精酿啤酒

山东济南的我有，精酿市场是挺不错的，可以选择这个项目去做，保证赚钱。

柠模酸啤酒是一种精酿啤酒。精酿啤酒是指采用传统工艺和天然原材料酿造的啤酒，通常生产规模较小，追求口感和品质的高端啤酒。柠模酸啤酒采用了柠檬和模糊酸的混合物作为酸味剂，酿造过程中不添加人工香料和添加剂，符合精酿啤酒的特点。实际解答方式和对策：如果想了解某种啤酒是否为精酿啤酒，可以查看酿造厂的规模、酿造工艺、原材料等信息，也可以查看啤酒瓶上的标签和说明书。除了柠模酸啤酒，市场上还有很多其他的精酿啤酒，包括IPA、小麦啤酒、黑啤酒等等，它们在味道和口感上都有独特的特点。如果想品尝精酿啤酒，可以前往专门的精酿啤酒酒吧或者餐厅，或者在超市或者网上购买。

广州精酿啤酒不可以在小区卖。如果需要出售精酿啤酒，首先要办理正规的生产营业执照，还需要有食品经营卫生许可证。除此之外还要经过工商部门的许可才可以。主要是由于精酿啤酒属于饮用品，会存在一定的食品安全隐患。

啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加入啤酒花和酵母后发酵而成的饮料。啤酒的口味，就主要受这四种原料和发酵方式的影响。陆陆续续酒厂多了，啤酒也走进了千家万户。那时候大多数人熟悉的都是工业啤酒大绿棒子，可以是所有绿玻璃瓶啤酒的统称，一般都是工业啤酒。而精酿啤酒，一般产量较低，没有人工添加剂，保存期较短，适合在产地销售，不适合长途运输。

1、将北极熊精酿啤酒5升酒桶底部喷嘴拉环扣开。2、将拉环拉起，手指伸进拉环并向外拉。3、用手指将喷嘴向外全部拉出。4、将拉环向上拉起即可。

是的。匠心营造啤酒确实是雪花啤酒旗下的，这个啤酒瓶子很高档，属于雪花啤酒打造的高档酒，另外它的口感也很好，原材料是慕尼黑进口麦芽，通过赫斯布鲁克香花和马格努门苦花独特酵母调味，再加上低发酵酿造风格，使得”匠心营造“酒具备纯麦芳香和醇厚口感，而《风味人生》2的总导演陈晓卿、配乐阿琨、解说李立宏，铁三角的匠心打造跟”匠心营造“啤酒一样，都是主打”匠心“和用心。

四海精酿啤酒好，原因如下。1、精酿啤酒、口感醇厚、麦芽香气入口浓郁、能喝出20年前老啤酒的味道。2、四海啤酒是河北四海科技实业集团旗下产品，其中四海系列啤酒有高中低档20多种产品，具有酒液明亮透明、泡沫洁白细腻、持久挂杯、口味纯正、有酒花香气等优点，各项指标均达到优级品标准。3、精酿啤酒可以促进排泄，利尿，所以也有人说其是一种利尿剂，因为其可以帮助人体排出体内毒素和重金属等废弃物质，有利于人体健康。

精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。再看看别人怎么说的。

吉斯波尔精酿啤酒是遵循传统工艺生产的，是自己的工厂生产出来的。而我们通常说的精酿啤酒和普通啤酒的区别在于，精酿啤酒重视口感，为了口感好，在制作时可以不用在乎节省成本，而选择不错的原料。这样才能让精酿啤酒的口感不会流失掉，同样也是精酿的特色。

痛风患者一定要戒啤酒和海鲜，会引起犯病的！痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。注意保持理想体重，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。少吃脂肪少吃盐，多喝水，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

袋装精酿啤酒最多能存放7天左右，建议在3天内喝完。精酿啤酒属于高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造，而且不添加任何的人工添加剂，所以精酿啤酒的麦芽含量会比较多。袋装精酿啤酒能放几天精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺。为了确保精酿啤酒的原有风味和口感，一般发酵后不进行过滤和灭菌处理。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

袋装精酿啤酒最多能存放7天左右，建议在3天内喝完。精酿啤酒属于高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造，而且不添加任何的人工添加剂，所以精酿啤酒的麦芽含量会比较多。 袋装精酿啤酒能放几天 精酿啤酒采用的酿造工艺被称为艾尔工艺。 为了确保精酿啤酒的原有风味和口感，一般发酵后不进行过滤和灭菌处理。 啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

白啤是以小麦芽为主要原料糖化酿造的，IPA是以大麦芽为主发酵过程中加入了大量的啤酒花，世涛通俗成为黑啤，糖化时加入了不同比例的黑麦芽或者是巧克力麦芽，拉格通俗为大麦啤酒，是以大麦芽为主要原料糖化酿造的，四款啤酒口感或香气各有不同，适合不同味觉朋友的喜爱，关于啤酒知识可关注山东和晟啤酒设备，希望能帮助到你

不是。海伦司精酿啤酒是山东青岛生产的，青岛海伦司精酿啤酒有限公司成立于2021年11月17日，注册地位于山东省青岛市市南区安庆路2号-33，法定代表人为牛开洋。经营范围包括许可项目：食品互联网销售；酒类经营；食品进出口；货物进出口。

中国精酿啤酒前十名：牛啤堂、bravo保霖精酿、高大师、拾捌精酿、明日酿造、云酿、当歌、问山麦酒、气泡实验室、台虎。1、牛啤堂，坐标：北京。创立于2013年的北京，是中国最早的一批国人自创的精酿啤酒品牌之一，成立几年来，一直是中国精酿的领军品牌之一，走在推广中国精酿文化的第一线，得到众多中国啤酒爱好者的喜爱。2、bravo保霖精酿，坐标：广州。自bravo创建的时候开始，他们的口号就是“带着荣誉去酿造”，第一款瓶装产品就是“020之光”，一款用广州电话区号命名的ipa，他们希望这能成为代表城市的啤酒。后来的“白骑士”也是顶着自豪、荣誉的光环，喊出来的口号，绝不为去讨好市场而改变精酿啤酒的信念和精神。3、高大师，坐标：南京。高大师前身创始于2008年，拥有精酿啤酒品牌“高大师”mastergao，是中国一家精酿啤酒酿造企业也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者实践者和推动者。4、拾捌精酿，坐标：武汉。2013年10月，武汉本土第一间精酿酒吧—18号酒馆开业，同年，18号酒馆创始人王帆和来自武汉本土的酿酒师姜麒一同创立了精酿啤酒厂牌“拾捌精酿”，从此正式加入了中国精酿啤酒的浪潮之中，也是中国较早的精酿啤酒先驱品牌之一。5、明日酿造，坐标：上海。明日酿造是一家由精酿爱好者成立的酿造公司，他们希望以这样的方式，将传统的经典酿造工艺与家酿的创新精神相结合，赋予啤酒性格和灵魂，为明日而酿造。6、云酿，坐标：昆明。这个由老派音乐经纪人、具有严重拖延症的意识流设计师、国家电网电力工程师、不务正业的淘宝网店老板和矿老板组成的品牌成立于2016年6月。最初他们只为自己酿造啤酒，在酒吧里销售，还组织音乐节和电子派对出品30多款酒之后，他们也走进精酿圈子跟大家玩到一起，合酿不停，好作品不断，成为中国精酿新生代云南代表品牌。7、当歌，坐标：北京。2018年，在亚洲地区最大规模的精酿啤酒比赛theinternationalbeercup上来自中国的当歌品牌凭借着一款“红茶拉格”获得了增味组的银奖（金奖空缺），之后在国内的ccba比赛上“红茶拉格”再次拿下银奖。并且在上海cicb中国国际精酿啤酒展览会，和北京鸟巢举行的第四届中国精酿展上，都倍受精酿爱好者喜爱。8、问山麦酒，坐标：北京。2016年问山精酿于北京成立，3年多不断打磨产品、积累经验，目前问山已推出4款特色精酿产品，并多次在国内外专业赛事中获得奖项。问山团队作为中国最早一批精酿文化的推行者，以善问求真、认真务实为己任，未来，问山将一如既往的全身心投入中国精酿事业，酿造更好喝、更多样的品质精酿，为更多国人开启健康而美妙的精酿生活！9、气泡实验室，坐标：嘉善。气泡实验室成立于2014年的一个寒冬，由酿酒师marco一手创立，由于对于品质不懈的坚持，使用最好的进口原料来酿造纯正的手工艾尔和拉格啤酒，来满足啤酒粉丝日益提高的品味。10、台虎，坐标：台北。创立于2013年，以在地创意与国际接轨，引领亚洲精酿啤酒文艺复兴的台湾品牌。苛求啤酒品质、专注品饮体验，台虎要让啤酒重新被定义。充满热情与活力的台虎团队，持续挑战自我，推出看似不可能的创意，只为实践台虎不甘平凡的信念。以上内容参考：百度百科-成都牛啤堂食品有限公司以上内容参考：百度百科-南京高大师啤酒有限公司以上内容参考：百度百科-武汉市拾捌号精酿啤酒有限公司

精酿啤酒设备包含哪些呢？糖化系统、粉碎系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、罐装系统等，（有些啤酒厂还是可以有选择的需求杀菌系统、离心机系统），一般精酿啤酒厂设备这样些设备比较多。

必不可少的设备，糖化系统找我，粉碎系统，发酵系统设备，控制系统，制冷系统，其余可以看选择

您好，首先精酿啤酒不同于普通的工业啤酒。我们在制作精酿啤酒的时候不会像工业啤酒那样考虑成本。精酿啤酒的酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。且麦汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以酿造出来的啤酒口感更醇厚。想上精酿啤酒的话，你大致需要①精酿啤酒设备②啤酒配方①精酿啤酒设备精酿啤酒有粉碎，糖化，过滤，煮沸，控温等步骤。一般的设备商会分开生产各步骤设备。这样的话投资成本偏大，占地面积偏大。推荐郑州大帝科技的街啤精酿品牌，此家精酿啤酒设备是一体化设备。糖化罐负责糖化麦芽，发酵罐负责控温发酵。投资成本低，占地面积更小，更经济美观。②啤酒配方好的啤酒配方是生产出来的啤酒是否畅销的重要决定因素。因各地区喜欢的啤酒种类和口味的不同，啤酒的配方也是多种多样。常见的精酿啤酒有Ale（艾尔啤酒），stout（世涛），IPA等。最适合当地饮酒口味的啤酒配方才是最好的配方。郑州大帝科技街啤精酿在购买啤酒设备的同时会提供各种啤酒的配方和全方位的售后服务。近几年，精酿啤酒势头十足，国内各地竞相涌现出各种品牌的精酿品牌。希望各位也能抓住时机，酿造出大众认可的精酿啤酒。

精酿啤酒的主要原料：麦芽、啤酒花、酵母、水的特性以及精酿啤酒配方工具的使用。1、将小麦芽及大麦芽放入洗衣袋，套在20L锅缘，倒入72℃水19L，用锅铲拌匀，并以温度计侦测，让温度维持67±1℃，接着静置1小时。2、将洗衣袋举起沥干后放至一旁。用量筒取50ml麦芽汁于室温放入比重计，确认比重达1.048±10%，也可用糖度计测量，若甜度达12也可。3、盖锅盖以大火加热锅中所有的麦汁至沸腾后转小火，接着掀盖、开抽风机并加入苦啤酒花，持续加热1小时，最后5分钟时加香啤酒花，接着关火、盖锅盖。4、将步骤3锅子放入装半锅冰水的50L大锅静置冷却至20～25℃，只要手摸锅身时感觉凉凉的即可。5、将药酒罐、水封以酒精喷数下消毒后，把步骤4的麦汁倒入药酒罐，若出现像是泥巴的啤酒花渣就不要再倒入，接着倒入酵母、盖盖子、插水封，并将酒精注入水封中，与外界阻隔，放至阴凉处20～25℃发酵2周。6、.啤酒瓶和漏斗都要先以酒精先消毒、灭菌。啤酒瓶分别加入2克白砂糖后发酵，再用漏斗倒入步骤5液体，用压瓶器加压瓶盖封瓶，放在室温阴凉处再发酵1周，再冷藏12小时即可。

1、5kg谷物对应1.5升（译者注：料水比为1:3）的投料水，其温度为70-72℃，这样可以达到预设的出糖温度。 2、加入投料水。在投料水的温度达到预设温度后，将其加入出糖桶中。确保出糖桶的阀门是关上的。 3、投料。将麦芽粉碎物缓慢的加入到盛有投料水的出糖桶中，确保麦芽粉碎物与投料水的混合均匀。避免麦芽粉碎物结团或者结块。这步被称为投料。 4、保温出糖。将醪液在65℃保温60分钟。确保65℃在60分钟内不变是很困难的，所以一定要避免不必要的热损耗。 5、头道麦汁回流。60分钟保温出糖结束后，将头道麦汁的前一部分回流到出糖桶中，提高过滤效果。“Vorlauf”是德语词汇，意为头道麦汁回流。可以使用短柄水勺收集头道麦汁的前端部分，然后倒回出糖桶中。同样的操作重复几次，直到麦汁清澈位置。 6、加入洗糟水。头道麦汁过滤完成后即加入投料水。保证麦糟层的完整性。如果稳定的麦糟层被破坏，建议针对洗糟麦汁重复第十一步操作。 7、熬煮。对于19升级19升以上的批次，建议使用功率更为强大的加热装置。 8、添加酒花。麦汁开始沸腾后，添加一次酒花（即熬煮90分钟）；第45分钟，添加一次酒花（即熬煮45分钟）；第60分钟再次添加酒花（即熬煮30分钟）。 9、冷却麦汁。将麦汁冷却到接种温度。所有早熬煮结束后与麦汁接触的器材都必须清洁和消毒。 10、酵母接种。消毒酵母包装带或者高泡酒容器。小心地将酵母接种到发酵桶中。 10、密封发酵罐。用干净和消毒的气闸密封发酵罐。气闸可以装有（无需冲洗）消毒液或医用酒精作为液封。 11、储存发酵罐。在接下来的1-2周中，酵母将可发酵糖转化为二氧化碳和酒精，称为发酵。选择酵母所对应的推荐温度范围，避光发酵。对于本次的帝国IPA配方，将发酵温度控制在19℃左右。强烈推荐可控温的发酵环境。 12、储存后熟罐。建议后熟的温度和主发酵相同，将后熟温度保持在19-21℃。 13、享用。当啤酒的碳酸化过程完成后，打开一瓶，享受你实验室的成果吧！

1、麦芽，澳麦10公斤，WHEAT小麦10公斤。2、啤酒花，SAAZ130克。3、酵母，芒果W38酵母30克。4、下料水75升。5、洗糟水50升。

之前喝过国内巴里熊的精酿啤酒，度数不高，麦汁非常浓厚，有点苦苦的，不过听说精酿酒都是苦的。

法象啤酒酒精度为8.5%属于水果啤酒的范畴，原料中除了麦芽、水、酵母等必不可少的部分，还加入了樱桃汁、接骨木汁等添加物，通过上发酵酿造出带有水果味道的啤酒，在这一过程中保留啤酒本身的体现，啤酒本身的味道之下涵盖着水果的味道，而不是完全依附于酸甜的水果味，粉象特有的高酒精度也保留下来，所以带来了高酒精度的烈性水果啤酒。

好。根据查询云南瓦丁格精酿啤酒有限公司官网查询得知，百威瓦丁格啤酒选用高品质酵母，酿造的啤酒泡沫丰富持久，香气优雅细腻，质量很好，口感味道都不错。云南瓦丁格精酿啤酒有限公司成立于2022年05月16日，注册地位于云南省昆明市呈贡区七彩云南第一城SOHO9栋1601号，法定代表人为雷军。

德国百纳教士精酿啤酒，酒精浓度高，麦芽醇香，口感醇正，酒劲大。

精酿啤酒主要使用水、酵母、麦芽、酒花酿制而成。精酿啤酒品种，颜色、口味和香气繁多，麦汁浓度高

喝多了普通的啤酒，换个口味尝尝鲜，并且酿酒熊精酿啤酒的种类又多。年轻人喜欢，追求时尚和新颖。

不同类型的精酿啤酒都有适合品尝的温度。要品尝菜的美味就要【热的菜要趁热吃，冷的菜要在冰凉的时候吃】，而想要享受美味啤酒，也有最佳饮用温度。极端的说，艾尔是常温，而拉格要比较低温才会好喝。具有香气的艾尔要小心别太冰了。香气是挥发性物质，所以温度越高越容易感受到。顶层发酵的世涛，勃克、老啤酒、科隆啤酒、小麦啤酒最好是常温饮用，这样才能毫无保留地感受到丰富的香气。其实拉格也不能冰太冰了。啤酒成分可能会凝固或混浊，而且泡沫会无法持久。因此保存时请注意温度。

精酿啤酒与普通啤酒的区别如下第一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。2、工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。第二、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示：1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。2、工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。第三、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。2、工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。第四、发展历史不同精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。1、精酿啤酒： 一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为 工业啤酒）。2、工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳 定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。第五、风格和营养价值不同1、精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。2、工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。第六、保存时间不同1、精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。2、工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。第七、喝法不同1、精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。2、工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

口感好。格鲁尔精酿啤酒是德国生产的酒业品牌，色泽呈深琥珀色，啤酒口感非常好，它的酒精度为5.1%，口感合适大多数人，深受食客喜欢，商品规格是2L，便于携带出行。

扎啤机是把生啤酒做降温处理，是口感更凉爽宜人；自酿啤酒是把原料和水放入混合后经过一些处理，放置一段时间，使之成为啤酒，要求比较严格，用机器要简单一些，但口味不好掌握，成功率不高，多做几次就有经验了。不一样啊，精酿啤酒更好喝一点。而且每一种精酿啤酒口感都不一样，适合慢慢细品，我最近喜欢喝斑马精酿。建议去尝尝啊。

路过就是有缘，我来回答这个问题！和朋友一起聚会聊天时，经常会选一些啤酒来调节气氛，会喝果味的啤酒，这个番石榴精酿啤酒味道不错，浓郁的果香四溢，没有添加任何香精、调味剂、添加剂，一般喝过一瓶即可微醺，因为是春季限定款，最近我在家常备了几瓶。

精酿啤酒进入我国之后，在近两年的时间突然间火了起来。各种经营精酿啤酒的店面如雨后春笋般相继出现，对啤酒市场有一定的冲击。那么酿酒熊精酿就给大家解答一下为什么精酿啤酒会如此火了起来？资料显示，国内啤酒的生产，在过去的30年里，一直追求淡爽化，麦汁浓度从12%降到7%，酒精度从4.5%降到3%，啤酒的品牌无论包装形式怎样变化，啤酒的价格高或者低，啤酒的口感风格基本一样，喝到嘴里都是一个味儿。精酿啤酒的品种多样化，口感更是各具特色，不管是香气袭人的小麦啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒，还是适合女孩子喝的水果啤酒，都是吸引大家喜爱精酿啤酒点。由于精酿啤酒是现场精酿、现场消费，不经过滤、不需杀菌处理，所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。再者精酿啤酒文化倡导的理念是绿色、休闲、健康，而这些也正与餐饮的休闲文化不谋而合。随着人们生活水平的提高，对物质的要求也对应的发生了变化。尤其是70/80/90后，他们对新事物的接受能力强，所以能很快的接受精酿啤酒;还有一点是因为，现在生活节奏的加快，工作压力的加大，人们很想找个悠闲地环境放松下来，而精酿啤酒的休闲文化正是让快节奏生活放松下来最好的调味剂，所以也是人们喜欢精酿啤酒的原因。

更醇，更浓，营养更丰富。

你喝的这什么酒？你曾经的回答：精酿啤酒。你可能得到的追问：什么是精酿？你思索再三后的答案：年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。小白表示：什么特么玩意儿。小编如何回答——“通俗来讲，这杯是谷物发酵的产物，比YJ、QD贵，喝到嘴里比它们攒劲，你可能不一定觉得这杯酒好喝，但是它的味道可能会让你记住很久。”尽量避免向不了解的精酿的人抛出百度百科上能查到的内容，因为你可能都不明白为什么精酿一定要被这样定义。

精酿啤酒相对于普通啤酒在原材料、生产工艺方面要求都较高，精酿啤酒具有口味多样、口感醇厚、更新鲜、泡沫细腻等特点

投资精酿啤酒一般在一年以后就可以回本。

精良啤酒二次发酵和一次发酵的酒口感有什么区别？清凉啤酒都需要二次发酵。

假的啤酒首先从酒体看起来，不是特别清澈带点浑浊，其实是口味会有一些奇怪的味道比如涩味，还有就是假啤酒喝完之后头会特别疼

我喝过这个也嘉士伯的艾克斯

德国十大啤酒。口味温和，有其他功效。还是很不错的一款酒。上海现在有卖。

科罗威是高端啤酒品牌，他们有精酿原浆红啤、精酿原浆白啤、精酿原浆黑啤，其中红啤酒包括红曲米啤酒和荞麦红啤酒等产品。

中国是全球最大的啤酒消费国之一，中国消费者饮用的标准啤酒占全球消费总量的26%左右。中国啤酒行业正在进行结构性调整，一方面低端啤酒持续低迷下滑，同时高附加值精酿啤酒、进口啤酒呈现较快增长态势。2017年熊猫精酿在贵州安顺建厂，2018年乐惠在浙江建厂，而百威英博集团已于2018年1月在武汉建立亚太区的首个精酿工厂。从此举动可以预测，精酿的潮流趋势必然会来到。

我告诉你精酿啤酒和工业水啤的不同：一、原料不同：（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。二、风格和营养价值不同：（1）精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。（2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。

喝精酿啤酒不胀肚，痛风患者也可以喝，口感醇厚，有一定的保健功效。

1、原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。 2、发酵工艺不同。精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。工业啤酒多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。 3、发酵时间不同。精酿啤酒因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。 4、展历史不同。精酿啤酒是一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。工业啤酒是9世界40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。 5、风格和营养价值不同。精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。工业啤酒为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。 6、保存时间不同。多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此精酿啤酒不太耐保存，多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为1-2年，有些甚至可达数十年。 7、喝法不同。精酿啤酒通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

精酿啤酒酒吧需要酒吧用精酿啤酒设备，根据酒吧规模的大小，一般选择300升或者500升的设备居多，精酿啤酒设备包含：粉碎机，糖化系统、发酵罐、制冷系统、控制系统、清洗系统、售酒系统等酒吧用精酿啤酒设备可以选择这种镀的古铜色或者玫瑰金，还有烤漆的发酵罐，这样整个酒吧等氛围回提升很多

现在正流行的精酿啤酒（Craft Beer）和我们常喝的来自大品牌、流水线生产的工业啤酒有什么区别？要知道，正是因为美国人忍受不了这些“淡出鸟来”的工业啤酒，才纷纷撸起袖子在自家的厨房和后院开始了自己酿啤酒。其中的佼佼者做着做着的就顺带开起了小型酒厂或者附带酿酒设备的酒吧。这些小批量生产、真材实料、毫不兑水的啤酒，便是精酿啤酒。与工业啤酒比起来，精酿啤酒的麦芽汁浓度和啤酒花数量都要多几倍，酒精度更高，风味自然更浓郁。 经过数十年发展，精酿啤酒已经占据全美啤酒销量的10%。而且除了2800家注册精酿酒厂，还有超过50万“散户”会自己在家里酿啤酒（包括他们的总统奥巴马），形成了深厚的文化根基和稳定的铁杆用户。但并不是说只要自己在家里酿的就叫精酿啤酒了，美国的啤酒酿造商协会对精酿啤酒商有着严格的定义：比如通常会采用传统的原料大麦麦芽（有时为凸显不同，也会用其它有趣的、非传统原料）。而白宫官方网站曾经公布的奥巴马酿酒配方，因为淀粉来源不是100%大麦麦芽而被鄙视了好一阵子。 添加辅料补充淀粉源的行为广见于各种工业啤酒品牌，比如各种国产啤酒，为了降低成本，通常会加入大米（有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆），因此普遍有股进口啤酒所没有的酸味。欧洲的工业啤酒则常以玉米为辅料，这一点也常常受到精酿酒厂和爱好者们的攻击。至于往酿好的啤酒里兑水这一属于工业啤酒的“国际问题”，更是为人所不齿。与前者这种纯粹为了降低成本的商业行为相比，精酿啤酒以自家的出品的高酒精度而闻名—一方面，高酒精度本身能支撑更多的风味物质，另一方，不兑水就不会冲淡这些风味。 保守一点的精酿啤酒厂单靠大麦芽、酵母、水、啤酒花这四种基本原料，已经可以做出名为IPA（印度淡色艾尔啤酒）的香味浓郁的啤酒了。方法简单，只要用好的水源，别偷工减料，增强麦芽汁的浓度、多放啤酒花进去，便能做出一杯口感醇厚、香气浓郁、酒体扎实、苦味出色（但能让人接受）、酒精度在6～7%以上的IPA啤酒了。 精酿啤酒不仅在美国红透天边，更在世界范围内刮起了一股风潮：在老牌啤酒王国比利时，古老而坚守传统的小酒厂纷纷被挖掘，在市场大放异彩，像Westvleteren这样产量稀少的修道院酒厂甚至被全世界的啤酒爱好者奉为圭臬；在日本，精酿啤酒厂已经多达200多家;在中国，高大师、大跃、熊猫精酿等国产精酿啤酒品牌都已经闯出了一些名头。一个数据可以说明问题：世界总的啤酒消费量在逐年下降，而精酿啤酒消费量却在逆势高速增长。 什么是精酿啤酒 u2776 年产量最多不多于600万桶 u2777 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。 u2778 至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。（像现在你喝的工业啤酒，大多会添加大米、淀粉进行酿造，这就不能算是真正的精酿啤酒） 同时满足以上三个条件的被称之为精酿啤酒。实际上，精酿啤酒是啤酒真正的前身，只是因为后来工业啤酒的发明，这种大规模制造清淡如水的啤酒能辐射更大的人群，让很多人误以为超市里买的那些寡淡味道就是啤酒真实的味道，实际上大错特错了。 精酿啤酒是怎么做出来的 谈精酿和工业啤酒的不同前，我们先了解一下啤酒是怎么做出来的，首先你需要先粉碎麦芽，提取里面的淀粉，然后把谷物混合物放进开水，让里面的淀粉转化为糖，你们知道，糖是酒精度的来源。将这些东西放进熬煮罐里后，下一步加入啤酒花，然后加水，把啤酒花和糖分一起煮，接着用松软的酵母把糖转化成酒精。 精酿啤酒实际上风味更多更好喝的原因在于他们采用纯正的麦芽作为原料，你喝一些精酿啤酒，可以闻到满满的麦香味，面包香。而不仅仅是只有水味。 现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（Industry Beer）和精酿啤酒有什么区别呢？ 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。 （1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。 （2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。 2、发酵工艺不同 精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示： （1）精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。 （2）工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。 3、发酵时间不同 精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。 （1）精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。 （2）工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。 4、发展历史不同 精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。 （1）精酿啤酒： 一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为工业啤酒）。 （2）工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。 之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。 5、风格和营养价值不同 （1）精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。 （2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。 6、保存时间不同 （1）精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。 （2）工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。 7、喝法不同 （1）精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。 （2）工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

随便哪种都比平常工业啤酒强。

说白了，精酿啤酒就分4类白啤，黄啤，黑啤，水果啤只是在不同工艺，适当增加点水果调味即可

初次进入精酿啤酒酒吧的朋友，可能会有一脸懵逼的症状： porter？这不是搬运工么 侦察兵苦丁淡艾？茉莉花茶拉格？这些都是啥玩意？？？ 不要害怕，不要心急，这里有三个选酒小Tips，助你一臂之力！ 第一招：看“后缀” 有些啤酒的名字虽然又长又怪，但是我们只需要注意后面的部分就好了。因为啤酒的风格主要体现在名字的后半部分呦～所以只要你记住些常见的风格分类词，就能轻松点出适合自己口味的精酿啤酒啦～例如，“侦察兵淡艾”里的淡艾，“奋斗者拉格”里的拉格，“太傻 IPA”中的IPA都是该款啤酒的风味词。 第二招：找英文关键词 有些酒单里可能名字取得更为特殊，光看中文很难看出其风味特点。这个时候我们就可以通过酒单中的英文来判断啤酒风味了。 1.入门之选——Larger Boston Lager 是 Samuel Adams 品牌里最有名的一款。采用传统制作工艺，口感香醇。 如果你是第一次接触精酿啤酒，不愿冒险选择陌生的口味。那么点一杯Lager绝对是不出错的选择。Lager的特点是麦芽的香气突出，口感清爽，最接近我们日常喝到的啤酒。大家可以从熟悉的味道开始自己的精酿之旅。 布鲁克林小麦啤酒的酿造技术来自于德国巴伐利亚地区，特殊酵母的香气非常招人喜爱。 小麦啤酒(wheat)可以说是酒吧里的畅饮型啤酒，也被称作是社交啤酒。 小麦啤酒具有较高的碳酸值，以及特殊酵母带来的香蕉、泡泡糖、果香味道。更是由于不太高的酒精含量，使其成为了男女老少通吃的小精灵。 Flying Dog Pale Ale 在 GABF 上获得的“全美最佳哌艾”称号，受到很多啤酒爱好者的追捧～ Pale ale译称“哌艾”，大名苦啤酒。 这类酒通常都具有浓厚的啤酒花香，以及由中度到低度的麦芽汁浓度。它是以淡色和苦味闻名的。 4.重口味之选——IPA 这款 Snake Dog IPA 也是来自 Flying Dog 品牌的。别具一格的香甜气息使得其在众多以苦涩为基调的 IPA 啤酒中脱引而出。 IPA(India pale ale)相当于啤酒花加强版的 pale ale 一样。 由于加入了更多的啤酒花以后，啤酒的香气更加浓郁，苦度也随之增加了。虽然 IPA 是每个在喝精酿的人都念叨的甚至炫耀的词，可如果你是入门小白，又不是那么注重酒花味的话，千万不要轻易尝试IPA哦！ 5.坚果味之选——Brown ale 布鲁克林棕艾是一款传统的英国风情啤酒，开瓶后鼻间会有香甜的水果味道以及淡淡的坚果和焦糖香气。 Brown ale 顾名思义，就是棕艾。 棕艾的果仁味、蜂蜜味、焦糖味比较浓。但它却没有浓重的酒花味，而是略带烘烤味。如果你喜欢坚果香的话，一定不要错过这款哦~6配甜食之选—— Porter/Stout X Porter 获得了2010年的“欧洲最佳波特奖”，是一款充满烘烤麦芽和甘草香气的啤酒。甜苦相融，口感完美。 布鲁克林世涛是较为传统的世涛啤酒风格，拥有焦糖的甜味同时又带有黑咖啡的香气。 Porter(波特)一词本是搬运工的意思，这款啤酒因受码头工人的喜爱得名。 从风味上来讲，波特更突出烘烤麦芽的味道，有巧克力，焦糖，咖啡的香气。Stout (世涛)一词表示很浓很黑的啤酒。简单来说，世涛是波特的进阶版。如果你想搭配巧克力蛋糕这样的甜品，波特和世涛都是不错的选择。 以上说的这几种都不能满足你的味蕾？那么快来看看American Double/Imperial IPA (AIPA)吧！口味更重，酒精度更高，香气更为丰富。 帝国一词来自于帝国世涛(Imperial stout) , 一款更浓烈的世涛。Double 是更为的常见的称号，但是帝国 IPA听上去更加霸气！ 这款角鲨头 Imperial IPA 在麦芽汁的熬制过程中连续 90 分钟在麦芽汁中加入酒花以提高酒花的味道。是全球最佳IPA之一。 第三招：读懂参数 这两个参数很直观地表现出酒体的酒精度高低及甜苦的口感。大家可以根据这两个参数结合自己的实际情况来迅速点酒。 好啦，大家是不是已经把以上的风味都掌握了呢，快去酒吧里点一杯试试看咯~

精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，每个人口味不同，喜欢哪一种也见仁见智，可以多尝试一下：Lager 拉格最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。Ale 艾尔几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。Pilsner 皮尔森皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。Porter波特英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。Stout 世涛波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。Imperial Stout 帝国世涛最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。Session IPAIPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。Bock 博克源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。Saison 赛松产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。Trappist 修道院啤酒修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。

金色三麦精酿啤酒来自中国台湾，创立于2004年，2018年进去中国大陆，总部在北京。旗下酒款瓶啤，大麦、小麦、黑麦、蜂蜜拉格、乌龙IPA、荞麦波特、桂花艾尔、花果山PA、暗黑蜂蜜深色艾尔。每一款酒口味不同，风格多元化。旗下还有精酿啤酒餐厅，上海两家，苏州一家。是比较出名的网红餐厅，里面的菜也很好吃。

这个没有喝过的，不知道咋样，你可以先少买点，喝喝试试，好喝就多买点

2021年10月22-24日，东莞精酿啤酒节将在广东碧桂园33镇52广场举行。到了活动现场，可以品尝到近百种啤酒和免费食物，重点是免费！你还在等什么？2021东莞精酿啤酒节活动时间：2021年10月22-24日(周五-周日)16:00-21:30。地点：广东省碧桂园33镇52广场(鼎立私房菜旁)此活动免费入场！现场将有数十家精酿啤酒、食品和其他饮料的供应商。在为期3天的展览中，将有近百种啤酒和大量国际美食可供品尝。:防疫小贴士1.园区将加强保洁消毒防控管理，将设立防疫检查站和应急处置区。入园需要戴口罩！请配合工作人员量体温，出示悦康码和行程单。2.请注意个人卫生。有流水时要按照“七步洗手法”勤洗手。在没有自来水的情况下，应该使用含酒精的抗菌洗手液进行手部卫生和消毒。园内配有抗菌洗手液、酒精等消毒用品，可提供给游客。3.请尽量保持人与人之间一米以上的距离，避免直接接触。建议采用非接触式扫码支付，购买商品时与他人保持一米以上的距离。4.请将废弃的口罩放入有专用标识“废弃口罩”的垃圾箱内，统一处理。5.必要的话会控制入园人数和实名。请理解并配合。

从水、麦芽、啤酒花、酵母四大原料着手，一步一步进行啤酒的酿造。水最为关键，啤酒花决定了啤酒泡沫和口味。

（1）啤酒原料麦芽前期的准备工作：第一步：精选麦芽，麦芽分为不同种类，选择好的麦芽是酿造精酿啤酒的基础；第二步：麦芽的浸泡，主要作用是除去麦芽中的灰尘、杂物和其他有害的物质，提高麦芽的含水量，达到麦芽比较理想的状态；第三步：麦芽发芽,主要作用让麦粒内部转化成各种酶，其中淀粉、半纤维、蛋白质等高分子物质分解，为了满足后期糖化的需求；第四步：干燥与培焦：去除麦芽中的水分，避免麦芽腐败变质便于储存，与此同时去除麦芽中的生腥味，终止麦芽的生长和 储存 分解，此时产生麦芽香味；第五步：去除麦芽的根，根具有很强的吸湿性，不便于麦芽的储存，同时根芽有不良的苦味，如果不去除会影响啤酒的口味。（2）原料的粉碎用啤酒设备的辅机粉碎机将准备好的麦芽进行粉碎，原料粉碎的目的是增加原料的表面积，可溶性的物质容易溢出，有利于酶的化学作用，粉碎可以使麦芽不溶性的物质进一步分解。（3）麦芽糖化过程把粉碎完的麦芽投入糖化罐体，进行糖化。就是把麦芽分解成不同的水解酶。（4）麦汁的过滤糖化结束后，麦芽中的一些物质分解完成，迅速溶解的可溶性物质和不溶性物质分离，得到了澄清麦芽汁。（5）麦汁的煮沸过滤完后的麦芽汁，放入煮沸罐，进行煮沸。将麦芽汁加热到100℃，煮沸一段时间，在煮沸过程中加入啤酒花。（6）麦汁煮沸过程中加入酒花和酵母酒花的作用主要有：平衡口味(啤酒花它所含的苦味可以平衡麦汁的自然甜度，同时使啤酒的余味清新爽口)、形成泡沫、澄清麦汁。使得啤酒的味道口感好点。（7）麦汁的冷却主要是用啤酒设备辅机制冷机将麦汁迅速冷却，降低麦汁的温度，使其温度达到适合酵母发酵的要求，析出和分离出麦汁中的冷、热固体物，提高酿造啤酒的质量，改善啤酒发酵的条件。（8）麦汁的发酵主要是将麦汁导入发酵罐里进一步发酵，控制好温度，让酵母出于最佳的生理状态，可发酵的糖类物质转换成二氧化碳和酒精。（9）滤酒将发酵好的啤酒，通过分离的方式，把残余的固体沉积物清除，得到清爽啤酒。

索麦尔精酿体验馆在锦江区、成华区、武侯区、龙泉驿区都有的，具体位置可以看地图定位，望采纳。

在十一假期期间，成都这里即将举办着成都精酿啤酒节活动，届时这里有着很多种类的啤酒，还有各种美食，对于喜欢喝酒的朋友们自热是不可错过这个活动的，那么我们就快点来了解一下这个成都精酿啤酒节的举办信息吧!2020成都精酿啤酒节时间和地点“月光酿造”成都中秋精酿啤酒节将于10月1日在成都IFS七层雕塑庭院开幕。成都IFS同步开启“穿月天台潮曰国风”市集活动，将古风国潮市集与现代啤酒节市集相结合，古、今穿越，共庆双节。本届精酿啤酒节将从10月1日持续至10月8日，由成都IFS和南门精酿联合主办。 活动介绍此次邀请包括Bravo、牛啤堂、明日酿造在内的等13家精酿厂牌，以及由酿酒师和精酿爱好者组成的自酿协会参与。不仅汇集了15款中秋特别酿造啤酒，还在现场融合了美食、音乐、潮玩等元素，以“中秋明月”为主题，打造集传统文化和现代元素于一体的新式啤酒节。“月光酿造”2020中秋特别酿酒“无所不酿”是精酿啤酒的一大特征，也是魅力所在。为响应本届精酿啤酒节的主题，13家受邀厂牌+自酿协会各显神通，以“中秋”作为创意点，酿造出15款各具特色的精酿啤酒。这15款特酿中，有的以秋季特产作为酿造原料，产出如：桂花、山楂、南瓜等口味的精酿;有的以中秋特有的口味作为蓝本，产出如：玫瑰豆沙、五仁、冰皮月饼等口味的精酿;还有的与中秋印象相勾连，产出如：采菊东篱、长相思、月光硬苏打等精酿。以上15款中秋特酿将在10月1日精酿啤酒节上进行首次发布。喝中秋酒，过中秋节，这不仅是精酿爱好者的盛宴，也是广大消费者领略精酿文化的绝佳契机。 “月光食集，潮趣生活”喝得尽兴，吃得高兴，玩得趣兴本届啤酒节除了可以喝到极具特色的“月光酿造”，还可以吃到成都特色美食，体验本地精致的生活方式。成都本地特色火锅“帮重”、地道小吃“冒椒火辣”、咖啡“pause”、泰国风味“THAI”、甜饮“奈雪の茶”等网红品牌齐聚啤酒节，是初次来蓉游客必不可缺的美食“打卡”处。除此之外，还汇聚了火锅、西餐等多元美食，让游客在把酒畅饮时，能吃喝尽兴。同时，酷炫的油头、精致的古着、可定制的皮具，玄妙的塔罗占卜，也是游客在啤酒节上可以尽情玩赏的项目。音乐是啤酒节必不可缺的部分，本届精酿啤酒节邀请了Jar乐队、FourGuysNamesMoe乐队等10余只音乐表演团队，在10月1~8日间进行现场演出。期间还将举行beerpong、大胃王挑战赛、闻香识酒等不同赛制的现场活动，获胜者将获得各式奖品。 这场活动延续着整个的十一假期的，所以大家要是来这里旅游的话，可以在这场热闹的活动中好好的感受一下中秋节和十一假期的欢乐啊!

精酿啤酒一家一个味，一人一个味，无所谓好坏之分，像沈阳的“麦枫精酿”“老友记精酿连锁”“啤客酒堡”“109精酿”“仙道精酿”“9527”等等这些都可以的，

1L-1.5L。精酿啤酒酒精度在20度左右，酒量不是很好的一般人通常能喝1L-1.5L。具体情况因人而异。啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。

高。精酿啤酒因其酿造工艺与原料的不同，酒精度比普通啤酒高，且丰富的二氧化碳使得人体吸收得更快。

瓶身上都会有保质期，但精酿是越新鲜越好喝，放久了之后口感和酒体质感都会有明显的下降，所以建议还是尽快喝完

安徽切尔斯精酿啤酒有限公司是2017-12-07在安徽省亳州市蒙城县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于蒙城县经济开发区。安徽切尔斯精酿啤酒有限公司的统一社会信用代码/注册号是91340124MA2RB5UL1G，企业法人武磊，目前企业处于开业状态。安徽切尔斯精酿啤酒有限公司的经营范围是：啤酒生产、销售，瓶装纯净水、乳酸菌饮料、果汁植物蛋白饮料、碳酸饮料、黄酒生产销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。安徽切尔斯精酿啤酒有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。通过爱企查查看安徽切尔斯精酿啤酒有限公司更多信息和资讯。

安徽精酿啤酒品牌：虎啤精酿、东暖夏爽只有这2个品牌知名度比较高。