绿茶

下面小编为大家介绍玻璃杯冲泡绿茶的步骤。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　玻璃杯冲泡绿茶的步骤 　　1、备具 　　准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶（煮水器）茶荷、茶匙,茶巾、水盂。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　2、赏茶 　　用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人观赏干茶外形及香气，根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的情趣。 　　因绿茶(尤其是名绿茶)干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶入茶荷时,应用茶匙轻轻拨取,或轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒出。禁用茶则盛取,以免折断干茶。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　3、洁具 　　将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次倾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水孟。 　　当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　4、置茶 　　用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　5、温润泡 　　将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/4左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶.此泡时间掌握在15s以内。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　6、冲泡 　　执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。一般冲水入杯至七成满为止。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　7、奉茶 　　右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶“。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　冲泡绿茶的注意事项 　　1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。 　　2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 　　3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。玻璃杯冲泡绿茶的步骤（图解）　　4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。 　　高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡

1、备具：准备透明玻璃杯、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶拨、茶巾、水方。　　2、赏茶：双手拿起茶荷,供客人观赏干茶外形及香气。根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的兴趣。　　3、净具：将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次倒入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水方。当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时炸裂。　　4、置茶：在玻璃杯中倒入1/4杯的开水，用茶拨将茶荷中的茶叶拨入玻璃杯中。　　5、摇香：从左侧的玻璃杯开始,拿起玻璃杯，右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身。　　6、冲泡：执随手泡以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度达到上下一致。冲水入杯至七成满为止。　　7、奉茶：右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶”

日照东海凝翠生态绿茶！

下关沱茶，本名叙府茶，后因川人用沱江水泡叙府茶，乃改名沱茶，下关沱茶选用云南大叶种晒青茶压制而成，故按种类应属绿茶类，也有分成青茶的说法。

春季饮花茶春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。夏季饮绿茶夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。秋季饮青茶秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。冬季饮红茶冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。菊花茶能和枸杞泡,至于灵芝草，最好不要。

你好，下关沱茶是普洱，是生茶，属于黑茶类。

如果非要分，算是红茶吧！沱茶是属于黑茶，黑茶也可以分到红茶类。我肠胃也不好，经常和红茶和普洱，虽然没看到什么效果，但是相信是有益的。

春分已至，地温上升，春风回暖，雨润如酥,大部分越冬农作物开始进入真正意义上的春季萌芽生长期：小麦拔节，茶叶新芽吐绿………比起早春茶，此时的绿茶芽叶更加鲜嫩肥硕，色翠香幽，形态优美，即将进入明前茶的正季。驻足茶园，微风轻拂，清香袭人。而此时的铁观音茶树也正式揭开了“遮羞布”，跃跃欲试，开始进入大规模的萌芽期。此时此刻，正是燕子呢喃春不语，花红柳，绿腰肥，莺歌舞，新茶香……此等光景，让人生机勃发，不去踏青，品香茗，真是浪费了大好时光。景，映入眼帘皆是美景；茶，无论新陈，适口喜欢均是圣品。再者，春分者，阴阳相半也。季节交替，万物复苏，气温回升，新陈代谢加快，容易春困，适当喝点自己喜欢的茶，提提神，醒醒脑，为自己身体焕发出新的能量重力加持。一是当季新茶。可以喝下“云泛龙沙水，春分石上花”的龙井新茶，也可以喝下“吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分”的碧螺春，将无限春光装进一杯“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然”的娇嫩春茶绿茶中。二是隔年陈茶。焙火铁观音、武夷岩茶、凤凰单从等乌龙名品隔年陈茶比之当季新茶更具沉稳韵味，刺激性大大下降，春分之时取出饮用，平和顺气，去除火味，应时应景。三是调配风味茶。以金银花、菊花、桂花，或枸杞、蜂蜜等天然食材，与适口的绿茶、乌龙茶进行百搭调配，达到清肝火、明眼脾、除异味、醒脑提神等效用，不失为时节良饮。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。了解更多茶知识，欢迎呼叫义芳君。

先放茶叶

6月15日， （一）备器侯用（茶杯）：透明玻璃杯 茶芽好看的绿茶、白茶、黄茶、红茶都可以用透明玻璃杯。除了能欣赏到茶芽外形特征，还具备散热快的持点，不易烫坏茶芽形状。 （1）表演的时候碰到杯子少客人多的情况。主泡泡出来的茶献给最尊贵的客人。更多的客人的茶要先由助手准备好等奉茶环节端上来。 （2）杯子不要摆成一条线。（祭祀时用）茶在很多庄重的场合都用到。特别祭祀时用到茶。心敬行端。而茶艺用于人与人之间。不宜茶具摆得太祭祀的感觉。 （3）传说茶的发现可以追溯到人类最早的祖先神农氏.。他半人半兽通体透明有特异功能。尝到有毒的植物全身变黑，吃到灵丹妙药又通体透明。他因为尝百草中了很多次毒。最后一次中毒，躺在茶树底下。茶树上的露水滴到他的嘴里，他又复活了，所以最早茶是作为一种药来使用的。 另外茶当菜吃：在云南地区，茶叶当做一种菜加点蒜辣椒等炒着吃。另一种做法，竹子剖开，把腌过的茶叶放到里面埋进土里，过些时间拿出来伴着吃。大概在周朝时茶就开始作为一种菜。 （4）茶具清洁后倒扣摆放可以防尘。使用时翻过来有两种手势。站着翻和坐着翻。 （二）温杯烫盏 洗杯：三分之一水量。随手泡复位。双手捧杯到茶洗上端。双手滚动茶杯。杯内壁360度可以洗到。配合呼吸。 （三）鉴赏茶芽 （四）拨茶入杯稍盖住杯底即可。 （五）温润茶芽 逆时针入水，三分之一水量。双手置于胸前。顺时针和迸时针各转一圈杯子。配合呼吸。 （六）凤凰三点头：三次注水表达对客人的敬意和欢迎！龙凤是最吉祥的瑞兽。宾客光临如有凤来仪。以凤凰三点头来表达对客人的感谢。高冲开水助茶在水中翻动形成好看的茶舞，七分水量。水注不断。 （七）鉴赏香铭

清明前的绿茶最好不打农药，其次才到清明的茶。之后的相对就差了，不同地方，有的可能虫害就多了，就得打农药。

清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。所谓新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。

　　从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。　　绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。

请问一下喝绿茶可以排毒 常吃以下食物能有效清除人体有毒物质： 1、菌类食物 如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。 2、海带 海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。 3、猪血 猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。 4、鲜果汁和菜汁 鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。 5、含胡萝卜素较多的食物 这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。 6、绿豆 绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。 请问一下绿茶可以天天喝吗 可以的，但是一定要适量，也不能喝得太多了 记得采纳啊 喝绿茶可以排毒吗拜托各位了 3Q 其实每天四杯茶，是最好的，不过不要都喝绿茶的。 1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的 少量咖啡因可以 *** 中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。 2.下午一杯菊花茶：菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。 3.疲劳了一杯枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可 以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有效。 4.晚间一杯决明茶：决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。 请问一下，大家觉得绿尔雅排毒祛痘茶有效吗？ 绿尔雅排毒祛痘茶的确有效果，我就是用这款祛痘产品成功祛痘的。以前我脸上长满了痘痘，也用了无数祛痘产品，但是痘痘始终缠着我。直到我用了绿尔雅排毒祛痘茶，这是论坛里一个朋友推荐给我的，说这款祛痘茶是中医祛痘产品，而且是根据痘痘类型祛痘的。于是我就到她家官网咨询了客服，根据我的痘痘类型选择了绿尔雅排毒祛痘茶E款。一共喝了一个多月，用完后，我脸上的痘痘消失了，痘印也不见。现在我已经三个月没有使用这款祛痘茶了，我脸上还是洁白无瑕，真的好舒服哦。 脸上反复过敏可以喝绿茶排毒吗 过敏是你生活习惯问题 问一下排毒养颜喝什么茶效果最好 【导读】琳琅满目的抗皱化妆品，众说纷纭的抗皱护肤方法，在使用的同时可以抗皱但是也给我们的皮肤带来一定的创伤，如何天然防皱不伤害皮肤呢，中干堂黑枸杞有效抗皱永葆年轻的肌肤！排毒养颜喝什么茶效果最好 【天然抗衰老神器】——野生黑枸杞CCTV营养专家极力推荐——黑枸杞——“口服的化妆品” 黑枸杞和常见的枸杞或者红枸杞有什么区别： 1、黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。 2、黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、?B2等各种营养成分。这些都比红枸杞含量高几十倍，含有种类比红枸杞丰富。 3、黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。 1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性 2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性 3、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领 5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群（会增加自由基，侵害身体） 6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群 【食用方法】 （1）直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好）； （2）成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止； （3）黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。 【生活小常识】 很多人都不知道常吃黑枸杞可以美容。这是因为，黑枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。黑枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。黑枸杞的诸多养颜功效，都起源于它对肾脏的滋养作用。中医认为，肾强则骨骼强壮，听力好，还会有一头乌黑的头发。肾脏里面藏的主要是“精”，肾精充足，肾脏的热量和能量都能够向上面不停地滋养温暖脾脏、肝脏，让五脏六腑都能有个好的生存环境，这样才能让你更排毒养颜喝什么茶效果最好 请问一下负离子排毒真的可以排人体内的毒素吗? 生态级负离子对人体养生是很有用途的，现在慢性病康复已经用在临床上了，但是一定要纯净的并且达到一定浓度 各位 请问一下 胃寒的 是不是 不能喝绿茶? 胃寒喝普洱茶或者红茶，他们性温 。普洱茶养胃，也减肥。要饭后半小时后再喝，最好么时间再长点。 请问一下抹茶粉就是绿茶粉吗 抹茶和普通绿茶粉都是以绿茶为原料加工而成的茶叶细粉，都具有绿茶的共性，包括色、香、味和营养价值。 抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下几方面： 1．生产工艺不同。抹茶简要的生产工艺流程为：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→古代末茶→超微粉碎→低温干燥→现代抹茶。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。 而普通绿茶粉多以蒸青煎茶、炒烘青绿茶为原料，采用直接粉碎的方法加工而成。 2．原料不同。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中的茶多酚和咖啡因的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短，只有50天左右，以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究，这种茶树以无性系繁殖技术培育而成，保证了茶树品种的纯正性。另外，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的。 绿茶粉是以普通茶叶加工而成，质量较杂，茶树也多为杂交种。 3．风味不同。抹茶清香、清口，略带青草气，滋味鲜爽淡雅。 而绿茶粉的香型杂而不纯，或清香不足，或栗香有余。在口味方面，绿茶粉的苦涩味较重，没有抹茶那种鲜醇和略带青草气的清香。 请问喝苦丁茶真的可以排毒吗？ 苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。 苦丁茶的作用: 明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。 求采纳

正确冲泡绿茶1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。绿茶冲泡的注意事项：1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。

冲泡绿茶的水温为80~85℃（开水晾置后的温度），绿茶为不发酵茶，茶内包含自然物质，且口感鲜爽，其次绿茶多为鲜嫩芽叶制成，水温过高易使茶内物质析出过快，而正常情况下，采用80~85℃水温冲泡绿茶，则更利于平衡茶叶的滋味与口感。当然80~85℃也并非绝对：1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。而中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。2、如果你是卖茶的或对茶叶进行测评的，你要让消费者、品饮者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡，因为100℃可以一次将茶叶中的香气、风味尽情释放，更有利于表达茶叶，当然一般情况下，为了兼顾茶叶的风味、次数、口感还是用80~85℃为佳。绿茶冲泡的注意事项：1、泡茶的时间：与茶叶的老嫩和茶的形态有关，一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。2、投茶量：一般标准茶水比例为1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。3、冲泡次数：绿茶一般可以冲泡3次左右，多则无益。4、小贴士：绿茶冲泡后宜及时饮用，入口温度以不超过60℃为佳，其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。

绿茶使用的水温一般控制在70℃-80℃之间的水。泡绿茶的时候最好不要使用沸水冲泡，因为沸水会破坏茶叶中的一些营养成分和茶叶的味道。不同种类的绿茶对水温的要求也有所不同，例如龙井茶、碧螺春等细嫩的绿茶需要使用较低温度的水泡，一般在70℃-75℃之间。而大叶种绿茶如瓜片、毛峰等则可以使用较高温度的水，一般在80℃-85℃之间。总的来说，绿茶使用的水温要以不烫口、不伤茶、不影响口感为宜。不同种类的茶叶需要不同的泡茶时间，一般来说，绿茶、白茶泡制时间较短，红茶、黑茶泡制时间较长。掌握好泡茶时间可以保证茶的浓淡和香气。泡茶的注意事项1、选择好的茶叶：优质的茶叶是泡出好茶的基础。优质的茶叶应该是新鲜的，外形完整，颜色均匀，没有杂质和异味。2、准备好的茶具：泡茶需要准备好茶壶、茶杯、茶叶筛等茶具。茶具应该干净卫生，避免异味或残留物影响茶的口感。3、水的选择：选择清洁、新鲜、无异味的水，避免使用含有氯气的自来水或水中含有过多的矿物质。4、水温掌握：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶、白茶需要较低的水温，而红茶、黑茶需要较高的水温。掌握好水温可以保证茶的口感和香气。5、茶叶量的掌握：茶叶的量应该根据茶具的大小和个人口味来掌握。一般来说，每100ml茶具需要使用2-3g茶叶为宜。

1 绿茶泡第一次能喝吗 不建议喝。 绿茶泡的第一次茶汤一般是不建议喝的，这样做主要有两个方面的原因。第一就是要洗去杂质，因为绿茶在加工和栽培的过程中容易受到农药等有害物的污染，表面总会残留一些杂质，所以不建议喝头遍茶。 另一方面的原因就是建议第一次先醒一下茶，这样可以诱发绿茶的茶香和茶味，使得后续泡出来的茶味道更浓郁。 2 绿茶可以泡几次 建议泡2-4次。 不同品质的绿茶有不同的冲泡次数，这和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶的完整程度等都有关系，一般建议泡2-4次。 绿茶不是发酵茶，因而质地比较细腻，所以不适合用沸水煮，也不建议冲泡的次数过多，以80摄氏度左右温度的开水泡2-4次就差不多了。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。 3 绿茶可以泡多久 建议一次泡1-2分钟。 一般来说，绿茶的冲泡时间并没有严格的时间规定，建议一次浸泡1-2分钟就差不多了。因为绿茶的茶多酚、咖啡碱析出较快，所以并不建议久泡。 绿茶质地细嫩，比较适合现泡现饮，如果温度过高或浸泡时间过长的话，绿茶里面的茶多酚等营养物质将遭到破坏，其芳香气味也会消失，通常一次浸泡1-2分钟就可以饮用了。 4 绿茶泡久了还能喝吗 建议在24小时内饮用完。 绿茶并不建议浸泡的时间过久，最好现泡现饮，如果实在喝不完，那么冲泡的时间也不建议超过24小时。因为绿茶叶浸泡的时间过长的话，尤其在水温还比较高的情况下，容易褪去绿色而变成黄色。 这种变色现象是茶多酚在茶叶中氧化成黄红色和红棕色的产物，所以浸泡过久的绿茶营养价值会得到降低，口感和色泽也不如刚泡的绿茶，并不建议饮用。

绿茶冲泡方法和时间解说如下绿茶冲泡方法步骤冲泡步骤1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤冲泡步骤2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

绿茶的冲泡时间是多少现在年轻人饮茶基本不会注意这些微乎及微的小细节，大多数是一口猛喝，难以体味茶中的真正味道。那到底绿茶的冲泡时间是多久，喝起来的口感最合适?一般冲泡几次之后味道最香醇清爽呢?首先冲泡绿茶，前三次的冲泡是最佳的，到第三泡之后，其实味道就已经开始变淡。用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可，此为润茶。大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3-6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。绿茶的冲泡时间，你已经掌握了吗?在大概的时间内冲泡、饮茶，能在茶在最美味的时刻细细品味，何乐而不为呢?

绿茶是一种对我们身体有非常多好处的茶叶，在市面上也是非常常见的，而同时绿茶在冲泡的时候也是要注意一定的方法的，那么绿茶要多少度开水比较好？绿茶要泡几分钟比较好？绿茶有减肥的效果吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。绿茶要多少度开水比较好用80~85℃水温冲泡绿茶为佳，绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，绿茶属于不发酵茶，茶内自然物质丰富，且风味独特，香气清雅，滋味鲜爽，由于绿茶的茶叶大多数都比较细嫩，如果用开水冲泡，茶汤的口感也会受到很大影响，也会让里面营养物质发生变化。尤其对于芽类茶品，而80~85℃水温则能很好的激发茶香，同时对于茶叶的滋味亦可以达到最大程度的释放。同时应保证茶叶和水的比例为1:50，每次冲泡的时间不宜过长，大概在2～3分钟左右，幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。绿茶要泡几分钟比较好冲泡绿茶冲泡时间为3分钟。首选透明玻璃杯，白瓷杯也可以。水温在75—85摄氏度，一杯绿茶投放3 克茶叶为宜，茶与水的比例一般在1：50 左右。绿茶有三种冲泡方式，即上投法、中投法和下投法。上投法是先将热水注入杯中，再投入茶叶，适用于碧螺春、信阳毛尖等松散、细嫩的绿茶;中投法是先注入1/3 杯水，投放茶叶后，再将水注满，适用于黄山毛峰等绿茶;下投法是先放入适量茶叶，再注入水，适用于紧结的绿茶，如西湖龙井等。绿茶不仅要冲泡的好，还要知道在什么时候喝最好。一般绿茶的上市时间是在春天，这时候的绿茶茶叶味道是最新鲜的，也最刺激人的胃部。所以在春夏交接季节，也是雨水较多的季节，特别是南方，雨水更多。在这种潮湿的气候很容易让体内湿气加重，除了运动和喝一些中药来祛湿，不妨喝些茶来去除湿气，因为喝茶利尿、喝茶行气、尿液也可以排出体内湿气，行气更是体内排湿的最好途径。绿茶有减肥的效果吗绿茶具有减肥的作用。绿茶味道淡，经常日常饮用，其性偏凉，具有降低血脂、促进新陈代谢、清除多余的油脂等作用，可以起到减肥的作用。绿茶的这些作用主要与绿茶中含有的多酚类的化合物有关，其可以作用于机体，增加热量的消耗，减少体内多余的氧化自由基，从而起到减肥的效果。但是减肥还是建议通过调理自身体质来改善，单纯使用一种方法减肥，但是体质未得到改善的话，如若停止，又会出现反弹。而且绿茶作为茶叶的一种，也会含有少量的咖啡因，过多服用会出现夜间入睡困难、多梦、精神亢奋等症状，所以不应单一食用绿茶减肥，应从调理体质入手。绿茶适宜的人群适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。虽说绿茶适宜大部分人群，但要特别注意的：因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖。所以低血糖患者慎用。绿茶是非常健康的饮品，尤其是很适合中老年的人来饮用，因为它能够有效的降低干血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等中老年比较多的疾病。

不同的绿茶泡法不一样。绿茶主要有以下三种泡法：1、上投法：在杯中置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶。茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，待茶叶大部分下沉后即可品饮。适合身骨重的茶，如碧螺春、信阳毛尖。2、中投法：在杯中先置入适温开水约三分之一，投入3-5克茶叶，待茶叶舒展后，加满开水，茶叶完全下沉后即可饮用。适合细嫩的茶叶，如西湖龙井、雀舌茶3、下投法：在杯中投入适量茶叶，加入少许适温开水（杯容量的四分之一左右）， 拿起冲泡的玻璃杯，慢慢摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展，然后加入八至九分满开水，待茶叶大部分舒展后便可饮用。适合大叶片，不易吸水下沉的茶，如太平猴魁、六安瓜片茶注意事项：1、绿茶不宜闷泡2、冲泡绿茶的水温要求80℃-85℃左右最好3、冲泡绿茶的茶水比例以1:50为宜，冲泡时间2-3分钟关于关注【喝茶客】茶叶严选专家，每天分享茶叶小知识。

绿茶冲泡时间掌握在一分钟内倒出来就好了

已一杯茶放凉之前喝不易。因不能唱凉茶。因为茶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。

绿茶冲泡时间大约为两三分钟。在冲茶之前，先用热水将杯子烫好，这样起到一个温杯和洁具的作用，然后注入半杯水，这是润茶，大约一分钟之后，用水高冲，在水流的激荡下，可以让茶叶更加清香可口。接着，再浸泡约一分钟左右，就可以品茶了。袋装的绿茶一般是冲泡一次就可以将茶渣丢弃，因为这种茶在加工制作的过程中，充分破坏了叶细胞，茶叶的有效物质，在第一次冲泡的时候，就很容易被浸泡出来。高档的绿茶冲泡一两次就没有什么茶味了，这是有因为茶叶的十分嫩。一般的绿茶在第一次冲泡的时候，百分之八十的有效物质就会被浸泡出来，第二次冲泡的时候，会有百分之十五的有效物质被浸泡出，经过三次的冲泡之后，基本上就达到了全量的浸出。总的来说，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，这种茶叶的原料十分细嫩，在冲泡的时候，最多三分钟就可以饮用。喝绿茶的时候，要先饮一小口，让茶汤在嘴里回荡，慢慢咽下，然后回味茶的甘甜。

绿茶是一种受到许多人喜爱的茶类，它的冲泡方法也是许多人收藏的话题。绿茶的冲泡方法有很多种，其中最常见的有热水冲泡和冷水冲泡。热水冲泡是最常见的冲泡方法，它的操作简单，而且可以让绿茶的香气更加浓郁。首先，将绿茶叶装入茶壶中，然后将开水倒入茶壶，水温要保持在80℃-90℃之间，冲泡时间一般为2-3分钟，冲泡时间过长会使茶叶变苦，影响口感。冷水冲泡是一种比较特殊的冲泡方法，它可以让绿茶的清新清香更加凸显。首先，将绿茶叶装入茶壶中，然后将冷水倒入茶壶，水温要保持在10℃-15℃之间，冲泡时间一般为8-10小时，冲泡时间过长会使茶叶变苦，影响口感。此外，还有一种比较特殊的冲泡方法，叫做“温水冲泡”，它可以让绿茶的清新清香更加凸显。首先，将绿茶叶装入茶壶中，然后将温水倒入茶壶，水温要保持在50℃-60℃之间，冲泡时间一般为5-7分钟，冲泡时间过长会使茶叶变苦，影响口感。不同的冲泡方法可以让绿茶的口感和香气有所不同，所以在冲泡绿茶时，要根据自己的喜好来选择合适的冲泡方法。此外，在冲泡绿茶时，还要注意水温和冲泡时间，以免影响茶叶的口感。

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可，此为润茶，大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。

泡绿茶多长时间茶水分离 　　泡绿茶多长时间茶水分离，如今很多人喜欢喝茶，喝茶对人的身体是有好处的，但是会泡茶的人却不多，实际上每种茶都是有正确的冲泡方式的，以下为大家分享泡绿茶多长时间茶水分离。 　　泡绿茶多长时间茶水分离1 　　 绿茶的冲泡时间 　　泡饮绿茶一般选用透明玻璃杯，便于欣赏茶芽如舞蹈般在水中渐渐舒展、上下起伏的奇妙变幻。冲泡时间为2-3分钟，最好是现泡现饮，喝到还剩三分之一茶汤便续水，品质好的绿茶可以续水冲泡3-4次。 　　冲泡绿茶时先用少量热水烫洗玻璃杯，投茶后轻轻摇晃杯子，让茶叶在微温的环境下苏醒过来。然后缓缓注入85度左右的热水，尽可能让水流沿着杯壁倾泻，渐渐打湿茶叶。 　　绿茶是未发酵茶叶，含有较多的茶多酚、咖啡碱等物质，如果冲泡水温过高，或者注水时直接灌向茶芽，容易导致茶多酚、咖啡碱等物质过多析出，从而造成茶汤发黄，滋味苦涩。 　　 绿茶要茶水分离吗 　　冲泡绿茶不需要做茶水分离，一般情况下，如红茶、铁观音、普洱等发酵茶类最好茶水分离，绿茶类可以直接浸泡但是切忌浸泡时间不要太长。细嫩的名贵绿茶可以使用玻璃杯冲泡，这样可以充分的观赏到绿茶的的外形和内质。 　　用透明的玻璃杯冲泡绿茶，可以观察到绿茶在水中缓慢舒展、游动、变幻过程，人们都称这为“绿茶舞”。冲泡中高档的绿茶，可以使用瓷杯，冲泡时，可以观察绿茶的色、香、形。中低档的绿茶，可以使用茶壶冲泡，这类的绿茶含有的纤维素多，比较的耐泡，茶味也比较的`浓。 　　绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。 　　泡绿茶多长时间茶水分离2 　　 绿茶要连续泡在水里吗 　　不能够。茶叶泡的时间过久，此中的茶多酚、芬芳物资等会主动氧化，如果是好茶的话，辣么将茶叶长时间停顿在水里，反而会发生铺张，品不出茶叶的本真味道，会低落茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而削减，而低落茶汤的养分代价。 　　茶叶不宜久泡，要紧是由于茶叶中不仅咖啡因、鞣酸等物资会大批浸出，影响口感和茶汤品格，并且已浸出的有利因素也会由于氧化等缘故而遭到毁坏。绿茶以春茶很佳，其次才是冬茶。 　　所以，春季采购较好，也较鲜活。如果在夏秋两季采购，不仅数目未几，并且春茶寄放到此时，平时也太鲜活了。 　　 绿茶要茶水分开吗 　　冲泡绿茶不需求做茶水分开，普通环境下，如红茶、铁观音、普洱等发酵茶类很好茶水分开，绿茶类能够干脆浸泡不过切忌浸泡时间不要太长。细嫩的珍贵绿茶能够应用玻璃杯冲泡，如许能够充裕的鉴赏到绿茶的的外形和内质。 　　用通明的玻璃杯冲泡绿茶，能够调查到绿茶在水中迟钝舒张、游动、幻化历程，人们都称这为“绿茶舞”。冲泡中高级的绿茶，能够应用瓷杯，冲泡时，能够调查绿茶的色、香、形。中低档的绿茶，能够应用茶壶冲泡，这类的绿茶含有的纤维素多，相对的耐泡，茶味也相对的浓。 　　绿茶不能够泡得太浓，不然会影响胃液的渗透，并且又高血液和心脏病的病人也不适用喝太浓的茶。冲泡绿茶时，水温掌握在80℃～90℃摆布，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃摆布的温开水冲泡即可。 　　 绿茶冲泡技巧步调 　　1、茶具：饮用绿茶，平时用通明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质白净，便于存托葱茏的茶叶和茶汤 　　2、水质：泡绿茶的水质要好。平时选用清洁的优质矿泉水，也能够用经由净化处分的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，避免茶汤深暗 　　3、水温：煮水初沸即可，如许泡出的茶水鲜爽度较好。泡茶的水温要在80度摆布很为合适。由于优质绿茶的叶绿素在太高的温度下易被毁坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物资也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，许多芬芳物资在高温下也很迅速挥发消散，使茶汤落空香味。 　　4、茶与水的比例：平时茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，如许冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。 　　 绿茶要放冰箱留存吗 　　要放冰箱。在未拆封且不希望在短期内喝的茶发起放在冷冻室内，普通冷冻室内寄放绿茶能够安排3年摆布，而常温安排的绿茶普通保质期在1年摆布，如果不放在冰箱内部，记得遮光，放在尽管低温场所，如许能够削减绿茶氧化。 　　如果是曾经拆封过的绿茶，首选要做的是密封，而后安排在冷藏室内，温度发起为0--5度，并且拆封事后的绿茶发起在半年内饮用。并且拆封过的绿茶安排在冰箱中留意断绝气息，由于许多茶友往往是将茶叶和家中的食材等器械一路放到冰箱内，所以做好密封很紧张。 　　泡绿茶多长时间茶水分离3 　　 黄连绿茶的泡法 　　泡制一款黄连绿茶，大家首先要准备各9g的金银花以及绿茶，6g的玫瑰花与陈皮，另外在额外准备茉莉花、黄连以及甘草各3g 　　准备好这些原料之后，先使用清水对这些原材料清洗干净，稍微沥干水分，再放置在茶壶内，大概焖泡10-15分钟之后，一天大概饮用这款黄连绿茶3-5次就可以了，避免过量饮用，否则会导致身体出现虚寒的不适感。 　　 黄连绿茶的功效 　　 润肠排毒 　　黄连绿茶具有软化粪便的功效，对于患有肠结肠燥问题，以及面对严重便秘的人群，更加应该要适量饮用一款黄连绿茶，起到清热降火的功效，继而起到缓解便秘，以及加速身体深层排毒的作用。 　　 健脾祛湿 　　黄连绿茶中的原材料中，含有丰富的营养物质，其中更含有不少种类的碱类物质，可以发挥出强大的健脾开胃，有效清除体内湿气的功效，湿气以及毒气以及热气被排出体外了，身体也会觉得更加的轻盈。 　　 补充营养 　　从黄连绿茶中，我们发现了大量的氨基酸、维生素、叶绿素、黄连碱、儿茶素等营养物质，这些物质可以给身体补充足够的营养，并且随之起到增强体质，延年益寿的作用，对于身体较为虚弱，小病痛不止的人群而言，更为适合。

80度左右为宜。第一泡15秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡40秒。绿茶是未发酵茶，茶叶中留存了鲜叶的绝大部分营养物质，冲泡时水温不要太高，冲泡时间不可太长，不然会损害茶叶中的活性物质。绿茶的冲泡技巧：1、茶具饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。2、水质泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。3、茶与水的比例通常茶与水之比为1比50-1比60（即1克茶叶用水50毫升-60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。4、冲泡的手法要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米-2厘米处即可。

绿茶

2008年，开青年旅舍的王勤松在杭州开了第一家店，融合全国各地菜系、高性价比让绿茶餐厅大获成功，次年被大众点评网评为“2009年度最受欢迎餐厅TOP50”，2010、2011年北京、上海、苏州、宁波等地分店开业，2015年进入西南市场……入场14年，这位“初代网红”混得怎么样？4月11日，绿茶集团通过港交所聆讯，花旗和招银国际为联席保荐人，或将于4月末或5月初正式挂牌上市——这已是它的第三次递表。面对绿茶集团的不懈努力，有人说它是“带病上市”，有人认为它被低估。毋庸置疑的是，在一众或被资本加持，或正网红的餐厅品牌相比，绿茶已“过气”，不复昔日荣光。“水能载舟，亦能覆舟”，绿茶曾经的助力，如今成了痛点。01 失效的“低价魔法”绿茶餐厅，源于一场“半路出家”的买卖。起初，王勤松夫妇在西湖边做旅舍生意，面对南来北往客人的不同饮食习惯，夫妇二人嗅到了融合菜的商机。或许因为面向的都是“穷游”年轻人，绿茶一开始就将高性价比作为标签。据浙商证券统计，截至2022年Q1，绿茶的人均消费为60.5元，在头部中式餐厅里偏低。凡事都有两面性，低价让绿茶“网红”，也让它盈利难。王勤松也曾意识到这一点，“我们是在用近乎于成本的低价换取客流，所以必须重视翻台率。”在他看来，高性价比意味着绿茶和其他餐厅不同，必须有高翻台率才能赚钱，“一天翻台率4次是保本”。所谓翻台率，指的是餐桌重复使用率，是衡量餐厅盈利能力的一大重要指标。据悉，绿茶2013年的平均翻台率在6-8次。事实上，王勤松为绿茶规划的“低价魔法”是低价翻台率门店数量，但疫情的到来让这个魔法不再奏效。昔日的翻台下限，如今却成了绿茶难以触及的天花板，招股书显示，绿茶2019年至2021年的翻台率分别为3.34次、2.62次、3.23次，一直在保本的4次之下。低客单价、低翻台率带来的是营收和门店业绩的下滑。数据显示，2019-2021年间，绿茶每间餐厅的平均同店销售额从1481.1万下降为1168.6万。餐饮业被疫情重创，大到海底捞，小到街边夫妻店，都受到影响，绿茶当然也不例外。与海底捞、呷哺呷哺相比，绿茶的翻台率受疫情影响较小，2021年恢复也很快，但与众不同的模式需要绿茶更快恢复。九毛九集团（太二所属）、海底捞、呷哺呷哺这些餐饮品牌，或中高端定价，或直营、加盟混合运营。与之不同的是，绿茶的模式一低价，二重运营，让它的抗风险能力更低。自一开始，或许是运营青旅的经验让王勤松就对门店非常重视。第一，是在门店装修上非常有想法，中式风格、江南风韵这几乎是绿茶每一家店的精髓，但每一家店又各有不同，王勤松曾说，绿茶是50元的人均消费，500万元的装修费用。第二，绿茶餐厅至今仍未开放加盟，全部直营，走重资产模式。这让它的开店成本颇高，320万-370万的单店投资成本高于同业（捞王300万-350万），单店投资回报期（17.5个月）也高于同业（外婆家7.4个月，太二7个月）。2019-2021年，在受疫情影响门店销售、翻台率下滑的同时，绿茶仍然在快速扩张，本已不富裕的“家底”更是雪上加霜。截至2021年年末，绿茶餐厅的门店数量由2019年的163家增长为236家，其中44家（18%）经营亏损。2019年上半年，有企业信心百倍地喊出“门店扩张”，疫情影响下优胜劣汰加速，有的品牌门店收缩和地租涨幅放缓，让他们以为自己能够趁这个时机占领更多的线下入口。但第一波之后的零星爆发，让很多人想趁此扩张的愿望落了空。2019年加速扩张的海底捞，2021年悬崖勒马进行收缩。而绿茶却仍打算一条道走到底，招股书显示，继两年开了73家门店后，绿茶2022年至2024年计划每年开设75-100家新店。低价、翻台率降低，导向的是低收入；门店扩张，导向的是高成本：对绿茶来说，必然的是盈利难。招股书显示，2019-2021年，绿茶营收分别为17.36亿元、15.69亿元和22.93亿元，净利润分别为1.06亿元、亏损5526.2万元和1.14亿元，净利润率分别为6.11%、-3.52%和4.97%，调整后的净利润率分别为6.1%、-0.7%和6.0%，低于行业平均水平（8%-10%）。在失效的“低价魔法”面前，绿茶还能做什么？02 受阻的自救继西餐品牌“PLAYING”与炖菜品牌“关东造”相继“扑街”后，绿茶餐厅成为了绿茶集团唯一的指望。通过新品开发、市场下沉、上市，绿茶餐厅和绿茶集团在试图自救，但阻力重重。一、“爆款”变“老款”，新品不是“爆款”。除了低价之外，王勤松做绿茶自傲的还有一点，好吃。曾经夫妇俩开的青旅，因为烤鸡、火焰虾等菜品好吃，吸引了一些慕名而来、不住宿只为了吃饭的人，这也是他开始做绿茶的主要契机。绿茶的兴起，源于乘上了互联网时代的红利，它的快速扩张开始于2010、2011年，于2015、2016年爆红，与互联网的高速扩张同步。或许是这种经历，让王勤松很看重网络和口碑传播：“我觉得互联网时代，好的产品、好的模式、好的体验本身就会自传播，做餐饮尤其是这样，好的口味、好的体验，顾客就会主动帮你做口碑传播，这比任何外部的营销都管用。”曾经的绿茶菜品是新颖的，也是好吃的，由它带火的面包诱惑，已入选很多餐厅的菜单。但人们想尝试的永远是更新、更好吃的东西，而不是曾经新颖、好吃的。从俄式厨房、半秋山等西餐厅，再到外婆家、绿茶等中餐厅，在大众点评内，“面包诱惑”已成为数十家餐厅都在售卖的“老面孔”，同时在网络上搜索“面包诱惑”，也可查到详细的居家做法，可以说，绿茶昔日独领风骚的招牌已然泯然众人。随着文和友、喜茶、鲍师傅等新一批的网红餐饮品牌上场，市场的风向在变，产品创意的吸睛度成了能否破壁的关键。艾媒咨询数据显示，目前餐饮消费者中“Z世代”占比提升至39.3%，他们更愿为兴趣买单，这部分消费者将为餐饮需求端带来新的变化。在“图新鲜”愈发普遍的今天，一个网红品牌的生命周期在3-5年，而今年14岁的绿茶，正在与“面包诱惑”、“绿茶烤鸡”等招牌菜一同进入第四个周期，在热销了十余年后，这些爆款的吸引力正在减弱。王勤松和绿茶餐厅不是没有注意到这一问题，他们从没有放弃新品开发。数据显示，2019年至2021年三年间，绿茶餐厅推出新菜品的数量分别为120个、147个和178个，约合每年更新20%左右，平均2-3天推出一款新品。可惜的是，消费者的脉并不好摸，摸准一次的可能有很多，摸准两次、三次的很少很少，尽管更新频繁、品类庞杂，但绿茶并没有新的爆款出现。在旧爆款吸引力减弱，新爆款没有出现的情况下，王勤松想用好产品自然吸引消费者的路走不通了。二、下沉市场开新店，但一线的低价不是三四线的低价。门店是绿茶餐厅的一大利器，截至2021年，它覆盖了所有一线城市、12个新一线城市、26个二线城市和26个三线及以下城市。根据绿茶餐厅的规划，此次计划募资1.5亿美元用于门店扩张，2022年-2024年计划每年新开75-100家门店。这些新门店近八成将开设在二三线及以下城市，与在一线及新一线城市以小型餐厅门店为主不同，绿茶餐厅在低线城市的布局以大型餐厅为主。过去十几年，绿茶已经探索出了一套可复制的商业模型“低价+高翻台率+精装修门店+预制产品+部分特色/高频更新菜品”，建立在一线和新一线城市的基础之上。对于一线/新一线来说，绿茶的“低价”十分具有吸引力，对于下沉市场来说，这个“低价”还有魅力吗？而且下沉市场虽然是一片蓝海，但竞争也相当激烈；下沉市场消费需求零散，与一线、新一线的偏好也不尽相同，绿茶能否把准脉也是问题。三、提升标准化，但预制的魅力在减弱。在王勤松的观念里，占领市场离不开“标准化”。这是一条王勤松摸索多年后总结的商业理论：通过中央厨房实现标准化经营，在压缩成本的同时快速抢占市场。在这个快节奏的时代，为了提高经营效率，越来越多的中餐连锁品牌举起了标准化的大旗。《2021中国餐饮业年度报告》显示，在门店数超10家的连锁餐饮品牌中，采用中央厨房集中配送的占比约7成。凭借着由中央厨房统一制作的半成品，门店仅需简单的加工即可出餐速度快，大大降低了对厨师人员的依赖，绿茶的规模也因中央厨房的存在得以快速壮大。环视同业，海底捞、呷哺呷哺等中餐品牌自建食材供应体系的做法更易控制成本，其抗风险能力也会更强。2020年，绿茶建立了供应链管理公司浙江绿勤，并在招股书中透露了自营中央食品工厂的计划。不可置否的是，中央厨房的高效率为绿茶的发展提速，但越来越多料理包、预制菜的出现，让消费者越来越怀念中餐的锅气。03 结语也曾网红的绿茶餐厅，缺乏新爆品、抗风险能力不足等问题相继暴露，上市找钱是它翻盘的机会。而对资本市场来说，低价与快速扩张的老套路听的多了，绿茶玩转这一套不是没有可能，但疫情叠加中低线消费降级，现在的

唐人祥生产六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶）共300多种茶叶，包括黄金冰岛、人参普洱、武夷大红袍、白毫银针等。

绿茶歌词 慵懒的声音、舒适的节奏.很温馨. 词：纱朵 曲/编曲：灰色 唱：灰色 和声：灰色、纱朵 配音：天边、不不 小小的步伐 跟着外婆采绿茶 蚯蚓钻出泥土看小野花 专属小背篓 汗水阳光中蒸发 飘满茶香的地方就是我家 那小花在门口懒懒地摇尾巴 哼着小调 外公躺椅上饮茶 那回忆把时间凝结成一幅画 （小孙女：外公， 你是在练铁砂掌吗？ 老外公：哈哈哈哈， 这是炒茶） 隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚 养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫 我抱着紫砂壶喝着汽水 想着明天笑了 哦哦哦哦 多年后想起那味道 牵着你的手回去瞧一瞧 那小河倾听过我的烦恼 还在绕 啊绕 天空的颜色刚刚好 绿茶的香味随着风在飘 我说喜欢有这样的美好 在围绕 不去管花落了多少 喜欢煮茶时袅袅的香气 捧一杯绿悠悠 用一下午陪着外公下围棋 总拿不好写字的那支笔 妈妈搬走电视罚我的淘气 人说长大后有很多失意 就像你拼搏了 拥有了失去了精彩的曾经 我想说我喜欢现在的安逸 懂得珍惜的人生才最美丽 RAP 那夏天喜欢撑着雨伞光脚丫 蜗牛背着壳子爬上了葡萄架 那笑脸一直迎着阳光 绽开了花 外婆顺着梯田慢慢种她的绿茶 那香甜总是顺着小路 然后绕回家 茶碗洗过之后记得要反复的擦 那时间总是跑得跑的跑的很潇洒 （不不：肥肥！快点下来！要迟到啦！！ ） 小小的步伐 跟着外婆采绿茶 蚯蚓钻出泥土看小野花 专属小背篓 汗水阳光中蒸发 飘满茶香的地方就是我家 那小花在门口懒懒地摇尾巴 哼着小调 外公躺椅上饮茶 那回忆把时间凝结成一幅画 噢怎么舍得擦 隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚 养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫 我抱着紫砂壶喝着汽水 想着明天笑了 哦哦哦哦 多年后想起那味道 牵着你的手回去瞧一瞧 那小河倾听过我的烦恼 那童谣 耳边绕 拉着你迎风跑啊跑 踏在泥巴小路上光着脚 我说喜欢有这样的美好 在围绕 偷偷笑 天空的颜色刚刚好 绿茶的香味 鼻尖飘啊飘 不管故事里花落了多少 梦还在 幸福在转角

现在花茶不行了，香料太多

每种茶都很好，就看你需要什么功效的茶了。红茶和黑茶可以暖胃，对肠胃不好的人来说是不错的选择，黑茶不影响眨眼。绿茶可以去除自由式基， 防癌提高免疫力。

1、绿茶的功效（1）绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。（2）绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。（3）茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。（4）茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。2、喝绿茶的禁忌:（1）肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。（2）头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。（3）服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。（4）胃寒者少喝绿茶。绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。

国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。中国六大茶类生长的地域不同，历史发展沿革多变，被收入为国家地理标志保护产品的茶品都是具有地域特色知名度的。信阳毛尖产自河北省五云山、金刚台、固始九华山等地，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉龙峰茶产于湖北省竹溪县，龙峰茶外型紧细显毫，色泽嫩绿光润，整碎匀整，净度无嫩茎。龙峰茶属高香型茶叶，香气鲜嫩清高持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。乌牛早产于永嘉乌牛镇，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。桂东玲珑茶产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组，玲珑茶紧细弯曲，状若环勾，色泽苍翠，银毫毕露，冲泡后汤色清亮，滋味醇厚。茶形如环钩，奇曲玲珑，又产于玲珑村，故有“玲珑茶”之雅称。洞庭碧螺春，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。南京雨花茶产自江苏南京，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。阳羡雪芽江苏省宜兴南部阳羡，条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。

像这种有包装的茶往往都是正规茶。如果茶叶放过期，那当然茶叶品质会有可能发生变化。绿茶，如果你存放不当是很容易直接坏掉的。绿茶一般都只能是放在冰箱里面。

绿茶 和菊花茶 都有防辐射作用 但是 现在是冬季喝 绿茶伤胃 你可以喝 菊花茶 加普洱 秋冬可以喝有 去油腻 去火 养胃 功效的茶` 所以这个时候喝 菊普茶 铁观音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混着 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 铁观音 的茶性温和。都是有很好的 养胃 去火。减肥。美容 保健等功效 选择好茶叶，还需要喝对了时间。 (1)早晨起床后饮淡茶水，补充一夜之间的水消耗； (2)上午10时左右饮浓些的茶水，可补充流汗及尿液排出的水分； (3)下午3时左右饮淡茶水，再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化。 (4)晚上8时左右，睡前饮水，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。 介绍一些常识，因人而易，喝出健康长寿来！ 天韵茶庄

1、白茶和绿茶的制作工艺不同，白茶是微发酵茶，多以茶芽为原料，制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等，不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶，多以茶树新梢为原料，制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。 2、白茶和绿茶的特点不同，白茶是白色的，茶叶有着白毫，有着“绿状素裹”的美称，主要的成品茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶由于未经过发酵，保留了较多的天然物质，叶绿素也保留较多，所以看起来多是绿色，冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。 3、白茶和绿茶的功效不同，白茶适合在夏天饮用，白茶性寒，拥有解暑褪热的功效，经常喝白茶的人，在夏天很少中暑，还具有一定的杀菌作用，经常喝白茶也有利于口腔健康。绿茶具有杀菌、防辐射、抗衰老、消炎等功效，能够起到提神清心、去腻减肥、生津止渴等作用。 4、白茶和绿茶的存放时间不同，白茶只要贮存足够好，是没有保质期的，可以长期储存，存放的越久价值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。绿茶不能长期存放，保质期一般在18个月左右，长期存放的话，绿茶中的茶多酚会被氧化。

乌龙茶发酵程度最高。绿茶没有经过发酵，红茶稍微经过发酵，而乌龙茶则是半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。

1 茶养胃（适合春天和冬天喝）。 2 绿茶、普洱茶（清心、去热、生津、止渴，适合秋天和夏天喝）。 3 各种茶最好不要混喝。

好喝

不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。 余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的.略次，秋季更次。 绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。 茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。 茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。 喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。 喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。

家乡的绿茶 不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。　　余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的略次，秋季更次。　　绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。　　茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。　　茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。　　喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。　　喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。

学习了

一般人做不到！

1、通知厨房：向厨房工作人员说明情况，请求后厨加快菜品的制作速度。2、重新沏茶：如果茶水已经用完，可以重新沏一壶绿茶，以备客人用餐。3、提前上菜：如果有部分菜品已经做好，可以先上桌给客人，让客人先开始享用。4、解释情况：向客人解释菜品还在制作过程中，需要一些时间，但会尽快上齐。5、补偿措施：可以提供一些小吃或开胃菜作为补偿，让客人在等待期间有一些东西可以品尝。

1. 绿茶有什么历史 绿茶是历史上最早的茶类。 古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断发展完善。 绿茶 中国大部分名茶为绿茶，如龙井、碧螺春等。在清明前，茶树刚发芽时采摘的质量最高，为“明前茶”，也称为“莲心”或“银针”；在谷雨前采摘的，称为“雨前茶”，因为茶叶已展开，也称“旗枪”；在立夏前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，质量最差，为“四春茶”，也称为“梗片”。 绿茶也是我国茶量最大的茶类，产区分布于各个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三省生产量最高、质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等五十多个国家和地区。 2. 绿茶的历史都讲了哪些 从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历有文字记载人工种植茶叶最早的地方。 从现存世界上关于茶 绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新（疆）蒙（古）边城。 他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。 这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。 朱洪武见茶叶，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年（1391），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。” 因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。 3. 中国茶文化的历史 中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶.饮茶始于中国。 茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。 我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。 在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。 饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。 利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。 凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。 以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。 在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。 4. 绿茶的历史 从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。 从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志-巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。 《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。绿茶据传发源于湖北省赤壁市。 元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新（疆）蒙（古）边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。 服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。 当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。 明洪武二十四年（1391），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。 5. 绿茶有多少年的历史 三千多年（从采集野生茶晒干收藏的制作开始算起）真正开始作为从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。 同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。所以一般我们把茶文化的开始定在公元8世纪，汉唐时期 6. 绿茶的生产历史是什么样的 绿茶的生产历史可追溯到唐代以前。 唐代陆羽《茶经》中曾记述了古代绿茶制造方法。陆羽在《茶经u2022三之造》中写道：对采下的鲜叶，“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣”。 当时采用蒸汽杀青的办法进行杀青，称为蒸青。到了南宋，发明了锅热杀青，称为炒青。 至明代，中国绿茶生产基本都改成炒青，绿茶品质不断提髙。中国绿茶制法9世纪传人日本，日本目前仍盛行蒸青绿茶，其制茶方法和原理，唐宋时代自中国传入，沿用至今。 绿茶制法先后传到越南、俄罗斯、印度等国家，近代还传人亚洲、非洲的一些产茶国家。由于中国的生产条件（如气候、土壤、地势、纬度等）和茶树品种得天独厚，加之生产历史悠久，经验丰富，采制技术精湛，制成的绿茶品质优异，在世界上享有崇高的声誉。 因此，千百年来，中国一直是绿茶主要生产国，在数量和质量上都保持着绝对优势。绿茶是一个品目繁多的茶类，在所有的茶类中最为突出，形有长、圆、扁、曲之分，色亦变化万千。 通常依杀青方法不同，分为锅热杀青绿茶（即炒青绿茶）和蒸汽杀青绿茶（即蒸青绿茶）两大类。 7. 怎样做绿茶米饭 好好研究一下吧，希望睡醒的小猫我可以帮到你哦~~~*^^* 1.先泡一杯绿茶，用茶叶最好，我今天因为手边没有茶叶，所以用的是袋装的茶，把袋袋撕开了泡的 2.接着就是洗米啦~~分量嘛~就看你自己要吃多少了，今天我弄了一小罐米（就是那种舀米的罐头），绿茶是泡了一小碗。水要沥干哦~~ 3.然后呢，就是把绿茶倒进米里面，水面高出米半个指截就好了。绿茶叶也可以倒进饭里一起煮，这样会更香哦。还有就是不要把绿茶叶都倒进去，留一点点备用。 4.然后就可以插上电饭煲，安心等待了. 5.饭好了之后，把它盛到碗里，加一些盐阿，芝麻什么的（我没有芝麻，又怕味道不够，就加了黑胡椒粉，很好吃的呢~）。前面没有倒进去的绿茶叶，现在就有用咯，把它也加进饭里吧。搅拌均匀之后用盖子盖上等5~10分钟 6.然后就可以吃啦~~因为绿茶饭口味比较清淡，所以口味重的朋友可以加一些肉松阿什么的，自由发挥~~ 另外，附上其他二则，借鉴参考啦，祝你成功！ ********************************************* 绿茶饭DIY制作 材料： 1人份的米饭，肉松少许，绿茶叶，盐，芝麻云南普洱茶网主要介绍：普洱茶，云南普洱茶，普洱茶知识，普洱茶的功效，普洱茶减肥，普洱茶的减肥功效，普洱茶的价格，普洱茶的命名，普洱茶的喝法，普洱茶的功效，普洱茶文化，茶马古道，云南普洱茶产区，云南七子饼，下关普洱茶，普洱茶厂家，勐海大益普洱茶，普洱茶历史等茶叶及茶叶包装，茶叶图片的综合性茶叶网站。 制作方法： 用浸过绿茶的水来煮饭，还可以把绿茶叶也放在一起煮。煮好后，把饭盛到一个宽口的碗中，可以撒些绿茶，然后均匀搅拌，再放上盐和芝麻，盖上盖子等5-10分钟，待绿茶充分散发香味后打开盖子，放上肉松，再均匀搅拌。平时喝茶后剩下的绿茶叶，也可以用来煮饭。 材料： 绿茶粉末1大勺，琼脂5克，糖小半杯，盐1/2小勺，水2杯 制作方法： 在沸水中放入琼脂，煮开后捞出。用半杯热水冲开绿茶粉末，注意不要结团。在煮熟的琼脂中加入1.5杯水，用中火边煮边搅拌，煮的过程中要捞出泡沫和悬浮物。加入糖和盐，等琼脂完全溶解后加入刚才调好的绿茶水，再煮一会儿，然后将其倒入模子里，放进冰箱冷冻。 8. 龙井茶的历史可以追溯到什么朝代 龙井茶始产于宋代，明代益盛。 在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。 龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 龙井茶是中国著名绿茶。 产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

武夷山岩茶属于乌龙茶，而并非红茶与绿茶。武夷岩茶产于福建武夷山一带，茶树生长在丹霞地形的岩缝之中，并因此而得名，武夷岩茶经过半发酵、烘焙工艺制成，具有显著的岩骨花香特征，其代表品种有大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。武夷岩茶产地范围按国标来讲，岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。按流行的山场观点，武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中正岩区号称“岩岩有茶，非岩不茶”。其中三坑两涧最为著名，其余坑涧也是各有特点。三坑：牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。两涧：悟源涧、流香涧。武夷岩茶的品种1、大红袍：武夷岩茶名丛之首，有“武夷茶王”之称，因其知名度高、单品量大，单独列出。大红袍茶名始于清末，属后起之秀。由武夷菜茶群体种变异而来。1982年由武夷山市茶叶研究所进行无性繁殖培育。2、水仙、肉桂：水仙，为近代品种，无性系繁殖品种。自然生长的树冠高幅近五、六米左右，一般树高2米左右，色浓绿光泽，叶肉特厚，茶树冠大，制成成品茶，香气馥郁浓烈，兰花香显，味醇厚，耐冲泡。肉桂，清代已是武夷名枞之一，原产武夷山马枕峰上，分布于水帘洞与三仰峰，是当代武夷岩茶新贵。肉桂尤以内质香气见长，滋味醇厚回甘，略带刺激感，岩韵风格突出，是一个不可多得的奇异高香品种。3、名丛：武夷名丛源于品种（菜茶）高于品种，从宋代开始培育名丛，出现“铁罗汉”、“白鸡冠”以来，名丛、花名已不胜枚举，仅武夷慧苑岩一带茶树调查已得830多个花名。四大名丛为：铁罗汉、水金龟、半天腰、白鸡冠。4、奇种：闽北菜茶为闽北原始野生种演变而来。

绿茶是没有经过任何发酵的茶叶品种，生茶是指的普洱茶的一种，是自然后发酵。

绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

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绿茶没有生茶和熟茶之分，普洱茶才有生茶和熟茶之分。 生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的茶,熟茶要先经过了发酵再压制。 绿茶是鲜叶采摘后杀青，揉捻然后烘干(或炒干）后成茶。 红茶是鲜叶采摘后杀青，揉捻后先发酵然后在烘干最后成茶。 普洱茶属于黑茶，但它也是发酵的茶叶。 普洱茶分为生茶和熟茶，普洱茶的原料是用晒青茶做的，晒青就是鲜叶杀青后没有经过烘干机直接在太阳地下晒干的茶叶。普洱茶的生茶是用晒青毛茶直接制作的茶叶；普洱茶的熟茶是用晒青毛茶发酵后制作的茶叶。生茶制作好后要放置一段时间让其自然发酵。 在这里要说明的是红茶是新鲜的茶叶鲜叶发酵的，普洱茶的熟茶是用晒干的晒青毛茶发酵的。

绿茶没有生茶熟茶之分。生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

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绿茶又称之为是“清茶”，而乌龙茶则是半发酵的茶品，又叫着“青茶”，两者之间的区别就在于多了发酵的过程。绿茶不经过发酵，所以绿茶中含有很多植物维生素，具有美容养颜，抗癌防癌、减肥、降低血脂等神奇的功效。乌龙茶和绿茶相比多了一道半发酵的工艺，因此茶的涩味减少了，而且还产生了抗氧化的儿茶素与茶多酚等有益霉菌，有益霉菌作用于人体，增加了乌龙茶的口感，但是也失去了绿茶的一些功效。

　茶叶的分类　　茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。　　青茶　　青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。　　挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。　　像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。　　除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍，还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。　　冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。　　绿茶　　绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要注意。　　绿茶的制作特色是必须经过杀青的工序，通过杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶通过高温杀青之后，酶受到了破坏，因而抑制了酶促作用，茶叶里包含的物质就会迅速地转化，因而形成了绿茶色、香、味的特点。　　挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久、有白?花的味道。　　上好的绿茶有狮峰龙井、碧箩春、黄山毛峰等等。　　绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间。据说当年乾隆游江南时，一位老和尚向乾隆奉茶，乾隆喝完便有此种感觉，赞道："佳茗者，无味之味乃至味也。"说的正是狮峰龙井。　　还有黄山毛峰也是绿茶皎皎者。上品黄山毛峰清香四溢，茶凉之后任然香味?存，所以古人称它"幸有冷香"，有冰清玉洁的美称。　　冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟（黄茶的冲泡时间和绿茶一样）。绿茶和黄茶的冲泡时间是最容易记住的。

乌龙茶和绿茶的区别是什么 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么，如今很多的年轻人也爱喝茶，品茶对他们来说是一种享受同时也增加了生活乐趣，茶的种类是有很多的，不同二点茶的有着很大的不同，那么乌龙茶和绿茶的区别是什么呢？ 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么1 　　 1、制作工艺不同 　　绿茶：绿茶是未发酵茶。 　　乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶。 　　 2、口感不同 　　绿茶：绿茶的口感为鲜爽甘醇，滋味纯正，嫩香馥郁，且韵味持久，绿茶是我国六大茶类之一。 　　乌龙茶：乌龙茶的味道既香又纯，入口后有一种浓厚的感觉，入口甘甜香气浓郁。 　　 3、色泽不同 　　绿茶：绿茶的色泽以黄绿、嫩绿、翠绿为佳，且色泽必须自然、鲜润，正常情况下，优良的茶品色泽调和、光滑明亮、油润鲜艳，且符合原料细嫩，做工精良等特征，总体来说，绿茶的色调以清汤绿叶为主，如绿汤、绿叶、绿底。 　　乌龙茶：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等，茶汤为淡黄色、黄色；干茶呈金色，茶汤金黄色；干茶呈褐色或红褐色，有的乌润，茶汤为橙红色。 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么2 　　绿茶，人们习惯称为清茶。乌龙茶和绿茶的区别之一是它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。 　　乌龙茶和和绿茶的区别之二是它们的作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。 　　经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。 特色：清汤绿叶，味道清爽 　　乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。 　　乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的"代谢，保护肝脏。 　　乌龙茶和绿茶的区别最新颖之处是——乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。 　　看了上文相信大家已经知道了如何鉴别乌龙茶和绿茶了吧，其实对于不会品茶的人来说它们的区别也就只有口感上的不同。其实对于长期饮茶的人来说，要想鉴别它们就应该从它们的作用和营养价值上辨别，选择最适合自己的茶饮。 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么3 　　 乌龙茶和绿茶区别 　　 第一、制茶工艺的不同 　　绿茶的工艺：鲜叶采摘—杀青—揉捻—干燥。 　　乌龙茶的工艺：鲜叶采摘—萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。 　　 第二、发酵度的不同 　　绿是不发酵茶，即发酵度为0%。 　　乌龙茶的发酵度为10%-70%。 　　 第三、干茶色泽不同 　　绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽。 　　乌龙茶呈深绿色或青褐色。 　　 第四、汤色不同 　　绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色。 　　乌龙茶茶汤呈蜜绿色、蜜黄色或者偏红。 　　 第五、香气不同 　　绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香。 　　乌龙茶香气多为花果香或花蜜香。 　　 第六、滋味不同 　　绿茶滋味清淡微苦。 　　乌龙茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘。 　　 第七、茶性不同 　　绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用。 　　乌龙茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强。

1. 绿茶绿茶是我国产茶量最多的一类茶叶，产地遍布全国。绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。它的工艺在于鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶中的酶类物质，抑制茶多酚氧化（不发酵）。因此，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。代表性茶叶：西湖龙井、午子仙毫、碧螺春2.白茶白茶属微发酵茶，主要产于福建福鼎一带，是中国茶农创制的传统名茶。白茶的制作工艺最自然，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，让茶叶中的茶多酚自然氧化（微发酵）即可。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶成茶满披白毫，素有“绿妆素裹”之美感，如银似雪。白茶不仅外观好看，其白茶的药效性能也十分出众。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。代表性茶叶：天山白、白毫银针，白牡丹3.黄茶黄茶也属微发酵茶，是我国特有的茶类，相比白茶，黄茶较少见。黄茶加工工艺与绿茶十分相似，只是在绿茶基础上加以闷黄工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，因此形成黄叶黄汤之特点。滋味甘香醇爽，相较喝绿茶要更柔和，有回甘生津。性温和，可提神醒脑，消除疲劳，消食化滞。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。代表性茶叶：君山银针、北港毛尖、霍山黄芽、蒙顶黄芽4.青茶青茶，亦称乌龙茶。半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。主要产于中国福建的闽北、闽南、广东、台湾等地。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶属工艺复杂费时，其中做青是重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是由此形成。乌龙茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，香气从清新花香到熟果香都有。性温凉，略具有叶绿素，维C，茶碱约有3%。1．消除危害美容与健康的活性氧；2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；3．饮用乌龙茶能瘦身；4．抗肿瘤、预防老化功效。

主要区别有，制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：一、制作工艺不同1、绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。2、青茶乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶。二、营养成分不同1、绿茶绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。2、青茶乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。三、特点不同1、绿茶绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。2、青茶乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。参考资料来源：百度百科-绿茶参考资料来源：百度百科-乌龙茶

区别 色不同联系 都是茶

一样

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。