茶叶

1、包装好的茶叶具体保存注意事项如下。防潮：茶叶中有如茶多酚、咖啡碱、多糖类的很多亲水物质，特别容易吸附水分，所以受了潮的茶叶很快就变味、变质。因此，在定制茶叶包装时可选用防潮性能好的，如复合薄膜为包装材料进行防潮包装。储存茶时要保证容器以及周围环境的干燥，这样既可以保证茶叶干燥，又可以避光。2、防氧化：包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，使茶叶味道恶化。因此，在茶叶包装包装技术上，可采用真空包装法来减少氧气的存在。目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。3、遮光：光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素，解决这类问题可以采用遮光包装技术。4、阻气：茶叶的香味极易散失，而且容易受到外界异味的影响，使茶叶的香味受到影响。因此，包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。

茶叶包装的印刷需要注意什么现在市面上的茶叶包装主要材料有这几种，金属包装、纸质包装、木质包装、塑料包装等。茶叶包装印刷材料一定要防潮、耐高温、阻隔气体，阻隔紫外线光。精致的茶叶包装印刷品，不仅对商品起到保护作用，而且还让消费者赏心悦目。作为礼品送人，也不失面子。设计美观的茶叶包装印刷盒会激起消费者的购买欲望，从而提高茶叶的销售量。对于饮品类包装，一定要做到安全卫生的标准，这样才不会对消费者的健康产生危害，树立起自己的品牌形象

茶叶打包装可以选择机器包装或手工包装。手工包装可以有效地保持茶叶的新鲜度和质量，同时能够更好地展现茶叶的品质和特色。手工打包一般要先准备好包装袋、量杯、称重器等工具，然后将茶叶按照规定的数量称重，分别装入包装袋中，再加工封口，最后进行练等操作。为了保证茶叶打包装的质量和卫生安全，应注意对包装袋的选用和卫生消毒等问题，确保茶叶的质量和原味不受损失。

茶叶包装怎么制作方法。茶是中国历史文化艺术中的重要象征和精髓，茶叶包装是茶文化的重要载体之一，其不仅对人们的健康产生影响，而且也在很大程度上体现了我人的传统文化。茶叶包装也是其不可多得的艺术品。茶叶包装的文字创意在茶叶包装设计中起着至关重要的作用。好的茶叶包装，无论是在颜色，还是在字体上都是一样的。因为它的主要作用是进行茶叶产品的推广，而要推广好，包装设计的茶叶无疑是最好的一步。所谓的包装设计的茶叶，就其消费人群是所有年龄段的人。一般喝茶的人都不会太分心，因为茶叶最容易引起消极的情绪，这就需要喝包装设计茶叶时应该让茶叶包装设计茶叶是茶的外在表现品别茶。在设计包装时，不能是所有商品都使用玻璃或陶瓷，而是使它们与玻璃或陶瓷。

木制或纸浆制品,这样有利于干燥.过去商业销售部门一般零售茶叶均用牛皮纸包装或以锡箔作为包装材料，高档茶叶用铁听装。目前，茶叶包装使用的新型薄膜，多数是气体阻隔性能良好，能较好地防止水蒸气侵入和包装袋内茶叶香气的逸散，且加工性能优良，热封方便，造型随意，有一定的机械强度和抗化学腐蚀性能，符合包装食品的卫生标准。

这个确实是三角四面体，就是每个面都是三角型的，有四面不同的面。ps设计图以我看应该是正方形版面，横竖两条中心线分成四块作图，包装时x轴、y轴分别装订上下边，就应该是这个效果。

一些不法商人为了使茶叶色泽好还会加入一些色素

乌龙茶当中，茶叶叶底呈现深绿色以及青褐色的，主要是铁观音、水仙、佛手、单枞以及台湾乌龙，这些茶主要以清香、碳焙为主，汤色主要是淡黄、深黄色为主、茶汤通透明亮。

茶叶在加工的时候会揉捻，叶子的细胞会破碎，茶汁附着在表面，红茶经过发酵干燥等工序外表呈深黄或者或者红褐色，红茶在发酵过程中会产生茶红素，茶黄素茶褐素等物质，茶黄色在茶汤中呈黄亮，茶红素呈红浓，茶褐素颜色发暗是红茶品质差的表现

茶叶中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素两部分，含量仅占茶叶干物质总量的1%左右。脂溶性色素不溶于水，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。水溶性色素有黄酮类物质、花青素及茶多酚氧化产物茶黄素、条红素和茶褐素等。脂溶性色素是形成干茶色泽和叶底色泽的主要成分。尤其是绿茶、干茶色泽和叶底的黄绿色，主要决定于叶绿素的总含量与叶绿素a和叶绿素b的组成比例。叶绿素a是深绿色，叶绿素b呈黄绿色，幼嫩芽叶中叶绿素b含量较高，所以干色多呈嫩黄或嫩绿色。在红茶加工的发酵过程中，叶绿素被大量破坏，产生黑褐色物质和茶多酚的氧化产物，茶叶中的蛋白质、果胶、糖等物质结合，使红茶干色呈褐红色或乌黑色，叶底呈红色。绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶六大茶类的色泽均与茶叶中色素的含量、组成、转化密切相关。 答案补充 我只能说正常的苦丁不会是说的这个颜色``有可能是加了其他的什么添加剂~~~~

茶叶在加工的时候会揉捻，叶子的细胞会破碎，茶汁附着在表面，红茶经过发酵干燥等工序外表呈深黄或者或者红褐色，红茶在发酵过程中会产生茶红素，茶黄素茶褐素等物质，茶黄色在茶汤中呈黄亮，茶红素呈红浓，茶褐素颜色发暗是红茶品质差的表现

绿茶都是炒制的茶叶，泡茶太久以后，里面的茶多酚会析出来很多，所以看起来茶就会变得很浓。

乌龙茶叶底呈现深绿色或青褐色这类茶往往都是清香型的乌龙茶，乌龙茶另外一种叶底呈褐色或黑褐色的都是采用培火工艺加工的。清香型乌龙茶有铁观音，永春佛手、漳平水仙、凤凰单丛等等。这类茶的茶汤往往都会呈现淡黄色，茶汤透白。

我觉得不加最好 到时候洗不干净了 头发上的毛病更多~呵呵

茶叶一般在春季、夏季、秋季、冬季都有采摘，春茶为3月上旬至4月下旬采摘；夏茶为6月中下旬~7月上旬；秋茶为8月上旬至10月上旬采摘；冬茶一般在10月下旬到11月上旬采摘。1、春茶第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。第二阶段：清明以后。第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬，已是晚春)。春茶是一年之中，较为优质的时段，茶叶细嫩、物质丰富，且尤为鲜爽、甘醇。2、夏茶夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。夏季，由于温度、气候较高、因此茶树生长迅速，但是茶叶的滋味苦涩更为明显。3、秋茶秋茶的采摘时间一般为8月上旬至10月上中旬。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。4、冬茶冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。采茶方式1、手采采茶①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。2、割采边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。3、机采主要是往复切割式采茶机来采，采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达80%左右，是非选择性采茶机发展的主要类型。

秋茶

养生茶饮四季有别： 春：花茶，菊花茶，薄荷茶 夏：绿茶，竹叶茶，荷叶茶，栀子茶 秋：银耳茶，乌龙茶 冬：红茶，枸杞茶，冬虫夏草茶，肉桂茶红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。 　　红茶　　红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：　　一、牛奶红茶。　　材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。　　调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。　　2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。　　3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。　　功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。　　二、黄芪红茶。　　材料：黄芪15克，红茶3克。　　调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。　　2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。　　特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。　　三、甘蔗红茶。　　材料：甘蔗500克，红茶5克。　　调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。　　功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。　　四、糯米红茶。　　材料：糯米50克，红茶5克。　　调制：1、将糯米洗净，放入锅中。　　2、加入适量清水煮。　　3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。　　功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

其实区别春、夏和秋三季普洱茶并不是特别难的事情，主要是"两看"，即“干看”和“湿看”。　　据介绍，所谓“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。　　另外，“湿看”则是冲茶，即通过闻、看、尝，主要是根据茶叶底来判断。观看时需要留意细节，冲泡时茶叶下沉快，香气浓且醇厚，正常叶居多，一般为春茶；冲泡时若茶叶下沉缓慢，香气飘逸出来的慢，叶底薄且硬的话，则为夏茶；假若是香气冲泡时不高，茶底叶大小不一，对夹叶较多，那是秋茶。

一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采，春天因为刚刚经过冬季的积蓄，发出来的春茶内质最为丰厚。所以春茶是品质最好的茶。夏茶和秋茶则稍逊于春茶，价格也低于春茶。

茶叶喜欢温暖、潮湿的环境，降水量要多，而且需要均匀的雨水，对环境的适应力极强，适合种植在疏松、排水性好、富含腐殖质的土壤中，当昼夜平均温度稳定在10度以上时，茶芽开始萌芽，在生长季节，月平均温度最好在18度以上，最适合生长温度在20-27度。茶叶简介茶叶也就是茶树常长的叶子和芽，是常绿灌木茶树的叶子，可以泡茶，在中国文学中亦称雷芽，茶叶别名为茶、_、茗、_。茶叶按不同标准分有不同品种，根据制茶工艺可以分为红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶，根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶种植条件茶叶喜欢温暖、潮湿的环境，降水量要多，而且需要均匀的雨水，对环境的适应力极强，适合种植在疏松、排水性好、富含腐殖质的土壤中。茶叶种植地区的气候亚热带季风气候和热带季风气候相对能满足茶叶的生长，当昼夜平均温度稳定在10度以上时，茶芽开始萌芽，在生长季节，月平均温度最好在18度以上，最适合生长温度在20-27度，生长适宜的年积温需高于4000度以上。适合茶叶种植区域茶叶对土壤的适应性广，可以在红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土上生长，土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区，坡度要小于30度，海拔在1500米以下，主要分布在亚热带和热带地区，我国主要种植在高山大川地区。茶叶种植时间茶叶适合在春季种植，地温在19以上的话，即可播种，最好雨水充沛的季节，这样可维持土壤的湿润，帮助它更快的萌芽。茶叶种植效益茶叶每亩地的投入只需要584.5元，包括茶园的管理费用及肥料费用等，如果以十亩地茶叶计算，一年的成本也就五六千块，现在市场上经过加工后的茶叶价格为20块一斤，减去成本至少可以赚七八千块，经过精美的包装，可以轻松赚上万元，利润还是很可观的。

所以，从季节上看茶叶分：春茶，夏茶，暑茶，秋茶，冬茶五季。靠南的，低纬度的茶区能采5季而高纬度的往往只采三季。

在安溪，铁观音茶是用一般是铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。纯茶品质最好，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不如春茶厚重。再次是冬茶、夏茶和暑茶。我比较喜欢喝春茶和秋茶，在雅韵阁里就有卖，那里茶叶的品种挺多的，你可以去看看，质量还是比较有保证的，春茶口感比较好，秋茶香味比较浓，雅韵阁里还有其他关于铁观音方面的知识，你自己可以去查查看啊。

初入门者在购买安溪铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好春瑞铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，安溪茶叶部积累较多芳香物质，安溪茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 正宗铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。 认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产茶叶专卖店：0595-26268881或13625989456苏先生已开始注重产区标志，如“超凡”，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。笔者推荐“安溪”，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的“超凡”，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。 铁观音分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者为原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此，一些生茶多带有点青涩味，这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗，然后经过烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。 市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味，由于茶区方言所致，因此说其酸味。实之，不同品种、不同土地、不同工艺制作使茶有不同的香味。例如南线的正枞铁观音，香气馥郁清长，香中有味，味中有香；北线的正枞铁观音，香气鲜高甜爽，带有鲜乳味。前者是浓醇清活，后者浓厚滑爽。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”陈述。 怎样辨别新茶和旧茶 新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。 1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。 2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。 3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。 4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。 新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢？1、是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。4、是辨别细毫法：许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。 春茶、夏茶与秋茶的识别 1、春茶、夏茶与秋茶的划分 春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西页茶区，通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶6月初至7月上名采制为的夏茶7月中旬以后采制的为秋天茶.我国华南茶区由于地处热带四季不大分明几乎全年都有茶叶采制因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。 茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。 由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均无自春茶前期。夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。

开门见山就发现一颗茶树幼果

夏季茶叶旺长是有后果的。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制都是有季节性的。通常按采制时间，可划分为春、夏、秋三季茶。都说“春水秋香”，春茶成为了一年中茶叶品质的代言人，秋茶也是其中的佼佼者。茶农们对于夏茶是怎么处理的？茶农们一般有3种处理夏茶的方法：第1种是不采摘，任其生长，等到了秋天的时候再进行采摘。第2种是采摘后扔掉，有点可惜。第3种就是按照常规制茶，譬如绿茶，但是价格相较于春茶来说就低得多，卖不出什么价钱。这3种方法无论哪一种，苏茶都觉得是对夏茶的“侮辱”。夏茶想“翻身”，真就这么难吗？虽说夏茶苦涩，但人家茶叶里面的茶多酚、花青素和茶碱等物质含量可是非常高的。茶多酚恰好有抗氧化的功能，花青素也有着“天然抗氧化剂”之称，这对于人体来说都大有益处。夏茶的原料制成绿茶可能不好喝，但如果拿来制作红茶，则会有出乎意料的惊喜。红茶是全发酵的，这样就可以在发酵过程中将夏茶内质中的茶多酚完全氧化，降低夏茶的苦涩味，制作出来的茶还略带甜香，滋味醇厚。

这个当然是铁观音了，但是铁观音也有四季之分，随季节的不同，价格也在变化。 下面我说下四季茶的区别吧，希望能帮上你。 春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下： a. 干看：主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润，绿茶 色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多毫毛；且又香气馥郁者，乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散，珠茶颗 粒松泡；红茶色泽红润，绿茶色泽灰暗或乌黑；茶叶轻飘宽大，嫩梗瘦长；香气略带粗老者，乃是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小；绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红；且茶叶香气平和者，乃是秋茶的品质特征。另外，还可以结合 偶尔夹杂在茶叶中的花、果来判断，如果发现有茶树幼果，估计鲜果大小近似绿豆，那么可以判断为春茶，因为茶树通常在9~11月现花授精，春茶期间正是幼果开始成长之际。若茶果大小如同佛珠一般，可以判断为夏茶。到秋茶时，茶树鲜果已差不多有桂圆大小了，一般不易混杂在茶叶中，但7~8月间茶树花蕾已经形成，9月开始，已出现开花 盛期，因此，凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。但通常在茶叶加工过程中，经过筛分、拣剔，是很少混杂花、果的，因此必须进行综合分析，方可避免片面性。 b. 湿看：就是进行开汤审评，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显，为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有铜绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，汤 色红暗，叶底较红亮；不论红茶还是绿茶，叶底均显得薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显，此为夏茶。 凡香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，当属秋茶。根据季节应该是春茶最好吧！ 相关资料来源： http://fanrenge.com/teaxgnews.asp?NewsId=1042

茶叶的名称有哪些茶叶种类分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等。1、绿茶中包含：翠螺茶、九龙茶、西湖龙井、毛尖茶等。2、红茶类包括：功夫红茶、金骏眉、正山小种等。3、乌龙茶包括：洞顶乌龙、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等。4、白茶包括：银豪、贡眉等。5、芽茶：枸杞芽茶、麦芽茶等。6、黑茶：小红袍；铁罗汉、台湾黑龙茶。茶叶的介绍茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶有保质期吗茶叶有保质期，并且每种茶叶的保质期各不相同，绿茶、黄茶、花茶保质期1年，红茶保质期1~3年，乌龙茶和保健茶保质期1~2年。白茶、黑茶、普洱茶则没有保质期这一说，因此可以存放几十年或上百年的时间。

茶叶的分类——按季节不同来分类 春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。 夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。 冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。 4～5清明、谷雨、立夏；春茶 5～6小满、芒种、夏至、小暑；第一次夏茶（二水茶） 7～8大暑、立秋、处暑；第二次夏茶（三水茶） 8～9白露、秋分、寒露；秋茶 10～11霜降、立冬；冬茶 11～12小雪；冬片茶 12～4大雪、冬至、小寒、大寒、立春、惊蛰、春分；天寒茶叶不长芽，实际上这几个月之中还可能会有雨水茶出产（冬三水、不知春）

新茶友如何挑选到好茶叶？如何识别新茶与陈茶?上了年份的茶，一般超过5年的都算陈茶。看色泽由于茶叶在储藏的过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光、色、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，失去原有的色泽。如新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；陈茶则叶绿素分解、氧化，色泽变得枯灰无光，汤色黄褐不清。捏干湿取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用劲一捏，能捏成粉末的是足干的新茶。闻茶香构成茶香的醇类、酯类、醛类等特质会在不断挥发和缓慢氧化，时间越久，茶香越淡，由新茶的清香馥郁变成陈茶的低闷浑浊。品茶味茶叶中的酚类化合物、氨基酸、生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发、缩合，使滋味醇厚鲜爽的新茶；变成淡而不爽的陈茶。如何识别春茶？历代文献都有“以春茶为贵”的说法，由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋东季的修养，使得春茶芽叶硕壮饱满，色泽润绿，条索结实，身骨重实，所泡的茶浓醇爽口，香气高长，叶质柔软，无杂质。叶脉细密，叶片边缘锯齿不明显，茶冲泡后，香浓味厚，汤色清澈明亮，无杂质，叶底厚实。如何识别夏茶?夏季炎热，茶树新梢芽叶迅速生长，使得溶解于水浸出物含量相对减少，因此夏茶的茶汤滋味没有春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈，反而增加了带苦涩味的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量。从外观上看，夏茶叶肉薄，且多紫芽，还夹杂着少许青绿色的叶子。外观略松散，叶质轻飘。夏茶香气欠缺，叶脉尽显，叶底叶片边缘锯齿明显。如何识别秋茶？秋天温度适中，且茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内物质相对减少。从外观上看，秋茶多丝筋，身骨轻飘。所泡成的茶汤淡，味平和，微甜，色叶质柔软，单片较多，叶张大小不一，茎嫩，含有少许铜色叶片。条索紧细，轻薄。叶底夹杂着铜绿色的茶芽，夹叶较多，叶片边缘锯齿明显。如何识别花茶?花茶的外形一般都是条索紧实，色泽明亮均匀，如果外形粗松不整，色泽暗淡，则为劣质茶。优质的花茶一般没有杂质，掂量时会有沉实的感觉，如果杂质很多，掂量时感觉很轻，则为劣质茶。

1）、干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。 凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。 在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么，可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小，那么，可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么，爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。自7月下旬开始，直至当年8月，为茶花蕾期，而9-11月为茶树开花期，所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者，当为秋茶了。只是，茶叶在加工过程中，通过筛分、拣剔，很少会有茶树花、果夹杂。因此，在判断季节茶时，必须进行综合分析，方可避免片面性。 （2）、湿看 就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。 凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。 凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶

这类茶叫造型茶，有福建武夷山和建瓯产的龙须茶，安徽霍山的菊花茶（不是菊花做成，就用一芽一叶的茶叶去造型冲泡完后能泡出开发的效果）、舒城产的兰花茶（也是一芽一叶，或是一芽二叶茶叶加工而，冲泡后能开花）。

炒干

　　普洱茶的干燥方式是日晒，难免会染尘，陈放多年的则更加可能沾染杂物。其他绿茶、红茶等加工过程较快较卫生，而且经过高温烘干或炒干，是比较干净的。

贵客盈 或者是贵人来

一看这问题的就是外行人问的，茶叶自身密度不同，同样的包装容量当然重量不同。

贵茶，登陆美国纽约时代广场。敬世界一杯中国茶以特别的方式，向全球华人送出了中秋祝福 众所周知，位于纽约曼哈顿区的美国纽约时代广场，是全球最受瞩目的商业地段，被称作“世界的十字路口”，其中心大屏幕则是世界品牌的最佳秀场。 这次贵茶炫目点亮路透社大屏，是希望借助向世界人民敬茶、送上中秋佳节祝福这一动作，展示中国茶的复兴、崛起，是一张向世界传递的中国茶名片。目前贵茶拥有专属茶园14万多亩，已全部达到欧盟标准，贵茶与国际权威检测机构——Eurofins（欧陆）、SGS共建质管体系，内销和外贸均符合出口欧盟的品质。今年年初，我们部分茶园已率先通过欧盟、美国、日本三大有机认证。

自我感觉茶的价位跟品种、雨前雨后、地区有关，即便质量不是很好，也是纯植物的，总比速溶的咖啡好吧。放心的喝吧，不是谁都能买得起几千一两的茶的。

别人送的

1. 贵气茶叶多少钱黄金叶是安吉白茶的新种（白叶2号变异）又叫安吉黄茶 黄叶茶，是最早在安吉皈山乡观音桥村发现经过是多年的培育以及小规模的种植与绿茶和白茶不同，“黄茶树”的顶端芽叶一年四季均成金黄色 ，所谓楼主的问题也不是很准确 黄金叶也有明前茶，从外形颜色品相来说是很好看的符合中国人对颜色的看法 金黄 贵气但由于种植成本较高 风险大 价格偏高 经销商量起不来 等因素导致种植规模并没有安吉白茶那样经过几十年后稳定的规模种植，且口感并没有安吉白茶口感好。2. 贵茶的价格云雾茶的价格相对来说比较的亲民，一般在600元到1000元一斤左右，有些极品的云雾茶能够达到上千元一斤。一般来说过了清明之后，云雾茶的产量就比较高了，价格也会降低，一斤只需要300块到600块，夏天的时候，云雾茶的价格更加的便宜，只需要100块到200块就能够买到一斤云雾茶。云雾茶分为明前茶，清明茶，谷雨茶，夏茶，秋茶五个等级。越是早春的茶，价格就越贵，因为春茶比其他的季节采摘更要花费更多的钱财。春茶的叶片相对来说比较的少，因此采摘起来更加的困难，夏茶的采摘数量虽然大，但是因为气温升高，茶树的生长快速导致茶叶的品质就下降了，所以说夏茶的品质没有春茶的好，不如春茶鲜嫩，价格也有所降低。

您好！很荣幸为你回答，是贵茶，谢谢！

雀舌茶属于中高档次的茶叶，正宗的雀舌茶产地较多，主要产地以方麓茶厂、蒙项山、武夷山、万里茶海茶园、西湖龙井茶区等。而比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、浙江雀舌、金坛雀舌等。爱喝茶水的朋友们一定知道，雀舌茶其实就是我们常喝的白毛尖。由于它的外形看上去就像麻雀的小舌头，所以才叫这个名字。雀舌只是绿茶的一个等级，属于中高档次的茶叶，但其中的金坛雀舌茶属于上等好绿茶。那么，雀舌茶产地哪里较正宗?哪里的雀舌茶叶才是正宗的雀舌茶产地较多，主要产地有以方麓茶厂、蒙项山、武夷山、万里茶海茶园、西湖龙井茶区等。这些都是正宗的雀舌茶产地，而比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、浙江雀舌、金坛雀舌等，这些雀舌差在市面上都是非常受人认可的，价格昂贵。雀舌茶叶怎么样雀舌茶归属于绿茶叶。因样子精巧似雀舌而而出名，是以嫩叶焙制的上等芽茶。该品种茶叶干茶平扁齐整，葱绿、盈润，略微芳香。其茶汤黄绿色光亮，品位雀舌，醇正回甜，满口生津。泡出来的叶底黄绿色光亮、齐整均匀，绵软结实。因而，冲泡出来的口味是很好的，口感好喝。正宗雀舌茶叶的品牌市面上常见的雀舌茶叶品牌有祥福春雀舌、御泉雀舌茶、秀岭淑茗雀舌、徽邹雀舌、得春谷蕊雀舌、老谢家茶雀舌、乐品乐茶雀舌、竹叶青雀舌茶、紫微弘澈雀舌、兰馨雀舌、浦江雀舌等。其中，金坛雀舌已成为全国首批通过森林认证茗茶品牌、江苏省著名商标,常州市十大知名农产品品牌。另外，蒲江雀舌成为成都茶界首个国家地理标志保护产品(2008年10月)，而且已经获得获欧盟保护。

1、雀舌茶叶原产地在贵州南部的都匀市。2、雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。3、唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水_龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌"、‘麦颗"，言其至嫩也。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。”

比较有名的雀舌茶产地有贵州、金坛、宜宾、蒲江、浙江、武夷等。1、贵州雀舌（湄潭翠芽）湄潭翠芽，产于贵州省湄潭县万里茶海茶园，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。2、金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌，内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。3、宜宾雀舌四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，宜宾雀舌干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香。冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收。4、蒲江雀舌蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。蒲江雀舌外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。5、浙江雀舌经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润，香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和，叶底成朵、嫩绿明亮。6、武夷雀舌武夷雀舌，因形状小巧似雀舌而得名，古时为贡茶中上品。色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

雀舌茶的正宗产地是贵州南部，但是如今呢，却成了福建武夷山的典型茶叶，是经过福建名茶大红袍改进后的名茶，所以现在福建也有雀舌茶了。

1、雀舌茶中含有大量的维生素C，可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、雀舌茶中的叶绿素可发挥血液的再生能力。3、使血液清净，保持弱碱性。4、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。5、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。6、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。7、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。扩展资料：中医学认为，茶有温热寒凉，喝前要辨别茶性再喝。绿茶，性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。参考资料来源：百度百科-雀舌参考资料来源：人民网-喝茶先辨温热寒凉

我知道信阳毛尖

茶叶盒子是通版的，关键是得看茶，红茶也有很多款，品牌茶会有编号，普通茶只能自己判断好坏

具体要看包装内的茶叶的质量，因为包装是通用的包装。什么价格的信阳红都可以装的，诚喜春茶厂，信阳红茶叶味道不错。

信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

说是以后只要拉人买这种茶叶就可以赚钱

1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 　　2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。 　　3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。而茶文化的重点是茶艺。工作内容：1、鉴别茶叶品质；2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；3、选配茶点；4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

福建省茶叶学会第九届理事会1．名誉会长：张天福：中华茶人联谊会名誉会长、福建张天福茶叶发展基金会终身荣誉理事长陈明枢：最高人民检察院原常务副检察长、福建省老区建设促进会顾问张家坤：海峡两岸茶业交流协会会长、福建省人大常委会原副主任、党组书记刘德章：福建省人大常委会原副主任、党组书记张明俊：福建省人大常委会原副主任、福建省慈善基金会名誉会长、福建省老促会顾问李祖可：福建省闽港闽澳经济合作促进会副主任、福建省政协原副主席吕居永：福建省老区建设促进会原常务副会长、顾问郑义正：福建省人大常委会原副主任、福建省老科学技术工作者协会会长陈增光：福建省政协原副主席、福建省扶贫协会会长曾喜祥：福建省人大常委会原副主任陈家骅：福建省政协原副主席、省乡村休闲发展协会主席张立先：福建省农办主任、福建省农业厅厅长吴建华：福建省农学会会长、福建省农业厅原厅长2．高级顾问：陈小平：福建省财政厅厅长宋闽旺：省人大常委会科教文卫委主任、省文化厅原厅长叶顺煌：福建省政协经委主任、省科协原党组书记、副主席柯少愚：福建省残联党组书记、省科协原副主席李育兴：中共福建省委原副秘书长、办公厅主任蔡尔森：福建省台联党组书记、省台办副主任詹 毅：福建省人大常委会内司委原主任、省工商局原局长陈保明：福建省政协法制委主任、省司法厅原厅长赵 氵岂：福建省人大常委会原副秘书长、办公厅原主任赵觉荣：福建省人大常委会财经委原主任、省工商局原局长、海峡两岸茶业交流协会副会长陈世泽：福建省人大常委会农经委原主任、海峡两岸茶业交流协会副会长朱永康：福建省人大常委会科教文卫委原主任、海峡两岸茶业交流协会副会长郑 勇：福建省政协提案委副主任、省发改委原副主任林思翔：福建省科协原党组书记、副主席、省科普作家协会理事长郑金贵：福建省农林大学原校长、教授博导张伟光：福建张天福茶叶发展基金会理事长、省农科院副院长叶恩发：福建省农业厅巡视员、福建畜牧兽医学会理事长骆少君：全国茶叶质量检测中心原主任、全国供销总社杭州茶叶研究院原院长詹立锬：原福建省茶业协会会长、海峡两岸茶业交流协会副会长黄华康：福建省农业厅副厅长姜绍丰：福建省农业厅副厅长邹荣贵：福建省农业厅副巡视员陶陆军：福建省人大常委会农经委副主任汤鸣绍：福建省农科院茶叶研究所原所长、书记、《福建茶叶》主编陈义鹰：台湾崇德联谊会执行会长3．荣誉常务理事： 陈金水、陈成基、钱家强4．荣誉理事：钟兴松、周玉璠、连学仁、吴道芳、林森知、叶乃寿5．分支机构（1）《福建茶叶》编委会主任：冯廷佺主编：汤鸣绍；副主编：赖笔进、姚信恩；责任编辑：林春莲（2）张天福茶学研究分会会长：冯廷佺，副会长兼秘书长：周玉璠（3）技术咨询委员会主任：余文权（4）闽台茶叶合作研究分会会长冯廷佺，副会长兼秘书长：林光华（5）名优茶推广工作委员会：尤昌飞（6）培训工作委员会主任：姚信恩（7）茶文化研究分会会长：杨江帆（8）科普工作委员会主任：苏峰（9）茶产业发展研究分会会长：陈杭生，副会长兼秘书长：潘文毅（10）电子商务委员会：尤昌飞（11）期刊编委会主 任：冯廷佺副主任：汤鸣绍委 员：冯廷佺、杨江帆、余文权、汤鸣绍、郑廼辉、叶乃兴、姚信恩、张文锦、周玉璠、赖笔进、苏峰、汤荣辉、唐辉6．内部机构办事人员聘任：（1）秘书处：执行秘书长：汤鸣绍（专职）常务副秘书长：姚信恩（专职）、潘发斌（兼职）副秘书长：唐辉、周玉璠、杨芳、林杰、林榕（2）《茶缘》杂志社社长兼主编：冯廷佺；副社长：唐辉；执行主编：汤荣辉（3）《闽茶会讯》主编：周玉璠

1、吴觉农：当代茶圣 一心为农吴觉农，这是一个在现当代茶学界响当当的名字。吴觉农是中国著名的农学家、茶学家、教育家、社会活动家，也是中国茶业复兴、发展的奠基人。吴觉农曾说，我从事茶叶工作一辈子，许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗，他们不求功名利禄、升官发财、不慕高堂华屋、锦衣美食、没有人沉溺于声色犬马、灯红绿酒，大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献，具有君子的操守，这就是茶人精神。2、冯绍裘：滇红之父 扶植后辈冯绍裘是机制茶之父，滇红创始人，也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产，改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地，创制出世界一流红茶，并且开启了中国红茶新纪元，为我国培养出大批的茶叶专家。3、张天福：以茶为伴 倡导茶礼张天福是我国著名茶学家，他一生与茶结下不解之缘，是中国近代茶叶事业的先驱，被尊为我国“茶界泰斗”。1935年8月，张天福创办福建第一所省立茶校——福安农业职业学校和第一个茶叶改良场——福安茶叶改良场，任校长兼场长，创茶业科教合一的先河。1941年，由张天福创制的中国人自己设计、制造的第一台揉茶机问世，命名为“9·18揉茶机”，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史，大大提升了茶叶生产效率。相关事迹新中国成立后，他会同贸易部等部门领导同志讨论成立了中国第一个对外贸易公司——中国茶叶公司（中茶公司前身，归中央贸易部领导），他兼任总经理。他还积极推动茶叶生产、制茶合作化，大力开辟新式茶园，改造老茶园，实行机械化制茶，创办国营精制茶厂，提倡在西南茶区大规模发展优质红茶，为国家创汇。他召开了全国茶叶会议，制定了第一个茶叶发展计划，为新中国的茶叶事业勾划了宏伟细致的蓝图。

合掌禄茶叶哪个大师喝的？八马茶业总工程师林荣溪被授予“中国制茶大师”荣誉称号。很高兴为你解答

凤凰茶饼。根据查询茶友网信息显示，凤凰网饼茶叶就是凤凰单枞茶制成的茶饼，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰茶是潮州名产，有700多年的生产历史。

凤藏茗茶行：潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。

凤凰茶区位于潮安县北部的凤凰镇，茶区由凤凰山脉的乌岽山、凤鸟髻、大质山、万峰山组成。自古高山出名茶，乌岽山是凤凰茶区原产地，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。据考证，被誉为“乌龙茶之乡”的凤凰乌岽茶的生产种植已有900多年历史，至今已种植了3万多亩，培育出气味独特的黄枝香、蜜兰香，桂花香、芝兰香等10多个饮誉中外的名茶香型。漫步到茶园中，观赏3000多株“盆景型”的古茶树也其乐无穷。到那里的李仔坪小自然村观赏700多年的“茶王”也是一种享受，长在峭壁旁的一株南宋茶树高达6米，覆盖直径约7.4米，生势苍劲的宋茶与背后的几块巨型奇石构成了独特的景观。前人在巨石的正面分别刻着“宋茶”和“凤凰展翅，茶道增辉”的书法摩崖石刻，使这株古茶树更显珍贵。 现今的凤凰茶区，从高山至低丘，茶山处处，茶园片片。高山云雾茶，品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最为出名，

　　凤凰单丛茶是从国家级优良品种凤凰水仙选育出的优茉莉香凤凰单枞　　异单株（株系），极其宝贵的品种资源，其成品茶品质优异，香和味各具一格。凤凰单枞有几十个株系与类型，据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种（株）、天然果味香型12种〔株〕、其他清香型16种〔株〕。用这些优异单株鲜叶制成的茶，如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶，既是茶树品种名，又是成品茶名。　　因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞等香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。　　芝兰香单枞凤凰茶　　芝兰香单枞——凤凰单枞十大珍贵名枞之首。因其芝兰花香显著。成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，老枞味独特，汤色橙黄明亮，耐冲泡。具备典型的品种香。为凤凰单枞十大珍贵名枞之一。　　茉莉香单枞　　因成品茶冲泡时冒出自然的茉莉花香而得名。成茶条索紧卷，乌褐色，香气尚清高；汤色橙黄明亮；滋味甘醇，山韵味较浓。　　桂花香单枞　　成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口。　　黄枝香单枞　　具有自然的桔子花香味的优质水仙茶，称为黄枝香。成茶条索紧卷，芝兰香单枞茶　　沉重，色泽乌褐油润；汤色金黄明亮；香气浓郁；滋味甘醇；韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。

1、功夫茶选用的是乌龙茶叶，如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶叶中间，为半发酵茶，仅有这种茶才可以冲破功夫茶所规定的色香味俱全。汤色颜色微褐，茶叶条索紧、叶质结实，凤凰单丛茶最知名。 2、功夫茶是在广东省广东潮汕一带风靡的喝茶方法，较为独特的是采用宜兴市产的小陶壶和白釉施釉杯子，这类杯子规格仅有银圆尺寸，好似小酒杯。小陶壶（罐）里装进乌龙茶和水，放到小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后举起茶具在摆放瓷杯茶具上边作圆上、点斟健身运动（本地别名为“关公像巡城”“韩信点兵”）先后斟满每一个大杯，这时就可以举起香气四溢的小茶杯渐渐地吊尝。功夫茶除开泡浸要时间外，喝茶也必须费功夫，因此称之为功夫茶。喝功夫茶选用的是乌龙茶叶，如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶叶中间，为半发酵茶，仅有这种茶才可以冲破功夫茶所规定的色香味俱全。最好是的是凤凰茶产于潮州凤凰山区，汤色颜色微褐，茶叶条索紧、叶质结实，很耐冲调，一般可冲20次上下。

1、功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。 2、饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。 3、品茶 （1）品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分成三口，一口啜，二口品，三口味，直至充分体验到茶香，才能落肚。 （2）潮州工夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情； （3）其次，潮州工夫茶特别的讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。工夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。

凤凰单枞茶的品种有哪些？齐全点的？ 凤凰单枞茶的品种有： 1 宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。 该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。 茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。 2 宋种八仙 是从单株母树“大乌叶”，上选取插穗， 用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如“八仙过海，各显神通”，各具特色，故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。3，宋种东方红 系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。 4，宋种芝兰香幸 存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有= -株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。 到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。 5，宋种蜜香单丛 是幸存的4株宋代老名丛之一-。 因其品质特点有明显的甘著"蜜味”，故又名“宋种红著香单丛”。查香高锐持久。 有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵” 突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。 6，八仙单丛 又名“八仙过海单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍责名丛之一，因只存活八株于-处，并乌岽山，上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。 拓展资料凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。 挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。 凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。

顶端新闻u2022河南商报见习记者李守 秋茶飘香，正是一年中品质最好的铁观音上新时！ 10月中下旬，在郑州的中陆茶城、汇美茶城、文博茶城、中原茶城等茶叶专业市场，河南商报记者看到部分茶叶商户店里上新了今秋的铁观音茶，店门口亦有员工在对新上市的铁观音毛茶进行去梗、分拣等后续工序的工作。不过要和过去高峰时期郑州茶叶市场上几乎所有商家都分拣铁观音毛茶的盛况相比，难免有几分落寞。 曾经，铁观音被称为茶叶界的“香奈儿”，一斤野生铁观音茶叶被卖到89万元之高，它的热衷者更是数以万计。 高光时刻，负面消息却接连不断，农药残留、以次充好的消息不绝于耳，令不少消费者对其敬而远之，加上其他茶叶纷纷乘虚而入，铁观音的市场份额已远不及当年。 很多人第一次接触茶，就是从带有幽幽茶香的铁观音开始，巅峰过后，如今仅凭情怀存于世的质疑不绝于耳，又是什么让曾经的茶叶王者走向没落？ 有商户反映铁观音在郑州市场占有率不及过去十分之一 铁观音，属于青茶（乌龙茶）的一种，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县，有“七泡有余香”的美誉，冲泡后的清香受到不少爱茶人士的喜爱。 刚走进茶城，河南商报记者就被郑州市场上各种茶香味所吸引。在郑州的中陆茶城、汇美茶城、文博茶城、中原茶城等茶叶市场，河南商报记者看到有商家打出秋茶上新的标语。 询问中，河南商报记者得知，铁观音一年中可以采摘好几次，为了保证茶叶质量，安溪当地目前一般只采两次，分别是春茶和秋茶，而秋天采摘的铁观音品质最好，量也最大。 老家福建安溪的郑州文博茶城商户王青霞告诉河南商报记者，10月1日后，安溪铁观音陆续上市，虽然今年福建部分地区受到疫情影响，不过对于铁观音的销售影响不大。 文博茶城商户上官秩清，老家同样在福建安溪，他表示，茶叶品质和季节息息相关，寒露前后十天的茶叶品质最佳，过了这段时间相对来说就没这么好。 另据了解，目前郑州市场上价位在150~800元的中上等品级铁观音更受消费者的青睐，销量却不及以前。 福建省尚感恩茶叶有限责任公司创始人章远新告诉河南商报记者，如今铁观音在郑州市场的份额与2006 2012年的高峰时期相比，占比连10%都不到。 曾经红极一时，占据郑州茶叶市场七成以上份额 2012年以前，铁观音曾红极一时，极品茶叶还成了收藏品，稀有产地出产的铁观音还一度成为升值保值的代名词。南京就曾出现一盒野生铁观音售价98万，还有人争相抢购的事件，让人对其刮目相看。 “无铁不成店，无安不成市”在坊间流传甚广，说的是没有哪个茶叶店不销售铁观音，没有哪个茶叶市场能少了安溪人的身影。 安溪人把铁观音带到了全国各地。以东北地区为例，20世纪90年代初，铁观音在当地的市场份额还是零，但到2006年前后，铁观音就占据东北市场份额的30%~40%，同时，铁观音在全国各地扩张的步伐也没有停下，安溪茶商到了哪，铁观音就被带到哪里，甚至铁观音在海外也拥有较高的知名度。 中陆茶城商户周家军告诉河南商报记者，在他印象里，本世纪初，郑州市场上铁观音占据的市场份额还是比较高的。 汇美茶城商户陈福章表示，从上世纪70年代开始，铁观音的销量就比较大，2015年之前铁观音还是一个处在比较辉煌的时期，在郑州茶叶市场占有率在70%~80%，而章远新则认为鼎盛时期郑州市场上铁观音份额甚至能达到85%~90%。 很多人第一次了解茶，爱上喝茶就是从一盏铁观音茶开始，铁观音成了不少人的 情感 寄托。汇美茶城商户牛媛媛表示自己喝的第一杯茶就是从铁观音开始，并且如今也会喝一些品质好的铁观音。 在中陆茶城茶商王清波看来，最开始的时候郑州市场上有铁观音和信阳毛尖两个品种的茶叶，别的品种的茶叶是很少的。 疯狂的逐利者，铁观音被拉下神坛 周家军告诉河南商报记者，高峰过后，郑州市场上铁观音的份额就逐渐下降。他认为，人的兴奋劲过了，再加上口味的改变，多重因素造成铁观音销量下降。 事实上，铁观音市场份额的下降远不是这么简单。 多年以前，随着铁观音的知名度不断提升，消费者对其认可度也越来越高，市场上对于铁观音的需求不断增加，不少商家纷纷抓住这一“商机”，并且他们只要打上“铁观音”的旗帜就不愁销售。种植其他品种茶叶的茶农眼看利润不及铁观音，也都改换品种，种上铁观音，甚至安溪以外地方产的茶叶也都被打上“安溪铁观音”的标签，由此造成茶叶质量参差不齐的现象出现。 农药残留、稀土超标等负面报道更是给铁观音以致命一击。再加上红茶、黑茶、白茶等茶类崛起，以铁观音代表的乌龙茶市场份额不断缩减。 谈及铁观音销量的变化，中原茶城商户韩晓天告诉河南商报记者，铁观音茶销量后来确实大幅下降，他进的货也随之减少。 福建茶商张美燕表示过去店里只卖铁观音，如今铁观音的销量也只占据其全年茶叶销售量的四分之一，为了应对市场变化，多种品类的茶同时经营已经成了众多商户的共同选择。 汇美茶城另一商户刘希垚在2014 2016年左右则直接砍掉以铁观音为首的秋茶，目前店里以销售普洱、白茶、绿茶为主。 更有商户坦言，现在铁观音茶利润低，大家都不愿意推它，别的茶叶能放能存，推别的茶叶更挣钱。 热度过后，铁观音逐渐回归理性 作为曾经茶叶界的“扛把子”，其他茶叶在铁观音面前都不值一提，如今铁观音的没落，让人唏嘘不已。 采访中，河南商报记者得知，中国十大名茶几乎都可以在秋天采摘，不过量很少，且绝大部分秋天采摘的茶质量并不好，所以茶农一般不会选择在这个时期采摘，而铁观音则是一个例外，秋季采摘的铁观音不仅品质更好，甚至一提到秋茶大家能想到的也只有铁观音。 王清波表示，很多人就是简单听说关于铁观音的传言，并没有深入了解铁观音。使用传统工艺、用心做出来的茶散发的是自然的清香，带有淡淡的兰花香。 情怀之外，如何实现铁观音更好地发展，成为一个不得不面对的问题。 近年来，随着安溪本地品牌化战略的步伐的加快，对知识产权的重视程度的提高，对原生态和对 健康 重视程度不断提升，以及对新品、特色茶叶多元化的不断 探索 ，安溪铁观音也迎来了较好的发展势头。 上官秩清告诉河南商报记者，如今铁观音依然有其固定消费群体，虽然份额和以前相比有差距，不过这两年其在郑州市场上的比重也在缓慢上升。安溪以铁观音的发展，促进其他茶叶的整体发展，已经形成了一个茶叶种植、加工、售卖、新品研发等相配套的全产业链条。 编辑：张恒 吕瑞天

1563家，2017年安溪县线上茶叶市场规模1563家商家店铺。希望可以帮到你。

安溪县茶叶协会 章程第一章 总则第一条 本协会的名称为安溪县茶叶协会，英文全称为Anxi Tea Association (FATA)。第二条 本协会由安溪县及安溪人在外从事茶叶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的地方性、非营利性的社团组织。第三条 本协会是政府与会员，会员与县内外经济、贸易、科研组织的纽带和桥梁，以服务为宗旨，以国内外市场为导向，以诚信经营为准则，引导茶叶消费，努力促进科学技术与生产、流通、企业管理的紧密结合，着力提高我县茶叶质量，增创品牌，拓展国内外市场，促进茶叶产业化经营，为本行业企事业单位及个人提供服务，维护本行业合法权益。第四条 本协会遵守国家的宪法、法律和政策，遵守社会道德风尚；接受社团登记管理机关安溪县民政局、业务主管单位安溪县茶业管理委员会的业务指导和监督管理。第五条 本协会的住所在安溪县中国茶都E座二楼。第二章 职责和任务第六条 本协会的职责和任务是：（一）接受政府有关部门的委托，按照市场经济规律，组织协调全县茶叶种植、生产、科研和流通等行业经营活动，促进茶叶产业化经营；（二）根据世贸组织（WTO）有关规则，按照公平竞争的原则，制订本行业共同遵守的《行规行约》，为企业营造公平合理的竞争环境，保证本行业健康持续发展；（三）加强对国内、国外茶叶市场的调查和研究，掌握国内外茶叶行业发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议，参与编制我县茶叶产业的发展规划；（四）研究、探讨茶叶产业（包括生产、加工、经营、科研等）出现的新情况和存在的问题，及时向县政府有关部门提出制订行业方针、政策等方面的意见和建议；（五）应对入世开展茶叶产业在质量认证、技术标准、包装、标识、卫生及环保等相关规则的宣传，帮助企业按照世贸组织争端解决规则与程序，协助解决茶产品进出口贸易争端，维护我县企业、茶农的利益；（六）参与制定、修订本行业各类标准的工作，组织有关标准的宣传贯彻活动，开展经营质量行检、行评工作，接受企业的委托，指导帮助企业提高生产、经营管理水平；（七）组织协调并增进会员之间的横向联系，促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合；（八）组织收集、整理和传递国内外茶叶经济信息，进行市场分析、预测，开展信息交流和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；（九）开展专业技术技能和企业管理、培训，组织技术交流技术技能竞赛、推广技术成果应用，提高行业生产技术水平；（十）充分发挥我县茶叶资源优势，增创品牌产品，普及茶叶商品知识，宣传茶叶饮用价值，弘扬安溪茶艺、茶文化，开展境内外茶文化的交流活动；（十一）帮助企业开展宣传促销，通过展览、展示、专题讲座、印发宣传资料、编写书籍等活动，提高茶叶经营企业、茶叶商品在社会上声誉，扩大社会知名度，提升安溪茶叶市场占有率；（十二）加强与国内外同行业组织的联系，组织国内外茶叶经营企业之间的各种交流活动；（十三）协会根据以上要求制订具体实施细则。第三章 会员第七条 本协会会员分为团体会员和个人会员。第八条 申请加入本协会的会员，必须拥护本协会的章程，并有加入本协会的意愿和在安溪县茶叶行业中具有一定影响。（一）团体会员：凡从事涉茶行业具有法人资格的企业、事业单位和相关的社会团体可申请作为团体会员；（二）个人会员：凡直接从事茶叶种植生产、加工、经营、管理、科研及从事茶叶机械、茶叶包装等涉茶行业、教学人员，可申请作为个人会员。第九条 会员入会的程序是：（一）提交入会申请书；（二）经理事会讨论通过；（三）由理事会授权协会秘书处发给会员证。第十条 会员享有下列权利：（一）本协会的选举权、被选举权和表决权；（二）参加协会的活动；（三）优先获得本协会提供的信息资料和其它服务；（四）对本协会工作的批评建议权和监督权；（五）介绍和推荐新会员；（六）入会自愿、退会自由。第十一条 会员履行下列义务：（一）遵守本协会章程，执行本协会的决议；（二）维护本协会的合法权益；（三）完成本协会交办的各项工作；（四）按规定交纳会费；（五）积极参加本协会组织的活动，及时交流反馈和提供有关信息资料。第十二条 会员退会应书面通知本协会，并交回会员证。会员如果壹年不交纳会费或不参加本协会活动的，视为自动退会；被依法剥夺政治权利的会员，自然取消会员资格。第十三条 会员如有严重违反本章程的行为，经理事会或常务理事会表决通过，予以除名。第四章 组织机构和负责人产生、罢免第十四条 本协会的最高权力机构是会员代表大会，会员代表大会的职权是：（一）制定和修改章程；（二）选举和罢免理事；（三）审议理事会的工作报告和财务报告；（四）决定终止事宜；（五）讨论和决定协会的工作计划和财务预算；（六）决定其他重大事宜。第十五条 会员代表大会须有2/3以上的会员（或会员代表）出席方能召开，其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。第十六条 会员代表大会每届五年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意。但延期或提前换届最长不超过壹年。第十七条 理事会和常务理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。第十八条 理事会的职权是：（一）执行会员代表大会的决议；（二）选举和罢免会长、副会长、秘书长；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（五）决定会员的吸收或除名；（六）决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（九）制定内部管理制度；（十）制定本协会工作计划并组织落实；（十一）决定对会员的奖励和处分；（十二）决定其他重大事项。第十九条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十条 理事会每年至少召开一次会议；遇有特殊情况，也可采取通讯形式召开。第二十一条 本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九、十、十一项的职权，对理事会负责。第二十二条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十三条 常务理事会至少半年召开一次会议；遇有特殊情况也可采用通讯形式召开。第二十四条 本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：（一）坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；（二）热心茶叶行业工作，在茶叶行业内有较大影响；（三）身体健康，能坚持正常工作；（四）未受过剥夺政治权利的刑事处罚的；（五）具有完全民事行为能力。第二十五条 本协会会长、副会长、秘书长任期5年。第二十六条 本协会会长、副会长、秘书长任职时间最长不超过2届。第二十七条 本协会会长为本协会法定代表人。第二十八条 本协会会长行使下列职权：（一）召开和主持理事会（或常务理事会）；（二）检查会员代表大会、理事会、常务理事会决议的落实情况；（三）代表本协会签署有关文件。第二十九条 本协会秘书长行使下列职权：（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构开展工作；（三）提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构专职工作人员的聘用；（五）处理其他日常事务。第五章 资产管理、使用原则第三十条 本协会经费来源：会费；捐赠；政府资助；在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；利息收入；其他合法收入。第三十一条 本协会按照国家有关规定收取会员会费。第三十二条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。第三十三条 本协会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。第三十四条 本协会配备具有专业资格的会计。会计不得兼任出纳。会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。第三十五条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位组织的财务审计。第三十七条 本协会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。第三十八条 本协会专职工作人员的工资由常务理事会研究决定。第六章 章程的修改程序第三十九条 对本协会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员代表大会审议通过。第四十条 本协会修改的章程，须在会员代表大会通过后15天内，经业务主管单位审查同意，并报社团登记管理机关核准后生效。第七章 终止程序及终止后的财产处理第四十一条 本协会完成宗旨或自选解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会或常务理事会提出终止动议。第四十二条 本协会终止动议须经会员代表大会表决通过，并报业务主管单位审查同意。第四十三条 本协会终止前，须在业务主管单位及有关机关指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。第四十四条 本协会经社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。第四十五条 本协会终止后的剩余资产，在业务主管单位和社团登记管理机关的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本协会宗旨相关的事业。第八章 附则第四十六条 本章程经2004年8月16日会员代表大会表决通过。第四十七条 本章程的解释权属本协会的理事会。第四十八条 本章程自社团登记管理机关核准之日生效。