茶

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。 物性简介 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。花茶由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 花茶品种 ①在窨花方式上：从陶罐窨→箱篓窨→囤窨（地面窨）→机械窨； ②方法上：从花一层，茶一层→手工拼和→机械自动拼和； ③干燥上：蒸煮焙干→铁锅炒干→烘笼烘干→机械烘干。 现有工艺是长期以来劳动人民和茶叶科技工作者共同创造的，它适应客观的要求是科学的，但也存在着落后的一面。1976年商业部下达福州茶厂和福州大学共同研制自动窨花机，并已通过有关部门鉴定，适用于生产。2002年福鼎市银龙茶叶 有限公司研制出一台日产80－100担茶叶的自动窨花机。可大大减轻劳动强度，改善卫生条件，提高产品质量，是比较理想的窨花机械，应该广泛推广使用，彻底改变花茶窨制手工作业的落后面貌。 编辑本段产地分布 产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料－－龙脑香的制法。 茶具 13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。 清朝时期的花茶 1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。 编辑本段品质特点 外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。 茶香四溢满红楼 编辑本段理化指标 含水量不大于9%（外销不大于8%），碎茶含量不大于8%（外销不大于6%），粉末含量不大于1.5%。 花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。 雨花茶 大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。 花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。 花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，有些天然提炼osli m花草茶类，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。 我国花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州，从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省，近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省、自治区亦有发展，而非产茶的北京、天津等地，亦从产茶区采进大量花茶毛坯，在花香旺季进行窨制加工，其产量亦在逐年增加。花茶产品，以内销为主，从1955年起出口港澳和东南亚地区，以及东欧、西欧、非洲等地。 编辑本段现代花茶内涵的变化 除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花花茶。目前流行的包括有金银花茶、玖瑰花茶、百合花茶、黄秋葵花茶等，其中尤以黄秋葵花茶营养与色相为最。 编辑本段饮用建议 在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。需要注意 1.了解花茶的特性，对症饮用； 2.依照身体状况选择需要的花茶； 3.不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状； 4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。 花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒（osli m花草相对最好)、养颜、调节内分泌等功效。 因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种。 编辑本段特殊功效 以下的配方，有些是朋友辗转告知，有些是心血来潮自行调配，不过都由我们亲自试过，有口皆碑，特此提供花草同好。 悠闲下午茶，聊天润喉又放松：=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。 1）美腿茶：马鞭草+迷迭香+柠檬草。 每次用马鞭草、迷迭香、柠檬草各2-3克甜叶菊3-5片，也可依个人口味投放。 2）美目茶：玫瑰果、洋甘菊等。 功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳，并有助减轻熊猫眼的出现，便眼睛恢复明亮！ 3）美白茶：玫瑰花、芙蓉花等。 功效：汇集了众多花朵的精华，能改善肤色暗沉和黑色素沉淀等问题，使肤色嫩白自然。 4）玫瑰养颜茶：玫瑰花、苿莉花等。 功效：能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张的情绪。 5）窈窕茶：马鞭草、柠檬草等。 功效：针对容易肥胖的下半身，有苗条瘦身的作用。促进血液循环，帮助肠道净化。 6）美白祛痘茶：玫瑰花、苹果花。 功效：美白肌肤，补血，消除青春痘。 7）花草茶－不老茶：玫瑰花、洋甘菊。 8）顺经茶：玫瑰花、益母草。 功效：活血顺气，调养月经不顺，适合女士经期饮用。 9）白雪公主茶 ：玫瑰果、红巧梅等 功效：缓和情绪，养颜美容，调血气，和胃养肝，美白去斑 10）美白淡斑茶：牡丹花、玫瑰花、桃花。 功效：美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士。 11）花草茶－痘无痕茶：紫罗兰、玫瑰果等。 功效：改善色素沉着，适用于痘后色素沉着，或防止痘痘挤压后留疤。 12）－女人“挺”好茶 迷迭香、粉红玫瑰等 促进女性乳腺发育，适合减肥却不想胸部变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还 能改善睡眠质量，肌肤也有明显改善，精神焕发。 13）电眼美目茶： 配方：玫瑰果、洋甘菊等 功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳，并有助减轻熊猫眼的出现，便眼睛回复明亮！ 14）千娇百媚 配方：茉莉花、粉红玫瑰花等 功效：消脂瘦身，减肥效果显著 15）纤体清道夫 配方：玫瑰果、百里香等 功效：能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。 16）体内spa 配方：桂花、菩提子花等 功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而减肥瘦身。 17）减压花草茶： 配方：紫罗兰、金盏花等 功效：冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。 18）晴朗早晨 配方：薄荷、金盏花等 功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用。 19）入睡茶 配方：柑橙花苞、茉莉等 功效：晚间饮用，轻松睡眠就有了保证 20）夜安眠茶： 配方：菩提子花、熏衣草等 功效：安定情绪，平静神经，于睡前饮用，令您身心都得以放松，更容易入睡！ 21）养肺花草茶 配方：紫罗兰、桂花等 功效：止咳润肺 22）养肠花草茶： 配方：洋甘菊、薄荷等 功效：增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果，治疗便秘 23）养肝花草茶 配方：柠檬草、迷迭香等 功效：加强肝脏代谢、解毒 24）养肾花草茶： 配方：迷迭香、蒲公英等 功效：具利尿效果，并能强化肾脏的运作 25）日安阳光茶 配方：金盏花、马鞭草等 功效：金盏花的花型如小太阳般召唤你起床，而黄色的茶汤有如亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神一扫睡意，蔷薇果给你一天所需要的维生素C。 26）C多美丽茶： 配方：玫瑰花，芙蓉花等 功效：提供丰富的维生素C,能增强身体的抵抗力和免疫系统，美容补血效果显著。 27）白领丽人茶 配方：芙蓉花、玫瑰花等 养颜美白，滋润肌肤，集合众多花朵的精华，改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀。 28）智慧美人茶： 迷迭香，鼠尾草等。 功效：滋养脑部，增强记忆力，防老、明目，补充维生素C. 29）心灵鸡汤茶： 配方：玫瑰花，薄荷等 功效：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。 30）青春不老茶 玫瑰花+ 洋甘菊 为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，适合需要防止肌肤老化，延缓衰老的人士。 31）清肠便秘茶 玫瑰花 柠檬马鞭草等 清肠胃，排毒，治疗便秘。 32）补血养颜茶 玫瑰 柠檬马鞭草等 补血养颜，增强体力，增强抵抗力。适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。 33）玫瑰轻盈茶 配方：玫瑰花，迷迭香等。 增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。 34）美白润肤茶 洋甘菊 ，紫罗兰 美白滋润肌肤，适合需要补水美白的肌肤。 35）提神香茶： 迷迭香、薄荷叶等。 帮助醒脑，提升不振倦怠的心情、身体。 36）缤纷年华茶 桂花，玫瑰花等 可以补血，红润气血，调理经期，能消除烦人的小痘痘。 37）清热解毒茶 贡菊 枸杞等 清热降火，消暑解热。适合夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用。 38）美白淡斑茶 牡丹花 玫瑰花等 美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士。 40）清肝明目：贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片； 41）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片； 42）美容茶：玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵； 43）咳嗽：罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片； 44）护肤美颜：熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克； 45）高血压；绞股蓝8克、三七花6朵、灵芝片4片； 46）祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克； 47）清凉解毒：金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条； 48）清热下火：莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片； 49）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克； 50）减肥茶：苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒； 51）失眠：月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克； 52）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶； 53）活血调经：青山绿水、红花、月见草； 54) 去痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅。 冲泡花茶方法非常简单，先在杯内放入一茶匙的花草茶，加入250毫升80-100度的热水，冲泡两至三分钟，然后再根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。当你感觉口渴，很想喝一杯咖啡或汽水等饮品时，不妨喝一杯花草茶，因为不同品种的花茶都具有天然的功效，能够使你的身体更加健康，花茶是你最可信赖的选择。

茶没有营养了

绿茶比如龙井75到90。中等的好像是80到85.红茶好像是85到90吧。一般是85. 清茶100比如铁观音。黄茶和白茶没喝过。黑茶好像95到100.

一、花茶的功效。可以提高免疫力。花茶可以调节我们身体的免疫力，也能使我们身体不那么疲劳。长期喝花茶也可以有助于我们的睡眠，能够舒缓我们的心情，也可以缓解我们紧张的情绪。平时在工作特别忙或者特别紧张的状态中，可以提前喝一杯花茶，这样可以有助于我们更放松，也可以让我们不那么疲劳。可以润肠排毒。花茶可以增加我们肠胃的蠕动，能够净化我们的肠胃。如果胃里面有胀气的情况下，喝一杯花茶可以很好的缓解。同时花茶也可以加强我们肝脏的代谢，帮助我们清除体内的杂质和垃圾。如果在生活中有便秘的情况，可以多喝一些花茶增加自己肠胃的蠕动，也可以改善自己便秘的情况。可以提神。花茶可以滋养我们的脑部，能够使我们心脏和大脑的功能更强大，促进我们体内血液的循环，也可以提高我们的记忆力。在觉得特别累的时候，可以喝一杯花茶让他帮助我们去刺激我们的大脑，这样可以让我们变得更兴奋，也能增强我们的体力。所以花茶非常适合脑力劳动者喝，这样可以帮助我们更好的提高工作效率。二、花茶的作用。减肥塑身。花茶可以促进我们体内脂肪的代谢，可以使我们的身材变得更苗条。对于大部分女生来说，花茶还有丰胸的作用，会让女孩子的身条变得越来越完美，所以女性应该多喝花茶。

花茶的制作方法有哪些 花茶的制作方法有哪些？在日常生活中，很多人都喜欢喝茶的，其中茶的种类是有很多的，有些人是很喜欢喝花茶的，但是花茶的制作是有一定方法的，下面我分享花茶的制作方法有哪些，一起来了解一下吧。 花茶的制作方法有哪些1 花茶制作方法 花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质，这些孔隙与外界相通，具有极强的吸附性。当毛茶与香花混合，过一段时间后，毛茶就具有浓厚的.香气，属于再加工茶类。茶叶吸收了花香，饮之既有茶味又有花的芬芳，是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。 据聚祥春茗茶相关人士介绍，花茶常用原料一般采有绿茶的茶胚，少量的有红茶和乌龙茶，再与鲜花窨制而成的一种复合茶，由于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气高低和香气特点都不一样，其中以茉莉花茶的香气最为浓郁，是国花茶中的主要产品。花茶是我国特有的香型茶，花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又兼具鲜花的纯情馥郁之气，有“引花香，益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大，每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。 花茶的原料 茉莉花茶常用原料，茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味，制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花，堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。 苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，头花所窨者香气较淡，“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青，也有杀茶、尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。 花茶的制作方法有哪些2 工艺花茶如何制作方法 1、工艺花茶是高山茶树的嫩芽和干燥以后的鲜花一起制成的一种特殊茶，它可以冲泡饮用也可以供人类观赏，把制好以后的工艺花茶放在干净玻璃杯中加开水冲泡以后花会慢慢绽放，特别漂亮。 2、在制作工艺花茶的时候，要准备高山茶树的嫩芽，把准备好的茶叶按照芽头对芽头的方法准备好，并把它弄得整齐一些，然后让茶梗对着茶梗，最后用干净的棉线把它捆起来，然后把它的底部剪掉。 3、把捆好以后的茶叶翻过来，在茶叶的中间再放一朵漂亮的干花，又干净的棉线，把它缝好固定，做成一个球的样子，这时就会发现茶叶已经把中间的花包裹起来了。 4、准备一个高点的干净玻璃杯，把准备好的工银花茶放到玻璃杯中，然后冲入90度以上的开水。周边的茶叶在吸水以后会膨胀花朵，也会吸水膨胀，这时花朵就像盛开一样，从玻璃杯外边看，会看到它美丽的身姿，在冲泡三分钟以后还可以饮用它泡出的茶汤。 5、工艺花茶的制作方法看似简单，但在真正操作起来却有点困难，特别是那些刚开始接触工艺花茶的人感觉做起来比较难，但它的工艺并不复杂，大家只要有心可以多试几次，相信大家一定能做成功。

.泡茶对水温的要求一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。

花茶之美，美在可赏心悦目，还可愉悦口舌。时至今日，喝花茶现已成为养生保健、美容养颜的一种潮流。那么你知道花茶有哪些?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于“花茶有哪些”的介绍。 花茶有哪些?小编列举几款常见的花茶： 1、甘菊：具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。可消除各种不适引起的身体酸疼，退肝火，消除眼睛疲劳。 2、素馨花：生津益气，养肝明目，滋阴补肾，排毒养颜，健胃消积，安神补脑。 3、金莲花：具有清热解毒，养肝明目，提神健胃等功效。 4、菊花：具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。 5、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴除烦，生津润喉，健胃消积。对治疗头疼、牙痛都有明显疗效。 6、甘草绿茶：帮助抵抗辐射的损伤，有效的清除身体内的毒素。 7、茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃并经期失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。 8、玉蝴蝶：清肺热，利咽喉，美百肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢。 9、辛夷花：排毒养颜，消暑只咳，降压减肥。 10、马鞭草：有强化肝脏的代谢功能，并具有松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效，可治偏头疼，还有瘦身的功用。注意孕妇避免使用。 11、薄荷：有助于开胃，促进消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。消除口臭，解酒醒酒。消胃胀气都有效。 12、桂花茶：对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。 13、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁及多种微量元素，有安心、益智、润肺止咳之功效。 14、熏衣草：有助于镇静神经、帮助睡眠。 小贴士：在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。 我喜欢喝茶，也喜欢泡茶的水。多年以来，从开茶庄开始喜欢上茶喜欢上喝茶的氛围喜欢上研究茶叶的生长环境制茶的工艺泡茶的水。。。。。也许是一种习惯，一种对茶的独特感觉，那种平淡里有着穿透骨髓的香，独有的芳香贯穿到人的心扉。在深夜里，在中午茶庄无人的时候。就静静地沏一杯茶，看着透明的液体慢慢变成琥珀色，看着干枯蜷缩的叶子在水里缓缓的伸展，慢慢变得饱满平滑，呈现出它的嫩绿，联想到一种再生，一种情感的复活。。。。。。。一个人，一壶水，一杯茶让我心淡如水。。。。。 更喜欢三五好茶友围桌品茶说茶论水。言语间，一切世间烦恼杂事顿时灰飞烟灭。和朋友一起喝茶，是我最快乐的时光。。。。茶友不动弃爱成佛老余老陈是我茶庄的常客，不动喜欢单丛老赵和老陈喜欢云南普洱新茶老余又喜欢高山茶也喜欢老普洱大家有时候喝茶也发生争论一天少了他们感觉店里很安静没有了那种快乐热闹的气氛，很是寂寞。。。。。就想怀着一颗淡淡的心。交几个知心好友，喝一杯浓厚甘醇的茶。感觉有那么一种淡雅，无论是幽雅的花香，还是丝丝的苦涩，都会让人心旷神怡。想想就用自己这弯淡淡的清水，去沏好一辈子这壶甘醇的香茶！

最好是八十℃左右的温开水泡茶最好

看什么茶一般100度红茶80度就好

第一种、茉莉花茶说到茉莉花想必大家也很熟悉，它在所有花茶中香味是最为浓郁的，其中产自于福州市的茉莉花最为著名，它是用新鲜的茉莉花与茶胚混合而成的花茶，成品茉莉花茶见茶不见花，喝进嘴里既有茶叶的浓醇之感，也有鲜花的清香雅淡。第二种、玫瑰花茶玫瑰花是我国的传统名花，素有“花中皇后”的美称。它是我国再加工茶类中花茶的一种，其产地主要分布在广东、福建、浙江、山东等地。它性微温，并含有丰富的维生素，常喝可以滋养身心、非常适合春季饮用。第三种、青驰菊茶青驰菊茶不但味道好，而且还有较高的饮用价值。不论是上到老年人还是下到小孩都可以饮用，所以它是一款适合各个年龄段人群饮用的口粮茶。青驰菊为众多老茶客眼中的“上品茶”，与其他菊花不同的是，它外形硕大、颜色金黄、花瓣根根分明，泡好的菊花茶小口慢饮味道鲜爽，令人流连忘返。第四种、玉兰花茶玉兰花茶，指的是采用优质五指山的春绿茶与优质的白玉兰鲜花为原料，经过多种工序加工而成的花茶。成品的花茶香味独特、滋味醇厚、入口回甘，是一款健康的养生饮品。

.泡茶对水温的要求一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。

红枣花茶原料:红枣4颗，花茶10克，冰糖。做法：花茶用沸水冲泡好。红枣洗净，去核捣碎，倒入锅中，加水煮8～10分钟。将红枣汤中的渣滤去，枣水倒入沏好的花茶中即可。桂花茶原料:干桂花5克，冰糖。做法：将干桂花用水冲洗一遍。把沥干水的桂花放入杯中。用200毫升沸水冲泡桂花，并可根据个人口味加入冰糖搅匀即可。罗汉果花茶原料:罗汉果花5～10克，蜂蜜。做法：把罗汉呆花置于杯中，冲入沸水，盖上杯盖焖泡3分钟。3分钟后，按照自己的口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。玫瑰花茶原料:干玫瑰花3～5朵，蜂蜜或冰糖适量。做法：煮好开水，稍微放置一会儿。将玫瑰花放入杯中，将晾至八成热的开水冲入杯中，焖泡3分钟左右。待茶泡好后，依个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。玫瑰薄荷茶原料:干玫瑰花2～3朵，薄荷叶2片，菊花1朵，冰糖或蜂蜜适量。做法：把干玫瑰花、薄荷叶、菊花一起放入杯中，用80℃左右的开水冲泡。5分钟后，调入适量冰糖或蜂蜜即可饮用。茉莉花茶原料:茉莉花3克，冰糖。做法：杯中放入茉莉花。以85℃左右的开水冲泡花茶，盖好杯盖，泡3分钟。茶泡好后，依个人喜好调入冰糖，搅拌均匀后即可饮用。康乃馨花茶原料:干康乃馨花3～4朵，蜂蜜。做法：锅中放水，烧至滚沸，稍微晾置一会儿。杯中放入干康乃馨花，用90℃左右的沸水冲泡，并焖泡3分钟左右。3分钟后，依自己口味调入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

热水是指的开水吗？ 泡茶的水温要随泡茶的茶的种类不同而定，不能一概而论。 高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。 茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。 正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。 泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

3泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。 绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。 此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。

1、勿忘我(情人草、补血草): 美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。2、马鞭草：味道结合了柠檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，有助消除恶心感和促进消化，多半是饭后和睡前喝，用来稳定情绪、减轻压力和帮助睡眠。清淡宜人。柠檬草+马鞭草+迷迭香，号称可以消水肿、排毒、瘦下半身。 ※紫罗兰＋马鞭草＋薄荷 ＝咳嗽※洋甘菊＋马鞭草 ＝长期便秘、肠内净化。 ※马鞭草＋柠檬草＝瘦下半身、分解脂肪，利尿。 ※薄荷叶＋马鞭草 ＝提振精神、消除疲劳。注意[孕妇禁用]3、茉莉：喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目的功效。4、熏衣草：香气浓郁、令人神爽，有安抚神经、使人镇静的作用，用来消除压力抒解焦虑、减轻头痛；5、柠檬草：具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。※注意[孕妇禁用]※6、千日红(红巧梅) ： 味甘，性平。归肺、肝经。止咳平喘，平肝明目。 [主治] 支气管哮喘，急、慢性支气管炎之咳嗽，、哮喘，百日咳，肺结核咯血，视物模糊，痢疾，肝热目痛，小便不利，夜啼。7、金银花：夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品8、玉蝴蝶：苦寒入肺经、能清肺热、利咽喉，对急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的食疗效果。玉蝴蝶5克，放入杯中，沸水泡即可饮用，也可加入冰糖或茶叶同饮。9、绞股蓝（七叶胆、小苦药、公罗锅底）：绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参”“抗癌新秀”10、雪中情：抗衰老、防皱纹、增白皮肤、常饮对人体表面细胞有再生力。能取新陈代谢的作用11、紫罗兰：滋润皮肤、除皱消斑。对喉咙痛、支气管炎、便秘、消除口腔异味有特效（如与熏衣草搭配效果更佳）12、月季花：消血肿、活血调经、用于月经不调、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛、血瘀肿痛等13、百合：有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。也有一定的镇静作用。14、野菊花：疏风清热、消肿解毒、用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂，也常用于预防感冒。15、玫瑰花蕾：玫瑰花对于肝与胃有调理的作用，中药将玫瑰花用于慢性肝炎、慢性胃炎的药方里；喝玫瑰花还可调理郁闷的情绪，并增加活力，尤其适合女性生理期之前饮用.16、日见草：有降低胆固醇，防止动硬化，减肥、抗炎、抗衰老等药理作用。加竹叶青是减肥的绝配17、竹叶青：内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通便之功效。加日见草是减肥的绝配18、含笑花：含笑花祛瘀生新，活血止痛。主治：月经不调，痛经，胸胁间作痛附方：1.月经不调：含笑花蕾12克，当归9克，雌鸡肉250克，隔水炖40分钟，饮汤食用，每日1剂。分2次服。2.痛经：含笑花蕾12克，香附、益母草各9克，白芍20克，甘草6克，水煎服，每日1剂。3.胸胁间作痛：含笑花蕾12克，丹参9克，水煎服，每日1剂。19、芍药花：性味苦酸，凉，有养血平肝、缓肿止痛、泻痢腹、白汗盗汗、湿疮发热、月经不调之症。20、虞美人(龙胆草、珠峰圣草)：滋阴补肾、调养活血，防治神经衰弱、头晕、烦燥口渴等功效21、迷迭香：被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。是有效治疗头痛的绝佳饮品。**注意：孕妇及高血压者不宜饮用！22杜鹃花: 消炎、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调、闭经。

　　核心功效 　　提神醒脑、生津解渴、滋养肌肤 　　功效作用 　　1、提神醒脑：花茶含有茶多酚、黄酮等成分，饮用花茶有提神醒脑，缓解困乏，促进身体新陈代谢。 　　3、滋养肌肤：饮用花茶可以疏通人体肠胃，加快人体新陈代谢，促进排便，从而帮助肌肤排毒，有助于滋养肌肤，让肌肤更有气色，还具有抵抗衰老作用。 　　适宜人群 　　一般人群均适宜 　　禁忌人群 　　无特殊禁忌人群 　　不宜同食 　　无特殊同食禁忌 　　食用方法

以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

花茶主要产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。花茶的著名品种有茉莉银针、茉莉绣球、玫瑰针螺、玫瑰绣球、玫瑰红茶、桂花乌龙、奶香金萱、荔枝红茶等。

水分三沸，一沸如蟹眼，二沸如鱼目，三沸腾波鼓浪。水温的控制可以通过视觉和听觉两种方法来把握，视觉上通过观气泡的程度，如上所说。听觉上，一沸微有声，二沸如风过松林，三沸如大海波涛汹涌。一沸大概是70到85之间，二沸大概在85到100之间，三沸就是100度以上了，这是对平原来说，高原地区沸水也达不到100度。不同的茶用不同的水温，才能冲泡出高品质的茶汤。基本原则是，偏嫩采者（芽头偏嫩），水温要低；偏成熟叶者，水温可以高些。焙火重者，水温要高；焙火轻者，水温宜低。水温高，释出率与速度都会增高，反之则降低。所以高水温泡的茶，苦涩味会加强，水温低，苦涩味就减弱。比如，绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春，多采嫩芽制成，用低温75℃~85℃的水冲泡最佳，水沸腾后，可以将盖揭开，让其降温，一般5分钟左右；乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，以及后发酵的普洱，还有各种花茶，用高温95℃~100℃的水冲泡为宜，水沸腾后直接冲泡即可；冲泡六安瓜片与红茶，可用85℃~95℃的水，沸腾后的水揭盖冷1-2分钟。但红茶中的金骏眉，因采嫩芽制成，宜用绿茶的水温来冲泡。此外需说明的是，一般80°C的水温，是指水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。

中国的茶叶种类繁多，茶汤的口感亦不相同，冲泡每种茶叶的温度要求也有所不同。一泡好茶让人喝起来通体舒畅，回味无穷；但若使用过冷或太热的水冲泡好茶叶，即使非行家也喝得出来它的苦涩味。 茶叶中含有两种常人熟知的成分：咖啡因与维生素C。茶汤的咖啡因含量越多，喝起来越苦，而水温高低也决定了茶汤的咖啡因的含量的多寡。其次，高温容易破坏茶叶中的维生素C的含量，降低茶汤的营养价值。 一般来说，茶叶外观色泽较绿，冲泡的水温应该较低，以此推论。不同的茶叶应该以不同的水温冲泡。陆羽茶艺中心经过多次实验，订出高温、中温、低温三种泡茶温度，并依次差别将各种茶叶归类。一、高温：90度以上 叶茶类：如铁观音、水仙、冻顶乌龙、佛手等。 重揉捻的茶类：如铁观音、佛手等接近球状的茶。 重焙火的茶类：色泽较黑、较暗的茶。 陈年茶类：任何妥善储存的陈年茶，以铁观音、水仙较为常见。二、中温：80度——90度 较轻发酵的茶类：如文山包种茶，但若焙火较重，应以高温冲泡。 芽茶类：如白毫乌龙、高级红茶等。 熏花类：香片、包种茶、熏花。 茶叶细碎类：上述各种茶叶在水温使用上虽有差别，但因茶叶切碎后接触水的面积增加，茶叶汁液溶解快，所以即使是应该高温冲泡的铁观音，切碎后则应以中温冲泡。三、低温：低于80度 绿茶类：如龙井、碧螺春等。若品尝时仍觉得苦味太重，可再降低水温。

玫瑰花瓣搌碎后泡茶

泡茶知识：

根据加工艺和品质可以分为三大类。基础茶、再加工茶、非茶之茶。而基础茶类有一发酵的绿茶，半发酵的黄茶、白茶、青茶，全发酵的红茶及后发酵的普洱茶和黑茶。而花茶是属于再加工茶，它是由绿茶做茶批，经过窨提工艺，利用茶能吸味、花能吐香的特点来做的，好的花茶是要经过好几次的窨提工艺来做的。

花茶具有的功效及作用 　　花茶具有的功效及作用，在日常的生活中，很多女性朋友都很喜欢喝花茶，花茶不仅味道美味而且营养丰富。适当的喝一些花茶对我们的身体有很多好处，下面分享花茶具有的功效及作用。 　　花茶具有的功效及作用1 　　 血压调节 　　茉莉花含有调节血压的特性，因此可确保始终检查您的血流量。此外，它还能够阻止口臭和放松胃，使消化更容易，更快。它还可以让你的皮肤看起来更年轻，更发光。你喝的茶越多，你的皮肤就会越多，变成闪闪发光的吸引力，让你看起来很年轻。 　　 智力增强 　　开花茶含有丰富的儿茶素，为神经元提供保护。喝一杯可以增强大脑的功能，从而提高你的运动和认知能力。这使您可以摆脱帕金森病等并发症，提高注意力和提高警觉水平的能力。 　　 代谢率提高 　　如果你想要随时保持健康，不管你吃什么，其中一个盛开的茶的好处是提高新陈代谢率。它确保您体内的脂肪水平始终受到调节，这样您就不会肥胖。此外，它认为脂肪永远不会超过建议的水平。 　　 抗氧化剂含量高 　　盛开的茶含有大量的抗氧化剂，在清除体内危险的毒素中起着至关重要的作用。这些抗氧化剂是特殊的，因为它们很少见，并且是独一无二的。由于它是各种茶的经典组合，您可以享受各种水平的不同类型的抗氧化剂。这可确保您的身体始终装载有益的组件。 　　 零压力保证 　　如果你患有抑郁症，或者你的压力水平经常在令人担忧的程度上增加，那么盛开的茶可以让你更放松，更快乐。其中一个盛开的茶的好处是减轻压力，让您轻松休息。它具有平静的香气和美味，可以吸引您的感官。 　　此外，它具有高氨基酸和茶氨酸含量，使其成为处理压力的理想工具。虽然它是一种顶级的压力缓解剂，但如果您学会如何控制压力，这将有所帮助，因为它是不可避免的。 　　 花茶具有抗炎特性 　　另一种开花茶的好处是其丰富的抗炎特性。这些有助于治疗关节炎。如果你患有关节炎，它可以提供治疗，并减少关节肿胀带来的疼痛。喝它会使你晚年患病的机会无效，并有助于加强你的关节。 　　 花茶可以保护你的心脏 　　盛开的茶确保您的心脏处于完美状态。它通过调节体内胆固醇的含量来实现这一目标。此外，它控制LDL胆固醇的水平，当大量胆固醇时，它会对心脏造成很大的伤害。它还阻碍胆固醇的氧化，这可导致血液流入和流出心脏。 　　 花茶的泡法 　　看着那些盛开的花茶开放是太棒了。要冲泡开花茶，请使用玻璃茶壶宽敞的底座，让茶叶完全打开，让您可以完美地欣赏这种创意艺术。有些类型的开花茶用相对较高的花朵打开，所以想想一个可以让它直立起来的茶壶。开花茶是紧密捆绑在一起的，因此必须使用低于沸点的水才能使其适当开花。 　　通常，只需要一分钟就可以开花，另外一分钟可以完全展开。当它盛开时，你可以享用你的第一杯茶，具有强烈的味道和浓郁的花香。一个伟大的事情，盛开的茶可以酿造3次，每次陡峭时都会改变口味。只需重新填充玻璃杯边，即可欣赏现已开放的鲜花，同时喝第一杯。 　　花茶具有的功效及作用2 　　(1)助肺茶肺是人体呼吸的主要器官，长期生活在城市中的人都有或多或少的肺部污染，空气的污浊和二手烟的`危害让你觉的喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。紫罗兰、百里香、甘草根加上少量陈皮一起冲泡可止咳润肺;紫罗兰加桂花也有相同效果。 　　(2)助肠茶胃肠不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯，宿便的累积会造成身体积蓄毒素，对直肠的伤害最大，进而使人的体内环境受到污染。洋甘菊、茵花、茉莉花、薄荷等具有增强胃肠蠕动、改善胃胀气的效果。 　　(3)助肝茶肝脏是人体的解毒和代谢器官，不少药物在肝脏进行代谢，代谢不佳就容易积累毒素，对人体产生危害。肝脏还能促进胆汁分泌、分解脂肪。柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。 　　(4)助肾茶肾有统管人体各脏腑的功能，是人体阴阳的根本。肾阳起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。迷迭香、蒲公英、杜松果、欧石楠具有利尿效果，并能强化肾脏的运作。 　　花茶具有的功效及作用3 　　 1、忌随意搭配 　　花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。 　　 2、忌随意饮用花茶 　　花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多，功效作用也各不同，一定要在饮用之前对花茶的功效做了解，再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。 　　 3、忌过度喝花茶 　　花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效，配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整，过度饮用很容易适得其反。 　　 4、忌空腹喝花茶 　　我们知道经过一夜的消化胃里面是没有食物的，所以早上起床时，忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。 　　 5、忌睡前喝花茶 　　睡觉之前不要再喝花茶，一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶，如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分，晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。

花茶属于绿茶、红茶和乌龙茶。因为花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯。 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶或乌龙茶、黑茶、红茶。 花茶：又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。

　　花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰;既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡;那么花茶的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧 　　花茶的功效与作用 　　“女强人”喝菊花茶 　　菊花有清热解毒的功效，对上火引起的嗓子疼痛、咽喉发炎、牙疼等有好处，工作忙碌、经常上火的女强人们，不妨在你的办公抽屉或包包里备上些菊花，经常喝一下，能帮你去去火。 　　另外，菊花有清肝明目的功效，很适宜春季喝，还有滋润肌肤、养护头发的美容功效。 　　小提醒：菊花性有点偏凉，一般怕冷或者手脚冰凉容易腹泻的女性千万不要多喝，最好是喝的"时候少放一点，一周也不要喝太多次，最好是一周2到3次即可，不要每天都喝，对身体不好。 　　“黄脸婆”喝玫瑰花茶 　　玫瑰花性微温，有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，有帮女性通经，月经不畅的女性不妨喝一点。另外，有些女性气血不畅，血瘀气滞，脸上容易长黄斑，喝玫瑰花茶能帮助疏通气血，改善皮肤，缓解这种情况。 　　玫瑰花对肝和胃也有调理作用，能帮助消除疲劳、改善体质。月经不畅的女性，可备些干玫瑰花，取上5、6片，放在杯子里，用热水冲来喝，也可配上两颗红枣，香甜且能帮助补血气。而且，玫瑰花香飘溢在空气中，能帮助放松紧张的情绪。 　　小提醒：玫瑰花有活血理气功效，月经期最好别喝，以防月经量增加。 　　“热血女”喝槐花茶 　　槐花性苦，有点偏凉，有着清肝凉血的效果，普遍的女性表现血热的现象，例如大便干燥、容易便秘，眼睛干涩、红肿，对于这样的女性就可以多喝一点这样的玫瑰花茶，此外，玫瑰花茶的效果不止这些，还有清热降压的作用，很适合有高血压的人喝。 　　槐花多为干茶，最好用热水冲泡，一次取上3-5克干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖上约十分钟，可加点冰糖或蜂蜜，就可以喝了，这时，槐花清香才能出来。

花茶的功效与作用禁忌 花茶的功效与作用禁忌，即使还是有很多人不了解它的作用，很多食材都是可以入药的，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，药材对人体的作用过犹不及，看完花茶的功效与作用禁忌，你了解了吗？ 花茶的功效与作用禁忌1 花茶禁忌 1、忌随意饮用花茶 花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多，功效作用也各不同，一定要在饮用之前对花茶的功效做了解，再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。 性寒的花茶主要有金银花、菊花、苦丁花等，温补的花茶包括红茶、桂花、茉莉花等。不分体质喝茶，有可能带来不适。性寒的花茶饮用过多易伤脾胃，温补类的花茶饮用过多可能导致上火。因此热性体质的人可适量饮用性味偏寒凉的花茶，而虚寒体质的人适用性偏温的花茶。 2、忌随意搭配 花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果，但是如果不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。 3、忌空腹喝花茶 早上起床时，忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。 4、忌过度喝花茶 花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效，配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整，过度饮用很容易适得其反。 5、忌睡前喝花茶 睡觉之前不要再喝花茶，一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶，如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分，晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。 6、有些花茶忌常喝 花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果使用得当，花草茶的确有一定的保健作用，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，有时饮用过量也会造成身体不适。 如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症，但如果把它作为保健饮料长期泡服，就会产生脾胃虚寒、大便溏泄，饮食减少等副作用。 花茶的功效与作用禁忌2 花茶的实际功效和作用。 助肠 肠胃不太好的人一般 都是有胃肠功能不畅顺而导致的便秘习惯性，肠油的积累会导致人体存款内毒素，对十二指肠的损害较大，从而让人的身体自然环境遭受环境污染。甘菊、茵花、茉莉、香薄荷等具备提高肠胃肠蠕动、改进胃胀气的实际效果。 助肝 肝脏是身体的`祛毒和新陈代谢 人 体 器 官，许多药品在肝脏开展新陈代谢，新陈代谢不佳就非常容易累积内毒素，对身体造成伤害。肝脏还能推动胆液代谢、溶解人体脂肪。柠檬草、马郁兰、朝鲜蓟、马鞭草能够 提升肝脏新陈代谢、祛毒。 助肾 肾有统管身体各五脏六腑的作用，是人体五脏的压根。肾气起着温暖脾阳、调整上厕所的功效。肾对身体的体液新陈代谢有关键的主持人和缓冲作用。非经期水肿的人一般 是肾脏功能没法圆满新陈代谢水份。马郁兰、蒲公英花、杜松果、欧石楠具备有利排尿实际效果，并能加强肾脏功能的运行。 去口臭 可以用桂花茶，提前准备桂花树3克，绿茶5克。先将桂花树水煎制，以烧开水冲调绿茶，就可以。具备祛毒除味、芳香化浊。适用口臭、胃呆、牙痛者。每天1剂，数次小量，不断含饮。 袪肝火 心浮气躁爱生气、头痛眩晕、眼赤耳鸣、脸红、口苦咽干。肝的性格最心浮气躁，肝火会随肝火升高，因此出现心浮气躁爱生气等状况。饮食疗法：黄菊花茶。选黄菊花10克沸水冲调，代茶饮，有清热去火之作用。 健康养生益寿延年 诚可以说“两朵黄菊花一撮茶，清热去火有寿加”。由黄菊花和荼叶根据生产加工做成，有比较明显的除病养生保健的功效，四季皆可服食。荼叶，性微甘，生寒，芬芳辛散，清热解毒而不伤阳，辛开而不伤阴，有醒胃悦脾之妙，且能破热流，除瘴气，清洗胃肠一切垢腻。荼叶中常含咖啡碱能激动高级中枢神经，氨茶碱能扩大心脏冠脉。除此之外，荼叶也有有利排尿、除菌等功效。 美容养颜助睡眠 黄菊花茶往往变成临睡前配置茶健康饮品的优选，关键是由于其温和的舒眠功效，是凝神静气的最好纯天然方子。 瘦身减肥 菩提叶的茶韵闻着素雅美丽动人，喝起来朗朗上口且味儿会残余在舌头。可有利排尿，溶解人体脂肪，有利于排出来身体废弃物，是减肥瘦身的合理食品。并具镇静神经、助眠的实际效果。喝时加一点纯蜂蜜，口味更为美丽动人 花茶忌讳： 做为服用的花草植物大多数是温性、寒性和性温一类的，温性的服用花草植物关键有红梅花、茉莉花茶、玫瑰、月季花、玫瑰花茶等；寒性的服用花草植物关键有夏枯草、金银花茶、黄菊花、海棠花等；性温的花草植物关键有合欢花、玉米须、丁香花、熏衣草等。在配搭时，这些药效温的花草植物最好是不必和寒性的花草植物搭配服用。此外，也要分辨自身的身体素质状况，如湿热体质的人，宜采用寒性的花草植物，而体质虚寒的人则适用范围温的花草植物，针对这些性温的花草植物则大多数可采用。 复合型花茶配搭忌讳复合型花草植物的搭配也不必很杂，尽可能不必超出3—4种，最好是能在中医的具体指导出来采用。非常这些身有疾病的人更应当谨慎，千万别把花茶当做药物，乃至替代医治药物。长期性食用复合型花茶的人，在食用的时间上还要遵从中医学的建议，有时候食用过多也会导致身体不舒服。

75到90摄氏度比较好，不易吧水中的茶组织泡烂，还可以有效的让茶香发挥

一般说来，老茶宜沏，嫩茶宜泡。老茶最好用95℃的开水直接冲之，谓之沏茶。而嫩茶宜将开水稍微放一会儿，待温度降至80℃左右再冲入杯中，即常说的泡茶。不管茶叶老嫩，皆不宜用滚沸水冲泡，以免营养素过多遭受破坏，降低饮茶的保健效能。若是糖尿病人，最好用凉开水浸泡，因茶叶中两种抗糖尿病成分不耐高温，

1、泡茶的水温，是根据饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。 2、而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。 3、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。 4、高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

1、花茶是将绿茶或红茶用香花拌和，使茶叶吸收花香后而制成。其基本工艺流程：茶柸处理——鲜花维护——拌和窨花——通花散热——收堆续窨——出花分离——湿柸复火干燥——再窨或提花。并不是市面上把花晒干后的茶。2、花茶可以直接饮用了，不过要先洗茶！3、多久有效要看你喝什么花茶以及你个人的体质，要考虑很多因素。不过大多数花茶例如清热解毒的功效还是很快就见效的，要看你自己的饮法了。

泡茶水温要求如下：绿茶的冲泡温度为80~85℃；黄茶的冲泡水温为80~85℃；白茶的冲泡水温为95~100℃；乌龙茶、红茶的冲泡水温为100℃；黑茶的冲泡温度为100℃，需要注意，对于冲泡鲜嫩的芽茶温度不可过高，一般80~85℃，对于老茶、陈茶则可以使用100℃的高温冲泡。泡茶注意事项1、用保温杯泡茶需注意。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名，普通的泡茶玻璃杯最合适。2、同一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。

干燥香草的方法 1. 自然风干法 将香草绑成一束 到挂在阴凉的地方风干 约需一至二周 2. 微波干燥法 将香草放在白纸上 放入微波炉以低温加热 每次加热2分钟 加热2次后换纸 换4次纸后即完成 3. 烤箱烘干法 将香草放进烤箱以低温60~70度烘烤约1小时 其间要常翻动不然会烤焦喔 4. 日晒法 顾名思义就是放在太阳下晒干啰 花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊。为广大人民所喜爱。玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。 　 清眩茶：明目止晕又降压。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次一3次为宜。功效：高血压患者可维持正常范围。作保健饮料，低血压患者禁服此茶。降压眩目，防止头晕。 　　 解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃怀中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热稀粥以助药力，以周身微微出汗为度。 　　银花大青叶茶：金银花15克，大青叶10克共置与于玻璃怀中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。又泡2次一3次。钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效。花卉是保健饮料和啤酒酿造的重要原料 现以花卉作原料制成的保健饮料有几十种，如玫瑰茄保健钦料、白菊茶、全银花茶、花卉清凉饮料等。 例如：菊花酒用菊花、干地黄、当归、枸杞各20克，将此四物加曲米酿酒饮之。或用菊花30克，地黄、当归各l0克，枸杞20克浸入白酒500克内，封固7天该用。有清头明目，输通筋脉。凡属阴血不足，肝脉失养而引起的头目眩晕，容易疲倦，夜寐不实，多梦纷坛等症。

看你泡什么茶？

进口花茶的一种

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

1、玫瑰花：喜欢吃辣，火气比较重的女性可以常饮玫瑰花茶，不但可以起到清除体内火气的作用还可以润喉，消除面部斑点，缓解淡化皱纹，对于面部养颜，效果是所有花中最好的，称之花中之王。2、康乃馨：此花茶的作用主要是用于美白肌肤，另有祛化斑点，消除皱纹之功效。3、红乃梅：此花茶的主要主要作用可以起到调节女性内分泌，促进身体新陈代谢，消除体内火气，祛除斑点，美白滋润皮肤。4、紫罗兰：花茶的作用主要是能够给皮肤增加水分使之明亮有光泽，不但可以清火养颜，还会起到紫外线照射。更多关于花茶的功效,花茶的功效介绍，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/f1180c1615823304.html?zd查看更多内容

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花茶类:茉莉花茶,白兰花茶,珠兰花茶,玫瑰花茶,桂花茶,金银花茶,玳玳花茶　　茉莉花茶　　茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。　　茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。　　茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。共同的特点是；　　外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。　　也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品，统称特种茉莉花茶。　　茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有：　　(1)茉莉大白毫　　简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。　　(2)天山银毫　　福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与"三伏"优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。　　(3)茉莉苏萌毫　　是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经"六窨一提"，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。　　白兰花茶　　用白兰窨茶，已有悠久的历史，纯粹的白兰花的茶香气浓烈、持久，滋味浓厚，主销山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品。主要产地为广州、苏州、福州、成都等地。年产量2，000~3，000吨。　　白兰花茶主要原料是白兰花，其次也有用同属之黄兰（已称"黄桷兰"）、含笑等的。　　白兰（Micheliaalba）亦称缅桂，叶革质，卵状披针形，或长椭圆形，全缘，叶柄长1.5厘米，基部楔形。花单生于叶腋，夏秋开白花，花被8~10枚，披针形，有馥郁香气，4月下旬到9月陆续开放，而以夏季最盛。　　黄兰（Micheliachampaca）亦称黄缅桂、黄桷兰，外形与白兰极相似，惟其花为淡黄色，叶柄上托叶痕较长，叶背有毛，亦是优良的窨茶香花。　　含笑（Micheliafigo）常绿灌木或小乔木，高2~3米，分枝紧密，小枝及叶柄均密生褐色绒毛，叶倒卵圆形，花单于叶腋，长2~3厘米，淡黄色，香气清纯隽永，是高级窨茶香花，并常作观赏用。　　白兰花香浓郁持久，是窨制烘青绿茶的主要原料，白兰花茶的特征是，外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。　　白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料，其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装箱等四步。　　珠兰花茶　　珠兰花茶，是我国主要花茶产品之一，因其香气芬芳幽雅，持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县，其次在福建漳州，广东广州；以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花，即米兰和珠兰，它们花形虽同，但香型却略有差异，故不少人把两者混淆在一起。现将它们的各自特点分别作一介绍。　　米兰:又称米仔兰、鱼子兰、树兰。原产我国南方及东南亚，植物学分类属楝科（Melidceae)，米仔兰属。学名Aglaiaodorata但我国许多地方也将其称为珠兰，据说人们取其花形如珍珠，叫珍珠兰，简化后就称"称兰"了。其实，它与珠兰有很大的不同。它是一种常绿小乔木，多分枝，无节，叶为单数羽状复叶，互生，长8~13cm，小叶3~5片，对生，倒卵圆形，全缘无毛，叶面深绿色，较平滑。花腋生，呈圆锥花序，黄色，花萼五裂，裂片圆形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒较花瓣略短，顶端全缘。花香似蕙兰，清香幽雅，吐香时间持续2~3天，是提炼香精和窨制花茶的好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种，小叶米兰枝稠叶密，树态优美，开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序，缀满细如鱼卵的金色花蕾。放室内满室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰，高达6米，干粗20厘米，单株年产鲜花100千克，俗称"树兰王"。　　珠兰：也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科（Chloran-thaceac），金粟兰属，学名Chloranthaisspicatus。为草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，无毛，单叶对生，长椭圆形，长12~22厘米，边缘细锯齿，齿尖具腺体，叶脉隆起花序顶生，常为2~3或更多分枝的圆锥花序，花无梗，黄白色，具淡雅芳香，疏离地排列在花序轴上。4~6月开花，以5月份为盛花期，占年产量70~80%，故夏季窨制珠兰花茶最佳。　　珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。　　珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品，其品制特征是，外形条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，妙趣横生，细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，一杯在手，实为一种高尚的精神享受，尤为高尚女士所爱不释手。　　普通的珠兰花茶外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花粒黄中透绿，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色淡黄透明，叶底黄绿细嫩。　　由于珠兰花香隽永持久，在窨制后，花香气分子的挥发与茶叶对香气完全吸咐达到平衡需要在一段时间，即窨后的熟成作用需持续100天左右。据歙县茶厂有经验的的老师傅介绍，在密封干燥的茶箱内，贮藏3~4个月的高级珠兰花茶，比刚窨制完毕时香气更加沁人心脾。　　玫瑰花茶　　世界上的花卉大多有色无香，或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等，既美丽又芳香，除富有观赏的价值外，还是窨茶和提取芳香油的好原料。　　玫瑰（Rosarugosa)原名徘徊花，原产于我国，朝鲜及日本，是蔷薇科的落叶灌木。其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，故具有甜美的香气，是食品、化妆品香气主要添加剂，也是红茶窨花主要原料。我国广东、上海，福建人嗜饮玫瑰红茶，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。　　玫瑰、蔷薇、现代月季均属蔷薇属的一种，共同具有甜美的浓郁花香，均是窨制花茶的重要原料。　　玫瑰(R.rugosa)：落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶59片，椭圆形或倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫红色至白色，有浓郁芳香，花及根可入药，有理气活血、收敛作用。　　香水月季(R.odorata)，通常为藤本，高4~6米，刺少，散生，弯曲，叶椭圆形，有光泽，有尖锐细齿，花1~3聚生，白、粉红、紫红色，如我国大量栽培的新品种"墨红"即为此种。　　蔷薇（r.multiflora）：藤本，株高3~6米，分枝多，刺细，散生，卵形小叶9枚，花小，单瓣，白色或深浅红色，多数呈聚生伞房花序，花期在56月，重瓣花桃红色，多人工载培作观赏用，花略有芳香。　　玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细的记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶，玫瑰九曲红梅等花色品种。　　玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100公斤茶用10~16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用于50公斤花；九曲红梅汪、一窨一提，用花量为20公斤。　　桂花茶　　桂花茶除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。　　在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。　　金桂Osmanthaisfragrans(var，thamburgii)：常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披针形，两头尖，上部边缘有细齿，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香，果实椭圆形，呈蓝紫色，开花期为9月。主载品种有圆叶金桂（杭州）、咸宁晚桂（咸宁）、球桂、柳叶苏桂（武汉）等。　　丹桂(var.aurantiacus))：为金桂的变种，花色较浓，近金红色，香气稍淡。主载品种有"朱砂丹桂"、"大叶丹桂"等。　　银桂（var.Latifolirs）：为常绿乔木。枝叶密茂，雌雄异株。叶椭圆形，对生，先端短尖，呈深绿色，花呈聚伞花序，花冠四裂，裂片呈椭圆形，香气浓郁，是窨茶香的主要原料，开花期为9月，品种有"纯白银桂"等。　　四季桂（var.semperflorens）：本品种除89月开花较多外，四季都能开花，花黄白色，香气淡雅，是观赏花的主要树种，因花的产量较低，窨制花茶少用。　　桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：　　桂花烘青　　是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。　　桂花乌龙　　是"铁观音"故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。　　桂花红碎茶　　是西南农业大学制茶教研室根据国际市场"芳香茶"风靡欧州的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点是，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。　　金银花茶　　以金银花作窨茶香料，是近年来由湖北咸宁县所首创。　　金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajavar.Chinensis)。黄脉金银花(var.aureotrticulata)和白金银花(var.halliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。　　金银花茶以绿茶中的烘炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。　　窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成份丰富，窨茶效果最好。　　金银花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。　　金银花的配化量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45~50公斤，提花4~5公斤，实行整朵窨制。　　窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌合均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米。　　根据金银开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20~30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。　　玳玳花茶　　玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为"花茶小姐"。畅销华北、东北、江浙一带。　　玳玳（Citrusaurantiumvar，amara）亦称回青橙，芸香科，柑桔属，常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏（4~5）月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称："回青橙"，因有果实数代同生一树习性，亦称"公孙桔"。　　玳玳花每年开花两次：　　春花：开放在4~5月上旬，较白兰，茉莉早，但花期短，仅1个月左右，而花量占全年采收量的90%以上，鲜花质量也好。困此，采花应及时，窨茶用花应采其花朵已开而未开足的为宜。　　夏花：主要开在7~9月，很少采收，多让其结果。但专供作花茶之玳玳，则也采花作窨茶原料。采收多在清晨含苞欲放时进行。　　玳玳花茶一般用中档茶窨制，头年必须备好足够的茶坯，贮于干燥、冷凉的环境中，让其绿茶风格保持如常尤忌霉变。窨制前应烘好素坯，使陈味挥发，茶香透出从而有利玳玳香气的发展。　　玳玳的开放度与香气的浓淡有密切的关系。未开放称"米头花"，香气低淡，含苞待放者为"扑头花"，芳香物随花瓣开裂而散发，进厂后稍摊，散发闷热味后就可窨花，效果最佳；第二种称"开花"，花瓣开裂，花蕊显露，芳香物质已挥发，香气低。因此，进厂之鲜花应立即摊放散热，厚度4~6厘米，雨花则要等表面水蒸发后才会"破头"开放，故应辅以风扇使表面水速蒸发。由于玳玳花瓣厚实，芳香油在较高的温度条件下才容易散发，因此常加温热窨，以有利香气的挥发和茶坯吸香。将茶花拌和后，送上烘干的机加温，出烘后立即围囤窨制。

泡茶水温适合如下：1、低温状态水温大约在70℃到80℃。温度相对低的你？水一般用来冲泡嫩度较高的绿茶以及黄茶，比如龙井、碧螺春、毛尖、君山银针、霍山黄芽等。2、中温状态水温大约在80℃到90℃，可以冲泡带嫩芽的乌龙茶、如瓜片的采开面叶的绿茶，以及芽头较多的白茶，比白毫银针、白牡丹等。3、高温状态水温90℃到100℃，可以用来冲泡乌龙茶和后发酵的普洱茶。总的来说，要根据茶叶的嫩度来判断冲泡的温度，茶叶越嫩，芽头越多，冲泡的水温要尽可能的低；茶叶越粗老，芽头少的茶，冲泡水温越高。这样泡出来的茶才能更好地体现出茶的滋味。建议个人建议是通过先将水烧开之后，在把水温降到适合冲泡茶叶的温度上，这样更有利于将水中的一些细菌杀死。这样一个凉汤的过程也有利于茶师调整自己的状态，为冲泡好一杯茶留出足够的时间。水温的准确测定是需要借助温度计的，但是为了泡茶时的美感以及专业性，原则上是不在泡茶时使用温度计，而是依靠茶师自身的经验来预估水的温度，直接用感官来判断。在多数情况下，我们可以根据冒出蒸汽的形态来初步判断水的温度。95℃的水，蒸汽一般会直线状往上冲；85℃左右的中温，蒸汽是左右摇晃地向上飞扬；75℃左右的低温，蒸汽是左右飘散的。

爱美人群

喝茶已经成了现在很多人的养生首选，比如冬天在保温杯里泡枸杞，经常看到同学茶杯里泡着不同的水果，其实是因为喝茶不仅能提神醒脑，还能帮助消化，起到美容等作用。不知道有没有和我一样没喝到秋天第一杯奶茶的小伙伴，默默在家自制秋天的第一杯茶饮喝。因为家里有一台先锋智能净饮水机吧，所以自制茶饮很方便。换季初容易有咳嗽的情况出现，把白萝卜洗净切片煮烂后加一点食用盐，再把茶叶用开水泡5分钟后倒进萝卜汁里，每天喝两次可以清热化痰。水吧机可以一键加热水温至100°，煮好萝卜，就可以直接泡茶叶了，不用过多等待。同样喜欢喝玫瑰花茶的姐妹们不妨把薄荷叶一起放进杯子里泡开，因为薄荷具有去疲劳的作用，玫瑰花的香味可以冲淡薄荷中的苦味，两者的香气交织在一起更加动人。水吧机专为花茶设计了80度功能键，直接就可以泡茶饮用啦。最好把花茶泡开后放凉一些再喝，这样提神效果也会更好。错过了秋天的第一杯奶茶不要紧，小伙伴们赶快入手这款水吧机，给自己准备秋天的第一杯花茶吧。

泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100°℃的沸水冲泡,一般以80C左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100°C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成分浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100°C的沸滚开水冲泡。时间次数茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

花茶属于绿茶、红茶和乌龙茶。因为花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯。 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶或乌龙茶、黑茶、红茶。 花茶：又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。

用七十度到八十度的热水泡茶是最合适的，这个温度泡出来的茶口感最好，而且能最大程度保留茶叶中的营养

　　花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。茉莉花茶是花茶中的主要产品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的历史，早在南宋时，施岳《步月·茉莉》词中就有茉莉花焙茶的记述，该词原注：“茉莉岭表所产……此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，古人用此花焙茶。”茉莉鲜花色白，香气清幽浓郁，通常是夏秋季开花，夜间开放吐香，花不开不香，花边开放边吐香，完全开放以后，基本不再释放香气。根据茉莉花的这一吐香规律，花农总是白天采摘含苞待放的大花蕾，夜里将刚开始开放的茉莉花与茶叶一起拌和，花开释香，茶吸收花香，窨制10多小时后，花开香尽，窨制完毕，筛分出茉莉花，茶叶再加鲜花二次窨制，好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品质特点是茉莉花香浓郁，冲泡和饮用过程中，满室花香，给人一种舒心愉悦的感受。茉莉花茶主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。原来福建是我国茉莉花茶的主产区，近10多年来，广西横县利用当地优越的自然条件，大力发展茉莉花的生产，现今全国有近一半的茉莉花茶是在广西横县加工的。我国茉莉花茶的主要品类有上述各地产的茉莉烘青、茉莉毛峰，浙江、安徽的茉莉大方，江苏苏州的茉莉苏萌毫，福建、广西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉白雪毫、茉莉金丝银钩、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。我国茉莉花茶的主要品牌有：北京的京华茉莉花茶、吴裕泰花茶、张一元花茶、四川的龙都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、广州茉莉花茶、台湾香片等。珠兰花茶,主产于安徽歙县，其次是福建漳州、广州等地。窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种，珠兰和米兰花小如珠，黄白色，淡雅清香，窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等，通常茶叶原料好，花香清雅鲜爽而持久，耐冲泡、耐贮藏。白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁，黄兰又称黄缅桂，淡黄色，含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用，也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣，以增加茉莉花茶香气的浓度。玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶，窨制好的玫瑰红茶，清饮或加糖饮用，都有浓郁的甜香味。玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有开胃通气的药理作用，被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。桂花茶,是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花，花色金黄；银桂秋季开花，花色黄白；丹桂秋季开花，花色橙红；四季桂，一年四季开花数次，花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花适于窨制红、绿茶，具有浓郁的甜香，主产于广西、福建、广东等地。金银花茶,是用金银花窨制的花茶，金银花既有清雅的花香，且有清凉的药理作用，金银花茶常用于夏季的解暑，也属一种保健茶。有许多所谓“花茶”，其实不是真正意义上的花茶，就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物，用来泡水喝的确具有健身、美容功效，但也并不是所有的花都适宜任何人。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。玫瑰花，性微温，具有活血调经(对月经不调)、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。红月季花，性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。金银花，性寒，具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素，还能软化血管，对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大，特别是脾胃虚寒者不宜饮用。建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。

如果是比较鲜嫩的绿茶的话建议用78到85度的水就可以了如果水温过高的话，容易把茶叶给泡熟了。如果是红茶的话，就用95以上的水温。

没有什么坏处吧~

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开水

开开心心的过每一天 rose 97613

泡茶的水温，是根据饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。扩展资料：除了冲泡次数，对于泡茶时间的长短李博士的研究也给出了参考答案。茶泡时间越长，茶汤里含氟量越高。在浸泡15分钟的茶汤中测得的含氟量占全部可浸泡出的水溶性氟的绝大部分。15分钟后即茶叶中氟浸出速度就放慢，同时茶水温度会迅速下降，因此如果利用饮茶来增加氟摄入，建议浸泡15分钟即可。各类茶叶的情况也不相同，如果喝的是苦丁茶就不要等那么久，因为在浸泡1分钟里它大部分氟就跑出来了。由此可见，多次冲泡会造成茶叶里氟等微量元素大量流失，从健康角度看还是喝第一泡茶好。

花茶和绿茶是人们生活中经常喝的两种茶类，总免不了人所拿来比较，特别是爱喝茶的人群，各有偏好，今天就来一一解析花茶和绿茶的区别，看看花茶和绿茶哪个好。制作方法不同花茶：花茶主要是以绿茶，红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。绿茶：指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰等。口感香气不同花茶：花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，既有浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。绿茶：绿茶的味道比花茶要涩，醇厚纯合，清香宜人，更具传统茶叶的风味。功效不同花茶：花茶集绿茶和鲜花的功效于一体，不仅有茶的功效，也有鲜花的药效，总的来说，花茶性微凉，味道航天，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容养颜，抑菌消炎，抗氧化的作用。绿茶：绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清，对振奋精神，消除疲劳，强心解痉，抑制动脉硬化，预防龋齿，杀菌消炎等均有疗效。花茶和绿茶哪个好不同人群喜好不同，并不能一概而论；一般南方人爱喝绿茶，北方人更喜花茶，因为花茶的香气比较浓郁，爱喝的人女性居多，绿茶香气清幽，滋味清爽比较适合口味细腻，有喝绿茶习惯的人以及男性喝的比较多。总而言之，花茶和绿茶各有各的好，建议选择自己喜欢的种类饮用；但是都需记住，喝茶虽好，不宜多喝。

茉莉花茶的茶胚多以烘青绿茶为主

花草茶属于花茶的一种，花茶包括了花草茶与花果茶。花茶与花草茶属于包含与被包含的关系。花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

花茶属再加工茶叶系列，再加工茶叶有传统茶类，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶经重新深加工而成，加工茶叶包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等，因此花茶属于再加工茶范畴。而我们常说的玫瑰、菊花、金银花等茶品，均属代用茶，并非花茶。在我国，花茶是一种再加工的茶，花茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为坯料，以能吐出香花为原料，采用窨制工艺制成。花茶属于什么茶花茶是生茶的一种。本品以绿茶、红茶或乌龙茶为茶胚，能吐出花香的原料，用加香法制作花茶。茶花不但能饮用，而且它还有很好的药理作用，对人体健康也有好处。通常根据所用的香花种类分为茉莉花茶、玉兰花茶、珍珠兰花茶等，其中茉莉花茶产量最高。1、属于凉性还是热性茉莉花茶、玫瑰花茶、藏红花茶、桂花茶、白兰花茶、荷花茶、雪莲茶、红茶等都是温和的。2、有什么功效茉莉花茶具有清肝明目、生津止渴的功效。茉莉花茶可以改善眼睛不舒服的症状，具有排毒养颜的功效。玫瑰花茶具有调经、止痛、理气活血的功效，还能美化肌肤。白兰花花不仅色泽洁白，香气扑鼻，而且具有很高的观赏价值。它可以用作药物。白兰花茶具有利尿化痰、止咳平喘的功效。常见的花茶1、碧潭飘雪清泉飘雪茶造型细秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。通常将早春芽作茶坯，和含苞的茉莉花混在一起熬制，花朵香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。2、玫瑰花茶玫瑰茶在中国的使用比较广泛，很普遍，是由茶花和玫瑰花挖出来的，花香浓郁，味道甘甜。这种花茶性温润，理气解郁，活血散淤，调经止痛。3、桂花花茶桂花茶精选优质绿茶和优质桂花，经窨花拌和等一系列工序精心熬制。此花茶茶香、花香并茂，芳香持久，是一种有排毒功效的花茶。4、百合花茶百合花茶也是一种比较常见的茶类，以百合为主。百合花茶味甘微寒，具有润肺、清火、安神的作用，可用于咳嗽、眩晕、夜间失眠等。5、玉兰花茶玉兰花茶，采用优质绿茶、白玉兰花为原料，经过精心调制制成。此款花茶香气较为独特，滋味醇厚，回味甘美，可调和，消痰，益肺。6、茉莉花茶茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理气之功。

好处很多的！你可以问的具体一点哦！是茉莉花茶呢还是玫瑰花茶呢？

泡茶的最适宜的温度其实是在70度到80度之间。因为如果是100度的沸水的话，很容易破坏茶叶的一些营养结构，特别是其中的一些维生素，会导致营养成分下降，而且用100度的沸水泡出来的茶，可能会使茶叶出现破碎等情况，喝起来也会影响到美味和口感。

在冲泡茶的基本程序中,温壶的目的是(提高壶的温度)。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶技术，让茶饮真正实现普及。水温：古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。 由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 各种花茶有着自己特殊的功效～ 如果需要，请提供需要了解的几种花茶（花茶的种类实在太多～）～

绿茶的冲泡水温为85℃，红茶的冲泡水温为90℃，黄茶的冲泡水温为85℃，乌龙茶、黑茶的冲泡水温为100℃，白茶的冲泡水温为95℃。泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。泡茶水温是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。泡茶的注意事项1、茶叶用量：每次茶叶用多少，并无统一的标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。2、比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等，这类的水泡出茶来别有一番滋味，尽量不要用自来水。3、一壶茶冲泡的最佳次数是3-5次，再多了茶没有味道，不好喝了，也没有什么价值了，应该及时的更换新茶叶。4、茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，把水空出，小心不要倒出茶叶。

说起喝茶的茶文化也是中国文化精髓，喝茶如果想喝出最好的茶，会有许多的讲究，除了茶具的使用步骤要正确，同时对于水质、水温等各方面都有一定的讲究，下面我们就来说说关于泡茶用多少度的水温合适。 适合泡茶的水质 泡茶的水质以软水为佳，软水指的是低于硬度8的水，所含矿物质较少的天然水，最好是选用山泉水，不过一般在家用过滤过的水冲泡，就是正确的。要特别注意的是，第一次把水烧开时，不要让水开的过久，水开后几秒钟内就以小火维持温度。因为开得过久，水蒸气蒸发过多，容易使水变成硬水，不适合拿来泡茶。 水温的掌握也有诀窍 70～80度低温：适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。 80～90度中温：适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。 90度以上的高温：适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。学会泡一手好茶 1.【备水】水必须先煮开过一次，放置在保温器上，持续维持大约75度即可。 2.【温壶】将茶壶入水8分满，作用在于温壶，才不会在泡茶的时后，水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。温壶的时后，置茶和置杯的动作可以同时进行。 3.【置茶】选取适量茶叶到茶荷里，依茶种类决定放置茶叶的多少，紧结型茶叶的置茶量约1/5(铺底);而比较松散的茶叶，置茶量大约是茶壶的4 /5或一半，这样比例泡出来的茶汤约是茶壶总水量的8分满。置茶量必须要掌握得宜，否则太少会炮部出好喝的茶汤，放太多茶叶冲泡后舒展开来没有足够的空隙，会使得水无法均匀萃取茶汤，一样不好。 4.【赏茶】装在茶荷里的茶叶可以用茶针拨动一下，欣赏茶叶形状、检查是否有杂质。 5.【温公倒杯】温壶3分钟后，把茶壶里的水倒进公倒杯里，也有温杯的效果。温公倒杯还有一个功能，8分满的茶壶水应该就是每次泡出的茶汤量，之后公倒杯里的水还能用来温个人茶杯，可借此顺便测试泡出来的茶是不是够总人数的量。 6.【放茶叶】这次示范的茶叶是紧结型的茶叶，所以放置的量只要均匀铺满壶底即可。 7.【温杯】前述公倒杯的温杯水，可以再次用来温所有的个人茶杯。温完所有水杯的水可以统一倒进茶船和水盂。 8.【加水冲泡】第一倒加水的时后，拿水壶的手要轻转一下，且保持细水柱尤佳，水加到快与壶口平行的高度。 9.【倒水杯】第一倒茶汤浸泡约1分钟后，就可以倒入公倒杯里，再同温杯的顺序，一一分倒入所有闻香杯中，再分别倒进品茶杯里品茶。 技巧：一般茶叶都约可回冲5～6倒，第一倒的时间约浸泡1分钟，让茶叶醒开香气散出，第二倒时间略短，约浸泡45秒，第三倒开始回复1分钟的浸泡时间，然后每次递增30秒，约置第六倒就可以准备更换新茶叶

1、玫瑰花茶。玫瑰花茶应该是大家听得最多的花茶之一了。玫瑰花茶可以理气解郁、活血散瘀、调经止痛，但是经血多的女性不适合喝玫瑰花茶。2、百合花茶。百合花茶能够安心宁神、润肺化痰、减轻胃疼、治疗精神恍惚等等。3、金盏花茶。金盏花差可以清热、利尿，并且金盏花还可以制作成色拉，健康又美味。4、薄荷叶茶：产于河南，具有冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化、去除口臭等功效。5、白玉花茶：具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。

花茶泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 ⑴ 备具:一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。 ⑵ 烫盏:就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔 后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。 ⑶ 置茶:用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。 ⑷ 冲泡:向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。 ⑸ 闻香:花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。 ⑹ 品饮:经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动 1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再 咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。 花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。 沏茶的要领 好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。 一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。 一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。 喝茶要喝对 四季饮茶有区别 饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。 每日饮茶2～6克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 不饮用过浓的茶 浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。 临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。 进餐时不大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。 饮茶过多不利消化 茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。 绿茶和枸杞不可同饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。 酒后茶伤身 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 品茶不是越新鲜越好 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。