红酒

红酒的年份、配料、味道、纯度、哪国生产的、红酒的名字、颜色、种类红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。 白酒颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。

1.如何做好红酒销售 要想做好红酒销售，必须得掌握一些红酒的基本知识，知道一些葡萄酒的术语，了解葡萄酒应该如何配餐、对顾客解释喝葡萄酒对身体有什么好处…… 做好葡萄酒也可以掌握以下几点： 一、要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是··）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。 二、推销酒的时候要懂得察言观色，千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态。先侧面了解客户对葡萄酒了解程度，然后比他多一点的了解再告诉他就可以了，其中最主要的是讲他喜爱的品种及品牌的介绍。 大忌不要太过于在客户面前显示的专业知识，这样会让客户反感的。一句话，就是要专业，才能满足客户需求或引导客户消费。 三、要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。如果是高档红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。 这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。 四、根据每款葡萄酒的特点向顾客推荐如何进行配餐 五、为顾客介绍葡萄酒时，可以详细的介绍这款葡萄酒的口感、年份、及酿造的背景。 2.红酒销售技巧 红酒怎么才能销售出去 一 熟悉自己推销的产品的特点。 二 熟悉自己推销产品的目标客户。 三 熟悉产品的市场。 四 推销产品时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。 详细介绍： 1 熟悉自己推销的产品的特点。优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品。尤其在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。 2 熟悉自己推销产品的目标客户。这些目标客户要进行分类，哪些是核心客户，那些的非核心客户，哪些是重点客户，哪些是非重点客户，客户可以分成几类，按照什么方式分类，争对不同的客户类别应该分别采用什么不同的策略和方法。对不同类型的客户所分配的时间和精力是不一样的。 3 熟悉产品的市场。市场怎样细分，竞争对手有哪些，市场的容量如何，客户的地理分布和产品的时间分布如何，产品市场的短期发展趋势（未来2-3年的发展趋势）。 4 推销产品时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。要讲究方法和策略。推销不是一味的蛮干，要随时总结经验，不断提高。而且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境。从中会挖掘出很多商机。销售的过程也是一个扩大人际交往的过程。通过这种活动，人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增加，这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会。 3.想做红酒销售需要具备哪些知识和条件 首先，是具备一个业务的基本素质，有较强的业务能力，这是无论的哪个行业 的业务都需要具备的基础条件； 再次，对红酒有一定的了解，对红酒市场有一定的了解，现在的红酒的市场很乱，要基本了解里面的行情； 再次，就是要看你本身是想做哪类的业务，面对的客户是那个群体，可以是招代理的业务，也可以是直接做终端业务等，更具不同的市场，业务需要具备的素质也是不一样的。 做业务首先要先做人，要让人感觉就就是可靠，人家才会信你，适当的做做客情什么的。 然后，要了解自己的产品，包括产地、品种、年份等，了解产品的竞争优势，同时了解市场上的竞品，学会比较的方法突出产品的卖点，学会市场分析，用各种可以说服客户的论证去打动他，多看看销售心理学的书，对了解客户，抓住客户心理有很大的帮助。 对于没有经验的你，可以先跟着老业务多看看，多了解下，女人做业务有一定的优势，特别是会喝酒的女人，可是也有不好的方面，平时要学会在保护自己的前提下发挥优势！万事开头难，其实真的去做了，上手也很快的，只是一些经验需要时间去慢慢积累，相信自己！ 4.红酒销售技巧 这问题一言难尽。 通常新面孔客人进来..我会覌察他的眼神..并用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣.或有好奇的疑问{因为很多消费者对葡萄酒一知半解.他们通常都会问问题.}。用以上的综合来判断这进来的是什麽样的客人.. 假如..你发觉客人是那种自认为很懂葡萄酒的人.气势过高者.又或者..对酒类很好奇.一堆问题要问..那我的惯例是..用我的专业气势让客人一次就记得我..我会尽可能拿原文书来向客人解释[拿中文版比较无效}..比如.法国酒与义大利酒的文化背景与分级制度.：比如.不能迷信法国酒的原因.比如.各国分级制度的不同性.甚至拿纸张画产区村庄地図给他看.：比如.喝白葡萄酒可能比喝红酒有趣.以及原因。。.等等..看客人对什麽问题有疑问或是感性趣.由於隔行如隔山..绝大多数消费者在葡萄酒方面的认知是一定输给业内人士.而一旦那人对你佩服.他就会成为你永远的客户.. 还会有一种客人..可能是大公司的采购人员.也可能是大湌饮业的从业人员..只想跟大型葡萄酒的贸易商进货..我过去的惯例是..带她进入我的地窖仓库去看看我的库存..让他知道我不是小型的酒商..最好让他吓到.我的仓库跟存货竟然如此之大之多..绝对有资格可以成为他的供应商.. 另外还有一种客人..很爱比价..只想买到最便宜的价格..这一点必须酒商老板的配合..每一家专卖店各有各自的主项商品..有时候同一条街上.可能有不只一家酒类供应专卖店..也许大家卖的商品不一样..但是.每一家店都应该拿几只商品当最低价促销的攻击武器..以证明我的售价.价位很漂亮.建立售价很合理的地位.一家店千万不能树立高价的形象..因为葡萄酒的销售客层..应该是高中低.都要具备..一家店没有销售量..营利率再高都没有用..所以.量比利润还重要..很有可能未来大陆上会像台湾一样..一般家庭的婚宴都会在每桌准备两瓶以上的葡萄酒供以宴客..而这个通路的量超大..采购主导权不在湌厅..而是结婚当事人或他的父母.. 其他..还有一些可能会遇到的不同型客人..进入此行..若想打出名号..我还建议在网路上写下一些品酒文..写多了..自然多少有人会看到..因为..有些客人会跟比较有名的店家买酒..而知名度就是专门接收这些客层。我因为曾经被杂志采访不只一次..所以..遇过有客人开了一个小时以上的车程跑来找我买酒..也遇过.客人搭乘捷运地鉄..单程时间超过半小时跑来找我买酒..名气..要靠时间累积.. 其他我想到了在补充.. 5.我想找些关于红酒知识和销售技术及一些专业话术 了解葡萄的种类 比如干红 干白是混合品种的就是用两种或两种以上葡萄制作的 赤霞珠 西拉子 莎当妮等是单一品种葡萄酒 另外葡萄酒分新世界和旧世界 如果你做法国酒 意大利 德国 那就是旧世界 新世界则以澳大利亚南非等为代表 一般来说葡萄酒的酒精度数越高代表酿造的工艺越高 干红酒精度比干白高些 干白更适合女士引用 酸甜口感轻微酒味 受广大女性喜爱 红酒一般搭配肉食 烧烤 红肉白肉的 有些油腻的食物因为葡萄酒中独有的单宁 能产生一种微涩的口感可以中和这种油腻 单宁就从葡萄皮和葡萄籽中产生的 干白可以搭配些清淡的 奶酪 海鲜 沙拉等 关于识别 最难解释是挂杯问题 其实只有陈年或者到年份的葡萄酒才会产生挂杯情况 一般的餐酒是不会挂杯的。..如果你对你所销售的葡萄酒的产地 葡萄的品种都了解了 然后加一些 比较专业的知识已经可以回答一般的问题了 还有葡萄酒等级问题 法国酒分AOP IGP VDF 顺序为 优（法定产区）、良、一般，当然如果不是法国酒则不用参照此等级 不同的酒还要用不同的酒杯 香槟酒和甜酒杯型窄口也小 是为了不让香味挥发太快.其他基本都用咱们一般看见的红酒杯 肚子大 口稍微小一点 也是为了酒的味道和口感 比如开瓶就喝和醒会酒的味道肯定是不同的，一般红酒都需要醒酒15-40分钟不等 最佳饮用温度在15度左右 种类不同略有调整希望对你有帮助 酿造主要用橡木桶 这样才能完善酒的味道 一般葡萄酒中的焦炭和毛皮等复杂味道出于此

1、红酒里面有黑色沉淀物的情况一般只在陈年老酒里出现。这些沉淀物一般数量多且颜色比较深，主要有单宁色素沉淀、软木塞碎屑沉淀、晶体沉淀以及蛋白质等一些不稳定物质演变而成的沉淀。 2、红酒内色素与单宁相结合产生了黑色沉淀物，这属于正常现象，也是陈年老酒的象征。 3、红酒中出现的晶体沉淀是酒石酸盐，它是由葡萄中的酒石酸发展形成的。酒中出现这种晶体表明是品质上乘的红酒。 4、黑色沉淀物对红酒是起到积极影响的，能更好的将酒体中较为复杂、个性、自然的风味展现出来。

鉴别红酒好坏简单的方法 　　鉴别红酒好坏简单的方法，喝红酒会起到抗衰老的作用，红酒多酚和花青素是抗衰老的双重砝码，而对于红酒的选购过程中我们要练就怎样的火眼金睛去辨别好坏，以下分享鉴别红酒好坏简单的方法 　　鉴别红酒好坏简单的方法1 　　 方法一：看颜色 　　背景：我们都知道葡萄酒的原料是100%葡萄汁，葡萄中含有花色苷的成分，这种成分来自葡萄皮，花色苷遇碱会发生化学反应，越纯正的红酒，遇碱颜色非常深。而勾兑的假酒，会不显色或者颜色非常浅。 　　材料准备：食用纯碱、纯净水一杯、不同品牌红酒若干。 　　 ⊙步骤一 　　我们准备了三款不同品牌的红酒，1号就是我们在网上买的勾兑酒，2号和3号都是酒评家店里在售的酒绝对是好酒。 　　 ⊙步骤二 　　其实在这个时候我们已经可以做出判断了，可能你们光看纸巾上的颜色还不是特别直观，那么我就把这个颜色具体模拟出来：1号酒也就是勾兑的有色素的酒，颜色非常的淡，而且呈一种粉红色，直观感受就非常有问题。除非是桃红葡萄酒，不然这么粉的颜色就有问题了。正常的酒都是2号和3号那样的，接下去进一步验证。 　　 ⊙步骤三 　　在纯净水中加适量食用纯碱，搅拌均匀，然后在有红酒渍的纸上滴入适量纯碱水。可以看到纸上有很明显的显色变化。食用碱哪里买的?超市里都有。 　　我们选择了两张纸巾近距离拍摄，如果是100%原汁葡萄酒的话，遇到碱水显色会非常非常地深。而右图这张可以看出是明显的勾兑过的酒。遇碱显色很浅，或者根本不显色，并且显色不均匀，中心颜色深，外围颜色浅的话，都可以说明这款是勾兑的也就是假的酒。 　　很多朋友可能在网上看到过勾兑的酒是遇到碱还是粉红色不会变色，因为那是100%的假酒才会这样。现在也没人那么笨用100%的假酒，总是真假勾兑的。 　　 方法二：酒款上的字 　　除了通过化学反应来检测酒的真假外，很多朋友关心，自己选择酒的时候，通过酒款的信息怎么确认真假。有一个非常简单并且快速的方法是看酒的中文背标。 　　我看到这个经过橡木桶陈酿，真是笑得差点没背过气，大家都知道，一个橡木桶，均价在5000到10000左右，我们之前直播过银色高地酒庄所使用的橡木桶，最贵的要13000元，一个橡木桶可以酿造大约300瓶750ML的葡萄酒。 　　那么平摊到一瓶酒下来是17块-33块之间的成本。再扣掉酒瓶子5块钱、酒汁10块钱，酒标酒帽10块钱，运费5块钱。一瓶售价50元的红酒，抛开这些利润成本，每卖掉一瓶，店主就要亏13块钱。 　　如果你买的是进口红酒，还要算上48.2%的综合税率。(包含关税14%+增值税17%+消费税10%)如果你要计算一款红酒的税率，就直接拿价格48.2%，算出来的就是一瓶酒需要交纳的税费是多少。等于售价100元的红酒要缴纳48.2元的税费。 　　可以比较负责地说，100元以下的红酒，你买到的会经过正规橡木桶的是不可能的。几乎都是用木屑来泡着出来的。所以看到100元以下的酒说自己过橡木桶，那就pass掉。 　　写的是橡木桶窖藏，OK，那么算它5000一个橡木桶，一瓶酒用橡木桶过桶后，成本是16块，之前算下来169元12支酒，平均一支酒14元，除掉橡木桶的成本，老板已经亏2元了，还不算综合税率、酒瓶钱、酒帽钱、酒汁钱、顺丰快递运费、还送开瓶器、酒塞。 　　更有意思是写的法国进口、附上报关单，但是实际详情里填写的产地确是国内。价格这里也不想多算了，要是真拿它是进口货，算上税率。卖这个酒，老板每天基本卖出一个就亏60块,按显示的销量，一个月老板净亏20万。 　　其实对于这样酒，仅仅是通过信息描述的不对称我就已经不会下手买了。 　　当然，对于酒的信息并不了解的朋友，通过价格测算法可以过滤掉很大一批勾兑或者是假的酒了，这个方法非常实用!推荐给你们! 　　 方法三：看条形码 　　通过看背标上的二维码也可以进行一个大致的判断，很多酒都说自己是进口的，有的说法国，有的说西班牙，但你也搞不清楚是真的假的。这个时候可以看条码判断，条目里面实际上是有产地信息的。 　　中国产的商品，条码都是690-692开头的，法国商品，条码是30-37开头的，德国的是400-440，美国、加拿大是00-09.所以你看到一款酒，他说自己是法国的什么进口酒，但是他的条码是以69开头的，那肯定是假的，国内灌装的贴牌酒，这点会非常清楚，条码是很难作假的。 　　 方法四：学着记一些好的酒庄 　　对于葡萄酒爱好者来说，选择好的酒庄直接影响购买酒款的品质好坏，酒庄所在的`地理环境、气候条件、酒庄本身的设备投入，都会对所产的葡萄酒有所影响。所以记住一些好的条件的酒庄，更有利于你们选择好的酒款! 　　鉴别红酒好坏简单的方法2 　　 红酒如何鉴别好坏 　　 1、看酒标 　　葡萄酒酒标的信息涵盖量最多，基本上通过酒标，就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本信息，就能大致判断这款酒处于一个什么位置，品质好还是坏。 　　 2、看获奖情况 　　除了酒标外，我们想判断一款葡萄酒的好坏，也可以参考是否获得国际葡萄酒大赛的奖项。 　　全球各个葡萄酒大赛都汇集多个知名评委，用公正公平的方式选出优异的葡萄酒，具有非高的权威性。国际葡萄酒大赛既为酒商们提供了一个极好的推广平台，同时也为葡萄酒消费者提供了购酒参考。 　　 3、看瓶身 　　在看完酒标和获奖情况后，基本可以大致判断葡萄酒的好坏，而这时查看瓶身，可以辅助观察和推断葡萄酒好坏。如果只是仅仅看瓶身，从而判断葡萄酒好坏，这是不太科学的，也相对比较片面，容易造成买到差酒的可能性。 　　(1)瓶底深浅：瓶底最大的作用是积存酒内的沉淀物。这一点对早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。 　　因此，根据以凹槽的深浅区别酒是早期习惯。但如果是单单依靠瓶底深浅判断葡萄酒好坏，还是相对不太客观。如果依酒标和获奖情况判断是一款不错的酒，那瓶底深，说明此酒相对陈年时间会较长，间接判断是一款不错的葡萄酒。 　　(2)瓶身重量：以法国为例，以前通常普通餐酒瓶的重量约为 400g，波尔多 AOC 的瓶重在 550g 以上，而罗曼尼康帝(La Romanee-Conti)瓶身在 900g 左右。因为普通餐酒一般很快就被喝掉，所以瓶子要求不高，而高级葡萄酒则多要陈年，如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。 　　但随着科技的发展和环保意识的提高，葡萄酒瓶身的重量与品质好坏之间没有对等关系。但依酒标和获奖情况看出酒品质不错的前提下，葡萄酒瓶身越重，说明酒的品质更加有保证。 　　(3)蜡帽：用蜡封瓶是一种传统的葡萄酒封瓶方式。以前，没有热缩帽和锡帽，为了更有效地阻止空气与葡萄酒液的接触，降低葡萄酒氧化的速度，葡萄酒生产商经常在用软木塞封瓶后，会在瓶口处打上一层蜡。现在，随着科学技术的发展，传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了。 　　如今采用蜡封方式往往是针对陈年潜力非常强的葡萄酒，或者希望可以保持到更久远年代的葡萄酒。对于日常消费的葡萄酒来说，蜡封根本没有必要。 　　虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，现在用蜡密封葡萄酒也并不常见，因此，依酒标和获奖情况判断出酒品质不错的前提下，使用蜡帽会更能突显葡萄酒品质。 　　但有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格，让消费者体验葡萄酒的传统，或者单纯地想在包装上吸引消费者，也会使用蜡封。如果仅仅依靠蜡帽判断葡萄酒好坏，就容易掉进葡萄酒生产商 “OEM 的陷阱中”。 　　(4)胶帽刻有酒庄名称或简写：一般 OEM 或普通的餐酒常采用通用的胶帽，上面没有刻有酒庄的名称或简写，而有名望的酒庄通常会在自己生产的葡萄酒胶帽上刻有酒庄名称，从而在某种程度上印有酒庄名称或简写的葡萄酒品质更有保证。 　　综上所述，虽然葡萄酒的好坏，我们依据酒标、获奖情况及瓶身可以大致判断葡萄酒的好坏，但由于储藏环境等因素影响葡萄酒的口感，因此，要真正意义上判断一款酒好坏，还要亲自品尝才能判断。 　　鉴别红酒好坏简单的方法3 　　 红酒鉴别方法 　　 1、看手续 　　可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。 　　为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。 　　 2、看标签 　　看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。 　　这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。 　　 3、扫二条形码 　　每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。 　　 4、看瓶底 　　业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。 　　伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。 　　 5、看计量单位 　　原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。 　　 6、看瓶塞 　　一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。 　　 7、看色泽 　　正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话 　　那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。

1、熟悉产品的特点。优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品等； 2、熟悉产品的目标客户。将目标客户进行分类，核心客户与非核心客户、重要点客户与非重点客户，明确客户分类的依据，争对不同的客户类别应分别采用不同的策略和方法，且对不同类型的客户所分配的时间和精力不一样； 3、熟悉产品的市场。市场细分、竞争对手、市场容量、客户的地理分布、产品的时间分布以及产品市场的短期发展趋势； 4、推销产品时，合理安排时间，根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配，要讲究方法和策略。

好的红酒，玖瑰红色，清透光泽，入口醇绵，微酸，清香。 劣的红酒，颜色深暗无光，入口涩舌，香沉浊。

从根本上说，醒酒的目的有两个：去除葡萄酒中的沉淀，以及通过与氧气接触增加葡萄酒香气和风味。首先要看葡萄酒的品种。醒酒可以柔化葡萄酒的单宁和尖酸，这两个特性一般出现在红葡萄酒中。白葡萄酒一般不需要醒酒。起泡酒从来就不需要醒酒。酒体饱满的红葡萄酒——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和美乐（Merlot）等，最好在饮用之前醒一下。第二是看葡萄酒的酒龄，陈年老酒和年轻的葡萄酒都有可能需要醒酒。要注意的是，那些品质优异的老酒并不需要醒很长的时间，因为它们已经陈放了很久，和氧气反应了足够的时间，如果继续让它们过多地暴露在空气中，反而会让它们失去一些香气和复杂性。这些葡萄酒一般醒半个小时即可。年轻的葡萄酒可以醒更长一些的时间。醒酒之后，酸度过高、单宁过重的葡萄酒可以变得更成熟柔顺，并发展出新的风味。这些酒的理想醒酒时间是一个小时甚至更长。

红酒文化和理念 红酒文化和理念，红酒文化已经历经了千年,世事变迁,时间的年轮永不停止,以至于红酒文化已经变成了世界性的文化,红酒文化对世界意义已经越来越大,下面是红酒文化和理念。 红酒文化和理念1 红酒知识之启瓶 开瓶是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，说出酒的产地和年份，让客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出； 当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 红酒知识之斟酒技巧 倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。 红酒知识之佐餐搭配 葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。通常白葡萄酒会在红葡萄酒之前，先干型酒后甜型酒，年份新酒在年份老酒前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。 葡萄酒知识培训之摇晃 手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红酒充分融合，最大程度地释放出葡萄酒的独特香气，从而使品酒者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 红酒知识之闻香 鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。 短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？ 红酒知识之品尝 品尝葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道： 甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。 红酒知识之回味 品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。好的葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。上等的葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。 红酒文化和理念2 红酒传奇 红酒礼仪可谓十分繁琐，但是红酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到红酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究红酒礼仪，是无法品其妙味的。 一一起进入红酒礼仪的世界吧！ 红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 首先如何挑选一瓶好的红酒 1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。 2、看出厂日期。 3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。 4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。 5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。 6、根据自己的需求选酒，你可以根据不同场合、价位、口感偏好来选择最适合自己的酒，这样，你才能挑选到令自己满意的葡萄酒按照这样的方式选下来的酒一定比你看瓶子好看不好看、价格什么样的，名字什么样的这样主观感觉选到的酒要好得多。 在什么样的场所饮酒最佳 品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。室温以摄氏18-20度为佳，红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14-16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。 室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味，另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色，还有在选择品酒场所的同时也要注意时间的安排。 理想的品酒时间是在饭前，此时，口腔相对清新，不会受其它食物的干扰。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。当然，这也会因人而异，如果葡萄酒会让你昏昏欲睡，那在晚上品尝会是一个更佳的选择。 酒杯选取原则 葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共同的基本原则 1、无色透明 2、杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色 3、材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感 4、选用高脚杯子 喝前闻一闻 第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡。 第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香(不单只有葡萄的果香)，发酵时所产生的味道以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香。 闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有羞涩感。 品酒 让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道:舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味; 或头往下倾一些，嘴张开成小"O"状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出，这时，口中通常会留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持续15-20秒。 喝红酒可以提高生活品位 品尝一支和你年龄一样大的红葡萄酒，你一定不会那么漫不经心，杯中握着的是几十年以前人们的劳动，在那一瞬，难免有些感动。如果是一位好友，将其珍藏了多年舍不得动的那支年份甚高的红葡萄酒拿来与你共享时，这份心意就足以让人先醉。 在现在这个浮躁、快速、高压的社会，你需要给自己留片天地。 品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法。当身边有乐器的演奏和美妙的歌手为您浅吟低唱，舒适的座椅环抱着您疲累的身体，何不给自己放一会儿假，让杯中的馨香带给你一片葡萄园的美丽。 喝红酒是一种享受生活方式 当你慢慢摇杯，轻闻细尝，驻足凝视一杯葡萄酒时，此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃起。这就是品酒的乐趣。 红酒文化和理念3 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。对于法国的葡萄酒文化，我听法国友人摆起，说到法国红酒文化肯定要先从法式热吻说起，中世纪，喝葡萄酒是男人的特权。后来虽然允许女人喝葡萄酒，但女人喝酒依然是禁忌！据说丈夫外出回家后，为了确认妻子有木有喝酒，才有了跟妻子接吻的风俗。 ——现在法国人喝酒，如果有女士在场的话，肯定要请女性先喝。现在很多美女喜欢喝葡萄酒，美容养颜的嘛，强烈推荐你喝法国翡马葡萄酒。另外医学界有个名词叫做法兰西奇迹，爱吃大鱼大肉的法国人，心脏类疾病发病率和死亡率比其它西方国家低,专家认为这是法国人爱喝红酒的缘故哦！ 曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取乎干啦的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。 年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟法国红酒的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的.国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 一、 醒酒 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。 而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 二、 过酒(Decenting) 过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在? 其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 三、 酒标 如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为etiquette(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着只要看了卷标，就知道它的味道了一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。卷标上的图案有很多种，到底事在写些什么？ 真想知道…、、一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

红酒的基本知识 　　红酒的基本知识，红酒经自然发酵酿造出来的果酒，初学葡萄酒时多问问题是个不错的习惯，有些问题虽简单但却最是容易拎不清，总是被一遍遍的反复问。那么，以下来介绍红酒的基本知识 　　红酒的基本知识1 　　 一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎样储存? 　　一般的白酒开瓶后3小时，红酒8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜，没有的话就放冰箱。 　　放置时要注意让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞，则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。(瓶塞抽真空器可以在网上购买) 　　 有时候打开一瓶红酒，里面有一些沉淀物或者酒渣，请问是怎么回事? 　　 一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种： 　　一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。 　　另一种是葡萄酒结晶石(Wine Crystals)，形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。这种晶体是完全无害的。 　　白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感，对人体健康无任何损害，可以放心饮用。 　　 没有专用冰桶，用冰箱冰镇葡萄酒是不是会减低葡萄酒的质量和味道呢? 　　如果将葡萄酒长期存放在冰箱内，会使葡萄酒瓶塞干燥萎缩，所以不太好，但若是冰凉后马上饮用，就没有问题了。但还是要注意：别将红葡萄酒和芳香浓郁、酒体丰满的白葡萄酒等冰的温度过低，以避免其香味和风味将会减低。 　　葡萄酒冰桶，是可以感觉更专业、更正式，而且可以避免将葡萄酒冰的温度过低，所以不妨准备一个吧!使用冰桶冰葡萄酒时，注意一下温度，品尝一下各种温度下的葡萄酒，风味都不一样喔! 　　 请问葡萄酒的卡路里究竟有多少呢? 　　80ml左右的一般的葡萄酒，约有60千卡热量左右，而甜味葡萄酒(白酒)的卡路里就稍微多一点。而一杯的啤酒为195千卡，单人份(约30ml)威士忌为75千卡，50ml的白兰地为125千卡，因此葡萄酒所含的卡路里在酒精饮料中为普通程度。 　　但葡萄酒的好处是，葡萄酒是酒精饮料中唯一的碱性饮料，所以，可以理解为什么那些非常在意健康的人，都是葡萄酒的爱好者。 　　 为什么同一个年份同一个酒庄出的葡萄酒，在不同的时间喝会有不同的味道? 　　这个问题彰显了葡萄酒的复杂性，影响葡萄酒味道的因素有很多，其中最重要的一个是葡萄酒的发展。葡萄酒是有生命的，酒在瓶子里会不断的变化，因此不同的时间饮用会感受到他不同的风味。其次是喝酒时的温度，温度不同会影响葡萄酒的味道;再次是葡萄酒存放的地方，因为在不同地方存放的葡萄酒，对他们的发展是有影响的。 　　因此，即便是同一年份同一酒庄在同一时间喝，味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素，如喝酒的环境、人物、配菜、心情等这些会对葡萄酒的味道产生影响。 　　 孕妇可以喝葡萄酒吗? 　　从传统的医学角度来讲，孕妇应忌烟酒。但由于葡萄酒含有的酒精度比较低，且红酒里的单宁可以还可以疏通血管，行气活血，补充矿物质和营养。国外的妇女在怀孕期间都会适量饮用一些葡萄酒以补充身体的铁质。 　　因此，可以在临睡前喝1~2杯葡萄酒，但不能过量。对高酒精度的威士忌、伏特加等应戒掉，因一次过摄入太多酒精则会刺激心脏，引起血压高、加重肮脏的负担，使大脑和神经变得迟钝，这对胎儿发育不利。 　　 白葡萄酒甜酒需要醒酒吗?如果要醒酒，应该注意些什么? 　　一般人的观念里需要醒酒的不外乎陈年红酒，几乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒需要醒酒。其实并不是每一种甜白葡萄酒都需要醒酒，质量一般或浅龄年轻型态的甜白酒是不需要醒酒的，只有品质特别优异，又具有数十年陈年潜质的甜白酒才需要进行醒酒。 　　上好的法国苏玳(Sauternes)出产的甜白酒，一般具有50年以上的陈年潜力，当经过20-30年的陈放之后，会产生些许残渣，在这种情况下就需要醒酒，其主要是滗酒的程序，以便于分离酒瓶内的沉淀(Sediment)。 　　甜白酒的醒酒过程与一般陈年红酒不同，因甜白酒适饮温度比红酒要低许多。因此，甜白酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态，如果醒酒器处于常温，则酒倒入醒酒器中，短时间内便会回温，酒质因而大打折扣。 　　甜白葡萄酒完成滗酒后，应马上开始饮用而无须等待醒酒，否则越醒越热，若比对红酒30-60分钟的醒酒时间，到时候喝到的也就是温热的糖酒，而非沁凉可口的甜白葡萄酒。 　　如果非要醒酒的话，那么就建议将盛着酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱内，等个数十分钟再饮用，其实，只要你高兴就好，无所谓必须的一道程序。 　　 衣服沾染了葡萄酒痕迹，应该如何应对? 　　如果是刚刚将葡萄酒液溅射到衣物上，如果条件允许，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水清洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。如果不能及时处理，则在清洗时，最好先用苏打水或者牛奶浸泡，再进行常规清洗。 　　 葡萄酒瓶的瓶口为什么有层塑料封套?瓶底为什么呈凹凸状? 　　瓶口有塑料封套是为了防止虫子咬软木塞。有时，封套上还会留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换。而瓶底有凹凸是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。 　　 葡萄酒的酒精度为什么会不一样? 　　一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，主要由葡萄果实中的糖分含量决定的。 　　不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的糖分含量乃至葡萄酒酒精度的不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度大都在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%;像法国、德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄糖分含量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。 　　红酒的基本知识2 　　 鉴定方法一 　　【主料】红葡萄酒、食用碱、水 　　【其他】餐巾纸 　　【操作过程】 　　1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行; 　　2、准备一张普通的餐巾纸; 　　3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀; 　　4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面; 　　5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。 　　 鉴定方法二(适用于家外场合) 　　将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。 　　市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99%的准确率。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。 　　所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。 　　 如何鉴别进口红酒 　　一、现在中国市面上很多红酒瓶上是没有商标的，完全是三无产品、是假货。正规的进口红酒，瓶体上面贴有国家工商局核发的商标、条码、地址、电话等信息。用户可拿手机下载一个“我查查”软件，能直接扫描出来它的价格和相关信息。 　　二、看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。 　　为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。 　　三、看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 　　标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的.名号，越可能是假的。 　　四、看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。 　　五、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml 　　六、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。 　　七、看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。 　　八、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。 　　九、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，酒质变坏的颜色有浑浊感。 　　十、酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 　　十一、闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。 　　十二、品口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 　　红酒的基本知识3 　　 关于红酒的喝法 　　 1、红酒怎么喝美容 　　1、1、对于刚接触葡萄酒的朋友来说，干白葡萄酒比干红葡萄酒容易接受，干白葡萄酒入口较为清淡，单宁不是很重，尤其是和海鲜搭配，能提高食材的鲜味。因此，如果之前没喝过葡萄酒，那么先来瓶干白吧。等喝习惯干白再喝干红的话会非常容易接受，并且可以体味出他们的特色和不一样的口感。 　　1、2、在拿到一瓶干红葡萄酒的时候，尤其是有一些年份的葡萄酒，那么开瓶的第一件事并不是直接倒入酒杯饮用，而是放在一个可以使酒体充分与空气接触的容器中，专业点说的话叫醒酒器，这样可以使葡萄酒充分氧化，经过醒酒以后，酒的果香会越来越浓郁，味道也不再是那样干涩，能感觉到酒的味道层次分明。 　　1、3、基本做到前两点的话，就应该对葡萄酒有重新的认识了，会发现葡萄酒其实非常的好喝，无论是和正餐搭配还是喝甜点水果搭配都有不同的味道。 　　1、4、注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝红酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。 　　 2、红酒一次喝多少 　　红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外如果是有需要喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。 　　红酒的美容作用红酒中含有的抗氧化物质能够帮助加强身体的新陈代谢有效帮助避免肌肤出现的色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛长皱纹等等问题。另外红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。 　　 3、睡前喝红酒可以美容 　　红酒每天适量的饮用对人体的帮助很大，如抗衰老，美容，降低胆固醇预防心血管，增加新陈代谢，杀菌等多种好处，有一点需要一提的是葡萄酒像体内的雌激素一样可增加造骨细胞的活动，它可减少得骨质疏松病的风险。饮用的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉。 　　 喝红酒的好处 　　1、佐餐性:独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 　　2、营养性:红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。 　　3、保健性:红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 　　4、享受性:好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。 　　当然了，毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 　　 红酒美容方法 　　1、喝剩的葡萄酒中加入少许蜂蜜调成糊状，就是天然的抗皱面膜，能增加皮肤弹性。将面膜敷在面部和颈部，保持10分钟，等皮肤稍微变红后，用凉水将脸清洗干净。 　　2、如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入红糖制成去角质面膜。在酒精充分挥发的红葡萄酒中加入少许红糖，放入冰箱冷藏室，待红糖充分溶解于酒中变粘稠后，涂于脸上，用手指轻轻揉擦以除去老化的角质，最后用凉水将脸洗净。

1982 NICE

菲利普罗斯柴尔德男爵波尔多红酒(法国红葡萄酒) 110.00元 总统珍藏组合 贝拉斯达城堡红葡萄酒 2002(法国波尔多红酒) 760.00元 法国波尔多红酒 林卓贝斯（林奇巴奇古堡干红）2004 1418.00元 克拉米隆庄园干红红葡萄酒2004(法国波尔多红酒) 780.00元 柏树林庄园 法国波尔多红酒 245.00元 宝嘉龙庄园（红）红葡萄酒 2002(法国波尔多红酒) 1450.00元 康帝庄（法国波尔多红酒）红葡萄酒 371.00元 拉古斯庄园干红红葡萄酒(法国波尔多红酒) 131.00元 柏卡优古堡干红葡萄酒（宝嘉龙庄园）2002 -法国波尔多红酒 1450.00元

这个不一定，有餐酒，还有AOC级别的，还要看 年份、酒庄，还有是在哪灌装的！等等！！

bordeaux是波尔多的意思，这就是一瓶大区波尔多酒，2008是个好年份，但是非名庄到现在十一年了，也已经到了适饮期了，现在大概值三四百块钱一瓶

楼上回答的完全颠倒了，价格顺序应该是 AOC 最高， VDT最低虽说AOC级是最高，但其中也有不少质量不太行的酒， VDP里有时也能找到不少价格低质量好的酒。所以不能迷信分级另外，AOC还分产区级次产区级村镇级质量价格从低到高这瓶酒是AOC级别中的第二级 次产区级 波尔多布拉伊坡地 进口到国内，合理价格应该在200-400元。

贴图出来。

不但不能用铝制的容器，所有的金属容器都尽量少用，就是不锈钢也只能用高品质的牌号产品。因为葡萄酒中的酒精和过酸对金属有腐蚀作用。被锈蚀了的金属分子融入到葡萄酒中对人体的危害极大。

无法确定。京东上的法国波尔多红酒有真有假，要等收到货才能检验出真假，在通过正规渠道或旗舰店购买的正品几率大。波尔多美酒历来受爱酒人士关注，闻名世界的波尔多左岸混酿以赤霞珠与梅洛为主导的混酿果香馥郁，单宁细腻，口感层次清晰。

20到100年。波尔多红酒是有名的红酒之一，它独特的生产工艺使得它的保质期相比较其它普通的红酒要长，其中包含单宁、酸度高和高多酚类，这些物质的葡萄酒放置10年以后，口感会变得更加圆润舒适，香气也更有层次，最好的保质时间是20到100年。

法国红酒中，波尔多红酒和 勃艮第红酒 ，总是如影相随。 他们都是，法国优质葡萄酒的象征，但彼此，又互为竞争对手。 就像是德国汽车的奔驰、宝马，美式快餐的肯德基、麦当劳，会相濡以沫，也会同室操戈。 在大部分人眼里，波尔多红酒、勃艮第红酒，好似一个模子里刻出来的。 比如，都孕育着世界顶级好酒，波尔多 Bordeaux 的拉菲、柏图斯，勃艮第 Burgundy 的康帝。 他们都能长期陈年，这两个地方的 老年份酒 ，在酒局餐桌上放着，再是陋室，也蓬荜生辉。 而且，波尔多红酒、勃艮第红酒，就跟“你是风儿我是沙”一样，在世界各地谱写出一段段浪漫佳话。 当然，即便是双胞胎也有细微上的不同，更何况，是法国两个地方的红酒。 就像我朋友大雷，总喜欢在饭局上喝酒时，对红酒点评上几句。结果，一老总问他，“波尔多红酒与勃艮第红酒的区别是什么？” 他顿时傻了眼，脑海中没这概念啊，不都是法国红酒嘛！ NO！NO！NO！ 名气大小 论区别，在全世界，波尔多红酒的名气，远远大于勃艮第红酒。 很多人对波尔多红酒耳熟能详，但对勃艮第红酒，只是概念上的认知。 这是因为，早在几百年前，波尔多就是个港口贸易城市，出口生意做遍全世界，而勃艮第位于法国内陆，运几箱酒出去，还要克服运输上的不便。 英国人、荷兰人，都是波尔多红酒成名的贵人。 12世纪，法国的阿基坦女王埃莉诺，远嫁英格兰国王亨利二世时，把波尔多也做为嫁妆，带到英国，开始英国人流行波尔多红酒之风。 后来，大英帝国崛起，全世界范围地殖民掠地，更是将波尔多红酒，推向国际红酒的王者宝座。 日不落帝国，这个当时世界上最强大的国家，喜欢喝的红酒，全世界人能不追捧吗？ 更何况，还有荷兰，这个号称“海上马车夫”的国家。 荷兰人最擅长做国际贸易，鼎盛时期，在英法之间的英吉利海峡，航行的三分之二船只，都是荷兰人的。 在16、17世纪，荷兰人蚂蚁搬家似的，将波尔多红酒搬到了，欧洲各个角落，让底层的欧洲人，也都喝上了波尔多产的红酒。 不仅如此，荷兰人还帮助波尔多，排干了梅多克这个泥洼地的水，这才有了拉菲、玛歌、木桐这些名酒的诞生。 而勃艮第红酒呢，走的更多的是皇室贵族、宗教修道院的路线。 早先的勃艮第红酒，是由一帮西多会（天主教分支）的修道士们鼓捣出来的，后来，随着修道院的不断开枝蔓叶，勃艮第红酒逐渐有名。 到了14世纪，勃艮第公国的菲利普公爵，把勃艮第红酒带入皇室，接着，又在太阳王路易十四时期，达到高峰。 这位喜欢奢华的国王，觉得勃艮第红酒，甚至对身体还有疗效，极力推崇。结果，欧洲王室纷纷效仿，饮用勃艮第红酒之风，遍及欧洲王公贵族阶层。 不过可惜的是，那时候的社交媒体，不像现在这般发达，不然，“皇室特供酒”这一招牌，就是最响亮的广告语。 就这样，两种不同的发展途径，让波尔多红酒在名气范围上，比勃艮第红酒更广为人知。 直到现在，外国元首来访，法国官方安排参观的，也是波尔多的玛歌、拉菲等酒庄，而不是勃艮第的。 地理决定风格 一个是靠海的国际都市，一个是内陆的历史名城。 这两个地方的地理特性，造就了两种红酒的不同风格。 你到波尔多旅游，不用懂英语和法语，用汉语就可交流，在波尔多，很多法国人会讲中文，活跃着很多中国人。 甚至，到一些酒庄参观，就会有懂中文的人，出来接待。有些酒庄的人，汉语说的比我还溜。 在勃艮第，对外国人的氛围就没这般好。参观酒庄，常常会说英语也没用，得讲法语，这“天”才聊得上。 在市场销售上，波尔多人是“我家大门常打开”，以市场为导向。 你们中国喜欢波尔多红酒，我就大量生产，你们中国人偏向这种口感，我就调整酿酒工艺。 熟谙中国人心理的拉菲红酒，甚至还在2008年份的拉菲酒瓶上，刻了一个“八”字。 一切，消费者说了算！ 但勃艮第就不是，一副“酒香不怕巷子深”的样子。 有记者采访勃艮第协会人士，表示勃艮第红酒现在很受中国人欢迎。谁知此人表现出忧虑，“中国人大量进口，会引起勃艮第红酒的涨价。” 呵呵呵，多生产些，不好吗？多赚点钱，不好吗？ 所以，在我看来，波尔多红酒，能喝出几分“变通”，而勃艮第红酒，则是多一些“固执”味。 葡萄的种植 看波尔多和勃艮第的俯视图，波尔多就像奔驰的“人”字形标志，两条河流在此交汇，勃艮第呢，就像是一块长条状的腊肉。 不过，你再细看，还会观察到更有趣的现象。 波尔多的葡萄园，一个个就像是向日葵，最中心是建筑物，往往是城堡之类的。而勃艮第，就像是围棋的棋盘，星云密布，还用一堵堵小墙分割开来。 同时，也反应在酒标上，波尔多红酒酒标上的是“Chateau”（城堡），勃艮第红酒是“Domaine”（葡萄田）。 这些背后是，波尔多红酒注重酒庄，勃艮第红酒注重的是葡萄园。 喝波尔多红酒，比的是酒庄的名字，酒庄级别越高越好，名气越响亮越好。 但喝勃艮第红酒也这样，会让人笑话，就算是勃艮第酒王罗曼尼康帝，也是按照一个个葡萄园来区分品质的，如下图是罗曼尼康帝葡萄园。 葡萄园名气大，才是勃艮第好酒的标志，否则酒庄名气再大也没用。不同的葡萄园，代表着不同的风土，喝勃艮第酒，就是要讲究“风土”。 （更多阅读，《 评论红酒显专业，巧用“风土”二字 》） 从葡萄种植面积来讲，波尔多是勃艮第的6倍，用的很多是，最先进的酿酒技术和设备，而勃艮第，更多的是注重传统的酿酒方式。 勃艮第人是高卢人，历史上以高傲著称，某种意义上，也是一种“顽固”。勃艮第有些地方，还能看到旧式的葡萄园管理方式。 在波尔多用机器采收葡萄，用不锈钢桶发酵，已是常态，而在勃艮第却被视为另类，曾经有酒庄使用机器采摘，差点被赶出勃艮第。 对于酒庄和葡萄园，波尔多人欢迎外国资本来收购，马云、赵薇不都在波尔多有酒庄吗？ 但在勃艮第，让外人来收购，几乎是不可能。甚至说，不是当地酿酒家族的，都被视为外人，连法国人也不例外。 口感味道 波尔多和勃艮第气候类型的不同，一个是海洋性气候，一个是大陆性气候，也决定着种植葡萄品种的不同。 波尔多红酒，以赤霞珠、梅洛为主，还有品丽珠，而勃艮第，全是黑皮诺，（ 薄若莱 除外）。 波尔多的一杯红酒中，总要混合两种以上的 酿酒葡萄 ，而勃艮第红酒，清一色只有黑皮诺，一个葡萄品种。 有人很奇怪，为什么？ 气候作祟啊。 波尔多就在海洋旁边，每年降雨量都不一样。同个季节，有些年份降水多，有些则几乎没有，造成每年收成不稳定，需要多种葡萄调配中和，来保证酒的口感味道。 于是，就产生了波尔多红酒的“混酿”风味，和勃艮第红酒的“单一”味道。 既然是不同的葡萄品种，讲究的法国人，又发明了两种酒杯，波尔多酒杯（左）和勃艮第杯（右）。 波尔多红酒，香气浓郁，单宁壮实，酒体醇厚，波尔多酒杯，杯肚小杯口宽，正好表现出这一特性。 勃艮第红酒呢，香味清雅，单宁低柔，酒体细致，需要勃艮第杯，窄杯口聚香，宽杯身，与空气更多反应。 当然，在酒桌上，波尔多红酒与勃艮第红酒，放在一起，远望瓶身，也能分清楚谁是谁。 波尔多红酒的“高窄瓶肩”，和勃艮第酒瓶的“低矮宽肩”，一目了然。 倒在酒杯中，波尔多红酒的深黑红色，与勃艮第红酒的淡红色，更是容易区分。 前几天，有朋友也刚问过我这个问题，波尔多红酒和勃艮第的有什么区别？ 我的回答，把对方吓了一跳。 我说，“喝波尔多红酒，能镇住不懂酒的人，喝勃艮第红酒，能镇住懂酒的人，这就是区别！” 对方回过神来，喃喃地说，“这也算…区别吗？”

　　如果可以的话..最好补上図片..我才能做出比较精确的回答...　　托卡酒业...主要的葡萄园.或是庄园都位於波尔多右岸..特别是pomerol村庄...　　由於托卡集团..有好几个不同价位带的商品...从普通的aoc级别波尔多酒{约人民币100初左右}...最贵的..也有千元以上的pomerol村庄的红酒{产量不大..葡萄园面积有些小}..　　你问的这个clos de la vieille eglise...产量很小..世界实在很小...这牌子在15年前..我是台湾的总代理..我们翻译为老教堂红酒..{葡萄园距离历史悠久的老教堂很近..那周边一带有好几家.名气很高.价格不便宜的酒庄红酒..}..　　我现在虽然没有销售这品牌..但是印象中..这只酒的酒标上..la vieille eglise...下一行字体应该是pomerol才对..怎会是bordeaux 呢?　　产地决定其行情价位..所以..这是我要看図片的原因..　　另外..若是如我说的那比较好的酒...确实..它不是在城堡庄园内酿酒..因为..面积太小..没有像样的庄园...所以..采收后..运到其相关产业庄园内酿酒..这在波尔多右岸pomerol村庄..很平常....所以..才会标示说明　　mis en boutelle a la propriete.....　　此外..好奇请问..你在国外买的...怎会知道该酒业集团翻译名称是托卡???{莫非在台湾买的?}请采纳。

　　1、拉菲酒庄：波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一，是全世界品牌价值最高的红酒庄园； 　　2、木桐罗斯柴尔德酒庄：波尔多最顶级的葡萄庄园之一，二零一一年入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第二名； 　　3、奥比昂酒庄：波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一； 　　4、拉图酒庄：法国国宝级酒庄，也是波尔多分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一； 　　5、罗曼尼康帝：被誉为天下第一酒庄，最昂贵的葡萄酒在市场上不销售； 　　6、帕图斯酒庄：帕图斯红酒是世界最昂贵的红酒之一，位居世界第二位； 　　7、白马酒庄：法国波尔多右岸的一级特等酒庄，也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一； 　　8、玛歌酒庄：法国葡萄酒五大名庄之一； 　　9、庞特卡奈酒庄：入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第九名； 　　10、修道院奥比昂酒庄：伦敦国际葡萄酒交易所对梅多克的酒庄进行重新分级时，被评为第一级酒庄。

可能50-300人民币，看什么等级的了。

很多，而且没家都说自己是真的。市场挺乱的

　　许多世纪以来，波尔多人在葡萄园进行的播种和耕种，不仅改变了大地的形状，也塑造了人们的味蕾。如今，波尔多顶级酒庄主们正酝酿着更加雄心勃勃的计划。 　　uf09cuf09d 　　被葡萄拯救的加龙河谷地 　　汽车沿加龙河右岸行驶，清晨的加龙河寂静无声，河面上的雾气在空气里形成奶白色的薄雾，笼罩了这一带低矮连绵的山岗。因为海拔很低，山脊走势缓慢，大片葡萄园慵懒地散布其上，像一张张硕大的绿色挂毯。葡萄园之间，是粗壮的梧桐树和山毛榉树形成的藩篱，由城堡构成的村庄，大多依偎在这些藩篱边上。 　　加龙河从这里一直往南流淌，最后进入大西洋。得地理位置之便，波尔多的葡萄酒可以很方便地销往荷兰和英国――早年，作为势力最广的两个殖民地国家，荷兰和英国也是全球最大的奢侈品消费地，葡萄酒因为他们才得以在上层社会流行起来。波尔多几个最重要的葡萄酒生产地，全分布在加龙河两岸：左岸的梅多克（Medoc）、右岸的格拉夫（Grave），以及位于加龙河和另一条支流交叉地带的圣米扬（Saint-Emilion）。 　　充沛的河水浇灌，使加龙河两岸的葡萄园看上去丰腴肥沃。然而在最初，这里却是一片沼泽遍布的贫瘠之地。流浪至此的凯尔特人在这片土地上尝试着种植了几乎所有农作物，均以失败告终，直到他们找到葡萄树――在当时，他们对这种植物毫无了解――竟意外地得到了收获。如同找到了一把打开这片土地的钥匙，这之后，他们不断改进种植方法和加工手段，提炼出葡萄酒，最终，将这里改造成了享誉全球的葡萄酒产区。 　　加龙河两岸全都适合种植葡萄，并且，因为地下矿物、岩层、水份的不同，不同区域的土壤适合不同种类的葡萄，波尔多因此有了琳琅满目的葡萄酒种类。 　　我们一路旅行的梅多克地区，因为土壤条件限制，只生产红葡萄酒。早在1932年，权威的葡萄园主们便列出了多达400多种的优质红酒品牌，最后发现，它们全都来自梅多克地区。在梅多克地区众多的城堡酒庄里，位于贝斯小镇的林卓贝斯酒庄历史最悠久，也最负盛名。 　　林卓贝斯虽叫城堡，却没有高耸入云的塔尖顶，只是乡村风格的木瓦房，朴素雅致，和小镇的田园风格倒很吻合。头发有些花白、身体微微发胖的现任庄主Jean-Michel，一边拍打着手上的泥土，一边笑呵呵地冲我们说：“乡下很好吧？我们都是农民。”――Michel没有说谎，他的家族的确是山上的农民。 　　早在1855年就被列为顶级酒庄的林卓贝斯，创建于17世纪，其间有两位庄主担任过波尔多的市长。酒庄最早的名字叫贝斯（Bages），后来，庄主的女儿与从爱尔兰来的托马斯u30fb林卓（Thomas Lynch）结婚，林卓继承了老婆家的产业，酒庄也改名为林卓贝斯。此后几任庄主用心经营，酒庄发展至巅峰。但是19世纪末，一场突如其来的病菌，摧毁了葡萄园。对Michel的某一位祖先来说，这却是个机会。他发明出一种农药，治愈了这场病害，并在此间积累起大量资金，使得他能够在1937年买下酒庄，于是，Michel家族与林卓贝斯的故事开始了。 　　Michel亲自带我们参观酒窖，这是一个规模遍及全球，但仍然采用传统生产方法的巨型酒窖。林卓贝斯的酒多由赤霞珠这种葡萄生产，这是一种需要6-25年才能生长成熟的葡萄树，一旦成熟，葡萄的颜色便会深沉厚实，酿造出来的葡萄酒芳香浓郁，并且，储存的年代越久越好。 　　现在酒庄里最好的酒产自1947、1955、1982、1985、1989等年份，不同年份的酒被存放在不同的橡木桶里。Michel早在一个小时前已经为我们准备好了一瓶1982年的红葡萄酒，他说每瓶酒都是沉睡的美人，“如果你想和她交往，就要耐心等候她醒来，并且每位美人醒来的时间都不同，你要静心观察，有时候这种观察需要耗去好些年。”一般而言，年轻的酒，打开不久后味道就会散掉，而陈年老酒，生命力更强盛，需要更长时间才能醒过来。 　　这一款1982年的红酒，因为葡萄种类单纯，味道也很纯正，但是并非单一，里边夹有橡木香、黑加仑子、薄荷、树脂的味道。香味浓郁，强劲有力，却能平衡自身，圆润丰厚。 　　葡萄酒的特殊处在于，酒并非单独存在，而是需要接触不同菜肴的搭配，才能更加凸显酒的口感。为了让人们真正品尝到波尔多红酒的微妙之处，Michel自己创办了顶级的法式餐厅，这是小镇上最好的餐厅，也是最早入选法国权威餐厅指南《城堡餐厅》的成员之一。 　　餐厅“复活”了贝斯小镇。如同在这个世界上太多地方发生过的一样，小镇也曾经险些“毁于”旅游业。“旅游者大量侵入，从事旅游业来钱又快又多，于是小镇上的居民一窝蜂赶去做旅游行业，一度，小镇上连传统的面包房都关门了，大家要开车很远才能买到面包，不少小镇就是这么一步步消失的，我不想贝斯也走到那一步。”于是，Michel开始了他复兴小镇的系列举措：开张一家以他的祖母命名的面包房；建立葡萄酒学校、1所烹饪学校、1个小型电影中心、几家商店――我们曾进入一家参观，是个既是商店又是工作坊的藤器小店，手艺人们按照传统的方法编织一个个盛放食物的小篓子，时光在这里仿佛从来都没有进入过21世纪…… 　　包括餐厅在内的这一系列举措后，老居民们陆续搬回小镇，甚至有新的家庭从外地迁来。“我想重新找回童年时的小镇。”面包店以祖母名字命名，不止是纪念祖母，而是纪念祖母那个时代。那个时代，人人都懂得日常基本生活的重要，并且，小镇拥有自己的节奏和内容，自给自足，“这才是小镇最富魅力所在。” 　　 　　uf09cuf09d 　　在舌尖上读到与这款酒有关的所有信息 　　与梅多克隔河而望的，是另一个重要的葡萄酒产区格拉夫，这一地区最有名的酒庄是黑教皇城堡（Chateau Pape Clement）。 　　尽管在梅多克地区拜访过多个城堡，但走进黑教皇城堡的一瞬间，仍然被震住了：这不是一个历史遗址，而是活生生的现实存在。从楼梯扶手到屋顶天花板；从古老壁柜上的烛台到餐桌上的器具，全都来自几个世纪前的贵族家庭。生活的气息四处弥漫，当已经50多岁的Cecile Daquin优雅地挽着她父亲、庄园主Bernard Magrez的手从楼梯上走下来，就好像他们是从过去的时代走出来。 　　但其实，Bernard的先辈不过从70多年前才接手这个城堡。700多年前，波尔多区的大主教Bertrand de Goth在乡间购买了一块地产作为驿站，之后改做葡萄园。主教后来变成了罗马的黑教皇五世（Pope Clement V），城堡也随之改名。黑教皇五世将很多精力投入到葡萄酒品质的改进上，使得这一庄园出产的葡萄酒很快便鼎鼎有名。 　　黑教皇城堡也在后来的历史中几经转手，直到1939年，身兼农业技师、酒石制造商、诗人三重身份的Paul Montagne将城堡收购。这位Paul Montagne，便是Bernard Magrez的岳父。 　　Bernard Magrez并非生于贵族世家，他来自一个伐木工人家庭，他既有强烈的成功欲望、坚忍不拔的精神，又懂与自然和平相处之道。进入黑教皇城堡，成为Paul家族一员后，他将家族的葡萄酒事业拓展至全球各地。而今，Bernard Magrez已经拥有36家葡萄园，建立了自己的葡萄酒集团William Pitters，然而，黑教皇城堡里，仍随处可见73岁的Bernard Magrez写下的格言：“永不放弃”。 　　“还要将事业无限扩展么？”我问。他一脸严肃，“仅仅将波尔多的葡萄酒销往世界各地就够了吗？那些喝过波尔多葡萄酒的人真正了解我们的酒文化吗？我希望人们不只是坐在世界各地遥远的餐桌上喝我们的葡萄酒，我还希望他们可以像你一样，亲自来到这里，了解我们的酒是什么味道，为什么有这样的味道，它和别处的酒有怎样的区别？” 　　Bernard Magrez说，黑教皇城堡最独特处，在于城堡自身便是绝佳的景点，为了将其700多年的历史演变悉数呈现，他将城堡设计成了精品酒店，酒店只有6个房间，以6种风格和房型，生动具体地重现了格拉芙地区的历史文化。并且，黑教皇城堡的葡萄酒也很特别，具有顶级葡萄酒独有的典雅平衡，每款酒都有浓郁的水果香，味道复杂而丰满，醇厚柔和。 　　Bernard Magrez希望吸引更多旅行者来这里小住两三天，如此，他便可以安排一次丰满的葡萄酒之旅：采摘葡萄；在葡萄酒学校学习品酒；旅行于格拉芙的乡野；品尝世界名厨为每款葡萄酒搭配的菜肴――这是Bernard Magrez最为雄心勃勃的计划，他邀请全球的明星厨师Joel Robuchon，分别与巴黎、东京、纽约、伦敦、香港等城市的米其林三星级餐厅合作，他为餐厅提供黑教皇城堡最上乘的葡萄酒，主厨则为这些酒搭配合适的菜品，“当你喝到一款好的葡萄酒时，你可以在舌尖上读到与这款酒有关的所有信息：它生长的土壤、岩石、周围的花草，它的整个历史，但是如果没有好的菜肴搭配，根本不可能品尝到波尔多酒的微妙之处。” 　　Bernard Magrez对这里的酒有信心，但是压力并非不存在。几年前，他去美国著名的葡萄酒产地纳帕谷旅行，非常惊讶地发现，纳帕谷将旅游链条做得非常好，他很担心，在这种竞争之下，人们会不会忘掉波尔多这种真正老世界的葡萄酒？也正是这种危机感，促使他设计了属于格拉芙的葡萄酒之旅，并在这样的旅途里推广真正深入的葡萄酒教育。 　　uf09cuf09d 　　圣米扬借助圣城的空气，流进了葡萄酒里 　　圣米扬是一个在中世纪时期就已存在的小镇，比梅多克和格拉芙的历史都要更为悠久，小镇因为圣徒圣米扬而得名，至今仍以“圣城”之名吸引全球旅人前往。 　　沿着加龙河往东南走，沿途都是由林木带形成藩篱的葡萄园，圣米扬高耸的教堂尖顶十分招人眼目。 　　8世纪初，一个来自布列塔尼的巡游传教士圣米扬来到这里，他一路行乞，也一路扶贫救弱，将异教徒感化为天主教徒，等到小镇时――那时还只是一个破落的村子，随途跟来的信徒已有千百，他在当时只有几户人家的村子里住下来，在一个洞穴里集结信徒，传播教义，老死于此。他死后，信徒们修建了一所闻名于整个11世纪的教堂，并以他的名字命名村子。逐渐，更多的信徒开始从各个遥远的角落赶来聚集，在圣米扬修行的洞穴周围，因地制宜建造房屋。这些建筑至今仍牢固挺立，成为当地赫赫有名的景观，最终跻身世界文化遗产名录。 　　当地导游伊莎贝拉在教堂前的平台上等候我们，那里是圣米扬的制高点，可以俯瞰整个村子，村屋依山形次序下降，因为地方逼仄――也许大家都想住得离圣米扬苦修的洞穴更近一点。小镇很小，房屋非常集中，所有房屋的屋顶、墙壁，全都采用土、石混合结构。在房屋之间，是凹凸有致的石径，经数百年风雨洗刷，呈现出圆润光亮的样子。石径也沿着山坡生长，那天下雨，石头路面很滑，上下往来的人们都扶着路中央的栏杆小心谨慎地前行。 　　这种“小心谨慎”的气息，弥漫在整个圣米扬的空气里。站在教堂的平台上，越过眼前的小镇，可以看到笼罩在浓白的雾霭里的森林、葡萄园和村子，村子中央不时有教堂的尖顶冒出来。在这样的小地方，圣徒苦行的故事和笼罩在无边的灌木篱墙上的雾霭把我震住了。我想起意大利因为圣徒方济各而得名的圣城阿西西，因为作家黑塞晚年隐居而闻名的瑞士小城堤契诺，它们都有强大的力量摄人心魂。 　　虽有圣徒苦修于此，小镇却并不安宁。14-15世纪，这里先后被不同国家占领过，葡萄园也饱受战乱纷争之苦，从那时起，这里的葡萄园都是一小片一小片独立分开，至今仍然未变，每个葡萄园都没有大面积种植，这反倒保证了葡萄酒的质量。 　　受限于地形和土壤，圣米扬的葡萄酒分布在4个不同小区域，它们分别生长在石灰质的斜坡上、平原地带、临河地带，以及一个最高级、但面积也最少（只有150英亩）的花岗岩区。尽管葡萄酒的种类不同，庄园风格各异，但在圣米扬，所有酒窖全都在地下室的洞穴里。因为早年战乱频繁，圣米扬在地下建造了另一个世界，在这个世界里，家家户户都彼此相连，以便地面上有战乱时，他们还可以在地下结成另一个社会。 　　我们造访了这里最有名的一个城堡Chateau Villemaurine，城堡的地下酒庄像个迷宫，我们走了两个多小时才出来。在地宫里，庄园主精心制作了幻灯片放映圣徒圣米扬的故事。很奇怪的是，圣米扬和这里的葡萄酒并没有直接关系，但在喝酒时，他借助圣城的空气，流进了葡萄酒里来。 　　伊莎贝拉说，不管世界如何变化，这里的葡萄酒永远会保证最上乘的品质，“因为有圣徒在盯着我们” 。而且因为圣米扬在梅多克东南部，主要的葡萄种类美乐，阳光吸收充分，葡萄在浅嫩的时候就可以收割，稍微成熟一点，色泽就会有华美深沉的石榴红，比梅多克地区的红酒更具美感。我们品尝了四五款Chateau Villemaurine不同年份的红酒，口感都丰饶浓郁，柔滑细腻，有黑色浆果、甘草、胡椒、蜂蜡、黑巧克力交杂的香味。 　　伊莎贝拉在考虑明年为圣米扬开一个博客，“可是写些什么才有意思呢？关于这里的历史？它每天发生的故事？每天来往这里的客人？我需要好好想一想。” 她说是因为这里有很多活动，比如每年冬天，在小镇中央的广场上，大家会举行很多公开的哲学讨论，去年的主题是关于爱，今年还没定下来。在这巴掌大的小镇上，演出海报随处可见：爵士乐、小提琴演奏、个人演唱会等等。“我不能想象，如果离开这里，生活会变成什么样。是圣米扬这位圣徒的苦行，而不是宗教的教义，将我完全降伏。”对于她来说，这里可以安放身心。 　　我们停留的时间太短，早上离开前，在天只亮了三分之一的时候，从酒店骑车回去重新拜访，天空由黑压压的乌云组成，像一个硕大无朋的穹庐笼罩着我们，在这冰冷的黑色里，森林和村庄滚滚散去。看着雾霭里由葡萄园构成的田野，我想起《国家地理》著名摄影师萨姆u30fb埃布尔在他的摄影集《大地的诗》的一段话：许多世纪以来，农夫们无意间充当了园丁的角色。他们进行的播种和耕种，改变并塑造了我们的土地。从山顶上直至山下远处的地平线，触目之处皆为风景，绿色波浪滚滚散去。深浅各色的牧草、谷地和小林地，将它们缝合在一起，就可以拼接成斑驳的绿色被子。 　　充沛的河水浇灌，使加龙河两岸的葡萄园看上去丰腴肥沃。然而在最初，这里却是一片沼泽遍布的贫瘠之地。流浪至此的凯尔特人在这片土地上尝试着种植了几乎所有农作物，均以失败告终，直到他们找到葡萄树。 　　波尔多行程指南 　　 最值得造访的顶级酒庄 　　>> Chateau Margaux 　　即波尔多最著名的八大名庄之首玛格酒庄，无论在地理上还是品质上，玛格酒庄都是进入梅多克地区的门户，不过需要提前很久预约才有可能见着庄主。 　　>> Lynch Bages 　　即林卓贝斯酒庄，酒庄几代主人都富有传奇性，现任庄主让酒庄所在的小镇成功复活：酒庄自身是非常传统的乡村风貌，而酒庄旗下的米其林餐厅又是典型的城堡格局，此外还有葡萄酒品尝学校、烹饪学校等等，在此一处，就能体验波尔多从酒庄到乡野的多元生活。 　　>> Cheteau Smith Haut Lafitte 　　酒庄的男主人来自法国赫赫有名的滑雪高手，女主人则是著名模特，而酒庄原有的历史也十分显赫。庄主的女儿还在与酒庄一路之遥的村庄里创立了以葡萄水疗闻名的小型奢华酒店。 　　>> Cheteau Villemaurine 　　圣米扬的这家城堡酒庄，位于圣米扬城乡结合处，拥有一个硕大无比的地宫，地宫共三层，每一层都布置得当，并用各种方式介绍小镇自身历史和酒庄故事，这几乎是圣米扬的微缩博物馆。 　　>> Chateau Pape Clement 　　即黑教皇城堡，不仅闻名格莱夫地区，也闻名整个波尔多和法国，因为酒庄历史久远，且与其中一任罗马教皇有关。庄主在全世界拥有36个酒庄，他对未来充满雄心壮志，和他聊天，就能了解波尔多的过去未来。 　　各城堡均可见于波尔多旅游局网站信息 　　 　　 电话：03305 5652 6140 　　 网站： 　　 　　 　　 　　 最特别下榻 　　>>The Regent Grand Hotel Bordeaux 　　虽然是国际连锁酒店，波尔多市区的这家丽晶酒店，却是最能体现波尔多历史的建筑物之一，这不仅是因为酒店所在的位置，承载了波尔多过去数百年的演变，酒店现在可以见到的设计，也全都出自不同时期的名家之手。 　　>> Chateau Pape Clement 　　隶属于黑教皇城堡，只有6个房间，风格无一雷同，入住这里，便意味着将开始一系列包含了采摘葡萄、品尝葡萄酒课、游览酒庄等在内的丰富的葡萄酒之旅。 　　>> Les Sources de Caudalie 　　女主人的父母来这里看中一个城堡，将其购为私有，发展酒庄，她来此造访时，看中与酒庄毗邻的朴素乡村，便购置下来改建为小型奢华酒店，并用当地的葡萄籽创办独一无二的水疗和水疗产品，包括摩洛哥王妃在内的名门望族全都闻风而至。 　　 　　 米其林餐厅 　　>> Le Chapon Fin 　　推荐理由：餐厅所在的建筑已有200多年历史，现在的设计也来自200多年前，是波尔多历史最为悠久的餐厅之一。餐厅拥有硕大的酒窖，酒窖与餐厅链接，可由厨师带领，一并造访。 　　 　　 电话：03305 5679 1010 　　 网站：www.省略 　　 　　>> La Tupina 　　推荐理由：厨师来自希腊，谙熟欧洲南部各种火辣辣的烹饪手法，大大改变了波尔多之前的风格，前一任法国总统每来波尔多都来此用餐。 　　 　　 电话：03305 5691 5637 　　 网站：www.省略 　　 　　>> Pascal Nibaudeau 　　推荐理由：虽然隶属于丽晶酒店，但很多客人更多地因为这家餐厅慕名前来。餐厅拥有波尔多最上流的装饰，并以一种现场烹制龙虾（全世界只有5处拥有这种工具和技术）的厨艺声名远扬。 　　 　　 电话：03305 5730 4444 　　 网站：www.省略 　　 　　>> La Gabriel 　　推荐理由：外表其貌不扬，却以无可挑剔的烹饪手法和家庭式的亲切服务俘获了包括波尔多市民在内的人们的青睐。 　　 　　 电话：03305 5630 0080 　　 网站： 　　 　　>> Cordeillan Bages 　　推荐理由：隶属于林卓贝斯酒庄，是法国权威餐厅指南《城堡餐厅》的重要成员。在波尔多的乡下享受比巴黎还好的服务和饮食，窗外就是一望无际的葡萄园，周围的客人则来自世界各地，无一例外地拜酒庄葡萄酒之名而来，这是只有这里才能体验到的独特旅行。 　　 　　 葡萄酒学校 　　>> Ecole du vin de Bordeaux 　　推荐理由：如果你想进入波尔多乡下的酒庄之前系统了解酒庄历史，并学会品尝葡萄酒，或者是根本没时间去乡下的酒庄，而仍然想成为一个准专业的葡萄酒爱好者，波尔多市区的这家葡萄酒学校将是必经之地。老师来自英国，曾旅行于世界各地，最后被波尔多的葡萄酒吸引，而前来此地永久定居，并教授葡萄酒的专业知识，他会现身说法，波尔多的葡萄酒为何吸引了全世界的注意。 　　 　　 电话：03305 5600 2266 　　 网址：www.省略

　　产品名称：梅多克庄园 Mayne DUREGE　　产区： 法国 波尔多产区　　级别： 优质AOC　　规格： 750ml　　葡萄品种：梅洛、赤霞珠　　酒精度： 12.5%　　适饮温度：约13~17℃　　简介： 该酒香气优雅馥郁，酸度均衡，精巧细致的单宁使得口感细腻顺滑，复杂而绵长的余味富有魅力。可与　　红肉类、家禽肉类以及各式奶酪配餐饮用。

法国的波尔多型瓶，都是直边高肩。这种瓶子也被其它国家广泛用于装波尔多风格的葡萄酒，几乎全世界的波尔多品种都用波尔多瓶子装，尤其是赤霞珠。波尔多型瓶的尺寸，是固定值，只有误差范围： 瓶身直径 73.6+-1.4 mm； 瓶口外径 29.5+-0.5 mm； 瓶口内径 18.5+-0.5 mm； 瓶高 322+-1.9 mm； 瓶肚高 184mm （指中间规则圆柱形部分）； 瓶底 16mm； 750ml点（就是说酒装到这个点，正好750ml），距瓶口距离为70mm。

法国波尔多（Bordeaux）地区，AOC级别可以进一步细分为6个等级，分别是（由低到高排列）：1) 波尔多AOC（如 Bordeaux-AOC)2) 超级波尔多AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)3) 产区级AOC（如Medoc-AOC）4) 村庄级AOC（如Pauilac-AOC）5) 中级酒庄（Cru Bourgeois）6) 列级名庄(Grand Cru ）而像波尔多aoc这类市面上的价格300左右的会比较多些。

波尔多红酒是高档次的酒。波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后，波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的。左右岸地区风格不同，各个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上也会有着微妙差异。较之于勃艮第以及其他产区，波尔多葡萄酒口感较为浓郁，结构感较强。波尔多葡萄酒年份差异的主要原因是天气，这是一个深受大西洋及其两岸河流影响的地区。好消息是，这种海洋气候可以保护葡萄树免受冬天的严寒和春天的霜冻。波尔多葡萄酒的酒商制度波尔多人天生一副精明头脑，别国的无产农民和资本主义商人斗得不可开交之时，波尔多的农民和商人已经开始联合搞发展，创立了波尔多酒商制度。波尔多的酒商制度是由酒庄、经纪人和酒商组成的，他们分工明确，酒庄通常负责种植和酿制，酒商负责酒的出口和贸易，而经纪人既熟悉产品又了解需求，在酒庄和酒商之间进行沟通，起到桥梁和缓冲作用。以上内容参考：百度百科波尔多红酒

这酒可以。楼上翻的详细了。

法国波尔多地区又分很多小产区.一般来说每个小产区的差异或许并不会很大,但也有不同的.日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质.对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素.可以看葡萄酒上的产地,影响气候状况的因素可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区不同,特别是纬并偏北的种植区常见此种情形,如法国北部等地.可以由酒标上的年份标示得知,该酒的酒龄,推断出该酒的品质.葡萄酒的行家及专家针对于每天产地当年的气候制定出一个大概的年份评份标准.极差为1(VERY POOR)最好为10(OUTSTANDING)但专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非绝对标准.因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候.大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差.就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同要求.另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的口质也未必比好年份的差很多.因此对年份表不能作盲目崇拜.PS:对于葡萄酒的饮用期.一般来说,某些较"年轻"的葡萄酒是不怎么需要长期储藏即可饮用的.而一些高品质的好酒(例如:拉菲,拉图,帕图斯等),均有个最佳饮用期(即该酒的高峰期),一旦过了该酒的高峰期即转入了衰退期.就衰退期而言,饮用的口感,气味等均有所差异,有可能就失去了该酒的最佳质感像高品质的葡萄酒均有葡萄年份及储藏期限(保质期)两个标识.例如正牌拉菲而言,储藏限期一般是30年的样子.而它的最佳饮用期一般是以酒标上标识的葡萄年份往后加10年左右的样子.

波尔多因为位于在气候温和的地区，用单一的葡萄品种很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以波尔多的红酒都以两种或两种以上的葡萄混酿而成。主要种植的红葡萄品种有卡本内-苏维浓（cabernetsauvignon)、梅洛（merlot）、卡本内-弗朗（cabernetfranc)以及小维铎（petitverdot）。

按酒标来看，这只是波尔多玛歌地区的中级酒庄，并不是什么名庄酒。上网查了资料，原来是从波尔多三级酒庄Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) 中分割出来的，而且酒的品质已经超过了同一地区的列级酒庄。看来光靠看酒标也会做出错误的判断，有机会应该买一瓶尝一尝。玛歌地区的酒我还是蛮喜欢的^_^根据网上的评价，而且2000年对于波尔多是个好年份，价格应该在1000左右吧PS：楼主的名字和我有异曲同工之处吗，哈哈哈哈哈

法国红酒分的是酒庄,产地,等级.

法国的波尔多产区应该说是 可以地

一般酒标上产区标为波尔多（Bordeaux）的，就是比较普通的波尔多大产区AOC红酒，一般这个等级的波尔多酒在国内售价在100~200。

莱维德酒庄干红葡萄酒，属于波尔多梅多克产区的中级酒庄酒.

你好：波尔多是法国的一个葡萄酒产区，要是单单指的是大产区波尔多的酒一般的零售价格在12百元。因为波尔多这个产区下面还有很多区域的次产区和村庄产区等等价格会一层比一层贵。附图是一些法国的酒的级别的图解和波尔多的产区分布图 和一些波尔多的酒款。

拉蒙红酒中档次。拉蒙红酒属于中档。法国拉蒙红酒波尔多AOC属于法国波尔多红酒的入门级。然而，法国拉蒙葡萄酒波尔多AOC仍然以其独特的口感深受众多葡萄酒迷的喜爱。虽然价格不是很高，但毕竟是来自法国波尔多红酒庄园，其口感是其他地区同类红酒无法比拟的。波尔多AOC，法国拉蒙红酒，有一定的甜味。这种酒的酸度很低。葡萄酒的醇香与葡萄的甜味融为一体。它尝起来像初恋，闻起来像一种特殊的香味。法国拉蒙波尔多AOC只是波尔多一款普通的红酒，但从口感上看，它并不会因为价格低廉而破坏和分离口感。拉蒙红酒拉蒙属于法国拉蒙酒业集团2009年04月01日注册的一个商标。“Lamont”取自法语“La montagne”的缩写，寓意为“山之桂冠”。山坡是出产优质法国波尔多葡萄酒的环境代表，拥有着孕育不同优质葡萄品种的绝佳风土。拉蒙深得上天的眷顾，承袭了世界上绝佳的一方种植葡萄的土地。以“山”为名，表达了拉蒙对自然的尊敬和感恩之情。拉蒙集团的企业理想是让葡萄酒成为一种生活方式，力图将传承悠久的酿造方式与创新的葡萄酒理念充分融合，在每一滴清香醇厚的葡萄酒中传递拉蒙葡萄酒文化。

这是2010年波尔多大区的酒，建议尽快饮用，再放就过了适饮期了价格在150元左右

拉蒙红酒中档次。拉蒙红酒属于中档。法国拉蒙红酒波尔多AOC属于法国波尔多红酒的入门级。然而，法国拉蒙葡萄酒波尔多AOC仍然以其独特的口感深受众多葡萄酒迷的喜爱。虽然价格不是很高，但毕竟是来自法国波尔多红酒庄园，其口感是其他地区同类红酒无法比拟的。波尔多AOC，法国拉蒙红酒，有一定的甜味。这种酒的酸度很低。葡萄酒的醇香与葡萄的甜味融为一体。它尝起来像初恋，闻起来像一种特殊的香味。法国拉蒙波尔多AOC只是波尔多一款普通的红酒，但从口感上看，它并不会因为价格低廉而破坏和分离口感。拉蒙红酒拉蒙属于法国拉蒙酒业集团2009年04月01日注册的一个商标。“Lamont”取自法语“La montagne”的缩写，寓意为“山之桂冠”。山坡是出产优质法国波尔多葡萄酒的环境代表，拥有着孕育不同优质葡萄品种的绝佳风土。拉蒙深得上天的眷顾，承袭了世界上绝佳的一方种植葡萄的土地。以“山”为名，表达了拉蒙对自然的尊敬和感恩之情。拉蒙集团的企业理想是让葡萄酒成为一种生活方式，力图将传承悠久的酿造方式与创新的葡萄酒理念充分融合，在每一滴清香醇厚的葡萄酒中传递拉蒙葡萄酒文化。

多少钱一个一瓶

波尔多是法国的一个地方，所产葡萄酒世界闻名！

波尔多红酒。波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。波尔多红葡萄酒工艺波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

1.Lafite拉菲2.Latour拉图3.Margaux玛歌4.Mouton木桐5.Haut-Brion奥比昂6.Petrus柏斯图7.dYquem滴金8.Lynch-Bages靓茨伯9.Cheval Blanc白马10.Pontet Canet宝得根

法国波尔多红酒很好，有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。扩展资料：波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量，发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸。继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。参考资料来源：百度百科—波尔多红酒

波尔多红酒的保质期与酒精度数、单宁含量、酸度、甜度等很多因素有关。一般的波尔多红酒保质期能够长达8年，优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。但是大多数葡萄酒适饮期低于5年，只有少数高级葡萄酒适饮期为5-10年。什么是适饮期葡萄酒的适饮期就是指：葡萄酒最适合饮用的时期。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。波尔多位于法国东南部，是法国十大葡萄酒产区之一，自古以来就是法国的最具代表性葡萄酒产地。这里面临大西洋，多样化的地形地貌，黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤，适宜的海洋性温带气候条件，从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚，为出产优质顶尖的葡萄酒创造了天然条件。法国波尔多的红酒的特点1、不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿。2、必须用产区内种植的葡萄进行混酿，而不能选用其他葡萄。3、葡萄的混合比例要求非常高。4、保持着各成分之间的平衡。

波尔多是法国最大的AOC红酒产区，也是列级名庄最多的一个产区。波尔多有八千多个酒庄，至少有八千多个品牌。波尔多红酒品牌比较著名的有拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂、金钟，这几个品牌都是消费者所向往的。性价比比较高的有金羽毛、山地老树，还有一些林林总总的小品牌，酒质也不错，符合大众消费。以上信息由天鸿酒业提供

对我来说如果自己不喜欢喝，管你多贵的东西都看不上……好不好什么的还是自己定的

France Bordeaux Wine

法国的红酒分级是按 AOC VDP VDT。一半瓶身上都有标。一般喝的都是VDT这个级别的。俗称干杯酒，餐桌酒。

位置： 位于大西洋海岸，法国西南部的波尔多市周围。 葡萄园面积： 120,000公顷 葡萄品种： 梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc） 葡萄酒特点： 本区葡萄酒主要包括酒体中等至丰满的红葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。 产区产量： 85,000万瓶，其AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。 土壤： 产区土壤包括黏质石灰岩、黏土、沙土和石灰岩。其中，Pyrenees山地区为砾石土壤。

LZ:在法国波尔多地区用酿酒葡萄为原料生产的葡萄汁灌装成红葡萄酒成品就是波尔多红酒。 灌装地可以是法国波尔多本地，也有出口到其它国家瓶灌装的。(但后者一般为很低劣的酒)

面膜这类的护肤品，主要是为了我们的肌肤补充水分的，那么美眉们在选择美眉的时候，就应该选择一些基础性功能强的护肤品，比方说保湿效果好的，那么市面上什么样的面膜比较不错呢？不妨试试里美波尔多红酒面膜，里美波尔多红酒面膜价格是多少？1、产品介绍里美波尔多红酒面膜参考价格：￥58产品规格：120g所属系列：护肤系列产品分类：护肤/面膜产品功效：保湿补水控油产品简介：内含水凝软粒子，颗颗包裹浓缩精华，独有的粒子保鲜技术，确保成分新鲜有效，在按摩时不但能迅速释放出肌肤所需的营养成分，同时还能裹走毛孔内的污垢和多余油脂。法国波尔多红酒精华配合梅子成分，保湿同时活化肌肤，用后肌肤水嫩幼滑，神采焕发。2、保湿方法1、可用热气蒸脸现在越来越多的人使用蒸脸器来使皮肤保持水润，当然蒸脸器对于皮肤保湿来说确实有很大的作用，如果家里没有蒸脸器，自己也可以做一个简易的蒸脸器，那就是用一个脸盆装一些热水，脸去靠近热水，使蒸汽浸湿自己的脸，注意不要烫到，这种方法补水效果也不错。2、养成喝水习惯想要给肌肤补水，最直接的方法当然是喝水啦，每天早上起来喝一杯水是非常有必要的，经过了一晚上，皮肤可能都会处于干燥的状态，所以早上的一杯白开水很重要，上午十点左右再喝一杯水，不要觉得不渴就不喝，可以在吃饭之前喝一杯水，降低食欲，利于减肥，下午一杯水，让头脑更清醒，晚上睡觉之前一个小时再喝一杯水，有助于清理肠胃，养成喝水的好习惯，皮肤也不会出现干燥的情况。3、带上保湿喷雾如果天气比较干燥，可以随身携带一小瓶保湿喷雾，在你觉得皮肤有点干燥的时候或者休息的时候可以喷一下，随时给皮肤补充水分，如果没有那种比较小的喷雾，你可以将自己的保湿水倒入喷瓶中，随身携带也比较方便。4、多吃水果蔬菜我们知道维生素C是有美容的功效的，而蔬菜和水果中是含有大量的维生素C的，而且大部分的蔬菜和水果水分也都很充足，如果有些人不是很喜欢喝水，那每天可以吃一些水果，既补充营养又能补充水分。

查了查，没找到这家酒庄，不过不代表什么，波尔多地区酒庄很多，有不少都查不到，但是酒很好，总的看来，酒标很正常，2010年的红酒也还不错

不知道啊

拉蒙红酒中档次。拉蒙红酒属于中档。法国拉蒙红酒波尔多AOC属于法国波尔多红酒的入门级。然而，法国拉蒙葡萄酒波尔多AOC仍然以其独特的口感深受众多葡萄酒迷的喜爱。虽然价格不是很高，但毕竟是来自法国波尔多红酒庄园，其口感是其他地区同类红酒无法比拟的。波尔多AOC，法国拉蒙红酒，有一定的甜味。这种酒的酸度很低。葡萄酒的醇香与葡萄的甜味融为一体。它尝起来像初恋，闻起来像一种特殊的香味。法国拉蒙波尔多AOC只是波尔多一款普通的红酒，但从口感上看，它并不会因为价格低廉而破坏和分离口感。拉蒙红酒拉蒙属于法国拉蒙酒业集团2009年04月01日注册的一个商标。“Lamont”取自法语“La montagne”的缩写，寓意为“山之桂冠”。山坡是出产优质法国波尔多葡萄酒的环境代表，拥有着孕育不同优质葡萄品种的绝佳风土。拉蒙深得上天的眷顾，承袭了世界上绝佳的一方种植葡萄的土地。以“山”为名，表达了拉蒙对自然的尊敬和感恩之情。拉蒙集团的企业理想是让葡萄酒成为一种生活方式，力图将传承悠久的酿造方式与创新的葡萄酒理念充分融合，在每一滴清香醇厚的葡萄酒中传递拉蒙葡萄酒文化。

是真的，法国最便宜的波尔多和人民币才15块左右。100块他们已经赚了4倍了。做菜用的，不是喝的。

波尔多干红葡萄酒是一种半干型葡萄酒，品质优良，酒香醇厚。此款葡萄酒产自法国波尔多地区，法国波尔多干红葡萄酒在葡萄酒品牌中也占据着非常重要的地位。

波尔多只是法国一个产区，里面从50块的餐酒到几万块的列级庄，有几十万种酒，你需要的是哪种呢？建议你自己先搞清楚各个分级，然后根据自己需要的情况购买，省得被JS坑。如果你想买150-250之间的，可以考虑中级庄，如果想再好点的可以考虑4，5级的列级庄。前期都是得自己具备一定葡萄酒知识。

波尔多的葡萄酒，有法国翡马,它是法国最大的有机葡萄酒酿制商，有机葡萄酒全程纯天然酿造

1、拉菲酒庄：波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一，是全世界品牌价值最高的红酒庄园； 2、木桐罗斯柴尔德酒庄：波尔多最顶级的葡萄庄园之一，二零一一年入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第二名； 3、奥比昂酒庄：波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一； 4、拉图酒庄：法国国宝级酒庄，也是波尔多分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一； 5、罗曼尼康帝：被誉为天下第一酒庄，最昂贵的葡萄酒在市场上不销售； 6、帕图斯酒庄：帕图斯红酒是世界最昂贵的红酒之一，位居世界第二位； 7、白马酒庄：法国波尔多右岸的一级特等酒庄，也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一； 8、玛歌酒庄：法国葡萄酒五大名庄之一； 9、庞特卡奈酒庄：入选伦敦国际葡萄酒交易所发布的世界十大葡萄酒庄园第九名； 10、修道院奥比昂酒庄：伦敦国际葡萄酒交易所对梅多克的酒庄进行重新分级时，被评为第一级酒庄。

波尔多葡萄酒的分级与法国的普通分级是一样的，没什么区别，主要是产区之间的区别，比如按照法国等级的最高级应该到AOC也就是现在的AOP,那么从波尔多酒的等级来说。波尔多AOC＜梅多克AOC＜上梅多克AOC＜波亚克AOC,产区越小，虽然级别上貌似一样的，但是实际地位更高。扩展资料：波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。参考资料：百度百科-波尔多红酒

由硫酸铜、生石灰和水按比例1:1:100制成的溶液叫做“波尔多液”，波尔多液蓝白相间，酷似，其实最开始只是为了防止路人偷吃葡萄，后来发现波尔多液具有非常强的能力，因为波尔多液起源于波尔多城，所以就给这种液体冠上了“波尔多”的称号。

波尔多城堡法国红酒2010年能喝，不过口感会受到很大影响。葡萄酒不讲保质期，只讲适饮期。就是说葡萄酒什么时间最适合饮用，口感最好，酒并没有变质但是口感上却已经错过最适饮用期。最佳适饮期在该酒上市后的3~4年内。超过4年，这款红酒的口感就差了，会索然无味。

有：赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克等红酒品种。每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。包括58个酒庄，1个超一级，5个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄，一级酒庄为：拉菲、拉图、玛歌，红颜容，木桐。波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克(3个法定白葡萄品种，包括长相思、赛美蓉，密斯卡岱。扩展资料在中国获得地理标志产品保护的外国酒类，继2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“苏格兰威士忌”（ScotchWhisky）、2012年的“纳帕河谷（葡萄酒）”、2013年的“香槟”（Champagne）。2014年的“龙舌兰酒（特其拉）”（Tequila）之后，国家质量监督检验检疫总局在2015年又批准对“波尔多”（Bordeaux）实施地理标志产品保护，于6月19日正式公布《质检总局关于批准对波尔多实施地理标志产品保护的公告》。公告称：“经法国农业、食品、渔业、农村事务及土地整治部推荐，法国波尔多葡萄酒行业委员会向我局申请波尔多在中华人民共和国境内地理标志产品保护。参照《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家技术审查合格，现批准自即日起对波尔多在中华人民共和国境内实施地理标志产品保护。”参考资料来源：百度百科-波尔多