春茶
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福建的 春茶和秋茶分别什么时间下来
春茶一般在清明节后7天内采摘,制作烘干包装就可以开卖。春茶受雨水滋润,一般入口比较苦水。余甘。秋茶一般在中秋节前10天内采摘,制作烘干包装就可以开卖。秋茶受阳光日照比较多,因此比较香。
2011年云南春茶什么时候可以采
我不知道你想问的是自己去采茶的时间,还是想买今年的春茶,自己想采的话似乎除了你是菜农,一般好像没有这种地方,如果想买的话,各大茶的市场已经有春茶上市,自己可以去挑选
普洱茶春茶的拆摘时间是每年的什么时候?
一般在三月初便开始陆续的采摘
四季春茶如何选购
1、干燥程度。首先仔细观察春茶的干燥程度,一般干燥程度较好的春茶,质量也会比较好,而干燥程度较低的春茶则容易发霉。2、茶叶形状。观察春茶的茶叶形状,如果茶叶形状比较完整的话,则说明该春茶是人工采摘的,而如果茶叶破损的话,则说明该春茶为机械采摘。3、闻气味。冲泡一盏春茶,然后闻看看春茶的气味,如果散发出一股清淡的茶叶香,则说明该茶叶比较好。4、茶汤颜色。仔细观察茶汤的颜色,如果颜色呈现清澈明亮的颜色,则说明为好茶,反之如果茶汤很浑浊的话,则说明该茶叶质量较差。
春茶上市时间 什么是春茶呢
1、由于茶区、茶叶品种不同,各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同,而春茶的上市时间一般为3月15日~4月20日左右,如西湖龙井、洞庭碧螺春的上市时间为3月中旬,信阳毛尖为三月底四月初上市,六安瓜片为清明前后上市,都匀毛尖为4月初上市。 2、春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
春茶采摘前要注意什么
时间上:春茶在采摘时一般选在每年四月份的上半月时期,这时茶园中差不多有一成左右的茶树长出了新梢,就可以进行采摘了。批次上:春茶在采摘时要注意分批次对茶树新芽进行采摘,先发芽的就先采,后发芽的后采,只有这样才能保证采摘下来的春茶的品质都是最好的,因为长出的新芽不采的话,过几天就长大了,品质就差了。手采时:人工进行采摘时,要把不好的茶叶采摘下来,使茶树能够重新长出正常新叶,在采摘时要小心不要破坏了茶叶。刚种不久的茶树还没长成,一般情况下要少采或者不采,以养护为主;主要采摘的茶叶来自长成的茶树上。天气上:在春茶采摘时天气也是很关键吧,晴天采制的茶叶制作晾晒起来方便快速,茶叶品质好,一般不宜在雨天的时候采摘茶叶。而且采摘的茶叶最好当天就能过将其制成,减少存放鲜叶时时间过长造成损失。
判断春茶的好坏的方法如何判断春茶的好坏
1、干燥程度首先仔细观察春茶的干燥程度,一般干燥程度较好的春茶,质量也会比较好,而干燥程度较低的春茶则容易发霉。2、茶叶形状观察春茶的茶叶形状,如果茶叶形状比较完整的话,则说明该春茶是人工采摘的,而如果茶叶破损的话,则说明该春茶为机械采摘。3、闻气味冲泡一盏春茶,然后闻看看春茶的气味,如果散发出一股清淡的茶叶香,则说明该茶叶比较好。4、茶汤颜色仔细观察茶汤的颜色,如果颜色呈现清澈明亮的颜色,则说明为好茶,反之如果茶汤很浑浊的话,则说明该茶叶质量较差。
为什么春茶的品质最好
春茶通常被历代皇室列为每年的贡品,常有“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”之感,自古就格外珍贵,哪怕是现在,春茶的价格每年也水涨船高。一般认为由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶,采茶时间根据不同产地的气候而变化。比如西双版纳最早1月就能采制春茶,长江流域一般3月开始,而山东就得等到5月份。由于春季的气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养,体内营养成分积累丰富,所以春茶不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露。加之春季的茶树经历一个冬天的霜浸雪润,不仅无病虫危害,无需喷洒农药,而且能最大程度的保留茶芽的鲜和嫩。其中的茶多酚、氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,在同一地区的春茶和秋茶对比中,春茶普遍比秋茶的营养物质含量高,茶多酚高出3.0%,咖啡碱高出3.4%,氨基酸高出10,2%。想要最大程度地保留住春茶的美味,采摘和制作也大为讲究。特别是对于气候的把握,必须十分精细,既不能太早,也不能太晚;既不能太冷,也不能太热,温差太大或者湿气雾气太重,都有可能影响到春茶的制作。但是,由于我国每年春季都会有不大不小的寒潮,如果保护不当,对新长出的嫩芽也会有比较大的影响,同时偏冷地区的霜冻还会减慢茶叶的生长速度,从而错过最佳的采摘时间。再加上春茶只采摘嫩芽叶,本身产量就极为有限的情况下,春茶也就显得格外珍贵,价格更是水涨船高,每年都能卖出天价。
怎么辨别春茶、夏茶、秋茶?
的各方同意
春茶问题
问1:天福茗茶之类,大点的店,一般价格是多少,请详细告知价格从几十一斤到几百上千一斤都有~具体你可以到门市店或天福发网上商城看看~ 问2:到底明前好,还是雨前好?? 虽然对普通茶客没有多大区别,但是能买明前就买明前~问3:我准备花500到1000买上一年喝的,1到2斤就够了,就我自己一个人喝,不知道买几品几级的? 目前茶叶厂家为了标榜自己的茶品质好,在定级的时候都有意偏高,本来一级是最好的,现在特三特二特一都出来了,搞得消费者很不清楚。其实你自己也给定了一个心里价位了,天福500一斤的绿茶还是可以的,你可以先到门市店去品不同的绿茶,龙井碧螺春毛尖都尝一下,可以只买一种,也可以分买几两~问4:你有什么好的建议?比方买的时候的注意事项今年的春茶估计要到3月中下旬才上市,你可以留意一下天福门市店的广告,像你一次性买500到1千,记得跟店长多侃一会,索要赠品~另外,青山绿水不是绿茶,而是小叶苦丁茶~汤色很漂亮,但不宜多喝~
春茶和秋茶的区别 采摘时间不同居然功效味道都差这么远
春水秋香,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长....,哪个最好。各有千秋,就看各位喜欢哪一口了。凡冲泡后香气强烈,滋味醇厚,汤色清澈明亮的,为春茶铁观音;香气欠佳,滋味较淡而苦涩,绿茶汤色青绿,红茶汤色红暗的,为夏茶;香气不高,滋味淡薄,叶底夹杂芽叶的,为秋茶铁观音。 春茶、夏茶、秋茶的鉴别 鉴别春茶铁观音与夏、秋茶铁观音的方法是一看外形,二尝滋味。 春茶: 春茶铁观音因茶树经过一冬的休整、积蓄,所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好,其色泽、外形上好。 夏茶 夏茶因夏季气温较高,光和作用强,所含多酚类物质增多,因而滋味较春茶苦涩;其条索松散,颗粒松泡,有欠光、扁、平、直,色泽不正,茶叶轻飘。 秋茶 秋茶铁观音因茶树经两季采摘,营养物质显著减少,因而滋味略显淡薄,然而在寒露前后,秋茶香气浓烈,茶汤醇厚,实为秋茶最好品质。秋茶芽叶大小不匀,叶形瘦小,茶叶轻薄,绿茶色黄绿,红茶色暗红。 春茶的特性 春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。 秋茶的特性 秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。 对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则夏茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。 一般来说,要详细了解春茶与秋茶的区别,还是需要平常多了解的,多观察的。而春茶与秋茶哪个好,其实说不准,茶客们在购买的时候,一般也是按个人喜好选择的。
春茶是什么时候下来?
我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。
竹叶青的春茶采摘有什么讲究吗?
竹叶青春茶是严格执行“高山、明前、茶芽”三大采摘标准的。其中高山指的是峨眉山海拔600-1500米的茶园,明前指的是在清明节前完成茶芽的采摘生产⁞༜茶芽指的是鳞片舒展后的饱满茶芽。再经过38道加工工序和106项检测标准,这样制出来的春茶既营养又香气馥郁。这可能就是竹叶青茶受欢迎的原因吧。
春茶 在几月份开始采?
清明前后。不太懂,知道有明前茶和明后茶,说的好像就是清明。
高温对春茶的采摘时间有没有影响
有的,没有发现采茶都是早上吗。
有关春茶的三个误区,你知道吗
原创 | 义芳君话说惊蛰一过,九九江南风送暖,融融翠野启春耕。春天在一片姹紫嫣红的春花绽放中,在一片鹅黄浅绿的茶园风光中徐徐铺开画卷。眼看春茶中的“赶早者”各地绿茶又要让翘首企盼的茶人们按捺不住内心的躁动。可是,不知道从什么时候开始,人们选择绿茶就好似陷入一个个怪圈或者误区中,争着抢着非“明前茶”才好,非得要“最绿最嫩的或者一定要最早最头采的”,好似越嫩越早,绿茶品质就一定越好?!这样真的好吗?今天义芳君就跟大家一起探讨平常大家喝绿茶春茶中常常不自觉陷入的三种“怪圈”现象。1、越早采越好可以肯定的是,春茶并非越早越好,尤其是绿茶。绿茶的早只是一个相对概念。绿茶是我国地域分布最广的茶类,东南西北均有栽培。由于不同纬度、不同海拔以及不同茶树品种、茶园管理水平等等,还有非常重要的当年时节的天气情况,同样是绿茶,茶树的抽芽时间并不一样,也并非一成不变。纬度较低的四川盆地、江浙一带的绿茶二月底就会发芽,有的三月初就有头采;而纬度较高的陕南、山东日照则要到三月底、四月初了。况且,现在有些不良商家为了迎合消费者,一味赶早,明明茶叶还达不到真正的采摘条件,便开采了,甚至用上了一些激素类药物,达到催芽目的。当然,对于同一片茶园来说,越冬后头采的由于天然的内质差异,的确会比后采的品质上要优质许多。2、越早喝越好这也是典型的误区之一。绿茶素来有娇嫩尝鲜的特色,但即便如此,也并非越早喝越好。新茶一般茶多酚、咖啡碱等含量高,火气重,刺激性强,尤其是绿茶采用的是接近不发酵的天然工艺,茶叶中原有成分留存更多,更具寒性。因此,绿茶春茶开饮之前,也建议还是要在合适的储藏条件下,放置个把星期,退火纯化,如果是经过多次转手的茶叶,最好是了解清楚该批次茶叶的正确上市时间。3、越鲜嫩越好对于绿茶,很多人都是一味追求鲜嫩,觉得“单芽一定比芽叶品质更高”。实际上,芽虽娇嫩,但茶叶内含的营养物质不见得是最好的。植物学上,不同品质成分在茶叶中的不同部位含量并不相同。譬如:芽头的氨基酸含量最多,但叶中的茶多酚、咖啡碱含量却比较多。所以,你看到的高等级绿茶,譬如龙井茶、碧螺春,实际上很少是单芽制作,反而是一芽一叶,嫩度适中,香气与滋味才能达到最佳的和谐统一。这样制成的绿茶品质鲜爽醇和,如果只是单芽制作,不仅制作上增加了难度,揉捻整形不容易,而且味道偏淡,茶味反而更弱。如此,喝绿茶春茶,就是要结合当地的天气状况,时时了解自己目标茶区的采制状况,赶巧不赶早,要喝就喝正季茶。我是【义芳君说茶】,每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流,留言转发。
春茶的春茶采摘
春茶采摘,应该注意:1.开采一般在4月上中旬,当茶园中有10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采。一般像绿茶比较好的就是明前茶(即清明节之前)、谷雨茶(每年4月19日~21日视为谷雨)这两个节气,具体时间跟气候有关,如果这期间倒春寒等因素降温,可能就会晚一些。2.做到及时采。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采。3.人工手采时,应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成年茶叶“以采为主,以养为辅,采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶,也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片,采碎芽叶,也不可折断枝条,或老嫩一把捋的做法。4.每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行,雨天一般不采。一般上午采、中午拣,当天制完。名优类茶,采制精细,品质优异,经济价值高,是中国茶叶生产的一大优势。名优茶发展迅猛,不但一些传统名茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等产区扩大,单产提高,而且还不断开发创制了许多新的名优茶种,如荆溪云片、无锡毫茶、安吉白片、临海蟠毫、敬亭绿雪、霍山翠芽、安化松针、高桥银峰、永川秀芽等。名优茶类对鲜叶的嫩度和匀度要求大多较高,很多只采初萌的壮芽或初展的一芽一、二叶。这种细嫩采标准,产量代,花工大,季节性强,多在春茶前期采摘。中国内销和外销的大众红、绿茶类,如眉茶、珠茶、花茶、工夫红茶、红碎茶等,是中国的主体茶类,鲜叶原料的嫩度要求适中,待新梢展叶到一芽二、三叶或一芽四、五叶时,采摘一芽二、三叶和幼嫩的对夹叶。在实际运用时,还应按季节迟早和成品茶不同级别的要求而灵活掌握。一般春茶前期,采制特组长和一级茶,以采一芽二叶为主。春茶中期,采制二、三级茶,以采一芽二、三叶和对夹叶为主。春茶后期,采制四、五级茶,以采一芽三叶和对夹以为主。这种较适听采摘标准,量质兼顾全年采摘批次多,采期长,经济收益高。
春茶采摘时间是什么时候?
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。 不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。如果你想要买安全不打农药的茶叶,可以到待客九品上预订,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。
什么是春茶呢
1、由于茶区、茶叶品种不同,各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同,而春茶的上市时间一般为3月15日~4月20日左右,如西湖龙井、洞庭碧螺春的上市时间为3月中旬,信阳毛尖为三月底四月初上市,六安瓜片为清明前后上市,都匀毛尖为4月初上市。2、春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
如何有效提早春茶萌发时间
修剪采摘要想春茶发芽早,成龄茶园春茶前一般不进行修剪,尤其是大的修剪。但对于去年冬天遭受较严重冻害的茶园,应及时进行轻修剪,修剪深度以剪去冻害枝条为宜,宜轻不宜重,宜早不宜迟。茶树的主要修剪季节应该发到春梢停止生长时进行。另外,秋茶采摘不宜过重,最后一轮尽可能打顶采。肥料品种选择,有机质含量高,则发芽早,反之发芽晚。试验证明,施用撒太亩茶树专用肥80-120公斤的,发芽较其他肥料对比早3-7天。
如何判断春茶的好坏
1、干燥程度首先仔细观察春茶的干燥程度,一般干燥程度较好的春茶,质量也会比较好,而干燥程度较低的春茶则容易发霉。2、茶叶形状观察春茶的茶叶形状,如果茶叶形状比较完整的话,则说明该春茶是人工采摘的,而如果茶叶破损的话,则说明该春茶为机械采摘。3、闻气味冲泡一盏春茶,然后闻看看春茶的气味,如果散发出一股清淡的茶叶香,则说明该茶叶比较好。4、茶汤颜色仔细观察茶汤的颜色,如果颜色呈现清澈明亮的颜色,则说明为好茶,反之如果茶汤很浑浊的话,则说明该茶叶质量较差。
春茶,需要知道的盲点有哪些?
采茶的过程当中,都是选取茶树的嫩芽,因为越嫩的茶叶口感越发的清香。这时候不少人就认为越早采茶,茶叶就越嫩,但是这是一种错误的观念。等到合适的时机采摘,才不会有苦涩的味道。
春茶采摘时间和收获季节
春茶是指3月到5月中旬这个时间段种采收的茶叶,采收时间可持续两个月左右,最晚不要超过6月份。福建春茶在4-5月份进行采摘;山东崂山的春茶一般在3月15日左右进行采摘;云南春茶在3-5月份采摘,持续3个多月的时间;四川宜宾的春茶在2月中旬就可以开始采摘。春茶采摘时间春茶是指3月到5月中旬这个时间段种采收的茶叶,采收时间可持续两个月左右,最晚不要超过6月份,这个时候气温适中,雨量充分,茶树也经过了冬季的休养生息,这时的茶芽肥硕,营养价值最为丰富。不同产地春茶采摘季节春茶常见的产地有福建、山东崂山、云南、四川宜宾等地区,不同地区的春茶采收时间并不相同。福建春茶采摘时间福建春茶在4-5月份进行采摘,上市时间会受到茶树品种的影响,这里的春茶受到雨水的滋润,一般刚入口时会比较苦,回味有余甘。山东春茶采摘时间山东崂山的春茶一般在3月15日左右进行采摘,在清明节前后上市,是一种绿茶,茶叶品质优良,有着叶片厚、滋味浓、豌豆香等特点。云南春茶采摘时间云南春茶在3-5月份采摘,持续3个多月的时间,这里盛产普洱茶,茶叶品质极佳,茶汤橙黄浓厚,茶香持续时间长久,既可清饮,也可混饮。四川春茶采摘时间四川宜宾的春茶在2月中旬就可以开始采摘,这里的茶叶种植历史悠久,茶叶制作技术精良,有着“早、嫩、快、好”等特点。不同品种春茶收获时间茶苗一般在10月中旬到11月份的时候栽种,不同品种间的采收时间也有所差异,比如绿头茶在2月份就能采摘,福鼎白茶在3月份采摘,红茶则是在5-6月份采摘。
春茶,夏茶,秋茶,冬茶的采摘时间怎么划分?
春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分,夏茶为立下之后立秋之前,秋茶为立秋之后,也为谷花茶,就是谷子收获的季节,冬茶乃立冬之后至二年立春前。
春茶采摘一般什么时间最佳?
当然是清明以前,二三月份,春季南方空气温润的时候,最适合采摘春茶,制茶。一个熟练的茶工一天可以采摘半斤茶叶,这时候的人工费用也是比较高的,这也是春茶售价昂贵的原因之一。此时的茶树刚刚发出嫩芽,虫害还没有发生,没有农药残留,茶叶中的营养物质也最丰富,是最健康环保的茶叶。
普洱春茶,“求早”就是“求好”吗
普洱茶并不是越早越好。春暖时节,草长莺飞,又到了一年一度春茶上市的季节,久等了一冬天的老茶人们都在此时翘首期盼,等着尝鲜。春茶固然是好的,尤其是头春茶,一个冬天的休眠和养分储备,让其在春天的第一片芽叶中累积爆发,那个中的鲜灵高爽之气,确实并非夏茶、秋茶所能及。所以,早在唐朝年间,就有以“春分”时节特早萌芽采摘制作“明前茶”为贡品,侍奉宫廷的记载。而且清明节对部分春茶而言确实是个分水岭,明前明后的口感相差甚远,在这样千百年沿袭而下的口感习惯与认知背景下,“春茶以早为喝”、“春茶越早越好”在近几年茶叶消费走高的市场趋势下,成了另一个被热炒的居高不下的认知概念。在每个冬末初春的漫长等待中,早春茶在市场往往供不应求,一上市就被抢售一空,而早春茶等同于“高端礼品茶”的现象,在茶业界亦屡见不鲜。清明前的春茶,早一天就高一个价,清明后的茶,晚一天掉一个价。然而,事实真的如此吗?今天要给大家提个醒——不要太过执着于追求茶叶之“早”,因为春茶可不是越早越好!所有春茶采摘时间并非是明前最佳中国的顶级名优绿茶,很多集中在以安徽、浙江、江苏为核心的长江流域江南茶区,但这里的顶级绿茶,绝大多数不是早生种,发芽率受天气制约的因素很强,最好地方的原生种一般都要到3月中下旬之后才出得来。以西湖龙井为例,最特级的原料是来自群体种的一芽一、二叶,而非早生种的细嫩单芽,采摘的最好时间是在4月初而不是更早的时候,在这个时候,它们的物质内涵最丰富,口感亦为最佳。而在江浙一代,更有“骑火”茶胜明前茶之说,骑火茶是于清明节当日采摘的茶青制作的,火前嫩,火后老",唯有骑火刚刚好,相比明前茶的"无味至味",骑火茶更显茶味,且不浓不淡恰到好处。神奇之处在于,茶树在清明期间(很多植物亦是),其内涵营养物质将达到峰值,乃老茶客的清明极品。而除了江南茶区,云南普洱茶亦然,根据当地制茶的经验,班章茶重香,因此班章区域的茶要早一点采摘的茶做出来是最好喝的,所以3月中下旬就差不多开始采摘了。但易武区域却恰恰相反,易武茶中汤水滋味,最好的采摘制作时间应该是清明以后为最佳。可以说,每个区域有其各自的地理、气候和树种条件,也都有其专门的采摘时间,一味求“早”,其实是对不同茶叶差异性的漠视。春茶并非都是越早品质越好为了争“早”,国内一些茶叶产区的茶商早就各显神通。有产区从上世纪90年代就开始发展大棚茶叶,但是大棚茶叶生长期短,有效营养成分累积不够,口味淡、不耐泡,始终不能与棚外生长的茶叶相提并论。而为了占得先机,有一些茶农则瞄上了茶品中的“早生种”,比如乌牛早就是个中范例。像乌牛早就差不多要比龙井要早半个月萌发,比西湖这个区域原生的群体种差不多要早一个月萌发上市。而每逢少量新茶上市之时,就是假茶纷至沓来之日,用乌牛早冒充“西湖龙井”,早就屡禁不止。外省茶冒充名优绿茶更不在少数。因为地理和气候的原因,云贵川的茶叶成熟上市的时间普遍要比江浙区域要早,所以更有投机者以次充好,“李逵”没上市,“李鬼”就唱起主角。这些都是一味求“早”,所催生出的市场乱象,它们最终让浮躁的茶商陷进了市场炒作的泥潭,也让我们离好茶越来越远。春茶未必都是全芽头最好事实上,大家追茶不应该是追“早春茶”的概念,而应该是“头春茶”的概念。头春茶就是一年中第一波发芽长出来的标准叶子,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。因为茶叶经过一个冬天的休眠,累积了非常多鲜爽的滋味和营养物质在里面,所以它只要是头春茶,这些口感鲜爽的东西及营养物质就在里面,而并不表示越早越好。关于普洱茶春茶是否越早越好可以查看普洱文化网站!
你知道怎么挑选最好的春茶吗 春茶的三个误区
原创 | 义芳君眼下,春茶即将热热闹闹上场了,茶人们又即将迎来一场“大考”。这场大考,考的不仅是我们的鉴茶水平,还将考验我们的辨茶水准;不仅关乎我们的味蕾体验,还关乎我们实实在在的钱袋子。总之,一句话,见证我们“火眼金睛”、“巧舌如簧”的时刻到了。下面,义芳君就跟大家分享一下购买新茶时经常会遇到的三大误区。1、以貌取茶现实生活中,颜值高往往近水楼台先得月,长得好看更具先天优势。很多人买茶时,常常“见色忘利”,喜欢以貌取茶。譬如:买绿茶专挑越嫩绿越好;买金骏眉专挑越黄越好……等等。品相固然重要,但品相好不等于内质一定好,我们不能“以偏概全”。有些茶品相虽然存在瑕疵,譬如:一些野生茶,因为少了人工干预,免不了被虫咬,茶叶长得不够壮硕,大小也并不规整,但精制后野茶的品质优异性就呈现出来了。所以,买茶时最好能够全面考察茶叶的形、色、香、味等多项因素后,进行综合评定,不能以貌取茶。2、就高不就低有些人买茶就更神了,直接看价格,认为“贵有贵的道理,便宜有便宜的理由”。既然我看不懂,那直接就高不就低,买个高价茶算了。那岂不是成了冤大头!譬如:同样是武夷岩茶,有人卖6800元,有人却卖1600元,还有人只要600元。可能6800元的品质与1600元的品质实际上相差无几,只是因为出身不同而已。所以,市场价并不等同于品质。我们买茶的目的就在于能够依靠自己对于茶的认知,发现茶叶真正的价值,并剔除掉其中的水分,既买到适合自己口味的茶,又能尽量少花钱,达到物美价廉的效果。3、唯品牌论很多人买茶就看品牌,唯品牌第一。平心而论,品牌茶的优点不言而喻,品质管控比较到位、工艺水平不会太差、产品包装比较上档次……但是,我们别忘了真正“高手在民间”。同样,真正“好茶在民间”。义芳君一直以来秉持这样的观点,真正的好茶一定不是规模化、工业化的产物,而是个性化、小批量的精制化产品。而且基于茶叶的天然属性,真正的好茶是可遇不可求。所以,真想买点真正意义上的好茶,那还是别把眼光只盯在品牌茶上,而应该从源头入手,放在真正的原产地上。我是【义芳君说茶】,每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流,留言转发。
古树茶春茶真的越早越好吗?
普洱古树茶经过了秋冬季的修养,深埋土里的根吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质,香气强烈,滋味鲜爽,变化丰富。且春季茶树一般无病虫危害、无污染,因此在头春采摘的茶叶品质,往往是一年中最佳的。过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。正确的采摘应该在4月底到5月初这段时间,茶叶得到了足够的养分,制作出来的茶不仅味道生津回甘、滋味醇;颜色也是晶莹红明透亮。最后,鲜叶在每天采摘最佳时间在日出后半小时后,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,解决不利杀青与萎凋的问题。
春茶,哪几个盲点需要值得注意?
1、并不是越早的春茶越好很多人在选择的时候,会产生一个误区,认为越早的春茶品质越好,其实并不是这样的。茶树在经历了冬天几个月时间的滋养后,茶树的根系早就吸收了很多营养物质,所以在春季的时候,茶叶会生长的很好。而且春季的茶叶因为没有病虫害和污染的问题,所以是一年中品质最好的。而在春天第一季的时候采摘的春茶,就叫做春茶。但是并不是越早采摘的春茶品质就越好。很多春茶在第一次采摘的时候,因为茶叶并没有完全的长开,所以这时候的第一波茶叶虽然是春茶,但是并不是品质最好的。而品质最好的茶叶,往往是在一定的时间内,茶叶完全伸展开,这时候茶叶的养分已经吸收的很饱满了,所以这才是品质最好的春茶。2、不是所有的茶叶都是明前最好现在很多人都会以为,只要是在清明节采摘、制作的茶都叫做明前茶。但是明前茶只是我国茶区按照节气的不同,对不同阶段的春茶的一种称呼。而且明前茶主要是指绿茶,以及一些少量的红茶。而且云南、贵州、四川等地的茶叶也是在清明之前采摘的,却不能叫做明前茶。3、茶叶并不是越新鲜越好很多人在喝茶的时候,会对茶叶产生一个误区。认为茶叶越新鲜的话,就说明这个茶叶越好。但实际上,很多新鲜的茶叶在刚采摘回来的时候,因为保存时间比较短,所以会含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。虽然这些物质对健康的人没有什么影响,但是对于肠胃功能比较差的人来说,会很容易引发胃病。所以,在拿到新鲜的茶叶的时候,可以将茶叶保存半个月之后再喝茶叶,这样的话,就会将茶叶中所含的某些物质散发掉,也就不会出现什么问题了。
春季新茶大批上市春茶是采摘越早品质越好吗?
不一定哦。如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱让我们离好茶越来越远。春茶的选购技巧1、观外形春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。2、查汤色茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
春茶越早采摘越好?
春茶越早采摘越好?大家对春茶认识最严重的误区就是,认为越早采摘的春茶品质越好,这并不准确。经过一个漫长冬季的储藏养分,深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质,香气强烈,滋味鲜爽,变化丰富。且早春气温相对较低,茶树一般无病虫危害,则农药残留微少,因此在头春采摘的茶叶品质,往往是一年中最佳的。而“头春”,并非“早春”。只要是在春天第一波长出,第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好。万物生长自有它的定律,只有到了一定的时候才是最佳,如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”,拔苗助长,使得春茶市场混乱,让我们离好茶越来越远。
春季新茶大批上市,春茶是采摘越早品质越好吗?
采摘时间可以影响春茶的品质,但不一定是越早越好。春茶一般是在立春到谷雨这段时间采摘的。一般来说,春茶采摘的时间越早,新梢嫩芽叶子新鲜程度越高,雨水也较少,受病虫害的影响也较小,茶质更加清香鲜爽,口感更佳。但是采摘时间也因地区和气候环境而有所不同。有时较晚的采摘时间可以产生更具花香的春茶品种。此外,茶制作流程和质量管理也是影响春茶品质的重要因素。因此,选择新鲜、正宗、生产过程规范的春茶可以品尝到最佳的春茶口感。
普洱茶中,头春茶和正春茶哪个更好
头春茶更好。
普洱茶中,头春茶和正春茶哪个更好
普洱茶春茶分两类,头春茶和二春茶,问题中的正春茶应该就是二春茶也叫春尾茶。头春茶每年清明节采摘的,叫头春茶,这也是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小;芽头较大,较多;颜色白;香气好;茶味饱满厚重;苦涩味相对较轻;是一年之中最上等的茶叶。产量应该占全年产量的1/4不到,价格也是全年中最贵的,通常比6~7月份产的茶贵一倍以上。头春茶的特征上面所说的香气高,茶味饱满,韵味好是从它的口感、观感上看。头春茶绒毛比较多,茶叶本身的颜色比较浅(也就是我们说的比较白)。芽头饱满,叶片较小,相对来说,比较厚实,叶间距也同样较短,整个茶叶看上去鲜活度较好。还有就是部分产区的头春茶带有马蹄,这个在以前节目中有提到,这里就不再重复。头春茶的耐泡性也是一年中最好的,在过去茶叶产量很低的时候,很少用头春茶单独作原料生产普洱茶。它仅仅是作为像调味品一样,拼配进其他季节出产的茶叶中,以提升整个茶叶的品质。现在虽然也有头春茶做为原料单独生产的,但数量也不是太多,大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。二春茶(春尾茶)第二类春茶,我们称之为二春茶或者春尾茶。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶。二春茶(春尾茶)的特征二春茶(春尾茶)的特点就是香气相比于头春茶稍弱,茶味稍微淡一些,但无水味,苦涩味也重那么一点。整个品质与头春茶差距不是太大,没有本质上的区别。它的价格与头春茶的差距也不是很大,大约差个20%左右。外形上与头春茶差别很小,比较难做区别。因此,许多地方把这一季茶也都统称作春茶。其实这一季茶是最受欢迎的,成本低,品质也还比较好。市场上的什么春尖,头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的。同时,也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的,作为头春茶的补充。
永春佛手茶春茶怎样制作出来
永春佛手全年分四季采制。春茶在4月中旬-5月中旬;夏茶在6月上旬-6月下旬;暑茶在7月上旬-8月下旬;秋茶在9月以后。各季产量占全年产量比重,春茶为40%,夏、暑、秋茶各占20%。制茶原料采摘标准是在新梢展开四至五叶,顶芽形成驻芽时采下二、三叶。一般是午后采摘,傍晚付制。佛手茶的制造与一般乌龙茶相同,不过针对佛手叶面角质层薄,气孔大而分布稀,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性较强的特点,在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重,摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。发醇适度、香气达到高峰时,即行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后,针对佛手叶张大的特点,复烘复包揉三次或三次以上,较一般乌龙茶次数为多,使茶条卷结成干(虾干)状。一般优质佛手常在连续晴朗天3-4天后,微有北风,青间温度24℃左右,相对湿度75%左右的条件下制成。
春茶采摘,应该注意什么?
1.采摘春茶,要根据茶叶的品类,在合适的时间段进行采摘。比如绿茶的春茶可以较早采摘,...2.茶叶采摘不宜时间太早或者太晚,因为早晚温度低或者雾气重,对制作茶叶影响很大。最佳...3.采摘茶叶要制定严格的标准,绿茶采摘,在新梢展二三叶或三四叶时采下一芽二叶或一芽三...4.采摘茶叶要注意质量和数量,不能用手胡乱抓一串,然后硬拽。
春茶上市朋友圈说说有哪些?
1、陈年普洱,认清自己,做独特个性的女人最美。2、铁观音,寻求内心的平衡,做最真实的自己。3、武夷大红袍,超越短暂流行,做最有品味的女人。4、一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。5、春共山中采,香宜竹里煎。6、时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。7、香分花上露,水吸石中泉。8、武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。9、秀萃明湖游目客来过溪处,腴含古井怡情正及采茶时。
春茶正飘香,武夷山call你来采茶啦
“春日百花艳,茶香最风华” 每年从三月开始 一接收到春寄出的邀请 武夷山就开始精致起来了 茶人们的狂欢舞会也就此拉开了帘幕 他们纷纷放下手头的一切俗务 奔向茶山深处 化作了采茶人、造茶人 享受一场茶山里的派对 所以,这个春天 我们不去九曲溪,不走玉女峰 我们也专门去寻那 一味茶香 在各座茶海中走一走 让叶片在指尖翩跹 让茶香在鼻尖流连 九龙窠 “天下第一” 的大红袍母树 就是生长在这个地方 虽然仅有几株,但却足够珍贵 驻足在树下抬头仰望时 能够感受到茶树所带来的百年 历史 遗韵 甚至是山岩耸立的视觉冲击之感 除了大红袍母树 这里也都种了好些茶树 一垄一垄的,交相辉映 挥洒出了满满的茶园风光 位置:大红袍景区内 茶树品种:大红袍 燕子窠生态茶园 不曾何时, 燕子窠肉桂 声名鹊起 受到众多爱茶人们的青睐 就连燕子窠生态茶园也跟着火了 在那绵延的青山中,绿树翠竹之下 就是一畦畦翠美茶田 伫立茶园间 绿波翻涌 流淌着稚嫩的茶树清香 层层叠叠 勾勒着浓厚的武夷茶魂 随后一抓空气 就是春与茶的气息 这个时节 恰好 油菜花也 开得正艳 更是吸引了许多小年轻慕名而去 成为了武夷山另一网红打卡点 位置:九曲溪以北,三仰峰以西 茶树品种:肉桂,水仙 慧苑坑 武夷山岩茶产区中核心地带 不仅名列武夷山岩茶三坑两涧之一 更是三坑两涧中区域最大的 连绵的山谷沟壑 将慧苑坑切割成一个个独立的 特色小环境、小气候 让茶树芽叶能够得到很好的恢复性生长 所以生长着各式独特品质的名丛 继而成为了武夷岩茶的重要产区之一 而且在这里 摘难度和制作难度 都比一般环境更具挑战系数 山场味奇妙又有趣 很值得体验一次 位置:玉柱峰北麓,慧苑寺所在处 茶树品种:铁罗汉 牛栏坑 在章堂涧与九龙窠之间 狭窄的山谷中 有一条溪涧常年不断地流淌着 这条溪谷就是牛栏坑 这也是武夷山风景区三条重要沟谷之一 因为独特的自然环境 为茶树生长提供良好环境 茶品岩韵明显 特别是 肉桂 属武夷岩茶肉桂中的王者 有着非常独特的温柔气 也是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的 在涧谷南侧 还有 “虎”、“寿” 等摩崖石刻 另有方志敏领导的红十军第二次入闽时 题刻的 “红军经过此山” 等 与茶园融为一体,别有一番景象 位置:天心寺东北边,北斗峰与曼陀峰的南麓 茶树品种:肉桂、水金龟 大坑口 在通往天心永乐禅寺的路 有一条狭长的岩谷 两面的陡壁,爬满野草和青苔 还有 一条幽涧缓缓地流淌 这便是“大坑口”的所在 别以为这只是平平无奇的一条路 其实正是因为这般地理环境 才让生长在两侧的茶园 吸纳天地之精华 所产出的茶叶 更是香气幽长 滋味醇厚,韵味十足 位置:天心寺的东南边 茶树品种:水仙、肉桂、名丛 流香涧 流香涧,原名 “倒水坑” 因为武夷山风景区内的溪泉涧水 均由西往东流 奔向峡口,汇于崇阳溪 唯独流香涧 自三仰峰北谷发源 流势趋向西北,倒流回山 在倒水坑的两旁壁立苍石丹崖 青藤垂蔓,野草丛生 其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花 一路走去 淙淙的流水声与飞花相随不舍 一缕缕淡淡的幽香扑鼻而来 明朝诗人徐火通游历此地,不忍离去 遂将涧改名为“流香涧” 随着山涧往北一折 就是 清凉峡 抬头仰望 犬牙交错的崖石,岌岌欲坠 当中只留下一线空隙 到正午时才会透进一缕阳光 而流挂在石壁上的一道道水痕 又会化成一滴滴岩溜,落入涧中 如此优越的自然环境 让生长在这里的茶树 不仅有 “岩骨花香” 更有流香之韵 令饮者过齿难忘 位置:玉柱峰与飞来峰的西麓,毗邻慧苑坑 茶树品种:水仙 悟源涧 悟源涧,是武夷山三坑两涧的其中一涧 为流经马头岩麓的一条涧水 其水流淙淙,静谧安祥 有助人悟道思源,故名 因在石径的两旁 峭峰林立,深壑陡崖, 使得谷内迷雾沛雨 夏日阴凉而冬少寒风 再加上那汪清澈甘甜的山泉 才养育出了闻名天下的名茶 于涧旁石壁上 还有勒此三字涧名 以及乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻 位置:武夷山风景区内马头岩南麓 茶树品种:水仙 竹窠 竹窠是一个天然的山间谷地 比起三坑两涧那些狭长的山涧 竹窠的地势更加低洼 被笑称为三坑两涧的“盲肠” 不过,正也是因为低洼的地势 才凝聚了许多的自然肥料和水分 刚好 水仙 最爱这种生活环境 以致于其滋味在武夷山独领风骚 位置:流香涧西侧 茶树品种:水仙 虎啸岩 虎啸岩蟠踞在九溪曲南一线天北面 怪石崔嵬,流水迂回 产自虎啸岩的肉桂 被人们简称为 “虎肉” 光是听名字就觉得霸气无比了 其初入口时会觉略带苦涩甚至辛辣 但很快回甘,且留韵长久,回味无穷 此外,在这里还有 “虎溪灵洞” 四个大字高勒岩壁 更有“极目皆图画”的美称 是一个独具泉石天趣的佳境 位置:二曲溪南 茶树品种:肉桂 马头岩 马头岩是五石骈列 势如五匹骏马竞相腾骧 俗称马头岩,雅称五马奔槽 在马头岩的岩石下方 坐落着一座白墙黛瓦间的古老建筑 周围围绕着成片的茶树 置身其中,颇有世外桃源之境 这里多种肉桂 茶以 “香高” 闻名 不仅是名丛 “竹叶青” 的原产地 还成为了 武夷山核心区三个标志性肉桂产地之一 并且种植氛围较大 其下又分出一些小区域山场 比如 三花峰、桃树窠和云峰 …… 位置:大红袍南面 茶树品种:肉桂 鬼洞 鬼洞并非洞也 实为一条细窄的峡谷 两边岩壁耸立 遍布了青苔和蕨类植物 也孕育了许多武夷山的名丛 甚至可以说,目光所及皆是茶树 微风吹来,各种茶香扑鼻而来 位置:天心寺与慧苑寺之间 茶树品种:水仙、铁罗汉、水金龟 马枕峰 这是武夷山三十六名峰之一 形绝似骏马,穿云矗汉 也好似风景区内的一个骏马形的巨枕 故称为马枕峰 这里还是肉桂的原产地 茶树多生长在半山腰 做出来的茶香气奇特高锐 滋味浓郁富有层次 有人也称此 “马肉” 且一点都不逊色于马头岩的“马肉” 位置:狮子峰的西南边 茶树品种:肉桂 吴三地 吴三地是武夷山的一个自然村 平均海拔800多米 最高海拔有1300多米 村内不仅拥有着远近闻名的 二千多棵百年 老枞水仙 还有 奇兰、丹桂 这些高香品种 滋味更是醇厚馥郁 被当地人称之为 “高山岩茶” 除了茶之外 这里的原始植也被保持完好 山顶上植被丰富,山脚下溪流多 山腰上植被众多,竹林茂密 “上有戴,下有带,中间有腰带” 无疑就是茶园的最佳环境 位置:武夷山景区的西北边高山地区 茶树品种:水仙、奇兰、丹桂 佛国岩 武夷山著名的九十九岩之一 其岩体方正,人们置身其中 俨如游走于佛国之中 膜拜于妙相庄严、端庄肃穆的众佛之下 岩顶、岩麓辟有茶园 四周树木葱茏,绿遍村庄 在岩下也有一座佛国寺 寺额尚存,建筑完好 现为民居及制茶作坊 每到春夏两季之时 茶叶飘香,令人心旷神怡 位置:佛应岩北约1公里、龙峰东侧 茶树品种:肉桂 武夷茶膳 以茶闻名的武夷山 自然也有着各种茶膳 爱茶之人又怎能错过呢? 茶宴 武夷茶宴,就地取材 在不断 探索 与实践中 才荟萃而成宴席之一款 其以武夷岩茶为配料主体 或利用 茶汁 ,或利用 青叶 或以茶为 主料 ,或为 配料 蒸熘爆炒焖炖 都能派上用场 每道菜出锅后 都或飘或藏着岩茶独特的清香与韵味 味清不腻,食之齿颊留香 武夷茶面 取茶青汁和面擀制 让其充满了大自然的色彩和茶的香气 出锅后再加入当地猪油、香葱拌匀 简单清爽,茶香扑鼻 入口柔韧绵软,令人回味无穷 山妖茶香菇 “山妖”即 半天妖 是武夷传统 五大珍贵名枞之一 拥有着独特的浓香 将茶树菇与半天妖茶叶进行煸炒 外焦里嫩又带着丝丝缕缕的茶香气 咬下一口味浓厚回甘 简直就是下饭利器 大红袍茶糕 茶糕虽然很常见 但是大红袍茶糕却不常吃 被做成花形状的茶糕 光是看着就很有食欲 还带着茶叶的清香 一块茶糕,再来一杯茶 每天下午的幸福 养生 时光都来自于此了 武夷山,山有茶,茶有景 如若不急,我们可住在茶汤的山色里 采摘一捧新茶,喝一杯醇厚茶汤 让茶山鲜嫩的空气浸润自己的心灵
为什么说喝春茶没必要“洗茶”?你知道原因吗?
因为春茶头泡茶的营养价值很高,洗掉的话会流失很多营养。
春天的旺苍茶香四溢,不饮春茶,怎知春光已至?
春暖花开的时节,不喝点春茶,不会觉得这个春天少了点什么吗? 冬去春来,茶树经过整个冬天的休 养生 息,在温暖的春天萌发芽叶,多情的春雨毫不吝啬,将春天的新茶滋养的色泽绿润。 春茶叶质柔软,吸收了秋冬的精华,在雨量充沛的春天生长的更加厚实,维生素含量高,茶叶嫩绿,香气宜人,滋味鲜爽。爱喝茶的人,一定喜欢有滋有味的生活。不论是在周末闲暇的午后时光,还是疲惫工作后的休息之余,泡一杯清茶,芳香四溢,茶香触动舌尖,品一口茶,嘴里留下一丝嫩香。 人们常说,人生就像品茶。泡好的茶,第一口有点苦,第二口还有点涩,但第三口绝对醇香。一杯茶如此,又怎能过于责怪人生的起落、生活的刁难。艰难困苦是暂时的,不如以淡定的心看待这一切。茶叶,她是春光所孕育的精灵,却犹如一位淡然平和智者。你所期待的美好,她都能给予,却从不对你进行感官上挑逗和征服。她给你的,是一种指引,指引你的精神,走向一个更加开阔而丰富的境界。旺苍是中国名茶之乡。盛产的米仓山系列茶,富锌富硒含量高。外形扁平似剑,色泽似玉,香气沁香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇浓甘,叶底黄绿明亮。成为国家地理标志保护产品、全国首批质量安全可追溯产品和“广元七绝”之一,并与峨眉山、蒙顶山和宜宾早茶共同形成了川茶主打“三山一早”区域大品牌。春茶,可谓是“集万千宠爱于一身”,尤其是明前春茶,“春风化雨明前茶,都是我辈山上摘。”希望你有幸能品到,分到宠爱!春暖花开,正是春茶采摘季。欢迎朋友们,来这里采春茶、品春茶,观光 旅游 ,感受茶香四溢的旺苍春天吧!
冰岛老寨的中小树春茶和古树黄金叶对比
树龄、茶质、口感都有不同。小树春茶,树龄大概只有100年左右,而且从整体的茶质上面来讲,不如古树茶的肥厚清晰,口感上也有区别,古树黄金叶的口感更缠绵些。
头春茶和明前茶哪个好
头春茶好。在明前茶中,最为珍贵的是头春茶,越冬的茶树萌发的第一道茶芽,汲取养分多,不仅鲜嫩度高,而且营养丰富、不涩不苦。第一波春天采摘的茶叶,称为头春茶。头春茶一般可以轮采三四次,第一轮就是头采。在春茶之中,头春茶代表的是高品质,头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异,头春茶的时间会有区别。比起“明前茶”,“头春茶”要略微靠谱一点,从大的范围来说靠前面采的茶的比春尾茶的要好一些,但是并不是越前面越好。古树茶有其自身的规律,往往是春茶季期间的某几天茶质最好,前面、后面都相对逊色。明前茶的介绍在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。明前茶采摘早,本身质量不错,产量较少,上市时间早,对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶,贵如金”之说。明前茶一般是指绿茶,而其他的茶叶品种一般都是按照春茶,夏茶,秋茶来分的。明前茶一般在清明之前采摘,主要是茶芽,或者一芽一叶,由于明前茶是经过一个冬天的营养存储,营养高,内涵物质丰富。从茶质上看,明前茶比雨前茶更为细嫩,干茶纤细,茶汤颜色更为青翠,茶汤鲜味高。雨前茶因为生长期长,采摘时间靠后,芽叶不如明前茶细嫩,茶汤色偏宝绿,滋味浓厚。
单枞茶春茶与需片可以配在一起吗
可以。1、单枞茶(乌龙茶)和需片(龙井茶)都是中国传统的优质茶叶,它们的风味和特点有所不同。虽然单枞茶和需片可以配在一起冲泡,但这将导致两种茶叶的风味、香气和口感混合在一起,可能会影响到每种茶叶独特的品质。2、单枞茶和需片都有自己独特的茶叶冲泡方法和特点。单枞茶适合以高温冲泡,具有醇厚、花果香、持久回甘的特点;而需片适合以较低温度冲泡,具有清香、鲜爽、嫩滑的特点。
怎么挑选春茶?
1、先看外形和茶色,色泽鲜润,叶子卷曲度高;2、再看看冲泡后茶汤的颜色,茶汤颜色鲜亮;3、品尝茶香,新茶茶香浓厚爽口。
现在有没有挑选春茶的诀窍?
挑选春茶要注重品质,可以先从品牌或者比较靠谱的茶叶店入手。辨别茶叶可以从外观,香气和口感进行品评。可以先少量购入,品尝满意再买。
话春茶业的包装纸上的茶印有什么作用?
有什么作用?
武侯春茶产自哪里
武侯春茶是陕西省汉中市勉县的特产。武侯春茶具有"色绿、香高、味醇、芽叶完整,纯绿色、无污染、全天然、富锌硒"的特色,多次荣获国际、国内茶博会评比金奖。陕西定军山绿茶有限公司隶属陕西建兴农业科技(集团)有限公司的子公司。成立于一九九二年,是一家集茶叶种植加工、研制开发、营销于一体的民营企业。公司现有资产总额3326万元,有职工90余人,茶园3500亩。基地茶场位于汉中勉县南部,地处北纬3257′,海拔800-1300米之间,土质肥厚,雨量充沛,年降雨量在1200毫米,夏无酷暑,冬无严寒,终年云雾缭绕,是天然的茶树适生区。公司研制的"武侯"牌系列产品,具有"纯天然、无污染、营养丰富、富含锌硒",是预防和治疗各种疾病的特色保健饮料。优越的生态环境形成了"武侯"牌系列绿茶独特优异的内在品质,公司先后研制开发的"武侯牌"定军茗眉、武侯春等系列产品具有"色绿、香高、味醇、芽叶完整,纯绿色、无污染、全天然、富锌硒"的特色,多次荣获国际、国内茶博会评比金奖。1995年被中央办公厅选定为国宴用茶;2004年1视察汉中,"定军茗眉"茶叶被确定为饮用茶;2006年"武侯春、定军茗眉"被人民大会堂推选为指定产品;2007年获第十四届中国杨凌农业高科技成果博览会金奖;2007、2008、2009连续三年获中国国际茶叶博览会金奖;2009年获中国国际农产品交易会金奖。"武侯"牌商标获陕西省著名商标,2003年被中国农业部认定为AA级绿色食品和有机食品,2006年9月通过ISO9001:2000国际质量体系认证,获得了QS生产许可证和市场准入证,2007年被认定为汉中市农业产业化重点龙头企业;2007年被全国高科技农业循环产业中心授予"有机茶示范基地"和"中国创新示范单位",2008年被认定为陕西省农业产业化重点龙头企业。"武侯"牌系列绿茶获国际国内二十多项金奖。
南京供春茶艺有限公司怎么样?
南京供春茶艺有限公司是2006-09-15在江苏省南京市秦淮区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于南京市秦淮区钓鱼台97号。南京供春茶艺有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320104793702271R,企业法人黄晓华,目前企业处于开业状态。南京供春茶艺有限公司的经营范围是:茶叶、茶具、工艺品、礼品销售;茶艺茶道交流、茶文化宣传及推广;文化艺术培训(不含与学历教育相关的培训或服务)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江苏省,相近经营范围的公司总注册资本为185116万元,主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中,共800家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看南京供春茶艺有限公司更多信息和资讯。
2017春茶预售什么时候开始,哪里预定有保障啊?
洪普号普洱茶我家是喝了两三年了啦,这家的春茶一直都是比较受欢迎的,怕晚预定就没货了呢,现在开始预售了。
春茶是什么茶 春茶怎么挑选
春暖花开之际令人身心畅快,这时候也是最适合品尝春茶的好时机!要喝好茶得先从挑选茶叶基本功开始,泡茶的技巧也不能忽略,这样喝进口中的茶才能真正自然回甘,让人好享受。 春茶是什么 从清明至夏至(三月中旬至五月上旬),由于温度适中、雨量丰沛,加上茶树经秋冬季的休生养息,使得茶叶色泽翠绿、香气浓郁,于是在春天收成的茶,就叫春茶,象征一年初始,散发清新嫩绿、专属于春天的味道。四月到五月是品尝春茶最好的时机。春茶种类和产地 .乌龙茶:轻发酵轻焙火,保留较多茶叶的原始茶香口感,俱有茶叶本身轻花香的特质。主要茶种有南投鹿谷的冻顶茶。 .高山茶:高山茶的特色就是茶树吸收土壤的养分,养成茶汤的味道,而每一个地区土壤的成分不同,养成的茶汤味道也就不同;1000m以下所产的中海拔茶种味道较温润;1000m以上的茶味则比较浓厚。主要茶种有阿里山高山茶、梨山高山茶。 .包种茶:堪称是最倒地的特产,外观条状、色泽翠绿,滋味甘醇香气清幽;最注重香气,香气越浓郁品质越高级。主要产地是北部的文山包种茶。 .四季春:最常见的茶种,抗寒性高、香气明显,冬季休眠时间极短,一年可产7~8次,因此得名。主要产地是木栅、南投名间乡。 .铁观音:繁琐的置作过程,外观卷曲紧结、沉重,色泽鲜润带白霜是特点,香气浓郁持久,茶汤金黄浓厚。主要产地有台北石门铁观音。 .东方美人茶:特有茶种,又称白毫乌龙茶、膨风茶,成长时有小绿叶蝉吃茶菁里的养分,让所产的茶叶有特殊香气。主要产地有新竹北埔、峨嵋,台北的石碇、坪林。如何挑选好茶叶 色泽要鲜活:茶叶的色泽愈活,代表它的品质越好,经过炒茶的过程,还能保持饱满的颜色,可看出炒茶师傅的细心度。 气味要独特:而且香气应该要愈明显愈好,经验老道的茶人,甚至可从茶叶散发的香味,辨别茶叶采收的时间,每种茶香特色不同,如何辨别好茶叶的香气应请教专业的茶人。 触感要实在:好的茶叶触摸起来应该要有扎实的感觉,这代表茶叶的干燥程度良好,过软则代表湿气已经入侵,茶叶已失去原香。 茶汤要清澈:到茶行挑选购买茶叶时,通常都会有试喝的动作,这时可以观察茶汤的色泽是不是和茶叶颜色一样,还有就是清澈不清澈。 熟茶的茶汤颜色偏褐色,而绿茶汤则是翠绿色,一般茶叶的茶汤多呈金币黄透亮感。 叶底要完整:试喝时除了可以品尝茶的香气味道外,还可以在最后观察茶叶的叶底,良好的叶底应该是完整不细碎,如同刚采下的茶叶形状。 如何品茶 首先把茶汤从公倒杯倒入闻香杯里。2 停留30秒后,再将茶汤从闻香杯倒进品茶杯。3 双手捧着闻香杯仔细闻杯内遗留的茶香。拔茶叶放进茶壶内时,冲泡前也可以先闻闻茶叶集中的香气,之后可以和茶汤的气味对照。 茶叶怎么保存 茶叶的保存以密封为主,最忌讳湿气和有杂味的地方,比如冰箱就很容易破坏茶叶的品质,不适合拿来保存茶叶。一般茶叶多半放在原本设计的密封茶叶罐里,或是市面上特制的茶叶密封专属保存盒,然后放置室温底下,在赏味期限内把它喝完最恰当。
碧雪春茶叶是什么茶
碧雪春”牌茶获得“青岛市十大名茶”“山东名茶”“青岛市十大名特优农产品品牌”“最受市民喜爱的岛城农产品”“青岛市2013年度优质绿茶”“青岛市优质农产品品牌”、2015年度“青岛红茶一等奖”、第四届“国饮杯”全国茶叶评比“一等奖”、第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖、青岛西海岸新区第四届琅琊榜知名农产品品牌、庆祝首个国际茶日斗茶大赛(2020年)金奖、第十三届国际名茶评比一等奖、青岛市“专精特新”企业、山东省南茶北引优秀品牌企业等多个荣誉。“碧雪春”牌系列茶产自北纬36°的海青镇碧春生态园,受海洋季风的影响,云雾弥漫,四季分明、光照充足,昼夜温差大,茶树越冬期长,生长缓慢。有利于茶叶中咖啡碱、氨基酸、儿茶素、茶多酚及矿物质的合成与积累。这种得天独厚的地理环境形成“碧雪春”牌系列茶叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的特点。随着人民的生活水平提高,越来越多的人群追求生活质量,由于最近几年专家提出冬喝红茶、夏喝绿茶,喝红茶的人群逐年呈上升趋势递增,红茶市场的旺盛需求,促进了红茶销售产量的不断增加。国内红茶市场前景广阔,我公司为满足市场需求,率先引进台湾红茶制茶技术,改变传统的制茶工艺,研制出具有北方特色的碧雪春红茶。碧雪春红茶选自海青碧雪春生态茶园茶鲜叶为原料,根据鲜茶叶采摘等级炒制为金红梅、银红梅、冬红梅。芽叶完整,大小均匀,色泽鲜活。干茶外形条索细紧,色泽乌润,茶香清新芬芳,风韵独特,汤色红亮透明,滋味甜浓鲜醇,齿颊留香,叶底芽叶完整,肥嫩红亮。
什么茶叫颂春茶?
颂春茶属于代用茶,颂春茶是采用葛根、玉米须、淡竹叶、栀子、菊昔、百合、桑叶、蓄改仁、芡实等草本植物为原料,经过独特的搭配、干燥、切碎工艺制成,是按照茶饮的方式,用开水冲泡饮用,属于代用茶范畴
竹叶青春茶好不好?想买两盒送客户
我3月头的时候在我们这边竹叶青专卖店买了两盒,看茶叶的品质还不错,黄绿匀整成报闻起来是嫩粟香的,但我没舍得喝,打算下月拜访一个重要客户时送出去。我这也是投其所好,因为去年这时候拜访这客户,他就拿出竹叶青的春茶来冲泡,还跟我说了一段这春茶好,看客户挺喜欢的,所以今年竹叶青春茶上新了,就给这客户带上两盒。
洗好簸箕,开始迎接春茶了怎么发朋友圈
1、春天到了,春姑娘踏着轻盈的脚步来到了茶园:嫩绿的叶芽开了,四周围着白绒绒的毛。2、在氤氲的茶香里,品一品前尘往事,让恩怨得失随茶水翻滚之后,归于平淡,细品一杯香茗,最终明白,繁华似梦最终回归平静,且让人生随一杯茶水,浓浓淡淡中散发自己的馨香。3、茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪,心情,悠静才可长远。4、茶终于寂静,水终于无言。茶凉时,水静了,世事犹似。春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
碧螺春茶多少钱
碧螺春献礼
龙井茶碧螺春茶毛尖茶那个好
各有千秋。 龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。 毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
求问洞庭碧螺春茶叶真伪如何辨别
洞庭碧螺春真伪辨别1. 满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。2. 铜丝条:是指碧螺春茶条索细紧重实,冲泡时迅速下沉,不浮在水面。3. 蜜蜂腿:是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿,这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。4.洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。“一嫩”是芽叶特别细嫩,每500克碧螺春茶含嫩芽5万—6万个以上,芽大叶小,芽叶尚未展开。 “三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目,而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人,叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气,在清清的茶香中透着浓郁的花香,使人迷恋和陶醉。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味,使人百饮不厌,回味无穷。
碧螺春茶叶的特产概述
碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。碧螺春的茶树与果树交错种植,茶吸果味,果熏茶香,所以碧螺春有一种特殊的果香味。
碧螺春茶的经典诗句
碧螺春茶的经典诗句如下:最佳答案洞庭碧螺春,茶香百里醉。洞庭帝了春长恨,二千年来茶更香。入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。碧螺春水 清水碧螺透碧春。入山无处不飞翠,碧螺春香百日醉。身染山川翠色,心藏日月精华。鸣泉幽涧亦为家。趁风催旧叶,噙露献新芽。汤里轻舒薄袖,壶中漫展心花。已醺浮蚁味尤佳。几杯成醉咏?一梦寄烟霞。萝月轻涵秀色,云鬟尽洗纷华。洞庭松坞是侬家。怨痕凝玉蕊,暖意焙灵芽。捻断芳心散碧,翻成雪浪浮花。佳人何似此茶佳?清吟出肺腑,野客醉烟霞。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
正宗洞庭碧螺春茶与其它碧螺春有什么区别
正宗洞庭碧螺春和碧螺春是一样的,没有区别。洞庭碧螺春一般指碧螺春(茶叶种类、中国十大名茶之一)碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。扩展资料:历史发展碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。参考资料来源:百度百科—洞庭碧螺春
碧螺春茶叶?
碧螺春茶叶上的白毛正是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准。洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛,也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。 碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的,看上去是活的,而机器炒制的碧螺春,那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的,看上去比较“死”,所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的,还是手工炒制的。 当然并不是一定说茸毛多就是好碧螺春,这还涉及到一些不法商人采用一些特殊手段,用仿制的技术,加上一些特制的茸毛混在碧螺春茶叶中,以便达到那种满身毛的效果。当然这些在市场上还是很少的,添加进去的茸毛和纯手工炒制自然产生的茸毛,那肯定是不一样的,这个说也说不大清,要经常喝碧螺春茶之人才能分辨出。 那么,怎样鉴别碧螺春茶叶的真假呢?为了避免买到假的碧螺春茶,我们接着看看鉴别其真假的方法: 鉴别碧螺春真假基本可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别。 1、外形上,正宗碧螺春的核心外观特征:“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”,由来纤细,且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶,这一特征也足以想象出来。碧螺碧螺,卷曲呈螺,不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征,所以并不能一概而论,准确的说,形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。 还有一点就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的,由于掺进去后并不自然,所以只要稍微认真观察即可辨别出来。 2、色泽,洞庭碧螺春茶色泽泛绿,自然鲜润,若是添加色素的茶叶,尽管干茶颜色比较绿,但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶,先入水,再放茶,片刻后杯子上层仍然是白水色泽,除却香气外,基本无味;杯底却是出现了一层清透的碧色。 一般来说头泡是不喝的,第二泡的时候芽叶基本全部舒展,全杯汤色碧绿清澈,宛若碧玉,特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶,毫无美感。 3、从香气和滋味来说,洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式,使得碧螺春茶有着天然的花果香味,可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了,其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香,有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味,两者可无法比较的。 闻之清香扑鼻,那么尝起来如何呢?饮之舌根含香,滋味鲜醇甘厚,带着浓郁的花果香气,回甘持久,口味凉甜,鲜爽生津,令人回味无穷。 4、叶底,其实是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中,将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀,嫩绿明亮,非常有辨识度。
我买的碧螺春茶叶冲泡后杯底有许多黑色的小渣滓是怎么回事
那应该是茶碎吧。没遇到过。
才买了点碧螺春茶叶眼观茶形很好.泡开后也看不出毛病.可茶叶很苦.请懂行的指点
很明显是假茶,不要再喝了。真假十大名茶识别法西湖龙观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针,茶叶为扁形,绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,不带夹蒂、碎片。假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。碧螺春,银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。信阳毛尖,其外形条索紧细、圆、光、直,叶底嫩绿匀整,清黑色。假的为卷曲形,叶片发黄。君山银针,由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽黄光亮,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。六安瓜片,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,水色碧绿。假的则味道较苦,色比较黄。黄山毛尖,其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;水色清澈、杏黄,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。祁门红茶,茶颜色为棕红色,假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。都匀毛尖,茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。铁观音,叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,每棵茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。武夷岩茶,外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,汤色橙黄,叶底匀亮,边缘朱红或红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。你可以上一下Teafans.com上面有有关茶叶的多方面信息参考资料:teafans.com