白酒

唐三镜酿酒设备有容量15斤、25斤、50斤、100斤、400斤、800斤、1吨、2吨等设备，价格从4918元至100多万元不等，从小型家庭自酿至大型酒厂全套生产线设备。

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小型白酒酿酒设备二次蒸馏也叫复蒸，它是将带有生料味、邪杂味以及酒体浑浊等品质欠佳的白酒，重新倒入酿酒设备中再次蒸馏一种蒸馏技术。在平时酿酒工作中，我们用得较多的就是头尾酒的复蒸，即每次蒸酒时，将头酒、尾酒单独接出来，下次蒸酒时再倒入下一锅复蒸。除此之外，在哪些场景下，我们需要用到二次蒸馏技术呢？ 1、用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。 2、因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。 3、生料味重。做生料酒时，选择不不合格的生料酒曲发酵，或发酵管理没做到味而导致酿出来的酒生料味重。 4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感更醇正。 5、其他邪杂味比如糟味、白酒浑浊……对很多酿酒新人来说，因对白酒的工艺流程掌握不够熟练，从而导致白酒的口感不理想，需通过二次蒸馏处理，那白酒二次蒸馏的具体操作步骤是怎样的？将需要复蒸的酒以及酒头酒尾倒进蒸馏锅内加入饮用水进行稀释降度，自来水，井水、矿泉水都可以用来降度的，降度到15~20度就可以点火蒸馏了。 一、温馨提示： 1、蒸馏时应遵循掐头去尾的原则和大火攻头中小火接酒以及大火掐尾的蒸馏技术去操作。 2、复蒸必须要经过降度后蒸馏，否则蒸出来的白酒度数太高(80-90度)。

发酵管理，和温度，卫生！建议你找正规公司学江苏常州武进区有

白酒设备生产企业有很多，比较大型的白酒设备企业有广州广富设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司等等。他们生产的酿酒设备都不错。可以根据客户需要进行设计、安装、调试。

1.选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择;2.冷却器要选着和加热设备分开的，及时选择一体的，冷缺器和加热设备也要有隔热层或者完全隔开的。3.避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小;管口是否逐渐变小。

对的，白酒蒸馏设备可以蒸馏各种纯粮食酒、香型酒、水果酒、特色酒等等，具体可以网上找一下唐三镜赖燕

有玩自酿白酒的吗 很少有人玩白酒。 白酒都是酿造的，然后进行销售。玩白酒，没有什么可研究的。 自酿白酒的危害 白酒酿造是不分自己酿造、还是白酒企业酿造，酿酒工艺控制严格、使用的设备是食品级的，酿造的白酒质量就是安全的。不存在危害。 白酒酿造杂菌感染、设备卫生、设备材质等等不符合食品要求有可能造成危害。 自酿白酒的问题。 自酿酒在发酵过程，需要避光放置，光照---阳光直射会影响酵母的作用，导致发酵不正常。 自酿白酒怎么做好吃，自酿白酒的家常做法 自酿白酒的家常做法 食材 主料 碎玉米粒 1斤 辅料 安琪白酒曲 4克 步骤 1.我用的是混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿个大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了) 2.关键时刻来了，蒸馏！(注 家有高压锅的朋友可以到五金店和淘宝上买硅胶管5米到6米管子可以用开水煮下消毒也可以蒸馏一下水消毒。没有的朋友只有花钱到淘宝上买专业的家庭蒸馏锅了)把发酵好的酒倒入锅里盖上，高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好 3.关键！蒸汽遇冷才会成液体！所以我们要准备一个大盆我用我娃儿洗澡盆装上冷水把硅胶管放入冷水中，管子会浮出水面我用小盆装上水把它压下去这样才有更好的效果。 4.出酒口拿个瓶子接上我们就可以开火了，刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。我提几点要注意的1.冷却水要随时翻动不是冷却水会变热水。2.刚出来1两的酒请到掉不要，里面的乙醇和有害物质很多对身体不好。3.刚出来的酒度数很高慢慢的会越来越低，我们可以多准备两个瓶子装，这个就看自己喝点试试看高度一个瓶子低度一个瓶子最后再来中合一下。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。 5.最后我们再来勾兑哈，中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。(可以在淘宝上买个酒度计算)我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒，还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。 现在很多家庭都喜欢做葡萄酒(没有蒸馏过的酒都叫发酵酒)水果酒也可以蒸馏哈，蒸馏出来的酒叫白兰地原酒，这些可以百度一下。市面上的水果都可以做酒哈想做的可以在百度上找方法我就不多说了。 小贴士 1.酒发酵最好还是用玻璃，陶瓷这两种东西，五金店和卖散装酒店都有卖，当然还有万能的淘宝。2酿酒前一定要把容器洗干净了，拿开水烫下最好杀菌。3千万不要占油水。4.是粮食都可以酿酒哈。(例:小米.大米.糯米.黑米.高粱.菜市都有卖)。 自酿白酒的一些问题 糖化：淀粉质原料通过蒸煮以后，把颗粒状态的淀粉变成了溶解状态的糊精，这时的糊精还不能被酵母直接利用，发酵产生酒精和二氧化碳，还必须采取添加糖化剂(麸曲、液体曲、糖化酶)的办法，把醪液中的淀粉、糊精转化为可发酵性糖等物质后，才能被酵母所利用，发酵产生酒精。这个将可溶性淀粉、糊精转化为糖的过程，生产中就叫做糖化。糖化的作用也就是把溶解状态的淀粉、糊精转化为能够被酵母利用的可发酵性物质(当然也有不发酵性物质生成，这主要是由于转移葡萄糖苷酶等的作用)，降低醪液的粘度，有利于酵母的发酵和酵液的输送。 这主要是对酒精生产中糖化的解释。自酿白酒半固态发酵也适用。糖化时间一般是煮后60个小时就可以加曲了，加曲时的温度不要超过40度。如果是固态发酵做白酒，和半固态有些差别。在固态发酵白酒中糖化是和发酵同时进行的，也就是常说的边糖化边发酵工艺。当粮糟蒸煮后，摊晾加曲，这时候酵母的作用随即开始，在容器内一边糖化一边就会进行发酵。糖化和发酵是不能分开的过程。这里有个时间掌握，最初一到两天温度变化不大，但并不是说还没有发酵，只是里面酵母的量还很少，还在增殖过程。随后，随着酵母数量的增加，发酵温度的升高，酒糟内产酒分不断增加。当容器内温度不再上升时，发酵旺盛期即将结束，温度这时候会稳定两三天或四五天，随后就会慢慢降下来。升温幅度随季节和加曲量多少有差异。当容器内温度降下来，发酵期结束，糖化的作用也就停止了。这时候就可以蒸馏取酒了。 怎样去除自酿白酒的糟味 需要在白酒生产中每个环节都控制好，原辅料清蒸彻底，尽可能不使用未处理过的辅料，发酵周期安排适当，蒸馏酒时掐头去尾，原酒新酒不要马上用，应陈放之后再用于调酒，酒基需要活性炭净化处理。做到这些，白酒中的糟味会减轻很多。 自酿白酒 参照五粮液工艺 自酿白酒的相关设备和名称 自酿白酒的相关设备和名称主要有： 家庭小型酿酒设备，小型白酒酿酒设备，酒厂酿酒设备，不锈钢酿酒设备，家用型酿酒器，微型酿酒设备，隔层内喷式酿酒设备，外喷节能式酿酒设备，夹层内喷式酿酒设备，双层蒸汽式酿酒设备，高效节能式酿酒设备，蒸汽型锅炉式酿酒设备，多功能组合酿酒设备，分体式锅炉式酿酒设备等等 怎样提高自酿白酒的口感 酒是越醇越香，你可以将它存放起来 A.添加国标允许的甜味剂如　纽甜Neotame与阿斯巴甜等等： 案例用量：纽甜（Neotame）在浓香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰时为最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰为最佳。 阿斯巴甜在淘宝有着大量的现货供应，譬如搜索“阿斯巴甜 江苏汉光 1000g装 200倍甜度 ”；采购到之后比照上述配比添加。 ______“该产品不改变酒体风格，可解决白酒的后苦、可降燥辣、除杂，使酒体淡雅、绵柔、协调、爽口、回甜、尾净。该产品为液态易于直接添加，成功解决了固、液结合酒的某些缺陷，不会在白酒货架期内水解、变性而影响白酒的质量。” B.添加传统的风味改善剂。例如 1.现在流行的苦瓜酒：把适量的鲜苦瓜切成泡入酒中；1～2星期相当的可口。 2.添加适量的猪板油或者羊的脂肪到酒里，可以提升酯香促进水合改善口感。（这是最为传统的口感改善方法。） 自酿白酒有销路吗 自酿白酒无证生产，无证不能销售，质检报告各项目指标含量也难以达标，会严查的，没有太多的销售渠道，最好别做。

当顾客夸你用酿酒设备酿的酒美味十足时很有成就感，可酒厂那么多，酿酒新人如何快速让你的酒厂脱颖而出?30天酿酒师练成手册，请随雅大白酒酿酒设备我一起去看看! 一、从来没有做过酒，可以学会吗? 雅大白酒酿酒设备我告诉你是可以学会的。雅大酿酒设备厂零基础教你酿酒技术，除理论学习外，你还可以亲自动手做酒，感受酿酒的乐趣，增加酿好酒的信心。 [白酒酿酒设备]30天资深酿酒师练成手册 为了让学员真正的学到本领，快速掌握酿酒技术，雅大酒业安排专业的酿酒师指导和学习。理论+实践+考核相结合，实践课您需要在雅大酿酒设备自己的酒厂亲自动手操作酿酒。 为确保你回家酿酒无忧，理论+实践学习完成后，我们还会安排考试，以确保你通过3-5天的学习已经掌握了真正的酿酒技术。 二、设备回家后，我第一步要做什么? 设备回家后，第一步就是酿酒场地、粮食、发酵容器、接酒容器的准备，酿酒设备的安装……，很多朋友担心回家后自己不能独立完成设备的安装，其实不会的，因为我们有详细的安装图纸，而且在整个的准备阶段，我们的技术老师都会一对一全程跟踪指导。这个过程大概需要4-5天。

那要看你开多大的了，一般做瓶装酒的话，你办不来生产许可证，现在国家都不给办，除非你用别人转让的过户过来，光过户这个都要十几万了，白酒设备倒是不贵，你可以去郑州一本机械看看，，酿酒技术到时候你买白酒设备都会叫全套的酿酒技术的，目前做纯粮食酒挺有市场的，你也可以考虑做散装的

1、u2002对辊粉碎机u2002u20022、u2002大曲粉碎机u20023、u2002甑锅4、u2002甑盖u20025、u2002曲块成型机u20026、u2002曲块拌料机7、u2002串堆打凉茬机u20028、u2002发酵池u20029、u2002冷凝器u200210、接酒器u200211、通气连接器u200212、电加热锅炉u200213、冷风机u200214、不锈钢支架u200215、配套通风链u2002u200216、加长温度计u2002u200217、磅秤u2002u200218、道轨u2002扩展资料：做白酒设备的企业很多，大型设备企业有广东广富设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司。做的酿酒设备都非常不错，可以根据客户需要进行改进。通过各方面综合考虑和评估，我们可重点选择1 2个厂家做为考察对象。这时，对比设备价格就要提上日程。但在对比清楚公司各方面的综合实力之前，我不建议大家先对比价格，而到了这个阶段，则需要很认真的考察设备价格了，即在公司综合实力、设备质量、酿酒技术培训、售后服务、设备价格等方面找到一个平衡点。参考资料来源：百度百科——白酒制造百度百科——白酒灌装机百度百科——电加热锅炉

自家酿白酒需要生熟两用酿酒设备、过滤设备、储酒缸。自家酿酒用发酵缸就可以，采用净水设备，用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。采用过滤设备用于滤除液体中杂质和宽体菌类，白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。扩展资料：由于自家环境的因素，酿酒设备在使用之前一定要做好清理消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的酿酒设备是酿出好酒的步，因此务必要做好。一定要选择稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌感染，酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦，得不偿失。在整个酿酒的过程中，关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一个技术活，很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是。由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。

1、发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑制作发酵池。2、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。3、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。4、酿酒设备：酿酒设备一般选择不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。5、过滤设备：用于滤除液体中杂质和宽体菌类6、储酒缸：白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。扩展资料：注意事项1、要看你家周围的生态环境是否合适，水源则是最主要的问题。山泉水酿造白酒很不错的，如果附近没有山泉水，至少也得有要有好的井水或者干净无污染的河水，用自来水也可以，不过这是最差的选择，酒质比起其他水源来说就差了很多，水为酒之血。2、环境问题解决后，合适的场地也是至关重要的，也包括酿酒的必要设备。投资肯定是必要的，费用的话，大家自己可以根据实际情况进行估算，不过至少也是上万的。3、虽然说酿酒的步骤听起来简单，但是其过程枯燥且繁琐。酿造工艺的学习，也是需要很多的时间成本，如果没有3年到5年的时间，那就要考虑是否要放弃的问题了。没有足够的经验，就算能把酒酿出来，但其品质自然好不到哪里去。除此之外还要有十足的耐心，保持良好的心态，才能一点点进步。

个人认为茅台的这种做法会给白酒市场造成冲击。首先，茅台在白酒当中属于顶尖存在，它的销售会引起很大的轰动。其次，茅台开箱销售这是一个很少见的现象。很多人都会表示激动和进行抢购。这就对其他的酒类造成了影响。

白酒前十排名分别是茅台、五粮液等。一、茅台相信这款白酒排名前十，是毫无争议的，一提到白酒，很多人第一时间想到的就是茅台酒。作为中国的传统特产酒，茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。二、五粮液天下三千年,五粮成玉液.五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成.具有"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处"的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。三、泸州老窖泸州老窖是中国的老字号品牌了，它诞生于1537年，它的窖池群在1996年的时候还被列为了中国的重点文物保护对象，2006年时，酿造工艺被评选为国家非物质文化遗产，成为了中国白酒的经典品牌。如今的泸州老窖将中国的传统酿酒方式继承的十分的完整，所以也使得它具有独特的古香之味。四、汾酒山西杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，的记载；北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的诗句，记载最早的竹叶青酒；唐诗人杜牧诗云：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”等均有关于汾酒的记述。五、洋河大曲已有四百多年历史，中国名酒，中国驰名商标，参与国家浓香型白酒新标准制定，江苏洋河酒厂股份有限公司。六、西凤酒西凤酒诞生于中国的陕西省，最早出现在殷商时期，已经有着三千多年的历史了，并在唐代的时候被发扬起来，无数的诗人还为其创造了典故。如今的西凤酒在国内和国际上都获奖无数，2012年的时候还被称为“中国最具影响力的白酒品牌”。七、郎酒郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。八、董酒在中国高端白酒排名中，董酒被誉为是中国的八大名酒之一，它诞生于贵州的遵义市，是中国的一个老字号品牌。如今的董酒一直是秉持着最古老的酿造方式，并且有着严格的工艺把控，致力于为消费者创造出最为香醇的美酒。九、剑南春已有二千四百年的剑南春酒史，中国名酒，中国驰名商标，中华老字号，四川剑南春集团有限责任公司。十、古井贡酒最早的古井贡酒为木塞封口的长颈玻璃瓶形，如今收藏在古井博物馆中。70年代的某段特殊时期，古井贡酒改名为古井酒，采用普通玻璃瓶形，其最初采用木塞封口外，还采用了压盖封口，这个时期的酒一向受到陈酒收藏爱好者们的青睐，目前市场稀少，参考价格在2万元左右。

中国十大名牌白酒：1、茅台酒茅台酒是一个已经上市的白酒品牌，而且可以说是目前我国整个白酒行业当中一个领头羊般的存在。2、五粮液五粮液是一个集高粱，小麦，还有种种粗粮为一体的白酒，也是一个口味非常独特的白酒。3、剑南春剑南春一直以来都是我国白酒行业当中一个知名度非常高的项目，因为他们的宣传工作做得也是比较到位的。4、洋河大曲洋河大曲至今已经有了四百多年的历史，他们属于浓香型的白酒。5、泸州老窖泸州老窖这个白酒品牌在1996年被我国的国务院确定为白酒行业当中唯一的全国重点保护文物。，是当今最受欢迎的浓香型白酒。6、山西汾酒山西汾酒现在在国内外的消费者口中都拥有着非常高的知名度，他们的特点就是入口绵落口甜。7、郎酒基本上现存的这些郎酒最少也都酝酿了三年以上，而且他们的这些酒窖都是冬暖夏凉，能够使得酒的口味更佳。8、古井贡酒古井贡酒作为我国十大名酒之一，历史悠久，他们其实在很长一段时间的，都被作为皇室贡品。9、西凤酒西凤酒始于殷商的时代，盛于唐宋，距今已经有了几千年的历史。10、贵州董酒贵州董酒凭借着自己奇特的口味，甚至被称为独树一帜的董香型白酒。

西北王酒酒精浓度：78度这款白酒仅存在现代人口耳相传之中，据说抿上一口，整个口腔和嘴皮会立刻发麻，食道和胃就像被火焰灼烧之后又被人狠狠踹了一脚，在喝这种酒时切忌不可抽烟，否则有可能会表演秦腔绝技“喷火”。2.中国滏阳河衡水老白干酒精浓度：76度这就是广州酒友苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，全国也没有几个人能有幸喝上一口，这凌冽的味道被很多酒友们追寻忆思。“特制老白干”选用当地优质高粱为主料，用精选小麦踩制的清茬曲为唐化酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。3.清河大曲酒精浓度：75度这款酒被认为是度数极高的白酒，口感香醇，目前市面上基本找不到这款品种，清河大曲这一老牌白酒在市面上匿迹多年，也是大量收藏人士梦寐以求的藏品.4.泸州老窖原酒酒精浓度：73度中国四大名酒之一的泸州老窖众人皆知，被尊为“酒中泰斗”，其旗下的1573型号白酒更是被成为“活文物”，是我国文化遗产的国宝级白酒，市面上的商品多在40-60度之间，而泸州老窖的原酒在市面上几乎没有出现，能有幸品尝的人少之又少。5.五粮液原浆酒酒精浓度：72度五粮液原度酒采用坛装密封，时间长，酒味浓厚，收藏个几年再喝味道更佳。6.衡水老白干原液酒精浓度：72度衡水老白干是河北名酒之一，起始于汉代，立足于明代，历史悠久。其口感芳香醇厚、回味悠长，是各大白酒收藏家不可多得的藏品。7.霸王醉酒精浓度：70度湖北的石花霸王醉酒精度数为70°，是高度烈性白酒，喝过的酒友表示虽然度数高但是不上头。8.衡水老白干酒精浓度：67度衡水老白干谁河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。9.红星二锅头酒精浓度：65度红星二锅头是北京酒文化的典型代表，由烧酒发展而来，因而它的度数最高的时候曾经达到65°，讲究清香烈性的口感。10.茅台酒精浓度：53度飞天茅台的酒精度数为53度，醇厚绵长的口感，让人只尝一口变再也无法忘记。

1、茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司3、李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司5、泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司6、西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂7、剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司8、董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司9、古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

白酒排行榜前十名分别是贵州茅台、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖、洋河大曲、郎酒、古井贡酒、西凤酒、董酒。其中茅台酒是当之无愧的第一，它还是中国第一家白酒类上市的集团公司，历史也是非常的悠久。茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽。剑南春是中国传统白酒，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱[3]、水[4]，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。

一般真的茅台酒上面有防伪标志，通过防伪标志可以查询。另外一些以假乱真的假茅台，他的酒花比较淡，广告印刷效果比较差。

普通酒和高档酒之间的口味是不一样的，我们可以通过去尝试这两者之间的口味去辨别真假。

　　韩剧的风靡同样带动了韩国的其它产业，我追过的韩剧里一定都会出现烧酒的影子。其实烧酒也只是我们的低度白酒而已，只有找对了喝的方法才能喝到美味。　　烧酒加雪碧： 　　第一种是烧酒加雪碧，如果是女生的话，加雪碧确实好喝，比例按1比1，但是，烧酒加碳酸确实对身体不好，一定要注意！ 　　烧酒加啤酒： 　　第二种是烧啤，韩国叫这个炸弹酒，比例可以2：1，适合买醉，啤酒的苦甘可以综合烧酒的辣味，很好入口，我认为比烧酒好喝。同样，混酒喝伤身体。 　　烧酒加黄瓜丝儿： 　　第三种，我要放大招了。黄瓜丝儿！黄瓜丝儿！没看错，黄瓜丝儿泡到烧酒里，辣味淡了还有黄瓜的清香，同样也可以泡在烧啤里，这是我们常喝的喝法，我觉得好喝的不要不要的。 　　烧酒加柠檬片： 　　第四种，柠檬片！！！喝法同黄瓜丝儿，泡在里面。烧酒的酒精口感还是很重的，柠檬和黄瓜都是来提鲜的。 　　如果是女生的话，不一定要喝真露，现在别的牌子烧酒出了好多口味，西柚，石榴，水蜜桃等等，口感不辛辣，好入口。度数不高，容易贪杯！喝多！ 　　另外，韩国人喜欢喝冰的，大多数时候都是冰镇的喝，我个人是没见过暖烧酒的。冬天热，夏天冰镇随意，就当低度白酒喝就行了，注意后劲是有点大。有种果露口味的真露，很特别，避免了低度蒸馏酒的水味，不过在国内就再没有见过了。

　　韩剧的风靡同样带动了韩国的其它产业，小编追过的韩剧里一定都会出现烧酒的影子。其实烧酒也只是我们的低度白酒而已，只有找对了喝的方法才能喝到美味。 　　那么，本期 白酒文化 了解韩国烧酒怎么喝好喝。 　　烧酒加雪碧： 　　第一种是烧酒加雪碧，如果是女生的话，加雪碧确实好喝，比例按1比1，但是，烧酒加碳酸确实对身体不好，一定要注意！ 　　烧酒加啤酒： 　　第二种是烧啤，韩国叫这个炸弹酒，比例可以2：1，适合买醉，啤酒的苦甘可以综合烧酒的辣味，很好入口，小编认为比烧酒好喝。同样，混酒喝伤身体。 　　烧酒加黄瓜丝儿： 　　第三种，我要放大招了。黄瓜丝儿！黄瓜丝儿！没看错，黄瓜丝儿泡到烧酒里，辣味淡了还有黄瓜的清香，同样也可以泡在烧啤里，这是我们常喝的喝法，我觉得好喝的不要不要的。 　　烧酒加柠檬片： 　　第四种，柠檬片！！！喝法同黄瓜丝儿，泡在里面。烧酒的酒精口感还是很重的，柠檬和黄瓜都是来提鲜的。 　　如果是女生的话，不一定要喝真露，现在别的牌子烧酒出了好多口味，西柚，石榴，水蜜桃等等，口感不辛辣，好入口。度数不高，容易贪杯！喝多！ 　　另外，韩国人喜欢喝冰的，大多数时候都是冰镇的喝，我个人是没见过暖烧酒的。冬天热，夏天冰镇随意，就当低度白酒喝就行了，注意后劲是有点大。有种果露口味的真露，很特别，避免了低度蒸馏酒的水味，不过在国内就再没有见过了。

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中国的发展和强大要靠 科技 发展，而不是依靠多喝酒。 科技 是新兴的产业和必须要支持发展的！ 这和估值有什么关系？说白了，白酒从去年涨到现在，你看看涨了多少，而 科技 股从去年跌到现在跌了多少？说白了也不过就是板块轮动，白酒涨得多了，那就该割韭菜了， 科技 股跌的多了那就该涨起来了，什么价值不价值的，你信这个也是傻了，这个只不过是幌子，实际上它就是一个割韭菜的场所。 我不知道大家会不会玩三国杀，这个其实就和左慈一样，你猜猜他是真的还是假的？你说他是真的，那他就是真的，你说他是假的，那他就是假的。 说白了，当大家都追捧白酒的时候，那就应该是白酒下跌的时候，但大家都没有看好 科技 股的时候，那就是超跌， 科技 股上涨的时候找理由都能找100个理由啊，吹毛台吹白酒我可以催它的现金流，吹他的利润率，崔 科技 我可以催它的高成长性，催他对国家的意义，实际上一个国家发展和股市有关系吗？有，但是关系真的不大。 甚至我可以说有的时候股市下跌更利于中国发展，你信不信？ 白酒是什么东西？白酒可以富国强兵吗？中国人每人抱着一瓶白酒能保卫自己的国家吗？ 二十一世纪 科技 强国才是硬道理。 科技 是决定未来，白酒是回味过去，没有理由消费超过 科技 ，发展决定一切。 科技 崛起，强国富民，最后大家有钱喝好酒也是好事，但也不要把白酒贬的一文不值，白酒交了那么多的税，白酒不行了转消费洋酒了还不是一样利好老外 下周就不会这么说了。 成长，有成长的 科技 资金才看好 ，况且今年 科技 业绩也很好 白酒的成长降下来了，涨了这么多年歇一歇正常。 买 科技 股是情怀，买白酒股是情绪，喝多了，涨时瞎买，不看价，跌时摔杯狂卖不计成本，这种事都是基金和两融盘做的好事。 科技 有巨大想象空间，炒股主要炒未来，白酒股高企的价格是世界股市的奇葩

应该是机会吧。因为现在发展的还是很稳定的，这样的下跌可能后期会有一个高幅度的上涨的。

18年的时候，不只是白酒基金，很多基金都出现了暴跌的情况，原因是当时的泡沫破了，导致整个市场的投资行情不好，所以整体股市出现了波动，导致市场的整体下跌。 以上希望能帮到你。

涨多了就要跌，白酒都涨到天上去了，不跌还有天理么？ 白酒的下跌是情理之中，白酒下跌的主要原因就是涨太多了。 如果你还想要第二个理由，从估值来说，白酒普通70-80倍的PE有些高，所以需要价值回归，白酒股票跌一跌太正常。 另外你别担心人家重仓白酒的小伙伴，敢重仓白酒的小伙伴大多数都是一年前二年前就持有的了。短线跌20-30%对于他们来说，一点损伤也没有，小伙伴们200块成本持有的茅台，至少茅台再跌50%，还有1200左右，这些小伙伴仍然有6倍的收益。 至于说白酒跌到什么时候才能企稳？轻则跌50%，重则跌70%，这都很正常。目前从高位来看，大多数白酒跌幅还在30%左右，举例：酒鬼酒从高位跌下来，从232.18到目前约140元，大概跌了40%.水井坊从107到现在70左右，跌了30%，山西汾酒从464跌到339也约是30%。最亮眼的明星茅台从2627跌到2180左右，大概是跌了20%.其它的不再一一列举。 所以白酒从高位算起，跌30%不过是正常的调整，即便是跌30%仍然是贵。即便是跌50%，对于多数酒类股来说也不便宜，对于极个别酒来说可能才勉强算得上有了价值。更多的酒跌70%后的价格才能算得上是合理的价格。如果运气不好，再加上A股跌起来又要跌过头的话，从高位下跌80%也不要太意外。 对于白酒，现在不逃的人有二类，一是真正的长线投资者，不在意价格的波动，就像200块持有茅台的人，不管怎么跌，他仍然获利丰富。二就是一些不知死活的小散，高位被套，心存侥幸，这些的早晚要割。对了，还有一类不是人的家伙（基金），他们无所谓，反正旱涝保收。 对于白酒如何操作，绝大多数酒类个股反弹就是卖出时机！ 白酒基金连续下跌，主要原因有三点：一是估值过高，导致抱团资金开始出现分歧；二是短期涨幅过高，技术面有调整修复需要；三是舆情发酵，不管是基金抱团被批，还是茅台院士之争，短期而言都是引发白酒雪崩的因素！不过整体上来讲，基金抱团品种（包括白酒）虽然暂时被打倒了，但是拉长时间周期来看，还是这些好公司最值得投资，只是重新凝聚共识需要一段时间！ 至于后续操作应对，给大家配几张图来讲下个人见解： 一、70倍的茅台真的是首次遇见！ 茅台最高曾涨到了2627.88元，对应市盈率高达70多倍，说实在的这么多年，还真的是第一次见到估值这么高的茅台。这也是国外基金陆续减仓，同时场内资金也开始调仓南下，毕竟国内好公司的估值已高，顺势调仓去消灭港股的估值洼地，也是基金经理正常的一种操作手段。只是对于一些后知后觉的基金而言，后面的更多是踩踏行为，连续调整——基民赎回——基金经理卖出应对赎回——股价进一步走低的恶性循环！这里奉劝大家谨记一句话，那就是风险都是涨出来的，而机会呢？都是跌出来的！不管是股票还是基金投资，都绕不开这个定律。 二、白酒板块整体已经回撤20%左右，调整并不一定是坏事！ 老话说得好，祸兮福所倚福兮祸所伏，是不是跟上面那句话有异曲同工之妙。回到正题，机会是跌出来的，特别是节后这么多“日光基”，对于场外资金而言，下跌其实就是比较好的低吸建仓机会。从技术面来看，白酒指数目前正处于四浪级别的调整，而且这波明显是空间为主的调整，截止目前整体回撤已经快接近20%，长期趋势线附近大概率是有买盘介入护盘的。 不过需要说明的是，由于四浪是空间为主的调整，那么五浪高点跟三浪高点估计并不会有太多溢价空间！最重要的是五浪走完后第一阶段的上升将告一段落，我们把上升五浪看做大一浪的话，后面大概率将进入大二浪级别的整理，虽然这种整理以高位宽幅震荡的概率偏大，但是对于接下来的操作来讲，就比较复杂了。 首先，这里不宜割肉了，空间调整基本已经释放比较充分了；其次，如果在长期趋势线收出一根反包中阳线的话，可以考虑补仓摊薄持仓成本；最后就是五浪创新高之后，如果你所持有的基金全是持仓白酒的话，可能要做高抛低吸应对了，因为如果走大二浪级别的调整，今年这波反弹过后基本不会有太好的行情，在新高和本轮调整低点之间去主动做应对可能会好点，否则几轮过山车坐下来，很多朋友应该就熬不住要赎回了。 对于白酒板块的下跌，我个人觉得有几个原因： 第一：最主要的原因就是前期涨的太多了。白酒股的代表贵州茅台从2016年200多元开始启动就一直没有回调过，一路大涨，翻了十倍有余，板块内其它个股也跟着大涨。自古以来没有一直上涨的资产，在特定环境下出现的白酒行情也会逃不出跌回原形的命运。 第二：成也基金败也基金。2020年疫情原因，需要放水刺激经济，导致流动性加大，带动股市一路上涨，因为股市涨使基金也得到更多人的关注，买基的人大幅增多。据统计2020年股市里散户的比例已经从之前的80%多下降到50%左右，基金经理管理大量资金，他们不像散户炒股那样可以快进快出，所以只能买业绩好的核心资产，白酒板块符合这个条件，基金就抱团白酒，越抱团越涨，越涨基金越赚钱，买基金的人越多，那么就有更多的钱入市抱团，形成了这样一个无解的循环，在这种情况下，白酒板块大涨。但涨到一定高度了基金经理也害怕，一是没人接盘，散户也接不起盘，二是这样涨只是纸面财富，没有落袋为安。所以只能卖出，一卖出最可怕的崩盘就发生了，越卖越跌，基金赎回越多，那又只能继续卖出，最终导致大跌。 第三：是白酒板块不合理的大涨不符合国家的意愿，中美之间大国竞争，我国在 科技 研发上跟对方是有差距的，为什么，因为 科技 研发需要大量的资金投入并且短期内见不到盈利，因此很多 科技 企业很难融资。国家为此设立了科创板，改革了注册制，就是希望 科技 型企业可以加快上市，在股市融资进行研发，股市是热起来了，基金也热起来了，可是基金疯狂抱团白酒等消费型股票，可是白酒不能推动国家 科技 进步，也不能促进国家经发展，这也是前段时间国家主流媒体喊话基金抱团股的原因，国家不希望出现这种局面。 个人觉得这一轮白酒板块下跌并不是短期“假摔”，而是持续性的，预计还得下跌50%以上，如果茅台再跌50%，股价还有1000多，也还是两市第一啊，所以还有得跌呢。 以上，个人愚见。 附一段很有寓意的 搞笑 视频： 很简单 1，之前涨的太多，现在要回调，就像一个人吃了一年的山珍海味，也要吃几天蔬菜。 2，白酒院士闹得很凶，有点激起民愤了，短期利好。 怎么做了 1，有钱就加仓，别一次性加，慢慢加。 2，没钱就管它，等过一段时间回来看，你会明白什么叫价值投资，什么叫时间的力量。 以上问答简单易懂，毫无专家术语。 白酒基金涨幅涨幅过高，导致获利者抛盘，前期买入的都赚钱了，涨幅这么高总是要卖掉一些捞回入袋为安，连续下跌几天正常。至于什么时候才稳定，那就得等获利盘把一部分收益收回口袋，等差不多了也就是止稳的时候了，白酒下个星期一或者星期二将是获利盘停止的时候，也是止跌时 本来酒是好酒，但是被垃圾鸡狗基金烂炒，变成击鼓传花的庞氏骗局，犹如文革时期的放卫星——人有多大胆、地有多高产！由此可见，这些垃圾鸡狗基金有多么可恶，简直是公开的流氓强盗、汉奸走狗卖国贼！ 我来告诉你要跌倒什么时候。你看看两三年前当时价格是什么水平，就是那个价格。因为当时市场冷静，没有炒作，那才是真正的价值。 所以，茅台年内腰斩，这是大概率事件！ 年前喝酒访友，年后开工建设，你说呢？年前茅台，年后房地产，建材 就是涨多了看你不顺眼，所以有人看着眼红，但放心，这个市场，没酒能继续吗！春天快来了！ 白酒下跌根本原因就是涨多了，没什么东西是可以一直涨的，即便从长期来看，还是会不断往上涨，但是这并不妨碍它会有短期的大幅调整。 至于什么时候稳定，应该快了，但是真正的大跌还没到呢。

持有这些股票的哪个不赚得盆满钵满，傻子才不跑路，相对A股来说是一件好事，那些个调整到位的票才会有上涨的动力。

看看茅台，从八十涨到三千，只花了不到两三年时间，三年时间同样一个酒厂，股价涨了几十倍，公司有这么大变化吗？ 2022年6月前后，白酒等饮料消费类板块可能会开始一轮新的趋势性上涨，前提是之前要筑底充分…到时候大量妖股、题材股、绩差股等全面大跌，市场又将回归白马股，这点类似2018年5月之后的行情… 白酒确实是最好的液体饮料，可以麻醉神经，但是再好还是少喝点好或者不喝，很多酒根本不值那个价却炒作成天价，降价太好了，让普通老百姓都喝得起才是好酒。 本身就是虚高，回归合理价

2022年白酒行业涨跌原因是受到疫情的影响、短期内的估值太高了。1、受到疫情影响之后，聚会的需求会进一步程度的降低，一旦大规模聚会需求降低之后，对于白酒市场的消费影响是非常大的。2、估值高的时候业绩增长跟不上，杀一杀估值清洗下获利盘，尽管基本面并无变化，但外部利空扰动下，浮盈盘获利了结。

主要是年前的抱团股出现了大幅的下滑，其中白酒板块下跌最快，这也导致重仓白酒的易方达消费行业基金出现较大的净值回撤。春节过后，A股市场连续震荡，早前被炒作的白酒板块迎来了大幅下滑，多只白酒股下跌幅度超过8%，其中龙头股贵州茅台连续三个交易日，累计跌幅超过10%，这让不少重仓茅台的基金出现大幅的净值回撤。就连明星级基金经理张坤也难逃此劫，其管理的易方达中小盘基金已经回撤超过8%了。有媒体统计，节后开盘至今，贵州茅台累计已经实现了15%的跌幅，市值蒸发了五千多亿，也跌落了三万亿的市值宝座。但有分析师指出，这次白酒板块的调整，主要还是因为年前机构抱团严重，将白酒板块炒得过高，如今春节过去，不少基金开始调仓，所以对应的股价也出现回落。但该基金经理认为，从长期来看，白酒行业，尤其高端白酒对应的是消费升级，其前景依然良好，而且未来白酒行业的品牌集中度肯定会加强，一旦经济摆脱疫情，恢复增长，高端白酒的需求会被大量释放。其实有分析人士指出，从去年年末开始，就已经有基金开始减仓茅台了，持有茅台股份最多的机构美洲基金就出现了减持的操作，虽然减持数量不多，但也反应该基金的态度，白酒在春节后迎来淡季，股价肯定很难回归到年前的水平了。参考资料：A股市场震荡加剧，三大股指均大跌，白酒股再度重挫，“茅五泸”大幅下跌，其中泸州老窖（000568）跌停，酒鬼酒（000799）等多只个股也大跌逾5%。据统计，18日-24日上述期间内，申万一级行业食品饮料跌幅超10%，其中白酒子板块跌幅达15.9%。24日跌停的泸州老窖在上述区间内累计跌幅达21.33%。受此影响，相关基金也下跌。场内ETF中，24日白酒相关的ETF也出现明显的跌幅，当日，酒ETF（512690）下跌5.45%，食品饮料（159843）下跌4.5%。近5个交易日，酒 ETF 跌幅达到16.22%，在所有ETF中跌幅最高，食品饮料跌幅达13.43%。场外基金方面，据统计，2月18日以来截止23日，权益类基金平均跌幅3.29%，但持有白酒股较多的基金跌幅大于平均水平。

白酒股集体下跌的原因可能有以下几点：1.宏观经济环境影响：当前国内经济增长放缓，消费需求整体疲弱，这可能导致消费者减少对高端白酒的消费。2.新冠疫情影响：新冠疫情对整个经济造成了很大冲击，白酒行业也不例外。疫情期间，人们在家工作和居家生活，餐饮行业遭遇重创，高端白酒的消费需求受到了一定程度的影响。3.贸易摩擦影响：中美贸易战对白酒行业的影响较大，因为美国是中国白酒的一个重要出口市场。贸易摩擦可能导致白酒出口受到限制，从而影响白酒企业的收入和利润。4.市场供需关系：当前白酒市场供应过剩，加上消费需求下滑，可能导致白酒企业的库存增加，而市场需求减少，进而影响白酒股的市场表现。以上是可能导致白酒股集体下跌的一些原因，但具体原因可能还有其他因素。需要根据市场情况和企业经营状况来综合分析。

因为白酒股的估值实在太高了。今年白酒板块为什么暴跌11月26日到12月份的原因：1.涨幅太大，价值被高估，下跌是必然。2.白酒板块业绩不能够支撑股价，下跌是价值回归。3.白酒板块业绩增速放缓，低于市场预期，部分机构开始减仓卖出。如果前几年买进白酒股，长线持有，他们应该是股市上最幸福的人。这几年白酒股都出现了大涨，基本上都有5，6倍的涨幅，这么大的涨幅也让人感觉到了风险。白酒板块这两个月都出现了一定的回调，导致白酒板块大跌的主要原因还是估值比较高，业绩不能够支撑现在的股价，回调也是必然，机构对白酒股业绩预期会放缓，这也是机构减仓导致股票下跌的原因。白酒估值太高下跌是必然白酒板块已经上涨了2，3年时间，股市没有只涨不跌的股票，白酒板块也不例外。白酒下跌最主要的原因还是估值太高，很多股票完全背离了基本面，已经出现了纯炒作，这个时候肯定就会出现风险，当机构都开始疯狂的时候，股票基本上也到顶了，下跌也成为了必然。

白酒股价大跌，造成这种现象的原因是股票在调价。

白酒为什么大跌了德库伊普球场爆炸开来这是一个大胆的一下他的随之停住重新开球后策特比尔的有花朵预料到距离比赛还突击手与变化只有费耶诺德的主场作战的马克无法发力冲起来比分一眼两句记者认为这是白头老范又

由于疫情的原因人们的购买力逐步的下跌，尤其是白酒行业更是出现了下降的趋势。

白酒啥问题没有 今年2月刚抗了一波38的回调 45两个月就涨回来了 7月不到30怕什么 白酒买房子满仓放100年 在看看房子100年 定期理财100年 谁高

本来就有点虚高，而且春节很多人买酒来送礼，会有所上升，节后就会跌回去

白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料：40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

很多人都有收藏的爱好，如今白酒也开始被列为收藏对象了，尤其是酱香型白酒。高端道千白酒的收藏价值在于越收藏越醇香。白酒越陈越香，陈香陈香，下面就和道千酒小编一起来了解一下什么样的白酒才具有收藏价值。道千白酒什么样的白酒才具有收藏价值，其实这个是有针对性的，不是所有的白酒都是越陈越香的，就比如超市、大排档里面卖9.9元豪华包装的白酒并不具有收藏意义的，同时一些假酒更加没有收藏意义。什么样的白酒才具有收藏价值其实，道千小编告诉大家纯粮食酒会越收藏越醇香。道千白酒出炉后酒体里面有很多的酵母等有益微生物。其实这部分微生物会持续地保留在酒体里面。在特定的收藏条件下会继续分解酒体粮食物质，与此同时，酒体里面的香气物质会随着时间的推移不断变得越来越多，酒体将越来越醇香，改善了口感。而非粮食酒则是香气挥发完了，酒体里面就很难造出香气物质。时间久了，物质挥发完，自然口感也会越来越差。什么样的白酒才具有收藏价值，收藏酒还有很多重点第一、收藏的白酒最好是纯粮食白酒；第二、收藏的白酒度数最好是高度数的，低度数大家都知道，酒精挥发都挥发完了；第三、收藏条件要适宜，最好温度在20度左右，瓶口密封，干爽阴凉避光。

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清酒清酒分为三类。中国清酒、韩国清酒和日本清酒。本文从清酒起源，清酒原料，清酒工艺、清酒口感以及中国清酒、日本清酒和韩国清酒之间的差别。清酒是中国的一种酒。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。《周礼·天官·酒正》记载：“辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”中国清酒以太行山优质泉水和磁山谷粟（小米）古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。发酵过程中，未加入任何非发酵物质，不含任何人工添加物。经国家食品质量督检验中心检验证实，属纯天然发酵制品，富含人体所必需的氨基酸和微量元素，铁、钙、锌、硒、磷等，能有效保护肝脏、抗人体衰老；具有多种人体必需，但又无法合成的天然营养成份，同时还保留了北方小米特有的醇厚香味和清澈透明色泽等特点。当下比较好喝的中国清酒当属瑞禾中国清酒，口感独特，色泽金黄，米香浓郁。而且酒后不上头。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。日本清酒牌子比较多，比较好的有菊正宗，白雪，月桂冠等。韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精，而“纯米”的酒清则在发酵时产生，故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级，基本的“纯米”和“本酿造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿，就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿，差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去，加上在冬天才酿制，所采用的米亦比较靓，水质亦较清纯，酿制时间也较长，故会散发一种自然的清香，入口分外醇美。真澄本酿造生酒，入口很干但清醇，适宜冷藏到7至12度才饮用。开华吟酿生酒则较温和易入口，味道较清。越誉吟酿生酒和千代寿纯米吟酿，都是清新且带有淡淡果香的，配烧烤的海产更觉清甜。一纯米生酒、贺茂泉纯米吟酿及七笑吟酿，都属于浓郁醇厚一类，“一”更是香气馥郁，未喝已令人醉倒。目前比较好的韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒，口感十分纯正。并且是酒后不会头痛和深醉的优质清酒。

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韩国清酒　　 韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精，而“纯米”的酒清则在发酵时产生，故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级，基本的“纯米”和“本酿造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿，就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿，差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去，加上在冬天才酿制，所采用的米亦比较靓，水质亦较清纯，酿制时间也较长，故会散发一种自然的清香，入口分外醇美。 　　真澄本酿造生酒，入口很dry但清醇，适宜冷藏到7至12度才饮用。开华吟酿生酒则较温和易入口，味道较清。越誉吟酿生酒和千代寿纯米吟酿，都是清新且带有淡淡果香的，配烧烤的海产更觉清甜。一纯米生酒、贺茂泉纯米吟酿及七笑吟酿，都属于浓郁醇厚一类，“一”更是香气馥郁，未喝已令人醉倒。 　　目前最好的韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒,口感十分纯正.并且是酒后不会头痛和深醉的优质清酒.韩国烧酒算是真露最有名的,像喜闻.清河等,韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒和百岁酒这两大品牌为首了。 参考：百度百科

8度左右

韩国卖的35度的中国白酒有韩国烧酒，韩国清酒。1、韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°到35°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。2、韩国清酒是以米、酒曲、水为原料制成的酒类饮品。可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至35度之间。

100元到500元。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身，又因其酿制工艺独特、品质卓越，已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。菊花白酒是在菊花酒的基础上发展起来的，菊花酒的酿造历史悠久，至今已经有上千年的历史。西晋《风土记》载：“汉俗九月饮菊花酒，以拔除不祥。” 说明汉朝民间习俗就已经有喝菊花酒的习惯了， 菊花酒的酿制在魏晋时期已经盛行，元朝，菊花酒的酿制加入各种中药，开始讲究起来。《西京杂记》记载：菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。其制法在《太平圣惠方》、《西京杂记》、《奇效良方》、《神农本草经》中均有提到。

现在比较热门的是定制酒，看你要什么档次了，定制酒也有高档、中档、大众定制酒之分，每种酒都有做的比较不错的。大众定制酒类中一福天是其中代表；价格这块根据酒的档次不同，价格也不一样。但是区间价在50-1000元之间。"

结婚一般不用剑南春，因为影射“剑南春”其他的可以考虑经济状况来考虑网上买酒要考虑酒的真伪能否得到保障，毕竟结婚是大喜的日子，出了问题心里不舒服。

婚宴定制酒是专门为婚姻对象量身定制的婚宴喜酒，我哥哥在贵酒定了两款个性定制酒，一款贵酒致品，一款红星贵，婚宴酒上印制的是我哥哥嫂子的婚纱照。亲戚每人带一件回去了。

在婚礼上，除了一桌桌精美的菜肴外，喜酒的地位显然不可忽视。有时我们甚至以“喝喜酒”代替“婚宴”一词，选对喜酒的重要性可见一斑。饮料、红酒一个人喜好便可轻易决定所以这里咱们来重点了解一下白酒。婚宴用多少酒？婚宴酒用量算法：桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量例：20桌 10个司机 5个领导 20x1.5（酒席）+10（司机）+5（领导）+5（备用）=50瓶婚宴如何退酒有的地方可以退酒的，一般婚宴里白酒红酒按瓶退 （外包装无破损），啤酒饮料整箱退，退的价格和销售价格是一样的。像五粮液的酒基本上是不退的，张裕的酒基本上也是不退的，而且它一瓶酒的价格和你买一千瓶酒的价格都一样，买的多也没有优惠的。当然退酒的事情还是要酒商多商量吧，因为有时我们体谅客户，你说他没事放那么多的好酒在家做什么，自己家里又没有人喝酒，有时我们能帮忙代着卖掉，我们也会收下来的，毕竟现在小二口结个婚也不容易，与人方便自己方便了，挑选婚宴用品可登录婚庆用品商城。1、泸州老窖特曲产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为着名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。2、汾酒该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。3、茅台酒产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。4、五粮液五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。5、洋河大曲现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有”色、香、鲜、浓、醇“的独特风格。6、剑南春现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以”春“命酒，绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名。相传唐代李白曾在绵竹”解貂续酒“，有”士解金貂，价重洛阳“的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。7、董酒产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以”水口寺“地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。8、古井贡酒产自安徽省亳州市古井镇的古井贡酒，据考证始于公元196年，曹操将家乡亳州特产”九酝春酒“及酿造方法晋献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品，古井贡酒由此得名。1800多年酒文化历史，孕育出古井贡酒浓厚的文化品位和独特的名酒风范。

个人比较推荐王丙怀酱酒，口感品质是没有问题的，包装设计上也是非常具有内在和档次的，用作婚宴是非常合适的。

来这里，你就问对人了，我觉得婚宴用酒还是选红的好，比如张裕解百纳。首先红酒酒精度数低，非常适合婚宴这种场合，白酒太辣了，敬酒的时候容易喝上头发生失态的行为，红酒就不会，红酒酒精度低，大家都能喝，可以很好的照顾到所有宾客。而且红酒颜色喜庆，更适合办喜宴。喝红酒还优雅时尚，比较上档次。选红酒的话一定要选一款知名品牌，不能一味的追求进口红酒，毕竟进口红酒鱼龙混杂，一不小心就很容易买到假酒。目前国产比较知名的葡萄酒品牌，价位又合适的，就张裕解百纳了。我们家平常都会喝这款酒，口感品质都是非常好的，选这款酒办婚宴很不错。

这个的话和红酒和葡萄酒是最好的结婚心宴酒了。

婚宴用酒根据主办方的经济实力，选择一个大众认可的，名字喜庆的，价位可以承受的白酒做为婚宴用。

你们地方办事习惯用什么酒，你随大流就行了

愿得一心白酒，名字好听，酒质也不错。酒神酒行的酒，可以了解一下。