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泡茶多少度的水温合适

2023-06-27 10:27:11
TAG: 泡茶
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泡茶的最适宜的温度其实是在70度到80度之间。

因为如果是100度的沸水的话,很容易破坏茶叶的一些营养结构,特别是其中的一些维生素,会导致营养成分下降,而且用100度的沸水泡出来的茶,可能会使茶叶出现破碎等情况,喝起来也会影响到美味和口感。

泡茶的水温

各类茶要求的水温都不一样,可以一个一个的细说给你。老茶宜沏嫩茶宜泡,泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般,在相同的冲泡条件下,水温越高,茶汤会越浓。今天茶小逸就跟大家聊一聊六大茶类特点及最佳冲泡水温,识茶、识器,泡好茶。一、绿茶绿茶最佳冲泡水温:75—80℃绿茶最新鲜,绿茶的发酵率为0绿茶清汤绿叶,滋味鲜爽,我国的绿茶种类由于工艺的不同分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种。炒青:因它形状弯曲如眉。故又名“眉茶”。是用铁锅(滚筒)炒干而成。色泽黄绿、内质汤色黄绿明亮,熟板栗香、滋味鲜爽。典型的炒青绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、都匀毛尖等。烘青:是通过烘焙干燥而成,其茶条索较疏松。色泽深绿油润、茶汤黄明、香味醇和。典型的烘青绿茶:安徽六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青等。晒青:晾晒之后,再经烘焙干燥而成。其茶条索松,色青暗,味带闷,水深黄,典型的晒青绿茶:滇青、川青、陕青等。蒸青:是经水蒸气高温杀青而成。干茶色泽、汤色、叶底均呈绿色。典型的晒青绿茶:恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶二、白茶白茶最佳冲泡水温:75—80℃白茶最简单,发酵率0%—10%白茶不炒不揉,萎凋干燥。根据采摘标准不同分为:白毫银针(一芽一叶初展)、白牡丹(一芽一叶或一芽二叶初展)、贡眉(一芽二叶或三叶)、寿眉(一芽三叶为主)三、黄茶黄茶最佳冲泡水温:85—90℃黄茶最小众,发酵率10%—20%黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。按鲜叶芽叶等级分为:黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有:君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。黄小茶主要有:沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等。黄大茶主要有:安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青等。四、乌龙茶(青茶)乌龙茶最佳冲泡水温:95—100℃乌龙茶变化多,发酵率30%—60%乌龙茶工艺最为复杂,兼具绿茶、红茶的品鉴优点,根据地域不同分为:闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽南乌龙主要有:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙等。闽北乌龙主要有:武夷岩茶(大红袍、白雄冠、铁罗汉、水金龟等)、闽北水仙等。广东乌龙主要有:凤凰水仙、凤凰单枞、岭头单丛等。台湾乌龙主要有:冻顶乌龙、白毫乌龙、文山包种等。五、红茶红茶最佳冲泡水温:95—100℃红茶最温润,发酵率80%—90%香甜味醇、红汤红叶,红茶按加工工艺分为:小种红茶、功夫红茶、红碎茶。小种红茶(红茶的鼻祖):正山小种、外山小种功夫红茶主要有:凤庆滇红、祁门红茶等。红碎茶主要有:叶茶、碎茶、片茶、末茶等。六、黑茶黑茶最佳冲泡水温:90—100℃黑茶最醇厚,发酵率100%黑茶香气优雅醇正,滋味滑口生津、饱满而不刺激。根据地域不同主要分为:湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。好茶,岂止于茶茶好器不对,是暴殄天物茶遇好器,妙不可言我是佳逸茶具茶小逸只做好茶具,让喝茶更快乐
2023-06-26 21:57:303

泡茶水温多少度合适 泡茶水温介绍

1、泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。 2、而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。 3、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。 4、高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
2023-06-26 21:58:561

泡茶水温怎么控制

泡茶水温怎么控制   一般人都以为泡茶一定要用100℃的水才能将茶叶泡开,其实不然,不同的茶叶其冲泡温度也不同。到底要用什么的温度来泡茶,要看泡什么样的茶来决定。更多相关信息请关注相关栏目!   我们将泡茶水温分为:高温、中温和低温叁种。    一、以高温冲泡者   所谓高温是指90℃以上的水温,适合高温冲泡的茶叶有:部分发酵茶的叶茶类,如:铁观音、岩茶、冻顶、清茶等。还有全发酵茶(如:红茶),以及经渥堆的普洱黑茶类,都须以高温冲泡。其中铁观音和普洱茶甚至可以用95℃以上的温度冲泡。    二、以中温冲泡者   中温是指80~90℃的水温,适合中温冲泡的茶叶有:部分发酵茶之芽茶类,如白毫乌龙;以及白茶类,如白毫银针、寿眉等。白毫乌龙适合水温为85℃,白毫银针适合以80℃冲泡。此外,塬本应以高温冲泡的茶叶,如果因采制含部分芽叶而偏嫩时,或是茶叶因人为因素变得较为细碎时,则应将水温降低,改用中温的水来冲泡。例如冻顶、高山乌龙和包种茶有时因采制时间较早而变得较嫩,泡茶水温不宜超过90℃。    三、以低温冲泡者   低温是指70~80℃之间的水温,适合低温冲泡的茶叶有:所有的"绿茶,如龙井、碧萝春、煎茶、玉露、香片等;以及黄茶类,如君山银针。而塬本应以中温冲泡的茶叶,如果因采制偏嫩或是茶叶变得较为细碎时,也应将水温降低。   泡茶时应视茶叶的种类,选择适合的水温冲泡,但有时也要视茶叶的茶况略做调整,调整塬则为:茶叶采摘较嫩或茶叶较细碎时水温要降低,茶叶采摘较成熟时则要提高水温。   泡茶时,水温选择是否正确,将首先影响茶汤的滋味,水温过高,茶汤易苦涩,水温太低则不易泡出应有的浓度与香气。要如何判断水温呢?可以看水蒸气的多寡及飘散情形来判断。如果茶壶中的蒸气很多,而且一直往上冲:水温应在90℃以上。若茶壶中的蒸气多,但有些往旁边飘荡,则水温约为80~90℃之间。茶壶中虽有蒸气,但都往旁边飘散,水温则在80℃以下。水温的判断须经多次练习才能愈来愈准确,早期训练时可藉用温度计来配合练习。 ;
2023-06-26 21:59:131

泡茶的温度

泡茶水温的选择1、细嫩的茶最怕烫有说法好茶不怕开水烫,这是正确的,但只针对检验茶的品质。对我们我们日常用茶泡茶而言,并不是所有茶都中意沸腾(100℃)之水,像细嫩一点的绿茶,特别是名品,比如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖等,这类高级绿茶最细嫩新鲜,非常怕沸水。把沸水晾至80~85℃冲泡最好,甚至洞庭碧螺春可以用75℃的水冲泡。因为这类细嫩茶叶温度过高,绿茶就会变“熟”,那清甜就尝不到了,经沸水的冲击,维生素等物质会被瓦解,绿茶的功效也自然大打折扣。黄茶、新白茶亦如此。2、浓郁的茶最爱100°c铁观音、大红袍等乌龙茶,要的就是浓郁茶香,茶要放得多些,水的温度也要100℃才够痛快。水沸腾,轻微晾置,即可马上冲泡,第一泡洗茶醒茶可倒掉,从第二泡开始饮,香味在嘴巴里横冲直撞,最后缓缓从鼻腔中呼出来,竟然也带着香味,这便是用100°c沸水冲泡的意义所在。3、粗犷的茶煮起来更畅快“黑砖茶这样的边销茶,具有跟西南少数民族一样的粗犷性格,冲泡偏爱已经沸腾的热水100℃和大火。像云贵、川藏这样的高海拔地区,水是很难到达100℃沸点的。以黑茶、普洱为代表的边销茶,有时沸水无法满足它们,只有在壶里或茶锅里熬煮才能逼出茶的香味。有专家研究发现,边销茶的营养成分也的确需要熬煮才能完全释放,对于常年以肉为主、缺乏蔬菜的边疆少数民族来说,黑茶可解决体内油脂过剩的问题,是维系身体平衡的重要方式。4、中档茶叶喜欢热情似火中低档的绿茶因为少嫩芽、茶叶条索粗大而喜欢沸水。除了绿茶,花茶、红茶等品种中的中档茶也都喜欢热情似火的水温,可泡出十分理想的香味。”还有全发酵的红茶,喜欢100℃的沸水,只有这个温度才能将它体内的有益成分溶解出。不过,有些出身贵族的细嫩红茶也可用凉至90℃的水冲泡,比如祁门红茶、红碎茶、袋装的红茶,可以用95℃的水冲泡。
2023-06-26 21:59:235

泡茶用多少度的水

泡不同的茶,所需的水温不同。茶叶分为红茶、黑茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶,红茶的冲泡水温为90℃,黑茶的冲泡水温为100℃,白茶的冲泡水温为100℃,绿茶的冲泡水温为85℃,黄茶的冲泡水温为85℃,乌龙茶的冲泡水温为100℃。泡出好喝的茶,合适的水温和时间十分重要。简单地说,合适水温基本但不绝对的原则是,泡绿茶水温最低,红茶次之,乌龙最高,或者说嫩芽茶水温低一些,大叶、老叶茶则水温高一些。冲泡时间要根据投茶量、水温、水量、器具和方式而定,一般原则是第一泡或第二泡时间最短,后面冲泡时间逐渐加长。视具体情况而定,同时契合个人的口味偏好,便是合适的水温和时间。泡茶注意事项:1、用保温杯泡茶需注意。保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。2、用沸水冲泡,注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。3、第一次茶要过滤。有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。
2023-06-26 21:59:461

泡茶的水温多少最适宜?

冲泡茶叶的水温,要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好,烧开即可泡茶,过沸会损失水中对人体有益的微量元素,使茶汤失去香味;若水质不佳,就要多煮一会儿,使杂质沉淀。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡。”所谓沏,就是用刚烧开的水;所谓泡,就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲,用湿度很高的水沏茶,会破坏茶叶中的维生素C,但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美,品饮高级、细嫩的绿茶,水温最好是80~90℃。特别嫩的茶,泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶,可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶,则宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。 茶和水的比例,一般是3~4克干茶,加200~250毫升的开水,泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多,会影响茶清幽、淡远的真味;低档的用量过多,苦味较重,难以入口。总之,泡茶颇有学问。只有细心揣摸,反复实践,才能享受到茶的芬芳和甘醇.
2023-06-26 22:00:042

泡茶的水温度多少最好

泡茶叶的水温需要分情况:1、红茶,95度以上为宜。2、乌龙茶,以初开的沸水为宜。3、绿茶,85度左右为宜。一般原料细嫩的茶叶,冲泡水温不宜过高;原料粗老的茶叶,冲泡水温不宜过低。青茶(乌龙茶)冲泡水温:90℃~100℃。乌龙茶(铁观音,大红袍、肉桂、水仙、武夷岩茶,凤凰单枞,冻顶乌龙等),乌龙茶用高温90℃~100℃的水冲泡为宜,各种乌龙茶,因采用新梢快要成熟时的茶叶加工,采用100℃的沸水直接冲泡,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久。红茶冲泡水温:95℃左右,红茶(正山小种、烟小种、川红、祁红、滇红、金骏眉等),属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。黑茶冲泡水温:80-85℃,黑茶要用高水温冲泡,不宜长时间浸泡,否则苦涩味重。最宜用紫砂茶具冲泡。浸泡幼嫩的普洱茶,水温一般掌握在80-85℃为好。反之,较粗老原料加工的普洱茶宜高温冲沏,水温控制在90~100℃为宜。花茶冲泡水温:80-90℃,花茶适合用80到90度左右的水温冲泡,因为花茶的冲泡水温过低无法激发茶中的有效成分,过高会破坏口感,所以一般用80到90度的中等水温泡茶最佳。泡茶的水温,则要视茶叶的质量而定,要掌握“老茶宜沏,嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”,就是用开水直接冲茶;“泡”,即将滚水放一会,待水温降低时泡浸。
2023-06-26 22:00:182

泡茶的最佳水温是多少

1、闽南乌龙茶大叶乌龙:原产于安溪长坑珊屏,适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱耐寒,抗病虫害能力强,产量高,品质好,深受消费者喜爱黄金桂(黄旦):原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,具有“一早二香”的独特品质,1985年被评为全国名茶。铁观音:原产福建省安溪县西坪镇,系乌龙茶中之极品。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。铁观音茶问世以来,以其优异品质驰名遐迩,被评为全国名茶和世界名茶。本山:原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似毛蟹:原产于安溪大坪乡,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,外形条索紧结,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高,深受消费者青睐。梅占:原产于安溪芦田镇,适应性广,产量较高,在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇;制乌龙茶香味独特,品质优良2、闽北乌龙茶“四大名枞”大红袍:武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。铁罗汉:是四大名丛之一。铁罗汉以福建武夷山慧苑内鬼洞的名丛铁罗汉鲜叶制成的乌龙茶,采制工艺与大红袍类似,香气馥郁幽长,多次冲泡有余香。铁罗汉为武夷宋树名,叶长。树木极其壮观,据说该茶有治疗热病的功效。每月 5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,清香回甘之味乃是该茶的一大特色。白鸡冠:是武夷山四大名丛之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。明朝的一则“鸡冠”治恶疾的故事,使得白鸡冠茶声名大震。每月5月下旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,回甘隽永。制成的茶叶色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神,人们就称这棵茶树为“白鸡冠”。水金龟:是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。3、广东乌龙茶凤凰单枞:产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。单枞茶,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种,凤凰水仙:产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国.岭头单枞:产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞外形条索弯曲,色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮(叶称朱边绿腹)。4、台湾乌龙茶文山包种茶:为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种茶产于台湾台北县文山区,包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇,具有两百余年之植茶历史,为本省制茶的发祥地,本产区地处群山环绕,得天独厚之经纬度,四季分明,气候终年湿润凉爽,土地肥沃,适于茶树生长。冻顶乌龙茶:俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在於:烘干後,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味,近年亦有轻培火制茶。此外,亦有「陈年炭焙茶」,是每年反复拿出来高温慢烘焙,而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后,鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛,评选出特等(冠军茶)、头等、二等、三等、优良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润,汤色黄绿,滋味甘醇浓厚。
2023-06-26 22:00:333

泡茶的水温最好是多少度?

通常都是80度左右
2023-06-26 22:01:005

泡茶如何掌握水温?

用个温度计测测
2023-06-26 22:01:306

怎样把握泡茶的水温呢?

水温100度以上,emmm,怕实在地底下
2023-06-26 22:01:455

泡茶用100度水?

正常的百度水冷几分钟
2023-06-26 22:02:026

水滚是多少度?多少度才可以泡茶?

泡茶的水温要随泡茶的茶的种类不同而定,不能一概而论。 高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。 茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。 正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。 泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。 一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。 1
2023-06-26 22:02:331

用开水泡茶好吗?

一般说来,泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关,较粗老原料加工而成的茶叶宜用沸水直接冲泡,用细嫩原料加工而成的茶叶宜用降温以后的沸水冲泡。具体而论,高档细嫩名茶,一般不用刚烧沸的开水,而是以温度降至80度的开水冲泡,这样可使茶汤清澈明亮,香气纯而不钝,滋味鲜而不熟,叶底明而不暗,饮之可口,茶中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。而像乌龙茶,则常将茶具烫热后再泡;砖茶用100度的沸水冲泡还嫌不够,还得煎煮方能饮用。泡茶水温与茶叶有效物质在水中的溶解度成正比,水温愈高,溶解度愈大,茶汤也就愈浓;相反,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡。古往今来,人们都知道用未沸的水泡茶固然不行,但若用多次回烧以及加热时间过久的开水泡茶也都会使茶叶产生“熟汤味”,至使口感变差,那是因为水蒸气大量蒸发所留剩下的水含有较多的盐类及其它物质、以致茶汤变得灰暗,茶味变得苦涩。 所以用开水泡茶要看是什么茶!
2023-06-26 22:02:412

泡茶最佳水温

泡茶最佳水温是50—60度。茶叶冲泡之后,茶水的温度会有所降低,但口腔能接受的温度不超过60℃,其次,茶汤在50—60℃时,其滋味、香气得到最大程度的展现,饮之,方可品尝到真实的滋味。适合90度水温冲泡发酵以上的茶种,也就是比较熟的茶,因为发酵程度高的茶种耐高温,有助于香味的散发,例如高山茶、岩茶、红茶,适合80—90度冲泡的茶叶有,部分发酵茶%之芽茶类,如白毫乌龙,以及白茶类,如白毫银针、寿眉等,白毫乌龙适合水温为85度,白毫银针适合以80度冲泡。泡茶常用的水山泉水大多出自岩石重叠的山峦,上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素,而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。雪水和天落水,古人称之为天泉,尤其是雪水,更为古人所推崇。唐代白居易的扫雪煎香茗,宋代辛弃疾的细写茶经煮茶雪,元代谢宗可的夜扫寒英煮绿尘,清代曹雪芹的扫将新雪及时烹,都是赞美用雪水沏茶的。至于雨水,一般说来,因时而异,秋雨,天高气爽,空中灰尘少,水味清冽,是雨水中上品。
2023-06-26 22:02:471

泡茶一般多少度的水温

泡茶对水温很是讲究,水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。水温高,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。那么泡茶一般多少度的水温呢? 1、 根据茶品种而定。 2、 普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡,但是遇到极致细嫩的名优绿茶,一般只能用75-80度的热水冲泡。 3、 白茶和黄茶的茶芽多细嫩,还有一些品种比较名贵,因此,在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。 4、 对于大宗的红茶和花茶而言,由于茶叶加工原料适中,可用90度左右的水冲泡。 5、 当冲泡乌龙茶和普洱茶时,必须用超过95度的沸水冲泡。由于这些茶选择了更成熟的茶作为原料,它们属于半发酵茶,所用的茶叶量大,因此必须使用沸水。 6、 而用粗老原料加工而成的砖茶、黑茶,即使用100度沸水冲泡,但也很难泡出的茶汤,所以当饮茶时,最好用煎煮的方式去泡。 以上就是关于泡茶一般多少度的水温的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
2023-06-26 22:03:071

泡茶的水温度多少最好

绿茶的冲泡水温为85℃,红茶的冲泡水温为90℃,黄茶的冲泡水温为85℃,乌龙茶、黑茶的冲泡水温为100℃,白茶的冲泡水温为95℃。泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。泡茶水温是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡。泡茶的注意事项1、茶叶用量:每次茶叶用多少,并无统一的标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。2、比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等,这类的水泡出茶来别有一番滋味,尽量不要用自来水。3、一壶茶冲泡的最佳次数是3-5次,再多了茶没有味道,不好喝了,也没有什么价值了,应该及时的更换新茶叶。4、茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西,因此泡茶前最好先倒入少量水,涮涮茶叶后半拧紧杯盖,把水空出,小心不要倒出茶叶。
2023-06-26 22:03:161

泡茶水温多少度合适 泡茶用多少度的水好

说起喝茶的茶文化也是中国文化精髓,喝茶如果想喝出最好的茶,会有许多的讲究,除了茶具的使用步骤要正确,同时对于水质、水温等各方面都有一定的讲究,下面我们就来说说关于泡茶用多少度的水温合适。 适合泡茶的水质 泡茶的水质以软水为佳,软水指的是低于硬度8的水,所含矿物质较少的天然水,最好是选用山泉水,不过一般在家用过滤过的水冲泡,就是正确的。要特别注意的是,第一次把水烧开时,不要让水开的过久,水开后几秒钟内就以小火维持温度。因为开得过久,水蒸气蒸发过多,容易使水变成硬水,不适合拿来泡茶。 水温的掌握也有诀窍 70~80度低温:适合拿来冲泡不发酵的茶种,例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡,会释放茶丹宁,茶汤容易苦涩。 80~90度中温:适合冲泡轻发酵的茶种,或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶,例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。 90度以上的高温:适合冲泡中度发酵以上的茶种,也就是比较熟的茶,因为发酵程度高的茶种耐高温,有助于香味的散发,例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。学会泡一手好茶 1.【备水】水必须先煮开过一次,放置在保温器上,持续维持大约75度即可。 2.【温壶】将茶壶入水8分满,作用在于温壶,才不会在泡茶的时后,水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。温壶的时后,置茶和置杯的动作可以同时进行。 3.【置茶】选取适量茶叶到茶荷里,依茶种类决定放置茶叶的多少,紧结型茶叶的置茶量约1/5(铺底);而比较松散的茶叶,置茶量大约是茶壶的4 /5或一半,这样比例泡出来的茶汤约是茶壶总水量的8分满。置茶量必须要掌握得宜,否则太少会炮部出好喝的茶汤,放太多茶叶冲泡后舒展开来没有足够的空隙,会使得水无法均匀萃取茶汤,一样不好。 4.【赏茶】装在茶荷里的茶叶可以用茶针拨动一下,欣赏茶叶形状、检查是否有杂质。 5.【温公倒杯】温壶3分钟后,把茶壶里的水倒进公倒杯里,也有温杯的效果。温公倒杯还有一个功能,8分满的茶壶水应该就是每次泡出的茶汤量,之后公倒杯里的水还能用来温个人茶杯,可借此顺便测试泡出来的茶是不是够总人数的量。 6.【放茶叶】这次示范的茶叶是紧结型的茶叶,所以放置的量只要均匀铺满壶底即可。 7.【温杯】前述公倒杯的温杯水,可以再次用来温所有的个人茶杯。温完所有水杯的水可以统一倒进茶船和水盂。 8.【加水冲泡】第一倒加水的时后,拿水壶的手要轻转一下,且保持细水柱尤佳,水加到快与壶口平行的高度。 9.【倒水杯】第一倒茶汤浸泡约1分钟后,就可以倒入公倒杯里,再同温杯的顺序,一一分倒入所有闻香杯中,再分别倒进品茶杯里品茶。 技巧:一般茶叶都约可回冲5~6倒,第一倒的时间约浸泡1分钟,让茶叶醒开香气散出,第二倒时间略短,约浸泡45秒,第三倒开始回复1分钟的浸泡时间,然后每次递增30秒,约置第六倒就可以准备更换新茶叶
2023-06-26 22:03:381

在冲泡茶的基本程序中,温壶的目的是()

在冲泡茶的基本程序中,温壶的目的是(提高壶的温度)。泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等。泡茶技术,让茶饮真正实现普及。水温:古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
2023-06-26 22:04:191

泡茶要用多少度的水

开水
2023-06-26 22:05:009

泡茶水温多少合适?

泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。扩展资料:除了冲泡次数,对于泡茶时间的长短李博士的研究也给出了参考答案。茶泡时间越长,茶汤里含氟量越高。在浸泡15分钟的茶汤中测得的含氟量占全部可浸泡出的水溶性氟的绝大部分。15分钟后即茶叶中氟浸出速度就放慢,同时茶水温度会迅速下降,因此如果利用饮茶来增加氟摄入,建议浸泡15分钟即可。各类茶叶的情况也不相同,如果喝的是苦丁茶就不要等那么久,因为在浸泡1分钟里它大部分氟就跑出来了。由此可见,多次冲泡会造成茶叶里氟等微量元素大量流失,从健康角度看还是喝第一泡茶好。
2023-06-26 22:05:261

泡茶的水温多少度较合适?

如果是比较鲜嫩的绿茶的话建议用78到85度的水就可以了如果水温过高的话,容易把茶叶给泡熟了。如果是红茶的话,就用95以上的水温。
2023-06-26 22:05:412

泡茶水温?

75*c
2023-06-26 22:05:564

泡茶用多少温度的热水泡茶最好?

用七十度到八十度的热水泡茶是最合适的,这个温度泡出来的茶口感最好,而且能最大程度保留茶叶中的营养
2023-06-26 22:06:1115

泡茶水温多少度合适

泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100°℃的沸水冲泡,一般以80C左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100°C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成分浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100°C的沸滚开水冲泡。时间次数茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4—5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶;水温较低,则难以泡出茶味;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。改良冲泡法是:将茶叶放入杯中后,先例入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
2023-06-26 22:07:183

泡茶多少度的水温合适?

泡茶水温适合如下:1、低温状态水温大约在70℃到80℃。温度相对低的你?水一般用来冲泡嫩度较高的绿茶以及黄茶,比如龙井、碧螺春、毛尖、君山银针、霍山黄芽等。2、中温状态水温大约在80℃到90℃,可以冲泡带嫩芽的乌龙茶、如瓜片的采开面叶的绿茶,以及芽头较多的白茶,比白毫银针、白牡丹等。3、高温状态水温90℃到100℃,可以用来冲泡乌龙茶和后发酵的普洱茶。总的来说,要根据茶叶的嫩度来判断冲泡的温度,茶叶越嫩,芽头越多,冲泡的水温要尽可能的低;茶叶越粗老,芽头少的茶,冲泡水温越高。这样泡出来的茶才能更好地体现出茶的滋味。建议个人建议是通过先将水烧开之后,在把水温降到适合冲泡茶叶的温度上,这样更有利于将水中的一些细菌杀死。这样一个凉汤的过程也有利于茶师调整自己的状态,为冲泡好一杯茶留出足够的时间。水温的准确测定是需要借助温度计的,但是为了泡茶时的美感以及专业性,原则上是不在泡茶时使用温度计,而是依靠茶师自身的经验来预估水的温度,直接用感官来判断。在多数情况下,我们可以根据冒出蒸汽的形态来初步判断水的温度。95℃的水,蒸汽一般会直线状往上冲;85℃左右的中温,蒸汽是左右摇晃地向上飞扬;75℃左右的低温,蒸汽是左右飘散的。
2023-06-26 22:07:422

泡茶的水温多少度合适?

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。 泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。 一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。
2023-06-26 22:07:575

玉以及各种钻石是怎样形成的?

当然是钻石,物以稀为贵
2023-06-26 22:04:234

花茶和花草茶有什么区别?

花草茶属于花茶的一种,花茶包括了花草茶与花果茶。花茶与花草茶属于包含与被包含的关系。花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。
2023-06-26 22:04:253

到底什么是莫桑钻石?

莫桑钻( Moissanite),化学名称叫合成碳化硅,其外表和金刚石相似,需用至少10倍的放大镜观察其内含物来辨别。莫桑钻最初是由美国C3公司投资4500万美元开发、研究,1998年6月推出的专利产品,2016年其专利保护已到期,世界各国都在生产莫桑钻。其化学成分为SiC,近于无色,折光率2.56-2.69,色散0.104,双折射率0.043,硬度9.25,密度3.22克/立方厘米。
2023-06-26 22:04:333

钻石恒久远,一颗永流传

没想到这个著名的广告语背后还有这样一层故事。不过,若非要吹毛求疵的话,这广告语还是有美中不足之处:有犯中国对联创意“合掌”之嫌,也就是上句的“恒久远”和下句的“永流传”其实是重复同一个意思。对联里上下联同样的位置上,虽然字词不同,但意思雷同,便有“合掌”的别扭和单调。古人创意诗联是严避此忌的,可惜今天的文创师们大多不谙此道,以为只要简单地确保上下联字数一样,码在一块儿就算是对联文体了。虽然很多成功的广告语都是借用对联形式,而不必苛求其上下严格对仗的平仄格律规则,但像“同位重字”及“合掌”这样的楹联创意大忌,能避免尽量还是避免。其实,这条广告语的英文是“A diamond is forever”,原文本身是很精炼隽永的。翻译后,无论上句还是下句,其实都足以表达原意,没必要再来啰唆了。古典诗词和对联的创意本身就讲究惜字如金、以一句蕴含多重想表达的内容和境界为高。比如可以把下联解放出来,从另外的方向和维度来强化广告的诉求点。
2023-06-26 22:04:5513

花茶属于什么茶

茉莉花茶的茶胚多以烘青绿茶为主
2023-06-26 22:04:576

花茶怎么制作?

开开心心的过每一天 rose 97613
2023-06-26 22:05:184

花茶和绿茶的区别

花茶和绿茶是人们生活中经常喝的两种茶类,总免不了人所拿来比较,特别是爱喝茶的人群,各有偏好,今天就来一一解析花茶和绿茶的区别,看看花茶和绿茶哪个好。制作方法不同花茶:花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。绿茶:指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。常见绿茶有碧螺春,西湖龙井,黄山毛峰等。口感香气不同花茶:花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。绿茶:绿茶的味道比花茶要涩,醇厚纯合,清香宜人,更具传统茶叶的风味。功效不同花茶:花茶集绿茶和鲜花的功效于一体,不仅有茶的功效,也有鲜花的药效,总的来说,花茶性微凉,味道航天,有清肝明目,生津止渴,利尿通便,美容养颜,抑菌消炎,抗氧化的作用。绿茶:绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清,对振奋精神,消除疲劳,强心解痉,抑制动脉硬化,预防龋齿,杀菌消炎等均有疗效。花茶和绿茶哪个好不同人群喜好不同,并不能一概而论;一般南方人爱喝绿茶,北方人更喜花茶,因为花茶的香气比较浓郁,爱喝的人女性居多,绿茶香气清幽,滋味清爽比较适合口味细腻,有喝绿茶习惯的人以及男性喝的比较多。总而言之,花茶和绿茶各有各的好,建议选择自己喜欢的种类饮用;但是都需记住,喝茶虽好,不宜多喝。
2023-06-26 22:05:351

经常喝花茶对身体有坏处吗?

没有什么坏处吧~
2023-06-26 22:05:505

钻石的含义是什么?

对女孩爱的永恒。
2023-06-26 22:05:5814

花茶属于什么茶

花茶属于绿茶、红茶和乌龙茶。因为花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯。 中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同,可分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶或乌龙茶、黑茶、红茶。 花茶:又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。
2023-06-26 22:06:081

花茶指的是什么?

  花茶是由茶叶加香花拌和窨制,使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”,依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。茉莉花茶是花茶中的主要产品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的历史,早在南宋时,施岳《步月·茉莉》词中就有茉莉花焙茶的记述,该词原注:“茉莉岭表所产……此花四月开,直至桂花时尚有玩芳味,古人用此花焙茶。”茉莉鲜花色白,香气清幽浓郁,通常是夏秋季开花,夜间开放吐香,花不开不香,花边开放边吐香,完全开放以后,基本不再释放香气。根据茉莉花的这一吐香规律,花农总是白天采摘含苞待放的大花蕾,夜里将刚开始开放的茉莉花与茶叶一起拌和,花开释香,茶吸收花香,窨制10多小时后,花开香尽,窨制完毕,筛分出茉莉花,茶叶再加鲜花二次窨制,好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品质特点是茉莉花香浓郁,冲泡和饮用过程中,满室花香,给人一种舒心愉悦的感受。茉莉花茶主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。原来福建是我国茉莉花茶的主产区,近10多年来,广西横县利用当地优越的自然条件,大力发展茉莉花的生产,现今全国有近一半的茉莉花茶是在广西横县加工的。我国茉莉花茶的主要品类有上述各地产的茉莉烘青、茉莉毛峰,浙江、安徽的茉莉大方,江苏苏州的茉莉苏萌毫,福建、广西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉白雪毫、茉莉金丝银钩、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。我国茉莉花茶的主要品牌有:北京的京华茉莉花茶、吴裕泰花茶、张一元花茶、四川的龙都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、广州茉莉花茶、台湾香片等。珠兰花茶,主产于安徽歙县,其次是福建漳州、广州等地。窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种,珠兰和米兰花小如珠,黄白色,淡雅清香,窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等,通常茶叶原料好,花香清雅鲜爽而持久,耐冲泡、耐贮藏。白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味。玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有开胃通气的药理作用,被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。桂花茶,是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花适于窨制红、绿茶,具有浓郁的甜香,主产于广西、福建、广东等地。金银花茶,是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也属一种保健茶。有许多所谓“花茶”,其实不是真正意义上的花茶,就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花,如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物,用来泡水喝的确具有健身、美容功效,但也并不是所有的花都适宜任何人。因为人体的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来饮用,用多少量,还需根据自身体质,或者在专家的指导下进行。即使是最常见的花,饮用时也有一定的注意事项,以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。玫瑰花,性微温,具有活血调经(对月经不调)、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。红月季花,性微温,有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似,也可以混合在一起饮用。菊花,性寒,具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效,但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。金银花,性寒,具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效,但脾胃虚弱者不宜常用。中国槐,性寒,具有凉血、止血、清肝泻火的功效,主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素,还能软化血管,对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大,特别是脾胃虚寒者不宜饮用。建议您在饮用前,最好找中医咨询一下,看看自己是何种体质,以便选择相应的花茶来日常饮用。
2023-06-26 22:06:181

如何自制花茶?

喝茶已经成了现在很多人的养生首选,比如冬天在保温杯里泡枸杞,经常看到同学茶杯里泡着不同的水果,其实是因为喝茶不仅能提神醒脑,还能帮助消化,起到美容等作用。不知道有没有和我一样没喝到秋天第一杯奶茶的小伙伴,默默在家自制秋天的第一杯茶饮喝。因为家里有一台先锋智能净饮水机吧,所以自制茶饮很方便。换季初容易有咳嗽的情况出现,把白萝卜洗净切片煮烂后加一点食用盐,再把茶叶用开水泡5分钟后倒进萝卜汁里,每天喝两次可以清热化痰。水吧机可以一键加热水温至100°,煮好萝卜,就可以直接泡茶叶了,不用过多等待。同样喜欢喝玫瑰花茶的姐妹们不妨把薄荷叶一起放进杯子里泡开,因为薄荷具有去疲劳的作用,玫瑰花的香味可以冲淡薄荷中的苦味,两者的香气交织在一起更加动人。水吧机专为花茶设计了80度功能键,直接就可以泡茶饮用啦。最好把花茶泡开后放凉一些再喝,这样提神效果也会更好。错过了秋天的第一杯奶茶不要紧,小伙伴们赶快入手这款水吧机,给自己准备秋天的第一杯花茶吧。
2023-06-26 22:06:293

花茶喝了对人有什么好处

好处很多的!你可以问的具体一点哦!是茉莉花茶呢还是玫瑰花茶呢?
2023-06-26 22:04:075

花茶属于什么茶类

花茶属再加工茶叶系列,再加工茶叶有传统茶类,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶经重新深加工而成,加工茶叶包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等,因此花茶属于再加工茶范畴。而我们常说的玫瑰、菊花、金银花等茶品,均属代用茶,并非花茶。在我国,花茶是一种再加工的茶,花茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为坯料,以能吐出香花为原料,采用窨制工艺制成。花茶属于什么茶花茶是生茶的一种。本品以绿茶、红茶或乌龙茶为茶胚,能吐出花香的原料,用加香法制作花茶。茶花不但能饮用,而且它还有很好的药理作用,对人体健康也有好处。通常根据所用的香花种类分为茉莉花茶、玉兰花茶、珍珠兰花茶等,其中茉莉花茶产量最高。1、属于凉性还是热性茉莉花茶、玫瑰花茶、藏红花茶、桂花茶、白兰花茶、荷花茶、雪莲茶、红茶等都是温和的。2、有什么功效茉莉花茶具有清肝明目、生津止渴的功效。茉莉花茶可以改善眼睛不舒服的症状,具有排毒养颜的功效。玫瑰花茶具有调经、止痛、理气活血的功效,还能美化肌肤。白兰花花不仅色泽洁白,香气扑鼻,而且具有很高的观赏价值。它可以用作药物。白兰花茶具有利尿化痰、止咳平喘的功效。常见的花茶1、碧潭飘雪清泉飘雪茶造型细秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。通常将早春芽作茶坯,和含苞的茉莉花混在一起熬制,花朵香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。2、玫瑰花茶玫瑰茶在中国的使用比较广泛,很普遍,是由茶花和玫瑰花挖出来的,花香浓郁,味道甘甜。这种花茶性温润,理气解郁,活血散淤,调经止痛。3、桂花花茶桂花茶精选优质绿茶和优质桂花,经窨花拌和等一系列工序精心熬制。此花茶茶香、花香并茂,芳香持久,是一种有排毒功效的花茶。4、百合花茶百合花茶也是一种比较常见的茶类,以百合为主。百合花茶味甘微寒,具有润肺、清火、安神的作用,可用于咳嗽、眩晕、夜间失眠等。5、玉兰花茶玉兰花茶,采用优质绿茶、白玉兰花为原料,经过精心调制制成。此款花茶香气较为独特,滋味醇厚,回味甘美,可调和,消痰,益肺。6、茉莉花茶茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶,利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理气之功。
2023-06-26 22:03:551

花茶的种类和功效大全花茶的种类和功效大全分别有哪些

1、玫瑰花茶。玫瑰花茶应该是大家听得最多的花茶之一了。玫瑰花茶可以理气解郁、活血散瘀、调经止痛,但是经血多的女性不适合喝玫瑰花茶。2、百合花茶。百合花茶能够安心宁神、润肺化痰、减轻胃疼、治疗精神恍惚等等。3、金盏花茶。金盏花差可以清热、利尿,并且金盏花还可以制作成色拉,健康又美味。4、薄荷叶茶:产于河南,具有冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化、去除口臭等功效。5、白玉花茶:具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎,前列腺炎,具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。
2023-06-26 22:03:461

喝花茶有什么具体的好处?

花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。 由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 各种花茶有着自己特殊的功效~ 如果需要,请提供需要了解的几种花茶(花茶的种类实在太多~)~
2023-06-26 22:03:156

都有哪些花茶

1.玫瑰花茶。玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理解郁、活血散淤和调经止痛。2.杜仲花草茶。杜仲由于数量稀少药用价值巨大,国家药材部门将"杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆"列入四大紧缺专控药材。3.勿忘我花茶。清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。4.金盏花茶。金盏花含矿物质磷和维生素C等,主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶,能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉,或用于烹调以增加色香味。5.茉莉花茶。具有促进大脑功能,保护神经细胞;还有镇静止痛作用,对妇女“痛经”有一定疗效;茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用。参考资料:人民网-最适合女性喝的八款养生花茶
2023-06-26 22:03:071

花茶的种类有哪些及各种花茶的功效

花茶是我国特有的茶类,然细数我国何如呢?答案莫衷一是。我国花茶的种类繁多,各类花茶的功效也各有千秋,再将各种类的花茶进行搭配,则花茶的功效愈发宽广。喝花茶现已成为养生保健、美容养颜的一种潮流。然花茶的种类如此之多,该如何选择适合自己的的花茶呢?首要的即是了解各种花茶的功效,如此才可根据自己的身体“对症选花”。花茶的种类一:菊花茶菊花茶是指菊花,其中较为有名的乃浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊【相关链接:杭白菊与黄山贡菊的区别】,均属我国四大名菊之列。菊花可分为野菊和家菊,家菊清肝明目,野菊祛毒散火,降三高,野菊中属昆仑雪菊最优。菊花茶有时也在菊花中加点茶叶,不仅可以调味亦可具有更显著的功效,礼氏物语网站最佳的昆仑雪菊和罗布麻茶组合具有极好的降三高等功效,也可在菊花中加金银花、甘草同煮代茶饮用。昆仑雪菊 菊花茶中的极品菊花茶的功效:朴实的明目家菊的功效主要功效为平肝明目、清热解毒和疏散风热。现代医学研究证实了家菊还具有有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。野菊花茶的功效主要有高效降血脂、软化血管、抗氧化,去除体内自由基,达到人体的体液平衡,主要对冠心病、高血脂高血压、糖尿病有着特殊的疗效。野菊花茶中的极品当为新疆昆仑雪菊,其生长于雪域高原,纯天然无污染。【详见:昆仑雪菊的功效分析和用法用量】 花茶的种类二:茉莉花茶茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的茶叶品种,茶叶里吸收了茉莉花香。窨制茉莉花茶使用的茶叶以绿茶为多,有时也用红茶,大红袍、金骏眉就是多适用性的花茶茶胚。“他年我若修花使,列作人间第一香”足以印证了茉莉花茶品质和特性,茉莉花茶具有外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,汤色黄绿明亮,滋味鲜浓醇厚,易上口等特点,茉莉花茶主要是在我国的北方盛行。茉莉花茶的功效:芬芳的振奋茉莉花茶也是绿茶的一种特殊茶制品,因此它具备了绿茶的某些功效,还具有很多绿茶所没有的特色功效优势。“理气开郁、辟秽和中”便是茉莉花茶的显著特效,茉莉花茶功效主要有调整荷尔蒙分泌、舒缓紧张和解除忧郁、振奋精神、美容减肥、治疗腹痛、润肠。常饮茉莉花茶的人都了解,茉莉花茶的清肝明目、生津止渴、祛风解表功效明显。花茶的种类三:玫瑰花茶玫瑰花茶以不同品种的玫瑰花花瓣和花萼制成。花的品种和采花时间是影响玫瑰花的主要因素,一般认为红玫瑰花茶是最好的玫瑰茶;花的采收时间也很重要,决定着玫瑰花茶的口感,玫瑰花清香淡雅而花萼带有淡淡水果味的甘甜。玫瑰花茶香气浓郁,和而不猛,花中富含多种维他命,对人的身体具有调理作用,特别是女性朋友。玫瑰花茶的功效:浪漫的调理玫瑰花性温,显著的功效是理气活血,调经止痛。玫瑰花茶对于肝与胃有调理作用,具有强化心脏、脑及肝的机能,促进血液循环,活血散瘀的功效;同时玫瑰花还能消除各种妇女病;对治疗面部黄褐斑有一定大疗效,是女性的好朋友。花茶的种类四:金银花茶金银花茶是由忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花制作而成。茶汤芳香,鲜爽可口,有微微的清凉感。金银花初开时花呈白色,后渐变转为黄色,因此而得名。忍冬是我国的名贵药草之一,金银花的花、茎和叶都可作入药材料,也可用来制作金银花茶,具有祛暑解暑的独特功效。金银花茶 芳香清新金银花茶的功效:新兴的保健金银花茶属清热解毒药,医学研究显示,70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花,具有清热解毒、通经活络、抗菌及抗病毒等功效,有绿色抗生素之称。金银花除了药用效果外,它的美容、减肥和保健养生的作用更为神奇,对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著。金银花具有清热解毒、消暑解暑、降脂减肥、美容洁肤、润肤祛斑,预防衰老、益寿延年的功效。花茶的种类五:桂花茶桂花是木犀科植物木犀的花,花色呈花色或白色,芳香无比。桂花茶是用茶叶和鲜桂花窨制而成,茶中带有浓郁的桂花香气,桂花茶主要产地在广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地。桂花茶的功效:清新的排毒桂花茶的主要功效是具有通气和胃的功效,如对胃寒胃疼有预防治疗功效,能润肠通便,减轻胀气引起的肠胃不适,是一款适合胃功能软弱的老年人的花茶。桂花茶还具有止咳化痰、养生润肺的功效,同时桂花茶还能净化身心,平衡神经系统。花茶的种类六:百合花茶百合花茶是将鲜百合花经过加工配制而成的茶,保留了百合花原有的生物活性因子。百合花姿态优美,香气馥郁,有云裳仙子之称,又因百合花有百年好合之意,因此广受欢迎。百合花具有较高的营养价值和药用价值,是上等滋补品,有鲜花小人参的美誉。百合花茶的功效:脱俗的安神滋阴润肺、清心安神、有助于睡眠是百合花最主要的功效,此外百合花茶还具有治慢性支气管炎、咳嗽哮喘,肺癌吐血等独特的药理作用。花茶的种类七:桃花茶桃花茶是有桃树盛开的花朵制作而成,桃花中含有多种维生素和微量元素。桃花也是一味中药,有除水气,利大小便的功用。然而桃花还有令人好颜色的美容价值。桃花茶的功效:妍丽的美容桃花富含山奈酚、胡萝卜素、维生素等营养成分,具有较好的美容护肤作用,能有效促进皮肤营养和氧气供给,加快脂褐素排泄,防止黑色素沉积。桃花还能防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等功效。花茶的种类八:洛神花茶洛神花又称玫瑰茄,洛神花茶顾名思义是用可食用的洛神花干花萼制成,据调查洛神花的种类有中国产的颜色深浓洛神花和苏单产的酸味重的洛神花。洛神花茶颜色红艳,茶汤酸酸甜甜的,冷热饮都好喝。洛神花内含有大量的蛋白质和维生素、苹果酸等物质,有益于身体健康。洛神花茶 一抹红艳洛神花茶的功效:酸酸的消脂洛神花主要的功效是解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪,是消脂减肥的佳品。洛神花内含丰富的铁质和矿物质,能解除身体的疲劳,改善便秘和皮肤粗糙有很好的帮助。除此之外,洛神花还具有活血补血、养颜美容的功效,对帮助调理女性的生理周期有不错的效果。花茶的种类九:薰衣草薰衣草一种常绿的芳香灌木,原产于南欧,薰衣草茶是用薰衣草花蕾干燥制作而成的,古罗马时期被广泛的用作香料,因其功效众多,被誉为“芳香药草”,还有“香草之后”的美誉。薰衣草的用途很广泛,可以作为烹调的调味料,可作为去味的芳香剂,还能搀于醋、酒、果冻中增添芳香。现如今薰衣草茶广泛的饮用,茶味浓香使人愉悦,美容养颜等功效多且无副作用。薰衣草花茶的功效:紫色的舒缓熏衣草的主要功效是舒缓紧张情绪、镇定心神,睡前饮用,有助睡眠。薰衣草精油还因具有杀菌、止痛、镇静等功效,已被很多医药厂商用作原料药。不仅如此,薰衣草还是美容养颜的佳品,它具有镇定和消炎的作用,对肌肤起到祛痘祛斑,美白紧肤和消除伤疤的效果。限于文章篇幅,下面仅对部分花茶的种类和各种花茶的功效做简要说明,以供大家参考:蓟花-怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳香橼-强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力木兰-调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用牡丹花-美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液,减轻女性贫血状况岩兰香-帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质向日葵-强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目紫蜀葵-清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏紫罗兰-消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血金盏花-治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火金沸花-明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热迎春花-治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃霸王花-慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大苹果花-美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化月季花-孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝雪梅花-解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘款冬花-治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛蜀葵花-清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏龙眼花-补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊忍冬花-退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘矢车菊-消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效果、助消化、舒缓风湿疼痛紫玫瑰花-调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口罗马甘菊-治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺欧洲甘菊-治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳黄金桂花-美容养颜、润肠通便、排除体内毒素高丽参花-清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状火红玫瑰花-消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血波斯太阳菊-明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳 ;花茶是集茶滋味和花清香于一体的茶中奇品,清楚地认知花茶的种类及各种花茶的功效,才有利于合理而巧妙的运用花茶,喝出气质、喝出美丽、喝出健康来。
2023-06-26 22:02:581

花茶应该怎么喝

花茶泡饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 ⑴ 备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。 ⑵ 烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔 后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。 ⑶ 置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。 ⑷ 冲泡:向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。 ⑸ 闻香:花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。 ⑹ 品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动 1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。 花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。 沏茶的要领 好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。 一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。 一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。 喝茶要喝对 四季饮茶有区别 饮茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。 每日饮茶2~6克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 不饮用过浓的茶 浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。 临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。 进餐时不大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。 饮茶过多不利消化 茶中所含大量鞣酸,一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质,会使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。 绿茶和枸杞不可同饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,专家建议:上午喝绿茶,以开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、利安眠。 酒后茶伤身 饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 品茶不是越新鲜越好 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
2023-06-26 22:02:494

王阿衡卖的钻戒是天然钻石还是人工合成钻石?

王阿衡卖的钻戒是天然钻石钻戒是戴在手指上的钻石珠宝 钻石是宝石中最坚硬的一种 钻戒更被认定为代表坚贞不渝的结婚象征意义 形成了以钻戒作为结婚信物的传统
2023-06-26 22:02:474

一般花茶有哪些种类和功效?

花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花合拼而成的,它外形秀美、香气浓郁,冲泡饮用时鲜醇爽口。功效:常饮茉莉花茶,有清肝明目、通便利水,降血压、抗衰老等功效。玫瑰花茶是女性朋友们最爱的花茶之一,也是最常见的一种花茶,经沏泡过的玫瑰花茶,会散发出沁人的芳香,给人神清气爽的感觉。功效:玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,对于心脑血管、高血、心脏病及妇科有显著的疗效。
2023-06-26 22:02:402

钻石套链的寓意是什么

钻石套链代表着相恋和拴住对方。其实项链的谐音就是相恋,送你钻石项链也就是表示想和你相恋的意义,如果你们是比较了解的,彼此又有好感的话,给对方送钻石项链可能是想进一步的发展你们的感情。 1.钻石项链通常代表的是两个含义,第一个就是相恋。如果你单身,又有异性送给你钻石项链,你就不得不想想他她)这一行为背后是不是还有其他含义。钻石项链的谐音是相恋,我送你项链,代表的就是我想与你相恋的意思。如果双方都是单身,而且平时是好朋友相处的不错,当对方送礼物给你的时候或许是代表想进一步增进和你的关系哦。所以,钻石项链代表的第一层含义就是相恋。 2.钻石项链的第二个含义就是代表拴住对方的意思,如果你们已经是男女朋友了,那么,钻石项链就有想拴住对方的意思。项链的佩戴部位是脖子,是非常接近心脏的地方,而且钻石项链会有一个锁的动作,佐卡伊(zocai)钻石项链锁住你的心,代表着对方不想你被其他人抢走,想陪伴你一生一世。所以,男女朋友之间送钻石项链是非常好的一个礼物。 3.钻石项链圆形:代表娴淑、梨形代表活泼。 4.钻石项链方形:代表谨慎。 5.钻石项链心形:代表想象力丰富。 6.钻石项链卵形:代表独立而蛋形则代表事业心强。
2023-06-26 22:02:351

花茶的种类有哪些及各种花茶的功效

1、牡丹花茶牡丹花含有黄酮类化合物和多糖介质物,具有养血滋补的功效,有助于淡化色斑,长期饮用还能令气血充沛,肤色红润有光泽,延缓皮肤衰老。2、菊花茶菊花有清热降火的功效,对上火引起的嗓子疼痛、咽喉发炎、牙疼等有好处。另外,菊花有清肝明目的功效,还有滋润肌肤、养护头发的美容功效。菊花性偏凉,平时怕冷、手脚冰凉、容易腹泻的人最好不喝或少喝。3、玫瑰花茶玫瑰花性微温,能帮助疏通气血,改善皮肤,缓解脸色暗黄。玫瑰花还能帮助消除疲劳、放松紧张的情绪。玫瑰花有活血理气功效,月经期最好不喝,以防月经量增加。4、薰衣草茶薰衣草茶有着特殊的浓郁香气,可以净化心绪,舒解压力、松弛神经、帮助入眠等。5、百合花茶百合花茶可以润肺止咳,宁心安神,同时也具有一定的美容养颜的功效。参考资料来源:人民网-最适合女性喝的八款养生花茶
2023-06-26 22:02:301