精酿啤酒

整套精酿啤酒设备由一个糖化罐和多个发酵罐组合而成；日产量大小有100L200L300L500L1000升。啤酒设备有不同的款式，有适用于酒吧、啤酒屋的木桶款，有适用于餐厅的人孔款，还有适用复古装修风格的木板款和百搭木纹款。不同款式价格有差别，商用啤酒设备从4万到十多万都有，大家可以具体根举自己所需日产量大小来选择型号，根据装修风格选择款式。

轩博精酿啤酒更醇厚一些。轩博精酿啤酒酒花香气酒香很好好，口感醇厚，麦芽浓度很丰富的麦芽味道。青岛精酿啤酒入口丝滑绵密，入口嘴里有点甜丝丝的麦芽香气，泡沫丰富。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

是葡萄牙生产。葡萄牙是一个位于欧洲西南部的共和制国家。东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙，葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸。除了欧洲大陆的领土以外，大西洋的亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙领土。葡萄牙首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端，葡萄牙语是2.4亿人的共同母语，也是世界第六大语言。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

在啤酒的四个基本原料，麦芽、啤酒花、水和酵母中，酵母的作用往往最容易被忽视。在啤酒史上，人们对酵母的认识时间最短，很多家酿爱好者在设计配方时都会忽略酵母对啤酒产生的影响，导致啤酒质量达不到理想的状态。其实，无论是对啤酒的风味还是啤酒的质量，酵母都有着非常重要的作用。希望对您有帮助！！！

1、首先根据需要确定啤酒品牌，寻找商家。2、其次实地考察，与啤酒商确定考察期和检验期。3、最后根据考察期情况确定是否合作，签订合同。

在二城广场一楼鸡蛋仔隔壁。

酒花儿 精酿啤酒世界 这个APP，功能基本已经很完善，具有扫码识酒的功能，酒库的酒和点评也很多，对于初学者和精酿啤酒爱好者都是不错的选择。

乌苏超酿酒业有限公司。根据查询相关信息显示，乌苏超酿酒业有限公司主营乌苏超酿全麦精酿啤酒。产品选材精致、工艺要求严格，产品出厂品质高，深受消费者的喜爱。另外公司拥有一大批专业人才，为企业发展共同奋斗。位于新疆塔城地区乌苏市新市区办事处文景路社区黄河东路348号。

作为一个90后创业的青年人来讲，毕业后考察市场一直希望有一家自己的啤酒屋，但苦于没有专业的酿酒技术，所以通过网上搜索学习酿酒经验，再加上我本专业地基础实践想开酿，通过朋友推荐直接去鲜啤啤酒设备厂家，购买了一套完整的啤酒设备加工生产线。经过一个月左右的安装准备。在没有跟师傅沟通的情况下，按照我自己的经验开始酿造第一批啤酒，结果由于我的鲁莽想第一批酒做出来酒难以下咽，啤酒氧化了。后来听从厂家酿酒师傅的指导，我发现我的制作工艺和鲜啤啤酒设备厂家酿的啤酒有本质的差别，而且从酒的口感来看还是鲜啤啤酒设备厂家做的好喝一点。 　　根据和同行啤酒屋的老板沟通经验，有很多店家也有用塑料桶时生产啤酒的，专业的人做专业的事还是要用专业的设备，店老板们千万不要因小失大。 下面我仔细给大家介绍对比一下塑料桶和发酵罐的区别不同： 　　1、塑料桶虽然不宜破裂，成本低。但是塑料桶不易清洗，尤其是不能用钢丝球刷，这样会导致内部划痕，在微观条件下，容易贮存细菌，引起酒体腐败。它的致命弱点在于他的桶壁，由于塑料是高分子的聚合物，分子之间的空隙仍然可以通过氧气分子，所以盖子即使密封的很好，氧气还是可以进入的桶中。 　　2、前发酵的酒由于前期排出大量的二氧化碳，在塑料桶内形成正压，所以氧气没有机会进入桶内，一旦发酵平缓以后，氧气会进入二氧化碳的上部。 　　3、塑料桶本身在清洗的时候如果用热水洗，本身也会溶出对人体有害的物质。以上三点会引起染菌和氧化，让酒体的口味和颜色发深。所以就必须要尽快的装瓶或者倒灌到不锈钢容器当中继续发酵，增加了工作量，现在人力成本才是创业的大成本。 　　4、塑料桶不带轮子需要搬运到发酵室比较麻烦，费人力，而不锈钢发酵罐有轮子可以直接推进发酵室。 　　5、食品级塑料桶容量小，一般就一桶15升到20升，酿一百升要用多个桶，清洗麻烦，工作效率极低。 用食用级的不锈钢发酵罐，可以完美的解决以上几点。鲜啤啤酒设备厂家的不锈钢发酵罐由于密封性能比较好。罐内的酒液不易和氧气接触，也不会和酒体本身发生任何化学和物理反应。前发酵结束后，可以选择直接降温碳化也可以看时间装瓶发酵。 所以我认为想开啤酒店一定要花时间学技术，毕竟目前啤酒品牌那么多，啤酒口味决定所有。如果要找鲜啤啤酒设备厂家的话你们可以选择专业的鲜啤啤酒设备厂家，它家的设备，技术，口味，经验绝对一流。

一套500升中啤酿造设备，设备配置不一样，价格也是不一样的，价格从12-16万，看设备型号及配置情况。

精酿啤酒设备主要针对于酒店、酒吧、啤酒屋、小型啤酒工坊严格遵循精酿啤酒的酿造工艺，在每一个细节上都深入细化。从而实现对啤酒精细化酿造。精酿啤酒。这是一项创造性艺术，我们认为每一个精酿啤酒项目都是不一样的。公司通过提供量身定制的酿造设备，先人一步。我们的创新方案赋予了酿造师更多的灵活性，激发他们的创造力，从而酿造出更出色的啤酒。济南正麦机械设备有限公司建厂十几年，主要从事精酿啤酒设备的研发生产和酿酒技术培训公司，设备质量可靠，符合酿造工艺，国家酿酒师亲自指导酿造技术，价格合适，始终服务也精酿行业

自由之水貂蝉啤酒精酿啤酒产地

阿里巴巴，岬角、左手、内华达、艾尔史密斯、绿闪、金卡

一整套500升精酿 啤酒设备标准配置，无其他要求的，设备价格约在13-17万左右。

想学习啤酒精酿技术直接去啤酒厂做学徒不就好了吗？

德国慕尼黑精酿啤酒到了中国前景很不错。

索麦尔精酿是精酿啤酒的是用小麦芽做原材料酿制的。

中啤啤酒精酿啤酒，精酿啤酒设备，每款酒都有不同的技术工艺去发酵，如果缩短精酿啤酒一发时间不知道有没有做过实验和成熟的研究，如果没有做过尽量不要去改变精酿啤酒的发酵时间，以免影响精酿啤酒的口感和味道。

精酿啤酒是什么酒？和工业啤酒有啥区别？看完一清二楚啤酒，可以说是人类最古老的饮料之一，是继水和茶后，世界消耗量第三的饮品。无论是家人朋友小聚，还是自己独酌，啤酒都扮演着一个重要的角色，既满足了口腹之欲，又可以起到活跃气氛的作用。早在8000多年前，居住在两河流域的苏美尔人就已经开始用大麦芽酿制了最早的啤酒。发展到今天，制酒工艺已经越来越完善，而啤酒也有了精酿啤酒与工业啤酒之分。精酿啤酒与工业啤酒存在哪些区别？下面一起来看看。原料选取不同酿造啤酒用的麦芽和啤酒花精酿啤酒，是以小麦芽、大麦芽为主要原料，在制作过程中加入了啤酒花，并经过液态糊化和糖化的过程。经酵母发酵酿制而成，酒精含量较低，并且里面富含二氧化碳。在精酿啤酒原料选取中，添加辅料较少。如果添加了辅料，也是少量，只起到增加风味的作用，但不会减少啤酒本身的味道。啤酒酿造作坊工业啤酒在酿造过程中，出于成本控制和啤酒稳定性考虑，会在原料选取上，加入大量的玉米、大米、淀粉和酶制剂。玉米、大米的成本比麦芽低，因此工业啤酒的原料成本也比精酿啤酒低不少。从原料选取上看，精酿啤酒的主要原料为小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母，较少添加其它辅料。工业啤酒的主要原料为麦芽、大米、玉米、淀粉等，麦芽占的比例比精酿啤酒少很多。发酵工艺不同现代酿酒设备精酿啤酒采用的是艾尔工艺，在发酵过程中，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方。发酵温度一般控制在10-20℃之间，发酵时间至少在半个月以上，并且在发酵结束后，不进行过滤和杀菌处理。工业啤酒采用的是拉格工艺，在发酵过程中，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液下方。发酵温度一般控制在10℃以下，发酵时间通常只有7天左右，在发酵结束后，还要经过过滤和巴氏杀菌处理。从发酵工艺上看，精酿啤酒采用艾尔工艺，发酵时间较长；工业啤酒采用拉格工艺，发酵时间较短。口感风味不同精酿啤酒精酿啤酒选取的原料以麦芽为主，较少添加辅料，并且发酵的时间比较长，这样啤酒就能发酵得更充分。麦芽汁浓度也更高，同时因为没有过滤和杀菌这一过程，啤酒风味保留得较完整，酒味醇厚。工业啤酒在制作过程中，加入了大量的玉米、大米等原料，发酵的时间非常短，发酵得也不够充分。并且还经过过滤和杀菌处理，因此麦芽汁浓度含量比较低，口感比较寡淡，啤酒的风味也比较清淡。从口感风味上看，精酿啤酒的口感醇厚，啤酒风味更浓更纯正；工业啤酒的口感寡淡，啤酒风味也偏向清淡。保质期不同工业啤酒精酿啤酒在制作过程中，没有进行杀菌和过滤处理，因此保质期比较短，不耐保存，一般在几天到几十天之间，越新鲜越好喝，放久了口感和酒质都会有明显的下降。工业啤酒在制作过程中，经过了过滤和巴氏杀菌处理，保质期比较长，一般为1-2年，有些甚至可以达到数十年。从保质期上看，精酿啤酒的保质期较短，一般为几天到几十天之间；工业啤酒保质期较长，一般为1-2年。结语精酿啤酒和工业啤酒的区别，主要体现在4个方面，分别是原料选取不同、发酵工艺不同、口感味道不同和保质期不同，下次买啤酒的时候，就可以根据自己的需要挑选了。

精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

赫呗精酿原浆啤酒，绍兴唯一一家精酿啤酒公司，

酒匣子，全名beerbox酒匣子，口号：全球精选啤酒o2o体验馆。最大特色是主营精酿啤酒！官方介绍：从0度一直到70度的啤酒，从几元到2000多元一支啤酒都能找到，广州新快报有报道。你可以查一下官网！

现实生活中，我相信每个人都有喝过啤酒。，对啤酒也有一定的认识。，分为生啤、黑啤酒、当然还有其他的一些。也有一些小伙伴对那个量子啤酒方面的工序很感兴趣。也想自己试着去酿造啤酒。但是对于这方面的书籍确实了解的少之又少。那今天我就给大家介绍几本书，比较不错的。《啤酒市集》这是一本最起码的入门书籍，这本书的作者是藤原弘之。这本书籍简单概括了世界上的一百多种啤酒，也让我们有了一个简单的认识。鉴于他是一个资深啤酒专业鉴定家，所以这本书你一定要去看一下，如果你是小白的话，一定先要了解一下，深入的读一下你会知道有很多你不知道的啤酒的种类。比方说德国慕尼黑啤酒、比利时型白色爱尔啤酒、还有波西米亚皮尔森啤酒......种类超级反多，相信你读了这本书之后，收获会非常多。《啤酒圣经》这本书的作者是兰迪穆沙。作者能对酿造一书，非常的有创造力而且他是（All About Beer)杂志的专栏作家。在啤酒这一方面也是很有点研究的。如果你已经对啤酒有了，就有了一定的认识，那么建议你去看他的啤酒圣经。这本书呢？让你能够了解到酿制啤酒的过程。在这个过程当中，你会了解到很多有关啤酒风味的制作工序，学会品味啤酒，鉴定啤酒。简单就说这两本书。它所针对的人群也是不一样的，一本是针对小白的，一本是针对晋级阶段的。两本书都会给你带来很大的收获，对于那些对酿制啤酒方面有兴趣的小伙伴来说，是非常有帮助的。

废墟精酿啤酒和乌苏啤酒都属于啤酒范畴，两者的苦度因产品不同而不同，所以无法一概而论谁更苦。当然，从类型上来说，废墟精酿啤酒是属于IPA（印度淡色艾尔）这一类，相对来说可能更加苦涩和口感更加复杂一些。但是各种啤酒的口感和苦度因人而异，因此实际体验与感知可能会有所差别。

啤酒根据不同风格，苦的甜的都有，如中药冲剂背后写着味甜，微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因，无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人有不同口味本就正常，大家都一样那才是药丸。另外人的口味本质上其实绝非一成不变的，趋甜性是出于对能量追求的本能，没有哪个婴儿是抗拒甜味的。但绝没有人会说自己现在的口味仍和婴儿时无所二致。道理很简单，口味这种东西，更多的是后天培养的。简单举个例子，上世纪八九十年代，咖啡刚进入中国民众的视线时（不谈民国故事），似乎这种黑黑苦苦味若中药还贵的要死的东西根本不会有市场，现在再去消息闭塞的山区给老人尝一杯这个，显然也还是不受待见。可是放到现在的事实是什么？开咖啡店俨然成了新时代四大俗之一，这样讽刺的现实不禁让人哑然失笑。精酿啤酒进入中国不过寥寥数年，从颠覆工业啤酒的市场开始至今，专业的啤酒酒吧就已如雨后春笋不断地冒出来了，这接受度远较其他新鲜事物来得快。

说实话没区别，量少而以。好啤酒去趟青岛，喝喝他们的鲜啤。不同啤酒不同的配方，大厂调节的统一，保持味道一样，小家作坊就会做的各式各样的，也不用去管每批一样不一样。craft你喝的话，如果喜欢，下次再买未必能买到完全一样的，过了几年说不定就没了。你也许能喝到更适合你的，但是产量就那么点儿

罗塞尔是精酿啤酒，只选用纯正的小麦大麦麦芽、啤酒花、酵母、水进行酿造，又十分讲究啤酒花的品种及新鲜度，酿出来的啤酒口感浓郁、香气逼人，区别于大部分常见的味道清淡的工业啤酒（干啤、淡爽、老雪、纯生），也不同于略高端的莱宝、福佳白这样的半工业化啤酒。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

艾森伯爵精酿啤酒的口感非常好，而且含有的杂质物特别少，是一款纯正的德国啤酒，采用德国纯正酒花和麦芽酿制而成。

什么是精酿啤酒？英文Craft Beer，即手工酿造啤酒的意思。它区别于常见的工业啤酒，从用料上讲，精酿啤酒由麦芽、辅以酒花、酵母、水酿造，其独特的原料配方和独立的酿造工艺深受消费者追捧。什么是国宝？大熊猫属于食肉目大熊猫科的一种哺乳动物，已在地球上生存了至少800万年，世界自然基金会的形象大使，世界生物多样性保护的旗舰物种，被誉为“活化石”和“中国国宝”！

四瓶可算普通。六瓶以上才算一般会喝啤酒的，真会喝的人，啤酒是喝不醉的。 因为啤酒遇上了身体代谢快的人，上几趟厕所就排掉，残余的酒精他转眼就化解了。别看啤酒便宜，遇上这种人，可以把你喝垮。喝酒还是适量喝对身体健康有好处，不建议比拼酒量。若是健康正常这个酒量应该是正常值。 啤酒的注意事项和重点须知： 喝啤酒是有一定好处的，但是饮酒量绝对不可以多，如果饮酒量增多，对身体副作用是相当大的。可以起到暂时充饥的作用效果，啤酒有一种麦芽糖，可以迅速分解出血糖释放入血，因此可以短暂性起到充饥的作用效果。能够促进血液循环、改善微循环、加速血流量。 能够补充人体的营养，尤其是补充葡萄糖。但是喝啤酒的坏处相对更多，喝啤酒容易上瘾，经常饮酒者会存在酒精性的依赖，而会导致酗酒的情况。经常喝啤酒时会容易让人不自觉地摄入食量过多，长此以往会导致肥胖。饮酒过量会伤肝对干燥，会产生酒精肝甚至肝硬化的情况出现。

建议先举办一个试喝活动，如果好喝就会有人买了，可以搞送货服务，夏季一定畅销。

啤酒的苦味来自于酒花的添加，同时也是一款啤酒的灵魂。而酒花的添加又会赋予啤酒更加丰富的口味和风味 。发酵使用的麦芽汁浓度高，啤酒的苦味大一些，特别是啤酒花的使用。属于正常现象。

好喝。1、风味突出，常喝啤酒的人，对啤酒的风味有很高的辨别能力，也会对啤酒的口感和风格有更高的要求。精酿啤酒相对于工业化啤酒，个性风味更加突出，喜欢喝啤酒的人一定能找到自己喜欢的风味。2、工艺要求高，因美生精酿啤酒不会为了考虑时间成本而对时间严格控制，追求的是充分发酵。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

大帝科技做到精酿啤酒排行榜第一的原因有：1、精酿啤酒口味多样化，精酿啤酒不同于口味单一的工业水啤，精酿啤酒可以根据消费者不同的需求酿制不同口味的啤酒，比如果啤、白啤、青啤、黄啤等2、精酿啤酒酿酒原料，精酿啤酒的酿酒原料一般选用精选优质大麦芽，而工业啤酒因为产量比较大，为了节约成本多用大米、碎米，所以口感上会有较大差异。3、精酿啤酒独特的酿酒工艺，精酿啤酒一般采用艾尔工艺，工业啤酒一般多采用拉格工艺酿制。工业啤酒因为是生产线上大批量生产包装后呈现在我们的餐桌上，而精酿啤酒则是现饮现酿，保持了啤酒的鲜度，自然口味上有较大差异。

雪花的比较好。口感很清淡，有淡淡麦香味，很不错的一款啤酒！

76-78℃：麦芽α-淀粉酶和某些耐高温的酶仍起作用，浸出率开始降低。

家庭自酿啤酒麦芽糖化与加热方法糖化是指将碾碎的麦芽与热水混合后，利用麦芽内部的酵素，将麦芽中的淀粉分解为短链结构的过程。糖化过程中随时都有可能要提升温度，所以如何升温也是必须考量的课题。糖化方式：1、 单步浸泡出糖法这种糖化方式广泛的运用在酿造啤酒过程中。基本上是把碾碎的麦芽与水混合后，温度保持在62℃-70℃之间，维持一段时间后再过滤出麦汁。只需让麦芽与水混合后的温度保持在目标温度即可，操作简单2、 多步浸泡出糖法除了单步出糖法，还可以选择不同段不同温度的方法来糖化，以达到特殊效果。3、熬煮出糖法将碾过的麦芽混合水后取出一部分麦芽煮沸后投回糖化锅中，反复几次，就可以得到最好的结果。熬煮糖化法有两个优点1. 可以获得更好的淀粉转化率2. 可以增加麦芽香气。4、分段式糖化法分段式糖化法属于相对特殊的糖化方式，特殊体现在一次糖化操作下可以做出两种，甚至更多比重的麦汁。使用分段式糖化法时，针对温度的控制与前述的糖化方式并无不同，差别指出仅是用这种方法时必须要加大总麦汁的收集量，而糖化结束后的第一道麦汁，第二道麦汁和第三道麦汁都需要分别处理。第一道麦汁收集在第一个煮沸锅中，等到收集到足够的麦汁时停止加热方式：1、直接加热法不建议用电磁炉，因为糖化锅里的的麦芽与水总量超过20公斤，电磁炉的加热速度比较慢，推荐用瓦斯炉，但缺点是在糖化的过程中如果温度下降，再重新加热时必须不断搅拌麦芽来避免锅被烧焦。2、隔水加热法如果担心糖化锅过低烧焦，不妨采取隔水加热法。在大锅中注入水，再将糖化锅放入注入水的大锅，其缺点是加热速度慢，锅具使用上会受到限制。3、保温桶蓄热法使用钓鱼用的塑料达保温桶来进行糖化时的保温。只要先决定好糖化温度，在计算麦芽重量所需的热水量，在保温桶里混合麦芽与热水后改好盖子，就可以安心去做其他事情了，等到糖化时间结束后，在回来过滤麦汁即可。缺点也很明显，当需要更多阶段不同的糖化温度时，会需要加入大量的热水来提升糖化温度，如果保温桶的容量不够时，就会很麻烦。

精酿啤酒最佳发酵发温度一般是6-10℃，最高发酵温度12℃。从接种到封罐的时间大概是5-7天。当糖度降到3.8-4.2°P时进行封罐。压力上升后保持罐压0.12MPa，温度上升至12℃后保持并计时5-7天，还原双乙酰。 降温速率在不同阶段有所不同，12℃-5℃阶段，以0.3℃/h速率降温，5℃-0℃阶段，以0.1℃/h速率降温。lager发酵的后熟阶段一般是5-7天。

根据打算投资日产多少的设备，不同产能的啤酒设备价格会相差很大，而且也与所在的城市关系很大，经济较发达的城市所需的成本远超于中下城市。以日产500升啤酒设备为例，最低的投资费用在13万元左右，加之房屋租赁装修与人工水电，最起码要准备20万元左右最为基础投资资金。

抖音上的精酿啤酒是很好喝的，非常的好，喝啤酒味非常的浓郁。

当然不算。。普及一下，1664，健力士，崂山，熊猫，海底捞等等都不是。现在国内没有法规标准界定，其中许多是把精酿俩字蹭上去做营销。精酿和现在大家认知的啤酒是两回事精酿=人+想象力+精神啤酒=机器+重复+赚钱更多关于精酿，可以关注“目阔文化”

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挺多的啊，不过我比较看好稻威这个品牌的啤酒。稻威承袭纯正的欧式风格，遵循16世纪欧洲传统酿造手艺，坚持高成本的精酿啤酒，真的很不错，主要是产品品质高，口感好，挺不错的一个牌子∞

罗斯福特10号啤酒的酒精度数是11.3度，罗斯福特啤酒是比利时的一个啤酒品牌，在全球范围内有着很高的知名度，也是世界七大修道院啤酒品牌之一。下文是关于“罗斯福特10号啤酒度数”的具体内容介绍。 罗斯福特10号啤酒 1、罗斯福特啤酒：罗斯福特啤酒产于比利时，它的口味是比较浓烈的，是烈性啤酒。 2、修道院啤酒：在比利时有一种啤酒流派叫修道院啤酒，它是由真正的修道士参与制作的酒，当然也有一些只是授权啤酒厂制作的。 3、味道：罗斯福特10号啤酒喝起来有果酯味，能闻到麦芽的香味，酒的颜色是暗红色。 4、特点：罗斯福特10号啤酒的特点是可以在酒瓶里进行二次发酵，并且有突出的酵母风味。 罗斯福特10号是精酿啤酒吗 通过上面的文章，相信大家都知道了“罗斯福特10号啤酒度数”这个问题的答案。那么罗斯福特10号是精酿啤酒吗？罗斯福特10号啤酒属于典型的精酿啤酒，是世界著名的啤酒。

美国百威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！

国内精酿啤酒近三四年发展迅猛，势如破竹，但大多规模以微型和小型化为主，年产一万吨以上规模的不到百分之一。从去年开始陆续有几家年超一万吨的厂家建成投产。其中半岛产区的烟台吉斯波尔酿酒公司经过五年的不断扩建，己形成年产四万吨的生产能力，在国内屈指可数。

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论品质其实并没有多高，但性价比绝对高，特别是相比其他国产啤酒，口感不差，价格便宜许多。其实相对普通国产水啤来说，要浓郁许多，但苦味也有，大桶装的风味更好一点，作为德式小麦，比一般的德啤清爽，没德啤腻，香气也比较好，除了比较浓郁的麦香味，还有些许橙子味。对比其他国产小麦啤酒，轩博精酿啤酒也只能算是中规中矩，杀口感一般，酵母味道比较足，跟进口小麦啤酒相比还是偏单薄了些，关键是核算下来价格便宜，即使是大桶装，所以说轩博精酿能够进行三轮融资，确实是有资本的，主打的就是性价比精酿，还比较看好其发展前景。如何挑选啤酒1、看执行标准不管是白酒，还是啤酒，都有自己的执行标准，啤酒的国家执行标准为：GB4927-2008。其中，GB是国家执行标准的缩写，4927是执行标准号，2008则是国家技术监督局的批准年份。2、看配料表真正的精酿啤酒配料表上只有5种原料：麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花、酵母、水。3、看原麦汁浓度原麦汁浓度是啤酒的关键指标之一，与所用配料有着直接的关系，如果单纯用大麦芽、小麦芽，则原麦汁浓度就高；如果添加了大米、玉米、淀粉、糖浆或其他糖分，则原麦汁浓度就低。一般业界有这样的共识，好的啤酒原麦汁浓度要≥11°P，这是一款好啤酒最起码的标准。

精酿啤酒的概念最初是在一部分啤酒爱好者口中流传开的，作为一个带有舶来品概念的细分啤酒品类，它从一线城市硬核消费群迅速扩散开，随着消费升级概念的讨论，精酿啤酒被打上了未来啤酒消费升级趋势和方向的标签。 那么，精酿啤酒真的是啤酒的未来式么？ 以史为鉴方能前瞻未来，我们先来回顾下精酿啤酒是如何诞生的？ 01、截然不同的东西方啤酒历史 回溯啤酒历史，其实精酿啤酒是在开“历史的倒车”，是一种技术的“返璞归真”。在啤酒刚刚诞生的时候，大家喝的都是精酿啤酒（Craft Beer），在欧洲国家，啤酒的发端起源于大街小巷十字路口的啤酒吧。 啤酒吧聚集了人气，酿酒需要用到大量酵母因而还带动了周围面包房的出现，渐渐形成了欧洲独特的以酒吧为中心延展开的商业集群，构成了村庄、城镇。在欧洲国家，大家把啤酒当作水来喝，因为以前水质不像现在经过杀菌消毒过滤处理，而啤酒中热的麦芽糖消毒发酵之后成为了一个安全的饮用水源，欧洲人也形成了啤酒代水的饮用、消费习惯。 中国的啤酒历史和西方就很不一样了，虽然喝啤酒的历史在中国可以追溯到八千年前，但是古代中国人的消毒饮用水是喝热茶，因此啤酒的刚需性不强。 同时，由于度数高的高度酒产出量比低度酒的量大，所以高度蒸馏酒渐渐替代了低度成为主流。 细数中国的啤酒诞生历史，啤酒并非完全的舶来产品，只是在过去历史长河中没有成为饮用的主流酒精饮品。 中国人现代啤酒的饮用习惯是欧洲人带进来的。明清时期欧洲人进入中国建造工厂，拉开了中国现代工业啤酒生产发展的帷幕，工业啤酒产品慢慢开始占据市场，由于其具有低成本、大规模复制和便于携带等特性，工业啤酒开始逐渐取代其他类型的酒产品，成为市场的垄断型品类。在青岛啤酒博物馆依然可以看到清朝时期啤酒的生产、广告等消费记忆。 从历史回顾中我们可以看到，中国人的现代啤酒史跳过了精酿啤酒的阶段，直接按下快捷键进入到了工业啤酒的大时代，这一次，错过的还会回来么？ 02、淘金者眼中，精酿啤酒的大航海时代已来 1、与美国相比，中国精酿市场尚处于快速发展的萌芽阶段 2018年精酿啤酒在美国已经占到整个啤酒市场销量的13%以及整体销售额的24%，并且工业啤酒和精酿啤酒此消彼长的相对趋势依然延续，从下图中可以看到，精酿啤酒在整个啤酒市场中的占比仍处在增长趋势中。 根据GlobalData 2018年的数据显示，百威啤酒在中国的销售量超过了美国本土。中国的啤酒市场对全球酒类巨头来说都至关重要。但在中国精酿啤酒目前整体市场占比 不足千分之一 ，市场依然处于 较快速的萌芽发展阶段 。 早期，精酿啤酒的核心人群是北上广深一线城市的老外和曾经出国留学过的年轻人，并通过最早一批的核心消费群慢慢扩散、培养，向大众消费群拓展。 2、新消费群体崛起，对中国精酿品牌来说，这是最好的时代 随着社交媒体和信息传播的演变，中国新一代的消费者追求更快地尝试新品，在国外受到消费者欢迎的优秀产品和品牌，可以很快传导到中国的消费群中。同时，中国的新一代消费者对白酒的饮用量逐渐减少。 新一代群体在观念和文化上反思，甚至厌弃传统的白酒“酒桌文化”，并开始转向更加“自由和个性化”的类似啤酒这样的西式酒品。新的消费群体和消费需求带动了包括像巴酷斯精酿、莱宝精酿等本土精酿品牌的快速发展。 这是最好的时代，市场呼唤着全新的参与者。 u200b 03、中国精酿的先锋创业公司们，能再现美国精酿创业公司的成功吗？ 为了解答这个问题，我们FBIF和中国精酿啤酒的领头羊和佼佼者之一巴酷斯精酿的联合创始人刘振华聊了聊，他为我们分享了他眼中的精酿江湖。 1、 巴酷斯 精酿的创始故事：源起一份【酿出中国好啤酒】的初心 巴酷斯精酿的创始人之一刘振华介绍，自己之前在加拿大多伦多读书时期，作为非典型理工科男有一颗资深吃货的心，爱好啤酒，喜欢加拿大正宗的境内啤酒，经常与朋友们驱车2000多公里参加一个小众的啤酒节，在与朋友交流啤酒的酿造和口味上打下了感情基础。毕业之后，在一个资深美食品鉴饭局上结识了同为美食吃货的投行高管夏语林。在聊起做一个精酿啤酒把它带回中国的项目时，本来只是打算进行投资的夏语林最终把自己也全部投了进去。 作为最早一批做精酿啤酒的先锋，巴酷斯精酿创始之初便获得了非常瞩目的市场关注，各类国内外一线财经、生活和市场类媒体纷纷报道，同时在社交媒体上，新兴消费人群的口碑传播，带动了巴酷斯精酿快速建立起了品牌知名度，在没有做什么品牌推广的情况下，巴酷斯精酿获得了自带流量的成长，如今已然成为精酿界的一哥和代言。 据刘振华介绍，他们曾拒绝了国外资本和巨头的收购，因为一旦被收购以后，是否还能像现在这样坚守初心就不可控了。 巴酷斯目前已经在全国范围内开设了13家店，覆盖北京、上海、成都、杭州等城市。同时巴酷斯坚持自建酿酒工厂，从而保证产品的量与质，渠道方面线上线下新零售渠道卖瓶啤，餐饮渠道主攻现打扎啤。 2、资本市场如何看精酿啤酒的未来？二级冷眼，一级火热 在享受鲜花与掌声的同时，精酿啤酒也在中国承担皇冠之重，自现代精酿啤酒诞生之日起，质疑之声从未停止。 笔者也采访了中国最大的几家啤酒品牌如青岛啤酒、珠江啤酒等一众啤酒厂管理层，收到的反馈都是如出一辙：精酿啤酒是一个伪概念，在中国只会是一个细分小众市场不会成本土主流，掀不起多大的风浪。 与此同时，FBIF智库也跟踪了啤酒行业证券分析师的分享，中国的几大啤酒厂嘴上说着不看好精酿啤酒，身体也非常诚实地没有重金投入精酿市场。 在看空者的眼中，中国的啤酒市场早在2013年就见顶，并伴随着劳动人口减少等进入衰退市场，与此对应的是，中国啤酒上市公司股价自2010年以来基本都在原地踏步。 在被中国四大啤酒厂忽略的早期，嗅觉灵敏的风险资本却跑在了前面。 根据最新的工商登记显示，巴酷斯精酿近期收获了知名投资机构华映资本的投资，它们获得了超数千万元人民币Pre-B轮投资，投资方包括华映资本和辉旺（上海）股权投资管理合伙企业（有限合伙）。早在 2015 年，巴酷斯精酿曾获数千万人民币Pre-A轮融资。据品牌星球Brandstar的报道，从销售情况来看，2014年到2016年，巴酷斯精酿营收连续三年增速超过300%，2016年的营收为4000万元，这也是为何巴酷斯精酿受到了资本的青睐。 3、挑战巨头，“ 巴酷斯 精酿”们能否在与巨头们的PK中杀出重围？ 像巴酷斯精酿这样的精酿初创公司们，正在塑造一个大卫杀死歌利亚的啤酒挑战者形象。被挑战者是控制了几千万吨产能，拥有百亿千亿资本，从无数餐饮商超渠道网点的工业时代啤酒市场，残酷搏杀出来的胜者。 根据资深消费品投资分析师、FBIF智库Jacob的研究发现，中国啤酒市场的消费有一半以上是即饮渠道，尤其是餐馆等餐饮渠道饮用，这些渠道已经被巨头们瓜分甚至垄断，要打入巨头们的渠道难比登天。 以一个餐饮店为例，青岛啤酒、雪花啤酒已经支付了高昂的入场费、展示费、开瓶费等各种费用给门店，如果一个新的品牌要打进去，就需要撬他们的墙角，撬一个两个还可以，但撬一片墙角必然会引来巨头地反噬。 体量的优势可以实现在局部市场不计成本的残酷竞争，比如百威英博当年使用的渠道封锁策略：用高于市场价格锁定终端，不准终端销售竞争品牌产品，进入到自己的渠道销售。 面对巨头的围追堵截，考验的是以巴酷斯精酿为代表的一众精酿初创公司的战斗决心、战斗策略、战斗能力。 04、结语 未来，中国的精酿细分品牌，会不会成为中国啤酒行业里，华润、青岛、百威这些巨头之外的另一极？还是最终成为了资本风口上翱翔的飞猪？ 不管未来会不会发生，在此之前，让我们先点一杯正在贩售的巴酷斯眼蜂蜜艾尔，好好享受这浓浓的泡沫芬芳，感受一下纯正精酿啤酒带来的美妙滋味。 希望像巴酷斯精酿这样坚守初心做好产品深耕渠道和品牌的初创公司能够在这轮精酿风潮中，越走越好。

据前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资分析报告》整理显示，啤酒行业在2013年以前保持了长达二十余年的持续增长，到2014年，行业首次出现负增长。直到2016年8月，增速首次转负为正。截止目前数据，从生产端来看，虽然偶有反复，但整个行业已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。当前，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长。

1. 简介北京精酿啤酒节是北京地区举办的啤酒文化盛事之一，旨在展示国内外优质的精酿啤酒品牌和文化。该活动每年在北京举行，吸引了众多啤酒爱好者的参与。2. 活动时间和地点北京精酿啤酒节的时间通常在每年的7月或8月举行，具体时间由主办方根据活动需要而定。而活动地点则通常选在北京市区内的露天场馆，如国家体育场等。3. 活动内容北京精酿啤酒节的活动内容非常丰富多彩，主要包括精酿啤酒展示和品鉴、啤酒文化交流、美食展示和表演等。届时，参与者可以在展区内欣赏到来自国内外的优质精酿啤酒品牌，并有机会与啤酒大师进行互动交流，了解更多啤酒文化知识。4. 参与方式和门票信息参与北京精酿啤酒节的方式非常灵活，观众可以在现场购买门票进行参与，也可以通过官方网站提前购票。门票的价格一般在200元左右，不同的门票类型和购票时间会有所不同，请参加者根据自己的实际情况进行选择。5. 注意事项在参加北京精酿啤酒节时，需要注意以下几点事项：饮酒过量会影响健康，请合理饮酒。为保证活动现场的安全，严禁携带易燃易爆物品进入活动场馆。活动现场可能人流量较大，请您注意个人财物安全。活动具体细节以主办方通知为准，如有疑问可咨询主办方工作人员。北京精酿啤酒节是展示啤酒文化和品鉴精酿啤酒的绝佳平台，每年都吸引了众多啤酒爱好者的关注和参与。希望大家能在活动中玩得开心，学到更多关于啤酒的知识。

2021年10月22日到24日在碧桂园广东33小镇52栋广场将举办东莞精酿啤酒节，到达活动现场可以品尝将近100多种的啤酒还有免费食物提供品尝，重点是免费的哦!这还等什么呢! 2021东莞精酿啤酒节活动时间：2021年10月22日-24日(周五-周日)16:00-21:30活动地点：碧桂园广东33小镇52栋广场(鼎_私房菜旁)本次活动免费入场!现场将有几十个精酿啤酒、食品和其他饮料供应商，在为期3天的展会上，总共将有近100种啤酒和大量的国际食品可供品尝。 防疫小贴士1、园区将加强清洁消毒防控管理，将设置防疫检查点和应急处置区域，入园需佩戴口罩!请配合工作人员测量体温，并出示粤康码和行程卡。2、请注意个人卫生，勤洗手有流水条件下按照“七步洗手法”清洁，没有流水条件下，应使用含酒精的免洗洗手液进行手卫生消毒。园区配有免洗洗手液、酒精等消毒用品可提供给来访人员使用。3、请尽量保持人与人之间距离在一米以上，避免直接接触。推荐采用非接触扫码付费，购买商品的同时与他人保持一米以上的距离。4、废弃口罩请放置在有专门标识“废弃口罩”的加盖垃圾桶做统一处置。5、必要时将控制入园人数和实名登记，请大家理解和配合。

精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

香气浓郁。女皇灯塔精酿啤酒含有酵母和水果混合，发酵后会有很浓郁的水果香，女皇灯塔精酿啤酒口感醇厚、麦芽汁浓度高。女皇灯塔精酿啤酒有6种口味:浓郁奔放的强艾尔精酿、经典型的印度淡色艾尔精酿、焦糖香气浓郁的维也纳精酿、口感清爽干净的优质拉格精酿。

节约空间和位置，保护瓶盖不被气压冲飞。

啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水和酵母。而依据每一种原料使用分量的不同，可酿出各种不同风味的啤酒。不过就算是使用同样的麦芽，加入同样的水以及使用相同的啤酒花，只要酵母不同就会酿出香气和风味完全不同的啤酒。同样的，酵母、水和啤酒花相同，但是使用的麦芽不同，颜色和香气也会不一样。而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料，就能制造出带有独特风味的啤酒了。

这个都是根据自己喜好来设计的LOGO

1升至1.5升。精酿啤酒的度数在20度左右，有的可能还会高一些，虽然精酿啤酒的度数相比其它啤酒高，但也不会高出多少，成年人能喝1升至1.5升左右。

是的。原浆精酿啤酒是酸的，没有错，原浆啤酒入口发酸是正常现象，原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤和灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。

当然可以啊，建议用含麦芽糖多的麦芽例如：十二星座桂花小麦艾尔啤酒和花间小麦艾尔啤酒的原料中都用到有小麦

这种价钱是不一样的，症状非常贵，如果症状的也有便宜的。

半吨精酿啤酒厂。根据查询深圳城市网显示：半吨精酿啤酒公司为半吨精酿啤酒厂，公司地址位于深圳市福田区沙头街道天安社区泰然四路泰然科技园212栋一层106号，是一家餐厅形式的酿酒店，深受深圳当地年轻群体的喜爱与支持。

燕京金龙啤酒是精酿啤酒，金龙价格比较贵，但是确实是精酿啤酒质量很好的，希望我的回答对你有帮助。