南京雨花茶

最好别喝

雪松雨花茶专卖店。根据查询相关信息显示，家雪松雨花茶专卖店，是市农林局下属企业，品质比较正宗，地址在南京龙蟠中路上靠近西华门隧道附近。

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都好。根据百度百科显示：1、南京雨花茶，成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。2、吊藤天尖茶，以安华黑茶牙尖为制作原料。吊藤天尖茶古时为茶商馈赠达官，富商的高端礼品。清末被列为贡品，专供皇室引用。

南京是丘陵地区，很多地方适合种植茶叶，因此雨花茶产地分布在南京栖霞、浦口、江宁、江浦、六合等地区。主要的两个雨花茶的茶厂是，中山陵茶厂和雨花台茶厂。中山陵茶厂的种植地，除非梅花山、梅花谷一代，也会在其他地方种植，例如老营房、东沟等地。雨花台茶厂的种植地除了雨花台附近，也在南边的江宁等地有多处种植。

　　南京雨花茶，是产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地针形炒青绿茶。南京雨花茶是由清明前后采摘的一芽一叶，经摊放、杀青、揉捻、整形、干燥精制而成。南京雨花茶品级分特级和一至四级。成茶条索紧直圆绿，锋苗挺秀，形似松针。南京雨花茶每500克有芽头5万个。内质清香，味醇汤绿。据中国茶种研究所测定成品南京雨花茶内含物质为：儿茶多酚8.5%、水溶性多酚类化合物14.5%、氨基酸0.3%、全氮量7.9%、粗蛋白质50.0%、维生素C0.2%。这些化学成分表明，南京雨花茶的碳水化合物含量较低，氮化合物含量较高，这是构成南京雨花茶滋味鲜爽、香气高雅、持嫩性强的主要物质元素，因而发挥了高级绿茶的特色。南京雨花茶主销北京、上海、和全国部分城市，以及日本和东南亚各国。　　南京雨花茶的茶文化　　南京地区古已产茶，清代江南商务局在南京设有植茶公所，在钟山南麓灵谷寺一带垦荒植茶。当时产地狭窄，现今已扩展到雨花、栖霞、浦口3个地区，以及江宁、江浦、溧水、高淳、六合五个县。南京雨花茶于20世纪50年代末研制而成，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈，万古长青。

1、雨花茶有提神的作用，春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。 2、雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。 3、雨花茶有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

　　南京雨花茶苦，南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 　　南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。 　　雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

依照个人口味，不过喜茶主要是这种味道，添加糖后会把原味覆盖掉的。南京雨花茶的泡法　　第一步：烫杯投茶　　烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。　　第二步：品茶闻香　　一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。　　第三步：品味回甘　　第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

具体的可以上网搜一下，不过雨花茶很好喝，我喜欢

南京雨花茶属于绿茶，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。产地分布南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上，土质好，水分充足。岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15，5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。

南京雨花茶意喻什么？雨花茶是南京的著名特产，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是中国经典名茶之一。因外形如松针，翠绿挺拔，意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青而定名为"雨花茶"，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。雨花茶的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。同时，雨花茶具有抗衰老、利尿、抑制细菌发展、清烟解酒、防龋齿等价值功能，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶也有防辐射的作用。

雨花茶是绿茶，属于中国十大名茶之一。雨花茶的茶叶形状短而圆，颜色深绿而白。冲泡出来的茶汤翠绿银白色，有浓郁的幽静香气。是绿茶中的珍品，雨花茶的产地是中国南京的栖霞、江宁、六合等地。一种雨花茶的制作方法雨花茶通常以南京南树花为原料，经采摘、萎凋、干燥、杀青、揉捻、烘焙而成。萎凋会增加雨花茶的香气，提高茶叶品质，而高温杀青雨花茶会延长其保存时间。雨花茶的鉴别标准根据外观和香气，雨花茶可分为超一级、超二级、一级、二级四个标准。其中，超一级雨花茶外观整齐，香气悠长，二级雨花茶类似松针，清香淡雅，茶汤浅绿。

喜欢绿茶

　　 南京雨花茶是什么茶 　　南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 　　南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于 清明 前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。 　　雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。 　　 功效有哪些 　　1、南京雨花茶茶叶中的咖啡碱等成分能够作用于人体的神经中枢，然后产生兴奋感，达到提升意思的功效。而且咖啡碱成分也有利尿效果，有利于人体尿液的排出。 　　2、南京雨花茶茶叶中的氨基酸、蛋白质、糖类等成分，对于人体来说有着颇多的益处。更够帮助人体调节身体机能，降脂、降压、降血糖等功效 　　3、南京雨花茶茶叶中的成分，能够有助于消灭细菌，在日常生活中可以用来漱口、洗头发、做茶叶枕之类的。 　　 喝南京雨花茶的注意事项 　　1、不要饮用头遍雨花茶 　　雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。 　　2、不要饮用雨花茶新茶 　　因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。 　　3、空腹时不宜饮用雨花茶 　　空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱你的消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。 　　4、女孩经期不宜饮用雨花茶 　　女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。 　　5、溃疡病人不宜饮用雨花茶 　　肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。

　　1、南京雨花茶，地址：江苏省南京市秦淮区中山南路555号； 　　2、雨花茶，地址：江苏省南京市秦淮区永乐路15号附近； 　　3、雨花茶集团，地址：江苏省南京市龙蟠中路450号； 　　4、白茶雨花茶，地址：江苏省南京市秦淮区中山南路555号钓鱼台茶城50号； 　　5、安吉白茶，地址：江苏省南京市建邺区河西中央商务区河西大街230号海峡茶城6号门。

雨花茶属于绿茶类。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽。选购技巧：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度，还有均匀程度及片、梗含量与色泽。嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。雨花茶为中国十大名茶之一。南京绿茶生产历史悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺山后还留有“试茶亭”旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，由中山陵园高级工程师俞庸器负责茶叶炒制工艺技术实施，于1959年春研制成功，命名为“雨花茶”以志烈士万古长青。匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。

说起南京的茶叶，雨花茶当然是最具代表性，雨花茶是全国十大名茶之一，至今已经近60年历史。在南京的茶叶市场，清明节前的雨花茶价格高涨，前几年还曾被炒到最高价上万元一斤。那么南京雨花茶到底有什么特别之处呢？今天我们就带大家走进雨花茶的发源地，去了解一下！春日香气—南京雨花茶雨花茶南京名茶雨花茶，创制于1958年，是绿茶中的珍品，但要属名气最大的，那就是南京中山陵茶厂，因为历史上第一锅雨花茶就产自这里。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会，开始研制新品种绿茶，并在1959年春创制成功，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，正式定名为雨花茶，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青。现在的雨花茶已成为中国绿茶的代表，独特的地理位置，较高的采摘标准，复杂的制作工艺都成为雨花茶的特殊之处，也造就了雨花茶的稀有。顾名思义，雨花茶紧、细、圆、直。而制茶师傅们每一步手法，更彰显着制茶的功力和诚意。第一道工序：杀青雨花茶采摘标准采摘一芽一叶初展，角度不大于45度，采摘回来后，放在阴凉处摊凉萎凋，这个是散发鲜叶内的水份，使其叶质更加柔软，便于下一步的整形干燥。鲜叶保持两厘米左右厚度摊放，三到四小时后，就可以迎来雨花茶制作的第一道工序—杀青。手工杀青的话，火温要掌握在120度左右，火温高会糊，糊的话茶叶就很难吃。火温低了也不行，会红梗，所以一定要掌握火温。第二道工序：揉捻杀过青以后，水分要蒸发掉一些，摊一下凉以后，就开始揉，揉就要轻重轻，一上来要轻，中间要用劲揉捻一下，揉细了揉成条了，就要轻一点了。然后到锅里面把它搓圆搓细，然后整形呢就是把它成条，出锅的时候要火温大点，增加一点香气，就赶快起锅。第三道工序：整形干燥整形干燥主要就是继续散发水份，使茶叶达到利于保存的含水率，一般来说绿茶含水率不高于7%才能利于保存，还有就是让鲜叶继续发生物理化学变化，形成我们南京雨花茶独特的色、香、味、形！制作好的干茶再进行更为细致地人工筛选，将其中杂质，碎末等剔除，经过包装制成雨花茶，初出的雨花茶经过80度的热水冲泡，形成清澈明亮的汤色，散发出一股独特的清香幽雅的香气。如果细细品尝还会发现，雨花茶除了茶味，还散发着一丝神秘的韵味，而这其中的秘密，不在于茶，而在于花。中山陵茶园独创了林茶间植和梅茶间植两种独特的种植方式。正是因为独特的地理环境，再加上较高的采摘标准，和复杂的制作工艺，中山陵茶场占地九百多亩，但每年雨花茶的产量只有五六千斤毛茶，也正应了那句话，物以稀为贵。事实上，比茶更稀有更珍贵的，是制茶师们对于传统手工艺的坚守和传承。特别提醒下，雨花茶不同时间会分不同的等级，清明前的雨花茶最为稀少等级最高价格自然也很高，谷雨前的雨花茶价格就会逐渐回落到正常价格。食色生香你想免费吃霸王餐吗？你想免费领取优惠券吗？欢迎大家扫码加好友进入粉丝群，霸王餐券、美食优惠券等你来抢！跟我们一起，逛吃逛吃！！工作人员二维码微信号：JSTV7777栏目二维码微信公众号：jstvsssx栏目热线：025—83195900更多福利，敬请期待请点击【阅读原文】领取美食优惠券哦

雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。 南京雨花茶，注册商标“中山牌”。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始研制，至今已有三十多年的历史。雨花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。 南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。 采制工艺和茶质：在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。

有。根据百度地图查询得知南京雨花茶新庄花园附近实体店是聚德茶庄(厚载巷店)，地址：江苏省南京市玄武区厚载巷4号101室。

是不是因为你泡茶之前没有用热水清洗一遍茶叶的原因呢？

我知道在应天大街上也有个茶城…

南京雨花茶，注册商标“中山牌”。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始研制，至今已有三十多年的历史。 雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。 【产地】 南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。 特点】 雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。 【特征】 雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。 【采制工艺和茶质】 在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。

南京雨花茶是绿茶，是南京的特产，也是我国的十大名茶之一，它的主要产地是南京市郊，以雨花台命名，此茶冲泡后，茶汤呈碧绿色，茶香清雅，入口滋味醇厚，回味甘甜，雨花茶以其色、香、味俱全的独特品质而闻名。雨花茶对茶叶的要求比较高，它的主要采摘时间是清明前，大约从清明前十来天开始摘，当茶叶长到一芽三叶的时候开采，只选一芽一叶，长度大概为2至3厘米，所以每斤干茶约需芽头4.5万个左右。雨花茶根据采摘时间不同分为明前茶和雨前茶，清明节前采摘的叫“明前茶”，谷雨时节前采摘的叫“雨前茶”，不同时间采摘的茶叶品质存在一定差异。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，采摘下来的茶叶经过杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒等多道工艺制作而成。把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，要求炒茶的人技术水平比较高，同样的茶叶，不同的人炒出来的香味也是不一样的。茶叶的色、香、味在制作过程中变化很大。雨花茶含有较多的茶多酚，维生素C和维生素E。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。而维生素C和维生素E则具有很好的美白效果，所以雨花茶的功效很多，不仅能减肥而且能延缓衰老。雨花茶具有独特的美容作用，比较适合女士饮用。

南京雨花茶是绿茶，是南京的特产，也是我国的十大名茶之一，它的主要产地是南京市郊，以雨花台命名，此茶冲泡后，茶汤呈碧绿色，茶香清雅，入口滋味醇厚，回味甘甜，雨花茶以其色、香、味俱全的独特品质而闻名。雨花茶对茶叶的要求比较高，它的主要采摘时间是清明前，大约从清明前十来天开始摘，当茶叶长到一芽三叶的时候开采，只选一芽一叶，长度大概为2至3厘米，所以每斤干茶约需芽头4.5万个左右。雨花茶根据采摘时间不同分为明前茶和雨前茶，清明节前采摘的叫“明前茶”，谷雨时节前采摘的叫“雨前茶”，不同时间采摘的茶叶品质存在一定差异。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，采摘下来的茶叶经过杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒等多道工艺制作而成。把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，要求炒茶的人技术水平比较高，同样的茶叶，不同的人炒出来的香味也是不一样的。茶叶的色、香、味在制作过程中变化很大。 雨花茶含有较多的茶多酚，维生素C和维生素E。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。而维生素C和维生素E则具有很好的美白效果，所以雨花茶的功效很多，不仅能减肥而且能延缓衰老。雨花茶具有独特的美容作用，比较适合女士饮用。

要看你在哪里了，最好是有特色的茶叶，比如南京的雨花茶，但是如果不是产茶的地方，那就送比较好的茶叶，比如铁观音什么的

说起南京这座城市，总是让人联想到那段比较惨烈的历史。南京是一座充满着浓厚历史气息的古城，比起南京这个名字，我也更喜欢称它为金陵。其实说起这座古老的城市，最著名的特产大家都知道有什么吗？其实我是一名地道的东北人，原本对于南京的特产并不是非常的了解。以前从来都不知道南京这个地方竟然还产茶叶，可能也是我太孤陋寡闻了。直到有一次去南京游玩，才知道了雨花石和雨花茶。大家都对雨花茶了解吗？今天我想要跟大家说说这个南京雨花茶，雨花茶可以说是绿茶的一个种类，之所以对它很感兴趣，主要是因为茶香和它身上所具有的特殊意义。跟其他的茶叶相比，南京雨花茶的历史还是比较短的，并不算历史名茶。虽然只有短短的三十几年，但确实成为了我们中国名茶的一种。雨花茶的产地是南京的雨花台，为何这个这个茶叶被称之为雨花茶呢？主要还是依靠雨花石而得名的。雨花石也属于南京的特产，属于一种玛瑙，雨花石可是既晶莹又圆润，在我们国家也是很出名的。小编觉得最开始雨花茶就是借了雨花石的光，但是后来能够如此的闻名，依靠的正是自己特有的茶香和特殊的制法。据说雨花茶前期的制作工序全部都是依靠手工完成的，从采摘到成茶没有经过任何机器的运作。还是在后来大批量生产以后，才开始使用的机器。之所以能够在南京遇见雨花茶，完全拜好友所赐。我这位好友也是一名爱茶之人，但是她跟我不同的是，我喜欢铁观音她却更喜欢普洱茶。还记得我们一起在南京的时候，她是受到朋友所托，要买一些南京的特产，就这样我们这两个爱茶之人就走进了茶舍，本想着买一些绿茶，结果进来才知道，南京竟然也有特产的茶叶，就这样我们俩都是第一次知道雨花茶。每一个卖茶的店里，都有一套非常专业的茶具。而且店里面的姑娘很客气，我也很细心地听着她为介绍的南京雨花茶。从这位姑娘的口中得知，南京雨花茶是必须要在谷雨节气之前采摘，我们可正是赶上了好时候，现在正好是下新茶的时候。这位姑娘还给我们讲解了雨花茶特殊的意义，我对这点倒是挺好奇的。虽说雨花茶的名字跟雨花石有着莫大的关系，但是也跟它的形状有着千丝万缕的联系。雨花茶长得既翠绿又挺拔，就好像松针一般，最特殊的意义就是同牺牲在雨花台的那些革命英雄的铮铮铁骨。也正是因为这一点，雨花茶可是象征着革命英雄那坚贞不屈、万古长青的英雄形象。这就是雨花茶具有的特殊含义，我在听完这个故事之后，心里也多少对雨花茶升起了一股很特殊的感情，也许雨花茶真的能够代表着那些为了祖国而牺牲的英雄。这位姑娘跟我们介绍完雨花茶的基本信息以后，便邀请我们品茶，那就来品上一品这个雨花茶。据这位姑娘说，采摘雨花茶也是一件很需要细心的工作，必须要非常精细的采摘，而且要求采摘下来的新茶嫩度要保持均匀，长度也有着严格的要求。在雨花茶冲泡之前，我还特意仔细的看看了它的外观。感觉整片茶叶很紧实，没有弯曲的现象，真的像一根松针似的，二人切全身都是很均匀的墨绿色，还能隐隐约约的看见茶叶表面的白毫呢。姑娘还特意询问了我们俩用晚饭的时间，说是在饭后的半个小时之内，不建议饮用雨花茶。其实我从来都没有在意过这些事情，自然不会问为什么。看着这位姑娘的泡茶技艺，还是比较专业的。

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　　★南京雨花茶产地：　　雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号，被列为全国名茶之一。　　南京雨花茶最早的产地就是雨花台园林风景区内。如今已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。　　自1986年雨花茶实现全程机械化生产以来，已先后制定了雨花茶的产品标准（DB32/T142-1996，2001）、加工技术规程（DB32/T432-2001）、栽培技术规程（DB3201/T003-2002）系列标准，这套标准的制定和推广实施，对稳定雨花茶的产品质量、提高雨花茶的市场知名度、增强市场竞争力和推动雨花茶的产业化有着巨大的促进作用；建成了南京雨花茶集团、南京中山陵茶厂、溧水县茶叶实验场等一批茶业龙头企业；初步创建了"雪松"、"溧峰"、"钟山"等雨花茶品牌，研制开发了"金陵春"、"平山翠茗"、"七仙银芽"、"浦桥玉剑"、"溧峰翠眉"、"方山紫雾"等一批南京地方名优茶产品。　　南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，以梅山附近出产的茶为上品，这艺茶树与梅树间种，茶芽于三，四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青(高温杀青，嫩叶老杀，老叶嫩杀)，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，制作过程中全部为手工完成，每锅只可炒250克茶，一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶。　　雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。

四川产雨花茶和南京雨花茶的区别：产地不同，品种不同，外形和口感不同。1、产地不同：四川产的雨花茶产地主要在四川省成都市、雅安市、宜宾市等地，而南京雨花茶产地则在江苏省南京市雨花台区。2、品种不同：四川产的雨花茶以绿茶为主，包括嫩芽茶、碧螺春、毛尖等，以及其他花茶和黑茶；南京雨花茶则以绿茶为主，主要有碧螺春、龙井、毛尖等。3、外形和口感不同：四川产的雨花茶外形多为细长、扁平，茶叶绿色，香气清新、芳香，滋味鲜爽、回甘；南京雨花茶外形多为细条状，茶叶绿色带黄，香气清香、鲜爽，滋味鲜爽、甘润。

南京市人均茶叶消费量为500g左右。目前南京市茶叶市场年消费量在3000吨左右，地产茶叶总量在1700吨左右，在本地市场销售的仅有1000吨左右，还有700吨左右的产品销往外地，作为地产名优茶的雨花茶，年生产量在200吨左右。

南京雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。南京雨花茶有什么功效？南京雨花茶的保健功能1、雨花茶有提神的作用，春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。2、雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。南京雨花茶有什么功效？3、雨花茶有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。4、雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶有防辐射的作用，5、雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。南京雨花茶有什么功效？6、雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。7、雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效8、雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。南京雨花茶有什么功效？雨花茶属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有，科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能起到保健的功效。

南京雨花茶是绿茶，是南京的特产，也是我国的十大名茶之一，它的主要产地是南京市郊，以雨花台命名，此茶冲泡后，茶汤呈碧绿色，茶香清雅，入口滋味醇厚，回味甘甜，雨花茶以其色、香、味俱全的独特品质而闻名。雨花茶对茶叶的要求比较高，它的主要采摘时间是清明前，大约从清明前十来天开始摘，当茶叶长到一芽三叶的时候开采，只选一芽一叶，长度大概为2至3厘米，所以每斤干茶约需芽头4.5万个左右。雨花茶根据采摘时间不同分为明前茶和雨前茶，清明节前采摘的叫“明前茶”，谷雨时节前采摘的叫“雨前茶”，不同时间采摘的茶叶品质存在一定差异。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，采摘下来的茶叶经过杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒等多道工艺制作而成。把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，要求炒茶的人技术水平比较高，同样的茶叶，不同的人炒出来的香味也是不一样的。茶叶的色、香、味在制作过程中变化很大。 雨花茶含有较多的茶多酚，维生素C和维生素E。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。而维生素C和维生素E则具有很好的美白效果，所以雨花茶的功效很多，不仅能减肥而且能延缓衰老。雨花茶具有独特的美容作用，比较适合女士饮用。

南京雨花茶是中国著名的茶叶之一，主要分布在南京市雨花台区及其周边地区。雨花茶的种植规模较大，涵盖了许多茶园和种植基地。在南京市雨花台区，茶园分布密集，种植面积较大，其中以九华山附近的茶园最为著名。此外，雨花茶也在南京市周边的其他县区进行种植，如溧水县、高淳县等地也有相当规模的种植基地。

雨花茶是绿茶，属于中国十大名茶之一。雨花茶的茶叶形状短而圆，颜色深绿而白。冲泡出来的茶汤翠绿银白色，有浓郁的幽静香气。是绿茶中的珍品，雨花茶的产地是中国南京的栖霞、江宁、六合等地。一种雨花茶的制作方法雨花茶通常以南京南树花为原料，经采摘、萎凋、干燥、杀青、揉捻、烘焙而成。萎凋会增加雨花茶的香气，提高茶叶品质，而高温杀青雨花茶会延长其保存时间。雨花茶的鉴别标准根据外观和香气，雨花茶可分为超一级、超二级、一级、二级四个标准。其中，超一级雨花茶外观整齐，香气悠长，二级雨花茶类似松针，清香淡雅，茶汤浅绿。

雨花茶是我国南京地区的特产茶类，属于我国的名茶之一，品质极佳。对于雨花茶来说，可以将其分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶这四个等级。特级一等雨花茶：为雨花茶中品质最好的，其在制作时以鲜叶的一芽一二叶为原料。其中对于芽叶大小长短的要求十分高，制成的茶品外形如松针般纤细，汤色鲜绿明亮，滋味鲜醇爽口。特级二等雨花茶：以鲜叶的一芽一二叶为原料，芽叶大小标准的要求上与特级一等雨花茶相比略微宽松些，制成的茶品，色润匀整、香气清香，汤色明亮，滋味鲜醇。一级雨花茶：以鲜叶的一芽一二叶为原料，芽叶大小标准的要求上与特级二等雨花茶相比略微宽松些，制成的茶品，色泽较绿润，香气较香，滋味较鲜醇。二级雨花茶：以鲜叶的一芽一二叶为原料，芽叶大小标准的要求上与一级雨花茶相比略微宽松些，制成的茶品，色泽绿，较匀整，香气较香，汤色较绿，滋味还算鲜醇。南京雨花茶的保存：1、忌潮湿：南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶，有着很强的吸湿还潮性，因而存放环境必须忌潮湿，避免茶叶因吸潮而发生霉变，进而酸化变味。2、忌高温：温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳储存温度为0℃－5℃。