春茶

还是请慎重抉择，如今这样的比较多，不要被诱惑，只有选对了才可以得到自己想要的。要是不会甄别，可以 继续

发布 12-20 10:42 大自从11月份以来，安吉的很多茶园里的白茶陆续开花。虽然茶树开花原本是正常情况，但不一样的是，今年茶树开花程度比较大……安吉白茶产业服务中心主任赖建红说，茶树大量开花会对茶树养分消耗比较大，这对来年春茶生长有影响。Soul奇遇记，相似的灵魂总会汇聚广告现状：茶树普遍开花在天子湖镇黄金茶叶专业合作社的茶园里，一眼望去，满山茶树墨绿色一片，在茶树叶子汇中，零星的白色茶花点缀在其间：山脊上的茶树少，山坳中的茶树多。走近看去，山坳中的茶树上除了开出的茶花，更有许多花骨朵正含苞欲放。据合作社社长毛俊介绍，这片茶园位于山坡上，去年茶树上的茶花只有零星数朵，但今年山坳中的茶树开花情况却很严重。看其原因，应该是今年前期雨水天气过多，到了茶树秋梢生长的时候，又恰逢干旱天气，再加上山坳中的积水排除较慢，多种因素叠加，导致茶树开花严重。赖建红说，今年茶树开花是普遍现象，比去年要多一倍，开花严重会导致茶园春茶产量减少一半以上，而且采摘时间也会延迟，茶农会遭受双重损失。另外，茶树开花后枝条极易枯死，残花也往往留在茶树上，遇上雨水多时便会发生霉烂，病菌极易感染枝条，导致茶树进一步遭受损失。对策：根源实在土下茶树开花较多，跟茶园管理息息相关。其实不管是茶园干旱枯死，还是开花严重，都是管理不善带来的结果。所以近年来，安吉一直提倡标准茶园建设，就是为了让茶树在天气影响下能够保持稳定，尽量减少损失。所谓标准茶园，就是基础设施完善，能够使茶园积水顺利排掉，干旱时有喷滴灌设施为茶树补充水分。另外，茶园要“头带帽、脚穿鞋”，茶园中要补植绿色树种，涵养水土等，打造“生态茶园”。此外，在茶园中施加有机肥，深耕20公分，引导茶树根系向下生长，而不是“浮”在土壤表层，这对增强茶树“抗性”非常有作用。就目前茶园开花情况来看，只能维持，等到明年春茶采摘后立即剪枝。并在秋季进行深耕施加有机肥，同时加强茶园的生态，只有慢慢“调理”，茶园才会渐渐好转。

3月份就开始，大量是在清明节到谷雨节气之间

福州丰蓝春茶业有限公司是2013-07-17在福建省福州市罗源县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于罗源县中房镇林家村林家190号。福州丰蓝春茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350123073233972F，企业法人林端全，目前企业处于开业状态。福州丰蓝春茶业有限公司的经营范围是：茶叶批发及零售。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。在福建省，相近经营范围的公司总注册资本为869932万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共2545家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。福州丰蓝春茶业有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。通过百度企业信用查看福州丰蓝春茶业有限公司更多信息和资讯。

第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。　　从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。第二，手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。

看叶底，如果叶底完整的话可以大致判断原料的采摘季节。

可以看下我们商城的，现在可以预定，就不用赶上高峰期不好买了！

古人对春茶的三种说法，你知道吗？古时候，最早并没有春茶的叫法，那时候的春茶被细分为三个阶段，分别是“社前茶”“火前茶”“雨前茶”。社前茶，指春社日前采摘的茶，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。社日一般在“立春”后的41~50天，大约在“春分”时节（3月20日左右）比“清明”早半个月。火前，也就是我们现在说的明前茶。古人在寒食节的时候，会禁火三日，三日之内不生火做饭，故称“寒食”，寒食节在清明前一天，因而，火前茶其实就是明前茶。雨前，即谷雨前，一般指4月5日~4月20日之间采制的茶。明代许次纾极钟爱雨前茶，他在《茶疏》中写到：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”#春茶#

中国唐朝时期。春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为12月上旬至1月下旬。春茶采摘，应该注意：1、开采一般在4月上中旬，当茶园中有10－15%的新梢，达到采摘标准时即可开采。一般像绿茶比较好的就是明前茶(即清明节之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日视为谷雨)这两个节气，具体时间跟气候有关，如果这期间倒春寒等因素降温，可能就会晚一些。2、做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。3、人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。4、每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。

兰清时雨和甘棠，石壁洄澜映塔光。陆羽茶泉金鼎冷，右军墨沼兔毫香。龙潭彻底明秋月，凤顶当空背夕阳。乘得绿杨春晓兴，玉台井畔泛霞觞。 十里青山丽日长，娇红背篓映春光。潮人自古茶偏好，一盏轻淳隔院香。 放眼青山绿，层层满坡涯。村姑忙釆取，收入美哒哒。 郁郁葱葱遍山崖，尖尖苞芽向天发；垄垄相连望无际，百年茶树品极佳。盛装采茶女如星，手疾如梭赛蝶花；借问仙境何处觅？黔南丹寨第一家。 春芽嫩叶雀舌尖，长嗅深吸透脾鲜。玉盏沸泉舒碧卷，轻呷慢品忘尘缘。 南国吐春芽，丛山漫绿纱。清晨来撷取，即日品新茶。 高山茶行层层浪，茗茶丰满农收忙。遍是绿鲜丽欲然，峰望夕照茶场情。 十里青山春味张，娇红背篓映云光。潮人自古茶偏好，得意新茗气自香。 南国春来早，明前采嫩芽。村姑歌荡漾，晚上炒新茶。 水云频顾岭，细雨润春芽。绿叶清香溢，村家喜焙茶。

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1、春茶上市，乐享春日好时光。茶山绵延，片片嫩绿，手工采摘的春茶经过道道工序，茗茶酪酪应季上市。2、茶不胜酒；幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，茶类隐。酒固道广，茶亦德素。3、这个季节，每年安吉17万多人的期盼，安吉春茶上市了。4、春水煎茶，真的是有点甜的哦春茶上市了。5、春茶上市！好山好水出好茶！经济实惠！6、春茶上市，在杭州最幸福的就是有景区，比李子柒的生活还要悠然自得。工作压力大，打个车，半小时就进入一个空灵清冽的世界。7、好茶不怕细品，好事不怕细论。春茶上市，来我们一起喝茶聊人生。8、春笋、春茶上市，山里人最忙的季节到来。9、春茶上市啦，来自春天的味道提一斤回去，阿姨变成丈母娘安吉白茶，原产地直发，高山云雾白茶，远离城市尾气，头采银针，鲜爽清甜。10、春季茶飘香，在山坡街光明村的一片茶园里，工人们正头戴草帽，面戴口罩，在一排排绿油油的茶从里忙碌着，采摘明前茶。

春茶·小知识春茶好的原因1.经过冬眠以后的茶树内含物质比较丰富。2.茶香气馥郁，无兰却有兰花香。3.春茶富含丰富的氨基酸,决定了春茶滋味鲜爽。4.初春气温低，茶树没有虫害无需施肥，大自然提供丰富的养料，茶叶天然纯净，所以有“一两春茶一两金”的说法。5.符合人体春生夏长，春季是人体生命里最旺盛的时期，所以要省酸增甘，以养脾气。

　　当然是春茶好，以下是春茶和秋茶的区别：　　在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。季节茶的划分标准有如下几种：　　通常按采制时间划分：划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。　　有的以节气划分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;　　有的以时间划分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。　　华南茶区由于地处热带，四季不分明，几乎全年都有茶叶采制，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。　　茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一片茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。　　由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。　　一般春茶的总体品质要优于秋茶！春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非。　　现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据爱茶网站长了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。　　就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。　　春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。　　秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。　　春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。　　如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律，可能结论不会如此简单。　　好茶离不开天时、地利、人和，好的春茶不易得。`　　秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已

品春茶的优美句子如下：1、一口春茶，从唇齿开始，淌过舌尖，滑经喉咙，润在心田，盛于灵魂。2、春茶贵如金，在于它的内含物质丰富，香气鲜活，包含着春天的气息，令人如饮春风。3、品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。4、喝过春茶，才是春天。把整个春天，酿成一杯茶。春茶的基本定义的扩展：春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

三月春茶美好句子有：1、兰清时雨和甘棠，石壁洄澜映塔光。陆羽茶泉金鼎冷，右军墨沼兔毫香。龙潭彻底明秋月，凤顶当空背夕阳。乘得绿杨春晓兴，玉台井畔泛霞觞。2、十里青山丽日长，娇红背篓映春光。潮人自古茶偏好，一盏轻淳隔院香。3、放眼青山绿，层层满坡涯。村姑忙釆取，收入美哒哒。4、郁郁葱葱遍山崖，尖尖苞芽向天发；垄垄相连望无际，百年茶树品极佳。盛装采茶女如星，手疾如梭赛蝶花；借问仙境何处觅？黔南丹寨家。5、春芽嫩叶雀舌尖，长嗅深吸透脾鲜。玉盏沸泉舒碧卷，轻呷慢品忘尘缘。6、南国吐春芽，丛山漫绿纱。清晨来撷取，即日品新茶。7、春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。兰指翻飞随蝶舞，采来云雾压千筐。8、长在烟霞碧玉枝，清香雀舌报春时。山泉泡出芝兰味，醉了骚人醉了诗。9、儿大诗礼女丝麻，公但读书煮春茶。10、幸时有酒共酩酊，不尔一啜先春茶。楸枰小小较胜负，往往笑语成欢哗。归来清风恐飘帽，月影已向西楼斜。长舒两脚就枕簟，一觉已听清晨笳。11、多忧每恐风摇竹，易感还愁雨滞花。亦幸山房炉火在，春寒独自煮春茶。

　　春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 　　在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区，通常按采制时间，划分为春、夏、暑、秋四季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶；有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几乎全年都有茶叶采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。 　　茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。 　　由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。 　　对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少，对形成红茶的鲜爽味有一定影响。品质比较　　春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 　　（1）干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 　　凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 　　凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。 　　（2）湿看： 就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。 　　凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。 　　凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

1、营养最为丰富。春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。 2、春茶的氨基酸含量最高。氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。 3、春茶的维生素含量最为丰富。茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。 4、春茶符合人体“春生夏长”的需要。古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？就是指发生、生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。 5、春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。 6、春茶的滋味最为鲜爽。影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。

　　1、预防肠炎 　　春茶毛尖中含有大量的茶多酚，它是一种天然抗菌消炎成分，而且具有一定的收敛工作，应是人们冲泡饮用春茶毛尖可以消除肠道中的敏感菌，能防止肠炎和细菌性痢疾发生，对维持人类肠道健康有很大的好处。 　　2、清新口气 　　春茶毛尖具有自然的香气，冲泡饮用以后，这种香气可以残留在人们的口腔中，而且它还有多种天然消炎杀菌成分，能消灭人类口腔中的细菌和病毒，防止食物残渣中的细菌在口腔中再次繁殖，平时用春茶毛尖冲泡的茶汤来漱口，可以清新口气，预防口臭。 　　3、预防感冒 　　春茶毛尖中还含有多种天然抗病毒成分，它抑制流感病毒对人体的伤害，在温度变化不定，流感高发的季节中，多冲泡饮用一些春茶毛尖，可以防止流感病毒对人体产生伤害，能降低流感的发病率。 　　4、分解烟草毒素 　　生活中很多人都知道吸烟有害健康，但却不能下定决心戒烟，时间久了以后，香烟中的有害物质就会对人类的肺和内脏产生多种伤害，不过在吸烟期间，多冲泡饮用一些春茶毛尖儿，可以分解人体内堆积的烟草毒素，能降低尼古丁对人体健康的伤害。

赞美春茶的优美句子如下：1、高山春露早，茗树发新芽。乐坏红衣女，箩筐载满茶。2、遍地清明褪旧装，三山五岳不平常。和风细雨摧珍树，椭叶青枝变绿郎。日晒云烘添异翠，手搓锅炒溢奇香。芽茶首选人间宝，益寿延年显更强。3、水云频顾岭，细雨润春芽。绿叶清香溢，村家喜焙茶。4、放眼云山翠，层层满一涯。明前忙撷取，市井售新茶。5、梅红草碧菜花黄，遍野茶园阵阵香。采下新芽三片叶，山泉烫泡沁肝肠。6、高山茶行层层浪，茗茶丰满农收忙。遍是绿鲜丽欲然，峰望夕照茶场情。7、春风暖暖茶园绿，层层叠叠上小峰。美女玉手嫩叶扭，欢声笑语飘茶园。8、半盏春茶对月开，清风一缕具香来。今宵保健方圆梦，搬台摆桌乐满怀。9、南国春来早，明前采嫩芽。村姑歌荡漾，晚上炒新茶。10、吴楚风光好，川坡冒绿芽。田园观采叶，农舍看揉茶。11、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。12、南国吐春芽，丛山漫绿纱。清晨来撷取，即日品新茶。

　　针对这些茶客的困惑，鹭岩小编收集整理了相关资料，供大家参考： 　　春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶铁观音;香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶;香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶铁观音。 　　春茶、夏茶、秋茶的鉴别 　　鉴别春茶铁观音与夏、秋茶铁观音的方法是一看外形，二尝滋味。 　　春茶：　　春茶铁观音因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好，其色泽、外形上好。 　　夏茶　　夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩;其条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘。 　　秋茶　　秋茶铁观音因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味略显淡薄，然而在寒露前后，秋茶香气浓烈，茶汤醇厚，实为秋茶最好品质。秋茶芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红。 　　春茶的特性 　　春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。 　　秋茶的特性 　　秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 　　对大多数茶来说，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 　　一般来说，要详细了解春茶与秋茶的区别，还是需要平常多了解的，多观察的。而春茶与秋茶哪个好，其实说不准，茶客们在购买的时候，一般也是按个人喜好选择的。　

1、减压解乏：鲜嫩的春茶，含较高的茶氨酸以及维生素C(约是夏茶的2倍)芳香物质和咖啡碱;，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。而且茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之间后，抑制人体的过度兴奋，同时茶芳香物质产生舒服的平静感。茶中的咖啡碱可促进排尿，同时排出过量的乳酸，有助于使人体的疲劳尽快消除。2、杀菌消炎，预防龋齿氟和多酚类物质：春茶所制的普洱生茶中，氟、多酚类物质对牙齿有益，配合杀菌消毒的效果，对预防龋齿、护齿、固齿，都是有帮助的。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果。春季病毒、细菌滋生，多喝茶保健康。3、加速消化:春茶中含有丰富的茶多酚和粗纤维;唐代的《本草拾遗》中，对茶有“久食令人瘦”的记载，主要是因为饮茶有促进消化的效果。由于茶叶中的茶多酚能提高胃液的分泌量,加速食物的消化。4、提神醒脑:咖啡碱;茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，且在新茶中含量更高。咖啡碱能在一定程度上兴奋大脑皮层和中枢神经，起到提神醒脑、思维敏捷的效果。5、预防癌症:丰富多酚类清除自由基；自由基相当于生化反应的中间产物，已有明显证据显示自由基因不稳定状态，会导致身体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。营养价值高的春茶，清除体内自由基，能够在这一方面降低患癌风险。后发酵的普洱茶保持了茶叶中原有的多酚类物质，能够降低自由基对细胞中相关DNA的损害。6、抵抗辐射:春茶多酚物质最为丰富;茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力，喝茶可以一定程度抵抗预防。7、保护皮肤，延缓衰老:含有丰富的茶多酚、维生素;高山古树春茶中的茶多酚和维生素，具有很强的抗氧化力和生理活性。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E有很强的抗氧化力和生理活性。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

滋味鲜活且香气宜人。春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

赞美春茶的句子：1．我想了无数个关于春天的文案都不及眼前的春暖花开2．春有约，茶不误，年年岁岁不相负3．春已至，花已开，新茶上市，每一口都是春天的味道4．不饮春茶，怎知春光美5．新茶发芽，又是一年春，以新茶迎接新春，一切都会朝着美好发生6．循着那茶香，开始一场寻梦之旅7．山水，在自然里，也在茶里8．茶山以醒，只此青绿9．好茶知时节，当春乃发生10．在某个清晨，泡一杯春茶，新叶翻滚间茶香四溢11．沐春风十里，不如新茶尝鲜一杯12．最是一年春好处，唯有春茶不可负

春茶的解释(1) [spring tea] (2) 春季采制的茶叶 (3) 春季茶叶沏的茶 春茶敬亲人 详细解释 春季采制的茶叶。亦指这种茶叶沏成的饮料。 唐 刘叉 《冰柱》 诗：“不为双井水，满瓯 泛泛 烹春茶。” 宋 曾巩 《趵突泉》 诗：“滋荣冬茹温常早， 润泽 春茶味更真。” 巴金 《秋》 一：“ 绮霞 ，大 少爷 爱吃酽茶，你把‘ 五更 鸡"上煨的春茶给他倒一杯。” 词语分解 春的解释 春 ū 一年的第一季：春季（农历正月至三月）。春节。春色。春晖（春天的 阳光 ，喻父母的 恩情 ）。 春山 （春天的山，山色如黛，喻 妇女 的眉毛）。春秋（a．春季和秋季；b．指年月；c．指人的年岁，如“春春正富”； 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭 圆形 ，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶； 秋末 开花，白色； 种子 可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

　春茶：即是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。明前茶：在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。

你好！一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。品质比较春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。（2）湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

1、营养最为丰富。春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。 2、春茶的氨基酸含量最高。氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。 3、春茶的维生素含量最为丰富。茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。 4、春茶符合人体“春生夏长”的需要。古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？就是指发生、生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。 5、春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。 6、春茶的滋味最为鲜爽。影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。

春茶通常被历代皇室列为每年的贡品，常有“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”之感，自古就格外珍贵，哪怕是现在，春茶的价格每年也水涨船高。一般认为由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶，采茶时间根据不同产地的气候而变化。比如西双版纳最早1月就能采制春茶，长江流域一般3月开始，而山东就得等到5月份。由于春季的气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养，体内营养成分积累丰富，所以春茶不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露。加之春季的茶树经历一个冬天的霜浸雪润，不仅无病虫危害，无需喷洒农药，而且能最大程度的保留茶芽的鲜和嫩。其中的茶多酚、氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，在同一地区的春茶和秋茶对比中，春茶普遍比秋茶的营养物质含量高，茶多酚高出3.0%，咖啡碱高出3.4%，氨基酸高出10,2%。想要最大程度地保留住春茶的美味，采摘和制作也大为讲究。特别是对于气候的把握，必须十分精细，既不能太早，也不能太晚；既不能太冷，也不能太热，温差太大或者湿气雾气太重，都有可能影响到春茶的制作。但是，由于我国每年春季都会有不大不小的寒潮，如果保护不当，对新长出的嫩芽也会有比较大的影响，同时偏冷地区的霜冻还会减慢茶叶的生长速度，从而错过最佳的采摘时间。再加上春茶只采摘嫩芽叶，本身产量就极为有限的情况下，春茶也就显得格外珍贵，价格更是水涨船高，每年都能卖出天价。

春茶是绿茶。

春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

1、春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 2、春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

1、春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。 2、春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

1、山中何事？松花酿酒，春水煎茶。出自：元代张可久的《人月圆·山中书事》。解释：山中有什么事呢？用松花酿酒，用春天的河水煮茶。2、休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。出自：宋代苏轼的《望江南·超然台作》。解释：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮刚采摘的新茶，作诗醉酒，趁着青春年华尽情欢乐啊。3、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。出自：宋代陆游的《临安春雨初霁》。解释：铺开小纸从容地斜写着草书，在小雨初晴的窗边细细地煮水、沏茶、撇沫，试品名茶。4、儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。出自：宋代黄庭坚的《送王郎》。解释：儿子长大了能读诗书，女儿能干勤纺丝麻。你呢，只要安心地享乐，读书之余，品味新茶。5、仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。出自：宋代苏轼的《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》。解释：犹如仙境般的茶山，流动着的云雾滋润了灵草般的茶芽，洗遍了嫩嫩的茶芽。6、无由持一碗，寄与爱茶人。出自：唐代白居易的《山泉煎茶有怀》。解释：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。7、叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。出自：宋代陆游的《幽居初夏》。解释：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？8、当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。出自：宋代李清照的《转调满庭芳·芳草池塘》。解释：想当年我也是赏会的风流人物，常常因为点香熏香了袖子，在火上煮茶然后注入到大家的盏中。9、山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。出自：明代祝允明的《首夏山中行吟》。解释：山里的僧人翻过山岭去看茶叶生长的情况，村里的姑娘站在酒垆边煮酒，酒香四溢。10、未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。出自：宋代黄庭坚的《见二十弟倡和花字漫兴五首·落絮游丝三月候》。解释：不知道在东城外共饮清明酒，比起坐在西窗下面共饮谷雨茶怎么样。

茶叶从季节来划分有、明前茶、雨前茶、谷雨茶等几种，但它们都有什么区别呢？以下详细为你讲解：①.春茶：顾名思义就是春天所采摘加工而成的茶。二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了春茶。今天就聊聊春茶的分类。

1、兰清时雨和甘棠，石壁洄澜映塔光。陆羽茶泉金鼎冷，右军墨沼兔毫香。龙潭彻底明秋月，凤顶当空背夕阳。乘得绿杨春晓兴，玉台井畔泛霞觞。 2、十里青山丽日长，娇红背篓映春光。潮人自古茶偏好，一盏轻淳隔院香。 3、放眼青山绿，层层满坡涯。村姑忙釆取，收入美哒哒。 4、郁郁葱葱遍山崖，尖尖苞芽向天发；垄垄相连望无际，百年茶树品极佳。盛装采茶女如星，手疾如梭赛蝶花；借问仙境何处觅？黔南丹寨第一家。 5、春芽嫩叶雀舌尖，长嗅深吸透脾鲜。玉盏沸泉舒碧卷，轻呷慢品忘尘缘。 6、南国吐春芽，丛山漫绿纱。清晨来撷取，即日品新茶。 7、高山茶行层层浪，茗茶丰满农收忙。遍是绿鲜丽欲然，峰望夕照茶场情。 8、十里青山春味张，娇红背篓映云光。潮人自古茶偏好，得意新茗气自香。 9、南国春来早，明前采嫩芽。村姑歌荡漾，晚上炒新茶。 10、水云频顾岭，细雨润春芽。绿叶清香溢，村家喜焙茶。 11、秋尽冬储孕暖春，浅碧新红醉佳人。采得鲜芽煮泉沸，银杯细品一瓯春。玉指轻碾芳翠翠，朗月风清无归人。香茗一盏留好梦，烛花簌簌落红尘。 12、细雨纷纷碧草长，新茶两片嫩芽黄；村姑笑麦争抽穗，赶制春茗待客尝。 13、清明不到旅人家，乞火邻船自试茶。弄柳好风低作舞，夹船春浪细浮花。 14、半盏春茶对月开，清风一缕具香来。今宵保健方圆梦，搬台摆桌乐满怀。 15、又是一年春来到，高山云雾日月绕，润得花开叶牙俏，润得茶香九州飘。 16、向往清明嫩绿装，留连阴翳漫悠长。眼前激荡添新翠，杯底翻腾有异香。真爱三农思谷雨，安知万物慕春光。浮生本是无人定，逝水终为待客尝。 17、遍地清明褪旧装，三山五岳不平常。和风细雨摧珍树，椭叶青枝变绿郎。日晒云烘添异翠，手搓锅炒溢奇香。芽茶首选人间宝，益寿延年显更强。 18、云飞雾绕梦幻真，春雨浇得嫩芽生。明前村姑忙采撷，清香陶醉品茶人。 19、雨润青山绿，风催嫩发芽。白天忙摘取，晚上酿新茶。 20、立春催嫩芽，雨水采新茶。汲取山泉煮，清香过百家。 21、和露和烟翠，浮光薄似霜。春茶新采摘，犹有玉人香！ 22、春茶岭上香，村妇采茶忙。日落家园返，欢声一路扬。 23、放眼云山翠，层层满一涯。明前忙撷取，市井售新茶。 24、桑柘阴阴间苎麻，店前下马便斟茶。虽然此是寻常物，乱后空村没一家。 25、绵绵细雨卸红妆，远山近绿采茶忙。斗笠蓝衫竹箩筐，素颜清媚歌悠扬。十指飞点巧如簧，心欲烧柴泡芳香。清茗一杯沁心肺，挥书春茶诗千章。 26、高山春露早，茗树发新芽。乐坏红衣女，箩筐载满茶。 27、春风伴雨茶飘香，满园嫩绿一点黄。村姑巧手来采摘，煮茶盼君来品尝。 28、雾绕青山枝叶绿，村姑背篓采春芽。林荫四处风光好，小院清香凤凰茶。 29、版纳山头树，到今千百年。蕊香春雨后，渴解晚风前。陆羽残经品，坡翁试院煎。离乡真足贵，诗味故山巅。 30、春来吐嫩芽，香溢却无花。烘焙三更后，提神一盏茶。 31、吴楚风光好，川坡冒绿芽。田园观采叶，农舍看揉茶。 32、南国青丛动，飘飘满一涯。山姑忙采摘，活水试新茶。 33、山谷茶林绿，尖尖嫩叶扬。村姑先采下，再炒满屋香。 34、梅红草碧菜花黄，遍野茶园阵阵香。采下新芽三片叶，山泉烫泡沁肝肠。 35、久居陋巷无人具，作用平生只自知。今日相逢能保健，春茶一碗且开眉。 36、春风拂嫩芽，玉手净无瑕。柔指轻采摘，甘泉煮香茶。 37、春风得意洋洋茶，花香飘飘尖尖芽。押金押银嫩嫩佳，佳品一泡甜甜想。 38、青山百里卧龙藏，娇女胸兜翠叶装。自古潮茶各气远，五州四海尽飘香。 39、遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 40、绿海香风处，遥遥一岭茶。村姑双手采，希望带回家。 41、满目青山翠，轻风拂绿芽。明前亲采摘，锅里焙新茶。 42、春风拂绿芽，好景喜千家。汗水凝香处，村姑忙采茶。 43、凸岭青龙动，新芽出旧丛。雨前真极品，泉煮味香浓。 44、南国芳丛早，飘飘满一涯。村姑忙采摘，灯下试新茶。 45、清风拂翠涯，素手摘新芽。柴火慢工焙，林泉试盏茶。 46、未到谷雨嫩茶香，茶农采摘碌忙忙。不怕腰酸汗洗脸，摘了一筐又一筐。 47、春风暖暖茶园绿，层层叠叠上小峰。美女玉手嫩叶扭，欢声笑语飘茶园。

春茶的诗句有：1、春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。——出自李复《玉泉寺》2、春茶泛云液，晓饭荐兰蒸。——出自钱惟演《致斋太一宫》3、春茶翠旗展，霜荔锦檐垂。——出自叶适《项君先有幽兴堂其子木即以名庵》4、唯有巢兄不相忘，春茶未断寄秋衣。——出自唐·白居易《谢杨东川寄衣服》5、儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。——出自宋·黄庭坚《送王郎》6、儿大诗礼女丝麻，公但读书煮春茶。——出自北宋·黄庭坚《送王郎》7、武夷山上生春茶，武夷溪水清见沙。——出自陈宓《游武夷》8、幸时有酒共酩酊，不尔一啜先春茶。——出自郑侠《次韵种道行衙赏莲花》

1、营养最为丰富。春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。 2、春茶的氨基酸含量最高。氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。 3、春茶的维生素含量最为丰富。茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。 4、春茶符合人体“春生夏长”的需要。古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？就是指发生、生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。 5、春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。 6、春茶的滋味最为鲜爽。影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。

1、减压解乏：鲜嫩的春茶，含较高的茶氨酸以及维生素C(约是夏茶的2倍)芳香物质和咖啡碱;，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。而且茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之间后，抑制人体的过度兴奋，同时茶芳香物质产生舒服的平静感。茶中的咖啡碱可促进排尿，同时排出过量的乳酸，有助于使人体的疲劳尽快消除。 2、杀菌消炎，预防龋齿氟和多酚类物质：春茶所制的普洱生茶中，氟、多酚类物质对牙齿有益，配合杀菌消毒的效果，对预防龋齿、护齿、固齿，都是有帮助的。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果。春季病毒、细菌滋生，多喝茶保健康。 3、加速消化:春茶中含有丰富的茶多酚和粗纤维;唐代的《本草拾遗》中，对茶有“久食令人瘦”的记载，主要是因为饮茶有促进消化的效果。由于茶叶中的茶多酚能提高胃液的分泌量,加速食物的消化。 4、提神醒脑:咖啡碱;茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，且在新茶中含量更高。咖啡碱能在一定程度上兴奋大脑皮层和中枢神经，起到提神醒脑、思维敏捷的效果。 5、预防癌症:丰富多酚类清除自由基；自由基相当于生化反应的中间产物，已有明显证据显示自由基因不稳定状态，会导致身体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。营养价值高的春茶，清除体内自由基，能够在这一方面降低患癌风险。后发酵的普洱茶保持了茶叶中原有的多酚类物质，能够降低自由基对细胞中相关DNA的损害。 6、抵抗辐射:春茶多酚物质最为丰富;茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力，喝茶可以一定程度抵抗预防。 7、保护皮肤，延缓衰老:含有丰富的茶多酚、维生素;高山古树春茶中的茶多酚和维生素，具有很强的抗氧化力和生理活性。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E有很强的抗氧化力和生理活性。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

茶是一种国人非常喜欢的饮品，根据不同的标准有不同的品种。那么，我们经常听到的春茶是什么茶呢？ 一、春茶是什么茶 春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶，它是根据季节划分出的茶。 二、喝春茶有什么好处 经过整个冬天的沉积，茶树的营养已经堆积到了一个顶峰。春天到来，天气变暖和，此时采摘制成的茶，茶叶中营养成分含量高，内含物质丰富，而且耐冲泡。春茶的主要内含物包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质和香气成分，它们均是绿茶中最重要的生物活性物质，除了具有良好的保健功效，它也是形成茶叶品质风味的主要原因。 春茶及其香鲜，也是因为香气中的芳樟醇及其氧化物含量较高。在早春这段时间里，茶叶中的叶绿素含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色。 春茶清香扑鼻，叶色鲜嫩，有喜欢的朋友可以为自己沏一壶茶来品尝。

1、春茶的营养积累最为厚实秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。2、春茶的香气馥郁，韵味悠长花因香而“活”，茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。3、春茶的滋味最为鲜爽春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。4、春茶的外界污染基本为零因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染和农药残留。5、春茶的维生素含量最为丰富春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。6、春茶的蛋白质含量最高春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。

何为春茶?春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。在我国，有按节气定义春茶的传统。茶有“三前”一说，即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。春茶备受人们的青睐，是因为此时茶叶的营养成分较高。经过一冬天的休养，春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高，赋予了茶叶独特的香气。主要产区:在我国，茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区，除华南的部分茶区外，绝大部分茶区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。其中，江南茶区是名茶出产最集中的地方，全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魅均出自江南茶区。十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南佶阳毛尖以及山东崂山绿茶,西南产区的云南普洱、四川竹叶青,华南产区的福建福鼎白茶。如何挑选春茶?第一，外形紧结重实。春茶的叶子一般裹得较紧，茶芽肥壮厚实。有的还有较多白毫，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。第二，手感重实。购买散装干茶，可以用树指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。第三，香味浓烈持久。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。第四,味道鲜醇爽口。

春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶，通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充足，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。一般来说，开春之后，茶园就已经有一些茶树冒芽了，但此时并不是所有的茶芽都长出来了。有些茶农会对这些已经能够开采的茶芽进行采摘，也就有了“头采”的概念。虽然说“头采”稀少，但却不像酱油的“头抽”金贵。因为，头采茶主要是用来试制春茶的，但品质上来说，它不一定就是春茶里最好的。茶叶的挑选：好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的。颜色是非常鲜润的，好的炒青茶是灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶有很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。

春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 云南普洱绿茶 某宝 金色雨林 店铺是目前喝过有机中最好的一家

春茶既有红茶，也有绿茶。春茶指的是茶树在越冬后萌发的嫩芽或嫩叶，在立春到谷雨之间采制而成的茶叶，春茶既有红茶，也有绿茶、普洱茶等。春茶芽叶经过了冬季的休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高。春茶尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春，而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能。茶叶储存方法1、冷藏法将茶叶密封包装后，放入茶叶铁罐，最后置于冰箱中冷藏，注意不要与有异味的物品放在一起。茶叶量多时，可以单独为茶叶准备一个保鲜柜，温度在0~5℃之间。冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等，如铁观音、冻顶乌龙等，是最常用的贮藏方法之一。2、抽真空法将茶叶放入铝复合袋内，抽去空气后封口，放在大容器中，密封后放在阴凉干燥的地方，一般在选购茶叶时可直接要求抽真空包装。抽真空法适用于外形紧结呈颗粒状的青茶（如铁观音），优点是取用比较方便，缺点是容易把茶叶抽碎，碎茶末增多。

茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不离口。人们一年四季都应该喝茶，但是茶叶的选择随着季节的变化而变化。尽管大部分茶叶都有降脂、降压的功效，但是人们最好按照季节品茶，根据自身情况选茶，从而达到最好的健身效果。1 春季最适合饮花茶春风复苏，阳气生发，人们普遍感觉困倦乏力，表现为“春困”现象。花茶甘凉、兼芳香之气，有利于散发在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压偏高的人群喝。冲泡方法：选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮。2 夏日喝去火绿茶夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨。人的体力消耗很多，精神不振。绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰。冲泡方法：直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度3 去秋燥宜饮青茶秋风飒爽，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落。由于气候干燥，人们口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，此时宜饮用青茶。青茶能润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。冲泡方法：取100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。4 喝红茶暖腹 冬天多喝冬饮红茶，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，阳气渐弱。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。冲泡方法：宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将滇红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯。

走进武夷岩茶天有四时，春秋冬夏岩茶也是有四季之分的，根据采制时节的不同。岩茶分为春茶、夏暑茶、秋茶和冬片。不过在武夷山地区，为了确保茶叶品质，岩茶一年一般只会采摘一至两次,也就是春茶与冬片。春茶顾名思义就是在春季采制的茶，武夷岩茶春茶的采摘时间，一般是在四月底至五月中旬。这段时间也是武夷山茶农们，一年之中最为繁忙的季节。“武夷山上生春茶，武夷溪水清见沙。含溪嚼茶坐盘石，怅惆欲趁西飞霞。”武夷春茶自古有名，四季的武夷岩茶中，品质最好的当属春茶。春茶，茶树经历冬春两季的缓慢生长，厚积薄发。加上武夷山地区春季气候湿润，雨量充足，茶树体内的氮元素代谢循环作用良好，茶叶中含有丰富芳香物质、氨基酸、茶氨酸、水溶性的营养成分等有机化合物，所以相对于其他季节的茶叶，春茶的养生价值是最高的。冬片指的是采制于寒露之后，立冬之前的茶。武夷岩茶冬片的采摘时间集中于十月中下旬。虽说叫冬片，但实际茶树并未经过冬季的寒风，主要生长在气温较高的夏秋季节，光照充足，生长速度快，导致茶叶内含有机物积累较少，品质及营养价值不及春茶，但采摘时气温较低，使得茶叶在制做前得到较好的保陈，口味独特，其别具一格的“冬味”也受到不少茶友的喜爱。春茶与冬片的区别条索春茶的干茶条索紧结比较粗壮，色泽乌黑或深墨绿色，嫩芽少。冬片的干茶条索相对小而松散，呈墨绿略偏绿色或墨绿与绿色混合色。有较多的的嫩芽。香气春茶干香为花果香，层次丰富，香气悠远。但是在春季，光照弱茶叶的花青素、儿茶素含量比较少，这两种物质是影响武夷岩茶香气的主要物质。所以春茶的香气会比冬片的香气淡。冬片的香气比较单一，以花香为主，有清凉感。冬片的茶树在成长期光照充足，云雾少，叶片中的儿茶素含量增加。香气馥郁，清新沁脾。茶汤春茶的茶汤汤色多呈橙红色，透亮清明，口感醇厚。久泡会微有苦涩，不过品质较好的春茶可以很快的转化掉。冬片的茶汤汤色则多为橙黄偏绿，有轻微的浊感，不够明亮，光泽度低于春茶，久泡苦涩味较重且不易化解。相对于春茶的醇厚。冬片由于有机物含量少，口感轻薄爽口，有茶友独爱这种清爽的感觉。叶底春茶鲜叶有机物质含量高，叶子肥厚，所以叶底偏厚实。弹性佳，韧性好，且由于春茶经过多道焙火。叶底颜色会偏深。冬片的底子不如春茶好，所以多焙轻火，叶底颜色偏黄或偏绿。因为有机物含量低于春茶，冬片的叶底较薄。不过，由于制茶的时节光照充足，适合做青和走水。叶底有明显的绿叶红镶边。结尾春茶水，冬片香虽说武夷岩茶以春茶为佳，冬片亦别具风味。各位茶友们是更喜欢春茶的醇厚幽远，还是冬片的香高爽口呢？

金兰春茶是绿茶。1、金兰春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶,它是根据季节划分出的绿茶。金兰春茶树由于气候、品种、管理不同，采制的时间也是不同的。2、金兰春茶春天的绿茶经过秋冬长时间的休养，内含的营养丰富，又加上春天无病虫危害，无需农药，所以春季的绿茶不但叶大肥美，色泽翠绿，口感也是最好的，香气最浓郁。

茶园春季管理要点一、茶园耕作 春茶前后各浅耕1次。春茶前浅耕一般在3月进行；春茶后浅耕在5月下旬至6月上旬进行。二、茶园追肥 春茶前施肥的数量一般亩产100公斤名优茶配施300公斤菜子饼做基肥，加100公斤尿素做追肥，同时叶面喷施800倍新高脂膜稀释液以提高作物对肥效的吸收利用，将剪以满足茶树生长发育及名优茶生产的需要。三、春茶前期的修剪在大力提倡早采名优茶的今天，一般不在成龄茶园中进行，因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春茶前期的修剪推迟到春茶的采制结束后进行，修剪程度应根据茶树长势强弱和衰老程度采取轻修剪、深修剪、重修剪、台刈四种方法进行。对于近几年新发展的无性良种幼龄茶园，定型修剪是培养树冠的重要手段，对名优茶基地茶园尤为重要，在定型修剪基础上，再辅以打顶，就可快速地培养一个平整的采扎面，为快速丰产打好基础。第一次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，在离地面15～20厘米处用整枝剪剪去主枝，在定型的同时也减少了水分蒸发。栽植当年虽然以保苗为主，每100公斤液体中加入壮茎灵胶囊1粒，搅拌溶解后喷施叶面效果好， 7—10天喷一次。可使茶树杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。一般每亩铺草1000公斤或鲜草2500公斤效果较好，但也要培养骨干枝。栽后第二年2月底至3月初进行第二次定型修剪，高度视茶树品种不同而不同，离地面30～35厘米处剪平。栽后第三年春季进行第三次修剪，高度为离地面45～50厘米为宜。

你是喜欢和绿茶还是红茶呢，你喝茶的价位定在什么位置呢。这样比较好给你答复哦

茶叶这个东西春天喝鲜爽，秋天喝高香。看你是想要什么口感

百度百科：一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

春分已至，地温上升，春风回暖，雨润如酥,大部分越冬农作物开始进入真正意义上的春季萌芽生长期：小麦拔节，茶叶新芽吐绿………比起早春茶，此时的绿茶芽叶更加鲜嫩肥硕，色翠香幽，形态优美，即将进入明前茶的正季。驻足茶园，微风轻拂，清香袭人。而此时的铁观音茶树也正式揭开了“遮羞布”，跃跃欲试，开始进入大规模的萌芽期。此时此刻，正是燕子呢喃春不语，花红柳，绿腰肥，莺歌舞，新茶香……此等光景，让人生机勃发，不去踏青，品香茗，真是浪费了大好时光。景，映入眼帘皆是美景；茶，无论新陈，适口喜欢均是圣品。再者，春分者，阴阳相半也。季节交替，万物复苏，气温回升，新陈代谢加快，容易春困，适当喝点自己喜欢的茶，提提神，醒醒脑，为自己身体焕发出新的能量重力加持。一是当季新茶。可以喝下“云泛龙沙水，春分石上花”的龙井新茶，也可以喝下“吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分”的碧螺春，将无限春光装进一杯“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然”的娇嫩春茶绿茶中。二是隔年陈茶。焙火铁观音、武夷岩茶、凤凰单从等乌龙名品隔年陈茶比之当季新茶更具沉稳韵味，刺激性大大下降，春分之时取出饮用，平和顺气，去除火味，应时应景。三是调配风味茶。以金银花、菊花、桂花，或枸杞、蜂蜜等天然食材，与适口的绿茶、乌龙茶进行百搭调配，达到清肝火、明眼脾、除异味、醒脑提神等效用，不失为时节良饮。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。了解更多茶知识，欢迎呼叫义芳君。

、“走水”获高香“保青”是关键摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出l—2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有效物质结合，一道转化成更高更浓的香味物质，这也是乌龙茶高香的一个重要原因。而“走水”的进行，除了要求叶子要处于运动状态，还要求梗叶有一定的水分含量差和保持叶肉细胞的生理机能(亲水能力)，也就是茶农所说的“保青”。相反，若过早丧失叶肉细胞的生理活性，就叫“死青”，“死青”就制不出好茶来，因其“走水”无法进行，叶子在摇青过程中得不到水分的补充，叶子失水过多，制成茶外形干枯、内质香味较低淡。2、铁观音摇青操作的“三守一攻一补充”铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法，即第一、二次摇青宜轻，转数不宜过多，停青的间宜短，一般第一次摇3分钟，第二次摇青5分钟，以免使水分散失过多，以保持青叶的生理活性，使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重，摇得足够，使叶缘有一定的损伤，有青、臭气散发上来，一般第三次摇青10分钟，第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足，叶子“红变”不够时，再补摇一次。每次摇的转数应由少到多，停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失，表面叶子萎软下来之后，就要及时摇“活”，以免叶子因水分散失过多而“死青”。3、铁观音摇青中“消水”程度的掌握“消水”即茶青的水分丧失情况。“消水”适度的掌握，是摇青的技术所在。在摇青摊凉过程中，若摊凉太久，不及时摇“活”，致使摇青叶失水过度，手握叶子有沙沙响声，并有枯燥感，就叫“尽水”。若摇青过程中停青不足，水分散发不够，摇青叶还有“假活”现象，芽仍挺立饱水，手握有梗断之觉，这样就行杀青，就叫“大水”。“尽水”叶制出的成茶，外形松懈，色泽枯黄。“大水”叶制出的成茶，外形也不够紧结，色泽青灰。二者的品质都比较差。“消水”适度的掌握，往往因季节、气候及品种的不同而异。铁观音摇青“消水”适度的掌握，应掌握“春消、夏皱、秋水守牢”的原则，因为春季气温低、温度大，茶青肥壮多水，做青过程中水分应蒸发多一些，即在摇青时可摇得重一些，停青时间长些，待到做青适度时，梗叶要“消”即嫩梗外观干瘪柔韧，折而不断，这时才会有浓郁的香气。至于夏、暑茶园气温高，水分蒸旋陕，失水应少一些，梗叶略皱，发酵适度即可。秋茶因含水分少，只有保持鲜灵陛，才会形成高强香气，所以至做青适度时，梗叶仍略有光泽，才能体现秋茶的秋香特色。4、铁观音“发酵”程度的掌握据老茶农的经验认为：“发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香，夏暑等红”的原则，因为春秋委节气温比较低，叶子变红较慢，帮摇青可摇到梗叶水“消”，有较高的清花香显露，再行杀青。而夏、暑茶气温较高，叶子边摇边“发酵”，就不能等“梗叶消，有高香”了。而主要是看叶子红变适度时，就要立即杀青，否则变会“发酵”过度，降低品质。5、低温低湿的北风天北风天是制高级茶的好天气。因为在这种天气下，叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢，叶子发酵比较慢，摇青可摇到“梗叶消”，使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质，同时，在低温低温隋况下，叶子内含物的化学变化比较缓慢，物质的转化，积累大于消耗，并有利于摇青时的“保青”，使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用，所以说“北风天”是制观茶的好天气。总之，要制好铁观音，应“天、地、人”相配合。天即“天时”，也就是制茶的和天气。地即“地利”，是指铁观音特定的得天独厚的生长环境及良好的鲜叶原料，这也是制优质铁观音的先决条件。再者是人，人要“人宜”，即制茶的技术水平，要制好铁观音，就要懂得“看青做青”，要掌握好摇青工序的操作要领及程度，这是制好铁观音的主观因素。安溪轻发酵铁观音拖酸制法一是回青、二是拔青、三是拖青。对比正炒茶，区别如下：一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。二、回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。三、拔青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。四、拖青制法：采青后第三天6-10点炒青（杀青），毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。

桑叶茶春茶一般到四五月份。但是好的桑叶茶应该是在霜打以后。

3月份是春暖花开的时候，也是春茶发芽的时候，最近普洱茶的朋友圈都被春茶刷屏了。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点，是做成品茶最好的原料。那刚上市的春茶需要经过多长时间喝会比较好呢？普洱茶讲究的都是越陈越香，了解普洱茶的几个转化周期，必定让你喝到同一片普洱茶不同的岁月陈香。第一个转化周期刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，茶性太烈，伤胃，体质偏弱的茶友不宜多饮，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。第二个转化周期陈放一年的早春茶，茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情。第三个转化周期在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。 【注】关于普洱茶冲泡、保存等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy200（长按复制）交流学习。 ??看完文章，喝杯茶再走咯。?本文来源于茶叶微刊|图片来源于网络?

普洱茶主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区。一般在每年的3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右大面积开采。

安溪铁观音茶叶春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。 安溪铁观音茶叶秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。 安溪铁观音茶叶春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶来说，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。

普洱春茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面区分： 1、一是干看。主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志； 2、二是湿看。是指对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

普洱春茶的特点大慨就是：　　一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；　　二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；　　三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的！

柏塘山茶春茶与夏茶的区别如下:春茶口感苦涩，有明显的苦味，夏茶有明显的涩味;春茶清香气息浓郁，夏茶清香气比较淡;春茶上有比较厚重的白色绒毛，夏茶上的白色绒毛较少且稀薄;春茶富含氨基酸和多种维生素，夏茶相对较少，但花青素、咖啡碱和茶多酚含量更多。

茶圣”陆羽在《茶经》中介绍：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”在“茶圣”看来，春天是茶叶采制的大好时机。在我国，有按节气定义春茶的传统，茶有“三前”一说，即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。春茶备受人们的青睐，是因为此时茶叶的营养成分较高。经过一冬天的休养，春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高，赋予了茶叶独特的香气。此外，春季相比于夏季，此时茶叶产区气温较低，光照较弱，茶树代谢较慢，茶多酚含量较低，从而降低了茶叶的苦涩口感。加之由于气温低，春季发生病虫害的几率较低，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。

导读：按照季节来划分，普洱茶有分春茶、夏茶、秋茶(谷花)，其中春茶品质最好，价格也最高；其次是秋茶。而春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。加之在春季温度和雨量适中，茶树又经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。①.普洱茶春茶？春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”（又名“头帮茶”）、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。②.普洱春茶有哪些特点？由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析：从外观来看，普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点，芽头多且显毫，叶片色泽墨绿而油润感十足，有黄芽孢，其梗短，叶片和梗色泽一致。从内含物质来看，普洱春茶其香气浓郁，汤色金黄透亮，口感厚重，品质好的浸泡度可达15-20泡，其叶底身骨重实等特点。关于更多茶叶保存、冲泡等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。本文作者未核实，通过说茶网转载，更多茶叶知识请关注董玥说茶微信：dyshuocha

竹叶青的春茶最早的时候在2月就开始采摘了，然后在清明前就结束采摘了，茶鲜叶采自峨眉高山茶园，只采鲜嫩茶芽，再经过先进制茶工艺制成，冲泡的时候会闻到一股嫩栗的香气，入口鲜爽醇厚，生津回甘。每年竹叶青春茶的时候，我都会给老爸买上两盒，老战友来看他的时候，一起坐下品茶聊天，还蛮惬意的。您的采纳给我提供源源不断的动力，很高兴您能满意