酒

好。，现在市面上有很多种类的葡萄酒供我们选择。陪乐意大利半干红是一种非常不错的葡萄酒。1、市面上的葡萄酒的质量参差不齐，陪乐意大利干红葡萄酒可以在官网上查询葡萄酒的整个生产流程和葡萄的采购记录。不怕作假2、陪乐意大利干红葡萄酒的口感特别好。3、酒精度数也不是很高。

1855年法国巴黎世博会对葡萄酒等级排名分级，葡萄酒分级制度的诞生，并一直沿用至今。

标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构（AOC）认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的酒从来都是标明的。背签包含的信息比标签更丰富，包含对酒和生产厂家的地域的准确描述。在有些国家，一些注解是必须的，例如：酒精的含量是必须印在背签上的，进口商和销售商要将这些翻译为当地语言以适应不同的市场需要。酒标签（Winelabel）相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等，还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，特别是封建社会所流传下来的贵族标志、皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等。意大利酒标常见的词汇：Classico：表明是法定产区（D.O.C.）的核心产区生产的葡萄酒，通常是来自最好的产地的最高品质的葡萄酒。一般用在地名的后面比如：Chianti Classico D.O.C.G.。Riserva：符合当地法律规定的葡萄酒才可以使用的酒标词汇，意思是在酒厂中经过了一定期限的陈酿（分为橡木桶陈酿和瓶储陈酿两个阶段）。这一点很有意思，意大利人的葡萄酒如果是Riserva的出厂就意味着已经成熟，不需要等待，不像法国葡萄酒，虽然经过橡木陈酿但是大多数酒庄的葡萄酒一装瓶就流向市场，很多名庄酒还没有达到最佳饮用期限酒被过早的喝掉了。意大利的则不同，不同等级的葡萄酒经过不同时间的陈酿，已经投入市场就已经是最佳应用期。下一次碰到好的意大利葡萄酒不要吝惜哦，赶快享用吧。当然非常好的意大利即使经过酒厂的储藏还是值得珍藏的，当然这样的酒价格肯定不比法国名庄便宜多少。 意大利葡萄酒标签提供了很多关于本酒的信息。1967年通过的法律法规对某些葡萄酒说明做了规定，这些都是仿效法国的做法，但是没有对葡萄酒做出细致的分类。意大利的葡萄酒规划体系Denominazione di Origine Contro llata（D.O.C.）是经过政府认定的，并且对葡萄酒产区进行跟定。对于几种葡萄酒来说，葡萄酒规划体系确保了其生产的最低标准。高质量的葡萄酒，其名称如Chianti（勤地）或所用的葡萄种类名称，如Barbera（巴伯拉），或其D.O.C.名称均可体现出它的产地。并不是所有的葡萄酒产区都是经过D.O.C.限定的，但美国市场上的高质量的意大利产葡萄酒大多数都是由D.O.C.限定的产区出产的。如果一种葡萄并不是以地区的名称命名的，那么由它酿制的葡萄酒很可能特性不够鲜明。Denominazione di Origine Contro llata（D.O.C.）是意大利葡萄酒中的最高等级，只有生产最高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。

好。意大利阿豹氏尊蓝红葡萄酒，颜色浓郁，酒体饱满，散发着樱桃、草莓和香料的气息，口感多汁，以10%的风干葡萄混酿而成，高酒精度加上强壮的酒体，深得到称赞，所以意大利阿豹氏红酒是好的。

入门级葡萄酒，最重要的就是要适合入门级口感，选品显得尤为重要。下面推荐几个近年来比较受欢迎的意大利红酒品牌嘉雅(Gaja)嘉雅(Gaja)酒庄是意大利最知名的酒庄之一，该酒庄始创于 1859年，20世纪 70年代后，酒庄葡萄酒在安杰罗?嘉雅的带领下以高质高价走向国际，成为了意大利名酒。阿斯帝的巴巴莱斯克（BARBARESCO D"ASTI）一款中高端的葡萄酒。迈克基阿罗酒庄酿造而成，入口后有着甜黑莓、李子、石榴新鲜的味道。酒中掺杂着花朵、香料的香气。贵人迷（MSTPOLO）欧柏图酒庄创建于1987年,处于意大利海拔较高的位置。旗下知名的红酒品牌MSTPOLO贵人迷香气复杂馥郁、酒体饱满强劲，在当地很受欢迎。不过对于入门级别的来说，可能MSTPOLO贵人迷红酒更适合你，MSTPOLO贵人迷红酒在当地的知名度还是很高的，在酿造上品牌坚持着传统与创新相融合的工艺，所打造出来的红酒入口非常醇厚，而且在价格上也是比较合理的。

好。1、口碑方面。悦酿干红葡萄酒意大利是一款进口啤酒，在国内售卖较多，口碑不错。2、味道方面。大利葡萄酒原料主要是侏罗纪公园栽培的，这里有非常多种葡萄的品种，而且都相当有名，味道可口。

“我很快要去法国玩咯，会去勃艮第哦，所以你能不能帮我去约几个特级园的庄主呀？”“唔?好，好的。不过你知不知道勃艮第一个园一般都是很多个酒庄共有的。。”“恩？是嘛？？不几道诶！”这是大猫和他朋友的一段对话，他前两天跟我吐槽来着。唔，讲真，其实有这误解的人并不少，而且也不能说大猫朋友完全不懂。Grand Cru这个词，如果你喝葡萄酒，一定都听过。不过它在波尔多和勃艮第却有着不同的含义，所以这也易让一知半解的人感到混乱。所以今天，我们来理一理波尔多和勃艮第的分级制度？1（分级）对象是谁？首先请一定要分清楚的是，两地针对的分级对象是不同滴。勃艮第的分级是针对葡萄园的，而波尔多则是酒庄。在勃艮第，Grand Cru指的是特级园/田；而在波尔多，Grand Cru一般会和Class一起出现，“Grand Cru Class”，指的是列级庄。2两者的分级制度由于分级对象不同，两地的分级制度因此也有很大差异。勃艮第勃艮第的分级有4个级别，从最普通的地区级AOC（AOC Rgionales），到村庄级（AOC Communales），再到一级园（Premier Cru），最后是33个特级园(Grand Cru)，只有核心的夜丘、伯恩丘和夏布利这三个子产区拥有特级园（Grand Cru）。由于这项制度只针对土地，不管酒庄是大是小，如果它在一块特级园（Grand Cru）里拥有葡萄园，它们就可以把这片园酿出来的酒，称为Grand Cru酒。而一块葡萄园，除了少数独占园以外，一般都是多个酒庄共享的。因此一款勃艮第的等级也并不完全代表它的品质，来自同一个一级园（Premier Cru）的酒，酒庄A可能会酿出让人惊艳的酒，但酒庄B的可能就是平平了。有些葡萄园有“偏科”现象，不同村子的一级园水平也是不一致的，可能这个村的一级园普遍水平很高价格很贵，但另一个村的一级园就很普通。所以大家总觉得勃艮第复杂，因为这里有太多的葡萄园，每个葡萄园里还有各式各样的生产商，出产水平各异的葡萄酒。恩？你问为什么有这么多葡萄园？其实这与历史上拿破仑法典有关。根据法典，遗产需在每个继承者之间平分，因此葡萄园也是一分再分，所以有了如今一块葡萄园多个酒庄共有的状况。勃艮第是一块需要时间和积累才能熟悉的领域，不过一般而言，至少了解了它的分级，认识它的特级园名字，也是一种保障了。波尔多至于波尔多，虽然它各个子产区都有不同的分级制度，但要搞清楚，其实并不难。波尔多下著名的子产区包括左岸的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac），以及右岸的圣埃美隆（St-Emilion）和波美侯（Pomerol）两大产区，除了波美候，它们都有自己的分级。左岸梅多克 Medoc这里有至今为止最为出名的分级——1855梅多克酒庄列级制度（The 1855 Classification of Mdoc），共有5个级别，包含了61家酒庄。所有进入1855分级名单的酒庄都被称为“列级酒庄”，在酒标上大多都能看到“Grand Cru Class”或者“Grand Cru Class en 1855”的字样。最高级别的5家一级名庄（Premier Grand Cru）就是波尔多的“五大名庄”：拉菲（Chateau Lafite Rothschild），拉图（Chateau Latour），玛歌（Chateau Margaux），侯伯王（Chateau Haut-Brion），木桐（Chateau Mouton Rothschild）。不过这个分级虽然非常有名，除了一级庄外，其他列级名庄的市场价格距离当时的1855年已经有了比较大的变动，如今有的二级庄只相当于当年五级庄的位置，而一些四级五级庄的价格，已近达到二三级庄的级别。比如三级的宝玛（Palmer）和五级的Pontet-Canet和Lynch-Bages如今都有着不输给二级庄的价格。除了1855分级外，在梅多克当地还有一个分级叫“中级名庄（Cru Bourgeois）”。由于1855分级历经150年几乎一成不变，许多无缘入选成为1855分级列级庄的其他酒庄难免觉得不公。于是，1932年，一个新的分级“中级名庄”（Crus Bourgeois)诞生，是认可未能幸运获选成为1855分级列级庄的其他优质酒庄的一个很好的补充，在当时，比较有名望的非1855列级酒庄大都加入了。“中级名庄”每年都会由中级名庄联盟根据新年份酒款的品质进行重新评定，不过这名单是相对稳定的，偶尔会有变动。总体来说，中级名庄的称号是有一定可靠性的，是高性价比的波尔多葡萄酒集中的地方。左岸苏玳与巴萨克 Sauternes and Barsac1855年，除了梅多克被分级了，一同被分级还有苏玳（Sauternes）与巴萨克（Barsac）两个产区，只不过这一分级针对的是贵腐甜白葡萄酒。1855苏玳和巴萨克分级只有三个级别，列入分级的酒庄按酒庄分家和合并的情况来算，一共有27家，其中伊甘酒庄（又称为滴金酒庄，Chateau d"Yquem）独占鳌头，以“超一级”（Premieres Cru Suprieur）位居榜首。另外11家为一级名庄，15家为二级名庄。时至今日，苏玳和巴萨克分级的意义在今天依旧实用，甚至与针对红葡萄酒的1855梅多克分级相比，其市场价格的历史变动更小，曾经的分级依旧能反映出现在品质的高低。左岸格拉夫 Graves在1855年，由于实在是声名显赫，侯伯王是格拉夫地区唯一一家入选1855分级的酒庄。而其他酒庄并未有缘进入分级。于是1953年，一份属于格拉夫自己的分级诞生了，选出了16家代表格拉夫葡萄酒最高水准的酒庄，不过，它的分级整体也只有一个“列级”的级别（Crus Class）。这16家酒庄中，又有3家被侯伯王收购，酒庄名号已不复存，所以现在只有13家列级酒庄了。右岸圣埃美隆 Saint-Emilion这也是一个被1855分级制度遗忘的产区，不过1955年，它也出了一个自己的分级制度。这个评级制度将列级名庄分为两个级别，一个是最高级的一级名庄（Premier Grand Cru Class），另一个是列级名庄（Grand Cru Class），而一级名庄这个级别内又细分为A等和B等。目前圣埃美隆分级有18家一级名庄，其中4家A等，14家B等，64家列级名庄。不过长久以来，位于分级金字塔尖的“一级A等名庄名单”从未变动过，只有欧颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc）两家顶级庄，但2012年最近一次分级修订，却一下增加了两家一级A等：金钟（Anglus）和帕菲（Pavie），也引起了一些争议。相比波尔多其他的分级制度，这份名单更具现实意义。为了鼓励督促各个酒商保持优良的酿酒水平，几乎每十年，圣埃美隆分级制度都会进行重新修订，所以还是相当靠谱的。需要注意的是，圣埃美隆产区还有另一个法定产区称号，“圣埃美隆优级酒庄”（Saint-Emilion Grand Cru），“优级酒庄”的数量就多得多，它与“Grand Cru Class列级名庄”并无关系。优质酒庄的酒标上印的是“Grand Cru”而非“Grand Cru Class”字样，彼此之间的水平和价格差距可以非常大，并不是一个等级认证，基本就是产量和酒精度标准比圣埃美隆村庄AOP/AOC严一点，几乎当地大部分酒庄都能申请。右岸波美候 Pomerol如开头所说，波美候这个一直以来备受追捧的子产区，没有分级制度。不过我们都知道，这个产区虽小，但名庄林立，比如Petrus帕图斯、Vieux Chateau Certan老色丹、Chateau Lafleur拉弗尔酒庄、Le Pin里鹏、Chateau La Fleur-Petrus帕图斯之花等等。这些酒庄无论是在品质还是价格上，都可以和梅多克的一二级庄旗鼓相当。最后，我想问下你，两地的分级制度了解了，那你，缺不缺人一起喝呀？名庄酒侍酒师微信：cigarchina 约起来面交。

意大利是世界第一大葡萄酒出口国，以其葡萄酒的高产量闻名于世。意大利葡萄酒种类繁多，超过2,400种。与法国原产地命名保护制度（AOP）类似，意大利也有自己的葡萄酒分级体系，对产地、品种、种植方法和酿造方法等方面作出了要求。一、意大利葡萄酒的分级体系图片来源：The Advice Sisters1. 日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒，它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区，同时必须由该地区的酒商酿制。若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求，可以申请升级为IGT级。需要注意的是，在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区（Valle d"Aosta），人们用法国的地区餐酒VDP（Vin de Pays）来表示IGT，而在南蒂罗尔（Sudtirol）产酒区则用“Landwein”（地区餐酒）来表示。3. 法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒，并经过检验认证。4. 优质法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）这个等级适用于已经是DOC等级的产区，因一些产区出产的葡萄酒品质优良，高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级，DOC级产区最少需要五年的时间。人们有时候会觉得意大利葡萄酒的分级体系混乱，我觉得主要出于两个原因：图片来源：葡萄这智库1. DOC级的产区和DOCG级的产区易混淆。这主要是因为在意大利，某一个地区同时有两种等级葡萄酒的现象很常见。简单地举个例子，位于皮埃蒙特（Piedmont）的内比奥罗产区（Nebbiolo d"Alba）虽然是DOC级别，出产DOC级别的葡萄酒，但是它也出产由100%内比奥罗（Nebbiolo）酿制而成的巴罗洛优质法定产区级葡萄酒（Barolo DOCG）。从这个巴罗洛葡萄酒的名字和采用的葡萄品种这两方面看，的确容易把内比奥罗产区的级别混淆。2. 名称相近。最典型的例子莫过于基安帝（Chianti DOCG）产区及以黑公鸡为标志的经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区。它们同是DOCG等级的产区，又都位于基安帝（Chianti）大区。若不是对产区有点了解的人，恐怕很难知道“Chianti Classico DOCG”之所以加上“Classico”（经典）是为了说明这个经典代表着经典基安蒂更为悠久的历史。随着欧盟逐渐将饮食产品的分级统一，各国的葡萄酒分级也将会遵循IGP（Indicazione Geografica Protetta）或DOP（Denominazione di Origine Protetta）这两个大项分级。不过，现阶段酒庄可以选择使用新的或原有的分级，因此除了上述的IGT、DOC、DOCG这些字样会出现在酒标上外，人们还有可能会见到IGP或DOP的标示：IGP与IGT相同，而DOP则包含了DOC及DOCG分级。这些分级对消费者来说意味着什么？不可否认，在某种程度上，这些分级制度的存在确实是葡萄酒品质的保证，特别是DOC及DOCG等级，每年都需要将酿出的葡萄酒送交检验，以保证品质。二、IGT/IGP一定比DOCG/DOC差吗？图片来源：葡萄酒智库不一定。阿兰沙伯浓-灵鸟混合特酿红葡萄酒（Alain Chabanon-Le Merle aux Alouettes），级别为IGP，但因其品质优异，它的售价高达324.50欧元/瓶（折合人民币约2438.7元）。一般来说，DOCG/DOC级葡萄酒有较多的历史背景，酒庄必须遵守产区内规定的葡萄酒酿造淮则，包括使用的葡萄品种、品种比例和最少需要的陈酿时间等。大家一定都记得念书的时候，同班同学中总是有特别优秀的。DOCG/DOC级产区就很像一个班级，在遵守同样的规定下，某些酒庄更懂得诠释风土及葡萄品种的特色，因此酿出的葡萄酒比其他酒庄的葡萄酒更好些。相反地，酒庄、酿酒师因为在酿造IGT级葡萄酒时不需要遵守特定的规定，所以拥有更多的弹性和更多自由发挥的空间。DOC与DOCG的法规侧重保护和推广意大利本土葡萄品种，对葡萄品种的规定通常十分严格。许多意大利葡萄酒生产者为了坚持自己独特的风格，宁愿放弃DOC命名，选择更低等级的IGT。这也就是时下许多IGT级葡萄酒的品质高于一些DOC级葡萄酒的原因。意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），虽然品质出众，深受大众的喜爱，但由于并没有采用本土葡萄品种酿造，所以不能被评为DOC或DOCG等级，曾一度只能归为最低等级的日常餐酒（VDT）。直到1994年，西施佳雅才正式升为DOC级别。图片来源：葡萄酒智库面对品质如此卓越，甚至能超越意大利DOC或DOCG级别的西施佳雅，却屈居意大利分级制度的最低级。与其归咎于意大利传统分级制度的限制，倒不如说是西施佳雅对意大利传统分级制度的公然“挑衅”，更成就了超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan）。在西施佳雅的影响下，意大利葡萄酒协会不得不作出妥协，增设优秀地区葡萄酒级别（IGT），还把一些强势酒款纳入DOC级别之列。西施佳雅的酿造虽然没有遵循意大利分级制度的规定，但它却拥有让世人惊叹的高品质，连原来苛刻的分级制度也不得不为之作出调整，破格提升其为保格利产区级葡萄酒（Bolgheri DOC）。三、意大利的选酒指南（Vitae）图片来源：葡萄酒智库意大利侍酒师协会（Associazione Italiana Sommelier，简称AIS）有超过900名专业侍酒师，分别分布在22个地区委员会。该协会为了准确地呈现出意大利各地区葡萄酒中高品质产品的全貌，每年都会发布最新版本的葡萄酒指南（AIS Vitae）。葡萄酒指南不仅采用严格的侍酒师专业术语，而且其语言易懂、清晰和精确。其篇幅超过2,000页，主要描绘了意大利葡萄酒产业的轮廓。葡萄酒指南中的“指南”（Vitae）奖分成四个等级，用小葡萄藤图案的数量来表示每款入选葡萄酒的内在品质，最高的奖项为“四棵葡萄藤”（Quattro Viti）。除此之外，葡萄酒指南还评选和颁发“银勺子”奖（Tastevin）。协会以侍酒师专用的银勺子为标志，结合意大利地图设计出其奖杯。“银勺子”奖的评判标准不仅要求该酒款的得分超过90分，还要求该酒款获得“四棵葡萄藤”的认证。这个奖项用来表彰那些在各自地区拥有无可争议的价值的葡萄酒典范，或者那些被遗忘了的、但重新唤起了其他酿酒者关注的葡萄酒。在2016年最新版的葡萄酒指南中，共有427款意大利葡萄酒获得了“四棵葡萄藤”的最高荣誉认证，同时有22款优秀的意大利葡萄酒获得了“银勺子”奖。总而言之，面对多元多样的意大利葡萄酒，最好的方式就是多品尝、多接触，慢慢地便会找到自己比较喜爱的产区及酒庄。

一级

意大利葡萄酒有很多，不同的酒需要不同的醒酒时间。老派巴罗洛一般醒酒需要三四个小时，新派巴罗洛一般醒酒半个小时就可以，老派的阿马罗尼需要五六个小时醒酒时间，新派的阿马罗尼需要两个多小时，高单宁的萨格兰提诺醒酒需要一个小时，所有的意大利葡萄酒需要的醒酒时间都不一样，所以需要具体情况具体分析

就是说法国波尔多1855分级的61个五等级酒庄，具体各级酒庄名搜一下就全清楚了。

好。1、。陪乐意大利干红葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。2、陪乐意大利干红葡萄酒香气复杂馥郁、酒体饱满强劲，酒精度数较高，是一款非常不错的葡萄酒。

很复杂的问题。

是意大利产的。。。但是别的帮不了了。我对法国的葡萄酒还算了解

我很想知道你是怎样拿到代理的，流程是怎么样的啊

五大是以前的，现在已经有八大了

1000多

DOC(Deniminazione di origine controllata)法定产区酒，相当于法国的AOC级别。只能使用指定葡萄园所在地的原料，产量有上限，符合最低酒精度和酒酸度。

法国列级名庄的酒款可多了。如小木桐、力士金、红魔鬼、十字木桐。各有各的品质。

这款葡萄酒产品不仅新颖、环保、时尚、流行，并且是全球销量第一的意大利葡萄酒。葡萄原产法国、欧亚种。葡萄中最丰产的品种，在几乎任何产酒国都有种植，用于酿制白葡萄酒。所酿之酒微黄，澄清晶亮，清淡适中，果香浓，醇和爽口，略酸，回味良好。有个优点即成熟后依旧保持着高酸度。法国干邑Cognac地区著名的酿造白兰地优良品种。TAVERNELLO是CAVIO酒庄旗下的一个旗舰品牌。目前也是世界10大葡萄酒品牌中的第4位。25年来， TAVERNELLO一直占据着意大利人的餐桌，是一款在继承传统葡萄酒工艺的基础上加以创新的产品。它是世界上第一个使用利乐（TETRA BRIK）包装的葡萄酒。并获得了空前的成功：占据了意大利葡萄酒零售业的90％。根据《影响杂志》（Impact magazine）2009年6月刊物统计：TAVERNELLO在全球葡萄酒顶级品牌排名第四（前一是排名第7）。 由于马天尼主要是苦艾酒， 所以TAVERNELLO可以被看作是排名第三的葡萄酒品牌！

1855列级庄以外的酒庄，这些酒庄的酒也不差但是1855列级庄酒61家不同意再增加，所以酒产生了中级装。不是中级庄的低档点的就是超级波尔多。

楼上的朋友已经说得很清楚了，我再补充一点。2009年收成开始生效的全欧盟统一的产地标签法例。但这条列并不是说要取代各国原有的制度，酒标上各国可用原产地标志，也可以用欧盟新标签，也可两者都用。欧盟产地法例下，酒分四级：1,Protected Designation of Origin(PDO)I译为受保护法定产区意大利文是Dominazione di Origine(DPO)2,Protected Geographical Indication(PGI)受保护地理标志意大利文是Indicazione Geografica Protetta(IGP)3,Varietal Wines4.Wines仅供参考。

【意大利葡萄园风光来源：网络】《世界葡萄酒全书》的作者凯文兹拉利对于意大利酒情有独钟，他的私人酒窖里有1/4的葡萄酒都是意大利酒，他在阐述意大利葡萄酒的复杂程度时说过：“你可以试着记下意大利的两千多个葡萄品种，看看能记住多少，但你同时还得记住20个产区和96个省。”意大利葡萄酒是世界范围内的葡萄酒爱好者公认最难懂的产酒国，今天我们就来看看意大利葡萄酒到底因为什么难懂。在最新的可信数据中我们可以看到：2015年，意大利葡萄酒的产量已经成为欧洲第一，达到了48.8亿升，法国46.45亿升排在第二位，第三位的西班牙36.6亿升，而第四位和第五位的德国和葡萄牙的产量只有8.7亿升和6.7亿升，显示了这五大欧洲旧世界葡萄酒生产国之间在产量上的巨大差距。在世界范围内，无论是酒质还是产量，意大利都是法国最强大的竞争对手，但为什么我们在国内或者全世界范围内（大概美国算是例外）能看到的意大利葡萄酒远远少于法国葡萄酒呢？其实基本的道理很简单，意大利人太能喝了，自己在本土就喝掉了很大一部分的产量，自然出口到其他国家的就会少。下面，我们就来看看意大利葡萄酒难懂的几个原因都是什么？排在首位的当然是葡萄酒的历史。远在希腊人依据意大利的时候，它们就称意大利为“葡萄酒之国”。说意大利是世界上最古老的葡萄酒生产国显然有些过份，因为希腊、克罗地亚这些能把葡萄酒起源的历史都翻出来证明自己的国家显然会不乐意，但说意大利是古老的葡萄酒生产国之一则没毛病，这是一个酿酒历史以千年计算的国家，你想弄懂意大利葡萄酒，这大段大段的历史课就让人足够头疼。很多人在看意大利葡萄酒产区的时候都会这样感慨：“这不是一个国家，这里从南到北的国土简直就是个大葡萄园。”意大利无处不产酒，这个说法其实并不为过，虽然国土面积不算很大，但这种无孔不入的葡萄园种植，也就成就了意大利是世界最大产酒国的地位（法国偶尔才能超过它）。根据野史记载，意大利为什么会在20世纪疯狂的发展葡萄酒酿造业，其实是因为，作为二战的战败国，大量的战争赔款需要用葡萄酒的形式来偿付，意大利全国就勒紧裤腰带玩命种葡萄酿酒，以致于催生了巨大的葡萄酒产量。这个说法当然不会在官方的资料里看到，可供大家茶余饭后的谈资所用。难懂原因排在第二位的是地理环境。意大利国土大部分都位于伸入地中海域的亚平宁半岛，海岸线有7200公里长。从北部的阿尔卑斯山脉向南，一路有狭长的山脉一直延伸到接近北非的独特地形地貌，使得意大利拥有在坡度、纬度、光照时间、土壤结构和温和气候等酿造上佳葡萄酒的几乎全部有利条件，可以说，这里是葡萄酒种植者和酿造者的天堂，在这样的环境下，在意大利人跳脱、富于创造力的性格特点下，自然会造成所酿造出来的葡萄酒五彩缤纷的结果。第三位的难懂原因是多样化的葡萄品种。作为一个古老的、地形多变的葡萄酒生产国，意大利可以说是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家，这里说的可是最丰富，没说之一。根据意大利的官方统计结果，意大利的酿酒葡萄品种数量要超过350种，这些只是被认证授予法定地位的葡萄品种，而在意大利能够在销售中看到的葡萄品种则要超过500种，全意大利种植的葡萄品种数量则恐怖的要超过2000种。并且，科学试验证实，意大利是超过1000个葡萄品种的发源地。如果用时间来计算，我们每周品尝学习一个品种，这就要差不多将近40年的时间才能学完。就算你的学习能力强，一天学十个，那也要学200天，而谁敢保证自己学到第十天还能记住第一天的学习内容呢？反正我是记不住。以上说的是意大利葡萄品种的多，但话说回来，和法国也有很多生僻的葡萄品种但常用的还是那几种一样，意大利的常见的红葡萄品种主要有：桑娇维塞、内比奥罗、巴贝拉、蓝布鲁斯科、蒙特布查诺、科维娜、多姿桃；白葡萄品种有：特雷比奥罗、莫斯卡托、纳莱加斯。第四位的难懂原因是意大利人的性格。意大利人素以热情奔放、乐观向上、无拘无束著称，说白了就是不喜欢循规蹈矩的做事。虽然意大利跟法国一样，也建立了自己的完整的法定产区制度（简称DOC），把条条框框都摆在了葡萄酒种植者和酿造者的面前，但在强调个性的意大利人看来，这简直就是对自己的极大束缚，为了达到级别又保持个性，这些意大利人就会坚持申请符合自己酿造葡萄酒特点的新认证和命名法，而作为同胞的官方管理着就会通过流程审核通过，于是在DOC规则建立之后的几十年时间里，意大利官方认证的特色命名的葡萄酒种类已经接近了400个。在这样的情况下，能把近400个官方认证的葡萄酒品种记住就成为一项极为艰难的事情。而最让学霸受不了的是，很多意大利酿酒师还无视DOC制度，只要自己想做就去做，才不管做出来的葡萄酒能不能冠以什么级别销售，宁可顶着最低级别的帽子也要把具有自己个性的葡萄酒酿出来。这也是很多超级托斯卡纳的葡萄酒卖得价格跟酒王似的，但级别却只是地区餐酒的原因。以上四点大概是意大利葡萄酒难懂的基本原因，学习意大利酒是对脑力的一大挑战，而最关键的问题在于，葡萄酒的学习在光是记住知识点是没用的，你还需要去实际品尝每款酒，获取更直观的感受，而想把意大利所有种类的葡萄酒都品尝一遍就是很难完成的任务，就更不要说把这些酒都尝明白了。目前我们能查询到的关于意大利葡萄酒其实不难懂的资料，大部分都是标题党，大家别轻信，光头大叔会在未来的一段日子里，和大家分享意大利葡萄酒的一些基本知识点，希望对大家至少了解意大利葡萄酒的基本架构能够有所帮助。【意大利葡萄酒地图来源：网络】

白葡萄酒也有顶级的，但很少。因为白葡萄不好酿，味没红的那么多。

是烈性酒吧？通常50度以上的都可以算烈性酒

这就多钱一瓶，求答

法国勃艮第的Grand Cru和波尔多的Grand cru classe首先的区别就是勃艮第的只是葡萄园的等级，它的葡萄园可以有很多酒庄来拥有，比如李奇堡，罗曼尼康帝有，亨利贾伊有，勒华也有。而列级庄说的是酒庄，而不是葡萄园，拉菲，拉图，木桐都是酒庄，这些酒庄都有自己的葡萄园。勃艮第的特级园都是在山坡的中段，表层土厚度适中，并且阳光最充足。而波尔多列级庄当年评选的时候更多是看它的知名度和价格，虽然一级庄都在河边，都享受着最好的砾石土壤，但是并不如勃艮第那么以风土为根本。两个产区的葡萄品种不一样，各有千秋，勃艮第更能表现出风土的感受，而波尔多更能感受酒庄酿酒师的理念和酒庄的不同。

百度下。

网上有很详细介绍

法国勃艮第的GrandCru和波尔多的Grandcruclasse首先的区别就是勃艮第的只是葡萄园的等级，它的葡萄园可以有很多酒庄来拥有，比如李奇堡，罗曼尼康帝有，亨利贾伊有，勒华也有。而列级庄说的是酒庄，而不是葡萄园，拉菲，拉图，木桐都是酒庄，这些酒庄都有自己的葡萄园。勃艮第的特级园都是在山坡的中段，表层土厚度适中，并且阳光最充足。而波尔多列级庄当年评选的时候更多是看它的知名度和价格，虽然一级庄都在河边，都享受着最好的砾石土壤，但是并不如勃艮第那么以风土为根本。两个产区的葡萄品种不一样，各有千秋，勃艮第更能表现出风土的感受，而波尔多更能感受酒庄酿酒师的理念和酒庄的不同。

意大利葡萄酒分级制度与法国有什么不同 意大利葡萄酒重振雄风大概是这几十年的事，而这在很大的程度上得益于其从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度，当时只有两个等级分别是DOC和VDT，在1980年，增加了DOCG等级，在1992年又增加了IGT等级。 虽说判断葡萄酒品质的好坏，极受个人口味影响，每个人会有不同的体会和评判。可是，人类饮用葡萄酒的历史已经超过二千年，被大众所接受的品质评论标准也逐渐建立起来了。现在大部分的主要欧洲产酒国都建立了自己的法定评级制度，提供一套较为客观的葡萄酒品质鉴别标准，如法国葡萄酒分级制度。意大利葡萄酒重振雄风大概是这几十年的事，而这在很大的程度上得益于其从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度，当时只有两个等级分别是DOC和VDT，在1980年，增加了DOCG等级，在1992年又增加了IGT等级。意大利葡萄酒的法定等级由低至高依次为:一、佐餐酒 Vino da Tavola 简称V.D.T.英文直译是Wine of Table, 意指此类酒是意大利人日常进餐时佐用的葡萄酒。佐餐酒在酒标（label）上不必列出葡萄品种或产酒区名称。V.D.T.泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的佐餐酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。二、典型产区酒 Indicazione Geografica Tipica 简称I.G.T.欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒与法国的VINS DE PAYS(地区餐酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒等级相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在酒标上注明。与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的V.D.T. （佐餐酒）所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志（如:《Civilta del bere》等）上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。在此等级中, 法国酒只有小产区出现, 大产区全被纳入更高级的「法定产区」中；但在意大利, 大产区如皮埃蒙特Piemonte或托斯卡纳Toscana的酒也可在此等级中出现, 换而言之, 意大利的IGT酒比法国的VDP酒整体质量更佳。另外, 有某一类的I.G.T., 其实是最高质量的意大利酒, 由于有关法例严格, 意大利酒庄使用外国葡萄（如法国的Cabernet Sauvignon）酿成的酒, 品质即使很高, 也不能使用更高的平级（如后面所提的D.O.C.或D.O.C.G.）, 只能用I.G.T.甚至V.D.T.。这些「名小于实」的葡萄酒多来自Toscana（托斯卡纳, 英文是Tuscany）, 于是专家们称其为「超级托斯卡纳」（Super-Tuscan）。三、法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原产地命名生产的葡萄酒" 简称D.O.C.在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄不能作为DOC酒生产，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒。与D.O.C.相对的法国评级是A.O.C., 但以整体素质而言, 可能较后者更平均。与意大利国内的I.G.T.比较, 法例对D.O.C.的管制较多。以Piemonte为例, 只有多姿桃Dolcetto、巴贝拉Barbera及纳比奥罗Nebbiolo等较适合此地区酿酒的葡萄品种才可得到D.O.C.评级；较次的葡萄品种只能是I.G.T., 甚至V.D.T.。在意大利DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。四、保证法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 即“保证控制原产地命名生产的葡萄酒”简称D.O.C.G巴巴莱斯科这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。已批准为 DOCG的葡萄酒，在瓶子上将带有政府的质量印记。DOCG是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定:进入消费的葡萄酒基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里；每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，按量产要求配发给多少条带子（而DOC葡萄酒没有这个要求）。DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。DOCG葡萄酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测）。保证限定产区酒,简称D.O.C.G. 。这些意大利的最好产区多来自Piemonte及Toscana此两大酒区, 意大利传统四大名酒各有二种归属其下:Barolo（巴罗洛）及Barbaresco（巴巴莱斯科）酒区来自Piemonte; Brunello di Montalcino（布鲁奈罗.蒙塔奇诺）及Vino Nobile di Montepulciano（蒙特普齐亚诺贵族红）来自Toscana。D.O.C.G.相对的法国评级是高级酒及特级酒。一般而言, D.O.C.G.比法国高级酒为高；某些酒庄的D.O.C.G.尤其出名, 英国酒评家Hugh Johson每年更新一次的Pocket Wine Book是很好的介绍。以Barolo为例, Hugh Johson于2000年的此书中列出35间生产最好的Barolo酒庄。选择之严, 比起波尔多的各名酒榜（G.C.C. - Grand Cru Cellar）有过之而无不及。意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外，对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。因此，可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的。全国可分20区，共有 246 DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和13 DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。尽管DOC和DOCG之间或有重复，但已使消费者有足够的信息就个人喜好来选酒。当然特许资格并不保证产品的质量，它只说明酒的出处和该区法定的条件

张裕、长城是中国两家中国的葡萄酒公司，旗下的葡萄酒就是这个品牌名称。中华葡萄酒列级庄，似乎还没有听过这个叫法。列酒庄是法国波尔多产区1855年的一种评级，共5个级别60多家酒庄，定了就没改过（其中改过一家升级）。中级庄是法国波尔多在1855年后，在列级庄下面又做的一次评级。300多家，现在好像每年多要重新考评一次

意大利的葡萄酒品牌有：意大利名贵酒款之一——阿玛罗尼葡萄酒意大利普罗赛克Prosecco）起泡酒意大利巴罗(Barolo)葡萄酒。

　　意大利是欧洲最早掌握了葡萄汁酿酒技术的国家，加上意大利这个国家的人们与生俱来的艺术天分，意大利的 酒文化 也具有了浓厚的艺术色彩。拥有二十多个葡萄酒产区，挑选出意大利的四大名酒，你有了解几个呢？　　西施佳雅源于意大利语中的“sasso”一词，为“石子”之意。西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄（TenutaSanGuido），有着“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”（Lafite）的美誉。作为意大利四大名酒之首的西施佳雅被称作是最原始新派超级托斯卡纳酒，采用85％赤霞珠和15％品丽珠（CabernetFranc），经法国小橡木桶发酵熟成。 　　酒液呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味、薄荷香，酒体饱满，口感凝练，并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧实，丝滑柔顺，后味果味和酸味平衡，拥有很好的陈年潜力。 　　索拉雅红葡萄酒采用75％赤霞珠、20％桑乔维塞（Sangiovese）和5％品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿18个月，在瓶中继续熟成12个月之后，方可上市。酒液呈现出深红色，闪烁着宝石光泽，可隐约嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑过味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香绵延。 　　欧纳拉雅红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管欧纳拉雅酒庄是一个非常年轻的酒庄，但是拥有不少的葡萄老藤，所酿成的葡萄酒酒体均衡，口感纷繁复杂，精致而完美。1985年，欧纳拉雅红葡萄酒一经推出就一鸣惊人，没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。 　　嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄，赤霞珠、霞多丽（Chardonny）、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入，同时，它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄，这些大胆、积极的理念把嘉雅庄园塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。 　　酒庄庄主安杰洛·嘉雅是意大利第一个意识到要缩减葡萄园的产量才能提高葡萄酒质量的人。他还是最先开始使用先进的葡萄培植技术和酿酒技术的人，他从欧洲中部森林购买木材，依照自己的标准制成酒桶，葡萄酒放在小橡木酒桶中，而不放在大橡木桶中进行陈年。 　　他还是皮埃蒙特产区最早引进温控不锈钢槽发酵设备的先锋，是酿造单一葡萄园葡萄酒的先驱。也真是因为安杰洛·嘉雅大胆革新，才使得巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒才大步地迈向了世界舞台。同时，嘉雅酒庄生产意大利获奖最多的葡萄酒，是意大利葡萄酒的领军者。

如果选择合适，意大利葡萄酒是非常适合每一个人的。这要看你是初级接触者还是个酒腻子。对于初学者，建议选择普通吉昂蒂(CHIANTI(，而不是高级吉昂蒂(CHIANTISUPERIOR)，选择NEROD"AVOLA，MONTPULSIANOD"ABURUZZO等果味浓厚，果香浓郁的葡萄酒，而不是选择单宁厚重的。可以找一找Prosceco起泡酒和Lambrusco红起泡酒，都是不错的选择。而像Vinonobildimontepulsiano则是意大利非常著名的，不去陈放个十年八载是不能尽早饮用的酒。下面是意大利葡萄酒的一些知识:意大利葡萄酒有很多别国葡萄酒无法比拟的优势1、历史文化悠久。意大利是葡萄酒的发源地，和法国葡萄酒的历史不相上千甚至更旱。2、葡萄品种丰富多样。据不完全统计.意大利的葡萄酒品种以上千来计算，本国内独有的葡萄酒品种也有两三百之多，丰富的葡萄酒品种、独特的气候土壤，再加上酒庄不同的酿酒风格，这些因素排列组合之后所酿造出来的葡萄酒是无法计算的。3、极高的品质潜力和价格优势。意大利葡萄酒有意思的地方还在于从lGT级别中，高明的进口商或许还能淘到相当于法国AOC级别的酒。在意大利10欧元的葡萄酒相当干法国波尔多40欧元的葡萄酒，有的还可以和列级名庄酒的品质娘美。5欧元到10欧元的葡萄酒利润率最高，在5欧元以下，品质不会特别高.但是便于扩展销售量。中端的意大利葡萄酒最具潜力。4、意大利美酒与美食完美搭配，满足对个性和独特性要求的消费者。意大利葡萄酒正如意大利人，个性独特、善于创新和冒险，他们生产的葡萄酒基本上没有雷同的风格，对于真正热爱葡萄酒的人来说.意大利葡萄酒绝对是味觉的天堂;世界上任何一个地方的美食都可以从意大利葡萄酒中找到匹配的一款。

是的噢。Grand Cru Classé(波尔多) 法国波尔多(Bordeaux)是世界上最具魅力的葡萄酒产区。

现在葡萄酒文化还没有相当的普及，大家对AOC级的法国葡萄酒易于接受，关键还得看价格。现在上当次的酒窖才有列级酒庄，但是量很少，毕竟不是主推的产品！商人嘛，赚钱就行！向我们郑州很少有列级酒庄的酒，几乎都是法国AOC级的，没有什么特色了！

意大利五大名酒： 1. BAROLO 巴洛洛干红葡萄酒 2. BRUNELLO DI MONTALCINO 布鲁尼洛干红葡萄酒 3. AMARONE DELLA VALPOLICELLA 阿玛洛干红葡萄酒 4. TOSCANA ROSSO SUPERIORE 超级托斯卡纳干红葡萄酒 5. CHIANTI CLASSICO RISERVA 陈酿古典康帝干红葡萄酒

1855年的时候，波尔多有个评选会，把当时参展的酒庄，按照酒的品质，分了5个等级，当时被列进这5级之内的酒庄，现在就称作列级庄。

我这里做意大利红酒的 给你推荐个brunello

当然是法国最好的AOC级的葡萄酒

1，日常餐酒VDT, Vino da Tavola类似法国的日常餐酒，是普通级别的葡萄酒。2，地区餐酒IGT, Indicazione Geografica Tipica这类葡萄酒经过欧盟的认可，与法国的地方餐酒（Vin de Pays）和德国的Land wein葡萄酒相同。根据规定，这种葡萄酒应产于特定地区和特定的健康葡萄，并在酒标上注明。3，法定产区DOC, Denominazione di Origine Controllata“原产地命名控制葡萄酒”，类似法国的AOC，意大利有上百个产区属于DOC 级别，多为传统产区。来自DOC产区的酒一般都有每公顷种植数量和产量的限制，在酿造、陈年及酒的品质方面都有严格的规定。4，保护法定产区DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita意大利最高等级的葡萄酒，是对DOC的升级补充，也最为严格，对土壤、品种的选择、产量、酒的酿造、陈年、品质都有更加严格的管制。在意大利，这一级别的酒的瓶颈处还粘贴着由政府颁发的数字封条，相当于酒的身份证号码，可让消费者追踪和了解该酒的来源。

u200du200d意大利葡萄酒分级是通过按照附件的阶梯形式实现“金字塔”式的，就是以日常餐酒为基础，最终达到保证法定地区餐酒的顶级层次。金字塔的第一层：日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）：实际上，当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签，就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒。金字塔的第二层：地方餐酒（IGT）：当葡萄酒的标签上标明了“马尔凯的红葡萄酒”，则说明我们面对的是一种要说明特别地域的葡萄酒IGT。这样，该产品应当是产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合。金字塔的第三层：法定地区餐酒（DOC）：现在我们进入第二类葡萄酒，就是高贵的要注明产地的DOC葡萄酒，即法定地区餐酒。在葡萄酒瓶上“DenominazionediOrigineControllata”的字样就是说明该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。金字塔的第四层：保证法定地区餐酒（DOCG）：当葡萄酒的标签上写着“DenominazionediOrgineControllataeGarantita”字样时，就说明除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：进入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装的）；每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利共和国出具的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，生产了多少升葡萄酒，就配发给多少条带子（而DOC餐酒就没有这个要求）；DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历（而DOC餐酒的官方认定要更加简单一些）；DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。u200du200d

在意大利十大红酒品牌排行榜阿加诺有着历史悠久的酒庄，且有着很好的自然条件，所种植的葡萄树种都是最顶尖的，加上顶尖的酿造工艺，旗下打造出来的红葡萄酒有着超好的品质。圣圭托的红酒品质堪称是能和拉菲品牌下的单品相比较的，创新的酿造方式让每款酒单品都有着很高的品质及极好的口感，尤其是红酒单品一经推出就得到了世界各地消费者的认可。阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的红酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。

意大利产的虽然出名但是不是怎么好喝。

去掉红葡萄酒，意大利原瓶进口2013年支600块钱。

在葡萄酒专卖店中销售量占前十位的葡萄酒依次是:（BRUNELLO DI MONTALCINO）奇安帝（CHIANTI）古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）巴罗罗（BAROLO）阿斯帝的巴贝拉（BARBERA D"ASTI）阿斯帝的多切多（DOLCETTO D"ASTI）阿斯帝的巴巴莱斯克（BARBARESCO D"ASTI）普利亚的大威达（GRANDE VITAE SANGIOVESE）阿尔巴的巴贝拉（BARBERA D"ALBA）罗马涅的桑娇维塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）意大利知名葡萄酒庄园品牌有：斯安妮巴希迪（Barone Ciani Bassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康达利尼（Contarini），奥古斯塔（Isola Augusta），达玛园（La Dama Vini），芝云尼罗索（Giovanni Rosso），伊·芭罗狄索（Il Paradiso di Manfredi），圣·菲力埔（Tenuta San Filippo）等等

但是由于一度的国内红酒的品质管理混乱，在二战结束之后不少意大利的劣质红酒曾一度充斥国际市场，但是具有悠久的酿酒历史的意大利通过政府规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守D.O.C.定级标准，七十年代以后很多经典意大利红酒又再次回到世界红酒市场的舞台前段，并且每年都能在各级评价排名当中获得多个奖项，逐渐回到了世界红酒尊贵典范的的地位。意大利的分级制度有四个葡萄酒类，其中两个级别D.O.C.和D.O.C.G.，符合欧盟所认可的Quality Wine Produced in a Specific Region（QWPSR，欧盟指定产区优质酒）和另外两个级别则为餐饮酒类别。根据统计，能称得上D.O.C.的意大利葡萄酒只有200余种，而这其中只有在指定的特定产区，以特定方法酿造的葡萄酒才能称为D.O.C.G.。因此在意大利能达到D.O.C.或D.O.C.G.级别的葡萄酒只占全国总产量的百分之十四，因此，意大利评级标淮之严谨可谓冠绝全球。四个意大利葡萄酒级别如下： 一般餐酒 Vino da Tavola (V.D.T)表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒，无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。地方餐酒级 Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)相当法国Vin de Pays级，表示从更多的特定区域内的意大利葡萄酒。这个称谓创建于1992年的葡萄酒被认为是高于简单的佐餐酒的质量，但没有符合他们的地区严格的葡萄酒法律。 法定产区葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。在意大利有200种以上的D.O.C.葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC，品质也相当卓越。保证法定地区级 Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G)意大利的D.O.C.级别始於1963年，其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒，及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在1981年，意大利政府为了进大一步提升业内人士的水平，有在DOC的基础上，加入D.O.C.G.级别，今天，全国只有50款葡萄酒能称得上D.O.C.G.，而其中皮埃蒙特（16款），威尼托（8款）及托斯卡纳（8款）已占六成以上。D.O.C.G.级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也会以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。以下为不同产区的D.O.C.G.酒列表：Friuli-Venezia Giulia（弗留利 - 威尼斯朱利亚）-Ramandolo，Colli Orientali del Friuli Picolit（共2款）Lombardy（伦巴第）-Franciacorta，Oltrepo Pavese Metodo Classico，Sforzato di Valtellina，Valtellina （共4款）Veneto（威尼托）-Amarone della Valpolicella，Bardolino Superiore，Recioto di Soave，Soave Superiore，Recioto di Gambellara，Recioto della Valpolicella，Prosecco，Malanotte Raboso Superiore（共8款）Piedmont（皮埃蒙特）-Asti，Barbaresco，Barbera d"Asti，Barbera del Monferrato Superiore，Barolo，Brachetto d"Acqui (or Acqui)，Dolcetto di Dogliani Superiore (or Dogliani)，Dolcetto di Ovada Superiore (or Ovada) ，Gattinara，Gavi (or Cortese di Gavi)，Ghemme，Roero，Erbaluce di Caluso (or Caluso)，Dolcetto di Diano d"Alba (or Diano d"Alba) ，Ruché di Castagnole Monferrato，Alta Langa（共16款）Emilia-Romagna（艾米利亚 - 罗马涅）-Albana di Romagna（共1款）Abruzzo（阿布鲁佐）-Montepulciano d"Abruzzo（共1款）Lazio（拉齐奥）-Cesanese del Piglio（共1款）Marche（马尔凯）-Conero，Vernaccia di Serrapetrona（共2款）Tuscany（托斯卡纳）-Brunello di Montalcino，Carmignano，Chianti，Chianti Classico，Vernaccia di San Gimignano，Vino Nobile di Montepulciano，Morellino di Scansano，Aleatico dell"Elba（共8款）Umbria（翁布里亚）-Sagrantino di Montefalco，Torgiano Rosso Riserva（共2款）Campania（坎帕尼亚）-Fiano di Avellino，Greco di Tufo，Taurasi（共3款）Sardinia（撒丁）-Vermentino di Gallura（共1款）Sicily（西西里）-Cerasuolo di Vittoria（共1款）

意大利出产的葡萄酒中2/3是红酒，1/3是白酒。最著名的有以下三个酒区：1，托斯卡纳，最著名的红酒是姬燕蒂（Chianti),分为普通姬燕蒂，传统姬燕蒂和陈年姬燕蒂。另外有三支品质极佳的红酒，分别是Brunello Di Momtalcina、Vino Nobile Di Montepulciano和Carmignano。2，皮得蒙产区：最著名的酒是巴巴瑞斯可（Barbaresco)和巴柔楼（Barolo)，最著名的白酒是阿斯提气泡酒（Asti Spumante)3，维内托产区：最著名的是巴豆力诺(Bardalion)，瓦波丽塞拉(Valpplicella),最著名的白酒是苏维（Soave)

自1963年起，为保护葡萄酒的原产地的价值和发展，意大利政府农业部葡萄酒司（Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ）对本国生产的葡萄酒进行分级管理。1963年的分级管理只制定了两个等级---DOC和VDT。1980年，在政府的主导下，增加了DOCG等级，1992年又增加了IGT等级。现行的分级体系确立于1992年，共有四个级别，分别是：原产地控制及保障DOCG、原产地控制DOC、典型地域特征IGT和“餐酒”。这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆，不同分级对应着政府部门对葡萄酒酿造过程实施管控的不同紧密程度。所以，DOCG酒的价格并不一定比DOC或者IGT贵，消费者在购买意大利葡萄酒时，会发现有一些IGT葡萄酒的价格比DOCG还贵，这并不奇怪。但是标注VDT的酒价格一般都较低。今年端午节别人送了我一件猎豹就是来自意大利，感觉很不错。

这个不是等级的标示，只是原产地标示。意大利的葡萄酒等级分四级，由上至下分别是：1。D.O.C.G（DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)2。D.O.C（DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)3。IGT（INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA）4。VDT（VINI DA TAVOLA）

第一种：巴罗洛(Barolo)巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。第二种：巴巴莱斯科(Barbaresco)巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强；简单地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。第三种：阿玛罗尼(Amarone)阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 16%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。第四种：基安蒂(Chianti)基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。第五种：超级托斯卡纳(Super Tuscans)超级托斯卡纳(Super Tuscans)并不属于葡萄酒分级系统，在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。Super Tuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(Bolgheri DOC)。葡萄酒法规规定，Bolgheri DOC葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破传统，发售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽不是本地品种酿制，但品质却非常高，被评为世界上最好的赤霞珠红葡萄酒之一。

意大利葡萄酒一直是葡萄酒爱好者们探寻的宝库，在这里总能不断找到惊喜。但是意大利酒标复杂难懂，是大家公认的。意大利有20多个葡萄酒产区及数不清的子产区，而每个产区都种植着不同的本地葡萄品种，仅官方文件收录的葡萄品种就有350多个，再加上复杂的意大利葡萄酒分级体制，让许多初学者望而却步。如果你对意大利葡萄酒还不甚了解，不妨从以下6种意大利红葡萄酒开是探索，这可以说是意大利最有名的红葡萄酒了。当你喝懂了这6种葡萄酒，再去探索其他产区和品种就比较得心应手了。 第一种：巴罗洛(Barolo) 巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。 第二种：巴巴莱斯科(Barbaresco) 巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强；简单地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。 第三种：阿玛罗尼(Amarone) 阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。 第四种：基安蒂(Chianti) 基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。 第五种：超级托斯卡纳(Super Tuscans) 超级托斯卡纳(Super Tuscans)并不属于葡萄酒分级系统，在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。Super Tuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(Bolgheri DOC)。葡萄酒法规规定，Bolgheri DOC葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破传统，发售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽不是本地品种酿制，但品质却非常高，被评为世界上最好的赤霞珠红葡萄酒之一。 虽然Sassicaia具有顶级品质，并赢得了世界名誉，但因为其所用的葡萄品种完全不符合保格利法定产区(Bolgheri DOC)的规定，所以只能标注为意大利普通餐酒(VdT)或优良地区餐酒(IGT)。自此就诞生了超级托斯卡纳(Super Tuscans)。 第六种：布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino) 布鲁奈罗蒙达奇诺(Brunello di Montalcino)产区也位于托斯卡纳(Tuscany)省，其酿酒品种也是桑娇维赛(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比较独特的风土条件，高山-海洋混合型气候，土壤坚硬肥沃，种植的是桑娇维赛葡萄的一个变种。Brunello di Montalcino都会经过长期的陈酿后才出厂，这使得它的颜色较为成熟，通常为偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁，持久复杂，有矮树丛、红色浆果、泥土、香草、香料、烘烤等香气，口感高雅和谐，酒体饱满，酸度合适。也是意大利珍品葡萄酒之一。

今天我们要聊的不是普通的意大利酒，而是意大利最经典，最具代表性，也是无论如何，必须要喝的五大意大利酒，意大利酒的精髓也都在这里了，如果没有全部把它们喝一遍，就一定不要说自己喜欢意大利酒啊。意大利五大必喝葡萄酒，写成世界人民常用的一种缩写，就是ABBBC，每个字母代表一种酒。上篇文章的最后我提到了一些ABBBC最精华的内容，forget的赶紧回看Review：如何读懂长长长的意大利酒标，这篇带你入门意大利！这是一张ABBBC最基础记忆卡可自行保存哈我们来看下在地图上，这几款酒都在哪儿呢记忆2.0版加深下记忆我们一点点来开始说吧。A Amarone阿马罗尼很多人认为Amarone是一个品牌，其实，它是一个酒款的类型，这个酒款只产于意大利Valpolicella这个地方。Amarone，Amaro在意大利语中是苦的意思，但Amarone 绝对不是一款有苦味的酒，它的口感可能是ABBBC中最容易被国人接受的。因为是用自然风干法的葡萄酿造，通常会留有3-7克的残糖，可以缓和酒中较强的酸度，带来非常平衡的口感。酿造Amarone时会用老藤和成熟度最高的葡萄。葡萄推迟采摘，大约在10月中旬成熟采摘，以确保葡萄含有最多的糖分。挑选过后放在稻草席上或放在一个特定的房子里自然晾干，经过120天左右蒸发掉40%的水分后才开始榨汁酿造，最后，把酒液置于橡木桶中长时间熟成，普通为2至3年，多则达5年以上。这样能酿造出更浓、更有果香和更高酒精度的酒。风干葡萄Amarone一般是用三种当地品种酿造：科维纳（Corvina）、莫林纳拉（Molinara）与龙提内拉（Rondinella）。Amarone典型的特点就是酒体饱满，酒精度很高（一般在15%-16%），香气很浓郁，有明显的巧克力、黑色朗姆酒、皮革、烟草、无花果的香气，几乎是干型红葡萄酒中口感最浓稠的一类，可以感受到紧凑的单宁和较高的酸度，口感强烈但又能做到细腻平衡，非常值得一试。而且特别有陈年潜力，一般在10年以上，优秀者可达20年以上。Recioto VS Amarone是什么关系？有一种甜型的红葡萄酒叫 Recioto della Valpolicella。在遥远的过去，拥有很多粉丝，但是在一次酿造Recioto的过程中发生了意外，使得发酵没有得到及时终止，酒液中的糖分全部转换成了酒精，阴差阳错的做出了一款完全不甜但口感十分醇厚的葡萄酒，就成了干型的Amarone。一张图告诉你Valpolicella的等级下面来说三个B-B-B。B Barolo巴罗洛和Barbaresco巴巴莱斯科Barolo和Barbaresco位于皮埃蒙特大区下的Langhe产区，它们是产区的名字，也是酒名，它们由同一品种酿造——内比奥罗，并且都是100%内比奥罗，它的地位在意大利类似勃艮第的黑皮诺。我们来看下Barolo和Barbaressco的位置内比奥罗是一种单宁极强的葡萄品种，风味独特产量又小，陈年潜力超高，它的风味和黑皮诺也比较类似，年轻时散发迷人的花果香，陈年后又会表现出老酒独有的泥土、松露等气味。但是它比较傲娇，挑地方，所以成就了Barolo和Barbaresco，尤其使Barolo成为意大利名气最高的产区。B Barolo巴罗洛被誉为意大利的“王者之酒，酒中之王”，像国王一样充满气场，强壮有力。按照DOCG规定，Barolo必须经过38个月的陈酿，其中18个月必须在橡木桶中度过。不过初学者真的很容易被它的单宁吓到。巴罗洛大概需要陈年5年以上，单宁才会变得柔和一些。B Barbaresco巴巴莱斯科而Barbaresco 气候更干燥温暖，所以内比奥罗的成熟度更好些，酿出的酒不那么涩口，装瓶后不用等太久就能喝。说到Barbaresco ，这里不能得不提一个人，——Angelo Gaja。是他让巴巴莱斯科走向国际舞台。Angelo Gaja他提出种植和酿造的改革，用减产来特高质量，用先进的设备酿酒，引进国际品种等。可在当时他的行为不受人待见，直到1980年代开始，巴罗洛和巴巴莱斯科的革新风潮盛行。Angelo Gaja的做法领先了当地同业大约20年。曾经有人说过：Gaja第一个年份1985年面世的时候Robert Parker形容它异国风味，层次复杂，令人赞叹，酒香令人联想到是将罗曼尼康帝和木桐庄的结合可能就是这个味道。意大利名庄GAJA嘉雅我整理了一张两者之间的对比卡片可自行保存哈北部到此结束，让我们来到中部，来到“意大利红酒重地”托斯卡纳。它与普罗旺斯一起被誉为“人间最接近天堂的地方”。桑娇维塞Sangiovese在这里成就了很多顶级的酒庄，超级托斯卡纳葡萄酒产区也位于这里。Sangiovese桑娇维塞也被称之为“宙斯之血”。也成就了两个知名的葡萄酒产区，Chianti（基安帝）和Montalcino（蒙塔奇诺）。我们来说最后一个“B”。B Brunello di Montalcino蒙塔奇诺产区的布鲁奈罗缩写BDM（葡萄酒如何命名请Review上期哦）一言以蔽之，BDM被认为是最好的桑娇维塞。为什么是最好？首先，酿造BDM的葡萄品种是桑娇维塞葡萄中品质最高的一类，当地人称之为Brunello，意思是小黑葡萄，这类葡萄比基安蒂产区常见的桑娇维塞果皮更厚，因此酒体非常饱满，果香浓郁，单宁和酸度也更高，品种优势让BDM拥有更强的陈年潜力。Brunello葡萄BDM规定的橡木桶陈酿时间至少两年，装瓶后至少陈放4个月，但是当地不少酒庄都会延长陈年时间。Riserva的话，橡木桶陈年2年，6个月瓶中陈年，葡萄收货后第6年才能上市。现在可以买到的BDM主要有两种风格——传统派与新派。传统派BDM保留更多果实中的酸度，在大橡木桶中缓慢陈年，颜色偏淡，酒体优雅，酒中的能量源源不断地汲取自紧致的酸度。新派BDM则更多地受到新世界酿酒风格影响，高萃取，果味重，延迟采摘，用糖分高的葡萄酿造，带来偏果酱的甜感，再用小橡木桶陈酿，让人觉得酒体相比传统派更醇厚，并且更柔和易饮。C Chianti Classico经典基安蒂基安蒂产区Chianti之于意大利，如同波尔多之于法国，是最能代表意大利的产区。但是这里的C指的不是基安蒂，而是经典基安蒂产区Chianti Classico。经典基安蒂在酒瓶上最有识别性的标志就是：一只黑色大公鸡logo。经典基安蒂产区要求桑娇维塞品种占比必须达到80%以上，而珍藏级经典基安蒂必须用100%桑娇维塞酿造。我们可以来看下Chianti Classico根据橡木桶陈年时间被划分为三个等级。有人问，说Chianti为什么到后来说的都是Chianti Classico？在现在的Chianti，它辐射很多个子产区，这些子产区都是因为Chianti Classico的葡萄酒销量好，在它周围衍生出来的产区。不是最原始的。Chianti Classico，是最原始的产区，也只有这里的就才能被成为Chianti Classico，别的子产区只能标示Chianti。经典基安蒂是特别纯粹的意大利酒，独具风格，是其他产区难以复制的，或许喝过之后不会有Amarone带来的震撼感，但几乎每一款酒都充满酸樱桃令人开胃的果香以及橡木桶陈年带来的细腻三级香气。

2010年改革前意大利葡萄酒的法定分级：（1）Vino da Tavola（VDT）日常餐酒级别；（2）Indicazione Geograficha Tipica（IGT）优良地区餐酒级别；（3）Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定产区级酒级别；（4）Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定产区酒级别。分为四个等级，旨在通过划分地理区域来提高和改善意大利葡萄酒的名声。1、Vino da Tavola（VDT）日常餐酒级别泛指最普通的餐酒，为日常就餐时饮用，对葡萄酒的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。按照规定，日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑，但必须都是欧盟准许的地区。2、Indicazione Geograficha Tipica（IGT）优良地区餐酒级别是一种要特别说明地域的葡萄酒，要求使用特定地区采摘的葡萄比例至少达到85%，一般还要标明葡萄品种和该葡萄酒的颜色。意大利IGT酒是经欧共体批准的葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地区产酒)和德国的LANDWINE(地去餐酒)同属一个等级。IGT等级中包含了大量非常好的葡萄酒（大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产），他们是从过去的Vino da Tavola等级中提拔的好酒，由信誉良好的生产商酿造，这是一个品质的绝对保障。一些酒，比如Solaia、Tignanello、Summus、Tincsvil（都产自托斯卡纳），可以被列入意大利最昂贵的葡萄酒行列，而且至少在意大利葡萄酒法，是最有争议的葡萄酒。因为他们最完美地表达了酿酒者的艺术，IGT命名已经发展成为一个值得炫耀的法规，尤其是很多这个等级的酒在出口市场上取得了令人惊奇的商业成果。第一个被从IGT等级升级成为DOC等级的葡萄酒，是历史上有名的西施佳雅（Sassicaia），这是一款以赤霞珠为基础的葡萄酒，由圣u2022奇诺酒庄在1986年首次酿造，采用的是从拉菲庄园引种的葡萄。3、Denominazione di Origni Controllata（DOC）法定产区级酒级别每一个DOC在评为DOC级别之前，必须是5年以上的IGT级别产区。并且要在以下几个方面控制范围内生产葡萄酒：批准的品种及比例；（1）对一些葡萄酒，种植的最低和最高海拔；（2）每亩产量以及葡萄园用到的修剪方法；每公顷葡萄园生产葡萄酒的最大产量；（3）葡萄酒酿造方法；陈酿方法、陈酿时间和一些珍藏级别酒（Reserva）的最短陈酿时间。每一款DOC葡萄酒必须达到关于颜色、香气和口感的最低标准，这些项目都由品尝委员会控制。所有用于销售的意大利葡萄酒必须通过严格的最低酒精含量和总酸的化学测试。在有些情况下，最低和最高的残糖含量也被限定，尤其是特定DOC产区里生产出不同风格的葡萄酒。比如说奥维多（Orvieto），翁布里亚（Umbria）省的DOC级白葡萄酒，范围从干型到半甜到甜型，每一款葡萄酒的含糖量都被限定。至于商标，意大利有统一的规定，会在该等级葡萄酒的瓶颈标签上印上DOC的标记，并写有号码。4、Denominazione di Origni Controllata e Garantita（DOCG）特等法定产区酒级别从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。DOCG是意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。DOCG葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量小于5升，官方编码的标签必须放在瓶子的橡木塞上。一旦DOCG产区的生产商被品尝委员会公开否决，这些酒就必须降级到Vino da Tavola。申请DOCG等级产区，必须是持续5年以上的DOC级别产区。对IGT葡萄酒，若申请DOCG至少需要10年，因为它必须至少花5年时间作为IGT级别产区，然后另外5年作为DOC级别产区，才能申请DOCG级别。根据意大利葡萄酒法规，申请成为DOCG产区必须充分展现自我以及意大利葡萄酒产业，创造一个“国内市场和国际市场同时都具有的声誉和商业影响力”。向DOC产区授予DOCG称号有4个核心条件：第一，这个可能的DOCG产区已经生产了历史上重要的葡萄酒；第二，该产区生产的葡萄酒质量已经在国际范围被认知，并且具有持续性；第三，葡萄酒质量有了巨大提升并且受到关注；第四，该地区生产的葡萄酒已经为意大利经济的健康发展做出巨大贡献。DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上（通常在酒名之下），也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔酒帽上。扩展资料：1963年，意大利国会通过原产地命名法案（Denominazione Di Origine）并在1966年实施，随后也进行了数次的调整和修改，最新的一次改革是在2010年，目的是为了配合欧盟2009年颁布的新酒法，改革后的分级制度如下：1、Vini (基础餐酒)：意大利文vini在英文中是Wines(葡萄酒)的意思，这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方，没有具体的产地标示，也没有规定葡萄品种，也可以不标注年份。2、Vini Varietali (品种葡萄酒)：这些葡萄酒可以来自欧盟的任何地方，但至少要有一个国际葡萄品种的含量在85%以上，或完全是由两种甚至多种国际葡萄品种酿造。这里的国际品种是指品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)。酒标上可以标注葡萄品种和年份，但不能标注具体的产地。3、Vini IGP (地理标识保护标签酒)：这个级别是意大利原酒法的IGT级别葡萄酒。这个级别对产区、允许使用的葡萄品种、具体的栽培方法、酿酒方法、葡萄酒的质量水平、酒精度、酒标的标注规范等各方面都有详细规定。截止2013年，意大利共有118个IGT即IGP产区。4、Vini DOP (原产地保护标签酒)：这个分级包含了意大利原酒法的DOC和DOCG两个级别。截至2013年，意大利共有330个DOC和73个DOCG，加起来共有403个DOP。虽然新酒法已经颁布，但是大部分酒庄仍然使用改革前的法定分级标注自己的葡萄酒。参考资料来源：百度百科—意大利葡萄酒分级

法国酒庄名气大 光环多，但是价位有点高。意大利酒庄小而且政府的分级制度不大好，价格一般能接受。1，意大利产区偏南，法国偏北，偏北葡萄成熟慢，品质佳，偏南熟的快，品质略逊一筹。2，法国酒口味上更丰富更出色，意大利酒则度数都比法国酒高。因为地形比法国更复杂，各地也是各有千秋。双方高端上都有好酒，只是名气法国酒更大。3，法国的评级严格，很少有那种“下克上”的存在（但不是说没有），经典的就是经典。而意大利的红酒简直就是一个百宝箱，“下克上”时有发生，让人充满了惊喜。4，意大利年产50亿升葡萄酒，可与法国比肩，它也是世界葡萄酒生产大国。

　　意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。虽然在国际声誉上意大利酒远远落后于法国酒。但它酿酒的历史却决不输于法国，已经超过了3000年。　　意大利的分级制度是最近数十年的历史，不像法国已有百年以上的传统。现行的意大利红酒定级DOC(Denominazione di Origine Controllata)标准系统分为四级：　　一、Vino da Tavola(V.D.T) 日常餐酒级　　标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。　　二、Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.) 地方餐酒级　　相当法国Vin de Pays级。 虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。　　三、Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 法定产区级　　必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC，品质也相当卓越。　　四、Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 保证法定地区级。DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必需在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。现在总共只有18个产区属于此一等级。　　DOC和DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也常常以粉红色长型封条的形式，出现在瓶口的钖箔收缩膜上。　　意大利红酒中，以托斯卡纳基安蒂及超级托斯卡纳最为著名。超级托斯卡纳，因为生产方式不符合法定产区规定，所以一般没有级别标识，不属于DOCG和DOC，但其中却有意大利最为著名和最贵的红酒：西施佳雅；基安蒂红酒，属于传统托斯卡纳，品牌很多，品质和价格差异较大，最好的就是DOCG级。基安蒂普遍酸度较高，不是我所喜欢的类型，不适合净饮，在配餐方面，与同样酸度较重的意大利餐搭配，还是比较相得益彰的。

在欧洲，意大利酿造葡萄酒的历史悠久，那么意大利有哪些红酒品牌呢？下面小编就带大家去了解一下。卓林酒庄1、卓林酒庄(Zonin)位于意大利威尼托(Veneto)产区，是意大利当之无愧的最大酒庄，也是首批进入中国市场的意大利著名葡萄酒品牌。2、如今卓林酒庄种植总面积达1,892公顷，所生产的葡萄酒种类也繁多，从经典白葡萄酒到红酒应有尽有，是意大利葡萄酒多元化的典范。碧安帝山迪酒庄：1、碧安帝山迪酒庄(FrancoBiondiSanti)可以说是意大利的传统老酒王，堪称意大利四大顶级酒庄之一。2、这个酒庄的历史可以追溯到1840年，碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙达奇诺(Montalcino)山上，在那里山腰上经常有雾，不仅有非常优质的土地，而且还有海拔的优势。所以酿制出的酒层次更高，更适于长期陈酿。圣圭托酒庄：圣圭托酒庄(TenutaSanGuido)位于博格利海滨(Tuscany)。该酒庄生产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，又名意大利版的“拉菲”。奥纳亚酒庄：1、奥纳亚酒庄(Tenutadell"Ornellaia)处于托斯卡纳(Tuscany)大区最美丽的天然之地。2、奥纳亚酒庄的酿酒哲学基于一个信念：葡萄酒必须忠实地表现当地的风土人情。

意大利最大的葡萄酒庄 ——Zonin 　　Zonin当之无愧是意大利最大的酒庄，它的11个葡萄园遍布意大利几个大区，甚至开拓到了美国，在美国大陆也拥有1个葡萄园。在意大利的葡萄园占地3700公顷，其规模不仅是意大利私有公司占地之最多，在整个欧洲都名列第三。　　我们参观的这个酒庄位于托斯卡那大区，汽车经过重重盘山公路到达山顶时，一座雄伟壮观的庄园全景即在眼前，这就是Zonin的一个酒庄了。这里原是一个贵族的产业，建于12世纪的古堡风貌犹存，稳稳地立在当地最高山头，颇有俯视芸芸众生之势。去年，Zonin公司的营业额是8000万欧元，年产量2500万瓶，40%以上出口海外。中国市场上也已经有他们的产品。在这里，我看到了此行所见最大的不锈钢酿造桶。与古老的城堡相比，新建的酿造厂十分看重与原有环境的协调，当地政府部门对新报建项目的批复也会考虑新旧建筑的协调统一。办公室之间的走廊实际上就是一座葡萄酒博物馆，古老的马车、采摘葡萄用的篮子、压榨机等用具，还有各种各样的开瓶器，很多的葡萄酒。Zonin酒庄的地下酒窖建筑风格独特，步入其中有一种进入古罗马宫殿的感觉，所有的灯光又好像使用了教堂里的采光技术，没有一束直射的光线。这里种有150多种葡萄，其中80%的品种属红葡萄。所产葡萄酒从ASTI DOCG到经典的DOC系列均有，所有这些产品均植根于意大利传统经验，同时又吸取了国际先进的酿造技术，使Zonin的葡萄酒畅销世界许多地区。

位于地中海区的意大利半岛，整体气候干燥炎热，天然条件非常适合葡萄的生长，是全世界最大的葡萄酒出产国，其产量将近全球的五分之一。由于地形变化较大，各地气候不同，加之葡萄品种繁多，使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。 在意大利的葡萄酒中，一部分白葡萄酒表现优秀，如维蒂奇诺 (Verdicchio)、苏瓦维（Soave）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒都带有丰富的水果香，并且呈现出复杂的深度。不过红葡萄酒在意大利的位置更为重要。虽然意大利红葡萄酒所用的葡萄品种和酿酒风格都不尽相同，但顶级的意大利红葡萄酒，呈现出深浓紫色，质地如丝般柔滑，口感却强而有力，芳香浓郁。所有的意大利葡萄酒都适合佐餐饮用，可搭配意大利多样而精致的菜肴。

意大利酒品质非常高，品类也丰富，葡萄品种也多，所以意大利葡萄酒很值得期待。意大利在统一之前，意大利是一个个小公国组成的地方，每个小公国都有自己的国菜和国酒，所以这就是意大利葡萄酒品类多的原因，因为品类多，酿酒葡萄也多。外加意大利的葡萄酒有很森严的等级制度，除了igp之外还有更高级的doc和docg等级。直到今天，意大利最有名的葡萄酒有五种，西北部皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科，东北部威尼托的阿玛罗尼，中部托斯卡纳的基安蒂和布鲁奈罗蒙塔奇诺。五款酒代表了意大利最著名的葡萄酒。所以意大利的葡萄酒很好。

意大利是旧世界葡萄酒国家，其主要酿酒葡萄品种为主要的红葡萄品种是桑娇维塞(托斯卡纳)和内比奥罗(皮埃蒙特)，意大利的葡萄酒优点在于公认的高品质、收藏潜力和价格优势。像MSTPOLO红酒香气复杂馥郁、酒体饱满强劲，具有非常强的陈年潜力，而且非常适合与美食搭配。

意大利(Italy)的葡萄酒历史超过2000年，欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。意大利的葡萄酒品牌有：意大利名贵酒款之一——阿玛罗尼葡萄酒意大利普罗赛克（Prosecco）起泡酒意大利巴罗洛(Barolo)葡萄酒意大利基安蒂(Chianti)葡萄酒

市场上的葡萄酒品牌很多，不同品牌的口味各不相同，所以法国葡萄酒和意大利葡萄酒哪个好？这两者的区别是什么？总体而言，法国葡萄酒更加高贵、纯净、丰富。意大利葡萄酒，更加古老，具有浓郁的异域色彩。要说哪国葡萄酒最好，很多人都会脱口而出：法国！为什么国内对法国葡萄酒如此认同，尤其钟爱波尔多葡萄酒，是因为波尔多葡萄酒是最早进入中国市场的法国葡萄酒，为此花费了巨大的市场推广费用??如果经济允许，中国人在购买葡萄酒时，首先选择的还是波尔多葡萄酒。法国国土面积虽小，但种植葡萄的气候却多种多样，所以法国的优质葡萄酒并不局限于波尔多。与此同时，法国南部享受着温暖和充足光照的地中海气候，而法国东北部的阿尔萨斯产区虽然气候寒冷，但这些葡萄树都种在面朝东南和西南的山坡上，因此仍然能够获得足够的光照。近几年来，随着消费者对葡萄酒的了解不断加深，复杂而精巧的勃艮第葡萄酒也越来越受欢迎。但是意大利是西欧最早生产葡萄酒的国家，葡萄树几乎遍布整个国家。如今，我们优雅的葡萄酒文化源于这个有着悠久葡萄种植历史的国家。对意大利葡萄酒来说，除了众所周知的西施佳雅(Sassicaia)、阿马罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)、经典基安帝(ChiantiClasssico)。对于国内消费者来说，最熟悉的产品应该是像普洛赛克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)这类价格较为亲民的起泡酒了。和具有代表性的气泡酒如法国香槟相比，这些意大利起泡酒在价格和风格上确实更适合大众消费。因此意大利和法国的葡萄酒更有千秋之分，大家可以根据自己的喜好任意选择自己喜欢的品牌。

我个人比较喜欢意大利红酒，因为你不知道打开的这瓶酒是什么味道，廉价酒说不定能喝出来高端酒的口味来，这就是意大利红酒比较惊喜的地方