酒

伏特加当然是俄国人喜欢的最多咯

伏特加属于烈酒，虽然闻起来喝起来味道都比较淡，但是很容易喝醉的，而且会引起烧心的感觉。冰酒属于葡萄酒，是在葡萄被霜冻打了之后酿造的酒，很珍贵，口感也比一般的葡萄酒香醇甘甜，因为冰冻之后的葡萄糖分凝结，发酵之后有一种特殊的香味。

你好，伏特加是俄罗斯酿造酒高度白酒，同时也应称为洋白酒。

是伏特加里的洋酒，一种主要产自俄罗斯的葡萄酒。前期是烈性酒，酒精度非常高，是低质酒。经过改进和发展，现在已经成为俄罗斯的名牌酒，酒精含量不能超过50，所以和我们平时喝的高度酒精没什么区别。谢谢你的提问。1.不同国家的白酒在中国有着丰富的文化背景和悠久的历史，包括贵州的仁怀，四川的宜宾，四川的宜宾。世界闻名的伏特加，

伏特加是俄罗斯国家生产的酒。伏特加产自俄罗斯，在当地这种酒是一种传统的蒸馏酒，大多是用燕麦，大麦，小麦等原料经过一系列的加工发酵酿制而成的。他的口感非常的清爽，不甜不苦让人喝到嘴里有一种刺激感，这通常就是伏特加的特色，很多人都喜欢冰镇后再饮用，但其实伏特加调制成鸡尾酒口感也是非常不错的。伏特加酒伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈。无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。酿造原料虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。

主要区别是：　　1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒主产国为俄罗斯；　　2、白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料；　　3、酿造工艺不同。一、白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。二、伏特加　　伏特加（英文:vodka、俄文：водка）源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вада”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。　　伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。　　俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(flavored vodka)。　　伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

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不是

法国拉菲雾禾山谷干红葡萄酒 价格：138元/瓶。法国拉菲尚品波尔多法定产区红葡萄酒 价格：169元/瓶。法国拉菲传说梅多克干红葡萄酒2009 价格：239元/瓶。法国拉菲奥希耶西雅干红葡萄酒 价格：218元/瓶。法国拉菲红酒礼盒爱汝干红葡萄酒 价格：358元/瓶。法国拉菲巴斯克十年干红葡萄酒 价格：468元/瓶。法国拉菲珍藏波尔多红葡萄酒 价格：119元/瓶。法国拉菲传说干红葡萄酒 价格：98元/瓶。法国拉菲巴斯克理德干红葡萄酒 价格：499元/瓶。法国拉菲皮耶勒堡干红葡萄酒 价格：339元/瓶。

是俄罗斯的酒。

我也不懂，嘿嘿

伏特加是洋酒。伏特加属于烈性蒸馏酒，以谷物或马铃薯为原料酿造蒸馏而成的。口感纯净且浓烈，酒精度数最高可达96度。伏特加的喝法有不少，最常见的是加冰块以及勾兑调制鸡尾酒。伏特加的喝法：1、冰镇喝：冰镇是伏特加最流行的喝法，将伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝口感特别好。2、搭配牛奶喝：在伏特加中放入适量的牛奶，再加点冰块，这样喝伏特加会散发着浓浓的奶油香味，非常美味。3、燃烧着喝：这种喝法非常刺激，酒杯上漂浮着火苗，这是酒吧里最流行的喝法了。工艺更新：到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。制取关键：制取伏特加时，对酒精和水要求高。使用符合要求的软水和符合食用级质量标准的优质酒精是保证成品质量的关键。由于水和酒精的质量好，生产过程中又经仔细过滤和活性炭（通常用桦木炭）脱臭处理，使伏特加杂质含量极微，酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净，无任何杂味，独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒。现已成为一种世界性的酒种。

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题主您好: 如果您说的酒名正确，那该酒应该是”拉菲罗斯柴尔德集团精选系列葡萄酒“。 该系列包括“传奇(Legende)”、“传说(Saga)”和“珍藏(Reserve)”三个品牌。 其中标有波亚克(Pauillac)或梅多克(Medoc)的葡萄酒是用拉菲罗斯柴尔德集团的自有葡萄园或其邻近葡萄园的葡萄酿制而成的;而标有波尔多(Bordeaux)的葡萄酒则是由合作酒商依据集团规定的技术方法进行酿造调配而成的。 看起来该酒应该是由波尔多各酒庄所酿之酒中选取，再经调配而成，并不是庄园酒。此致 希望能帮到您

拉菲旗下有副牌酒

伏特加是一种外国的酒吧，而白酒是我们中国特有的 。

拉菲出名之后就有很多波尔多小酒庄的酒也叫lafite什么什么的，这个不是很重要，重要的是带上lafite两个字的不一定是好酒

通常而言，我们所说的拉菲酒是指拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）生产的大拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和小拉菲（Carruades de Lafite）。但是拉菲还有另一层定义——全球酒业巨头拉菲罗斯柴尔德集团DBR（Lafite）旗下葡萄酒。大小拉菲只是拉菲集团旗下最出色的两款葡萄酒。此外，拉菲旗下还有杜哈米隆古堡（Chateau Duhart Milon）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）、乐王吉古堡（Chateau l"Evangile）、凯萨天堂古堡（Chateau Paradis Casseuil）、岩石古堡（Chateau Peyre-Lebade）、奥希耶古堡（Chateau d"Aussieres）、巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）和凯洛酒庄（Bodegas Caro）。另外，DBR还创立了一系列亲民品牌——拉菲罗斯柴尔德精选系列，包括：传奇系列（Legende）、传说系列（Saga）、珍藏系列（Reserve）和尚品系列（Selection）。精选系列葡萄酒都产自不同的产区，其中，标有波亚克（Pauillac）或梅多克（Medoc）的葡萄酒是采用集团自有葡萄园或邻近葡萄园的葡萄酿造，而标有波尔多（Bordeaux）字样的葡萄酒则由合作酒商依据集团规定技术酿造调配而成。可以说，拉菲古堡是拉菲葡萄酒，100多块的拉菲传奇和拉菲传说也是拉菲葡萄酒，这只是拉菲罗斯柴尔德集团不同产品和酒款而已。通过酒瓶、软木塞来辨别真假大小拉菲通常而言，拉菲假酒酒瓶品质低劣，酒帽通常过新或者形状不对，软木塞通常过短且十分粗糙。最重要的是，很多老年份的葡萄酒酒帽上通常会有灰尘，而假酒酒帽则会显得很新。

我个人认为伏特加及其他蒸馏酒并不完全属于白酒。它是一种新型酒。

拉菲传说是拉菲集团品牌旗下的一个子品牌，不是拉菲庄园出品，但一样在法国波尔多，市场价在120-180元之间。

这个的话应该是吧但是也是要看他的度数来看的

是。绝对伏特加口感顺滑，纯冬麦酿造，经过无数次蒸馏使其口感非常顺滑。配上自己喜欢的果汁类饮料和冰块调鸡尾酒挺好喝的。注意伏特加酒不要跟功能性饮料混饮，比如红牛、脉动、尖叫、佳得乐等，对心脏不好。

当然很可以，他这个口感不错，喝红酒选这个很好，档次也很高，送人的话很有面子

你买去喝的？

芬兰伏特加选用纯正的冰川水及上等的大麦酿造。来自北欧芬兰的芬兰伏特加1970年诞生于Scandinavia，1971年进入美国市场。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。过去十年来销量增长迅速，是全球免税店中最受欢迎的领导品牌之一。Finlandia芬兰伏特加，不单酒瓶是一件取材于芬兰冰川冰柱形状的艺术品，其60%的主要成份--水，更采用是了经过10000多年冰碛过滤，保留了冰河时期的纯美形态清纯无比的芬兰冰川水。天然本质绝非净化、过滤或其它技术所能赋予。此外，Finlandia芬兰伏特加为确保清纯之水源源不绝，更将水源方圆1200公顷皆纳入为保护区。制造工艺：清纯水源加上生长在世上硕果仅存的洁净生态环境中的芬兰六棱大麦，恰恰构成了酿造最优质伏特加的先决条件。一般谷物成份中都含有油，在酿制过程中残留的油味会令伏特加的美味受到影响。六棱大麦孕育在芬兰的质朴空气与净水中，加上芬兰气候寒冷，令土壤完全免受化学污染，因此六棱大麦天赋含油极少，用于酿造丝毫无损伏特加的天然口感，实可谓融合天地精华的造物恩赐。产地：芬兰的Koskenkorva小镇，不仅是Finlandia芬兰伏特加的出产地，更是你绝对不可以小觐的世上最精良的酿酒厂。完善先进的酿酒技术，将每一滴Finlandia输送到一组7排、长达81_的多层蒸馏管，以200个精密程序纯正蒸馏，令酒质完美无瑕。而在整个酿酒过程中，酿造工人都坚守着环保原则，采用最低能源消耗的作业方式，有效善用每分能源，同时将资源循环再用。

路易拉菲典藏波尔多干红葡萄酒很好喝！ 不过也别多喝，偶尔喝喝就行，喝多了也不好！

关注雅典娜红酒杯，了解更多红酒知识怎样在瓶身上区分大拉菲和拉菲传奇？二者在瓶身上最大的区别来自于酒标上的名称，拉菲在酒标上的写法为“Chateau Lafite Rothschild”，而拉菲传奇则为“Legende”。大拉菲、小拉菲、拉菲传奇和智利拉菲这四者分别指什么？酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄（产自树龄30年以下的葡萄树），拉菲古堡则用之来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。拉菲传奇属于拉菲罗斯柴尔德集团精选系列葡萄酒（The DBR…拉菲传说、拉菲传奇和拉菲有什么关系和区别？afite）的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。拉菲罗斯柴尔德男爵集团精选系列共分拉菲传奇（Legende）、拉菲传说（Saga）和拉菲珍藏（Reserve Speciale）三大系…拉菲传奇波雅克干红葡萄酒怎么样？拉菲传奇波雅克干红葡萄酒所受“礼遇”与大牌酒完全一致。其酿酒葡萄均产自拉菲罗斯柴尔德集团自己的葡萄园。此款酒一直都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格…拉菲传奇葡萄酒来自法国哪个产区？拉菲传奇主要有四大酒款，分别是：拉菲传奇梅多克干红葡萄酒，产区：梅多克（Medoc）拉菲传奇波雅克干红葡萄酒，产区：波雅克（Paulliac）拉菲传奇波尔多干红葡萄酒

Vodka是伏特加，属于蒸馏酒，度数高，是一种烈酒。伏特加没有独特的味道，因度数高，常作为鸡尾酒基酒使用。伏特加只含有乙醇和水，意味着伏特加几乎没有营养价值。伏特加不含糖、碳水化合物、纤维、胆固醇、脂肪、钠、维生素或矿物质，所有的卡路里都来自酒精本身。 Vodka是伏特加，属于蒸馏酒，度数高，是一种烈酒。伏特加没有独特的味道，因度数高，常作为鸡尾酒基酒使用。伏特加只含有乙醇和水，意味着伏特加几乎没有营养价值。伏特加不含糖、碳水化合物、纤维、胆固醇、脂肪、钠、维生素或矿物质，所有的卡路里都来自酒精本身。

这字母够长

伏特加是洋酒。伏特加属于烈性蒸馏酒，以谷物或马铃薯为原料酿造蒸馏而成的。口感纯净且浓烈，酒精度数最高可达96度。伏特加的喝法有不少，最常见的是加冰块以及勾兑调制鸡尾酒。伏特加的喝法：1、冰镇喝：冰镇是伏特加最流行的喝法，将伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝口感特别好。2、搭配牛奶喝：在伏特加中放入适量的牛奶，再加点冰块，这样喝伏特加会散发着浓浓的奶油香味，非常美味。工艺更新：到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。制取关键：制取伏特加时，对酒精和水要求高。使用符合要求的软水和符合食用级质量标准的优质酒精是保证成品质量的关键。由于水和酒精的质量好，生产过程中又经仔细过滤和活性炭（通常用桦木炭）脱臭处理，使伏特加杂质含量极微，酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净，无任何杂味，独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒。现已成为一种世界性的酒种。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

都是借着拉菲的牌子造的假牌子~~~

葡萄酒的名称。罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名，此精选系列又是一生动例证。由拉菲罗斯柴尔德男爵酒业酿酒师迪亚娜弗拉芒主理，集各方之力，付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成。精选系列中的各款佳酿皆体现出其产区之特点。

花雕酒因为花雕而得名。花雕酒得名于其酿造过程中使用的特殊原料——花雕。花雕是指用来酿造花雕酒的一种香型花茶，主要由茉莉花和其他花朵（如玫瑰花、桂花等）混合而成。这些花朵经过精心挑选和处理后，与高度白酒进行浸泡和提取，产生了花雕酒特有的芳香和口感。花雕酒的名字源于酿造过程中使用的花雕原料，同时也体现了花雕酒独特的香气和口感。花雕酒因其独特的酿造方法和花朵的添加，被认为是中国传统的名贵酒品之一。花雕酒的主要原料是高粱和大米，并且在酿造过程中会加入一些特定的花草，如玫瑰花、菊花等。这些花草使得酒品更加芳香，也赋予了其独特的风味和口感。因此，"花"指的是这些花草材料。花雕酒的颜色呈现为淡黄色或浅红色，具有一种像花朵般的美丽色彩。"雕"意指酒液的颜色犹如雕塑品上的精美雕花一样精致。花雕酒的酿造过程1、酿造原料准备：主要的原料是高粱和大米。高粱经过清洗、破碎和混合，与适量的大米混合在一起。2、糖化发酵：将混合的高粱和大米放入发酵池中，加入适量的水搅拌均匀。然后加入面酵，即由对高粱和大米进行糖化的真菌产生的稻曲。面酵作用下，混合物中的淀粉会转化为糖并发酵。3、蒸馏：经过一段时间的发酵后，将发酵得到的糊状物放入蒸馏锅中进行蒸馏。蒸馏过程中，根据不同的酿造工艺，可以分为单次蒸馏和多次蒸馏，以提取纯净的酒液。4、加入花草香料：将蒸馏得到的高度酒液放入容器中，此时便可以添加花草香料。常用的花草包括玫瑰花、菊花、桂花等，这些花草赋予了花雕酒独特的香气和风味。5、存储与陈酿：添加了花草香料的酒液被密封起来，存储在陈酿室中。在这个过程中，酒液会逐渐与花草香料相融合，形成更加复杂的风味和口感。酒液经过一段时间（通常是数年）的陈酿，可以进一步提升花雕酒的质量和品质。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒是因为酒坛上的雕花得名。花雕酒名字来源：花雕酒是因为酒坛上的雕花得名，花雕酒从古时的“女儿酒”演变而来，花雕的酒坛里装的是远年加饭酒，俗称陈加饭，匠人们在酒坛外面巧绘上山水、花卉、神仙人物、动人传说等诸多赏心悦目的美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之。花雕酒的饮用方法：1、冬天的喝法冬天饮用花雕酒加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用，也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融。2、夏天的喝法夏天饮用花雕酒在花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子），用电热壶加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10至15℃为佳，加冰块饮用亦可，不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。花雕酒的历史故事：花雕嫁女：花雕嫁女是最具绍兴地方特色的传统风俗之一，嵇含在《南方草木状》中详录：“南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陵地竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”意思是说：南方人生下女儿到数岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘中的水干枯时，将盛酒的坛子封好口，埋于池塘中，哪怕到春天的积水满池塘时，也不挖出来，只有当女儿出嫁时，才将埋在池塘中的酒挖出来，用来招待客人，这种酒称为女酒，它的回味是极好的。酒坛外面雕花是父母对女儿美好的祝愿，是父母藏在内心深处的一个祈求，一个希翼，女酒花雕是家中女儿出嫁时宴请之美酒，是家中女儿长大成人的见证，饮花雕之际，乃嫁女之时，此时此事，喜事，美事，福事，乐事也。

只有白酒才分香型的，花雕酒属于黄酒的一种黄酒是我国最古老的酒种之一，在中国酒文化史上享有重要的地位。黄酒主要用糯米及黍米(谷)为原料，采用压榨法加工酿造，并以微生物菌类作为发酵菌。这类酒中的酒精含量约在12。-18。之间。如:绍兴花雕、状元红、女儿红、即墨老酒等。我国优质黄酒的特点:酒色一般为浅黄色，澄清透明，透亮有光泽，无悬浮物，不浑浊，无沉淀物，并有明显的粘性。酒香浓郁芬芳，酒味醇厚适口，入口清爽，回味悠长。黄酒适宜于男女老少饮用。饮用时宜加温。

花雕酒和女儿红的区别如下：一、年份不同。1、女儿红只有贮存满18年才是女儿红，以任何原因没有存储到18年的都不算是女儿红。2、而花雕酒是即使中间因为什么原因没存满18年就打开了，也可以称之为花雕酒。二、口感不同。1、女儿红和花雕酒储存年份不同，所以口感上也不相同。女儿红年份更久，入口香味更浓郁，女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，醇厚甘鲜，回味无穷，就像女孩子，时而阳光，时而温柔，千娇百媚于一体。2、花雕酒年份较短口感较柔和，香味醇厚花雕酒闻起来浓郁芬芳，喝起来香味十足有一种甘甜的味道。像个温婉的邻家姑娘。三、、等级不同1、花雕酒为优等级黄酒。2、女儿红为高等级黄酒。

花雕酒是因为酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒就是女儿红。释义：花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。简介：花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。饮用方法：冬天的喝法:花雕酒4加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。夏天的喝法:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食)，用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10-15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒因其独特的酿造工艺和独特的风味而出名。1.历史渊源花雕酒是中国传统的一种名优白酒，起源于江西赣州。花雕酒的历史可以追溯到明代，已有五百多年的历史。在过去的几百年里，花雕酒以其卓越的品质和独特的酿造工艺逐渐在中国乃至世界范围内获得了声誉。2.酿造工艺花雕酒的酿造工艺非常独特，采用了传统的窖藏和陈化工艺。首先，将选用的优质大曲、优质高粱和纯净水按照一定比例进行混合，然后放入窖池进行发酵。发酵完成后，会进行两次蒸馏，最后放入陶坛或木桶中陈化。这种陈化工艺使得花雕酒具有独特的风味和香气。3.原料选择花雕酒酿造的原料非常考究，选用的高粱一般采用特定的农作物品种，比如江西赣州地区的仙草湖大曲和江西鄱阳湖地区的鄱阳高粱。这些地区的气候和土壤条件非常适宜高粱的生长，从而产出了优质的高粱酒。4.独特的风味花雕酒的独特之处在于其浓郁的酱香和花香味道。由于其酿造工艺和原料选择的独特性，花雕酒中富含了丰富的芳香物质和酱香酵母菌，在陈化过程中逐渐形成了独特的风味。它的口感醇厚、回甘悠长，给人一种舒适的享受。5.健康价值花雕酒在中国传统医学中也有一定的药用价值。适量饮用花雕酒可以活血化瘀、驱寒暖身，对身体有一定的保健作用。然而，需要注意的是，过量饮酒会对身体健康造成负面影响，所以还是要适量饮用。6.传统文化符号花雕酒在中国的传统文化中也具有一定的象征意义。它常被用作重要的礼仪酒，特别是在婚庆、喜庆等重大场合。花雕酒不仅代表着富贵和繁荣，也象征着中国传统文化的传承和发展。7.总结：花雕酒因其独特的酿造工艺、原料选择和独特的风味而出名。其浓郁的酱香和花香味道使其成为中国传统白酒中的瑰宝。除了美味享受，花雕酒还具有一定的健康价值和传统文化意义。然而，作为一种酒精饮品，适量饮用才是关键。

花雕酒出名的原因有花雕酒坛外绘有彩雕，风味独特，口感醇厚和适应多种场合等。1、坛外绘有彩雕花雕酒是黄酒的一种，因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等图案，因图案美丽而闻名于世。2、风味独特花雕酒的风味独特，酒体清澈透明，色泽清亮。花雕酒的香味主要来自于酿造过程中添加的酒花，酒花的香气浓郁而持久，让花雕酒具有了独特的香味和风味。因此闻名于世。3、口感醇厚花雕酒的口感醇厚，入口柔和，回味悠长。由于花雕酒的酿造工艺相对较为复杂，需要经过多道工序，所以花雕酒的口感非常醇厚。因此闻名于世。4、适合多种场合花雕酒适合在多种场合饮用，如宴会、聚会、商务会议等。花雕酒的独特风味和高雅文化内涵，使其成为了中国文化的重要代表之一。花雕酒的历史由来：花雕酒历史悠久，最初称为女酒。在晋人稽含所写的《南方草木状》中有一段文字：“南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝”。这就是花雕酒的来历。其含义为：一为嫁女之用，是喜庆酒；二是陈年老酒，一般在20年左右，由于绍兴酒是越陈越香，所以当一二十年后取出饮用时，其香很浓，其味绝美。清代梁章钜在《浪迹续谈》卷四：“绍兴酒”中说：“最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直到此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕”。由此可见，花雕酒又是绍兴一带的酒俗，生女孩用花雕酒，又名女儿酒。以上内容参考：百度百科-花雕酒

花雕不就是女儿红吗x0dx0ax0dx0a“女儿红”的来历x0dx0ax0dx0a著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！x0dx0ax0dx0a从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。x0dx0ax0dx0a光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。x0dx0ax0dx0a此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。x0dx0ax0dx0a“花雕”原名“花凋”，纪念“花之早夭”。《诗经》国风。周南篇—一桃夭x0dx0a桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。x0dx0a桃之夭夭，其贲其实，之子于归，宜其家室。x0dx0a桃之夭夭，其叶蓁蓁，之子于归，宜其家人。x0dx0a在中国相传有个习俗，就是家中若有女诞生，则酿一坛酒，及至女儿待嫁出阁时，用以宴请宾客，而这坛醇香美酒，即称“女儿红”。

花雕酒又叫做远年花雕酒。其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。上述情况介绍表明，女儿酒和花雕酒是同一类酒品。但真正的“女儿酒”在市场上是不出售的，正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的，“女儿酒……此各家秘藏，并不售人。其花坛大酒，悉是赝本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女儿酒。近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等，实为陈年绍兴酒。加饭酒——绍兴黄酒中之最佳品种。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。过去，因配方不同，分为单加饭和双加饭，后为迎合消费者的需求，全部生产双加饭，外销称为特加饭。此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，深得中外饮者青睐，是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。其坛包装精美，可作高档礼品。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒出名的原因有花雕酒坛外绘有彩雕，风味独特，口感醇厚和适应多种场合等。1、坛外绘有彩雕花雕酒是黄酒的一种，因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等图案，因图案美丽而闻名于世。2、风味独特花雕酒的风味独特，酒体清澈透明，色泽清亮。花雕酒的香味主要来自于酿造过程中添加的酒花，酒花的香气浓郁而持久，让花雕酒具有了独特的香味和风味。因此闻名于世。3、口感醇厚花雕酒的口感醇厚，入口柔和，回味悠长。由于花雕酒的酿造工艺相对较为复杂，需要经过多道工序，所以花雕酒的口感非常醇厚。因此闻名于世。4、适合多种场合花雕酒适合在多种场合饮用，如宴会、聚会、商务会议等。花雕酒的独特风味和高雅文化内涵，使其成为了中国文化的重要代表之一。花雕酒的历史由来：花雕酒历史悠久，最初称为女酒。在晋人稽含所写的《南方草木状》中有一段文字：“南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝”。这就是花雕酒的来历。其含义为：一为嫁女之用，是喜庆酒；二是陈年老酒，一般在20年左右，由于绍兴酒是越陈越香，所以当一二十年后取出饮用时，其香很浓，其味绝美。清代梁章钜在《浪迹续谈》卷四：“绍兴酒”中说：“最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直到此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕”。由此可见，花雕酒又是绍兴一带的酒俗，生女孩用花雕酒，又名女儿酒。以上内容参考：百度百科-花雕酒

花雕酒因其独特的酿造工艺和独特的风味而出名。1.历史渊源花雕酒是中国传统的一种名优白酒，起源于江西赣州。花雕酒的历史可以追溯到明代，已有五百多年的历史。在过去的几百年里，花雕酒以其卓越的品质和独特的酿造工艺逐渐在中国乃至世界范围内获得了声誉。2.酿造工艺花雕酒的酿造工艺非常独特，采用了传统的窖藏和陈化工艺。首先，将选用的优质大曲、优质高粱和纯净水按照一定比例进行混合，然后放入窖池进行发酵。发酵完成后，会进行两次蒸馏，最后放入陶坛或木桶中陈化。这种陈化工艺使得花雕酒具有独特的风味和香气。3.原料选择花雕酒酿造的原料非常考究，选用的高粱一般采用特定的农作物品种，比如江西赣州地区的仙草湖大曲和江西鄱阳湖地区的鄱阳高粱。这些地区的气候和土壤条件非常适宜高粱的生长，从而产出了优质的高粱酒。4.独特的风味花雕酒的独特之处在于其浓郁的酱香和花香味道。由于其酿造工艺和原料选择的独特性，花雕酒中富含了丰富的芳香物质和酱香酵母菌，在陈化过程中逐渐形成了独特的风味。它的口感醇厚、回甘悠长，给人一种舒适的享受。5.健康价值花雕酒在中国传统医学中也有一定的药用价值。适量饮用花雕酒可以活血化瘀、驱寒暖身，对身体有一定的保健作用。然而，需要注意的是，过量饮酒会对身体健康造成负面影响，所以还是要适量饮用。6.传统文化符号花雕酒在中国的传统文化中也具有一定的象征意义。它常被用作重要的礼仪酒，特别是在婚庆、喜庆等重大场合。花雕酒不仅代表着富贵和繁荣，也象征着中国传统文化的传承和发展。7.总结：花雕酒因其独特的酿造工艺、原料选择和独特的风味而出名。其浓郁的酱香和花香味道使其成为中国传统白酒中的瑰宝。除了美味享受，花雕酒还具有一定的健康价值和传统文化意义。然而，作为一种酒精饮品，适量饮用才是关键。

花雕酒应酒坛上的雕花得名。花雕酒是传统名酒，属于黄酒的一种。从中国古代女儿酒演变而来。清代时画花酒坛名为花雕，花雕酒便以其酒坛外面的五彩雕塑而得名。花雕工艺师们根据大小不一的酒坛的特点设计图案，采用矿物配成的油泥雕塑出不同艺术形象的画面，并配上五彩吉祥图案，以传统的漆艺方法和粒粉工艺进行装演。花雕酒的制作过程中，常用的酿酒原料有高粱、红肉等谷物，加上花雕，通过发酵、蒸馏等工艺制成。花雕酒以花朵和花蕾为主要原料，因此被称为花雕酒。花雕酒因其独特的酿造方法和原料组合而得名，也因其口感醇香、芳香四溢而备受欢迎。在中国，花雕酒被视为一种珍贵的传统酒类，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。花雕酒的由来：花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，是中国的传统特产酒。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的家家都会酿黄酒，由于送人但一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。后来这种酒酿成后，就将它灌装在有彩绘图案和花纹的坛子里。这坛子俗称花雕，这酒就是花雕酒了。早在宋代，每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，再请画匠在坛身上用油彩画出百戏，如八仙过海、龙凤呈祥、嫦娥奔月等，并配以吉祥如意、花好月圆的彩头。在晋人稽含所写的《南方草木状》中有一段文字：“南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时,置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝。”

花雕酒因以下因素而闻名：1. 花雕酒的名称源于其酿造过程中使用的特殊原料——花雕。花雕是指用于酿造花雕酒的一种香型花茶，主要由茉莉花和其他花朵（如玫瑰花、桂花等）混合而成。这些花朵经过精心挑选和处理后，与高度白酒进行浸泡和提取，产生了花雕酒特有的芳香和口感。2. 花雕酒的独特口感和香气源于其独特的酿造方法和添加的花草材料。其主要原料是高粱和大米，而在酿造过程中会加入特定的花草，如玫瑰花、菊花等，这些花草使得酒品更加芳香，也赋予了其独特的风味和口感。3. 花雕酒的酒坛外面绘有彩色雕塑装饰，这使得其具有独特的视觉美感。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因“雕花”这个名字拗口，人们就倒装以“花雕”称之。综上所述，花雕酒因其使用的特殊原料、独特的酿造方法和添加的花草材料、以及其具有独特视觉美感的酒坛装饰而闻名。

起源它的起源有两种说法。第一种说法，认为绍兴酒中的加饭酒，称为花雕。是用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成，品质较一般的绍兴酒更好。由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。另一种说法，认为这原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成驰名中外的一种上等的糯米酒佳酿花雕酒又名状元红和女儿红。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。女儿红的传说传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎，员外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容貌艳丽，可谓沉鱼落雁、倾国倾城。窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。此后千百年间，古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗，人们更把这种酒当名贵的礼品来款待最尊贵的客人。扩展资料：花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。区别黄酒——黄酒，是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的，属于料酒中的一种。烹调时加点黄酒，的确能去除鱼、肉类的腥味，但味道却不比添加料酒时来得芳香诱人。而料酒和黄酒的最大区别就是：黄酒可以作为料酒用；但料酒却不能当黄酒喝。花雕——花雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。饮用方法1、冬天的喝法：加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。2、夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。

花雕酒是因为酒坛上的雕花而出名。1、花雕酒的介绍：花雕酒是一种黄酒，使用糯米为主要原料酿制而成，风味独特。花雕酒酒色橙黄清亮，酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，越陈越香。花雕酒可以温饮，加热饮用，暖人心肠。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。2、花雕酒的好处：据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒的起源与传说。1、起源：花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区都会酿黄酒，由于送人但一般的器皿不够精细，就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。2、传说：花雕酒的传说有两种，一种是在女儿满月时将酒埋在地下，到女儿出嫁时取出共饮，此酒称“女儿红”，但若女儿夭折，这酒就会改叫“花凋”，意为花已凋谢，原意太悲伤，后取谐音“花雕”。另一种是在女儿数岁时开始酿酒，等到冬天池塘干涸后，将酒埋入其中，春天池塘水满也不挖出来，直到女儿出嫁时，方才将酒挖出用以招待宾客。花雕酒最初称为女酒，是喜庆酒和陈年老酒。

花雕酒以什么而得名如下：花雕酒因其独特的酿造工艺和独特的风味而出名。1.历史渊源花雕酒是中国传统的一种名优白酒，起源于江西赣州。花雕酒的历史可以追溯到明代，已有五百多年的历史。在过去的几百年里，花雕酒以其卓越的品质和独特的酿造工艺逐渐在中国乃至世界范围内获得了声誉。2.酿造工艺花雕酒的酿造工艺非常独特，采用了传统的窖藏和陈化工艺。首先，将选用的优质大曲、优质高粱和纯净水按照一定比例进行混合，然后放入窖池进行发酵。发酵完成后，会进行两次蒸馏，最后放入陶坛或木桶中陈化。这种陈化工艺使得花雕酒具有独特的风味和香气。3.原料选择花雕酒酿造的原料非常考究，选用的高粱一般采用特定的农作物品种，比如江西赣州地区的仙草湖大曲和江西鄱阳湖地区的鄱阳高粱。这些地区的气候和土壤条件非常适宜高粱的生长，从而产出了优质的高粱酒。4.独特的风味花雕酒的独特之处在于其浓郁的酱香和花香味道。由于其酿造工艺和原料选择的独特性，花雕酒中富含了丰富的芳香物质和酱香酵母菌，在陈化过程中逐渐形成了独特的风味。它的口感醇厚、回甘悠长，给人一种舒适的享受。5.健康价值花雕酒在中国传统医学中也有一定的药用价值。适量饮用花雕酒可以活血化瘀、驱寒暖身，对身体有一定的保健作用。然而，需要注意的是，过量饮酒会对身体健康造成负面影响，所以还是要适量饮用。6.传统文化符号花雕酒在中国的传统文化中也具有一定的象征意义。它常被用作重要的礼仪酒，特别是在婚庆、喜庆等重大场合。花雕酒不仅代表着富贵和繁荣，也象征着中国传统文化的传承和发展。

一、名字起源不同1、女儿红：女儿红的名字起源于一个传说。2、花雕酒：花雕酒的名字起源于盛酒器皿。二、制作不同1、女儿红：按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。2、花雕酒：加饭酒经多年贮存即为花雕酒。女儿红的特点色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

花雕酒因酒坛上的雕花而得名。花雕酒是黄酒的一种,因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案，谓之“雕花”,后因雕花拗口,人们就倒装以“花雕"称之。花雕酒的饮用方法：1、冬天的喝法：加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。2、夏天的喝法：在花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。花雕酒的酿造过程如下：1、原材料的准备花雕酒的主要原材料是黄酒和花朵，其中花朵可以选择玫瑰花、茉莉花、桂花等，这些花朵要经过清洗和处理，以去除杂质和异味。2、浸泡清洗好的花朵要放入黄酒中进行浸泡，让花的香味和营养成分逐渐渗透到黄酒中。浸泡的时间需要根据不同的花种和口感要求进行调整，一般来说，浸泡时间需要至少3个月以上。3、过滤浸泡好的花雕酒要进行过滤，以去除花朵中的固体颗粒和杂质，让花雕酒更加清澈和透明。4、陈酿过滤好的花雕酒要进行陈酿，让酒体变得更加浓郁和醇厚。花雕酒的陈酿时间需要根据不同的品种和口感要求进行调整，一般来说，陈酿时间需要至少半年以上。5、装瓶陈酿好的花雕酒要进行装瓶，让花雕酒更加美观和方便保存。装瓶后，可以让花雕酒进一步陈酿和成熟，使其更加醇香和美味。

花雕是黄酒

花雕酒是因为酒坛上的雕花得名。扩展内容花雕酒是因为其原料中添加了花蕾，所以得名。花雕酒是一种中国传统的白酒，制作过程中使用了多种粮食和草药，其中一个重要的成分就是花蕾。花蕾是由各种花朵的花瓣组成的，具有丰富的香味和药用价值。在花雕酒的酿造过程中，首先需要选择新鲜、开放的花朵，并将其收集起来。接着，将这些花朵进行加工处理，比如晾晒、蒸煮等，以保持其香味和营养成分。然后，将处理好的花蕾与其他原料，比如高粱、大米等，一起进行发酵和蒸馏。最后，经过多次过滤和陈酿，才能得到花雕酒的原液。花雕酒因为添加了花蕾，所以在口感和香气上与其他白酒有很大的区别。花蕾所含的芳香物质会在酿造过程中释放出来，使得花雕酒具有浓郁的花香味和独特的口感。与此同时，花蕾还具有一定的药用价值，常被用于中药制剂中。因此，饮用花雕酒不仅可以品味到其独特的风味，还能起到一定的保健作用。花雕酒以其独特的名称和风味受到了广泛的喜爱，已经成为中国酒文化的一部分。人们在喝花雕酒时，常常会细细品味其中的香气和口感，享受其中的美妙。同时，花雕酒也成为了中国的酿酒技艺的代表之一，具有浓厚的地域特色和文化内涵。总之，花雕酒是因为添加了花蕾这一特殊原料，所以得名。这种白酒在酿造过程中，充分利用了花蕾的香味和药用价值，使得其具有浓郁的花香味和独特的口感。花雕酒因其独特的名称和风味而受到人们的喜爱，成为了中国酒文化的一部分。同时，它也代表了中国酿酒技艺的一种传统和地域特色。无论是作为饮品还是文化符号，花雕酒都具有重要的意义和价值。

据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。 民俗 花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。 特性 花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。 绍兴市大越酒业有限公司简介绍兴市大越酒业有限公司前身为绍兴县青甸湖酿酒厂，创业已达20多年，坐落于绍兴黄酒发源地----东浦，占地面积30000平方米。随着国家政策需要，于1998年转为股份合作制企业，成立绍兴市大越酒业有限公司，由国家级黄酒评委、高级酿酒师俞阿狗担任董事长兼总经理。因内销、外贸业务迅速发展，在绍兴柯北工业开发区扩建厂区，一期工程占地面积为30000平方米，主要为黄酒发酵车间，全封闭瓶酒无菌灌装车间，原料和成品仓库，综合楼及食堂宿舍等达9000平方米，已于2002年4月落成，并投入运行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要为黄酒发酵车间、出口味淋酒车间、白酒车间、工艺花雕车间及成品仓库等。公司拥有一流的传统黄酒酿造技术，一流的灌装设备，集多名黄酒国家评委、技术人员，融手工酿造和现代科技于一体。公司现有职工120人，年产优质手工绍兴酒10000吨，瓶装灌装能力10000吨/年，总资产已达4500万元。公司通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001国际环境体系认证，现正在进行HACCP食品安全卫生体系认证。公司的“东方冠”牌新一代营养黄酒、绍兴黄酒获“绿色放心营养标志产品”证书；“大越贵酒”、“绍兴贵酒”获首届香港中国保健酒饮食产品博览会“紫荆花特别金奖”和“紫荆花金奖”；“大越”牌系列黄酒获“绍兴名牌”称号；在2004中国黄酒品牌企业高层论坛中，“大越”荣获“受欢迎品牌”称号。公司拥有绍兴酒自营出口经营权，“绍兴老酒”、“绍兴黄酒”证明商标使用权，产品畅销国内外，是国家绍兴酒出口生产基地。 在民国时期一些学者对黄酒生产技术进行过系统的调查，写出过一些著作。并用西方的酿酒理论加以阐述。但是生产技术并没能什么改动。新中国成立后，最近四十年来，黄酒生产技术有了新的突破。最主要的特征是黄酒实现了机械化生产。但由于历史的原因，黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市（浙江、江苏、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量发展。由于其它酒类的发展及历史原因，最近几十年来，全国黄酒的年产量均不足百万吨。但近些年，黄酒的产量有逐年上升的趋势。

花雕酒因其独特的酿造工艺和独特的风味而出名。花雕酒是黄酒的一种，因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之。花雕酒历史悠久，最初称为女酒。在晋人稽含所写的《南方草木状》中有一段文字：“南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝。”这就是花雕酒的来历。其含义为：一为嫁女之用，是喜庆酒；二是陈年老酒，一般在20年左右，由于绍兴酒是越陈越香，所以当一二十年后取出饮用时，其香很浓，其味绝美。详细介绍如下：花雕酒得名于其酿造过程中使用的特殊原料——花雕。花雕是指用来酿造花雕酒的一种香型花茶，主要由茉莉花和其他花朵（如玫瑰花、桂花等）混合而成。这些花朵经过精心挑选和处理后，与高度白酒进行浸泡和提取，产生了花雕酒特有的芳香和口感。花雕酒的主要原料是高粱和大米，并且在酿造过程中会加入一些特定的花草，如玫瑰花、菊花等。这些花草使得酒品更加芳香，也赋予了其独特的风味和口感。因此，"花"指的是这些花草材料。花雕酒的颜色呈现为淡黄色或浅红色，具有一种像花朵般的美丽色彩。"雕"意指酒液的颜色犹如雕塑品上的精美雕花一样精致。这种用花草和草药酿制的酒逐渐流传开来，并在当地得到了广泛的欢迎。人们对这种酒的美味和草药的疗效赞赏有加，于是将其命名为"花雕酒"。在后来的几百年中，花雕酒逐渐发展成为四川省的一种特色酒品，并逐渐在全国范围内有了知名度。

花雕酒是因为酿造过程中使用了花雕而得名。花雕酒是一种中国传统的黄酒。花雕指的是黄酒中酿造过程中所加入的一种花蕊，通常使用的是传统中药材“花菊”。花菊是一种具有浓郁芳香的菊花，它经过精心的挑选、晒干和加工，然后加入到黄酒中进行发酵。花雕酒通常有着浓郁的花香和酒香，口感醇厚、回味悠长。花雕酒因为其特殊的酿造工艺和添加了花菊花蕊，导致了它独特的香气和口感。酿造过程中的花菊不仅赋予了酒液香气和醇厚的口感，还有助于提升酒的品质和口感。因此，这种酿制方法得到了人们的喜爱，逐渐形成了花雕酒这一特定的酒类品种的命名，被广泛作为美食佐餐或者礼品馈赠。花雕酒的制作流程：1.基酒准备选择优质的高粱作为主要原料，经过清洗和研磨后，加入高粱酒曲进行发酵。这一过程需要一段时间，以确保酒精发酵充分。2.花卉材料添加待基酒发酵完成后，将一些特殊的花卉材料添加到发酵后的基酒中。常用的花卉材料包括陈皮、玫瑰花、茉莉花等。这些花卉材料赋予花雕酒独特的香气和风味。3.二次发酵和蒸馏将添加了花卉材料的基酒进行二次发酵，促使酒液更为纯净和醇厚。接下来，进行蒸馏过程，通常使用蒸馏锅进行，将酒液加热蒸发，然后通过冷凝使其重新变为液体，获得所需的酒精含量和口感。4.存放和陈化蒸馏后的花雕酒通常需要经过一段时间的存放和陈化，以使酒液获得更好的口感和风味。花雕酒存放的时间通常为数月或数年，不同的酿酒师可能有不同的陈化时间和方法。

花雕酒属于黄酒。花雕酒是黄酒的一个重要分支，也是黄酒独特文化的一种重要体现。花雕酒源于浙江的绍兴一带，也称之为绍兴花雕，周边江苏、福建等地也有花雕酒分布。女儿红、状元红等都是花雕酒的范畴，统属于黄酒的大类。花雕酒是从加饭酒演变而来的，花雕酒的酿造方式和加饭酒一样，只是酒水酿造好之后，储存和盛放的器皿不同，所以才分类出了花雕酒。花雕酒一般会用雕龙刻凤、花鸟鱼虫等一些看上去比较高端的罐子来盛放。绍兴地区用古法酿造的花雕酒最为出名，是一种陈酿老酒。花雕酒的饮用方式1、热饮热饮是人们饮用花雕酒的最常见的一种饮用方式，将花雕酒倒入酒瓶中，放入一个锅中，加热至微温即可饮用。饮用时每次喝一口，吃一小口美食，可以体验到花雕酒的口感和风味。热饮花雕酒的方式多用于冬季。2、冷饮冷饮是一种略显新颖的饮用方式，把花雕酒与冰块放入调酒杯中，再加入适量的柠檬汁、蜂蜜、橙汁等其他饮料，轻轻搅拌即可享用。冰镇后的花雕酒口感清新、醇和，非常适合在夏季食用，别有一番滋味。冷饮花雕酒受到越来越多的人的喜爱。

花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。花雕酒属于黄酒中的一种，是中国的传统特产美酒。因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。因为古代的匠人会在酒坛外面绘上山水花卉等美丽图案，谓之“雕花”，后因雕花拗口，人们就倒装以“花雕”称之，所以，花雕酒是因为酒坛上的花雕而得名。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒饮用方法的推荐：1、冬天的喝法冬天的喝法是在花雕酒里加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，实在是好喝。2、夏天的喝法夏天的喝法是在花雕酒里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。