啤酒

一口影响不大吧，多的话影响药效

主要症状为面部潮红、头痛、头晕、心悸、胸闷、恶心、呕吐、出汗等，更严重的会导致心动过速、心衰、急性心梗等危及生命。在吃完或注射完头孢类药物后，近期内应尽可能避免饮酒，最好也不要食用含有乙醇的食品或者药物，如米酒、人参蜂王浆、豆腐乳、藿香正气水等，正常情况下，吃完头孢类药物一个星期后再饮酒会比较安全。此外，在食用头孢类药物期间，也不要同时使用含有乙醇的药品或者用乙醇进行皮肤消毒或者擦洗降温，酒精擦拭或者皮肤消毒外用也有可能发生双硫仑样反应。药物和食品之间有着很微妙的关系，稍有不慎就可能对身体造成伤害，所以在食用药物时不仅要认真阅读说明书，也要把医生的叮嘱牢记在心。

最好隔一天，

应该没有问题，有问题早就反应了，以后千万记住，吃先锋类药应该滴酒不沾，对自己和家人负责。

如果吃头孢又喝酒，这种情况出现有可能会引起双流的反应，有可能会导致生命风险，目前医学对于双硫仑的发生没有太好的干预办法，如果有存在感冒症状，有服用头孢，这种情况是不建议喝酒的，容易诱发，引起风险发生，建议平时需要多喝点水，注意休息，避免劳累。吃头孢喝啤酒有可能会死人，因为服用头孢类的抗生素药物后再喝酒容易产生乙醛中毒现象，严重的会造成呼吸困难，心肌梗死等，中毒较轻的也会引起心跳加快和血压低等情况。所以千万不要再服用药物之后喝酒，在服用药物之前，也可以向医生咨询一下注意事项。吃头孢喝啤酒有时候会引起死亡，具体要看头孢的种类和喝酒的量。如果是喝白酒情况比较严重，如果是少量的啤酒只会产生一些轻微的头晕或者脸色有异常，服用完药物以后最好不要喝酒，有些过敏体质的人产生的后果比较严重。

服用头孢的前后7-10天都不可以饮酒或者饮用含有酒精的饮品，因为在使用头孢期间如果饮用了含有酒精的饮品，有可能导致乙醛中毒引起双硫仑反应。比较轻的症状是面色潮红、恶心、呕吐等，严重的甚至会出现胸闷、呼吸困难、过敏性休克的表现，临床研究表明在使用头孢的前后7-10天饮酒都有可能出现双硫仑反应。

头孢和啤酒一起喝，很有可能会导致患者出现双硫仑样反应，严重者有可能会危及患者生命。双硫仑样反应的发生机制主要是因为头孢这种药物和酒精结合以后会抑制肝脏的解毒功能，从而使得乙醛在人体内蓄积引发的一系列病理症状。由于患者个人体质、所服用的头孢类药物种类以及饮酒量不同，患者出现双硫仑样反应的几率以及病情轻重程度不同。如果患者出现了面色潮红、心慌、胸闷、头晕、眼睑充血、恶心呕吐等临床症状时，需要警惕双硫仑样反应，建议及时去医院就医。临床医生一般建议在使用头孢类药物前后7天以内，患者要避免接触含有酒精的饮品以及食品。

不舒服头蒙蒙的难受

你好，服用头孢类药物一定是禁止喝酒的，请让身边的亲人观察你的动向，一有不对劲马上拨打120，吃头孢喝酒很容易出现生命危险，所以，如果有任何问题立刻采取急救措施，正常吃过头孢后一般72小时后才可以饮酒，所以，以后切记不要拿生命做实验，你现在多喝水会减轻相关症状！希望帮到你，请点击左下角图标“…”，点击三个小点后出现“采纳”二字，选择采纳即可，谢谢！

先喝啤酒然后再吃头孢会中毒。酒精在体内代谢时可以通过乙醇脱氢酶变成乙醛，乙醛会在乙醛脱酶催化下转变为乙酸，后期转化成水和二氧化碳。头孢类药物的结构中有些东西会干扰乙醛脱氢酶的活性，造成乙醛在体内堆积，当酒进入体内经过乙醇脱氰酶的转化变成乙醛后，由于头孢类药物抑制了乙醛脱氢酶的活性，从而导致乙醛无法继续降解，在体内造成大量堆积。饮酒后吃头孢除了最严重的致死外，面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干等都是双硫仑样反应的症状，若少量饮酒后产生以上不适，也必须尽快就医。扩展资料：除了头孢与饮酒这对坏搭档外，任何含有酒精的食物或药物都可能与头孢类药物引起双硫仑样反应，“比如日常食物中的酒心巧克力、乳酪与动物肝脏；药物中常用的藿香正气水、棕色合剂、‘十滴水"等都含有一定量的乙醇，这也是夏天双硫仑样反应高发的原因之一。”“以上食物和药物都不能和有些头孢类药物、甲硝唑、华法林、达美康、肝素、低分子肝素等同服或同用，心血管疾病患者尤为需要注意。”对于超敏感患者、老人、儿童等体质较弱者，在服用头孢类抗菌药物时，有时即使是外用擦拭酒精用于降温或者消毒，也有可能引起“双硫仑样反应”。服药期间应阻断一切酒精制品，禁止饮酒。药酒不同服，不仅能避免毒性反应，也可避免降低药效。参考资料来源：人民网-明知喝酒后不能吃头孢，他还心存侥幸吃了果真中毒了！人民网-为什么吃了头孢之后不能喝酒？人民网-沪专家提醒夏日服药应注意禁忌服完头孢三天内莫喝酒

吃了头孢克肟之后是不建议饮酒的，因为头孢类药物会与酒精发生化学反应。

吃头孢喝酒是会造成身体出现不适的,因为头孢类的药物能与乙醇发生双硫仑样反应,表现出身体出现中毒的现象,常常会出现面部发热,恶心,呕吐以及出汗,口干,胸痛等症状.如果喝的酒比较多,还会出现心跳加快,血压下降,甚至休克等症状

不可以喝，5天之内都不可以，要不对身体不好的亲

不能。打完或者吃完带有头孢的药，最好三天禁酒。为了自己，为了家人！

中间间隔了四小时没有事的

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不能，一个星期内不能喝酒

注意观察，如果有不良反应，立即去正规医院看医生。吃头孢前后喝酒，可能会出现不良反应，即双硫仑样反应：又称双硫醒样反应或戒酒硫样反应，实质上是一种应用药物后接触酒精导致的体内乙醛蓄积中毒反应。酒精进入体内后，先在肝细胞内经乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛，乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶A，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。由于某些药物中含有的成分，抑制了肝细胞线粒体内乙醛脱氢酶的活性，使乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛聚集，引起乙醛中毒，出现双硫仑样反应。由于头孢药物在体内一般要经过一星期才能代谢得比较干净，所以规定使用头孢后一星期内不得饮酒或者吃含有酒精的食品。

吃了抗生素后，如果饮酒，易产生阿硫伦酸反应，危害身体健康。最高一周后再喝酒。

头孢类抗生素是大家所熟知的抗生素，发烧、感冒等可能都会用它来对抗病菌，由于它的不良反应比较小，因而在临床上的应用十分广泛。在中国人的饭桌上，一般都能看见酒的存在，工作聚餐、家人团聚都需要酒来助兴。但是这两种看似并不搭边的东西，碰在一起却会发生一定的反应，轻者出现中毒现象，严重时甚至会致人死亡。吃完头孢类的药物或者注射完头孢类的药物再饮酒，最严重的后果是死亡，在医学上这叫“双硫仑样反应”。酒精在体内代谢时可以通过乙醇脱氢酶变成乙醛，正常情况下，乙醛会在乙醛脱酶催化下转变为乙酸，后期转化成水和二氧化碳。但头孢类药物的结构中有些东西会干扰乙醛脱氢酶的活性，造成乙醛在体内堆积，当酒进入体内经过乙醇脱氰酶的转化变成乙醛后，由于头孢类药物抑制了乙醛脱氢酶的活性，从而导致乙醛无法继续降解，在体内造成大量堆积，乙醛则对人体造成伤害。“双硫仑样反应”于1948年被人发现，该反应主要症状为面部潮红、头痛、头晕、心悸、胸闷、恶心、呕吐、出汗等，更严重的会导致心动过速、心衰、急性心梗等危及生命。所以，在吃完或注射完头孢类药物后，近期内应尽可能避免饮酒，最好也不要食用含有乙醇的食品或者药物，如米酒、人参蜂王浆、豆腐乳、藿香正气水等，正常情况下，吃完头孢类药物一个星期后再饮酒会比较安全。此外，在食用头孢类药物期间，也不要同时使用含有乙醇的药品或者用乙醇进行皮肤消毒或者擦洗降温，酒精擦拭或者皮肤消毒外用也有可能发生双硫仑样反应。药物和食品之间有着很微妙的关系，稍有不慎就可能对身体造成伤害，所以在食用药物时不仅要认真阅读说明书，也要把医生的叮嘱牢记在心。

2017-06-21 21:13首先这种情况是比较危险的。但是并不是所有的人服用药物以后喝酒都会出现过敏症状。首先需要密切观察病情，如果出现发烧恶心头痛或者是身上起皮疹的情况建议最好是到医院就诊。如果三天以内没有出现以上情况，就考虑不过敏。但是以后尽量不要在服药以后喝酒。该回答已被医生认证韩文生主治医师东营市河口区人民医院2019-01-25 15:00根据患者所描述的情况竟然是已经快24小时了，喝了那么点啤酒，在服用头孢的话，这样是没有什么问题的，本身啤酒酒精含量就非常的低，再通过喝水代谢早就没啥问题了，这样的话这点啤酒不会引起头孢的双硫仑样反应。不用担心和纠结，不放心就继续多喝水就行了。

头孢和啤酒是不能在一起吃的，酒精在体内需要依次经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的催化代谢，代谢为二氧化碳和水，之后才能达到解毒的作用。吃头孢后喝啤酒会引起双硫仑样反应。轻度双硫仑样反应是过敏反应，可导致皮疹和头晕恶心，及呕吐。如果发生严重过敏反应，将会出现休克和血压下降，还有脉率和意识不清。严重过敏反应会导致一系列严重并发症，如窒息和昏迷。因此吃头孢后不允许喝啤酒，如果必须喝啤酒应该在吃了头孢后至少一周才可以喝少量。而头孢类的药物具有独特的化学结构，可以抑制乙醛脱氢酶的活性，使乙醛不能进一步代谢为二氧化碳和水，从而导致乙醛在体内大量蓄积，引起毒性反应，严重情况下可能造成患者的死亡，因此，服用头孢期间不宜饮酒。一般服用头孢一周之后才能饮酒，用药期间有可能出现胸闷气短，口唇发绀，呼吸困难的症状，甚至会发生过敏性休克，如果出现上述的反应应及时到医院就诊，平时应该尽量戒掉饮酒的习惯，要注意养成良好的生活及饮食习惯。

喝酒后吃头孢很容易产生双流仑反应，如果患者的这种反应并不是很严重，那么可以选择用手扣喉进行催吐，如果患者的反应比较严重，那么应该及时的去医院吸氧。除此之外还可以使用洗胃、补充晶体液或服用升压药的方法。众所周知，在吃了头孢以后不应该喝酒，否则很容易产生双硫仑反应，但是有一些人在喝酒后，会出现神志不清的情况，这个时候可能不小心会吃下头孢。如果头孢和酒精同时进入人体，很有可能会出现一些不良反应，甚至危及到生命，那么喝酒后吃头孢怎么补救呢？　　一、喝酒后吃头孢怎么补救　　1.用手扣喉　　患者在喝酒后吃头孢会产生双硫仑反应，如果反应比较轻微，那么可以选择用手抠喉咙的方法进行催吐，并且应该及时的停止使用含有乙醇制品的食物或者药物。　　2.吸氧　　如果患者的反应比较严重，那么应该及时的去医院进行治疗同时吸取氧气，在这期间应该将患者平卧在床上，随时测量患者的生命体征，并且加以记录。　　3.服用升压药　　如果患者本身患有心绞痛，且血压下降，那么可以适当的服用一些升压药，通常在服用以后可以得到缓解。　　4.补充晶体液　　有些患者在酒后服用了头孢，会出现休克的反应，这个时候需要立刻给患者补充晶体液，同时还需要给患者服用多巴胺等升压药。　　5.洗胃　　患者可以进行洗胃治疗，通过洗胃可以排除，胃部的乙醇，同时也可以减少乙醇的吸收。还应该给患者注射地赛米松或纳洛酮，如果患者的肝脏不好，还应该注射葡萄糖液或维生素c, 同时进行护肝的治疗，　　二、饮酒的注意事项　　1.服药时忌饮酒　　如果患者还在服药期间，那么建议不要饮酒，因为药物和酒精混合在一起很容易产生化学反应，而且还会影响药效。更加严重的话，还可能产生毒物反应，从而使人体的肝脏受到损伤，还会破坏血压的平衡。　　2.上午不要饮酒　　如果本身就有饮酒的习惯，那么建议不要在上午饮酒，因为这个时候酒精无法正常的分解，而且上午人体的消化酶比较少，如果大量的饮酒，很容易对肝脏或者大脑造成损伤。夜晚人体的消化酶比较多，所以这个时候饮酒可以更快的分解酒精。

病情分析：！啤酒中含有少量乙醇，再头孢类物，易产生双硫仑样反应。尤其是头孢哌酮最易引起双硫仑样反应。而头孢他啶等没有此副作用。意见建议：所以饮酒后还是最好不要头孢类物，以避免双硫仑样反应的发生。

要怎样解决办法

你好！建议密切观察，使用头孢类药物后，又饮用含有酒精的饮品就会出现类似反应，医学上叫“双硫仑样反应”。主要表现为面部发热、面色潮红、视觉模糊、头痛、恶心、呕吐、心跳过速、血压下降、烦躁不安、幻觉甚至过敏性休克。千万要慎重考虑哦！

不会有事，仅仅几分钟，药根本就不会分解。即使不吐出来都不要紧，都酒后两小时了。

吃头孢后至少要间隔7一10天才能喝酒。因为药物代谢需要周期。

不可以。会产生某种化学反应。使人呕吐昏迷。只要带酒精的都不能吃。

吃了头孢以后不可以喝啤酒。啤酒中的酒精成分会和头孢发生反应，临床上称作双硫仑反应，对患者健康不利。如果患者病情比较轻，可以表现为面色潮红，乏力，头晕，心慌，憋气等等。部分患者病情相对严重，可以出现血压下降，甚至出现昏迷，危及患者的生命。所以吃了头孢以后，切忌喝各种酒，包括白酒，啤酒，红酒，米酒等等，否则有可能发生双硫仑反应。而且需要注意，吃头孢期间，患者不要吃辛辣刺激性食物，可以适当多吃一些蔬菜和水果。

喝啤酒后吃了头孢，容易出现乙醛中毒的情况，一般会使人的面部以及全身皮肤潮红、恶心、呕吐、头痛、头晕、嗜睡、胸闷、心悸、视觉模糊等症状，情况严重的还会出现血压下降、呼吸困难、休克等危及生命的症状，而且服用头孢不管是在喝酒前还是喝酒后，都是不适合的。这么做是很危险的，严重程度因人而异。

注意观察，如果有不良反应，立即去正规医院看医生。吃头孢前后喝酒，可能会出现不良反应，即双硫仑样反应：又称双硫醒样反应或戒酒硫样反应，实质上是一种应用药物后接触酒精导致的体内乙醛蓄积中毒反应。酒精进入体内后，先在肝细胞内经乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛，乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶A，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。由于某些药物中含有的成分，抑制了肝细胞线粒体内乙醛脱氢酶的活性，使乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛聚集，引起乙醛中毒，出现双硫仑样反应。由于头孢药物在体内一般要经过一星期才能代谢得比较干净，所以规定使用头孢后一星期内不得饮酒或者吃含有酒精的食品。

吃头孢也是不可以喝啤酒的，只要吃了头孢都不能喝酒，不管是啤酒，红酒或者是白酒。

那要是年轻人空腹吃四粒头孢直接喝酒会有生命危险吗

吃头孢是不可以喝啤酒的。不只是啤酒，白酒、红酒、黄酒、清酒等都不能喝。饮用之后容易诱发双硫仑反应，会导致轻者出现不适的症状，严重的会出现休克甚至引起死亡。除了酒类以外，其它含有酒精的制品，比如各种酒精度比较低的鸡尾酒饮品，以及含有酒心的巧克力，还包括藿香正气水这些药物，都含有酒精成分，在服用头孢后也不可以服用。一般在服用抗生素一周以后，才可以正常的进食含有酒精的食物、药物和酒类。此外，酒精度数越高，引起的反应相对越重，也更容易引起反应。

在服用头孢菌素类的药物期间，通常是不可以喝任何含有酒精的饮品的。因为乙醇会和头孢菌素发生反应，可能会产生乙醛中毒而导致双硫仑反应。所以如果喝啤酒同时又吃了头孢，一定要注意观察自己有没有出现一些不适反应，例如有明显的头晕、头痛、过敏性的皮疹，以及胸闷、呼吸困难、恶心等症状。如果出现这些症状，要及时去医院就诊，避免双硫仑反应严重的情况下会危及生命。如果没有出现这些不适症状，要继续观察，多喝水，多排尿，促进乙醇代谢排出，并且在此期间不要再继续饮酒。并不是所有的患者在吃头孢期间喝酒都一定会发生双硫仑反应，但是还是要高度警惕。

最好先不要喝酒，身体健康重要，生病期间不要喝酒为好，要饮食均衡就会好的快点

「饮酒不吃药」，传说中的双硫仑反应可不要忽视哦！一、何谓双硫仑和双硫仑样反应？双硫仑（disulfiram）是一种戒酒药物，服用该药后即使饮用少量的酒，身体也会产生严重不适，而达到戒酒的目的。双硫仑的作用机制在于——双硫仑在与乙醇联用时可抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能再继续分解氧化，导致体内乙醛蓄积而产生一系列反应。双硫仑样反应——许多药物具有与双硫仑相似的作用，用药后若饮酒，会发生面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥及死亡等。查体时可有血压下降、心率加速（可达 120 次 /min）及心电图正常或部分改变（如 ST—T 改变）。其严重程度与用药剂量和饮酒量成正比关系，老年人、儿童、心脑血管病及对乙醇敏感者更为严重，这种反应一般在用药与饮酒后 15-30 分钟发生。二、哪些药物可导致双硫仑样反应？1. 头孢菌素类药物中的头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林（先锋Ⅴ号）、头孢拉啶（先锋Ⅵ号）、头孢美唑、头孢美唑、头孢米诺、拉氧头孢、头孢甲肟、头孢孟多、头孢氨苄（先锋Ⅳ号）、头孢克洛等。其中以头孢哌酮致双硫仑样反应的报告最多、最敏感。如有患者在使用后吃酒心巧克力、服用藿香正气水，甚至仅用酒精处理皮肤也会发生双硫仑样反应。这些头孢菌素类药物在化学结构上共同的特点是，在其母核 7- 氨基头孢烷酸（7-ACA）环的 3 位上存在于双硫仑分子类似的甲硫四氮唑（硫代甲基四唑）取代基，其与辅酶Ⅰ竞争乙醛脱氢酶的活性中心，可阻止乙醛继续氧化，导致乙醛蓄积，从而引起戒酒硫样反应。理论上说，头孢曲松、头孢噻肟、头孢他啶、头孢磺啶、头孢唑肟、头孢克肟，因不含甲硫四氮唑基团，在应用期间饮酒不会引起双硫仑样反应。但是有报道称头孢曲松虽然不具有甲硫氢唑侧链，但有甲硫三嗪侧链也可引起此类反应，故被排除在外。另有头孢他啶致双硫仑样反应报道。2. 硝咪唑类药物如甲硝唑（灭滴灵）、替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑。3. 其他抗菌药如呋喃唑酮（痢特灵）、氯霉素、酮康唑、灰黄霉素、磺胺类（磺胺甲恶唑）等。三、饮酒多久后可以用头孢类抗生素？据相关文献报道 , 头孢类抗生素致双硫仑样反应与饮酒可达 99% 的密切相关。由于个体差异存在，每个人酒精消除时间不同，但饮酒时间与用药时间的间隔越长 , 双硫仑样反应的发生率就越低。一项回顾性调查分析显示： 24 例用药前饮酒的患者中共有 17 例发生双硫仑样反应 , 发生率为 70.90%(17/24), 其中 62.50%(15/24) 发生在用药前 3 天内有饮酒史者 , 在用药前第 4 天和第 5 天有饮酒史的仅各发生 1 例 , 用药前第 6 天以前有饮酒史的未再有双硫仑样反应发生的病例。在用药后 22 例饮酒的患者中 , 发生率为 68.20%(15/22), 其中 54.6%(12/22) 发生在用药后 3 天之内饮酒的患者 , 在用药后第 4-6 天饮酒的患者中共发生 3 例 , 发生率为 13.70%(3/22), 用药后第 7 d 及其以后饮酒者未再发生双硫仑样反应。由于乙醛脱氢酶被抑制后常需 4-5 d 后才能恢复, 故本组双硫仑样反应均集中发生在用药前、后 3 d 内有饮酒史的患者。综合文献报道，为防止双硫仑样反应 , 对所有应用头孢类抗菌的患者应常规询问是否有药物过敏史、酒精过敏史和近期饮酒史 , 如患者在用药前 7 d 有饮酒史 , 应禁用该类药 ；对应用头孢类抗生素的患者 , 应当嘱其在停药后禁酒时间不能少于 7 d , 一旦发生双硫仑样反应 , 应立即停药并积极采取相应措施治疗。四、 出现双硫仑样反应的应对措施一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用含乙醇制品，轻者可自行缓解，较重者需吸氧及对症治疗。治疗上可洗胃排除胃内乙醇，减少乙醇吸收，静注地塞米松或肌注纳洛酮等对症处理，静脉输注葡萄糖液、维生素 C 等进行护肝治疗，促进乙醇代谢和排泄。心绞痛患者需改善冠脉循环，血压下降者可应用升压药，数小时内可缓解。患者就诊后边抢救边询问病史，立即使患者取平卧位、吸氧、测生命体征并记录。对休克的患者迅速建立静脉通路，快速补充晶体液，必要时给予多巴胺等升压药，积极治疗以缩短低血压期。对原有心脑血管疾病患者同时给予心电监护，严密观察心率、心律的变化。对确诊为双硫仑样反应的患者也应作心电图、血常规、电解质检查，以排除多种疾病共存而延误治疗。因起病突然，症状明显，患者及家属均有紧张、恐惧心理。应对患者及家属做好心理疏导工作，向其说明病因，使其能积极配合治疗及护理，一般 4 -12h 症状逐渐缓解。五、 总结除上述常见的能引起双硫仑样反应的抗生素外，另有一些类双硫仑样反应的罕见报道，如喹诺酮类、红霉素等，这些原因未明的类似双硫仑样反应发生机制还有待于临床的进一步证实和进行深入的实验研究。总之，酒后用药，药后饮酒都可能对药效产生较大影响，临床工作中除了积极预防双硫仑反应，更关键的是要意识到这种情况发生的可能性，减少误诊

吃了头孢喝了两杯啤酒会怎么样？吃都吃了，还能怎么样。

吃头孢后喝啤酒会引起双硫仑样反应。轻度双硫仑样反应是过敏反应，可导致皮疹和头晕恶心，及呕吐。如果发生严重过敏反应，将会出现休克和血压下降，还有脉率和意识不清。严重过敏反应会导致一系列严重并发症，如窒息和昏迷。因此吃头孢后不允许喝啤酒，如果必须喝啤酒应该在吃了头孢后至少一周才可以喝少量。

1 吃头孢喝少量啤酒有事吗 有事。 吃头孢后是不可以喝啤酒的，就算是只喝一点也是不可以的，因为吃头孢后喝酒，还是可能会诱发发双硫仑样反应。 而发双硫仑样反应会导致患者出现面色潮红、胸闷、血压下降、呕吐恶心等不适症状；严重时还可能会导致休克，引起酒精中毒，所以说吃头孢后喝少量的啤酒也是不可以的。 2 吃头孢后误喝了一口酒怎么办 具体做法如下： 生活中要是吃了头孢后不小心喝了酒，那么要注意严密的观察自己的身体情况及症状，因为吃头孢后喝酒，可能会诱发诱发双硫仑效应，对人体的健康造成威胁。 首先可以多喝一些水，稀释体内的酒精浓度，同时加速其排出人体外；若是出现了不适症状，建议马上就医进行治疗，可以测血压、心电图等，观察一段时间，没有大问题就可以回家休息，要是情况严重，那么就需要住院进行治疗，避免耽误病情，对自身健康造成威胁。 3 吃头孢后多久可以喝酒 建议一周后再喝酒。 人体吃头孢后，建议最好是一周再进行饮酒，主要是因为酒精在人体内会与头孢发生反应；而酒精在人体中需要一定的时间才能被代谢。 其次要注意，不仅是纯白酒，像葡萄酒、酒心巧克力以及藿香正气水等含酒精饮料，都是不可以在吃头孢后进行饮用的。 4 喝酒有哪些注意事项 酒后不宜喝茶 人体饮酒后，身体80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳，从而起到解酒作用，，酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。 感冒不宜喝酒 对于感冒的人来说，也是不宜喝酒的，尤其是感冒严重的人，这类人群多伴随发热症状，会使用一些退烧药，而酒比较烈，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害。 酒不宜和咖啡喝 要知道酒精是比较伤身体的，而咖啡具有一定兴奋作用，可以帮助人体提神，两者一起吃过量可能会造成中毒，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，对人体健康造成威胁。

一般吃了头孢之后至少要一周以上才可以喝啤酒。因为头孢类的抗生素和甲硝唑、奥硝唑、替硝唑这类硝基咪唑类的抗生素会与酒精产生双硫仑样的反应。双硫仑样的反应出现的时候，患者常常会表现为面色潮红、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐，严重的...

头孢和啤酒一起喝危害比较大，很容易发生双硫仑样反应。因为头孢类的药物可以阻止乙醇脱氢酶，阻挠乙醇的正常代谢，容易导致乙醇在体内发生比较严重的蓄积，这个时候就会出现双硫仑样的反应。个体差异比较大，有些人反应非常剧烈，用药之后喝酒容易出现眼结膜或者黏膜的充血水肿，还会发生视觉的减退。有的人可能会出现全身的潮红或者血管的剧烈波动，出现搏动性的头疼，还同时还会伴有恶心、呕吐、血压下降，甚至是严重的肝肾功能损伤，这些都是非常危险的，所以一般不建议头孢和酒一起喝。吃头孢期间是不可以喝酒的，啤酒和白酒都是不可以的，容易对身体造成不适。因为头孢类的药物成分可以与乙醇发生双硫仑样反应，使身体出现中毒的现象，常常表现为面部发热，恶心，呕吐以及出汗，口干，胸痛等症状，严重会出现心跳加快，血压下降，严重的呼吸困难、心肌梗塞，惊厥，严重时可出现休克和死亡。为了自身的生命安全所想，吃头孢后一定不要喝酒。

吃药一定不要喝酒哦，切记切记，啤酒我喜欢喝雪花的，口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。

不能，因为啤酒含有酒精，头孢里面的成分能与酒精发生双硫仑样反应，造成酒精的中间代谢产物无法在人体内分解，就会造成大量的堆积出现中毒的现象。在中毒的时候常常会表现出面色发红，头晕，恶心，腹痛以及心慌气短，呼吸困难等情况，对那些反应比较强烈的患者还会出现心率加快以及其他的症状，严重者可导致患者出现死亡，所以吃了头孢一定要严格禁酒。

头孢是抗菌类药物的，吃了头孢药物之后再喝啤酒的话，它里面的药物成分会跟啤酒里的东西发生反应，就会产生对人体有害的东西，严重的时候会对人的生命产生影响，所以吃了头孢类药物以后，都是不可以喝啤酒的

　　啤酒厂参观实习报告　　工厂概况　　哈尔滨啤酒集团是以哈尔滨啤酒有限公司为核心企业，以哈尔滨牌啤酒啤酒为核心品牌组建的大型啤酒集团，现拥有大中型啤酒生产企业十三家，是中国大陆地区最大的专业啤酒制造　　商之一。　　哈尔滨啤酒，诞生于1900年，是中国最早的啤酒品牌，2002年，被国家权威机构评为“中国名牌产品”。哈尔滨啤酒有限公司，　　其前身乌卢布列夫斯基啤酒厂，始建于1900年，是中国最早的啤酒生产企业。近年来，哈尔滨啤酒集团通过实施品牌战略和逐渐建立　　起完善的、可伸展的立体营销网络，以及可扩张推广的商业经营模式，使企业始终处于良性的高速发展状态，其强劲发展态势和品牌　　渗透力一直令同行刮目。　　优质的产品来源于对内严格的科学管理、对外高效的全方位服务。“让每一瓶啤酒都使顾客满意”是每一个“哈啤人”心中的质　　量准绳和服务承诺。几年来，哈尔滨啤酒集团斥巨资引进当今世界上最先进的啤酒生产和检测设备，并率先在国内实行生产管理微机　　化和生产过程全自动化的生产体系，还建立起了ISO9000和ISO14000二位一体的复合管理体系，提高了管理标准，实现了绿色和环保型　　生产。在加强质量管理的同时，哈尔滨啤酒集团更加注重对产品市场的全方位服务体系的建立，导入全新的营销观念以及营销方式，　　通过一系列科学化营销手段，不断对产品推陈出新，以满足不同偏好消费者的需求。　　目前，哈尔滨啤酒不但在东北三省占有绝对的市场份额，而且销往除西藏以外的全国其他省区，更远销英国、美国、俄罗斯、日　　本、韩国、新加坡、香港、台湾等10多个国家和地区，哈尔滨啤酒正以其纯正清爽的口味、干净利落的口感、高品位高档次的形象赢　　得愈来愈多的消费者的赞誉和喜爱。　　啤酒生产工艺流程包括制麦和酿造两部分。二者均有冷却水产生，约占啤酒厂总排水量的65% ，水质较好，可循环用于浸洗麦工序。中、高污染负荷的废水主要来自制麦中的浸麦工序和酿造中的糖化、发酵、过滤、包装工序，其化学需氧量在500～40000 mg/L之间，除了包装工序的废水连续排放以外，其它废水均以间歇方式排放（见表1）表1 啤酒工业中、高污染负荷废水的来源与浓度工序 废水中CODcr浓度 /（mg.L-1） 排放方式浸麦工序 500～800 间歇排放糖化工序 20000～40000 间歇排放发酵工序 2000～3000 间歇排放包装工序 500～800 连续排放 啤酒厂总排水属于中、高浓度的有机废水，呈酸性，pH值为4.5～6.5,其中的主要污染因子是化学需氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）和悬浮物（SS），浓度分别为1000～1500，500～1000和220～440 mg/L.啤酒废水的可生化性（BOD5/CODcr）较大，为0.4～0.6，因此很多治理技术的主体部分是生化处　　（一）按原麦汁浓度分：　　1、营养啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%　　2、佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%　　3、储藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%　　4、高浓度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%　　（二）按啤酒的色泽分：　　1、浅色啤酒：以捷克的比尔森啤酒为典型代表。　　2、浓色啤酒：棕啤，红啤。　　3、黑啤酒：以德国的慕尼黑啤酒为代表。　　4、绿啤酒：因添加螺旋藻而呈绿色。　　5、小麦啤酒，又称白啤酒，颜色浅黄，有脂香味。　　（三）以成品啤酒杀菌与否分：　　1、鲜啤酒：未经巴氏杀菌即销售。　　2、熟啤酒：经过巴氏杀菌后销售。　　3、纯生啤酒：成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤，而不经过巴氏杀菌　　制麦工序　　啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同。从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程。其基本流程是：一是先制作麦芽。大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀粉转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽经干燥后在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑；二是添加酒花。酒花属于荨麻或大麻系的植物，生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化；三是发酵。酵母是真菌类的一种微生物，在啤酒酿造过程中，酵母把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些发酵产物与来自麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征；四是选择用水。每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用，水质不但要洁净，还必须去除水中所含的矿物盐，使其达到近乎纯水的程度，再用来酿造啤酒。　　麦汁制备工序　　啤酒生产工艺流程说明 原料加工处理；啤酒酿造需要四种原料：大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定着所生产啤酒的质量。了解这四种原料的特性及其对工艺的影响，是对起进行加工处理的前提，只有这样才能有针对性地进行工艺控制。 麦芽的制备 大麦为啤酒酿造提供必需的淀粉，这些淀粉在啤酒厂的糖化车间被转变成可发酵性浸出物。种植适合酿造啤酒的大麦品种非常重要，因为这些这些大麦制成的麦芽，浸出物含量很高。麦芽有大麦制成，制麦芽的目的是在大麦颗粒中形成酶并使大麦颗粒中的某些物质发生转化。因此大麦需要发芽并只能发芽一段时间。有大麦制成的麦芽，其外表几乎和大麦一样。麦芽的制造包括如下几个步骤：大麦进厂接受，清选，分级和输送；大麦的干燥与储存；大麦浸泡；发芽；麦芽干燥；干燥后的麦芽处理； 原料的称量本设计的投料量比较大，所以用传统的倾翻计量称就不再适用，本设计里面使用的是电子计量称，该称为了能够准确的称量，投料过程不能太快，它分为：前容器，称重容器和后容器。麦芽的粉碎 糖化是为使麦芽中的酶尽可能作用并分解麦芽中的内容物，麦芽必须粉碎。 粉碎是一个机械破碎过程。在这一过程中，必须保护麦皮，因为麦皮将作为过滤槽中的过滤介质。糖化是要尽可能是酶与麦芽内容物接触并分解。对此需将麦芽粉碎，粉碎的越细，则酶的作用面就越大，也能更好地对内容物进行分解。麦芽粉碎越细，麦糟体积就越小；麦芽粉碎越细，麦糟层的渗透性就越差，麦糟就越快被吸紧，过滤时间就越长。所以麦芽的粉碎不可以过细。 粉碎大体上可分为干法粉碎和湿法粉碎, 本设计采用的是湿法粉碎， 麦芽粉碎前，若对麦芽进行浸泡处理，那么麦皮以及麦芽内容物就会吸水分，变得有弹性，麦芽内容物也能从麦皮中被分离出来并被粉碎，而麦皮几乎没有损伤，使过滤能力得以改善，粉碎得很细的麦芽内容物能更好地被分解。湿法粉碎机的上部有一个出口为锥型的麦芽仓，在麦仓中进行浸泡。粉碎质量的好坏会影响：糖化工艺 ，碘检时间，麦汁过滤，糖化车间收得率，发酵，啤酒的可滤性，啤酒的色泽、口味和总体风味。糖化糖化是麦汁制备中最重要的过程。在糖化过程中，水与麦芽粉碎无进行混合，由此使麦芽的内容物溶出，获得浸出物。糖化过程中的物质变化 。糖化的目的 `麦芽粉碎物中的内容物大多是非水溶性的，而进入啤酒中的物质，只能是水溶性的物质，因此我们必须通过糖化，使粉碎物的不溶物转变为水溶性物质。我们把所有进入溶液的物质称为浸出物。糖化的目的就是，尽最大的可能形成多的、质量好的浸出物。而浸出物的主要数量只能在糖化中通过酶的作用产生。酶在其最佳温度范围内发挥作用。 酶的特性 酶的在重要特性是它分解底物时的活力。这种活力取决于各种因素： 1. 温度：酶的活力取决于温度。 在一定温度下酶的活力是可以改变的。在低温下，酶活力几乎可以无限度地保持，但随着温度的上升，酶的活力迅速下降。 2. PH值：因为随着PH值的变化，酶的卷曲结构也会发生改变，所以酶的活力也取决于PH值。 以下物质的分解过程对酿造来讲十分重要：淀粉分解；β—葡聚糖（麦胶物质）的分解；蛋白质的分解。淀粉的分解 ， 淀粉必须彻底分解成糖以及不使碘液变色的糊精。淀粉的彻底分解，不仅仅是因为经济原因，而且不可分解的残余淀粉还会导致啤酒出现糊化浑浊。淀粉分解分为三个过程：糊化，液化，糖化。 1.糊化：就是指淀粉颗粒在热水溶液中膨胀、破裂。在这种粘性溶液中的游离淀粉分子相对未糊化的淀粉来说，淀粉酶可较好的将其分解。 糊化后的淀粉不再聚结成固体淀粉颗粒，因此在液体中含有的酶可以直接将它们很快分解。相反，未糊化淀粉的分解则需要很多天。 2.液化：液化就是通过α—淀粉酶的作用，使已糊化过的淀粉液粘度降低。 3.糖化：含义是通过淀粉酶的作用，把已液化的淀粉分解成麦芽糖和糊精。它的检查是通过“碘检”进行的。 检查淀粉分解可借助于0.02mol/L的碘液(碘和碘化钾的酒精溶液)进行，称为“碘检”。碘检时，一定要先将醪液样冷却后才能进行。碘检原理：在室温下，碘液遇到淀粉分子和较大的糊精时，呈蓝色至红色，而所有堂分子和较小分子的糊精则不能使碘液变色。碘液遇到高分子和中分子的分支糊精后还会呈现紫色至红色。这一变色过程并不很容易辨认，但能表明麦汁碘检不正常。 在糖化过程中，重要产生以下可被啤酒酵母发酵和不可被啤酒酵母发酵的淀粉分解物： 1糊精：不可发酵； 2.麦芽三糖：能被所有高发酵度酵母发酵 。只有当麦芽糖发酵完后，酵母才能分解它，即只有在后酵储存时分解（后发酵性糖）； 3.麦芽糖及其他双糖：能被酵母又好又快地发酵（主发酵性糖）； 4.葡萄糖：最先被酵母分解（起发酵性糖）； 各种因素对淀粉分解的影响 1． 温度： 在62~64℃长时间的糖化，可以得到最终发酵度较高的啤酒；若超过此温度，在72~75℃长时间糖化，则得到最终发酵度低、含糊精丰富的啤酒。糖化温度的影响是非常大的，所以糖化时在各种淀粉酶的最佳作用温度下进行休止，即：形成麦芽糖的休止温度在62~65℃β—淀粉酶的最佳作用温度；糖化休止温度在72 ~75℃α—淀粉酶的最佳作用温度；糖化终止并醪温度在76 ~78℃。 2.时间： 在糖化过程中，酶的作用并不是均匀的。可将酶的活力划分为两个时间阶段：（1） 10 ~20min后达到酶的最大活力。在温度62 ~68℃之间，酶的最高活力较大。（2） 40 ~60min后，酶的活力下降较快，然后下降变慢。 1. PH值： 醪液的PH值在5.5 ~5.6时，可以看作是两种淀粉酶的最佳PH值范围。与较高的醪液Ph值相比较，在此PH值 下可提高浸出物浓度。形成叫多的可发酵性糖，提高最终发酵度。 2.2.1.4淀粉分解的检查 糖化时，必须将淀粉彻底分解致碘检正常状态 ；糖化终了时，借助碘检检查淀粉分解情况。由于碘液遇到淀粉和较大的糊精仅在冷醪中显色，因此必须将碘检醪液样品冷却。将冷醪液放在白瓷盆上或石膏棒上，然后滴入一滴0.02mol/L的黄色碘液。糖化终了的醪液，碘检时绝对不能出现变色；在麦汁煮沸终了，还必须进行碘检（后糖化）。如果碘检是出现变色现象，则说明此麦汁碘检不正常。人们称此为“蓝色糖化”。那么由此生产的啤酒会出现“糊化浑浊”，因为较大分子的糊精是非溶性的。采取的不久措施是：取麦芽浸出液或头道麦汁添加到发酵中的麦汁里。　　啤酒酿造工艺流程　　一、啤酒工艺过程　　啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。　　在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。　　几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化方向过渡，使生产数据更好地整合到经营决策渠道，生产控制模型将愈加趋于合理，智能化程度也将得到进一步提高。　　麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。　　酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类：结球果：结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒：将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液：酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中，而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入，这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生，从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花，例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。　　酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌："顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时，顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"产出贮藏啤酒和Pilsner。　　酿造工序　　大麦在收获后先贮存2-3月，从大麦到制成麦芽需要10天左右时间，投料后发酵需一个星期，再到成熟还要几十天。北京啤酒厂为了确保向您提供鲜爽可口的生啤酒，采用最先进的技术和管理手段，对生啤酒生产的每个细节，都建立了完善的质量管理体系。　　(一) 制麦工序　　通过水和空气使大麦发芽之后再将其烘干，控制其生长，然后去根，制成麦芽。　　(二) 糖化工序　　糊化锅：首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。　　糖化槽：往剩余的麦芽中加入适当的温水，并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。　　麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透明的麦汁（糖浆）。　　煮沸锅：向麦汁中加入啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。　　(三) 发酵与成熟工序　　发酵罐·成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再经过几十天使其成熟。　　(四) 过滤工序　　啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。　　(五) 瓶、罐装工序　　装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。　　洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。　　空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。　　感官检查：在北京啤酒公司，每天新酿制的啤酒，都由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后，我们才能满怀自信地将鲜美可口的啤酒呈送给您包装工序　　听装啤酒的包装工艺比瓶装和桶装更简单，更易控制。一条自动化听装线的主要设备由卸垛机、罐酒-卷封机、杀菌机、装箱机/封箱机组成，灌装速度可达到1000cpm,与听子厂的制罐不相上下。　　啤酒罐装的工艺流程为：卸垛机把码层的空罐从塑料托盘上卸下来，推到塑质链板上，进入洗涤机用80oC热水冲洗，淋干，达到无菌。然后采用CO2等压灌装，利用二氧化碳置换罐内空气，罐装后，喷二氧化碳引沫到罐口，迅速封盖。利用自动定量仪检测液位，之后是巴氏杀菌（喷淋灭菌）。灌装后的听子被风干机吹干，然后由喷码机在罐底喷上生产时间。　　根据包装形式，采用不同装箱机：单片模切纸板是一种裹包型，听子压到纸板的一个大面上，机械杆依次将另一大面和两侧面抬起裹合，热溶胶快速粘结制造者接缝和摇盖。裹包型在国内啤酒厂广泛使用，由德国Kisters公司提供。还有一种KnockDown(制造者接缝在纸箱厂粘好的成型箱)，装箱机的吸盘将大面吸附成中空，机械杆向内推入听子，然后粘合，这种装箱方式效率很高，国外普遍采用。裹包型装箱机也能包装带纸托架的热塑膜听装箱，此时装箱机需要配备一套PE膜分切、裹包系统和热收缩炉。如果PE膜表面有印刷，则需要配置光电眼装置。经过自动装箱粘合后，听箱一般不再使用OPP封箱带。典型的355ml听装为24罐，也有18和12罐装，主要以消费者整箱购买的习惯而定　　麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。　　酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类：结球果：结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒：将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液：酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中，而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入，这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生，从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花，例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。　　酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌："顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时，顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"产出贮藏啤酒和Pilsner。　　狮王集团在全球任何地方生产的啤酒都仅仅采用狮王总部设在澳大利亚的"酵母银行"的菌种。在那里，狮王的科研人员致力于纯种酵母菌的培殖，和开发新菌种以满足消费者对新口味啤酒的不断需求。狮王集团定期把世好啤酒、莱克啤酒和太湖水啤酒酿造所需要的酵母菌用澳大利亚空运至中国，以维护每瓶狮王啤酒口味的统一性。而贝克啤酒所用的酵母菌则全部定期从德国贝克公司空运至中国。　　精炼糖：在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。狮王酿造的太湖水啤酒和莱克啤酒中，通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合苏南消费者口味的需要。　　水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐（一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒，则是出于商业宣传的目的）成为软水。早先的啤酒厂建造选址得要求非常高，必须是有洁净水源的地方。随着科技的发展，水过滤和处理技术的成熟，使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低，完全可以通过对自来水、地下水等经过过滤和处理，使其达到近乎纯水的程度，再用来酿造啤酒。　　这里需要特别指出的是，出于环保的考虑，越来越多有社会责任心的啤酒生产企业开始放弃采用价格相对便宜的地下水来酿造啤酒，而开始采用价格相对较贵的自来水。　　麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。狮王啤酒饮料（苏州）有限公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。　　糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。　　麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。　　煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。　　在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。　　冷却、发酵：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。　　在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。　　发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐（或者被称为熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。

你说的饮料泡沫应该是指的碳酸饮料吧，一般碳酸饮料里面有个显著地特征就是含有碳酸。碳酸是一种不稳定的弱酸，在振动时极易分解。H2CO3=H2O+CO2↑所以当瓶子晃动时碳酸就会分解成水和二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度不大，碳酸分解出的二氧化碳形成气泡后在水的浮力作用下浮出水面，这就是我们看到的泡泡了！另外，对碳酸饮料加热也能出现大量气泡 关于啤酒方面其实也和碳酸饮料类似，主要原因是：里面溶有很多二氧化碳气体。液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的流体分子较底部的液体分子有较大的自由能，所以气泡不断地排液使膜壁变薄而破裂，从而导致泡沫消失。当液体膜表面上吸附有表面流行性剂分子时，由于表面活性剂分子膜阻碍液体流动，从而使泡沫稳定。此外，附在泡沫膜上的表面活性剂分子对液膜起着表面“修复”的作用，使泡沫具有良好的稳定性。阴离子表面活性剂对泡沫的稳定性远大于非离子表面活性剂。所以，起泡物主要为液中的阴离子表面活性剂。 由于啤酒多用天然水，水中的离子含量多，啤酒液的表面张力小，起泡力大，起泡后不易消失。可乐多用纯水，水中的离子含量少，可乐液的表面张力大，起泡力小，起泡后易消失。 3

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啤酒过期半年不建议喝。食物有保质期，一旦过了保质期就会对人体造成伤害，并且很容易中毒。啤酒过期半年不建议再进行食用，啤酒是最容易发生变质的酒，各种指标也会随之下降，并且还会出现混浊或者是沉淀物，这样的啤酒尽量不喝，不要为了一时舍不得造成身体的麻烦。过期的啤酒可以有很多妙用，比如可以用过期的啤酒洗头发，还可以用啤酒清洗针织物品，剩下的啤酒可以擦冰箱、擦玻璃、擦拭植物的叶子、浇花，另外啤酒还能够做美容。

少喝一点拉

可以把这些啤酒倒入花盆里浇花，是一种很好的肥料，因为它里面都是粮食做的。

研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。 有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？ 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 详细： 啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。 据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。 适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。 （摘自《中国保健》） 喝啤酒须注意： 啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。 研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。 有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？ 首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100?200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12?15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。

酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。 （1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。 （2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。 （3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。 （4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。 （5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。 平时少量饮酒对身体有绝对的好处。 白酒的好处：刺激血管伸缩，有益血液流动。 红酒的好处：每天坚持喝一高脚杯（内加少许洋葱）可以起到软化血管的作用。 啤酒的好处：可以开胃。记得采纳啊

不是。从中医角度来讲，大麦汁可以健脾开胃、理气润肠、利水渗湿，可以有效的增加食欲，对于代谢问题导致的四肢肿胀有很好的调节作用。而从营养学的角度来讲，这种大麦汁中的碳水化合物，钙离子、纤维素和植物蛋白比较丰富，能够增加骨骼的强度，预防骨质疏松的发生，还可以促进新陈代谢的正常进行，能够美白皮肤的作用。但是饮用过量之后可能会形成腹胀现象，所以建议不要喝的太多。

可以但那样不划算饲用大麦比啤用大麦便宜多了

青岛啤酒大麦茶，挺好喝的，去油解腻无“腹”担随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求呈现多样化的趋势，为满足这种需求，饮料企业积极扩展各自的产品品类，进军饮料细分市场，饮料新品向气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。4月20日，青啤优家公司在线发布新品优活家大麦茶、焕新升级优活家大山源姜饮、姜笑长苏打气泡水、果然汽派苏打气泡水，并推出联名款产品优活家5100冰川矿泉水。优活家大麦茶：去油解腻无“腹”担大麦茶是我国民间广泛流传的传统清凉饮料，李时珍曾在《本草纲目》描述麦茶：味甘、性平, 可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。调查发现，大麦茶因天然的健康益处和清爽的口感而越来越受欢迎。青啤优家公司携手啤酒生物发酵工程国家重点实验室，锚定关注80至95后，喜欢健康低糖、清爽口感的年轻消费群体，围绕大麦这一啤酒酿造的主要原料，重磅推出“优活家大麦茶”产品，萃取二棱大麦的头道麦汁，采用双倍高温烘焙，沁出独特爆米花香，在实现麦香浓郁的同时，还具备零脂、零咖啡因、零防腐剂、低糖、低热量等特点，让都市年轻人在满足口感的同时，去油解腻无“腹”担。

优良啤酒大麦新品种——乐啤3号 --------------------------------------------------------------------------------http://www.cngrain.com 2001-10-26 08:26 中华粮网 （1）品种来源：乐啤3号是乐山市农牧科研所1986年以矮杆、大粒、早熟的盐75一21作母本，与自选的盐辐矮早三变异单株（高杆、特大穗、大粒）杂交，经9代系谱选育于1995年定型，属春性、早熟、高产的啤酒大麦新品种。 （2）特征特性：该品种为二棱大麦，全生育期170余天，株高86.1厘米，芽鞘绿色，幼苗直立，茎节暗紫色，叶鞘基部位上1/3都是紫红色，株型紧凑，分蘖力强，长势稳健。叶片淡绿色，中长而窄。抽穗整齐，熟相较好，梯形穗，长芒，芒尖淡紫色。黄壳小穗着生密，籽粒浅黄，纺锤形，饱满，匀度高，千粒重41克。耐寒，耐旱，抗倒伏能力强；抗性经省农科院植保所鉴定，高抗条锈病，赤霉病和白粉病：品质经成都粮科所测试水分10.8％，蛋白质含量11.2％，淀粉含量67.5%，均与对照品种浙农大3号相当。 （3）栽培要点：1、适期播种：平坝、丘区在11月上旬播种最宜，攀西地区延迟至11月中旬。2、种植密度：基本苗控制在13一15万/亩，亩用种4.5－ 5.5公斤，播种方式以20厘米等行条播为最好，也可采用10X20厘米撬窝点播。3、施肥：亩施纳氮7－8公斤，磷5－6公斤，钾5—6公斤，以农家肥为主，底肥占施肥总量的80％。搞好田间管理和搞好病虫草鼠害的防治，蜡熟期选晴好天气收获。 （4）适宜种植地区：适宜盆地各大麦区以及攀西地区河谷及缓坡地种植。

大麦除了能食用外，还可用来酿酒。我国目前啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自1989年以来，我国啤麦进口量占总用量的46%～71%，年用外汇3亿多美元。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。2.饲用大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪，在育肥期增加饲料中的大麦的比例，可使猪肉脂肪硬度大，熔点高，瘦肉多，肉质好。大麦还可以做青贮饲料，在灌浆期收割切段青储，是奶牛的好饲料。适用人群：一般人群均可食用，适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。1.大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。2.妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎。3.用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。4.蒙大拿州立大学的实验证明，大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量。

普通啤酒的原料是大麦芽，黑啤酒的原料是黑麦芽，同时制造黑啤酒的麦芽需经过焦化，所以成品的颜色较深，为有别于普通啤酒，名之为黑啤酒。

发芽是为了激活大麦的各种酶

　　首先白啤、黄啤、黑啤并不完全是按照颜色区分的。 　　白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。 　　黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。 　　黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。 　　从视觉和口感上比较区别。白啤和黄啤均为淡黄色，白啤因含有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。黑啤并不是黑色而是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。

一般在44-45克。优质的啤酒大麦以山丹啤酒大麦为例，籽粒饱满，外观淡黄，有色泽，无病虫害，蛋白质含量适中。有关指标中，千粒重44－45克，含水量13%以下，粗蛋白含量9.2%－12.7%，淀粉含量63%，无氮浸出物79%，发芽率高达98%。大麦属于禾本科植物，它共有30多个品种，可供食用、饲料用和酿造啤酒。适用于酿制啤酒的大麦品种很多，依麦粒在穗轴的排列方式、发育程度及结实性，可分为六棱、四棱和二棱大麦三种类型。大麦具有益气、宽中、化食之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用，高档啤酒几乎都是用大麦做的。

当然可以，啤酒大麦是优质大麦，磨出特一粉不成问题

恩 应该是可以的 但要注意用法用量 每头牛日喂7到8公斤 泌乳牛的日喂量一般不超过10公斤（尤其是夏季），最高限量为15公斤。．尽量喂新鲜啤酒糟。啤酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，则以窖贮效果好干晒干贮藏。夏季啤酒糟应当日喂完，同时每日每头可添加150—200克小苏打。注意保持营养平衡。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2％，这样有利于牛身体健康，若饲喂奶牛，则有利于产奶。不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。 如果对杰有帮助 那么就请采纳 谢谢