白酒
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白酒等级划分GBT
白酒等级字符是GB/T打头的,GB/T后面是10781.1代表酒香型是浓香型,后面是10781.2的是清香型,而后面是10781.3的是米香型白酒,如果GB/T后面是GB/T 26761.这种字样一般都代表小曲固态型白酒。中国白酒的分类 白酒的分类是非常复杂的,按照香型来分类,分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等七大类。 如果按照原料分类会更加复杂,其中粮食酒分为高粱酒、玉米酒和大米酒等。而瓜干酒分为红薯酒和白薯酒。 按照使用的酒曲来分类,分成大曲、小曲和麸曲等。所以购买和收藏根据个人喜好和口味就可以,不一定要追求名牌和高档。
啤酒加烧烤痛风跑不了白酒加海鲜送你上西天是哪首歌
喝酒人的歌。啤酒加烧烤,痛风跑不了。白酒加海鲜,送你上西天。一天三顿小啤酒,妻子跟了好朋友。狐朋狗友喝一天,早晚患上脑血栓。一米六一米七,拎着酒瓶去透析。左手六右手七,左腿画圈右脚踢。你不醉他不醉,马路牙子谁来睡。你不喝他不喝,谁来给我当大哥。心脑血管要健康,戒酒戒酒要戒酒。心脑血管病患者建议注意。
有江湖的地方就有酒,你对白酒分类知多少呢?
白酒根据香型不同分为:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒。
白酒的分类有哪些
1.酱香型:以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表,又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2.浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表,又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。3.清香型:以山西汾酒为代表,又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。4.兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。6.凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。7.芝麻香型:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。8.豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9.特香型:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。10.药香型:以贵州董酒为代表。亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。11.老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表。其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘洌挺拔、诸味协调、回味悠长。12.馥郁香型:以湖南酒鬼酒为代表。其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘洌,酒体爽净、回味悠长。 看你自己喜欢喝什么香型白酒
国产白酒有哪几种分类的?
这种类就太多了。而且每个地区都有各自出产的酒。没必要纠结这个问题的。
酒是怎么分类的,汾酒属于白酒吗
酒按酿造方法分为:酿造酒(发酵酒),蒸馏酒,配制酒。酿造酒分为啤酒,葡萄酒,果酒,清酒,黄酒。蒸馏酒分为白酒,威士忌,白兰地,朗姆酒,伏特加,金酒。配制酒有鸡尾酒。汾酒属于中国有名的白酒之一。
白酒的种类
1、按照原料分类:白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等。 2、按照使用酒曲分类:可以分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。 3、按照发酵方法分类:可以分为固态法白酒以及液态法白酒。 4、按照香型分类:可以分为浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒等。 白酒的简介 白酒是世界八大蒸馏酒之一,作为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高等特点。 白酒以高粱、小麦、玉米等粮食做为原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。白酒作为人们日常饮用的食品,不论原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准。
白酒的分类有哪些?
白酒的分类:1、酱香型:原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲,原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大,入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。2、浓香型:原料虽然是高梁、小麦,制大曲则是中温,原料混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺,用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖,为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地,并强调百年老窖。3、清香型:其原料除高梁外,制曲用大麦、豌豆,制大曲的温度较上两种低,不得超过50℃,并用清蒸工艺,地缸发酵等,贮存期也是一年。白酒选购方法1、观察酒液的色泽将白酒倒入透明的玻璃杯之中,在光照下进行肉眼观察,没有任何沉淀物和杂质的才是好的 。2、嗅闻白酒的香气白酒的香气可分为溢香、喷香和留香。从字面意思就不难看出,当我们接近酒杯时就能闻到强烈的酒香,酒香溢出杯外是为溢香。当酒入口后,酒香迅速蔓延口腔,是为喷香。如果喝了之后口中久久能感到酒香,是为留香的最好表现。能同时做到三点的是为好酒。3、白酒的滋味白酒的主要成分是酒精,不过入口感觉辣,用五谷的精华和其他物质成分生产而成的白酒,会有一种醇厚、绵长、甘冽、清爽、回甜、清香、浓郁的味道。给人适口的感觉。
白酒是什么 白酒的起源、分类和酿造方法?
一、白酒的起源1. 粮食加工。将高粱、小麦等粮食进行研磨、清洗、蒸煮等加工处理,使其糊化。白酒的酿造方法主要包括以下几个步骤:三、白酒的酿造方法二、白酒的分类
如何区分白酒的种类,比如高粱酒、曲酒等等
白酒分类的方法很多,举几个例子。按原料分,高粱酒,玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。按糖化发酵剂分,有大曲酒、小曲酒、麸曲酒、酶制剂酵母酒等。大曲酒最好。曲酒狭义指大曲酒,广义包括大曲酒、小曲酒和麸曲酒。大曲酒基本上是高粱酒,发酵期30天以上,出酒率30%左右,储存期一年左右。高粱酒也可以是酶制剂酵母酒,发酵期3-15天,出酒率40%以上,储存期1-3天(卖不出去除外)。玉米酒都说是粮食酒,绝大多数是酶制剂酵母酒。至于按香型分,浓香型、酱香型、清香型等等,就不说了。想详细了解,点击链接:http://post.baidu.com/f?kz=278663884
中国白酒香型分类及代表有哪些?
白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。我们“益源酒类专营店”主要经营酱香型,浓香型,为了健康,个人建议你喝酱香型
白酒等级划分 GBT
白酒等级字符是GB/T打头的,GB/T后面是10781.1代表酒香型是浓香型,后面是10781.2的是清香型,而后面是10781.3的是米香型白酒,如果GB/T后面是GB/T26761.这种字样一般都代表小曲固态型白酒。中国白酒的分类白酒的分类是非常复杂的,按照香型来分类,分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等七大类。如果按照原料分类会更加复杂,其中粮食酒分为高粱酒、玉米酒和大米酒等。而瓜干酒分为红薯酒和白薯酒。按照使用的酒曲来分类,分成大曲、小曲和麸曲等。所以购买和收藏根据个人喜好和口味就可以,不一定要追求名牌和高档。
白酒有几种香型?
以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是:1.酱香型(茅香型):以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2.浓香型(泸香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。3.清香型(纷香型):以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。4.兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。6.凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。7.芝麻香型:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。8.豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9.特香型:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。10.药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长。鼎信基酒,竭诚为您服务!
中国白酒的各类体系划分,你知多少
(一)按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。 此外,还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 (二)按生产工艺分类: 1、固态法白酒:以粮谷为原料,经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成,固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长。 2、液态法白酒:以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
举例说明我国酒和白酒分类
一、白酒的分类(一)按照原料分类:白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等,所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名,其中以高粱为原料的白酒是最多的。(二)按照使用酒曲分类:1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:大麦、小麦和一定数量的豌豆,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成,例如泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒,以发酵时间短、生产成本低为多数酒厂所采用,此类酒的产量也是最大的。(三)按照发酵方法分类:1、固态法白酒:在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒,发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备,多采用甑桶蒸馏。固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长,国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。2、液态法白酒:以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒,发酵成熟醪中含水量较大,发酵蒸馏均在液体状态下进行。(四)按照香型分类 [2] 1、浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、五粮液香型,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。2、酱香型白酒:也称为茅香型,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。3、米香型白酒:也称为蜜香型,以大米为原料小曲作糖化发酵剂,经半固态发酵酿成。其主要特征是:蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。4、清香型 [3] 白酒:也称为汾香型,以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气,清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒,酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。7、豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发哮剂,半固态液态糖化边发哮酿制而成。8、药香型白酒:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。9、特香型白酒:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。10、芝麻香型白酒:以焦香、糊香气味为主,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明,口味比较醇厚爽口,是中国成立后两大创新香型之一。11、老白干香型白酒:以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽挺拔、诸味协调而著称。
白酒常见的分类方法 白酒怎么分类
1、按生产原料分:粮食白酒:以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒:以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。其它原料白酒:以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。 2、按酿造用曲分:大曲法白酒:以大曲(麦曲)(一种粗制剂,由微生物自然繁殖而成)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食,生产周期长等原因,发展受到限制。小曲法白酒:以小曲(米曲)(相对于大曲而言,又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感,但不如大曲酒香气馥郁。麸曲法白酒:以麸曲(用麸皮为原料,由人工培养而成。因生产周期短,又称快曲)为糖化剂,酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高,节约粮食及生产周期短为特点,但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、大曲合制白酒:先用小曲,后用大曲酦造而成,酒质风格独特。 3、按香型分:酱香型白酒:特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香。浓香型白酒:特点是芳香醇厚,回味悠长,饮后幽香。清香型白酒:特点是酒液晶莹透亮,酒气幽雅清香,酒味醇厚绵软,甘润爽口。米香型白酒:这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔,幽雅纯净,回味怡畅。其它香型白酒:因具体酒种不同,又细分为几种小香型。 4、按白酒中酒精含量分:高度酒(51%-67%)、中度酒(38%-50%)、低度酒(38%以下)。
白酒分类及特点 白酒分类及特点是什么
1、酱香型:酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。道千酒就是一款拥有独特酱香的白酒,空杯留香持久,让人回味无穷,幽雅细腻、酒体醇厚粘稠,酱香突出,是优质白酒的典范。 2、清香型:清香型白酒口感清香而醇正,品尝起来与酱香型白酒大有不同,相对口感较重的酱香,清香型白酒更加清爽干净,口感清香纯正、一清到底,非常舒适。 3、浓香型:浓香型六字形容:香、醇、浓、绵、甜、净。窖香浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长。入口绵甜的独特风格,甜得自然舒畅、酒体醇厚,绵甜甘冽,凡是喝了浓香型的白酒之后,你会深深爱上这种窖香! 4、凤香型:主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致醇香秀雅,喝下有着一种爽快、挺拔的感觉,同时香气回返之意,非常带劲。 5、董香型:董香型其香味浓郁,口感醇和。绵甜醇厚。酒体偏甜酸,非常舒适;相比浓香酒,董香酒酒香浓郁,香味冲击力强,极具养生价值,一直受到广大消费者的欢迎。 6、米香型:米香型因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道,米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正感觉,无沉淀、蜜香清雅,落落爽净,回味怡畅。 7、芝麻香型:芝麻香型白酒为纯粮酒,香气典型,饮后令人愉悦之感。因其独特的工艺,口感很细腻,酒香中有炒芝麻的香气。酿造技术难度最大,同时融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。 8、豉香型:豉香型白酒独特风格在于玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。这种酒有着独特的口感,也是给人独具一格,回味无穷的特点。 9、兼香型:兼香型白酒存放时间断,容易变质,是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒。是一款酒液清澈,内有乾坤的酒水饮料。味道独特,香型复杂,口感好,香味醇厚典雅。 10、老白干:老白干香型白酒想必大家都耳熟能详了吧。这一款香型白酒是以清香型为基础衍生出来的,有着度数高、香气足,口感不尖不暴,丰厚饱满的独特风格,不容错过的一种新体验。 11、馥郁香:馥郁香型白酒芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽,这个香型高而不烈,刺激感不强,一口三香,前浓、中清、后酱。 12、特香型:特香型白酒可以喝出酱香、浓香、清香,三种味道的酒,是用小麦酿制而不是高粱,入口比兼香型白酒甜,口感不明亮。既不像浓香型,也不像酱香型,清香、米香都不像,是个‘四不像"的酒,味道非常独特。
白酒的分类有哪些?
中国白酒按香型划分为:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒,另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。在源远流长的中国白酒酿造史上,尽管出现过数以千万计的酿造作坊。但是,真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角,由国家权威机构认定的白酒香型品种就更少,主要有酱香、浓香和清香等。目前真正称雄于市场的要数酱香和浓香。白酒香型特点1.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。2.酱香型 :以贵州茅台为代表。又称茅香型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾香型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。4.浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸香型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。6.凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅的复合香气。酒质特点为无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。口感甘润挺爽,诸味谐调,有余味。7.芝麻香型:以“一品景芝”系列酒为代表,于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型(芝麻香型与兼香型)之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。8.豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
白酒常见的分类有哪些?
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质净水为酿造水,采用独特的生产工艺和酿造技术,形成了丰富多彩的白酒品种。22. 大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如砖块。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。. 小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
安徽界首市七彩沙河牌白酒多少钱一瓶?
这种酒不太知名,建议你去厂家看一下它的价格。
我想在河北做白酒代理。 代理安徽的白酒。 请问都需要什么手续?办理什么证件?
我们在河北以及安徽都有总代,适合的话可以联系我。郎酒、剑南春总代
安徽六安霍邱尸体放米和白酒好吗
好。1、尸体旁边放米可以防腐。2、尸体旁边放白酒可以去味。所以,安徽六安霍邱尸体放米和白酒好。
安徽省白酒生产许可证网站及电话号码。
安徽省白酒生产许可证网站是安徽省市场监督管理局——食药局
舒城白酒厂还有吗
有。舒城白酒厂成立于2012年位于安徽省六安市龙河镇,主要经营高粱酒,玉米酒的制作。舒城县,隶属于安徽省六安市,位于安徽省中部、长三角腹地、巢湖之滨,江淮之间、紧邻合肥。
安徽萧县都有什么牌子的白酒和啤酒
萧县不喝葡萄酒,喝白酒啤酒??真搞不懂
求安徽亳州难得糊涂白酒---天和、地和、人和,三种系列酒的价格。
安徽 高炉家酒 有高中低三个档次。
安徽经纬检测白酒仍证书国家相关部门认可吗
认可的。安徽经纬检测白酒认证书国家相关部门是认可的,认证证书是指产品、服务和管理体系通过认证所获得的证明性文件。认证证书的范围包括产品认证证书、服务认证证书和管理体系认证证书等。
求真相,本人想在安徽代理白酒,好几个行内朋友推荐金裕皖封坛酒,想知道这个酒到底如何?
在安徽做酒的话还是做本地的酒比较好,消费者都有耳闻,省去了宣传资本,也有品牌效应,安徽 徽裕皖酒挺好的,公司生产基地在蚌埠,营销中心在合肥,挺有实力的,他们公司有徽裕皖和皖汉两大品牌,有陈香系列、星级系列、封坛系列,皖汉属中高档系列,即然要做的话,具体的可以到他们公司去考察下
安徽潜山县人办喜事都喝哪种白酒呀?
祝福呀,偶家今年的喜事也是特别的多呀,上次老弟结婚我们家请亲朋好酒喝的是宣酒。他们都觉得这个口味的酒不错。
安徽青花瓷白酒900毫升多少钱一瓶
安徽青花瓷白酒900ml高度白酒浓香型手绘青花瓷坛子是145块钱。而青花瓷白酒42度,900ml1瓶是90块钱。
皖北地区比较畅销的白酒品牌是什么?
白酒行业咨询我呀,我个人就比较喜欢喝酒,身边的好多朋友都是在做有关酒的工作,我们平时在一起吃饭的时候,比较喜欢喝宣酒,真的,口味很不错。
安徽芜湖的人喝白酒一般喝的是浓香型,还有什么香型的白酒?
你好:芜湖人喜欢喝酒,喜欢豪饮,喜欢拼酒,至于什么香型倒不是那么考究,兼香型,淡雅型,浓香型,曲香型,酱香型都行,一般现在喝安徽本地酒比较多,主要是现在的安徽酒度数不是太高(40几度),而且有奖,四川那边酒也受欢迎,我觉得还是四川酒地道!但北方那种清香型酒并不普遍受欢迎,像二锅头,老白干之类不是说酒不好,而是不适合这边人口味。
安徽白酒的知府家酒是多少度的?
白酒的度数就是其100毫升中含有多少毫升的酒精,比如52度的,就是100毫升中有52毫升的酒精,这个一般也不是算出来的,酿酒的有酒精度数表,直接往里面一放就知道度数了
安徽老贡固液法白酒酒50度价格?
价格好像就几十块钱还是不到上百块钱不
安徽白酒品牌排行
安徽白酒品牌排行,具体介绍如下:1、古井贡酒。古井贡酒自营旗舰店主要经营古井贡酒的年份原浆酒、老窖酒、陈酿白酒等产品,产品款式众多,种类丰富,并且更新速度快,保证高品质、合理价格,给消费者带去实惠的购物体验是商城执着的追求。2、口子窖酒。口子窖酒类旗舰店是由安徽口子酒营销有限公司开设运营的在线店铺,主要销售白酒、美酒、兼香型白酒等产品的网上销售,款式多样,品种齐全,一切如用户所需。3、金种子。金种子旗舰店,由阜阳金种子酒业销售有限公司开设运营,产品涵盖了婚宴白酒、纯粮白酒、定制白酒等,款式繁多,品种齐全,提供多样性的选择,方便选购,以真挚的价格回馈给消费者。4、迎驾贡酒。迎驾贡酒自营旗舰店主要销售迎驾贡酒白酒、高度酒、典藏酒等产品,致力于为消费者提供质优的商品、优惠的价格,用真诚和热情来赢取顾客良好的口碑和信任,树立良好的品牌市场形象。
为什么安徽白酒都是450毫升且度数低
设计问题。市场上的白酒,以500ml为主,也有少部分是450ml,安徽酒450ml是厂家设计问题。安徽马鞍山太白酒,安徽省名酒之一。浓香型曲酒,由地处马鞍山市采石镇的太白酒厂生产。
池州有哪些本地白酒
池州本地白酒有九华山酒。安徽九华山酒业股份有限公司于2003年9月18日在池州市工商行政和质量技术监督管理局登记成立。法定代表人吴根才,公司经营范围包括白酒、食用酒精、葡萄酒、果露酒、饮料生产和销售(在许可证有效期内经营)等。相关拓展白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。以上内容参考 百度百科-白酒
吃烧烤喝啤酒好还是喝白酒好?
啤酒吧 烧烤本来就热 还喝白酒 不火大...
安徽有哪些白酒
答:1、古井贡酒 我国八大名酒之一,产于毫州市古井镇。古井贡酒是用古井泉水酿造而成,其井系三国时代遗迹,井水堪称甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,酿成的酒颜色清澈如水,香纯如兰,入口甘美、醇和,回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能,是我国宴请国内外嘉宾之珍品。2、高炉家酒 产于安徽双轮酒业有限责任公司(其前身安徽高炉酒厂始建于1949年9月)坐落在老子故里安徽省涡阳县高炉镇,是安徽的著名商品。高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列,高、中、低档9个品种。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。3、口子酒 产于淮北市滩溪县,系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒人口昧道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。4、宣酒 宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。5、皖酒 产自安徽蚌埠,是浓香型白酒,绵甜净爽,口味醇和。拓展资料:1、安徽,简称“皖”,省会合肥,位于中国大陆东部,属于华东地区,介于东经114°54′-119°37′,北纬29°41′-34°38′之间,公元1667年因江南省东西分置而建省。安徽得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。2、安徽襟江带淮,沿江通海,经济繁荣,教育发达。下辖宿州、淮北、亳州、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、六安、马鞍山、安庆、芜湖、铜陵、宣城、池州、黄山等16个地级市。地跨长江、淮河南北,新安江穿行而过,与江苏、浙江、湖北、江西、山东、河南接壤,东西宽约450公里,南北长约570公里,辖境面积14.01万平方千米,占全国的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山区组成,境内湖泊星罗棋布,是典型的山水江南、鱼米之乡。3、安徽是中国史前文明的重要发祥地,拥有淮河文化、庐州文化、皖江文化、徽文化四大文化圈。安徽与江苏、上海、浙江共同构成的长江三角洲城市群已成为国际6大世界级城市群之一。2014年,获得中国最幸福的省份荣誉,被列入中国首个新型城镇化试点省份。2015年,安徽省正式迈入中等偏上收入的快速发展阶段。资料来源:百度百科:安徽
安徽白酒哪个最好?
安徽十大白酒品牌如下1.古井贡酒:相信很多人都喝过或者听说过“古井贡酒”, 古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。2.口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,于兼香型白酒的典型代表,具有“香气浓郁,陈味浓郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香的特点。3.金种子酒:金种子酒是安徽名酒之一,于浓香型白酒的一种,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。4.宣酒:安徽宣酒是中国国家地理标志产品,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然,回味悠长,它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。5.迎驾贡酒:迎驾贡酒是安徽霍山特产之一,是浓香型白酒的一种,迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。6.高炉家酒:高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇,高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料,采用传统酿造技术和现代酿造技术,精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味,并且具有入口香甜爽口,香气纯正,酒体和谐,余味悠长等特点。7.文王贡酒:文王贡酒位于淮北平原,素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种,以传统工艺酿造而成,文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料,采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口醇厚,入口甘甜干净,回味悠长等特点。8.皖酒:虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史,但皖酒是我国大型酒业集团之一,旗下品牌主要以浓香型白酒为主,具有甘甜爽口,酒窖香气浓郁,回味悠长等特点。9.金坛子酒:安徽毫州自古以为就是名酒之地,大多数安徽白酒都是出于毫州,金坛子酒亦不例外,金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。10.店小二酒:店小二酒听起来像是个服务员,事实上,这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点,其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。
安徽本地名酒白酒排行榜
安徽本地名酒白酒排行前列的有古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子、宣酒、高炉家、皖酒、明光酒、文王贡酒、临水玉泉等。其中,口子窖酒是安徽省淮北市特产,中国国家地理标志产品。口子窖酿造日久,酒文化源远流长,远在春秋战国时期,濉水与溪河交汇形成的口子镇,五谷丰盛、交通便利,酿酒业逐渐兴起,因地得名,人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。宋侯血盟会诸侯,所饮之酒就是当时的口子酒,孔子编纂的《诗经·商颂·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的习俗。其他品牌宣酒是安徽省宣城市特产,中国国家地理标志产品。源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录,被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡,小窖绵柔,巧夺天工,江南一绝”。2014年12月24日,原国家质检单位批准对“宣酒”实施地理标志产品保护。
安徽省各类白酒销量多少
1、古井贡酒年份原浆,2019年在安徽市场卖了60多亿。2、口子窖,毕竟在安徽卖了30多亿。3、洋河,毕竟在安徽卖了20多亿。4、迎驾,在安徽卖了接近20亿。5、宣酒,在安徽卖了10多亿。6、种子酒,虽然下滑很厉害,毕竟在安徽应该还接近8亿左右的销售。
安徽最出名的白酒,您知道有哪些品牌吗?
古井贡酒,种子,口子窖, 宣酒,高炉家。这些牌子都是在安徽相对有名的
安徽浓香型白酒品牌?
古井贡酒,高炉家酒、口子窖酒、原粮坊酒等这些品牌主做浓香型白酒。很高兴我的回答能够对您有帮助
安徽白酒有哪些?
原浆酒,九五至尊,荷花酒,土坛酒,洞藏酒,坛装酒,瓶装酒。以上只是黔徽酒业回答。
安徽十大白酒
1.顾靖酒厂中国八大名酒之一的顾靖酒厂是安徽亳州的传统名酒。其品牌和酿造历史已超过1800年。2.寇兹窖藏葡萄酒口子窖酒是安徽名酒之一,主要生产双香型白酒。双香型白酒具有“酱香浓郁,清香扑鼻”的特点,是与白云边并列的代表性品牌。
安徽十大白酒品牌
安徽十大白酒品牌如下1.古井贡酒:相信很多人都喝过或者听说过“古井贡酒”, 古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。2.口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,于兼香型白酒的典型代表,具有“香气浓郁,陈味浓郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香的特点。3.金种子酒:金种子酒是安徽名酒之一,于浓香型白酒的一种,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。4.宣酒:安徽宣酒是中国国家地理标志产品,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然,回味悠长,它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。5.迎驾贡酒:迎驾贡酒是安徽霍山特产之一,是浓香型白酒的一种,迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。6.高炉家酒:高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇,高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料,采用传统酿造技术和现代酿造技术,精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味,并且具有入口香甜爽口,香气纯正,酒体和谐,余味悠长等特点。7.文王贡酒:文王贡酒位于淮北平原,素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种,以传统工艺酿造而成,文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料,采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口醇厚,入口甘甜干净,回味悠长等特点。8.皖酒:虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史,但皖酒是我国大型酒业集团之一,旗下品牌主要以浓香型白酒为主,具有甘甜爽口,酒窖香气浓郁,回味悠长等特点。9.金坛子酒:安徽毫州自古以为就是名酒之地,大多数安徽白酒都是出于毫州,金坛子酒亦不例外,金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。10.店小二酒:店小二酒听起来像是个服务员,事实上,这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点,其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。
安徽宿州的白酒品牌
国口窖、千秋馥、泗府王酒、曹溪酒1.国口窖,安徽名酒,厂址位于宿州经济开发区,是以白酒研发、生产、销售为一体的综合性白酒企业。2.千秋馥,安徽古沱酿酒有限责任公司战略出品。3.泗府王酒,是安徽省宿州市泗县的特产。“泗府王”酒酒质浓香醇厚,回味悠久。4.曹溪酒,产自宿州市_桥区。创于2004年。主要有曹溪一滴系列曲酒。其特点无色透明、窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长。
安徽最出名的白酒,您知道有哪些品牌吗?
安徽十大白酒品牌推荐 安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作为白酒大省,酒 历史 源远流长,以品牌多、品质高闻名遐迩。其中最出名的是古井贡酒。 1、古井贡酒 产地:亳州 特色:甘美醇和、回味经久 企业:安徽古井集团 古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 在中国酿酒史上拥有非常悠久的 历史 ,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。 以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得海内外一致赞誉。 2、迎驾贡酒 产地:霍山 特色:窖香幽雅、绵甜爽口 企业:安徽迎驾集团 迎驾集团,坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。 托自然保护区内大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用传统工艺,现代 科技 手段,精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势, 铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格,先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。 3、宣 酒 产地:宣城 特色:小窖酿造更绵柔 企业:宣酒集团 宣酒集团位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,占地面积10万余平方米,拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化生产线,年产2.3万多吨。 “芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”,幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。 4、金种子 产地:阜阳 特色:窖香浓郁、入口醇爽 企业:安徽金种子实业股份有限公司 金种子系列白酒属于浓香型白酒,主打概念是恒温窖藏。 采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。 品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。 5、口子窖 产地:淮北 特色:香气馥郁、窖香优雅 企业:安徽口子酒业股份有限公司 口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌,它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念,在消费者拥有不错的口碑。 口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。 6、高炉家酒 产地:涡阳 特色:浓头酱尾 企业:安徽双轮酒业有限责任公司 高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。 广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月,高炉家酒被评为“中国优质产品”。 7、文王贡酒 产地:临泉 特色:入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净 企业:安徽文王酿酒股份有限公司 企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原, 秉承传统工艺,以现代 科技 为指导,用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒, 文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料,采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。 8、店小二 产地:亳州 特色:酒体丰满、醇正协和 企业:安徽井中集团店小二酿酒有限公司 采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点,采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和, 以其冰清玉洁的品质,雍容华贵的包装,腾空而起、倍受消费者的青睐。 9、金坛子 产地:亳州 特色:清如水晶、香如幽兰 企业:安徽金口酒业有限公司 金坛子酒继承了毫州酒之精华,生产的金坛子系列白酒,具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点。 10、皖 酒 产地:蚌埠 特色:绵甜净爽、口味醇和 企业:安徽皖酒集团 安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的 历史 , 公司生产的系列皖酒以浓香型为主,绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长,以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒, 匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华,卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。 自古有东不入皖,西不入川的说法,说的是白酒很难打开安徽和四川的市场。 安徽自古人杰地灵,酒文化兴盛,白酒品牌琳琅满目。 从北到南数,稍微知名一点的有: 淮北:口子酒 亳州:古井酒,高炉 阜阳:种子酒,文王贡 蚌埠:皖酒 六安:迎驾贡酒 滁州:老明光 芜湖:弋江酒 宣城:宣酒 还有很多,大家再补充 很多安徽产的白酒在全国早已闻名。在上个世纪八九十年代,安徽当地的市场以及全国不少省市地区,就已经风靡过不下 十多种安徽籍的名优白酒,今天就简略的聊一聊 这些酒的 特点 。 古井贡酒(古井牌) 特点 :古井贡酒属于浓香型酒,酒液清澈如水晶,香醇如幽兰。倒入酒杯中,酒液粘而挂杯,味道醇和。尤其是以回味悠长而著称。酒度分为38度,55度和60度。 蚌埠白酒( 蚌埠牌) 特点 :蚌埠白酒具有无色透明,香味纯正,略带甜头,酒性柔和的特点,酒度60度。 醉翁特曲(醉翁牌) 特点 :醉翁特曲属于浓香型大曲酒。酒体清澈透明,窖香浓郁。酒质醇和,绵甜甘冽,回味悠长。酒度为53度。 醉三秋(三秋牌) 特点 :醉三秋属于浓香型白酒。酒质无色,清澈透明。窖香浓郁,醇厚绵甜,尾味净长。酒度分为38度和54度。 魏王酒(魏王牌) 特点 :魏王酒属于浓香型大曲酒。酒液无色透明,香气浓郁。醇和甘美,绵甜爽净。回味悠长,饮后舒适。有隔夜留香之快感。酒度为55度。 漆园春特曲(漆园牌) 特点 :漆园春特曲属于其他香型大曲酒。酒液无色,清澈透明。有芝麻香气,芬芳优雅。酒质醇厚,绵甜柔软。尾净较爽,回味甜畅。具有独特风格,酒度为58度。 明绿液(明光牌) 特点 :明绿液属于其他香型大曲酒。酒液翠绿透明,香气芬芳馥郁。带有幽雅豆香,酒体醇厚协调。入口 绵柔爽净,后味隽永绵长。酒度为54度和38度。 焦陂特曲(焦陂牌) 特点 :焦陂特曲属浓香型白酒。酒液无色,清澈透明,窖香浓郁。酒体丰满,绵甜爽口,回味悠长。酒度分为38度,60度。 逍遥津酒(逍遥津牌) 特点 :逍遥津酒无色透明,芬芳浓郁。香味纯正,醇和爽口。饮后微甜,无邪杂味。具有固态发酵白酒之风格特点,酒度为55度。 沙河特曲(沙河牌) 特点 :沙河特曲属浓香型大曲酒。此酒无色。清澈透明,绵甜爽净,窖香浓郁,诸味协调,余味悠长。酒度分为38度,55度。 口子酒(濉溪口子牌) 特点 :口子酒属于浓香型优质大曲酒。此酒,无色透明,芳香浓郁。入口柔绵,清冽甘爽,余香回甜。 口子酒(口子牌) 特点 :口子酒属于浓香型。无色透明,芳香浓郁。入口柔绵,清冽甘爽,后味回甜,余香绵长。风味独特,酒度为54度。 高炉特曲(高炉牌) 特点 :高炉特曲属浓香型大曲酒。无色透明,芳香浓郁,绵甜醇和。回味悠长,酒度为55度。 高炉陈酿酒(高炉牌) 特点 :高炉陈酿酒属于浓香型大曲酒。九月透明如晶,纯净清澈。酒液进口软绵醇和,入喉窖香馥郁,落味回甜悠长。 桃花潭酒 特点 :桃花潭酒属于浓香大曲酒。清澈透明,窖香浓郁。味正醇和,协调爽净,回味悠长。酒度为38度,53度。 太白酒 ( 采石矶牌) 特点 :太白酒属浓香型大曲酒。此酒,色清透明,芳香浓郁。酒质醇厚,入口清冽。绵甜爽口,回味悠长。人谓此酒“绵,甜,香”三者配合的恰到好处,突出浓香型大曲酒的风格特点。酒度为55度。 宿县头曲 特点 :宿县头曲属于浓香型大曲酒,酒液色清透明。窖香浓郁,醇厚谐调,绵甜甘冽,落口净爽,回味悠长。酒度为54度。 皖酒(蚌埠牌) 特点 :皖酒属于酱香型白酒。此酒,无色透明。澄清明亮,酱香突出,空杯留香。幽雅细腻 醇厚 丰满,回味绵长。 酒度为53度。 千秋馥(古沱牌) 特点 :千秋馥属于浓香大曲酒。此酒,无色晶亮,清澈透明。窖香浓郁,绵甜醇正,柔和爽口,回味悠长,酒度为58度。 雷池特曲(雷池牌) 特点 :雷池特曲属于浓香型大曲酒。酒质无色晶亮。浓香馥郁,绵甜爽净。醇和协调,回味悠长。酒度为53度至58度。 以上这十几款酒,早在上世纪八九十年代就,已经闻名全国,都是安徽产的地方名酒。不知道还有多少人,对此有记忆。你们还记得哪些安徽产的名酒呢? 说来说去,又说到了这个“酒”字上来了,生怕有广告之嫌,既有人提出了问题,就应有人回答。我作为古井系列酒的忠实消费者,想在这里说一下古井贡酒。 古井贡酒,当属安徽第一名酒。 安徽的酒,夸张一点儿地说,可谓多如牛毛, 就本人喝过的,而又感觉很好的酒,有宣城的宣酒、淮北濉溪口子酒、淮北市的口子窖、阜阳市的金种子酒、涡阳的高炉家酒、霍山县的迎驾贡酒、临泉县的文王贡酒、蚌埠市的皖酒、滁州明光市的明光酒。 另外还有很多,有大名气的,在多个地市畅销的酒;有小名气的,只在少数几县区经销的;还有无名无姓只在本村本镇销售的小作坊高梁酒。 我这个人虽然不胜酒力,但是好朋好友,朋友相见总要推杯换盏,享受快乐的时光,因此,结认了很多知性好友,记住了很多白酒的口感,也借酒而了解了产酒的地名。 我好像是常在这些城市之间热情奔波的酒客。 在奔波的间隙,我定下神来方才知道,原来,皖南的名酒太少,江淮之间虽有名酒,但是喝的次数也不算最多,反倒是地处皖北的亳州、涡阳、淮北的酒喝的最多,似乎很多年来都是泡在皖北而不能自拔。 皖北的酒是又多又好 ,仅一个“口子”,既有淮北市的,又有该市下辖县——濉溪县的,一个叫口子酒,一个叫口子窖,反料香型、口感都比较一致,都是一样的杀口,就一个“好”字。 亳州,曹操的老家,也不知道曹操当年是否真的到亳州去开过荒,种过地,读过书,反料,亳州的酒是相当了得。我多次去亳州考察过酒,那里有一种叫做“店小二”的酒,口感纯正,堪称一个“爽”字,但喝的次数不多。 在皖北那片酒乡里,我喝的次数最多,持续时间最长的酒,是与店小二同在亳州的古井系列酒。 古井贡酒是全国性名酒。相比于古井贡酒,安徽的各种名酒,都是地方名酒,畅销于几个地级市,乃至十几、二十几、三十几个地级市;畅销几年,十几年,而不像古井贡酒始终稳定地热畅。 在皖北的这片盛产名酒的酒乡里,出了一个全国性名酒——古井贡酒,乃势所必然。 在我的感觉里,古井贡酒虽然比不了茅台、五粮液,也应是老三。 安徽酒业大省,在中国白酒界,有”西不进川、东不入皖”的说法,可见安徽的酒实力强大!总的来说,安徽每个城市都产美酒,如果能强强联合,将会更具竞争力! 古井贡酒,老八大名酒,产地亳州 口子窖,中国驰名白酒,产地淮北 种子酒,中国驰名白酒,产地阜阳 迎驾贡酒,中国驰名白酒,产地六安 皖酒,中国驰名白酒,产地蚌埠 高炉家酒,中国驰名白酒,产地亳州 老明光酒,中国驰名白酒,产地滁州 宣酒,中国驰名白酒,产地宣城 包公酒,中国驰名白酒,产地合肥 文王贡酒,中国驰名白酒,产地阜阳 古井贡酒,皖酒,宣酒,种子酒,文王贡酒,迎驾贡酒,高炉家酒,口子窖,河套王酒,还有几个酒名字我说不上来了。 安徽十大名酒排行榜,安徽浓香型白酒排名: 古井贡酒 安徽古井集团有限公司(亳州) 金种子 安徽金种子实业股份有限公司(阜阳) 口子窖 安徽口子集团(濉溪) 双轮酒 安徽双轮集团(涡阳) 迎驾贡酒 安徽迎驾酒业集团有限公司(霍山) 金坛子 安徽金口酒业有限公司(亳州) 店小二 安徽井中集团店小二酿酒有限公司(亳州) 文王贡酒 安徽文王酿酒股份有限公司(临泉) 金不换 安徽金不换白酒集团(亳州) 皖酒 安徽皖酒集团(蚌埠) 安徽的白酒品牌众多,主要有:古井贡酒、口子窖、金种子、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、文王贡酒、皖酒、店小二酒、金坛子酒等。 一,古井贡酒 :产自安徽亳州,属于大曲浓香型白酒,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。 二,口子窖 :产自安徽淮北,属于兼香型白酒,被评为中国白酒工业十大影响力品牌之一。 三,金种子 :产自安徽阜阳,属于浓香型白酒,窖香浓郁,入口醇爽。 四,迎驾贡酒 :产自安徽霍山,属于浓香型白酒,窖香幽雅,绵甜爽口,被认证为“中华老字号”。 五,宣酒 :产自安徽宣城,属于芝麻香型白酒,被誉为小窖绵柔,江南一绝。 六,高炉家酒 :产自安徽亳州,属于浓香型白酒,浓头酱尾,回味和谐。 七,文王贡酒 :产自安徽阜阳,属于浓香型白酒,淳正丰厚,绵甜爽净。 八,皖酒 :产自安徽蚌埠,属于浓香型白酒,绵甜净爽,口味醇和。 九,店小二酒 :产自安徽亳州,属于浓香型白酒,酒体丰满,醇正协和。 十,金坛子酒 :产自安徽亳州,属于浓香型白酒,入口绵甜,回味经久不息。 在白酒行业有句话叫做“西不入蜀,东不入皖”,意思就是四川和安徽的白酒行业极为发达,知名品牌众多,外省品牌难以立足。但江苏的洋河酒厂已经决心在安徽分一杯羹,大街小巷都能见到洋河招牌的商铺,未来竞争会更加激烈。 安徽的白酒有古井贡酒,口子窖,宣酒。古井贡酒以及口子窖在六安算是比较常见的。六安的酒文化还是非常深厚的,一般的家庭聚会或者朋友聚会都是基本上会有白酒助兴的。一般过年的时候大人也会让家里的大孩子小小的抿一口,仿佛酒里面含有对别人最为真挚的祝福。一般参加家里大人的朋友聚会,家中父亲基本上都会喝到微醺,酒倒是给活跃气氛起到了很好的作用。口子窖是浓香型白酒的代表,在1949年创立至今,已经有了70年的 历史 ,可以说是在六安是家喻户晓的。古井贡酒是安徽亳州的传统白酒,也属于浓香型。宣酒是安徽宣城的代表性白酒。白酒的不同也代表着口味的不同,毕竟大家的喜好还是不一样的。近些年酒文化也在往更好的方向发展,朋友聚会不必喝的太醉,毕竟大家聚在一起喝酒是为了增进彼此的友谊,而不是争个高下。也希望大家在喝白酒的同时也能爱惜自己的 健康 。 最好的酒在沙河王酒,只是里面很多原因,成名最早的也是沙河王酒,还记得,中央一套的广告吗?滴滴难舍
安徽白酒十大名酒
安徽十大名酒有古井贡酒、迎驾贡酒、宣酒、金种子、口子窖、高炉家酒、文王贡酒、店小二、金坛子、皖酒。1、古井贡酒古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有酒中牡丹之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的九酝春酒和酿造方法进献给汉献帝刘协。以色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的独特风格,赢得海内外一致赞誉。2、迎驾贡酒迎驾集团,坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水,以偏高温大曲为糖化发酵剂,运用传统工艺,现代科技手段,精心酿造而成。迎驾生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环为一体的酿造生态好酒的天然优势,铸就了窖香幽雅、绵甜爽口的鲜明风格,先后获得国家地理标志保护产品、中华老字号等殊荣,迎驾酒传统酿造技艺列入非物质文化遗产名录。3、宣酒宣酒集团位于历史悠久的江南诗山敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,占地面积10万余平方米,拥有近1000条固态发酵窖池,10条现代化生产线,年产2.3万多吨。芝麻香中国宣酒被中国酿酒工业协会评为中国白酒技术创新典范产品,优雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长,是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。4、金种子金种子系列白酒属于浓香型白酒,主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺,具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。品牌家喻户晓,产销曾连续六年居全国同行业前十强。5、口子窖口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌,它以真藏实窖、原色原香为产品概念,在消费者拥有不错的口碑。口感香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香,为中国兼香型白酒的典型代表。6、高炉家酒高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其浓香入口,酱香回味的和谐口感,浓酱相融,中庸和谐的和谐品质,偏高温制曲,原生态酿造的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为浓头酱尾特点突出,口感和谐,品质一流。广大消费者也普遍反映该酒入口绵、回味甜。2010年6月,高炉家酒被评为中国优质产品。7、文王贡酒企业位于号称“天下粮仓”之一的淮北平原,秉承传统工艺,以现代科技为指导,用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒,文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料,采用传统的纯粮固态发酵的老五甑工艺酿制而成,酒质清澈透明、窖香浓郁,入口淳正丰厚,入喉绵甜爽净、回味悠长。8、店小二采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点,采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满,醇正协和,以其冰清玉洁的品质,雍容华贵的包装,腾空而起、备受消费者的青睐。9、金坛子安徽金口酒业有限公司位于中国名酒之乡——安徽亳州。这里环境优美,土地肥沃,气候湿润,尤其是地下矿泉,最适宜酿造浓香型白酒金口酒业继承了亳州酒之精华,生产的金坛子系列白酒,具有清如水晶,香如幽兰,入口绵甜,回味经久不息等特点,产品备受消费者青睐。10、皖酒安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史,公司生产的系列皖酒以浓香型为主,绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长,以皖酒王、百年皖酒、经典百年、和皖国春秋为代表的中高档酒,匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华,卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
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安徽什么牌子的白酒好喝
和谐家
安徽有哪些知名的白酒?哪个牌子的好喝?
我知道的比较知名的白酒有金种子酒、古井贡酒、种子酒、迎驾贡酒,但我只喝过金种子馥合香和古井贡年份原浆,对于馥合香印象很深,口感柔和,酒香很浓,细细品回味无穷。
安徽十大白酒
安徽十大白酒:古井贡酒、口子窖酒、迎驾贡酒、金种子酒、金坛子酒、高炉家酒、文王贡酒、宣酒、皖酒、店小二酒。1、古井贡酒古井贡酒,中国八大名酒之一,安徽亳州传统名酒,品牌及酿酒历史至今已有一千八百多年。2、口子窖酒口子窖酒是安徽名酒之一,主要生产兼香型白酒,兼香型白酒带有“浓酱清”三种香型的部分特征,与白云边并列的代表品牌。3、迎驾贡酒迎驾贡酒的生产源头是素有“中国竹子之乡”、“中国天然氧吧”、“优秀水源地”等美誉之称的安徽省六安市霍山县。4、金种子酒其生产的白酒以浓香型白酒为主,酒色通透、窖香浓郁、醇香爽口,经过发展,金种子酒分有金种子、醉三秋、种子、和泰、颍州等五大白酒品牌。5、金坛子酒与金种子酒品牌名一字之差,但知名度却相差甚大,虽然说金坛子酒与古井贡酒一样都产于名酒之地安徽亳州,可是金坛子酒的知名度也只能在安徽省及周边一些省市中有些知名度。6、高炉家酒高炉家酒,安徽省涡阳县高炉镇特产,中国国家地理标志产品。高炉家酒产于老子故里安徽省涡阳县高炉镇,是安徽的著名商品。7、文王贡酒安徽文王酿酒股份有限公司位于安徽省阜阳市临泉县,前身系地方国营临泉县酒厂,始建于1958年,是一家有着63年酿造历史的徽酒骨干企业。8、宣酒宣酒,安徽省宣城市特产,中国国家地理标志产品。宣酒,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。9、皖酒集团简介安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史,是中国最大的酒业集团之一,安徽省白酒行业支柱企业,是民营股份制企业。10、店小二酒店小二酒一般指安徽井中集团店小二酿酒有限公司。 安徽井中集团店小二酿酒有限公司是安徽井中集团的食品、日化、酿酒和制药四大支柱产业之一。
安徽德恒昌白酒价格?
52度德恒昌红瓶多钱
42度安徽生产的自己烧白酒多少钱?
42度安徽自己烧的白酒,大概一般可以卖到10块钱左右一斤,因为自己家酿的到的都是粮食的,所以说这好东西可以贵一点。
安徽石之屳酒52度白酒多少钱一瓶?
安徽石之屳酒52度白酒,市场零售价格约为人民币188元每瓶。
安徽产天地英雄白酒52°价格?
安徽产的52度天地英雄白酒,市场零售价格约为人民币108元每瓶。
安徽白酒大多400多毫升,四川白酒都500毫升,为什么?
一般来讲,一瓶白酒的规格多以500ml为标准。 500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了这瓶酒了。
酒分别有哪些种类啊,除了常见的啤酒、白酒这些?
酒的分类包括:白酒、啤酒、葡萄酒、米酒、药酒等。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”,主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。药酒,素有"百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒还有一种叫固小真的纯植物能量酒
安徽乐天醉48度白酒价格?
这款乐天醉酒市价二百元左右。
安徽地铁可以带瓶装白酒吗?能带几瓶?
可以的,不限瓶数,过安检时和安检员说一声