春茶

我们这一带的人买春茶都认竹叶青的春茶，竹叶青茶采自峨眉高山茶园的明前茶芽，冲泡出来后茶汤鲜亮，茶芽根根直立，入口鲜爽醇厚，品质很不错。现在正是春茶上新的时节，给人送茶就得买春茶，这时候的茶叶是一年最好的时候了，我前几天刚买了几盒竹叶青春茶送领导，他还蛮欢喜的。如果满意我的回答，请采纳下

如果未来老丈人喜欢喝茶的话，那你选择送茶叶的时机刚刚好，现在正是每年春茶新茶下来的时候，竹叶青茶选的都是峨眉600-1500米高山茶园的明前鲜嫩茶芽，口感鲜爽醇厚，品质非常不错，而且竹叶青茶曾荣选“迪拜世博茶”“第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶”，并多次作为国际交往礼品送给国外贵宾，档次方面妥妥的。

我觉得竹叶青春茶挺好喝的，口感很鲜爽。每年一到三月前后，就会有朋友吆喝着去喝竹叶青春茶。竹叶青茶本身的品控做得好，茶鲜叶都源自海拔600-1500米的峨眉高山茶园，土壤有机物含量高,古语中称“高山云雾出好茶”,峨眉山一年有323.4天云雾笼罩,一年不足950个小时日照,气温低,湿度高,强度低,漫射光多,这样的天气和日照条件,能帮助增加茶树氮代谢,促进氨基酸、咖啡碱、芳香物质的合成,因此高山茶喝起来更鲜爽甘醇。再加上竹叶青明前茶，最早2月就会采摘，虫害少、茶树经过一冬蛰伏，储存了丰富的营养，所以更加珍贵。

30至40斤。碧螺春是中国传统名茶，产量很低，一亩地一次能产30至40斤茶叶。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，中国十大名茶之一，属于绿茶类。

碧螺春是绿茶中的保健极品，茶叶苦、甘，性凉，通心、肝、脾、肺、肾、五经，能祛湿降火，含有大量儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等对人体有益的化合物，一起来看看喝碧螺春有什么好处吧。喝碧螺春好处1、兴奋作用茶叶含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使人精神振兴、思维活跃、消除疲劳、提高效率。喝碧螺春好处2、利尿作用茶叶含有的咖啡碱和茶碱有很好的利尿作用，对水肿、水滞瘤和急性黄疸型肝炎有很好的治疗功效。喝碧螺春好处3、强心解痉作用茶叶含有的咖啡碱还有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，针对支气管痉挛、支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞具有很好的治疗功效。喝碧螺春好处4、抑制动脉硬化作用茶叶含有的茶多酚和维生素c有活血化瘀防止动脉硬化的功效，对高血压和冠心病有很好的预防功效。喝碧螺春好处5、减肥作用茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能帮助调理脂肪代谢，可以有效分解脂肪，还可以降低胆固醇和血脂。喝碧螺春好处6、抗菌、抑菌作用茶叶中的茶多酚和鞣酸能凝固并杀死细菌，对治疗肠道疾病、皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮有消炎杀菌作用。喝碧螺春好处7、防龋齿的功效茶叶中含有氟，氟离子能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，对牙齿的钙质有非常好的保护作用。碧螺春的禁忌1、一忌饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。2、二忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。3、三忌饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。4、四忌浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。5、五忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。6、六忌冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1%—3%。7、七忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。8、八忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。9、九忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。患有心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人不宜饮用碧螺春茶，孕妇、儿童也不宜多饮碧螺春茶。

我的建议也是不要买. 买茶叶的话你最好是去茶叶店,这样茶叶的质量可以很直观的体现出来,而且质量可以有保证.

应该是真的望采纳

农户家购买比较便宜点，现在的六百一斤就可以买到了 我家西山的

你这个在忽悠人吗？ 碧螺春茶350一斤？ 好的茶叶10倍的价格，350只能买到炒青，别再拿残货冒充了！

秋茶比较好，因为它能充分体现出铁观音“香（入口香）、甘（回味甘甜）、滑（舌尖滑润）、重（韵味浓重）”的四大特点。我们当地茶农认为“春茶苦、夏茶涩、要好喝，秋白露（指白露节气以后采摘的茶叶最佳）”。建议你也可以自己比较一下，再做出选择为好！还有不了解的请q：Ч50Ч43279

好喝，有利用健康。

　　大家可能都知道 谷雨 是二十四节气之一，也是二十四节气中的第六个节气。谷雨茶，是谷雨时节采的茶，也叫作二春茶。茶叶鲜活，香气怡人，平日里大家都有喝茶的习惯，那么，喝谷雨茶又有哪些功效和作用呢？下面，就随我一起来看看吧。 　　 什么是谷雨茶？ 　　谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。 　　谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气.以茶防病气.以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。 　　在人们的传统概念中，总认为清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。 　　 喝谷雨茶的好处 　　1.清火去病 　　谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。 　　2.杀菌消毒 　　春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。 　　3.健牙护齿 　　在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。 　　【结束语】以上内容：就是我为大家带来有关于谷雨茶的功效了。有喝茶习惯的人们，可以去试试谷雨茶，应该还不错哈！

　　大家可能都知道 谷雨 是二十四节气之一，也是二十四节气中的第六个节气。谷雨茶，是谷雨时节采的茶，也叫作二春茶。茶叶鲜活，香气怡人，平日里大家都有喝茶的习惯，那么，喝谷雨茶又有哪些功效和作用呢？下面，就随我一起来看看吧。 　　 什么是谷雨茶？ 　　谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。 　　谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气.以茶防病气.以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。 　　在人们的传统概念中，总认为清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。 　　 喝谷雨茶的好处 　　1.清火去病 　　谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。 　　2.杀菌消毒 　　春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。 　　3.健牙护齿 　　在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。 　　【结束语】以上内容：就是我为大家带来有关于谷雨茶的功效了。有喝茶习惯的人们，可以去试试谷雨茶，应该还不错哈！

龙井茶是比较早期的茶叶品种，常见的有龙井43号和群体同时龙井也是一种工艺，压扁的都可以叫龙井，如：乌牛早龙井，白茶龙井正宗本身就是错误的，比如大米小麦哪家正宗？相比名气最大的是西湖龙井，但西湖龙井产量不大，大多是采购的市面上在卖的龙井大多只能算是浙江龙井，品质差异不大，但采购价格差非常多浙江产茶第一大县是丽水松阳

我家厂和我家春茶是一种吗？答题。吴家茶我家春茶。是一样的。是一种我家茶。就是春天收的茶。

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。 喜欢喝浓茶可以多放点，根据个人喜好！

也就是说发酵的很多茶叶都可以称之为乌龙茶。那么是春茶好还是秋茶好？答案是春茶比秋茶品质好，那夏茶又是怎么回事呢？ 茶叶的品质跟茶叶采摘的时间段有很大的关系，常规来讲，春茶的品质是最好，由于茶树在经历了整个冬天的睡眠之后，体内积聚了丰富的营养物质，活性酶，蛋白质，微量矿物元素等都能够改善人体健康，特别是常年处于亚健康状态的青年和中老年人们。冬末初春的时候，采摘的茶叶，保留了大部分营养物质。这个时期的采摘的茶叶品质最优。春茶： 春季的气候湿润，雨量非常充足的情况下，茶树体内的氮元素在舒适的环境中代谢循环。这使得新鲜茶叶中含有丰富的有机化合物：芳香物质、氨基酸、茶氨酸、水溶性的营养成分也是非常多。但是由于春天茶叶的花青素、儿茶素比较少（这直接影响乌龙茶茶叶的香味），因此春茶的香味一般会比其他3个季节的香味淡一些，但其养生价值是最高的。夏茶： 夏季采摘的乌龙茶品质就差些，由于夏天的天气温度比较高，茶树生长速度飞快，导致体内的营养元素、碳水化合物代谢很快，茶叶中的儿茶素、花青素增多，而具有香味的萜烯类物质和紫罗酮被消耗减少，使得夏季采摘的乌龙茶香味很淡，滋味比较苦涩（因为含有较多的儿茶素和青花素）。秋茶： 秋茶采摘于秋天，品质稍次于春茶，秋天的天气昼夜温差大，这种天气特别有利于花果芳香物质的形成和积累。秋季乌龙茶的特点：香气浓郁而持久、味道甘醇。秋天茶叶中构成茶叶味道的化合物明显少于春茶，因此秋茶的滋味比起春茶来，滋味比较淡薄。 中华礼茶清雅源茗茶，茶叶加盟十大品牌连锁企业，全国拥有400多家茶叶加盟店。

我有。因为我平时非常的喜欢喝茶，而且喝茶对身体有好处，所以我也有喝茶的习惯。

冷藏最好的啦。

找长春张勃老师，叫雅集堂，专做茶艺培训考证的。

“阳羡春茶瑶草碧” 【唐·钱起】“兰陵美酒郁金香” 【唐·李白】　　“阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。” 据说是钱起和李白的诗句,天然成对。

春茶存储的方法很多，但最好办法就是使用专用冷藏柜（库）进行低温贮存。贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃～-18℃)较佳。2、茶叶保存注意事项：一是避免光照，我们这里所说的光照有两种形式，一种是自然光照，也就是太阳光，另一种是家中的灯具的光照。光照强度越高，会使茶叶慢慢升温，不仅会影响茶叶的含水量，而且会加速茶叶的氧化。因此茶叶在存储时一定要避免阳光直射，同时避免灯光等长时间的照射。二是氧气，茶叶存放在氧气充足的地方，会加速多酚类物质的氧化，使茶叶内含物质产生变化，影响茶叶的品质。在存储过程中尽量选择密封性较好的容器，例如有双层盖的马口铁茶叶罐，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。三是异味，在感染异味方面，因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。茶叶应避免与气味重的东西存放在一起，譬如海鲜、肉类等，茶叶易吸收其他东西的气味，从而引起串味，影响茶汤的口感。四是存放茶叶空间的湿度，根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7％左右；露置5、六天后，则上升到15％以上。像梅雨季，房间内空间湿度过大，茶叶易吸收空气中的水分，导致内含物质发生改变，使茶叶失去原有的风味，甚至产生霉变，或只能丢弃处理。因此，如何准确的把握空间的湿度尤其重要。如果是家里小批量的普通存储，最常见的是使用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。

一般可以放在容器里，在干燥阴凉的地方就可以了。

这个是不可以的。因为这个茶和那个茶他两个是不同的品种，所以味道肯定也不能一样，这个是代替不了那个的。这个应该就是。想喝哪个茶就单喝？

碧螺春产地在江苏省苏州市吴县洞庭东山及西山两地，也称洞庭碧螺春。碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名的碧螺春，其外形特点为：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长，汤色嫩绿清澈，叶底芽头细嫩柔匀。

碧螺春茶叶的产地在江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山。其茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，制成的干茶卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁，果香馥郁，口感醇厚鲜爽，回甘生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春茶叶的特点碧螺春茶叶条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。

要看饮用者自己喜欢的口感。龙井和碧螺春都属于中国的名优绿茶，龙井属于扁平类的代表，碧螺春属于卷曲类的代表。由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的。 1、龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富； 2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。碧螺春为洞庭山产，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

1、碧罗春茶是绿茶，碧螺春茶是根据绿茶的加工工艺来制作的，而且它是属于未发酵茶，是绿茶当中的优质品种。 2、按照六大茶类的分类来看，碧螺春是妥妥的绿茶，是绿茶界的极品，碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人。碧螺春茶已有1000多年历史，碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就被人们视为绿茶中的珍品。 3、碧螺春是按照绿茶的加工工艺制成的，主要经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干几道工序制作而成，未经发酵。而六大茶类中只有绿茶是未发酵茶，所以碧螺春属于绿茶，不属于花茶。

日照绿茶春茶一般是在清明节前后，即四月中旬陆续上市。 日照绿茶春茶以其稀少而价格稍微昂贵，根据泡出茶叶的外观和口感，大约会在1000~2500元之间。因为初春气温低，茶刚发芽，并且非常少，芽非常嫩，但是叶片比较肥厚，因为茶树积攒了一个冬季的能量，那时的鲜茶都要一百五六十一斤，五斤鲜茶能炒一斤干茶，完了加上加工费包装费至少一千多，如果是有正规的商标的话两千多，这可以代表日照绿茶最好的茶。

日照市中国最北边的产茶区了 要到明年的四五月才能出新茶 那时候的茶就不能叫春茶了啊

碧螺春”色泽碧绿．形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。 碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘，其中以雨前碧螺春为最佳。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。 碧螺春茶因其娇嫩，冲泡和品钦也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡，。也不能加盖紧闷，而是先在杯中倒人沸水，然后放进茶叶；略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。 “碧螺春”系中国十大名茶之一，产地遍及江南，尤以太湖东山、西山最负盛名。2002年12月，国家质检总局批准吴中区东山、西山为洞庭（山）碧螺春茶原产保护地域。近年来，吴中区通过实施原产地域产品保护，着力做大做强碧螺春茶产业。目前，78家茶叶生产企业获得国家质检总局核准使用洞庭（山）碧螺春茶原产地域专用标志，玉品牌等3个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获省重点保护品牌和江苏省名牌产品，古尚锦牌等6个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获苏州市名牌产品。 2005年，吴中区碧螺春茶销售收入超过1亿元。在第六届“中茶杯”全国名茶评比活动中，吴中区荣获4个一等奖、2个优质奖。 洞庭（山）碧螺春茶文化旅游节，是吴中区发展茶产业，弘扬茶文化的重要载体。2002年以来，吴中区先后举办“碧螺春茶第一锅竞拍”、“炒茶能手擂台赛”、“碧螺春茶品牌赛”等系列活动，同时依托碧螺春的品牌优势，发展茶文化休闲旅游和乡村农家游。 目前，洞庭东山太湖沿岸每3至5公里就有一座休闲茶坊，洞庭西山农家乐已超过200家，“休闲太湖生态吴中”旅游品牌在长三角地区的旅游市场上崭露头角。茶文化旅游节期间还举办以“休闲太湖、碧螺春游”为主题的活动，让游客参与到采茶、拣茶、炒茶的农事乐趣中。 时间：每年3月下旬 地点：东山

1、碧螺春茶是绿茶的一种，含有一定营养物质，正常人群适量喝有助于提神醒脑、预防上火、清虚火等，对人体有一定好处。但长期大量喝则有可能对人体产生一定坏处，尤其是部分身体不适的人群饮用之后可导致不适感加重。2、好处：提神醒脑：碧螺春茶性凉，正常人群在疲劳时适量喝碧螺春茶，有助于清心静神、缓解疲劳、提神醒脑，有助于提高工作和学习的效率；预防上火：碧螺春茶能帮助清内热，预防或缓解上火带给人体的不适，比如口干、口渴、烦躁等；清虚火：碧螺春茶味甘性凉，对于阴虚火旺引起的眼干、视物模糊、五心潮热等不适，具有一定的缓解效果；增进食欲、促消化：碧螺春茶性凉，能清内热，缓解胃火上炎引起的口臭、食欲不佳、恶心、腹胀等不适，还有增进食欲、促消化的作用；调理便秘：适量喝碧螺春茶能清肠道火热，有预防和调理肠道火热引起的大便秘结、干燥、排便困难等带不适情况，促进肠道的健康。3、坏处：影响睡眠：碧螺春茶有提神的作用，对本身睡眠质量较差的人群而言，饮用后会更加难以入睡，尤其是失眠的人群不建议喝；刺激脾胃：碧螺春茶性寒凉，饮用不当会损伤脾胃的功能，影响胃肠的消化，有可能导致消化不良等，因此脾胃虚弱的人群不建议喝；损伤阳气：部分特殊人群比如老年、儿童、孕妇的身体比较虚弱，容易阳气不足。而碧螺春茶性凉，饮用不当有可能会加重阳气的损耗，更容易出现阳虚。

碧螺春茶的冲泡方法如下：工具：碧螺春茶。1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。4、大壶法：取10到15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。

减肥提神。碧螺春茶是中国传统名茶。是中国十大名茶之一，又名碧螺春、佛星新。是绿茶的代表产品之一。味甘、苦、凉，有减肥、提神的作用。1.减肥:碧螺春茶含有多种化合物，可以调节脂肪代谢，帮助蛋白质和脂肪分解，进而有助于减肥。2.提神醒脑:碧螺春茶中的咖啡因能兴奋中枢神经，振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。合适的人群哮喘和肥胖禁忌人群贫血，脾胃虚寒食用方法啤酒将适量碧螺春茶放入杯中，倒入开水，快速冲洗后倒掉水，再倒入开水冲泡。泡10分钟左右就可以喝了。经常饮用有抗氧化、缓解疲劳、利尿消肿的作用。

女人喝碧螺春茶有哪些好处 　　女人喝碧螺春茶有哪些好处，要知道碧螺春是很多平常人的最爱，他是中国十大名茶之一，而且早在古代唐朝年间，它就是皇家御用的贡品，那么女人喝碧螺春茶有哪些好处呢？ 　　女人喝碧螺春茶有哪些好处1 　　 1、抗衰老 　　女人喝碧螺春茶嗯，能提升身体的抗衰老能力，由于碧螺春茶中含有丰富的抗氧化成分，还含有一些茶氨酸，这部分物质被女人身体吸收后可增强女人身体的抗氧化能力，并能清除女人体内的自由基，可放慢女人身体的衰老速度。 　　 2、抗菌除菌 　　抗菌除菌也是女人喝碧螺春茶的要紧效果，由于碧螺春茶中含有丰富的而茶酸，这种物质是一种天然医用成分，它能抑制人体内病菌的活性，而且能增强人体自己的抗菌抗病毒能力，可预防人体内出现炎症，也能降低细菌病毒对人体的伤害。 　　 3、提神醒脑 　　提神醒脑也是女人喝碧螺春茶的要紧好处，由于碧螺春茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，这部分物质能用途于女人的中枢神经，可提升中枢神经功能，并能让他们的大脑维持清醒，而且能提升他们的思维活跃度，可有效提升工作效率和学习效率。 　　 4、抗紫外线 　　女人喝碧螺春茶还能提升身体的抗紫外线能力，它含有些儿茶素和茶氨酸当物质在被女人身体吸收后，能阻止紫外线对女人皮肤产生伤害，可提升女人皮肤的抗紫外线能力，能起到肯定的防晒用途。除此以外女人喝碧螺春茶还能加快身体内脂肪分解，能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 　　 碧螺春属于什么茶 　　碧螺春主要出产在中国太湖旁的洞庭山一带，很多时候，人们都喜欢把它叫做洞庭碧螺春，这个名字是人们依据茶叶的外形特点而定名的，而人们了解的茶叶种类，多以茶叶的加工方式来区分，如果从这方面看，碧螺春的制作工艺与绿茶十分相似，他属于没有经过发酵的炒青茶，应该属于绿茶家族的一个重要品种。 　　 碧螺春怎么泡 　　1、平时人们冲泡饮用碧螺春，想品尝到它的真正滋味，应该选择一个空气清新，环境优雅的地方，而且要提前准备好泡茶用的茶具，茶具，最好使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，在泡茶以前需要用温热的开水，把茶具全部清洗一遍。 　　2、准备好茶具以后要准备好碧螺春，茶叶茶叶与水的比例应该是1:50到1:60之间，也可以根据自己的口味，而调整茶与水的.比例。准备好茶叶以后，要准备好泡茶用的水，冲泡碧螺春时你的选择特别重要，它特别适合用天然山泉水来冲泡，如果条件不允许，也可以使用桶装矿泉水。 　　3、把准备好的碧螺春茶叶放在茶杯底部，还把90度左右的开水直接冲入的杯子中，冲水时要从高处让水流注入杯子，就可以看到碧螺春在水中翻滚，伸展的样子，姿态特别优美，冲泡以后闷泡1到2分钟，然后取出茶汤就能慢慢品饮，另外取出茶汤以后要及时续水，二次出汤时间可以适当延长一会。 　　女人喝碧螺春茶有哪些好处2 　　 碧螺春是什么茶 　　碧螺春是绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的，我国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。 　　 碧螺春产地分布 　　碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。 　　 碧螺春的冲泡方法 　　1、观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。 　　2、烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。 　　3、水温：冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。 　　4、放茶叶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。 　　5、浸润：倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。 　　6、冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。 　　7、闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。 　　8、品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。 　　 碧螺春的饮用禁忌 　　1、饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。 　　2、空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 　　3、饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。 　　4、浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。 　　5、冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。 　　6、冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3%。 　　7、饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。 　　8、饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。 　　9、九忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。

绿茶比较降火。

喝茶提神吧

碧螺春茶叶的产地是洞庭湖。碧螺春原产地在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖一带，又称为洞庭碧螺春，属于绿茶的一种，是中国十大名茶之一。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。碧螺春的贮藏方式十分讲究，最为传统的方式是将茶叶用纸包裹住，然后用袋子将块状石灰装进去，并按照石灰、茶叶、石灰的顺序放进缸中，最后加盖密封贮藏。碧螺春的悠久历史碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫吓煞人香。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得吓煞人香其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

减肥提神。碧螺春茶是中国传统名茶。是中国十大名茶之一，又名碧螺春、佛星新。是绿茶的代表产品之一。味甘、苦、凉，有减肥、提神的作用。1.减肥:碧螺春茶含有多种化合物，可以调节脂肪代谢，帮助蛋白质和脂肪分解，进而有助于减肥。2.提神醒脑:碧螺春茶中的咖啡因能兴奋中枢神经，振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。合适的人群哮喘和肥胖禁忌人群贫血，脾胃虚寒食用方法啤酒将适量碧螺春茶放入杯中，倒入开水，快速冲洗后倒掉水，再倒入开水冲泡。泡10分钟左右就可以喝了。经常饮用有抗氧化、缓解疲劳、利尿消肿的作用。

碧螺春茶叶的功效碧螺春是是中国传统名茶，中国名茶之一，是一种属于绿茶类的茶叶。日常生活中，很多人都喜欢喝绿茶，但是并不知道这款绿茶的功效与作用。那么接下来就给大家介绍一下这款碧螺春茶的功效与作用吧！一、碧螺春茶的功效与作用1.抗癌防癌作用：碧螺春茶中富含茶多酚以及维生素C和E，其对致癌物质-亚硝胺的合成具有抑制作用。因此具有防癌抗癌作用。2.养容美颜，抗衰老作用：其富含的维生素和茶多酚都可以清楚体内的自由基从而达到一个延缓衰老的功效。3.具有美白的功效：碧螺春茶中富含维生素C，具有抗氧化，抑制黑色素的形成。因此具有美白功效。4.具有减肥、减脂的功效：碧螺春茶中富含的茶多酚可以减少体内血脂的含量，可以分解脂肪。因此可作为减肥的一种食材。5.具有抗辐射、提神的作用。6.预防心血管疾病：其富含的多酚类化合物可以软化血管，清理血管中的胆固醇。因此可以降血脂，降血压等。二、毛尖茶的注意事项1.女人生理期和怀孕慎用。2.空腹时最好不要服用。

碧螺春是中国十大名茶之一，是产于江苏苏州市太湖西南岸东山的一种绿茶。碧螺春茶产于春季，采摘时只取一芽一叶，制作工艺独特，以“四细”（细杀青、细揉捻、细干燥、细选）著称。碧螺春茶的外形呈卷曲螺旋状，色泽碧绿，香气清香幽雅。品尝碧螺春茶的口感和特点，首先要注意泡茶的温度和时间。泡碧螺春茶最好用80℃左右的水，泡茶时间不宜过长，一般不超过1分钟。品尝时要先闻香，碧螺春茶香气清香幽雅，有一股淡淡的花香，令人心旷神怡。接着品尝滋味，碧螺春茶滋味鲜爽，入口后有一股淡淡的甜味，回甘持久。此外，碧螺春茶还具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等功效。品尝碧螺春茶的口感和特点，首先要注意泡茶的温度和时间。泡碧螺春茶最好用80℃左右的水，泡茶时间不宜过长，一般不超过1分钟。品尝时要先闻香，碧螺春茶香气清香幽雅，有一股淡淡的花香，令人心旷神怡。接着品尝滋味，碧螺春茶滋味鲜爽，入口后有一股淡淡的甜味，回甘持久。此外，碧螺春茶还具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等功效。品尝碧螺春茶的口感和特点，首先要注意泡茶的温度和时间。泡碧螺春茶最好用80℃左右的水，泡茶时间不宜过长，一般不超过1分钟。品尝时要先闻香，碧螺春茶香气清香幽雅，有一股淡淡的花香，令人心旷神怡。接着品尝滋味，碧螺春茶滋味鲜爽，入口后有一股淡淡的甜味，回甘持久。此外，碧螺春茶还具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑等功效。

碧螺春，洞庭碧螺春，十大名茶之一简单介绍碧螺春属于六大茶类中的绿茶，炒青绿茶。是中国十大名茶之一，相传是康熙南巡的时候赐名。碧螺春条索纤细，茸毛遍布，有天然的花果香。迅斗主要产区碧螺春产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山故命名洞庭碧螺春。有些朋友误认为是洞庭湖所产实则是太湖所产。产区茶树、果没拦树套种，茶吸果香花窖茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。品质特征1.外观:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。2.汤色:嫩绿明亮，茶毫丰富，看上去有点浑浊。3.香气:清香袭人，有花果香。4.滋味:味凉甜，鲜爽生津。冲泡建议玻璃杯/马克杯；投茶量3g；水温85℃；3分钟左右品饮。关键词性偏寒；不发酵；绿茶；炒青绿茶。功效1.提神醒脑，茶叶中的咖啡碱可以兴奋神经。抗亩察磨衰老、抗辐射、抗突变，茶多酚有清除过剩自由基的作用，对致突变物质有一定的抑制作用。除此之外，还具有提高免疫力，保护心血管等功效。注意绿茶偏寒凉，肠胃容易不舒服的朋友少喝点。最好不要空腹喝，饭后一小时再喝。服药期间、孕期、经期、小朋友最好不要喝。

碧螺春茶为地理标志保护产品。洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶是当今世界三大饮料。据美国临床研究中心克劳克博士作降温解渴试验表明，中国茶水比啤酒可乐等更能消暑止渴。并且，茶叶含有的鞣酸，能杀灭多种病菌。近代医学发现，茶叶具有抗癌功能。茶叶中的主要成分茶素（咖啡碱）和咖啡因，具有提神益智的作用，能兴奋心脏，扩张冠状动脉，因此对心血管有积极防治作用。这种茶素，在新鲜的嫩茶中最为丰富。苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。(苏州)

◆春饮花茶在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。◆夏饮绿茶夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。冲泡普通绿茶，可取90℃开水泡之；高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。◆秋饮青茶秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。◆冬饮红茶冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

喜欢喝茶的人几乎都品尝过铁观音铁观音素有茶王之称，它占据了茶叶市场的70％。茶香飘逸、茶味回甘，解渴消脂，让它拥有了很多粉丝。“能出高品质的春茶铁观音就只有5月上旬。”一般4月底开始，全国各地茶行老板们纷纷前往福建安溪采购新鲜的铁观音春茶每年的铁观音春茶上市最佳时间为阳历5月上旬，按节气算，即立夏前一周。今年农历4月闰月气候跟往年有变化一些高山天气太冷长得慢，所以出产日期有些差异。早上市的茶属早春，有一些还喷过催长剂，质量跟不上。想要质量达标的，还是等等吧

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(品质等级) (茶农价格) 高山铁观音 180元/斤 韵香观音王 200元/斤 一极观音王 230元/斤 御品铁观音 300元/斤 特级铁观音 360元/斤 国礼铁观音 420元/斤 帝尊皇韵 520元/斤 五府茶魁 620元/斤 皇家礼茶 780元/斤 皇家尊品 888元/斤 大韵蓝魁 950元/斤 大韵青魁 1360元/斤 大韵红魁 1560元/斤 差距最多在 30元之内

优点:提神,醒脑,少睡,消食,安神,解毒,醒酒,坚齿,明目,去油腻,降血脂血糖,止渴生津,利尿,消暑,通便,清热,延年益寿,防动脉硬化,抗癌,防辐射,清除自由基,防心脑血管疾病缺点:饮茶过浓,及过量饮用高氟茶,会引起氟中毒饮用卫生不达标的茶,如铅超标,可能引起重金属中毒吃药时尽量不与茶同服,会降低某些药的药效,甚至加重病情有缺铁性贫血的少喝绿茶,特别是浓茶.神经衰弱者睡学喝茶影响睡眠饭后立刻饮用会影响消化,与营养物质的吸收空腹饮用可能对胃造成伤害,降低血糖引起头晕体寒都喝绿茶,会对身体造成不适感,喝红茶会好一点

1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。>022、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。>033、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。>044、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。注意事项铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。

不管什么茶都是春茶为最好。

铁观音原产地在福建省安溪县，一年产四季，分别是春茶、夏茶、秋茶、冬片。秋茶品质最好，春茶次之，夏茶最差。春茶产茶时间通常在每年的五一节期间（五月上旬），秋茶产茶时间在每年的国庆节期间（十月上旬）。国庆节和五一节期间所产茶叶的品质是一年里最好的。秋茶香味最浓，春茶韵味最浓。铁观音茶叶宜于酸性土壤、山区气候生长，其品质与茶树树龄（越小越好）、采茶时间、加工技术密切相关。目前在安溪县境内公认感德镇的茶叶品质最好。

安溪铁观音茶叶春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。 安溪铁观音茶叶秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。 安溪铁观音茶叶春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶来说，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。

当然是春茶好了，健脾养胃，还美容呢。。。

正常是五一左右开始采春茶到十一采秋茶。有的地方还有冬茶。是立冬以后

品了就知道！还有就是价格会有区别！

成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。 这几年机械及空调的使用，不但使茶产量得到极大增加，欢迎进入海峡茶网也使其质量得到了很大提高。至于如何鉴别高档精品铁观音，实质上是一项较深的学问。在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树，品技高者还能品味出自何名茶师之手。对爱好者来讲，我们只能从铁观音的色、香、味、形及韵几个方面入手。 一 看干茶色泽 我们首先看干茶颗粒的色泽——现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次；而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上二者也有区别：高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实，落于盘中当当作响——所谓“沉重如铁”之美誉便出于此。当然，反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种，但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺，市面上高等级产品基本都属于该种风格；中发酵制法的产品目前大多等级较低，至于高品质的中发酵茶，现实中越来越少了。 二 嗅干茶茶香 在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。 冲泡开后，这种差异会进一步被放大：优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要原因；而中发酵观音茶香虽然也高扬、但其兰花香并不太明显，同时也较难卖出好价钱，久而久之，茶农也就不愿意做了。如果要从嗅觉味觉上区分二者，只有开汤实际对比冲泡了。当然，质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡，更多是一点点香气都没有，而质量差的中发酵茶至少还能保持较高扬、闻起来也不错的茶香，即便是焙火香气。 三品茶汤滋味 优质轻发酵观音入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极其明显——之所以能够广泛流行并非空有虚名。相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香；但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。另外，口味清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体——不过，若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了，几乎无香，涩味明显，无甚回甘，用一个寡字来形容未尝不可；而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错，喝起来尽管有苦涩味，但滋味浓强。 另外应值得一提的是关于高档轻发酵铁观音的鲜味和酸味，而这两种味是原中发酵铁观音茶所没有的。所谓鲜味，一般人从字面上即可理解，由于现实中高档铁观音是用新枞三叶一枝型茶青嫩叶制作，发酵又很轻，因此，品饮其味便有新鲜爽口的感觉，某种程度上更接近绿茶的鲜味。至于酸味，大多数人不易品饮出来并很难理解，为何高档茶要有这种酸味，好吗？而这种疑问应该说在茶界也很普遍。而现实中高档轻发酵铁观音确实有一种爽口的酸味，并且也已成为衡量是否是高挡茶叶的一项重要指标，而这种酸味是铁观音所独有的，也是轻发酵的结果，如果没有了这种酸味，饮后回甘的感觉也不会非常明显呀！在此，我想起了宋代理学家朱熹的《以茶喻物理》中的一段话：“物之甘者，吃过则酸；苦则吃过却甘。茶本苦物，吃过则甘。”用此句来让我们去理解酸味是否更容易些。当然，单纯*人为的因素加工出的所谓酸味，就另当别论。 四茶叶的耐泡度 经常有这样的说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解——持这种观点的多是口味重的人士。其实，茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香；但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了，所以认为轻发酵观音不耐泡。相反，中发酵观音用的是较老的茶青，加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味，但由于味道较浓、可以连续多泡几泡……其实，看耐泡 度如何看置茶量就行：轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点，而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一——比较科学地说：轻发酵观音其实耐泡度更好，兰花茶香保持得更持久，当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久，当然这就要看个人的口味轻重了。 五 冲泡后叶底 优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄。如果比较轻、中发酵铁观音叶底之差别，应该是色泽和叶底的完整度：轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿，“绿叶红镶边”几乎已成为观音的历史，叶低的完整度也较差，特别是高档茶叶在现实中已很难 见到叶片匀整的了；而中发酵茶叶底接近“土黄＋浅褐色”，高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边”，叶片匀整，但现实中已很难觅的。 六茶汤的色泽 现实中的轻发酵观音多为青绿，但也有偏金黄的，总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴；透明度也都普遍很好——不过在泡过多泡之后，茶水往往会转黄；而中发酵观音肯定不会有什么绿色，大多是金黄色或橙黄色。当然不同档次的茶叶在茶水透明度及色泽方面往往差异很大，不单单是发酵轻重的问题。 铁观音春茶和秋茶的区别 铁观音一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。| 成茶品质以春茶和秋茶最佳。 秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。春茶较秋含有更为丰富的有益物质。主要由于春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富。春茶的水质比秋茶好，俗称：春水秋香。 春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长….，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。 春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；夏茶因夏季气温较高，光和作用强，所含多酚类物质增多，因而滋味较春茶苦涩；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质显著减少，因而滋味淡薄。 对大多数茶来说，特别是绿茶，以春茶为好，红茶则夏茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形，二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散，颗粒松泡，有欠光、扁、平、直，色泽不正，茶叶轻飘的，为夏茶。至于芽叶大小不匀，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿，红茶色暗红的，为秋茶。 凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红茶汤色红暗的，为夏茶；香气不高，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的，为秋茶。 可以通过以两点特征鉴别春茶铁观音品质： 干看：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡春茶色泽绿润，条索紧结，茶叶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶铁观音的品质特征。 湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味鲜爽；汤色呈翠绿色，茶叶叶底柔软厚实，为春茶铁观音。 好茶离不开天时、地利、人和，好的春茶不易得 春茶： 外形：颗粒整齐，呈砂绿色。 口感：水滑韵味纯足，喉韵最佳，滋味轻柔，口感清爽。 茶汤：汤色清淡，偏黄。 叶底：柔软、肥厚、润嫩，富有弹性光泽。" 生长环境：春茶的生长周期为一年中所有季节中最长的，通过整个冬天积蕴大地的精华，因此茶叶柔软肥厚，内涵物更加丰富。因此春茶水鲜爽。 外形：青绿，色泽油润。 口感：滋味醇厚，韵味

区别1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。区别2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。区别3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。区别4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。区别5、“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。

铁观音品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。????观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。????听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。????察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。????闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。????品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

个人觉得春茶好，制作过程比较麻烦，营养高，口感好。秋茶 香。

春茶铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。铁观音春茶的特点：1、叶芽肥硕；2、色泽翠绿；3、叶质柔软；4、富含维生素氨基酸；5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。秋茶 铁观音秋茶是在9、10月份秋高气爽的时候采集的，秋茶以后即进入冬天，此时温度适宜茶叶，不容易变质。铁观音秋茶的特点：1、外形紧结；2、颜色鲜绿；3、叶质厚实；4、独特的鲜水果花香味；5、叶底凹软，香味浓郁醇厚。铁观音春茶和秋茶功效区别1、一般认为秋茶比春茶香味浓郁，这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多，所以解油腻效果比春茶还好。2、大凡春茶的总体品质是要优于秋茶，春茶较比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶，俗称“秋香”！3、秋茶品德也佳，茶香、口感都是很好的，铁观音春茶多少都会苦，茶性使然，固然茶不怕苦但多半消耗打发时间的人都会觉得有点太甘。4、就同一品质而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓郁。5、铁观音春茶和秋茶都有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。总的来说，铁观音春茶和秋茶都是好茶叶，都是茶中佳品。近期安溪铁观音春茶很快就要上市了，尤其是去年冬天特别寒冷，病虫害很少，今年春茶的质量预计会很不错，在这个春天，铁哥欢迎你来安溪走走，到茶园踏踏青，品一杯安溪铁观音！

优点:提神,醒脑,少睡,消食,安神,解毒,醒酒,坚齿,明目,去油腻,降血脂血糖,止渴生津,利尿,消暑,通便,清热,延年益寿,防动脉硬化,抗癌,防辐射,清除自由基,防心脑血管疾病缺点:饮茶过浓,及过量饮用高氟茶,会引起氟中毒饮用卫生不达标的茶,如铅超标,可能引起重金属中毒吃药时尽量不与茶同服,会降低某些药的药效,甚至加重病情有缺铁性贫血的少喝绿茶,特别是浓茶.神经衰弱者睡学喝茶影响睡眠饭后立刻饮用会影响消化,与营养物质的吸收空腹饮用可能对胃造成伤害,降低血糖引起头晕体寒都喝绿茶,会对身体造成不适感,喝红茶会好一点

以春茶、秋茶为最好,春茶产茶时间通常在每年的“五一”节期间（五月上旬），秋茶产茶时间在每年的国庆节期间（十月上旬）。 看外形：要辨别铁观音季节特征，可从成茶外形相对直观地进行辨别。在外形方面，铁观音春茶条索圆结、肥壮、重实，色泽乌油润；叶底柔软明亮，红边鲜艳一致；而秋茶条索较春茶细小、紧结、较轻，色泽翠绿，叶底较薄，质柔软。 闻香气：“春水秋香”这是关于安溪铁观音季节性特征的一个说法。春天因雨水比较滋润,气候温暖,茶树生长期较长,叶片比较肥厚,所含内充物比较丰富,所以汤色金黄明亮，喝起来口感厚重,回甘较好；秋茶因秋高气爽,天气比较干燥,叶片含水量不高,泡出的汤色金黄中带绿或者清黄，但香气特高，俗称“秋香”。 尝滋味：春茶滋味醇厚鲜爽,秋茶滋味比春茶淡，但秋茶带有一种特殊的“青酸”之韵，是“音韵”的一种表现形式。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。

我们常说：春茶品质最佳。春季，茶树经过一个冬天的休养生息，积累的养分会集中在芽头中，春茶尤其是头采春茶的营养物质和滋味口感都是最好的。那么，春茶更好的定律适用于所有茶吗？当然也有例外，铁观音就是其中之一。常喝铁观音的人，一定听说过“春水秋香”的说法。在安溪地区，人们更喜欢秋季的铁观音茶。当然，这并不是说铁观音会违背茶的一般规律，春茶质量不好。只是因为当地气候、制作工艺等原因，铁观音的秋茶更符合人们的品饮标准。在闽南地区的众多乌龙茶当中，铁观音茶品质最佳。铁观音茶是以铁观音茶树的鲜叶制成，而非同样在闽南地区种植的本山、毛蟹、黄金桂等品种。最早的铁观音茶，是传统乌龙茶的工艺，也就是我们现在所说的“浓香型铁观音”。这种方式制作的铁观音，发酵程度高，如果存储方法得当，可以长时间存放，也有老茶一说。而如今在市面上流行度较高的，则是受到台湾乌龙茶工艺影响的“清香型铁观音”。这种铁观音发酵度浅，香气更高。有人认为，清香型铁观音不够传统，是为了迎合市场才出现的茶。但在我看来，只要不是“消青”、“拖酸”等工艺制作，也没有什么问题。毕竟，随着社会的发展和工艺的变革，茶的制作方式发生改变也是非常正常的现象。前几年，铁观音市场过热，导致大量茶农因利益趋导开始对行业“拔苗助长”，出现了一些不好的问题，也让许多茶友对铁观音感到失望，甚至避而远之。最近几年，随着市场回归理性，铁观音的采制又重新回到正轨。正常情况下，铁观音一年采制两次，春茶和秋茶。夏茶和冬片正常情况下是不会采摘的，会给茶树休整的时期。春茶芽叶肥壮，内质丰富。但是春季采摘时期，闽南地区正处雨季，对铁观音茶的制作产生了非常大的影响。而且，清香型的铁观音更容易变质，春茶之后紧接着天气就比较炎热，茶在制作过程中难以保证质量，容易变质。而秋茶采摘的时间，天气秋高气爽。气温低，日照时间长，雨水少，茶叶含水量低，茶中的芳香物质可以积累下来，制成成茶的香气自然更加高扬。可能有茶友会问，为什么同为乌龙茶的岩茶没有这种情况？这个问题与铁观音的制作工艺，以及闽南和闽北地区的气候有很大关系。而且，品饮铁观音茶，尤其是“清香铁观音”，更多的是喜欢高扬的兰花香以及它所具有的独特的观音韵。因此，对于铁观音，综合权衡下来，秋茶的品质和价格都略高于春茶。当然，以上这些都是指铁观音的制作工艺没有问题，没有将夏茶掺入秋茶的情况。铁观音的秋茶，不是卖不掉的春茶进一步加工成的。而且，浓香铁观音也不是在清香铁观音的基础上制作的，浓香铁观音是与清香铁观音不同的工艺。

1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。3。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。 夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。