酒

波尔多的葡萄酒，有法国翡马,它是法国最大的有机葡萄酒酿制商，有机葡萄酒全程纯天然酿造

1、拉菲酒庄：波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一，是全世界品牌价值最高的红酒庄园； 2、木桐罗斯柴尔德酒庄：波尔多最顶级的葡萄庄园之一，二零一一年入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第二名； 3、奥比昂酒庄：波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一； 4、拉图酒庄：法国国宝级酒庄，也是波尔多分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一； 5、罗曼尼康帝：被誉为天下第一酒庄，最昂贵的葡萄酒在市场上不销售； 6、帕图斯酒庄：帕图斯红酒是世界最昂贵的红酒之一，位居世界第二位； 7、白马酒庄：法国波尔多右岸的一级特等酒庄，也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一； 8、玛歌酒庄：法国葡萄酒五大名庄之一； 9、庞特卡奈酒庄：入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第九名； 10、修道院奥比昂酒庄：伦敦国际葡萄酒交易所对梅多克的酒庄进行重新分级时，被评为第一级酒庄。

波尔多葡萄酒的分级与法国的普通分级是一样的，没什么区别，主要是产区之间的区别，比如按照法国等级的最高级应该到AOC也就是现在的AOP,那么从波尔多酒的等级来说。波尔多AOC＜梅多克AOC＜上梅多克AOC＜波亚克AOC,产区越小，虽然级别上貌似一样的，但是实际地位更高。扩展资料：波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。参考资料：百度百科-波尔多红酒

封坛舍得酒的寓意，人生就是要有舍有得，生活就是要豁然开朗，不管遇到任何事都要乐观面对！

这个酒的品质还是非常不错的，所以深受很多用户的好评，并且希望这个酒以后能够为大家带来不一样的感觉。

由硫酸铜、生石灰和水按比例1:1:100制成的溶液叫做“波尔多液”，波尔多液蓝白相间，酷似，其实最开始只是为了防止路人偷吃葡萄，后来发现波尔多液具有非常强的能力，因为波尔多液起源于波尔多城，所以就给这种液体冠上了“波尔多”的称号。

波尔多城堡法国红酒2010年能喝，不过口感会受到很大影响。葡萄酒不讲保质期，只讲适饮期。就是说葡萄酒什么时间最适合饮用，口感最好，酒并没有变质但是口感上却已经错过最适饮用期。最佳适饮期在该酒上市后的3~4年内。超过4年，这款红酒的口感就差了，会索然无味。

有：赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克等红酒品种。每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。包括58个酒庄，1个超一级，5个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄，一级酒庄为：拉菲、拉图、玛歌，红颜容，木桐。波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克(3个法定白葡萄品种，包括长相思、赛美蓉，密斯卡岱。扩展资料在中国获得地理标志产品保护的外国酒类，继2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“苏格兰威士忌”（ScotchWhisky）、2012年的“纳帕河谷（葡萄酒）”、2013年的“香槟”（Champagne）。2014年的“龙舌兰酒（特其拉）”（Tequila）之后，国家质量监督检验检疫总局在2015年又批准对“波尔多”（Bordeaux）实施地理标志产品保护，于6月19日正式公布《质检总局关于批准对波尔多实施地理标志产品保护的公告》。公告称：“经法国农业、食品、渔业、农村事务及土地整治部推荐，法国波尔多葡萄酒行业委员会向我局申请波尔多在中华人民共和国境内地理标志产品保护。参照《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家技术审查合格，现批准自即日起对波尔多在中华人民共和国境内实施地理标志产品保护。”参考资料来源：百度百科-波尔多

是参考 牟怀斌 书法“舍得”写出的的　笔名戊公，生于1938年，西安市蓝田人。　西安特快讯（大宝 万妮 ）“舍得本来就是人生的境界，是一种大智慧，文学艺术上的事，放到法庭上去理论辩驳，这成了什么。”71岁的牟怀斌老人可以肯定舍得酒所用的舍得二字是自己所写，但自己并不想打一场这样的著作权官司。　　牟老：课堂上授课写下“舍得”二字　　 　　一生酷爱书法写作的牟怀斌，时任西安交通大学艺术学院的美术教师，代授书法看课程。2000年，在自己的教学课堂上参照描摹本写下舍得二字，学生照例学习，后自己并未留心在意。　　07年，四川舍得酒业进军国内白酒市场，广告投放也大张旗鼓。无意中，牟老电视上看到了该白酒广告上的“舍得”二字，与自己千禧年课堂上所写“舍得”二字极为相似。此后，牟老曾和舍得酒进行过这些年来仅有的一次电话沟通进行求证，电话中厂方表示“舍得”二字是从书法描摹贴上看到，后经过电脑设计完成。在交谈中，牟老表示自己的字体笔力沉稳、线条凝练，自己的事自己”走哪”都认得。　　厂方：“舍得”二字承袭书法现代设计　　 　　在四川舍得酒业的官方网站上，特快看到了关于舍得酒业文化和企业精神的详细介绍。但在“舍得”二字来源上，网站反映的并不是很清晰。随后，在电话中，舍得酒业消费者服务部工作人员简要介绍，舍得酒二字是借鉴中国的额传统文化书法颜楷。但现在酒厂使用的“舍得”二字很大比例上是电脑设计完成。该工作人员同时表示，厂方未曾接到过有关“舍得”二字著作权的反映.　　“舍得”是人生、是智慧 不想打官司　　 　　“从仅有的一次致电厂方垂询到现在，3年的时间过去了，牟老从未动过和厂方辩驳公堂的念头。”采访中，牟老很多次的这样强调。曾有同事、朋友知道此事后，曾甘愿替牟老出头奔波，全权诉讼代理，但都被牟老智慧的人生、“舍得”的品质触动。牟老说：“舍得本来就是人生的境界，是一种大智慧,文学艺术上的事，放到法庭上去理论辩驳，这成了什么。”

白酒，一直都是我们舌尖最独特、最熟悉的经典味道。不过随着时间的推移，白酒不再局限于单一行业，跨圈联合似乎更有滋味。正如近期重磅上线的《大博弈》电视剧，一经推出便以“破竹之势”迅速火出圈，成为酒友们的银幕“新宠儿”。舍得酒与秦昊银幕相逢，并以品质强势破圈出圈之后，观众们对《大博弈》中精彩的情节肯定印象深刻，但最令让人深思的莫过于这一段剧情：秦昊出演的“孙和平”，在国外积累了丰富的博弈经验和拥有独到犀利的眼光，回国之后趁着喝舍得酒的时机，找田雨饰演的“刘必定”入股北机。商海博弈，本是明枪暗箭，但是这一次生意场上的商谈，在一杯杯老酒入肚后变得顺理成章、水到渠成。让更多观众感受到了老酒的魅力，就像演员在剧中展现的那样，六年陈酿，不用多，一杯就够。舍得酒不仅在剧中获得了孙和平、刘必定等人的青睐，在白酒圈中更是备受欢迎。这是因为其经多年沉淀后淬炼的至臻品质。深耕品质密码，以此引领白酒风气刘必定在《大博弈》中提到，品味舍得是六年陈酿；而舍得的slogan也是“舍得酒，每一瓶都是老酒”，可见，时间便是舍得酒的品质密码。能够做到这一点，也源自舍得目光长远的布局。上个世纪70年代起，舍得每年都会选择将部分优质基酒进行战略性储存。经过四十多年的风雨沉淀，其贮酒库中的优质老基酒储量不可估量，而这些都是舍得酒的品质保证。而能够酿成优质基酒，源自舍得对酿酒生态环境的建设。上世纪八十年代，舍得在白酒行业率先提出独具特色的生态酿酒理念，并为此投入无数的精力。到现在为止，它建成了占地650万平方米的沱牌舍得文化旅游区，园区中拥有近400万株植物。据了解，该区的环境一直在不断改善，目前绿化率达98.5%、绿地率达43.7%、绿化覆盖绿达47.4%，真正实现了全面绿化，为数以万计的酿酒微生物提供着丰富的负氧离子养分，并最终回馈至酒体中。不过，舍得酒业的努力不止如此。它同时也精心构造着有益于酿酒的“品质八维”，分别是生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、生态酿艺、生态陈藏、生态灌装，这才成就了我们在剧中所看到的、值得秦昊看好的舍得酒。结语舍得酒在剧中以“演员”的身份出现，令情节更加饱满，秦昊的形象更生动，同时也让我们更加明白：用时间成就品质，才能占领时代先机，共创辉煌时刻。白酒行业的风气，该以品质为先

也是不错。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。葡萄酒分类葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7%的酒精饮品。按酒的颜色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。按含糖量1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4至12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12至45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。按二氧化碳含量1．静酒不含有自身发酵或人工添加二氧化碳的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。2．起泡酒和汽酒含有一定量二氧化碳气体的葡萄酒，又分为两类：①起泡酒：所含二氧化碳是用葡萄酒加糖再发酵产生的。如香槟酒。②汽酒：用人工的方法将二氧化碳添加到葡萄酒中叫汽酒，因二氧化碳作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。按酿造方法1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。

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好。根据查询相关资料显示，法国波尔多罗斯菲利普城堡红葡萄酒好。1、罗斯菲利普城堡葡萄酒干红葡萄酒色泽深而明亮，口感柔顺而圆滑，黑莓和越桔香味之间的均衡极佳，极其饱满，余味悠长而和谐，单宁丰富，表明该酒有较好的陈年能力。2、法国菲利普罗斯查尔德木桐波尔多干红葡萄酒，产自被公认为世界上最伟大的葡萄酒之一的木桐堡。

波尔多红酒的味道很好，是许多红酒爱好者都会选择的红酒品牌。波尔多红酒产于法国，来自法国历史最悠久的酒庄。波尔多红酒的酒香浓郁，口感柔顺细致，红酒的颜色清澈，是品质极为上乘的红酒。

　　波尔多红酒的保质期与酒精度数、单宁含量、酸度、甜度等很多因素有关。一般的波尔多红酒保质期能够长达8年，优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。但是大多数葡萄酒适饮期低于5年，只有少数高级葡萄酒适饮期为5-10年。 　　 什么是适饮期 　　葡萄酒的适饮期就是指：葡萄酒最适合饮用的时期。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。 　　波尔多位于法国东南部，是法国十大葡萄酒产区之一，自古以来就是法国的最具代表性葡萄酒产地。这里面临大西洋，多样化的地形地貌，黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤，适宜的海洋性温带气候条件，从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚，为出产优质顶尖的葡萄酒创造了天然条件。 　　 法国波尔多的红酒的特点 　　1、不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿。 　　2、必须用产区内种植的葡萄进行混酿，而不能选用其他葡萄。 　　3、葡萄的混合比例要求非常高。 　　4、保持着各成分之间的平衡。

bordeaux是波尔多红酒。波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。波尔多红酒的工艺：波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式，葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。

舍得酒销售一般，现在还没有假货；到大商超买就没问题了

法国波尔多红酒价格AOC级圣特爱诗堡红酒。市场价：￥316.00。产于波尔多圣特爱诗堡，色泽是幽深的酱紫红色，有果香、木香的味道。是波尔多AOC级红酒。口味简约清爽，芳香浓郁。法国波尔多克雷松庄干红。市场价：￥141.00。宝石红的色泽，口感圆润。选用的葡萄品种有歌海纳、希拉、神索。酒精度为14.5%此款干红有水果的香味，口味柔和，酒体丰满。拉菲传奇波尔多红葡萄酒。市场价：￥195.00。选用赤霞珠、美乐等葡萄品种，使得口感非常圆润，有宝石红的色泽，是传统型的红酒，适合搭配红肉类食品。原装原瓶进口法国波尔多红酒价格，法国波尔多AOC雷纳克古堡干红葡萄酒750ml波尔多葡萄酒大赛银奖(BORDEAUX)波尔多银奖品质，最具陈年价值。价格：￥220.00。原装原瓶进口法国波尔多红酒价格，法国波尔多AOC真诺古堡干红葡萄酒750ml巴黎葡萄酒大赛金奖(BORDEAUX)巴黎金奖品质，尊享奢华生活！价格：￥320.00

舍得酒空瓶回收。根据查询相关信息显示：舍得酒的箱子和瓶子可回收垃圾给可回收资源店换钱。舍得酒是中国名酒企业和川酒六朵金花之一舍得酒业旗下高端品牌，是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。

舍得酒属于高档白酒，定位的是“中华第一文化酒”，不模仿其他白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎片面的伪文化为核心的文化传播。境界比较大的。而且这个酒喝了不上头，比较舒服。

实施其他风险警示的起始日：2020年9月22日。原因：被控股股东及其关联方非经营性占用资金或违反规定决策程序对外提供担保，情形严重的，上海证券交易所对其股票实施其他风险警示”的规定,公司触发了“上市公司股票被实施其他风险警示”的相应情形。具体公告证券代码：600702证券简称：舍得酒业公告编号：2020-073舍得酒业股份有限公司关于公司股票实施其他风险警示暨临时停牌的提示性公告本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。重要内容提示:uf06c 实施其他风险警示的起始日：2020年9月22日。uf06c 实施其他风险警示后的股票简称：ST舍得；股票代码：600702；股票的日涨跌幅限制为5%。uf06c 实施其他风险警示后股票将在风险警示板交易。一、股票种类简称、证券代码以及实施其他风险警示的起始日（一）股票种类与简称:A股股票简称由“舍得酒业”变更为“ST舍得”。（二）股票代码仍为“600702”。（三）实施风险警示的起始日：2020年9月22日。二、实施其他风险警示的适用情形舍得酒业股份有限公司（以下简称“公司”）经自查，并经信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）确认，截止2020年8月19日，公司间接控股股东天洋控股集团有限公司及其关联方非经营性资金占用本金44,000.00万元，资金占用利息3,486.00万元，合计47,486.00万元。具体内容详见公司于2020年8月20日披露的《舍得酒业关于公司自查控股股东及其关联方资金占用事项的提示性公告》（公告编号：2020-049）截至本公告日，天洋控股及其关联方未在承诺期限即2020年9月19日前归还非经营性资金占用本金 44,000.00 万元，资金占用利息 3,486.00 万元，合计47,486.00万元。根据《上海证券交易所股票上市规则》第13.4.1（五）条“公司被控股股东及其关联方非经营性占用资金或违反规定决策程序对外提供担保，情形严重的，上海证券交易所对其股票实施其他风险警示”的规定,公司触发了“上市公司股票被实施其他风险警示”的相应情形。三、实施其他风险警示的有关事项提示根据《上海证券交易所股票上市规则》第13.4.1条等相关规定，公司股票将于2020年9月21日停牌1天，9月22日起实施其他风险警示，实施其他风险警示后股票价格的日涨跌幅限制为5%。实施风险警示后公司股票将在风险警示板交易。四、公司董事会关于争取撤销风险警示的意见及主要措施1.公司董事会督促天洋控股及其关联方继续通过多渠道努力筹措资金，并制定切实可行的还款计划，偿还占用的资金及利息。2.公司董事会督促天洋控股和实际控制人周政先生尽快以股权转让等切实可行的方式弥补天洋控股及其关联方占用的资金及利息，切实维护全体投资人的权益。3.在被实施其他风险警示期间，公司将至少每月发布一次提示性公告，披露资金占用的解决进展情况，维护公司及广大投资者的合法权益。4.公司被实施其他风险警示后，若会计师事务所出具的专项审核报告和独立董事发表的独立意见显示资金占用事项已消除且公司不存在其他风险警示情形的，公司将向上海证券交易所申请撤销对公司股票实施的其他风险警示。五、实施风险警示期间，公司接受投资者咨询的联系方式如下：（一）联系人：舍得酒业股份有限公司证券部（二）联系地址：四川省射洪市沱牌镇沱牌大道999号（三）咨询电话：0825-6618269（四）传真：0825-6618269（五）电子信箱：tuopaizqb@tuopai.biz公司董事会将持续关注上述事项进展，并及时履行信息披露义务。敬请广大投资者理性投资，注意投资风险。特此公告。舍得酒业股份有限公司董事会2020年9月21日

舍彼酒。舍彼是舍得酒旗下的品牌，是一款典型的中国风白酒，口感醇厚，香气优雅。该品牌酒曾获得多项国内外奖项，也是舍得酒公司推广的一款知名产品。

礼盒装的400左右

舍得酒产地是中国四川遂宁沱牌镇，是四川沱牌集团舍得酒业有限公司的高档酒品牌。舍得酒产品包括沱牌系列酒和舍得系列酒，其中舍得品牌拥有“智慧舍得”和“品味舍得”两个核心产品，舍得系列有品味舍得酒、水晶舍得、舍得礼品酒、窖龄舍得等。

区别如下：舍得酒舍得酒是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一舍得酒业旗下高端品牌，是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量12万吨两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。舍得酒主要酿酒原料高粱、小麦、玉米等均在我国粮食主产区建立绿色无污染基地，要求农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。由于土质肥沃、光照适中、生长期长，因此粮食颗粒饱满、均匀，各种营养成份丰富，是酿酒的理想原料。精挑细选的优质原料和高科技的储粮设备，使舍得酒成为真正意义上的绿色食品、生态食品。舍之道沱牌舍得舍之道，规格52%Vol/38%Vol，500ml单瓶/500ml*6整箱装，官方指导价为268元。外观为红白各一半的色调搭配，风格与舍得系列一样，仅颜色和瓶盖有不同，舍之道看起来比较喜庆，招人喜欢，但这个名字也注定了它不大适合婚宴这样的场景，所以多半这酒还是作为日常口粮。目前舍得舍之道的价格也比较硬，一般成交价格在200元左右，线上线下差不多。当然，渠道依旧是最根本的东西，所以在有优惠的情况下加上渠道可能做到150元左右，再低的价格就基本很少看到了。这个价位还是相当不错的，做到150左右性价比就很高了，毕竟还是有点难度。品质上，舍得舍之道新酒入口比较辣——这一点算是通病吧，但是放一放或者喝到后面就不会感觉辣了。口感比较柔和、寡淡，不大像川浓泸特、剑南春那种醇厚、凛冽，回味略甜，香味还是很足，后味不算长。酒质评定算是中下等吧，有人说它的生产标准可是GB/T21820（特级），这是地理标志产品，不过，笔者之前也说过生产标准不能代表酒质。综合而言，沱牌舍得舍之道属于舍得中最廉价的，其价格在中端市场上竞争力还是比较强，不过，一般情况下的性价比也不够高，毕竟这个价位区间泸特、洋河天之蓝个顶个的都是大牌，品质也很高，舍之道自然有些相形见绌。所以，舍之道适合钟爱这种川派柔和的酒友，等好价买来当口粮。

舍得酒是浓香型白酒。我们国家目前白酒的香型，被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型

舍得酒，是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。

这个问题可以去饭店问一下，

舍得酒业百科舍得酒业位于千年酿酒古城——四川射洪。始建于明代的“泰安作坊”被列为首批中国食品文化遗产（全国仅5家），被誉为中国白酒工业发展的一个缩影和典范。在九届、十届全国人大代表，首届中国酿酒大师、公司董事长李家顺先生的领导下，舍得酒业胸怀产业报国之志，以打造“中华第一文化酒”为己任。舍得历时20余年，耗资逾20亿创建了中国首座酿酒工业生态园，造就酿制顶级白酒不可复制的微生态环境。10万吨金属粮仓、环保制曲车间、水处理设备、陶坛储酒库等多项现代化酿酒设施、设备领先中国白酒业。公司科技实力、人才储备位居行业前列，拥有科技部命名的全国酒类行业首家国家级技术创新中心，国家级评委、品酒师20余人。2006年，《舍得系列酒工艺技术研究及应用》荣获四川省科技进步一等奖。同年，公司累计为教育和社会公益事业捐资捐物2.6亿元，荣获“中华慈善事业突出贡献奖”。2009年，沱牌集团舍得酒业荣膺“全国质量奖”。舍得酒的酒曲生产过程堪称神奇，在群山环抱的曲房中，汲天地之精华和自然之灵气，经百多日的孕育便形成了舍得独有的生态酒曲。

舍得酒业的品牌传播IP化策略，同样在沱牌品牌打造上逐步落地。中秋前，沱牌上线了“美好团圆有沱牌”短片，携新任“沱牌老朋友”王铮亮、陆虎、王栎鑫温情唱响“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”经典旋律，将观众带入到真情岁月回忆中，新老粉丝热情参与#美好团圆有沱牌#的话题讨论，全网掀起一股重温沱牌的热潮。据统计，沱牌中秋视频全网总曝光量达5.39亿，总互动量达180万+，刷屏微博、抖音等各大主流媒体平台，极大地提升品牌曝光量，为沱牌复兴增添美誉度与品牌热度。9月22日，沱牌携手老朋友“0713男团”抢发国庆创意短片，进一步扩大品牌声量。短片中，王铮亮、王栎鑫对音乐的炽热、对热爱的不懈追求，恰如沱牌对于复兴名酒、传递美好的坚持。从“用热爱与实力铸就的舞台，注定经典而闪亮”到“时间沉淀梦想，岁月铸就经典”，都能让人们联想到沱牌历经岁月、对品质的坚守，进一步强化国民名酒记忆，让沱牌的品牌张力得到释放。沱牌不断聚焦“沱牌老朋友”IP，以不同的人物角色、场景及故事情节，唤醒“老名酒”的品质认知，焕新“品牌新形象与新活力”。在“唤醒”与“焕新”的品牌策略下，沱牌加快老名酒复兴的脚步，助推名酒荣耀的加速回归。此次迎战双节的社会化营销，汇聚了舍得酒业对品牌建设及品牌IP策略的理解，也是舍得酒业践行双品牌战略的体现。这一举措为舍得酒业在中秋、国庆旺季营造品牌声势，拉动消费氛围，也将助力舍得酒、沱牌酒的销售再上一个台阶。当下来看，舍得酒业双品牌战略带来的实质性效果，已经在业绩端得到了充分的印证。未来，随着舍得成为“老酒品类第一品牌”及沱牌成为“最具性价比的大众名酒品牌”目标的加速实现，舍得酒业必将迎来更为广阔、多元的市场发展空间，助推企业实现良性发展、全面复兴。

　　舍得酒的舍得是参考牟怀斌的书法“舍得”写出的。 　　牟怀斌笔名戊公，生于1938年，西安市蓝田人。牟怀斌在电视看到舍得酒上的舍得与自己所写相似，牟怀斌曾与舍得酒业进行过电话求证，厂方表示“舍得”二字是从书法描摹贴上看到，后经过电脑设计完成。 　　在舍得酒业的官方网站上，有关于舍得酒业文化和企业精神的详细介绍，舍得酒业消费者服务部工作人员简要介绍，舍得酒二字是借鉴中国的传统文化书法颜楷，现在酒厂使用的“舍得”二字很大比例上是电脑设计完成，厂方未曾接到过有关舍得二字著作权的反映。

舍得酒主要酿酒原料高粱、小麦、玉米。粮食主产区建立绿色无污染基地，要求农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。

贵州有舍得酒。根据查询相关公开信息，舍得酒属于浓香型白酒，舍得酒业与贵州茅台镇夜郎古酒业股份有限公司，成立了合资公司贵州夜郎古酒庄有限公司。在贵州是有舍得酒的。

舍得酒主要有四种:分别是普通舍得,礼品舍得,年份舍得和至尊舍得还有沱牌，沱牌6粮等等

舍得酒每一瓶都是老酒，其实放了也可以，不放 也挺好的

优质酒档次。380的舍得酒是一款由日本最古老的酿酒公司，东京贸易酿酒制作的单一窖藏清酒，采用玉蜀黍和米精炼而成，并经过3次酿造。该清酒的口感柔和，酸度低，淡雅，酒体清爽，口感清爽而明亮，具有浓郁的酒香，可以搭配任何食物。舍得酒上市时间为1996年5月24日，股票代码为600702。酒精度为6.5度，容量为52500mL。

舍得酒产地是四川省遂宁市射洪县沱牌镇。

舍得酒是沱牌酒的高端系列，采用六粮浓香工艺，在沱牌生态园微生态环境下，利用高科技设备、传统工艺、专利技术酿造，具有柔和、舒适的显著特点。舍得酒定义上与传统川派白酒不同，是介于跑窖和原窖之间的一种，具有江淮的绵柔，黔派的酱香，入口柔顺、回甘正好，没有泸州老窖特曲那么甜，但有窖香味，各方面都兼顾，但又不突出，喝起来不难受。舍得酒在口感上比较独特，而且在定义上完全不同，具有卓越的品质。

舍得是舍得酒业股份有限公司，舍得于2001年上市，舍得酒的产地在四川省遂宁市射洪县的沱牌镇。舍得酒业全貌舍得酒业位于中国白酒之乡射洪。射洪市素有“观音故里，诗酒之乡”美称，舍得酒业是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。舍得酒业是最早提出“生态酿酒”概念白酒企业，率先打造了中国首座占地面积650万平方米的生态酿酒工业园，优质老酒储量行业领先。1996年公司成为中国白酒行业第3家上市公司（证券代码600702）。2009年成为第三个荣获“全国质量奖”的白酒企业。

舍得酒和沱牌酒同属于舍得酒业股份有限公司。舍得酒，同样是浓香型白酒，它的工艺比较特殊，舍得酒的前身是沱牌曲酒，它在川派浓香中是个异类。川派浓香大多以纯小麦制曲，或单粮原窖工艺（泸州老窖、全兴大曲），或多粮跑窖工艺（五粮液、剑南春）。沱牌曲酒和这两派都不一样，它采用大麦、小麦混合制曲，以高粱、糯米为原料。单粮原窖工艺的川酒窖香浓郁（泸州老窖），多粮跑窖工艺的川酒丰满协调（五粮液、剑南春），沱牌曲酒更突出醇甘净爽，正是这自成一派，让沱牌曲酒在中国名酒中争得一席之地。

一、第一步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。二、第二步制酒：（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。三、第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。四、第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。扩展资料茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。参考资料来源：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”参考资料来源：百度百科——茅台酒酿制技艺

作为一款非常高档的酒，五粮液的品质是非常不错的，所以在销售上是非常好的。如果说这样一款高档酒是用来做什么的，消费者的回答会很有多种，毕竟消费者的水平不一样，所以用途也就不一样了。首先来说作为一款高档酒，肯定会出现消费不起的现象，这样表达并不是歧视消费者，只是大家的消费水平不一样而已。当普通的消费者遇到五粮液的时候，基本上就是拿来送礼的，或者是用来招待客人的，并且是比较重要的客人，这个时候高档的五粮液就可以提升消费者的身份和地位了。可能有的人会认为这个打肿了脸充胖子，但是在这个社会里，又有几个人不是要面子的呢，宁可在平时省吃俭用一下，也好在关键时刻提升一下自己的个人魅力，而高端的五粮液就可以做到这一点了。当然了作为最高端的酒，仅仅在价格上是不能完全体现出来的，当大家举杯同饮的时候，才是最有面的时刻了，因为五粮液的酒品是非常不错的，口感醇香丝滑，在口腔中余味久久不能散去，这就是五粮液所给大家带来的最佳感受了。试问拥有如此高品质的酒，又怎能不让人喜欢呢，恐怕早就在心里打好盘算了吧，怎么着都要再喝一瓶尝尝，恐怕到时候就不是一瓶的事了。

贵州茅台拥有着独特的酿酒环境和非常优质的水源，酿出来的酒更是香醇诱人。

茅台制作过程可分为四个阶段，具体如下：第一阶段制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。第二阶段制酒：投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。第三阶段贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。第四阶段检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。茅台酒的相关特点茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。以上内容参考：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”以上内容参考：百度百科——茅台酒酿制技艺

一、茅台酒有何历史名气 据史载，公元前135年，汉武帝命唐蒙出 使南越（今茅台镇所在仁怀县一带），带回当地 所产的构酱酒，汉武帝饮后盛赞其甘美。 《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧 房不下二十家，所费山粮不下二万石。” 1949年 前，茅台酒生产凋敝，仅余三家。 其中，华姓 开办的“成义酒坊”称之“华茅”；王姓出资建 立的“荣和酒房”称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”称之“赖茅”。“华茅”就是现在的 茅台酒的前身。 茅台酒出自茅台镇，与当地特殊的自然环 境和气候条件是分不开的。茅台镇位于贵州髙 原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气 流，终日云雾密集。 夏日持续35u301c39丈的高 温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾天气之中。这种特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利， 同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了重要作用。 可以说，如果离开 这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就 根本无法产生，酒的味道也就有所欠缺了。 这 就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国 部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，均不成 功的原因所在。 茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、人口柔 绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台 酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型酒最 完美的典型。 1915年，茅台酒参加巴拿马万国 博览会，开瓶倒酒时，那飘散的浓香一下子征 服了各国的评酒大师，最终获得金奖，贵州茅 台从此名闻天下。 此后，茅台酒又十几次荣获 国际金奖，在中国第1u301c5届评酒会上均被评 为国家名酒，获金质奖章。 1949年开国大典，周恩来确定茅台酒为开 国大典国宴用酒。 此后，每年的国庆招待会， 均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等重要外交事件中，茅台酒成为使中 国与各国关系更加融合的特殊媒介。 二、茅台又怎怎样的悠久历史 追溯茅台酒的渊流，可上溯到2000多年前的西汉时期。 当时贵州怀仁县茅台镇盛产着一种有名的酱香型美酒——“枸酱”。当地的官员把它当做贡品送入了京城皇宫，到唐宋时已名扬天下，并把当时的怀仁誉为酒乡，成为当时全国大曲酒的集散中心。 元、明两朝，正规的制酒作坊已四处林立；到清初之际，茅台镇所产“回沙香”酒的香型已定位于“酱香”。 尔后，“茅春”、“回沙茅台”也紧随其后，不久也闻名于世。 嘉庆、道光年间，茅台镇酒业辉煌，已有制作酱香型茅台酒的正规作坊二十多家。直到现在在茅台酒业股份有限公司的近处，仍有原酿酒作坊遗址两处，一处为1784年兴建的“偈盛酒号”，一处为1803年兴建的“太和烧房”。 现在的贵州茅台酒股份公司，改制前为国营贵州省茅台酒厂，位于怀仁县茅台镇。该厂于1951年建立，是当时人民政府对茅台镇有名的“成义烧房”、“荣太和烧房”和“恒兴烧房”进行社会主义改造后，合并组建的。 据历史文献记载，当时茅台镇尽管烧酒作坊林立，酿酒业十分发达，但是有名气的却只有三家：一是同治二年（1863年），团溪人华桎坞成立的成义酒坊。 该作坊规模较大，产销日盛，其所产茅台酒被人们称为“华茅”；二是同治十二年（1874年），茅台镇当地人石荣霁、孙全太以及经营“天和盐号”的王定天三家集资成立的“荣太和烧房”，后孙全太退股，石荣霁归祖换姓为王，其所产茅台酒为“王茅”；三是1938年，贵阳民族资本家赖永初与周秉衡组成大兴实业公司。 周秉衡以在茅台镇开设的“衡昌茅台酒厂"做股，加人了大兴实业公司。1940年，周秉衡与赖永初分手，将酒厂全部卖给赖家，由赖永初独自经营，改名为“恒兴茅台酒厂”，所产茅台酒被称为“赖茅”。 这三家较有名气的酿酒作坊，尽管在兵荒马乱的年代遭受了多种灾难，但是酿酒事业并没有停止，一直延续到解放后，并接受了社会主义的改造，奠定了现在茅台酒股份公司的根基和基础。 之后，自山东东阿人张兴忠受命接掌茅台大印始，至现今的季克良酿酒大师，缔造着茅台一个又一个神话。 三、贵州茅台的历史 茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。 它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。 解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”，其中“华茅”就是现在茅台酒的前身。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。 解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设，到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨，除满足了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家。 茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。 它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。 四、茅台黑金和飞天区别 楼主你好： 据贵州茅台酒厂集团公司有关负责人介绍，使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒，酒质上没有任何差别。在包装车间，经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后，上午包装“五星”，下午接着包装“飞天”，或者在同一时间，这个班组包装“五星”，下个班组包装“飞天”，因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。 国酒茅台之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后，最初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙。楼主你好： 据贵州茅台酒厂集团公司有关负责人介绍，使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒，酒质上没有任何差别。在包装车间，经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后，上午包装“五星”，下午接着包装“飞天”，或者在同一时间，这个班组包装“五星”，下个班组包装“飞天”，因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。 国酒茅台之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后，最初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。据悉，目前市场上销售的茅台酒之所以同时还有“五星”和“飞天”两种商标，除了考虑消费者的习惯和心理外，还有一个原因就是茅台酒厂当初借用的“飞天”这一形象，现仍需付一定费用，而“五星”商标则没有这一问题，另外因为飞天茅台是出口的酒的包装盒要大一些，内有两只玻璃酒杯，出厂价稍微高一些。 五、贵州茅台酒历史 茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。 到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”，其中“华茅”就是现在茅台酒的前身。 1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设，到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨，除满足了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家。 六、飞天茅台酒的历史典故 “飞天”图形选自于中国古代敦煌石窟中的壁画仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇，横空飘游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。 1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。为有利于外销，当时经过国家轻工部的批准，茅台酒外销商标于1958年改为代表中华传统文化的“飞天”，用于对外销售的商标。 七、茅台酒历史文化起源 你好：茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。 个人观点 仅供参考

茅台酒生产工序流程包括制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大流程。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤。茅台酒的相关特点采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。茅台酒厂制曲是以小麦为主要原料，先将小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。茅台至今还在坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。

第一，品牌影响力茅台世界闻名，知名度很高，但是，习酒相对起步晚，两者的品牌价值有差异。自1915年以来，贵州茅台酒已获得15枚国际金奖，并连续五次获得中国国家名酒称号。第二，酿酒工艺不同酿造茅台酒要经过两次加生沙（生粮)，八次发酵，九次蒸馏，生产周期长达八九个月，然后陈贮三年多，勾兑调配，再存放一年，使酒质更加协调醇香、绵软柔和，才可以装瓶出厂。整个生产过程持续近五年。习酒以当地优质高粱为原料，高温大曲以小麦为原料，采用传统酱香工艺，经两次投料（下沙、糙沙)、露天糖化、石坑发酵、清蒸回烧、取酒七次、发酵八次、蒸煮九次、按质灌坛、陈贮至少三年、精心勾兑而成。无色透明，清澈明亮；酱香突出，淡雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息，酒精度53度，属于酱香型大曲白酒。第三，质量我相信许多饮酒者都喝过习酒，质量也挺好，口碑不错，茅台镇的酒质量参差不齐，一不小心就会买到口感粗糙的优质酒，如果你幸运的话，你可以买碎沙酒作为坤沙酒出售。酒的味道可能更差，更不用说协调了，当然，茅台镇的酒和习酒质量没有区别，甚至接近飞天，但是买这样的真酒真的不容易，而且要花很多时间才能找到。

抢购茅台的方法有：打开京东APP首页；搜索框输入飞天茅台；点击飞天茅台后面的53度；打开商品窗口，查看抢购时间；到点抢购。抢购建议：1.选择抢购手机（选择接收信号良好的手机）；2.检查网络环境（确保网络环境速度够快）；3.发动多人一起抢购（一个人抢到的几率过低，可以多找两个人帮抢）。53度飞天茅台被大家认为是茅台酒类别里最好的一款，因此它的价值也较高，人们往往会选择购买53度飞天茅台酒进行饮用。53度飞天茅台酒合起来口感不会过于辛辣。茅台镇酒厂十大排名：1.茅台股份公司有限公司；2.茅台保健公司有限公司；3.茅台技术开发公司有限公司；4.贵州大黔朝酒业；5.贵州云峰酒业；6.贵州金士酒业；7.贵州国宾酒厂；8.贵州酒中酒酒业；9.贵州糊涂酒业；10.贵州怀庄酒业。什么是茅台镇酒1、茅台镇酒属于纯粮食所蒸馏出来的酒，典型的例子不用多说大家都知道，茅台酒就是茅台镇酒最为成功的例子，并且茅台酒还是世界三大着名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。2、所有的茅台镇酒都产于中国贵州茅台镇，而且茅台镇酒以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。3、具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台镇酒还会经过每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。

茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台镇的土壤富含矿物质，还有独特的微生物，正是这些独特的特点孕育了茅台镇独有的高粱，粒子小而饱满，发酵出来的酒香气四溢，口感丰富细腻⌁⌃所以才有了那浓郁的酱香和独特的风味，从而让诗仙将进酒成为了一流的好货！

源于炒作

一般酒瓶里都只有一个珠珠的，珠珠是用来限流的，不会一次性全部倒出来。茅台酒瓶子里的珠珠是一种玻璃的品质比较高的，号称水晶玻璃，通透度，纯净度比较高的玻璃。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

一、第一步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。二、第二步制酒：（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。三、第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。四、第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。扩展资料茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。参考资料来源：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”参考资料来源：百度百科——茅台酒酿制技艺

茅台制作过程可分为四个阶段，具体如下：第一阶段制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。第二阶段制酒：投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。第三阶段贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。第四阶段检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。茅台酒的相关特点茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。以上内容参考：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”以上内容参考：百度百科——茅台酒酿制技艺

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化

是企业文化的信念，茅台奉行“不卖新酒”的原则。八次发酵、九次蒸煮、七次取酒，一年只能酿一个批次（端午制曲、重阳下沙）。茅台的底牌是数万吨陈年基酒，年份最久可以到1958年。这些陈年基酒是茅台核心的资产，也正是茅台口感稳定不变的保证。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。茅台酒特点茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的国酒。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺。再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52到54度之间，是中国酱香型白酒的典范。

茅台酒配方是高梁，小麦和水，制作是严格按照茅台酒的一二九八七工艺去生产。

　　简介 　　茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。　　它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。 　　茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。 　　具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。 　　绿色茅台 　　茅台酒是中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。 　　必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证。 　　茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。 　　人文茅台 　　遵义市茅台地区有2000多年的酿酒历史，早在司马迁《史记》中就有记载，明清之际，作为重要航运码头，又呈现出“秦商聚茅台，蜀盐走贵州”的盛况。1915年，茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇，从此跻身世界名酒行业； 　　新中国成立后，更因它在中国政局、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断，当之无愧地被誉为“国酒”。可以说，每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际，茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵，被中国历史博物馆永久收藏。成为中华“文化酒”的杰出代表。 　　科技茅台 　　茅台酒属于传统产品，但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的（包括诸多国家、省评酒委员会委员）科研队伍。未来的茅台酒，工艺的科技含量要进一步加大，勾兑技术等要进一步提高。 　　无论是产品本身，还是包装材料、防伪等，都应该广泛采用新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶，做到艺术与技术的完美统一。让人一拿起、一打开就感到高科技的魅力扑面而来，有着美的享受。 　　【结束语】一件好的东西，并不是一个人说好才叫真的好。正如同那一句广告词一样“你好我好，大家好，才是真的好！”一样，但凡是白酒爱好者喝过茅台之后，必定会深受其害爱到无法抑制。

【茅台酒】的意思是什么？【茅台酒】是什么意思？ 【茅台酒】的意思是：★「茅台酒」在《汉语大词典》第12879页 第9卷 362★「茅台酒」在《重编国语辞典》的解释茅台酒máo tái jiǔ（茅台酒，茅台酒）贵州省·仁怀县·茅台镇产的酒。清香醇美，驰名中外，为国产名酒之冠。 茅台酒的拼音máo tái jiǔ 茅台酒是什么意思 ★「茅台酒」在《汉语大词典》第12879页 第9卷 362 ★「茅台酒」在《重编国语辞典》的解释 茅台酒 máo tái jiǔ（茅台酒，茅台酒）贵州省·仁怀县·茅台镇产的酒。清香醇美，驰名中外，为国产名酒之冠。 词条推荐

　　简介 　　茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。　　它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。 　　茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。 　　具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。 　　绿色茅台 　　茅台酒是中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。 　　必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证。 　　茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。 　　人文茅台 　　遵义市茅台地区有2000多年的酿酒历史，早在司马迁《史记》中就有记载，明清之际，作为重要航运码头，又呈现出“秦商聚茅台，蜀盐走贵州”的盛况。1915年，茅台酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段“怒掷酒瓶震国威”的传奇，从此跻身世界名酒行业； 　　新中国成立后，更因它在中国政局、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断，当之无愧地被誉为“国酒”。可以说，每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际，茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵，被中国历史博物馆永久收藏。成为中华“文化酒”的杰出代表。 　　科技茅台 　　茅台酒属于传统产品，但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的（包括诸多国家、省评酒委员会委员）科研队伍。未来的茅台酒，工艺的科技含量要进一步加大，勾兑技术等要进一步提高。 　　无论是产品本身，还是包装材料、防伪等，都应该广泛采用新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶，做到艺术与技术的完美统一。让人一拿起、一打开就感到高科技的魅力扑面而来，有着美的享受。 　　【结束语】一件好的东西，并不是一个人说好才叫真的好。正如同那一句广告词一样“你好我好，大家好，才是真的好！”一样，但凡是白酒爱好者喝过茅台之后，必定会深受其害爱到无法抑制。

茅台酒起源及发展历史如下。1、汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后。2、将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而甘美之，并留了唐蒙饮构酱而使夜郎的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。3、唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。4、到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、同沙茅台等名酒声名鹊起。华茅就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。5、清《旧遵义府志》所载，道光年间，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台酒冠黔人国。6、1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的成义酒坊、称之华茅；王姓出资建立的荣和酒房，称之王茅；赖姓出资办的恒兴酒坊，称赖茅。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策－国营茅台酒厂成立。7、1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。8、2006年，国务院又批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。9、2003年2月14日，原国家质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。10、2019年6月12日，茅台集团董事长李保芳宣布6月30日前停用国酒茅台商标。2019年6月29日起正式更名为贵州茅台。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。 茅乡福酒。茅乡福酒是贵州茅台酒厂出品的优质浓香型白酒。 有国酒一脉，浓香经典之称。在国酒茅台系列产品排名第五。|

重阳节。茅台酒每年制酒生产从我国重阳节酿造。“九月九，下河挑水煮新酒，茅草青青赤水流，扁担悠悠挑两头，挑来河水贵如油，煮出美酒冠九州”，这是仁怀流行的民谣。这一天对于茅台酱香酒乃至整个中国白酒行业都有着非常重大的意义，在茅台镇赤水河畔会举行古老的祭水仪式，鼓乐声中，人们虔诚地向天地鞠躬、敬香、敬酒，恭读祭文，表达着对赤水河的感恩与崇敬。茅台人之所以重视这个节日，在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节“重阳下沙”。而九九重阳，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，是酱香白酒投粮下沙的最好季节，每年的此时，茅台的赤水河河水呈赤红色，而重阳至翌年端午，河水则清澈透明。茅台集团领导就会要求各车间、班组牢固树立质量第一的思想，坚守工艺，强化执行力，掌握正确的润粮方法，控制好粮堆发酵温度。同时要搞好生产现场管理，为微生物的繁殖生长创造良好的生存环境，精益求精，酿造优质基酒。季节性生产是茅台酒的工艺特征之一茅台酒工艺的“季节性生产”指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

按酒的度数分为3个等次，53度，43度和38度，53度酒最好价格最高。53度酒又分一般茅台酒和年份陈酿茅台酒，年份陈酿茅台酒分，15年，30年50年和80年陈酿。

贵州的飞天茅台，大部分都是53度酱香型白酒。