红酒

在海外红酒越来越重视国内市场的同时，一些不法酒商便开始了制造伪劣假质红酒，其中高档红酒拉菲最为严重，据业内人士统计，中国的假拉菲高达80%以上。如果打算买拉菲红酒送朋友喝亲人的，不妨学习一下如何识别真假拉菲的小技巧。 一：看封瓶铁片 拉菲红酒的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是红酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 二：看酒塞 显示不同年份拉菲红酒的瓶塞，在酒塞的侧面，都印上年份，但在红酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在红酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。其实不同年份的拉菲，酒塞设计都是大同小异的。 三：看酒瓶 在1996年以前的Lafite,红酒瓶就像一瓶普通波尔多红酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以红酒庄采用了特别的酒樽。早在1985年的Lafite,红酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多红酒瓶，直到1996年，红酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。到了1999年，红酒瓶又有新招。那年又有特别的天文现象，所以红瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为“金银润”。Lafite往往就当年的天文现象而设计新红酒瓶，可能是特别喜爱天文学吧。

哪 来 那 么 多 规 矩,喜 欢 怎 么 喝 就 怎 么 喝 。又 不 是 喝 给 别 人 看 的 。你 用 盘 子 喝 都 没 人 有 意 见 。

保质期10年的拉菲红酒，巅峰期是三到五年。保质期10年，说明只要不超过10年，红酒就都在可适饮期。当然，过了十年的大部分红酒，口感可能就没有那么好了。

好，有贵族气质但是朗格斯红酒的价格并非都很昂贵,而是从一百多元到近干元不等,如2D03珍藏版的价格为888元,而2004饭店和家庭版则只有188元。拉菲是法国产的红酒，它的酒庄是法国波尔多五大酒庄之一。法国是世界著名的红酒之乡，它和波尔多红酒并列被世人所称葡萄酒王国中的皇后。在某一次的法国总统国宴上的配酒就是97年的拉菲，可见其知名度和认可度。拉菲红酒的特点：特点一：品质优异；拉菲红酒有着世界顶级的品质，这个与它的环境息息相关。拉菲庄园所处地方微气候极佳，其次其土壤是适合葡萄树生长的微酸性土壤。拉菲庄园地幅广阔，有90公顷，合理适中的种植间隔为葡萄树的生长提供良好的生存环境，有利于甜度积累。在庄园中，赤霞珠占了占70%，梅洛占20%左右，其余为卡本妮弗朗克。平均树龄在四十年以上。

品位红酒人们一般从产地、酒庄、时间、酒香、以及酒色等多种方式上来判定葡萄酒的是否优良。在这其中，酒香与酒色才是专业的判断选择方式。 在法国葡萄酒中关于酒色的划分共有三色系。白色系、红色系、玫瑰色系。从这三种色系的中，可以了解到葡萄酒的酿制过程以及在对葡萄酒审美艺术上的主要特征。这一衡量方式专业上称作“酒裙”。 当人们习惯于将葡萄酒的颜色作为衡量酒质量的一道指数的时候。人们忽觉，通常葡萄酒的酒瓶也是有颜色，这是为了避免葡萄酒在阳光下不会被氧化、和热量引起的变质。透过酒瓶，酒的颜色越浅，越趋向透明，那么它的质量就越不好。但这不代表酒本身的颜色越深就越好。另外，凭借“酒裙”我们还可以判断一瓶“陈酿”还能不能饮用。凭借“酒裙”，专家们能够知道葡萄酒使用何种葡萄种类，在什么地方酿造，葡萄采摘时的成熟度，酿造技艺以及它的年份。当然，这些全是经验之谈。 法国人习惯先观察酒色，再闻酒香，最后才品尝。因为一瓶好酒是不可能呈现丑陋的颜色或者散发出奇怪的气味。酿造红酒时，在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理，还有经过酒自身的热量，果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高，发酵过程越长，酒的颜色就会越深。酿造白葡萄酒时，果皮则会被去除。葡萄被榨汁，然后取其汁进行发酵。所以白葡萄酒汁是在没有果皮的参与下酒化的。 对于玫瑰色系主旨玫瑰红，它可不是红酒和白酒混合而成的。而且，这种色系的葡萄酒在法国是被明令禁止的(除了香槟)。事实上，玫瑰红酒来自于红色葡萄种类。它的制作方法前半部分和红酒相似，后半部分和白酒相似。首先，果皮和果汁在发酵桶里一起发酵，当酿酒师认为颜色染得差不多了，他就会把果皮从发酵桶里取出，剩下无果皮的纯果汁，按照白酒的酿造程序继续进行发酵。 这些是专业的品酒办法，其实每一款酒，不同的人品出的味道也是不一样的，我们可以自己去慢慢学习。

步骤/方法1酒温：红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。怎样品尝红酒2醒酒：红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。怎样品尝红酒3拿酒：手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。4倒酒：正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时不可晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。怎样品尝红酒5观酒：红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是紫红色，然后慢慢转为暗红色。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，大概45度为宜，以清楚的观察酒的颜色。怎样品尝红酒6晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。怎样品尝红酒7闻酒：闻酒一般要两次，将酒摇晃过后，可将杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道较淡，在闻过之后，可再摇晃一次，然后再闻一下。怎样品尝红酒8品酒：只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。

红酒品鉴的正确方法品一杯红酒的正确方法是：看、闻、品、回味。只有做到先眼到，在鼻到、口到，最后加以回味，形成一种综合的、感官协调的步骤，才能超脱饮酒本身，使人的心理和感官都得到满足。一瓶尘封多年的佳酿，通产刚刚打开时，会有异味出现，这是就需要去“唤醒”这瓶酒。在将酒到入精美的醒酒器后，须稍候10分钟，让酒的异味散去，待红酒充分氧化，浓郁的香味酒流露出来了。品酒之前，首先要做的工作就是倒酒。要尝红酒的真正味道，一只品用红酒的品酒杯是不可缺少的，而错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。品酒的酒杯要干净而透明，一般用的红酒酒杯都拥有较大的杯口和杯身。这是为了方便红酒注入酒杯后，酒中成分与空气充分地接触，达到样花的效果。这时红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。倒酒不宜太满，只倒入酒杯深度的三分之一左右就可以了。倒得太少，红酒的香气会显得太弱；倒得太，就不能摇动酒杯来让酒散发香气。在品酒过程中，要特别注意持酒杯的杯脚或杯柄，而不要握住酒杯的杯壁；否则，可能会使酒的温度升高而影响酒的香气和口感。倒酒之后，也不是马上就可以畅饮。还要让红酒中的成分充分接触，进行氧化。一般的红酒只需在酒瓶开启后等待15~20分钟便可达到理想的效果；而某些红酒则要放上1-2个小时。每个人的口味不同，所以再红酒没“抖气”5分钟之后，便要细尝一下，如果觉得入口舒服，味道适中便是红酒最理想的效果。接着，就可以进行真正的品酒了。看，品酒首先要眼倒，就是说首先要观看酒的色泽。将酒倒入透明的酒杯中，同时以白色为背景，可以将酒杯放在白色的桌布上，或者衬在白色的墙壁之前，握住杯脚和杯底，将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色。成熟的红酒应呈现宝石红、紫红色或石榴红等颜色，其色泽应是明亮纯净的；颜色晦暗的红就并非传统意义上的好酒。闻，品酒接着是鼻倒，就是只要用鼻子去闻酒的香气。摇晃酒杯使酒的香气尽可能散发出来，以鼻闻香。然后把酒杯放在桌面上，握住杯脚轻轻摇晃酒杯，使酒与空气中的氧气结合而释放出香味，而后再将鼻子凑近酒杯轻轻的嗅闻，让自己彻底感受红酒特有的芳香。一般来说，白葡萄酒的香气以热带水果为主，而红酒里面通常有樱桃、黑色浆果等香气。品，眼到、鼻到之后是口到，让自己的口腔和味蕾来感受和品尝红酒的味道。先呷一口红酒，让酒不满整个口腔四周：舌头两侧，舌背，舌尖，并延伸到喉头底部，让酒多停留片刻，舌头上下打两个滚，使感官充分体验红酒。最好使口腔里的每一处味蕾，都能感受到酒汁的味道。感受其或酸或甜，或苦或涩，口感是否滑爽，味道是否浓郁丰厚，酒的层次是否繁复……最后再慢慢咽下，一股幽香立即萦绕其中。好的红酒甜味能在齿间、味蕾等处停留数10秒而不散。回味，在品味美酒之后，静坐一段时间，并回味刚才所品的酒。想想方才的体验，自问自答似的告诉自己所品的酒。口感清淡或浓郁，酸度正好或酸，苦涩太强或太弱，余味持久或短暂……只有这样，你才是在全身心地品味红酒、享用红酒！

呵呵 ，这个是要过程的，你还是先接触，然后在说品味吧，也不用装模作样，喝在嘴里感受是什么，就是品味了～～～谈到品味，这个是哲学问题。先慢慢来，喝多了就知道品味是什么了～ 我看他们那些回答，那不是品味，是鉴定～。这也是红酒在中国文化传播的另类了～～～其实，外国人品红酒，吃口肉，一口酒，有楼上那个几个动作么，电影里你也经常看到的～～～我自己的认为。非主流文化拉，楼主慎选～～～

1、醒。品红酒先要醒酒。不是所有的红酒都有醒酒的必要，便宜的酒一般不用醒，只有适饮期比较长的酒才需要醒酒。醒酒需要醒酒器，将酒倒入其中，然后放置一段时间就好。没有醒酒器的话，也可以倒入杯子中，慢慢摇晃醒酒。2、看。在准备饮用红酒前，可以先看一看红酒的颜色。把酒杯举起，然后倾斜45度，通过白色背景来看看酒的颜色。虽然红酒都是红色的，但红色之间也有不同，这些差别意味着酿造的时间，新酒是鲜红或紫红，而成熟的葡萄酒是宝石红色。3、闻。红酒的气味也是品酒的一个方面。尤其是在充分醒酒后，酒中的芳香层已经释放，这个时候用鼻子靠近酒杯，可以闻到它的香气。通常新酒会带有一定的果香，而且随着酒杯的摇晃，这种气味会慢慢释放出来。4、品。在观察完红酒颜色，感受完红酒香气后，就可以开始品酒了。将酒喝一小口，让它在口中慢慢旋转，用舌头的各个部位来触碰酒液，用心品味它的味道变化，然后将酒吞下，口中还有它的余味。

答：品酒的步骤一般如下： 1) 倾斜酒杯45°，观看酒的颜色 2) 酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气 3) 将鼻子探入杯中，轻闻几下 4) 深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位 葡萄酒在口中的各种感受 舌头上的味蕾可以感受甜、咸、酸、苦四种味道，甜味味蕾主要分布在舌尖，咸味味蕾在舌缘，酸味在舌头后缘两侧，苦味则在舌根。甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，主要来自酒中的矿物质。 除了味觉之外，口中葡萄酒的香味会透过口鼻之间的腔道被嗅觉感应到。入口之后的葡萄酒温度升高，会开始散发出新的香味。为了清楚感受口中的香味，可以把酒含在口中，轻吸一口气让酒香扩散到整个口腔中。 红酒中的单宁具有收敛性，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味，是构成红葡萄酒口感结构的主要元素。此外，酒精会在口中造成灼热的感觉（特别是当浓度超过18%时）。口中的触觉则可以感受酒的浓稠度和圆润感以及气泡酒气泡的刺激。 杯子的选择与斟酒的礼仪 检视完瓶塞，侍酒者应给点酒人斟上约1/5杯的酒，用来检验酒是否合格。如无问题，侍酒者便可先为客人上酒，最后方为点酒人或主人上酒。 品酒的杯子最好是无色透明的，以便看清酒的真正颜色。形状最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必须有高脚，不仅方便摇动，也可避免手将酒温提高。 倒酒时只要倒满酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一点（容积约300-550ml），摇晃时酒与空气的接触面越大，能让酒的香味更多地释放出来。 至于香槟酒则最好采用较长型的高脚杯，而且要倒满酒杯的2/3，以便观看酒色和气泡。 现在很多人对于红酒的相关知识，红酒文化知道的都很少，为此，私慕红酒网举办了红酒课程。 课程目的： ● 在商务场合通晓红酒商务礼仪，做时尚达人 ● 以酒会友，将红酒会作为开拓商务新空间的有力工具 ● 体会红酒所演绎出的浪漫文化，不经意地邂逅梦中的她或他 ● 进口红酒已成为送礼佳品，因此学会识酒，选酒，方能心中有数，成竹在胸 课程内容： ● 世界葡萄酒产地 葡萄酒的分类 法国葡萄酒产地 法国五大名庄 法国风情文化 ● 法国葡萄酒的等级划分 主要的葡萄品种 ● 如何识酒标，如何辨酒色，如何闻酒香，如何品酒味 ● 葡萄酒的选购；葡萄酒的储存 要想参与课程或者了解更多的： http://www.asimu.com/info3/index.html

葡萄酒品鉴分为四步：　　【看】优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。　　【闻】红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。　　【摇】品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。　　【品】色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次;优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。

醒酒：一般来说葡萄酒开瓶后，应有15分钟~3个小时的静置醒酒时间，葡萄酒的香味、口感也会产生不同的变化。醒酒结束后斟入杯中至三分之一或半杯。 观色：品饮红酒首先观察它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的颜色为最上品，透过光线欣赏其颜色变化，太深或太暗皆非上品，尤其不可掺有杂质。 摇晃：又可叫做“加速醒酒”，此步骤目的在于使氧气快速进入酒内，因而释放出葡萄酒中沉睡的香味。 闻香：在氧气进入酒中，并且和酒精产生香味後，您可以闻出香味，而香味会随时间而有不同的改变。 品尝：喝葡萄酒应於喝一小口後，用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周后慢慢的吞下，那麽味道会由舌尖经由舌根延伸至喉咙，品尝时您会感受到四种重要的口感：甜、酸、涩、余味，品尝后余留酒味之好坏，好的葡萄酒余味可以持续15~20 秒钟。 回味：当您喝完葡萄酒後凝神回想，并细细回味这瓶葡萄酒的味道清淡或者浓郁、红酒是否太涩（好酒一般开瓶后放置一段时间才会逐渐变涩）或单宁刚好、白酒的酸度余味多少，是否有刺激强烈或顺口的感觉。

无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒，当然要以感性为主，每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。 在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人珍藏多年的红酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。 最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。“天生刘伶，以酒为名”，古人的酒是剑气月光，今人的酒是漫天风月。 常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法： 红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。 一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。 喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事：每当特殊的日子来临，英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人，然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河因此有的酒标还特别设计为一颗红心　。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。 红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。随着酒杯的旋晃，扬起酒香，你屏住呼吸凑上去，舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再三细闻，久久不忍下喉；然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，迷漫在口腔的香味，纵然入喉后仍余味绕口，让人低首回味不已。此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣！ 现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。 西餐和红酒虽是舶来品，但它们世代相传，已有了值得称赞的传统。品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序，就像花开花落，是有序而生的。的确，当身边有专门演奏爵士乐的钢琴和美妙的歌手为您浅吟低唱，舒适的座椅环抱着您疲累的身体，何不给自己放一会儿假，让杯中的馨香带给你一片葡萄园的美丽呢？ 如果让你品尝一支和你年龄一样大的红葡萄酒，你一定不会那么漫不经心。红葡萄酒的优雅与珍贵，在于它代表着浓缩了的时间，杯中握着的是几十年以前人们的劳动，在那一瞬，难免有些感动。如果是一位好友，将其珍藏了多年舍不得动的那支年份甚高的红葡萄酒拿来与你共享时，这份心意就足以让人先醉了。 据推测，早在公元前7500年，用于酿制大多数现代葡萄酒的葡萄品种就已在高加索地区出现，也就是现在的亚美尼亚和格鲁吉亚。在古代，几乎所有的地中海沿岸国家都种植可以用来酿酒的葡萄。埃及法老陵墓公元前2000年　的壁画上详尽描绘了古埃及酿制葡萄酒的每一个步骤。 葡萄酒是古希腊和罗马的文化中不可分割的一部分。而法国卢瓦尔河谷的葡萄园在4至5世纪就相继出现，如今法国已成为最负盛名的葡萄酒产地。几个世纪以来，法国人使酿造葡萄酒的精湛工艺进入了艺术的境界，并使国内好多酒区都因为出产佳酿而闻名于世。这不仅因为法国人的酿酒水平高超，也由于法国有着得天独厚的气候和土壤条件，从而生产出各式各样的葡萄品种，进而酿出一系列闻名全球的红白葡萄酒、香槟酒以及干邑白兰地这些驰名世界的妙品，令多少饮家无限陶醉。法国的天气较凉，葡萄种植之成熟期亦因而较长，葡萄可以得到较多及丰富的味道。法国酒优雅、高贵、复杂，却非所有人都懂得欣赏。 在波尔多及周围地区坐落着一些专营酿酒的庄园，通常称为“酒堡”或“酒庄”。在这样的庄园里，城堡往往坐落在一望无际的葡萄园之中。主体建筑虽风格各异，但基本上以文艺复兴和17至18世纪的建筑风格为主。波尔多葡萄酒以舒顺和醇柔出名，酒色深紫而明亮，酒味香浓且有强劲扑鼻的芬芳，酒质浑然天成，纯美无瑕，被誉为“法国葡萄酒王后”。 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区，几乎所有种类的葡萄酒都能生产：有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有。 葡萄酒的酿制过程是认真而严谨的： 第一道是所谓的去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中会造成一股令人不快的味道。 接下来的步骤是压榨果粒。酿制红葡萄酒，则葡萄浆发酵的过程就绝对必要。因果酸中所含的红色色素就是在这段时间释放出的。 接下来是榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁，有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物，由此可见发酵在葡萄酒酿制过程中扮演着极重要的角色。发酵是一种化学过程，透过酵母而起作用。经过此化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。 虽然已做到此，但酿酒师的工作仍未完成。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。葡萄酒在桶中存了3至9个月甚至更长时间，就可以装瓶了。葡萄酒瓶以软木塞来封口，要让美酒在密封的空间里静静地等待那开启浪漫的一刻。 今天晚上该喝什么酒？有一个办法或许可以帮助大家作决定：尝试将悠悠良夜作为一出戏剧去构思，这将会是怎么样的一个晚上？里面的人物、场景、灯光、道具、配乐、剧情和桌上的食物都组织好了，你就知道，应该在这舞台上放一瓶什么酒。 A 静雅氛围 室内光线不可太强，无嘈杂喧闹包括强劲的音乐、声响　，空气清新，墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。 B 台布选择 红葡萄酒会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调，可以是紫罗兰色、宝石红色等。为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的了，暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、粉红色台布为宜。 C 理想酒温 每一种红葡萄酒都有其理想的饮用温度，红葡萄酒饮用温度为18℃至24℃。红葡萄酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被饮用，因为饮用红葡萄酒时的温度对酒香及味觉的影响特别大，过低的温度会压抑香味的散发，加重酸味和涩味；过高的温度则会使酒失去新鲜感，又有产生不当的香味化合物之虞。 室温红葡萄酒在饮用前要降低温度，最方便的方法是把酒瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会由20多度降至10度左右。如想温度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗盐，这样可以充分发挥红葡萄酒的最佳特性。 D 品酒器具 酒杯是餐饮的重要工具，它对餐桌的整体美感，特别是对饮用情趣有决定性的影响，所以饮用红葡萄酒的酒杯颇有讲究。 在材质方面，喝红葡萄酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本色能够显现出来。高明的酒客玩弄酒杯的手法相当优雅，通过红酒在杯中回旋鉴赏酒色，从而判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻，拿起来不至于坠手；做得薄，才能清晰地看到酒的色泽。最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的货色自然高级许多。在外形方面，喝红葡萄酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了使酒的香气聚集在杯口，不易散逸，以便充分品闻酒香、果香。宽肚是为了让红葡萄酒充分和空气接触，以前流行的酒杯都是小巧精致的样式，现在时兴的是大肚杯，拿在手上更加堂皇绚丽，同时也使得红葡萄酒在杯中能更多地接触空间。品尝红葡萄酒时应拿住酒杯高脚的部分，避免碰触杯身提升温度。正确的斟法是把红葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。 E 倒酒方法 有关红葡萄酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛，若不是特别要学西式餐桌礼仪，那么一只开瓶器，调好适当的酒温，选择合适的杯子也就足够了。但是为了避免遇到特殊情况，错失好酒，还是多了解一点细节比较保险。 a. 呼吸 为了让饮用时红葡萄酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红葡萄酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。 b. 启瓶 这是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 c. 斟酒技巧 倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先　。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。 倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。 F 佐餐搭配 与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等　，无论如何，在一餐中饮用的红葡萄酒不应该过量。 红葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。所以通常白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。在国外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可准备一些起开胃作用的味美思和鸡尾酒等；佐餐酒则要因菜而异，一般选用干红或干白葡萄酒及香槟酒等；餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。 葡萄酒与菜肴的搭配相当讲究：甜白葡萄酒配鹅干酱；干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和白肉鸡禽等　；红葡萄酒配红肉牛、羊肉等　。也可以简化为“白酒配白肉，红酒配红肉”。这是因为白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用。红葡萄酒中的“丹宁”可使纤维柔化，感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰，既领略了菜肴的独特口味也突出了酒的风味。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式，不寻常的组合有时是很吸引人的，特别是将法国酒与其他国家中国、日本　的菜肴搭配时。 崇尚更高生活品位和生活情趣的人，常会对那些在常人看来陌生的东西感兴趣，因为这往往需要具备更高一层的眼光和阅历背景。就像真正沉迷红葡萄酒的人会对它的色泽、气味，甚至饮用的杯子都要一一加以区别。酒的品级以它保存的年份来衡量。红葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，因此只有用佳酿这个词才能形容。红葡萄酒的种类不同，其饮用的年份也不相同。一般而言，知名度高及个性独特的红葡萄酒，要经过长期成熟才能领会到个中的风味，而大部分的白葡萄酒就是要品尝其新鲜的果香风味，因此它的饮用期限不能太长，要尽早饮用。 有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。 A 观看 品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头法国国际码是3　，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。 在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等，均是独具魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。 审视完外观后，即可轻轻拔掉瓶塞，注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。 对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。 把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。 在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。 B 摇晃 手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 C 闻香 鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？ 将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特有的“异香”。“异香”传统上是指人们从浅嫩红葡萄酒中闻到的气味，而“醇香”一词通常用于藏酿红葡萄酒。对于藏酿红葡萄酒，其香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。 D 品尝 品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。 简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。 将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合：甜味不甜的称为“干”　，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。 品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚…… 真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。 E 回味 此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡是中度浓郁，还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。 上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。 为了充分品尝红葡萄酒所含有的味道，不论它的购买价格高低，都应该在饮用前存放在适当的环境里。如果只是少量收藏，注意避开光亮和热度就成了。目前市场上有电子酒柜，具有恒温、恒湿等功能，放上有精致美丽瓶子的红葡萄酒，在家庭装饰中就是一道迷人的风景线。如果你喜欢收藏大量的红葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。传统酒窖主要用木建造而成，皆因木是天然材料，可以摆放超过百年。酒窖不能依墙而建，要与原来房间墙壁留有3至4厘米的距离，才不易受外面的温度及湿度影响，令红葡萄酒氧化而变质。以下提供存酒的最佳条件，让有心人好好保藏爱酒。 A 温度 酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质，因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。最重要的是酒窖温度需恒久稳定，在11℃至14℃之间为佳。 B 湿度 理想的湿度是保持在70％至80％之间，如果太干可放一盘湿沙用以调整。酒窖的湿度不能太低，因为湿度不够会让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。瓶塞干缩会引致外面的空气入侵，如此酒质会产生变化，并使酒通过软木塞挥发，造成所谓“空瓶”现象。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶时容易碎掉，并将木屑掉到酒里，这将大大影响酒的品质。但湿度又不要太高，那样容易使软木塞及酒的标签发霉腐烂。 C 光度 酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。 D 通风 酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，因此应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。 E 振动 振动对酒的损害纯粹是物理性的。红葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让红葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份老的红葡萄酒。因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事，而并非仅三四星期，让其保持“沉睡”状态是最好的。 F 摆置 传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使红葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立时，软木塞便没有足够的水分保持其湿润。可将酒瓶摆成45度，让瓶塞同时和红葡萄酒以及瓶中空气接触。 由以上几点可以看出来，保存红葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保证恒温、恒湿、避光、远离振动源，当然，如果温度不合适，还可以安装调温设备。

品尝红酒最重要的是用心去品尝。什么是最好的红酒？适合你的，就是最好的红酒

　　视觉/外观　　种类　　色调　　说明　　白葡萄酒　　柠檬黄/麦秆黄 -> 金黄　　年轻的酒，通常会有微微的青绿色　　桃红葡萄酒　　粉红-> 橙色　　红葡萄酒　　紫色-> 宝石红-> 棕红　　年轻的酒，通常是鲜亮的紫红色　　假如非要对一款酒进行评价，通常在外观方面进行描述就足够了，现代酿造设备与技术足以在葡萄酒外观方面做到无可挑剔(没有缺陷)，当然，假如在外观上有缺陷的葡萄酒(失光、混浊等)，正气味以及口感方面肯定也会有察觉，外观的评价不用费过多心思。　　嗅觉/气味　　在香气识别方面，假如能够识别那些“异常”气味，对正常的葡萄酒，能够建立起来区分香气的浓郁度、复杂度，并能识别自己是否喜欢，可能就足够了，毕竟葡萄酒不仅仅是用来让我们闻的，更重要的是入口喝的，所以口感才是最重要的。　　口感/滋味　　类型　　描述　　说明　　异常　　不干净　　嗅觉上首先感觉是不是干净的，是否具有：霉味、醋味、臭鸡蛋、刺鼻的二氧化硫味道。　　香气浓郁度　　弱->强　　指香气的强烈程度，闻香的第一感觉，不一定要关注香气的类型。　　香气发展　　指香气的变化　　香气特征　　具体描述香气的类型　　初级香气　　类似各种果实、花、植物、香辛料等气味　　次级香气　　发酵过程中产生的，如类似奶油、面包等。　　陈酿香气　　酒陈年以后发生的，类似蘑菇、皮草、动物、甘草等。

品酒和喝酒要区分出来了，品酒要求的环境相当严格，然后最好准备一份品酒单。

1、醒。品红酒先要醒酒。不是所有的红酒都有醒酒的必要，便宜的酒一般不用醒，只有适饮期比较长的酒才需要醒酒。醒酒需要醒酒器，将酒倒入其中，然后放置一段时间就好。没有醒酒器的话，也可以倒入杯子中，慢慢摇晃醒酒。2、看。在准备饮用红酒前，可以先看一看红酒的颜色。把酒杯举起，然后倾斜45度，通过白色背景来看看酒的颜色。虽然红酒都是红色的，但红色之间也有不同，这些差别意味着酿造的时间，新酒是鲜红或紫红，而成熟的葡萄酒是宝石红色。3、闻。红酒的气味也是品酒的一个方面。尤其是在充分醒酒后，酒中的芳香层已经释放，这个时候用鼻子靠近酒杯，可以闻到它的香气。通常新酒会带有一定的果香，而且随着酒杯的摇晃，这种气味会慢慢释放出来。4、品。在观察完红酒颜色，感受完红酒香气后，就可以开始品酒了。将酒喝一小口，让它在口中慢慢旋转，用舌头的各个部位来触碰酒液，用心品味它的味道变化，然后将酒吞下，口中还有它的余味。

看看瓶身产地、酒庄、级别、葡萄品种等等资料，开瓶--醒酒(如需要)--倒到酒杯--看看酒的颜色(浅红、深红、暗红..)--轻摇酒杯让酒香散发--用鼻闻闻酒香味(黑莓/克巧力/皮革/橡木....)--将酒倒合囗腔，轻轻的将酒流遍囗腔(像漱囗般)，感受一下酒的味道，再咽下去！！

1.年份：一瓶葡萄酒的品质，年份很重要。葡萄酒标签上的年份不是出厂日期，而是葡萄生长、成熟、采收的年份和酿造葡萄酒的年份。　　　　2.握杯方法：女性一般是用手指握住杯子的高脚，翘起兰花指。而男性则惯用拇指和其余四只手指夹住杯底的圆盘。不过在转动杯子的时候，都是运用腕力的。　　　　3.选杯：用来装红酒的酒杯应该是花球形，肚宽口窄。肚宽，可以让红酒充分接触空气，氧化生香；口窄，便于把香气聚拢在杯子里，以供鼻子享用。　　　　4.开瓶：先验证瓶标是否干净，塞子是否紧密，以确认这瓶酒保存是否良好。开瓶后，要仔细观察取出的瓶塞是否湿润，因为瓶塞如果太干燥就有提前氧化的可能。　　　　5.醒酒：一般来说，含单宁酸较强的红酒是不需要“醒”的，只要直接倒进杯子里就可以。至于那些保存得颇久的上等红酒，那醒酒器是必不可少。　　　　6.倒酒：酒瓶口不能紧挨着酒杯口，倒至酒杯1/3的位置即可，然后贴着桌面将酒杯稍作摇动，使酒味慢慢从杯中溢出。在快倒完之前把瓶口向上转一圈再抬起来，这样可以防止酒滴到桌面上。　　　　7.品酒步骤：a.观色：首先不能把酒斟得太满，约红酒杯的三分之一，轻摇酒杯，让酒接触空气，散发酒味。颠峰状态的红酒具有最丰富的天然葡萄红，陈年的红酒，则呈现棕咖色。经长时间酝酿而成的醇和红酒，色泽柔润，口味和谐完美，盛在晶莹剔透的红酒杯中，显得典雅而高贵。b.轻摇：摇动手中的酒杯，让葡萄酒在杯中旋动起来，你会发现酒液像瀑布一样从杯壁上滑动下来，静止后就可观察到在杯沿壁上，会留下酒的残存慢慢下滑，形成所谓的"酒脚"或称为"TEARS"。这是酒体完满或酒精度高的标志。“酒泪”越厚，说明酒精和糖分越高。c.闻香：通过摇晃杯中酒，使氧气与葡萄酒充分融合，最大程度地释放出葡萄酒的独特香气。接着把鼻子探入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，因为嗅觉容易疲倦，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。葡萄酒是惟一具有层次丰富的酒香、香气和味道的天然饮料。你可以把葡萄酒称作感觉上的交响乐，它的气味和香气几乎无穷无尽，有丰富的酒香和葡萄果香……d.品尝：最后在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，饮一小口酒，但先不要吞下去。吸入少量空气，然后在口腔里滚转，让酒充气，在口腔内透出独有的成熟韵味，再细嚼红酒的香味，以便品尝和评判它的细微差别.酒液漫过舌面，在口腔里缓慢地转动，你的舌尖会尝到甜味，舌面会尝到酸味，舌根会尝到苦味，舌头的两侧会尝到咸味。

1、拿酒红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。2、倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。3、摇酒摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。4、醒酒这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。5、喝酒中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。扩展资料品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。可分为：一看，二吸，三品，四总结。第一：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分，最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。参考资料百度百科-红酒

这个有点贵哦，大几百啊，要买的话得去正规的地方买，我小区外面有个长城红酒湖北代理，他们还供中百的红酒，武汉明毅园吧

百度：圣琳欧诺酒业贸易有限公司

题主是否想询问“拉斯康德红酒一般多少升”？750ml。拉斯康德红酒在京东商城原价199元，整箱拿着花是原价1，008元/箱（6支）一瓶毫升是在750ml。拉斯康德红酒的味道是香浓而不烈的有果香和花香的味道。

白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、桃红葡萄酒都是比较适合冰镇后喝的

应该是原瓶的好，个人觉得

你可以问淘宝客服啊。

红葡萄酒可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质。含有很强的抗氧化、抗衰老的物质：白藜芦醇、单宁、甘油酸等红葡萄酒不仅口感独特，还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。中酿国际的葡萄酒是格鲁吉亚的，大家都知道格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源地，但是格鲁吉亚的Qvevri酿酒法你可能不知道，Qvevri酿造出的葡萄酒多酚含量和胡萝卜素含量极高，经验证，格葡萄酒中这两种元素比其他国家葡萄酒中的含量高出10倍。因此，其抗氧化的功效更强。其中的天然酵母增值使酒体具有独特香味，同时含有更多的有益于人体心血管系统的多酚。常喝格鲁吉亚葡萄酒能够改善身体机能，保持青春活力。

中酿国际格鲁吉亚的红酒是原装进口的我购买过，当时我也是怕不是原装进口的，中酿国际为我提供了入境货物检验检疫证明和红酒瓶身商品条形码等细节，酒喝完了，入境货物检验证明还在发给你看一下无论你购买哪国进口的红酒都要会辨别是否原装进口，你看以下内容我就是这样辨别原装进口红酒的。不开瓶判别有7项一看礼盒包装：原装葡萄酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情定做的。二看瓶身数字：原装进口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。三看日期标注：原装进口葡萄酒的生产日期标注法很特别。如我之前喝过的一瓶红酒是L7296A0611：58。四看条码开头：原装进口葡萄酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表不同的国家。如美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9。五看正背酒标：海关规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面要贴有进口国文字的正标外，同时还必须在背面贴中文背标，如果没有正规的中文背标，那一定是不明朗渠道进来的。六看报关单据：原装进口葡萄酒都有进口报关单，当然报关单上显示的进口价属商业秘密，进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖。七看酒封松紧：原装进口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，进口葡萄酒的酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，因此可以转动。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。开瓶验酒判别有四项一看酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感。二看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。三闻酒味：酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变了质或为假酒。四试口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

是。红酒寄卖平台，通过公众号商城抢购，用个人对个人转账方式支付，该公众号未经过市场监管局检查，是一个不靠谱的平台，因此是骗子，该团队骗取目标人群的好感及信任后，诈骗分子就会诱骗其花高价买下自己推销的红酒。

我也被骗了两万多，可恨没有早点看到这个帖子，也报警立案了，不知道追不追得回来，我都要哭死了。

我无法确定粤通天下商城20块兑红酒是否值得，因为这取决于很多因素，如红酒的质量、产区、品种、年份、价格等。这些因素可以通过以下几种方式来确定：1. 研究红酒的相关信息：可以通过查看红酒的产地、品种、年份、酒庄等信息来了解红酒的特点和品质。此外，还可以参考专业酒评家的评分和酒庄的介绍来了解红酒的品质和特点。2. 比较市场上的价格：可以比较市场上相同或相似品质的红酒价格，以确定粤通天下商城20块兑红酒的价格是否合理。3. 考虑品牌和声誉：如果粤通天下商城是一个知名品牌或拥有良好的声誉，那么他们提供的红酒可能更值得信任。总之，在购买红酒之前，最好进行足够的研究和比较，以确保购买到符合自己口味和预算的红酒。

不可以退。据查派悦商城官网，派悦商城红酒拍卖无退换机制，拍卖公司表示不对真伪负责，竞拍须知显示这些拍卖酒无任何退换机制。拍卖是专门从事拍卖业务的拍卖行接受货主的委托，在规定的时间与场所，按照一定的章程和规则，将要拍卖的货物向买主展示，公开叫价竞购，最后由拍卖人把货物卖给出价最高的买主的一种现货交易方式。

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　　状元红酒的制作方法 　　准备材料：红曲、砂仁15克，陈皮、青皮、当归各7.5克，丁香、白豆劳动、厚朴、山栀子、麦芽、枳壳各3克，藿香4.5克，水香1.5克，冰糖500克，白酒4000克。 　　制作方法：将上药盛入纱布袋内，与白酒一起置入容器中，密封，文火隔水蒸2小时，滤去渣后入冰糖溶解即成。 　　用法：每日早、晚各1次，每次饮服15～20毫升。 　　功效与作用：理气健胃，化滞除胀。适用于肝郁脾虚，症见胸腹胀闷不适，食欲不振，呃逆嗳气等症。 　　状元红酒的配方 　　【配方一】 　　【配方】红曲、砂仁各30g，当归、广皮、青皮各15g，丁香、麦芽、白蔻仁、山栀、厚朴、枳壳各6g，藿香9g，木香3g，白酒15000mL，冰糖1000g。 　　【制法】将前十三味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，用文火隔水蒸2小时后，过滤去渣，加入冰糖，溶解即成。取出放凉，储存备用。 　　【功效】理气健脾，化滞除胀。 　　【主治】肝郁气滞、脾胃失和所致的呃逆、暖气、胸腹胀闷不适、食欲缺乏等症。 　　【用法】口服：每次服10～20mL，每日早、晚各服1次。 　　【附记】引自《全国中药成药处方集》。一方砂仁改用10g，白酒4000mL。白酒减少1/3用量，余同上。可增加药酒浓度，提高药效。验之临床，疗效较原方为优。阴虚津亏者及孕妇忌服。 　　【配方二】 　　【来源】《全国中药成药处方集》 　　【配方】当归15g，红曲30g，砂仁30g，陈皮15g，青皮15g，丁香6g，白蔻6g，栀子6g，麦芽6g，枳壳6g，藿香9g，厚朴6g，木香3g。 　　【制法】上述药物研成粗粉，装入布袋内，扎口，浸于1500ml白酒中，用文火煮30分钟，加入冰糖lkg，取出放凉，去药袋，备用。 　　【用法】口服。每次15～20ml，早、中、晚各1次。 　　【功效】疏肝理气，醒脾开胃。 　　【主治】用于肝气郁滞，脾胃失和，脘腹饱胀，暖气呃逆，不思饮食等。 　　【宜忌】本药酒药物偏温性，故适宜于气滞偏寒者。 　　【配方三】 　　【来源】《全国中成药处方集》 　　【配方】陈皮15g，青皮15g，当归15g，枳壳6g，厚朴6g，砂仁6g，白蔻仁6g，藿香9g，麦芽6g，栀子6g，神曲30g，木香3g，丁香3g，冰糖250g。 　　【制法】上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡，密封容器。将容器隔水加热，煮沸15分钟后熄火，待温后溶入冰糖。7日后取出药袋，压榨取液，并将榨取液与药酒混合。药酒静置、过滤后即可饮用。 　　【用法】口服。每次10～20ml，每日2次，早晚各1次。 　　【功效】疏肝理气，健脾开胃，消食化滞。 　　【主治】用于肝胃失和，饮食停滞，脘部胀痛，不思饮食，口黏苔腻。 　　【宜忌】孕妇慎服。 　　【附记】方中陈皮、厚朴、砂仁、白蔻仁、木香行肠胃之气滞，青皮、枳壳疏肝理气，藿香芳香化湿，麦芽、神曲消食化滞，丁香温中，栀子清郁热，当归则有养血柔肝作用。全方用药虽多，但杂而不乱，配伍有序。 　　【配方四】 　　【配方】当归15g，红曲30g，砂仁30g，陈皮15g，青皮15g，丁香6g，白蔻6g，栀子6g，麦芽6g，枳壳6g，藿香9g，厚朴6g，木香3g。 　　【制法】上述药物研成粗粉，装入布袋内，扎口，浸于白酒1500ml中，用文火煮30分钟，加入冰糖lkg，取出放凉，去药袋，备用。 　　【用法】口服。每次15～20ml，早、中、晚各1次。 　　【功效】疏肝理气，醒脾开胃。 　　【主治】肝气郁滞，脾胃失和，脘腹饱胀，暖气呃逆，不思饮食等。 　　【宜忌】本药酒药物偏温性，故适宜于气滞偏寒者。 　　状元红的传说 　　明朝崇祯年间，山西境内一连五年闹灾荒，囤粮耗尽，村民到处逃难求生。山西临汾有一对夫妇，男的叫陈贵，女的"叫玉兰，流落到上蔡西关住下。夫妇二人在家乡学一手酿酒手艺，于是在西关路口搭了两间草棚，做起了卖酒生意。夫妇二人为人忠厚善良，做生意老实本分，一时生意红红火火。小酒店门前有棵老槐树，树枝干枯，陈贵每天端起酒给古槐树浇上一杯。时间长了，古槐树竟发出浓浓酒香。 　　有一天，陈贵发现古槐树下躺着一位50多岁的受伤老人，忙扶老人进屋，用酒擦洗伤口，后又端来两个小菜陪老人喝酒。老人身体恢复后，与陈贵夫妇道别。第二年，老人神采奕奕，前来致谢陈贵夫妇，并称自己姓苍，孤独一人，愿给二位帮忙做酒，以答谢救命之恩。 　　自从苍大伯到酒店后，缸里的水总是满满的，并且味甜而带香味，制出的酒颜色发红。陈贵夫妇感到惊奇。一天夜里，陈贵夫妇惊奇地发现，一条苍龙正往缸里喷水，颜色略带红色。苍龙见陈贵夫妇发现，便说出事情的缘由：“我是一条仗义的苍龙，因受孽龙陷害，被玉帝罚到世间受罪。我见人间比天上好，不想再上天了。你们夫妇勤劳善良，咱们就永远住在一起吧。”陈贵夫妇听后又惊又喜。第二天，苍大伯不见了，门前出现一口深井，井水的颜色、味道和缸中的龙液一模一样。此时，陈贵夫妇明白，苍大伯确实在这里住下了。后来，陈贵夫妇决定用苍大伯的“龙”作酒名，门前招牌更换成“龙泉红酒”。 　　此事传到玉帝耳中，玉帝十分惊奇，遂派天兵天将到人间取来“龙泉红酒”品尝以示纪念。玉帝品尝后赞道：“真比蟠桃盛会上的玉液琼浆还美十分。”从此，每年的蟠桃盛会上便饮用此酒。

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1级：酒仙2级：红海圣手3级：品鉴师4级：红运当头5级：红酒达人6级：红酒爱好者

是不是传销，应当按照其具体的经营运作模式进行判定。传销，是指组织者或者经营者发展人员，通过对被发展人员以其直接或者间接发展的人员数量或者销售业绩为依据计算和给付报酬，或者要求被发展人员以交纳一定费用为条件取得加入资格等方式牟取非法利益，扰乱经济秩序，影响社会稳定的行为。百度网友曾经把直销和传销的区别简单的归纳为：一、需要交入门费。二、需要发展下线。需要不断的找合作者，并打着组建团队的幌子以倍增收入的模式诱导别人。三、根据下面人头数量和这些人的经营业绩来决定你有多大的回报。四、其实说白了就是 让下线给上线1元钱，上线说传授下线赚50块钱的办法。结果等下线给了上线1元钱时，上线就告诉下线再找同样的十个笨蛋做下线的下线就好了。国务院《禁止传销条例》第七条下列行为，属于传销行为：（一）组织者或者经营者通过发展人员，要求被发展人员发展其他人员加入，对发展的人员以其直接或者间接滚动发展的人员数量为依据计算和给付报酬（包括物质奖励和其他经济利益，下同），牟取非法利益的；（二）组织者或者经营者通过发展人员，要求被发展人员交纳费用或者以认购商品等方式变相交纳费用，取得加入或者发展其他人员加入的资格，牟取非法利益的；（三）组织者或者经营者通过发展人员，要求被发展人员发展其他人员加入，形成上下线关系，并以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬，牟取非法利益的。

大家所以投1是安全、2是收益还是比较不错的。

有定罪。鹰鉴获悉，2016年5月以来，之前参加过“MMM”等网络传销平台的陈某炉、吴某、史某飞、陈某水、李某等人就传销平台的组建、管理运营等方面进行了多次探讨，后各投资4万元组建网络传销平台的启动资金。陈某炉等人为首的传销组织通过搭建“理想家园”网络传销平台，设置传销奖金奖励制度，组织策划宣传活动，大肆发展下线会员，以“买卖红酒”为名，欺骗和引诱他人注册成为会员，按照一定的顺序形成层级，要求会员必须购买排单币才能在平台上进行排单交易，设置了极具诱惑力的奖励制度，引诱参与者继续发展他人参加，骗取财物。2016年被告人张某某认识了吴某某，并在吴某某的推荐下加入了“理想家园”传销平台，成为吴某某的直接下线。张某某认为做“理想家园”平台可以赚钱，便陆续注册控制了3个会员账号。为了获取更多的利益，通过口口相传的方式向亲友等介绍推荐，在微信朋友圈转发“理想家园”平台的信息，向他人介绍“理想家园”平台的投资模式和收益情况，并多次参加由“理想家园”平台组织的活动，以发展和壮大自己的团队。2017年9月，“理想家园”更名为“LX商城”。“理想家园”设置了会员注册推荐机制，并以此形成上下层级关系，以会员之间“买入”和“卖出”互助模式进行虚拟交易，并在此基础上设置排单奖励和手续费分成等多种奖励模式，以此不断吸引新会员加入，进行“买入”和“卖出”操作，从而成为动态会员。但无论何种奖励模式，所获得的收益只能来自新会员投入的资金。2017年9月后，陈某炉等人明知“理想家园”是传销平台，现有的奖励模式会产生泡沫。为逃避打击，消除泡沫，防止崩盘，陈某炉等人商量决定以销售红酒的名义进行包装，并在之后成立“理想绿色商城”电商平台，设置“贡献点”，限制会员提现。2019年开始，“理想家园”正式上线“大病互助项目”。为了更好的宣传“理想家园”，让更多的会员交钱加入“大病互助项目”，也给“大病互助项目”设置了“贡献点”，的会员交钱后能获取“贡献点”，“贡献点”可以解锁“理想商城”平台中的奖金及提现。从2016年9月20日至2019年5月20日，“理想家园”共计有会员账号522750名，会员层级30层，涉案金额400余亿元。其中，被告人张某某发展下线层数20层、会员11601名，非法获利1015510元。2020年5月28日，张某某经口头传唤后向天津市公安局武清分局泉兴路派出所投案。双峰县人民检察院认为，被告人张某某伙同他人，以推销商品活动为名，要求参加者以缴纳费用获得加入资格，并按照一定顺序组成层级，直接或者间接以发展人员的数量作为计酬或者返利依据，引诱参加者继续发展他人参加，骗取财物，扰乱经济社会秩序，系情节严重，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以组织、领导传销活动罪追究其刑事责任。建议对张某某判处1年10个月以上2年10个月以下有期徒刑，并处罚金。

产地：中国浙江绍兴。历史：远在春秋战国时代绍兴就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位，是在距今1500年左右的南北朝。自五世纪以来，绍兴酒已成名酒。据《会稽县志》记载：“越酒行天下，其品颇多，而名老酒特行。”会稽就是现在的绍兴，绍兴酒古称“越酒”。据传说，绍兴县城出现规模较大的酿酒作坊是建于1662年的“高长兴酿坊”，1900年前后，酿酒坊曾达到2000家，分布于整个绍兴县境，年产量最高达六万吨。特点：酒精浓度较低，酒味醇和，刺激性小，营养丰富。工艺：绍兴元红酒是采用精白糯米、优质小麦和鉴湖名水为原料，按一定的水、饭比例酿制而成。元红酒发酵完全，残糖少，酒液呈橙黄色，透明发亮，具有独特的芬香，酒味甘爽微苦。酒度为十六度左右，总酸度在0．45％以下，属干型酒类。它既是饮料酒，又是作料酒。生产企业：中国浙江绍兴酿酒总厂。奖项：绍兴元红酒在1979年和1983年举行的第三、四届全国评酒会上连续被评为国家优质酒。1984年，在轻工业部举办的酒类质量大赛中，荣获金杯奖。(绍兴)

创世秩序红酒可以买的地方如下：1、在线商城：创世秩序红酒可以在一些大型的在线商城购买，如天猫、京东等，可以搜索“创世秩序红酒”进行选购。2、专业酒庄：部分专业酒庄也会销售创世秩序红酒，可以咨询当地的专业酒庄，或者在官方网站上查找当地的经销商信息。3、海外购：创世秩序红酒也可以通过海外购的方式购买，可以在一些海外的在线商城选购，或者直接联系海外经销商进行购买。

根据《禁止传销条例》和刑法的相关规定：第一人员加入需要购买商品或者服务的。第二成员按特定次序排列组成层级的。第三人员收入以增员数量为依据的。符合以上三条就有可能涉嫌传销。

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1、初涉此行业的一般会选择，代理一款或若干款酒，但有诸多缺点。如会有订货量和销量的要求，占用资金，完不成销量会有惩罚等等。2、产品的话建议红酒、白酒、洋酒一起做，因为顾客的需求是多样的。3、建议开个店面，然后做转批发，少量多样，节省资金，如果业绩不好也好抽身，产品也比较齐全。好销的产品在多进货。详情可咨询我

国内的红酒品牌倒是蛮多的，但是算得上有实力的好品牌却没几家，蓝菲算得上是很有实力的品牌之一了，你了解看看！

判断法国红酒的价格要看酒标，你这酒标都烂的看不清了，怎么还能估算出酒的价格。

可以在网上买啊

在中国，红酒、葡萄酒等进口酒的进口程序和市场管理规定较为复杂，一般建议最好委托在中国的已有进口酒类经营资格和已有进出口经营权的企业代办或合作。一、 进口酒的进口程序：成本核算：(省略)清关前资料准备：(一) 中文标签备案中国进口酒经销商根据中国《食品标签通用标准》和有关规定准备下列申报文件后,到当地商品检验检疫局领取表格后申办：备案中文标签所需的资料：1、标签检验监管备案表（申请书）2、原外文标签样图片(前和后的标签资料)；3、原外文标签翻译件(前和后的标签资料)；4、中文商标设计样张(前和后的标签资料)；5、酒的原产地证明；6、中国经销商营业执照、电话号码；7、外国生产商公司名称；8、酒的样品(一般各3瓶；有时按需要会多抽取几瓶)9、国家商检局办证部门需要的其它资料。以上资料齐备后，当货物报关完毕后，于当地商检局上报审核备案或在到货前到商检局认定机构做中文标签预备案。关于酒的中文命名说明：葡萄酒的中文名称不得相同。如果之前申报的中文名称已有重复的，需要另外起名。建议 ：1、以葡萄品种名或厂商名命名的，以该葡萄或厂商的中文名命名； 2、以产地命名的，以其中文译名命名； 3、以品牌命名的，为了中外文发音的对应，一般以音译汉字命名。关于办理中国国内进口酒经营牌照说明：中国企业要从事进口红酒、葡萄酒、洋酒的经营业务，除了一般企业所必需的工商、税务注册等手续外，还需在注册的营业范围内增加进口酒类批发或零售经营资格，即要具备进口酒类经营许可证和卫生许可证等。如需自营进口，还需要到相关部门办理下列手续： 到当地外经贸主管部门领取《对外贸易经营者备案登记表》，经过备案登记后才具备对外贸易资格。对外贸易经营者应凭加盖备案登记印章《登记表》在30日内到当地海关、检验检疫、外汇、税务等部门办理开展对外贸易业务所需要的手续。 如不具备以上条件的企业,建议可委托有相关进口酒经营资质的专业进出口代理公司代办进口手续,可省去不少麻烦.(二) 进口酒报关报检所需资料如下：1， 代理合同、销售合同、发票、装箱单各一式三份。2， 中文标签及原标签电子版。原标签翻译件。(或中文标签预备案证明书)3， 出口国官方卫生证（或者自由销售证明或者健康证）、4, 出口国官方产地证、5, 厂家成分分析说明、6, 熏蒸证/无木质包装声明7， 海运/空运提单。8, 其它各口岸管理机构要求提供的单证。红酒.葡萄酒等洋酒进口报关清关的程序：进口酒类的程序比较烦琐。 主要流程：货物到港=》报检=》报关=》缴税=》海关查货=》放行=》检验检疫局抽样或送样=》检测样品及审核中文标签=》签发卫生证书（取得此卫生证书后方可在国内市场销售该批货物） (*注意：某些经济特区或口岸要求货物到港后先完成商检及备案中文标签后，然后方可报关)　 进口到岸手续是先报检、后报关，然后再商检。同时进行海关申报纳税。程序和其他进口货物一样。要注意的主要是海关审价人员会对所申报进口红酒、葡萄酒、洋酒到岸价的真实性的进行审查。这一点必须要有准备一些说服资料提交给海关，如货物出口时的报关单、原厂发票等。以免海关不信任并且由海关估价（当然会比原申报价高很多），造成成本增加。　　 商检要对货物进行抽检。一般是按货物总数的千分之一进行抽检。检验是否符合国家进口食品卫生标准，另外剩余的抽检样品备存。假如商检发现货物质量不符合国内标准，货物是不准在国内市场进行销售，要被退回或进行销毁处理。 商检还要对产品进行质量检测及中文标签审核等内容：包装是否质量是否符合标准，生产日期是否严格按照国内标准显示，营养成分或配料是否标注正确，中文标签是否符合标准。另外还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生证、产地证、成分分析证明等等。对于以木质材料包装的，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。 假如中文标签不合格，或中文标签内容与实物成份等内容不符也要被退回或进行销毁处理。 进口的桶装原装酒、半成品酒验收入境，再经小瓶分装、勾兑、过滤、贮存等加工工序后，使用国外品牌并在我国境内销售的，按进口酒类管理。 要问详细的, 请加我.

酒塞比较可靠，红酒品种太多了不好做哦，还不如白酒五粮液茅台系列酒这些

拉格瑞葡萄酒回答您：楼主可以把自己的想法说清楚一点，我们好帮你．哪个城市，当地的经济情况，消费者的饮用习惯和偏好，打算做哪些渠道哪块市场，定位在哪个层次等等．我们是红酒进口商，在招各城市代理，可以交流一下．

半干型红酒的葡萄糖含量在4-12g/L。含有较多的单宁，给我们口腔带来涩感，甚至会产生苦味的错觉，但细细品味可以感受到少而持久的回甘。

首先要找一家靠谱的店铺，1919、张裕、葡仪精选还有长城之类的，然后就是看你喜欢干的还是甜的了，问问客服，你喜欢那样的让他给你推荐。

第一步，看酒瓶外观 61 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ 61 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 61 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 61 看葡萄酒的颜色是否不自然？ 61 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 61 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 61 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 61 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 61 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 61 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 61 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

爱喝红酒的人

在天猫购买红酒，价廉物美

可以上网上电商处，有活动及打折促销时价格非常划算。如东啊、一号啊等等。好喝不贵的个人觉得，日常餐酒澳大利亚奔富洛神四十多元，黄尾袋鼠系列五十多元，智利的干露红魔鬼六十多元，干露远山五十多元。这几款我喝觉得还不错。法国的酒庄太多，在国内的价格也过于混乱。不过可以从名酒庄的普及版开始，如拉菲传说、拉菲传奇系列网上打折过后七十元左右，木桐嘉棣一百二十元左右。一百多元的还有澳大利亚BIN2。这些都是经常喝的，觉得口感不错。至于再贵些的没经常喝，也喝不出区别。

　　长城干红(红标)　　1.瓶子：翠绿波尔多瓶， 生产厂家秦皇岛燕山玻璃瓶厂，标志为 ；青岛玻璃瓶厂， 标志为 ； 上海澳联玻璃瓶厂， 标志为ACISH， 沈阳玻璃瓶厂， 标志为 ； 福建莆田玻璃瓶厂标志为 。　　2.标签： 见标样， 产品标签色泽基本一致， 图案较清晰（特别长城城垛） ， 正标酒度从99年5月份由1l％(v/v)改为11.5(v/v)， 背标绿色食品标志号码因中国绿色食品中心换证审核从99年5月3日256批由LB-33-000702更改为LB-39-9901030531。　　3.胶帽； 使用紫色亚光PVC热缩帽， 表面光滑， 印字清晰， 色泽纯正， 帽的顶部有—公司标志(原帽为葡萄穗) ， 从2000年1月4日003批干红帽使用防伪帽， 即在帽的身部使用验钞器可显示亮红色的司标标志3个， 生产日朋及批号喷印在帽的上部棱处。　　4.喷码情况： 公司现在2条生产线， 15000瓶／小时全自动生产线为A线， 12000瓶／小时生产线机械灌装人工装箱定为B线， 手工贴标为C线。B线、C线唢码较规范， A线因灌装速度快数字喷码与B、C线不同。 从2000年3月1日开始为使便于质量追溯， A线喷码生产日期及批号后加“A”， B线加“B”， C线加“C”。　　5.绿色食品防伪标签使用情况： 贴在瓶帽顶部的防伪标志山绿色食品中心印制， 在绿色食品字下部借助验钞器可显色亮红色或亮白色的“刘连馥”手笔字佯。 本公司因A生产线不能使用防伪标签， 所以A生产线的酒全部没有贴防伪标签， 因公司设备情况， 是否有防伪标志不能作为鉴别产品的唯一依据。 但是有防伪标签的产品必须是可防伪的， 符合以上情况（有“刘连馥”， 其编号要符合） ， 否则不是本公司产品。 本公司从2001年1月1日开始所有产品全部不使用瓶帽顶部的圆形防伪标签， 但背标的绿色食品标志仍然使用。　　6.包装： 长城干红箱有2种规格(1X12、 1X6) ， 分为机装和人工装箱2种， 机用箱使用糨糊封箱， 手工箱使用专用胶带封箱，另1 X 6彩箱机用箱表面没有涂膜， 而手工箱表面涂了膜， 看上去较光亮。　　7.软木塞： 该塞为进口合成塞， 司徽及英文字为印墨， 规范、清晰， 而假酒用软木塞均印字色泽深、 不规范。