茶

　　学茶艺的目的在提升一个人的生活质量,所以泡茶要有顺序,动作要文雅。目前分为三段十八步。下面是我精心为你整理的茶道的三段十八步，一起来看看。 　　茶道的三段十八步 　　第一步：丝竹和鸣 　　准备茶具、挂画、点香、演奏音乐、等待嘉宾。茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。 　　第二步：恭迎嘉宾 　　迎客入座，开启煮水器、置杯就定位。以左手将叩在品茗杯的闻香杯翻转，与品茗杯并列于杯托上，闻香杯在主人左边。学茶艺的目的在提升一个人的生活质量，所以泡茶要有顺序，动作要文雅。 　　第三步：临泉松风 　　静待水沸。陆羽《茶经》有水三沸之说。 *** 炉边听水声，初沸如鱼目，水声淙淙似鸣泉，二沸、三沸声渐奔腾澎湃，如秋风萧飒扫过松林。 　　第四步：孟臣温暖 　　温壸。将煮沸的水倒入壶中，将壶烫热后，随即将壶中的水倒弃到水方中。先温壸，稍后放入茶叶冲泡热水时，才不致冷热悬殊。明朝工艺大师惠孟臣制有孟臣壶，乃工夫茶四宝之一。 　　第五步：精品鉴赏 　　赏茶。评茶四步骤，首先在赏干茶。以好茶饷客，当请客人先观赏茶叶，油亮美观的茶叶，还未冲泡，已令人神往。 　　第六步：佳茗入宫 　　茶叶置壶中。茶叶用量，要斟酌茶叶的紧结程度，约放壶中的1/3到1/2。宫者，室也。苏轼曾有诗言：「从来佳茗似佳人。」将茶叶轻置壶中，如请佳人轻移莲步登堂入室，满室生香。 　　第七步：润泽香茗 　　温润泡。将热水注入壶中，不要停留，立即倒入茶海中，先温润泡，将紧结的茶叶泡松，可使未来每泡茶汤，汤色维持同样的浓淡。 　　第八步：荷塘飘香 　　温润泡的茶水，倒入茶海中。茶海虽然小，有茶汤注入则茶香拂面，能涤昏昧，清精神，破烦恼。 　　第九步：旋律高雅 　　泡茶冲水，冲水时，手微微将壶提起，缓缓以向内的方向画圈圈，注水。泡茶时两手的动线以向内画圈为原则，如音乐的旋律，画出高雅的弧线，表现有韵律的动感。 　　第十步：沐淋瓯杯 　　温杯。主人将茶海中的温润泡茶水，平均倒入闻香杯中，客人将自己闻香杯中的茶水用左手倒入品茗杯中，再以右手将品茗杯中的茶水倒入水方中。若深瓯是工夫茶四宝之一，即喝茶用的小杯。等待第一泡茶的时间，先闻香暖手。泡茶要注意动作的平衡，所以用左手操作闻香杯，右手操作品茗杯;左手操作煮水器，右手操作主泡器，以显示左、右手动作的平衡 　　第十一步：茶熟香温 　　斟茶。每一泡茶的浸泡时间约为45秒，而后把茶汤斟入茶海中。茶先斟入茶海中再分倒到客人杯中，可使每位客人杯中的茶汤浓度相同，故茶海又名公道杯 　　第十二步：茶海慈航 　　分茶入杯。主人将茶海中的茶，平均斟入每个客人的闻香杯中。中国人说：「斟茶七分满，斟酒八分满，盛饭九分满。」主人斟茶时无富贵贫贱之分，每位客人皆斟七分满，斟的是同一把壶中泡出同浓淡的茶汤，如观音普渡，众生平等。 　　第十三步：热汤过桥 　　将闻香杯之茶汤斟入品茗杯。客人用左手将闻香杯中的茶汤斟入品茗杯中。 　　第十四步：杯里观色 　　观赏汤色，欣赏品茗杯中茶汤的颜色深浅、变化。好茶的茶汤清澈明亮，从翠绿、蜜绿到金黄，令人观之赏心悦目。 　　第十五步：幽谷芬芳 　　闻香。左手持净空的闻香杯，闻其杯底香。高口的闻香杯底，如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，散发出不同的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。 　　第十六步：听味品趣 　　品茶，左手放下闻香杯，右手举起品茗杯，啜下一小口茶。品字三个口，一小口一小口地喝，用心体会茶的美。 　　第十七步：品味再三 　　一杯茶分三口以上慢慢细品，饮尽杯中茶。 　　茶艺的美包含了精神层面和物质层面，即感官的享受和人文的满足。所以品茶时要专注，眼耳鼻舌身意，全方位的投入。一杯茶分三口以上慢慢地细品，饮尽杯中茶。 　　第十八步：和敬清寂 　　饮尽杯中茶后， *** 回味，品趣无穷。 　　 *** 回味，品趣无穷。茶会有「一期一会」之说，每一次的茶会，可能都是一生之中仅有的一次，相聚品茶，是缘份，也是福份，以茶结缘，以福相托，清心、诚意，在和平、宁静的氛围中，进入无忧的禅境。 　　茶道的简介 　　茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。到目前为止中国的最高阶的茶道服务由茗泉邮驿的运泉来为茶道提供原生态泉水的服务，这种服务近乎于奢侈，这也是茶道的最高境界。 　　喝茶：将茶当饮料解渴。 　　品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细品味。 　　茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。 茶道的u200b三段十八步是什么

在家的茶道泡茶流程 　　泡茶流程是中国茶道的重要组成部分，有简有繁。泡茶流程要根据具体情况，结合茶性而定。下面是我精心为你整理的在家的茶道泡茶流程，一起来看看。 　 　在家的茶道泡茶流程 　　泡茶流程第一步：温具 　　用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡，尤为重要。 　　泡茶流程第二步：置茶 　　按茶壶或茶杯的大小，用茶勺舀一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶，那么，泡好后可直接饮用，也可将茶汤倒入杯中饮用。 　　泡茶流程第三步：冲泡 　　置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的`细嫩名茶，冲水也以七八分满为度。冲水时，在民间常用“凤凰三点头”之法，即将茶壶下倾上提三次，其意一是表示主人向宾客点头，欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。 　　泡茶流程第四步：奉茶 　　主人要面带笑容，最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人处，手指并拢伸出，以示敬意。若左手边奉茶，则用左手端杯，右手做请茶用茶姿势;若右手边奉茶，则用右手端杯，左手作请茶姿势。这时，客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。 　　泡茶流程第五步：赏茶 　　如果饮的是高级名茶，那么，茶叶一经冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香，再品其汤赏其味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。 　　泡茶流程第六步：续水 　　一般已经饮去 2/3(杯)的茶汤时，就应续水入壶(杯)。一到茶水全部饮尽时再续水，那么，续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶，那么，应该重新冲泡。 　 　茶道泡茶技巧 　　新生茶 　　茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。 　　新熟茶 　　正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。 　　老生茶、老熟茶 　　老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。 　　历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。 　　条索的松紧重实程度 　　一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。 　　对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。 　　粗老、细嫩程度 　　较细嫩普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。 　　粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。 　　发酵的程度 　　发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。 　　匀齐整碎度 　　茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。 　　储存情况 　　好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。 　　若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。 　　投茶量 　　这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定。一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。对于特别粗老的茶，取出出多的部分，继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼。 ;

奶茶不能喝、饮料不能喝、碳酸饮料不能喝，白开水没味，那该喝些啥？ 越来越多的 养生 人士开始喜欢“代茶饮”。代茶饮，又名以药代茶，就是选用一二味或数味中草药煎汤或用沸水冲泡后，代茶徐徐饮之。 所谓药食同源，中药代茶饮受到更多人的认可。对症喝点小药茶，确实大有裨益，有病治病，无病健身。但是——喝对 养生 防病，喝错损气伤身！ 药茶早有 慈禧西太后钟情“仙药茶” 其实在古代，茶本来就作“药用”。中国古国对茶的吃法，首先是从鲜叶生吃咀嚼开始的，后发现茶叶是可以解毒的药材，就煮了吃。煮中药大家都懂，煮出的茶水，其滋味苦涩，古人称为“苦荼[tú]”，所以茶最早是药用的茶叶片煎汤法。 两汉至中唐《茶经》前，茶才从最先的“药用”过渡到了“食用”。即在茶里放上葱姜、橘皮，盐等，甚至是与米饭、蔬菜等混在一起煮了吃。煮成粥状，即所谓的“可煮作羹饮”的“粥茶法”。 以茶入鼎、釜而煮，盛到碗里饮用 经过唐宋元明清的发展，智慧（爱偷懒）的古人由“唐煮宋点”变沸水冲茶，明代以后也才以泡茶叶为主。 “药茶”可以说是茶最原始的样子。而偏爱这种“原始茶”的有名人士，当属西太后慈禧。 在清宫原始医药档案中，太医院御医喜欢用药茶防治病患，光有记录的给慈禧太后开出的代茶饮方子就有八个：清热理气方、清热化湿方、清热养阴方、清热止嗽方......而西太后喝的最多的，就是仙药茶，这种药茶由乌龙茶、六安茶和中药泽泻等8种茶与药组成，有降血脂的作用。 中药代茶， 就是随便泡点中草药？ 看到这里爱保温杯里泡点啥的人开始沾沾自喜——自己不愧是会 养生 的人。清醒一点，代茶饮可没那么简单，一定要因人而异。 我给大家罗列了一些大家杯中常泡的“中草药”，大家对号入座看看你的“ 养生 茶”是真的 养生 吗？ 枸杞 药性平和的，过量泡服用会造成上火，出现眼眵增多等症状。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者在泡茶喝前，最好咨询医生，血糖控制较好，才可适当饮用。 菊花 菊花可以散风清热、清肝明目，但菊花性微寒，所以脾胃虚寒、容易腹泻者以及孕妇不宜长期大量饮用。出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应，一定要及时停止。 胖大海 胖大海只适用于风邪热毒侵犯咽喉所致的嘶哑，因声带小结或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。胖大海凉性大，就算是咽炎患者，喝胖大海茶一两周即可，服用过多会损伤阳气，影响消化功能。 决明子 清肝明目、降压调脂，但决明子性寒凉，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者。由于其含有蒽醌类衍生物，长期大量服用易引起结肠黑变病，一般每天最多10克，避免长期服用。 还有一些常用于失眠的中药代茶饮中，常会用到有理气作用的中药饮片，如玫瑰花、佛手等，应随郁证好转逐渐降低用量，以免这些含很多挥发油的理气类中药耗气伤阴动火，反而不利于睡眠。 老中医推荐， 一辈子离不开的 养生 茶 药食同源并不意味着可以无节制的食用或滥用中药。中药代茶饮讲究一人一方，因症用之、因人用之、因药用之。使用代茶饮之前需要对症状、体质进行辨别选用，如果只是无脑“抄作业”，很容易弄巧成拙。 老中医推荐泡点什么，我们不妨也来瞧一瞧。 # 三花茶 # 饮法： 三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龙井茶4克，沸水泡两次，代茶饮。 功效： 三七花有活血化瘀、降脂补益的作用；玫瑰花能舒肝解郁、调节情绪；杭菊花可清肝明目、醒脑降压。三花茶有活血降压、舒肝解郁的功效。 注意事项： 三花茶适宜中老年人，以及患高血压、冠心病的人群，而孕妇不宜；茶叶可根据个人喜好，除了龙井，红茶、花茶、普洱茶均可；茶叶别放太多，每天2~4克为宜；服用西药时，别用茶水送服。 # 姜盐豆子茶 # 饮法： 熟黄豆或黑豆5~10粒，生姜末、熟芝麻、绿茶适量，食盐少许。先将茶叶放进瓦罐里用开水泡开，然后将盐、生姜末倒入罐内混匀，倒入茶杯，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。 功效： 夏能清暑解热，冬可祛寒去风、健脾开胃。茶性寒，姜性热，一寒一热，正好调平阴阳。 注意事项： 豆子、芝麻可补充能量，姜能活血通络、发散寒气，特别适合体力劳动者饮用。 要让代茶饮真正起到 养生 作用，还是要根据具体症状和体质特点来调配，不宜长年不变地饮用一种茶。 最后提醒大家，有三类茶是不宜多喝的：清热茶、通便茶、减肥茶。饮用中药代茶饮，也应该在专业医生的指导下进行。

其实现在很多大城市里面已经悄悄兴起了茶馆，茶文化小店这种茶文化融入现代生活的方式，建议你自己去体验，品茶，一般都是免费的。如你在广州，我可推荐。

泡茶流程第一步：温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡，尤为重要。泡茶流程第二步：置茶按茶壶或茶杯的大小，用茶勺舀一定数量的茶叶入壶（杯）。如果用盖碗泡茶，那么，泡好后可直接饮用，也可将茶汤倒入杯中饮用。泡茶流程第三步：冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的细嫩名茶，冲水也以七八分满为度。冲水时，在民间常用“凤凰三点头”之法，即将茶壶下倾上提三次，其意一是表示主人向宾客点头，欢迎致意；二是可使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。泡茶流程第四步：奉茶主人要面带笑容，最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人处，手指并拢伸出，以示敬意。若左手边奉茶，则用左手端杯，右手做请茶用茶姿势；若右手边奉茶，则用右手端杯，左手作请茶姿势。这时，客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，或微微点头，以表谢意。泡茶流程第五步：赏茶如果饮的是高级名茶，那么，茶叶一经冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香，再品其汤赏其味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。泡茶流程第六步：续水一般已经饮去 2/3（杯）的茶汤时，就应续水入壶（杯）。一到茶水全部饮尽时再续水，那么，续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶，那么，应该重新冲泡。

可以的，是很多MM的最爱

中国茶文化的对外传播 －－中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中国茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。 ⑴茶入朝鲜半岛　　朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶，是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代，据传六世纪中叶，已有植茶，其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入至7世纪初饮茶之风已扁及全朝鲜。后来，新罗在唐朝的帮助下，逐渐统一了全国。　　在南北朝和隋唐时期，中国与济、新罗的往来比较频繁，经济和文化的交流关系也比较密切。特别是新罗，在唐朝有通使往来一百二十次以上，是与唐通使来往最多的邻国之一。新罗人在唐朝主要学习佛典、佛法，研究唐代的典章，有的人还在唐朝做官。因而，唐代的饮茶习俗对他来说应是很亲近的。　　新罗的使节大廉，在唐文宗太和后期，将茶籽带回国内，种于智异山下的华岩寺周围，朝鲜的种茶历史由此开始。朝鲜《三国本纪》卷十，《新罗本纪》兴德王三年云:"入唐回使大廉,持茶种子来，王使植地理山。茶自善德王时有之， 至于此盛焉"。　　至宋代时，新罗人也学习宋代的烹茶技艺。新罗在参考吸取中国茶文化的同时，还建立了自己的一套茶礼。这套茶礼包括 　　一、吉礼时敬茶； 　　二、齿礼时敬茶； 　　三、宾礼时敬茶； 　　四、嘉时敬茶。　　其中宾礼时敬茶最为典型。高丽时代迎接使臣的宾礼仪式共有五种。迎接宋、辽、金、元的使臣，其地点在乾德殿阁里举行，国王在东朝南，使臣在西朝东接茶，或国王在东朝西，使臣在西朝东接茶，有时，由国王亲自敬茶。　　高丽时代，新罗茶礼的程度和内容，与宋代的宫廷茶宴茶礼有不少相通之处。⑵茶入日本　　中国的茶与茶文化，对日本的影响最为深刻，尤其是对日本茶道的发生发展，有着十分紧密的渊源关系。茶道是日本茶文化中最具典型性的一个内容，而日本茶道的发祥，与中国文化的熏陶戚戚相关。 　　中国茶及茶文化传入日本，主要是以浙江为通道，并以佛教传播为途径而实现的。浙江名刹大寺有天台山国清寺、天目山径山寺、宁波阿育王寺、天童寺等。其中天台山国清寺是天台宗的发源地，径山寺是临济宗的发源地。并且，浙江地处东南沿海，是唐、宋、元各代重要的进出口岸。自唐代至元代，日本遣使和学问僧络绎不绝，来到浙江各佛教胜地修行求学，回国时，不仅带去了茶的种植知识、煮泡技艺，还带去了中国传统的茶道精神，使茶道在日本发扬光大，并形成具有日本民族特色的艺术形式和精神内涵。中国茶叶文化，在很大程度上是依靠浙江的佛教对日本的影响和日本遣使、学问僧在浙江的游历。在这些遣唐使和学问僧中，与茶叶文化的传播有较直接关系的主要是都永忠和最澄。　　都永忠在兴仁宝龟八年(唐代宗大历十二年，公元777年)，随着唐使到了中国，在唐朝生活了二十多年，后与最澄等一起回国。都永忠平生好茶，当弘仁元年(唐宪宗元和十年，公元815年)四月，嵯峨天皇行幸近江滋贺的韩琦，经过梵释寺时，作为该寺大僧的都永忠，亲手煮茶进献，天皇则赐之以御冠。同年六月，嵯峨天皇便命畿内，近江、丹波、播磨等地种茶，作为每年的贡品。后来，茶叶逐渐成为宫廷之物，深受皇室宠爱，并逐步向民间普及。　　传播中国茶文化的另一个重要人物是日僧最澄。最澄到浙江后，便登上天台山，随从道邃行满学习天台宗，又到越州龙兴寺从顺晓学习密宗，永贞元年(805年)八月与都永忠等一起从明州起程归国。从浙江天台山带去了茶种，据《日本社神道秘记》记载最澄从中国传去茶种后，植于日吉神社旁(现日吉茶园)。最澄在将茶种引入日本的同时，也将茶饮引入了宫廷，得到了天皇的重视，具有与都永忠同样的功绩。　　最澄之前，天台山与天台宗僧人也多有赴日传教者如天宝十三年(754年)的鉴真等，他们带去的不仅是天台派的教义，而且也有科学技术和生活习俗，饮茶之道无疑也是其中之一。　　南宋时期，是中国茶道外传的重要阶段。日僧荣西曾两次来华。荣西第一次入宋，回国时除带了天台新章疏30余部60卷，还带回了茶籽，种植于佐贺县肥前背振山、拇尾山一带。荣西第二次入宋是日本文治三年(宋孝宗淳熙十四年，公元1187年)四月，日本建久二年(宋光宗绍熙二年，公元1191年)七月，荣西回到长崎，嗣后便在京都修建了建仁寺，在镰仓修建了圣福寺，并在寺院中种植茶树，大力宣传禅教和茶饮。　　在此期间，中国宋代的茶具精品--天目茶碗、青瓷茶碗也由浙江开始相继传入日本。在日本茶道中，天目茶碗占有非常重要的地位。日本喝茶之初到创立茶礼的东山时代，所用只限于天目茶碗，后来，因茶道的普及，一般所用茶碗为朝鲜和日本的仿制品，而天目茶碗益显珍贵，只限于"台天目点茶法"和其它一些比较庄重的场合，如贵客临门或向神佛献茶等。　　具有日本民族特色的茶道，是由奈良称名寺和尚村田珠光1425-1502年)，将平民聚合饮茶的集会"茶寄合"与贵族茶会"茶数寄"合二为一形成的禅宗点茶法。自珠光完成了茶道的建立后，千利休(1522-1591年)继续发扬光大，提炼出"和、敬、清、寂"茶道四规，而取得"天下茶匠"的地位。从此以后，日本茶道流派纷呈，各具特色，但"和、敬、清、寂"四规和待人接物的"七则"，仍然是茶道的主要精神。整个日本茶道艺术，无不体现出与佛教的息息相通，至今仍然散发着中国唐宋时代的文化气息，保留着浙江天台山、径山等地的佛家饮茶遗风。⑶茶入俄国　　中国茶叶最早传入俄国，据传是在公元六世纪时，由回族人运销至中亚细亚。到元代，蒙古人远征俄国，中国文明随之传入，到了明朝，中国茶叶开始大量进入俄国。　　至清代雍正五年(公元1727年)中俄签订互市条约，以恰克图为中心开展陆路通商贸易，茶叶就是其中主要的商品，其输出方式是将茶叶用马驮到天津，然后再用骆驼运到恰克图。　　1883年后，俄国多次引进中国茶籽，试图栽培茶树,1884年,索洛沃佐夫从汉口运去茶苗12000株和成箱的茶籽，在查瓦克──巴统附近开辟一小茶园，从事茶树栽培和制茶。　　1888年，俄人波波夫来华，访问宁波一家茶厂，回国时，聘去了以刘峻周为首的茶叶技工10名，同时购买了不少茶籽和茶苗。后来刘峻周等，在高加索、巴统开始工作，历经了3年时间，种植了80公顷茶树，并建立了一座小型茶厂。1896年，刘峻周等人合同期满，回国前，波波夫要托刘峻周再招聘技工，产菜购茶苗茶籽。1897年，刘峻周又带领12名技工携带家眷往俄国，1990年在阿札里亚种植茶树150公顷，并建立了茶叶加工厂。　　刘峻周于1893年应聘赴俄，到1924年返回家乡，三十年时间，对苏俄茶叶事业的发展作出了很大贡献。苏联历史学家们曾为此撰专文以示纪念。

1、本能的快乐，让茶树越来越贪心，而收获的幸福，令茶人越来越满足。2、茶入胸腑，三分郁然茶香，七分浑然茶气。3、茶色清浅，藏着一抹沁心的茶味香甜。4、茶生活，成年人的高雅生活。5、好茶不该入愁肠。6、浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。7、一叶知茗品，冠领古人还。8、享得意人生，品冠香名茶。9、冠香茶有情，与君千里品。10、生活的仪式感，从一杯暖心的茶开始。11、茶是世界上公认的最健康的饮品。12、杯中茶给我宁静，心中人使我充实。13、茶喝多了，生活有滋味了。14、喝茶如旅行，一杯有一杯的风景。15、客从远方来，当以茶相待。16、尝得到的鲜灵滋味，看得见的明亮剔透。17、舀一瓢春江水，留一齿茉莉香，俞越山水的品质，香渝春茉莉香茶。18、茶在手里是风景，茶在口中是人生。19、流进唇间的清香，留住心中的温暖。20、择一处清幽，斟一盏芳茗，看过天高云淡，听罢风鸣鸟啼。

茶入和茶枣是日本茶文化中的两种茶具。茶入是一种用于盛放浓茶的茶罐，有各种不同的造型和材质，主要功能是将短时间需要喝的浓茶分到茶入中，方便携带。茶枣则是日本抹茶中用于盛放茶叶末的茶器，由于其形状与枣相似，故称为茶枣。总的来说，茶入和茶枣的区别在于造型和用途。茶入主要用于盛放浓茶，造型多样，而茶枣则是用于盛放茶叶末的茶器，形状与枣相似。

俗话说“民以食为天，食以粮为重”，智慧的先民总是在我们不知道的时候给我们留下了众多神奇而又美味的搭配，在创新的年代，更是延伸出了许多的融合菜品。 而其中，以茶入菜的茶点、茶宴更是数不胜数。 例如较为出名的“龙井虾仁、大红袍茶叶蛋、酥油茶、铁观音鸭汤等等” 虽然茶品可以入那么多的菜品，但是茶品与茶品的结合也是有一定讲究的，现在就跟着陈馨一起来学习一下吧。 茶如何入菜 唐煮宋点到明代才出现了纯粹的冲泡茶品，在唐代，茶叶可以说是一种佐料的形式存在。 古代先民在汤中加入茶叶、鸡蛋、蔬菜等等一起煮成一道茶食，流传至今也有湖南的豆子茶、北方的八宝茶等等。 而茶宴自古有之，茶汤可以做汤水入菜，茶叶也可以作为佐料入菜。 每一种茶品搭配不同的食材可以烧制出既营养又美味的菜肴。 例如煮牛肉时可以投入少许茶叶，炖煮出来的牛羊肉膻气不重且容易炖的软烂，还大大缩短烹饪的时间。 例如耳熟能详的龙井虾仁，清口开胃，降胆固醇。 茶叶 美食 小菜谱 茶叶除了冲泡品饮沁人心脾，还有很多用途，今天就一起学习几道茶叶 美食 。 1：茶叶蛋 准备一泡武夷岩茶 八角少许 老抽生抽盐各适量 少许白糖提鲜 一同煮开 泡入蛋煮开后将蛋轻轻敲击使其外壳开裂，浸泡一夜后就可享用美味的大红袍茶叶蛋啦。 2：茶叶炸虾 准备一泡高香岩茶（例清火奇兰，黄观音等奇种）冲泡开后沥干水分放入油中油炸至酥脆待用，将虾去除虾线后也放入油中锅炸，炸至外壳酥脆待用，锅中加入蒜、姜丝、葱末、生抽 、盐 少许白糖 将炸好的虾和茶叶一起翻炒均匀即可。 3：茶香奶冻 准备一泡岩茶研磨成碎末，准备少许木薯淀粉和白糖（如果没有可以用玉米淀粉或者吉利丁粉都可以）与茶粉牛奶混合均匀后，上锅开小火煮至成糊状即可，可以热食成为快手版茶香牛奶麻薯，或者放冰箱冷藏结块后切块成为美味的茶香奶冻，可以搭配奶茶或者蜂蜜水变成一杯快手甜点噢。 这些快手的茶叶 美食 ，学会了吗？欢迎大家在评论区中交作业噢。 希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。 哈哈，奶茶！ 我所接触过的跟茶有关系的食品主要有四类： 茶饮料 ：各种液体茶饮料和奶茶，除了市场上的成品，很多茶饮料是可以自己在家DIY的。比如奶茶，完全可以用精选的红茶沏成茶汤，混合鲜奶，再加适量白糖或者蜂蜜调和，既好喝又 健康 。 茶汤饮 ：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。如红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。 茶糕点 ：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神和助消化的作用。比如茶面包、茶饺子、绿豆茶饼……，更简单的做法，在每天闷米饭的时候加上少许茶水，做出来的饭色泽光亮，还泛着淡淡的茶香。 茶 糖果：用茶配合各种食材做成茶糖，解决了孩子爱吃糖的欲望，还更 健康 ，现在网上的食材和器皿都很方便购买，配方也多种多样，和孩子一起制作还可锻炼动手能力，减少看手机电脑的时间。 《茶赋》载：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。 以茶入肴，自古有之。用来喝的茶用来做菜，同样大放异彩！你脑海里浮现的是龙井虾仁、碧螺春鸡丝等名菜，还是大名鼎鼎的“茶叶蛋”呢？ 当然，因为本人是一名忠实的 美食 爱好者，所以经常会制作一些 美食 。同时我又从事茶叶方面的工作。所以经常会用白茶制作一些食物希望有所帮助。不同的茶入菜口感与功效都不一样，六大茶类之一的白茶入菜，你尝试过吗？ 第一、白毫银针炖土鸡 第二、白牡丹康鱼汤 这是我看到，两款比较有特色的制作方法。 当茶香和 美食 相遇 会擦出什么样的火花 在吃货们眼中 “茶食”是茶文化的重要组成 一部中国茶文化的发展史 也是“茶食”从古到今的传承史 盛夏，不如一起来聊聊茶食 看看茶与 美食 能交叠出什么样的精彩 茶食由来 我们常常能在食谱中见到带有“茶”的菜名，其实，把茶做成佳肴 美食 入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。 在上古时代，茶是作为药用的，药食同源，茶渐渐地开始被掺入食品中作为菜肴、膳食出现。据唐《茶赋》载，茶具有“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”的功效。可见，古人常有用茶水来伴饭的饮食经验，清代才子纪晓岚更是每天将茶当做蔬菜食用。 这样吃着喝着，就有厨子想到要将茶叶做入菜中。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。 美食 家高阳在《古今食事》里也曾提及：“翁同创制了一道龙井虾仁，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼匹配。”由此，清朝时期，龙井已经入了菜。 茶叶佐膳 茶叶入膳，就是用茶来料理 美食 ，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶香满溢的茶膳。概括来说就是以茶佐膳，以茶入膳，以茶为膳，好茶好膳。 不同的茶有不同的茶食做法。红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，适合泡出茶汤做饺子；而灼虾、蒸鱼适宜用绿茶汤；普洱茶适合做卤水汁；碧螺春适合将茶叶捣碎混合一起做羹汤，还有茶水蒸饭等等。 茶叶入菜的方式一般有四种： 1、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜； 2、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤； 3、将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉； 4、用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。 茶食经典 茶食中最为经典的便是大家熟悉的茶叶蛋。 清代袁枚的《随园食单》有一节专写茶叶蛋：“凡蛋一煮而老，一千煮而反嫩。加茶叶煮者，以两炷香为度，蛋一百，用盐一两；五十，用盐五钱。加酱煨亦可。” 而在茶学界，“茶食”专指用茶掺以其他原料，烹制而成的茶肴、茶点、茶膳等，即指含有茶的食物。 茶主食，即是在原有主食的基础上加入茶的成分，然后进行加工。其主要的产品有茶饭、茶粥、茶面条、茶饺子等。 茶糕点，如茶饼干、茶蛋糕、香茶饼等，既可充饥、又具茶味，能提神、助消化。 茶蜜饯，即是加入茶成分的果脯，茶蜜饯具有明显的茶叶显露、果味突出、酸甜相间又略带微苦的特点，是老少皆宜的开胃消食良品。 其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的。 因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几件茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分乐趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机的结合。 茶食既为果腹，更为呈味载体。 茶食的迷人之处正是在于一壶茶， 佐茶的点心，正如红花与绿叶般， 更重要的是能收获两份喜悦。

.瑶柱、香菇、腊肠2.三种材料爆香3.加现磨黑胡椒及混合香料炒匀，加入少许酱油、盐、糖、麻油调味4.下糯米翻炒均匀，加入泡香菇沉淀过杂质的水即可5.甜的直接糯米加桂花糖浆、红糖、红枣丁、现磨芝麻粉拌匀即可6.然后连米带汁，松松落落的灌入泡软洗净的肠衣中。7.将灌好的米肠冷水下锅煮，大火煮滚后转小火30分钟，取出晾凉即可

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等，胃胀的还可以喝陈皮茶。2、平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等，胃胀的还可以喝陈皮茶。2、平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

王储三高沙菊茶，国家级大奖获得者，值得推荐。

食物：主要材料中筋粉150g、低筋粉110g、可可粉5g、 辅材无盐黄油100g、细砂糖40g、水60g、红豆馅适当。流程：流程1.提前准备原材料：中筋面粉、低筋面粉。流程2.提前准备可可粉。流程3.提前准备无盐黄油。切小小块，室内温度变软。流程4.提前准备细砂糖。流程5.将中筋面粉150克，无盐黄油45克，细砂糖40克，水60克，合成水油性皮肤面糊。将低筋粉110克，可可粉5克，无盐黄油55克，合成油酥面团。盖保鲜袋入冷藏室30分钟。流程6.松驰好的二种面糊，各自分为8份，水油性皮肤每一份约33克; 油酥饼每一份约21克。流程7.提前准备红豆馅。最好在冰箱冷冻一小一会儿，会更好搓球。流程8.将红豆馅揉成球体状。流程9.取一份水油性皮肤擀成环形，包入油酥饼。收边捏住，朝下，按扁。流程10.轻轻地擀开发展椭圆型，翻卷。流程11.盖保鲜袋松驰15分钟。(天气热，我放电冰箱里松驰了)流程12.15分钟后竖着将面卷儿擀开，翻卷，再松驰15分钟。流程13.随后，取下面卷儿，第三次擀开。流程14.卷起来，将小卷儿用刀割成相同每段儿。流程15. 竖起来，横切面朝下，按扁。流程16.擀成正中间厚四周薄的环形， 包入红豆沙球。(维持横切面自始至终朝下)流程17.收边，捏住。流程18.收边处朝衣摆入烘烤盘，正中间留间隙。流程19.小烤箱，175度，中高层左右火25分钟上下。小提示：1、做酥皮点心用动物油卡仕达酱实际效果最好是。2、松驰的情况下，假如热天，要放入电冰箱里松驰。3、擀的情况下要轻轻地的，不必把水油性皮肤擀破，外露油酥饼。4、烤制温度要依据自己电烤箱性子开展调整。以上呢，便是网编要和大伙儿详细介绍的有关宇治抹茶酥甜点的做法，不但食物非常容易找，做法也非常简单呢，可以说，要是你懂怎样实际操作电烤箱，就可以做出这道美味可口的甜点。大伙儿能够在朋友聚餐的情况下用来和盆友一起品味，这也是非常好的挑选。

我最常喝的就是普洱茶了，能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。有时候我也会红曲泡茶，也是能够抑制胆固醇的，不过大多数都是吃舒百宁纳豆红曲胶囊补充红曲。

红米不是杂牌机，它是小米旗下一个品牌，如果是全称叫“红米茶吧机”红米没有这一款，应是假的或杂牌

应该是清热的。

可以认准源硒地的富硒红曲茶，种植基地是陕西，是中国最大的富硒地，此地生长的任何农作物都是富硒的。源硒地在此种植了几千亩的“植物甲基源硒”种植基地。源硒地的产品有富硒红曲米和君上宝，济世通这三个，都是补硒的，并且有针对性的。平时既可以经常饮用保健身体，延缓衰老，肥胖，肾脏病，心脏病，肝病，降三高。如果身体患有癌症和肿瘤之类的，长期饮用更是可以降低身体癌细胞生长，加速身体吞噬白细胞速度，身边很多患有乳腺癌和卵巢癌的人吃了一段时间都是有很明显的效果的。中国有72%的地区都是严重缺硒的，所以补硒对身体的好处不用多数，富硒地区都是长寿健康之乡的，一定要买专业的富硒产品 源硒地 可以有专业技术的保证

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等；2、胃胀的还可以喝陈皮茶，平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

牛蒡茶 荷叶茶 山楂枸杞茶 决明子

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等，胃胀的还可以喝陈皮茶。2、平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等，胃胀的还可以喝陈皮茶。 2、平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

添加了红曲啊，那就是很不一样的，匠膳高苦荞红曲茶因为添加了红曲，功效可是非常强大的哦，可以解决很多问题。

首先呢，西药肯定有副作用，这是不能避免的，其次呢，匠膳高苦荞红曲茶功效更多更实用啊！

1、冬天天寒地冻，阴盛阳弱，阳气潜藏，脾胃阳气不足，宜喝温暖脾胃的茶，发酵类茶多温性，此类茶多为红茶、黑茶、如英红、川红、苏红、滇红、普洱等；2、胃胀的还可以喝陈皮茶，平素消化不良的除了可以喝红茶外，还可以喝点红曲茶、六神曲茶，健胃消食，升清降浊，脾胃气虚的可以喝点山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶，胃气阴两虚的，可以喝点太子参、西洋参茶。

本篇文章给大家谈谈红米茶的功效与作用，以及红米茶的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、苦荞红曲茶的功效与作用苦荞红曲茶的功效与作用介绍2、红曲黑茶是什么茶3、红米的功效与作用都有哪些4、喝富硒红曲茶有什么好处苦荞红曲茶的功效与作用苦荞红曲茶的功效与作用介绍1、软化血管：红曲苦荞茶含有的维他命PP可以降低人体的血脂、胆固醇，是一种非常有效的治疗高血压的药物，对老年人尤有特殊的效果，能减少微血管的脆性和渗透性，使其恢复弹性。2、祛毒生肌：红曲苦荞茶有整肠通便、排毒的作用，对人体的消化系统有很好的净化作用，可以增强肌肤的抗氧化能力，使肌肤变得更加健康。3、活血化瘀：红曲苦荞茶中含有的黄酮能保持血管的张力，降低其通透性，减轻其脆性，并能保持微血管的循环。红曲苦荞茶对冠心病、心脑血管病及外周血管病有较好的疗效。4、红曲苦荞茶可以健脾消食，可以在饭后喝。建议低血糖、有胃病的患者避免饮用，否则可能会导致血糖降低、反酸腹泻的现象。红曲黑茶是什么茶红曲茶是一种以大米为主要食材经发酵以后制成的一种养生茶,这种茶为暗红色,含有大量活性酶和益生菌人们用它泡水喝,能吸收丰富营养并能保健身体预防疾病红曲茶的吃法红曲茶的原料是红曲，是一款中药材来着，大家在市面上将红曲清洗干净之后，就可以放在杯中，然后加入沸水，加盖焖着大概10分钟之后，就可以打开盖子，到了适用的温度就可以饮用了，吃红曲茶的时候，如果大家觉得涩味比较重的话，可以加入蜂蜜来进行调味，口感更佳。红曲茶的功效与作用软化血管红曲茶中含有大量的维生素C还有维生素K，就连咖啡碱以及茶碱等营养物质都是非常丰富的，这些物质具有软化血管，增加血管弹性的功效，从而通过喝红曲茶，吸收其中的营养物质，起到预防冠心病、高血压、抑制动脉硬化的作用。延缓衰老红曲茶中的众多微量元素以及维生素可以通过共同的作用下，可以延缓衰老。治疗溃疡将红曲茶定义为一款中药食疗茶方一点都不夸张，因为红曲茶在调理肠胃方面，堪比胃药，甚至还可以发挥出比胃药更加强效的作用，当红曲茶中的众多营养物质同时作用与人体肠胃中的时候，可以有效修复肠胃受损的黏膜部分，起到更好地治疗胃溃疡等功效。红米的功效与作用都有哪些1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。扩展资料燕麦红米粥用料主料：燕麦片30g，红米30g调料：水2000ml，元贞糖适量步骤红米、燕麦各比例一比一；2.淘洗好倒电饭锅中煮；3.煮至米熟烂，粥粘稠即可关火。参考资料百度百科-红米喝富硒红曲茶有什么好处富硒茶的好处1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。4、长寿。富硒茶茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。关于红米茶的功效与作用和红米茶的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

云南凤庆滇红 特级红碧螺、又名红曲茶。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。伊丽莎白女皇访问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇。产地　　滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河、滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。伊丽莎白女皇访骇辅粪恍荼喝讽桶釜垃问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇

1、青稞红曲茶一年四季喝都好。 2、补充营养滋养身体，是青稞红曲茶的重要功效，人们用这种茶泡水喝，会吸收丰富的维生素，微量元素，还能吸收一些纤维素和纤维蛋白，它们能满足人体正常代谢是对不同营养的需要，提高人体多器官功能，加快人体新陈代谢，才能增强人类身体素质，提高人体健康水平。 3、青稞红曲茶清肠排毒的功效也极为出色，人们用它泡水喝，能吸收丰富纤维素，可促进肠胃蠕动，能清理肠胃壁上淤积的垃圾和毒素，会让它们随身体代谢，尽快排除体外，经常用它泡水喝能清理肠道中的垃圾也能保持大便通畅，经常用它泡水喝能预防缓解便秘也能清肠排毒。

炒红米茶主料大米150克3人份辅料韭菜100克 苋菜50克 葱两段 姜3片 盐1勺 油两勺 胡萝卜50克特别养胃，又很鲜美，老少皆宜。红米茶的做法热锅放入大米，小火炒。大米80%变黄，即可出锅备用。葱姜炒香。加入水（水的量跟煮粥是一样的）和胡萝卜丁。放西红柿也可以。水开加入炒米煮开，改小火熬。待粥浓稠时加入菜和作料，出锅。

红曲米是天然的，他的基本原料是大米接种红曲霉菌，红曲霉菌是种无毒的微生物，没有副作用，相反由于红曲米中含有一种称作“洛伐他定”的物质，对降血压、降血脂、降低胆固醇等有显著作用。红曲米是药食同源物质，早在一千多年前就有生产记载。李时珍的《本草纲目》中记载红曲能"消食活血，健脾燥胃"；最近研究证明，Maltese等发现红曲霉的发酵产物具有抑制肿瘤生长的时间作用；红曲色素的急性毒性试验表明：小白鼠经口实验无毒性，即使给予实验可能的最大剂量20克/公斤，也无死亡。动物亚急性毒性实验、致突变和致畸实验也未发现异常。我国生产红曲米主要是用M.anka Sato菌株。至今未发现对生产及食用者产生不良作用，也从未分离出致癌性物质。因此红曲色素在限制使用量的条件下，作为食品着色剂是安全的。目前以大量应用于火腿肠和豆腐乳等综上所述，你的担心是多余的，你可以放心使用。

　　古代洗茶的来历 　　人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？ 　　其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 　　第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。 　　普陀佛茶的来历与典故 　　普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。 　　普陀所产茶叶属晒青茶，称"佛茶",约始于一千多年前的唐代，当时佛教开始在中国兴盛起来，寺院提倡僧人种茶、制茶，并以茶供佛。僧侣围坐品饮清茶，谈论佛经，客来敬茶，并以茶酬谢施主。据《定海县志》载："定海之茶，多山谷野产……普陀山者，可愈肺痈血痢，然亦不甚多得。"清康熙、雍正年间，此茶始少量供应朝山香客。清末，由于轮渡通航，香客及游览者大增，佛茶得以长足发展。 　　关于普陀佛茶，还有一个有趣的小典故。相传，唐朝时，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。后来，他带着观音佛像乘船回国，经过普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽多经努力，船只仍被铁莲花所阻，行驶不得。至此，惠萼和尚终于领会到，此乃观音不肯离开此地使然，于是他舍船登岸，在当地留观音像造寺。从此以后，普陀山成为供奉观音的道场，俗称"南海".山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故名"佛茶".新中国成立后，正式将其定名为"普陀佛茶". 　　pizza的来历 　　“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 　　那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可．波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可．波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可．波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可．波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 　　据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。 　　目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。 　　“比萨”饼的讲究 　　据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉（Mozzarella）芝士。 　　制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的l00％甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸（切成4块）、9寸（切成6块）、12寸（切成8块），按厚度分为厚薄两种。 　　比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 　　中秋节的来历与传说 　　在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是盛行于全国众多民族中的传统文明节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄予本人对故土和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。 　　听说此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为“追月”。 　　“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正构成全国性的节日是在唐代。我国人民在现代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是相对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人顺次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人事后算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一同，不能切多也不能切少，大小要一样。 　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出希望，祈求月亮神的保佑。南宋，官方以月饼相赠，取团圆之意。有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的习俗愈加盛行，许多地方构成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊习俗。 　　明天，月下玩耍的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美妙的生活，或祝远方的亲人安康快乐，和家人“千里共婵娟”。 　　中秋节的习俗很多，方式也各不相反，但都寄予着人们对生活有限的热爱和对美妙生活的向往. 　　中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是渐渐发展构成的，现代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，欣赏祭拜，寄予情怀，这种习俗就这样传到官方，构成一个传统的活动，不断到了唐代，这种祭月的习俗更为人们注重，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与除夕齐名，成为我国的次要节日之一。 　　中秋节的传说是十分丰厚的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事传播甚广。 　　 中秋传说之一——嫦娥奔月 　　相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，生灵涂炭，一个名叫后羿的英雄，力大无量，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 　　后羿因而遭到百姓的尊崇和爱戴，后羿娶了个美丽残忍的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，整天和妻子在一同，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 　　不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了出去。 　　一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。听说，服下此药，能即刻升天成仙。但是，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药本人成仙。 　　三天后，后羿率众徒外出狩猎，心胸鬼胎的蓬蒙伪装生病，留了上去。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道本人不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人世最近的月亮上成了仙。 　　傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，明天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。 　　后羿心甘情愿，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜欢的后花园里，摆上香案，放上她往常最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里留恋着本人的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的音讯后，纷繁在月下摆设香案，向残忍的嫦娥祈求不祥安全。 　　从此，中秋节拜月的习俗在官方传开了。 　　 中秋传说之二——吴刚折桂 　　关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长茂盛，有五百多丈高，下边有一团体常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立刻合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。听说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。 　　 中秋传说之三——朱元璋与月饼起义 　　中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广阔人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷繁起义抗元。朱元璋结合各路对抗力气预备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递音讯十分困难。军师刘伯温便想出一计谋，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子外面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义照应。到了起义的那天，各路义军一齐照应，起义军如水滴石穿。 　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。音讯传来，朱元璋快乐得赶忙传下口谕，在即未来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的 “月饼”，作为时节糕点恩赐群臣。此后，“月饼”制造越发精细，种类更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。当前中秋节吃月饼的习俗便在官方传播开来。 　　口唇茶的来历 　　据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？这事还得从鸡公山谈起。 　　先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叼个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。 　　瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解仙女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚罪人，这轮流下凡的事立即停止。仙女们都想下去看看，生怕轮不到头上，她们向王母娘娘保证严守法规。 　　王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。 　　九个仙女来到鸡公山，拜见鸡公山后便住下了。天上一日，人间一年，王母娘娘限她们三日就是人间三年。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，离回去的时限还有两年呢。她们商量要办件好事，给鸡公山留下纪念。办啥好事呢？为首的大姐说：“鸡公山应有的都有，有的都好，唯有一点不足。”众姐妹齐问：“哪一点？”“我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛！不知众位姐妹愿不愿出这把力？”众仙女一听无不叫好。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁种呢？大姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有几间茅屋，心里都明白了。 　　那间茅屋里住着一个年轻人叫吴大贵，是读过书的人。只因爹妈先后去世，剩他独自一人。他白天种地砍柴，晚上还要温习功课，准备科场应试。屋里墙上贴张白纸，上边写着“寂寞独有，清贫无双”。这天夜里，他做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说：“鸡公山水足土肥，气候适宜种茶。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子上系个篮子，把茶籽收下，开春种到坡上。到采茶炒茶的时候，我和姐妹们来给你帮忙。”吴大贵醒来心里好喜：哎呀，是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊！可种茶能给我带来多大好处呢？别急别急，有道是天机不可泄露，内中定有一番用意，叫种就种吧。 　　第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地拿个篮子，系到门口那棵大竹上。系好，他扭头要回屋，只见一只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了。吴大贵很惊奇，取下篮子一看，果然是一颗种子，虽没见过，他相信就是梦中所说的茶籽。接着，一只只画眉鸟穿梭般的飞来飞去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮。如此衔了三天三夜，共衔来茶籽九千九百九十九颗。吴大贵很高兴，小心地把茶籽收藏起来。 　　第二年一开春，吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上。清明过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林。这时仙女又给吴大贵托梦，让他准备炒茶的大锅。 　　大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜。只见九个仙女正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低。她们采茶不用手，而是用嘴唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过，后边又长了出来。采了一会儿，九个仙女甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶歌》。歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说：“这位大哥，俺姐妹采得不少啦。我给你烧火，咱去炒吧！”吴大贵笑着去了。他不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停地搅动。吴大贵只觉得茶香扑鼻，快把他熏醉了。现在茶乡炒茶还是女的烧火，男的"掌锅；采茶也是女的，边采边唱。这都是那时传下来的习惯。 　　就这样，她们采着炒着，一直忙到谷雨。仙女们走后，吴大贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒，只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女，一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝，满口清香，浑身舒畅，精神焕发。这样好的茶，起个啥名呢？吴大贵想：茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，就叫“口唇茶”吧。 　　消息一传开，义阳知州听说了，马上派人来要茶，拿回去泡上一看，张口一尝，拍案叫绝。当即定为贡品，要孝敬朝廷老子。那时是大唐的江山，当朝皇上就是唐玄宗。知州把口唇茶亲自送到朝里，又禀明了它的来历，玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶的是皇上最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽，一杯口唇茶喝下去，病体痊愈，唐玄宗高兴了，对口唇茶大加赞赏，传下圣旨：一要在鸡公山上修千佛塔一座，感谢神灵；二规定“口唇茶”年年进贡朝廷，民间不得饮用；三是赐吴大贵黄金千两，要他用心护理茶林；四是给义阳知州升官加俸。 　　吴大贵这一下子发大财，又是买田地，又是建宅院，成了鸡公山的首富。地方上的大小官吏谁敢小看？这一来他腰杆硬了，便欺邻害户，压榨百姓。吴大贵没成亲，不少喜欢攀高结贵的人都去说媒，快把门槛给踢折了。但不论是大家闺秀，还是名门千金，他一个也看不上眼。因为和那九个仙女相比都差得太远了。这时候，他再也读不进去书了，赶考的事早丢到脑后。吴大贵想：仙女们托梦叫我种茶，准是让我先发了财，然后再和我成亲。现在我金钱有了，只等明年采茶时，九个仙女一来，就都是我的啦。牛郎也不过配个织女，我吴大贵要独占九个仙女，这真是天意呀天意！ 　　第二年清明前，吴大贵把九个新娘的洞房和成亲的一应物事早筹备好了。过了清明，他天天到茶林等候。茶叶该采那天，仙女们准时来。吴大贵上前打躬作揖道：“九位姐妹，您劳神出力让我发财，我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采了，我已雇了人，让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦，咱们下山拜堂成亲吧。”九个仙女自从离开瑶池，哪敢忘了王母娘娘的法规？不论哪个纵有思凡之意，但为了不坏姐妹们轮流下来观看的机会，也不愿意在这时候私配情郎。她们没想到一年前还在发奋读书的吴大贵，有了金钱便丧志贪色，变得这样快。姐妹们又羞又恼，转身去找鸡公去了。 　　鸡公听仙女们说后大怒：“当年我到此山，就是为了消灭害虫，想不到又出来一条！”鸡公翅膀一张，飞下了山头。它飞到吴大贵的院子上空，振翅一扇，下面成了火海。鸡公又飞到茶林，伸出巨爪一扒，挖出三条深沟，九千九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九十七棵。剩下两棵留个种子，现在还在深沟上边的悬崖上长着。 　　这时候，唐玄宗赦建的千佛塔上的千块神浮雕已由监工从长安送到离鸡公山不远的车云山下。监工得知吴大贵死于火海，“口唇茶”茶林被毁，也不去鸡公山了，把千块浮雕放在车云山下，回京交旨去了。后来，车云山栽上“口唇茶”茶籽，长得特别好，又代替吴大贵的“口唇茶”年年进贡，成了唐朝有名的“义阳贡茶”。后人就把千佛塔建在了车云山上，现在还保存着。“口唇茶”再也没有了，只留下这个故事，传为美谈。 　　印度茶叶的来历 　　到了公元1788年，英国的植物学家板克斯(Joseph Banks)，曾经向英属东印度公司报告说：在印度东北的英国属地之中的气候，非常适合茶叶的种植。只是，他似乎忘记了在孟加拉就有当地的茶树，反而建议要从中国移植茶树来。不过他的意见终究没有被采纳。 　　到了公元1823至1831年间，布鲁斯(Robert Bruce)和他那在东印度公司工作的弟弟查尔斯(Charles)一起研究出，在阿萨姆地区，确实有当地土产的茶树。他们甚至把当地的茶树种子和茶苗，以很正式的方式呈给当时在加尔各答新成立的植物园。然而，他们的努力和之前一样白费了。这可能是因为东印度公司垄断了中国茶叶的贸易，不想投资在任何其它的地方。 　　然而到了公元1833年，一切就都改变了。东印度公司丧失了对茶叶市场的垄断，而突然发现把重心转移到印度本身就可以获得很大的利润。因此，就成立了一个委员会，查尔斯(Charles Bruce)被赋以重责培养幼苗；而另一方面委员会的秘书，也被派遣到中国负责收集80,000颗茶种子，因为他们对于印度本地的植物仍然不具信心，委员会的成员们仍然坚持要引进中国的茶叶树种。 　　那些被送到加尔各答植物园的种子孵育到相当结实后，被送1000公里之外的新茶园中栽种。同时，在阿萨姆的上方，查尔斯和其它的开拓者，也清除场地，以适合可以栽种树木，而且修剪那些已经存在的老茶树枝，并且支持那些新成长的茶树枝。 　　他们并且以实验的方法，引进新近采摘下来的茶叶到那些本地的树种上，来制造红茶。 　　布鲁斯又从中国再请了二位制茶专家，透过这两位专家的帮忙，他终于完全掌握到成功制茶的秘方了。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 绿茶的种类主要有： 西湖龙井茶；惠明茶；洞庭碧螺春茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉茶；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿茶；仰天雪绿茶；蒙顶茶；涌溪火青茶；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝茶；恩施玉露茶；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方茶；泉岗辉白；眉茶；安吉白片茶；乌青松针茶；南京雨花茶；敬亭绿雪茶；天尊贡芽；滩茶；青绿秀眉茶；双龙银针；太平猴魁；绿云毛尖茶；源茗茶；铁青眉茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽茶；紫阳毛尖；江山绿牡丹；州举岩；六安瓜片；高桥银峰；乌绿凤目茶；云峰与蟠毫茶；汉水银梭；云南白毫茶；遵义毛峰茶；九华毛峰；五盖山米茶；雨中青茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；大佛玉露茶；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；绿云碧峰茶；黄竹白毫；乌青明熙茶；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶茶；青云细眉茶；新江羽绒茶；金水翠峰茶；金坛雀舌茶；乌云青笋茶；古丈毛尖茶；绿云毛峰茶；狗牯脑；双井绿；犸骝灭；乌云青牡丹茶；白沙绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉茶；湘波绿茶；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露茶；瑞草魁茶；青云白毫茶；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；青雨绿芽茶；乌云针眉茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽茶；峨蕊茶；牛抵茶；化佛茶；铁雀舌茶；贵定云雾茶；天池茗毫茶；乌铁雀爪茶；通天岩茶；凌云白茶；乌绿秀眉茶；雀舌云雾绿茶；施恩惠明茶；蒸青煎茶；云林茶；乌绿雀舌茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽茶；铁青瓜片茶；乌青雀眉茶；绿云翠峰茶；乌青凤熙茶；太白顶芽茶；千岛玉叶茶；青象牙茶；清溪玉芽；青云碧芽茶；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片茶；翠螺茶；凤熙雀舌茶；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；青雀舌茶；象棋云雾茶；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴茶；墨江云针茶。

　　中国茶道雅俗共赏，不拘一格。一方面，突出体现了道家“自恣以适己”的随意性，同时，不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的追求。 　　【茶文化特性】 　　历史性 　　茶文化的形成和发展其历史非常悠久。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 　　汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。 　　清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。 　　时代性 　　物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 　　民族性 　　各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。 　　地区性 　　名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化 节，显示出都市茶文化的特点与魅力。 　　国际性 　　古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表 现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国 茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。 　　【茶文化的社会功能】 　　茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。 　　陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽 《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关 系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。 　　【茶文化对现代社会的作用】 　　现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。 　　茶文化对现代社会的作用主要有五个方面： 　　一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质; 　　二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的`人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著; 　　三是有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用; 　　四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺 ，都给人一种美的享受; 　　五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点， 以期建成茶文化大观园。 　　国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界 ，广交天下成为人类文明的共同精神财富。 　　【茶叶种类说明】 　　1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 　　主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。 　　2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 　　主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。 　　3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 　　4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 　　主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。 　　5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。 　　主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。 　　6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。 　　主要花色有：白毫银针、白牡丹 。 　　将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 　　基本茶类 　　绿茶——我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶(龙井)、烘青绿茶(黄山毛峰)、蒸青绿茶(恩施玉露)和晒清绿茶(滇绿)。 　　绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 　　红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶(正山小种)、工夫红茶(祁红)和红碎茶(立顿红茶)三大类。 　　青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 　　白茶——是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 　　黄茶——在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 　　黑茶——原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 　　再加工茶类 　　以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 　　药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 　　花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。 　　从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

普陀佛茶之茶艺： 水：普陀山梅福庵灵佑洞清泉水器：紫砂壶、盖碗或玻璃杯茶：佛顶山云雾茶艺：绿茶之工夫泡法煮水，候汤，备器，温具后，置茶3——5克，以85度左右开水150毫升冲瀹，待器中茶舞停歇后，即可品饮。佛经讲“境由心生”，在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”，可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧，还需个人悟性与造化。

普陀佛茶也有贵有便宜的，像我们买的是300元/斤，在沈家门海中洲隧道出口有一家卖茶的小店，可以从他们那买。

在清代被列为供品

大圜上人惠紫莱补陀茶用山谷集中食笋韵 清 厉颚平生嗜读书，枵腹但贮莱。劳劳求益心，屡问市儿卖。上人空味尘，不羡万羊宰。挂席割云海，衣色共难坏。旧来包倭纸，偿我清净债。香山供高禅，诗中费姜芥。取用及斋盂，毋乃已伤介。雷鸣候石鼎，隽永堪一嘬。伴以梅岭春，松涛洗余噫，景纯赋已收，鸿渐经未采。普陀佛茶 当代诗人、浙江省诗词学会会长 戴盟仙既可以散花，佛亦可以名茶。一盏清茗在手，难忘普陀珞伽。小白华山茗 汪士慎我昔东游渡沧海，波涛汹涌难形容，一山孤峙出鲛室，四时神飓摇危峰。峰头有树毓灵秀，屈干蟠根卧云雾。春来叶叶如枪旗，衲子提筐摘朝露。我正维舟陟翠微，东风扑面香霏霏。攀援寻到焙茶处，古洞云窝开竹扉。老僧揖我坐凭几，自近风炉煎石随。满碗轻花别有春，津津舌本凉芬起。瞥眼归来过十年，擎瓯往往忆芳鲜，齿摇发白不复去，苹堂寂寞飘茶香。

不是红茶。五台山佛茶属于绿茶。佛茶以浙江省舟山市的普陀佛茶最为出名,优质普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,色泽翠绿披毫,香气芬芳,茶汤味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪,故也称“凤尾茶”因此五台山佛茶不是红茶。佛茶指的是普陀佛茶，产自浙江省舟山市普陀山，属于绿茶，采摘一芽一叶初展后，经杀青、揉捻、干燥等工艺制作，外形似螺似眉，香气清鲜，滋味鲜嫩爽口等品质特点根据品质不同，普陀佛茶可以分为特级一等、特级二等、一级与二级共四个等级。

1、水：普陀山梅福庵灵佑洞清泉水。2、器：紫砂壶、盖碗或玻璃杯。3、茶：佛顶山云雾茶。4、艺：绿茶之工夫泡法。5、普陀佛茶的泡茶方法：煮水，候汤，备器，温具后，置茶3——5克，以85度左右开水150毫升冲泡，待器中茶舞停歇后，即可品饮。佛经讲“境由心生”，在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”，可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧，还需个人悟性与造化。

本茶纲目手游中很多小伙伴不知道普陀佛茶是什么，也不知道陂陀佛茶立绘及背景，今天小编就带着大家了解一下陂陀佛茶立绘及背景一览;茶灵名称;普陀佛茶声优;敬请期待普陀佛茶立绘欣赏;普陀佛茶盘坐在磐陀石上，俯瞰南海，听晨钟暮鼓，看僧侣香客来往诵经。偶尔有人看向他，，他便咧开一个大大的笑容，与他畅聊几句必有所悟，他会送你一支手里未开的莲花。小孩子要跟他玩，普陀佛茶会把几颗清甜的莲子塞进孩子嘴里。有一次僧人们晚课过后互相对上了机锋，一个小和尚突然对在一旁侍茶的佛茶说:“是草木，照理非有情之物不在佛祖度化的范围中缘何在此处奉茶?”普陀佛茶轻摆了“一下手里的莲花我师父说，菩提为草”木，亦非有情却可渡人。”方丈听到大吃一惊，与佛茶对谈半宿，天明又罚小和尚抄了五遍金刚经。好了，关于本茶纲目手游普陀佛茶介绍陂陀佛茶立绘及背景一览的介绍就到这里了，希望对您有所帮助，我们下次再见。

普陀佛茶为产于浙江舟山群岛的普陀山，又名普陀山云雾茶、凤尾茶。优质普陀佛茶外形"似螺非螺，似眉非眉"，色泽翠绿披毫，香气芬芳，茶汤味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪，故也称"凤尾茶" 。

普陀佛茶的主要功效作用 　　普陀佛茶的主要功效作用，多喝普陀佛茶，能提高皮肤的抗紫外线能力，能起到一定的防晒作用，因为普陀佛茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化能力，以下分享了普陀佛茶的主要功效作用。希望对你有帮助。 　　普陀佛茶的主要功效作用1 　　 1、保护心血管 　　普陀佛茶是一种能保护人类心血管的健康养生茶，因为它含有的茶多酚在被人体吸入后能加快人体内脂肪溶解，而它含有的维生素c才能净化血液，清理血液中的胆固醇，人们在冲泡饮用普陀佛茶以后，能提高血管的.韧性，也能增加毛细血管通透性，能防止血管破裂，并能阻止血压血脂升高。 　　 2、降脂减肥 　　普陀佛茶还是一种能降脂减肥的健康茶叶，这种茶中含有丰富氨基酸和茶多酚，还含有一些儿茶素，它们能促进人体内脂肪燃烧，而且能清理血液中的胆固醇和脂肪，经常用它泡水喝，能让人类体重明显减轻，而且能预防高血脂，可起到降脂减肥的重要作用。 　　 3、抗衰老 　　人们喝普陀佛茶还能提高身体的抗衰老能力，因为人体在新陈代谢过程中会产生一些自由基，这些物质会损害人体组织细胞，会使加快人体衰老，而人们在喝普陀佛茶以后，能清除身体内的自由基，并能阻止过氧化脂质生成，能提高人体组织细胞的活性，从而也就延缓了衰老症状的发生。 　　 4、防晒 　　人们多喝普陀佛茶，还能提高皮肤的抗紫外线能力，能起到一定的防晒作用，因为普陀佛茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化能力，它能阻止紫外线对人体皮肤产生伤害，如果用普陀佛茶泡出来茶汤清洗皮肤还能修复受损的皮肤细胞，能让皮肤被晒伤后的疼痛和红斑很快减轻。 　　普陀佛茶的主要功效作用2 　　 普陀佛茶的加工工艺 　　普陀佛茶，采用于清明节前后的3-5天，采摘标准：一芽一叶、一芽二叶，经过杀青、柔嫩、干燥等多道工序制作；成品茶外形纤细紧结，形状弯曲，茶叶颜色为绿色，而且毫毛明显，冲泡后茶汤呈黄绿色，茶汤鲜艳明亮，冲泡后的茶叶片片舒展，整齐成朵，香味高，滋味醇。 　　 1、采摘 　　采摘需要经过精心拣剔，剔除不符要求 的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1–2小时，表面水蒸发干净即可炒制 　　 2、杀青 　　锅温120–140℃，投叶量500—700克， 以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖 得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低 锅温进入揉捻工序。 　　 3、揉捻 　　锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。 　　 4、搓团提毫 　　锅温50–60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度， 改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃ 以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。 炒干时作轻巧翻 炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。 　　 5、解块 　　将揉捻成块的叶团解散。 　　 6、理条 　　理条时间不宜过长，温度控制在（90～100）℃，投叶量不宜过多，以投叶量（0.5～0.75）kg、时间为5min左右为宜。 　　 7、初烘 　　根据茶叶品质，初烘温度进风口宜控制在（120～130）℃，时间（10～15）min，含水量在（15～20）%为宜。 　　 8、摊凉 　　将初烘后的茶叶，置于室内及时充分摊凉4h以上。 　　 9、复烘 　　复烘仍在烘干机中进行，温度以（90～100）℃为宜，含水量在6%以下。

普陀佛茶为地理标志保护产品。普陀佛茶为地理标志证明商标。普陀佛茶为农产品地理标志产品。普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。(舟山)地域范围普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山，属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云雾缭绕，露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方，这为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。特定品质佛茶制成后，风貌特殊，外形紧细，卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫；冲泡后汤色黄绿明亮，芽叶成朵；饮后，顿感香气清香高雅，滋味鲜美浓郁。文化典故相传，唐大中十二年，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国，驶近普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍”。惠萼遂舍船登岸，于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财参观音于普陀洛伽之说，遂称为“普陀”。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称"南海"。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。地域范围舟山市位于中国海岸的中点，地处长江、钱塘江、甬江三江入海口，位于东经121°31′～123°17′，北纬29°32′～30°38′。由大小1390个岛屿和3330个礁组成，海域面积2.2万平方公里，其中陆域面积1440平方公里。主岛为舟山岛，是全国第四大岛屿，面积502平方公里。普陀佛茶农产品地理标志保护范围包括定海区的城东街道、环南街道、解放街道、昌国街道、盐仓街道、临城街道、白泉镇、干览镇、马岙镇、小沙镇、岑港镇、双桥镇、金塘镇、北蝉乡；普陀区的沈家门街道、东港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花镇、六横镇、登步乡；岱山县的高亭镇、东沙镇、岱东镇、岱西镇、衢山镇、秀山乡。产品品质特性特征（1）感官品质：根据感官评定，普陀佛茶按质量等级分三个级别：特级（一等、二等）和一级、二级。（2）理化指标：（3）质量安全要求：普陀佛茶污染物限量应符合GB2762《食物中污染物限量》的规定；农药残留限量指标应符合GB2763《食品中农药最大残留限量标准》的规定。

该不会是茶叶与铁茶盒发生反应了吧？不过这有点不可思议。。。您可以去卖这个茶叶的商家，问她为什么会这样。毕竟这类问题只有经常和茶打交道的人才懂。

明前龙井最早抽芽品种也不会有花苞。

最好的是西湖龙井

1、我国十大名茶之一曾被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井。2、这是乾隆微服私访的一个故事，当年这位皇帝采茶的茶园现在仍在狮峰山下，并从那个时候起，龙井茶被封为御茶。3、西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

有没有龙井茶的龙文化

1、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。3、西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。4、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

1、白茶，成于天然，不经杀青和揉捻，只经萎凋和文火干燥，且区别于绿茶中的安吉白茶和云南月光白茶，同时白茶以其纯质本真之味，深受众多茶友所青睐。白茶存放越久，茶味愈发醇厚香浓，茶性渐而温和，可以说老白茶得好，在时间沉淀下更加显著。一款存储得当的老白茶，香气渐趋内敛醇和，滋味渐揉，入口绵润细腻，亦茶亦药，品藏皆宜。如果茶友想藏茶，首先要确定茶品具体生产年份和存储年份，这样可以对老白茶有一个定性的了解；其次就是要注意存储方法，一款品质好的老白茶，在存储得当的情况下，其品饮价值和收藏价值会更高；最后要强调一点的是，茶友在平时喝茶过程中，一定要多喝、多对比，这样在选购白茶时，才会有的放矢，找到自己心仪的那款老白茶。 2、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化 。

不是很了解，但是这种茶香是非常受人们的喜爱的，在市场上有很大的销量。

1、净器清洗杯身,水量为杯子容积的1/3,有利于茶香的挥发。2、投茶冲泡时,取茶3-5克投入杯中。3、注水用85°℃开水将茶叶淹没2分钟左右。4、品饮待茶叶舒展开再用80-95°℃开水注入杯中,七分满,茶与水比例一般为1:50。*冲泡提醒1.冲泡龙井宜用透明玻璃杯,可欣赏到茶叶在杯中飞舞。2.可以按茶友们的爱好,适合自己的,才是好的。3.冲泡茶叶的水,以矿泉水为佳,水温控制在85°℃左右。

他只有个时间不同而已，明前龙井是指在清明节前所采收的茶，和其他龙井一样都是龙井茶。

明前龙井上市时间为三月中旬。三月中旬西湖龙井茶区正式开采，采摘一芽一叶初展为原料，芽叶饱满，内质丰厚，之后经过鲜叶摊放、分筛、青锅、回潮、分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、复筛后归堆等工序制成，制成成品茶之后正式上市、销售。一般西湖龙井大规模开采时间集中在每年的3月20日前后，因天气冷暖或旱雨而有所变动，或提前或延后，比如去年倒春寒，茶叶减产的同时，也将西湖龙井的开采时间往后推迟了一个星期左右的时间。龙井茶采摘三大特点与品类：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

特级上市日期3月23日；一级上市日期4月6日。明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

1、明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。 2、明前龙井受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。 3、明前龙井氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

十八颗母树。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体

西湖龙井。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。西湖龙井位列我国十大名茶之一， 中国名茶之冠。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。传统的龙井茶有“狮（峰）”、“龙（井）”、“云（栖）”、“虎（跑）”四个品种，尤以狮峰龙井为上品。龙井茶扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二叶的“明前茶”为佳品。龙井茶泡以虎跑水，清冽甘醇，回味无穷，堪称一绝。扩展资料：西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。参考资料来源：百度百科-西湖龙井(中国十大名茶之一)

《龙井问茶》扬眉烟雨江南草木青， 诗画西湖古风凝。翁家岭上九溪水， 烟缠雾绕雀舌鸣；狮峰山下十八涧， 云卷雨舒莲心轻；扬眉做歌留后世， 叩问龙井一段情。

1、西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

　　1、我国十大名茶之一曾被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井。 　　2、这是乾隆微服私访的一个故事，当年这位皇帝采茶的茶园现在仍在狮峰山下，并从那个时候起，龙井茶被封为御茶。 　　3、西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

陈皮红枣茶的功效与作用 陈皮红枣茶的功效与作用，这种食物老少咸宜，它对很多疾病都有改善作用，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，功效显著的食材也要少吃，陈皮红枣茶的功效与作用，教你正确养生。希望对你有用！ 陈皮红枣茶的功效与作用1 陈皮是目前比较常见的一种中成药，因为酸甜可口，再加上能够对肠胃的消化功能和脂肪溶解有帮助，所以被大家广泛利用，也是很常见的减肥美食。红枣本身能补血补气，调理脾胃，而最主要的"是能够调节体虚，陈皮红枣茶是一道既能减肥，又能够去掉身体湿热，湿气的茶叶。 中医认为，陈皮性温，味辛、苦，入脾、胃、肺三经，具有理气和中、温胃止呕、燥湿化痰等功效。现代医学还表明，陈皮所含的挥发油可对胃肠道进行温和的刺激，从而起到增进食欲的作用。因此，它常被用于食欲不振、腹胀腹泻、反胃呕吐及咳嗽痰多等病症的治疗。 而红枣营养丰富，素有“天然维生素丸”之美誉。中医认为。红枣味甘，性温，归脾、胃二经，具有益气生津、健脾和胃、养血安神、补虚强身等多种保养功效。 大枣和陈皮虽好，但也不是人人适用，如果你是阴虚内热之人，尤其是胃热、舌红津少者，最好不要饮用。因为它们都是温性的食材，会加重热症。 陈皮红枣茶 茶方组成：陈皮10克，红枣10克，红茶3克。 制作方法：陈皮切成丝，红枣去核撕成小块;以上两种食材与红茶一起置于保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷置15分钟左右，即代茶频饮。每天1剂。 可见，陈皮和红枣的组合确实有益气补脾、健胃消食的作用。而它们都是最为常见的食材，物美价廉.药效也比较平缓，最宜作为日常的保健之用。 通过上文的叙述，相信大家对于陈皮红枣茶所具有的功效与作用已经有了一定的认识，其实，喝茶养生在人们的生活中确实是有着延年益寿和防病治病的作用的，而本文所推荐的陈皮红枣茶，也是一款人们日常保健可选的茶饮类型。 陈皮红枣茶的功效与作用2 大家在平时都喝过陈皮，也都品尝过普洱茶，茶叶因为名贵而被人们所喜欢，普洱茶和陈皮搭配在一起也有着特别的功效，比如说可以起到减肥的效果，对于防癌症的发生，现在很多人的肠胃功能不太好，经常会出现腹痛和腹泻以及饭后的消化不良，通过喝陈皮普洱茶就能够缓解。 陈皮普洱茶的功效与作用： 一、普洱：暖胃、 减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、 抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他 二、新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏，疗酒病 。皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高。 陈皮和普洱茶均为养生保健佳品，两者的特点都是以越陈越香、越陈功效愈佳、越陈越有价值而着称于世。陈皮和普洱茶无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健的功效，自然就兼有了两者的诸多好处：具有行气健脾、清热解毒、降脂、化痰止咳、养胃护肝诸功效。常饮之气顺神清，延年益寿。 陈皮普洱茶的适用人群：老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。 陈皮普洱茶的冲泡方法：将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开（果皮与茶同时冲泡饮用），取适量茶叶放入壶中（一般一个桔子茶可以分2-3次冲泡），先用沸水冲洗，将洗过的水滤掉后再用沸水（100度）冲泡约15秒，将茶汤倒入透明的玻璃杯中即可，每一泡的茶汤必须全部倒出，不可残留，第二泡用同样的方法。其茶汤色泽如法国红葡萄酒，香气醇厚，被誉为“能喝的法国香水”

陈皮普洱茶的功效 1.降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 2.止咳化痰 陈皮普洱茶中含有大量的挥发油物质，再加上其含量丰富的多酚类物质，可以让饮用陈皮普洱茶的朋友们，瞬间有一种沁人心脾的感受，并随之起到润肺止咳，清热降火，让身心更加舒畅的功效。 3.保护血管 进入人体血管内的陈皮普洱茶，可以给血管来一场大扫除，将血管中多余的甘油三酯以及胆固醇等有害物质进行分解，并且顺畅地排出体外，起到保护血管，扩张血管，预防血管硬化以及血栓形成的功效。 陈皮普洱茶的饮用禁忌 1.上火时不宜饮用 陈皮本就是橘子成熟的皮晒干所制，我们都知道橘子是温性的，吃多了容易上火，陈皮性温味辛，所以陈皮吃多了也容易上火。而普洱茶也是一种温性的茶。所以陈皮普洱茶，上火的时候是不宜饮用的。 2.禁忌过量 任何茶饮都有两面性，如果过量饮用陈皮普洱茶的话，会非常容易就引起大家器官的负担过重，并且引起身体不适感严重的问题。 3.发烧者禁忌饮用 陈皮普洱茶有提升体温的功效，所以如果是在发烧期间的人们，也是禁忌饮用陈皮普洱茶的，不然只会导致发烧病情难以痊愈。

龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。是难得的上品那么明前与雨前龙井茶为什么贵呢?下面就详细介绍这一问题。　　一斤「明前龙井」要炒六 、七个小时才制成 「明前龙井」是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的 ; 据茶农说，一斤的「明前龙井」茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫 ; 而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做「头茶」。　　除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟 ; 而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。 据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。 炒制龙井茶要运用多种手法， 而且一次只能炒三数两 龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到北京后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的「独门功夫」。　　以上就是对明前与雨前龙井茶为什么贵的原因解答，希望对大家了解明前与雨前龙井茶为什么贵有所帮助。