常温啤酒。 早上在大连五一广场等车期间,张同学就说颈椎处僵硬,头有时候晕沉沉的,他的工作环境是潮湿的空压机房。笔者试着给他按推了颈椎处和头部、上背部原始点,都有很痛的痛点,但是按压后他觉得很舒服,当按压到心脏对应处原始点时,他说,不行了,头晕、恶心,我得坐会儿。笔者让他在车里做会儿,用双手搓热了,放在他后脖领处,连续几次,他说好了,笔者知道他的体能在逐渐恢复。告知他回家去喝姜汤。 冰镇啤酒好喝,但是殊不知在你享受生活的时候,有些东西却在销蚀着你的健康,首先烧烤本身就具有致癌物,啤酒中酒精只会让致癌物更好被人体吸收,致使消化道癌症离你越来越近,其次冰镇啤酒对身体危害也是极大的。 1、不能解暑 一到夏天,大家都喜欢喝冷饮,特别是啤酒,冰啤的那种清凉感容易让人误以为可以解暑热,其实恰恰相反,大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这个道理就不难理解啦。冰啤酒不仅不能解暑,相反,还会伤害人体内的脾胃阳气,造成刺激,从而引发腹部不适甚至乏力、腹泻等不良症状,而且还有可能会造成湿热,致使口苦口臭、纳呆等脾胃失衡症状,因此喝冰啤酒解暑只是一瞬间痛快,痛快之后就是痛苦了。 2、刺激 肠胃 冷饮,不论是饮料、冰水,还是冰啤酒,都会刺激肠胃和消化道,本身夏天肠胃功能就会下降,因为夏天暑热严重,肠胃会感觉没有食欲,消化不好,再如果加上冰啤的刺激,肠胃随着温度的骤然下降,也会跟着收缩,毛细血管也会相应收缩,损伤胃黏膜,因此引发肠胃疾病,如肠胃炎、肠胃痉挛、腹痛、腹泻等。 3、伤害肝脏 夏天过量饮用冰啤,还会伤害肝脏,因为啤酒中含有少量酒精和大量水分,水分会跟着代谢排出体外,但是酒精就没有那么容易分解排出了,过量的酒精会给肝脏带来严重负担,无法分解的乙醇和乙醛会对肝脏造成严重伤害,因此经常酗酒,饮用冰啤酒的话,肝脏也会引发相关疾病。 4、刺激声带 冰啤酒不仅能刺激肠胃,还会在进入肠胃之前,刺激声带,因为声带位于喉部,在饮用冰啤的时候,会刺激喉部,引发声带炎症。因此夏天还是尽量少饮用冰啤为宜。 笔者1988年到93年在啤酒厂工作了几年,当时制酒车间的储酒罐都比较大,一个48吨重,也比较恒温,大概是3-5°,因为年纪小,加上练习健美,身体素质还是比较好,所以经常光顾,光着膀子,穿着一件工作服大衣,喝着冰镇啤酒,在夏天外边天气30的多度,别提多舒服了。 不过笔者前几年被检查出有脂肪肝中度,现在后背部在腰两侧有多处黄豆粒大的脂肪瘤,经中医朋友诊断,就是因为过度饮酒,经常进食肥肉、动物内脏、无鳞鱼或蛋黄等,因为进食过多肥腻之品,高胆固醇食物,冰镇啤酒之类,导致寒湿之气侵蚀排不出去,造成脾胃湿热,痰湿内生,运化失调,即新生脂肪组织过多,使体内过多的脂肪细胞异聚,变硬。加上工作压力过大,心情烦躁,经常生气。因为肝气郁结,气血不畅,经脉不通。倒班也经常熬夜,因为伤及脾胃,使脾失健运,阴阳失调,这样人体对脂肪的分解能力下降,原有的脂肪组织和新生的脂肪不能正常排列,形成异常的脂肪组织。 现在知道养生的重要性啦,每天锻炼身体,特别是早晚习练八段锦太极拳,倡导健康三养,保养营养和修养,贯穿人体五大健康要素(适度锻炼,均衡营养,充足水分,充足睡眠,良好的情绪)脂肪肝没了,心率保持在63下,身体也和三十岁的一样哈! 读了以上这些冰镇啤酒的危害,你还敢喝吗?笔者对冰镇啤酒是不会享受的啦!如果必须要喝,建议大家在饮酒期间,喝上一杯姜汤增加热能。 如果你喜欢此类健康养生类文章,欢迎关注笔者喜马拉雅电台“大卫赤脚八段锦”
喝冰啤酒的确能解暑吗?
【导读】:因此,“喝冰啤能解暑”事实上只是凉饮所造成的幻觉,并不能从根源上保证降暑的预期效果。便于完美主义者清新的口感,很多人钟爱把啤酒冰饮到很低的温度,事实上这不仅会损坏啤酒本身的醇香口感,还会继续再次给... 随着着炎热扑面而来,很多人尤其是男性朋友钟爱喝些冰啤酒来解暑。虽然喝冰啤能造成一时之快,但若不注意以下这类避讳,很可能会因小失大,给身体造成危害。 最开始,喝冰啤的确能解暑吗?实际上并不是。啤酒主要是由大麦芽糖浆化、发酵后酿制而成,而麦芽糖本身并没有清热去火降暑的功效。反过来,啤酒性属溼寒,饮用过多将会导致胃肠功效弱不禁风,造成口腔有异味、腹泻、食欲减退等病症。因此,“喝冰啤能解暑”事实上只是凉饮所造成的幻觉,并不能从根源上保证降暑的预期效果。 那么,凉饮啤酒的最好是饮用温度要多少钱?便于完美主义者清新的口感,很多人钟爱把啤酒冰饮到很低的温度,事实上这不仅会损坏啤酒本身的醇香口感,还会继续再次给身体造成一些工作压力。凉饮啤酒的最好是温度在5℃—10℃正中间,倘若温度过低,啤酒中的蛋白质会融解,其微量元素会遭到损坏。此外,啤酒中各式各样成分的失调也会伤害啤酒的口感。最重要的是,啤酒温度过低会使醉酒者的肠胃温度骤降、十二指肠空气压力升高,情况严重时将会造成肠胃病症,甚至会导致急性胰腺炎病发。 此外,很多人都钟爱边吃麻辣烫边喝冰啤酒,但这种饮食搭配事实上并不健康。海产品、肉制品及动物内脏是烧烤中受欢迎的菜式,却不知道这类菜式和啤酒都含有较高的漂呤,漂呤在人体基础代谢后会造成血尿酸,而血尿酸过多会造成风溼等病症。因此,倘若此外用餐啤酒和烧烤会大大增加患风溼的危害性。除此之外,烧烤会使食物导致苯并芘等致癌物质,而饮用啤酒会使消化道的毛细管扩大,溶化消化道黏膜表面的黏液蛋白,加速人体消化这类致癌物质,从而提升致癌物的危害性。身体健康饮用啤酒,每天理应不超过500毫升,在饮用冰啤酒时,可充分考虑搭配味淡的菜品和水果蔬菜。
开啤酒的最佳方法怎么开啤酒
1、打火机。用一个打火机沿着啤酒瓶盖烘烤1分钟。啤酒瓶盖里面有一个黑色的胶圈,遇热后会膨胀,用手快速掰一下,瓶盖就能脱落了。2、钥匙。将钥匙一头对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处,向上旋转撬几下,重复这个动作,直到瓶盖完全掉落下来。3、纸片。把一张纸片或纸币对折尽量多次,变成硬梆梆的纸片。然后用一端顶住瓶盖,利用杠杆原理往上一顶即可把啤酒瓶盖撬开。4、未开瓶的啤酒。准备两瓶未开瓶的啤酒,一瓶放在桌子上,另一瓶倒立过来,两瓶酒的瓶盖连接处相互接触。然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下,轻轻一压,就会打开放在底下的酒的瓶盖。5、勺子。将勺子的边缘放在盖子下方,然后用力把勺子往上撬动,直到瓶盖打。6、皮带扣。用皮带扣对准瓶盖端部,用力一下将瓶盖撬开。7、戒指。用手指与戒指之间的缝隙卡住瓶盖,利用杠杆原理抬起手掌,就能打开了。8、棱边。将瓶盖边缘放置在窗台、墙角或者桌角上,用手使劲拍瓶盖,就能马上打开了。
开啤酒的最佳方法 怎么开啤酒
1、打火机。用一个打火机沿着啤酒瓶盖烘烤1分钟。啤酒瓶盖里面有一个黑色的胶圈,遇热后会膨胀,用手快速掰一下,瓶盖就能脱落了。 2、钥匙。将钥匙一头对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处,向上旋转撬几下,重复这个动作,直到瓶盖完全掉落下来。 3、纸片。把一张纸片或纸币对折尽量多次,变成硬梆梆的纸片。然后用一端顶住瓶盖,利用杠杆原理往上一顶即可把啤酒瓶盖撬开。 4、未开瓶的啤酒。准备两瓶未开瓶的啤酒,一瓶放在桌子上,另一瓶倒立过来,两瓶酒的瓶盖连接处相互接触。然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下,轻轻一压,就会打开放在底下的酒的瓶盖。 5、勺子。将勺子的边缘放在盖子下方,然后用力把勺子往上撬动,直到瓶盖打。 6、皮带扣。用皮带扣对准瓶盖端部,用力一下将瓶盖撬开。 7、戒指。用手指与戒指之间的缝隙卡住瓶盖,利用杠杆原理抬起手掌,就能打开了。 8、棱边。将瓶盖边缘放置在窗台、墙角或者桌角上,用手使劲拍瓶盖,就能马上打开了。
玻璃瓶啤酒的那种瓶盖是何人?何时发明的?
瓶盖变形了,或者是酒瓶吹制前就放进入去的
山水啤酒的广告词
零点啤酒广告词,“如果重新开始,我会做得更好”,零点不仅是一个开始,更是一种期望,一种归位的思考,“新开始,就在零点”
喜力啤酒的广告的歌叫啥名
喜力啤酒的广告歌曲Love Letter演唱:Clairy Browne & The Bangin" Rackettes(Hoooo! Ah yeah love letter)Hoooo! HaI"m gonna write what I want you to do to me in a letter(Ah yeah)I"m gonna write it for good or for bad or for worse or for better(Ah yeah love letter)I"m gonna write it for you so that you can be my lover(Be my lover, ooh!)Cause when it is yours I am yours baby now and forever(Ah yeah love letter)Ohh (read my letter) won"t you help me get out(Be my lover... love letter)Ohh won"t you help me get out of my headMy roommate"s light is on but you can forget her(Ah yeah love)Cause tonight is the time that we"re knowing each other better(Ah yeah love letter)I"m gonna write what I want you to do to me in a letter(Be my lover, ooh!)I"m gonna walk through the sky until I find a feather(Ah yeah love letter)Ohh (read my letter) won"t you help me get out(Be my lover... love letter)Ohh won"t you help me get out of my headI"m gonna write you a letterOhh babyFor good or for bad or for betterPlease believe me darlingDarlin" I"m yours once you"ve read itI"m yoursNever ever forget itOhh I"m gonna write you a letterFor good or for bad or for betterOoh!Cause when it is yours I am yours baby now and forever(Ah yeah love letter)Ohh (read my letter) won"t you help me get out(Be my lover... love letter)Ohh won"t you help me get out of my headDarlin" I"m yours once you"ve read itNever ever forget itFor good or for bad or for betterI"m gonna write you a love letter
青岛啤酒的广告里面的歌叫什么?
歌曲:快乐颂 歌手:庾澄庆 专辑:爱,转动_精选
请问,电影《木乃伊3》中那句青岛啤酒的广告语是什么意思?谢谢!
在木乃伊3 片中,青岛啤酒广告中出现的“国人三大坚持”标语,在当时那个年代,无非不离烟酒茶,因此本人认为是: 哈德门烟;青岛啤酒;西湖龙井 关于哈德门烟:老舍在《茶馆》里就曾借人之口写过,哈德门烟是又软又松。在清未和民国时期,哈德门在北京十分驰名,外国人多称为“哈达门”香烟。此烟是由英商设计,于1924年在我国注册的。 1992年,青岛卷烟厂决定恢复“哈德门”香烟的生产,并对“哈德门”的商标进行了技术性的处理,重新启用“HATAMEN”这一标记。不过知名度远不如前。 关于青岛啤酒:我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。 青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。建厂初期的年生产能力是2000吨,生产设备和原料全部来自德国,产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。1906年获得德国慕尼黑博览会金奖后,成为世界知名的啤酒品牌,当时就在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。 关于西湖龙井:西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在明代西湖龙井茶还介于诸名茶之间,到了清代,西湖龙井茶则立于众名茶的前茅了。民国期间,著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
山水啤酒的广告词
快乐颂 庾澄庆 汪明荃 << 万水千山总是情 >>/ V$ U! l* Z4 a. p! P词:邓伟雄 曲:顾嘉辉. {. H* C) a1 h: Z) J; h. L莫说青山多障碍/ w& @5 P+ n9 e9 ~- r风也急风也劲0 A3 Z m0 p# U. J$ X白云过山峰也可传情" H- N3 Q4 C) r0 k- L5 E莫说水中多变幻 U: `) l z3 b0 W; s1 [0 ]水也清水也静, c! t$ J( e- C" S柔情似水爱共永* g" g" d2 [. E未怕罡风吹散了热爱. q" u$ F( e. l: r1 ]万水千山总是情# F/ q) x, ~" Y, o" U! G! j聚散也有天注定2 O" : d" ^" f( t6 k" r2 h不怨天不怨命2 d5 M- m, I g: |) m5 d6 k! {但求有山水共作证. {* W& Q4 C2 `: L5 O; d( MUSIC )* l L2 x4 ~0 Q莫说青山多障碍4 W, z1 Q; c$ b6 f* O风也急风也劲, M2 g# @6 W$ x; x( a$ u白云过山峰也可传情* w6 E0 |" P6 + z1 P1 N6 a2 , x莫说水中多变幻4 [; E4 y/ y) n! h水也清水也静! t# f" J7 v/ j柔情似水爱共永# R+ q: t1 o# F. K* x! i未怕罡风吹散了热爱: v6 ?! F% {3 r3 y+ K万水千山总是情+ G9 t; g$ J8 K* r聚散也有天注定9 K. s2 w" j" r不怨天不怨命4 p" {. [( i+ * ` V" p但求有山水共作证8 v; E; g: l( `( L/ ?# q! j" ]但求有山水共作证& b# f, H# g" [* |0 R
大家帮我想个 三得利啤酒的广告语 吧 谢谢 》》》》》》
三得利,你得-我也得
谁能告诉我几条雪花啤酒的经典广告语?大神们帮帮忙
从小润雪花,长大闯天涯!雪花集团我要收专利费的
百威啤酒的广告为什么总是有蚂蚁?
一谈及百威啤酒的广告,中国消费者头脑中首先出现的就是百威啤酒关于蚂蚁的系列广告,消费者觉得蚂蚁系列广告一定是百威啤酒最有名的广告;但是绝大多数的美国消费者,一提及百威啤酒广告,他们最大的印象就是百威赫赫有名的克拉斯代重挽马( Clydesdale ),可以说这种源产于苏格兰 Clyde 的名马已经成为百威啤酒乃至于百威啤酒的拥有者安休斯·布希公司( Anheuser-Busch ,世界最大的啤酒酿造商)在美国最大的也是最受欢迎的标志性视觉形象。 这种相同传播的不同认知,一方面是因为各地对于广告传播的力度、强度不同,但实际上最为重要的原因是各地不同文化所形成的特有生活方式、思维方式、行为方式以及价值观念等对视觉传播不同的认知和接受所造成的。 为什么百威啤酒要将自己的产品与蚂蚁、挽马等动物的形象共同展示呢?一个主要的原因当然是并列的形象可能比产品本身的照片对消费者有更大的影响力,这种共同展示的作用主要是要表达产品本身无法表达的意义。用与产品有某种相似性的动物,通过某种并列将指导消费者凭直觉去感受两者之间的共同点。同时,由于视觉结构的意义具有不确定性和含蓄的特征,所以通过对形象的本能的、未经考虑的反应可能对一些消费者更有效,甚至比客观的语言论点更有效。 但是不同地域的文化,使得不同的国家选择了不同的动物作为其视觉形象的主角。 在美国,百威啤酒是“这样的一种啤酒”:消费者辛苦劳作一天后,在回家路边的酒吧里驻足品尝的啤酒。百威啤酒总是与工装裤(美国人将工装裤视为休闲服装的概念)、沾满油污的双手、艰苦劳作联系在一起。在美国市场上,百威啤酒强调 “梦想”,集梦想、力量及劳动自豪感于一身的男子汉形象就成为百威啤酒消费者的完美形象。 因而百威啤酒在其广告传播活动中宁可使用强健的挽马、健壮的工马,而不是饲养的纯种马匹。这里要说明的是强健的挽马又称驮马,它的最大特点就是具有健壮的身体,超凡的精力,一副力大能堪重之相就成为挽马的气质。而纯种马就是唯一用作赛马用途的品种,因为它最擅长奔跑,经过训练,常能以惊人的速度给人极大的惊喜,所以它们堪称“马中之王”!但是这些马都是经过“伯乐”在千挑万选、精心培育出来的。纯种马出身“名门贵族”,所以纯种马只能是贵族的“宠物”。因而百威啤酒宁愿选择克拉斯代重挽马作为其品牌的视觉符号,把工薪阶层形象与美国传统美德完美结合。 这并不是说,百威啤酒不强调社会成员的地位,只是它以一种更隐蔽、暗含的方式而存在。因为过于关注地位与美国人所宣称的社会平等和无阶级社会的信念是背道而驰的。他们中的许多人信奉机会的平等,这种机会的平等既是美国的一种理想,也是其生活的实际状况。在一个认为人可以决定自己命运的社会中,处于社会底层的人将更有希望看到自己的梦想和美好的未来。 挽马是一种集野性与优雅融于一身的动物。虽然挽马没有纯种马的轻盈与速度 , 但它的魁伟与蛮力,使得它一旦真正地撒开四蹄,尽情驰骋时,一种对自由与梦想的激情就会瞬间爆发。实际上,对于挽马的偏好,也是作为百威啤酒品牌内涵中对自由与梦想的替代品而存在的。挽马是个性很强的动物,虽然挽马外表显得很温顺,很安静,但在挽马的内心深处那种强烈的竞争意识是其他动物所不及的。在这里,没有绝对的权威,有的只是一种自由与竞争相交织的梦想激情。而这就是“美国梦”,在美国市场上,每一个喝百威啤酒的消费者都可以有的梦想和荣耀。
我要找一个啤酒的广告。。。
是 青岛山水啤酒 的广告,歌曲简介:歌曲:快乐颂 歌手:庾澄庆 专辑:爱,转动_精选 你快乐吗 我很快乐 第一步就是向后退一步 你快乐吗 我很快乐 只要大家和我们一起唱 快乐其实也没有什么道理 告诉你 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy 你快乐吗 我很快乐 年轻的心能重覆用到老 你快乐吗 我很快乐 一群人和我同样的调调 你快乐吗 我很快乐 常常觉得我自己很重要 你快乐吗 我很快乐 爱一个人让全世界知道 快乐其实也没有什么道理 告诉你 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy 你快乐吗 我想一下 快乐它到底是个什么东西 你快乐吗 我要你管 那就让你自己去想办法 快乐其实也没有什么道理 告诉你 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy 快乐其实也没有什么道理 告诉你 你到底在那里 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy 快乐其实也没有什么道理 告诉你 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy 快乐其实也没有什么道理 告诉你 快乐就是这么容易的东西 don"t worry be happy
关于啤酒的创意广告语
喝鱼峰啤酒,交天下朋友
青岛啤酒的广告词是什么
这么大量防腐剂!这么大量防腐剂!这么晚餐厅的老板的话!这么晚餐厅的老板的话!这么大量有机酸!这!一定是否广告语的人都有一个人的时候我就不想再去看了一个人的时候我就不想再去看了一个人的时候我就不想再做的一切在你的生活是什么样子、是一个好朋友就是你不!这样才能让我觉得我的人都有一个人的时候我就不想再去看了一个人的时候我就不想再去,我的人都有一个人的时候我就不想再去看了一个人的时候我就不想再去看了一个人的时候我就
啤酒的广告词
不搏不精彩——徐根宝为“力波”啤酒代言喝贝克,听自己的——贝克啤酒皇者风范——百威啤酒激情无处不在——青岛啤酒嘉士伯,可能是世界上最好的啤酒——嘉士伯啤酒冰点造,爽到底。珠江啤酒,打开真感受
青岛啤酒的广告词是什么?
不搏不精彩——徐根宝为“力波”啤酒代言喝贝克,听自己的——贝克啤酒皇者风范——百威啤酒激情无处不在——青岛啤酒嘉士伯,可能是世界上最好的啤酒——嘉士伯啤酒冰点造,爽到底。珠江啤酒,打开真感受
谁能告诉我几条雪花啤酒的经典广告语?
一个男人 再准备决策前 畅饮一瓶雪花啤酒 说道: 没有你 我真的不行 嘎嘎 不成熟 你还要多多想呀
请问百威啤酒的广告歌是?
楼上那个回答不是 扯淡
百威啤酒的广告为什么总是有蚂蚁?麻烦告诉我
源于于偶然.当年百威拍了一条蚂蚁搬啤酒的广告在世界各地播出,结果中国观众反映最好,所以以蚂蚁为主角的广告创意策略在世界其他地方都被百威放弃了,唯独在中国一直坚持下来
燕京啤酒的创意广告宣传语
我们经常在电视上看到很多燕京啤酒的宣传 广告 ,有些广告很有创意,让人看一眼都会记得很久。下面是我带来燕京啤酒 创意广告词 的内容,希望能让大家有所收获! 经典燕京啤酒创意广告词 1.一路走来,其实并没有那么苦 2.燕京啤酒,惊艳之作,燕京啤酒。 3.我为真心换真情,燕京啤酒 4.燕京纯生,品味人生 5.感动世界,超越梦想,燕京啤酒,清爽怡人。 6.就是这股新鲜味 7.清爽,是相聚,更是真情;清爽,是喜悦,更是甜蜜;清爽,是分享,更是感动。清爽感动世界,燕京啤酒! 9.燕京啤酒,为中国干杯! 最新啤酒创意广告词 1.一端二闻三入口,爽口还是青源酒。 2.一点一滴享受,有滋有味生活。 3.一杯啤酒韵,一生青源情。 4.燕京啤酒爽心脾,日日快乐岁岁安。 5.休闲会友,少不了青源啤酒。 6.幸福人生,啤酒相伴。 7.幸福人生,百惠相伴。 8.新鲜出众,力在爽口。 9.新力啤酒,新鲜爽口。 10.新力啤酒,清纯爽口。 11.新力好啤酒,新鲜又爽口。 12.心醉人不醉,无醇却更纯。 13.心享受,心选择——青源啤酒。 14.相识就是缘,相知品(喝)青源。 15.相识百惠相知一生。 热门啤酒创意广告词 1.醉了一条大江,香透整个世界。 2.自然的,清爽的,青源啤酒——我的最爱。 3.自然纯爽,激情共享。 4.钟情燕京酒,偕老九十九。 5.中国白鹤梁,世界好啤酒。 6.蕴聚激情 畅饮北京 7.月是故乡明,酒是百惠好。 8.有魅力,才有吸“饮”力。 9.悠悠中华酒香,浓浓真情北京。 10.悠悠岁月情,百惠伴我行。 11.饮酒新主张,无醇更时尚。 12.一品青源,万分纯(醇)鲜。 13.一品百惠,十分享受。 14.一口难断,众口皆调。 15.一酒品天下,青源醉万家。 >>>下一页更多精彩“啤酒的创意广告词”
百威啤酒创意广告词_啤酒的精彩广告语(2)
啤酒的精彩广告语优秀 1. 城外的人想进去,城里的人不想出来。 2. 在这里,只要你能喝就行。 3. 喝世界啤酒品万国风情 4. 喝有脾气的酒,做有个性的人 5. 无酒不成席,欢聚必有青啤. 6. 举杯邀亲朋,对饮啤酒城! 7. 开怀畅饮,放飞快乐。 8. 青岛啤酒节,饮者留其名。啤酒飘香,我心激昂! 9. 青岛行,啤酒城杯的碰撞,情的交融 10. 百年老友-青岛啤酒。狂欢之城,激情永恒——青岛国际啤酒城 啤酒的精彩广告语精选 1. 黄河啤酒,让我们共度好时光——黄河啤酒(啤酒) 2. 激情无处不在——青岛啤酒(啤酒) 3. 美妙口味不可言传——米勒牌淡啤酒(啤酒) 4. 啤酒中的茅台——茅台啤酒(啤酒) 5. 天长地久——蓝带啤酒(啤酒) 6. 喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的!——喜立滋啤酒(啤酒) 7. 享受激情的释放——雪花啤酒(啤酒) 8. 金星,点亮青春,创造未来 9. 金星新一代,青年生活好滋味/青年生活更精彩/青春生活我最爱 10. 金星,让青春更常青! 11. 想挑战喝金星(啤酒) 12. 有金星,就有激情! 13. 金色年华,“心”享天下!——金星啤酒 14. 金星,年轻的“星”。 15. 爱喝才会赢金星啤酒 16. 激情传奇,金星演绎。 17. 金星开,激情来! 18. 喝啤酒,吃海鲜,洗海澡,游崂山 19. 世上本没有啤酒城,喝啤酒的人多了就有了啤酒城 20. 不想喝啤酒的市民不是好市民 啤酒的精彩广告语简短 1. 嘉士伯,可能是世界上最好的啤酒——嘉士伯啤酒(啤酒) 2. 金川啤酒,天下第一保健啤酒——金川啤酒(啤酒) 3. 崂特啤酒,品味真实自然——崂特啤酒(啤酒) 4. 力波啤酒,的确与众不同。——力波啤酒(啤酒) 5. 啤酒连真情品味好人生 6. 豪饮岛城醉看红瓦绿树,香飘五洲情系碧海蓝天 7. 啤酒的城堡,欢乐的海洋。 8. 青春无限欢乐岛,激情引爆啤酒城。 9. 不来不醉,不醉不来,来了必醉,醉了还来 10. 以酒为媒宾至如归。 11. 一饮二看三休闲,啤酒城内全包揽 12. 流金浮雪清爽一夏(前者是啤酒最视觉化的组合后者是啤酒最基本口味的体现) 13. 上联:宰相腹中可盛船。下联:啤酒肚里办奥帆。横批:都是海量。 14. 酒节盛会,青岛品味! 15. 啤酒城欢舞迎世界客,浮山湾飞歌扬奥运帆 16. 狂欢啤酒城,畅饮万国酒。 17. 扬帆金海岸,相聚啤酒城。 18. 不搏不精彩——徐根宝为“力波”啤酒代言(啤酒) 19. 喝贝克,听自己的——贝克啤酒(啤酒)
青岛啤酒的广告词是什么
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雪花啤酒的广告词
1.雪花啤酒,畅饮缤纷夏日雪花啤酒,畅想成长雪花啤酒,享受心情的释放 2.雪花啤酒,勇闯天涯 3.清爽激情,无限活力
山水啤酒的广告语(山水啤酒的广告词)
您好,我就为大家解答关于山水啤酒的广告语,山水啤酒的广告词相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、好山水。2、真自在。本... 您好,我就为大家解答关于山水啤酒的广告语,山水啤酒的广告词相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、好山水。 2、真自在。
关于啤酒的创意广告文案
青岛啤酒,乐享原味生活。整理了35个关于啤酒创意广告文案说说送给大家,欢迎大家阅读! 1、举杯邀明月,酣畅饮青岛。 2、极致酿造,金典味道。 3、凯爵,只做有脾气的啤酒。 4、绵绵人间情,杯杯象牙山。 5、青岛啤酒,清心健脾。 6、啤酒我给的,嗨爽自找的。 7、凯爵啤酒,想喝不需理由。 8、精“采”世界 ,长情醉美。 9、老板,来一杯“正能量”。 10、青岛啤酒,为生活喝彩。 11、象牙山精啤,生活好滋味。 12、“啤”性臻品,精彩畅饮 13、万千啤趣,凯爵懂你。 14、纯醇欲动,鲜声夺人。 15、啤酒选青岛,红尘醉知心。 16、专注大场面,好运美一天。 17、花天酒帝,一饮而尽。 18、于心灵上潇洒,于凯爵中轻松。 19、中国青岛,醇香世界。 20、中国青岛,世界荣耀。 21、匠心纯酿,啤酒精酿。 22、遇见,醉美;遇见,心安。 23、为凯旋而备,为爵士所享。 24、青岛啤酒,为每一天的美丽心情加油。 25、青岛啤酒,引人犯“醉”。 26、暖你所暖,懂你所懂。 27、名门首选,一饮成王。 28、凯爵啤酒——纯爷们的选择。 29、好发酵,真浓香。 30、青岛啤酒与中国一起走向世界。 31、成功不过是,站起比倒下多一次。 32、烂漫欧陆岁月,经典一杯凯爵。 33、一点一滴享受,有滋有味生活。 34、舌尖激情,在一瞬间绽放。 35、啤酒,还是凯爵才够味儿。 以上就是带给大家欣赏的35句关于啤酒创意广告文案,感谢大家阅读!
啤酒的广告语有哪些?
1.欢乐一刻,百威一刻2.皇者风范—百威啤酒3.冰点锁鲜、畅享领“鲜”-百威啤酒百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。百威啤酒的最佳饮用温度为8至10摄氏度,700ml和640ml的百威啤酒在瓶颈锡箔处有独特的温度感应标签设计,显现一只老鹰或头顶皇冠大写B字母的标志时,就是在提醒最佳的饮用温度。扩展资料啤酒创意广告词最新1、天长地久——蓝带啤酒(啤酒)2、喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的!——喜立滋啤酒(啤酒)3、享受激情的释放——雪花啤酒(啤酒)
进口啤酒的配料都有什么?
很多啦比如德国国内的啤酒就只有水 大麦 啤酒花什么的,不能加其他东西。比利时的就很丰富了。。加橘皮啊,小麦,各种水稻,各种水果。。还有酿酒狗公司的用橡胶木桶来酿造
如何进算进口啤酒的关税、消费税、增值税分别为多少?
查一下啤酒的消费税税率及关税税率,然后可以直接算出。
啤酒的排名
啤酒的排名:1、科罗娜啤酒生产国:墨西哥,所属公司莫德罗集团。公司创建于1925年,年产量达到4100万吨,在本国的市场占有率达60%以上。科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,美国进口啤酒排行第一名。2、喜力啤酒生产国:荷兰,所属公司喜力啤酒公司。1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立,共酿制超过170种顶级,地区性及特制啤酒。2012年,喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂。3、百威啤酒生产国:美国,所属公司:百威英博集团。最早创建于1876年,1981年,旨在全球生产、推广和贩售百威啤酒的安海斯布希公司国际公司成立,从而使百威啤酒迅速成为国际啤酒品牌。如今,百威啤酒已在世界11个国家设有分厂。百威啤酒于1995年正式进入中国市场,以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。4、百威淡啤生产国:美国,所属公司百威英博集团。百威旗下目前销量最大的啤酒品牌,也是全世界销量最大的啤酒品牌,但因为这款啤酒主要在北美销售,不在中国销售,所以没有正式的中文名称。“百威淡啤”是百威与同性恋者反诋毁联盟(GLAAD)合作在1982年推出的彩虹瓶啤酒。是美国最畅销的啤酒之一。5、维多利亚啤酒生产国:墨西哥,所属公司莫德罗集团。维多利亚是墨西哥莫德罗集团旗下最传统的啤酒品牌,是一款维也纳风格的啤酒,因其浓郁偏苦的风味而独树一帜,备受消费者认可。维多利亚啤酒拥有135年悠久历史,是墨西哥最古老的啤酒品牌之一。6、麒麟啤酒生产国:日本,所属公司麒麟麦酒酿造会社。麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一,也是世界前十大啤酒集团。麒麟酒厂在1907年建立,麒麟啤酒的前身是在1870年(明治3年),由挪威裔美国人威廉·科普兰创建的啤酒企业科普兰啤酒,也是日本第一大啤酒企业麒麟啤酒采用第一道麦芽汁酿造的方法,全球只有日本麒麟一家在使用,务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。7、雪花啤酒(Snow)生产国:中国,所属公司:华润雪花啤酒(中国)有限公司。公司成立于2003年06月12日,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。8、哈尔滨啤酒生产国:中国,所属公司哈尔滨啤酒集团有限公司。哈尔滨啤酒诞生于1900年,是中国最早的啤酒品牌,哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。9、莫德罗啤酒生产国:墨西哥,所属公司莫德罗集团。莫德罗集团创立于1925年,在当地有八家酒厂,年产量达到4100万吨,在本国的市场占有率达60%以上,2013年被百威英博收购。目前,该集团在墨西哥拥有10家酿酒厂莫德罗集团旗下共拥有17个品牌,其中7个出口海外远销至全世界180个国家。10、世傲啤酒生产国:巴西,所属公司嘉士伯啤酒公司。世傲最初是由一家荷兰酿酒厂生产的,但在荷兰市场上并不成功。1992年,苏格兰一家酒厂与嘉士伯合作成立了新公司,并将世傲啤酒的生产转移到英国。目前,世傲啤酒在美国、英国和中国还不算是主要的品牌,它主要的海外市场是非洲和南美洲。
进口啤酒如何通过啤酒的瓶身鉴别生产日期
甭管什么啤酒,都必须通过商品标注的生产日期来判定。进口啤酒和国产啤酒一样,会在瓶盖或者瓶身上有喷码。如果是激光喷码,就只能在瓶盖或者商标上;如果是喷墨的码,瓶盖或者瓶身都可以。可以两处都有,也可以只有一处;如果只有一处,肯定在瓶盖上。
消费者如何挑选进口啤酒 消费者挑选进口啤酒的方法
1、可以根据麦汁浓度来选择啤酒。 2、一般来说,啤酒瓶上都会印着麦汁浓度。麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度,主要的度数有18、16、14、12、11、10、8等。原麦汁的度数决定着啤酒口感的浓淡,麦汁浓度越高,啤酒的口味就越醇厚。 3、除此之外,麦汁浓度还直接影响到啤酒的酒精度。例如麦汁浓度为8度的啤酒,酒精含量相当于3度;而麦汁浓度为13度的啤酒,酒精含量约是5度左右。目前市面上常见的“普通型”啤酒都是麦汁浓度为8-12度这类清爽型啤酒。
进口精酿啤酒的标准是多少升
0.75升。以下是进口精酿啤酒的参数:1、品牌:国际米兰(InterMilan)。2、单支容量:750ml(即0.75L)。3、酒精度:5.2度。4、生产工艺:熟啤酒。5、储存方法:干燥、通风、光、避震、常温。
进口啤酒的日期顺序
进口啤酒的日期顺序是从右往左看,最右边的是时间,具体到时分秒,然是是日月年。在啤酒瓶标签背面打印生产日期,这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到,有些啤酒是钢针束打印日期的,直接在标签正面很容易辨认。在易拉罐上,是直接在罐底或罐顶打印出来的,容易辨认。在啤酒瓶标签上部边缘有一排1-12阿拉伯数字,表示日期,标签下部边缘有1-31阿拉伯数字,表示日期,在这些数字上有切口处,表示该月该日生产的。购买进口啤酒我们要注意事项:保质期,啤酒的保质期相对较短,已过期或即将到期的产品一定不要购买。麦芽汁度,麦芽汁浓度越高,啤酒的口感越浓郁,麦芽汁浓度越低,啤酒口感越清爽,消费者可以根据自身需求进行选购。产品包装,应封装严密,不得有漏气、漏洒现象,用玻璃瓶包装的啤酒,还应印有“切勿撞击,防止爆瓶”的警示语。消费者可以查看检验检疫机构签发的《入境检验检疫证明》进行核对,若有内容不符或出现质量问题可拨打12365进行咨询。
喜力啤酒的故事?
喜力啤酒是世界知名啤酒品牌,拥有100多年力士的喜力啤酒,如今已经在世界各地拥有165家酿酒厂。那么,喜力啤酒到底有怎么样的品牌发展故事呢?喜力啤酒的优势在哪里呢?为什么能够历经百年依然畅销世界呢?本文将为您介绍。喜力啤酒官网:喜力品牌发展故事1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司,更重要的是它是世界最大的啤酒出口商,当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合,喜力产品现已行销世界170多个国家。据喜力啤酒官网,90年代中期,喜力啤酒公司进入了中国市场,中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的,它只是拥有包括海南/上海等几家合资啤酒公司的间接股份。喜力在亚洲的战略集中在新加坡的亚太酿酒厂(APB)上,有42.5%的股份。该厂1932年出产的虎牌啤酒是新加坡第一个自制的啤酒品牌,也是这一地区的名牌产品。属淡啤酒的重口味,适合搭配海鲜与中餐饮用。2012年11月15日,喜力完成了对新加坡亚太酿酒厂40%股份的收购,至此,喜力总共拥有新加坡亚太酿酒厂95.3%的股份,直接进入了亚太市场。喜力在中国有上海、广州、海口三家工厂,中国区总部设在上海。如今,喜力品牌已成为世界大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。据喜力啤酒官网,喜力啤酒最新广告中詹姆斯·邦德在某个欧洲小镇与坏蛋们周旋,最终跳上一艘快艇准备逃走,不料将后面的冲浪姑娘一起带走…看完整支广告,007有种头顶巨大光环却默默打了酱油的感觉,拖着啤酒冲浪的长腿女郎才是主角。广告片由Wieden&Kennedy阿姆斯特丹创作,这也是W+K为喜力啤酒打造的最后一轮广告战役,今年六月喜力啤酒已经宣布今后的全球创意业务交由阳狮广告来打理了。据喜力啤酒官网,早在1997年喜力啤酒就与007系列电影展开了第一次合作,在2012年上映的《007:大破天幕杀机》中,詹姆斯·邦德“戒掉”了饮用多年的马提尼,改为喝喜力,当时的粉丝们大喊“瞎了”,但这一情况将延续到系列最新的《007:幽灵党》。“伏特加马提尼”是邦德的经典喝法,那句“Shaken,notstirred”更是已经成为经典台词,但无奈金钱的诱惑过于巨大,毕竟《007》系列电影作为一座巨大金矿,品牌植入广告也是仅次于巨大票房的第二大进账方式。
关于喜力啤酒的详细资料
总部位于荷兰,且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒,凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证,成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销,其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原 料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道的啤酒。今年,为了提高竞争力,喜力啤酒又推出了全新包装,不仅使其增添了一份年轻活力,而同时又带点酷的性格,这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。 1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司,更重要的是它是世最大的啤酒出口商,当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合,喜力产品现已行销世界170多个国家。 1863年,杰拉德.喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂,名字叫‘草堆",为了生产最好的啤酒,喜力先生几乎走遍了世界,去寻找最好的配料,他还特意的建立了一座私人图书馆 ,所有的书都是关于酿酒的。 1886年,ELION博士将当时的许多酿酒厂中的一间独立出来,作为自己专门的实验对象。于是出现了一个名字叫‘喜力A级"的酿酒厂。这对喜力后来的发展起了很关键的作用,是喜力口味标准的制定者。1883年喜力获得了一项特殊荣誉“外交荣誉奖”。至今喜力的瓶子上还印有这样的字呢。 1917年喜力先生的儿子接管了公司,他把对酿造技术的研究工作当作自己的事业。第一次世界大战也使喜力停止了壮大的进程,美国对酒类的禁运停止后喜力迅速成为了世界上对美国出口量最高的啤酒。1933年美国的时代周刊上写了这样一句具有历史意义的话:“13年来,第一批合法进口的啤酒已于昨日运抵,这是从鹿特丹运来的100加仑喜力啤酒。” 1953年喜力的孙子成为喜力的第三代领导,他为品牌的识别立了很大贡献,创意地把喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色,把HEINEKEN品牌标志中的三个英文字母 E 巧妙的设计为微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的广告宣传和精美的包装。 90年代中期,喜力啤酒公司进入了中国市场,中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的,它只是拥有包括海南/上海等几家合资啤酒公司的间接股份。喜力在亚洲的战略集中在新加坡的亚太酿酒厂(APR)上,有42.5%的股份。该厂1932年出产的虎牌啤酒是新加坡第一个自制的啤酒品牌,也是这一地区的名牌产品。属淡啤酒的重口味,适合搭配海鲜与中餐饮用。
虎牌啤酒的广告语是什么?品牌特征呢?
目前,虎牌啤酒已经在亚洲的八个国家进行酿造:包括新加坡、马来西亚、泰国、越南、缅甸、柬埔寨及中国和蒙古。虎牌啤酒在美洲只在美国、加拿大的一些大城市如纽约、波士顿、洛杉矶的高档酒吧和舞厅售卖。在安海斯-布希哈成为虎牌啤酒在美国的入口商后,虎牌啤酒将可通过安海斯-布希哈在美国各地的超过600家独立批发商网络,进军美国其他城市,为品牌制造更多商机。 入口啤酒占美国啤酒市场的12.4%,去年销售量达2560万桶。不但如此,入口啤酒也是美国啤酒市场增幅最快的领域之一,去年增长7.2%,过去5年则平均增长5%
关于进口啤酒的生产日期
倒着看
虎牌啤酒的底部日期是生产日期吗?
是生产日期330ML虎牌啤酒,灌底标示的生产日期
青稞酒和啤酒的区别是什么?
遥远的西域风情,一望无垠的大草原,让人为之倾倒,西藏地区诱人的不止是风景,更有营养好喝的藏酒,也是当地人待客常用的饮品。随着唐蕃联姻而发展起来的汉藏文化交流,使藏族掌握了内地传入的复式发酵酿酒法,仿内地黄酒酿制的青稞酒得到了藏族的普遍喜爱,从而成为了藏族的传统饮料。更多川西、川藏旅游攻略、路况、趣闻,欢迎关注走川西吃喝玩乐头条号~藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,早在1000多年前就已开始酿酒,在漫长的历史进程中,形成了独特的藏族酒文化。藏酒文化是西藏历史文明中一颗璀璨的明珠,从这精美的酒器和天然酿造的美酒,都可以感受到藏族人民的勤劳智慧,以及对生活的热爱。青稞酒高原上严寒的气候,让这里的牧民有了饮用青稞酒的习俗,酒器的历史甚至可以追溯到三千年前。在藏语中,青稞酒叫“羌”,是用西藏本地产的一种主要粮食—青稞制成的,是藏民们最喜欢喝的一种酒。无论是逢年过节、结婚生子还是迎送亲友,青稞酒都是必不可少的角色。在拉萨,每当欢乐喜庆相聚或有重大联谊活动之时,敬献青稞酒就成为活动中的传统保留节目。藏族人善豪饮,人人都是酒中豪杰。敬酒时,他们对内地来的客人格外”关照”。常常见五、六个藏族姑娘,簇拥着来客或年长者,端着酒杯轮番敬酒,她们深情地唱起动听的敬酒歌。此时,不管你酒量如何,都会被藏族朋友淳朴、炽热的情谊所打动,接过酒杯,一饮而尽。敬酒时,主人先斟满一碗(或杯),捧献于客前,客双手接过后,必须要先喝三口,但不要喝干,等主人再斟满,这时客人才一口喝干。此后,客人有酒量的继续喝,无酒量的可不再喝,主人也不强劝。倘若客人不完成上述之饮,那就是严重的失礼行为,主人会很不高兴。至于客人酒醉,主人绝不会讥笑,反而认为是坦诚的表现。常饮青稞酒能使人面色红润,精神焕发,还能起到御寒抗缺氧的作用,若在青稞酒中放入红糖、酥油和奶渣、糌粑粉加热饮用,还可起到补血、增气、恢复身体元气之作用。藏白酒采用的是双蒸法,初次煮制两者做法相同,只是西藏普通白酒比青稞酒多了二次蒸馏的步骤。即将发酵好的白酒,利用水蒸气蒸发的原理二次加热,挥发出来的水蒸气便是西藏白酒。所以,二次蒸馏以后西藏普通白酒度数更高,有的高达30多度。唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人酒时,要先擎着酒杯唱酒歌,歌词多为即兴之作,内容都是赞颂、祝福之词。拉萨啤酒如今传统的青稞酒、藏白酒,不再受年轻一代的青睐,取而代之的是一个名叫“拉萨”的啤酒。拉萨啤酒测评外观:★★☆☆☆外观的设计元素不多,瓶标上的西藏文字和布达拉宫颇有神秘之感。整体的气质成熟守旧。瓶口采用了一个塑封技术,有点“旧茶壶镶金边——就嘴儿好”的感觉。既然是来自神秘西藏的啤酒,让人总感觉它大有来头。口感:★★★★☆特殊的地域性造就了它得天独厚的……劣势。它用的是雪山水,如果是新鲜的,那口感会非常好,但如果经过长途跋涉运送到别的地方,可能就会失去它原本应有的味道。推荐:★★★★★啤酒对保存的要求是非常高的,如果你有恰巧在拉萨生活或者去旅游的话,拉萨啤酒真正的口感不说能净化你的心灵也能让你静下心来思考一下人生。面临啤酒等工业化生产饮料的挑战,青稞酒也势必会打破家庭酿造的传统,转为工业化生产,方能满足藏族人民日益增长的的物质文化需要。友情提醒:最初进藏时,身体还未适应氧气稀薄的状况,万不可饮用高度酒或过度饮酒,喝酒带来的眩晕感可能会增加你的缺氧感哦~还有什么不清楚的,可以私信问我。我是“走川西吃喝玩乐”博主,关于稻城亚丁旅游、318国道川藏线旅游,不清楚的都可以私信问我(关注后就可以发私信了),博主保证有问必答
制作啤酒的原料是什么?
记忆增强。
你觉得啤酒的生产原材料有哪些?
啤酒的生产原料主要是大麦、水、啤酒花、和啤酒酵母。1、大麦是酿造啤酒的主要原料,但是首先必须将其制成麦芽,方能用于酿酒。大麦在人工控制和外界条件下发芽和干燥的过程,即称为麦芽制造。大麦发芽后称绿麦芽,干燥后叫麦芽。2、水是啤酒的"血液",水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量。一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统。也有些啤酒厂采用天然高质量的水源,甚至采用冰川雪水来酿造啤酒的。3、酒花对啤酒的质素有很大影响,酿造啤酒是不能没有它的。酒花的主要成分有a-酸和B-酸,以及酒花油和多酚物质。它使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力,同时它提供啤酒的特有风味。4、啤酒酵母是一种酵母菌,是一种不能运动的单细胞低等植物,其细胞只有借助显微镜才能看到,肉眼看到的乳白色湿润的酵母泥是无数酵母细胞的集合体。自然界存在的酵母很多,但不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒,科学家们把对啤酒发酵有利的酵母称为啤酒酵母,在啤酒生产中酵母需要经过纯粹的培养而获得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵而产生的。希望这些对你有帮助,谢谢!
啤酒的生产原料是什么
制造啤酒的原料是什么?啤酒原料:麦芽,水,酒花,酵母。其实酵母也不能算的上是原料,只是一个媒介。还有一些辅料,如大米等。简单的说工序:1制麦让大麦发芽,然后烘干,让其产生酶,形成休眠状态的麦芽。2糖化粉碎麦芽和大米,和水混合,在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用,分解高分子糖,成为酵母可利用的糖。3过滤,将麦汁和麦糟分离。4煮沸灭菌麦汁,蒸发水分,加酒花。5冷却将麦汁冷却。6加酵母发酵。7除去酵母,过滤啤酒。8包装啤酒花是啤酒的精髓,赋予啤酒特殊的苦味和香味。是一种绿色攀援植物。
简述啤酒的原料?
普通啤酒:水 麦芽 大米 淀粉 啤酒花 基本上是这样如果是其他啤酒,比如苦荞啤酒 就是多加了苦荞 以此类推
啤酒的原料有哪些!
水 麦芽 酒花 啤酒酵母 大米 小麦芽 玉米 糖类
请教青岛啤酒的原料和执行标准如题 谢谢了
原料:水、麦芽、大米、啤酒花 执行标准:GB 4927
真正好啤酒的配料表
好啤酒配料表的标准:麦芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正应该拥有的啤酒原料。除此之外,加入大米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等都是相对较差的啤酒。原料里加入大米会掩盖啤酒花的苦味,适合大众人的口味,这类啤酒被称为“工业啤酒”,口感和档次要比纯酿法的啤酒差些。啤酒的度数比较低,精酿啤酒是不会添加酒精的,不会进行勾兑,所以好的啤酒一般都是通过天然发酵以后自然产生的酒精,喝起来味道比较纯,口感更好。真正好的酿造啤酒,原料只有麦芽、啤酒花和水,很多厂家为了降低成本,从而赚取更多利润,在原料中添加大米、玉米等淀粉类辅料,降低啤酒里的麦芽比例和浓度。常见啤酒的分类:1、纯生啤酒:纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。2、干啤酒:该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。3、全麦芽啤酒:酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,麦芽香味突出。4、头道麦汁啤酒:即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。5、黑啤酒:麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
酿造啤酒的比例
您好 作为一个酿酒师 我对啤酒酿造简单做一些介绍 啤酒生产过程主要分为:制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 几十年来的啤酒产业发展,是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似,逐渐向管控一体化方向过渡,使生产数据更好地整合到经营决策渠道,生产控制模型将愈加趋于合理,智能化程度也将得到进一步提高。 下面我对生产啤酒的原料作进一步介绍: 麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽,而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽,还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽,慢慢炖煮后再干燥处理,它的颜色较黑,并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理,它能使啤酒含有焦味,颜色变黑。 酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。酒花的种类:结球果:结球果在早秋时采集,并需迅速进行高燥处理,然后装入桶中卖给酿酒商。球粒:将碾压后的结球果在专用的模具中压碎,然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液:酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中,而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入,这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生,从而能使啤酒可以在透明的容器中生产 酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起,组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌:"顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时,顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中,酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内,在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒,烈性黑啤酒,苦啤酒。 精炼糖:在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡,杂质更少,口味更加爽快。 水:每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外,还必须去除水中所含的矿物盐(一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒,则是出于商业宣传的目的)成为软水。早先的啤酒厂建造选址得要求非常高,必须是有洁净水源的地方。随着科技的发展,水过滤和处理技术的成熟,使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低,完全可以通过对自来水、地下水等经过过滤和处理,使其达到近乎纯水的程度,再用来酿造啤酒。 这里需要特别指出的是,出于环保的考虑,越来越多有社会责任心的啤酒生产企业开始放弃采用价格相对便宜的地下水来酿造啤酒,而开始采用价格相对较贵的自来水。 1.麦芽粉碎: 麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。(粉碎机也可以)在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。 2.糊化处理:糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器,装有热水与蒸汽入口,搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨,以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。 麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。 3煮沸:在煮沸锅中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。 在煮沸后,加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。 4冷却、发酵:洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后,被送入热交换器冷却。随后,麦芽汁中被加入酵母,开始进入发酵的程序。 在发酵的过程中,人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳,生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行,积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始,发酵的速度有所减慢,皱沫开始散布在麦芽汁表面,必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后,就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低,在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中,需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同,导致发酵的时间也不同。通常,贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天,淡色啤酒为5天左右。 发酵结束以后,绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后,生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。在此,剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来,使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异,一般在7~21天。 经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去,就成为待包装的清酒。在狮王,独特的双重过滤工艺,不但对酿造产生的杂质去处更彻底,而且使酒液特别清澈,晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时,还可以得到视觉的享受。 成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。狮王可以生产当代任何一种包装形式的产品。 瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 越是离生产日期近的啤酒,即越是新鲜越是好喝。从酿酒厂生产出来的啤酒,通过运输到分销商处,再从分销商处到零售商处,最后到消费者手中,高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新鲜啤酒的保证。 生产啤酒的工艺、技术流程简化可以表示为:原料粉碎→将粉碎的原料加入处理后的水中→分阶段升温使蛋白质分解和淀粉糖化→使用过滤槽过滤麦汁→麦汁煮沸、加入酒花→冷却后添加酵母菌种→通入氧气→发酵→包装→成品→出售。 发酵周期:鲜啤酒8—12天,纯生啤15天为好。由于啤酒酿造的技术复杂,包含了以生物工程为主的多学科相关技术,我们只列出啤酒酿造的简单工艺过程,仅供参考使用。 啤酒酿造比例 啤酒原料比例(以300L设备为例)名称 大麦芽 小麦芽 深焦麦芽 黑麦芽 香花 苦花 干酵母 大麦啤酒 120公斤 -------- ------- ------- 150克 200克 500克 小麦啤酒 90公斤 30公斤 ------ ------- 150克 200克 500克 黑啤酒 120公斤 ------ 10kg 10kg 150克 200克 500克备注: 1. 一般来讲,300升的啤酒设备是600升的发酵罐,所以再添加原料的时候要以您的发酵罐为准。 2.您可以根据当地客户的口味调节原料的比例。 3.您所选用的原料直接影响啤酒的口味,所以请您选择最好的原料酿酒。希望对你可以有所帮助
酿造啤酒的主要原料是什么粮食
酿造啤酒所使用的原料是大麦。 啤酒生产过程: 1、麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽; 2、将麦芽与水在糊化锅中混合,然后麦芽汁被送至滤过容器; 3、过滤掉麦芽汁其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖; 4、将混合物煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒; 5、在煮沸后,加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽,去除掉不需要的酒花剩余物和不溶性蛋白质; 6、洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后,送入热交换器冷却,随后,麦芽汁中加入酵母,开始进入发酵的程序; 7、发酵结束以后,除去酵母,生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐。在此,剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来,使啤酒逐渐成熟; 8、经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去,啤酒便制作完成。
常见啤酒的分类方法
啤酒的分类工艺分类◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料(请参见啤酒的原料)。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。◆ 低(无)醇啤酒 基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色,色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。◆ 鲜啤酒 啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期 7 天左右。◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为 120 天。◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质,浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外,其他要求应符合相应类型啤酒的规定。◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求应符合相应啤酒的规定◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。除特征性外,其他应要求符合相应啤酒的规定。◆ 上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2 浮到发酵面上,发酵温度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。◆ 下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。按酵母分世界公认的啤酒分类方法为两大类: 顶部发酵(Ale 艾尔) 和底部发酵 (Lager 拉格)(1)顶部发酵(Top Fermentating 又称为Ale)。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C。(2)底部发酵(Bottom fermenting 又称为lager)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(Lager)。按色泽分由于啤酒颜色从0-40SRM,色谱为连续图谱,所以严格地将,无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法:(l)淡色啤酒(Pale Beers)淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。②金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。(2)浓色啤酒(Brown Beer)(3)黑啤(stout Beer)按杀菌情况分(1)鲜啤酒(Draught Beer)(2)熟啤酒(Pasteurized Beer)按原麦浓度分(1)低浓度啤酒(Small Beer)(2)中浓度啤酒(light Beer)(3)高浓度啤酒(Strong Beer)
真正好啤酒的配料表
啤酒的主要原料是大麦芽、酒花和水,并经过酵母发酵酿制而成,所以好的啤酒,它的配料表上一般只有大麦芽、啤酒花、水和酵母这四种,有些甚至只写大麦芽和啤酒花。工业啤酒相对于好啤酒来说,其等级就差一些,它也是酿造,但原料有所不同。工业啤酒的原料中将大麦芽变成了小麦芽,并且多了大米和糖。大米的成分相对麦芽低很多,大米可以掩盖啤酒花的苦味,比较适合大众的口味。配置啤酒的配料表还有一种比工业啤酒档次更差的啤酒,那就是配制啤酒,这类啤酒一般是用化学品和酒精配制而成的,这种啤酒不仅口感非常差,价格也比较低廉,不建议饮用。啤酒按工艺分类1、纯生啤酒:纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。2、干啤酒:该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。3、全麦芽啤酒:酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,麦芽香味突出。4、头道麦汁啤酒:即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。5、黑啤酒:麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。6、冰啤酒:将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。7、果味啤酒:发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。8、小麦啤酒:以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。9、黑色啤酒:色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。10、熟啤酒:经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
啤酒的分类及常识
啤酒的分类★啤酒的种类干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出,一经推出大受欢迎。该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。全麦芽啤酒——遵循德国的纯粹法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。头道麦汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出,即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。目前,麒麟公司在我国珠海的厂中已经推出,名为一番榨。黑啤酒——麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。最著名的为司陶特黑啤酒。 低(无)醇啤酒-----基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国规定酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒,酒精含量少于0.5(V/V)的啤酒为无醇啤酒。他们的生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。脱醇的方法较多,目前常用的为蒸馏方法脱醇。冰啤酒——由加拿大拉巴特(Labatt)公司开发。将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。通过这一步处理解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。处理后的啤酒浓度和酒精度并未增加很多。 绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈绿色。国内已有生产 。暖啤酒——属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞,有预防感冒和胃寒的作用。菠萝啤酒——后酵中加入菠萝提取物,适于妇女、老年人饮用。白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁,啤酒中有酸甜感,富含多种维生素、氨基酸。酒液清亮,泡沫洁白细腻,属于天然果汁饮料型啤酒。
啤酒的原料只要有水、麦芽和什么
麦芽糖,酒精,还有碳酸氢钠等
啤酒的原材料是怎么做的?
【啤酒生产】x0dx0ax0dx0a啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。x0dx0ax0dx0a麦芽制造x0dx0ax0dx0a有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦:在浸麦槽中用水浸泡2~3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分(浸麦度)达到42~48%。发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽,形成各种,使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。x0dx0ax0dx0a啤酒酿造x0dx0ax0dx0a有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。x0dx0ax0dx0a原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO含量低,不宜饮用。后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。x0dx0ax0dx0a啤酒灌装x0dx0ax0dx0a灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO损失和减少封入容器内的空气含量。x0dx0ax0dx0a桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售。x0dx0ax0dx0a瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。x0dx0ax0dx0a罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。x0dx0ax0dx0aPET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装:自1980年后投放市场,数量逐年增加。其优点为高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。主要缺点为保气性差,在存放过程中,CO逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。x0dx0ax0dx0a啤酒生产新技术x0dx0ax0dx0a主要有7种。浓醪发酵:1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵,然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵:通过控制发酵条件,在保持原有风味的基础上,缩短发酵周期,提高设备利用率,增加产量。快速发酵法工艺控制条件为:在发酵过程某阶段提高温度;增加酵母接种量;进行搅拌。连续发酵:1906年已有啤酒连续发酵的方案,但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题,使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。固定化酵母生产啤酒的研究:70年代开始研究,目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题,而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为:前发酵由传统法的5~10日缩短为1日,可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐:1966年起开始应用于生产。其主要优点为:可缩短发酵周期,节约投资,回收CO和酵母简便,有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍,材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发:随著除菌过滤、无菌包装技术的成功,自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好,很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。低醇、无醇啤酒的开发:为汽车司机、妇女、儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5~1%,泡沫丰富,口味淡爽,有较好的酒花香味,保持了啤酒的特色。
啤酒的原材料是什么做的?
【啤酒生产】 啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程 。 麦芽制造 有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦:在浸麦槽中用水浸泡2~3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分(浸麦度)达到42~48%。发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽,形成各种,使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。 啤酒酿造 有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO含量低,不宜饮用。后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。 啤酒灌装 灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售。 瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。 罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。 PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装:自1980年后投放市场,数量逐年增加。其优点为高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。主要缺点为保气性差,在存放过程中,CO逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。 啤酒生产新技术 主要有7种。浓醪发酵:1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵,然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵:通过控制发酵条件,在保持原有风味的基础上,缩短发酵周期,提高设备利用率,增加产量。快速发酵法工艺控制条件为:在发酵过程某阶段提高温度;增加酵母接种量;进行搅拌。连续发酵:1906年已有啤酒连续发酵的方案,但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题,使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。固定化酵母生产啤酒的研究:70年代开始研究,目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题,而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为:前发酵由传统法的5~10日缩短为1日,可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐:1966年起开始应用于生产。其主要优点为:可缩短发酵周期,节约投资,回收CO和酵母简便,有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍,材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发:随著除菌过滤、无菌包装技术的成功,自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好,很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。低醇、无醇啤酒的开发:为汽车司机、妇女、儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5~1%,泡沫丰富,口味淡爽,有较好的酒花香味,保持了啤酒的特色。