酒

花雕酒和料酒不一样。花雕酒是一种饮料酒，可饮用，也可用为调味功能，可去腥、去膻、增香。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%~50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。作为专门用于烹饪调味的酒，主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中，不可以饮用。与花雕酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，且价格较为便宜，花雕酒虽然有时也用于烹调但效果不如料酒好。怎样放料酒：1、肉类、海鲜类等荤菜的烹调，可以使用料酒。其中，腌制这些食材去腥时，可以直接使用，但若在热锅烹制过程中，料酒不可直接淋在食材表面，正确做法是在锅的温度达到最高时，沿着锅边淋入，这样利于料酒中酒精的挥发，能带走食材中的腥味并留下料酒中的芳香。2、炒蔬菜时，不宜使用料酒。因为蔬菜本身没腥味儿，不需要去腥。这个时候如果烹入了料酒，料酒的味道会把蔬菜自身的清香味儿掩盖掉，吃到嘴里，会产生一种怪味儿。3、在拌饺子馅儿时不要放料酒。有人总觉得拌饺子馅儿时，放点儿料酒进去能给馅儿去腥，其实这是错觉。因为饺子或包子，它是一个相对密闭的环境，不利于料酒中的酒精的挥发，导致饺子或包子吃起来味道不正会很奇怪，去腥，用葱姜水或是花椒水就够了。

烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。 黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。 黄酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

不是的..料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。 要喝，自然喝黄酒，做菜，还是用料酒，里面含有香料和调味品参考资料： http://au.auchinet.com/bbs/discussionBoardAll.php?catID=42&rootID=3356

据历史记载，宋朝酒的度数特别低。而且宋朝没有普及白酒，酒桌上千杯不换的多是黄酒、果酒。比如你所知道的，十几、二十几度的黄酒，烫着喝才够味。酿友们别捉急，小唐了解到，大酒店都是早有准备，专门开一个炭炉，只管给你温酒。听说在温黄酒的间隙，最好来吃点小菜压压酒。宋代大酒店的菜谱太多，不信去翻翻《梦粱录》，参考一下宋高宗和秦桧的宴单。金庸在《射雕英雄传》里炮出了超级美味鸳鸯五珍脍，并让帮派头子洪七公跑去皇宫偷嘴解馋，其实金庸是向《梦粱录》偷的艺。宋人笔记小说往往谈到吃食便忘乎所以，白日梦一般自说自话。大酒店的下酒菜，菜名特好听，什么红丝水晶脍、软羊、旋炙猪皮肉、鲊脯，看看这些名称你已有二分醉意。现在所谓炖烂了的东西，在宋人嘴里是煨软了的。煨软了的羊肉广受欢迎，所以东京到处都卖软羊。再介绍旋炙猪皮肉。“旋”是切块。“炙”是烧烤，将肉类放在小炭火上反复地翻滚而成。猪皮肉肥肉多，一烤肥油就冒到皮上，异常香脆。上桌前用刀旋开，可以蘸些大蒜末和白醋的调料，或者用梅子酱，反正都是极好的下酒方式。我们一起去翻话本小说，考察一下民间的下酒菜。比如《卖油郎独占花魁》中，秦卖油造访花魁娘子不遇，只好等，老鸨就摆酒款待他。先是吃了一通“果子按酒”。果子并非水果，目前日本还用，就是一系列点心。周密的《武林旧事》里给出了一长串，有皂儿膏、瓜萎煎、糖丝钱、泽州饧、蜜麻酥、炒团、澄沙团子、十般糖、甘露饼、爊木瓜、糖脆梅、破核儿、荔枝膏、蜜姜豉、豆栗黄、蓼花、蜜弹弹、乳糖狮儿、薄荷蜜、琥珀蜜、饧角儿之类，不下几十种，令人想入非非。可惜，昂贵的价格让秦卖油无福消受。入夜，老鸨用简陋的暖锅给秦卖油下酒。暖锅等于小火锅，估计就是个小沙锅，放些肉菜用点木炭加热。秦卖油边喝酒边在那，十二分虔诚，痴痴地等。如今这类死心眼的帅哥真少，花魁娘子也不耐烦，都是快餐啊。

酿造黄酒与勾兑黄酒在标志上没有明显区别，只有通过黄酒的质地、色泽、价格等多方面因素去鉴别。1、色泽鉴别：黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。2、香气鉴别：黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。3、滋味鉴别：应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。4、酒度鉴别：黄酒酒精含量一般为14.5%～20%。5、手感鉴别：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。6、价格鉴别：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，需经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。扩展资料：烹饪时加黄酒的小技巧黄酒在烹饪中可以祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。但烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。另外，陈年黄酒是佳品，轻易不要加配料，以免掩盖本味

是商家的促销手段，没有特殊功效。

这是商家的一种促销手段。本来价格可以低一块钱的，但他把这一块钱用在回收瓶盖上，你去兑一块钱的时候也有可能再消费其他的。这样他不就又可以多赚一点了。

鉴别黄酒质量的三种方法x0dx0ax0dx0a闻香味：酿造的黄酒有明显的、浓郁的原料香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。x0dx0ax0dx0a凭手感：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。x0dx0ax0dx0a看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。

因为黄酒的消费税本身就是按产量定额征收的，与价格无关。所以无法实行从价定率与从量定率相结合来征税。香烟和白酒则不同，其基本的消费税是从价定率征收的，再结合产量和价格，就可以实行从价定率与从量定率相结合来征税

料酒是什么,推荐好点的牌子的料酒 你的是牌子是吧推荐料酒品牌TOP1——王致和料酒 简介：北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司，曾被评为“中国调味品著名品牌二十强”。集团生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品，与人们日常生活息息相关，深受好评。 我短评：虽然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的调料也是不少人的最爱哦。它家的料酒就是我的最爱，在超市里一排摆满料酒的货架上，我一般都是用王致和的，虽然它的价格比其他的要贵一些，但“中华老字号”可是一个响当当的名头哦。无论是做带鱼、牛肉，还是肉汤，只需放一点，味道就足够令人着迷，很不错哦。 推荐料酒品牌TOP2——老才臣料酒简介：北京老才臣食品有限公司，是一家京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标，产品畅销国内外，是全国同行业中规模最大的企业之一，企业已通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证、QS认证等。 我短评：很多老北京都对老才臣再熟悉不过了，它家的料酒也是不少家庭的必备品，价格实惠还好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等酿制而成，口味浓郁，用它做出来的菜不仅口味好，而且还有一股调料的香气呢，非常赞。价钱也超便宜，一瓶可以用一两个月，真是超值啊。 推荐料酒品牌TOP3——双宫灯系列料酒 简介：绍兴市东星酒厂就坐落在古城绍兴，拥有先进的酿造设备和自动化灌装线。主要生产“双宫灯”、“水乡春”牌绍兴元红酒、花雕（加饭）酒、善酿酒和香雪酒。产品以优质的精白糯米、鉴湖水为主要原料，以传统工艺酿造，是专业生产和销售绍兴“水乡春”系数列花雕酒、“双宫灯”系列料酒 的厂家。 我短评：绍兴是有着悠久酿酒历史的古城，据历史学家考证早在7000多年前河姆渡文化时期黄酒已开始飘香。而绍兴的双宫灯系列料酒更是不少家庭主妇的最爱，它的原料采用的是优质糯米和鉴湖水，口味浓香，无论是做汤还是做菜，都别有一番风味呢。 推荐料酒品牌TOP4——宽牌料酒 简介：北京虎王和田宽食品有限公司是北京王致和食品集团公司与日本味滋康集团公司合资，专门从事酿造酱油调味品生产的中外合资企业。采用日本先进技术与中国传统工艺相结合的方式，使产品兼有了中日特别，生产的酱油系列、加铁酱油系列、减盐酱油、料酒产品以及调味品系列不但受到国内市场、星级饭店和外资食品加工企业的欢迎，而且远销欧美和日本等国。 我短评：宽牌也是北京的一个老牌子，它家的料酒很不错，油亮亮的，而且很清，一点都鸡有浑浊，用起来觉得非常放心。不过，现在它家和日本合资了。 生活中，不少人在烹调美味时，料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、啤酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。 这样看来，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒具有10％～15％度的酒精浓度，乙醇含量是比较合适的。所以说，专物还得专用。想要轻松烹调各种美味，赶紧选购一款料酒吧！... 什么牌子的料酒好吃 在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么，白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？有专家指出，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远，由于料酒具有10°~15°的酒精浓度，故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的，可见专物还得专用。 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥羶味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。 料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥羶味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15°左右，在去除腥羶味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用，在烹调时，氨基酸能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，使鱼或肉更加鲜美。另外，它还能和糖相结合形成一种诱人的香气。所以说，用了料酒，您做的菜就更香了。最让人不可思议的是，做绿叶蔬菜时，加少量料酒，还能很好地保持叶绿素呢。 料酒VS白酒 纯白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量有很强的渗透伐和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。 料酒VS黄酒 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，只有在做菜的时候才可以用，价格比黄酒便宜。 料酒VS啤酒 啤酒的酒精浓度在35°左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥羶味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 料酒在烹调中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒；炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒；做汤则应在汤开后再放入料酒。在烹调菜肴的使用量不宜过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味，一般5~10ml为宜。 相关链接： 料酒 所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒，在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。它是以30°~50°的黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，所以料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。 料酒是什么,推荐好点的牌子的料酒 用绍兴的吧 这个牌子好像比较出名 什么牌子的料酒好吃 个人觉得李锦 记，龙牌都很好~！ 大家说说什么牌子的料酒做菜好吃 白酒...(米酒） 我家用来炒鸭很好吃 啥牌料酒好 10分 在大厨的眼里，要做成一道色香味俱全的佳肴，除了要有手艺之外，对于调料也特别的讲究，因此调料也要买最好的。料酒什么牌子好呢?料酒品牌有哪些?下面中国品牌网我为大家整理了料酒十大品牌排行榜，希望能够为您选择料酒提供帮助。 第一名：王致和 北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司。全公司总资产4亿元，现有员工1800人，专业技术人员326名。 集团生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳王致和 王致和、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品。 集团拥有历史悠久的产品，有创制于1669年(明永历二十三年，清康熙八年)的王致和腐乳、创制于1820年(清嘉庆二十六年)的龙门牌米醋及创制于1938年的金狮牌和创制于1939年的老虎牌酱油。王致和集团被评为“中国调味品著名品牌二十强”、“北京流通31强”和“中国食品工业(食品制造业)百强企业”，连续四年获得“全国质量效益型先进型企业”称号，2003年和2004年连续两届获得“守信企业”称号、被北京市技术监督局授予“北京质量管理优秀企业”、荣获北京市 *** 颁发的“北京市科学技术奖”和中国食品工业协会颁发的全国商业科技进步奖。为与国际接轨，集团狠抓管理，开展了所属企业ISO9001—2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系多项认证工作。 “酿人间美味，造百姓口福”是王致和集团的经营宗旨。集团将进一步借鉴国内外先进的管理经验，开拓进取、加快发展，为消费者提供更多安全健康、营养价值丰富的调味品，为振兴民族食品工业做出自己的贡献。 第二名：老才臣 北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业，位于北京平谷兴谷经济开发区5号区。占地110余亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标。产品畅销国内外，是全国同行业中规模最大的企业之一，企业已通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证、QS认证等。 公司拥有国际标准化腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线之一，同时在国内独家引进韩国烤蛋技术，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。部分产品已被北京市消费者协会评定为首都可信商品。2003年公司通过ISO9001质量体系和HACCP食品安全体系双重认证;酱油食醋通过全国工业生产许可证(QS), 并被国家质量监督检验检疫总局授予国家免检产品。2005年被北京市工商行政管理局评定为北京市著名商标和2005年度守信企业。并获得国家农业部全国乡镇企业创名牌重点企业。中国调味品协会授予全国腐乳行业十强品牌企业。产品畅销国内外，是全国同类行业中大型企业之一。 第三名：老恒和 清光绪元年(1875年)，由前清秀才钱蓉江发起，创办了“老元大酱园”(位于今湖州坛前街);民国19年，取“恒以持之，和信为本”店训中“恒、和”二字，更名为“老恒和酱园”。 老恒和拥有多个独门配方，掌握传统酿造工艺，形成了料酒、黄酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳、酱菜、豆瓣酱等产品系列。老恒和酱品曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。 老恒和在行业内首创“酿造料酒”概念。老恒和料酒是以陈酿五年以上的原汁黄酒做酒基，添加十五中天然香辛料制成，不添加一滴酒精。老恒和料酒不仅能祛羶除腥、增香添味，而且富含氨基酸、维生素，有益身体，老恒和料酒连续三年位居全...... 大家都买什么牌子料酒！谢谢！ 百年家良 王致和 料酒有哪些牌子的 品牌不少，尽量选口碑好的，像王致和，海天……都不错。 什么牌子的料酒好？ 王致和，丹西都不错餐饮行业用的几乎都是这两个牌子！ 什么牌子的料酒比较好 其实都差不多，只要不是标签都没贴好那种就行，正规一些的比如海天啊，这些知名度较高

可以替代的。我简单说一下：黄酒的主要成分包括酯类、醛类、杂醇油等，且富含氨基酸汤精浓度低于15%。作用：既适于原料的加工和码味，又适于菜心的烹制和调味。主要起去腥解腻的作用和味增香帮助味的渗透，杀菌防腐等作用。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。最重要的是这一点！！————烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。哈哈，明白了吗？？

会稽山和古越龙山都是好黄酒

内乡花园黄酒非常非常香醇，非常非常浓厚，这个内香花园黄酒的话是非常适合养生的人进行饮用的。

黄酒也就是平时说的米酒，酿造酒其中浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表，徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、无锡锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝.

有人喜欢黄酒，有人喜欢白酒，个人口味，见仁见智。

黄酒可以饮用，也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。 自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。古越龙山是黄酒中的“国酒“，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。古越龙山 清醇三年清醇系列黄酒，酒质清爽，包装时尚，符合现代人饮用风格，是居家旅行，朋友聚餐饮用佳品。古越龙山 库藏金五年半甜型黄酒，适合家常饮用，价格亲民；酒性柔和，酒味醇厚鲜爽；古法酿造，传承经典。绍兴原产地，古法冬酿糯米，优质的鉴湖水。中央酒库、占地 308亩、拥有18间大型酒库、储存着 20余万吨大坛原酒。酒库高大通风、四季凉爽、 空气中的杂菌含 量很少、温湿度 均匀有利于黄酒的贮藏陈化。由于面积大、每年定 期翻动、酒库内 保证了每一坛酒体的均衡。

楼记黄酒女儿红酒6600元1瓶巧得千金女儿红 规格：10斤装 酒精度：30% 建议零售价：6600元

丹溪红曲酒价格表八年是黄酒。正宗丹溪牌红曲酒糯米黄酒8年无焦糖色。

房县黄酒，千百年来一直是房县土城镇当地农户采用传统工艺纯手工酿造，自酿自饮为主，当地人更多的称呼为—房县土城黄酒，有原浆洑汁和普通黄酒之分，洑汁口感质量要更好一些，价格也贵一些，普通黄酒是原浆出酒后的酒糟二次加水发酵，相对次一些。如果按照历史传承的角度来说，肯定是农家自酿更正宗，原滋原味，因为每家酿的酒口感会有不同，还是建议大家多尝试，找到适合自己口感的那个。

750ML。600左右。 85年左右。

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鉴别黄酒质量的三种方法 闻香味：酿造的黄酒有明显的、浓郁的原料香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。 凭手感：倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。 看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。

购买渠道是关键，你要是送人的话，就直接在正规超市购买就没事！比路边小店贵不了多少的！

黄酒是我国的特产，已有四千多年的历史，是世界上最古老的饮料酒之一。历代劳动人民的丰富酿酒经验，使黄酒质量达到了较高水平。绍兴酒是我国名酒中最古老的黄酒品种。关于黄酒的由来有一段历史。春秋时期，越国被吴国灭亡后，越王勾践他卧薪尝胆，发奋图强，而吴王夫差好战荒淫，使国库匾乏，田园荒芜，民不聊生。周敬王三十八年，夫差赴黄池（河南封丘西南）和诸候会盟，准备与晋国争霸。勾践侦知吴国都城姑苏（苏州）空虚，决定兴兵复仇。出征将士列队于会稽江畔，勾践向送行的众父老乡亲说：“此次兴兵，誓要灭吴，否则定不生还。”一老者献上章州绍兴酒数坛。勾践为了让出征将士共同分享全国人民的心意，吩咐军士，将酒抬到会稽河上游，倾注河中。顿时会稽河水放出酒香。勾践敬了天地后，就与众将士共饮会稽河水。周元王三年（公元前473年），吴国兵败，夫差自刎身死。勾践凯旋班师回越，君民同庆，共饮荤醒。会稽河也称章醛河，河的上流有源泉，长年流水。遇旱年，诸河干涸，唯有这条河流水不止。章醛又称为“越酒”，直至清代时还称此名。酿造黄酒的工艺很考究。做酒须先和百药，于农历六月六日采制野菊花，用药渣（中药煎熬后的残渣）、麦子和制酒曲（称采曲子），把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸加凉开水封闭发酵，酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤，煮沸即可饮用，这也许就是古人所谓的“筛酒”的由来。筛过煮沸的黄酒颜色黄亮，甘醉清香，兼有微微的酸苦之味，喝起来开胃爽口，提神遣兴，使人大长精神，收麦季节喝黄酒则更有消暑解渴的功效。　　黄酒含有丰富的维生素和糖分，并有丰富的氨基酸，被誉为酒类之冠。黄酒以陈、老为最佳，人们常说“陈年老酒”指的就是“黄酒”。若遇春节或红白喜事，便早过滤入缸，以备待客。现在，做菜的时候经常用黄酒，去超市就可以买到。

稻与草黄酒并不是炒作价格。稻与草酒业有限公司是华东地区领先的黄酒企业。拥有强大的产品，品牌，渠道和供应链策略，在华东市场构建了强大的竞争优势。目前，在江浙沪各地的零售终端，您可以随时购买到稻与草系列黄酒产品，即刻体验颠覆性纯粹滋味。

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世界上有三大古酒——黄酒、啤酒和葡萄酒。 可以说，只有黄酒是起源于中国的，是中国最古老的酒种。 千百年来，大家对黄酒的起源有多种不同的说法，有很多老人们会在盛夏的夜晚里摇着蒲扇乘凉的时候，给小孩子们讲讲这些故事。 其中,有一个故事叫做“水酉酿酒”。 大禹治水的时候，有一个叫水酉的人，有一天跟兄弟一起放牧，他俩各自带了一碗糯米饭和大麦饭，大麦口感特别粗，所以中午的时候兄弟俩把两碗饭拌了拌吃，没想到没吃几口就下大雨了，然后他们就放下碗跑回家了。过了几天他们又来老地方放牧，水酉发现原来的米饭变成了粥，还有股香气，尝了以后有点晕晕的，觉得是很神奇的一件事情。 这虽然只是个传说，但可以说这就是中国的黄酒最早的雏形，那个时候应该叫粮食酒，它就是自然产生的。因为是水酉发现的，所以将它称之为“酒”。有文字记载的在中国最早的文字甲骨文中就有“酒”字，说明黄酒的出现有多早。 还有记载是在夏禹时的臣子仪狄。 中国公认的酒神有两个，一个是她一个就是杜康，她能做出非常好喝的酒，进献给大禹，说明那个时候已经有了粗放的酿酒业。这一时期酿酒业发展很快，但这个时候的酒还主要是君王们的享乐品，“肉林酒池”就是当时贵族生活的写照。 然后大约在三千多年前的商周时代，中国人就开始大量酿制黄酒，用的是独创酒曲复式发酵法。周代时开始官员酿黄酒，那个时候已经有完整的酿酒记录和专职管理酿酒的官僚体系。总管酿酒的官员称为酒正。上等酒用来做最严肃的祭祀，而且黄酒的酿造已有了一套完整的工艺。 《礼记》上说：在酿酒的冬季，要准备好品质优良的酿酒原料；要选用在适于生产酒曲的时间制出好的酒曲；原料的浸泡和蒸煮，都要做得洁净；酿造用水要清香甘冽，最好用泉水；所用的发酵容器和工具，都要选用上等质量的，坚实耐久；蒸煮原料时要掌握好火候；糖化发酵时，控制好温度。可见当时技术上的成熟。 之后黄酒发展的鼎盛时期，是从东汉末年一直到北宋。这主要是由于当时有很长时间的战乱，有很多人不得志，文人墨客不问政事，借酒浇愁，阴差阳错使酒业兴盛起来。这个时候饮酒不但流行在上层 社会 ，而且普及到民间的普通人家。 像著名诗人李白的斗酒诗百篇，杜甫的独酌成诗，都是当时黄酒盛行的真实写照。 在这期间中国黄酒的酿造技术得到快速发展，著名的《齐民要术》、《北山酒经》都产生于那个时候。 汉唐盛世及欧、亚、非陆上的贸易，使中西方酒文化互相渗透，葡萄酒与中国白酒的发明也是在这一阶段出现和发展起来的。同时也是在宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，才有了中国的白酒。 所以说，黄酒才是中国的国酒，它比白酒的 历史 要悠久的多。 然后到了明清时期，一直到清朝中叶之前，当时有南酒北酒之分，其实无论南酒北酒，都还是黄酒为主流的世界。所谓北酒，并不只是指白酒，而是产于北方的各类黄酒为主的酒类。当时的山西、山东都是黄酒的重要产区；而南酒，是指南方江浙为中心出产的黄酒。 到了清朝中期，由于战争不断， 社会 经济不好，粮食产量开始减少，黄酒在经济价值上不如白酒，因为费粮多，而且酒精度低，就开始逐步缩小产量，所以北方黄酒才逐步被白酒所取代。 而绍兴黄酒的兴盛，是因为工艺革新，所以销量才逐渐上升，才成为中国最主流的黄酒。 而且即便当时北方人逐渐开始喝白酒，但是白酒还只局限在平民饮用，上流 社会 还是喝的当地所生产的黄酒，因为在许多人看来，只有出身不正的家族的人，才喜欢饮用那种酒精度高的烧酒饮料，来寻求刺激，清朝的诗歌中有句话叫做“ 黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗” ，就体现了那时候黄酒与白酒之间的造价存在巨大的差别。 而且明清很多小说中，也提到过不少酒名，比如<<金瓶梅>>中提到次数最多的是"金华酒"，<<红楼梦>>中的"绍兴酒"，"惠泉酒", 传说武松三碗不过岗喝的也是黄酒。可见在当时黄酒有很多都地方出产并且是非常有名的。 而且关于酿酒的文献资料也很多。比如<<本草纲目>>中就把酒分成米酒，烧酒，葡萄酒三大类，还写了红曲的做法。明代的<<天工开物>>中也写了红曲的制造方法，而且还附有红曲制造的插图。足以看出当时黄酒工艺上的纯熟。 虽然说新中国成立以后，黄酒的生产技术方面有了很大的新的突破，但是相对于白酒和葡萄酒来讲，黄酒的发展差距是比较大的。u200cu200c 它的价格偏低，导致了整个行业的价值一直是有些被低估的，u200cu200c可以说黄酒产品的价值跟价格也远远是不太对称的。u200cu200c 目前从产量和销量上来看，u200cu200c像古越龙山、会稽山、还有塔牌为代表的浙派的黄酒，还有以石库门、和酒等为代表的海派黄酒，u200cu200c是具备一些行业的领先优势的，u200cu200c但如果说起消费者对于黄酒的印象，大部分可能都是比较模糊的。所以在黄酒文化推广方面也是比较欠缺。 黄酒的优势在于它可以说是最接地气的酒，生活当中饮用很普及，尤其是江浙地区。所以我们希望通过挖掘中国黄酒文化，真正增加它的普及度，让越来越多的人喜欢上黄酒这一中国的国酒。

屏南老酒为地理标志保护产品。屏南老酒为地理标志证明商标。“屏南老酒”是指福建省屏南县特产的黄酒，该酒取该地特有的山泉水加特产优质糯米、红_用传统技术结合现代工艺精制而成，具.有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明、口不干等特点。屏南老酒属黄酒系列，符合国际饮酒潮流。据《本草纲目》记载，黄酒能“和血行气，暖胃辟寒”屏南老酒含有对人体健康有益的葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，实乃宴宾馈友保健之佳品。屏南老酒在闽东是颇有名气的，但因为没有品牌，其它地方的黄酒照样也可以充当屏南老酒在市场上销售，因此，也就失去了产品的特色性，无法进一步开拓市场，不能给当地带来更大的经济效益。20世纪末，屏南创办龙潭庶民酒厂，后来又注册了“惠泽龙”商标，经过企业的酿酒工艺的改进与品牌的带动，当地的酿酒业迅速壮大起来。这家酿酒企业不仅成为县级龙头企业，而且“惠泽龙”品牌的屏南黄酒价格攀升，品质好的老酒每公斤可卖到60多元，是原来的15倍，经过企业化运作，销售网络很快扩大到我国东南部城市及东南亚，产品一直是供不应求。.2010年12月，经国家质检总局审核，决定对“屏南老酒”实施国家地理标志产品保护。.产地范围屏南老酒地理标志产品保护产地范围为福建省屏南县所辖行政区域。.

挺便宜的，10几块钱到50几元不等

54斤的10年陈的绍兴黄酒一般价格就在700~800之间,1983年500ml装的贵州“飞天”茅台酒6000元.

酒可以饮用，也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。 自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

分恢复恢复恢复恢复方法

黄酒的市场并不像葡萄酒市场一般成熟，没有完善的法规为合格品以上的品质做分级，也没有成熟第三方权威机构来正一正三观和味蕾。少数几家酒厂占据了几乎全部的市场，他们对自己的产品有绝对定价权。所以，很难通过包装去判断一个贵的酒就一定品质好。好酒，还是要喝过才行。对于好东西，很多时候标准是相似的，好的黄酒也会遵守BLIC准则。好的平衡感、复杂的风味、相称的浓郁度、悠长的余味。高价酒与低价酒一般存在着原料优劣、酿造工艺、品牌的区别，综合造成了价格高低。

朋友黄酒和马十年陈酿价格大约。260元左右。

这款黄酒五年陈酿，大概价格在四十多。

进货渠道是至关重要的，如果你给它走，直接在正规超市购买的所有权利！价格比路边小店，没有太大的！

价钱差异大的就是黄酒的酿造时间长以及它的大米质量好坏。黄酒的酿造时间，大米的质量，酿造环境，酿造手法等都会影响到黄酒的售价，酿造时间长，大米的质量高售价就高，反之就低。

其实是可以喝的，但是味道并不是非常的好因为在很久以前的话，酒还特别便宜，几毛钱都可以喝的。

8.5元

雷云上青花瓷的黄酒500元

客家黄酒有贵的有便宜的，个人建议还是买稍微贵一点大厂生产的，我们家经常喝的是这款

是白酒更贵，因听有些年份的芧台酒是很贵的，没有听说过那一款黄酒的价格比过茅台酒的。

这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶“特加饭”黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。黄酒是一种营养型，口感温和的酒种。很多北方人来到江浙一带谋生，都放弃了喝白酒的习惯。但是储藏时间上，再好的黄酒都不要超过五年。而更高价位的黄酒，除了喝它的口感，还喝它的营养性！值得注意的是，黄酒含有麦芽糖成份，有的还含有话梅和枸杞，口感微甜，不太适合糖尿病人大喝特喝。

和酒和气生财红枣黄酒价格在100多元一箱

散装10元左右一斤，精装从几十元到上百元一瓶不等。

两种包装，一百毫升的和五百毫升的，看自己喜欢多的还是少的了，我一般都是买来大瓶装的，喝不完也没事，送人的话也可以自己定制的

14度。1、口感好，14度的黄酒含量适中，口感更清香醇厚。11度的黄酒其含量偏少，口感想多来说不太好。2、性价比高，14度的黄酒价格为20元。11度的黄酒价格为30元。

我觉得一般情况下的话，相对的，所有成就的话，这个价格他会就会在500块钱左右吧，所以说性价比也是非常方便的

、价格低，崔老九黄酒价格在200元。2、好评高，崔老九黄酒好评率高达87%，好评如潮。

这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶“特加饭”黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。 作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。 在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。 但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。 更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。 比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！ 古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。 沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。 黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。 价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。 江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。 喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种 鱼腥的味道 。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。 黄酒是一种营养型，口感温和的酒种。很多北方人来到江浙一带谋生，都放弃了喝白酒的习惯。但是储藏时间上， 再好的黄酒都不要超过五年。而更高价位的黄酒，除了喝它的口感，还喝它的营养性！ 值得注意的是，黄酒含有麦芽糖成份，有的还含有话梅和枸杞，口感微甜，不太适合糖尿病人大喝特喝。 十几块的黄酒不喝，那喝几元的黄酒呢？ 现在酒的市场，真假难辩。很多的酒由原来的酿造变成了勾兑。造酒的食材由原来粮食为主，现在不知用什么为主？工艺改变也让酒的味道发生了改变。 平时常喝酒的人，可能对酒味敏感，能够喝出其中有没有酒味。用来烧菜去腥的酒可能用来喝也觉得没味了。 收入高的人可以买一些正宗的酒来喝，一般解酒兴的人不讲究酒的价钱，能喝就行，只要能解馋，去忧愁，释烦闷就足够了。 明朝以前，黄酒还是我国的主流饮酒。 史料显示，我国唐代已有蒸馏法，宋代基本普及。蒸馏的酒叫清酒，清代叫烧酒，解放后叫白酒。特点有两个，一是清澈不浑；二是度数高。所以，在宋代就是受欢迎的酒精类饮料。 接着的元代，统治者不是汉族，胡人。他们更是喜欢高度酒。还有证据说，蒸馏酒，也就是高度酒的酿造技术，是他们带到中国的。这个说法始作俑者是李时珍，他在《本草纲目》里直接说了，元朝以前我国没有蒸馏技术，是元朝统治者带来的。所以，元代人们饮用高度酒成时髦，黄酒第一次被冷落。 到了明代，统治者有着鲜明的民族情节，不喝胡人喜欢的酒了，又大喝本民族传统的黄酒。全 社会 以喝黄酒显示身份，有身份有地位的人都喝黄酒，穷人才喝白酒。因为有钱人把黄酒喝贵了，穷人买不起，只好喝便宜的烧酒。于是，当时的黄酒成了如今的茅台酒。 清代，黄酒又被冷落。因为统治者还是胡人，爱喝高度酒，而且喝出规矩，必须62度才可以上市买卖，否则判你私酒，要罚款坐牢。就这样，黄酒被冷落直到如今，不得翻身。 我平时很少机会喝到黄酒，就一次偶然的机会，去到绍兴的咸亨酒店，吃了一顿饭，开的一坛太雕黄酒，喝了难忘，太美了，这才对黄酒关注。后来在上海一段时间，喝过一些当地牌子的黄酒，感觉不是那回事，比起咸亨的太雕，差了许多档次。不过价格也很低，合着几块十几块一斤。 再做进一步了解，黄酒不愧是老牌子酒精类饮料，比起白酒有很多的优势。白酒宣称的所有好处，都不敌黄酒。一句话总结，我国的酒文化，源于黄酒不是白酒。古文献里，但是提到酒的，都是黄酒，不是白酒。黄酒因为亘古不变的酿造技术，显得干练简单，所以造价最低，再好的酒也没很高的成本，卖着就便宜。至于像花雕太雕一类的黄酒，之所以相对比较贵，也是跟白酒学的涨价，成本并不很高。所以，十几块的黄酒才是公道价。 当然可以喝了，毕竟都是生产出来，正常销售的，啤酒不就是几块钱嘛，不一样可以喝的好好的 去年去江苏无锡 旅游 的时候，在惠山古镇那边儿吃了一顿饭。这算是在南方吃的第一顿饭，当时吃的是酒酿小圆宵里边打的鸡蛋花，还有就是蟹黄包，然后要了一瓶黄酒，就跟上边儿这个差不多，当然价格也是差不多的，十多块钱。酒酿元宵和蟹黄包，味道还不错，这个黄酒刚刚入口的时候，我还有点儿不适应。感觉有点儿料酒的感觉，可能平时做饭做的多吧，慢慢喝完事，也把这个一瓶酒喝进去了，一斤装，当时也没有加热，同行的小伙伴儿告诉我加热的话口感会更好。哈哈，这个算是第一印象。 然后继续南下到南京之后，在南京中山陵附近的一个馆子，正经的，江南水乡馆子，里面点了扣肉，肥而不腻，入口即化，非常下饭。还有口水鸡，当然还点了花雕酒，这个话那就就比第一次喝的酒就贵了许多，也就二两的量。但是口感上更加的柔和，感觉更好喝了。连续喝了两小壶。 倒是很耐人回味。 后来有人送了几瓶梁祝，包装口感上都是可以的。这次是在家里喝的，家里家里做东西比较方便，所以说就把这个酒烫了一下，正值寒冬腊月，酒里加了一些姜丝，枸杞，大枣儿，感觉很棒了，古人说的温酒也不过如此吧！哈哈 在家里给我妈说的时候，我给他说这个梁祝，这个酒还是不错的。然后她觉得好的便宜的酒都是味道一样的，就给她说，不不不，这完全不一样。我现在让他查了一下，十多块钱的便宜的。完事儿又让她尝了一口贵的，她当时觉得这部味道一样吗？买这个贵的不一样，花冤枉钱吗？然后我又让她尝了一口十多块钱的，我妈眉头一皱，哎呀，她自己都说，是啊，这真是一分钱一分货啊哈哈。喝完好喝的之后，自己都不愿意喝难喝的了。 其实，我是北方人，对黄酒了解不深，一方水土养育一方人，黄酒也是南方的文化产物，我个人还是很愿意喝的，虽然酒劲很小，但是温着喝别有一番滋味在心头！花酒里花雕，女儿红，太雕，加饭酒，很多我自己都没有品尝过，以上皆是我的个人见解。什么都是分个三六九等，贵的肯定相对来说好喝一些，周末闲来无事，三五好友一起在家小聚，温二两酒何不快哉！ 1 米酒和黄酒的区别是什么？ 米酒一般只用大米、糯米来酿造，并且酒精度较低，甜口为主。而黄酒除了糯米、大米，有的还会用到黍米、玉米等原料，酒精度也比较高。 2 黄酒为什么是黄色的？ 其实黄酒刚发酵完只有淡淡的黄色，完全和我们买到的如琥珀般的色泽不同。而黄酒逐渐变黄，是陈年过程中逐渐氧化得到的，就像切开后的苹果切面会变黄，黄酒也会随着陈年逐渐转变为更深的黄色。但是为了保证经济效益，一般的低价黄酒，由于没有足够的时间成本长时间的陈年，都会用年轻的黄酒勾兑 “焦糖色”来使得黄酒看起来更“亮丽“。 3 20元的黄酒和500元黄酒的区别是什么？ 黄酒的市场并不像葡萄酒市场一般成熟，没有完善的法规为合格品以上的品质做分级，也没有成熟第三方权威机构来正一正三观和味蕾。少数几家酒厂占据了几乎全部的市场，他们对自己的产品有绝对定价权。所以，很难通过包装去判断一个贵的酒就一定品质好。好酒，还是要喝过才行。对于好东西，很多时候标准是相似的，好的黄酒也会遵守BLIC准则。好的平衡感（balance）、复杂（Complexity）的风味、相称的浓郁度（Intensity）、悠长的余味（Length）。 黄酒是一种特别需要陈年的酒，特别是绍兴黄酒以“老酒”闻名，年轻的时候口感往往会比较生硬，酒精味也会比较冲，而陈年能很好的解决这些问题，使酒变的更优雅。陈年时间长的酒也会造成更多成本。所以，一般来说，的确12年陈的酒就会比3年陈的贵，也更好喝。 最主要是自己喜欢喝最重要，众口难调，还是根据自己的口味进行吧 这个吧，我来插一小嘴。黄酒老酒在俺青岛，大多数是冬天喝，拿个小奶锅，倒上一瓶加热，然后倒上半瓶白酒，哈吧，满头大汗，相当舒服。这个根据个人口味，随便兑。俺青岛即墨老酒 历史 一千来年了，它也有黄酒，便宜。老酒好喝。味道很厚实，都拖舌头，咽下一口，三分钟嗓子眼里还有香气。风湿腿疼的喝特别好，妇女喝也好。南方主要是弄饭莱了。绍兴出这个酒。这个酒用腊封好口，放上几年喝更带劲。不过总的说是小众酒。全国也没有几个地方生产这个酒。 我觉得不可以喝，因为以提问者的身份，至少要喝5000块钱一瓶以上的黄酒。 黄酒相对于白酒来说，价格还是比较实惠的，一般十几块钱的黄酒性价比就比较高了，适合在家自饮。 因为黄酒的酿造成本并不是很高，而且受众程度也不像白酒那样，所以高端系列并不是很多，价格也不是很离谱，一般在八年左右的就是比较好的黄酒。 其实黄酒才是我国 历史 最悠久的酒，也就是古代人常喝的酒，如果说喝酒是有害的，那么黄酒绝对是里面最 健康 的。我也是因为看了舌尖上的中国才对黄酒感兴趣的，黄酒更好地传承了酿造技术，弘扬中华优秀的传统文化。 虽然黄酒更 健康 ，更有保健作用，但是在我国的流行度一直没有传开，不知道是因为口感的原因，还是因为什么。份额大概一直也只占所有酒类的4%左右。 不过我想以后的人肯定会更注意 健康 ，尤其对于饮酒方面，所以黄酒的发展应该还是很有潜力的。 作为一个对黄酒有兴趣的爱好者，这几年我算是喝过几乎所有黄酒的品牌，从古月龙山，会稽山，石库门，和酒，抱龙山等等以及网上一些知名的品牌。 尤其吃海鲜的时候，配着黄酒更是美味，黄酒可冰镇可温饮，想想在一个大雪纷飞的夜晚，和朋友喝着温热的黄酒，是何其的美好。 顿时想起白居易的一首诗，绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？ sc10333062100390=生产许可证编号=最便宜； GB/T 13662=黄酒国标，稍好一些； GB/T17946=绍兴酒的国家标准，品质一般最好 黄酒十几元属于高档特级了，好点的黄酒一般7-8快，一般的2-3元一斤，最差的1快一包烧菜用。

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◎AROUND THE WORLD 环游世界 12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯 1 OZ GIN琴酒 1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁 * CHERRY GARNISH樱桃 摇酒器加入适量冰块 将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃后倒入杯中，用樱桃做装饰即完成，清凉的感觉适合女孩子 ◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁 CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯 1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久 TOP WITH 7-UP七喜 NO ICE不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你视觉 的清凉。 ◎ZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1 OZ DARK RUM深色莱姆酒 1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地 DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁 FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁 * ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃 HRC"S BEST 摇酒器中加入适量冰块 将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中，加入 HRC"S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成，此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。 ◎BLOW JOB 吹管之乐 LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY"S香甜奶酒 1/2 OZ VODKA伏特加 这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子，用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术 ◎BULL 公牛 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块 1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒 1 1/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁 TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒 准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块，再加上满生力啤酒即完成，喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛"。 ◎C.M.F. 加州枪侠 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒 COINTREAU、BAILEY"S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒 FRUIT PUNCH 8。综合果汁 摇酒器中加约适量冰块 将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中， 滴上几滴红石榴汁即完成，当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。 ◎GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成，光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。 ◎DAIQUIRI 台克利 (SHAKE/STIAINED) 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒 1/2 OZ LIME CORDIAS莱姆汁 1/2 SUGAR SYRUP糖水 * LEMON GARNISH柠檬 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司白色莱姆酒 1/2 盎司橙皮甜酒 和1/2 盎司莱姆汁 & 1/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入 杯中，用柠檬片做装饰即完成，另一种做法是将摇酒器换成 果汁机打成泥状，不失原味颇受女孩子喜爱。 ◎SCREMING ORGASM 高潮 COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY"S香甜奶酒 1/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地 1/2 OZ VODKA伏特加 先冰杯 摇酒器中加入适量冰块 将1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白兰地 1/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中，另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状，香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 HIGH到最高点。 ◎SEX ON THE BEACH 性欲海滩 COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1 OZ VODKA伏特加 1/2 OZ CASSIS黑莓酒 1/2 OZ PEACH水蜜桃酒 1 OZ PINEAPPLE JUICE凤梨汁 先冰杯 摇酒器中冰块加满 将 1 盎司伏特加 1/2 盎司黑莓酒 1/2 盎司水蜜桃酒 和约1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一 种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，此调酒喝完后将会慢 慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。 一． 摇荡法 是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。 注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。 器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 （1） 使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶，夹冰器，冰块 （2）将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。 （3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。 （4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶 （5） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。 （6） 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 （7） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。 （8） 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 二、 搅拌法 将材料倒入调酒杯中，用调酒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼、曼哈顿等酒味较辛辣，后劲较强的鸡尾酒 器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯 备注：有时也可直接在酒杯中搅拌 步骤：将材料以量杯量出正确分量后，倒入调酒杯中，用冰夹夹取冰块，放入调酒杯中。 用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转两圈倒转两圈即可。 三． 直接注入法 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好！ 器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 （1） 使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 （2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。 （3） 以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。 （4）最后倒入其它配料至满杯即可。 四． 果汁机混合法 用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。 器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 （1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 （2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。 （3） 以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。 （4） 最后倒入其它配料，开动果汁机搅拌均匀即可

那我给你拍一本书过来，你去买一下那本书，看看就懂了。

问题一：长期喝白酒可以减肥吗？ 长期喝白酒可以养胃，但是减肥的话绝对是谣言。首先这个量在三分之一小碗那么多，也就40-50ml的量。否则喝多了容易喝醉胃了反而。喝酒也不要多种酒混合喝，容易醉，吐多了还会引发急性的肠胃炎。 想减肥，就要养成一个好的饮食习惯。早餐必须要吃，而且要吃饱，但不能吃撑。中午也要吃，可以只吃一点点。晚上也要吃，不能吃多，比如可以先喝杯热茶，再开始吃饭，饭一小碗左右，多吃蔬菜鸡鱼肉，猪肉啊牛肉啊少吃，油的也少吃，水煮的都OK。有可能的话再适量运动下。我阿姨常熟饭后百步走，活到99.年轻人也一样的 问题二：喝酒真的可以减肥吗？ 喝酒能减肥，你认为世界上还会存在胖子吗。 减肥嘛 第一，别从吃上下工夫，不吃饭5天就可能内脏器官衰竭，抢救都没有用。非和吃叫劲就吃7成饱吧。（听说有人吃蛔虫效果相当快相当不错，网上有卖的但敢吃的人少，还得小心蛔虫卵跑到脑子里。）（吃减肥药也会有效果，但是同时还会头晕无力，虚汗狂出，心脏狂跳，相比还是吸毒更好点，也可以减肥。） 第二，局部减肥是不可能的。局部肌肉的运动并不会消耗肌肉附近的脂肪（好象飞机有独立油路供应系统，人体还没进化出此系统）。脂肪只能整体消耗，平均减少。 第三，别把减肥和塑型搞混。（高强度的重复动作，是用来塑型、长肌肉、增加力量的，结果想减的没减掉，反到多了肌肉）(不过长肌肉也是很难的，要专业的训练才可以，一般跑跑步什么的，是达不到增长肌肉的效果的。） 第四，保鲜膜之类的东西不要用，那个是竞技选手赛前减重用的，效果超级快，但是只减水分，不减脂肪！喝水马上增重。蒸桑拿和保鲜膜一个道理！（我那教练参赛前多2公斤，直接穿雨衣去跑5公里了，还是夏天，我那个汗啊，不过要小心虚脱。） 建议40分钟以上不间断运动(慢跑、羽毛球、乒乓球、健身操、等等根据个人喜好可以随时变换）每天2次，运动量可以小到快步走，但是不能停，全身慢慢减吧。1年见效果。想快点减就延长运动时间吧。你需要的只是坚持。 40分钟内的运动，只是在消耗你今天吃的东西，消耗身体脂肪的那些酶、循环系统还没启动呢。 跑步确实会让腿粗，不过你跑步是不会粗的，你不是专业的运动员，你的运动量根本就达不到增粗的境界。 经常运动的地方不容易堆积脂肪，但是堆积脂肪的地方并不会因为经常运动而减少。 每天运动的时间长的话可以瘦。 中医药物减肥、针灸减肥、 *** 减肥，一定要找个正经的地方，每个人的阴、阳、虚、实，气、血、盈、亏，都不是一样的，千万别拿别人的方子往自己身上乱套。 问题三：减肥期间可以喝白酒吗 减肥你还喝酒啊。是不能喝酒的，啥酒都别喝，喝酒最长肉了，喝酒的时候啥都不吃，第二天你会发现，你的体重又增长了。喝酒这个东西其实热量特别高的，有很多人都说，酒精在体内代谢不会形成热量。这种说法严重不对，我试验了好几年，基本只喝不吃，没有用，体重不减反增。结果我一个月没有喝酒，该吃吃，体重反倒减少了10斤。所以结论就是喝酒是增肥的，因为酒是开胃的，所以喝完酒后一般饭量很大，另外酒精这个东西增加脂肪的吸收和储存，所以一般喝酒的人都有脂肪肝的病（促进脂肪吸收导致肝上裹了一层厚厚的脂肪，不光肝脏，还有一个大肥腰子，哈哈）。还有一个就是喝完酒第二天早上，你会发现，你的脸是浮肿的，脸都是肿的，人就看起来不健康，而且还有一个就是喝酒可以加快人体的衰老，尤其是面部皮肤。减肥千万别喝酒 问题四：喝酒能减肥吗 你好！ 可以.减肥要喝酒的话一定不能喝啤酒，要的话只行喝Lightbeer。喝Spirit类酒精如vodka，gin等最低卡路里。一般情况下，目标减掉少于15磅的女性每星期可喝两个单位（即10oz，约两个standardshot），要减多过15磅的话可喝3个单位。而进食低碳餐的人每天喝7oz约500卡的酒（除beer外）可减磅。喝酒前一小时吃含丰富蛋白质加些plexcarbohydrate有助减肥。最后，酒与酒之间喝水，可减掉一半卡路里。 很多人知道，每克酒精内含7个卡路里，被迅速吸收后身体会第一时间把酒精的卡路里消耗，因而阻碍了燃烧体内本身脂肪而导致肥胖。不过如美国亚特兰大疾病控制中心就曾经发过有关女性在减肥期间，每星期食7-13个单位的酒精（一个单位为5oz）即最多65oz，可减掉更多体重的报告，同时其它研究证实喝酒不一定会肥。 根据美国权威机构的指标，beer含最多卡路里，而这些卡路里比同分量的碳水化合物高两倍半。 但英国伦敦则证实了进食低碳餐的人同时喝酒（每天7oz）可加速新陈代谢，足够燃烧酒精卡路里外还可减胖。其中更说明除啤酒外所有酒精都很可能是不致肥的。 另外，还有一位有二十多年经验的减肥顾问AnneCollins指在一般情况下，目标是减掉少于15磅的女性，每周合理的酒量为两个单位，要减多过15磅的话可喝3个单位。最后，健身专家PhilKaplan在他的文章提及过，喝酒前一小时吃含丰富蛋白质加些plexcarbohydrate可令新陈代谢没完全被酒精影响得那么慢，有助减肥。 希望能帮到你，望你采纳。 问题五：喝白酒减肥吗? 减肥的时候不能喝酒，尤其是喝白酒。因为酒精的热量1克释放7千卡热量，比蛋白质和碳水化合物释放的热量（4千卡）还高。仅仅低于脂肪（9千卡）。因此我劝你减肥期间不要喝白酒，喝白酒就是在吃能量。在营养学上白酒属于纯热能食品和油脂属于同一类。想减肥就尽量克制一下吧！如果酒瘾太大等减肥成功以后就少喝一点，也不能多喝。 问题六：喝酒会影响减肥吗？ 喝础会影响减肥。 首先，酒精的热量很高，在正餐之外喝了高热量的酒精饮品很容易使得摄入热量过高，直接影响减肥。 其次，研究显示，喝酒时通常也伴有进食过量的情况，这更增加了热量摄入过高的几率。 第三，根据研究显示，人体在饮用酒精饮品后会停止消耗脂肪，而待酒精带来的热量消耗完成后才会继续。 所以，喝酒不仅会影响减肥，而且更可能增加体重。 问题七：喝酒能减肥吗? 可以。 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去5斤肉哦。 建构好体质 红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。 减少水肿 红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。 保存小贴士 保存红酒最忌讳的是温度的强烈变化。如果购买的时候红酒是处于常温之下，那么拿回家同样常温条件下保存；想喝冰凉口感的红酒，在饮用时加冰块即可；如果一定要放入冰箱，也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。 最佳瘦身时机 要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。 食用方法 一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异，完全不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法。 认为红酒能减肥的理由如下： >>>饮红酒有益肥胖者健康 A.提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。 B.放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早 *** 脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。 C.避免暴食暴饮：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。 D.减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。 问题八：减肥期间为什么要尽量不喝酒 减肥由于运动，少量饮食身体有些虚弱，喝酒耗身体，这样身体容易吃不消，导致生病，必须调理好了在饮酒 问题九：即要喝酒又要减肥怎么办？ 你就适量啊！别喝太多就好了，其实适量的喝酒对人身体是有好处的 问题十：减肥期间喝白酒会胖吗 减肥期间肯定不能喝酒什么酒都不能喝,而且也不能喝饮料,特别是碳酸饮料,一定要坚持下去呀!祝你减肥成功

一、准备工具：1）家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。二、选购原料：1）购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。三、清洗葡萄：1）如果在当地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。2）为了放心起见，我还是对葡萄进行了清洗：现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中，每箱5公斤左右，运输到家之后，将葡萄从塑料袋倒进塑料箱，取出其中的保鲜剂，然后将装着葡萄的塑料箱放进放进水池（我用的是家里的浴盆）浸泡，浸泡时可摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。四、破碎装瓶，首次发酵：1）破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。2）注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。3）我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。4）东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。五、渣、液分离，二次发酵：1）经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。2）最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。六、过滤澄清：1）第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。2）如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡蛋（10公升酒一个鸡蛋）磕一个小孔，把蛋清倒进大碗（不必要倒得很净，剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜），用筷子将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。3）之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶，用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌，接着静置二个星期。七、储藏和饮用：1）经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。2）什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒，味道和市场上的干红差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以让女士在甜美中陶醉。

葡萄酒的制作方法：用料：新鲜葡萄8400克、白砂糖（或冰糖）700克、面粉适量、食用盐适量。步骤：1、新鲜葡萄用剪刀，一个个剪下来，蒂不要剪掉，皮也不能剪破。2、剪好后，加入面粉和食用盐。3、加水，搅几下就行，不要搓。4、洗两遍，水就差不多清澈了。5、捞出，沥干水分，在这个过程中，将玻璃罐洗净，并用开水消毒一遍，晾干。6、像这样，就是沥干水分了。7、把蒂摘掉（记得戴上薄膜手套）。8、将葡萄全部放进玻璃罐里，捏碎（也要戴薄膜手套），一层葡萄一层糖。9、密封好，放置阴凉通风处，进行发酵。10、15天后过滤即可。

1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。2、捞出摘去枝叶，控干水分。3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。4、放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦！小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。2、离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦！

配料:葡萄、白糖或冰糖、适量腌制盐(粗盐)(用于浸泡)步骤:1.尽可能选择紫色的葡萄皮。2.洗脸盆，一定要用开水烫一下。中间盆接了大半盆自来水。每盆10kg葡萄撒上150g粗盐(不含碘的粗盐)融化，葡萄浸泡半小时！然后再用自来水冲洗一遍。3.在阳台上铺一层干净的纸板，用水分控制来烘干葡萄。我直接用吹风机吹干了。4.吹干后(顶点不留下水滴，表面完全干燥)，把葡萄粒挑出来，用手一颗一颗碾碎(直到真的抽筋)。全部碾碎后撒上白糖搅拌均匀。白糖完全融化后，放入玻璃罐密封。瓶子不要装的太满，给发酵留空隙！白糖的比例是10: 2或者12: 2。5、瓶子不能装的太满，留个空隙方便发酵！发酵的前几天最好搅拌一两次。6.这是第八天。瓶子里还有发酵的气泡。继续发酵！7.发酵第十天，过滤掉葡萄皮渣，品尝酒的劲道。喝一小杯后，你的脸会变红。如果坛子里的酒是密封保存的，不用担心，还会继续发酵。酒越久越醇！

家庭自酿红葡萄酒的方法？家庭自酿葡萄酒需要既符合酒业科学的工艺流程，又具有家庭可操作性，做出来的葡萄酒味道及色泽均可与市场上销售的高级红葡萄酒媲美。具体工艺介绍如下：一、准备工具家酿葡萄酒的工具较简单，发酵容器没特别规定，玻璃、瓷料、不锈钢和食品级无毒塑料制成的容器都可，当然，泡菜坛子和广口大玻璃瓶最好。切忌与铜、锡等金属接触。本人使用的工具包括容量15—20公升的泡菜坛子几个，医用广口玻璃瓶、旧玻璃饮料瓶及酒瓶等若干，温度计、不锈钢饭勺、塑料漏斗各一个，塑料虹吸管一根，过滤残渣用医疗纱布若干。二、选购原料自酿。讲究的是因地制宜，自娱自乐，只要是葡萄就可以试试，条件允许的情况下，每年选择三、两个葡萄品种同时酿造，会在对比中更深刻地感受葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，因为红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮和肉中所含的色素。所以，应尽量选择成熟度好、饱满、没有病虫害的葡萄酿酒, 葡萄皮的颜色越深（紫黑）越好，红皮红肉的更好。当然，在葡萄酒产区能买到专用酿酒葡萄是再好不过的。红葡萄酒常见的酿酒专用葡萄品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、佳美、西拉等。非葡萄酒产地，秋季水果批发市场上外地来的葡萄总是供应不断，其中以“巨丰”品种为多，价钱也较低。三、清洗葡萄如果在葡萄产地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。为了放心起见，通常要对葡萄进行清洗。为方便清洗，可将买来的葡萄带梗装进网状的塑料箱里，放进水池或家里的浴盆中浸泡，并经摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗一遍。然后带箱放在通风的地方控干水分，凉净水汽。 需要注意的是，葡萄不可用洗涤剂清洗，洗涤剂会损失葡萄皮上的天然酵母，使发酵自然启动变得困难。如果不是对化学农药的忌讳，对葡萄的冲洗也要尽量避免。四、破碎，入发酵容器首先要把发酵容器洗净凉干，最好再用酒精（清香型高度白酒也可）棉球擦拭消毒，尽量避免污染。葡萄入容器前需要除梗破碎（就是把洗净晾干的葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口发酵容器把葡萄皮挤裂，破碎程度挤破即可，避免捣成糊状给后期的过滤造成麻烦）。葡萄汁和葡萄皮的混合物专业术语叫葡萄醪（lao）。葡萄汁液与葡萄皮接触，有助皮上的天然酵母繁育快速启动发酵。五、前期发酵（糖发酵成酒的过程）1、启动发酵：最好将别人做过的葡萄酒沉淀物及渣滓或自己上一年冰冻保存的沉淀物及渣滓（做涝糟的曲子也可以）搅和在葡萄醪里，有利于启动发酵。如果没有也没关系，在适当的温度下，靠葡萄皮上的天然酵母繁育也可以启动发酵。2、留出发酵空间：发酵容器不可以装满，到三分之二处就要停止。因为葡萄的糖分转化为酒精的发酵过程会产生大量气体，葡萄皮会分层漂浮于酒液上方也要占用空间，为保险起见容器应留有30％左右的剩余空间，以免宝贵的酒液溢出。另外，发酵过程始终要保持发酵容器与外界有空气的交换。发酵由启动（少量冒泡）——强烈（大量气体外逸）——减弱（起泡骤减）——静止（发酵完成）。此阶段时间约1周左右。3、发酵理想温度：葡萄醪的发酵温度应控制在25-30度。测量发酵温度：当葡萄汁出现汽泡、出现浑浊，就证明发酵已经启动，此时，测温与搅拌也要开始，尤其在发酵旺盛期每隔2-4小时就要测一次葡萄汁的温度并进行搅拌，注意不要让他的温度过高（30度），最好保持在20度～25度，因为低温有利于果香的保留。 4、加糖提高酒度：葡萄酒里的酒精度是靠其中的糖分在酵母菌作用下发酵产生的，一般葡萄成熟不是很好，糖度低，将来出酒达不到11.5度酒精，会影响酒的口感和保存。理论上每加17克糖/升葡萄汁液 产生1度酒，专业酒厂一般每升葡萄汁液加入34克白糖，给酒增加2度，如果葡萄实在太不成熟可以考虑加 68克糖/升 ，产生4度酒精。自酿葡萄酒如不加糖，酒度一般为6－7度，这时可以考虑加糖。糖分少，酒度低，影响酒的品质和保存；糖太多，发酵不彻底，会产出甜葡萄酒。如酒液的残余糖分多，稠度高，不但会给酿酒过程添加难度，影响成酒的澄清度，还会造成微生物繁殖、酒容易坏掉或长白毛等难以保存的后果。如果有的人（多数女士）喝不惯干红葡萄酒的“甘”味，而喜欢喝带甜味的葡萄酒，不提倡采取在酿造时多加糖的方法，可以在喝的时候根据自己的口味临时在干红葡萄酒中添加冰糖或蜂蜜，方便得到你喜欢的半干、半甜的葡萄酒。加糖量的简便计算：非葡萄酒产地只能到市场买一般的食用葡萄，含糖量较低，依据17克糖/升 产生1度酒推算，一般加10%～12%的糖（以葡萄发酵液计），就可以酿出11.5度的标准甘红葡萄酒。许多自酿高手凭经验，以葡萄计按10：1的比例加糖即可。5、加糖的时间：要在发酵起动后第二天到第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最高，酵母活力旺盛，这时加糖，有利于发酵的彻底，不留下残余糖，保证酒的稳定性。残余的糖会被乳酸菌分解带来刺激和苦味。专业酿酒糖的添加分两次，间隔1-2天，这是法律规定，是建立在科学的基础上，它是为保证酒质和成品酒的卫生，保护消费者的健康。家庭自酿也要这样把握，凭本人的经验体会，在发酵起动后两到三天内分多次添加优质冰糖并充分搅动，效果更好。6、发酵压皮措施：如果发酵容器空间较大，为充分发挥葡萄皮酵母的作用，可用竹帘将漂浮在上面的果皮果肉压下去，使发酵更彻底。7、发酵过程要搅拌：一般说来，装坛、瓶后24小时即可观察到容器内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，此时葡萄汁可能出现下列的情况：汁变红了；用比重计测比重降低了；温度有升高的趋势；葡萄皮也上浮了，泡沫逐渐增多等等。这时每天要用勺子搅动几次，在发酵旺盛期间每隔2——4小时就要搅动一次，把露出来的葡萄皮压进葡萄汁液中，让葡萄皮得到充分的浸泡，利于浸泡浸渍出漂浮在葡萄上的单宁、色素等酚类物质。 如果葡萄汁的温度太高或有急剧上升的趋势，就要想办法降温，因为发酵是要放出热量的。把它放在有空调的屋子，或者用冷水浇容器壁。总之，要注意控制温度，发酵时也不要把鼻子老往容器口凑，否则你会闻到CO2的刺激味！8、发酵容器与外界通气：葡萄发酵时需要氧气参与，同时又有大量的二氧化碳（CO2）排出，既需要微透气，又不能过度密封，否则可能产生危险。因为发酵过程不是简单的一个化学方程，有多个方程。酵母自身繁殖需要微氧，色素与单宁结合成稳定的颜色需要氧气参与，否则颜色会退化，这是大工业生产过程中开放式倒罐的原因，另外倒罐通风也可以去除酒中的还原硫化氢臭味，酵母本身发酵会自生SO2，如果不给氧，会还原出臭味来。这是理论与实践的结合得出的工艺总结。针对葡萄发酵的特点和工艺需要，本人认为用泡菜坛子发酵为宜，此坛加盖，在坛沿用水封口，特别前期发酵，既便于经常搅动、观察温度等的开与封坛操作，又能满足葡萄发酵与坛外微透气的需求。初学酿酒者可选择广口透明的容器发酵，便于观察发酵过程，享受自酿乐趣。试想一下：发酵期间每天闻着家里徐徐飘然的葡萄酒香，亲眼看着葡萄在气泡升腾中魔术似的变成高贵的红葡萄酒，再能预期知道上帝赐予您的葡萄酒是浓烈还是寡淡，期待着即将可以品尝到绝对安全的“绿色”饮品，这种带着自信的期盼是不是更让人幸福快乐地沉醉其中！六、渣、液分离从葡萄到葡萄酒的过程是糖发酵成酒的过程，这个发酵过程是在一段时间内集中完成的。葡萄中的糖分经过发酵过程转换成酒后，甜度消失，酒精度已定，与有无皮渣已没有关系，发酵结束过滤是必须的，因为皮渣中有不少对葡萄酒不利的物质，同时也有不少杂菌，除了美观的原因外对酒质也有很大影响。一般情况下，以上的发酵一周左右，发酵会逐渐转为平缓，注意观察葡萄酒的颜色。当葡萄皮上的颜色已经泡的差不多了，浮在上面；葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在底部，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先将中间的酒液取出，然后把残渣装进纱布袋或新尼龙丝袜里，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装回泡菜坛或广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。七、二次发酵（苹乳酸转化）容器洗净消毒后将滤液仍放回其中，可在酒液表面徐徐倒入适量食用酒精（不要用力过猛，要让酒精蒙在液面上），以防止杂菌污染。如没有食用酒精，可放 60度的清香型白酒，不要放浓香型或其他香型的“好酒”，量要尽量的少，以免影响葡萄酒的原汁原味。如果整个酿酒过程都能严格把好卫生关，避免了杂菌污染，此道工序就没必要了。红葡萄酒的发酵期一般共需要25天到一个月左右。前期发酵是葡萄的糖分转化为酒精（明显的气泡，气泡量由少到多，再由多到少）的过程，大约需要一周左右；第二次发酵是苹果酸转化为乳酸的酸转化过程（气泡细腻、均匀、干净），大约20天左右。大家常说的这个二次发酵，严格讲不应叫做二次发酵，只是“苹乳酸转化”过程，并且只是对红酒而言。苹乳酸转化，会降低酒的尖酸度而使得酒质更柔润可口。如果温度合适（20度以上），酒精发酵后的葡萄酒会自然启动苹乳酸转化（很多情况下苹乳酸转化不能正常启动），此时的起泡细腻干净，也没有酒精发酵那么激烈，容器上方留有10％的空间即可，且尽量避免氧化，减少与空气接触的面积和容量。有条件的可用简易单向阀控制气体只出不进。如果当年没有启动苹乳转化，可满瓶密封存放，酒液在过冬低温会析出酒酸石（米粒大小，晶体状），降低酒液的酸度，来年温度合适时，用虹吸法除去沉淀，期待苹乳转化会自然启动。八、过滤澄清苹乳酸转化时间大约为20天，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对容器内酒液进行一次虹吸法过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤掉，将容器洗净，酒液仍放回容器中，液面仍轻轻蒙一层食用酒精或高度清香型白酒。下面的沉淀物或者过滤出来的葡萄渣滓装在器皿里放冰箱的冷冻室里，第二年又可以做葡萄酒了。苹乳酸转化结束并经过滤后，再静置二到三周，容器底部仍会有沉淀物，还要再进行一次虹吸法过滤。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋清对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡蛋（10公升酒一个鸡蛋）磕一个小孔，把蛋清倒进大碗，用打蛋器将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进容器的酒液中，并用勺子充分搅拌后静置澄清。此时的酒液即为成品，此酒为干酒（含糖量极少），味很酸，因葡萄中的糖已全部发酵成酒了，但此时不宜饮用。一般来说一斤葡萄可酿出六两酒。九、储藏和饮用一般3个月后才可以品尝，最好是隔年（过冬）以后饮用，经过一段时间的隔氧、低温、静置、沉淀、过滤后喝口感更好。经过几年的实践，本人认为最好的储藏方法是:将容器上部清澈的酒液过滤出来，装满（尽量减少容器内的空气）、盖紧密封（隔氧）在小玻璃瓶中，较长期存放在家中温度比较低的地方（储存温度最理想是13℃恒温）为宜，随用随取，既能保证酒的原汁原味，又存取方便。自酿的葡萄酒因为没有使用工业生产的酵母和下胶澄清等工艺手段，酒液中会含有无害健康的微量杂菌，应在低温逼光条件下保存，两三年内没问题。当然，如果你的葡萄原料质量很高（葡萄品种、成熟度、卫生条件、当年的气候等条件好），并有较好的储藏条件，也不排除你能酿造出经得住陈年的精品葡萄酒。葡萄酒是用葡萄酿造的，喝一杯葡萄酒绝对不等于吃了一串葡萄，其成分已经发生了质的变化。自酿葡萄酒是上帝赐予人类的天然产物，不需要添加任何外加物就可以享受的高级“绿色”饮品。酒的基本作用：松弛神经、使人兴奋、营造气氛，增进感情，是精神加物质的享受。因此，自酿酒不但要追求质地的纯真，还应讲究外观的美感。按以上方法酿制成的干红葡萄酒，色泽桃红或玫瑰红，香气芬芳，酒液晶亮，口味甘美、纯正、爽口。如果家庭能有一个小型地窖，再把精心酿造的纯干红放在橡木桶内储藏多年，绝不亚于市场上的高级干红。

食材主料：4000g 葡萄 配料：400g白糖方法/步骤1葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的样子）2将容器用保鲜纸封口。324小时后第一次加入白糖200克。（第二天的样子）4搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。5第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6发酵七天的样子。皮渣已经分离。（后面几天的样子）7七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。9再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。END注意事项葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的，不要用铁或不锈钢。葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉，那是天然的酵母，有助于发酵。葡萄汁发酵后，饼盖不要盖紧，防止产生大量气体，瓶子破碎。容器中的葡萄不要装太满，装三分之二即可，防止发酵后葡萄汁漫出。

自制的葡萄酒限时吃完？

很简单，只要买到葡萄，压开，加入一定量的白糖，放进一个滴干水的瓶子里，密封，遮光，一两个月就可以食用，很好喝的哦

山东欧米奇西点西餐学院调酒专业有花式内容，这边专业设置一个月到十五个月不同时长的班次，有意向您可到校参观实地考察。

蓝色夏威夷-------Blue Hawaii材料浅色兰姆酒Light Rum 45ml．蓝色柑橘酒Blue Curacao 20ml．菠萝汁PineappleJuice 60ml．椰子香甜酒Coconut Liqueur 15ml． 方法：摇酒器内加入一半冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入老式杯（Old Fashioned）杯内放一片菠萝及一棵红樱桃为装饰。 绿色蚱蜢----------Grass hopper材料白色可可酒Cream de Cacao White 20ml．绿色薄荷香甜酒Cream de Menthe Green 20ml．鲜奶油Heavy Cream 20ml 方法：摇酒器内加上一半的冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入鸡尾酒（Cocktail Glass）杯内。 金色的梦--------Golden Dream材料加利安洛茴香香甜酒Galliano 30ml．君度柑橘酒Cointreau 15ml．鲜奶油Heavy Cream 30ml．柳橙汁Orange Juice 60ml 方法：摇酒器内加入一半的冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入鸡尾酒（Cocktail Glass）杯。