贵腐酒是什么样的葡萄酒

法国拉菲不能生产葡萄酒

1、定义的区别：贵腐酒是指看上去腐败的、干葡萄状的、糖度非常高的葡萄发酵制成的甜口葡萄酒；冰酒是指将葡萄推迟采收，在结冰状态下采收、压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒； 2、酿造工艺的区别：贵腐葡萄酒是受到贵腐霉菌侵蚀的葡萄酿造的葡萄，经过发酵酿制而成的葡萄酒；冰酒强调的是在葡萄成熟后，延迟到冬天采摘，发酵酿制而成的葡萄酒； 3、口感的区别：贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖；冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美。

楼上的也太假了吧自问自答 搞营销真是无所不在啊

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。其中最古老的产区就是匈牙利托卡伊，其代表作为玛丽雪莱（Mary Shelley）。贵腐酒是甜葡萄酒中的高端产品，因制造工艺复杂产量低品质高而闻名于世。相比于普通的干型葡萄酒，贵腐酒对于新手来说更加友好，口感更好。在古代的欧洲，匈牙利的贵腐酒一直是皇室的贡品。其陈年名庄贵腐在葡萄酒界不仅仅质量让人赞叹，其价格也是让人望而却步。

贵腐葡萄酒是指经贵腐菌感染后酿造的葡萄酒。必须具备5 个条件：（1）葡萄园里有贵腐菌；（2）种植的是易感染贵腐菌的葡萄；（3）葡萄已成熟；（4）有一个潮湿多雾的清晨；（5）以及一个温暖干燥的白天。法国苏玳产区的贵腐甜酒通常由赛美蓉、长相思和密斯卡岱（Muscadelle）这三种葡萄混酿而成，其中皮薄且易于感染贵腐菌的赛美蓉处于主导地位，长相思主要提供清爽的酸度以平衡高甜度，少量的密斯卡岱可以增加浓郁的果香与花香味。总的来说，这些甜酒酒体饱满，酒精度高，口感十分醇厚，具有核果、柑橘类水果以及蜂蜜、橘子酱和香草的香气。甜美迷人。贵腐葡萄酒是珍贵的，尊贵的，高贵的葡萄酒。事实上，贵腐葡萄酒对葡萄的要求是非常高的，酿造工艺也不例外。成熟的贵腐葡萄需要人们手工对葡萄分次采摘，一般需要反复10到12遍，且产量极低，只能在特定的年份收获，并扔掉80%不合格葡萄，平均每七棵树才能酿造一瓶酒。关注长春了义酒庄，智慧选酒让您不走弯路。

大部分贵腐酒都是甜的。贵腐葡萄酒就是甜型葡萄酒。在德国的摩泽尔，莱茵黑森等等产区，法国波尔多的苏玳，南部的卢皮亚克，还有匈牙利等地，会有河流影响，最经典的是两条河流交汇，一条河流从山上流下来，比较冷凉。另一条河从平原上流下来比较温暖，交汇之后冷水温水碰撞，会产生雾。并且这个地方日出之后阳光很好。第三就是人们种植了比较容易受霉菌感染的葡萄。这几个条件相互作用，就形成了生产贵腐葡萄独特的风土。早晨晨雾的高湿度空气可以有利于贵腐霉菌生长，菌丝扎进葡萄表皮中，太阳出来之后晨雾褪去，葡萄中的水分通过菌丝扎出的空隙流失掉，这样就形成了水分少但是糖份和酸很高的贵腐葡萄。用这样的葡萄去酿酒，就可以得到很甜的贵腐酒了。所以大部分贵腐酒就是甜的。还有一些不甜的在德国比较容易找到。比如德国某些晚收或者串选级别的葡萄酒，他们的酒标上会写着troken，这个词就是“干”的意思，那就是说这样的葡萄酒经过了贵腐菌感染，但是是干型的不甜的。

不属于，它是甜型的！

贵腐酒是一种很珍贵的甜葡萄酒，最初是由已经腐烂的葡萄酿造而成的，故名“贵腐酒”。而有的时候，一棵树上的葡萄只能酿造一瓶酒，所以也有人称其为黄金 液。世界最名贵的甜白葡萄酒全都产自欧洲，而其中，比较有名的贵腐酒产区主要是法国苏玳（Sauternes）、德国 Trockenbeerenauslese（简称TBA）和匈牙利的Tokaji等地。酿制贵腐甜酒时要利用一种叫做贵腐霉菌（Botrytis Cinerea）的特殊菌种，这种霉菌会随雾生长在赛美蓉、长相思以及麝香的葡萄上面，并透过表皮侵蚀到葡萄肉里。待到白天气温升高，霉菌也会随之增生，细细的霉菌丝透过表皮收入葡萄肉中并留下一个个小洞。果肉内部的水分就会通过这些小洞蒸发出去，葡萄皮会干缩变成棕色，令葡萄中的大部分水分蒸发，而在极浓稠的剩余葡萄汁里留下糖分、酸度以及香气分子。这也就意味着这些干缩的葡萄必须小心翼翼地逐粒采收。发酵过程是自然发酵，其中三分之二在新橡木 桶中进行。绝对禁止加糖, 冷冻萃取法等其它所有的人为提高酒糖份的操作。发酵完成以后，就是陈酿了。这一程序还是在橡木桶中进行，按照葡萄酒的特质，这一阶段持续18到24个月不 等。极度浓郁的葡萄汁在随后的发酵中会非常费工夫，需要在小橡木桶中陈放，才能最后酿成的是香气集中、口感滑顺丰美且储存潜力难以限量的佳酿“液体黄金”才终于诞生。

为凸显此酒的珍贵，皇家托卡伊葡萄酒公司（Royal Tokaji Wine Company）特意为2000年份配备了精美的木箱和传统水晶勺子。作为托卡伊葡萄酒的佳品，皇家托卡伊出产的每一瓶托卡伊精华都贴有匈牙利的国徽，可见其承载的无上荣耀。贵腐酒是用侵染了“贵腐霉菌”的葡萄酿造成的葡萄酒。在贵腐葡萄中起很大作用的是一种叫作“贵腐酶”的灰色不完全菌，它的特殊之处就在于能使葡萄“腐而不烂”。普通的贵腐菌会让葡萄腐败变质，但是特定的地区加上特定的気候条件下的贵腐菌会发挥出好的作用，能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发，脱水提高了葡萄的甜度。“贵腐葡萄”的产生因为不易，所以十分珍贵。而想要酿造这种特殊的葡萄酒，人们还需付出更高的代价。由于这种“贵族霉”对葡萄的侵染不是一蹴而就的，所以，人们只能用手工对葡萄进行分次采摘。在收获季节，酒庄通常雇佣技术熟练的采摘工人，手提特殊设计的小木篮子在葡萄园中一遍又一遍地巡视采摘，每次只摘贵腐完美的葡萄，一般需采摘5到6遍，有时达10到12遍。这种葡萄的产量很低，酒庄每年都要扔掉大批“过腐”和“未腐”的葡萄，平均下来每7棵树才能酿造1瓶酒。贵腐酒有一个很明显的特点：因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，虽然在压榨的时候这股味道并不好闻，但是一旦酿成酒，就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂，增加了葡萄酒的复杂程度，所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”，因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然，它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪，餐后配甜点也非常棒，不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很好喝。

贵腐酒有一个很明显的特点：因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，虽然在压榨的时候这股味道并不好闻，但是一旦酿成酒，就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂，增加了葡萄酒的复杂程度，所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”，因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然，它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪，餐后配甜点也非常棒，不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很好喝。贵腐酒由于糖分高，所以能够陈年非常久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。质量好的贵腐酒窖藏半世纪也还是很好喝，除了颜色看起来像之外，价钱也像。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。

掌眼，是收藏圈里的一句行话，意思是专家鉴定，去伪存真。在贵腐酒的识别上，也需要那么点专业眼光。常常有些人将贵腐酒与晚收葡萄酒(Late harvest)混为一谈，虽然它们都是含糖量很高的甜酒，但却有根本上的区别。Late harvest是在葡萄成熟之后，延缓采收时间，让葡萄继续在枝上成熟，这与贵腐酒有点相同，但用来酿造晚收酒的葡萄却没有受到葡萄孢感染，也就是没有发生贵腐现象，它是用健康的葡萄酿制的，因而不能被称为贵腐甜酒。另外，从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的是贵腐酒，比如Noble Rot， Noble Late Harvest，Noble Riesling，Noble Semillon等。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克 (Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac)、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(Saint Qoi)( du Mont)等，这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCcion de Grains Noble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的Vouvray Moulleux、匈牙利托卡伊(Tokaji Aszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法差异，贵腐酒的口感也不尽相同。由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。

甜型的葡萄酒，经济的，你可以考虑德国的，德国的甜型葡萄酒有很多便宜的，比如圣母之乳系列，国产的也有不少甜型的葡萄酒

贵腐葡萄酒的营养和对身体的益处：1. 含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；2.腐葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品（碱性物质能降低尿酸浓度），可以中和代人每天吃下的下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；3. 含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、 防止中风的作用；4. 对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；5. 富含抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。

产区： 法国波尔多的Sauternes(三大贵腐酒产区之一) 德国Rheingau(三大贵腐酒产区之一) 匈牙利Tokaji(三大贵腐酒产区之一) 意大利皮埃蒙特的Asti(主产Moscato D"asti微起泡酒) 西班牙的雪利地区 葡萄牙的波特 意大利南部和北部都有的风干葡萄酿制的甜酒，比如Valpolicella三角地，西西里岛世界三大贵腐酒（只要是这几个国家酒标上有这些标志的都是贵腐酒） 德国的 Trockenbeerenauslese 法国波尔多的 Sauternes 和 Barsac 匈牙利 Tokaji （3～6篓）

贵腐葡萄酒的酿造是基于已成熟的葡萄、贵腐菌、干燥的环境、充足的降水这几个比较重要的因素。在红葡萄品种中，黑皮诺、 梅洛也比较容易感染霉菌， 但为什么不选择红葡萄呢 ？最重要的原因其实是贵腐菌会损害红葡萄的色素， 形成丑丑的棕色。 而且， 也没有办法从红葡萄皮中产生香香的味道 ，所以， 酿粗来的不好喝就不酿啦。

不是红葡萄而是白葡萄品种，主要品种为1、赛芙蓉2、富尔民特3、长相思，这三个品种

贵腐酒在欧洲属于非常高端的甜型葡萄酒，其凭借甘美诱人、口感浓郁等特点备受葡萄酒爱好者以及收藏家们的青睐。贵腐酒要怎么喝呢？我们拿匈牙利玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒来举例子，首先它的侍酒温度在10℃左右。温度过低，贵腐酒的风味就比较封闭；温度过高，喝起来就会显得过甜。首先要倒入醒酒器中进行醒酒，醒酒时间在20~40分钟最 佳。醒酒后将贵腐酒倒入贵腐酒杯中，少量慢慢饮用，切勿一下喝的过快。在食物搭配上可以选择与奶酪、羊肉、牛肉搭配饮用。也可与海鲜进行搭配，包括生蚝、鱼虾等一起食用味道更佳。有些朋友喜欢和甜点蛋糕搭配食用，虽然甜加甜这样的搭配不正确，但是对于过于喜欢甜食的朋友来说也不失为一个好的选择。

《红楼梦》，汪静之整理，俞平伯、华粹深、李鼎芳、启功注释，沈尹默题字，作家出版社1953年12月出版。2.人文程乙本

贵腐甜白葡萄酒酿造于波尔多的劳雷特酒庄，法国原瓶进口，属于波尔多圣十字峰产区AOC级别，酒精度为13.5%vol，甜度大于50g/L。

而酿造完毕后，未转化成酒精的糖分就称为残糖。

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。详细介绍贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。

贵腐酒的侍酒温度为6-8℃左右。温度过低，苏玳贵腐酒的风味就比较封闭;温度过高，贵腐酒喝起来就显得过甜。贵腐酒倒入酒杯的量为60至90毫升。在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。

蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。所以除了甜味，平衡的酸度也是考量高品质贵腐酒的关键标准。贵腐葡萄酒其实是随时随地都可以享用的，不过要注意避免和巧克力、咖啡口味相冲。它和香料丰富的菜系例如川菜、湘菜、泰国菜都可以很好地搭配，因为甜能解辣。贵腐葡萄酒在法国传统上被用来搭配鹅肝酱、蓝霉奶酪及油脂丰富的坚果，特别是用它来搭配法式蛋糕，为蛋糕轻盈质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。而对葡萄酒爱好者来说，贵腐酒本身就是一道很好的甜点。

贵腐酒（Nobel Wine）也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noble rot）的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。酿酒时，部分糖分被酵母转化成酒精，当发酵所形成的酒精浓度超过16%时，酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒的起源贵腐酒的问世纯属偶然，1650年土耳其军队入侵匈牙利。当军队迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭军队劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。因水份收缩，葡萄这时已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量，被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒，并将其称为酒中之王。贵腐酒的形成在葡萄完全成熟之后，果实内衍生出一种学名为[Botrytis cinerea]的真菌（俗称：贵腐霉 Noble rot），使葡萄果皮上出现孔洞，果粒中的水份因为孔洞的出现得意挥发，促使葡萄的含糖量更为浓缩。而这个状态则被称为“贵腐”。然而，贵腐葡萄不是只要晚摘葡萄就能轻易形成的。不同于一般的菌种，贵腐霉不会让整个葡萄腐烂掉，而是针对一些特表的葡萄品种，在白天干热晚上湿冷，拥有足够的湿气的环境才能促使贵腐霉的产生。但是，湿气太过也不行，会使贵腐霉变成灰霉菌使葡萄坏死。多雨时期，葡萄也容易腐烂，根本无法采收。贵腐霉侵蚀整串葡萄使果粒中产生多种酵素，其中代表性的有甘油、葡糖酸、氧化酵素、漆酶以及抗生物质等等；另外，葡萄皮中的单宁和酚物质，也会因为贵腐霉的作用而融入到果粒中。虽然霉菌会消耗葡萄果粒中的糖分、酒石酸和品果酸，但也因为这样才能蒸发掉葡萄二分之一的水份，让葡萄内糖和苹果酸的浓度提升。从而酿造出具有浓郁风味的贵腐酒。贵腐酒令人惊艳的柔密口感、苛刻的成长环境、采收时所耗费的人力物力等都是它价格均高不下的原因。

贵腐酒（Nobel Wine）也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noble rot）的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。酿酒时，部分糖分被酵母转化成酒精，当发酵所形成的酒精浓度超过16%时，酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒的起源贵腐酒的问世纯属偶然，1650年土耳其军队入侵匈牙利。当军队迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭军队劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。因水份收缩，葡萄这时已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量，被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒，并将其称为酒中之王。贵腐酒的形成在葡萄完全成熟之后，果实内衍生出一种学名为[Botrytis cinerea]的真菌（俗称：贵腐霉 Noble rot），使葡萄果皮上出现孔洞，果粒中的水份因为孔洞的出现得意挥发，促使葡萄的含糖量更为浓缩。而这个状态则被称为“贵腐”。然而，贵腐葡萄不是只要晚摘葡萄就能轻易形成的。不同于一般的菌种，贵腐霉不会让整个葡萄腐烂掉，而是针对一些特表的葡萄品种，在白天干热晚上湿冷，拥有足够的湿气的环境才能促使贵腐霉的产生。但是，湿气太过也不行，会使贵腐霉变成灰霉菌使葡萄坏死。多雨时期，葡萄也容易腐烂，根本无法采收。贵腐霉侵蚀整串葡萄使果粒中产生多种酵素，其中代表性的有甘油、葡糖酸、氧化酵素、漆酶以及抗生物质等等；另外，葡萄皮中的单宁和酚物质，也会因为贵腐霉的作用而融入到果粒中。虽然霉菌会消耗葡萄果粒中的糖分、酒石酸和品果酸，但也因为这样才能蒸发掉葡萄二分之一的水份，让葡萄内糖和苹果酸的浓度提升。从而酿造出具有浓郁风味的贵腐酒。贵腐酒令人惊艳的柔密口感、苛刻的成长环境、采收时所耗费的人力物力等都是它价格均高不下的原因。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。如果你想买贵腐酒，可以上葡萄说网站，也许能买到你想要的贵腐酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品杂一同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依若没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。现在，产于法国波尔多地区闻名全球的苏玳酒也属于贵腐酒，波尔多贵腐甜白酒 (La Pourriture Noble) 的起源一直没有确切的历史考据，约在十七世纪时，苏玳 (Sauternes) 附近就开始生产用迟摘过熟的葡萄所酿成的甜酒。Bordeaux 南端的索甸(Sauternes)与巴萨克(Barsac) 亦共同成为全法国甚至全世界最著名的贵腐甜酒产地。

适合与开胃菜搭配，也合适与多种主食搭配，比如传统的肥肝，原汁烤鸭，红烧牛肉，低糖甜点等。1.贵腐葡萄酒与鹅肝是经典的搭配，加上一点点带酸味的酱料，如此搭配，你能感受到清爽酸，丰富花果香的酒款与肉质鲜美肥腻的鹅肝在口腔内令人惊喜的碰撞。2.贵腐还能配带有奶油味（如奶油酱、高脂奶酪）的菜式，腌制的火腿，带着海水咸味和矿物质味道的海鲜和牡蛎，带有柠檬酸味甚至辣味的食物。3.另外还可以选择口感能与蜂蜜般酒体搭配的食物，例如滋味浓郁香气丰富的水果（菠萝、杏子），牛肉、肉质丰腴的鱼、煎炸的食物等。4.烤鸭咸香肥腻的质感，与贵腐甜美柔滑的味道相互中。5.口水鸡则是另外一个绝妙的选择，其口感嫩滑，浸透芝麻酱的浓郁气息，略带辛辣，回味微甜，与香气馥郁，酒体丰满圆润的贵腐相配，相得益彰。6.贵腐还能搭配甜品，布丁就是一个很好的选择，例如英国的贝克韦尔布丁，或者常见的巧克力布丁，都是经典搭配。

含糖量在40g/L以上的葡萄酒，都是属于甜型葡萄酒，这样的葡萄酒是很多的，以甜白酒较多见，红酒中，只有冰红酒是属于甜葡萄酒。以酒的颜色划分：1.红葡萄酒：分为深红、浅红、宝石红、鲜红等，口味苦涩，口感粘稠。2.白葡萄酒：由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒，颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清清爽。大多数不宜陈年。3.粉红葡萄酒：又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。以葡萄酒酿造方式划分1.无气泡酒：“静态葡萄酒“（srill wine）→干红、干白2.气泡酒：（sparkling wine）20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟3.加烈葡萄酒：（fortified wine）在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒（波特酒因葡萄汁没有完全发酵，所以是甜的）4.加味葡萄酒：（flavored wine）在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒白兰地（Brandy）用白葡萄酒蒸馏而成。以葡萄酒的含糖量划分1.干型：（dry wine）指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精，这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白2.半干：（semi-dry wine）含糖量4-12g/L。未甜3.半甜：（semi-sweet wine）含糖量比半干型酒高，12-15g/L。比半干甜。4.甜型：（sweet wine）在发酵过程中没有完全将糖分发酵，含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒（botrytised wine）、迟摘酒（late wine）其它葡萄酒：贵腐葡萄酒（botrytised wine）口感特殊、质地浓稠，甜美而清爽。冰酒（ice wine）葡萄结冰之后，连冰一起压榨，颜色金黄、浓甜、高糖分。

贵腐酒 ( Nobel Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为“水泡的朽木一般的香气”。说到这，想你也觉得好喝了吧！如有疑问，欢迎追问，谢谢，望采纳，好人一生平安！

苏特恩[1]是波尔多南部格拉夫区中两个较大产区(区中套区)。中文名苏特恩类型葡萄酒产区隶属地区波尔多南部格拉夫区出名贵腐酒每串葡萄都是手摘，而且只选那些饱熟的葡萄。这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。这就是为什么最好的苏特恩葡萄酒(如最著名的德伊坤庄园葡萄酒如此昂贵的原因之一。这正是有必要了解葡萄园原因所在—有的业主实施这些程序就比其他业主更加认真、更加一丝不苟。该区只有几家葡萄园酿制这最有名望(而且最昂贵)的苏特恩酒。

一篓差不多是25公斤，篓数越高，就是加入了更多的贵腐葡萄浓缩汁，按照含糖量区分，五篓最低含糖量每升120克，六篓最低含糖量每升150克，五篓一般三四百块钱能买到，六篓一般七八百块钱能买到

“王者之酒，酒中之王！” 太阳王路易十四如此称赞他最爱的托卡伊贵腐葡萄酒（Tokaji Aszu），数百年的传统和专业的酿酒工艺，让甜美的托卡伊贵腐酒享誉世界，堪称世界最好的甜酒产地。托卡伊贵腐酒也成为了匈牙利标志性的奢侈品之一。 对于美酒爱好者而言，托卡伊绝对是一个传奇之地，联合国教科文组织将其列为文化遗产，这在世界产酒区中是非常罕见的。 作为贵腐酒的发源地，托卡伊拥有举世无双的贵腐酒产地小气候，托卡伊山以及环绕其中的蒂萨河和博德罗格河。那么，托卡伊是如何从一个默默无闻的美丽小镇走向世界的呢？饮路人试着为您整理一下托卡伊的简史。 1074年，文字记录中最早提及“托卡伊”小镇； 1241年，文献中第一次提到托尔斯瓦Tolcsva村的酒窖。 1332年，文献中间接提及了Mád村的Szent Tamás（圣托马斯）葡萄园。圣托马斯教区的葡萄园出产的葡萄酒被列入教皇的酒水登记册。如今Mád村在托卡伊产区中占有重要席位，这个村的酒庄在各村中数量最多。 1482年，文献中第一次确认Mád为一个小镇。 1520年代，托卡伊迎来发展的曙光。主要原因是匈牙利曾经著名的葡萄酒产区塞尔梅塞（Szerémség）在16世纪初被当时正在崛起的土耳其帝国征服，迫使许多当地葡萄园主和酿酒师逃离该地区。许多人最终在托卡伊地区找到了新家，带来了专业的酿酒技能和知识。这一事件极大地促进了托卡吉作为葡萄酒产区在未来几个世纪的崛起。 1571年，文献中第一次提及了“阿苏（Aszú）”这一词汇，这标志着托卡伊贵腐酒正式走向舞台。“阿苏（Aszú）”也成为了托卡伊贵腐酒的专属名词。 1611年，第一次提到了“富尔名特（Furmint）”这一葡萄品种。这个名字的第一次出现是在一份教会文件中，提到它是在埃尔德贝尼村（Erdu0151bénye）附近的吉普（Gyepu0171） 山谷种植的。从此，富尔名特这一匈牙利的特产葡萄因最适合酿制贵腐酒而逐渐闻名于世。 1641年，托卡伊产区正式诞生。当地乡镇代表在Mád村召开历史性会议，确保自愿遵守共同制定的葡萄栽培和葡萄酒酿造标准，标志着托卡伊葡萄酒产区作为一个单一的生态地理区域的诞生。（虽然以前也举行过类似的会议，但1641年的会议的完整记录至今仍然保存下来。） 1720年代，托卡伊成为世界上第一个对葡萄园分级的国家。早于1757年的葡萄牙分级和1855年的勃艮第产区分级。 1737年，皇家宪章中规定了划界和命名管制。1737年的皇家宪章划定了托卡伊葡萄酒产区，列出了其被认为适合种植托卡伊葡萄的城镇和村庄，进而生产托卡伊贵腐酒。这是旨在减少托卡伊品牌名称滥用的几种名称控制方法之一，这在过去几十年中也并不少见。 1845年，托卡伊葡萄苗圃在（萨罗斯帕塔克村Sárospatak）建立。共有63个葡萄品种被培育，其中最主要的是富尔名特。 1867年，首部托卡伊产区专辑出版，这本书由约瑟夫·萨博博士和斯蒂芬·特克共同创作，旨在让世界了解托卡伊葡萄酒产区。本书用匈牙利语写的，另外还有德语、法语和英语的翻译（后者并不完全准确，尽管读起来很有趣）。这本出版物因其明显的科学方法而脱颖而出，其中有大量的表格，列有从多个托卡伊遗址和酒厂采集的土壤和葡萄酒样品的化学分析结果。 1880年代，席卷欧洲的根瘤蚜病蔓延至托卡伊，90%的葡萄树损失。 1886年，托卡伊原产地品牌国际保护行动开始。 1920年，匈牙利解体。第一次世界大战后，匈牙利因《特里亚农和平条约》失去了三分之二的领土和三分之一的人口。托卡伊葡萄酒产区的两个村和萨托拉贾胡伊镇的一部分被割让给了今天的斯洛伐克。 1950年代，匈牙利社会主义时期。托卡伊各酒庄国有化，由于追求产量、不重质量，加上冷战时期欧美的铁幕封锁，导致托卡伊失去了往日的荣耀。 1990年代，匈牙利私有化开始，托卡伊贵腐酒开始复兴。2002年，托卡伊被联合国教科文组织列为世界遗产。 2013年，匈牙利著名酿酒师伊万·塞普西获得了世界葡萄酒大会的葡萄酒大师奖，该奖被称为葡萄酒界的奥斯卡奖。 2014年，托卡伊成为匈牙利政府划定的重点增长区。 17世纪——19世纪是托卡伊贵腐酒的巅峰。在那段时期，甜美的贵腐酒成为了物质短缺时代的奢侈品。托卡伊贵腐酒的爱好者要么是国王贵族，要么是社会名流。20世纪是托卡伊陷入低谷的时期。20世纪末21世纪初，托卡伊得到了复兴，有望重回巅峰。 尽管以贵腐酒为代表的甜型葡萄酒并不是葡萄酒的主流，其销量也远远低于干型葡萄酒，但在世界上仍然拥有庞大的爱好者群体，托卡伊贵腐酒以其好喝、健康和珍贵还将在未来流行起来。

5 篓代表托卡伊阿苏的糖含量为 120 克/升，匈牙利托卡伊贸易协会取消了3篓。Tokaji与其它的贵腐葡萄酒不同：1.采用特殊的是二阶段程序酿造。一般的贵腐酒是将感染了贵腐菌的葡萄直接压榨酿造成酒。而Tokaji，要将感染了贵腐菌的Aszu葡萄和正常的没有感染贵腐菌的葡萄分开处理。首先，将正常的葡萄进行压榨，酿成多种不甜的或者半甜的葡萄酒，作为基酒。2.那些感染了贵腐菌的Aszu葡萄，半干瘪的，将它们放在桶内，纯粹依靠葡萄本身的重量压出来的浓汁来酿制Tokaji的*高级别——Essencia，Essencia浓郁的程度超乎想象，倒入酒杯都是粘稠的，然而因为其极高的酸度，竟然一点儿都不腻。3.将剩余的破皮的贵腐Aszu以及贵腐浓缩汁，按比例放进基酒中浸泡调配，酿制各种等级的Tokaji。浓缩汁放得越多，就越甜。

自酿的 可以加蜂蜜和冰糖

酿造贵腐酒是因为葡萄感染了灰霉菌，灰霉菌在可控的状态下是贵腐菌，如果不可控就是灰霉病了

托卡伊被誉为匈牙利的国酒，主要入酿品种是富尔民特。你说的篓也叫筐，就是PUTTONYOS，一筐大概是25公斤，筐里放的是干葡萄，含糖量很高，托卡伊葡萄酒上的数字分为3.4.5.6.7，数字越高就是加入的25公斤一篓的干葡萄越多，3P就是3篓，6篓就是6P，放入七篓的时候就可以叫做阿苏精华了。这样数字越高酒越甜，酿造的时时间也就越长

有很多葡萄酒商混淆概念把这两个酒搞成了一个酒。从而提高他的晚收酒的价格。从字面上说，贵腐酒也是属于晚收酒。虽然都是填的白葡萄酒，但实际这是两种酒晚收葡萄酒，是指推出采收时间，导致葡萄的水份减少，当然那么葡萄的糖份比例就增加了。所以就会是甜的。而要酿造贵腐甜白酒，必须使用成熟后感染了贵腐霉菌(Botrytiscinerea)的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分，因而糖份增浓。这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。所以贵腐酒的要求要比晚收更高。另外还有一种冰酒，也有相近的成因。冰酒也是晚收型的，但一定要是葡萄果结冰的情况下采收压榨。因为葡萄果内的水份成冰，在压榨的时候主要的部分只有葡萄的糖份出来，所以这种酒会非常甜。而且又是晚收。可以这样理解，这三个里面，晚收是最基本的甜白。冰酒和贵腐才是高级的，但个人觉得贵腐酒应该还在冰酒之上。说的是大白说，希望能理解。

官方价299

不能。

腐烂的葡萄，已经被细菌腐蚀变质了，不能用来酿酒，腐烂葡萄会带来杂菌的感染，容易使发酵失败，即使勉强做好，口味也很差。

综合答案一、按照葡萄酒颜色分类，可以分为：（一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。（二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。（三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。二、按照二氧化碳的压力分类，可以分为：（一）平静葡萄酒（stillwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。（二）起泡葡萄酒（sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。1）低泡葡萄酒（semi-sparklingwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。2）高泡葡萄酒（sparklingwines）：是指酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。对于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。三、按照含糖量（以葡萄糖计，下同）分类（一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型1）干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。2）半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。3）半甜型（semi-sweet）：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。4）甜型（sweet）：含糖量超过45g/l。（二）高泡葡萄酒可分为以下五种类型。1）天然（brut）：含糖量小于或等于12.0g/l（允许差为3.0g/l，下同）。香槟中的天然干型（brutnatural）、超级干型（ExtraBrut）、干型（Brut）一般情况下均属于这种类型。2）绝干（extra-dry）：含糖量一般为12.1-17.0g/l之间。虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“ExtraBrut”类似，但是这两种却并非同一种类型。3）干（dry）：含糖量一般为17.1-32.0g/l之间。4）半干（semi-dry）：含糖量一般为32.1-50.0g/l之间。5）甜（sweet）：含糖量超过50g/l。四、特种葡萄酒（specialwines）特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。（一）冰葡萄酒（icewines）：是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是，一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”，而未通过VQA（加拿大酒商质量认证）的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“icewine”。（二）贵腐葡萄酒（noblerotwines）：是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokay）。（三）利口葡萄酒（liqueurwines）：是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）。（四）产膜葡萄酒（flororfilmwines）：是指葡萄酒经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，最终产品所含酒精度大于或等于15.0%的葡萄酒。西班牙的雪莉是一种典型的产膜葡萄酒。（五）加香葡萄酒（flavouredwines）：是指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思（Vermouth）。常见的品牌有“马提尼”（Martini）。（六）葡萄汽酒（carbonatedwines）：是指物理特性与起泡葡萄酒类似，但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。（七）山葡萄酒（V.amurensiswines）：是指采用新鲜山葡萄或山葡萄汁酿成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。（八）脱醇葡萄酒（non-alcoholwines）：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒。（九）低醇葡萄酒（lowalcoholwines）：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%-7.0%的葡萄酒。参考答案来源来源网站：［百度知道］葡萄酒到底是如何分类的根据颜色不同：葡萄酒根据颜色的不同，分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒三种类型。根据甜度不同：当葡萄酒里糖分被完全发酵，葡萄酒的含糖量会低于4g/L，这种几乎不含糖的葡萄酒被称为干型葡萄酒。当葡萄酒里还保留4-12g/L的糖分，被称为半干葡萄酒。当葡萄酒里保留的糖分达到12-45g/L，被称为半甜葡萄酒。当葡萄酒里保留的糖分超过45g/L，被称为甜型葡萄酒。根据是否含有气泡：含有气泡的葡萄酒，被称为起泡葡萄酒。没有气泡的葡萄酒，被称为平静葡萄酒。葡萄酒蒸馏后就是白兰地：把发酵好的干型葡萄酒，进行蒸馏，得到的高酒精度的蒸馏酒，就是白兰地。来源网站：［红酒世界］关于葡萄酒，目前主要有哪几种主流的分类方法？（一）按二氧化碳的压力分类，分为：a)静止葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒，大部分葡萄酒都属于这种类型；b)起泡葡萄酒：20℃时，酒中二氧化碳压力高于0.5巴（bar）的葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti），这些都是因为受原产地保护才拥有特别的名称，其他的产区是不允许使用的哦！（二）按残留糖分含量分类，分为：a)干型：残留糖分含量在4克/升以下；b)半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；c)半甜型：残留糖分含量在12－45克/升之间；d)甜型：残留糖分含量超过45克/升。（三）按葡萄酒颜色分类，分为：a)红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；b)白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；c)桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。（四）按酿造方法分类，分为：a)天然葡萄酒：酿造过程中完全使用葡萄为原料，不添加任何糖分、酒精及香料。b)特殊葡萄酒i.起泡葡萄酒：葡萄酒在完成第一次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的二氧化碳就被封存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的起泡，故名起泡葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）；ii.加强葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成，酒精含量在15-20%之间，如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）；iii.甜酒：指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，如贵腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒香甜芬芳，产量极低，滴滴如金，特别珍贵。如法国苏玳（Sauternes）产区滴金酒庄（Chateaud"Yquem）的贵腐甜酒。来源网站：［光明网］葡萄酒的分类有哪几种？一、按颜色分类1.红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。2.白葡萄酒用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。3.桃红葡萄酒用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。二、按含二氧化碳压力分类1.平静葡萄酒也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。2.起泡葡萄酒葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。3.加气起泡葡萄酒也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。其他类似问题1【问答】葡萄酒的功效与作用阅读（1915）2【问答】白葡萄酒和红葡萄酒的区别阅读（1795）3【问答】如何自酿葡萄酒？阅读（1941）4【问答】葡萄酒分类葡萄酒怎么分类？阅读（1929）5【问答】法国红酒等级划分阅读（2359）6【问答】红酒怎么开？葡萄酒怎么开？阅读（2017）7【问答】喝酒脸红是什么原因？阅读（1420）8【问答】喝酒前吃什么好？阅读（1847）9【问答】自制葡萄酒的危害有哪些？阅读（1890）10【问答】红酒怎么喝？红酒的正确喝法阅读（5395）声明知识问答文章内容的经验方法源于程序系统索引或网民分享提供，仅供您参考使用，不代表本网站的研究观点，证明有效，请注意甄别内容来源的真实性和权威性，对于用户言论及其它源网站的内容引发的全部责任，由用户自行承担，网站不承担法律责任。

主角的智商一共有五个级别，判别主角智商高低的方法是：进入游戏后，先到南贤居，再到福威镖局找到“松风剑谱”给主角修炼，再查看主角的属性，其需要的经验值有五种可能，即代表主角五个级别的智商，分别是：30、60、90、120和150，30时主角智商最高，150时最低。智商高则炼级时需要的经验值少，反之则多，此原则几乎适用于游戏中任何角色，例如，令狐冲之流便是高智商30，狄云、岳老三等为低智商，基本为150。如玩家想要修炼“左右互博术”，那必须只能选择150，否则会无法修炼，左右互博能使主角在战斗时连续出击两次，十分威风。但选择了智商150，由于资质太低，会有很多的武功无法修炼，其中包括降龙十八掌、玄铁剑法、凌波微步等等，而且修炼其他武功也会耗费多的多的经验值，很是费时费力。所以，如果要求尽快打通全关，或是尽快将武功炼到天下无敌的程度，一定要选择智商30。特别说明一点，并非一定要修炼左右互博才能天下无敌，其它各个级别的智商都能做到。 前面说过，主角的智商是无法选择的，因此，玩家要想使主角有合适的智商，只能重复开始多试几次，再无其它的办法。如果玩家有兴趣多玩几遍的话，推荐一种方法，可在第一次选择到30（或其他玩家满意的智商）后，单独存一个档，不要覆盖，以后需要重玩时，便可直接取档，便可在每次游戏之时得到自己满意的智商值，而又省去不少麻烦。3、武功 与其他的单机RPG游戏相比，在武功方面“金庸群侠传”有一个非常明显的区别。通常一般的RPG游戏， 随着游戏进度的不断发展，主角的级数越来越高，但BOSS的级别也会随之越来越高，好像再怎么辛苦练功，打起BOSS来都会有一种较吃力的感觉，无聊而又无至尽的练功耗费了玩家太多的时间，很大程度上降低了游戏的可重玩性。而“金庸群侠传”由于采用的是多线式游戏方式，玩家可根据自己的喜爱相对自由地选择自己喜爱的武功、伴侣及行走线路，颇有些MUD游戏的味道。而且游戏中各类角色的武功也不会因为游戏的进程和玩家武功的提高而自动提升其武功级别，也就是说，不管玩家采用任何线路、顺序进行游戏，BOSS的武功始终不会变化。因此，只要玩家策略运用得当，在很早期就能炼成天下无敌的武功，而这种睥睨群雄，傲视天下，独孤求败的感觉，也是玩“金庸群侠传”最大的享受！ “金庸群侠传”中最厉害的武功是十级野球拳（1-9级的野球拳都是狗P），一拳能打掉敌人五六百点生命值。野球拳没有拳谱，只能靠慢慢打来实现升级，一般来说，使用63-68次野球拳能使野球拳升一级（炼了左右互博则减半），由于修炼难度大且大耗时间，不推荐顶尖高手修炼。如要修炼在此我介绍一种方法，可使主角能在较早期修炼野球拳成功：先修炼凌波微步，将轻功炼到一定程度，越高越好，推荐90，再多带些槟榔、精气丸去找一个轻功差、攻击力低的角色单挑，如林平之，也可在某个帮派找几个看门的小兵PK，打到剩一个小兵时，不要打死，留着全场溜，慢慢打空拳炼野球拳， 反正野球拳也不要耗费内力，体力没了时就吃槟榔、精气丸补充，一般这样磨个四十分钟左右的时间，即可将野拳拳炼到十级。 其余武功，功击力较强的包括辟邪剑法（杀敌三四百点）、降龙十八掌（二三百点）、玄铁剑法（二三百点，需配玄铁剑）等，但这些武功一次都只能攻击一个人。如果要攻击多人，那可修炼九阳神功（二三百点，推荐修炼），九阳神功有一个最大的好处，就是几乎任何人都可以修炼，但要注意内力一定要是阳性或是阴阳双济才行（即内力值的颜色是黄色或白色），如果内力是阴性的（即紫色），那需要先修炼十八泥偶或小无相功将内力炼成阴阳双重后才能修炼。修炼轻功最好的书是“凌波微步”，暗器则是满天花雨，医书是“胡青牛医书”，其余武功、秘藉虽多，但皆录录，除非是个人爱好，否则不修炼也罢。 上面所说各种武功是游戏中主角所能修炼的最强的武功，如果只求通关，那么随便修炼一两种到十级都能做到。但若论通关速度之快，当首推“辟邪剑法”！！！“辟邪剑法”攻击力之强仅次于“野球拳”，而且剑谱得来也不是很费功夫。它的缺点是修炼需要的经验值较高，而且只能攻击自己身边的一个人，还一点就是它在修炼前需要“引刀自宫”，呵呵，看你下不下得了手。不过，欲成大事者当不拘小节，为求尽快达到通关目标，你就忍了这一刀之恨吧，这是通关最快的捷径了。一般把“辟邪剑法”和“九阳神功”炼到十级（水平好的话，不用到十级），便足以单挑天下所有帮派及任何英雄了！！ 游戏中还有一些武功，只能由专门的人修炼，主角是不能修炼的。如“独孤九剑”只是令狐冲修炼（九剑是我最喜爱的武功，而且在游戏中也威力无穷，不能修炼真是气杀我也！），“六脉神剑”只能段誉修炼等等，在此不一一介绍，只略作提示。4、伴侣 在游戏中，玩家可以最多选择五位人物与自己为伴，这些人分正邪两派，与不同的人物为伍将可能影响到主角的道德值。同时，主角道德值高，则邪派人物不会与你为伍，反之，则正派侠客不屑与你同行，因而有些人物的加入要求主角的道德值在一定程度，如：要虚竹加入，主角的道德值大概要在80以上，狄云大概要在60点以上，阿紫则大概要在40以下。 玩家能选择的人物一共有差不多二十几个，除段誉和田伯光是不需要任何条件便可加入外，其他人物或多或少都需要一些这样那样的要求。带上不同的人物，可能会导致游戏的情节略有不同，而且对主角的帮助也不一而同，这里强烈向大家推荐两位非常有用的人物：令狐冲和王语嫣！！！能极大缩小战斗所花费的时间！ 令狐冲是剑道高手，几乎所有的剑法都能修炼！而且令狐冲智商极高（30），练功升级快，关键一点是他可以“独孤九剑”！“独孤九剑”不仅攻击力强，而且杀伤面积和杀伤范围在游戏中也是首屈一指，攻击力、杀伤面积、杀伤范围都强过“九阳神功”！但有一点要提醒大家，队伍中有令狐冲后，在五岳剑派比剑的时候，跳出来单挑各剑派掌门人的会是令狐冲而不是主角。由于“独孤九剑”的单点攻击力稍弱于“辟邪剑法”及“野球拳”，所以令狐冲在单挑左冷禅时会颇为吃力，如果你想用令狐冲去挑各派掌门的话，建议“独孤九剑”修炼在至少八级以上（新手最好在十级以上），还拥有一定的良药储备，否则还是小心为妙。 王语嫣虽然武功方面的各个属性值都很低，而且几乎什么武功也练不了（可修炼九阳神功），但别忘了王语嫣熟悉各家功夫，在战斗时让王语嫣一起上场，能极大提高己方各人员的攻击力和防御力！！非常好用！随便也提醒一下，王语嫣武功太弱，不要让她靠敌人太近，否则她一旦“阵亡”，你又碰到的是强手那就累了。还有，不要过早带王语嫣去找乔峰抢天龙八部（建议等拿到笑傲江湖之后再去），不然王语嫣要是跟慕容复跑了，你就再也追不回来了。 所以在游戏中，最好能尽早让令狐冲和王语嫣加入（强烈推荐！），一般主角的“辟邪剑法”练到五级左右，令狐冲的“独孤九剑”练到七八级，再加上王语嫣的辅佐便基本能横行天下，再无抗手（除东方不败！），再练高点级别，东方不败也不在话下了。 除了令狐冲和王语嫣外，还有一些人物是游戏情节要求所必须带上的，比如石破天、杨过、胡斐等人。这里主要说一下胡斐，因为胡斐在拿飞狐外传时，需要跳出来和苗人凤单挑，所以胡斐的生命值一定要练高一点（高手二三百点可以，新手至少要三四百点，生命值太低可用天山雪莲等药物增高）。单这样还不够，胡斐的资智一般，练不了什么厉害的武功，推荐大家让胡斐修炼满天花雨，将暗器能力练到90以上，再用暗器对付苗人凤，这样就方便得多了。 其他人练不练对剧情没有什么大的影响，但凭各人喜好修炼，不再赘述，只建议玩家在早期将田伯光带上，对早期的战斗会有一定的帮助。5、药物 “金庸群侠传”中的药品种类繁多。最好的增长生命值和内力的药是天山雪莲（各加60），另外还有千年伏苓、千年何首乌等等，但这些灵药都可遇而不可求，不要浪费了。一般可给主角、胡斐、令狐冲等人服用，对游戏的进度帮助较大。 最好的补血药有：生生造化丹（生命内力体力一次补满）、天王保命丹（生命内力体力一次补满）、黑玉断续膏（补满生命）等等。但这些灵药数量也都非常有限，平时不到万不得已不要轻易使用，留着到最后一关单挑十大高手的时候用那才叫救命呢。再提醒大家一点，修炼胡青牛医书有时候能炼出黑玉断续膏，有机会的话不要错过哦。 最好补体力的药是槟榔（一次补90），其次是精气丸（一次补40）。 别的药关系也不是很大，大家慢慢试着看吧。6、装备 攻击力最强的兵器是倚天剑，防御力最强的兵器是屠龙刀，重剑次之；最轻的兵器是君子剑和淑女剑；防御力最好的衣服是软猬甲（韦小宝处购买），其次是乌蚕衣（狄云加入获得）、金丝背心。 倚天剑、屠龙刀太重，装配后严重影响轻功（最高只能到80），推荐只在最后一关使用。平常推荐装配君子剑或淑女剑，二剑虽然攻击力和防御力都一般，但份量极轻，装配后轻功最高甚至能达到110！！使得在战斗中步法十分方便、迅速。7、经验值 其实在“金庸群侠传”中，经验值一共有三种，一种是修炼生命等级用的经验值，一种是修炼武功秘藉要用的经验值，每战斗一次通常能同时获得两种经验值，但后一种要少一些。还有一种经验值是隐含的，即在使用一种武功的时候也能得到一些武功经验。也就是说一个人可以通过用秘藉修炼一种武功，再在战斗中不断使用另一种武功过招，便能达到一个人同时修炼两种武功的目的！ 还要说的一点就是经验值的分配问题，每次战斗获胜后都会根据对手的强弱、多寡不同得到多少不同的经验值，对手越强、数量越多得到的经验值越多。这些经验值是由参加战斗的各个人物来共同分配的，在分配经验值时一般会有这样的规律：打死敌人越多越强，此人得到的经验值越多；最后一下打死敌人的那个人，会得到这个敌人的大部分经验值。因此，可尽量安排你要升级的那个人去打敌人的最后那一下。 再推荐几个比较好的赚经验值的地点：一是蜘蛛山洞，里面的蜘蛛攻击力较低，适合最早期修炼，我一般在拿到辟邪剑谱和君子剑后，便会在路过山洞时进去修炼一番；二是金轮寺的几个番僧（如主角一个人去要等练到十四五级后再去），在没见过霍青桐前可反复进去修炼；三是去灵蛇岛找金花婆婆，可反复打而且输了也没关系；四是百花谷，不过老顽童武功太高，不要轻易去惹他，只能后期去。不过后面三种方面都很耗时间，不推荐想快速通关者使用！8、战斗 总的原则是：用轻功较好的人去攻击较远处的敌人；用杀伤面积大的武功攻击密集度高的敌人，例如，用九阳神功攻击集在一起的小兵；用攻击力强的武功打攻击力强的敌人，例如，用“野球拳”、“辟邪剑法”攻击敌人的头目。并注意选择适宜的站立点，即能攻击到主要敌人，又避免陷入重围。 在战斗状态下的下拉菜单中，有一个很用处的功能可能会被很多人忽略，那就是——休息。使用休息的目的不在于企图恢复多少体力或生命值，而在于保留一次攻击的机会。当与敌人相距较远时较适合使用，使用得好能连续攻击敌人两次，颇有些左右互博的味道，推荐在单挑一些生命值高或攻击力强的难缠对手时使用，会有意想不到的效果！9、顺序 主角活动的次序及行走的路线，是玩家对游戏剧情的熟练程度、通关速度的快慢以及水平的高低的直接体现！！ 如果只求通关而已，那次序不是特别重要。但要求速度，则必须要有较合理的次序。哪能一种次序孰优孰劣没有统一的定论，但基本方针都是一致的，那就是尽量少走弯路，走一次就把这一次要能办的事情做完，同一个地方除剧情要求外不要重复走几遍，一些无关紧要的支叶情节全部省略（如，虚竹的故事，林平之报仇等），不要贪练武功，只练必须的武功即可，等等。 个人观点认为，开始阶段的次序如果安排的比较紧凑、合理，能节省很多时间，这主要是由于在游戏初始阶段，主角武功太低，缩手缩脚，很多地方不敢去的缘故。这里，向大家推荐打通全关的大致线路，能比较快速地使主角将武功练到天下无敌而又能使游戏情节比较快速地向前发展，由于我每次玩的时候差不多都是即兴发挥，每次走的路线可能会略有不同，所以请大家再斟酌或讨论一下（以下走法，主角智商最好为30，否则可能会因为升级慢，有的地方打不过去的！）： 住所出来——南贤居——田伯光居（加入）——到山洞拿唐诗选辑——威福镖局（修炼松风剑谱，并打败林平之）——打败阎基（拿两页刀法）——铁掌山（拿皇帝族谱）——找段誉加入——无量山洞（凌波微步）——白驼山庄（拿翡翠杯）——蜘蛛山洞（玄冰烈火酒）——杨过（拿蜂蜜）——北丑居（印唐诗上的字）——胡斐居（加入）——冰火岛（拿金毛）——断肠谷（拿断肠草、君子淑女二剑及玉玺）——断肠谷河对面上岸——摩天崖（石破天加入）——两进百花谷（得知小龙女地点）——找到令狐冲，并打探到梅庄——华山派（与岳不群对话）——青城派打败余沧海（和院中左下角单独的一人对话，得知辟邪剑谱）——昆仑仙境（张无忌加入）——福威镖局（进出两次得到辟邪剑法！人多可令段誉先离开）——燕子坞（王语嫣加入！并得到呕血谱，人多可再令张无忌离开）——梅庄（拿到梨花酒）——杀死阎基(得到七心海棠)——衡山打败莫大——雪山派夺令牌——令狐冲加入！——思过崖学独孤九剑！——苗人凤居——泰山派——蝴蝶谷（拿铁锹）——霍青桐——明教分舵——明教总舵（得到圣火令）——金轮寺——霍青桐（得到《书剑恩仇录》）——杨过加入（人多可令田伯光离开）——破庙（得到广陵散）——废墟（得到《白马啸西风》）——恒山派——金蛇洞（拨出碧血剑）——嵩山派（得到张旭率意贴）——（上船）断肠谷（见小龙女）——古墓（得到《神雕侠侣》）——冰火岛（把圣火令给谢逊）——神龙岛——泥勃岛（得到《碧血剑》）——灵蛇岛（救出王难姑）——侠客岛（得到《侠客行》）——（上岸）梅庄（得到黑木令牌）——天宁寺（得到《连城决》）——药王谷（拿解药）——五毒教——黑龙潭——一灯居（杀死一灯）——黑龙潭（得知桃花岛入口）——成昆居（得到成昆人头）——闯王宝藏洞（提到《雪山飞狐》）——黑木崖（得到《笑傲江湖》）——（梅庄处上船）桃花岛打败郭、黄（得到《射雕英雄传》）——无名岛（得到《鸳鸯刀》）——神龙岛（得到《鹿鼎记》）——冰火岛（成昆人头给谢逊）——（泰山派处上岸）明教总教——丐帮单挑萧峰（得到《天龙八部》）——蝴蝶谷——胡斐单挑苗人凤（得到《飞狐外传》）——（上船）泥勃岛——（泰山派处上岸）明教总教（得到《倚天屠龙记》）——住所（拿贴）——华山派（夺得武林盟主）——圣堂（打败十大高手）10、决战 最后一关是由主角以一挑十，对手视主角的道德值而定，道德值高于50，主角挑战的是十大邪派顶尖高手，其中包括欧阳锋、金轮法王、神龙教主、左冷禅、岳不群等人（呵呵，还好没有东方不败）；低于50则挑战正派十大顶尖高手，里面有：郭靖、张三丰、洪七公、老顽童、黄药师、丘处机、黄蓉、萧峰、玄慈等等，其中郭靖、老顽童、洪七公、萧峰几个家伙杀伤力超强，特别是郭靖！ 单挑十大邪派人物难度不是很大，随便练个一两门厉害点的武功都能获胜，不屑多说；而挑战十大正派高手的难度则大的多，特别是在没练“野球拳”的情况下更是如此。 挑战十正派大高手前，记得先把最好的装备都装上，换上屠龙刀以增加防御力并将各属性补满，嘿嘿，当心防御力太差连一个回合都支撑不了那就糗大了。在战斗时，关键是要尽快搞定那几个狠家伙！首先，要搞定的就是郭靖，这小子太黑，不但“降龙十八掌”威力惊人，还会使左右互博连续攻击你两次，一共能打掉你三四百点血（防御力在130以上时要少点），攻击力之强堪比东方不败，多留一刻都是个祸害。还好这小子生命值不高，“野球拳”一拳或“辟邪剑法”两剑就能把他搞定。然后干掉洪七公、萧峰、老顽童这几个会“降龙十八掌”或是“左右互博”的家伙，其人就没什么大问题了。在战斗过程中，切忌陷入包围圈，由于地形陕长，不得已的时候可两头跑并适时使用生生造化丹、黑玉断续膏等灵丹妙药，这样即便没有“野球拳”也能过关。本人就曾只用“辟邪剑法”、“九阳神功”、“玄铁剑法”、“降龙十八掌”等武功中的一种，打败十大正派高手，有难度的哦，不信大家自己可以试试。

什么版本~~~~~~

http://miyu.yule.com.cn/看看吧

寒假培训迎来了期待已久的钟杰老师的课，暑假钟杰老师的几场培训，还言犹在耳。听南姐说原本钟杰老师并不打算来给我们做培训，他们一家本想自驾游，因南姐再三邀请，钟杰老师被南姐的诚恳打动了，和家人商量绕道来长沙给我们上课，不料半夜快到长沙时高速堵车追尾，他们家的车夹在中间，车头与车尾被撞的面目全非。听闻这个消息，我们大吃一惊，南姐也担心钟杰老师心情不好，嘱咐我们要积极听课。本以为钟杰老师家的车被撞毁，她心情应该不佳，从她走进教室给我们上课那一刻，她的脸上没有一丝不悦。她在课前给我们讲述她先生的刚买不久的爱车被撞后，她没有发火、没有责怪她先生一句，相反出事故的那一刻，他们一家子紧紧相拥，庆幸人没有出事。钟杰老师说这次事故让她重新认识了她的儿子，她发现她的儿子可以独挡一面处理事情，这次事故也让他们一家人的感情更亲密。她一宿都在交警处处理交通事故，没时间眯会儿，第二天早上还按时给我们上课。她怕她的先生会有怨言，安慰她的先生说："虽然你的爱车没了，但是你的爱人还在"。当她说完这些，在场的人无不对她肃然起敬，她的淡定和从容，她的豁达与乐观、让我等更加钦佩不已，我们不知道多少小伙伴想请求钟杰老师收下我们的膝盖了。钟杰老师说："是什么让我拥有一个如此好的心态呢？"原来在大量的阅读和写作帮助下，她会用乐观的心态看待问题、解决事情。于是钟杰老师介绍了两个写作的APP：逸记和。提到，钟杰老师几乎每天都在上更新文章，她的每文章，我都会认真拜读。钟杰老师是2018年国庆期间开通到现在，写了76篇文章，共16万多个字，有500多个粉丝关注她。钟杰老师是学校中层领导，又担任初三班主任，教两个班的语文，平时还外出给人培训，但笔耕不辍，其执行力，让我无比膜拜。 钟杰老师以金庸小说为导入，提出了三个问题： 1、杨过为何能成长为神雕大侠？ 2、宋青书为何自断前程走上了不归路？ 3、女孩都爱美，为何殷离还要练千蛛万毒手？ 杨过的父亲杨康卖国求荣，遭人唾弃，而他的母亲也早逝，他是一个因父母的品行不正被贴了标签的孩子。他被郭靖收养在桃花岛生活，黄蓉不喜欢他，郭芙等一些人欺负他，但因为郭靖对他好，给他温暖，哪怕受欺负都没有逃离桃花岛。直到郭靖把他送上全真教学艺，师傅和同门虐待他，他选择出逃，遇到了古墓派的孙婆婆。孙婆婆非常疼爱他，甚至为了他还丢了性命，临死前还苦苦哀求小龙女一定要收留杨过。就这样小龙女把他带回去了，并且传道受业教功夫。杨过遇上孙婆婆和小龙女时，杨过才14岁，按照皮亚杰的心理发展理论，14岁之前的孩子具有可塑性，形成价值观的黄金时期，当一个人形成了正确的价值观后，走弯路的可能性就少了。联想我们的教育，初中阶段正是学生塑造品格、形成价值观的黄金时期，如果老师和家长不加以引导，学生一不小心就毁了。农村大多数是留守儿童，留守儿童缺乏爱和关注，所以他们时常干些出格的事情，比如抽烟喝酒、打架斗殴、偷东西、甚至吸毒。钟杰老师说作为教师，给予留守儿童爱和关注，才不会让他们的人格扭曲。我作为一个农村教师，深有同感，家庭教育的缺失，学校教育只育分却忽略育人也有过失，很多学生自甘堕落、自暴自弃。钟杰老师说："教学生做人、做好人是不够的，关键是让学生成为一个能人。"一句话引起了我的共鸣，一年半的教学生活，我好像只注重教学生如何做人、如何处事，对于他以后的人生，我从未放在心上。作为一名老师，光传道授惑解业远远不够，光育人也不够，最重要的是为学生的成长引路，给学生的人生导向。"教学生一天，想学生一生"是钟杰老师教育生涯上的真实写照。钟杰老师借助杨过成为神雕大侠的例子，告诉我们借助爱学生和关注学生引导他们成长的前提是建构关系，关系大于一切，关系大于教育。这一点深有体会，若你和学生关系不融洽，你对他再好，他也无法感受到你的好、你的爱。 宋青书带着光环出身，父亲宋远桥是武当派的大弟子，师祖张三丰对宋青书也疼爱有加。可张无忌的出现打破了他美好的生活，张无忌深受师祖器重、师伯师叔亦十分疼爱他。一下子长辈器重和宠爱、周芷若的倾慕都不是宋青书的了，所以他愤愤不平，踏上了一条不归路。这就好比我们的优生，有些优生的抗压能力太差，遇到不确定的事情容易受挫，采取极端处理问题。我们老师在日常生活中不可过于宠爱优生，不可用宠爱助长优生的嫉妒火焰，拿捏好优生与其他学生的关系，平等对待，一视同仁。 殷离自毁容貌，究其原因还是要追溯到她的原生家庭。她的父亲不重视她和她的母亲，母亲一直活在嫉妒和仇恨中，嫉妒蒙蔽了她母亲的双眼，杀了她二娘和二娘的孩子。耳濡目染下，她受到了影响，毁了她自己。殷离的故事让我想起了我曾经的一个学生，她的母亲在她读小学时因为出轨跟人跑了，再也没有回来了，她的父亲把对她母亲的恨宣泄在她身上，她感受不到父亲的温暖和疼爱。读初中时，她结交各种社会青年，学会了抽烟，甚至还在直播间传不雅视频，有个社会青年对她很好，可是她不懂得保护自己，后来她怀孕了不得已辍学，她的父亲知道后愤怒到对她拳脚相向。趁家人晚上不注意，她逃离了家去找那个社会青年。后来听说社会青年给了她一笔钱堕胎就和她分手了，而她的父亲也嫌弃她，奶奶骂她，她就开始自甘堕落了。当时这个学生的事情对我触动很大，也很痛心。在她怀孕后不得已辍学还跟我QQ聊天，我当时还安慰她，给她建议。后来听说她自甘堕落后，我试图和她聊天，想劝她，被她拉黑了。她是我教育生涯上最无能为力、痛心疾首的学生。很多农村的女孩子，因为原生家庭的过错或者父母疏于管教，没有自尊心、不懂得保护自己，更不会好好爱自己。心里不禁遐想什么时候我们的农村教育也能像钟杰老师的男女生生命课程一样，培养高自尊、有底线、灵魂里透着香气的女孩子。 钟杰老师将金庸小说里的三个人物和教育联系在一起，娓娓道来，我们听得津津有味。她不愧是一个敢想敢干的人，看小说、看电视剧都能和教育扯上边，之前未听过钟杰老师课的人此时已经心悦诚服了。 紧接着钟杰老师讲了问题学生与学生问题的形式、界定和缘由。在此之前，我一直傻傻的分不清两者的区别，甚至有的时候小题大做，给学生贴上问题学生的标签。问题学生的界定包括这五类：学习成绩差、经常不遵守纪律的学生；学习、思想或者行为方面存在偏差的学生；有学习障碍、不良行为、心理发展不健康等特点的学生；经常违反道德规则或者有严重过错的学生；性格发生偏差、情感意志和思维方面存在的学生。问题学生产生的缘由更是让我意识到心理健康教育的重要性，城市学校2016年就开始提倡心智素养课程，而农村的诸多教育者不知道何为心智素养课程。听了钟杰老师的这堂课，暗自庆幸为学生成功的申请到日慈的心智素养课程心盛包，希望下个学期开课顺利，师生都有所成长和收获。 在过去的一年半的工作上，我在教育问题学生犯了不该犯的错误，走了许多弯路。比如说我很少去研究问题学生，今天找他谈心，明天或者下次他又犯了，大多数时候靠管卡压，认为管卡压比简单的说教管用多了，只知道迷信权力、管理、说教、惩罚。实质是自己没有"看到"学生，所以不接纳他的行为，问的都是为什么，却不会去问怎么办。其次学生抽烟喝酒嚼槟榔等现象，部分学生跟风严重，潜意识里知道有害身体，却控制不了自己的行为。这个时候，我们很多老师处理这类问题随意主观归因，更有甚者将问题道德化。我们在处理问题学生的行为时，处理方式欠缺是一原因，更重要的是容易情绪化，只要知道学生犯错了，心里想的都是："他今天怎么又犯错了，气死我了"，带着个人情绪去处理问题，一味的责备学生，结果把学生推得越来越远。也有一些老师处理问题学生，将希望寄托在家长身上。问题学生犯错了，动不动就打电话请家长，不负责任的家长会推卸育人的责任，有些负责任的家长也不知道如何教育。记得我当时带那个最烂的班，曾被学生暗地里嘲笑："家长家长，班主任的法宝"。现在回想那个时候，自己把希望寄托在家长身上与问题学生斗智斗勇，忍俊不止。 那么问题来了，作为教师该怎么正确的教育问题学生呢？钟杰老师用她亲身经历总结的经验告诉我们： 1、遇到问题，先稳住事态；（教师要有一双慧眼，及时发现问题，改变可以改变的，稳住不能改变的，不能诊疗的起码要能发现） 2、不急于做是非判断和道德归因，先缓解情绪，再去想办法解决问题； 3、不搞态度和情感挂帅；（问题学生也有好的一面，好学生也有坏的一面，不一棍子就把人打死了。） 4、先问为什么，多问为什么，弄清产生问题的原因； 5、多方面了解学生的情况； 6、找到真相后，对症下药； 教龄不长的老师，碰到棘手的问题学生，很多时候不知道怎么办。最合理的解决思路是预防，最合适的教育方法是预设，最重要的教育手段是爱，最靠谱的教育理念是对症下药。 钟杰老师讲述了她班上有个学生不爱学习，也学不进，除了体育音乐课，都是趴着睡觉，而是孤僻不爱与人交往，若家里人劝说他，他就以辍学要挟，久而久之父母也不管了。钟杰老师了解情况后没有责怪，也不生气，不强迫他学习，只是偶尔看见他睡得太久了，课间走过去轻轻地拍醒他，让他出去透会气，呼吸下新鲜空气。钟杰说只要他醒了，上课听进去一两句也是极好的。后来放假学生的家长还特别感激钟杰老师，家长说："多亏了钟老师，我家孩子说要不是因为钟老师，他连在学校都不想待，更别说在教室睡觉了"。着实佩服钟老师的宽容气魄，要是换作其他老师早就暴跳如雷了。钟杰老师是真正懂学生的人，值得我学习。 钟杰老师还列举了她转化三个问题学生的例子，这些故事充满教育机智。她的转化方法诠释了杜威的"教育即生活，生活即教育"的教育理念。钟杰老师善于抓住学生的爱好和情感大做文章，积极引导，将学生的特长变成闪光点，肯定他的爱好。任何一个最差的班在钟杰老师手上都能变成最优秀的班，最差的问题学生也会被钟杰老师转化成正常学生。对于行为偏差的学生，钟杰老师采取转移法、读书法、写日记法、曲线救国法等措施，后来这个学生在某211学医读研；面对全面后进的学生，钟杰老师转化策略，让学生觉得她与以往的老师不一样，采取宽容但坚持的原则，惩戒他的同时也在惩戒自己，默默地陪伴他，与其斗智斗勇，不抛弃不放弃，从而打动了学生。钟杰老师说转化问题学生其实并不难，关键是找到学生身上最本质的东西，并加以思考，采取有效策略。 听完钟杰老师的课，我们这些人全身打了鸡血一样。同时也再次感叹如果我的中学是在钟杰老师班上度过的，那我人生的辉煌绝不于此，可能是某211/985的研究生，可能是某大型公司的白领，可能是某名校的老师，也可能成为我们TFC的讲师。 钟杰老师幽默风趣、霸气十足、法子管用，不愧是教育专家，社会我钟姐，人美法子灵。聆听钟杰老师的课，犹如一场听觉盛宴，于生活、于工作，收获满满，感慨颇多。 教育路上，美好的遇见，谢谢钟杰老师满满的干货。

史上最NB的诗 大诗人资料： 曾在《人民文学》《诗刊》《诗选刊》等各大报刊发表大量作品。作品收录各个诗歌选 本。 出版个人诗专集《赵丽华诗选》《我将侧身走过》，合集《九人诗选》《中国实力女诗 人六人集》等。主编《中国诗选》《中国女诗人合集》等。 2001年先后担任全国文学最高奖“鲁迅文学奖”诗歌奖评委，担任全国“柔刚诗歌奖” 评委，担任《诗歌月刊》全国“爱情诗”大奖赛评委及全国“探索诗”大奖赛评委等。 个人荣获河北省文艺振兴奖，河北省作家协会奖，中国诗歌学会奖，“诗神杯”全国新 诗大赛金奖等。 接着，请深呼吸，本来摘取几篇很有代表性的诗歌供拜读： 《一个人来到田纳西》 毫无疑问 我做的馅饼 是全天下 最好吃的 《我终于在一棵树下发现》 一只蚂蚁，另一只蚂蚁，一群蚂蚁 可能还有更多的蚂蚁 《刘又源睡觉的时候是个孩子》 刘又源 一个人 在玩 手机 游戏 1是X－战机 2是空间大战 3是我的宠物 一整个上午 他没有停下来 《傻瓜灯——我坚决不能容忍》 我坚决不能容忍 那些 在公共场所 的卫生间 大便后 不冲刷 便池 的人 《事实胜于雄辩》 一辆车和另一辆车追尾 不是一条公狗在嗅一条母狗 反过来也不是 《我爱你的寂寞如同你爱我的孤独》 赵又霖和刘又源 一个是我侄子 七岁半 一个是我外甥 五岁 现在他们两个出去玩了 《张无忌》（一） 张无忌 和他太师父 张三丰 学过一些 太极功夫 接着练会九阳真经 和乾坤大挪移 他研习圣火令上的武功 用了一天一夜 后来他又得到了 武穆遗书和九阴真经 《张无忌》（二） 张无忌和赵敏接吻 赵敏把张无忌的嘴唇 给咬破了 有关这一吻 电视上处理的比较草率 《剩下我一人》 我的侄子 刘又源 他5岁半 和另外一个孩子 出去玩了 《巴松错》 莜麦菜还小 就可以吃了 后来丝瓜结了 可以每天去摘 《我发誓从现在开始不搭理你了》 我说到做到 再不反悔 《摘桃子》 诗人们相约去北京西郊摘桃子 问我去不去 我说要是研讨我就不去了 但摘桃子好玩 远胜过赏花

…… 狼毒治干湿虫疥。用狼毒（不拘多少）捣烂，以猪油、马油调搽患处。睡时勿以被蒙头，恐药气伤脸。 狼毒治水肿：绵大戟细末，每服五分，滚水服。忌盐一百日，乃泻去黄水，其肿自消，如泻不止，冷粥补之。(《滇南本觅》) 狼毒治寄生虫病。用狼毒研细，取一钱，加糖一块，临星时空腹服，水送下。次早即有虫排出。 狼毒治一切食积、痰积、虫积、气积、痞块疼痛，胸膈肚腹膨胀，饮食不消，面皮黄瘦，单腹胀：绵大戟为末，米糊为丸。如马豆子大，每服七丸，滚水送下，以利为度。(《滇南本草》) 狼毒治外伤出血：绵大戟研末撒于伤口。(名云南中草药选》) 狼毒治淋巴结结核： 方一，未溃或已溃者：狼毒切片，用水煮烂，除渣取药液，加热浓缩成膏，洗净伤口，外敷。 方二，愈合淋巴结结核伤口：狼毒一两，蒲公英根一两。煎成膏外敷。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 方三，己溃者拔脓毒：狼毒一斤，蛇蜕八分，花椒一两，松香五钱。将狼毒煎制成膏，其他药研成细末，撒入并搅拌均匀。外敷。 狼毒治睾丸结核：狼毒、核桃、白矾各等量。烧存性，共研细末。每日一次，每次一钱三分，开水送服。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 狼毒治脏腑内一切虫病：川狼毒杵末，每服一大钱，用饧一皂子大，沙糖少许，以水同化，临卧空腹服之，来日早取下虫效。(《集效方》) 狼毒治疠风癞疮：狼毒，童便浸炒，研末。每早晚各服五分，温酒下。(《张三丰仙传方》) 狼毒治久年干疥干癣及一切癞疮：狼毒(微炒研细末)，轻粉减半。和匀，干疥癣癞疮，搔破搽之；湿者干掺，数次效(《永类铃方》) 狼毒治干癣积年生痂，搔之黄水出，每逢阴雨即痒：狼毒，醋磨涂之。(《圣惠方》) 狼毒方剂制剂 狼毒散 【处方】狼毒、秦艽各等分。 【制法】上药治下筛。 【功能主治】恶疾。 【用法用量】每服方寸匕，以酒送下。日3次。50日愈。 【各家论述】《千金方衍义》：狼毒杀虫辟毒，秦艽逐湿开痹，允为疠风专药。 【摘录】《千金》卷二十三 狼毒丸 【处方】天南星、狼毒、海桐皮、黑附子（炮）各等分（1方加牛膝焙，酒浸1宿）。 【制法】上药各用童子小便浸，安着盏子4只内浸1宿，漉出控干，为末，酒糊为丸，如梧桐子大。 【功能主治】妇人血风攻注，腰脚及背膊疼痛，四肢烦倦麻痹；丈夫元脏风攻，遍身痛，筋脉拘急，腰脚无力。 【用法用量】每日20丸，空心以豮猪胆汁10余滴，炒葱1根煎，酒送下，只酒亦得。 【注意】如有孕不可服之。 【摘录】《博济》卷四 狼毒膏 【处方】狼毒 槟榔 硫黄 五倍子 川椒 枫子肉 蛇床子各9克 【制法】上药为末。 【功能主治】治风湿侵袭肾囊，致成肾囊风，初起干燥痒极，喜浴热汤，甚则起疙瘩，顽麻瘙痒，破流脂水，皮热痛如火燎者。 【用法用量】用香油300毫升煎浓，入皮消9克，再煎滚，次下公猪胆一个和匀，调前药搽擦。 【摘录】《外科正宗》卷四 狼毒的 临床应用 治疗皮肤病：取月腺大戟洗净,剥去老皮，切碎，加水煎煮，直至用手一捻即成粉末为止；然后用纱布过滤，药液继续煎煮浓缩至一定粘度，冷后涂布患处，每日或隔日1次。或制成片剂，每片含生药0.18g，头5天临睡前内服1片，第6-10天早晚各1片，以后增至旱、中、晚备1片，一疗程为20-30天，个别延长至35天，总剂量7-12g。曾用上述稠膏治牛皮癣30例，13例痊愈，16例好转， 1例无效；用片剂治牛皮癣22例，基本痊愈2例，显著好转11例，好转7例，无效2例。稠膏亦用于治疗神经性皮炎及慢性湿疹15例，均有较好 疗效，一般涂药3-10次即可见效。本品有毒，口服片剂有胃肠道紊乱(如胃纳减退、恶心、肠鸣、腹泻、腹痛等)，头昏痛，乏力，体重减轻等反应，除1例因腹泻次数较多而终止治疗外，其余病例暂停服药或减少剂量，均自行好转。另外发现部分病人治疗后白细胞及血小板数略有下降，应用维生素 B4或 B6后均恢复正常。 治疗结核病：先制成狼毒枣，其法取狼毒放入锅内，加水煎煮，把大枣放入笼屉，约蒸二小时半即成；狼毒与大枣按3：4配制。成人每日3次，开始服狼毒枣每次粒，视副作用有无，逐渐递增或减少，每次最多20粒；或第一周每日g(约30粒)，第二周每日g(约45粒)，第3周以后每日g(约60粒)分三次食后内服，连服三个月为一疗程；间隔1-2周，视情况可再 给第二疗程。曾治疗淋巴结结核、骨结核、皮肤结核、副睾结核、结核性角膜炎及肺结核，均有一定疗效。30例肺结核服后症状改善者22例，体重增加2-23市斤者28例，病灶进步18例，痰菌转阴9例，血沉下降14例，恶化者仅1例；对其他肺外结核，凡能耐心服用者，均有不同疗效。副作用有恶心、头昏、便溏等，经减量或停药后即消失。此外，蒸狼毒枣所剩在锅内的狼毒液经过滤后，用文火浓缩成稀糊状泥膏，可作局部治疗剂，治疗皮肤结核、癣疥、各种慢性皮炎、酒齄鼻、秃疮及各种顽固性溃疡等，均有一定效果。 治疗肿瘤：取狼毒 1钱放入200ml水中煮后捞出，再打人鸡蛋2只煮熟质吃蛋喝汤。用于治疗胃癌、肝癌、肺癌、甲状腺乳头状腺癌等25例，治后症状减轻，少数病例可见肿瘤缩小。也可用狼毒与鸡血藤、苡米、半枝莲等制成复方狠毒注射液，每日1次，每次-40ml，加入5%葡萄糖液行静脉滴注；或制成复方狼毒片内服。治疗20例晚期胃癌，在术前用药可以缓解症状，为手术治疗创造条件；在末后用药，可以巩固疗效，稳定病情。用药后一般具有止痛、增进食欲等作用。常见副作用有恶心、呕吐、头晕、轻度腹泻，未发观对肝、肾及神经方面的毒性表现。 治疗慢性气管炎：取狼毒大戟制成煎剂或丸剂，每次剂量相当于干品0.5g，每日3次，饭后服。治疗299例，观察10天，显效52例(17.39%)，好转170例(56.36%)；具有较好的平喘、化痰及镇咳、消炎作用，尤以平喘作用显著；多数服药后 l、2天自觉出气省劲，痰易咯出，5天后咳嗽次数和痰量减少，食欲明显增加。但副作用较大，病人服水剂30分钟后即出现胃不适，口腔咽部发麻,头昏恶心,或腹泻、腹痛，停药后3-24小时，可自行好转；丸剂均有腹泻症状，对久热伤津、咽干舌燥、声哑、呕吐、恶心者不宜用。用上述的狼毒枣也可治疗本病，每次服3-5个，每日3次，副作用较水剂或丸剂明显减少。对278例观察 1个月，基本治愈21例，占7.6%，显效119例，占42.8%，仅个别有轻微口干，极个别有轻微肝功能改变。 狼毒的副作用 【用法用量】 内服：煎汤，3—8分；或入丸、散。外用：磨汁涂或研末调敷。 【注意】 本品有毒，内服宜慎；体弱及孕妇忌服。 《本草经集注》："大豆为之使。恶麦句姜。" 《药对》："畏占斯、密陀僧。" 《本草汇言》："脾元不足，真气日乏者，不可妄施。" 《得配本草》："畏醋。" 《高原中草药治疗手册》："孕妇忌用，慢性胃肠溃疡慎用。" 狼毒真假识别 市场上有用天南星植物海芋的干燥根茎冒充狼毒使用者，要注意鉴别。 真品狼毒 外观呈类圆形或长圆形块片，表面黄棕色或淡棕色，直径约4—7厘米，厚0．5—3厘米，偶而有厚达7厘米者。外栓皮呈重叠的薄片状，易剥落而露出黄色皮部；切面不平坦，有暗棕色与黄白色相间的明显同心环，质轻，易折断，断面有粉性，水湿后有黏性，撕开时可见黏丝；闻之气微，口尝味甘，并有刺激性辣味。 伪品海芋 外观呈长椭圆形或圆形，边缘多卷折，外皮表面为棕褐色或棕黄色，常附有深棕色的鳞叶残片；质坚硬而脆，断面为白色或黄白色，有颗粒状突起及波状皱纹；闻之亦气微，口尝味淡，嚼之麻舌有刺喉感。 现代药理研究表明，狼毒属毒性药物，但从瑞香狼毒根中提取一种狼毒苷，原称川狼毒素的抗菌物质，其毒性很低；所含的蒽苷能增强小肠蠕动，可治疗便秘。临床报道，用狼毒治疗皮肤病、结核病、慢性气管炎、肿瘤等均取得明显效果，但伪品海芋不具有狼毒的功效，故不可代替狼毒。 上一页 全文完(共 15349 字) 展开全部内容

岔河。木道沟。

对着小二点银子,再对着令狐冲点酒,再和小二说话,去梅庄老四那儿拿酒,找欧阳克拿杯子.铁掌山有条小道,里面就是.