茶

　　古人喝茶并不都是用沸水冲泡茶叶，直到明代才是。现代人喝茶基本都是用沸水冲泡茶叶即可，而在唐代之前，人们通常采集生菜叶蒸熟捣碾，加上姜、盐及米等煎煮，称之为“吃茶，到明代后，使用沸水喝茶才开始流行，不过各朝各代的喝茶方式都有不同。 　　古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗 　　春秋时，人们将茶叶当成一种蔬菜，像煮汤一样加水煮熟，加完调料后即可配饭吃。和现在一些少数民族“凉拌茶菜”较为相似。那时的人十分崇尚祭祀，所以茶叶被当成祭品，可奉献给祖先与神明。 　　而在魏晋南北朝以前，古人大多采用粥茶法喝茶，需要将茶叶和葱、姜、枣、茱萸、薄荷及橘皮等调料一起煮，期间还要用勺舀出浮沫，最后盛出饮用。 　　到了唐代后，提倡用以茶饼碾碎而成的末茶，饮茶之风便开始在全国流行。明代开始提倡节俭，末茶被原汁原味的散茶所取代，散茶法就是现代人的饮茶方式。

露水 ：常见就是晨露雨水：各种树枝、植物的雨水或者直接接的雨水井水：跟周围环境也有关系，雨前雨后井水的浑浊度、味道也会不同，井周围的环境也会影响 井水的口感泉水：山泉、人工泉水等，地理位置也会影响泉水的口感雪水：采集的树枝不同，雪水的味道也不一样以上是我所知的古人泡茶用水采集来源~达官贵人有闲情逸致的当然多会采用露水、泉水、雪水喽~

需要清洗茶具，之后放入茶叶，倒入热水冲茶，等待茶叶全部展开的时候，有茶香气的时候，可以给他人倒茶，注意倒茶的姿势。

好水的标准是水质：清、活、轻；水味：甘、冽。①清：水质要清。要求无杂、无色、透明、无沉淀物。②活：水源要活。现代科学证明，在流动的水中细菌就不易繁殖，而且活水经自然净化，氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出来的茶汤特别鲜爽。③轻：水体要轻。水的比重越大，说明溶解的矿物质就越多。实验表明，当水中的铁过多时，茶汤就会发暗，滋味也变淡；铝含量过高时，茶汤会有明显的苦涩味；钙离子过多时，茶汤会带涩，所以水要以轻为美。④甘：水味要甘。就是入口之后，舌尖顷刻便会有甜滋滋的感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味。⑤冽：冽即冷寒之意。因为寒冽之水大多出于地层深处的泉脉之中，受污染的机会较少，泡出的来的茶汤滋味纯正。

这是因为制茶的工艺和日常人们的需求都有所改变，所以让茶叶从煮着喝到了冲泡喝，现在的制茶工艺有所改进，冲泡喝的味道和煮下的茶叶味道相似。

泡茶必须用开水吗 　　泡茶必须用开水吗？泡上一壶好茶，细细品，饮其香，尝其味，喝茶是一种修行，中国很多地方都有浓厚的茶文化，而对于喝茶有讲究之外，泡茶也是十分有讲究的，那么泡茶必须用开水吗？ 　　泡茶必须用开水吗1 　　冲泡乌龙茶、普洱茶等，必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，需将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝，风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡，有些原料细嫩的茶，就需要水沸腾后降降温再冲泡。 　　 开水泡茶时注意好温度，是好的。 　　用沸水冲泡，注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素大量破坏，并且使茶的香味很快消失。 　　泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。 　　 扩展资料： 　　茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。 　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。 　　泡茶必须用开水吗2 　　 泡茶一定要用开水烫吗？ 　　好茶离不开好水，水质好，那么泡出来的茶汤定然不会很难喝，若是对水源不讲究，直接拿自来水来冲泡茶叶，那么滋味可能会差些，比不上用矿泉水或纯净水。 　　不仅是今人对水质有较高的要求，很久以前，古人同样重视水质。一般古人认为水要有活、清、轻的特点，毕竟是活水，而且水要很甘冽，很清澈。 　　《茶经》中有记载：又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒于其间，饮者可决之以流其恶，使新泉涓涓然酌之。 　　大意是说，泉水流到谷地，变成停滞不前的死水，那么就不能喝，要先打开一个口子，进行疏导，让沉积的污水流干净，让新的泉水流进来，也就是为了得到活水，这样就能喝。此外《茶经》还提到水的等级，其水，用山水上，江水中，井水下。 　　《茶经》除了讨论水质的问题，还提到了水温，也就是煮茶需要多么滚烫的水？陆羽提出了“三沸”的说法，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸。 　　大意是说，一沸时不着急放茶，当时唐朝人有往茶汤放盐的习惯，可以在一沸时调盐。二沸时可投茶，三沸前就要倒出茶汤来。 　　因为三沸后水就老了，所以为了让水不老，要在即将三沸的时候注入二沸的水（事先舀出一些二沸的水备用），这样三沸的水温便控制住了，不会太老。 　　虽然煮茶与泡茶有些区别，《茶经》对水的研究主要表现在煮茶上，但对我们也有很大的指导意义，讲究水质与水温都是一致的。不管是煮茶还是泡茶，水质与水温的好坏或高低，都会影响最终茶汤的质感。言归正传，很多人泡茶喜欢用滚烫的开水去泡，其实不对，我们可以讲究些，要看泡什么茶。 　　有的人开水烧了好几遍，用这样的开水，泡出来的茶汤肯定很一般。再者，我们在泡绿茶的时候，适合用85度水温，如果直接用100度的开水，那么绿茶滋味可能不鲜爽了，很容易烫坏茶叶，茶汤变得苦涩。 　　值得一提的是，虽说用85度，但并非是烧到85度，而是先烧到100度，然后等它凉一些，凉到85度，因为水还是完全烧开比较好。我们在泡白茶、红茶的时候，一般会用90-95度左右的水温，泡黑茶的时候，可以用100度沸水。 　　总的来讲，泡茶的水温是要看茶叶的嫩老。嫩的茶，温度稍低一些，粗老的茶不怕烫。当然，如果是顶级的芽茶，也可以用100度沸水，因为品质好，不容易烫坏，但也很考验个人手艺，不容易不等于不会，很多人泡茶技巧还不够好，掌握不好那个度，结果烫坏了、泡烂了，所以还是老老实实用适宜的水温泡茶。 　　泡茶必须用开水吗3 　　 一、泡茶要泡多久才能喝 　　1、绿茶：绿茶属于口味比较淡的茶，所以泡的"时间不宜过长，过长会影响茶的口感＆口味，一般需要30秒左右，最多不超过一分钟，以保证茶叶的最好品质。 　　2、红茶：红茶泡的时间不能太长，因为红茶比较容易酸涩，泡水五到十秒就出汤。 　　3、乌龙茶：条形乌龙茶，味道比较浓郁，应该用沸水冲泡，五秒钟出汤，球型乌龙茶舒缓的时间比较慢，用沸水冲泡要比条形乌龙茶时间长，泡30秒左右。 　　4、普洱茶：普洱散茶和紧压茶出汤的时间不一样，熟的普洱可以根据茶汤清楚的颜色，然后判断时间。 　　 二、泡茶一定要用沸水吗 　　有的人认为茶叶需要用沸水冲泡，这样才能激发出茶叶的香气，其实并不是这样的，我们可以把茶分为用沸水冲泡和不适合用沸水冲泡两种。是否适合用沸水冲泡，主要是看茶叶的嫩度，还有操作者掌握的技巧，比如注水的缓急，出塘的快慢等。 　　这样就可以看出来，有的人说“好茶不怕开水烫”，这种说法其实是有一定道理的，但又不完全绝对，比如有的茶叶是新茶比较嫩，这时候还是不管不顾的用沸水冲泡，就会损坏茶叶。如果不太确定泡茶的温度是否适合，初学者可以借助温度计来判断茶叶所需要的水温。 　　泡茶就和做饭一样，刚开始的时候肯定手忙脚乱，会出差错，以上的经验都不是太绝对的，因为每一款茶都是不相同，都有自己的时间和水温。有些喝了一辈子茶的人，都不能准确的记住茶叶所需要泡的时间，可能就是因为凭借感觉来泡茶。大家可以自己借助温度计和秒表练习一下，相信很快就能泡出好喝的茶了。

因为他们都是煮茶来喝的

煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。点茶法 此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。 毛茶法 即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。点 花茶 法 为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。

古人对泡茶用水的选择标准当然是细腻温和，这样泡出来的茶会更加的清香。

应该是的，就算是现在的人，喝茶也都很讲究的。更何况是古人，那都是一个一个小清新文艺范。记得看过的古装剧里，是用晨起时的露水泡茶的。

可以，最近英国科学家研究发现。茶叶煮后的营养成份会更多的溶于水中，但煮之不得过久。

论口感用开水冲泡爽口，不同的茶叶品种，冲泡出不同的鲜爽美感，如果作为药性，应该用沙罐闷煮，汤色浓烈，药到病除。茶-----古代为荼，一种中药，专门治疗因饮食而引起的各种疾病，如腹痛，发冷，中暑，厌食等等，茶从煮过渡到清饮，也就是近代的事情，时间不长。所以，作为饮料来操作，只能开水冲泡这一种方法了。

　　茶叶是华厦民族的传统，现如今已经传承了上千年的历史文化。现如今无论是在中国还是其它地方的传统文化中都一定有着茶叶的踪影，不过中国的饮茶步骤也算是一种独特文化。 可能感兴趣》》 饮茶方式的演变 　　 1、温杯和净手 　　将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，这叫洁具提温。 　　 2、醒茶 　　将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。 　　 3、冲泡 　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满。这样做既是美观，也有向客人表示敬意之意。可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。 　　 4、春风拂面 　　水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。 　　 5、封壶分杯 　　盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身。准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 　　 6、闻茶 　　刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。这是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茗杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。 　　 7、饮茶 　　待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。现在终于可以喝茶了。客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下。

说也说不清楚,你自己去看吧.http://www.china.com.cn/aboutchina/zhuanti/cwh07/node_7031346.htmhttp://www.china.com.cn/aboutchina/zhuanti/cwh07/node_7031338.htm

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在陆羽那个时代，人们喝茶是非常讲究的，他们要在茶里面放很多的佐料，比如盐，姜这类的，当时人们喝茶还喜欢斗茶。

今天我们讲一些轻松的茶事，回顾我们古代饮茶的方式习惯。下面我们进入正题，来谈一些风花雪月的事情。目前，基本上世界范围内的学者都公认茶树起源于中国，具体就在中国的云南省。这一点无疑，云南已经查到的茶树，树龄超过3000多年的都有。 而在这个结论之前，曾经有西方学者认为，印度的阿萨姆种是世界茶树的祖先。由于解放后，云南古老茶树的发现，使得我们成了印度茶树的祖先。很多依据证明，印度种植茶，来源于英国殖民地时期的东印度公司，以非常可耻的手段从云南骗取了茶种，在印度广泛种植后再传入欧洲，茶叶，看似一种普通的农作物，在古代，却起着战略物资的作用。 在很多个朝代，西部、北部的少数名族，必须用战马来换取茶叶。在唐朝和宋朝时期，茶叶是当时中央政府要挟少数民族政权的重要物资。所以，在中国历史上，茶叶，茶马古道，跟丝绸之路一样，影响深远。回顾整个中华民族饮茶习俗的演化，非常有意义。 茶叶，在最早时间饮用，显然是云南人民，（当时被中原政府蔑称为西南夷人），蛮夷之地，最早显然是当做药来用的，清凉解毒。有说是三国时期，孔明七擒孟获的时候，才从巴蜀带来种子种的。这个显然也只是传说，从现今发现的栽培型古茶来说，历史远超过三国时间，茶的传播路线，大致是沿着云南--巴蜀--长江中下游--中原--北方--西藏蒙古新疆，这样的一个过程传播下去的，所以云南饮茶的历史是最早，然后四川重庆一路沿江而下，最后在唐朝开始达到第一个高潮。 而在这个过程中，饮茶方式也有了不同的变化。古人老说吃茶去，吃茶去，那是真的吃茶，最早对茶的利用，我个人看法是生吃。生吃鲜叶，后来发现不好吃，就加点盐，调料什么的，一会探讨这个“吃茶去”。为了存储，又开始把茶树的叶子晒干放到冬天吃，以及运到不产茶的其他地区。生吃 ，腌吃、煮吃，这些行为现在仍然存在于很多云南少数民族地区。后面我会单独来介绍这些。 我个人认为，茶其实是很不好吃的，而且性寒，所以除非有病，当时应该都不喜欢吃。所以，增加点盐啦，糖啦，各种调料，煮在一起吃，味道略好。有人说，既然不好吃，干嘛要吃？一样的道路啊，当时少数民族不是农耕民族，是狩猎民族。你老吃肉不腻啊？再说，当时大家发现这东西能治病，也许有人就想着长生不老，把茶当做补品吃了，也是有可能的。所以，慢慢地传入中原，从西汉到东汉，吃茶，烹茶这样的词就开始见于各种文档中。中场休息下，泡口茶喝喝...10分钟后继续。 上半节讲的是蛮荒时代的茶，我们现在梦回唐朝，唐朝是一个伟大的朝代，因为，在这个朝代，茶开始有了一本圣经，叫做茶经，也有了一个茶圣，叫做陆羽。但我个人认为，这完全是吃饱了撑的。在唐朝以前，茶完全是简单得作为药物或者饮料存在，但是在唐朝，因为一帮文人，以及一些忽悠分子。开始把茶提升到道的高度。形成所谓茶道 ，在上流社会，貌似不谈茶道，你就OUT了，就成了土包子，而且，从饮茶方法上面，有了革命性的创新。 茶，脱离普通大众，开始进入了奢侈品行列。作为制茶人，不可以不阅读《茶经》，看着这本腐朽的代表了统治阶级意志的茶书，你会深切地感觉到统治阶级的奢侈。在唐朝，茶开始有了等级，泡茶的器具开始讲究了。连泡茶水也分了级别，所谓山为上，江湖为中， 井为下。腐败啊腐败，最糟糕的是陆羽老先生。逆潮流而动，把传统的煮茶法完全弃之不理，提出了烹茶法，啊。。。这个时候，我们注意到了，某些细节，茶原来已经变成了精神享受了。 唐代的茶，有了五种类型，粗茶、散茶、末茶、饼茶、团茶。奇怪奇怪，当时喝的到底是什么茶？不可能是普洱茶吧？怎么都开始出现了紧压茶，饼茶和团茶，就是典型的紧压茶。紧压茶，事实上，在当时，是比较好的茶。我们看到，烹茶所用的茶，按记载来说，都是饼茶和团茶，而粗茶，我个人认为等同于现今的酒楼茶。陆羽老先生提出了烹茶之法，置天下老百姓以不顾，悍然发动了茶叶的贵族运动，用复杂的工序使得老百姓远离茶道，变成了王公贵族的专利。光那套器具，就够一般人折腾了。 所谓烹茶，大致的流程是：把饼茶，用小火慢慢烤，然后磨成粉，筛选后备用，再选用山泉水，经过三沸的过程，才可以大家分享。当然，你肯定是连茶末一起喝掉。如果给你喝一口，你估计要郁闷，因为你喝起来，发觉是咸的，或者还有其他味道。呵呵，这个在唐朝是正常的，因为在水三沸的过程中，第一沸要加入盐或者其他，当然也可能不加，第二次水沸的时候，才加入茶末。第三次水沸腾，把面上的那些泡沫去掉。这个时候就可以把茶汤分给各人喝了。 陆羽，就为了他搞的这个烹茶法，还发明了一整套的茶具，24样东西。然后还附加了很多审美环节，即把品茶和茶艺、茶器结合起来，成就了自己的茶圣之名。这一套饮茶的方法，一经推广，显然，很容易把贵族和平民区分开，因为，平民是玩不起这些复杂的东西的，只能大锅煮茶，大碗喝茶。贵族和特权阶层则可以用这样的形式，显示他们身份和地位的不同。OK，阶级性决定了，烹茶法占据了主流。形成了所谓的唐朝茶道，并传入日本。 昨晚我们讲到唐朝的饮茶方法，所谓烹茶法，那么，唐的主要贡献在于，统一了喝茶的方法为烹茶法，并有了系统的茶器和烹茶的整个工艺，同时，作为一个总结，最后形成了一本茶经以及一个茶圣。 唐朝，是中华民族文化史上的一个高峰期，茶道正式形成，是跟当时的大环境分不开的。所谓乱世藏金，盛世藏茶。我们从当时的史书上可以看到茶砖已经作为一种大宗交易的货物，传到了北方以及西藏。 文成公主入藏，也带去了喝茶的习惯。作为先进文化的代表，吐蕃贵族也开始学着喝茶。而宗教寺庙在当时藏区的崇高地位，使得紧压茶也进入了寺庙，而且历代相传下来。 唐朝后面，五代十国混乱之争，这个时间，品茶当然只是贵族的游戏，而且，似乎乱世里，并没有得到发展，直到赵匡胤陈桥兵变，统一了中原。北宋，宋朝，在历史上可能因为军事上的弱小，给人觉得不是那么强大。其实，就经济而言，宋朝超过了历史上的任何时代。唐诗宋词元曲，自然，在宋朝，是骚人辈出的时代，看看那些精美的瓷器，著名的柴窑 ，汝窑，哥窑。。。等，基本上都在宋人的词里有所体现。而这般骚人，自然不会放过茶这种贵族饮品。我们中国，在繁琐的仪式上有着非凡的天赋。宋人，在品茶的程序上也发扬光大。我们来看下，宋人是怎么喝茶的。 宋朝喝茶的方法，在唐人的基础上做了一些重大改革。茶，仍然是茶饼或者团茶，这个没有变。茶饼仍然要烤，然后碾碎，非常细碎，成为茶粉，这个也没有变。当然，最后是连茶粉一起吃下肚子这个也没变，变的是几个环节： 第一 ，喝茶的杯子，我其实没搞明白他们喝茶用什么杯子，当然不会是那些哥窑汝窑之类，或者说，应该不是瓷器。个人猜测，没有细细去研究。为什么这么猜测呢？因为他们要把杯子拿去烤，放火上烤，这个我有点狐疑； 第二，开水自然是烧好的，茶粉自然是备好的，经过了烤、碾、罗，然后开水了，把杯子加热，导入茶粉，加入少量沸水，然后用调羹搅拌，慢慢加沸水，继续调。要调成什么样呢？我们经常开玩笑说，要调出一朵花来。是的，答案完全正确，加十分。在宋朝，就是要调出一朵花来，茶花。呵呵，汤花。如果这个汤花凝固在内壁上，而且茶汤色泽漂亮，这个就叫做点出了一盏好茶。注意，这里叫做点茶。如果有朋友知道豆腐的加工过程，就知道有个点豆花的过程，跟这个点茶类似，点，就是加入石膏水让豆腐花凝固的过程，所以，宋茶的饮茶方法叫做了——点茶。呵呵，注意，唐朝的时候叫做烹茶，宋朝更复杂一些，点茶。在当时斗茶的时候，评判的标准，跟茶的口感并不完全成正比。 大滇研究了那帮x客的风x点评法，大体分为以下几点。 第一 茶品 第二 茶具 第三 点茶这个人的气质形象 第四 茶的口感 从这四个方面来看，基本上，我们又回到了那个古老的结论。茶道，是属于贵族阶层的。民间可能有好茶，但不一定有顶级的茶具 ，如果你再穿着一身迷彩服（目前版纳地区茶农比较喜欢的日常衣服），那基本上，这个斗茶肯定是要失败。好的茶品，具有艺术美地茶具，点茶的人还要玉树临风，风流倜傥。然后才回到茶的本质，茶味。这样就可以完了吗？错，当然，你要赋诗一首，后者赋词一首，如果你茶不怎样，诗词写得好。那么斗茶的胜利者也许就是你。事实上，斗茶最厉害的是谁？那个倒霉孩子么？ 就是著名的宋徽宗赵佶。不由得不服，看样子，艺术都是相通的，斗茶，这个可是实打实动手的活。宋徽宗赵佶的动手能力，真不是盖的！呵呵，宋朝饮茶方式的变化，大家记住了： 第一 虽然还是吃茶，但是已经是点茶了，跟烹茶不同； 第二 点茶，要把杯子加热的； 第三 注意，不再加盐巴白糖酱油等调料了，就是单纯的茶； 第四 这个时候，是一人一杯。 点茶给你，没有分茶的过程，也就是没有公道杯，嘿嘿。所以诸位评委，手里的点茶，也许每个人的都不一样。评价起来，一点都不公道。中场休息下。 一口2008年的0520下肚，头不晕了。腰不痛了，继续说茶，嘿嘿。宋朝过后，是一些哀伤的岁月，我个人觉得，茶的贵族运动从这个时候开始消亡了。最终，从我老家西南夷来的东西，还是要回到老百姓中间去。忽必烈带着元朝的大军，风一般席卷过中原大地。为宋朝萎靡不振的民风增加了几许强悍。 你再来文质彬彬地点上一盏茶，等上一个小时（半个时辰）的话，大汗的弯刀已经斩落了你的头！忽必烈大汗说：口渴，茶水伺候！三分钟内，你是必须送到大汗口边的。因此，在元朝，整个饮茶方法做了大幅度的简化。也带了多元化，紧压茶，还是在贵族间流行 ，但民间开始流行喝散茶，快捷。中间又出现了煮茶等一起的传统方法，总之，元朝太短，正在一片混乱之中，区区一百年，弹指一挥间，一个和尚，走到前台。这个和尚，带着一个大脚板的老婆。走向中国古代王朝的最后辉煌，大明帝国。 和尚出身于乱世，为求一口粗食不得不委身于破庙。做了皇帝，人民的好儿子啊，不忘本，做饼茶，做团茶，最后不是都要弄碎吗？既有今日，何必当初？费时费力，无益。朱太祖大笔一挥，从此禁止制作紧压茶。各位老哥，大滇眼泪汪汪告诉你，自此，明朝无饼茶，贡茶也都散茶做。 在唐宋，高端茶，贡茶，贵族茶，都是饼茶团茶，紧压茶！老朱的后代不得了，简化简化再简化，老朱虽然说取消了紧压茶，可是宁王朱权，这个人大家有必要记住，是他第一个提出来用沸水直接冲泡茶叶的方法，把唐宋传下来的程序。烤茶，碾碎，过滤，制作成茶粉，这个过程彻底废除了，直接用完整的茶叶来用沸水冲泡。而且，提出了洗茶的概念。 晕，原来唐宋之前，包括皇帝喝的茶都是没洗过的茶。终于明白了，为什么会喝出所谓女儿茶的香味，原来是没洗茶.... 估计采茶美女手上的汗味也能喝出来，到了那些文人骚客笔下就是一种特殊的香味了。明朝灭了。又一个没文化的时代开始了。 清朝，清朝里，那些粗犷的少数民族居然发现了变异，不知道是杯具还是洗具，强悍的女真民族到了中原，居然变成兔子般的温柔，也许是乾隆皇帝茶喝太多了，缺钙，导致整个朝代成了中华民族史上最屈辱的时代。 喝茶方面，就没啥可说的。值得一说的，自然是普洱茶。所谓名重京师。茶马古道驰名天下，就为了给皇帝老儿送点茶。据说是道光皇帝，当然还有说是同治皇帝。不知道是哪个皇帝，做了一件非常阴险的事。一直到现在，还经常引起民间争斗。到底那个 瑞贡天朝的牌子是谁写的，到底是赐给了谁？车家，李家，还是？？你们倒是在地下安息了，我们现在这代人，却不能不见证这些争斗。我，代表生在红旗下，长在红旗下的新中国公民，对你们这些封建统治痛骂一生，你们真是遗毒万年！

煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮茶的火候很有讲究，还有对茶叶的品质要求也高，对于茶具更是了，不仅仅要好看，还要与茶叶相匹配，还有煮茶的方法。反正煮茶是一个技术活，也是一门艺术。

春秋时期，茶叶是蔬菜，一般直接加水煮熟，然后配饭吃。可能还会添点油盐酱醋之类的，估计现代人没有尝试过这种吃法。不过有些少数民族的“凉拌茶菜”“油茶”等可能源于那时。茶叶被作为饮品推广相传是从汉朝开始的。“武阳买茶”的典故可以说明至少在当时富庶的人家，茶作为商品消费不是新鲜事了。汉朝人喝茶的方式也挺奇怪的，把采摘后的茶叶做成饼状，喝前先把饼烤红，再在陶器里捣碎，最后充入沸水，加上葱姜等调味品。一碗香喷喷的茶就好了。到了唐代，茶是“煎”的，即煮茶。茶圣陆羽说要“三沸”：初沸时，水上出现鱼目状的水泡，此时可以适量加盐调味；二沸时，边缘出现涌泉如连珠状，此时盛出一瓢汤水待用，然后用类似于竹筷的餐具搅动器皿中的水，让温度变得均匀，再取一小勺茶末放入水中轻轻搅动，等沸水出现“汤花”，把之前舀出的水倒进去，用来减轻水的沸度，使汤花更多地浮出。此时，茶水已煎好，必须赶快出炉分盏，到三沸就老了。做好后加点盐和姜，其他调料就不放了。宋朝连皇帝宋徽宗赵佶都写了本关于茶的书《大观茶论》，而且把民间的茶和皇家的茶分开，在福建设立官焙专做皇家茶。宋朝人终于不再迷恋煮茶，变成了点茶，所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡。至于往茶里加盐、芝麻、葱之类的做法，宋代不再提倡了，很多人认为有损品味。明朝人喝茶不用茶粉，也不用茶饼，只用散茶，直接拿开水一冲即可。因为朱元璋是个土包子，忍受不了那么多规矩，所以带头改了。你别说，这一改让后代挺受用。今天我们的喝茶习惯大概源于那会儿吧。同时由于发酵工艺的发明，喝了几千年绿茶的人们开始喝红茶、黑茶。另外，值得一提的是这时候有了紫砂壶，第一泡茶利器诞生了。清朝可能是喝茶最多的时代，几乎人人都喝。

时代局限性

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：候汤(即指烧开水煮茶-作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的水老。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为水嫩，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。 泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜、白茶的水温要求待水煮沸后降温到85～95℃为宜；。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶烫熟了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。 一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45-65％。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。 中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡,好水的标准从水质：清、活、轻；水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层锈油，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用中性水泡茶。 现在一般都是用自来水经煮沸后泡茶，如果有条件可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。矿泉水、纯净水是泡茶的好水，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，现在因为污染，在多数地区已经不再是好水了。 中国古代典籍中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如明人许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。又谓：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。陆羽在《茶经》中对饮茶用水的原则是：山水上、江水中、井水下，砾乳泉、石池、漫流者上。古人还总结出了龙井茶，虎跑水、扬子江心水，蒙山顶上茶等这类茶、水的最佳组合

古人的饮茶法中国不同时代的饮茶方式(煮茶法、煎茶法、点茶法、泡茶法)煮茶法隋唐以前煮茶法是茶与水混合烹煮，根据茶种类的不同，茶先放或后故，水可以是冷水亦或是热水，放置在炉上煎煮，直至沸腾。煮茶时，可以加入盐、葱，姜等作料调饮，也可不加任何作料清饮.但以调饮居多。唐代以前，人们往往直接采茶的鲜叶烹煮成羹汤饮用，从明清至今，在少数民族地区仍有用煮茶法。煎茶法唐代煎茶法也叫「陆氏煎茶法」，是陆羽经过总结而创造的一种饮茶方法。煎茶法源于抹茶的烹煮法，但是在煮抹茶的时候时间不宜过长，否则茶的色泽，汤色、味道会受到影响。因此，陆羽对抹茶的烹煮法进行了改进，他主张在略微沸腾时放人盐，再次沸腾时放入茶末，陆羽主张煎茶时加少量盐调味而不加其他作料。煎茶法在唐代中晚期十分盛行。点茶法宋代点茶法是在煎茶法的基础上发展起来的，但步骤比煎茶更精细、缜密。点茶时首先要将饼茶碾成细末，并用茶罗过筛。次是煎水准备好茶末和沸水后，先用热水温烫茶盏，然后将茶末放人盏中，先倒入少量沸水调成膏油状，接下来就可以点水了。点水时除了落水点要准确以外，还要进行「击拂」;具体做法是一边用茶筅慢慢地搅动茶膏，当茶汤表面泛起泡沫时茶就冲好了。泡茶法元明以后泡茶法来源于唐代的庵茶法，直到明清时期才开始流行。明代陈师《茶考》载:「杭俗烹茶， 用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡」，就是将散茶放在茶盏中，用沸水冲泡较之宋朝的点茶法和唐朝的煎饮法，撮泡法更便利。与撮泡法同时被人们应用的是壶泡法，而且在明清更为普遍.即将茶放在茶壶中，用沸水泡、再分杯而饮的方法，此法一直沿用至今。

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有哪些格调很高的餐饮创意海报？我曾经去吃饭的时候,看过一个非常有趣的创意海报,上面写的是到饭点了还不吃饭吗?人是铁饭是钢。还不吃饭等啥呢?看什么看,就是说你呢。这是我在一家火锅店看到的一个创意广告模板,我觉得很有创意,分享给大家。现代著名的平面设计师和他们的作品韩家英1961年出生于天津1982年-1986年就读西安美术学院工艺系装潢专业1986年-1990年任教于西北纺织学院服装系,手绘创作并丝网印刷海报《人以食为天》等1990年任职于深圳万科企业有限公司影视部,后任职万科文化传播有限公司设计总监1992年第一届〈平面设计在中国〉展举行,为美光印刷厂及展览所做的海报入选同年,为万科文化传播公司设计形象1993年成立深圳市韩家英设计有限公司1994年海报《人以食为天》重新制版,入选第3届墨西哥国际海报双年展先后为海南新大洲摩托车股份有限公司、康佳集团以及深圳怡宝食品饮料有限公司规划企业及品牌形象1995年海报《人以食为天》入选第六届法国肖蒙海报艺术节为新汉伦纸业设计标志,为其创作的企业形象海报获得在克罗地亚举行的第七届ZGRAF国际平面设计展〈佳作奖〉在第一届深圳市工业设计展评周获最佳工业设计奖深圳市平面设计协会成立,韩家英为协会设计标志及事务用品1996年在香港〈设计96展〉中获银奖深圳市平面设计协会举办第二届〈平面设计在中国〉展,获包括评审奖、金奖、银奖、铜奖及优异奖在内的13项奖应邀参加两岸三地沟通海报展应邀参加韩国〈朝鲜半岛统一国际视觉设计传真展览〉活动1997年作品入选第五届日本富山国际海报三年展、赫尔辛基海报双年展即第七届芬兰国际海报双年展应邀参加美国科罗拉多州国际海报邀请展应邀参加亚太海报展为沈阳华润雪花啤酒集团规划并整合企业及品牌形象1998年作品入选第十六届华沙国际海报双年展,第十八届(捷克)布尔诺国际平面设计双年展海报〈沟通〉获第五届墨西哥国际海报双年展JoseGuadalupePosada金奖〈平面〉杂志获香港〈设计98展〉银奖应邀赴香港出任特许设计师协会98设计年展评委应德国柏林人剧团及设计师协会VGD邀请,参加了为纪念布莱特100周年诞辰举办的全世界100名设计师的海报创作活动为创维集团规划企业及品牌形象1999年应邀参加上海国际海报邀请展应邀参加韩国东亚细亚文字艺术展为南风化工集团规划设计企业形象及其奇强品牌形象为怡宝新产品豆奶及茶饮料设计品牌形象及产品包装2000年〈天涯〉杂志获香港〈设计2000展〉金奖海报〈天涯〉获日本第六届富山国际海报三年展铜奖海报〈天涯〉获波兰旺达计算机艺术双年展二等奖海报〈天涯〉获第十九届(捷克)布尔诺国际平面设计双年展荣誉奖海报〈第二届当代雕塑艺术年度展〉入选东京字体指导俱乐部双年展应邀参加香港柏林当代文化节担任中国创意百科评委为丽江玉龙雪山国际高尔夫俱乐部规划形象为万科地产金色家园设计楼盘形象为深圳市〈愿望2000〉大型环境艺术节进行推广设计2001年海报〈天涯〉及〈互动〉被德国MuseumfurKunstundGewerbeHamberg永久收藏海报〈天涯〉及〈城市发现〉入选第十二届法国萧蒙海报艺术节设计怡宝纯净水新包装海报〈天涯〉及〈互动〉应邀参加柏林亚太节展览第二届宁波国际海报交流展评委2002年海报〈天涯〉及〈融合〉应邀参加第14届芬兰国际海报双年展应邀参加第五届波兰旺达计算机艺术双年展,海报〈天涯〉获金奖、〈融合〉获荣誉奖参加香港〈设计2002〉海报〈融合〉及文化作品集获银奖、海报〈天涯〉及《海语》获铜奖、商业作品集获优异奖2003年海报"融合"收录于英国设计与艺术指导协会年鉴D&AD,深圳2003设计展策展人,并担任招展海报、请柬、展览年鉴和会场布置等设计工作,多项作品深圳2003设计展优异奖;担任第五界澳门设计展评委;在法国举办《天涯》个人展(2003中法文化年项目)2004年作品《深圳2003设计展》入选纽约第83届ADC年鉴以及第二十一届(捷克)布尔诺国际平面设计双年展品牌推广活动营销方案为了确保事情或工作科学有序进行,常常需要预先制定方案,方案是在案前得出的方法计划。那么大家知道方案怎么写才规范吗?下面是我收集整理的品牌推广活动营销方案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。品牌推广活动营销方案1中国饮料市场潜力巨大,从20_~20xx年以年均10%的速度增长,至20xx年产量达到2260万吨,预计20xx年将达到3700万吨。20xx年中国饮料产量达到20xx万吨,行业全部国有及年销售收入在500万元以上的非国有工业企业有825家,资产总额604亿元,销售收入551.5亿元,利润总额39.7亿元。据统计,20xx年我国软饮料市场中以饮用水的产量为,但销售额仍是碳酸饮料占地位。在此条件下,我们公司推出了勿忘我系列花茶产品,作为一种新产品,勿忘我花茶将甘肃市场作为其全国销售的攻克试点,在严密的市场调查和分析之后,制订了勿忘我花茶饮料市场推广策划方案一、市场分析1、市场大方向随着我国居民生活水平的提高,消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料,20xx年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨,比上年增长25。7%,饮料业连续保持了21年快速增长的势头,同时,国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。20xx年,瓶装饮料产量达554万吨,居第一位,碳酸饮料达420万吨,居第二位,茶饮料185万吨,居第三位,茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年,饮料市场上最亮丽的景致莫过于享有"饮料新贵"之称的茶饮料。随着茶饮料的出现及市场的繁荣,21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料将成为"饮料"。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后,茶饮料市场却是波涛汹涌,鏖战正急。从整体的环境来看,我国茶饮料工业发展势头十分强劲,整个呈快速增长的态势,市场渗透率迅速提高,茶饮料整个市场进入了成长中期。20xx年以前,在市场上占有很大份额的康师傅、统一、旭日三分茶饮料天下,而如今,康师傅收获最丰,旭日升跌据第二,统一高升第三。康师傅占据了茶饮料霸主地位;统一为市场渗透率增长第二的品牌。生产"康师傅"茶饮料的顶新集团,无疑是今年茶饮料市场的赢家。顶新的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂,_年10月开始投资大陆,经过10年的发展,顶新集团目前在大陆投资总额达12亿美元,旗下共拥有55家营运公司,34家工厂,3家量贩店,31家速食餐厅,员工近人。近年来,"康师傅"饮品的市场销售额保持每年翻一番的速度增长,茶饮料更是以超过100%的高速度快速增长。而作为我们的新品牌勿忘我花茶,是否能在市场上占有一席之地呢?这对于我们来说是一个至关重要的。康师傅统一都出现了问题,我们可以以勿忘我花茶清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,能促经机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力,具有清肝明目,滋阳补肾,养血调经之功效。美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用的健康茶饮料会有一定的影响力的。2、竞争对手分析:目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显,销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中,统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。正是看好茶饮料的未来发展前景,以碳酸饮料发家的"两乐"也随着市场的需求转身茶饮料市场。茶饮料市场上演"三国演义",已进入垄断竞争阶段,尽管茶饮料市场群雄并起,并已形成了三大品牌共同掌握市场的局面,但仍有许多企业在全力跟进,抢夺市场份额。今年夏天,一向以经营可乐等碳酸饮料闻名世界的饮料巨头可口可乐公司,不仅破天荒地在中国打出多元化的旗号,而且似乎在一夜之间就涉足中国所有茶饮料品种,推出"岚风"系列茶饮料,同时,可口可乐公司内部还给"岚风"茶定下市场目标超过"康师傅"和"统一"。当可口可乐公司的绿茶刚刚登陆沪杭市场时,杭州娃哈哈集团便宣布涉足茶饮料,20xx年5月份便推出非常系列饮料,乐百氏、汇源、春都、椰树、露露等也均已开始涉足茶饮业,分别推出了各自的茶饮料系列,就连国内啤酒业的龙头老大青啤也开始与日本朝日公司合作生产乌龙茶。业内人士放言,茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮,甚至取代饮用水地位,与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。同时,由于可口可乐、康师傅、统一这三大巨头的倾力出击,三得利、麒麟以及朝日这三大日本厂商抢占中国市场的"茶水之战"如火如荼,茶饮市场鏖战在即已成为业内人所共知的事实。有市场就有竞争,有竞争才有创新,才有发展。以市场份额的康师傅为主导,统一其次,这两大品牌的竞争优势是很明显,要想在这两大只支柱中脱颖而出需要有特色,勿忘我花茶的滋补身心,美容养颜正好有这优势。3、消费者分析:调查显示,女性最常喝茶饮料的比例稍高于男性,这与女性消费者更看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系,另外,喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因,而且女性对茶饮料具有保健特性的认知高于男性也是其更多青睐茶饮料的原因之一。并且,15-24岁消费者是茶饮料的主要目标消费群,其次是25-34岁年龄段消费者,这两个年龄段成为茶饮料的消费主体,与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。可以说,口味独特和产品时尚是茶饮料吸引15-24岁消费者的主要原因。在15-24岁重度茶饮料消费者(每周饮用茶饮料4次或以上)中,喝统一茶饮料的多于康师傅,而25-34岁重度消费者,更多的倾向于喝康师傅茶饮料。生活形态不同,茶饮料品牌选择相异。偏爱对健康美容有益事物的消费者更多的会选择康师傅品牌,而喜欢追求流行、时髦、新奇和喜欢购买国外品牌以及对饮食非常讲究的人更多的倾向于统一品牌,旭日升的消费者大多更愿意购买国内品牌不同的消费者对茶饮料的口味需求是不同的,而我们勿忘我花茶所提出的是健康安全的茶饮料,是各种人群的需求,主要是以年轻人和中老年人,尤其女性顾客的吸引较大,在他们的消费习惯下,从而引导其他人群。二、产品分析"天然、健康、回归自然"已成为越来越多消费者的健康生活方式的消费潮流。而茶饮料之所以突然"火"起来正是因为其满足了消费者的这种需求,茶饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求。茶饮料的特点可以归纳为"三低":低热量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更爽口、解渴,比水饮料更怡人有味,清香淡雅、回味无穷、富含保健成分,并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。茶饮料开始得以畅销的原因之一在于以20多岁～30多岁的人士为中心收入水平获得提高。随着年轻一代可支配收入的增加,大多数消费者认为PET瓶饮料虽然稍微贵一点但是觉得更"潇洒",更"时尚"。从具有喜欢流行、时尚、新奇的特征的人群更多的会选择茶饮料消费。另外一个原因在于人们的健康意识提高。过去可乐等碳酸饮料在清凉饮料市场中占有绝对的优势,在非碳酸饮料中也是甜度高的饮料受欢迎。20xx年茶饮料的发展将延伸到花草茶、植物茶(如中药凉茶、竹叶水、果茶)等产品。茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段,即从健康的概念开始着陆,提高茶饮料中茶的真正含量,茶饮料市场的空间还很大,健力宝、可口可乐、百事可乐的进入也说明了这一点。在众多的饮料中,真正能和中国文化联系起来的只有茶饮料,可以说茶饮料的后劲还很足。机场广告究其缘由,是由于"人们认为既然掏钱购买,营养成份越高越划算"。然而随着以高收入阶层为中心的生活方式逐渐欧化,女士们开始关心起自己的体重来,由于减肥成为人们追求的时尚,甜度低的茶饮料也就理所当然地为人们所接受。无疑,正是因为茶饮料满足了当代消费者的功能和心理需求,才使它在很短的时间里发展如此迅速。据业内人士介绍,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,被视为新时代饮料,在台湾和日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种,台湾95%的饮料企业都生产茶饮料,最近几年,中国茶饮料市场发展速度超过300%,茶饮料已成为仅次于碳酸饮料的第三大饮品,涨势迅猛。我们的勿忘我花茶以勿忘我花及蜂蜜,玫瑰泡制,天然健康。我们以健康清新美容养颜定位的勿忘我花茶不仅仅填补了茶饮料市场上的空白,而且还是在这种食品安全的大环境咋红推出的茶饮料是一种机会。品牌推广活动营销方案2一、营销背景品牌口号GirlFriend,享你所享,只做自己。目标群体定位18-29岁年轻时尚女性,该群体具有一定的经济基础,具有较强的购买欲,追求潮流,时尚个性,敢于尝试新事物,追求自我。品牌理念衣服是配角,穿衣服的人才是主角品牌背景GirlFriend进入女装已有10年,总部设在北京,在全国各地有108家分店,在市场中已有一定的知名度及稳定的顾客群。二、市场分析A、市场环境分析潮流服装逐渐成为服装行业的主导,就那女性服装市场来说女装市场一直是服装市场的大头,其一直引领着时尚和潮流,是时尚、个性的代表。女性购买服装的频率和金额是所有服装消费群体中最多的,有“得女装者得天下”一说。B、产品分析以潮流与时尚为主导,定位消费群体的年轻一代!C、消费分析年轻一代服装消费的主导为潮流与时尚服装为主导,在消费方式是以简单、方便为导向。三、策略分析A、价格策略我们采用会员积分制及不喊价、不还价,的销售模式,这样为我们年轻一代提供了更多的方便。B、渠道策略官网销售与实体专卖店相结合。C、促销策略1、凡在本店消费满200元的顾客可免费办理会员卡。2、会员积分制:凡在本店消费的会员可享受积分活动,采取“一元一积分制”,会员生日当天可享三倍积分及全场8、8折(特价商品享受积分活动不参与打折)。积分可在每年店庆活动期间换购礼品,积分一年一清零。3、本月正值GirlFriend十周年店庆,在享受以上两种优惠活动的同时享受购物满188元送10元代金券,购物满288元送20元代金券,购物满388元送30元代金券,以此类推,1088元封顶、品牌推广活动营销方案3一、传统节日期间的促销活动中国的传统节日还是比较多的,春节,元旦,端午,五一,十一,六一,还有圣诞,不同节日都应该采取一些促销活动,这些活动是必须的,因为人们在这些节日有更多的消费购物的时间。节日期间的活动除了上面讲的几个外,最主要的还有下面几种。1、服装店促销活动:购物抽奖的活动节日的.时候是人流量时候,很多客户都是轻松的心态,如果店铺在节日期间举行只要购物就能参加抽奖活动,这个活动的重点就是活动奖品的设置,能不能让本来没有购买欲望的客户看到奖品后愿意购买并得到一次抽奖的机会,这个才是店主需要考虑的。一定牢记,奖品的设置可以高点,可以通过中奖率控制利润。2、服装店促销活动:新款全部打折的特卖客户永远对新款是感兴趣的,节日期间大家都是冲着放松的心态,如果真的有新款又能打折那只要是适合自己的当然会买一件。所以店主在节假日时候储备一些新款,可以在走新款的同时夹杂一些旧款,不要在乎一个两个客户说你以旧充新,因为你永远也满足不了十个人的口味,更何况是千千万万的不同消费者。目的明确就是以新款的促销带动旧款的走量。当然新款的比例还是要把握好。3、服装店促销活动:超低价特卖4、服装店促销活动:节日消费积分兑换促销就是在节日这几天举行与人民币币值一致的积分兑换活动,类似于满就送的活动,但是这个是将金钱的概念转换成积分的概念,只是概念的不同但是目的还是一样的,刺激消费,勾起继续消费的冲动。这个积分的级别设置也有两种方式,一是只要够这个积分就可以兑换相应的产品,好处是积分门槛低一些,可以让很多的人都享受到这样的兑换,二是设置不同的积分兑换规则,每个级别兑换的产品也不同,但是差距不要太大,这样有利于客户攀比的心态产生。当然所有前提还是合理积分档次的设置和赠送产品的档次,是否可以勾起客户继续达到积分的购买欲望。这个活动主要目的不在于盈利,而是在于如何吸引客户进店,只要有人气就会有销量,这个活动应该是以库存或者厂家原价甚至是不计成本的产品,促销的价格不按常规,赔一些进去搞特价只要有人流就是值得的,当然这个量的把握就看店主了,还有就是时间段的把握,早人最多的时候大张旗鼓的搞,一定会有意想不到的效果,根据自己的能力量力而行,不要不切实际,搞的赔了特卖的钱也没有多少人流量和销量。5、服装店促销活动:买一送一的活动至于送的这个“一”。我觉得应该根据不同节日而送不同的产品,其实这个送的礼物价格都是算在这个产品的价格里面,或者是用一定的折扣价来等价送礼物。就是原价没变,但是礼物的价格就等于是一定的折扣价。在商言商,既然是买卖。那送就一定要有理由。二、换季期间的服装店促销活动每年的季节交替时候是所有店主都忙碌的季节,当季的服装服装没有及时清货处理,那直接就变成一种不良资产,为了达到这个目的,店主一般应采用以下几种清货方式,1、服装店促销活动:一口价论堆清货这个方法适合的是季末上新款开始多起来的时候,很多当季的已经基本走不动情况下。至于时间的掌握完全是和当地的气候和换季时间联系的,店主可以自己把握。这个活动的好处就是把该清的全部清掉,至于赚多少就不要太狠了,想清楚一件事,就是这些季尾的尾货如果一旦错过这个清货的季节,也许来年就是垃圾一堆。所以一线女装还是告诫给为店主,让你的钱活起来,压货不是本事,流动资金才是你发展的法宝。2、服装店促销活动:超低价分批清货这个方法的好处就是在其他服装价格没有变动的情况下,对其中一部分相近价格的服装集中清货,可以搞一个大推车,或者店铺中设置一个特价专区,如果清的不好,就在价格和货品上进行调整,如果清的好,就不断的分批分阶段清货,当然在清货的时候其他还能卖的价格波动不要太大,因为只要是要给客户一个差价的感觉。3、服装店促销活动:满就送的活动这个活动一线女装在不同时期都可以采用,做个活动我觉得就是要大张旗鼓的宣传,在店铺醒目的位置一定要用的好报宣传活动,至于满多少送什么就要看店主自己的斟酌了。目的还是以大量走货为主,这个活动还可以分为两种方式,一种就是满几件就送,另一种就是满多少总价之后在送,但是这个活动的要点就是不要让客户觉得你送的东西不值得,这样做可能还会让客户产生一种被欺骗的感觉。所以在送什么的问题上三思后行。切记。4、服装店促销活动:议价的店铺分区分价销售可以在季末清货的时候采取分价进行促销清货,具体就是把差不多同一价位的服装分别陈列在不同的区域销售,然后统一标价,销售的时候也可以采用折扣的宣传方式,至于价位的把握肯定不能恰到好处,但是该一刀切还得一刀切,好货里面夹杂不好走的,至于价格阶梯的分布一线女装建议还是不同阶梯的好,因为只要客户一眼就可以找到自己的消费价格之内的服装。做到这一点就需要店主合理分配不同价位服装的陈列和价格区间。5、服装店促销活动:全店服装打折销售折扣保持在“少赚”这个概念之内,可以在店门口货店内全部以季末清货的大幅海报吸引顾客。口号就更多了,比如像全场x折,季末大清仓、折上折的形式出现,当然这个折扣的比例还得店主自己拿准。这个折扣的方式是适合于一口价的店铺,至于议价的服装店可以采取下面一种方式。三、其他服装店促销活动1、服装店促销活动:周末促销这个促销是每周必须有的,方法一般有几种,一种就是特定日期特定产品的折扣销售,因为服装店生意的几天就是周末那两天,如果可以有一群自己的忠实客户,只要周末都会去你店里,那产品虽然有折扣,但是长期效益确实不可小看的。另一种就是特价吸引人流,每周不同产品不同价位,短短周末其实人流量还是有限的,怎么吸引客户的购买欲望和眼球,就看各位店主活动的方法呢,一般注重到活动新颖,学会造势,让利客户就可以了。2、服装店促销活动:开业促销开业促销一般都是以折扣价或者买就送的促销方式,最重要的就是促销也是一种档次的,尤其是第一次开业大酬宾的促销,记住一定不要用清货的方式来促销,一定要让客户知道你店铺的风格,档次的定位。正所谓第一印象很重要。让客户知道你做的活动是一种让利于消费者的优惠活动。3、服装店促销活动:店庆促销这个促销应该是幅度比较大,具体方法比如在店庆这一天给每位购物的顾客适当的优惠或折扣,也可以为每个进店购物的客户赠送一些值得纪念的小礼物。这个促销一般就是一天,多了反而不好,这天的销售甚至可以全场优惠打折,至于日期的选择,就不要那么老实的选择真的店庆的那一天,选在星期天或者节假日期间,这样活动的效果会发挥到极致。

一、文化营销，文化营销强调企业的理念、宗旨、目标、价值观、职员行为规范、经营管理制度、企业环境、组织力量、品牌个性等文化元素，其核心是理解人、尊重人、以人为本，调动人的积极性与创造性，关注人的社会性。二、饥饿营销，茶颜悦色的区域性饥饿营销就是利用了一杯奶茶难以在不同区域之间流通的特点。三、合作营销，茶颜悦色作为一个网红品牌也很好的利用了合作营销的策略。茶颜悦色与喜茶、三顿半这些知名的品牌进行了联名活动。

喜茶一定是选品牌茶叶，或当地的名茶，喜茶服务于婚礼双方，事先要和举办婚礼的酒店达成共识，互惠互利，还要讲究包装，也可以和喜糖,其它有关婚庆用品一并销售。

这是给一个学员的方案，我们就直接进入主题，解决如何茶叶如何在网络上推广。第一，免费是最好的抓取潜在客户的方法。免费策略巧妙利用，完全可以不免费，将第一步宣传、推广实现初期盈亏平衡，甚至盈利。比如这一次，如果你推出1000份定制茶，加上包邮免费，每份成本估计15以上，一次活动下来，至少亏损15000元，但是如果利用我接下来告诉你的策略，则可以赢在第一步，那就是......免费作为标题，但收取每份9.9元的包邮费。好处有二......1. 利用免费作为抓潜，每份收取9.9元包邮费作为筛选，从而筛选出对茶叶感兴趣的精准粉丝，从而吸收到你的微信号粉丝，当你后期逐渐发展到两个号，达到10000人的时候，就可以实现微信开店，无店铺经营的较高境界了。2. 本身包邮之后，如果成本设计巧妙，你的这个活动就可以扭亏为盈了。第二，永远记得做客户做市场都要遵循一个规律，那就是价值为王。开饭店的，饭菜一定要好吃，这是一个饭店的根本价值所在，哪怕店面开的偏僻，哪怕店里设施比较老旧，只要好吃，你才具有做大做久的基因。缺少这一点的任何饭店，营销做得再好，最终都难以逃脱倒闭的命运。毕竟，说一千道一万，到饭店吃饭的人最根本的需求就是吃好。好多饭店老板咨询我如何生意做好，我说开好饭店其实很简单，四个字：好吃不贵，营销只是给你饭店饭菜好吃基础上插上的一对翅膀，更快速地帮助你成功罢了。当然了，如果你的饭店好吃基础上客源爆满，那么基于营销长远考虑上的提价策略“好吃又贵”也未必不可，就像以前给大家讲过的“秘制家”外卖就是好吃又贵的典范，为啥？

　　 茶叶营销策划书 （一） 　　当中国的经济发展逐步迈入微利时代，当大多数茶企销量不断上涨，而利润却逐年下降时，众多茶企都不约而同的将发展方向指向了利润可观的高档市场，但一直又不知道如何进入诱人的高档市场。立伦营销策划机构认为，其实无论是高、中、低档市场，都有其潜在的游戏规则，大众市场的成功操作模式不一定适合高档产品操作，但是，茶企高档品牌营销也不是没有方法可言，下面就从几个要素进行论述。 　　一、文化要素。文化是一种象征，沉淀造就经典，一个高档的品牌需要有深远的历史文化为其支撑。就象文物一样，年份是其核心价值的直接体现，年代越久远，越能点燃社会大众争相观看的热情。在文化方面，一种是与产品相关联、真实的历史文化，如八马铁观音、中闽魏氏等企业；另一种是企业根据历史特性，赋予品牌所特有的一种精神文化内涵，茶企通常宣扬茶叶的儒释道文化，因为茶叶自古就与儒释道有着千丝万缕的联系，巧妙运用可以收到非同一般的效果。 　　二、苛刻细节。苛刻细节是高档品牌的硬件和基础，所有高档品牌，不分行业和特性，都将细节演绎的几乎完美和疯狂。 　　1、精选原料。原料是生产高品质的源泉和基础，多数高档品牌都以原料的特征进行宣传，将其优质的地点、气候特性等特征都溶入其中，还以政府颁发的证明，作为诉求，给人一种精益求精的直接感觉和信任感，突出其对原料的苛刻。 　　2、制造工艺。卓越的制造工艺是高品质的有效保障，马爹利、XO等洋酒都仪其精致的工艺作为诉求的源泉，连一个橡木桶的材料和制作都有着严格的要求，象卡士诉求的生产工艺特点是高温杀菌、零度储藏等特点。而象一些服装等耐用消费品，连每寸多少针，经过了多少到工序进行诉求。制造工艺不一定要多么先进或者是科技含量有多么高，但一定要求缜密、细致，能让广大消费者有直观接触的感觉。这些也能给茶行业诸多的启示。 　　3、独特品质。对于茶叶来说，独特品质不一定是经典的，但一定是独特的和可感知的。每一种茶叶都有着以色泽、香味为独特可感知的品质，所以茶企在确定进入高档品牌行列，一定要有产品最为独特，而且是消费者能直接认识和接受的独特品质，这些独特品质不一定效果是最好的，但只要是消费者可直接感知的就可以。 　　三、卓越的形象设计。产品是品牌的基础，形象则是品牌的楼阁，再好的地基如果没有与之匹配的楼阁，也是落下门庭冷落，孤芳自赏的境地。 　　在形象设计方面，高档品牌主要是从两方面进行，一方面是工业造型设计，要设计出独特、优雅和富余联想性的设计特性。良好的造型设计除开终端陈列抢眼之外，更多的是比较吻合高档消费者自我、品位的消费心理。 　　另一方面是品牌宣传形象设计，宣传形象要统一、简洁、色调优雅、高档，突出品牌所宣扬的一种生活和意境，因为高档品牌消费者除了追求产品本身物质满足外，更多的是心理上的消费满足，所以品牌形象一定要以感性入手，多倡导一种优雅、高品位的生活方式。例如品品香茶叶倡导的以一杯“自然、健康、品位”的好茶关爱千家万户，就是以感性手段塑造品牌形象，极富有亲和力。 　　四、匹配的媒体推广策略。大众媒体狂轰乱炸只能造就高知名度，却不能塑造一个高档品牌。媒体推广策略上，高档茶叶品牌非常注重相互之间的匹配性。它不需要做的妇孺皆知，只需要在高档媒体、场所进行宣传即可，如果妇孺皆知的话，反而会影响高档品牌的消费欲望，因为消费本来就是一个示同示异的过程，如果妇孺皆知的话，就缺乏了高档品牌应有的独特性、神秘色彩和高档特性等特征。 　　五、品牌饱满。高档茶叶品牌无论在什么场合，都会以一个全面、立体的形象出现，加强品牌的饱满性，高档品牌一般都会在品质、精神、文化、故事、工艺等方面进行全面形象塑造，使消费者无论接触任何一个单一环节，都可以直接感触到是该品牌的特性。所以塑造高档品牌是一个注重细节的过程，就象消费高档产品的消费者一样，他有时间、有能力、有智慧去鉴别任何一个产品和事物，故注重细节是高档茶叶品牌的直接体现。 　　六、宣传内容双管齐下。宣传内容上，高档茶叶品牌不仅会进行生活方式、观念等精神方面的感性宣传，还会对产品的原料、生产工艺、服务等细节方面进行理性的宣传。 　　因为高档品牌的消费者处于金字塔尖，是潮流的引领者，感性可以满足其优越的虚荣心，而理性则是体现其细致入微的鉴赏能力，是内涵的最直接体现方式，任何一个高档品牌消费者都期望自己不是简单、肤浅的一种消费方式，他们希望自己是一个拥有内涵、幽雅、具有鉴赏能力的绅士消费理念。 　　七、单支利润策略。处于金字塔尖的人群，数量上在任何社会都处于绝对的劣势，所以做高档品牌不会从“量”方面追求销售利润，一定是从“质”方面追求销售利润。如果追求量的销售，不仅会达不到销售目的，严重情况下，可能会损害该品牌，因为高档品牌本来就是少数人所独享的，只有这样才能体现高档的形象。 　　 茶叶营销策划书 （二） 　　茶叶企业针对影响茶叶市场销售的不可控制的宏观因素以及企业可控制的"销售因素，能否最有效地利用企业资源，发挥自身优势，设计适合茶叶企业的茶营销策略，制定最佳的茶营销综合方案来达到企业的预期目标，这在很大程度上取决于茶营销因素组合的选择和运用。那么，如何选择和运用营销因素组合呢？ 　　营销因素组合，指综合运用企业可以控制的各种市场手段。它要求一个企业运用系统方法进行营销管理，针对企业不同的内外环境，将各种市场手段进行最佳的组合，促进它们互相配合起来，综合地发挥作用。总体而言，它包括茶叶产品设计、产品服务、基本价格、付款办法、分销路线、人力推销、营业推广、广告等多个方面。茶叶市场作为社会大市场的一个分支，茶叶销售因素组合的含义及组合的原理和一般市场是一致的。因此，制定茶叶营销因素组合，须遵循以下几个方面： 　　第一，根据企业制定的产销目标，针对市场需求，分析影响茶叶市场销售的不可控制因素有哪些，企业可控制因素状况如何？这些因素中哪些是有利的，哪些是不利的。 　　第二，分析企业的人力、资金、技术、设备资源状况及本企业的优势、长处及薄弱点。 　　第三，在上述分析的基础上，选择和应用有关营销因素进行最佳组合，并根据企业内外部环境的变化，及时变动营销因素组合，使之适应内外环境的变化。 　　第四，营销因素组合作为企业整体销售活动的基础，既可将四个因素综合运用，也可根据茶叶商品和市场的特点，分别重点使用其中某一个或两个因素。 　　第五，运用营销因素组合制定营销策略，或选择一个最佳营销因素组合，是一项细致复杂的工作，除应密切注意本企业的目标、目标市场的需求及企业内外环境条件外，还应注意各因素的配合协同作用。

好像回答过问题?被删了?茶叶营销渠道存在的问题这个很多很多的问题. 包括政策上的问题,主要是品牌知名度.例如宣传力度,这个可以看近些年福建省大田县对于高山茶的宣传运作以及在资金贷款等方面扶持,效果还是很明显的. 只有集合茶企的力量,通过协会的方式一起发力宣传推广,打造区域性的品牌. 也有很多是企业自身的问题, 现在比较大的问题就是库存的问题套住了太多资金,各个公司同质化竞争太严重. 在地区知名度的背景下,各个茶企应该针对自己的消费者人群推陈出新,用产品和服务积累各自企业的品牌. 楼主可以从这几年武夷山的大红袍与张艺谋印象大红袍这些突破性的宣传手段,对茶叶品牌营销做更多的阐述. 政府搭台唱戏打造知名度,一个好的产品如果没有打造知名度,自然就没有市场. 茶企在这个品牌知名度的条件下就可以针对自己的产品和消费者对象,在渠道方面做革新,例如在厦门市场适合什么茶叶,在东北市场适合什么茶叶,这些都是需要企业去搞定的事情. 既然是论文,需要你自己去思考去百度去google搜索.无非政府集中打造品牌知名度;企业开发产品服务客户这条主线. 有什么问题可以追问我.

提高客单量、增加消费频次、增加消费人数利用促销茶提升客人数首先，店内卫生一定要搞好其次，服务温情化第三，在顾客有突发状况时，主动介入，嘘寒问暖第四，技巧性促销。首次派发宣传单时，一定要有优惠，折扣券（最少八折），现金券，新品推荐，给顾客一个来的理由，再次进入时，消费到一定水平，再赠送一定的优惠，又给顾客下一次再来的理由第五，对忠诚度高的顾客，给予一定的优惠，如折扣等，适当给点小利，使顾客感到被尊重和重视第六，最后再做点积分奖励之类的活动

茶叶虽然高端，价格必需亲民。

去年8月在长沙，第一次见到“茶颜悦色”这个中式茶加盟品牌。 那时我对悦家茶品并没有特别心动的感觉，只是觉得这个商标很奇特，让人看一眼就印象深刻。 一个中国古代女子在红色的背景前，仿佛让我想到了【红楼梦中，林家黛玉】，传递出一种女为悦己者容的唯美情愫。 奇特就对了！印象深刻就对了！看一眼就印象深刻，省下大量宣传成本。 一个品牌建立了超级符号，就能为自家品牌营销省下很多成本。 你可知道？现在在长沙最热闹的街区片区，如：五一商圈。放眼望去都是“茶颜悦色”…… 这些最密集的地方，方圆十米就有一间茶颜悦色，一条街上好多家同样的品牌，关键是每家店铺前都排满了人，你想喝上悦家一口好茶，一定要耐性很足。 毕竟，你说不定要等上半个小时，去任何一家都是如此，除非你坚决不喝。悦家茶品最大的特色之一，是每款茶杯都很美很梦幻，仿佛他家卖的不是普通的茶，都是艺术品。 每一款不同的茶品，都用不同色调的杯子来装着，并且每款茶也是五彩缤纷，不同台式贡茶这一类料多致胜的感觉，对比之下，悦家更显精致。 悦家茶品连名字都取得美轮美奂，如：幽兰拿铁、声声乌龙、风楼绿桂、蔓越阑珊。每一个名字都能给客户无穷无尽的想象。真体现了：你存在，我深深的脑海里。 所以我一直很怀疑，这个品牌的营销策划，是不是由一群爱艺术有情怀的营销策划师担当的。如果你没喝过悦家一杯茶，估计你只是觉得茶很美，喝过之后，舌头绝对会上瘾。 像那风楼绿桂，淡香清澈的茶味，透出一抹淡淡的桂花香，啖上一口之后，你会情不自禁想把茶吸光，这过程中你会越吸越快，越吸越有快感！就像置身于心旷神怡的大自然里，一阵凉风吹过，仿佛一个人忘情地浪啊浪……第一次喝光后，我后悔了。 我问自己为什么会情不自禁？ 刚才为何对它如此冲动？ 不温柔一点？ 不持久一点？才猛然想起，我刚才点的一杯常温的风楼绿桂时，店员小姐含情脉脉说：绿桂只能帮你做去冰，不能常温，否则就不好喝，不好喝我们宁愿不卖给你哦…… 看店员小姐的坚决，恍然大悟！原来是冰块的融合，激发了茶的口感和桂花的淡香。 再说那款抹茶菩提吧，也是冻茶，浓郁芬芳口感超棒，吸一口舌头会打蝴蝶结！ 抹茶上铺满轻飘飘的淡黄色奶油，咬上一口，像甜蜜柔软的雪糕，还充满了小气泡！ 上好的动物奶油，再加上又大又甜的提子粒，甜而不腻，嚼劲十足。 抹茶味香浓微甜，配上冰凉口感，就像置身于竹林般潇洒飘逸，味蕾瞬间被击穿！ 喝到最后，还来一个搅拌大融合，喝完最后一口充满奶香和茶香的混合体，意犹未尽…… 8个月，我喝了茶颜悦色各色口味的茶品，每次都给我心情增添不少小确幸。茶颜悦色的店铺营销还是做得蛮到位的。比如： 1、几款清茶单品设置了【免费续杯】，买1杯，拿着喝完的杯子能续2杯。 我尝试拿一杯空杯，续杯2次，并没有感觉到店员有任何不耐心与不喜欢，续杯服务做到位。 2、原价买1杯A茶，可以用5折买1杯B茶。 3、每月会员日，茶品有会员价与各种惊喜。 4、凡原价购买茶品，赠送集点卡，满多少点就能换什么礼物，比如，6点可换茶品一杯。悦家品牌培训体系应该比较完善，这并不是从纸面信息了解到的，而是从店员服务态度和出品感受到的。 1、根据买单顺序，让客户有序排队等候领茶。 2、去过该品牌多家店，至今没遇到也没看到客户与店员争吵冲突情况。 3、店员服务态度良好，分工明确，再忙也没发现手忙脚乱打乱战的行为，总能传递出不慌不忙的感觉。 好吧！这一期，我被自己打败了，先不跟你继续分享了，我要赶紧去点一杯悦茶了。 喜欢我分享的营销干货，就赶紧收藏吧！ 林三（姓林创业3次） 5年克亚营销践行者，5年全脑运营操盘手；曾把一个全新教育品牌，在5个月内运营成为广东省线上教育标杆品牌，曝光量30万+ 4年营销文案写手，曾撰写多篇1W+浏览量自媒体小爆文，多次用销售文案变现10万以内销售业绩…… 2017年7月，成为营销鬼才祖永胜老师为期3年的全职学生，主攻文案撰写，文案策划，营销咨询，演讲谈判，运营操盘等技能。 2018年7月，受聘于广东汇赢之道，担任汇赢【网络推广】及【市场开拓】技术顾问。 2018年9月，成为湖南和光同尘教育咨询有限公司联合创始人。

品牌介绍：茶百道创立于2008年，成都本土茶饮连锁品牌。全国门店超5000家，门店已覆盖全国大部分城市。茶百道坚持原叶现萃，保证茶汤既去除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果这些食材的组合创新，呈现出生活中值得等待的美味。品牌理念：遍访高山寻觅好茶，精选优质茶底，发挥出茶饮的无限想象。从严格挑选的茗茶，到手中的饮品，还要经过，上百次的配比调试，以百分之百的热情去创造出独特、健康且美味的茶饮。品牌愿景：成为中式茶饮引领者，以三A之道成就中式茶饮的美好时代CHA即茶之道：坚持原叶萃取，保留茶叶原始风味BAI即味之道：自然新鲜，均用当天食材DAO即品牌之道：勇于创新，茶香撞上鲜果，成就一杯惊喜的鲜果茶SLogan：让中国茶年轻起来，让年轻人爱上中国茶品牌定位：打造一个具有民国风的中式高端茶饮品牌价格定位：单价均低于20元，普遍12-15元。小料：普遍1-3元，冰淇淋6元目标客群：集中在一线城市&新一线城市，年龄在18~30岁的都市年轻女性为主和追求口感和性价比的学生群体，年轻上班族，都市白领。选址定位：步行街、学校、社区、商业综合体产品策略：不推爆品：爆品过于集中，消费者只记得爆品，不利于品牌占领消费者心智。产品推新谨慎：内部设立“产品委员会”由消费者、供应链人士、公司内部研发、运营、采购等组成。产品推新分成两步：忠实消费者、美食博主等委员会成员进行盲测。盲测排名靠前的产品，内部研发部、运营部、采购部会再次进行筛选，选择最后推新的产品。把控推新频次：茶百道推新有严格的要求，确保新品与已有产品有较大差异，不同季节会推出季节限定。产品定位：鲜鲜果和中国茶产品系列：水果茶、酒酿奶茶、酒酿果茶。IP打造：茶百道作为成都的本士品牌，将具有代表性的熊猫形象融入品牌，把憨态可掬的丁丁猫形象打造成产品最大的IP。渠道策略社媒营销：茶百道社媒布局双微，小红书/抖/B站五大主流平台，内容主要有新品宣传、福利活动、合作官宣以及丁丁猫的趣味视频WX公众号：19年开始，茶百道在城市本地美食公众号做宣传推广社交平台：在小红书、抖音、快手上大肆活跃，提升品牌的知名度，加强用户种草，最出圈的是小料diy喝法以及茶百道的隐藏喝法。线上直播：茶百道在5月13-15日dou音生活服务直播，三天直播销售额高达5200万；达成如此成就的原因：一：直播前准备，直播前两天茶百道利用线下门店优势，所有线下店大屏上线此次直播的预热海报；二：产品配备：此次直播上架多款当季热销新品（“乌漆嘛黑”等）；三：直播复盘：关注直播过程中，直播间的各项指标，后续可进行优化;线上外卖：2020年疫情更是促进了茶百道外卖业务的发展；茶百道的外卖业务出众的原因有几点：一：总部同意建立外卖团队，所有加盟商的外卖业务都由总部统一管理运营；二：店铺基建做的好，评论回复及时，注重店铺的差评；店铺装修头图、版面图、产品图统一规范；三：品牌势能打造：商业化投放，联名活动等。宣传手段：转发抽奖：为新品上市/节日促销等活动形成裂变传播，一般为转发微博即可参与抽奖，抽3人获得免费饮品评论区互动：一般是为话题制造人气，比如“花式夸新品”，评论区抽奖1位请喝，简单粗暴，作为日常运营手段成本极低，且能与评论区观众产生互动交流解锁隐藏喝法：茶百道运营十分出彩的一点，结合了茶百道的小料优势和活动的趣味性，让顾客猎奇的同时激起其购买欲。利用小红书、dou音、wei博等平台进行宣传。联名营销：加盟选择：严选加盟商：对其学历、能力、资金情况都有要求，利于品牌建设培训标准化：开业前对加盟商进行一系列严格的培训，保证出品及品牌长期发展运营专业：重视用户体验，有多个考核指标。公益营销：在贫困地区采购原材料：促进贫困地区的发展组织员工献血：员工参与公益事业，有助于提升品牌调性差异化打法差异化外卖业务：茶百道入局外卖业务时发现其它门店也有外卖业务，但是起送门槛过高（有的至少要两杯起送)，这不利于拓展一线城市的独居单身群体，因此茶百道外卖业务推出合理的起送门槛（尽力实现一杯起送)，实现了线上销售增量。营销亮点：隐藏喝法，一种饮品可以喝出10种甚至更多效果，在小红书平台以“清爽”“低卡”等关键词进行推广，形成高效的二次传播。兼备话题、猎奇、尝鲜等属性，带动KOC进行内容创作，形成笔记矩阵。视觉设计：在LOGO的设计上，无衬线字体使得茶百道更年轻化和时尚化，圆形的图形标志里面，是茶百道的拼音，上中下不规则排列，区别于当下多为规整的图形标志。升级后的蓝色也更加清亮透彻，赋予了品牌独特的气质。茶百道的门店装修以简约为主，白色占据了门店的大面积，蓝色的标志成为亮眼的存在。蓝色的丁丁猫作为空间的绝对点缀，不仅加强了熊猫与茶饮的联系，也加强了茶百道与熊猫的联系。从而为品牌带来更好的宣传出现问题：茶百道曾经被爆料个别门店存在过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代等问题，监管局对茶百道开展突击检查，重点检查项目有食品加工操作、食品储存、食品原料进货查验、过期原材料更换标签和商业宣传行为等，这对于茶百道未尝不是好事，提前发现问题，在之后严把产品质量关，才会走的更远更稳。茶百道让我们学到什么：1.产品研发：茶百道重视研发，能抓住消费者的心智，重视品牌建设，有一套完整且正规的运作机智。在产品研发上，茶百道坚持独立自主的产品研发模式。以原叶萃取、食材鲜用的核心理念，玩味产品构思。2.流量思维打造产品：流量思维打造产品，茶百道的策略就是跟随流量，吸引流量，聚集流量，进而形成规模。塑造了一个贱萌的国宝大熊猫的IP形象，取名丁丁猫，一下就提高了品牌辨识度。以新风格打造的店铺，开业仅三天就卖出近5000杯。升级以后茶百道很快挤进了全国扩展的赛道。3.抓住消费者的痛点：茶百道从激烈的奶茶市场脱颖而出的制胜法宝就是两个字：外卖！平台数据显示，茶百道在多个城市的多家门店，仅仅一家外卖平台日销量就达到惊人的1万单以上，屡出“万单店”。因为茶百道抓住了消费者的痛点，别的奶茶的外卖门槛是需要两杯起送，而茶百道发现了这一问题，其门店推出一杯起送，这一小小小的策略就能满足广大单身用户的下单需求，帮助用户实现个人点单自由，直接消除了外卖凑单的普遍问题。用三句话总结茶百道：核心是产品、制度是加盟、灵魂是中式。总结：茶百道作为新茶饮领军品牌，在10年间快速崛起，5500余家分店遍布大江南北，其茶道百味，赢得“好喝健康又时尚”口碑。受到追捧的背后，是茶百道自2008年创立以来，靠创新生成发展内生动力，持续推出受年轻消费者青睐的多元产品矩阵，在新茶饮市场同质化困局中脱颖而出的不懈努力。新茶饮市场欣欣向荣的背后，是国民消费升级与文化自信。当下，“Z世代”正在成为中国新的消费主力军，国货品质不断提升的同时，国潮爆款不断涌现，满足了年轻人多层次、个性化的消费需求。茶百道等品牌内外兼修，在厚重的茶文化与新时代年轻态中找到交汇点，以茶饮为载体，唤醒国民对于茶这一本土饮品的喜爱，让大众重新体味茶文化的悠长魅力。这是一个最好的时代。希望茶百道等各大新茶饮品牌，继续坚持在传承中创新，踔厉奋发、笃行不怠，方能不负时代，将中国的茶香飘得更远。部分内容来源于网络等平台信息综合整理，

一份完整的茶叶品牌营销策划案应包括以下要素，但是现实中由于信息来源不充分以及受制于各个公司实力等一系列因素，我国目前很多企业对于营销策划所需要考虑的方面不是很周全。 本方案企业的领导层应该非常注重营销部门的地位，企业的生产经营战略都是建立在营销部门对大量市场信息进行综合分析评价并提出的基础上，即企业的战略是绝对以市场为导向，以顾客需求为核心来制定。 本方案是笔者结合自身在营销工作中的心得，企业的战略定位的调整方面的经历，并在充分吸收菲利普.科特勒先生的营销思想精华整理出来，希望能与大家分享并互相提高。 一、分析营销机会 1、管理营销信息与衡量市场需求 （1）、营销情报与调研 （2）、预测概述和需求衡量 2、评估营销环境 （1）、分析宏观环境的需要和趋势 （2）、对主要宏观环境因素的辨认和反应（包括人文统计环境、经济?肪场⒆匀换肪场⒓际趸肪场⒄?畏?苫肪场⑸缁嵛幕?肪常? 3、分析消费者市场和购买行为 （1）、消费者购买行为模式 （2）、影响消费者购买行为的主要因素（包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等） （3）、购买过程（包括参与购买的角色，购买行为，购买决策中的各阶段） 4、分析团购市场与团购购买行为（包括团购市场与消费市场的对比，团购购买过程的参与者，机构与政府市场） 5、分析行业与竞争者 （1）、识别公司竞争者（行业竞争观念，市场竞争观念） （2）、辨别竞争对手的战略 （3）、判定竞争者的目标 （4）、评估竞争者的优势与劣势 （5）、评估竞争者的反应模式 （6）、选择竞争者以便进攻和回避 （7）、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡 6、确定细分市场和选择目标市场 （1）、确定细分市场的层次，模式，程序，细分消费者市场的基础，细分业务市场的基础，有效细分的要求； （2）、目标市场的选定，评估细分市场，选择细分市场 二、开发茶叶品牌营销战略 1、营销差异化与定位 （1）、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化 （2）、开发定位战略 ——推出多少差异，推出那种差异 （3）、传播公司的定位 2、开发新产品 （1）、新产品开发的挑战，包括外部环境分析（机会与威胁分析） （2）、有效的组织安排，架构设计 （3）、管理新产品开发过程，包括营销战略发展，商业分析，市场测试，商品化 3、管理生命周期战略 （1）、产品生命周期包括需求、技术生命周期，产品生命周期的各个阶段 （2）、产品生命周期中的营销战略，引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段，产品生命周期概念的归纳和评论 4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略 （1）、市场领先者战略，包括扩大总市场，保护市场份额与扩大市场份额 （2）、市场挑战者战略，确定战略目标和竞争对手，选择一个进攻战略，选择特定的进攻战略 （3）、市场追随者战略 （4）、市场补缺者战略 5、设计和管理全球营销战略 （1）、关于是否进入国际市场的决策 （2）、关于进入哪些市场的决策 （3）、关于如何进入该市场的决策，包括直接出口，间接出口，许可证贸易，合资企业直接投资，国际化进程 （4）、关于营销方案的决策（4P） 三、茶叶品牌营销方案 1、管理产品线、品牌和包装 （1）、产品线组合决策 （2）、产品线决策，包括产品线分析、产品线长度、产品线现代化、产品线特色化、产品线削减 （3）、品牌决策 （4）、包装和标签决策 2、设计定价策略与方案 （1）、制定价格包括选择定价目标，确定需求，估算成本，分析竞争者成本、价格和提供物、选择定价法，选定最终价格 （2）、修订价格，地理定价，价格折扣和折让，促销定价，差别定价， 产品组合定价 3、选择和管理营销渠道 （1）、渠道设计决策 （2）渠道管理决策 （3）、渠道动态 （4）、渠道的合作、冲突和竞争 4、设计和管理整合营销传播（开发有效传播，包括确定目标受众，确定传播目标，设计信息，选择传播渠道，编制总促销预算，管理和协调整合营销传播） 5、管理广告，销售促进和公共关系 （1）、开发和管理广告计划，包括确定广告目标，广告预算决策，广告信息选择，媒体决策，评价广告效果 （2）、销售促进 （3）、公共关系 6、管理销售队伍 （1）、销售队伍的设计，包括销售队伍目标，销售队伍战略，销售队伍结构，销售队伍规模，销售队伍报酬） （2）、销售队伍管理，包括招牌和挑选销售代表，销售代表培训，销售代表的监督，销售代表的极力，销售代表的评价 四、管理茶叶品牌营销 1、营销组织，营销部门的演进，组织营销部门的方法，营销部门与其他部门的关系，建立全公司营销导向的战略 2、营销执行监控以保证营销的有效性 3、控制营销活动，年度计划控制，盈利能力控制，效率控制 4、根据营销部门的信息来进行战略控制 。你也可以上立伦营销策划机构看下，专门做茶叶营销策划的

茶叶营销方案2008-02-23 15:37天宝岩茶叶营销方案(上)2007年08月01日 星期三 11:05在激烈的市场竞争中，建设强势品牌至关重要。没有品牌，就没有竞争力。品牌不是简单的一个商标、一组符号或者一个名称，而是所有符合品牌成长的积极元素的总和广告主:天宝岩茶叶实施时间:2004年12月实施范围:福建省核心策略:突出区域独特性，树立品牌新概念创新点:同质化中寻求个性，小题大做乡茶飘香--"天宝岩"乡茶品牌整合案三明市渔翁企划有限公司选送一、前言天宝岩茶叶有限公司始建于1980年，历经20余年的成长，拥有2000多亩茶园,年产各种名优乡茶200余吨."天宝岩"牌茶叶在一定范围内享有一定的知名度，系永安市旅游指定产品，产品远销国内北京、上海、山东、广东、安徽、河南、湖北等十几个省市。但由于一些主、客观原因，目前，大部分销售仍处于卖原料阶段，小部分包装茶也因为缺乏品牌文化支撑，销售情况不甚理想。在激烈的市场竞争中，建设强势品牌至关重要。没有品牌，就没有竞争力。品牌不是简单的一个商标、一组符号或者一个名称，而是所有符合品牌成长的积极元素的总和，而品牌建设又是一项长期的系统工程。2004年11月，由三明市渔翁企划有限公司对对天宝岩茶叶品牌进行探讨、研究、整合后，长期偏居一隅--青水乡的天宝岩茶叶快速成长，开始从农村走向城市，香飘千家万户。品牌，让天宝岩乡茶从"丑小鸭"变成了"小天鹅"。二、正确分析茶叶市场的地位中国三千年的茶文化发展至今，逐渐成为民族文化中不可或缺的一部分。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，茶已成为部分人群生活必不可少的内容之一。如今消费者对于饮茶，已不满足于原始的解渴功能，方式由"喝"至"品"，人群由少而多，日趋繁荣的茶叶市场为中国经济、文化的发展撑起一片天空。世界茶看中国，中国茶看福建.中国是世界茶的原产地，全球最大的产茶国，而福建茶在中国可谓一枝独秀。据统计，福建茶园面积13.07万公顷，占全国的11.45%;去年茶叶产量14.57万吨，占全国的21.5%，居各省之首，茶叶亩产80.8公斤，高于全国水平的30%，全国第一;出口创汇1亿多美元，占全国四分之一;全省从事茶产业者300多万人左右，即每10个福建人中有1人从事茶业种植、加工、经营活动，福建堪称中国茶叶大省。福建各类各级别名优茶多达200多种，除"铁观音"外，消费者对其他品种的茶知之不多，进行品牌建设并拥有一定成效的茶叶几近空白，目前市场流通的茶叶产品大多属于"三无"产品。尤其是外销茶叶，基本上以散装为主，仅是充当国外产品的原料。三、市场概要1、市场概况我国茶叶消费正处于快速增长阶段。但是，当前茶叶品牌发展存在很多问题，主要体现为强调品种、产地，而不重视品牌。国内"西湖龙井"、"黄山毛尖"、"安溪铁观音"、"洞庭碧螺春"等名茶品种琳琅满目，但知名的茶叶品牌却寥寥无几。整个茶叶行业的品牌意识淡薄，品牌塑造能力差。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。在全球产茶国中，中国茶生产面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四。没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起，茶叶貌似繁荣的背后，隐藏着品牌之忧。2、市场趋势茶叶消费从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主，从中低档向高档发展;由单一同质化传统茶转向多元化系列产品;消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求。茶叶发展的总体趋是优质、安全、高效。名优茶的消费需求越来越大。名优茶叶的突出并不仅仅是茶叶质量方面的保障，还在于品牌名牌化。3、消费者状况⑴主要的消费者:北京、上海、山东、广东、安徽、河南、湖北等省市有固定收入的中青年以上的人群。青少年市场是本品的空白。⑵消费者对茶叶的批判并不仅仅停留在传统的色、香、味、形四个方面。随着生活水平的提高，人们膳食结构的改善，越来越多的人加入了健康饮食、健康生活的行列，对茶叶也提出了无公害、无农药残留、纯天然等概念要求;人们并没有仅仅满足于充裕的物质生活，文化消费的诉求呼唤不容忽视，特别是茶叶浓缩了中国传统文化，更要求我们在茶叶营销过程中，加强对本品文化支撑因素的挖掘和传播，以实现消费者要求的满足。文化消费还有另外一个方面的体现，就是名牌消费。无名无实，没有树立品牌，始终不能抢占高端市场。⑶消费心理特性:消费者文化消费的心理特性体现为求名心理。在满足饮茶带来的生理上绿色、健康、无污染、无公害、无残留的满足的同时，他们更注重的是购买、饮用乡茶的行为带来的心理愉悦程度。⑷消费形式:a、家庭消费经济收入高的人群和文化人，对名茶的消费量较大;一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，包装茶、袋泡茶、茶饮料开始进入家庭。B、团体消费机关、企事业单位的团体消费。工作会、招待会、茶话会、联欢会、新闻发布会以及各种其它的人员来往。招待用茶比较零散，各单位对茶的保管知识缺乏，储存条件差，小包装、袋泡茶的市场空间较大。C、劳保消费日常工作中，茶是最经济实惠的饮料。劳保消费的市场潜力很大，应加强这方面的市场开拓工作。D、礼品消费礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶成为礼品消费的一个热点。E、餐(宾)馆消费总体看来，茶叶消费的普及尚不广泛，茶叶质量偏低，保管不善，服务人员的泡茶技艺不到位。还存在巨大的市场空间。F、休闲消费茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。这类市场将不断扩大，蕴涵很大的商机。G、旅游消费泡茶、卖茶和茶饮料的消费。现今中国名茶效益较好的西湖龙井、黄山毛尖、碧螺春、君山银针等，都是与当地的旅游资源结合开发的典范。H、公益消费在寺院、车站、码头、学校、医院、体育场馆等地无偿提供的茶水消费。i、工业消费饮料工业:茶汁、奶茶、冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒;食品工业:茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂;医药工业:抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射等。4、小结根据消费者购买行为分析，我们要"先声夺人"，在消费者接受产品信息刺激时，就本着满足消费者需求为原则，努力体现产品能满足消费者生理和心理需求这一特性。消费者需求的满足原则应始终贯彻于其购买行为的全过程，从购买欲望刺激。促进决策始，至第二次购买。天宝岩茶叶的定位必须满足消费者求名求异心理，以高品位的质量和独特的概念来征服消费者。非本人经验，仅做参考

2018年，新中式茶饮品牌开启了一波融资潮。首先是喜茶完成4亿B轮融资，奈雪的茶获得1亿元A+轮融资后，“新晋”网红茶饮品牌1314茶也宣布A轮融资获得2000万资本注入……5.18.3.1.png5.18.3.2.png新茶饮为何被资本视为“小风口”5.18.3.3.png无论是喜茶、奈雪的茶，还是1314茶，可以说，它们依然是餐饮界不折不扣的“新人”。然而，这些“新人”却吸引了很多老牌餐饮求而不得的资本注入。那么，新茶饮到底为什么能够频频得到资本关注呢？以最近风头正盛的1314茶为例，看看被业内人士称为“餐饮业最后一个蓝海”的新中式茶饮到底拥有怎样的魅力。1、用一种“态度”迎合年轻消费群体之所以说是“态度”而非是“产品”，是因为，新茶饮最开始吸引消费者，或者成就这些品牌成为网红的大多不是其产品本身，而是它们通过产品表达的“态度”，这些“态度”代表着一些年轻人的生活方式与处事态度。1314茶，“一杯会说话的茶”，它会“说话”、能“解惑”、可“许愿”，顾客可以用来表白、鼓励、自省、许愿、道歉……1314茶通过酷玩的图案，或诙谐、或恶搞、或温暖的文字将这些“语言”呈现于杯身之上。那么，对于用户来说，1314茶就不仅仅是一杯茶饮，它还是一个情感的载体，一个发声的渠道，一个与品牌沟通的媒介……5.18.3.4.png2、新茶饮在中国拥有基数庞大的潜在消费人群相对于海外市场，茶饮文化的源远流长让中国人对于新茶饮的接受度很高。作为一个新品类，用经典茶饮加了奶盖、果饮等新鲜元素的新茶饮几乎没有遇到太大阻力就迅速攻占了市场。数据显示，如果按照咖啡与热饮品类当下的市场来推算，新中式茶饮还有500亿的广阔市场，并且，随着新中式茶饮市场的快速发展，也有机构推测，新中式茶饮将轻松迎来千亿市场。3、门店形式灵活，吸引大批创业人士低门槛、易复制、易标准化，被认为是新中式茶饮的共性。在1314茶的分店合作商中，有初出茅庐的社会新人，也有在餐饮业浸淫多年的餐饮老板，分店从几平小店到几十上百平的大店均有。灵活的门店形式，以及新中式茶饮的共性，让1314茶一直颇受创业人士的推崇。就在5月11日举行的1314茶品牌战略升级发布会上，就有一批意向合作商从全国各地赶至广州白云，共同见证1314茶的成长。4、“新”代表着创意更易出彩新中式茶饮，在目前来说依然是餐饮市场“新”品类，相对于一些传统餐饮品类，新中式茶饮更易在创意上出彩。比如，不管是之前的“一杯可以占卜的茶”还是如今的“一杯会说话的茶”，1314茶层出不穷的新创意让顾客永远“玩不腻”。对此，1314茶创始人也表示，1314茶的生命力来源于持续不断的创意创新与对产品的孜孜以求。5.18.3.5.png5.18.3.6.png未来的新中式茶饮市场将出现怎样的变化资本的入驻为新中式茶饮市场带来了无限的想象空间，媒体更是以“将出现下一个星巴克”来形容新茶饮市场。那么，在消费升级的大背景下，受资本驱动的新中式茶饮市场将出现怎样的变化，呈现出怎样的特征呢？5.18.3.7.png1、创意正式成为产品的标签在新中式茶饮市场，不玩创意，不懂情怀的品牌没有灵魂！可以想象，如果没有“占卜”玩法，能够成就曾经的1314茶吗？如果没有“一杯会说话的茶”的情怀表达，一个可以呈现出多种情绪的“子母杯”包装，1314茶还可以迅速从竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出吗？让“说话”成为产品的标签，让“情绪表达”成为产品的“另一个功能”。创意，是1314茶产品的一部分，同时，也是未来新中式茶饮产品必不可少的一个特征。2、社交网络是营销的主战场走过了双微时代，又迎来了抖音、快手等平台领衔的短视频时代。社交网络的飞速发展让世界成为一个“地球村”，同时，也成就了营销的一个绝佳阵地。1314茶“占卜”创意的走红最早就始于抖音平台，如今，1314茶依然活跃于短视频平台，说是品牌营销也好，实现与粉丝的互动也罢，社交网络的存在为新中式茶饮品牌的“成名”之路提供了很大的便利。3、重视产品品质，从学生转战白领如今的新中式茶饮市场，已经走过了白热化的价格竞争阶段，曾经，学生是新茶饮的主要消费群体。而如今，看看升级改牌后的1314茶，质感的包装，愈发讲究的口感，以及时尚格调的消费场景……新中式茶饮品牌的目标消费群体正在从学生转向更注重消费体验，具有更高消费能力的白领群体。4、散漫的市场格局终将成为过去式往前追溯两年的时间，大多茶饮店还都是散落在街边的零星“散户”，它们既不是某个品牌的分店，也不是自成体系的潮店，它们多以夫妻店、社区店的形式存在。然而，当新中式茶饮市场邂逅资本，势必会加速推进其品牌化、连锁化、标准化的进程。未来，像喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的规模化品牌将会主导市场。5、门店只是产业链中的一环作为规模化、标准化运营的前提，供应链的打造就不得不提。以1314茶来说，从优质高山原叶的筛选到茶包的制作，从饮品制作的标准化到产品输出的流程……从原料采购到终端输出，一环扣一环形成完善的产业链。在这个过程中，不似街边的散店大部分的工作都在门店中进行，完善的供应链打造让1314茶的店内工作尽量简化，以获得店内时间成本的最小化，以及顾客满意度的最大化。5.18.3.8.png新中式茶饮将迈进品牌化、资本化运作的阶段。融资，也将成为新中式茶饮品牌发展的大势所趋。至于如何吸引资本关注，甚至进阶到筛选资本的阶段，这里没有标准答案。如今，有喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的“前辈”经验可供参考，未来，相信还会有更多的新品牌带来各种各样的答案！这也是新中式茶饮的魅力，充满了未知，无限可能性更让它充满了诱惑！

由于现在的新式茶饮行业竞争激烈，产品同质化现象严重，为了推广自身的品牌，提高市场份额，各个新式茶饮品牌采取了多样的营销方式，其中主要的营销策略包括社交媒体营销、数字化营销和场景化营销。也催生了新式茶饮行业跨界发展的运营模式，用以提高用户粘性，实现品牌的可持续发展。而其中灵活运用场景化营销和社交媒体的营销显得尤为重要。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年会促使消费者有购买新式茶饮的意愿的宣传活动主要是品牌新开主题体验店和社交媒体用户打卡新产品，分别占比58%和32%。参考资料来源：https://zhuanlan.zhihu.com/p/141700133《艾媒报告|2020年H1中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》

茶是有一定文化的，可以吸引一批消费者来进行社群营销。进行茶品牌的社群营销。你首先应该要建立一个自己茶品的或微博，进行自己的茶品牌宣传，吸引消费者。其中茶是体验性社交性很强的产品，那么就应该组织一下线下的品茶活动，以加强体验，认识一些新朋友，将线上的粉丝通过线下活动固化下来。其实具体的操作，也看你们茶的定位和品牌来定。更具体的，欢迎在线咨询

1、定位：企业将自己的市场定位要明晰，是选择进攻高端市场的专业产品呢?还是大众运动市场?还是想运动但没有运动的安慰型人群市场?还是将运动产品视为可有可无的人群市场?只有选择了自己的目标市场，企业才能做有的放矢。2、开发：好产品是品牌的基石，只有开发出好的产品来并让消费者进行消费行为，才能让消费者真正接受企业和品牌。在开发方面可以从创造功能型、科技结合型、当前及未来流行型、市场概念型等方面来进行产品开发。这样以利用产品来龙头消费，从而达到对品牌的推广。产品与品牌是相辅相承的，正所谓好品牌不一定全是好的产品，但好产品一定要有一个好的品牌。3、推广：在企业对外推广中包含多方面的工作内容，有品牌、企业形象的推广，企业使命、品牌概念的推广等。在做推广工作的时候，企业怎么样才能做到出色的表现?怎么样能让品牌显得更有魅力呢?大品牌采用名人推广活动赞助来进行广告推广，中小品牌没有大品牌所必须的资源。要想取得较的推广效果，就必须想办法创造出一些成本低而富有创意的活动来。有创意的活动就能够引起媒体的关注，媒体就会对企业进行大肆宣传，从而达到四两拨千斤的效果。当然除了以上几点，有关于媒体的问题也是不可小觑的，中小品牌要成为大品牌，媒体在此过程中也扮演着重要的角色。企业要做到与大众媒体的电视台、电台、报纸，行业媒体的报纸、杂志，时尚媒体的报纸、杂志，各大门户网站的编辑方面。可以说当一个品牌的曝光率变高以后，消费者对于品牌的接受度自然会有很大的提高。

京东商城上五种茶品牌的营销话术是：龙井茶品牌话术、普洱茶品牌话术、铁观音茶品牌话术、茉莉花茶品牌话术、红茶品牌话术。1、龙井茶品牌话术：每一片龙井茶都是精挑细选的优质茶叶，品质保证。2、普洱茶品牌话术：普洱茶历经时间沉淀，品质更臻完美。3、铁观音茶品牌话术：铁观音茶，香气扑鼻，口感浓郁，是茶界的经典。4、茉莉花茶品牌话术：茉莉花茶芳香四溢，口感清新，是清雅之选。5、红茶品牌话术：红茶具有浓厚香气和醇厚口感，是茶界的经典之选。

关于茶叶品牌策划应该怎么做，茶叶品牌营销策划方案，谈到茶叶品牌策划这个话题，对于许许多多想要做茶叶品牌的企业来讲，就显得非常有意义价值了。那么如何才能做好茶叶品牌营销策划呢?下面品牌益众帮为茶叶企业解答一些茶叶品牌策划，茶叶品牌营销策划，茶叶品牌策划应该怎么做，如何做好茶叶品牌营销策划方案的相关思路资讯信息，希望可以帮助茶叶品牌策划的企业带来一些参考。1.茶叶品牌策划首先需要想好自身的品牌定位，是计划走种茶品牌的路线吗，还是售茶的路线，茶叶品牌是做高，中，低端，哪个层次的产品，自身茶叶的客户定位是谁，在哪里。只有将这些方面分析清楚了，就有了明确的品牌定位了。2.茶叶品牌形象的包装设计非常重要，这就需要结合茶叶品牌定位，进行茶叶品牌文化形象的包装，茶叶企业形象的设计，茶叶直营店面的整体形象设计，茶叶的包装设计，等一系列的全方位品牌形象设计。如果是中高端品牌定位，茶叶的品牌形象要设计就需要非常有内涵，这样更能打动自身茶叶品牌的消费者。3.茶叶品牌营销是要通过多种推广渠道把自身茶叶品牌的品牌文化传播出去，但凡想要做茶叶品牌的企业，在互联网时代更应该建立一个茶叶品牌网站，推广茶叶品牌的企业文化和思想。也可以结合许多社交平台传播，有条件的企业可多做一些电视广告，新闻媒体宣传，做茶叶品牌的关键是做好茶文化的品牌传播。更应该做好茶叶各店铺的社交圈，因为茶叶店铺辐射面就在周边，就如各品牌小超市相似。当然也可以网上开一些旗舰店，接受线上预订下单等多种服务模式。根据自身企业的实际情况选择好茶叶品牌营销推广的渠道。结语:茶叶品牌策划需要分析自身企业的客户定位是走哪个层次阶段。进行茶叶品牌的全方位品牌形象设计，抓住消费者的眼球。吸引消费者进店了解产品或试品茶。以上是为茶叶企业浅谈的一些茶叶品牌策划，茶叶品牌营销策划，茶叶品牌策划应该怎么做，如何做好茶叶品牌营销策划方案的相关思路资讯信息，此文章属品牌益众帮的观点，不代表大家的立场，欢迎留言，评论，交流，希望可以为茶叶企业品牌崛起带来一些参考的价值。

紫砂壶的鉴别和收藏在众多紫砂壶中.如何挑选到一把好壶.岂只是紫砂新生的难题.对悠游紫砂陶多年的老手.同样也是一个严肃的课题.紫砂壶既是着重功能性的实用品.又是可以把玩.欣赏的艺术品.所以.一把好的紫砂壶应在实用性.工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定.壶艺爱好者在选购紫砂壶时.不妨就这三个重点加以考量. 一.紫砂壶的实用性 紫砂壶是用于泡茶注茶的.所以.选购时不妨先就其实用的功能加以考量.优良的实用功能是指其容积和容量的恰当.壶把的便于端拿.壶嘴出水的流畅.让品茗沏茶得以得心应手.因此.选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯.考量壶的容量.壶嘴出水的顺畅.壶把执握的舒适等等.因为.透过使用上的舒适感.可以产生情感.愉悦身心.百玩不厌.让人珍爱有加. 二.紫砂壶的工艺性 紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准.也是评审壶艺优劣的准则.一把好的紫砂壶除了壶的流.把.钮.盖.肩.腹.圈足应与壶身整体比例协调.点.线.面的过渡转折交待清楚与流畅.尚须审视其[泥.形.款.功"四方面的施艺水准. 泥: 紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性.所以评断一把紫砂壶的优劣.首在于其用泥的品质.虽然泥色的变化.只给人带来视觉感官的差异.与其使用的功能无关.但就使用的习惯而言.紫砂壶藉著泡茶品茗不断地抚摸.透过手感的舒服.则可达到愉悦心灵的效果.好的紫砂泥因具有[色不艳.质不腻"的显著特性.所以.选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量. 形: 即壶的形象.也就是形状样式.紫砂壶的造型千姿百态.其间蕴藏了丰富多采的完美器形.汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶.素有[方非一式.圆不一相"的赞誉.至于选择何种形状样式的壶为佳.则因各人心理需求的不同.很难论定.不过.因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份.所以它所追求的意境.应属茶道所追求的[涤净烦嚣.淡泊明志.超世脱俗"的意境.而[古拙素雅"与茶道文化的意境最是融洽.所以紫砂壶的造型考量应以能表现古拙气氛的为优选.款: 即壶的款识.紫砂壶的署款.素来非常讲究.它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局.因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传.所用印款.往往出自一代金石篆刻名家之手.鉴赏紫砂壶款有两个意义:一是监别壶的作者是谁,一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻).紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术[诗.书.画.印"一体的艺术特点.所以欣赏一把紫砂壶.除讲究泥料.造型及制作技艺之外.还有文学.书法.绘画.金石诸多方面.给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受.功: 是指壶艺的功能美.有别于实用功能的诉求点.这些年来大陆市场逐渐开放.台商大举介入紫砂市场.遂使砂壶市场益形蓬勃发展.砂壶产品屡有新作问世.只是紫砂艺人创新作品.徒讲造型的形式美.却忽视了功能为用的美.盖有些艺人自己不饮茶.所以对饮茶习惯知之甚少.这种情况直接影响了砂壶功能的发挥.相信在泡茶.品茗的使用过程.有的砂壶已然出现「中看不中用」的重大缺失.紫砂壶的功能美主要表现在容量适度.高矮得当.口盖严谨及出水流畅四个方面.按目前台湾家庭的饮茶习惯.一般二至五人聚饮.宜采用容量 350毫升为佳.无论手拿手提都只需举手之劳.所以人称[一手壶". 三.紫砂壶的艺术性 紫砂艺术是一种[源于生活.高于生活"的艺术创作形式.一件好的紫砂壶.除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛.还要审视纹样的适合.装饰的取材以及制作的手法.再说壶艺本身就是感情.所以一件较完美的作品.必须能够发抒艺术的语言.既要方便使用.又要能够陶冶性情.启迪心灵.给人油然而生的艺术感受.诚如已故紫砂大师顾景舟所说[总之.艺术要有决断.要朴素.要率真.要把亲自感觉到的表达出来.以达到形.神.气.态兼备.才能使作品气韵生动.显示出强烈的艺术感染力". 紫砂壶的保养 1.新壶购置回来.可用细纱布稍加磨擦.用水清洗后.放如较浓的茶叶水锅里煮沸.稍凉后.再点火煮沸.如此再三.取出晾干后即可沏茶.2.不论新壶.旧壶.用开水沏茶后.壶体表面温度较高.此时可用湿毛巾.或干净湿布.擦抹壶体.水印旋擦旋干.反复多次.壶体温度降后.亦可用手摩挲.因手掌有油汗.有利于壶体光润.如此坚持三四月后.新壶大体可发"黯然之光". 3.茶壶长期不用.应及时将茶渣倒出.以免发生霉变或产生异味. 4.茶壶最忌沾上油污.紫砂茶具.由陶器发展而成.始于宋.盛于明.清.流传至今.最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土.即紫金泥烧制而成的.这种陶土.含铁量高.可塑性大.烧制温度在1150℃左右.紫砂茶具的色泽.是利用紫金泥色泽和质地差别.如天青泥呈暗肝色.蜜泥呈淡赭石色.石黄泥呈朱砂色.梨皮泥呈冻梨色等.经过澄.洗.再进行调配.使之呈现古铜.淡墨等色泽.后人称紫砂茶具有三大特点:即泡茶不走味.贮茶不变色.盛暑不易馊.明代时大彬壶.明末清初惠孟臣制的孟臣壶.清代陈鸣远制的鸣远壶.以及陈曼生铭.杨彭年制的曼生壶.还有当代顾景舟制的紫砂壶.堪称紫砂壶中的瑰宝.成为不可多得的珍品. 紫砂茶壶的保养.俗称养壶.目的在于使壶能更好地蕴香育味.进而使紫砂壶能焕发浑朴的光泽和油润的手感.养壶的方法有很多.首要的一条.就是要小心使用.保持壶的完整.除此之外.需要做到以下事项: 1.新壶的保养:新壶使用前.用洁净无异味的锅盛上清水.再抓一把茶叶.连同紫砂壶放入锅中煮.沸后.继续用文火煮上半个小时至一个小时.要注意锅中茶汤容量不得低于壶面.以防茶壶烧裂.或者等茶汤煮沸后.将新壶放在茶汤中浸泡2个小时.然后取出茶壶.让其在干燥.通风.而又无异味的地方自然阴干.用这种方法养壶.不仅可除去壶中的土味.而且有利于壶的滋养. 2.旧壶的保养:旧壶在泡茶前.先用沸水烫一下,饮完茶后.将茶渣倒掉.并用热水涤去残汤.保持壶的清洁. 另外.对新壶或旧壶来说.都应经常清洁壶面.并常用手或柔软的不料擦拭.这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑.使手感变得更好.而且长此以往.会使品茶者和壶之间.产生紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。紫砂泥料原深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。紫泥主要矿物成分为水云母，及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。 紫砂壶的泥料制作过程如下： 从矿层中开采出的紫泥，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，这样便成为供制坯用的熟泥。 在紫砂泥练和制备过程中，所用水的水质十分讲究。水质的优劣会直接影响产品的质量。 紫砂泥可塑性好，生坯强度高，坯的干燥、烧成收缩率小。 为丰富紫砂隐的外观色泽，满足工艺变化和制作设计的要求，工艺师们大胆地进行技术创新，把几种泥料以不同配比混合，在泥料中加入适度的金属氧化物着色剂，控制好窑内的温度和气氛，产品烧成后，五光十色，或紫而不姹，或红而不嫣，或绿而不嫩，或黄而不娇，或灰而不暗，或黑而不墨。紫砂器的色泽，犹如染在毛纺织品上的颜色，沉着而没有火气；仔细观察，各种泥色裹又有星星白砂，如银粉闪闪，是光映射，宛若珠玑。有时在泥中和以粗泥砂或钢砂，更为夺目。近年来，还试制成功了带有自然光泽的红色和青铜色盖面浆，别开泥色装饰的新面目。 紫砂壶并不一定就是紫色，高温烧成后呈现各种各样的奇丽的色彩，有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等等。紫砂壶不上釉，但胜似上釉，色泽变化奇诡，丰富多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠红、闪色等等，皆是自然原色，质朴浑厚，古雅可爱。 烧成后的紫砂壶保温性和透气性均十分理想，是沏茶的理想用具，社会上称其“世间茶具称为首”，并非夸张。 一种自然的情感.平添品茗的无限情趣.

鉴定紫砂壶优劣标准可归纳为四个要素；三个主要因素，五个字来概括； 1、四个要素：如果抽象地讲此砂壶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四要素。“形”即形式的美，作品的外轮廓，也就是具象的面相。“神”即神韵，一种能令人意会体验出精神的意味。“气”即气质，壶艺所有内涵的本质美；“态”即形态，作品的高、底、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态，从以上几个方面贯通一气才是一件完美的好作品。 2、评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素： 完美的形象的结构，精湛的制作技巧和优良的实用功能。形象结构是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例相协调。精湛的技艺，是评审紫砂壶艺优劣的准则。优良的衫功能是指容积和重量的恰当，壶扳、执握、壶的周围合缝，壶嘴出水流畅，同时也要考虑色地和图案的脱俗和谐。

茶的冲泡与品饮（非常适合初学者阅读）唐以前人们如何饮茶？ 茶，自被人们发现和利用至今，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶何时真正成为饮料，目前还没有确切的史料记载，但是至少到了东汉末年和三国时期，茶叶就已经作为饮料饮用。三国时期魏人张揖在《广雅》中记载了当时制茶与饮茶的方法：“荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼（掺和之意）之。其饮醒酒，令人不眠。”这是我国关于制茶和饮茶方法的最早记载。它告诉我们：当时饮茶方法是“煮”，是将“采叶作饼”的饼茶，烤炙之后捣成粉末，掺和葱、姜、橘子等调料，再放到锅里烹煮。这样煮出的茶成粥状，饮时连佐料一起喝下。已经明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。这种方法一直延续到唐代，只是更加讲究。四季饮茶应不同吗？ 茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故饮茶之道是四季有别。春，雪化冰消，风和日暖，万物复苏。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。儿童应如何饮茶？ 一般家长给儿童饮茶，认为茶的刺激性大，怕伤孩子的脾胃。其实，这种担心是多余的。目前认为，只要合理饮茶，茶水对儿童健康同样是有益的。一般要求是：每日饮量一超过2-3小杯（每杯用茶量为0.5克-2克），尽量在白天饮用，茶汤要偏淡并温饮。首先，通过饮淡茶，可补充儿童一引起维生素、蛋白质、糖及无机物锌、氟等的需要。其二，适当饮茶能消食除腻，加强胃肠蠕动，促进消化液分泌，可随时纠正儿童因贪食出现的过饱现象。其三，茶叶“苦寒”，具清热降火之功。儿童坚持每日饮茶，可避免大便干结以至肛裂带来的痉。其四，茶中氟含量较高，儿童适量饮茶，或用茶水漱口，不仅可以强化骨骼，而且还能预防龋齿的发生。当然，儿童饮茶应当适度，越小的儿童越是如此，不能过量，更不要饮浓茶和凉茶。饮茶过多，会使儿童体内水分增多，加重其心肾负担。饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，而使心跳加快、小便次数增多，并引起失眠。茶泡的时间也不要太久，可使鞣酸蛋白而凝固沉淀，从而影响消化吸收，使孩子食欲降低。妇女“四期”如何饮茶？ 女性由于生理物点的不同，饮茶另有讲究，平时以饮一般浓度的茶为宜，但在月经期、妊娠期、哺乳期、更年期（四期）间，以饮淡茶为主，尤其不宜饮浓茶。因浓茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统有一定的刺激作用。月经期间饮茶过多或饮浓茶，易致痛经、经期延长或经血过多；同时茶中所含的鞣酸，在肠道中易与食糜中的铁或补血药中的铁结合，从而产生沉淀，妨碍肠粘膜对铁的吸收，易导致缺铁性贫血的发生。妊娠期，孕妇身体发生了各种变化，从食物中摄取的营养物质，不仅要满足自身生理功能的需要，还要经胎盘输送到胎儿体内，以供胎儿生长发育。妊娠期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿营养，而且浓茶中的咖啡碱还会加剧孕妇心跳和排尿，从而增加孕妇的心、肾负担，也于胎儿健康不利。哺乳期过量饮茶或饮浓茶，茶中所含的咖啡碱通过乳汁被新生儿和婴幼儿吸入后，可兴奋其呼吸、胃肠等未发育完善的器官，从而使呼吸加快、胃肠痉挛，婴幼儿会出现地缘无故地哭闹；浓茶中的高浓度鞣酸被胃肠粘膜吸收入血液后，可起收敛作用，会抑制母亲乳腺的分泌，使乳汁分泌减少，致使婴幼儿“缺粮”而不能正常生长发育；哺乳期妇女，由于劳累、消耗大，需要更多的休息，才能消除疲劳。如饮浓茶，特别是夜间饮茶，由于咖啡碱等的兴奋作用，可导致母子均难入睡，于母亲的恢复及孩子的生长发育均不利。进入更年期妇女，除月经紊乱外，还可出现心动过速、失眠、烦躁、易激动发怒等症状。此期如常饮浓茶，会使更年期症状加重，不利于妇女顺利地度过更年期。老人应如何饮茶？ 陆羽《茶经》中记载：“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”。闲来品茶，如今已成为老年人的一大乐趣。科学研究和实践均证明，老年人适当饮茶，有益于健康长寿，如饮茶不当，反会给身体带来不利，因此，老年人日常生活中饮茶，应因人制宜，有饮茶嗜好的老年人，也不要一次过多饮茶，一般每次以不超过30毫升为宜，更不可长期大量饮浓茶，以免引起不良反应，影响身体健康。对老年人来说，特别是60岁以上的老年人，饮茶切忌过量过浓，因为摄入较多的咖啡碱等，可出现失眠、耳鸣、眼花、心律不齐、大量排尿等症状。部分老年人，随著年龄的增加，心肺功能有不同程度的减退。如果短期内大量饮茶，较我的水分被胃肠吸收后进入人体的血液循环，可使血容量突然增加，加重心脏负担，有时会出现心慌、气短、胸闷等不舒服的感觉；如老人原有冠心病、心病等，过量饮茶，严重时可诱发心力衰竭或使原有心衰加重。因此，有上述心脏病的老人，饮茶宜温宜清淡，晚上不饮茶，晚饭后以喝白开水为好。老年人随著年龄的增长，消化系统的各种消化酶分泌减少，使消化功能减退。如果大量饮茶，会稀释胃液，影响食物的消化吸收，同时胃酸也被稀释，使胃肠道的杀灭病菌的防卫功能降低，一旦致病菌进入，易感染胃肠道疾病。老年人大多牙齿不好，含纤维的蔬菜吃得较少，加上他们活动较少，致使肠蠕动减慢，易发生便秘。如果常饮浓茶，茶鞣酸与食物中的蛋白质结合，形成块状的消化吸收的蛋白质，会更加重便秘。老年人肾功能逐渐衰退，常出现尿失禁等症状。饮茶过多过浓，茶咖啡碱等的利尿作用，必然加重肾脏负担及尿失禁症状，会给老人带来更大的痛苦。淡茶浓茶各有所需吗？ 经常适量饮茶，对身体有益无害。对于一般人来讲，为了养生保健、防治疾病的目的，饮茶宜淡不宜浓，而且淡茶温饮对人体更为有利。所谓“淡温茶清香养人”、“淡茶温饮保年岁”，也就是这个意思。过量饮茶，特别是喝过多的浓茶，对人体不利，即所谓“过量饮茶人黄瘦”。但浓茶有清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻等功效，在有些情况下，有些人饮浓茶反而有利。如“上了火”的人和嗜烟、酒的人，浓茶可起清热解毒、醒酒的作用；吃大鱼大肉者，饮一杯浓茶，有助于消化去腻；对于小便不利的人，喝浓茶可起利尿消肿的作用；口腔发炎、咽喉肿痛的人，饮浓茶可起消炎杀菌的作用；对于患窦房结传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人，由于心率很慢，饮浓茶可提高心率，有治疗作用。吃茶好吗？ 吃茶，就是把茶叶当作一般食物那样，吃进肚子里去。这对多数饮茶者来说，似乎不太好理解。其实，这种吃茶方式，在有些地区、有些国家中也是常见的。我国湖南的一些地区，喝完茶后连茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龙井虾仁”，就是用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。此菜红绿相间，味美可口，可连同茶叶一起吃下去。日本人有饮用抹茶的习惯，就是连汤带茶一起喝下去。按照日本人饮用抹茶的方式，可以将茶叶磨成极细的粉末，调入其它食品中食用，是大有开发研究价值的。吃茶好吗？回答是肯定的。因为吃茶，不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去，而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了。茶叶中水不溶性或成分，有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等，有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。其中有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等，含量很高，吃进去对身体大有益处。所以确切地讲，吃茶比饮茶更有益于身体健康，特别是以吃春茶更为适宜。您知道泡茶用水的传说吗？ 好茶用好水，古人对此非常讲究。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，这幅楹联说明了名茶伴美水，才能相得益彰。根据名诗人温庭筠《采茶录》中记载，湖州刺史李季卿因公泊扬子驿，慕名陆羽善煮茶，差人召见。刺史命一士兵划船到江心汲取南酃水（认为此水泡茶第一）。陆羽用杓子舀了一杓说：“这水是长江水，可不是南酃水”。士兵认错说：“我从南酃提到岸边，因船摇晃，水失一半，怕被责骂，就随手向江里补满”。刺史听了非常佩服，又据民间传说，王安石患痰火之症，需要用阳羡茶和瞿塘水中峡水，才可治。苏东坡因公过三峡，王安石便托他带一瓮瞿塘中峡水。东坡因鉴赏三峡风光，船到下峡才想起取中峡水的事，怎耐水流湍急，无法回溯。只好将就汲了一瓮下峡水，充作中峡水。王安石指出其伪，东坡大惊，问何其知之。王安石说，此水泡茶半晌方有色，以是知为下峡水，东坡叹服。以上虽是故事传说，但说明茶和水有密切关系。泡茶用水以泉水最好吗？ 对于中国人来说，泡茶用水历来是很讲究的。唐《梅花笔谈》中的一段非常精辟的论述曰：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水试十分之茶，茶只八分下耳”。可见，泡茶用水是非常重要的。泡茶用什么水最好？唐代陆羽的《茶经》中指出：“其水，用山水（即泉水）上，江水中，井水下”。所以概括地说，沏茶以泉水为最好。这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物；以此种水沏茶，汤色明亮，并能充分地显示出茶叶的色、香、味。乾隆皇帝封了哪两个“天下第一泉”？ 清代，生平嗜茶的乾隆皇帝，一人就封了两个“天下第一泉”，这就是北京的玉泉和济南的趵突泉。乾隆皇帝为品茗择水，选取全国多处饮水，用特制的银斗称重，结果表明 ：玉泉水少，比重最小，同样一银斗水，它的重量轻。于是，乾隆就定北京玉泉水为最好的品茗用水，称玉泉为“天下第一泉”。玉泉水质，实属上等，用来泡茶，确使茶生辉不少。济南历来多泉，素有“泉城”之称，趵突泉是其中的一处名泉。趵突泉，水质清净、甘冽，用于饮用有益于身体健康；用于煮水品茶，香正味醇。宋代文人曾巩，用趵突泉水煮茶品评后，盛赞它是“润泽真茶味更真”。“天下第一泉”还有哪些？ 宋朝，抗金民族英雄扎营于镇江，在多次品尝了镇江中泠泉水后，写道：“扬子江心第一泉，南金来北铸文渊”。中泠泉位于江苏镇江金山以西的石弹山下，属于由地下水沿石灰岩裂滴而成的上升泉。泉水清澈甘冽，滴水沸腾，气泡翻滚，景色壮观。此水煮茶最好，此地为历代名家煮茶品茗之处。明代著名地理学家徐霞客，周游全国名山大川后，来到云南安宁，当他考察了当地的碧玉泉后，认为在所见过的温泉水中碧玉泉可谓第一。明代诗人杨升庵，前后流放云南40多年，根据他的长期实践，也认为碧玉泉实为“四海第一汤”。并题《温泉诗》一首曰：“泉水澄清，天然石凹，浮垢自去，不积污垢，温凉适宜。可以沏茶，可以烹饪”。位于云南安宁县以北螳螂川畔的碧玉泉水，为地壳深部的地下水，水质清沏明亮，无色无味，泡茶最好。此外，清人邢江，把四川的玉液泉也誉为“天下第一泉”。玉液泉位于峨眉山金顶之下的定桥边，那里的泉水有“神水”之称，泡茶第一。起码至今日，仍有许多游客来此，以汲水品茗。虎跑泉水泡茶第一吗？ 目前认为，水质好坏，直接影响茶的品味，水质不美，茶味顿失。许多茶学工作者，通过物理和化学的手段，用比较对照的方法，根据各地提供的水源，去寻找宜茶用水。上海市的评茶专家，曾用杭州虎跑泉水、上海市内深井水、自来水以及蒸馏水作比较，先煮沸水评定水质，再冲泡成茶汤后试评。虽方法有二，但比较的结果是一致的，均以虎跑泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。杭州的茶学专家曾做过实验，将虎跑泉山、西湖水、井水、天降水和自来水，分别冲泡同级龙井茶。开汤评审结果：茶叶的汤色、滋味和香气，均以虎跑泉水冲泡的为最好，其次为天降水、西湖水、井水，自来水最差。由于虎跑泉水从石英砂岩中渗出，含矿物质不多，总矿度只有每公斤0.02-0.1克；又因此泉水中富含二氧化碳，而氯化物极少，故水质优良，极宜冲泡茶叶，素有“龙井茶，虎跑水”之美称。自来水应处理后再泡茶吗？ 城市的自来水，因用漂白粉消毒过，带有较重的氯味，直接用来泡茶味不好。泡茶前，应先除去氯味，其方法是：将自来水贮放在无盖的缸盆中，放置24小时，即可除去氯味；亦可用净水器处理后再使用。经处理过的自来水烧开后泡茶，基本上能保持茶叶应有的色、香、味。硬水应烧开后再泡茶吗？ 水分硬水和软水两种。凡每升水中钙、镁离子含量超过8毫克的称为硬水，而不足8毫克的称为软水。用软水泡茶，汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇；而用硬水泡茶，则汤色变深，失去鲜爽味。所以，以应用软水泡茶为好。在生活中，我们应用的水，除雪水和天降水外，江水、河水、湖水、泉水、溪水、井水、自来水等均属硬水。但这些水所含的成分，主要是碳酸氢钙和碳酸氢镁。它们经高温煮沸后，会立即分解沉淀，在水壶和水瓶中见到的水垢，就是此种沉淀。所以，经煮沸的水硬度下降，多数变成软水，我们称此种水为暂时性硬水。所以，以上的一些暂时性硬水，一定要煮沸后才能用于泡茶，使茶叶基本上保持原有的色、香、味。最早评天下好水的人是谁？ 据唐代张又新《煎茶水记》记载，最早提出鉴水试茶的是唐代的刘伯刍，他“亲揖而比之”，提出宜茶水品七等，开列如下：扬子江南零水第一；无锡惠山寺石水第二；苏州虎丘寺石水第三；丹阳县观音寺水第四；扬州大明寺水第五；吴松江水第六；淮水下第七。陆羽如何品评天下水？ 根据张又新的记述，陆羽根据自己亲身实践，把天下宜茶水品，评品次第如下：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；峡州扇子山下有石突然，泄水独清泠，状如龟形，俗云蛤蟆口水第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑布水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州上游中零水第十三；归州玉虚洞下香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴松江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十。古人是怎样选水的？ 1、择水选源。如唐代的陆羽在《茶经》中指出:“其水，用山水上，江水中，井水下”。明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更冽，茶自峰生味更圆”。都认为试茶水品的优劣，与水源的关系甚为密切。 2、水品贵“活”。如北宋苏东坡《汲江煎茶》诗中的“活水还须活火煎，自临钓石取深清”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井, 要之贵活”。南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》中的“茶非活水，则不能发其鲜馥”。明代顾元庆《茶谱》中的“山水乳泉漫流者为上”。凡此等等，都说明试茶水品，以“活”为贵。 3、水味要“甘”。如北宋重臣蔡襄《茶录》中认为: “水泉不甘，能损茶味”。明代田艺蘅在《煮泉小品》说: “味美者曰甘泉，气氛者曰香泉”。 明代罗廪在《茶解》中主张:“梅雨如膏，万物赖以滋养, 其味独甘, 梅后便不堪饮”。强调的宜茶水品在于“甘”，只有“甘”才能够出“味”。 4、水质需“清”。如唐代陆羽的《茶经·四之器》中所列的漉水囊，就是作为滤水用的，使煎茶之水清净。宋代“斗茶”，强调茶汤以“白”取胜，更是注重“山泉之清者”。明代熊明遇用石子“养水”，目的也在于滤水。上面说的都是一个意思，宜茶用水，以“清”为本。 5、水品应“轻”。如清代乾隆皇帝一生中，塞北江南，无所不至，在杭州品龙井茶，上峨眉尝蒙顶茶，赴武夷啜岩茶，他一生爱茶，是一位品泉评茶的行家。据清代陆以湉《冷庐杂识》记载，乾隆每次出巡，常喜欢带一只精制银斗，“精量各地泉水”，精心称重，按水的比重从轻到重，排出优次，定北京玉泉山水为“天下第一泉”，作为宫廷御用水。以上诸家，对宜茶水品选择，都有一定道理，但不乏片面之词。而比较全面评述的，要数宋徽宗赵佶,他在《大观茶论》中提出:宜茶水品“以清轻甘洁为美”。清人梁章钜在《归田锁记》中指出，只有身入山中，方能真正品尝到“清香甘活”的泉水。在中国饮茶史上，曾有“得佳茗不易，觅美泉尤难”之说。多少爱茶人，为觅得一泓美泉，着实花费过一番功夫。宜茶水品有哪些？ 1、山泉水山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。 2、江、河、湖水它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说: “其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰: “吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。 3、雪水和天落水古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。 4、井水井水属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。 5、自来水自来水它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。 6、纯净水现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水说说景德镇茶具？ 中国的陶瓷艺术，集中于景德镇。景德镇拥有优质制瓷原料——“高岭土”。景德镇真正成为“天下窑器所聚”的瓷业中心始于明代。永乐的“甜白瓷”、宣德的“祭红”、“淡黄釉”、成化的“青花斗彩”、嘉靖万历的“五彩”等，都是我国制瓷史上的空前杰作。气势宏伟的大龙缸和精巧无比的薄胎瓷的成功烧造，标志着当时制瓷技术进入了相当高超的水平。清代康熙、雍正、乾隆三朝的茶具，无论是工艺、品种、质量、产量和技术，都达到了前所未有的境地。雍正、乾隆的“珐琅彩”、“胭脂红”、“乌金釉”、“天蓝”、“霁蓝”、“茶叶末”、“三阳开泰”、“窑变花釉”等颜色釉的问世，极大丰富了陶瓷茶具的装饰，显示出景德镇瓷工对各种装饰技法及色料的运用已达到炉火纯青、出神入化的地步。嗣后的“珠山八友”将中国画运用于陶瓷装饰，独创“落地粉彩”、“水点桃花”等瓷绘技法，形成了一代画风，其余辉至今犹存。明清的饮茶风尚大异于前代，转为泡饮，因此对茶具的要求出现了很大的转变。明以后，茶具“兼贵于小”，茶碗、茶瓯之说极少再提，茶杯的记述增多，以达到和茶盏并重，进而出现“杯盏”的目的，为了便于观赏汤色，茶盏由尚黑变为尚白，流行一种短流、鼓腹、有盖有把手的茶壶。清代饮茶，还常用别具特色的盖碗。说说我国的茶具发展史？ 喝茶自然要用茶具，而且，从茶艺欣赏的角度来说，美的茶具比美的茶更为重要。茶具的产生和发展是和茶叶生产、饮茶习惯的发展和演变密切相关的。早期茶具多为陶制。陶器的出现距今已有一万二千年的历史。由于早期社会物质文明极其贫乏，因此茶具是一具多用的。直到魏晋以后，清谈之风渐盛，饮茶也被看作为高雅的精神享受和表达志向的手段，正是在这种情形下，茶具才从其它生活用具中独立出来。考古材料说明最早的专用茶具是盏托，如东晋时盏托两端微微向上翘，盘壁由斜直变成内弧，有的内底心下凹，有的有一凸起的圆形托圈，使盏“无所倾斜”，同时出现直口深腹假圈足盏。到南朝时，盏托已普遍使用。唐代，我国茶的生产进一步扩大，饮茶风尚也从南推广到北方。此时瓷业出现“南青北白”的局面，越窑青瓷代表了当时青瓷的最高水平。此时的茶碗器形较小，器身较浅，器壁成斜直形，适于饮茶。北方的茶碗，较厚重，口沿有一道凸起的卷唇，它与越窑茶碗“口唇不卷，底卷而浅”的风格有明显区别。越窑除了具备釉色，造型也优美精巧。我国茶具，直到陆羽《茶经》问世，才第一次有系统和完整的记述。《茶经》中讲述的这套茶具涉及陶、冶、竹、木、石、纸、漆各种质地共28件。陆羽对茶具的设计不仅讲究实用价值，式样古朴典雅，有情趣且有明显推行“茶道”的意图，给茶人以美的愉悦。史称“茶兴于唐而盛于宋”，而且，宋代的陶瓷工艺也进入黄金时代，最为著名的有汝、官、哥、定、钧五大名窑。因此，宋代茶具也独具特色。在宋代，茶除供饮用外，更成为民间玩耍娱乐的工具之一。嗜茶者每相聚，斗试茶艺，称“斗茶”。因此，茶具也有了相应变化。斗茶者为显出茶色的鲜白，对黑釉盏特别喜爱，其中建窑出产的兔毫盏更被视为珍品。到元代，散茶逐渐取代团茶的地位。此时绿茶的制造只经适当揉捻，不用捣碎碾磨，保存了茶的色、香、味。及至明朝，叶茶全面发展，在蒸青绿茶基础上又发明了晒青绿茶及炒青绿茶。茶具亦因制茶、饮茶方法的改进而发展，出现了一种鼓腹、有管状流和把手或提梁的茶壶。值得一提的是，明代紫砂壶具应运而生，并一跃成为“茶具之首”。其原因大致因其造型古朴别致，经长年使用光泽如古玉，又能留得茶香，夏茶汤不易馊，冬茶汤不易凉。最令人爱不释手的是壶上的字画。最有名的是清嘉庆年间著名的金石家、书画家、清代八大家之一的陈曼生，把我国传统绘画、书法、金石篆刻等艺术相融合于茶具上，创制了“曼生十八式”，成为茶具史上的一段佳话。清代，我国六大茶类即绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶及黑茶都开始建立各自的地位。宜兴的紫砂壶、景德镇的五彩、珐琅彩及粉彩瓷茶具的烧制迅速发展，在造型及装饰技巧上，也达到了精妙的艺术境界。清代除沿用茶壶、茶杯外，常使用盖碗，茶具登堂入室，成为一种雅玩，其文化品味大大提高。这时茶具已和酒具彻底分开。直到今天，我国的茶具已是品种纷繁，琳琅满目。

人们购买紫砂陶器，一般是购买紫砂茶壶，最关心的一是茶壶是否能真的隔夜不馊？是不是真紫砂？二是茶壶的质量如何？ (哈哈 紫砂是没有真假的 这里只分做工好坏 最最最最最便宜的壶也是紫砂做的 只材质和做工方面的差别)。 　　紫砂茶壶自问世以来就是实用与艺术两用的，发展到现在在商品大潮的冲击下出现了大批商用的紫砂制品，作为手工艺品，其产量和工艺必然不能兼顾，对于一般商品壶来说只能以适用为主，再兼顾一下造型艺术，至于精工细作，那是千元以上的极品了，包括其它各种手工艺品都是这样，这里免谈。 开头的问题对于做壶的人来说实在是有些可笑，因为他们关心的是做工如何精细，做工越好越逼真，价钱就愈贵，而泥料则是与做工成等比的，因为泥料的好坏其价格相差很大，很难想象一把工艺很差卖到十元以下的壶能用到五六元一公斤的好泥，而做好壶的人为了达到他的工艺要求也不会去用没经过提炼的五六毛钱一公斤的甲泥。 不过对于完全是门外汉的消费者来说，他们最关心的还是两个最基本的入门问题：泥料和做工。　　先从泥料说起。　　紫砂泥不一定是紫红色的。有乳白色的称为“团泥”；有墨绿色的称为“绿泥”；当然也有紫红色的称为“紫泥”；还有一种性能差一点的朱红色的“朱泥”，透气性不如以上几种，但由于它的成型工艺特殊而有它的特殊价值，前段时间台湾风行的“大红袍”、“梨皮朱砂”、“碧榴皮朱砂”当属此类。 　　紫砂陶器最大的特点，是她做成容器以后良好的透气性能和不渗漏特性奇妙的结合，这要归功于紫砂泥料特有的属性。紫砂是陶器，但是她和其它陶器不同的是她做成容器后不需要涂釉，这也是保证良好透气性的前提。 我们知道，紫砂的泥料并不是一开采出来就可以用的，而是要经过提炼、淘洗、过筛等诸多任务，因此一块好的泥料其质地、颜色必定很均匀，体现在成品上则是颗粒匀称，颜色纯正无杂质，比如有不均匀的黑点、白点就不是好泥。

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酷暑夏日，长期低头滑手机，或紧盯电脑萤幕，小心干眼症缠身。具有中西医专科执照的医师指出，治疗干眼症并不难，可以中西医一起配合，从体内调整做起，加上药物、茶饮，或是穴位治疗，就能避免恼人的干眼症反复发作。 具有中西医专科执照的眼科医师林名育指出，全台湾约有近200万干眼症族群，以20至29岁族群及50岁以后女性居多，常见的症状包括：眼睛干涩、红、痒、异物感、疼痛灼热，眼皮沉重、疲倦想睡、分泌黏稠，怕风、畏光、流眼泪、有时暂时性视力模糊；较严重者眼睛会角质化而丝状角膜炎，造成角结膜病变，影响视力。 改善干眼症　生活环境着手 事实上，干眼症就是眼睛的生活习惯病，若能改善生活习惯，就能减少眼睛干涩、痛痒等问题，而想要不再 *** 眼症困扰，就应先从改善眼睛的生活环境着手；例如：减少使用3C电子产品、注意室内溼度，以及做好眼睛保养，避免用眼过度等。 虽然西医治疗干眼症的方法很多种，包括：使用人工泪液、戴亲水性隐形眼镜，以及进行泪管栓塞术与新式使用自体血清点眼疗法等，但是，却常未能彻底解决问题，这时可采用「西医为主、中医为辅」积极治疗。 中医治疗干眼症　先调理肝火 中西医专科医师林名育强调，中医认为干眼症和内分泌有关，由于各种原因造成泪液分泌不足，或排泄太快导致角膜干燥，也可能是眼睛曾经严重发炎引发后遗症，此外，长期戴隐形眼镜也是造成干眼症的原因之一，应该不带或改用亲水性隐形眼镜。 而中医眼科在干眼症的症状方面很早就有论述，例如《审视瑶函u2027白痛》中提到，当眼部不肿不赤，爽快不得，沙涩昏蒙称「白涩症」。病因大致分为：阴虚劳倦、湿热内蕴或风热外袭等，「调理肝火」则是基本治疗方向。 中医4合1调理　助滋肝补肾明目 另外，运用中医惯用的4合1疗法，包括服用适合个人体质的中药，以针灸放松眼周肌肉、增加循环，将滋肝补肾明目的汤品当作日常茶饮，配合推拿手法缓解整个头部的紧张度，有助改善干眼症。 平日可 *** 「攒竹」、「睛明穴」等眼睛周围穴道，每个穴道旋转式 *** 20下，促进眼睛血液循环。另外，用枸杞菊花茶饮解眼热、补眼水，达到护目效果。 1.攒竹穴 【位置】眉头边缘凹陷处。 【功用】明目、祛风。 2.睛明穴 【位置】眼部内侧，内眼角(眼头)旁边的凹陷处。 【功用】通络、明目。 《护眼茶饮》：枸杞菊花茶 材料：枸杞10克、菊花5朵、热开水250c.c.。 作法：枸杞和菊花洗净后放入茶杯中，冲入热开水，盖焖约10分钟即可。 功效：此茶具有滋补肝肾、清热、名目的作用，但因枸杞性质偏温燥，燥热体质的人应避免饮用（可改用桑叶）。 建议：多吃富含不饱和脂肪酸的食物如鲑鱼、橄榄油等，及富含维他命及叶黄素、虾红素的蔬菜水果。 中医认为透过体质调理、针灸、汉方茶饮和推拿 *** 等4个方法，让干眼症回复正常并非难事。 枸杞菊花茶(如图)具有滋补肝肾、清热、名目的作用。

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1、百合花茶百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品2、首乌茶首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶养生祛病疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20~30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。3、山楂茶山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。4、葛根茶葛根具有改善脑部血液循环之养生祛病功效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用，治高血压。5、菊花茶菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。6、荷叶茶中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之祛病养生之功效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

茉莉花茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。　　因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。 　　冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。　　陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 　　桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 　　荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。 　　　　西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 　　薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。