红酒

红酒包装盒定制怎么去辨别真假 单从红酒包装盒是不能判断红酒的真假。可以根据以下的方法判断葡萄酒的真假 进口葡萄酒区分真假的三个小技巧： 一、看中文标签 许多消费者存在着错误的观念，以为标签都是外文才是正规进口的酒，实则不然。正规渠道进口的红酒都应当有符合我国法律法规及食品安全国家标准的中文标签，标签应列明酒名称、配料表（或原料）、原产国或地区、日期标示等资讯。 二、检视检验检疫证明 进口葡萄酒经检验检疫后，检验检疫机构会出具《入境货物检验检疫证明》，消费者在购买葡萄酒时可要求商家在发货的同时寄出产品检验证明覆印件，收货后认真核对证明资讯上的内容是否与产品资讯相符。 三、关注权威机构的公告 通过国家质检总局网站等渠道了解进口食品不合格资讯，列入问题产品名单或有风险警示的产品请勿购买。 购买后的葡萄酒真假判断方法： 一、观察葡萄酒体 ◆葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。 ◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 ◆普通的进口葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期储存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 二、闻葡萄酒的气味 ◆通常开启一支进口葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。 三、品尝葡萄酒 购买葡萄酒后可以先开启品尝一小口，喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的 *** 感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 beats耳机包装盒怎么辨别真假 实际上关于真假辨别的方法很多，多是从细节入手。这些方法只能区分真与假，但对二手货，翻新货，售后机，退换机这些肯定不适用，实际上对于厂货也肯定不适用，今天就来分享一点小心得，就是如何通过录音师二代BEATS STUDIO2.0隐藏的编码来辨别真伪，其实非常容易，正品的录音师二代BEATS STUDIO2.0在有插孔的那边，插孔上的部分缝隙里，都隐藏着一个编码，而且据我观察，每个耳机的编码也是独立的上未发现雷同的情况，编码主要由字母与数字组成，而非正品，也就是各种级别的仿，超精仿，低仿等这个细节地方应该是还没有顾及到。 国行正品黑红色， 白色的编码处特写： 同理，录音师蓝芽版，也就是BEATS STUIDO WIRELESS这个位置也有编号，现在可以这样说，基本上如果没有这个号八九不离十就是假的，有这个的话可以安一部分心。 哪里的葡萄酒包装盒，红酒包装盒，洋酒包装盒比较好？最好是深圳的，深圳的葡萄酒包装盒，深圳红酒包装盒 咨询下这个QQ吧，1197105401做红酒包装的厂家，质量好能省钱才是硬道理！而且国内都可以送货的 我们做红酒包装盒的，北京有红酒包装盒的吗？知道的引荐下，谢谢！ 我正好要红酒包装盒，联络方式给一个 卡*素是不是有红酒包装盒定制？定制时间长吗？ 嗯，专门提供红酒外包装的个性化定制的。一般从下单到出成品，整个时间周期大概要3个星期左右吧。 刚买的包装盒上iphone6s怎么辨别真假 你是要验证包装盒的真假，还是验证手机真假， 登入苹果官网验证序列号，进入苹果官网后，点选右侧上方的技术支援即可查询, 如果购机时间与资讯显示的保修期到期时间一致，手机就是真货新机。 红酒包装盒什么材质的好？ 高档酒木质的好~容易储存酒的原香~松木最好~或者是桦木~ 玩具包装盒上列印的3c 怎么辨别真假 你的目的是为了辨别产品的3C证书是否为真实的，可以这样操作。 你购买的商品会有商标名称和商品名称，你可以直接到国家工商总局下属网站商标局的官网上进行商标综合查询，如果有这个商品就是有3C的。 苹果6s玫瑰金包装盒子怎么辨别真假? 鉴别真假，主要方法： 【开箱检查】 检视耳机介面是否有划痕或者插拔过的痕迹，看机器背面摄像头是否有磨损，检查机器顶部 的资料介面是否有插资料线的划痕，螺丝是否有拧过的痕迹。另外，在卡托上会有机器的I M E I码，使用者记下串号，后面开机检查时，在拨 号介面输入*#06#后，核对机器的串号和卡托上的串号是否一致。 红酒包装盒打样需要多久 要看您的工艺要求有多少，还有材质方面，像我家纸质这种一般是7-10天左右，木制的可能会更久，皮的不太清楚。普通的那种纸的材质一般都是3-5天就可以搞定哦。

可以的~~~

个性定制红酒指的是为专人或集体设计一个性酒标，然后代替红酒厂家原来的酒标，凸显其个性 、时尚、礼仪，同时增添了别样的纪念意义！这个也成为当下很多做红酒的企业最新奇的产品营销手段之一！个性化定制的红酒，主要是针对结婚，生日，企业，节日定制，也就是在酒的标签上做文章。结婚用酒就是把结婚新人的照片设计到酒标上，（婚宴上饮用、结婚纪念）。与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。

醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒”过来，散发出应该有的芳香和美色。醒酒的目的其一，分离出陈年老酒中的沉淀物，使酒液更加清澈通透；其二，柔化单宁，减少涩感；其三，让葡萄酒充分“呼吸”，从而释放出更丰富的花果香，并发展出更加微妙复杂的风味。何为醒酒醒酒是指将瓶中的葡萄酒倒入另一个容器（通常为醒酒器）中，从而分离出酒液中的沉淀物，或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。某种意义上来说，“醒酒”就是把葡萄酒唤醒，使其展现出最好的状态。加速醒酒的小技巧1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触；3、使用葡萄酒增氧机（VinturiWineAerator）。什么样的红酒需要醒酒1、陈年老酒需要醒酒。陈年老酒因为窖藏时间过长，酒中带有陈年的木塞味以及轻微的氧化味，还有一些沉淀物，需要醒酒让酒重新变得纯净清香。2、开瓶时还不宜引用的酒需要醒酒，以便模仿陈年过程，并使该过程加快，“催熟”酒达到能喝的程度。3、单宁过重的红酒需要醒酒，单宁会给人一种干涩紧致的感觉，一定要醒酒，才能品出它独特的水果香和当地风味。4、贵的红酒几乎都需要醒酒，当其他线索不明朗的时候，可以用这种方法判断是否需要醒酒。红酒贮藏要求要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

红酒醒酒时间十几分钟到几个小时不等，根据红酒风格而定，果香、清淡红酒15分钟左右，单宁厚重，浓郁的红酒则需要1小时以上，醒酒时间对红酒的风味影响很大。分类1.一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。2.未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。醒酒的目的其一，分离出陈年老酒中的沉淀物，使酒液更加清澈通透；其二，柔化单宁，减少涩感；其三，让葡萄酒充分“呼吸”，从而释放出更丰富的花果香，并发展出更加微妙复杂的风味。何为醒酒醒酒是指将瓶中的葡萄酒倒入另一个容器（通常为醒酒器）中，从而分离出酒液中的沉淀物，或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。某种意义上来说，“醒酒”就是把葡萄酒唤醒，使其展现出最好的状态。加速醒酒的小技巧1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触；3、使用葡萄酒增氧机（VinturiWineAerator）。什么样的红酒需要醒酒1、陈年老酒需要醒酒。陈年老酒因为窖藏时间过长，酒中带有陈年的木塞味以及轻微的氧化味，还有一些沉淀物，需要醒酒让酒重新变得纯净清香。2、开瓶时还不宜引用的酒需要醒酒，以便模仿陈年过程，并使该过程加快，“催熟”酒达到能喝的程度。3、单宁过重的红酒需要醒酒，单宁会给人一种干涩紧致的感觉，一定要醒酒，才能品出它独特的水果香和当地风味。4、贵的红酒几乎都需要醒酒，当其他线索不明朗的时候，可以用这种方法判断是否需要醒酒。贮藏要求要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

购买婚礼红酒时都需要注意哪些事项? 1、弄清预算 婚礼筹备中的任何一个环节最开始都先要弄清预算，这样才有具体实施的方向。首先确定自己在酒水方面的预算如何，可以从每一席的价钱去计算，得出了一个约数后，就根据这个价钱去找一些合心水的红酒。 红酒价钱上落差很大，高价货品在质素上有一定的保证，但较廉价的红酒同样有不错的水准，所以预定价钱是很重要的。 2、尽量大众化 很多新人在选购红酒时，对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘，其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒，一般预计要招呼所有宾客，因此选择婚宴红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。 3、注重服务 市场上售卖红酒的地方多的是，如何选择一间理想的酒窖也是很重要。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说，新人应选择一些有送货及回酒服务的公司，另外一定要有试酒服务，这三点都是对红酒公司的一些基本要求。 每对新人在选购红酒的时候，都应该要求红酒公司先安排试酒，因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同，因为不要单信红酒推销员的介绍，应该安照个人的需要，多试几个不同的酒品，再选出自己需要的种类。 通过哪些途径可以购买到婚礼红酒？ 1、酒类营销公司 优点：既然选择这类公司，当然要选择从厂商到市场的第一手销售公司，也就是某品牌酒品的总经销商。这样既能保证酒品的品质，也能拿到满意的价格，可谓一举两得。大的酒类营销公司旗下的产品在商超、餐饮都很常见，基本是广大消费者熟悉的品牌，有些实力强劲的酒业公司还拥有自己的直营专卖店，能更好地为新人提供专业服务。 缺点：了解的新人并不多。 2、 品牌酒类连锁店 优点：这几年兴起的专业酒类品牌店，所卖的酒品以其公司总经销的酒品为主，有丰富的进口酒，也有部分知名国产酒，基本涵盖了高中低各档酒品，且品质有保障。这里的店员都经过专业培训，能够给新人提供专业咨询，并根据新人需要选酒。价格一般需要有量才有折扣，成熟的公司会定期推出各种优惠促销和品饮会，新人可以趁这个时候去邂逅适合自己的酒哦。 缺点：价格相对较贵 3、专业葡萄酒销售网站 优点：这里强调的是专业!专业的销售网站有更全面的酒品介绍和完善的服务，而且价格也平易近人些。 缺点：很多酒大家比较陌生，不能试饮。建议新人在不确定的情况下可先买一瓶试试口感再决定大量购买。 4、烟酒专卖店 优点：新人若成箱购买一定数量，有还价空间。不少商家可以提供送货上门的服务。 缺点：酒品种类不全，一般只经销部分品牌品种，价格和商超差不多。现在很多专卖也有进口酒，但店员基本不是专业人员，所以也不能提供很好的介绍。 5、商店超市 优点：酒品种类较全，陈列明晰，以国产酒为主，大部分为中低端酒，价格透明。 缺点：服务人员对酒品的介绍不够专业，多为促销员，往往让新人模棱两可，无从做决定。此外酒品价格固定，除了当季促销，没有其他优惠。 百合婚礼社区温馨提示： 其实在哪购买红酒并不重要，关键是要找到适合的。不同的渠道各有优劣，仁者见仁智者见智，大家最终还是要根据自己的预算和需求进行选择。

不知道是不是这个原因，让不少人干脆将雪茄与红酒进行搭配，企图将一种豪迈与大气，优雅与品味的姿态尽其所能地挥洒出来。穿梭于繁华大都市的街头巷尾，灯红酒绿的酒吧、会所、咖啡厅，总会看到体面光鲜的男男女女，边喝红酒边抽雪茄，津津乐道，脸上不时流露出一些优哉游哉的笑容，乐在其中，享受至极的场景。尽管红酒配餐五花八门，招数花样百出，但是不管如何配餐，都得遵循一个基本的原则，那就是和谐，或者说平衡。葡萄酒种类繁多，有红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒等，各种葡萄酒风味各异，甚至南辕北辙，差异巨大，如何才能找到适合的葡萄酒与美食搭配呢?这就需要在葡萄酒与美食之间寻求相似的风味与口感，或者两者之间能够相互中和或平衡。比如说，甜型或半甜型的葡萄酒可以与口味偏甜的菜肴进行搭配。再比如，以黑椒作为调料的一些牛排可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒相配，因为赤霞珠葡萄酒黑色水果风味突出，正好搭配黑椒味明显的牛排。葡萄酒以单宁为 骨架，带有一种苦涩，尤其是酒体丰满，浓郁的红葡萄酒，它更需要被柔顺。而雪茄含有强劲的烟草味，味道一般浓烈，尤其是如古巴的雪茄，味道浓烈得真有点呛人。葡萄酒苦涩，需要柔顺，而雪茄味道浓烈。葡萄酒压不住雪茄的浓烈，雪茄更不能使葡萄酒的单宁变得柔顺，相反，它那股强劲的烟草味会降低红酒复杂的香气。所以将葡萄酒与雪茄搭配起来，会相互干扰，甚至把两者的苦涩推向极致，试问，美味从何而来?

蒲萄里红酒网站，他们的酒最便宜，原装进口的，法国，意大利各个国家的都有。

葡萄酒酸的主要原因有两个：一是酿酒葡萄品种酿制的葡萄酒酸度偏高，通常白葡萄酒酸度较高。葡萄本身还带有多种酸，如柠檬酸、琥珀酸等，这类酸的含量相对较少。二是因为葡萄酒氧化过度，酒液已经醋化，喝起来有醋酸的味道，这时候的葡萄酒已经不适合饮用了。葡萄酒中酸的种类：可以分为非挥发性酸和挥发性酸2种。1、非挥发性酸，葡萄酒中的非挥发性一般为有机酸，其含量相对较多。这些物质无色无味，只能通过口腔和舌头两侧进行感知。葡萄酒中还含有一定比例的苹果酸或乳酸，这两者的含量呈反比关系，前者多那么后者势必就会少，反之亦然。2、挥发性酸，葡萄酒中的挥发性酸主要为醋酸，这种物质在一系列微生物活动后会自然产生。同样，当葡萄酒暴露于空气中，也会氧化产生醋酸。由于它具有挥发性，因此含量较多的时候我们可以明显闻到一股刺鼻的酸味。

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存放葡萄酒肯定是不克不及竖立的只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒经久接触保持瓶塞潮湿不致干裂。红酒是怕热和怕光的脆弱生命最佳的储存温度是在13℃阁下这在广东地区是很难储存的。但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变更大年夜和受震动和受光会破坏酒的品德。要选用计量精确的温度计和湿度计, 控制好温度和湿度. 具体你baidu下：红酒仓库治理轨制 就能找到这方面内容。

品红酒是一件非常美妙的事。所以不少人喜爱在家里收藏红酒，这时就需要准备红酒架展示架，红酒架展示架具有美观大气的外观，而且还具有恒温、恒湿的特点，为保存红酒提供了很好的环境。现在市面上红酒架展示架品牌众多，接下来小编就为大家具体介绍一下红酒架展示架选购技巧和红酒柜如何做保养的相关信息吧。红酒架展示架选购技巧1.在选购红酒架展示架时，首先要知道自己的葡萄酒的价位品质，如果是那种品质好、价位高、生命周期长的葡萄酒。小编建议购买压缩机酒柜比较好，因为这种红酒柜拥有卓越的性能，可以很好的保持和提升葡萄酒的品质，使葡萄酒更有价值。反之，就可以购买半导体电子酒柜。红酒架展示架选购技巧2.在选购红酒架展示架时，还要看看自己葡萄酒的种类，如果是香槟或白葡萄酒这些类型的，那就要购买压缩机酒柜，这样就可以低温保存葡萄酒。如果是以红葡萄酒为主，还有一些白葡萄酒，那就要购买压缩机酒柜中的双温区酒柜，这样就可以存放不同种类的葡萄酒。半导体酒柜一般是单温区的，如果全部都是红葡萄酒，那两种酒柜都可以选购，看自己喜欢。3、还有一种比较个性化的铁艺实木红酒架，尺寸在415*235*510mm(宽深高),除了这种标准的尺寸外，还可以进行定制，铁艺型的红酒架能够最大程度的展示红酒的外观，而且其设计独特，安装合理，可以移动拆卸方便，很适合个性化的家居使用。红酒柜怎么做保养1、定时更换活性碳过滤器。每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2、定时清理冷凝器上的灰尘。每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3、不要轻易的挪动酒柜。搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4、定时更换层架。每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的安全隐患。5、定时清洗酒柜。每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用水轻轻擦洗柜体。6、不可在酒柜上放重物。不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。7、定期托架酒柜消毒清洗。对长期存酒后，箱内湿度大，木托架容易发霉，可用保鲜膜包裹托架再经存放酒水。定期对托架酒柜消毒清洗，防止发霉。8、用软布或海边清洗酒柜。清扫酒柜时需要使用软布或海棉，蘸水或肥皂(无腐蚀性的中性清洗剂均可)。清洗后用干布擦净，以防生锈。红酒是一种营养丰富的饮料，可以起到防治各种疾病的作用，同时还能增强了人体健康。所以需要非常好的红酒架展示架来展示它。上是小编为大家整理的红酒架展示架选购技巧和红酒柜如何做保养的相关内容了，希望文章内容能够帮助到大家。

1."形容有关女人和红酒"的诗句有哪些 "形容有关女人和红酒"的诗句如下：1、今夜还先醉，应烦红袖扶。 出自：《对酒吟》朝代：唐代作者：白居易2、且恋残阳留绮席，莫推红袖诉金卮。出自：《对梨花赠皇甫秀才》朝代：唐代作者：韦庄3、画船红日晚风清，柳色溪光晴照暖。 美人争劝梨花盏。出自：《玉楼春》朝代：宋代作者：欧阳修4、花枝缺处青楼开，艳歌一曲酒一杯。 美人劝我急行乐，自古朱颜不再来。出自：《长安道》朝代：唐代作者：白居易5、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。出自：《凉州词》朝代：唐代作者：王翰6、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。出自：《江南春》朝代：唐代作者：杜樊川7、锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？出自：《成都曲》朝代：唐 代作者：张籍8、衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂。此身合是诗人未？细雨骑驴入剑门。 出自：《剑门道中遇微雨》朝代：宋代作者：陆游9、汉武好神仙，为觅长生酒。方朔妙诙谐，早润滑稽口。 至今湖上亭，酒香渺何有？出自：《酒香亭》朝代：清代作者：向阮贤。 2.关于美女和酒的诗句有哪些 1、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。 出自宋代陆游的《钗头凤·红酥手》 红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。 春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！ 释义： 你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。春色满城，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，将欢情吹得那样稀薄。满怀的忧愁情绪，离别几年来的生活十分萧索。遥想当初，只能感叹：错，错，错！ 春景依旧，只是人却憔悴消瘦。泪水洗尽脸上的胭脂，又把薄绸的手帕全都湿透。桃花被风吹落，洒满清冷的池塘楼阁上。永远相爱的誓言还在，可是锦文书信再也难以交付。遥想当初，只能感叹：莫，莫，莫！ 2、吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。 出自唐代白居易的《忆江南词三首.其三》 江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢！ 释义： 江南的回忆，再来就是回忆吴宫，喝一杯吴宫的美酒春竹叶，看那吴宫的歌女双双起舞像朵朵迷人的芙蓉。迟早会再次相逢。 3、载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。 出自宋代高观国的《齐天乐·碧云阙处无多雨》 碧云阙处无多雨，愁与去帆俱远。倒苇沙闲，枯兰溆冷，寥落寒江秋晚。楼阴纵览。正魂怯清吟，病多依黯。怕挹西风，袖罗香自去年减。 风流江左久客，旧游得意处，朱帘曾卷。载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。尘栖故苑，叹璧月空檐，梦云飞观。送绝征鸿，楚峰烟数点。 释义： 碧云不到的地方雨水缺短，忧愁随白帆都远至天边。苇子因旱倾倒沙洲已无绿颜，兰草枯萎在寒冷的江边。眼前只有这空旷的江水滚滚向前，流淌在这晚秋萧瑟的景色之间。心中畏惧听到清吟的诗言，那会让我对你伤情地思念。 我怕罗袖将西风舀灌，因为那儿沾染着你的香气，自去年起已经一点一点地消减。在江东已做风流客多年，我过去游玩最得意的去处是你的房间，你曾多次为迎接我把珠帘高卷。我们带着酒怀着热烈的爱恋，轻吹着洞箫约会在夜晚，至今我还记得你那香气扑鼻故作娇嗔的容颜。 眼下尘土已撒满在旧时的花园，感叹那一轮圆月空悬在房檐，而那月下的美人已经不见，只能在梦中随云飞进楼中与你相欢。我望断了南飞的大雁，哪里有你的音信得见，千里星云浩渺，唯见袅袅数点楚地山峰上淡淡的云烟。 4、君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。 出自唐代李白的《杨叛儿》 君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。何许最关人，乌啼白门柳。 乌啼隐杨花，君醉留妾家。博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞。 释义： 你（君）唱着《杨叛儿》的曲调，我（妾）劝着别人喝新丰出产的美酒。哪里是最让人牵挂的？是那有乌鸟啼叫的白门柳。乌鸟的啼叫声湮没在杨树的花里，你喝醉了留宿在我的家里。博山炉中燃烧着香木制成的燃香，两道烟气并作一道直直的烟像要凌驾仙境一般。 5、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 出自唐代李白的《金陵酒肆留别》 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长。 释义： 春风吹起柳絮酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。金陵年轻朋友纷纷赶来相送。欲走还留之间，各自畅饮悲欢。请你问问东流江水，离情别意与它比谁短谁长？ 3.酒和美人的诗词 美酒佳人啊~ 醇酒美人 挂杯美人 醇酒美人历来相伴。好象刚开始时已经说过，酒是由女人发明的。再讲一遍吧，《战国策。魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。后来传颂的杜康之说，可能是男权社会对其的修正吧？ 除了酒的发明之外，醇酒与美人一直都结下不解之缘。 其一，美酒能成就美好姻缘。汉代卓文君与司马相如的爱情故事被传为千古佳话。卓文君之父卓王孙思慕司马相如的名声而大摆酒筵。主雅客勤，个个微醉。才子司马相如一曲《凤求凰》拨动了她不甘遵循封建礼仪而终生寡居的心扉。有酒才有诗，好诗借于酒兴。可以说这美满的琴瑟合音借助于酒为媒呢。婚后，夫妻二人软囊羞涩无法度日，只好开个酒店。淡妆素抹的卓文君，亲自站在置放酒翁的土台上卖酒，不卑不亢，神态自如。为了爱情永驻，司马相如亦不抚琴。他与酒店的伙计一样身着短脚裤，提壶洗碗干杂活，谈笑风生。女才子卓文君不仅仅开过酒店，而且还会喝酒呢！ 其二，酒与女人，是两大避世的好素材。中国读书人的传统，历来是“修身，齐家，治国，平天下”，往往少立壮志以身许国，成就一番伟业。但当其报国忧民的政治理想被残酷的现实击碎之后，他们往往借酒消愁，表现出风流倜傥、狂放不羁的性格。最为有名的当推杜枚莫属，在杜牧的唯美诗中，充满绮铅华；任情纵性挥霍年华和情，诗中充满了色欲与颓废：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻；十年一觉扬州梦，蠃得青楼薄幸名。”在功名之不可得后，杜枚沉醉于醇酒美人之中。而扬州从六朝开始，便是游乐胜地，集醇酒美人、歌馆舞榭之最。杜牧把他生命所有的热情，找到一处可以燃烧的地方。 其三，是把国破家亡之恨，寄情于醇酒与美人之间。南唐李后主国破之后，被软禁在宋朝国都汴京，封为违命侯，写下大量凄婉诗词。“佳人舞点金钗溜，酒恶时拈花蕊嗅。别殿遥闻箫鼓奏”（《浣溪沙》），“落花狼籍酒阑珊，笙歌醉梦间。”（《阮郎归》）“罗袖裹残殷色可，杯深旋被香醪涴”（《一斛珠》），等等，都是醇酒美女。本来这已经与世无争，可惜宋太宗仍然不放心，最后把干脆赐毒酒把他毒死。呵呵，还是酒。 其四，是在醇酒中的女人，喝酒的女人，更是把醇酒与女人结合为一体了。几千年的男权社会，使一些才女、知识女性郁郁不得志，只能寄情于诗文与酒之间。可以说，借酒消愁的不独乎男子，中国的知识妇女往往也借酒消愁。 汉代女文学家班婕妤多才多艺，曾被汉成帝宠幸，后皇帝移情他人，她自做赋曰：“顾左右兮和颜，酌羽觞兮销忧。”她既为爱情的毁灭而忧愁，更有自尊自重、自我解脱的方法，借酒消愁还不足矣，尔后她毅然离开了皇宫。宋代的李清照也有“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“常记溪亭日暮，沈醉不知归路”等饮酒佳句。 其五，有一种醇酒与美女结缘，乃是最恶心的，这就是有名的“杀姬劝酒”。据《世说新语》载，西晋初期的石崇非常富有，专门设金谷园招宴名流，如果是宴请文人，则要即席赋诗，诗不成就要罚酒若干升。他喜欢叫他的美貌歌姬劝酒，如果劝不动客人喝，就把歌姬斩首，因为如此，客人都饮得烂醉。一次与王敦喝酒，连斩三个美女，王敦还是不喝，其兄弟王导在旁责怪他，王敦却冷冷地说：“他杀他自己家里的人，管你什么事？”如此禽兽，最后也没有好下场，被抄家斩首。 女人如果喝酒，可是千种优美，万种风情。有人这么形容：“其实女人饮酒是风景，就和女人抽烟一般，因为有那么一点不同寻常，就更加吸引人们的眼光。试想想，素手中持着一支高脚杯，浅斟曼饮，金黄的的阳光或灯光透过酒液射出来，慢慢地晃动，就象那丽人眸子里的一泓醉意，这方叫做酒不醉人人自醉。当然，主人公必需是优雅美丽大方的，才能符合看客们的心意。就如看惯了奥黛丽赫本那持着长长烟管巧笑倩兮的样子，对于工厂里有着纷乱头发的四十多岁女工焦黄手指上的廉价烟，必然是不屑的。”——哈哈。 最后，提醒大家千万要小心：能喝酒的女性，可是比三个男人还厉害。师傅教导曰：喝酒最怕三种人，一种就是“梳小辫的”，不知大家以为然否？ 4.关于“酒与美女”的诗句有哪些 美人酒半妆脸明，宝钗绾髻歌欲倾。 ——宋 滕岑《白紵歌》 释义：陪酒的美女妆容面貌依然清晰明了，用发钗挽起头发即将放声歌唱。酒阑美人归去，香拥碧油车。 ——元 邵亨贞《忆旧游 追和魏彦文清明韵》 释义：美酒将近喝完，貌美的女子也乘车离去。美人传酒清夜阑，欲歌未歌愁满山。 ——宋 陆游《感旧绝句》 释义：夜深美人传递着酒水，想高歌一曲确因哀愁没有倾唱。今夜还先醉，应烦红袖扶。 ——唐 白居易《对酒吟》 释义：今夜一醉方休，还需美人搀扶。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会——《醉酒歌 》 释义：举杯邀月，请求月中嫦娥与我相伴，却杳无回音，无奈只能将一怀愁绪置于杯中饮下。 昨与美人对尊酒，朱颜如花腰似柳。——唐 白居易《劝酒》 释义：昨天与美人对酒当歌，那美女貌美如花，杨柳细腰。 金壶行酒双美人，小履轻裙不动尘。——宋 郑獬《寄题明州太守钱君倚众乐亭》 释义：作陪美酒的两个美人，脚步轻盈，走起路来不扬起灰尘。 楼外春晴百鸟鸣，楼中春酒美人倾。——唐 白居易《和柳公权登齐云楼》 释义：楼外春光明媚，百鸟齐鸣，楼内香醇美酒，绝代佳人。 美人美人劝我酒，有客有客听我歌。——宋 汪元量《夷山醉歌》 释义：佳人劝我喝酒，朋友听我歌一曲。 醉客千言犹落笔，美人斗酒未酡颜。——宋 陆游《青城县会饮何氏池亭赠谭德称》 释义：喝醉的朋友醉话连篇仍然下笔书写，斗酒的美人并为因饮酒而脸红。 5.形容“红酒”的唯美句子有哪些 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。

1. 关于红酒美人的诗句 关于红酒美人的诗句 1."形容有关女人和红酒"的诗句有哪些 "形容有关女人和红酒"的诗句如下：1、今夜还先醉，应烦红袖扶。 出自：《对酒吟》朝代：唐代作者：白居易2、且恋残阳留绮席，莫推红袖诉金卮。出自：《对梨花赠皇甫秀才》朝代：唐代作者：韦庄3、画船红日晚风清，柳色溪光晴照暖。 美人争劝梨花盏。出自：《玉楼春》朝代：宋代作者：欧阳修4、花枝缺处青楼开，艳歌一曲酒一杯。 美人劝我急行乐，自古朱颜不再来。出自：《长安道》朝代：唐代作者：白居易5、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。出自：《凉州词》朝代：唐代作者：王翰6、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。出自：《江南春》朝代：唐代作者：杜樊川7、锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？出自：《成都曲》朝代：唐 代作者：张籍8、衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂。此身合是诗人未？细雨骑驴入剑门。 出自：《剑门道中遇微雨》朝代：宋代作者：陆游9、汉武好神仙，为觅长生酒。方朔妙诙谐，早润滑稽口。 至今湖上亭，酒香渺何有？出自：《酒香亭》朝代：清代作者：向阮贤。 2.关于美女和酒的诗句有哪些 1、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。 出自宋代陆游的《钗头凤·红酥手》 红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。 春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！ 释义： 你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。春色满城，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，将欢情吹得那样稀薄。满怀的忧愁情绪，离别几年来的生活十分萧索。遥想当初，只能感叹：错，错，错！ 春景依旧，只是人却憔悴消瘦。泪水洗尽脸上的胭脂，又把薄绸的手帕全都湿透。桃花被风吹落，洒满清冷的池塘楼阁上。永远相爱的誓言还在，可是锦文书信再也难以交付。遥想当初，只能感叹：莫，莫，莫！ 2、吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。 出自唐代白居易的《忆江南词三首.其三》 江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢！ 释义： 江南的回忆，再来就是回忆吴宫，喝一杯吴宫的美酒春竹叶，看那吴宫的歌女双双起舞像朵朵迷人的芙蓉。迟早会再次相逢。 3、载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。 出自宋代高观国的《齐天乐·碧云阙处无多雨》 碧云阙处无多雨，愁与去帆俱远。倒苇沙闲，枯兰溆冷，寥落寒江秋晚。楼阴纵览。正魂怯清吟，病多依黯。怕挹西风，袖罗香自去年减。 风流江左久客，旧游得意处，朱帘曾卷。载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。尘栖故苑，叹璧月空檐，梦云飞观。送绝征鸿，楚峰烟数点。 释义： 碧云不到的地方雨水缺短，忧愁随白帆都远至天边。苇子因旱倾倒沙洲已无绿颜，兰草枯萎在寒冷的江边。眼前只有这空旷的江水滚滚向前，流淌在这晚秋萧瑟的景色之间。心中畏惧听到清吟的诗言，那会让我对你伤情地思念。 我怕罗袖将西风舀灌，因为那儿沾染着你的香气，自去年起已经一点一点地消减。在江东已做风流客多年，我过去游玩最得意的去处是你的房间，你曾多次为迎接我把珠帘高卷。我们带着酒怀着热烈的爱恋，轻吹着洞箫约会在夜晚，至今我还记得你那香气扑鼻故作娇嗔的容颜。 眼下尘土已撒满在旧时的花园，感叹那一轮圆月空悬在房檐，而那月下的美人已经不见，只能在梦中随云飞进楼中与你相欢。我望断了南飞的大雁，哪里有你的音信得见，千里星云浩渺，唯见袅袅数点楚地山峰上淡淡的云烟。 4、君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。 出自唐代李白的《杨叛儿》 君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。何许最关人，乌啼白门柳。 乌啼隐杨花，君醉留妾家。博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞。 释义： 你（君）唱着《杨叛儿》的曲调，我（妾）劝着别人喝新丰出产的美酒。哪里是最让人牵挂的？是那有乌鸟啼叫的白门柳。乌鸟的啼叫声湮没在杨树的花里，你喝醉了留宿在我的家里。博山炉中燃烧着香木制成的燃香，两道烟气并作一道直直的烟像要凌驾仙境一般。 5、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 出自唐代李白的《金陵酒肆留别》 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长。 释义： 春风吹起柳絮酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。金陵年轻朋友纷纷赶来相送。欲走还留之间，各自畅饮悲欢。请你问问东流江水，离情别意与它比谁短谁长？ 3.酒和美人的诗词 美酒佳人啊~ 醇酒美人 挂杯美人 醇酒美人历来相伴。好象刚开始时已经说过，酒是由女人发明的。再讲一遍吧，《战国策。魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。后来传颂的杜康之说，可能是男权社会对其的修正吧？ 除了酒的发明之外，醇酒与美人一直都结下不解之缘。 其一，美酒能成就美好姻缘。汉代卓文君与司马相如的爱情故事被传为千古佳话。卓文君之父卓王孙思慕司马相如的名声而大摆酒筵。主雅客勤，个个微醉。才子司马相如一曲《凤求凰》拨动了她不甘遵循封建礼仪而终生寡居的心扉。有酒才有诗，好诗借于酒兴。可以说这美满的琴瑟合音借助于酒为媒呢。婚后，夫妻二人软囊羞涩无法度日，只好开个酒店。淡妆素抹的卓文君，亲自站在置放酒翁的土台上卖酒，不卑不亢，神态自如。为了爱情永驻，司马相如亦不抚琴。他与酒店的伙计一样身着短脚裤，提壶洗碗干杂活，谈笑风生。女才子卓文君不仅仅开过酒店，而且还会喝酒呢！ 其二，酒与女人，是两大避世的好素材。中国读书人的传统，历来是“修身，齐家，治国，平天下”，往往少立壮志以身许国，成就一番伟业。但当其报国忧民的政治理想被残酷的现实击碎之后，他们往往借酒消愁，表现出风流倜傥、狂放不羁的性格。最为有名的当推杜枚莫属，在杜牧的唯美诗中，充满绮铅华；任情纵性挥霍年华和情，诗中充满了色欲与颓废：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻；十年一觉扬州梦，蠃得青楼薄幸名。”在功名之不可得后，杜枚沉醉于醇酒美人之中。而扬州从六朝开始，便是游乐胜地，集醇酒美人、歌馆舞榭之最。杜牧把他生命所有的热情，找到一处可以燃烧的地方。 其三，是把国破家亡之恨，寄情于醇酒与美人之间。南唐李后主国破之后，被软禁在宋朝国都汴京，封为违命侯，写下大量凄婉诗词。“佳人舞点金钗溜，酒恶时拈花蕊嗅。别殿遥闻箫鼓奏”（《浣溪沙》），“落花狼籍酒阑珊，笙歌醉梦间。”（《阮郎归》）“罗袖裹残殷色可，杯深旋被香醪涴”（《一斛珠》），等等，都是醇酒美女。本来这已经与世无争，可惜宋太宗仍然不放心，最后把干脆赐毒酒把他毒死。呵呵，还是酒。 其四，是在醇酒中的女人，喝酒的女人，更是把醇酒与女人结合为一体了。几千年的男权社会，使一些才女、知识女性郁郁不得志，只能寄情于诗文与酒之间。可以说，借酒消愁的不独乎男子，中国的知识妇女往往也借酒消愁。 汉代女文学家班婕妤多才多艺，曾被汉成帝宠幸，后皇帝移情他人，她自做赋曰：“顾左右兮和颜，酌羽觞兮销忧。”她既为爱情的毁灭而忧愁，更有自尊自重、自我解脱的方法，借酒消愁还不足矣，尔后她毅然离开了皇宫。宋代的李清照也有“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“常记溪亭日暮，沈醉不知归路”等饮酒佳句。 其五，有一种醇酒与美女结缘，乃是最恶心的，这就是有名的“杀姬劝酒”。据《世说新语》载，西晋初期的石崇非常富有，专门设金谷园招宴名流，如果是宴请文人，则要即席赋诗，诗不成就要罚酒若干升。他喜欢叫他的美貌歌姬劝酒，如果劝不动客人喝，就把歌姬斩首，因为如此，客人都饮得烂醉。一次与王敦喝酒，连斩三个美女，王敦还是不喝，其兄弟王导在旁责怪他，王敦却冷冷地说：“他杀他自己家里的人，管你什么事？”如此禽兽，最后也没有好下场，被抄家斩首。 女人如果喝酒，可是千种优美，万种风情。有人这么形容：“其实女人饮酒是风景，就和女人抽烟一般，因为有那么一点不同寻常，就更加吸引人们的眼光。试想想，素手中持着一支高脚杯，浅斟曼饮，金黄的的阳光或灯光透过酒液射出来，慢慢地晃动，就象那丽人眸子里的一泓醉意，这方叫做酒不醉人人自醉。当然，主人公必需是优雅美丽大方的，才能符合看客们的心意。就如看惯了奥黛丽赫本那持着长长烟管巧笑倩兮的样子，对于工厂里有着纷乱头发的四十多岁女工焦黄手指上的廉价烟，必然是不屑的。”——哈哈。 最后，提醒大家千万要小心：能喝酒的女性，可是比三个男人还厉害。师傅教导曰：喝酒最怕三种人，一种就是“梳小辫的”，不知大家以为然否？ 4.关于“酒与美女”的诗句有哪些 美人酒半妆脸明，宝钗绾髻歌欲倾。 ——宋 滕岑《白紵歌》 释义：陪酒的美女妆容面貌依然清晰明了，用发钗挽起头发即将放声歌唱。酒阑美人归去，香拥碧油车。 ——元 邵亨贞《忆旧游 追和魏彦文清明韵》 释义：美酒将近喝完，貌美的女子也乘车离去。美人传酒清夜阑，欲歌未歌愁满山。 ——宋 陆游《感旧绝句》 释义：夜深美人传递着酒水，想高歌一曲确因哀愁没有倾唱。今夜还先醉，应烦红袖扶。 ——唐 白居易《对酒吟》 释义：今夜一醉方休，还需美人搀扶。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会——《醉酒歌 》 释义：举杯邀月，请求月中嫦娥与我相伴，却杳无回音，无奈只能将一怀愁绪置于杯中饮下。 昨与美人对尊酒，朱颜如花腰似柳。——唐 白居易《劝酒》 释义：昨天与美人对酒当歌，那美女貌美如花，杨柳细腰。 金壶行酒双美人，小履轻裙不动尘。——宋 郑獬《寄题明州太守钱君倚众乐亭》 释义：作陪美酒的两个美人，脚步轻盈，走起路来不扬起灰尘。 楼外春晴百鸟鸣，楼中春酒美人倾。——唐 白居易《和柳公权登齐云楼》 释义：楼外春光明媚，百鸟齐鸣，楼内香醇美酒，绝代佳人。 美人美人劝我酒，有客有客听我歌。——宋 汪元量《夷山醉歌》 释义：佳人劝我喝酒，朋友听我歌一曲。 醉客千言犹落笔，美人斗酒未酡颜。——宋 陆游《青城县会饮何氏池亭赠谭德称》 释义：喝醉的朋友醉话连篇仍然下笔书写，斗酒的美人并为因饮酒而脸红。 5.形容“红酒”的唯美句子有哪些 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。

1. 关于红酒美人的诗句 关于红酒美人的诗句 1."形容有关女人和红酒"的诗句有哪些 "形容有关女人和红酒"的诗句如下：1、今夜还先醉，应烦红袖扶。 出自：《对酒吟》朝代：唐代作者：白居易2、且恋残阳留绮席，莫推红袖诉金卮。出自：《对梨花赠皇甫秀才》朝代：唐代作者：韦庄3、画船红日晚风清，柳色溪光晴照暖。 美人争劝梨花盏。出自：《玉楼春》朝代：宋代作者：欧阳修4、花枝缺处青楼开，艳歌一曲酒一杯。 美人劝我急行乐，自古朱颜不再来。出自：《长安道》朝代：唐代作者：白居易5、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。出自：《凉州词》朝代：唐代作者：王翰6、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。出自：《江南春》朝代：唐代作者：杜樊川7、锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。 万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？出自：《成都曲》朝代：唐 代作者：张籍8、衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂。此身合是诗人未？细雨骑驴入剑门。 出自：《剑门道中遇微雨》朝代：宋代作者：陆游9、汉武好神仙，为觅长生酒。方朔妙诙谐，早润滑稽口。 至今湖上亭，酒香渺何有？出自：《酒香亭》朝代：清代作者：向阮贤。 2.关于美女和酒的诗句有哪些 1、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。 出自宋代陆游的《钗头凤·红酥手》 红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。 春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！ 释义： 你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。春色满城，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。春风多么可恶，将欢情吹得那样稀薄。满怀的忧愁情绪，离别几年来的生活十分萧索。遥想当初，只能感叹：错，错，错！ 春景依旧，只是人却憔悴消瘦。泪水洗尽脸上的胭脂，又把薄绸的手帕全都湿透。桃花被风吹落，洒满清冷的池塘楼阁上。永远相爱的誓言还在，可是锦文书信再也难以交付。遥想当初，只能感叹：莫，莫，莫！ 2、吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。 出自唐代白居易的《忆江南词三首.其三》 江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢！ 释义： 江南的回忆，再来就是回忆吴宫，喝一杯吴宫的美酒春竹叶，看那吴宫的歌女双双起舞像朵朵迷人的芙蓉。迟早会再次相逢。 3、载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。 出自宋代高观国的《齐天乐·碧云阙处无多雨》 碧云阙处无多雨，愁与去帆俱远。倒苇沙闲，枯兰溆冷，寥落寒江秋晚。楼阴纵览。正魂怯清吟，病多依黯。怕挹西风，袖罗香自去年减。 风流江左久客，旧游得意处，朱帘曾卷。载酒春情，吹箫夜约，犹忆玉娇香软。尘栖故苑，叹璧月空檐，梦云飞观。送绝征鸿，楚峰烟数点。 释义： 碧云不到的地方雨水缺短，忧愁随白帆都远至天边。苇子因旱倾倒沙洲已无绿颜，兰草枯萎在寒冷的江边。眼前只有这空旷的江水滚滚向前，流淌在这晚秋萧瑟的景色之间。心中畏惧听到清吟的诗言，那会让我对你伤情地思念。 我怕罗袖将西风舀灌，因为那儿沾染着你的香气，自去年起已经一点一点地消减。在江东已做风流客多年，我过去游玩最得意的去处是你的房间，你曾多次为迎接我把珠帘高卷。我们带着酒怀着热烈的爱恋，轻吹着洞箫约会在夜晚，至今我还记得你那香气扑鼻故作娇嗔的容颜。 眼下尘土已撒满在旧时的花园，感叹那一轮圆月空悬在房檐，而那月下的美人已经不见，只能在梦中随云飞进楼中与你相欢。我望断了南飞的大雁，哪里有你的音信得见，千里星云浩渺，唯见袅袅数点楚地山峰上淡淡的云烟。 4、君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。 出自唐代李白的《杨叛儿》 君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。何许最关人，乌啼白门柳。 乌啼隐杨花，君醉留妾家。博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞。 释义： 你（君）唱着《杨叛儿》的曲调，我（妾）劝着别人喝新丰出产的美酒。哪里是最让人牵挂的？是那有乌鸟啼叫的白门柳。乌鸟的啼叫声湮没在杨树的花里，你喝醉了留宿在我的家里。博山炉中燃烧着香木制成的燃香，两道烟气并作一道直直的烟像要凌驾仙境一般。 5、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 出自唐代李白的《金陵酒肆留别》 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长。 释义： 春风吹起柳絮酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。金陵年轻朋友纷纷赶来相送。欲走还留之间，各自畅饮悲欢。请你问问东流江水，离情别意与它比谁短谁长？ 3.酒和美人的诗词 美酒佳人啊~ 醇酒美人 挂杯美人 醇酒美人历来相伴。好象刚开始时已经说过，酒是由女人发明的。再讲一遍吧，《战国策。魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制作的。帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。后来传颂的杜康之说，可能是男权社会对其的修正吧？ 除了酒的发明之外，醇酒与美人一直都结下不解之缘。 其一，美酒能成就美好姻缘。汉代卓文君与司马相如的爱情故事被传为千古佳话。卓文君之父卓王孙思慕司马相如的名声而大摆酒筵。主雅客勤，个个微醉。才子司马相如一曲《凤求凰》拨动了她不甘遵循封建礼仪而终生寡居的心扉。有酒才有诗，好诗借于酒兴。可以说这美满的琴瑟合音借助于酒为媒呢。婚后，夫妻二人软囊羞涩无法度日，只好开个酒店。淡妆素抹的卓文君，亲自站在置放酒翁的土台上卖酒，不卑不亢，神态自如。为了爱情永驻，司马相如亦不抚琴。他与酒店的伙计一样身着短脚裤，提壶洗碗干杂活，谈笑风生。女才子卓文君不仅仅开过酒店，而且还会喝酒呢！ 其二，酒与女人，是两大避世的好素材。中国读书人的传统，历来是“修身，齐家，治国，平天下”，往往少立壮志以身许国，成就一番伟业。但当其报国忧民的政治理想被残酷的现实击碎之后，他们往往借酒消愁，表现出风流倜傥、狂放不羁的性格。最为有名的当推杜枚莫属，在杜牧的唯美诗中，充满绮铅华；任情纵性挥霍年华和情，诗中充满了色欲与颓废：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻；十年一觉扬州梦，蠃得青楼薄幸名。”在功名之不可得后，杜枚沉醉于醇酒美人之中。而扬州从六朝开始，便是游乐胜地，集醇酒美人、歌馆舞榭之最。杜牧把他生命所有的热情，找到一处可以燃烧的地方。 其三，是把国破家亡之恨，寄情于醇酒与美人之间。南唐李后主国破之后，被软禁在宋朝国都汴京，封为违命侯，写下大量凄婉诗词。“佳人舞点金钗溜，酒恶时拈花蕊嗅。别殿遥闻箫鼓奏”（《浣溪沙》），“落花狼籍酒阑珊，笙歌醉梦间。”（《阮郎归》）“罗袖裹残殷色可，杯深旋被香醪涴”（《一斛珠》），等等，都是醇酒美女。本来这已经与世无争，可惜宋太宗仍然不放心，最后把干脆赐毒酒把他毒死。呵呵，还是酒。 其四，是在醇酒中的女人，喝酒的女人，更是把醇酒与女人结合为一体了。几千年的男权社会，使一些才女、知识女性郁郁不得志，只能寄情于诗文与酒之间。可以说，借酒消愁的不独乎男子，中国的知识妇女往往也借酒消愁。 汉代女文学家班婕妤多才多艺，曾被汉成帝宠幸，后皇帝移情他人，她自做赋曰：“顾左右兮和颜，酌羽觞兮销忧。”她既为爱情的毁灭而忧愁，更有自尊自重、自我解脱的方法，借酒消愁还不足矣，尔后她毅然离开了皇宫。宋代的李清照也有“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“常记溪亭日暮，沈醉不知归路”等饮酒佳句。 其五，有一种醇酒与美女结缘，乃是最恶心的，这就是有名的“杀姬劝酒”。据《世说新语》载，西晋初期的石崇非常富有，专门设金谷园招宴名流，如果是宴请文人，则要即席赋诗，诗不成就要罚酒若干升。他喜欢叫他的美貌歌姬劝酒，如果劝不动客人喝，就把歌姬斩首，因为如此，客人都饮得烂醉。一次与王敦喝酒，连斩三个美女，王敦还是不喝，其兄弟王导在旁责怪他，王敦却冷冷地说：“他杀他自己家里的人，管你什么事？”如此禽兽，最后也没有好下场，被抄家斩首。 女人如果喝酒，可是千种优美，万种风情。有人这么形容：“其实女人饮酒是风景，就和女人抽烟一般，因为有那么一点不同寻常，就更加吸引人们的眼光。试想想，素手中持着一支高脚杯，浅斟曼饮，金黄的的阳光或灯光透过酒液射出来，慢慢地晃动，就象那丽人眸子里的一泓醉意，这方叫做酒不醉人人自醉。当然，主人公必需是优雅美丽大方的，才能符合看客们的心意。就如看惯了奥黛丽赫本那持着长长烟管巧笑倩兮的样子，对于工厂里有着纷乱头发的四十多岁女工焦黄手指上的廉价烟，必然是不屑的。”——哈哈。 最后，提醒大家千万要小心：能喝酒的女性，可是比三个男人还厉害。师傅教导曰：喝酒最怕三种人，一种就是“梳小辫的”，不知大家以为然否？ 4.关于“酒与美女”的诗句有哪些 美人酒半妆脸明，宝钗绾髻歌欲倾。 ——宋 滕岑《白紵歌》 释义：陪酒的美女妆容面貌依然清晰明了，用发钗挽起头发即将放声歌唱。酒阑美人归去，香拥碧油车。 ——元 邵亨贞《忆旧游 追和魏彦文清明韵》 释义：美酒将近喝完，貌美的女子也乘车离去。美人传酒清夜阑，欲歌未歌愁满山。 ——宋 陆游《感旧绝句》 释义：夜深美人传递着酒水，想高歌一曲确因哀愁没有倾唱。今夜还先醉，应烦红袖扶。 ——唐 白居易《对酒吟》 释义：今夜一醉方休，还需美人搀扶。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会——《醉酒歌 》 释义：举杯邀月，请求月中嫦娥与我相伴，却杳无回音，无奈只能将一怀愁绪置于杯中饮下。 昨与美人对尊酒，朱颜如花腰似柳。——唐 白居易《劝酒》 释义：昨天与美人对酒当歌，那美女貌美如花，杨柳细腰。 金壶行酒双美人，小履轻裙不动尘。——宋 郑獬《寄题明州太守钱君倚众乐亭》 释义：作陪美酒的两个美人，脚步轻盈，走起路来不扬起灰尘。 楼外春晴百鸟鸣，楼中春酒美人倾。——唐 白居易《和柳公权登齐云楼》 释义：楼外春光明媚，百鸟齐鸣，楼内香醇美酒，绝代佳人。 美人美人劝我酒，有客有客听我歌。——宋 汪元量《夷山醉歌》 释义：佳人劝我喝酒，朋友听我歌一曲。 醉客千言犹落笔，美人斗酒未酡颜。——宋 陆游《青城县会饮何氏池亭赠谭德称》 释义：喝醉的朋友醉话连篇仍然下笔书写，斗酒的美人并为因饮酒而脸红。 5.形容“红酒”的唯美句子有哪些 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。

这就是”传说中的黑山Vranac红酒“...而且还是Vranac系列中最经典的Pro Corde系列...如果您对于此酒还不了解，可以看一下这一则新闻 http://www.wines-info.com/Newshtml/200809/3262008091705291518.html此酒在国内绝无仅有，要不是黑山驻华使馆委托我们进口作为其宴会用酒，我们也不会有机会品尝到如此的好酒。现有少量剩余，以低价提供给想尝鲜的您。

http://wf66.com/chengyu/d/dhjl2336.htm

撒个白及颗粒

慕尼黑啤酒节不喝热红酒。十月节啤酒酒精浓度一般高于普通啤酒，约为6%，是一种在三月开始酿造，经过一个夏天的沉淀，在夏末供人饮用的啤酒，这种啤酒也被称为“M_rzen”。

加州高级红酒：啸鹰纳帕谷干红葡萄酒，10000+；姚明那帕谷家族珍藏赤霞珠干红葡萄酒，5000；姚明那帕谷家族赤霞珠干红葡萄酒，1500；美国加州蒙大菲酒园珍藏赤霞珠干红葡萄酒，2000；银橡树纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒，1500；银橡树亚历山大谷赤霞珠干红葡萄酒，900；郝尔纳帕谷赤霞珠葡萄酒，600；蒙大菲酒园纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒，400

200多价位的葡萄酒有很多，你喜欢什么国家，什么产区，这个酒是什么场合来喝，这些都是选择葡萄酒的条件。还有，冰酒、甜白酒、贵腐酒，加烈葡萄酒等此类葡萄酒喝上去感觉是甜甜的，其他的都没有我们想象的那么甜。葡萄酒按糖度来划分，分为干型（4克/升）、半干型（4-12克/升）、半甜型（12-45克/升）和甜型（45克以上/升）。

那就带奔富吧，比较简洁直接。中端的带389,407，高端的带707，RWT等。顶级的带Grange.

不错啊！我好像在我要红酒网里看到过一款“美国作品一号”，好几千块钱呢。

自己酿也不错，方法很简单；网上有酿制方法。

美国葡萄酒生产最早从欧洲移民聚集的东部开始，真正发展则是在18世纪中叶加州“淘金潮”以后。大量涌入加州的欧洲扼杀在摇篮中。1933年禁酒令解除后，葡萄酒得以重新发展。由于加州的优越气候条件，很快成为美国葡萄酒重地，顶级酒的发展自然也集中在加州。顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最，以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。随着发展，美国葡萄酒逐步扩展到太平洋沿岸具有优越气候条件的地区，形成目前加州、奥勒冈和华盛顿州沿海一线的葡萄酒产区。 1、加州桂冠：罗伯特．孟大为酒园Robert Mondavi Winery（加州纳帕谷） 赤霞珠红酒是纳帕谷的葡萄酒之王，罗伯特　孟大为酒园以酿造纳帕谷顶级赤霞珠闻名世界。 1962年罗伯特买下了第一个葡萄园，酒园创始之初，便以小量高品质就区别当时加州盛行的工业化酿酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年后上市价式美国皮套就得最高价，成为美国高档葡萄酒发展历史上的一个里程碑，使罗伯特　孟大为酒园成为美国高档葡萄酒的标志。 这个酒园有一个专品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八个年份酒，酒迷可以在这里进行一次珍藏酒的纵向品酒，机会非常难得。 品酒：纳帕谷的赤霞珠红酒以赤霞珠葡萄为主，配美乐、品丽珠、味而多，有时加马贝克，每个酒园调配比例不同。佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深浓，非常经典的赤霞珠香气，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气；重酒体，浓缩醇厚，单宁强劲，陈年潜力超强。过去这款就得特点是陈年后欣赏更佳，近年这款就除继续保持以往的醇厚强劲风格外，还特别注重果香与丰富质感，更为熟美。 酿造：无论是葡萄种植，还是酿酒技术，这个酒园均以繁多试验，率先发展而闻名。葡萄园中可以看到不同地块中不同修剪法的葡萄树，以追求葡萄砧木品系与土壤气候的最佳配合。与美国国家航空航天局（NASA）合作使用卫星追踪葡萄成熟度，在葡萄采摘时间上达到最精确。 2、天然原味：贺兰酒园Harlan Estate（加州纳帕谷） 贺兰酒园的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征，无破碎去梗，柔和发酵，不用泵淋汁，注重细节，减少干预，酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。 品酒：Harlan酒风格强劲，是纳帕谷最雄壮坚实的红酒。佳年份的Harlan红酒深浓紫色，经典的黑醋栗果香，甘草，卡布其诺咖啡，巧克力香气，配合杉木和马鞍革香气：浓缩醇厚，层次复杂，单宁熟而强劲，陈年潜力强，在纳帕谷红酒中独树一格。2000 Harlan Estate则因年份黑醋栗果香气中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香气；入口柔和优雅，纯美富有层次，柔滑的单宁撑起的架构均衡，尾韵悠长。 酿造：Harlan葡萄园管理细致，分为24个地块，不同朝向地块中的葡萄树修剪整齐，控制葡萄树的茂盛度，保持低产，以提高葡萄品质。 3、新贵登场：鸣鹰酒园Screaming Eagle（加州纳帕谷） Screaming Eagle 酒园近年成为加州热门酒园中的热门。园主简　菲利普（Jean Phillips）一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园，1992年，她第一次尝试着在家里酿酒便倍受行家们的称赞，纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱，品质又非常高，新酒价格10年间涨了6倍。 品酒：最经典是黑醋栗香气，令人印象极深。口感醇厚柔顺，丰沛馥郁，新酒单宁不是很涩口，强劲一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年潜力。2001 Screaming Eagle 有经典的黑醋栗果香，甘草、香料和烟熏香，重酒体，丰沛纯净，纳帕佳年份经典的甜单宁，熟美而强劲，又透出优雅；回味非常长。 酿造：简的酿酒理念充分表达葡萄园的特点，葡萄产量为中等，收获成熟的葡萄，在半吨发酵桶发酵非常独特，是保持纯美果香的一个因素。用65％的新法国橡木桶培养，装瓶前不过滤。 4、新旧合体：傲翁酒庄Opus One（加州纳帕谷） Opus One酒庄红酒是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒经典，为罗伯特　孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建，是纳帕谷最早专事酿造一款顶级红酒的酒庄。 1979年罗伯特与菲利普男爵决定合作，1981年，尚未上市的新酒单箱价格便拍卖到了2.4万美元，超出当时所有美国葡萄酒的拍卖价。 品酒：Opus One 红酒以优雅风格为特点，铅笔芯、马鞍革和檀香是自成一格的香气特征：入口优雅柔和，单宁细致，结构均衡。其中1996年的酒给人印象很深，这款酒色泽深紫，优雅雪茄盒、香料、烟草和烟熏香，配合熟美的黑莓香气。丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁；带着雪茄盒和香料的悠长尾韵。 酿造：Opus One葡萄种植采用密集种植法，每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。由于葡萄种植棵树多，果穗的数量多，在相互竞争中，果型变小。通过疏果控制产量，使葡萄发展出丰富层次的风味。收获季节，采摘常在凌晨两点开始，以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵，观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶，培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后，需要一年的瓶中熟成才上市。 5、橡树村之香：爵菲酒园Joseph Phelps Vineyards（加州纳帕谷） 爵菲酒园酿造顶级酒的Backus葡萄园，被称为“真正的特级葡萄园”，用橡树村里这个葡萄园的葡萄娘出的就，有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。 橡树村实纳帕谷特级葡萄园面积最大的次产区，集中了数量众多的著名顶级酒园，爵菲酒园以购买这片葡萄园成为橡树村顶级酒园的一员。 品酒：Insignia红酒以赤霞珠为主，加配美乐、品丽珠、味而多和马贝克，根据不同年份葡萄品质而定。2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和马贝克酿成。酒色深紫，浓厚的黑莓果香，甘草、香料和烟草香；重酒体，醇厚丰沛。 6、坡园佳酿：赛富酒园Shafer Vineyards（加州纳帕谷） 约翰　赛富（John Shafer）创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区（Stages Leap District），酒园的坡园精选赤霞珠，特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。 品酒：上市时的酒体现纳帕谷红酒的特点，果乡馥郁，易饮却仍具有相当长年的陈年潜力。香气丰沛，口感丝滑，柔绒般的单宁。不用调配美乐，也能达到丰沛柔和地口感，是鹿跃产区赤霞珠特点。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫红，经典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒体，初尝口感丰富，均衡度好，到中段感到单宁的分量与支撑力，有收敛性的回味，是纳帕谷稍逊年份中的佳品。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫红，浓郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓酱香，杉木和矿质气味；重酒体，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款劲道的酒。 酿造：赛富顶级酒的葡萄来自坡园葡萄园，约22公顷，就在酒园背后的山坡上，阳光充分，傍晚海洋雾流飘进来，夜晚凉爽，这种气候非常有利于葡萄达到完美的成熟度。葡萄园斜斜地挂在坡上。坡园葡萄园坡度陡（45度），坡度大，土层浅，砾石土壤。葡萄树生长需要拼命向下扎根，葡萄生长期长，成熟度好，葡萄颗粒小，产量低，果味丰沛。因为坡园葡萄果香特别丰沛，所以经得住3年的橡木桶培养，然后装瓶熟化一年，一共是4年。 7、火山之味：彼特麦克酒园Peter Michael Winery（加州奈特谷） Peter Michael酒园在索诺玛县的奈特谷（The Knight Valley），与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特　麦克爵士所建。 品酒：Peter Michael酒园的红葡萄酒以赤霞珠为主，调配美乐和品丽珠，香气丰富，精致纯美，风格优雅。2002Peter Michael Les Pavots Vineyard红酒，深宝石红的色泽，覆盆子、李子香气，杉木，咖啡和矿质气；重酒体，丝一般细致的质感，单宁精美，架构均衡，红色浆果香气的回味非常长，优雅怡人。 酿造：葡萄园顺着山谷深处的坡顶向下展开，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布满火山石，透水性非常好。在这里，长相思葡萄园在最低处，往上是赤霞珠、美乐、品丽珠和味而多红葡萄，海拔460～660米的高坡种植的是霞多丽葡萄。这里的葡萄种植密度高，生长期长，成熟度佳，产量低果味浓，是酿顶级酒的基础。

每个大酒庄都有自己的红酒等级制定，红酒上标有private字样的意思是私人， reserve意思是酒庄特别酿造的珍藏酒，通常价格和质量高过酒庄其他的酒，而且有储藏价值。说到这儿，得恭喜你。叫上好友好好享用，或者储藏一段时间再饮用。一般饮用时间是在红酒出产后的3-5年内最佳。罗伯特·蒙大菲酒庄(Robert Mondavi Winery)位于美国加州的纳帕谷产区，该酒庄的主人蒙大菲可谓美国葡萄酒之父。扩展资料：在蒙大菲庄园出现之前，美国葡萄酒根本没有受到欧洲人的注意，多数人认为其出产的葡萄酒不过是糖分高，果香浓，酒体轻而已。但蒙大菲坚信加州得天独厚的优势能够酿造出影响全世界的葡萄酒，在其1966年建立蒙大菲庄园不久之后便一直为美国引进各种酿酒技术及理念。最受人瞩目的是在1976年巴黎品酒会上，美国葡萄酒在蒙大菲的带领下于盲品测试中脱颖而出，一举超过众多旧世界名酒，而在后来评选出的世界十大红酒和白酒中，美国葡萄酒各占6席，并名列第一，这场品酒会彻底改变了全世界葡萄酒界对美国葡萄酒的看法，世人的眼光开始转向了纳帕谷。蒙大菲为自身立下成为美国葡萄酒之父的使命，目的在于提高美国葡萄酒的知名度和认可程度，以匹敌欧洲葡萄酒。其除了不断引进新酿酒技术和理念之外，还在80年代开始巡游全国，传播旧世界酿酒理念和技术。时至今日，蒙大菲以受人瞩目的成绩作为美国葡萄酒先驱不断出产蜚声国际的佳酿。参考资料来源：百度百科-蒙大菲酒园

当前位置美国有四个主要的葡萄酒产区：华盛顿、加利福尼亚、俄勒冈和纽约。美国红酒虽然起步晚，但是进步很快。尤其是加州的数量和质量纳帕谷的顶级红酒是最高的，以至于纳帕谷成了美国的代名词顶级葡萄酒。1)凯穆斯葡萄园2)雄鹿飞跃酒窖3)尖叫鹰酒厂4)哈兰庄园5)OpusOne酒庄6)主人明尼纳斯的遗产7)贝林格葡萄园8)谢弗葡萄园9)格雷斯家族葡萄园10)鹰岭酒厂华盛顿西北太平洋上的葡萄种植区，位于加利福尼亚北海岸之上，包括华盛顿州和鄂伦春地区。这一地区与波尔多处于同一纬度，与鄂伦春相比，华盛顿州的产量更高，出产更多系列的优质葡萄酒。果香浓郁是其特色，其中最著名的葡萄酒有赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思和卢瓦泽尔。多山的山峰将哥伦比亚谷与太平洋分隔开来，因此当地夏季气候温和，气温适中，白昼较长，夜晚凉风习习。一些最杰出的华盛顿葡萄酒品种就是在这样温和的气候下诞生的。加州无疑是美国最重要的葡萄酒产区。最好最著名的产地是加州北海岸的纳帕谷。纳帕谷被称为国家红酒。主要产品是赤霞珠，其次是梅洛。纳帕谷出产的葡萄酒基本没有便宜货，比如金鹰赤霞珠和银鹰美乐干红。芬达葡萄酒本身就是一个奇迹。在加州，这不仅是一种时尚，也是该地区的主要原因在葡萄酒行业的成功。利用仙粉黛葡萄品种可以酿造出口感微甜的白葡萄酒和黑鹰红葡萄酒。黑鹰仙粉黛酒是美国最具代表性的葡萄酒。俄勒冈州的主要葡萄品种有黑比诺、灰比诺和霞多丽。AVA的主要产区有：维拉米特谷、乌姆普克罗斯谷、鲁日谷和阿普盖特谷。种植纽约本地品种、欧洲品种和法美杂交品种。最著名和最古老的AVA产区是哈德逊山谷。其他重要的产区有南加州的圣巴巴拉(黑皮诺)和加州北部海岸的索诺玛(黑皮诺)。此外，华盛顿州的哥伦比亚谷也是著名的产区，这里95%的华盛顿州美国生产葡萄酒。1.美国旅游带什么红酒比较好加州施乐红酒好喝。加州施乐红酒营养丰富，对人来说特别甜健康。加州施乐红酒尝起来甜而不腻。加州施乐红葡萄酒味道很好，有足够的重量。加州施乐葡萄酒包装干净卫生，便于携带。加州施乐红酒味道非常好，口感清爽，深受大品牌信赖。加州施乐红葡萄酒富含泡沫、酸度和葡萄柚味。加州施乐葡萄酒适合大多数人的味道。2.美国人喜欢喝什么牌子的红酒其实红酒没有好坏之分，只是一个适合与不适合的问题。一般来说，法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚等国家的红酒都不错。3.美国旅游带什么红酒比较好一点Doncristova红酒好喝，位于美国加州纳帕谷橡树镇。作为一个法美混血儿，这款酒的波尔多基因也体现在红酒的风格上。其真正的同名葡萄酒具有波尔多混合酒的典型风格，优雅而平衡，具有复杂而富有层次感的果香，浓郁的黑醋栗和黑莓果香，并隐约透露出泥土和巧克力的香气，同时具有纳帕谷柔滑的单宁。4.美国什么红酒好喝你说的这些酒都可以作为伏特加的基酒：伏特加已经不是苏联的特产了，很多国家，比如波兰，德国，美国，英国，日本等。生产与苏联生产的伏特加质量相近的伏特加。伏特加无色、无味、中性，可以不储存出售。因为伏特加无色透明，和杜松子酒一样，可以和其他酒混合制成各种混合饮料和鸡尾酒。著名品牌有：黄冠伏特加、红牌伏特加、瑞典伏特加和芬兰伏特加。另外，以伏特加为基酒的鸡尾酒是B-12轰炸机。杜松子酒(Gin):杜松子酒又称杜松子酒，最早产于(荷兰)，于(英国)大量生产后闻名于世。它是世界上最大的烈酒种类。按口味可分为辣味杜松子酒、老汤杜松子酒和果味杜松子酒。著名品牌有：加利健、必发健、高登健。主要鸡尾酒是白玫瑰。龙舌兰：龙舌兰是一种仙人掌植物，一般生长12年。龙舌兰酒：又名龙舌兰酒，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。Tekila是墨西哥的一个小镇，这款酒就是以它的产地命名的。龙舌兰酒有时被称为龙舌兰烈酒因为这款酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。龙舌兰酒常被用作鸡尾酒的基酒，如墨西哥的龙舌兰酒Sunrise和玛格丽特，深受消费者喜爱。其著名产品有Cuervo、EIToro、Sauza、Oule(O1e)、Mariachi和TequilaAneio。朗姆酒：朗姆酒是制糖业的副产品。它由蔗糖、糖蜜制成，经过发酵和蒸馏，在橡木桶中储存3年以上。可分为浓香型和清淡型。名优产品有：百嘉德金牌百加得朗姆酒摩根船长郎(黑)摩根船长朗姆酒(白)奇峰朗姆酒米亚仕，名优鸡尾酒如莫基多等。5.美国都喝什么酒1)西班牙葡萄酒最容易被广大人群接受。由于西班牙美国的酿造传统，葡萄酒的风味以天然果味为主，如新港洋拥有的原装进口红酒，康达409CONDADODEORIZ409，澳洲丽莎CONDADODEORIZARESERVA，拉梦达FincaLaMedaCrianza，杜克庄园CastillodelDuque，菲科DONFELIX。所以很容易被普通大众接受，选择口味不同的西班牙葡萄酒的可能性远远低于其他国家。2)此外，西班牙日照充足，气候干燥，以坦普拉尼洛葡萄为主，所以酒体非常强劲厚重，酒精度高，口感强烈。莎士比亚曾称赞西班牙葡萄酒：瓶中的西班牙阳光。3)西班牙葡萄酒无疑是旧世界性价比最高的葡萄酒。西班牙语里没有营销这个词，因为过去西班牙的酒庄在酿造好葡萄酒后被动等待一个订单电话，90年代末才开始营销。不像法国的葡萄酒吸引了世界的很多目光，也不像加州的葡萄酒，因为专业的媒体，我们可以得到更实惠的价格的宣传和炒作。4)罗伯特帕克(RobertParker)，世界著名的美国侍酒师，收集和推荐各国最多的西班牙葡萄酒。他曾经说过，如果你不如果你的收藏或商店里没有西班牙葡萄酒，你就不会不要成为葡萄酒爱好者。5)西班牙葡萄酒在美国市场最畅销，是美国市场份额最大的国家。法国、日本和韩国也是西班牙葡萄酒的主要销售地区。目前，中国已经成为西班牙葡萄酒最重要的出口国。6.美国红酒好吗前十名如下：1个领域leflaive/Lefler酒厂上榜理由：世界上最贵的霞多丽干白就产自这里。它是用生物动力学方法种植的，有很大的衰老潜力。2魏因古埃贡穆勒沙尔霍夫/木易酒厂上榜理由：坐拥沙兹堡葡萄园，有雷司令之王的美誉。3ChateaudYquem/金滴上榜理由：它创造了世界s顶级贵腐酒，且产量相当稀少，只在好年景出产。四温古特Joh.Jos.Prum/普朗酒庄上榜理由：日晷花园，当地条件极佳的超级花园，口感细腻，风味细腻。5上布里昂城堡/豪博旺酒庄上榜理由：波尔多s最好的霞多丽是干白，产量极其稀少。有很多好年份可以选择。6皇家托卡伊/皇家托卡伊上榜理由：托菜产区气候适宜贵腐菌的侵染，火山粘土提供了丰富的矿物质。7BouchardPreFils/Boushang和他的儿子上榜理由：勃艮第s最古老的酒庄，拥有多个特级花园和一级花园，有机种植和生产。8路易雅多/路易杜亚上榜理由：无论是否s产区或者超级花园酒，它的品质非常好，显示出相应的水平，在世界范围内都很畅销。9拉斯皮内塔/斯皮内塔上榜理由：引领阿斯蒂、莫斯卡托、甜起泡酒发展，充满酸甜果味，WS评分高。10张裕葡萄酒。7.美国旅游带什么红酒比较好呢红酒的口感一般与葡萄的种类有关，同一款葡萄酒在不同国家的口感差别不大。如果国与国之间有差异，法国红酒更柔和，有淡淡的香味。意大利红酒有点酸，所以意大利红酒很适合佐餐；西班牙红酒的骨架更好，果味更复杂。智利和美国有很浓的果香，可能是阳光好的缘故。美国的葡萄酒平衡性更好；澳大利亚葡萄酒和水果的香味是直接的，这反映了澳大利亚人爽朗的性格。8.美国旅游带什么红酒比较好喝第十名：佛跳墙费用190美元。在伦敦的一家中餐馆，如果你愿意支付190美元，你可以品尝世界最贵的汤，佛跳墙。用于烹饪佛跳墙的材料包括鲨鱼鱼翅、鲍鱼、日本蘑菇、海参、扇贝、鸡肉、湖南火腿、猪肉和高丽参。如果你想品尝这种昂贵的汤，第九名：白松露百吉饼——售价800美元。这个来自美国纽约的百吉饼。厨师在百吉饼中加入了世界上第二贵的配料意大利白松露和昂贵的雷司令葡萄果冻，然后再镶嵌上可食用的金叶子，成为世界上最贵的百吉饼。第八名：龙虾煎蛋——售价1000美元。这种煎蛋卷使用10盎司独家鲟鱼鱼子酱，加上整个龙虾和最好的奶油和细香葱。当然，有六个鸡蛋，但鸡蛋只是普通的鸡蛋。第七名：金箔圣代——售价1600美元。这个意大利圣代用的是南太平洋塔希提岛的香草冰淇淋，马达加斯加的香草豆和稀有昂贵的苏来自委内瑞拉的ao巧克力。然后盖上食用金箔，加入鱼子酱和镀金糖花，最后装在一个装有18克拉黄金的水晶高脚杯里。第六名：白松露黄金披萨——售价2410美元。这款披萨混合了昂贵的白松露、水牛芝士，还撒上了24k可食用金箔。它就这么简单，世界上最贵的披萨就这样诞生了！第五名：海鲜宝咖喱——售价3200美元。在英国伦敦的一家餐厅，这道菜是孟买风味的咖喱，由德文蟹、白鲸鱼子酱、白松露、金箔、四只鲍鱼、鹌鹑蛋和苏格兰龙虾混合而成。极其昂贵。第四名：堡垒高跷渔夫甜点——售价14500美元。这道来自斯里兰卡的甜点“我们的国宝从爱尔兰挑选最好的奶油和时令水果，”世界s最贵的香槟香槟香槟王(ChampagneChampagneKing)，然后用巧克力装饰高跷渔夫(斯里兰卡渔民的传统习俗)的形象，再用金叶子将其做成鱼塘的形状，最后加入一颗昂贵的海蓝宝石。第三名：金凤凰纸杯蛋糕售价18713美元。这是迪拜一家咖啡店为甜食爱好者设计的。这款蛋糕由意大利巧克力、23克拉食用金箔、有机草莓和大量食用金粉制成。蛋糕放在一个24克拉的黄色托盘上。如果你想吃，你必须提前48小时预订。第二名：鱼子酱巧克力布丁——售价35000美元。这款来自英国兰德斯的巧克力布丁，用世界上最优质的巧克力塑造成玫瑰形状，然后淋上层层香槟果冻，再配上最昂贵的鱼子酱和香槟。第一名：钻石草莓拼盘——140万美元在美国路易斯安那州，世界上最昂贵的食物诞生了。这道甜点是在一盆草莓上放一些奶油和薄荷叶，但真正的主角是一枚4.7克拉的粉色钻戒！吃饭的时候，服务员会带一瓶价值24850美元的红酒，还有专门的爵士乐队伴奏。

美国纳帕的名品：鹿跃酒庄

北美最著名的红酒产地“纳帕谷”位于哪个州？ A.加利福尼亚州 B.威斯康辛州 正确答案：A 纳帕谷（NapaValley）美国酒谷，位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。纳帕谷酿酒的葡萄是一种颗粒非常小的品种，青青的，比指甲稍大一点，结成一串串的小球，非常饱满。如果谁敢于品尝一下，准会酸得够呛，至于红、白葡萄酒的区别，在于其酿造方法的不同。

【红酒杯】波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。【鸡尾酒杯】鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情，让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。【香槟杯】饮香槟用的酒杯称为Tulip或Flute，高身窄口的设计，作用是避免气泡消散。注意饮酒前不用把酒杯雪冻，这样会破坏汽泡和酒味。宽口香槟杯：一般在盛大场合用的“香槟金字塔”虽然并不适合品香槟，但不失为一种热闹的喝法。而据说形状的设计完全依据法国皇后的完美胸部。郁金香型香槟杯：细长郁金香型的高脚杯体，比较受女性的喜爱，长长的瓶身带给人高雅和纤巧的感觉。香槟笛杯：也是细长型的。只不过前者是口窄底阔，而后者是口阔底窄。

不是，是洋酒

洋酒泛指高度的外国蒸馏酒，威士忌是其中一种，除此之外，洋酒还包括白兰地，伏特加，金酒，朗姆酒，特其拉等，红酒是指红葡萄酒是酿制酒，用100%纯葡萄汁酿制的酒，他们之间的关系就像中国白酒，与黄酒的关系，洋酒就是中国白酒，葡萄酒就是黄酒，而威士忌就相当于茅台，只这样一个关系

广东艾尔庄园红酒蓝莓鹅肝在广州市荔湾区大同路。经查阅地图资料，广东艾尔庄园红酒蓝莓鹅肝位于广州市荔湾区大同路70号，主营产品艾尔鹅肝、皇厨刺身鹅肝、红酒蓝莓鹅肝等。广东，简称粤，省会广州，中华人民共和国省级行政区。

什么也不要加！！

红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。中浓型红酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉等。

喝什么酒都好，别空心肚喝，对胃不好的

自酿葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，它能严重地影响自酿葡萄酒的质量，而且发生醋酸菌污染的葡萄酒是不可逆的，是没有办法挽救的。自酿的葡萄酒表面产生醋酸菌的原因是葡萄酒与空气发生了大面积接触，而造成这种现象的根本原因是酿酒的方法和使用的酿酒器具不对。不是随便使用什么容器都能自酿葡萄酒的，因为使用这些代用的容器是不能保证自酿葡萄酒的质量和酿酒过程中的卫生标准，所以一定要使用专用的酿酒设备，这个道理十分简单，工欲善其事必先利其器。尤其是初学酿酒的朋友，本来就没有酿酒的经验，再不能正确使用酿酒设备，酿酒失败也是在预料之中。图示是一种很好的自酿葡萄酒设备，只有使用这种专用的酿酒设备才能防止葡萄酒与空气发生接触，从根本上保证自酿葡萄酒的质量和酿酒过程的卫生标准。

睡觉之前喝一小杯 最好 有助于睡眠

宾治Punch以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。贝利尼BELLINI材料:发泡性葡萄酒-------------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆-----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。含羞草MIMOSA.材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2柳橙汁------------------------1/2用具:葡萄酒杯做法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。皇家基尔KIRROYAL材料:发泡性葡萄酒----------------4/5红醋栗利口酒----------------1/5用具:搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法：1.将材料倒入冰过的杯中。2.轻轻搅匀后即可。

在红酒里加一些东西味道才会更好，红酒和可乐，橙汁，雪碧都是很配的。1、红酒加可乐，红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时，常喜欢这种略甜的红酒入门，中、老年人则很少如此喝。2、红酒加橙子汁，红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。正确喝红酒的方法是：现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为饮少些，但要好是饮用红酒的一句不朽谚语。实际上，在红酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使红酒原有的纯正风味受到破坏，而且红酒的营养和功效也将受到影响。红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。红酒是经过很多道工艺才把里面的糖份提出来成为干红，要是再加饮料调成其它口味就太可惜了。

无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒，当然要以感性为主，每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。 在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人珍藏多年的红酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。 最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。“天生刘伶，以酒为名”，古人的酒是剑气月光，今人的酒是漫天风月。 常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法： 红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。 一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。 喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事：每当特殊的日子来临，英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人，然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河 因此有的酒标还特别设计为一颗红心 。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。 红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。随着酒杯的旋晃，扬起酒香，你屏住呼吸凑上去，舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再三细闻，久久不忍下喉；然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，迷漫在口腔的香味，纵然入喉后仍余味绕口，让人低首回味不已。此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣！ 现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。 西餐和红酒虽是舶来品，但它们世代相传，已有了值得称赞的传统。品味红酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序，就像花开花落，是有序而生的。的确，当身边有专门演奏爵士乐的钢琴和美妙的歌手为您浅吟低唱，舒适的座椅环抱着您疲累的身体，何不给自己放一会儿假，让杯中的馨香带给你一片葡萄园的美丽呢？ 如果让你品尝一支和你年龄一样大的红葡萄酒，你一定不会那么漫不经心。红葡萄酒的优雅与珍贵，在于它代表着浓缩了的时间，杯中握着的是几十年以前人们的劳动，在那一瞬，难免有些感动。如果是一位好友，将其珍藏了多年舍不得动的那支年份甚高的红葡萄酒拿来与你共享时，这份心意就足以让人先醉了。 据推测，早在公元前7500年，用于酿制大多数现代葡萄酒的葡萄品种就已在高加索地区出现，也就是现在的亚美尼亚和格鲁吉亚。在古代，几乎所有的地中海沿岸国家都种植可以用来酿酒的葡萄。埃及法老陵墓 公元前2000年 的壁画上详尽描绘了古埃及酿制葡萄酒的每一个步骤。 葡萄酒是古希腊和罗马的文化中不可分割的一部分。而法国卢瓦尔河谷的葡萄园在4至5世纪就相继出现，如今法国已成为最负盛名的葡萄酒产地。几个世纪以来，法国人使酿造葡萄酒的精湛工艺进入了艺术的境界，并使国内好多酒区都因为出产佳酿而闻名于世。这不仅因为法国人的酿酒水平高超，也由于法国有着得天独厚的气候和土壤条件，从而生产出各式各样的葡萄品种，进而酿出一系列闻名全球的红白葡萄酒、香槟酒以及干邑白兰地这些驰名世界的妙品，令多少饮家无限陶醉。法国的天气较凉，葡萄种植之成熟期亦因而较长，葡萄可以得到较多及丰富的味道。法国酒优雅、高贵、复杂，却非所有人都懂得欣赏。 在波尔多及周围地区坐落着一些专营酿酒的庄园，通常称为“酒堡”或“酒庄”。在这样的庄园里，城堡往往坐落在一望无际的葡萄园之中。主体建筑虽风格各异，但基本上以文艺复兴和17至18世纪的建筑风格为主。波尔多葡萄酒以舒顺和醇柔出名，酒色深紫而明亮，酒味香浓且有强劲扑鼻的芬芳，酒质浑然天成，纯美无瑕，被誉为“法国葡萄酒王后”。 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区，几乎所有种类的葡萄酒都能生产：有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等，从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有。 葡萄酒的酿制过程是认真而严谨的： 第一道是所谓的去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中会造成一股令人不快的味道。 接下来的步骤是压榨果粒。酿制红葡萄酒，则葡萄浆发酵的过程就绝对必要。因果酸中所含的红色色素就是在这段时间释放出的。 接下来是榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁，有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物，由此可见发酵在葡萄酒酿制过程中扮演着极重要的角色。发酵是一种化学过程，透过酵母而起作用。经过此化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。 虽然已做到此，但酿酒师的工作仍未完成。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。葡萄酒在桶中存了3至9个月甚至更长时间，就可以装瓶了。葡萄酒瓶以软木塞来封口，要让美酒在密封的空间里静静地等待那开启浪漫的一刻。 今天晚上该喝什么酒？有一个办法或许可以帮助大家作决定：尝试将悠悠良夜作为一出戏剧去构思，这将会是怎么样的一个晚上？里面的人物、场景、灯光、道具、配乐、剧情和桌上的食物都组织好了，你就知道，应该在这舞台上放一瓶什么酒。 A 静雅氛围 室内光线不可太强，无嘈杂喧闹 包括强劲的音乐、声响 ，空气清新，墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。 B 台布选择 红葡萄酒会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调，可以是紫罗兰色、宝石红色等。为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的了，暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、粉红色台布为宜。 C 理想酒温 每一种红葡萄酒都有其理想的饮用温度，红葡萄酒饮用温度为18℃至24℃。红葡萄酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被饮用，因为饮用红葡萄酒时的温度对酒香及味觉的影响特别大，过低的温度会压抑香味的散发，加重酸味和涩味；过高的温度则会使酒失去新鲜感，又有产生不当的香味化合物之虞。 室温红葡萄酒在饮用前要降低温度，最方便的方法是把酒瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会由20多度降至10度左右。如想温度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗盐，这样可以充分发挥红葡萄酒的最佳特性。 D 品酒器具 酒杯是餐饮的重要工具，它对餐桌的整体美感，特别是对饮用情趣有决定性的影响，所以饮用红葡萄酒的酒杯颇有讲究。 在材质方面，喝红葡萄酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本色能够显现出来。高明的酒客玩弄酒杯的手法相当优雅，通过红酒在杯中回旋鉴赏酒色，从而判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻，拿起来不至于坠手；做得薄，才能清晰地看到酒的色泽。最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的货色自然高级许多。在外形方面，喝红葡萄酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了使酒的香气聚集在杯口，不易散逸，以便充分品闻酒香、果香。宽肚是为了让红葡萄酒充分和空气接触，以前流行的酒杯都是小巧精致的样式，现在时兴的是大肚杯，拿在手上更加堂皇绚丽，同时也使得红葡萄酒在杯中能更多地接触空间。品尝红葡萄酒时应拿住酒杯高脚的部分，避免碰触杯身提升温度。正确的斟法是把红葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。 E 倒酒方法 有关红葡萄酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛，若不是特别要学西式餐桌礼仪，那么一只开瓶器，调好适当的酒温，选择合适的杯子也就足够了。但是为了避免遇到特殊情况，错失好酒，还是多了解一点细节比较保险。 a. 呼吸 为了让饮用时红葡萄酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红葡萄酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。 b. 启瓶 这是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 c. 斟酒技巧 倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒 注意女士、长者优先 。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。 倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。 F 佐餐搭配 与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定 酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等 ，无论如何，在一餐中饮用的红葡萄酒不应该过量。 红葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。所以通常白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。在国外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可准备一些起开胃作用的味美思和鸡尾酒等；佐餐酒则要因菜而异，一般选用干红或干白葡萄酒及香槟酒等；餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。 葡萄酒与菜肴的搭配相当讲究：甜白葡萄酒配鹅干酱；干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和白肉 鸡禽等 ；红葡萄酒配红肉 牛、羊肉等 。也可以简化为“白酒配白肉，红酒配红肉”。这是因为白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用。红葡萄酒中的“丹宁”可使纤维柔化，感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰，既领略了菜肴的独特口味也突出了酒的风味。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式，不寻常的组合有时是很吸引人的，特别是将法国酒与其他国家 中国、日本 的菜肴搭配时。 崇尚更高生活品位和生活情趣的人，常会对那些在常人看来陌生的东西感兴趣，因为这往往需要具备更高一层的眼光和阅历背景。就像真正沉迷红葡萄酒的人会对它的色泽、气味，甚至饮用的杯子都要一一加以区别。酒的品级以它保存的年份来衡量。红葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，因此只有用佳酿这个词才能形容。红葡萄酒的种类不同，其饮用的年份也不相同。一般而言，知名度高及个性独特的红葡萄酒，要经过长期成熟才能领会到个中的风味，而大部分的白葡萄酒就是要品尝其新鲜的果香风味，因此它的饮用期限不能太长，要尽早饮用。 有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。 A 观看 品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头 法国国际码是3 ，看酒瓶背面标签上是否有中文标志；打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上，通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再多储存几年饮用更好。 在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志，甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等，均是独具魅力。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地，收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。 审视完外观后，即可轻轻拔掉瓶塞，注意不要晃动酒瓶，将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中，倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，并对着白色的背景，观察酒的外观和颜色。 对红葡萄酒的外观进行评定，主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。 把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。 在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。 B 摇晃 手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒 使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 C 闻香 鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？ 将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特有的“异香”。“异香”传统上是指人们从浅嫩红葡萄酒中闻到的气味，而“醇香”一词通常用于藏酿红葡萄酒。对于藏酿红葡萄酒，其香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。 D 品尝 品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。 简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。 将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合：甜味 不甜的称为“干” ，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。 品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚…… 真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。 E 回味 此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡 是中度浓郁，还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。 上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。 为了充分品尝红葡萄酒所含有的味道，不论它的购买价格高低，都应该在饮用前存放在适当的环境里。如果只是少量收藏，注意避开光亮和热度就成了。目前市场上有电子酒柜，具有恒温、恒湿等功能，放上有精致美丽瓶子的红葡萄酒，在家庭装饰中就是一道迷人的风景线。如果你喜欢收藏大量的红葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。传统酒窖主要用木建造而成，皆因木是天然材料，可以摆放超过百年。酒窖不能依墙而建，要与原来房间墙壁留有3至4厘米的距离，才不易受外面的温度及湿度影响，令红葡萄酒氧化而变质。以下提供存酒的最佳条件，让有心人好好保藏爱酒。 A 温度 酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质，因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。最重要的是酒窖温度需恒久稳定，在11℃至14℃之间为佳。 B 湿度 理想的湿度是保持在70％至80％之间，如果太干可放一盘湿沙用以调整。酒窖的湿度不能太低，因为湿度不够会让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。瓶塞干缩会引致外面的空气入侵，如此酒质会产生变化，并使酒通过软木塞挥发，造成所谓“空瓶”现象。即使酒没有变质，干燥的软木塞在开瓶时容易碎掉，并将木屑掉到酒里，这将大大影响酒的品质。但湿度又不要太高，那样容易使软木塞及酒的标签发霉腐烂。 C 光度 酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。 D 通风 酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，因此应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。 E 振动 振动对酒的损害纯粹是物理性的。红葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让红葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份老的红葡萄酒。因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事，而并非仅三四星期，让其保持“沉睡”状态是最好的。 F 摆置 传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使红葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立时，软木塞便没有足够的水分保持其湿润。可将酒瓶摆成45度，让瓶塞同时和红葡萄酒以及瓶中空气接触。 由以上几点可以看出来，保存红葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保证恒温、恒湿、避光、远离振动源，当然，如果温度不合适，还可以安装调温设备。

1，你要相信红酒也是酒，喝多也醉，醉了上头2，喝红酒不能急，在杯子里晃一晃，手托杯底。3，喝下去先在舌头上停留一下，试着感受一下4，喝红酒和伙伴碰下杯吧，那代表了红酒的声音5，最好不要空腹哦

红酒怎么喝?正确喝红酒的方法是： 下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，如果读者了解真正的喝红酒的规矩，如何需要，读者可以花时间看看，然后慢慢学习喝葡萄酒，品葡萄酒的乐趣。一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室(冷藏室不是冷冻室)，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。二、试酒 开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。三、拿酒 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。四、倒酒 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。 这和白酒不同，白酒讲究见底。还有，别一下把酒杯倒满，红酒用的是350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。红酒不仅只是一种用来饮用的酒精饮品，更加是一种用来欣赏与品评的艺术品。因为红酒的酿造非常的复杂和讲究，任何一个小小的细节都要求做到完美，可以说是花费了酿造人们很多的心血才得能喝得到的。它的欣赏，不仅是在未开启时，更是在开启之后，倒上三分之一的红酒，慢慢摇晃，会有一股酒香味迎面扑来，你可以将鼻尖凑到杯口处，去捕捉它的芳香。这就是我们为什么要用这么大的杯子装红酒。 红酒在摇晃的时候会出现挂杯这一现象，不要奇怪，这是很正常的。有人讲附着于杯壁的红酒称为是红酒酒泪，红酒酒泪一个多么形象贴切的形容啊，想必人们都知道红酒的来之不易，体谅酿造工人们的辛苦。 懂红酒的人都知道红酒应该倒入三分之一，那你也许会奇怪为什么会这样，倒一满杯不是更好吗？倒满杯不是不可以，只是那样你那杯的时候会有些重，人们都习惯于把玩手中的酒杯，过满会导致红酒溢出浪费掉，有时甚至会撒泼在身上。 五、摇酒摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。这个不是摇酒瓶，是要装了酒的酒杯。六、醒酒 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。 七、喝酒 中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。 喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，可以饭后喝。最好还是口腔里留有充分的味觉。葡萄酒怎么喝健康注意：不要加可乐，雪碧之类的饮料 喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。还有，葡萄酒不要加雪碧，加雪碧的危害 很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。 葡萄酒怎么喝如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。注意：不要葡萄酒里加冰块 一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。 葡萄酒怎么喝想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。注意：不要豪爽地牛饮 也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉？其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果；过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。 葡萄酒怎么喝专家研究认为，葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯；当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。注意：葡萄酒怎么喝红酒不要搭档海鲜 秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。 建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。注意：空腹不要喝酒 危害在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况？其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。 葡萄酒怎么喝饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。 最后，请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，最关键的就是适量饮用并正确饮用。肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　喝红酒的五个步骤 　　第一步：观酒，层次分明的红酒多为新酒;颜色均匀的红酒，说明它有了一定的年份;如果红酒的颜色微微呈棕色，则说明那可能是一瓶陈年佳酿。 　　第二步，摇酒。缓缓地摇晃酒杯，会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，同时使氧气进入酒内，并与酒发生化学作用，使酒变得更醇厚，并使酒的香味最大限度地发挥出来。 　　第三步，闻酒。闻酒时，可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息，如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有：诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、综合味、霉味等。 　　第四步，品酒。品酒重在一个“品”字。中国的白烈酒，烧喉，因此饮用时要一口干。然而，红酒不能这样喝，红酒入口后，要让它在口腔内多停留片刻，使酒布满整个口腔，充分接触口腔细胞，以便品尝、评判它的细微差别口味。要学会用舌头品酒，先用舌尖品尝，再用舌头把红酒挤向觜的两侧，感觉气味是否恰倒好处，并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。几经品味后，再慢慢下喉。 　　第五步，回味。即吞下含在口中的红酒，感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度 ，并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。 　　品红酒的五个专业步骤 　　第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 　　传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 　　第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 　　一瓶佳酿通常是尘封多年的.，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 　　第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 　　红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 　　第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 　　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 　　第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 　　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

1、女性喝红酒的最佳时间是每天两次。 一次是吃晚餐时，可以一边享用美味的食物，一边适当地喝一两杯红酒。 其他时间是从晚上10点到11点上床睡觉之前，在此期间可以适量喝一些。喝完酒后，女性可以更快入睡。 2、人们需要特别注意的是，人们在喝酒时一定要配一些食物，但不要太多。与红酒最匹配的食物是奶酪，红酒中的营养成分可以完全中和奶酪中的糖分，因此这样吃奶酪不会发胖。红酒还可以中和一些脂肪食物，并且可以完全分解食物中的大量油脂，变成可以被人体吸收的营养物质，避免油脂大量堆积。

主料：红葡萄酒750ml、苹果半个、橙子1个、柠檬半个。辅料：肉桂棒2根、丁香迷迭香适量、蔓越莓干适量、蜂蜜或糖适量。德国热红酒的做法1、准备原料，柠檬，橙子用盐搓洗干净表皮，苹果去皮。2、香料有丁香，迷迭香，肉桂香。3、苹果切块。4、橙子对半切开，把丁香插在橙子皮上柠檬黄皮。5、全部材料放进锅里，倒入红酒，小火煮大约至水果染上红酒的颜色既可，如果加糖的话，可以直接加入一起煮我留了一杯晾至不烫手加入一些蜂蜜喝。6、成品。

　　随着红酒消费热，介绍红酒、品鉴红酒的著作也越来越多，红酒也具有一定的专业知识。以下是由我整理的红酒专业知识的内容，希望大家喜欢! 　　红酒的主要酿制过程 　　第一套 　　一、先去梗，把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 　　二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的，所以红酒的色泽才是红的。 　　三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。 　　四、添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，就视所要达到的口味了。 　　五、葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。 　　第二套 　　A. 除梗：为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。 　　B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 　　C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 　　D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 　　E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。 　　F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 　　G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 　　H. 装瓶：熟成后即可装瓶。 　　红酒的保质期 　　红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸)，而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。 　　软木塞 　　软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 　　室 温 　　我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。 　　品酒杯的选择 　　选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。 　　酒并非越陈越香 　　葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。 　　储存心爱的葡萄酒 　　找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒;也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。 　　长期储存，躺着比较好 　　若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。 　　喝不完的葡萄酒怎么处理 　　饮用葡萄酒最好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。 　　红酒的品尝步骤 　　第一套 　　第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间)，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 　　第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。 　　第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 　　第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。 　　第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。 　　第二套 　　1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 　　2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 　　3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。

　　在家里也能制作一杯酸甜温暖的热红酒啦，喝一口整个人由内而外都变得暖和起来，是秋冬才能享受到的限定治愈感。那么冬天第一杯热红酒怎么做?自制红酒教程来啦?下面我带来介绍。 　　冬天第一杯热红酒怎么做 　　圣诞热红酒 　　【材料】： 　　红酒1瓶、橙子1个、青柠1个、柠檬1个、苹果1个、雪梨1个 　　丁香20颗左右、肉桂皮2根、八角5颗、方糖3块、白兰地15ml、百香果糖浆10ml 　　【做法】： 　　1、苹果/橙子/雪梨/青柠/柠檬切片放入锅中 　　2、橙子切片插入丁香与桂皮/八角一起放入锅中 　　3、倒入红酒 　　4、小火煮三分钟，煮至微滚 　　5、过滤导出，加入白兰地和百香果糖浆 　　6、丁香橙片/桂皮装饰 　　自制红酒教程来啦 冬天的第一杯热红酒～ 　　原料： 　　红葡萄酒1瓶、新鲜橙子1只、柠檬1只、苹果一个、红酒料包(丁香、八角、豆蔻、香叶、肉桂、迷迭香) 　　做法： 　　1、将橙子和柠檬洗干净，将丁香插在橙子或柠檬身上，备用; 　　2、将红葡萄酒倒入锅中，之后加入香料、插了丁香的橙子和柠檬、苹果、适量冰糖; 　　3、开小火，加热红葡萄酒，同时适当搅拌，帮助冰糖融化，以及香料和新鲜水果的风味释放; 　　4、等红葡萄酒开始冒出热气，再煮大约10-15分钟，即可关火饮用。 　　Tips： 　　1、前一天晚上开了喝不完的红葡萄酒是用来制作热红酒的最佳选择。 　　2、香料的选择可以根据你自己的喜好来定，但一般都会控制在肉桂条、茴香和丁香之中，由于丁香和茴香香气霸道，在用量方面一定要严格控制，如果把握不好用量，宁愿先少放一些，再逐渐加量; 　　3、煮热红酒的关键之一就是一定不要开大火!小火自然加热就可以达到让液体升温的效果; 　　冬日热红酒，这是一款非常适合冬天和圣诞节喝的饮品!!做法很简单，且很好喝，希望大家也喜欢。 　　制作诀窍： 　　1.把橙子苹果切块，一起放入锅中，如果喜欢果香味弄点的，可以放多点水果进去煮。 　　2.加入水果和香料，再加入一整1/2瓶红酒，先大火煮开后，立刻再小火慢慢煮一会(大概15-20分钟)就可以关火了，如果不喜欢酒精或不胜酒力可以多煮一会哦。 　　u26a0ufe0f肉桂条和迷迭香我是在关火前才加入锅里煮，1分钟就夹出。如果喜欢香料味浓点的，可以直接把这2样一开始就加入煮，也可以适量多加香料。 　　3.滤出热红酒，加水果装饰，趁热和家人朋友分享啦～ 　　　

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葡萄酒的制作方法（酿制方法）在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。 近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。葡萄酒的酿制方法决定着葡萄酒的品质。葡萄酒的制作方法究竟哪种好，下面介绍一种常见的家庭葡萄酒的制作方法。葡萄酒的制作方法之混合把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。葡萄酒的制作方法之发酵48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）葡萄酒的制作方法之过滤先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，最好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右葡萄酒的制作方法之再次发酵将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。葡萄酒的制作方法之密封将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。采用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分（这一点很重要。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄，成熟的很，还省的我一颗一颗摘了。准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。准备玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子。晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。天气很冷，发酵不完全，出酒量少，味道也不好。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了。这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。把酒倒出来时，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。酒沉淀两三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。自己酿制葡萄酒，味道很不错。酿酒是用器具和用料发生化学反应的一种活动，以上方法是坊间流传的传统做法，曾经有喝自酿葡萄酒造成失明的例子，请各位注意

酿制过程第一套一、先去梗，把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的，所以红酒的色泽才是红的。三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。四、添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，就视所要达到的口味了。五、葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。第二套A、除梗：为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。B、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C、发酵：在破碎的葡萄（连同果皮及种子）中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。D、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。E、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。F、除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。G、熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。H、装瓶：熟成后即可装瓶。

材料：红葡萄酒 375毫升，八角 1个，肉桂 1支，丁香 10粒，柠檬 半只，橙子 1个，苹果 1个，枫糖 30毫升。做法葡萄酒我用的是小瓶，用大瓶的话，可以翻倍增加用量。苹果切块，柠檬用皮刀轻薄的刮出黄色的柠檬皮，橙子切瓣剥皮，把丁香插在橙皮上，连同八角和肉桂一起放入锅中。葡萄酒倒入锅中，小火漫煮，待葡萄酒煮得快沸还没沸的时候关火。把果皮挑出来，把果肉挤汁后连同果肉一起放红酒内浸泡着来喝。最后淋上枫糖调味即可。小 诀 窍红酒不必选择特别高档的，市场上普通的酒就好。或者存放时间有点长，味道弱一些的酒来煮也是可以的。如果用大瓶红酒，可以翻倍增加食材的用量。把丁香插在橙皮上，目的是为了后面取出余料时，不容易丢在锅里找不到。枫糖可以用蜂蜜代替，喝之前再添加味道会比较好。

红酒烤鸡腿还有鸡翅膀美味的.

一、酿造容器的准备　　 　　根据酿酒数量和品种的多少，确定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、无毒塑料桶、罐或可乐瓶数个。使用前用沸水洗涤或用酒精擦抹杀菌备用。如用瓷缸可用硫磺熏，按每平方米的空间15～30克燃烧过2～3小时后再用。酿造葡萄酒不能用铜、铁容器，加工期间也不能与铜、铁接触，以免使酒受污染变质。　　二、原料　　　　用新鲜健康、成熟的（白葡萄不能过熟）、糖度在17度以上的葡萄。酿造红葡萄酒用红色葡萄带皮发酵，酿造白葡萄酒用白葡萄或红皮白肉葡萄发酵。　　　　三、酿制方法　　　　1.葡萄破碎　　葡萄采收后迅速用手搓碎（不能超过8个小时）去梗，加偏重亚硫酸钾以防止氧化和杀菌以及杀灭一些有害的酵母，一般用量为每百公斤葡萄加入10～15克，最好是边搓碎边加。　　2.葡萄汁发酵　　破碎出的葡萄汁（红的皮核在内，白的去皮），装入事先准备好的桶或缸内，不要装得过满，占总容量的3/4～2/3即可。用塑料薄膜封口，进行前发酵。在这期间主要是控制温度，红葡萄酒最适宜的发酵温度是25～28℃(指汁温)。每天要搅拌三次，将上边的葡萄皮搅到下边，以便温度均匀和更多地浸泡提取葡萄皮上的色素、单宁等物质。如发酵时温度过高，要进行降温，将容器移至通风背阴处，使发酵温度控制在30℃以下，每天要测温度3次，以便掌握发酵进程。如葡萄汁糖度在17～20度，约3～5天发酵就可结束，一般需一周时间，这时酒度约10～12度。如葡萄的糖度低于12度，要在发酵旺盛是加糖发酵（加白砂糖，其他糖有异味），将白砂糖用葡萄汁溶解（不能用水溶解），倒入发酵容器内。加糖量计算：葡萄汁升数×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖数。发酵结束后，将皮核过滤掉，滤出的汁进行后发酵，在发酵正常的情况下10天左右天就结束。倒到口小的容器内，封闭贮藏5～6天使渣滓沉淀，进行倒酒，分离出渣，以便使酒接触一下空气，有利于酒的成熟和放出一部分二氧化碳。第二次倒缸相隔1～1.5个月，这次要轻倒取得澄清汁，倒缸时采用虹吸法，这样易分离出渣滓。　　白葡萄酒发酵要求温度低。酒温控制在15～17℃，时间约两周以上才能结束，其他步骤与红葡萄酒相同。　　3.对糖度低的葡萄，如在发酵时未加糖，则应在葡萄酒澄清后加上一定量的食用酒精，以防酒变质。这时所制的酒为干酒，即无糖的酒（葡萄的糖已发酵成酒精），如果想喝甜酒，可临时加糖配制，取少量干酒加糖品尝，加到自己所需要的甜度为止，再根据酒量确定加糖数进行配制，喝多少配多少，不喝暂时不要加糖，加糖后不易保存 微笑意味Ｗǒ 回答采纳率:41.6% 2008-08-11 23:47 检举葡萄酒的做法： 一个的大玻璃瓶（大概20块一个，按地区差异价格部一） 可以装10斤的水。 5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎（有时间就捣碎点没时间就粗点）放进玻璃瓶里，} 5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。 （买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。 2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。 这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。 简单的方法如下-- 材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。 恩。就这些啦。一个月前我就是用这个方法做的，很成功呢。。(以上都是借鉴的别人的,我再添点)葡萄酒最好要斜放哦~这样空气不会通过瓶塞进入瓶内保持风味

在家里也能制作一杯酸甜温暖的热红酒啦，喝一口整个人由内而外都变得暖和起来，是秋冬才能享受到的限定治愈感。那么冬天第一杯热红酒怎么做?自制红酒教程来啦?下面小编带来介绍。冬天第一杯热红酒怎么做圣诞热红酒【材料】：红酒1瓶、橙子1个、青柠1个、柠檬1个、苹果1个、雪梨1个丁香20颗左右、肉桂皮2根、八角5颗、方糖3块、白兰地15ml、百香果糖浆10ml【做法】：1、苹果/橙子/雪梨/青柠/柠檬切片放入锅中2、橙子切片插入丁香与桂皮/八角一起放入锅中3、倒入红酒4、小火煮三分钟，煮至微滚5、过滤导出，加入白兰地和百香果糖浆6、丁香橙片/桂皮装饰自制红酒教程来啦冬天的第一杯热红酒～原料：红葡萄酒1瓶、新鲜橙子1只、柠檬1只、苹果一个、红酒料包(丁香、八角、豆蔻、香叶、肉桂、迷迭香)做法：1、将橙子和柠檬洗干净，将丁香插在橙子或柠檬身上，备用;2、将红葡萄酒倒入锅中，之后加入香料、插了丁香的橙子和柠檬、苹果、适量冰糖;3、开小火，加热红葡萄酒，同时适当搅拌，帮助冰糖融化，以及香料和新鲜水果的风味释放;4、等红葡萄酒开始冒出热气，再煮大约10-15分钟，即可关火饮用。Tips：1、前一天晚上开了喝不完的红葡萄酒是用来制作热红酒的最佳选择。2、香料的选择可以根据你自己的喜好来定，但一般都会控制在肉桂条、茴香和丁香之中，由于丁香和茴香香气霸道，在用量方面一定要严格控制，如果把握不好用量，宁愿先少放一些，再逐渐加量;3、煮热红酒的关键之一就是一定不要开大火!小火自然加热就可以达到让液体升温的效果;冬日热红酒，这是一款非常适合冬天和圣诞节喝的饮品!!做法很简单，且很好喝，希望大家也喜欢。制作诀窍：1.把橙子苹果切块，一起放入锅中，如果喜欢果香味弄点的，可以放多点水果进去煮。2.加入水果和香料，再加入一整1/2瓶红酒，先大火煮开后，立刻再小火慢慢煮一会(大概15-20分钟)就可以关火了，如果不喜欢酒精或不胜酒力可以多煮一会哦。??肉桂条和迷迭香我是在关火前才加入锅里煮，1分钟就夹出。如果喜欢香料味浓点的，可以直接把这2样一开始就加入煮，也可以适量多加香料。3.滤出热红酒，加水果装饰，趁热和家人朋友分享啦～

红葡萄酒的酿造流程： 分选-去梗除叶-破碎-浸泡-酒精发酵-榨汁-乳酸发酵-澄清过滤-桶中培养-混合-瓶装。 分选：其目的就是将腐烂、不合格的葡萄拣出来，以提高葡萄原料的整体质量。 去梗除叶：不论是机器采收还是人工采收，葡萄都是成串摘取的，该程序是去处混在原料葡萄中的葡萄梗和葡萄树叶。 破碎：为使发酵过程能顺利而平稳地进行，必须对葡萄进行破碎。当施以一定的压力将葡萄皮挤破后，葡萄中的汁液就会流出。自然流出的葡萄汁是优质的葡萄汁，用以酿造高品质的葡萄酒。 浸泡：白葡萄酒可以不进行这一环节，但有时为了改善风味，提取葡萄皮中的一部分果香，会将破碎后的葡萄汁与葡萄皮在低温下接触一段时间。 榨汁：尽管在破碎阶段已有葡萄汁从果实中流出，但葡萄肉不是完全以液态形式存在的。榨汁使果实中的液态物质能够被挤出，最后挤出的葡萄汁是从紧贴果皮的果肉中挤出的，因此会带有果皮的青涩味，糖分和酸量都很低，品质较差，可将榨汁过程中不同阶段的葡萄汁分开处理酿制不同品位的葡萄酒。一般葡萄汁品质依榨汁次数降低。 沉淀去渣：经过破碎和榨汁后，需低温静置，使国体物质（果肉或尘土）沉淀。在大规模生产葡萄酒时也用离心去渣。最好是采用静置沉淀去渣。 酒精发酵：酵母将葡萄汁中的糖分转化为酒精，白葡萄酒的发酵温度为8-18摄氏度。葡萄酒为20-28摄氏度。需要控制好温度。 乳酸发酵：由酒中的细菌所引发，将就中较粗涩的苹果酸转化成口味柔软的乳酸，这一过程会降低酒的酸度。需要控制好时间。 澄清过滤：酵母完成发酵后会死亡，并沉淀到发酵桶的底部，澄清过程使酒变得清澈。 桶中培养：稳定酒质，有些葡萄酒也可不经过桶中培养而直接瓶装。 瓶装：当酒质相对稳定后，葡萄酒就可以瓶装了，有时还会对来自不同培养桶中的葡萄酒进行混合后再灌装。 气泡酒的酿造流程： 气泡酒可由白葡萄酿制也可由红皮白肉的红葡萄酿制，或混合红、白两种葡萄基酒而成。气泡酒的后半酿制过程与红葡萄酒或白葡萄酒完全不同：利 混合-加糖和酵母-装瓶-封盖-第二次酒精发酵-自溶合培养-摇瓶-吐渣-补充酒液-软木塞封瓶.

红酒的年份，可以从酒标上获取年份信息。当然红酒的年份，从酒液颜色大致的猜出。年青的较为优质的旧世界红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色（酒龄0-2年）；颜色变成樱桃红或宝石红的时候说明酒龄至少有3-5年了，到了适饮期，此时喝起来味道最好。如果变成棕红色或砖红色，说明已经存放了好多年，至少十年以上。（www.yaohongjiu.com)当然普通的红葡萄酒除外。

首先：merlot是一种葡萄品种，现在不管旧世界的酒（法国、意大利、西班牙等）还是新世界的酒（澳大利亚、智利、美国等）都可以把这个名字写在酒标上，既可以用来表示酿造该酒的葡萄品种，也可以用这个名字来命名葡萄酒。其次：当只出现merlot（梅洛）这一个葡萄品种在酒标上时，说明该酒至少用了85%的葡萄是梅洛。第三：12%说明酒精度数。典型的梅洛是赋予酒高酒精度数的，12度属于较低度数。最后展示酒标更多内容，才能为你解答更多。这款酒应该是新世界酒，葡萄没有完全成熟，智利的（这些内容全靠猜测）

问题一：家常菜用红酒怎么做好吃什么带图 红酒大多是做肉类，我只做过简单的，例如红酒h虾：姜蒜下锅，虾子下锅，最后少许红酒闷烧一下；红酒鸡，烤红酒鸡就是用红酒加其他喜欢的调味料腌制一下，为了入味要把肉划口；红酒鸡翅就是炖的 问题二：红酒配什么家常菜 红酒烩鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖红酒烩鸡的制作材料：主料：净嫩肉鸡2000克。 辅料：洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。 调料：红葡萄酒500克,威士忌酒100克,白糖50克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤5000克（见本鲜味型）,玉米淀粉25克,植物油适量。红酒烩鸡的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。教您红酒烩鸡怎么做，如何做红酒烩鸡才好吃1.将鸡从背劈开，去内脏、大梁骨、鸡尖、颈、头、爪后，斩成2.5厘米的核桃块。将洋葱去根皮，切2.5厘米的滚刀块。鲜蘑菇洗净一破二。2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺沥油。锅回火上，下入油75克，烧至五成热，下入洋葱块翻炒微黄，将洋葱块滗油盛入碗中。锅内下入鸡汤、白糖、盐、胡椒粉、红葡萄酒、威士忌酒，下入炸好的鸡块，撒入芹菜末烧开，盖上盖，改用文火桑焖）至八成熟，下入炒好的洋葱块，下入鲜蘑菇，继续芍潦欤撒入玉米淀粉，调好浓度，盛入汤盘中。将烤面包片码入碟中，与之一同上桌。 红酒鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 工艺：炒红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅 调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺, 番茄酱两勺教您红酒鸡翅怎么做，如何做红酒鸡翅才好吃做法 1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。 2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。 3、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。 4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。 丁香肉桂红酒的做法详细介绍菜系及功效：冠心病食谱 口味：甜味 工艺：隔水炖丁香肉桂红酒的制作材料：主料：丁香1克,红葡萄酒1000克,肉桂5克 调料：白砂糖200克教您丁香肉桂红酒怎么做，如何做丁香肉桂红酒才好吃1. 将红葡萄酒、白糖、丁香末、肉桂肉四味原料合并混合； 2. 上锅隔水炖热，过滤即成。小帖士-健康提示： 本品具有开胃消食、振奋精神、疏筋活血、散寒暖胃之功效，可作为胃虚寒、冠心病患者辅助食疗品。 小帖士-食物相克： 丁香：丁香不可见火，畏郁金。 肉桂：用桂忌用诸葱。 葡萄红酒醋的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：其他葡萄红酒醋的制作材料：主料：紫葡萄600克 辅料：江米酒600克 调料：冰糖200克,陈醋100克教您葡萄红酒醋怎么做，如何做葡萄红酒醋才好吃1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用； 2. 以一层葡萄（需捏破，连皮籽一同浸泡）、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中； 3. 然后倒入糯米醋，再封紧瓶口； 4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。葡萄红酒醋的制作要诀：1. 醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋； 2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制； 3. 建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做，酿好的醋汁颜色会比较漂亮。小帖士-健康提示： 1. 葡萄醋可补铁养血，促进气血循环，改善冬季手脚冰冷现象； 2. 能抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。 小帖士-食物相克： 江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。 红酒鸡腿的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 ......>> 问题三：做葡萄酒的家常做法大全怎么做好吃视频 自制葡萄酒的做法 首先说说选葡萄，葡萄酒最终成品跟所选葡萄质量有着直接关系，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品颜色会非常惊艳，口感也不会太涩，出酒率高，当然，纯的青葡萄也可以做成白葡萄酒 葡萄和糖直接发酵就可以做成葡萄酒，无需加白酒，葡萄和糖的比例大概10:2，也就是说10斤葡萄2斤糖，葡萄和糖的比例可以根据自己的喜好增减 洗葡萄，葡萄切勿一遍又一遍不停的冲洗，只需要把杂质脏污冲洗掉就可以，葡萄的表面有一层白白的霜，这一层白霜最好保留，是葡萄生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的葡萄白霜越浓。果糖粉上还附生有在酿葡萄酒时会发挥作用的酵母菌，不需要除去。所以说，这层白霜在发酵过程中起着重要的作用 洗净的葡萄，放在漏篮里沥干水分，有条件有足够时间，最好平铺开来，自然风吹干表面的水分，或者用风扇都可以 酝酿酒，必须要足够大得容器，容器一定要干净。最好是选用瓷器或者玻璃容器 接下来就是制作过程了，把风干水分的葡萄抓在手里，（当然，前提得保证这双手一定要洗干净）用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间 接下来的步骤就是，捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，一层葡萄一层糖 在你做酒前，你得要估计一下你的容器能容纳多少葡萄，葡萄不要填满整个容器，一定要多出空间来让葡萄发酵，所以，基本上葡萄占容器的8分满即可。然后，在最上面一层多撒点糖 接下来，很重要的一步就是，用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。因为葡萄在发酵过程中会产生气体，这样做就可以留出多点空间发酵，过一段时间就会发现，这个层保鲜膜高高的涨起来咯 最后，将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，切忌不能在太阳下暴晒，如果是大夏天的毒辣太阳，后果可能引起爆炸很严重哦，切记切记！！发酵时间，视季节，周围温度而定，7-8月做，气温较高，大概发酵20天即可，9-10月份可以发酵1-2个月，但是，这发酵时间不是绝对的，据婆婆说，他们那边有些人做了到过新年才开封过滤，如果不是很急着要喝，多发酵点时间没有关系大 最后要喝到成品，必须的要过滤，也是做酒的最后一个环节，自己在家做，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法比较干净卫生的叫：虹吸法，所用到的工具是皮管，一头放进葡萄酒容器，一头放进感觉的容器中，这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来 问题四：的做法，红酒五花肉怎么做好吃，红酒五花肉的家常做法 1.准备好食材 2.五花肉切块 3.放少许油小火炒糖色 4.待冰糖融化变为棕色即可 5.倒入红酒适量 6.加入葱头五花肉翻炒 7.加入酱油上色 8.加入适量的水大火烧开改小火焖煮50分钟左右 9.加入适量的胡椒粉、盐 10.大火收汁 11.装盆散上葱花即可 问题五：红酒炖鸡怎么做好吃，红酒炖鸡的家常做法 红酒炖鸡的家常做法 主料 鸡 750g 红酒 200g 辅料 红糖 适量 清水 适量 姜 适量 步骤 1.姜多些 切片 2.干净锅放鸡 姜片炒下 鸡切大块 3.炒下鸡 和姜片 4.倒入一碗红酒（可以是其他酒） 一碗大约200毫升 5.1～2碗清水 （看锅的容量吧） 6.转入砂锅，放小块片糖或红糖 一般不放白糖 7.盖上锅盖煮开了改小火炖 8.大概炖30～45分钟左右 以炖到鸡块熟软为宜 不放盐 带甜味的 问题六：，最好吃的家常菜是什么？ 凉拌胡萝卜 清凉三丝 香菜拌心里美 菊花西芹 芹菜拌腐竹 冰糖苦瓜 凉拌韭菜 苦苦菜 红豆拌西兰花 凉拌苹果花豆 橙香瓜条 红酒蜜梨 橙汁冬瓜 鲜橙醉雪梨 黄瓜梨爽 野妹子拼盘 双味芦荟 ，，这些都很好吃。 问题七：牛排的做法，红酒牛排怎么做好吃，红酒牛排的家常做法 红酒牛排怎么做 材料 牛排300g红酒200ml白葡萄酒15ml黑胡椒20g盐5g蚝油10g水淀粉20ml黄油30g柠檬半个黄瓜半根西兰花朵4朵迷你胡萝卜2个 做法 1 牛排洗净沥干水，双面撒上约10g黑胡椒、盐，腌制10分钟。 2 将腌制好的牛排浸泡在红酒里，红酒没过牛排腌制半小时。 3 将黄瓜刨长片、柠檬切角、西兰花切小朵、迷你胡萝卜切半。 4 热锅下黄油，倒入西兰花加盐、5g黑胡椒翻炒，加白葡萄酒喷香出锅备用。 5 热锅下黄油，倒入迷你胡萝卜，放耗油、盐、黑胡椒，加入没过胡萝卜一半的水量。煮至胡萝卜熟，大火收汁出锅备用。 6 热锅烧橄榄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右即可。 7 将泡牛排的红酒倒入煎牛排的锅里，加水淀粉勾芡烧厚。 8 黄瓜片摆盘，配西兰花、迷你胡萝卜、柠檬角。 9 牛排摆盘，浇上烧好的酱汁。 问题八：红酒牛排家常做法，正宗红酒牛排怎么做 1.牛脊洗净切片。 2.加入红酒、盐，腌渍两小时。 3.期间要翻面2-3次。 4.玉米切断煮熟备用。 5.西红柿洋葱切碎放榨汁机打成泥。 6.打好的泥倒进锅里翻炒，加黑胡椒。 7.把腌牛肉的红酒倒入锅里继续翻炒，大火收汁，加盐糖调味。 8.炒好的酱料盛盘备用。 9.坐锅点火，开大火把锅烧热。 10.这时吧腌好的牛肉撒上胡椒碎，淋上油。两面都做。 11.刚好锅烧热了，下牛肉煎，不要放油了。 12.煎至三分熟翻面。煎熟盛盘。 13.锅里放油，煎蛋。 14.煎好后放入甘蓝翻炒断生，撒盐出锅。 15.摆盘上桌。 问题九：红酒鸭的做法,红酒鸭怎么做好吃,红酒鸭的家常做法 主料 鸭肉适量 辅料 柿子椒 适量 红椒 适量 调料 酱油 适量 冰糖 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 香叶 适量 橄榄油 适量 红酒 适量 红酒鸭的做法 材料 *** 图： 7.鸭子清洗干净 8.把鸭子剁成小块 9.锅中加水烧开 10.加入切好的鸭肉焯水 11.鸭肉颜色变白就可以拿出 12.在水里重新冲洗干净 13.热锅加入少许橄榄油 14.加入焯好水的鸭肉翻炒 15.加入生姜片 16.加入桂皮和八角 17.加入花椒 18.加入香叶 19.加入酱油 20.再翻炒一下，让鸭肉上色 21.加入半瓶红酒没过鸭肉 22.加入陈皮，小火煮30分钟 23.30分钟后再加入冰糖 24.继续小火煮10分钟到汁水收的差不多放入青红椒翻炒一下就可以出锅了（根据个人口味适量加盐） 问题十：酒怎么做好吃，水果酒的家常做法 主料 红酒600毫升 辅料苹果 1个 梨 1个 橙子 1个 桂皮 1个 雪碧 适量 水果酒的做法 1. 准备：苹果、梨、橙子、桂皮 2. 准备：红酒、雪碧 3. 苹果、梨去果核，所有水果切块 4. 水果和桂皮装入容器 5. 倒入红酒，没过水果为宜 6. 盖好盖子，放冰箱冷藏浸泡 7. 喝的时候滤除水果等，兑雪碧

洋葱是很常见的一种食材，葡萄酒是许多人爱喝的一种酒，洋葱有很多功效，能够杀菌消毒，预防感冒，葡萄酒美容养颜，软化血管，有些人讲洋葱泡在葡萄酒中一起喝，味道更丰富，营养也更多，但是这样做也有一些副作用，有哪些危害呢？1、洋葱泡红酒的谬误分开来看，洋葱具有散风寒、抗癌、提神、促消化的作用，而红酒具有抗氧化、活血、促消化、美容防衰老的功效。但合二为一，功效是否就翻倍呢？答案是否定的。据洋葱泡红酒的做法是将洋葱放入红酒中，浸泡2~7天后每次饮用20毫升，每天2次。如果是一瓶750毫升的红酒，则需要18天左右才能喝完，事实上，红酒开瓶后的保质期只有1~3天，这意味着洋葱泡红酒在制作过程中就已经变质。2、洋葱泡红酒的危害(1)诱发癌症有科学研究表明，每个人体内都含有癌细胞基因，癌细胞基因只有在受外界刺激的作用前提下才会激活，而酒精就是激活癌细胞的刺激物之一，所以饮用洋葱泡红酒会诱发癌症。(2)影响营养吸收如果信了洋葱泡红酒这种偏方，就需要每天饮用40毫升的红酒，长期大量饮酒会伤害胃肠道功能，影响蛋白质、维生素的吸收。(3)诱发肝硬化葡萄酒的酒精浓度约为20度，属于中高度酒。饮酒会加重肝脏负担，长期如此会导致脂肪肝的出现，甚至出现肝硬化。温馨小贴士：红酒会不会对健康造成危害，与饮用量有很大关系，健康的人适当饮用是没有关系的。3、适当喝红酒的好处（1）补充营养红酒中保留了红酒豆本身的烟碱酸物质，这种物质中的维生素B可以调高人体的免疫力，再加上红酒中的红酒因和单宁酸等物质，确保了一杯红酒可以给人体带来不少能量。（2）减肥每天喝红酒可以帮助加速人体代谢，活化器官，特别是可以改善便秘问题。其次就是用红酒粉洗澡也是现在很主流的一种减肥方法。（3）解毒红酒可以解毒，在饮酒后可以用一杯红酒来解毒，毒素在红酒的作用下会快速氧化，分解成为水排出体外，所以常饮酒的人平日可以喝些红酒。（4）助消化蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

喝红酒放洋葱的好处：高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

有什么效果

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我们了解到洋葱更可以用作浸葡萄酒(红酒)，侵了洋葱的红酒易入口，味更醇，可治疗很多常见的病，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，在日本非常流行。具体做法： 材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升（1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱） 1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。 2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。 3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。 4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。 饮用方法：一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右； 二. 每日饮一至两次； 三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好； 四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。 五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。 能达到的效果： 一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。 三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。 四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。 五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。 六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。 七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。 以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。

红酒泡洋葱的好处：对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆有惊人疗效。一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。二. 对老花眼有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。