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新玉麟海参酒价格多少钱一瓶
海参泡酒是比较常见的方法,也是一种补品酒,市面上酒的价格不等,青岛海参老尹家强烈建议亲自己泡比较好,比较实惠,自己买一些海参和好一点的酒,自己泡酒这样喝起来也比较放心,根据市场上的价格一瓶52度的海参酒大概在300块左右。
威士忌有哪些系列酒?
伏特加(Vodka )雪莉(Sherry )龙舌兰(Tequila )匹斯可(Pisco )卡尔瓦多斯(Calvados )基安蒂(Chianti )科恩(Korn )波本(Bourbon )爱尔兰IRISH()基尔(KIR )黑麦威士忌(RYE ) 悬浮威士忌 WHISKY FLOAT 薄荷茱莉普 MINT JULEP 马蹄莲 MARTINE 天蝎宫 SCORPION 玛格丽特 MARGARITA 野莓龙舌兰 SLOE TEQUILA 贝利尼 BELLINI 含羞草 MIMOSA. 彩虹酒 POUSSE-CAFE 芝华士Chivas 马爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 轩尼诗XO(HENNESSY XO) 黑品乐(Pinot Noir) 长相思(Sauvignon)
非得53度海参酒多少钱一瓶?
几十到几百元不等,53℃的白酒价格有好多呢。
轩尼诗VSOP是什么酒 威士忌还是伏特加之类的
轩尼诗VSOP是一种高级白兰地酒,既不是威士忌,也不是伏特加,是属于白兰地类的一种。轩尼诗——法国LVMH集团旗下品牌。轩尼诗是世界销量第一干邑,拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统,严格控制生产的每一个环节,并贯彻轩尼诗之原创精神,为高级干邑之标准。扩展资料:白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”,世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。参考资料:vsop_百度百科
长生岛海参酒都有多少度的
海参酒就是蒙人的
什么是营养白酒?海参酒算吗?
其实喝酒你补要专门之喝一种酒,白酒,葡萄酒,啤酒,保健酒,其实都是营养酒,喝多了就都不是营养酒了,建议你喝酒时应该适量喝酱香型白酒,红酒,保健酒。相互调节品尝。
烟台出的海参酒多少钱一瓶
一千多
威士忌是哪个国家的酒
威士忌是苏格兰的酒。苏格兰是威士忌的故乡,其制作历史悠久,技艺精湛。威士忌是一种以大麦为主要原料,在木桶中经过长时间陈酿而成的烈酒。其特点是口感醇厚、香气独特,常常被认为是一种高品质的烈酒。威士忌在世界范围内广受欢迎,苏格兰的威士忌以其独特的风味和品质享誉全球。
海参酒钻石2号有保质期吗?
有钻石二号有保质期,你必须要看好保质期以后再食用。
威士忌是哪个国家的酒
说到英格兰威士忌,很多人的第一反应可能是:“你说的是苏格兰威士忌,对吗?”这其实并不奇怪。苏格兰威士忌是如此的出名,导致与它同属英国的英格兰、威尔士等生产的威士忌常常被忽视。直到2022年3月24日,来自英格兰的莱克斯单一麦芽威士忌赢得2022年世界威士忌大奖世界最佳单一麦芽威士忌的至高荣誉之后,才让人将目光开始稍微从苏格兰转到英格兰。人们这才发现,英格兰正迅速成为一个重要的威士忌产区,已经拥有不少足够令人感到兴趣的酒款。所以,这次让我们了解一下英格兰威士忌这块新兴版图。——被金酒和帕蒂森危机毁掉的英格兰威士忌产业很多记录显示,中世纪时,威士忌的蒸馏活动在英格兰和苏格兰一样普遍。然后,英格兰人似乎更喜欢添加植物和香料的金酒。自从金酒在17世纪来自英国海岸后,它很快就成为英格兰的全国性烈酒。到19世纪末,只有少数几家英格兰威士忌酒厂还在运营。根据阿尔弗雷德·巴纳德在其著作的英国威士忌酒厂的记录显示,到1887年,只有4家英格兰威士忌酒厂在运营:-布里斯托尔酿酒厂;-沃克斯霍尔酿酒厂-班克霍尔酿酒厂-利谷酒厂1899年,苏格兰帕蒂森危机后,英格兰的威士忌产业也随之衰落,以上这4家酒厂全部关闭。其中,利谷酒厂于1903年是最后一家被蒸馏者有限公司关停的酒厂。此后整整100年,英格兰都没有蒸馏威士忌。利谷酒厂所在的东伦敦斯特拉特福德——英格兰威士忌的复兴在经历了一个世纪的干涸期后,威士忌的蒸馏活动在21世纪初重回英格兰。2003年,由一家啤酒厂和一家苹果酒制造商联合成立的希克斯·希利公司成为一个世纪以来首次蒸馏威士忌的公司。Hick&Healy然后,由英格兰威士忌公司创立的圣乔治酿酒厂成为英格兰100多年来成立的第一家专门的威士忌酒厂。StGeorge"Distillery从那以后,一个接一个威士忌酒厂相继成立。截止目前,英格兰已经拥有26家威士忌酒厂。关于其中的一些佼佼者,感兴趣的朋友可以翻阅本头条相关文章除了苏格兰,英国还有哪些比较好的威士忌酒厂?。——英格兰威士忌的独特之处很难给英格兰威士忌做一个独特的风格刻画。不过,有两个方面,对其风格影响是非常大的。一是英格兰的气候,与苏格兰相比,略为干燥和温暖。这导致其威士忌的熟化速率更快,受橡木桶的影响更为明显。二是英格兰威士忌不受传统的束缚,它们不需要遵守类似于苏格兰或爱尔兰那样的传统法规。英格兰酿酒商享有更多的探索自由,可以将自己的诸多灵感付诸实践。——借鉴干邑传统位于英格兰坎布里亚的莱克斯酒厂,成立于2011年,短短10余年时间就斩获了令人垂涎的世界最佳单一麦芽威士忌头衔。酒厂曾在麦卡伦工作过的酿酒大师达瓦尔·甘地在这其中发挥了关键的作用。TheLakeDistillery达瓦尔·甘地在威士忌的熟化过程中借鉴了法国干邑的“转桶”工艺,即酒厂会将正在熟化的威士忌在不同类型的橡木桶中进行转移,以平衡、增强、加深不一样的风味。这好像是一种营销噱头,但从最终效果来看,酒厂确实赢得了非常多的赞誉和支持。——非美式黑麦威士忌黑麦威士忌最早于18世纪在美国宾夕法尼亚州蒸馏。有不少英格兰酿酒厂也酿造黑麦威士忌,但他们却走上一条另类的道路。比如,东伦敦酒业公司,酒厂不生产单一麦芽威士忌,而是专注于黑麦威士忌。他们的首款威士忌即为伦敦黑麦威士忌,与美国黑麦威士忌必须使用51%以上黑麦的规定不同的是,酒厂仅使用了42%的黑麦作为原料,经罐式和柱式蒸馏器蒸馏,其生产出来的黑麦威士忌更温和、更顺滑,热量和香料更少,更适合饮酒者和调酒师。LondonRye还有一家叫牛津工匠酿酒厂的,专注于有机和可持续生产。酒厂还挖掘了很多巨遗的传统谷物,其生产的黑麦威士忌,展示了更多的草药黑麦味和坚果焦糖小麦味。OxfordRye——英格兰纯粹主义者成立于2015年的宾博蒸馏厂是一家专注于传统工艺的酒厂。酒厂从英国的一个农场采购大麦,然后经传统的地板发麦,坚持长时间的缓慢发酵以产生更多的果香,然后经小型铜壶蒸馏器直火蒸馏,以产生更多的焦糖味和坚果味。因此,尽管酒厂生产的单一麦芽威士忌比较年轻,但已经以其惊人的复杂性给许多人留下深刻印象。——总而言之英格兰的威士忌酒厂正在借鉴世界各地的最佳做法,创造出一个在旧世界威士忌中从未见过的“万花筒”,并展示出其令人难以置信的广泛特性。虽然将之称为“英格兰威士忌风格”还为时过早,不过,他们的热情和专业知识是显而易见的,并正在吸引不断增长的年轻威士忌极客市场。
威士忌是白酒吗 它们很不同
威士忌是很多人爱喝的外国名酒,有的人对威士忌不熟悉,没有喝过威士忌,觉得威士忌跟白酒好像是差不多的,下面介绍威士忌是白酒吗 它们很不同。 威士忌是白酒吗 首先,他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体,威士忌是琥珀色液体。这是两者最大的区别,也是因为它的技术差异造成的。所以威士忌不是白酒。威士忌和白酒哪个更烈呢 威士忌和白酒相对比而言,白酒的度数偏高,比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样,威士忌口感以醇厚傲世,透着成熟,白酒的口感绵甜细腻,纯正,更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。威士忌分类 威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。 根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。 按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。白兰地和威士忌的色泽区别 陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久,品质越好的类型,一般用五角星来表示熟成程度,每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
请问大家海参可以泡酒吗?
不可以泡酒,海参不像人参那样,海参在水里面长时间浸泡就会化掉,要想这样做可以直接买海参酒就可以的,像八鲜岛海参酒这类的都不错
吃海参好,还是喝海参酒好?
海晏堂的壹两壹海参酒不错,属于营养型的白酒,比较适合高端养生的人或者老年人,里面有海参和虫草,营养丰富,酒体是琥珀色很好看。在父亲节和端午节期间壹两壹海参酒将举办微活动,赠送价值不菲的壹两壹海参酒数瓶。
干海参没经过泡发能泡酒吗?
不好的
大连八鲜岛海参酒48度多少钱?
他的这个酒,550ml装的价位大概在680元,数量不同,价格上会有一些变化。
威士忌属于什么酒
威士忌是谷物酿的,跟白酒一样也是属于蒸馏酒, 威士忌一般都会经过橡木桶陈年, 口感会更好, 有调和的威士忌如 诺曼威士忌,马仕德威士忌,芝华士等等,也是单一麦芽威士忌 格兰菲迪,麦卡伦,等
维维茗酒坊有限公司的M1茗酒坊主营产品
一、白酒:维维茗酒坊系列:典藏、珍藏、窖藏维维青花瓷系列:大青花、小青花维维婚庆酒系列:金玉良缘、水晶之恋维维汉元酒系列:帝元、圣元、天元双沟珍宝坊系列:帝坊、圣坊、君坊枝江酒系列:五星、四星、三星、20年、30年、50年合作白酒系列:茅台、五粮液、国窖1573、剑南春、汾酒、洋河、口子窖、郎酒、水井坊、舍得、今世缘二、葡萄酒:澳洲莫伊拉干红系列、法国露菲尔系列、法国卡斯特系列、法国拉菲系列中国张裕葡萄酒系列、中国长城葡萄酒系列三、保健酒系列:大连非得海参酒5+1-50%系列、黄金酒系列、劲酒系列
威士忌酒是什么味道?
威士忌是洋酒当中的“百变魔君”,是很多鸡尾酒的基酒。1、【苏格兰威士忌的味道】(1)最受人追捧的苏格兰威士忌带有典型的呛辣的烟熏味、浓浓的泥炭味以及独特的海水味。最早以前,威士忌都是用麦芽酿造,直到1860年以后,人们才用掺杂法酿制威士忌,于是在单一麦芽威士忌之外,有了混合威士忌,包括着名的芝华士,尊尼获加等。 (2)同样是苏格兰威士忌,依据地区的不同,可以细分为低地(Lowlands)、高地(Highlands)、斯培赛河谷(Speyside)、艾莱岛(Islay)。同样是高地出产的酒,又因为水源和地质,以及酿制工艺不同,有了细微的变化,有的泥煤味厚重,有的则果香明媚。(3)斯培赛河谷与艾莱岛可以说是现今最受威士忌酒迷推崇的两大产区。前者是全世界威士忌酒厂分布最密集的区域之一,此区的威士忌以优雅着称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。(4)艾莱岛出产的高品质单一麦芽威士忌中,有上百种口味大相径庭的酒,而其中最负盛名的是Laphroaig。《全球威士忌指南》一书的作者MichaelJackson将此酒形容为:“嗅觉部分混合着硫磺与沥青的气味,让人感觉到温暖的腐烂气。”2、【爱尔兰威士忌的味道】 (1)爱尔兰威士忌总有着一种凯尔特精灵般的忧伤。历史没有给爱尔兰威士忌机会,第一次世界大战,部分摧毁了爱尔兰的威士忌工业;1922年,爱尔兰宣布脱离英国统治,英国下令禁止爱尔兰威士忌在大英帝国范围内销售,关于这段历史可以参考电影《风吹麦浪》;接下来是40年代爱尔兰的大饥荒,谷物产量减少。时至今日,爱尔兰威士忌虽然依然保持着高品质,但产量与知名度却远不及苏格兰。(2)许多人依然迷恋于爱尔兰威士忌的典雅,相比苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌保留了原始的酿造工艺,酒精浓度更高,口感愈加绵长柔润,没有苏格兰威士忌的烟熏味道。(3)许多爱尔兰人喜欢把威士忌混合在咖啡里享用,这叫我联想到北京的酒吧里,人们在绿茶饮料里掺下一杯杯的芝华士。3、【纯麦威士忌的味道】单一麦芽威士忌指的是单一蒸馏厂使用传统壶式蒸馏器蒸馏纯麦芽得到的高品质威士忌。麦卡伦拥有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的称号,这款12年酒是入门佳选,高超的品质加上友善的价格,适合日常饮用。使用雪莉酒的酒桶,散发着特别的雪莉酒香气,淡淡的老酒香混合麦芽和烟煤味,令人难忘。4、【杰克丹尼威士忌的味道】如果喝腻了苏格兰和爱尔兰的威士忌,那么尝尝美国威士忌。杰克丹尼是美国田纳西的第一家蒸馏酒厂,也是美国销量最好的威士忌。其原料中除了黑麦及麦芽以外,还使用了部分玉米,因此更加的香甜,同时使用美国白橡木桶,更赋予了特别的奶香,更适合女士。
准备年前结婚办喜酒!有什么合适的白酒建议吗?
你是哪里?喜欢什么香型?什么价位?
威士忌是什么酒?是鸡尾酒嘛
威士忌(Whisky、Whiskey)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成的蒸馏酒。其按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,威士忌可以说是调制鸡尾酒的基酒,它可以纯饮也可以搭配一些辅助原料调制成鸡尾酒。它的酿制工艺过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤,且在蒸馏的过程之中必须保留下谷物的原味。主要原材料:谷物、水以威士忌为基酒的主流鸡尾酒:对许多中国人来说,威士忌只不过是洋酒的一种,每个人喝威士忌的原因也有所不同。饮酒要适量,酒后不开车。
大连地区的白酒
金州原曲 大连市金州人和酒厂总经理吕序霖,作为金州地产白酒“守艺人”,勤学品酒以及传统工艺大曲酒酿造工艺,守住传统酒脉、酒香,打造“酒人老吕”大连白酒新的地标性品牌,成为大连多项大型活动指定用酒。同时,吕序霖以酒为纽带,在酒厂所在处建半山美术馆、半山艺术部落,举办艺术展览,开办文化艺术培训、讲座等,邀请国内著名画家和文化艺术人才,以及艺术院校师生,到这里创作、写生和讲座,打造酒香与墨香结合的文化和旅游活动基地,目前已经成为数家省市艺术单位和有关艺术院校的创作和培训基地。吕序霖还建设酒文化体验馆,普及酒文化知识,并体验传统酿酒的酿造过程,将大连地产白酒文化和旅游二三产业融合,为大连旅游浸润一缕浓郁的文化酒香,受到广泛的欢迎。金州原曲严格质检与酒人老吕
海参能泡酒吗
我们都知道海参除了美味之外还有不少的药用价值,而将海参用于泡酒更有着不错的治病强身的效果,那么海参泡酒功效是什么呢?下面为大家介绍海参泡酒的功效,供大家了解。 海参泡酒的功效 1、海参酒能改善贫血病的血色素。具有美容效果,使皮肤的皱纹减少,变得润泽而富有弹性。 2、海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善;具有清血,预防高血压、脑血管疾病的作用,对心脑血管的硬化及炎症有所改善。 3、海参酒可以延缓衰老、提高免疫力,增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能。对人体生长发育,治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。海参糖与海参酒具有同样的功效,手术后食用海参糖可以使刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。 4、海参酒能够滋补肝肾,益精明目和养血,增强人们的免疫力。每日睡前饮用一小盅可以补肾壮阳,适用于男子肾虚。 如何用海参泡酒 先用纯净水泡发,一般泡24小时左右,泡发的标准是:参体胀大至干参的5-10倍,手捏柔软。然后捞起,用纯净水清洗腔内的泥沙和体外的杂质,再用白酒少量洗掉水份,即可放入酒中浸泡。 食用海参的注意事项 1、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。 2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。 3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。 4、海参也不能和甘草一起吃。
青岛赢就海参酒45°多少钱一盒?
不是太贵,那玩意就是个噱头罢了
山海金鼎52℃海参酒多少钱?
山海金鼎海参酒52℃多少钱一瓶
海参可以泡酒吗
可以泡酒的,但是建议是食用最好,网上的一些泡酒的方法很多的不可取之处。咱们推荐的就是淡干速发海参,也比较方便快捷、实惠,当天晚上泡上,第二天就可以食用了,8小时左右。推荐早上是空腹食用的
whisky是一种什么酒啊
whisky是我比较喜欢喝的一种酒,尤其喜欢的是苏格兰whisky,特别是Islay岛上的Bowmore,这是一种纯大麦酿的whisky。味道很不错的。Islay岛的酿酒业很发达,据说整个岛上终年弥漫着whisky的香味,这个说法是否属实,还要请goldy有空去实地考察一下:)。我知道的whisky喝法就是净饮或加冰,以whisky为基酒的鸡尾酒没怎么喝过,无法评论。好的whisky是一定要净饮的,不然会有人笑话你的:),喝whisky有专门的whisky净饮杯,不要搞错了。如果是加冰的话,可以用old fashion cup。我在北京的大多数酒吧中常见到的whisky,只有杰克丹、黑方、红方等,这些都很一般,杰克丹8年,黑方12年,其他的就不是很清楚了,喝这些酒我都是要加冰的,反正味道也不怎么样。要喝好的whisky的话,要么去好一些的酒吧(不少酒吧whisky净饮杯都没有),要么自己去买。
海参酒的功效和作用
海参酒是近年来新开发出的产品。海参酒属于药酒的一种,结合现代先进的科学工艺制成的。海参酒将海参体内含有大量对人体有益的活性物质融入酒中,使人们在饮酒的同时,获得了健康。是逢年过节送礼的佳品。下面就由我为大家介绍下海参酒的功效和作用,希望对大家有帮助。 海参酒的功效和作用 1、海参酒能改善贫血病的血色素。具有美容效果,使皮肤的皱纹减少,变得润泽而富有弹性。 2、海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善;具有清血,预防高血压、脑血管疾病的作用,对心脑血管的硬化及炎症有所改善。 3、海参酒可以延缓衰老、提高免疫力,增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能。对人体生长发育,治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。海参糖与海参酒具有同样的功效,手术后食用海参糖可以使刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。 4、海参酒能够滋补肝肾,益精明目和养血,增强人们的免疫力。每日睡前饮用一小盅可以补肾壮阳,适用于男子肾虚。 海参酒的制作 把营养价值极高的海刺参通过生物技术酶解成小分子的海参肽等营养物质直接融入高品质的酒内;是一种营养、健康、时尚的新一代营养型滋补酒;具有自然调理、四季养身的作用。 海参就其本身来讲,其体内含的蛋白质是不能与酒 和水溶解亲和的。因为它表皮有一层保护黏膜,任何病菌和毒素都无法穿透它的肌体。采用现代肽分子生物技术把海参中的蛋白质 转化成肽,利用肽分子技术分解海参蛋白质,从而大大提高了吸收利用率。 海参酒的五大功能性特点: 1、修复和提高人体免疫力,增强对疾病的抵抗能力.不易感冒,不易得病. 2、益精、滋阴壮阳,有效改善男女肾虚,培元固本. 3、体弱病虚的老年人营养滋补,增强对疾病的抵抗力,延缓衰老,恢复体力. 4、疏通血管,有效防止高血脂,预防动脉硬化和心脑血管疾病. 5、高度疲劳时可快速恢复体力,尤其是长时间处于高度紧张状态、熬夜加班等情况下,短时间就可缓解疲劳.
威士忌是什么酒
威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒,英国人称之为“生命之水”。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。 威士忌酒的起源已不可考,但是能确定的是,威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 威士忌可以纯饮,也可以依据个人口味加水、加冰、加汽水、加绿茶。在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。 威士忌从喝的角度来看,15-18年是最好的状态,一款酒要从它的特征、特质去欣赏它,威士忌的吸引力在于其香气和口感冲击力。年份太短,喝起来就会缺乏平衡感,但酒过了25年以后,喝起来不够劲道,它的酒精度缩减以后反而带不出香气。 储存威士忌时,对威士忌最大的影响就是光线和温度,太阳光线不能直照,不能暴晒,放在书架避光、常温的环境下即可。
什么是威士忌酒?
威士忌威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。 威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类,另外还有小的,如爱尔兰威士忌。 美国威士忌称为“波本”威士忌。波本(BOURBON)是位于美国肯塔基州内的一个县城,该处是美国最先使用玉米做原料酿造出威士忌的地方。波本威士忌,酒精含量为40%-50%,必须选用至少51%的玉米作为原料酿造而成,采用连续蒸馏两次的方法酿造而成,必须在新制的烘烤过的白橡木桶内蕴藏两年以上。 目前世界上最流行的,牌子最多的是苏格兰威士忌。根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配为苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。苏格兰威士忌的原料至少60%是来自于谷类,而其余部分则被加入麦芽。加入的麦芽是酿制威士忌的关键,各个酿酒商以此来达到其威士忌在口味方面的平衡,从而产生其独特的香味。 熟练的调酒师能够把50多种不同风味,不同年期的威士忌昆和得恰至好处,今每种威士忌的独特长处极迟发挥,幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。 苏格兰威士忌又分为纯麦芽和掺杂两种,纯麦芽威士忌仅以大麦芽酿成。另一种是混合威士忌,以各种大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成。 由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。 所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上,大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。 威士忌瓶上的印有年份,表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份是威士忌定价的一个重要因素,年份越是久远,越是醇化,售价也越高。 纯麦芽威士忌实用指南 虽然纯麦芽威士忌只占大概20%(剩下80%都是混合威士忌),但各种牌子却是多如牛毛。市场份额最大的四种是 Glenfiddich,Glenlivet,Glenmorangie, 和 Macallan。 一般纯麦芽威士忌都是12年以上,少数有10年的。往上有15,18,21,25年。价钱比同年份的混合威士忌贵。 除了用oak桶外,还有用其它木头来做成有特殊味道的威士忌,如 sherry, port 等。非本人所喜。 因为是single malt, 所以每种威士忌都各具特色,而且比较明显。本人比较喜欢Glenmorangie 和 Macallan。 有兴趣的,可以从这4种开始。同时对比着和两种以上,品尝其不同。 苏格兰混合威士忌实用指南 流行的混合威士忌主要有两个 - Johnie Walker 和 Chivas Regal。 Johnie Walker 依年份有 Red Label ($15), Black Label ($20), Gold Label ($50), Blue Label ($100). Chivas Regal 有 12年 ($20),18年 ($50),Royal Salute 21年 ($100), Royal Salute 50年 ($8000). 一般,去酒吧,要点苏格兰威士忌,可以说“Scotch",或直接说哪一种,“Black Label",如果自己不说加不加冰,酒保会问。我自己一般是三个都说 - Scotch, er, Chivas please, straight up. thanks."。 如果要加冰块,说 "on the rocks". 一般来说,Blue Label 和 Royal Salute 及更好的,最好是静心品尝,不是在酒吧热闹时喝的。当然有钱要骚包是另一回事。在北京的几个好的KTV,点一瓶这两种之一来顶房费是不错的选择。 美国威士忌实用指南 常见的美国威士忌有 Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey 等等。一般酒吧里的都是 $10-20/瓶的(超市价钱,不是酒吧里)。Wild Turkey 有一些高级的,$30以上。酒吧里的价钱不好说,$3-$10/杯都有可能。 相比之下,本人更喜欢Scotch,不是很能欣赏Bourbon,所以知识十分有限。请其它高人赐教。 威士忌是洋酒中的第二大类,属蒸馏酒,其酒精成份大约在40-60%之间。出产威士忌的国家很多,在英语拼音上亦有小小的区别;在苏格兰,威士忌被拼为WHISKY;在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是,在加拿大,其拼音是追随苏格兰的,而爱尔兰的拼音则与美国的相同。各地出产的威士忌,各有各的特色,各有各的口味。总的来说,威士忌是用各种谷类发酵,并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,因此,当今世界上威士忌的品种泛多,牌子更烦。我们要认识威士忌,必须删除各种杂类,大致上可分为如下几类:苏格兰威士忌;爱尔兰威士忌;美国威士忌;以及黑麦威士忌;威士忌的蒸馏技术从何时开始,并不十分清楚,但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右,在埃及一带整合为一系统,向西方扩展到非洲北部,并于中世纪初传到西班牙,在这漫长的流传过程中,偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体,这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (Aqua Vitae),且视为长生不老的秘方至宝。这种蒸馏制酒的方式,传到了北爱尔兰,他们把当地的麦酒蒸馏后,产生了强烈的酒,他们把这种酒,用当地的语言直译为 UlSGE-BEATHA 这就是威士忌的起源。现今世界各地都生产威士忌,只要知道取得谷物的方法,有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌,但是要制造出优良威士忌,则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术,酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 爱尔兰 (包括由政治上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的,都称爱尔兰威士忌 (lrish Whiskey)。 美国根据原料、酿造方法不同而生产的各种威士忌,其中以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。 加拿大的威士忌独树一格,清香柔顺,口感平实。 日本的威士忌比较偏向苏格兰的调和威士忌风味威士忌价格 Scotch Whisky 苏格兰威士忌 750ml Ballantine"s Finest 百龄台特醇 125.00 750ml Ballantine"s Gold Seal(12 Years) 百龄台12年 185.00 700ml Ballantines"s 17 Years 百龄台17年 420.00 700ml Ballantines"s 21 Years 百龄台21年 750.00 700ml Ballantines"s Limited 百龄台珍藏 1250.00 700ml Ballantine"s 30 Years 百龄台30年 2250.00 750ml J & B Rare 珍宝 95.00 750ml Bell"s 金铃 135.00 750ml White Horse 白马 120.00 750ml Red Label----Johnnie Walker 红方 110.00 750ml Black Label----Johnnie Walker 黑方 175.00 750ml Green Label Prue Malt ----Johnnie Walker 绿方 320.00 750ml Golden Label----Johnnie Walker 金方 380.00 750ml Blue Label----Johnnie Walker 蓝方 1200.00 700ml Premium----Johnnie Walker 尊爵 750.00 700ml Swing----Johnnie Walker 尊荣 300.00 750ml Chivas Regal 12 Years 芝华士12年 185.00 700ml Chivas Reagal 21 Years----Royal Salute 皇家礼炮 750.00 750ml Dimple 15 Years 添宝15年 220.00 750ml Famous Grouse----Finest 威雀 125.00 750ml Famous Grouse----Gold Reserve 金雀 185.00 750ml Famous Grouse----Prestige 天威 500.00 1000ml Old Parr----1L 老百威(1L) 390.00 350ml Old Parr----half bottle 老伯威(350ml) 190.00 750ml Dewar"s----White Label 白牌威士忌 95.00 750ml Dewar"s----White Label 12Y 白牌12年威士忌 175.00 750ml Grant"s 格兰威士忌 95.00 Malt Whisky 纯麦芽 威士忌 700ml Glenfarclas 12Y 格兰杰12年纯麦芽威士忌 550.00 700ml Glenfarclas 17Y 格兰杰17年纯麦芽威士忌 880.00 700ml Glenfarclas 25Y 格兰杰25年纯麦芽威士忌 3800.000 750ml Glenfiddich 12Y 格兰菲迪12年纯麦芽威士忌 195.00 750ml Glenfiddich 15Y 格兰菲迪15年纯麦芽威士忌 290.00 750ml Glenfiddich 18Y 格兰菲迪18年纯麦芽威士忌 380.00 750ml Glenfiddich 30Y 格兰菲迪30年纯麦芽威士忌 1800.000 700ml Macallan 12 Years 麦高伦12纯麦芽威士忌 380.00 700ml Macallan 18 Years 麦高伦18纯麦芽威士忌 780.00 700ml Macallan 25 Years 麦高伦25纯麦芽威士忌 2900.00 700ml The Famous Grouse Vintage Malt Whisky 威雀绿牌1990年纯麦威士忌 250.00 700ml Aberlour 10Y 雅伯莱10年纯麦芽威士忌 380.00 750ml Glenlivet 12Y 格兰威特12年苏格兰威士忌 280.00 700ml Glenmorangie 10Y Single Highland Malt 格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌 350.00 700ml Old Pulteney 12Y 老牌波顿12年纯麦威士忌 550.00 750ml Balbair 10Y 百利威10年纯麦威士忌 520.00 700ml Balbair 16Y 百利威16年纯麦威士忌 750.00 750ml Speyburn 10Y 狮本10年纯麦威士忌 520.00 American Whisky 美国威士忌 700ml Blanton"s Special Reserve 波兰顿绿标波旁威士忌(特别储藏) 420.00 750ml Blanton"s The Original 波兰顿黄标波旁威士忌(原装原桶) 490.00 750ml Jim Beam Black 黑占边 165.00 750ml Jim Beam 占边 120.00 750ml Jack Daniel"s American Whisky 杰克丹尼 170.00 750ml Wild Turkey Whisky 美国威凤凰 185.00 750ml Four Roses 四玫瑰 100.00 Japaness Whisky 日本威士忌 700ml Suntory Hibiki Whisky 三得利乡牌威士忌 520.00 750ml Suntory Pure Malt Whisky 12Y Single Malt 三得利山崎纯麦芽威士忌 380.00 700ml Suntory Royal Whisky 三得利皇冠(洛雅)威士忌 195.00 700ml Suntory Old Whisly 三得利老牌威士忌 135.00 700ml Suntory Whisly Kakubin 三得利角瓶(淡丽爽口)威士忌 115.00 Canadian Whisky 加拿大威士忌 750ml Canadian Club Canadian Whisky 加拿大CC 115.00 750ml Canadian Club 12 Years 加拿大CC12年 200.00 750ml Seagram"s VO 施格兰VO 115.00 750ml Crown Royal 皇冠威士忌 180.00 Irish Whisky 爱尔兰威士忌 750ml Jameson Irish Whisky 旧美醇 135.00 750ml Black Bush 黑林威士忌 315.00 750ml Bushmills 10Y Single Malt Whisky 奥妙10年纯麦威士忌 355.00 French Whisky 法国威士忌 700ml Passton Aced 12 Year Classic Whisky 派斯顿·丹尼12年威士忌 80.00 700ml Fanizenel 21 Matured & Aged In Oak Barrel Whisky 法尼珍露金色礼炮21年威士忌 150.00
大连特产酒有哪些?
大连酒厂和第二酒厂的酒越来越少,大商和超市U0001f3ea也鲜有售卖?跪求具体零售地点……
威士忌是红酒还是白酒(威士忌属于红酒吗)
1、威士忌属于白酒还是红酒。 2、威士忌红酒有什么区别。 3、威士忌和白酒有何区别。 4、威士忌属于洋酒还是红酒。1.威士忌既不属于白酒也不属于红酒,威士忌本身就是一个酒类,即蒸馏酒。 2.威士忌是大麦、黑麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒精饮料,酒精度数一般在40度以上,属于酒类中度数较高的种类。
请问大家海参可以泡酒吗?
不可以泡酒,海参不像人参那样,海参在水里面长时间浸泡就会化掉,要想这样做可以直接买海参酒就可以的,像八鲜岛海参酒这类的都不错
whisky是什么酒
whisky意思是威士忌。威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌的学习,已经成为从业人士与爱好者的必修课,目前在中国彦云葡萄酒学院可以学习到国际认可的WSS国际威士忌品酒师课程。酒品分类威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。苏格兰威士忌,是所有威士忌中最出名的,它主要是用大麦作为原料。美国威士忌,口感柔和甜美,有明显的烟熏味道,而加拿大威士忌,则更加软绵。威士忌还分为两类,单一麦芽型威士忌、调和型威士忌。
威士忌属于白酒还是红酒
威士忌既不属于白酒也不属于红酒,威士忌本身就是一个酒类,即蒸馏酒。威士忌是大麦、黑麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒精饮料,酒精度数一般在40度以上,属于酒类中度数较高的种类。威士忌威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。英国人称威士忌为“生命之水”。威士忌分类主要从原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒、黑麦威士忌等。按照产地,威士忌可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
老人夏天喝什么酒好
问题一:老年人最适合喝什么酒? 老年人适合喝以下三种酒: 黄酒 是最古老的一种饮料酒,因其酒液颜色黄亮,故称黄酒。主要含有糖粉、甘油、高级醇、有机酸、维生素等,是营养非常丰富的饮料。除可直接饮用外,还可制成药酒,又可做一些中药的“药引”。 葡萄酒 酒精含量在12―24度。主要成分是水、酒精、醇类、酸和酸性盐、糖、鞣酸、果胶、蛋白质等。饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者,以及老年人很有益。 山楂酒 具有开胃止痛、消食化积、软化血管、降脂降压等功效,最适合老年人饮用。 美酒虽好,但每次饮用都应酌量,“物极必反”乃是古训。 问题二:老年人适合喝什么酒 酱香型白酒,对身体伤害小,贵州贵酒,赐力,黔春酒都可以。 问题三:夏天老年人适合浸什么酒喝 从养生的角度讲:;老年人?的生活习惯最好是戒烟戒酒,另外最好不要喝酒,建议可以适当喝红葡萄酒.。 问题四:老年人最适合喝什么酒 高粱酒,米酒和葡萄酒都可以,如果老人家酒量好可以喝高度数的白酒,可以上京东商城看看。 问题五:老年人适合喝什么酒 五加皮,鹿龟酒,壹两壹海参酒“小酌豪饮皆相宜,小酌养生,豪饮不上头”,其不仅传承了御用品质,而且将文化理念植入现代人的生活,不管是礼待贵宾的浅斟低酌,还是呼朋唤友的觥筹交错,壹两壹海参酒都不失为理想之选,不论阳春白雪下里巴人各自有一番滋味。在父亲节和端午节期间壹两壹海参酒将举办微活动,赠送价值不菲的壹两壹海参酒数瓶。 问题六:什么酒适合老年人喝的 高粱酒,米酒和葡萄酒都可以,如果老人家酒量好可以喝高度数的白酒,可以上京东商城看看。 问题七:老年人适合喝什么酒对身体好 有糖尿病,难免就会高血压,高血脂,这种情况一般不支持喝酒,如果喜爱,可以给他红葡萄酒,侵泡洋葱头后喝,可以吃掉洋葱头,对他的病很好的 问题八:什么酒适合上年纪的老人喝? 你好亲,一些药酒比较适合老人喝,或者自己配一些中药,然后用高度酒泡,这样舒筋活血。 问题九:老人喝什么牌子的红酒比较好? 首先感觉你是个孝顺的孩子!祝老人健康平安!我觉得你不要想着什么牌子,品质才是第一!据研究发现葡萄酒里面含有的葡萄多酚和OPC都是抗氧化的成分,常喝有益于预防动脉硬化和心脑血管疾病,建议选择干红,比如像 买买酒 上的波尔多博略男爵干红葡萄酒,佩尔图斯男爵黑皮诺干红葡萄酒等等,价位不高,品质却良好,干红在酿造过程中完全发酵,而且没有去皮去籽,营养成分保留的比较好,研究发现,法国人很少患心脏病,原因是法国人有喝红葡萄酒的历史,当然,也不能过量,建议每天一小杯或两小杯。再次祝你家人幸福安康!
威士忌酒的全称是什么?
威士忌(Whisky,Whiskey)是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类。 威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言,古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA,古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁,才逐渐演变成Whiskey。 威士忌[1]不同国家对威士忌的写法也有差异,爱尔兰和美国写为Whiskey,而苏格兰和加拿大则写成Whisky,尾音有长短之别。 广义解释,“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上,许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造,但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地,虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地,但事实上,白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的,其他水果制造的白兰地均要加前缀,比如苹果白兰地则为Apple Brandy. 威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨,除了只能使用谷物(Cereals/Grains)作为原料这个较为明确的规则外,有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌,本身特性其实与其他的中性烈酒(Neutral Spirits,如伏特加、白色兰姆酒)差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售,因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外,要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味,以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒(例如Everclear)区别,是威士忌另一个较为明确的定义性要求。 除了上面两个重点以外,威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下,一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。 这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式,同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类。
请领导吃饭喝什么酒好?最好是的品味,不上头的。
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威斯忌是什么酒
威士忌 威士忌是洋酒中的第二大类,属蒸馏酒,其酒精成份大约在40-60%之间。出产威士忌的国家很多,在英语拼音上亦有小小的区别;在苏格兰,威士忌被拼为WHISKY;在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是,在加拿大,其拼音是追随苏格兰的,而爱尔兰的拼音则与美国的相同。各地出产的威士忌,各有各的特色,各有各的口味。总的来说,威士忌是用各种谷类发酵,并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。威士忌(Whisky) 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。 *苏格兰威士忌(scotch whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。 起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。 *美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。 *爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。 *加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 主要产品:苏格兰有格兰菲迪(Glenfiddich)、拜伦庭(Balantine)、金铃(Bell\"s)、芝华士(Chivas Regal)、顺风(Cutty Sark)、约翰.涅克(Johnnie Walker)分黑牌和红牌两种。 爱尔兰有三燕牌(Three Swallows)、约翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米尔(Old Bushmills)等。 美国有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格兰姆7(Seagram\"s7)、杰克·丹尼尔斯(Jack Daniel\"s)等。 加拿大有加拿大俱乐部(Canadian Club)简称"CC"、古董牌(Aneique)、阿尔伯塔(Alberta)等。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,因此,当今世界上威士忌的品种泛多,牌子更烦。我们要认识威士忌,必须删除各种杂类,大致上可分为如下几类:苏格兰威士忌;爱尔兰威士忌;美国威士忌;以及黑麦威士忌;威士忌的蒸馏技术从何时开始,并不十分清楚,但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右,在埃及一带整合为一系统,向西方扩展到非洲北部,并于中世纪初传到西班牙,在这漫长的流传过程中,偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体,这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (Aqua Vitae),且视为长生不老的秘方至宝。这种蒸馏制酒的方式,传到了北爱尔兰,他们把当地的麦酒蒸馏后,产生了强烈的酒,他们把这种酒,用当地的语言直译为 UlSGE-BEATHA 这就是威士忌的起源。现今世界各地都生产威士忌,只要知道取得谷物的方法,有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌,但是要制造出优良威士忌,则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术,酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 爱尔兰 (包括由政治上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的,都称爱尔兰威士忌 (lrish Whiskey)。 美国根据原料、酿造方法不同而生产的各种威士忌,其中以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。 加拿大的威士忌独树一格,清香柔顺,口感平实。 日本的威士忌比较偏向苏格兰的调和威士忌风味
威士忌是什么酒
在很多影视剧中,常常会看到剧中的主角对酒保说:来一杯威士忌,人们心里面不免产生好奇,究竟威士忌是一种什么酒呢?这种酒的度数高不高呢?下面让我们一起去了解吧。 简要回答 威士忌是由大麦酿制,在橡木桶中储藏多年后,再调配成大约43度的高度数蒸馏酒,看得出这种酒的度数比较高,而且制作的过程也比较复杂。 详细内容 按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。 威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 根据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)的说法,苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。 公元11世纪的时候,爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音,由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。1780年,合法的蒸馏厂仅有8间,而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌,苏格兰威士忌的名声也日趋“败坏”。 威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。 按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。 根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
威士忌属于什么酒白酒?
原料区别不大, 制作过程不一样。 威士忌需要在桶内陈酿或者添加焦糖色。 白酒就不用了
山海金鼎海参酒没有生产日期
如果确定没有生产日期,可以通过法律渠道,要求一赔十。
大连的当地酒有那些?
啤酒:黑狮、凯龙、大雪、黑狮金冠、心动、大雪纯生白酒:大连老窖、大连百年、金州王、雄蚕蛾养生酒葡萄酒:冰峪 、冰葡萄酒大连海参酒:海参酒是近年来新开发出的产品。海参酒属于药酒的一种,结合现代先进的科学工艺制成的。海参酒将海参体内含有大量对人体有益的活性物质融入酒中,使人们在饮酒的同时,获得了健康。是逢年过节送礼的佳品,有档次又有营养。
健康白酒真的健康吗?
近两年来,酒企纷纷推出以“健康”为卖点的白酒产品。当白酒再次力推“健康”概念时,难免让人联想到10年前“喝酒能保肝护肝”的那场风波。而今,又有哪些企业再次入局?当白酒与健康这两个话题再次碰撞,是否又成为新一轮概念炒作?“健康”或成白酒行业发展方向2014年,深陷产业调整的白酒企业仍未走出困境,截至目前,已有7家酒企预告2014年全年业绩负增长。白酒行业持续低迷,酒企纷纷展开自救,健康白酒备受青睐。最近两年来,众多酒企和资本纷纷发力健康白酒市场。2014年8月,江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称洋河股份)推出战略产品微分子酒,同年9月在江苏省13市即完成铺货;北京同仁堂(集团)有限责任公司发布了一世同仁健康白酒,宣称采用稀缺枸杞酿制而成;江中药业股份有限公司再次力推“杞浓酒”品牌;大连海晏堂生物有限公司也推出了壹两壹海参酒等等。北京农业大学食品科学与营养工程学院副院长韩北忠在接受新华食品采访时表示,消费者对于白酒消费日趋理性,对于健康食品的需求也越来越明显,宣称为健康白酒的产品,因其所含吡嗪类健康功能因子或融入其他药食同源功能因子,相对于其他白酒来说更加健康。他认为,酒业深度调整还将持续,以“健康”为卖点将是行业发展的方向。知名品牌营销专家李光斗认为,高端白酒市场量价双双下降,重视品质和消费者成为白酒转型的共同选择。在大众酒市场,目前以“江小白”为代表的年轻化消费和以湖北某品牌酒为代表的功能性消费最为抢眼。未来一段时期内,养生、健康将是白酒行业发展的趋势之一。白酒健康化研发利于保护民族文化对于白酒与健康的关系,江南大学生物工程学院研究员范文来认为,《饮膳正要》、《本草纲目》等医学著作都有饮酒利弊的记载,也明确地提出“适量饮酒,有益健康”的观点。现代科学研究表明,我国传统纯粮固态发酵白酒含有抗病毒、抗癌症和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物,也含有有益于心脑血管疾病的吡嗪类化合物,养生功效独特。范文来同时表示,因“饮酒有害健康”的传统观念,人们往往对白酒中有益的生物活性成分认识不足。范文来认为,如何客观科学地认识我国白酒中的生物活性成分、保健功效,在目前白酒发展的关键时期显得尤为重要。因为提及饮酒健康,消费者常会联系到葡萄酒,葡萄酒已经把健康形象潜移默化地传达给了消费群体,而从目前葡萄酒市场占有情况来看,外来品牌居多,所以在民族品牌集中的白酒市场,应该把推动白酒的科学研究和产品创新提高到民族品牌和文化保护的层面。“健康”并无数据支撑 厂家自说自话新华食品查询后发现,目前多数健康白酒的声称功效成因多元化:或通过在酒体中添加有益成分来实现;或选取药食同源的原料酿制,以一世同仁酒和杞浓酒为典型;还有的则声称对传统白酒发酵工艺进行了革命性的调整和创新,如洋河微分子酒。现有健康白酒虽然都打着“健康”的旗号,但所宣称的功能实际效果如何,目前尚无确切数据能予以证明。据了解,有酒企称其健康酒的制造方法获得了国家发明专利。那么,获得专利是否能证明产品的功效呢?国家知识产权局有关工作人员对新华食品表示,专利的审查只是通过专利人提供的实验数据和基本材料,审查技术方案本身的实用性、创造性和新颖性,没有能力对产品的效果和功能进行审查。根据相关报道,华中科技大学同济医学院、上海医药工业研究院等科研机构曾通过长达数年的动物实验和临床实验证明,某品牌酒具有明显的辅助降血脂、降血糖和降血压的保健功能。但迄今为止,相关实验数据并未对外公布。不公布定量实验数据的并非一家。针对“醉酒慢,醒酒快,不伤害身体”等需求,洋河推出卖点为“低醉酒度”的微分子酒。在洋河股份官网,微分子酒宣称具有三大特点:分子量小、微量成分多、健康元素多,但分子量、微量成分和健康元素具体内容语焉不详,也无明确的实验数据支持。范文来表示,与世界上其他五大蒸馏酒相比,我国白酒堪称是呈香呈味物质最为丰富的蒸馏酒。然而,对白酒的功能认识仍然滞后于产业和消费的发展,从现象到本质的认识才刚开始,白酒中的生物活性成分奥秘仍然是一大科学难题。“健康白酒”定义未明 功能宣传涉嫌欺诈健康白酒的市场规模不断扩张,但目前尚未有明确的定义。在国家及行业的相关标准中,均没有“健康白酒”这种提法。按照传统白酒的定义,现有大多数健康白酒归属于配制酒。2013年颁布实施的GB2757食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》里,对蒸馏酒的配制酒如此定义:以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。由枸杞酿制而成的一世同仁酒和杞浓酒身份扑朔迷离。江中集团官网上杞浓酒的产品介绍称,“杞浓酒不是枸杞浸泡酒,更不是保健酒,它是纯枸杞酿造的好白酒。”而在10年前,杞浓酒被评为“中国真正好喝的健康果酒”。同样存疑的还有健康白酒的功效宣传是否合法。“辅助降三高,减少肝损伤”、“每天喝一两,相当于每天吃海参”……各种“健康白酒”的宣传语或具功效宣传,或语出惊人。一位不愿具名的专家对新华食品表示,白酒企业大张旗鼓地打出“健康”旗号,极有可能造成消费者的逆反心理。要让消费者接受健康白酒的概念,还需要拿出具有可信度的科学实验依据。针对目前健康白酒的营销方式,白酒营销专家肖竹青认为,健康白酒非保健品,属于普通食品。普通食品不能宣称具有保健功能及疾病预防功能,因此健康白酒有关降“三高”等功能宣传实际上违背了相关法律,涉嫌欺诈消费者。据了解,根据我国相关规定,只有保健食品才允许有涉及功效的宣传。在我国保健食品的27个功能宣称中,保健酒主要有4项功能,即调节免疫力、抗疲劳、延缓衰老、提高缺氧耐受力。
椰岛海王酒保质期几年?
椰岛海王酒的保质期很长。如果在阴凉通风干燥处保存,不受高温潮湿影响的话,基本上可以保存5到7年的时间,极端情况下也可以保存十年以上。通常也不会变质,更不会影响饮用的味道和口感。
大家都喜欢喝什么牌子的白酒,觉得什么牌子的酒好
茅台酒和五粮液
威士忌是什么酒
威士忌是一种由各种谷物为原料,通过发酵蒸馏后再经过放入橡木桶储存多年,得以调配出的度数在43度左右的蒸馏酒。威士忌属于谷物蒸馏陈酿的烈酒,威士忌酒精度为40°。威士忌酒今天在许多国家生产。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌最初是在苏格兰发明的,至今仍在苏格兰生产,是世界上最好的威士忌生成国之一。威士忌酒的特点威士忌酒具有口感醇厚和后味悠长的特点,威士忌酒经过发酵之后是需要放到橡木桶中进行陈酿的,经过陈酿之后的威士忌酒,除了散发浓郁的农作物香气之外,还夹杂着淡淡的橡木清香,比较适合大部分男性饮用。外国威士忌酒来说它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。威士忌的颜色多种多样,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的,它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,威士忌在橡木桶中的存放时间越长,其色泽就越深。
海参酒35度,净含量125mI多少钱?
海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外,刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成,为人体生长和代谢所必需。海参必需脂肪酸种类齐全,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。海参多糖海参多糖是海参体壁的重要功能成分,其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明:海参多糖有多种药理活性,包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。海参皂苷海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷,是海参的主要次生代谢产物,也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。脑苷脂脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷,是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种,由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种,发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。神经节苷脂神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分,其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关,并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。几百年前,我国人民就认为海参不仅是一种佳肴,而且还是一种滋补保健品:海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。现代药理研究表明,海参具有多种活性成分,具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。我觉得真的没必要去买海参酒,自己装上一点儿原浆,买上海参去泡,应该比直接买海参酒性价比要高。
想为父亲买点好的白酒,有什么好的推荐嘛?
以茶为礼,在显示礼貌的同时也更显身份。 礼物二:烟和酒 这两样物品,要根据朋友的父亲能不能用来送。有的老人不喜欢抽烟,也不喜欢喝酒,这就不能送了。最好在送之前,问清楚朋友。 礼物三:点心和营养品 吃可口美味的点心能让人...二、醉酒的机理 三、解酒原理 四、解酒物质 五、下酒菜推荐 六、最差下酒菜 适合吃的下酒菜一般有...以茶为礼,在显示礼貌的同时也更显身份。 礼物二:烟和酒 这两样物品,要根据朋友的父亲能不能用来送。有的老人不喜欢抽烟,也不喜欢喝酒,这就不能送了。最好在送之前,问清楚朋友。 礼物三:点心和营养品 吃可口美味的点心能让人...二、醉酒的机理 三、解酒原理 四、解酒物质 五、下酒菜推荐 六、最差下酒菜 适合吃的下酒菜一般有...参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档
威士忌是什么酒?
关于“”相关问题,库巴帮助小助手为您解答: 威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。 威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言,古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA,古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁,才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异,爱尔兰和美国写为Whiskey,而苏格兰和加拿大则写成Whisky,尾音有长短之别。 广义解释,“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上,许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造,但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地,虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地,但事实上,白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。 威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨,除了只能使用谷物(Cereals/Grains)作为原料这个较为明确的规则外,有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌,本身特性其实与其他的中性烈酒(Neutral Spirits,如伏特加、白色兰姆酒)差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售,因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。 (答案编辑:笑笑)
海阳双润海参酒多少钱?
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。 海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。 可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。 因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤。 海参的功效: 补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等;阴血亏虚,形体消瘦,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。
瀚参堂海参酒42度500毫升多少钱一瓶?
150元左右吧建议:自己买淡干海参 威海的据说不错的 自己做安全放心 营养还看得见
俄罗斯海参酒伏特加怎么储存?
你好!俄罗斯海参酒伏特加避光保存就可以了。
海参酒执行什么标准?
他执行的是什么标准,我觉得这个应该执行的,是一个安全标准,因为他对卫生的要求都非常的严格,所以要想达到他这个标准,基本上都是能够放心使用的,因为它都会通过一系列的检测。
海参酒的海参酒
八鲜岛海参酒利用天然窖藏为基酒,秉承传统制酒工艺,五粮浓香,独有的养生功能,利用现代宇航生物酶解工程技术,将海参生物活性精华“海参肽”及“海参锌”入酒,制成海参酒。“肽”和“锌”的特点是它源于蛋白质和氨基酸之间,只有经过酶的作用,这些生物活性物质才能够被人体吸收利用,肽及锌元素除了具有蛋白质的营养外,还对人体的各种生理机能有调解作用。口感:口感利爽,回味悠长原料:六至八年野生海刺参,浓香型白酒风格独特:八鲜岛海参酒,酒色橘黄,清凉透明。酒性温和,酒味醇厚,口感利爽,回味悠长,是男女皆宜的滋补佳酿。神仙过海 尽显能 八鲜美酒 助其腾
威斯迪酒是什么制成的?
给自己太大的压力位是滴酒是什么制成的为身体酒是粮食酿造而成的。
大连晓芹海参酒52度的多少钱一瓶?
大连小芹海参酒52度的多少钱一瓶?我个人觉得像这种韭菜的价钱是比较贵的,毕竟这种海参他的价钱比较贵,原材料比较贵
东宇海参酒53度多少钱一瓶?
那玩意贵,以前见过好像记得过千了,上边兄弟说的有点太武断,酒是真的酒,海参放没放或放多少就不知道了,这是良心问题,但价格真TMD高这是真的,本人是不买哈哈
威士忌是白酒吗
威士忌不是白酒。威士忌是一种以小麦、大麦、燕麦等谷物作为原料通过发酵蒸馏而制作而成的蒸馏酒,并不是白酒,根据原料的不同,威士忌酒可以分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒和黑麦威士忌等等。 威士忌酒有哪些 目前比较具有代表性的威士忌酒可分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。 苏格兰的威士忌是世界上最好的威士忌酒之一,15世纪时,苏格兰的威士忌更多的是作为驱寒的药水来使用。 美国威士忌酒发展于18世纪中叶,是在苏格兰威士忌的基础上发展而来的,原料多为小麦、玉米以及裸麦。
东宇金尊海参酒53度多少钱一瓶?
你说的金尊海参酒一般都是在360元左右一瓶,也不算贵。
威士忌是葡萄酒吗
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒,气泡酒,三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名:Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。 所以威士忌并不是葡萄酒。
WELLS WHISKY 18什么酒
WELLS WHISKY 18是威士忌酒。威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。按照产地可以分为,苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌酒介绍威士忌,烈酒类,40°,嗅味香醇,下咽面梗,余味淡而甘,入喉微热,后劲剧烈。由于没有辛辣之感,很容易被迷惑,醉者居多。此酒种类繁多,档次千差万别,饮者加冰实质为了稀释其浓度,如品酒,建议冷冻,加冰不易。本人不喜欢此类酒品。苏格兰麦芽威士忌酒厂的基础款,也是相对最常见的单一麦芽威士忌,很有斯佩塞特性,清爽的果香和柔和的口感,洋梨,香草,蜂蜜,为主调风味,口感单薄一点但适合新手入门,可谓是单一麦芽入门酒款中最有代表性的。美国威士忌在酿造的时候主要是以玉米以及一些其他的谷物为原材料的,主要生产于美国南部,通常在装瓶的时候会往里面加入一定数量的蒸馏水用以稀释,所以美国威士忌的口感并不像苏格兰卫士系口感那样的浓烈,相反,会具有一股橡树芳香。
干海参怎么泡酒
个人感觉海参泡酒没什么效果,因为海参酒都是高分解的海参肽融入进去的,如果泡酒还考虑鹿茸,人参等等。
海中金42度酒海参酒多少钱?
精装二两装6瓶一盒900元
小海的酒是一个人吗
不是。是指中国烈酒品牌“小海参海味”推出的一款海参酒,该酒以高品质的海参为主要原料,采用传统发酵工艺酿制而成,具有独特的海参风味和浓郁的酒香,是一款颇具口感和营养价值的烈酒,并且,“小海”的含义是“小奢侈”,而非指代某个人物。
非得海参酒能放几年?
白酒酒体组成是由98%的乙醇和2%有机分子,这2%的有机分子就是各种酸,酯,醛等等构成香味和口感的物质。为什么放得越久的酒度数越低?除了酒精本身具有易挥发性外,还有个原因就是白酒在储存过程中发生的氧化作用。醇可氧化为相应的醛,相应的醛又可以氧化为相应的酸,从而使白酒中酒精含量下降,醛和酸含量增加。而醇和酸又会发生酯化反应,生成酯类(决定酒香重要的成分之一),所以为什么酒放的越久越香就是这个原因。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,不但酒精度数降低,酒味也会变淡。白酒随着存放时间延长,酒体物质发生的变化就是酸高酯低。所以有的人在孩子出生后,会买一点酒回家藏着,希望在孩子结婚的那天拿出来喝,就像古代人藏女儿红一样,生了女儿就酿酒埋藏,出嫁之日掘酒请客。不过像古代人这种将酒埋藏在泥土下的做法并不可取,泥土的气味会渗入酒内。按照孩子从出生到结婚那天大概需要20多年来说,并不是什么酒都可以收藏20多年。例如清香酒,一般藏10年这样整个酒的口感和香味已经达到顶峰,综合情况来说此时饮用是最佳的。藏得越久的酒乙醇分子和水分子结合得更紧密,口感更加柔和醇厚,一瓶20年的酒有入口即化的口感,但是香气会部分流失。除了注意收藏的时间外,还要注意放酒的环境。存放酒的地方,一定要通风透气,阴凉干燥,避免阳光照射,室内空气无异味。酱香型的白酒是最适合用来收藏保存的了,历史上老酒拍卖成交价最高的总是酱香酒。酱香酒一般收藏20-30年的口感是最佳的,酱香酒本身就带有陈味,存得时间越长,越能突出酱香酒陈味的优势。