各民族喝茶习俗藏族：酥油茶、奶茶。特色茶种：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。藏族有句俗话：“饭可以一天不吃，茶却不能一天不喝。”这句话说明，饮茶是藏族人民日常生活中的头等大事。藏族人爱喝酥油茶，宾客临门，敬上一杯酥油茶，这是藏民的高尚礼节。蒙古族：蒙古奶茶、砖茶。特色茶种：奶茶、砖茶、盐巴茶、黔茶、咸茶。在牧区，蒙古族往往是“一日三次茶”，却“一日一顿饭”。在蒙古民族中，茶叶被称为“仙草灵丹”。蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品。维吾尔族：奶皮茶、茯砖茶。特色茶种：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、茯砖茶。维吾尔族的茶文化是维吾尔文化的重要组成部分。维吾尔族的茶叶品种很多，如红茶、茯砖茶（黔茶）、青砖茶、绿茶、花茶。其中，引用时间最长，普遍受欢迎的要数茯砖茶(黔茶)。傣族：竹筒香茶、柠檬茶。特色茶种：竹筒香茶、花茶、柠檬茶。傣族“三大茶”是指傣族人常喝竹筒茶、花茶和柠檬茶。竹筒茶是居家茶，过去一直是傣族人招待客人用的。花茶是傣族同胞的一味特色查。柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。朝鲜族：人参茶、三珍茶。特色茶种：人参茶、三珍茶、大麦茶。与汉族茶不同的是，朝鲜族的“传统茶”不放茶叶，不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制。通常参加蜂蜜或糖，成为一种强调天然和健康的甜饮。常见的有五谷茶、药草茶、水果茶。朝鲜族家庭最常喝的是大麦茶、人参茶、三珍茶。苗族：米虫茶、油茶。特色茶种：米虫茶、青茶、油茶、茶粥。苗族有着悠久的种茶、饮茶历史，饮茶成俗，并将茶作为寄托或表达思想感情甚至哲理观念的载体世代相袭。在苗族人日常的衣食住行、婚丧嫁娶、生老病死、节庆娱乐等社会交往中，处处离不开茶。
