酱香型白酒

金樽吟算是属于高端类了，品牌代言人两个，各渠道媒体能看到广告，品牌实力是可以的，各种场合都很适合，朋友聚会，婚宴，送礼都可以。倒在杯子里色泽微黄，喝起来酱香味比较浓郁，很喜欢的一款白酒，给金樽吟点一个大大的赞。

酱香型白酒种类比较多，高端上档次的代表包括赖茅，习酒和郎酒，赖茅

现在中高端酱香型白酒有家大业大酒、赖茅酒、武陵等品牌。比较推荐家大业大酒，该酒是刘晓庆女士任品牌形象大使，源自1803的茅台镇三大百年家族品牌。家大业大酒品牌剑指商务主流酱酒品类的诚意之作，家大业大酒三款分别沿用了钴蓝色、铜褐色、朱红色三种经典颜色,力求体现酱酒文化的古韵之美,也符合中年人群的主流审美,而口感上相较于一般白酒更易入口,让您在分享佳酿的过程中,表达心意,展现品位,博阖家欢欣,何乐而不为。想要了解更多关于酒的相关信息，推荐咨询家大业大酒。家大业大酒的酿造，便是对12987这一经典工艺的继承和发扬。目前已上市的家大业大酒窖藏10、窖藏15、窖藏20均为经历多年窖藏的上乘佳酿，风味上各具特色，且由顶级团队把控品质，包括国家级白酒大师、酿酒大师、中国首席品酒师及工艺大师团队等。2021年，三款新品一经推出便大受市场好评，第一批货快速售罄，收获了白酒老饕、商务人士等高端人群的一致认可。

酱香型白酒是中国传统的一种白酒类型，也是中国四大名酒之一（其他三种是清香型、米香型和浓香型）。酱香型白酒主要有五个产区，分布在中国17个县市：中国酱酒核心产区——仁怀；中国酱酒黄金产区——赤水河；中国酱酒长江上游产区——川派产区；中国酱酒其他产区——湘、桂、鲁等地。酱香型白酒的特点是酒体丰满、酒质醇厚，香气复杂而独特，带有一种独特的酱香味道，因此得名。其香气主要来源于发酵过程中特定的微生物（如酿酒曲中的酿酒酵母），在特定的环境条件下产生的复杂芳香化合物。酱香型白酒有很多知名品牌，以下是其中一些代表性的品牌：茅台酒：茅台酒是中国最知名的酱香型白酒品牌，产自贵州省茅台镇，享有很高的声誉和地位。仁怀酱香酒:仁怀酱香酒产自中国酱香白酒核心产区仁怀，秉承茅台镇传统酿造工艺由仁怀市28位著名酿酒大师和白酒专家指导生产勾调。五粮液：五粮液是四川省宜宾市的一款知名酱香型白酒，历史悠久，被誉为中国的国酒之一。泸州老窖：泸州老窖是四川省泸州市的一家酱香型白酒生产企业，其产品以泸州老窖牌为主。汾酒：汾酒产自山西省，是山西汾阳地区的传统名酒，也是中国历史最悠久的酱香型白酒之一。

红花郎53度酱香型白酒，天宝洞藏10年市场零售价约为人民币328元每瓶。红花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一。具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点。新开发的产品在保证原有酒质和风格特点的基础上，在包装上进行了大胆创新，以其新颖独特的包装设计，突破了传统，开创了白酒包装超时尚之先河。在中国白酒的坐标上，酱香是一种独特的香型，是我国白酒中极其珍贵的一大类。此中杰出者，红花郎酒当为典范。中国名酒郎酒，始于1898年，其酿造历史可追溯到汉武帝时期，当时宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。郎酒产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔，因产地四川省古蔺县二郎镇得名。二郎镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭，为酱香郎酒国家级原产地保护区。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

贵州五星酒业的镇酒系列不错，价位适中，口感挺地道 自己喝或者送人都可以的 是一个系列酒 所以基本上各种价位的都有 你可以买来试试看

酱香型白酒品牌，茅台，五粮液，赖茅，天之蓝，酒鬼，剑南春，景芝，兰陵等等很多

大约400吧，赖茅还是蛮不错的

酱香型白酒的品酒步骤分为：醒—观—闻—尝—置以无名隐者家目前主推的三款产品（无名、阿里梦、隐者）为例，虽然隐者无名酒为茅香型，其色干净澄澈为清泉色；无名隐者酒、阿里梦酒为酱香型，其色微黄为琥珀色。但三款同属于酱酒这个大的范畴体系，因而品鉴官品鉴步骤如下：醒：轻手摇晃，充分接触空气观：琥珀纯色,挂杯优雅闻：舒适宜人,幽静雅致尝：馥郁酣畅,回味悠长置：空杯留香，经久不散

一、品酒的感官要求色—无色（或微黄透明）无悬浮物，无沉淀物。香—酱香突出，空杯留香。味—优雅细腻，醇厚丰满，口味悠长。格—酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】二、一看二闻三尝四评一看：白酒视觉指标要求：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物。二闻：1、鼻子和酒杯的距离1—3厘米。2、吸气不能过猛，不能忽大忽小。3、只能对酒吸气，不能呼气。三尝：1、每次入口量0.5—2ml。2、酒样布满舌面，仔细辨别味道。3、酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气。4、品尝次数一般不超过3次，每次品尝后漱口，防止味觉疲劳。四品：综合起来看风格。经过眼观色、鼻闻香、口尝味后，对酒品的风格典型性进行综合评价。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

　　白酒价值有三：一是饮用，喜庆应酬，亲友饮宴；二是收藏和馈赠；三是品尝，品味、品评即品酒。　　酒文化，其实体现在后两种价值中，而能真正体现白酒价值的其实是后者，即品酒。　　白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到。人的舌头各部分是有分工则重的，如舌尖对甜敏感，两侧对酸敏感，舌后部对苦涩敏感，而整个口腔和喉头对辛辣都敏感。所以你干杯，一杯酒猛倒入口入喉，就会感到又冲又辣（质量不好的酒则又苦又涩）。如果你先闻再浅啜，让它在舌中滋润和匀，那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到，得到一种享受，这叫科学、文明饮酒。 品酒的好处和方法：简单地讲一是享受，体味酒的全部滋味风韵；二是调节，悠闲雅趣，怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣，这是消极的，若以品来舒缓就是一种积极的调节。还要指出，品酒即使再多，也不易醉人，因为酒入体内最终被转化（H2O和CO2），这种转化速度是恒定的，一般的品酒进量与这种转化速度相适应，不会积聚过多的酒精未被转化就大量进入血液、肝、脑，所以不会醉，不伤身体，这也是科学用酒。 品酒的方法：以贵州茅台镇——“怀冠”牌台康酒为例，先举杯轻闻，静静地吸闻，让幽雅的太吉香韵悠然进入腔腑，能令你舒畅愉悦，如此反复数次，你就兴致盎然。 然后，轻啜一小口（2毫升），让它先落在舌尖上停1~2秒，此时，台康酒的甜绵显现，再把舌头轻触颚，让酒液渗润全舌，并转几回，台康酒之醇厚爽滑就弥漫口腔，既不冲又不辣，酒体协调干净，真是别有一番好滋味。 最后，把口腔中的余酒慢慢咽入喉中，你会感到台康酒顺口顺喉，一脉而下，过一阵，又从喉内回出一种芳香，这叫入如一脉，出如一线。

酱香型亦称茅香型，以茅台酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有扣杯隔日香的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。但是酱香型白酒如何品评呢?跟随嘉升酒水小编来学习品评酱香型白酒。在生活中，不会喝酒，无关紧要，不强求。但是学会品酒，尤其是会品象国酒茅台这样的酱香型白酒，则会使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲视群雄，即使你不会喝酒，也会成为酒桌上的焦点人物。一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。一、开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。二、荡香观其色，主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度;而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。三、咂香品其味，品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有酸甜苦辣涩这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。四、空杯嗅其香，装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。五、掌心留香品其纯，将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。品酱香型白酒的方法：轻嗅：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。细品：抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。如果品尝酱香型白酒，一定要品53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长;淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。最有说服力的就是，当你品尝了飞天茅台酒/天和坊茅台，再品茅台王子酒/升和坊之类，王子酒明显淡了，而且口感没有飞天/天和坊茅台酒醇正。就是把王子酒/升和坊再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。除了要了解品评酱香型白酒和选购酱香型白酒之外，我们还应该选择可信、可靠的商家。湖南嘉升酒业贸易有限公司，给您提供绝对的真货，包送包退，假一罚十，是消费者值得信赖的可靠商家!

是这瓶吗，我刚在网上收了一下198哦，好像现在6折118，还可以经销代理

广州揭阳

仅以本人的经验来说,酱香白酒酒中茅台酒风格最完美,贵州贵酒后味回甜略显突出,茅台镇当地其他民营酒厂所产的酱香酒与贵酒相比起来,差距主要体现在勾兑和口感协调上,贵酒酱香突出，以酱香为主，略有焦味，色泽微黄，酒体醇厚，酱香悠长.

四川泸州纯粮散装白酒怎么样，不如酒刚子酒、郑祖义兴酒好。酱香型白酒推荐酒刚子酒，这酒的配方源自茅台酒功勋人物、国酒大师、酱香师祖-郑义兴家族，不管是品质，还是口感都非常地不错。

清酒是粮食酒吗，是吧。郑祖义兴酒、大黔门贵宾酱酒vip经典酱香型白酒，相对来说郑祖义兴酒会好些，这款是纯粮固态发酵酒，既有面子，还不多花钱，还能延年益寿，自喝还是企业宴请/送礼都可以使用。

　　由于茅酒销路好利润高,其它地方许多人企图仿制,但都未成功。茅酒之所以不可克隆主要是因为:　　独特的地域环境　　云贵高原海拔1200多米,茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。一年有大半年时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。　　独特的赤水河水　　赤水河水质优良无色透明,微甜爽口,酸碱适度,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。赤水河水有一个奇怪现象,每年端午节至重阳节,河水呈红色;而重阳节至翌年端午节之间,河水清彻透明。茅酒完全按照这一节律的变化进行酿制。　　特有的红缨子高粱　　茅台镇当地出产的高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅酒工艺的多轮次翻烤。是茅酒优雅细腻、酒体丰满醇厚的重要因素,其它外地高粱均无法取代。　　复杂的酿造工艺　　茅酒生产季节性很强,必须在每年端午节踩曲,重阳节投料。茅酒工艺的特点可概括为三高三长:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。茅酒基酒生产周期长达一年,需二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。茅酒大曲贮存时间长达6个月,比其他白酒多存3-4个月,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。

6百左右

酒曲比例1:1左右

如果是国珍赖茅的话，15年53度黑瓶的不贵，百十来块钱吧，关键是这个牌子出身就不正（点到为止吧）。要是赖室名茅还相对好些，价格上也稍贵些。

洞藏只是个概念和噱头，30年更是虚假的，真正存了30年的老酒会卖给你吗？这个可是酒厂的命根，这个酒的主体基酒也就3-5年，不贵，批发价也就150左右

13年生产的赖茅珍藏20酱香型白酒53度的价格大概在380到500左右。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】白酒香型的划分是相对的，而不是绝对的。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性，风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流，发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派。一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。贵州庄之酱酒选用的原料，是产自贵州茅台镇特有的红缨糯高粱 ，因其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚。具有耐蒸煮、耐高温、耐翻糙的特性，也成就了酱酒的灵魂工艺：九蒸八酵、七次取酒。 红缨糯高粱的支链淀粉含量达90%以上，要比其他地方的高粱高出1/3，单宁含量在1.6%，也是酱酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素 。

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北京市：华都酒 燕岭春 通洲老窖 燕都酒 盘峰仙酿天津市：芦台春黑龙江：龙滨酒 中国金爵酒 陈酿红粮 北大仓 阿什河酒 龙江春 古兰春 雪原贵 中国茅粮 北海春吉林市：吉林茅酒 古林茅酒 九龙泉陈酿 新辽河 津泉酒 大泉源 新辽河酒 江城酒辽宁省：老龙口大曲 凌川白酒 辽海老窖 千山白酒 诗仙醉 茅营窖酒 台营酒 凤城老窖 东沟老窖 沈阳陈酿 铧子老窖 张郎特酿 豪酒 千山窖 红梅陈酿河南省：华夏春 百泉春 中国茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都贵酒 睢酒 百河台 予台河北省：山庄老酒 邢台酒 沧州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 双捷酒 磁州酒 竹岛酒 吉祥如意酒安徽省：皖酒 颖州特液江苏省：梅兰春湖南省：武陵酒 筒车鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲湖北省：珍珠液 回沙酒 云台春江西省：灌城酒广东省：梅鹿液 飞霞液 宝山茅台广西省：丹泉酒 四川省：郎酒 茅渝窖酒 茅渝大曲 川朗 潭酒 天府茅香酒 蔺桥酒 赤渡 蔺朗 赤河茅酒内蒙古：宁城玉液 甘肃省：九粮液 皇台 凉国春福建省：福茅窖酒山东省：鲁酒 祥酒 醉八仙 金贵酒 黔任春 云门陈酿 阿茅酒 二郎春 祈洲府 赖卯 齐云春 凤嘉酒 云头春 天赞 东阿王 茅艺 古贝茅酒 特制茅型酒 赛茅台 迎宾酒 嘉窖贵州省：茅台 茅艺 茅台王子 茅台迎宾 名将酒 神舟 茅乡 台源窖酒 金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 习酒 碧春 筑春 黔春 金壶春 颐年春 贵常春 天下春 如意春 赤贵酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 赖茅 怀酒台源窖 贵州老窖 怀台酒 华堂 南君窖 林酒 顺酒 贵酒 阳酒 凉泉春 石坪窖酒 银岩窖 茅渡窖酒 银珍窖 怀庄 内宫 怀都窖酒 怀都大曲 怀乡村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴笔泉陈酿 茅台玉液 仁州酒 茅台特曲 高云酒 恒兴老窖 梦里香 黔水坊 黔台 台都酒 台茅酒 万岁军 武岳老酒 雪龙酒 阳明窖 杨柳湾 中华泉酒 军歌酒 茅恒老窖 习城大曲 黔北春 黔遵窖 云马老窖 黔台窖 亚茅酒 艺茅 蓝河窖 赖永初 赖恒 贵州春 黔习窖 酒中酒 茅泉 华遵窖 王氏家酒 习窖 至德宗亲酒 金力来 茅宴 大中国 阳明酒 黔窖 怀台习凤大曲 柳瑶窖酒 贵酒回沙酒 银沙回沙陕西省：后稷茅香 眉坞春 关中茅香大概就这些了，希望能帮到你哈

加入酒曲酿造的酒可以把中国的酒喝外国的酒做一个简单的分界线。也就是说看一瓶酒有没有加入酒曲就可以简单的辨别出它是来自本土还是外国。同时酒曲作为一种霉菌，身上带着的大量微生物可以有效地加速酿酒原料的分解，从而推动发酵的过程。再者，酒曲富含各种微生物，这些微生物以及微生物的分泌物混合发酵中产生的微生物等等有利于组成酒香。比如酱香酒，它的香味至今还未找到主要香源，但是酱香酒的独特酱香也离不开酒曲的加成。

便宜又好喝的酱香型白酒 便宜又好喝的酱香型白酒，酱香酒是我们日常生活中很常见的一种饮品，酱香酒在市面上其实有很多种品牌，不同品牌的酱香酒在口感等方面上也是有一定的差别的，以下便宜又好喝的酱香型白酒。 便宜又好喝的酱香型白酒1 50度郎牌特曲，参考价：￥69.00 这款酒入口曲香和粮食香都非常明显，而且酱香味十足，但很快就会消散，下肚后不燥不苦，整体来说比较不错。 53°赖氏酱酒·窖藏10、参考价60元 这款酒入口绵柔，酱香突出，价格也比较亲民，而且还是一个传承百年的酒厂，四代传承人，代代传承的品牌，口感，品牌，性价比这一块都比较不错。 53°贵州经典酱香酒，参考价45元 这款酒品质也还可以，口感略微低了一点，但是包装上面比较不错，可以拿来作为口酿酒。 贵州元和酒，参考价39元 这款酒是一款经典的茅香味，陈年的老酒，酒厂历史年份也比较远，酿酒师傅手艺成熟，口感在口酿酒上也算是不错的，好喝不上头。 怀庄酱酒工匠级53°，参考价35元 怀庄酒业目前在市场上也算是不错的一个品牌了，酿的酒年份这些都比较不错，这款酒酱味淡，适合入门级的人群喝。 便宜又好喝的酱香型白酒2 一、茅台王子酒 酱香酒中最出名的无疑是茅台了，但是飞天茅台的价格众所周知，一直水涨船高，而且市场供应紧缺。不过我们在购买过程中也不难发现，有一种茅台王子酒也写着茅台，包装也十分相似，但是价格却亲民很多，就是茅台王子酒， 当然相对而言，更便宜的也有就是茅台迎宾酒，但是茅台迎宾酒是在生产茅台后的酒槽添加新的物质酿成的，这种酒只适合酱香酒入门级的人喝，而茅台王子酒较为中档，价格也很合适，一般在200到300元。王子酒酱香香浓，很适合饮用，作为酱香型白酒的中档产品，值得大家去品尝。 二、贵州大曲 贵州大曲是贵州一个特产，一种独特的酱香型白酒。这种酒也产自酱香型白酒的核心区域茅台镇，是茅台镇的一个特标志性特产酒。就全国而言，可能他的名气不如茅台。但是就它的口感而言，也十分符合大众的需求。虽然略逊于茅台，但是作为纯粮食酒来说，它有独特的柔和酱香，品尝时能够感受到花香、果香、回甘等酱香酒的复合型口感，深受市场喜爱，喝过的人都会觉得不错，可以作为酱香酒的一种平价选择。 三、茅台镇散酒 要说起价格上的亲民，茅台镇的散酒必不可少。很多贵州本地人都会选择喝散酒，当然散酒的名称花样很多，但都没有商标，也就造成了散酒什么样的品质都有，有的是独到工艺，经过岁月沉淀的好酒，也有拿酒精酒勾兑以次充好蒙蔽消费者的假酒。这就需要消费者购买时仔细辨别，以防上当受骗。 酱香型白酒种类多，选择起来确实有难度，上面所讲的三种都是价格亲民，品质优良的酱香酒，希望能给大家带来好的饮用体验，酒是生活中必备的调剂品，更是酒友联系的纽带，选择好的白酒能够让大家走的更近。茅台镇上千家酒厂，那些没有名号的酒厂， 大家觉得它是怎样在茅台镇这样白酒佼佼者云集的.地方生存下来的呢，可能你买的茅台，郎酒，赖茅等等的酒，它里面的酒水说不定有部分是其他酒厂拿的基酒，因为它本身生产不了这么多的酒，剩下的勾调工艺就是他们的事了。每家酒厂都有自己的镇厂之宝，一些几十年的老基酒，一滴千金也不卖，因为一滴就能勾出几百斤酒的风味了。 便宜又好喝的酱香型白酒3 中国酱香酒排行 1、茅台酒 茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,同时也是国内酱香酒的典范代表,我国“茅五剑”三大名酒之一,甚至在世界酒类市场都有着极大的影响力,因此第一的宝座归茅台酒无可争议。 代表产品:飞天茅台 2、郎酒 郎酒是我国酿酒大省四川省的特色产品,中国国家地理标志产品,同时它还是国家酱香型白酒标准制定者之一,其在国内酱香型白酒领域的影响力并不逊于茅台。 代表产品:红花郎 3、国台酒 国台酒与茅台酒一样,同样是茅台镇首屈一指的高中端酱香型酒品牌,拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀旧以及国台茅源四大生产基地,是新一代酱香酒品牌的代表典范,同时也是政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。 代表产品:国台国标酒 4、习酒 习酒是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司旗下的产品,在国内白酒行业影响力巨大,尤其是近年来习酒可以说得上是国内发展最快的白酒品牌之一,同时习酒还是贵州习水县习酒镇特产,中国国家地标产品。 代表产品:习酒·窖藏1988 5、金沙回沙酒 说到金沙回沙酒很多朋友可能对它并不太熟悉,事实上金沙回沙酒在国内白酒行业的影响力非常大,它是贵州除茅台以外的第一个大曲酱香型白酒,同时还是贵州金沙县特产,中国国家地标产品。 代表产品:摘要 6、珍酒 贵州珍酒始建于1975年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目”,曾荣获首届中国食品博览会金奖、首届中国文化节“中国文化名酒”展览会银质奖、贵州省名牌产品等荣誉。 代表产品:珍酒·珍三十 7、国康酒 “千元茅台,百元国康”,国康酒是茅台镇新兴酱香酒品牌,国康酒业旗下核心产品,其主打高性价比正宗坤沙酱酒,致力于“让懂酒的人喝上正宗老酱酒”企业理念,专注茅台镇酱香文化品牌打造。 代表产品:国康1935 8、潭酒 潭酒与我们前面提到的郎酒是“老乡”,它同样也是来自四川古蔺县的知名酱酒品牌,1993年,“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。2010年,中国四川仙潭酒厂被国家统计局和零食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业。 代表产品:潭酒·紫气东来 9、钓鱼台酒 说到钓鱼台酒,在以前可以说是一个非常神秘而影响力巨大的白酒品牌,因为在以前它只对机关事业单位开方,用于事业单位宴请、招待、礼品用酒,直至2017年之后才对社会开放,在国内白酒市场领域的影响力不容小觑。 代表产品:钓鱼台国宾酒 10、武陵酒 武陵酒是来自湖南常德市的酱香酒品牌,也是贵州省以外的少数知名酱香酒品牌之一,企业实力悠久,且在传统酱香酒基础了进行了大量创新,拥有自己的独特风格,在国内酱香酒市场影响力非常大。 代表产品:武陵酒·琥珀

酱香型白酒主要占据的省份有：山东、北京、河南、广东、江苏、河北、新疆、内蒙，还有就是贵州了。 湖南都有哪些酒呢！我们来理几款。 1989年，第五届全国评酒会上，武陵酒与茅台等一起荣获全国名酒称号，成为湖南省首款国家级“名酒”。 现在的武陵酒已经称不上是“全国名酒”，无论产量还是销量都与一线名酒相差太远，同为 酱香型白酒 ，武陵酒连茅台王子酒的名气都比不上，但在湖南省还是颇受欢迎。 2、邵阳——邵阳大曲 邵阳酒厂成立于1957年，生产的 浓香型白酒 邵阳大曲在1990年，曾被国家轻工业部评为优质产品。2003年，湖南金六福酒业有限公司（ 华泽集团 ）成功收购邵阳酒厂，将其更名为湖南湘窖酒业有限公司。 酒厂生产的邵阳大曲依旧是当地名酒，畅销不衰。 3、吉首——酒鬼酒、湘泉 酒鬼酒和湘泉都是酒鬼酒公司旗下的知名品牌。 酒鬼酒公司始创的馥郁香型白酒，有前浓中清后酱的口感特点，酒鬼酒也是馥郁香型白酒代表品牌。 湘泉是馥郁香型白酒中，定位低于酒鬼酒的品牌。 湖南长沙紧挨着贵州，我个人觉得酱香型白酒在长沙还是有市场的！

郎酒 中档的有郞牌特曲T3,T6,T9 价格也实惠 高档的有红花郎10年 红花郎15年 青花郎20年 评价很高哦

中档酱香型白酒，各大酒厂对于中档的消费市场也有针对的产品来满足市场。现在我推荐一个牌子 贵州黔酒股份公司的酱香酒。个人喝起来入口爆、回味幽香，空杯静置30分钟以上仍然有留香。黔酒股份在茅台镇核心产区内生产，本人有幸参观该酒厂生产工艺流程，采用当地红樱子高粱，制作工艺和茅台酒如初一致。黔酒股份成立于1958年的台乡窖酒厂，陈年基酒的储存量比较有底蕴。

1、茅台酒茅台是我国所有白酒中的第一名,也是世界蒸馏酒中“三大之一”,其在全球都有很大的影响力,在国内更是一瓶难求几乎要靠抢购才能入手的程度。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】2、郎酒酱酒主要大本营在贵州,但是赤水河却不仅流过了贵州,还有四川。郎酒便是四川的酱酒品牌,也是如今的第二大酱酒厂,其年收入也是超过了百亿。郎酒的风味上有点酱香带浓香的口感,着重突出酸香,既有茅系风格,也有川酒特色。3、国台酒国台在茅台镇无论是产量还是营收都仅次于茅台,是镇上第二大酱酒品牌,其工艺和茅台酒是一样的,但是勾调上,突出了一些柔和雅致,少了茅台那种醇厚绵长的特点。4、习酒习酒到2021年为止,都是茅台的子品牌,靠着茅台的扶持成了贵州营收第二的酱酒厂。时隔一年,习酒脱离茅台,今后如何发展还不得而知。习酒的风格是比较收敛的,酱香味淡,但是整体的厚重感并没有减弱,对于很多酱酒新手来说习酒更好入口。5、金沙酒金沙在赤水河上游,属于金沙县城,其产品性价比高,在贵州很有影响力。2020年金沙的摘要酒大火,连带着金沙也在全国露了把脸,营收也是不断上涨,如今也是能够排进前五了。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

有浓香酒和淡香酒的

找酒刚子呀。正隆酒酱香型白酒，不如酒刚子酒、郑祖义兴酒好。酒刚子酒产于茅台镇，严格按照古法工艺精心酿造的优质稇沙酒，口感非常好，并且还不伤身，非常适合长期喝。

阳泉纯粮散酒加盟找酒刚子。茅台镇酱香型白酒厂家中，郑氏酒业就很不错的，目前旗下有酒刚子酒、传世陈沧和天下酒、郑祖义兴酒三款酒。酒刚子酒属于纯粮固态发酵，是不添加外来物质的优质酱香酒，很不错的哦。

《红楼梦》语言成熟优美。其特点是简洁而纯净，准确而传神，朴素而多采，达到了炉火纯青的境界。小说中那些写景状物的语言，绘色绘声，使读者仿佛身临其境。

食物治疗肾虚效果十分明显。治疗肾虚应该以温补为主，服用温补的药材，容易导致身体燥热，食物则不会出现这种情况，达到补肾不伤身的效果。

还不错。怀庄酒精选茅台镇当地优质的糯高粱、小麦、赤水河水作为原料，并且在酿造过程严格按照传统酱香型白酒的独特工艺，采用地道的酿酒工艺，三高三长，九蒸七取，精心酿制而成。怀庄酒的酒液清澈透亮，酒体澄清，色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，酒花细腻，晶莹剔透，密集不散，酒香四溢，酒线细长，不断不散，老熟稠润。

京华盛世品鉴级53度酱香型酒价格为213元。京华盛世酒品鉴级53°酱香价格为213元。京华盛世这个品牌旗下的产品比较丰富，价格也都不一样，不过产品整体定位中低端市场，属于性价比非常高的酱酒品牌。京华盛世酒业规模：京华盛世酒业（集团）有限公司总部坐落于酱香白酒产区--茅台镇。2016年陈氏烧坊第三代传承人李茂先生正式注册贵州京华盛世酒业（集团）有限公司，并在茅台镇椿树白酒工业园区征地修建生产车间、包装车间、酒库、罐区、办公大楼。目前酒厂已经拥有完善的生产设备、酒厂占地共计50余亩，建筑面积10000余平方米，拥有生产车间3栋，生产窖池128口，年产基酒2400吨。包装车间一间，全自动包装线一条，日产成品酒3000件左右，此外基酒仓储万余吨。京华盛世酒业酿造方法：企业以酿造健康酒，良心酒为己任。采用目前白酒行业最前沿的生产罐装技术，包装设计风格雍容华贵，品牌文化内涵隆重，以本地红樱子糯高粱，小麦为主要原料，经地窖发酵，具有香气悠久、口味醇厚、入口甘美净爽，各味谐调、恰到好处、酒味全面、饮后不上头的独特风格。

赖世贵赖茅八年佳品53度酱香型56.5人民币

黔北春53度酱香型白酒市场零售价格约为人民币238元每瓶。

赖酱酒尊享1986，53度到现在三十多年了；按现在的市场行情应该有应该是四百左右吧。

茅台镇的酒，一定要和正宗【茅台】区分开，这个酒是贵州仁怀茅台镇的 小酒厂自己出的，没有名气，品质无法保证，故价格应该不高，估计几十到一百左右。

酱香型白酒生产用曲中主要的糖苷酶是a-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖酶。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出。酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是，无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。名酒：早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。

这属于茅台镇的酒很多！价格一般在几十之一二百左右。不会太贵。

中国生产酱香型白酒──茅台酒的企业。位于中国贵州省仁怀县茅台镇。茅台一带的白酒酿造业历史悠久。据史籍记载,早在公元前135年，当地就已酿出具有独特风味的“构酱酒”。后经几次兵燹，至1704年，以茅台命名的“茅春”、“茅台烧春”、“回沙茅酒”等酒已具有独特风格,成为贵州酿酒行业中的珍品。1840年,茅台烧房（即酒坊）已有20余家。后又遇兵燹，几十家烧房全被烧毁,茅台酒的酿造中断。1863年左右,在茅台村古烧房的废墟上创建了成裕烧房(后更名成义烧房)，茅台酒的酿造又得以恢复；1870年左右创建了荣太和烧房（后更名荣和烧房）；1929年又创建了衡昌烧房（后更名恒兴烧房）。历年来,3家烧房在相互竞争中发展。中华人民共和国建立后,在成义、荣和、恒兴3家烧房的基础上，建成了今贵州省地方国营茅台酒厂。该厂生产的茅台酒，酒液微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长（见白酒）。茅台酒的特殊品质和风味是由传统工艺生产的酱香、醇香和窖底香 3种香型原酒经贮存勾兑而形成的。茅台酒产品组分复杂，其香味组分化合物多达200余种,远比其他白酒丰富。茅台酒曾多次在国际和中国国内获奖。这么NB的厂垮了的话估计中国也快不行了！

1-3百之间

这个得看你来货渠道，还有这酒到你手的时间，最好找有经验的酒师验一下，要不就找厂家电话问一下这酒，如果是真的，以目前市场收藏酒的估价应该值3000元至8000元

这种不知名的白酒最好是拍个包装图片（外盒、瓶子），才好估价。

贵州觚韵御酱酒业有限公司酱香型白酒把生产原料-高粱称为沙。

指的是粮，下沙就是投粮的意思

酱香型白酒发酵使用的是高温大曲，制曲顶温达到60度，低于这个温度，酒曲的闻香降低，白酒发酵节奏发生变化，酱香味减少。端午节气温回升达到一定高度，利于曲子培养保温效果。重阳节时候天气的气温开始转凉，贵州、四川一带酒曲也培养好了，正是酿酒最佳时节的开始。

酱香型白酒价格，想必大多数消费者基本都知道，酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵，主要是由于酱香型白酒酿造工艺与其它白酒酿造工艺迥然不同，优质酱香型白酒酿造工艺一般需要经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。

1:长达一年的制做周期。怎样才算一年，不是你想什么开始就开始。这里面有严格要求，比如从今年的端午踩曲到重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次高温发酵，七次取酒，共耗时一年。2:两次投料。高品质的酱酒只选用贵州本地的高粱，在方言里高粱叫沙。重阳下沙，沙刚好也是那个时期成熟。重阳下沙是初沙，完整颗粒，加上端午制的曲药。两月后就可以投糙沙，糙沙是破碎了的高粱颗粒。9:九次蒸煮。一个生产周期要经过九次蒸煮。8:八次发酵。每次蒸煮后都要加曲发酵，发酵又分阴阳发酵，（高温推积发酵、窖池封存发酵）。7:七次取酒。一个生产周期要取七次酒，取出来的酒叫基酒。1-2次取酒酒味酸涩辛辣，3-5次取酒，名为“大回酒”酒香味浓、醇厚、口味丰满。6次取酒，名为“小回酒”味道醇和、口味悠长、伴有糊香。7次取酒，名为“追糟酒”味道醇和、口味悠长、伴有糊香、微苦。端午制曲：端午节用小麦制做大曲。重阳下沙：重阳节下沙。酱香酒还有坤沙、碎沙、翻沙、串（窜）沙工艺。坤沙：完整的经历了12987传统工艺制作的酱香型白酒，品质高、周期长、出酒率低。酱香厚重、纯正、层次分明、空杯留香时间久。碎沙：顾名思义破碎的沙，减少发酵、蒸煮生产周期，品质一般、出酒率高周期短。酱香一般、层次不明显、回味纯净。翻沙：坤沙工艺丢弃的酒糟加入新的沙和曲药。出酒率高，品质差，周期短。酱香微弱，入口辛辣。串（窜）沙：坤沙工艺丢弃的酒糟加食用酒精。品质差、成本低。这里再给大家分享一个知识点：酒都有一个执行标准，那是国家的标准，那是酒的最低标准，只要能达到国家标准就是国标了，所以以后不要听别人讲我这酒达到国家执行标准，喝过酱香型酒的朋友（茅台镇出品）除了要达到国标以外，还要达到地标。酱香型白酒最大特点酱香浓郁、酒味醇厚、空杯留香。茅台的品质得益于茅台镇的先天条件，用本地人的话来讲，不是我们在酿酒，是空气、水、土壤中的微生物在酿酒，它们才是真正的懂酒酿酒的“人”。

酱香酒的生产过程中有两次投料，而重阳下沙在茅台镇也是延续很久的习俗，这里的“下沙”就是指酱香酒制作中的第一次投料，当地用“沙”来指“红缨子”糯高粱，所以称之为下沙；而第二次投料称为糙沙。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】下沙和糙沙的区别在于下沙是酱香型白酒生产过程中第一次投料的过程，一般都是在重阳节（也就是阴历的九月初九）开始第一次投料，每一甑都需要投高粱350千克，下沙的投料量是整个酿造过程中的一半，也就是百分之五十的量。第二次投料就称之为糙沙了，时间上要比第一次下沙晚上一个月左右的时间，其目的就是让第一次投的料发酵充分一些。让第二次投料的发酵时间有所减少，这样做的目的只有一个，那就是提高生产效率，来满足一年的生产周期，从而创造出更高的利润。对回沙工艺不在我们熟悉的“12987”工艺里面而是单独提出来的目的是什么？因为它是酱香酒增香的关键，所以我们生产出来的酱香酒香味够不够醇正，就看我们是否每一轮酒醅都用上一轮酒醅产生的尾酒泼在酒醅上，然后让其回窖发酵、加强产香。然而尾酒的用量也不是一直固定不变的，他是需要根据上一轮产酒的好坏，以及堆积时醅子的干湿程度而决定的，在一般情况下每一窖酒醅需要泼15千克以上的尾酒，当然也会随着发酵次数的增多，而逐渐减少尾酒的泼入量，直到最后丢糟以后就不需要在泼尾酒了，这就是完整的一次回沙，它存在于整个酱香酒的发酵生产过程中，所以就没有归于“129687”生产工艺里面了。但却是整个酱香酒生产过程中必不可少的一部分，如果缺了一部分就可能会影响到整个酱香酒的产量、质量以及酱香酒的酒香，口感等产品品质_比徽庖仓皇墙聪憔魄捌诘纳ひ眨蓖瓿闪苏庑┎街柚蟛拍芙胂乱桓錾锥巍K越聪憔频拿扛錾街瓒枷缘糜任匾币徊豢伞想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。一直以来，庄之酒奉行庄子“饮酒以乐”的哲学观点，倡导消费者喝好酒，健康饮酒。酒如人生，保持纯真本性，自然随性，感受好酒本身带来的快乐。

12987工艺具体指的是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程。这工艺是贵州茅台镇酿酒所采用的古法工艺，工序复杂，酿造周期长，出酒率低，这样酿出的酱酒品质上乘，一些高端酱酒采用的就是这工艺，比如唐u200d庄u200f酒 。

不懂！ “下沙”是酱香酒制造环节中的关键步骤。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“每年的农历九月初九既是重阳节，也是贵州茅台镇酱香酒一个生产周期的开始，但大家知道为什么茅台镇酱香酒要选在重阳下沙吗？ 原因一： 赤水河的水质在农历九月初九左右是一年中最好的时候，河水清澈见底。茅台镇酱香酒酿造先辈们为顺应天时地利，特选择在重阳开始下沙。 原因二： 九月初九开始下沙，窖期为30天，立春或除夕之前烤完一次酒，立春或除夕后，气温开始回升，到烤三、四次酒的时候，气温适宜于酱香酒产酒、产香，非常适于酱香酒产酒产香微生物的繁殖生长，而三、四轮次淀粉糖化程度、水分、酸度、糟醅通透性都比较合理，因此三、四轮次酒是酱香酒产酒、产香高峰期，为顺应三、四轮次产酒、产香，选择在重阳下沙是比较合理的。 总结出来贵州茅台镇酿酒师傅选择在重阳下沙，是顺应天时地利，顺应贵州茅台镇的气候。再次印证了酱香酒的第一生产要素是环境，优质的贵州茅台镇酱香酒是天工地造，而贵州茅台镇的能工巧匠们主要是为酿酒微生物创造良好的生长繁殖环境。 不一定是那个时候。 酱香型白酒是有酿造规程的。不一定是那个时候才做这道工序。 北京茅台（华都酒）就是贵州茅台厂家协助酿造的。 不一定是那个时候才做这道程序的。 这就是我们常说的天时地利人和。 ‘九月九下河挑水煮新酒"这是我们茅台镇的民谣，每年九月开始，赤水河的水就开始变清，因为旧时代，那时所有的农民老百姓种庄稼都离不开24节气，根据不同的节种哪一种庄稼。九月九刚好是重阳节，从这天开始，就不会有大洪水了，非常的准，因为之前的气候环境没有被破坏和污染，所有准确。 那时候 科技 不发达没有处理水的能力，都是依靠大自然，所有就只有等，因为赤水河到夏季会变得很红并且浑浊，等赤水河清了，才开始下一轮的酿酒，这是其中一个原因。也是赤水河神秘的原因， 另一个原因，依然是很关键，就是我们本地的高粱刚好在这个时候成熟收割，这也是我们的祖先非常了不起的发现，根据24节气候变化，总结出何时种高粱才会最好的收成，主要是高粱它必须在这之中才能生长。 这样长时以往，周而复始的成就了酱香酒酿造的时间体系。这就是说酱香酒的酿造也讲究天时地利人和的原因。 以后的视频中再一一为大家详解。您好，沙指的是高粱。酱香酒为什么要重阳下沙，原因有以下几点: 1、每年重阳左右是高粱成熟收割的季节。 2、重阳左右茅台当地气候的特点，雨水少，赤水河的水比较清澈。 3、避开高温生产时节，人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。 4、九月九重阳节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。酿造酱香型白酒，为什要重阳下沙？ 茅台镇酱香酒有几千年的传承 历史 ，早在大禹时期，赤水河的土族居民就善酿酒。2000多年前的“枸酱酒”就受到汉武帝“甘美之”的赞美。 根据史料记载： “重阳时节，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易……” ——摘至《续遵义府志》 每年农历的9月初9重阳节这一天，茅台镇大大小小的酒厂都要举行隆重的祭酒的活动，缅怀祖师，传承工匠精神。在茅台镇流传着这些谚语：“九月九，下河挑水煮新酒”、“重阳下沙，一定抱个金娃娃”、“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满缸”。这里反复提到的“下沙”是什么意思？与重阳有什么关系？ 这里的“下沙”是什么意思呢？ “沙”是指高粱，当地优质的红缨子糯高粱，粒小皮厚，红红的颜色，就像沙子一样。而大曲坤沙酿造工艺就是用80%的整粒高粱酿造，碎沙只占20%左右，所以叫“坤沙”。“坤”又叫“捆”整粒的意思。 那么“下沙”又是什么意思呢？ “下沙”就是酱香酒酿造的一个周期的第一次投料。别看这个简单的词，它可有很复杂的步骤： 第一步是润粮 ，就是用90 热水，边泼边拌把高粱润湿，加母糟（上年最后一次发酵时留下）润10小时左右。 第二步是蒸生沙， 在甑蓖上铺上稻壳辅料，锅底放水，灶下烧火，见汽撒粮，哪里冒气就撒再在哪里，一小时完成上甑任务，加盖后再蒸2-3小时。 第三步是摊凉 ，蒸熟的沙不能马上拌曲，否则会烫死曲中微生物，必须摊凉至32 左右，加尾酒（头年留下的掐头去尾的酒）拌匀。 第四步是堆积发酵 。蒸熟的料再加10%的曲拌匀，堆4-5天，堆圆堆均匀，略微拍实，待温度升至45-50 时入窖。 第五步是入窖发酵 。把料铲进窖池，撒上稻壳，用泥封窖，封4cm左右，发酵30-33天。第一轮次的蒸煮发酵就算完成。 酿造酱香酒的整个流程要经历一年的时间，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。还要分别窖藏3年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，方可罐装销售。五年呀，新酒就要五年，多么不易。 那么为什要选择重阳下料呢？ 这有什么讲究呢？ 蒸酒什么材料最重要？有这种说法：“粮为酒之肉，水为酒之血，曲为酒之魂”。 夏季雨多，水土流失严重，赤水河的水，在端午至重阳这段时间是赤红色，很多泥沙，水质不好，传统工艺就避开这段时间，而在这一段时间乘高温制曲，作不太需要水的，蒸酒的准备工作；而在重阳到第二年的端午这段时间，赤水河的水清澈透明，正好用来蒸酒，你看，老祖宗留下的传统工艺，是多么合理，多么适时，这是水的讲究。而粮呢？重阳时节正好当地优质高粱红缨子糯高粱成熟收割的季节。正好赶上了新酒酿造原料需求。 茅台镇酱香酒正是祖辈酿酒师们对自然的正确理解，合理安排，精心利用所创造的奇迹。 茅台镇酱香酒从酿造到出厂销售，至少要经过5年以上岁月的沉淀，它凝聚了老一辈酿酒师的心血，也倾注了新一代酿酒师们日以继夜的匠心传承与创新，才能让酱香型白酒更加甘甜醇和、独具风格。 酱酒酿造工艺 重阳下沙是以茅台为主要代表的酱酒的酿造工艺之一。其工艺是共有的！下沙即为投料，料指的就是酿造酱酒的重要原料。茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称红缨子，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其最佳营养价值。比如茅台酒选用茅台镇一品高粱，皮厚质优，富含2%-2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。 历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺。茅台镇酱酒谨遵古法， 以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒浆正好吸纳四季之灵气 。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道的老酱香。品鉴酱酒 初识酱香 开酒之际，细腻的酱香味瞬间散发出来，淋于掌心，来回摩擦，闻之，香气不呛鼻，丰富纯正，绵绵悠长。 观色荡香 倒入杯中，酒色微黄剔透，轻荡之，酒浆挂杯不散，香气扑鼻，与空气充分接触后，饮之其味醇和丰满，其香细腻悠长。 品味识香 呷：轻呷一小口，吸气，让酒浆均匀分布在口腔，顿感舌尖甜酸，舌侧微涩，舌根微苦，缓缓咽下，喉咙、食管感觉柔和、润滑； 咂：饮后轻咂嘴，发出咂嗒之声，舌根生津，回味无穷； 吸：迅速吸气，香气由内入鼻，满口生香； 空杯留香 酒后空杯，余香续留于杯中，久绕不散，时间越长，酱香越佳。首先解释一下什么是“沙”，沙是红缨子高粱当地也叫红梁，因为不同于其他高粱，红梁粒小，皮厚，颗粒饱满，淀粉高，能经受多次蒸煮，所以称其为“沙”。 为什么要重阳节下“沙”呢 ？ 一、九月重阳左右高粱的收割季节，原材料。二、茅台当地气候特点，这时候雨水少，赤水河水清澈。三、避开高营养高温生产时节,人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物。 四、九月九重阳节,象征天长地久，体现中华民族传统文化。 重阳下沙没有什么原因，就是因为茅台集团酿造需要的高粱是秋季成熟的。沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法。重阳下沙即指，重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料。为什么在重阳时节投粮？到了九月，气温降至25度左右，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此时开始下沙酿酒的第一轮次最为适宜。天人共酿-酱香型白酒的酿造工艺必须顺应天时地利，每年九月九左右，赤水河水质是一年最好的时候，清澈见底，本地高粱也快成熟，各种酿造环境具佳，因此选择重阳下沙。

酱香型白酒把生产原料——“高粱”称为“沙”。采用坤沙，古法酿制，唐庄酒高品质来源就在于此。 大大的不错哦。

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱； 茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱； 茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱； 茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱； 茅台福

茅台镇荣宝坊酱香型白酒价格是500元——1000元左右一瓶。

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贵州省仁怀市茅台镇国保酒厂出品的五十三度酱香型白酒的口感是非常好的

贵州醉一笑酱香型白酒价格大概在100块钱左右一瓶。

在一年的生产周期中，酱香原浆酒需要分七个轮次取酒，每个轮次的口感和风味都不相同，而我们市面上买到的，或喝到的酱酒，都是由这七轮次酒，与不同风格调味酒相勾调，并经过多年贮存而成的。

酱香型白酒通过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程酿造。酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。白酒保存注意事项1、将没有喝完的瓶装的白酒，盖子拧紧，然后放在通风处保存。2、将白酒放入坛子中密封保存，再放到地窖中储存，可以保存很长时间。3、白酒怕阳光直射，应选择阴凉的地方储存白酒，最好存放在很深的酒窖中。4、储存白酒期间最好不要随意挪动白酒，这样会影响白酒的质量和味道。5、保存白酒的温度不易过高，最好在10度到16度之间，最高不能超过24度，温度过高会使白酒挥发。6、存放白酒虽然放在阴凉处，但是也要注意防潮。

好喝，窖师傅酱酒口感绵柔醇厚，风味优雅细腻，喝完不干喉，喝多不上头。