中华红酒一瓶多少钱呢？

100到500不等

168元6瓶的红酒能喝。一般来说，只要是正规的没有其他毒性之类的劣质产品都可以喝。市面上的红酒价格，从几十块到上千上万的都有，而一瓶红酒从生产成本到后期的包装不同、宣传费用等，价格都是不一样的。酿造一瓶750ml的红酒一般需要3-4斤左右的葡萄，也有一些使用的葡萄更多一些，葡萄的价格在几十块左右，如果说一瓶包装稍微简单，没有太多的后期宣传费用，那卖几十元也无可厚非，当然，更多的红酒却是不止这个价格。每一瓶红酒的包装也是不同的，从酒瓶、酒标、瓶塞、瓶封等等外包装来说，不同档次的价格都不同，而这是影响成本的重要原因。例如米茨酒庄，会邀请世界着名设计师或画家为其设计新的酒标图案，让其的款式和标志更知名。有些进口红酒价格上确实可以做到几十块甚至十几块钱。以欧洲的餐酒为例，在欧洲的零售价仅为0.85-0.95欧元（折合人民币6.3275元-7.0719）。运输到国内，加上报关等各种费用，成本大概1.25欧元（折合人民币9.3051元），正常来说这样的红酒在国内能卖到50块钱左右，十几块钱也不是没有可能的。

法国HAUT MEDOC红酒的价格是1000元——2000元左右。

澳大利亚凯路斯红酒价格是10000元——20000元左右一瓶。

这个红酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

红颂庄园葡萄干红酒价格是1000元——2000元左右一瓶。

法国朗格多克AOC，价格50左右

没有中文标识，不是正现渠道进口，不是水货便假货。

红酒价格什么价格都有，稀里哗啦！

马地奥葡萄酒全国统一售价马地奥赤霞珠系列：马地奥赤霞珠精选版干红 188 元马地奥赤霞珠珍藏版干红（极品珍藏版） 388 元马地奥赤霞珠特级珍藏版干红（金钻限量版） 588 元马地奥梅洛系列：马地奥梅洛精选版干红 188 元马地奥梅洛珍藏版干红（极品珍藏版） 388 元马地奥梅洛特级珍藏版干红（金钻限量版） 588 元马地奥席拉系列：马地奥席拉精选版干红 268 元马地奥席拉珍藏版干红（极品珍藏版） 468 元马地奥席拉特级珍藏版干红（金钻限量版） 688 元马地奥卡蒙妮系列：马地奥卡蒙妮精选版干红 268 元马地奥卡蒙妮珍藏版干红（极品珍藏版） 468 元马地奥卡蒙妮特级珍藏版干红（金钻限量版） 688 元马地奥长相思系列：马地奥长相思干白 188 元马地奥莎当妮系列：马地奥莎当妮精选版干白 188 元，马地奥莎当妮珍藏版干白 388 元

furche红酒2017价格400-500元一瓶。

MONTE BULOCK蒙特布洛克·西拉干红葡萄酒PRODUCT OF AUSTRALIA[ 姓 名/ Name ]·蒙特布洛克·西拉[ 英文名/ Name ]·MONTE BULOCK·SYRAH[ 出生日期/ Vintage ]·2017年[ 出 生 地/ Region ]·南澳[ 民 族 / Grape Varieties ]·西拉子100%[ 学 历/ Alcohol ]·14.0%vol[ 体 重/ Standard ]·750ML[ 个 评/ Tasting Note ]·我是一款具有代表意义的南澳特酿葡萄酒，有吸睛的红宝石色，令人愉悦的鲜活果香加上一丝橡木桶、一缕矿物质气味，入口犹如红色浆果在口中爆开，由刚到柔，唇齿欲滴，温文尔雅，回味悠长，自然的韵味娓娓道来[ 肤 色/ Colour ] ·深红色带紫色光晕[ 性 格/ Palate ] ·入口刚中鲜活，酸度适中，单宁成熟柔和，酒体圆润光滑且平衡。成熟的水果香味道萦绕在唇齿间，在口腔中久久不能散去，余味悠长且持久[ 爱 好/ Aroma ] ·干净复杂且带有浓郁成熟的水果酱香、一丝橡木桶、一缕矿物质气味[ 最佳闺蜜/ Food Match ] · 可以搭配烧烤，家禽，红肉，猪肉，意大利面和椒盐大虾等多种食物

这个真不好说，没法判断。

红酒是哦，外国进口的，我觉得这款红酒最少也得五六千元左右吧，才能嗯喝到这样美味的。红葡萄酒

至2020年6月，价格为150-200元。marechal是一种酿酒的葡萄品种，全名是Marechal Foch，是加拿大的杂交葡萄品种。这种葡萄结合了多种葡萄的优点，marechal的特点是早熟，耐寒，具有旧时欧洲贵族酿酒品种的特点。如今Foch 和Baco（是由干邑葡萄品种Folle Blanche和其它品种杂交而来）是安大略省和不列颠哥伦比亚省一直被用于酿制单一品种葡萄酒的杂交红葡萄品种。回到1974年，DonaldZiraldo 和Karl Kaiser得到制造业许可生产1万加仑的葡萄酒。扩展资料：注意事项：1、注意侍酒温度：喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲，喝白葡萄酒需要冰镇，喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。2、喝红酒的时候一定要先醒酒：因为葡萄酒是有生命的，葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。3、醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。参考资料来源：百度百科-红酒参考资料来源：人民网-葡萄酒为何存在口感差异？与葡萄发酵时间有关

这款红酒的价格大概在134一平。

6瓶的价格应该2000元到5000元之间，因为款式不一样，所以价格是不同的

2012grenacheshiraz是什么红酒，市场价格 是多少？grenache是一种葡萄品种叫做歌海娜，shiraz也是一种葡萄品种叫做西拉，这两个放在一起是说两款葡萄混合酿造的酒，2012是葡萄采收的年份。但是西拉一般用的是法语syrah，shiraz一般是澳大利亚的说法 ...

大约200吧

Vins de la Communauté Européenne 这行字指的是这瓶酒的等级是欧盟餐酒属于国外最低端的红酒。零售价格50元上下比较合理 望采纳

beaucastel是教皇新堡的三甲酒庄，常年位居帕克百大葡萄酒前10，拿过多次100分。一般国内的价格在1300左右。

188/瓶

勃艮第大区级别的黑皮诺葡萄酒，2011年的，酒庄应该是romaine du roc，正常市场价格在200元左右。

关税、产区、品种不一样价格就会差很多吧

这个是智利产的班德拉赤力纳干红。葡萄品种：佳美娜；葡萄年份：2018；产区：中央山谷；等级：特级珍藏。这种酒，国内售价在200~300元之间，属于中低档红酒。

这款酒的价格大概在320左右。

这个钱的价格大概在240块钱左右。

1692是智利最高级别“至尊限量”级干红葡萄酒，由赤霞珠和卡曼纳两款葡萄以1:1的比例精心混酿而成。赤霞珠的完美表现加上卡曼纳的香气和酸度，铸就了其卓越的品质，代表了智利葡萄酒的精华和最高水平！“中国环球葡萄酒&烈酒挑战赛”金奖。适用于顶级宴请和高级收藏。搭配烤肉、牛排等美食。树龄：55岁级别：PREMIUM至尊限量级市场价：968元/ 瓶1692

世界级名庄，在伦敦有葡萄酒交易所，可以查到对应的价格，但是这个只占葡萄酒世界的九牛一毛！所以绝大部分葡萄酒的价格都没有统一指导价格的

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价格多少都有，根据产地、品牌、等级、年份相应价值。

英国红酒，330元

经上网查询产地来自澳大利亚的coroes2018红酒目前国内市场零售价折合人民币416元/瓶。

ok？

经查询产地来自西班牙的mazesgrapes红酒目前国内市场零售价拆合人民币369元。

Languedoc是法国南部的一个产区，曾经是最大的地区餐酒产区，产区协会说这里出产高性价比的酒。朗格多克的酒零售价格八九十元一瓶，再高就不合适了

进口红酒有很多高品质的，并且就我所知，很多高端会所活动，或是卖品所用的也是这些酒，大家不要觉得就是低端路线： 举个例子澳洲Penford酒庄价格400多元的酒，在国际俱乐部艾斯特 扒房（目前装修ing~）卖到750还要加收服务费，智利一款 De Gras 在新光天地B1一个卖酒场所卖108，竟然是长安俱乐部的店酒。而上周在东面Ritz酒店搞活动，宾利车Bentley庆祝其进驻北京六周年的活动，竟然用的也是Jacob"s Greek，我不是说不好，只是超市卖也就是120-130的价格。当然了，那次活动的主角是皇家礼炮。。。:P 以下几款是我推荐的红酒，都是银子堆出来的。推荐理由是： 1、虽然口味见仁见智，至少每一款都match该葡萄品种应该有的或浓郁或清淡果香、饱满的酒体、有层次感的味觉。 2、每一款我都喝过，所以绝对有推荐的信心。 有几款是家中必备的。保存温度在12-14摄氏度之间，当然放在冰箱里也可以，三、四天内饮用完为佳。 3、价格及质量优势，很easy的酒，不需要繁复的醒酒工作，开瓶即可享用。 最后大家先Cheer up一下下吧 我要开始说啦J 80块钱以下的高品质酒(750 ml)： 名称：Frontera 价格：68 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 产地：智利中部山谷 超市：7-11、家乐福（嘟嘟推荐：）等 名称：Signos 价格：68 葡萄品种：Shiraz 产地：阿根廷 超市：7-11等 名称：Two Oceans 双洋 价格：78-120 葡萄品种：混合 产地：南非 超市：太平洋盈科等 100块钱左右的酒(750 ml) 名称：Monarca 价格：78-98 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 产地：智利Rapel山谷 超市：7-11、家乐福、华润万家连锁店、太平洋盈科、赛特、BHC新光天地等 名称：Gossipes 价格： 98 葡萄品种：Cabernet Sauvignon-Merlot（拧开式瓶盖） 产地：澳洲 超市：新光天地B1层BHC超市 名称：Santa-Rita 桑塔丽塔 价格：105 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 产地：智利Rapel山谷 超市：7-11、家乐福、太平洋盈科、BHC、赛特等 名称：桑塔丽塔120 价格：103 品种：Merlot 产地：智利 超市：BHC、太平洋盈科B1超市、华润万家等。 150块钱以内的酒（750 ml） 终于美国酒出现了，顺便追忆一下在美国的孤独日子*_* 美国虽然地大物博，阳光水土富饶，生产红酒，但是普遍没有100块钱以内的，这是因为美国国内WINE的销量就很大，所以出口创汇那点收入根本就不纳入GDP考虑，不及新世界对于出口创汇的渴望：比如南非、阿根廷、智利、葡萄牙等等。 美国的华盛顿州和加州的种植区域比较著名，但我只讲我喜欢的加州Napa Valley的酒，哦也！！喜欢:p 纳帕山谷首推贝灵哲酒庄历史悠长，酿酒技术一流，重要的是价格nice~~不贵，所以喜欢！！ 我曾经给一大学闺蜜带回来一瓶Napa的红酒Cabernet Sauvignon 2004，我都没尝过，她说倒出来那每一滴都是一滴呀，浓得化不开的葡萄原汁。她舍不得喝，因此和老公一起喝了好久。听了她的话，从此我对Napa更加喜爱：） 其次是肯德杰克逊，哎呀名字很长，不过也是好喝哒，为什么呢？加州阳光好啊，而且美国人喜欢创造性，肯德杰克逊最出名的就是调色板系列，各款葡萄品种的混搭。我喜欢Cabernet Sauvignon-Merlot或者Cabernet-Sauvignon-Shiraz 如果你是初尝红酒者，喜欢稍甜口味，那么可以尝试Zinfandel，也是加州的区域性佳酿。White Zin猫在米国第一次尝试的酒类呀。。。。粉色液体稍甜口味，适合初品者。非常不建议红酒的Zin，不好喝，别说我没提醒你。。。就是不喜欢哈, 浓郁的甜，甜得没有分寸。:P 我一开始总买那种175ml装的White Zin，呵呵，红酒初学者嘛。。。。带回我的Studio里面，那种感觉，有点寂寞的，有点洒脱，怕是目前在喧嚣的国内体会不到了。 言归正传：） 名称：Beringer贝灵哲 价格：120-150 葡萄品种：Zinfandel、Cabernet Savignon、Merlot等 Beringer的酒都可以信赖：） 产地：加州Napa Valley 超市：太平洋盈科、赛特B1层超市、家乐福 名称：Kendel Jackson肯德杰克逊酒庄调色板 价格：120 葡萄品种：Cabernet Sauvignon与Merlot、Shiraz的混搭 产地：加州Napa Valley 超市：塞特B1、太平洋盈科等 名称：Penford 价格：150-200左右 葡萄品种：Shiraz-Cabernet 产地：澳洲 超市：太平洋盈科、华润万家、赛特、Amigo by top cellar等 名称：好望角PleurduCap Chardonnay 价格：120 葡萄：Chardonnay 产地：南非 超市：华润万家 名称：Wolf 禾富（就是那个有鹰的标志，拧开式瓶盖。虽然我不喜欢，但在国内销量很好，所以也说一下吧） 价格：110-140 葡萄：Chardonnay、Sauvignon Balanc、Shiraz-Cabernert、Cabernet-Sauvignon等 产地： 澳洲 超市： 华润、BHC、太平洋盈科、赛特、amigo等 名称：Norton诺顿 价格：100-130 葡萄：Chardonnay、Sauvignon Blanc、Shiraz、Merlot、Cabernet Sauvignon等 产地：南非 超市：华润万家等 最后说一句，这些酒只是个人看法，肯定有不少遗漏的，我会慢慢补充修改。另外，我比较认可的葡萄酒dealers有：ASC、jointek竣德、美夏，当然别的还有一些，但是这几个是我看到就比较放心买的。 超市的话，我在北京经常去的有太平洋盈科B1超市，因为经常有打折且品种全面。另外BHC和华润万家尤其是金融街购物中心B1层那家店很值得一看。推荐理由是品种丰富，华润的价格一般偏贵。 西面的超市我了解得很少，可能还需要大家集思广益，不过受顾客培养商户的思路影响，我总觉得东面的就已经很有说服力了 :) 好的酒除了挑代理商外，做的用不用心酒瓶上能看出来，我发现好酒庄会很用心的向你推荐这款酒以及他们的品牌，细心告诉你他们产区的葡萄特点，有的一看什么也没写，代理商也不没什么名气，基本上就不考虑了。

需要放酒曲的，普通的黄酒是经过兑水兑曲二次发酵，也就是糯米发酵之后要再加入酒粬和水勾兑进行二次发酵，然后才酿成了黄酒。还有需要注意的是经酿造后的酒糟加入酒曲发酵是可以在产酒的，因为酿造后的酒糟中仍然残留部分糖份和淀粉这些糖分和淀粉是足以能酿出白酒的，能酿出多少酒要看酒糟中糖分和淀粉残留的多少以及酒糟的量，当然量多需要再次投入的酒曲也要多。注意事项1、酿造出好酒，当然不能离开好的原材料，黄酒一般都使用红酒谷、小米、糯米作为原材料，应该选用陈放一年的粮食作为原料，原料要保证干燥没有霉变、异味，湿度控制在百分之十左右为宜，湿度过高容易滋生霉菌，导致酿出来的黄酒黄曲霉素等有害物质超标。2、选用合适的酒曲，一般黄酒酿造都是使用农家自制的酒曲，俗称麦曲，用麻叶包裹发酵而成，选用的大曲应该发酵良好，曲味大为宜。在拌曲的时候要掌握温度，过高的温度容易杀死大曲中酵母的活性，从而影响发酵。一般一斤大曲可以酿造十斤的小米或者糯米。3、在煮酒过程中，一定要保证米粒完全熟透，不能夹生，否则在发酵过程中酒液将会变酸。4、发酵容器也要选择合适的，最好采用陶罐发酵，严禁使用塑料桶等橡胶、塑料制品，以免在发酵过程中塑化剂随着时间的增长而不断的迁移到酒液里面。同时选用的坛子最好是盛放过酒液的，严禁使用泡菜坛子以及长时间沾染盐水的坛子。5、温度的控制，黄酒属于低温慢发酵酒，发酵时常通常在几个月左右，发酵温度一般控制在摄氏十度左右为宜，缓慢发酵有益于黄酒里面益生菌的形成更加充分的释放粮食里面的精华。6、酿造时间的选定，黄酒对酿造时间比较苛刻，一些没有经验的朋友总是急于常识，在不恰当的时间酿造黄酒，这样很容易造成酒液变质，黄酒一般选在南方的入冬时节，这时候天气变化幅度小，平均温度适宜黄酒的慢发酵。其他时间段由于气温波动幅度大，不太容易控制，因此不适合酿造黄酒。7、在黄酒开始发酵之后，千万要记住不要随便的晃动坛子或频繁的搅动酒液，这样都容易造成黄酒酒液的变质。8、不论是在酿造过程总还是在发酵、储藏过程中都要避光储存，严谨沾染生水、蚊虫等。

白兰地和威士忌的区别：1、原料不同威士忌的原料在苏格兰和爱尔兰是纯大麦，美国是玉米为主。其他地区也有用其它粮食为原料。而白兰地则采用葡萄，苹果，樱桃，梨，美洲新大陆甚至用甘蔗渣或龙舌兰等为原料发酵蒸馏成为不同风格的白兰地。2、蒸馏方式不同白兰地则是用橡木，后来用媒（现在是电，煤气，天然气等）作为燃料全封闭式蒸馏；苏格兰威士忌需要用泥炭为燃料半开放式蒸馏。3、酒精含量不同白兰地一般酒精度在35％（±3）之间，威士忌最低38％。4、储存熟化不同白兰地储存熟化采用新制作的橡木桶储存；威士忌采用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白兰地（个别酒庄）更换下来的旧酒桶作为首期陈熟化的储藏酒桶。

酒曲是菌种，酒酿是糯米发酵后做成的很稠的甜酒。 酒酿的做法制作条件： 　　1．买到酒曲和糯米。 　　2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。 　　 步骤： 　　1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 　在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。 　　 2．拌酒曲： 　　用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。 　　 3．保存： 　　用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。 　　4．发酵： 　　将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。 　　5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。 注意事项： 　　1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。 2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油 3．发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器放30℃温水中水浴加热一下，使米不至于因温度不足而不能继续发酵。 4．练习掌握一个度：如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。

做什么甜酒？葡萄酒原汁就很甜 如果是做酒酿是没有什么可以替代的，做酒酿的酒药（酒曲）还是苏州出产的的好安琪酒曲不行，不知你是哪里的东北买不到酒药。

白兰地和威士忌的区别如下：1、酿酒原料不同。白兰地是以水果为原料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地，是用葡萄酿的，像用其它水果酿制的白兰地，名字前面都会加上水果的名称，如樱桃白兰地等。威士忌是用大麦等谷物酿制而成的酒，英国人又将其称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌还可以进一步分成苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。2、酿造方法不同。白兰地在酿造过程中，先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒，再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒，然后再放入橡木桶中储存、陈酿，最后进行勾兑制成。在酿造的过程中，水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起，就构成了白兰地独特的香气。威士忌在酿造过程中，则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒，再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。3、外观色泽不同。白兰地为金黄色，色泽透明，存放的时间越久，酒味越香，品质也越好；威士忌最开始的颜色为透明色，储存的过程中，颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会逐渐由浅变深。

在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。 宋代出现的蒸馏酒，使用糯米、粳米、黍、秫或大麦等原料。

酒曲酿酒最好

农村土制大米白酒酒曲的方法酒曲的制造方法 大曲酒和小曲酒生产中，分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同，现在分别以汾酒曲和药小曲为例作一简单介绍。一、汾酒曲制作方法： 1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。 2．踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。 3．入房排列：曲室温度预先调节在15~20℃，地面铺上稻皮，把曲坯运入房中排列成行，间隔2~3厘米，每层上放置芦苇秆，再在上面放置一层曲块，共放三层。 4．长霉：将曲室封闭，温度会逐渐上升，一天后曲坯表面出现霉菌斑点，经36~37小时，品温升到38~39℃，应控制升温缓慢，使上霉良好。 5.晾霉：曲坯品温升至38~39℃，打开门窗，揭去保温层，排潮降温，并把曲坯上下翻倒一次，拉开间距，以控制微生物生长，使曲坯表面干燥，固定成形，称为晾霉。晾霉时，不应在室内产生对流风，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲层分别由三层增到四层和五层。 6．起潮火：晾霉后，再封闭门窗进入潮火，品温上至36~38℃，进行翻曲，曲层由五层增到六层，并排列成“人”字形，每1~2天翻曲一次，昼夜门窗两封两启，品温两起两落，经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃，进入大火期，曲坯增到七层。 7．大火（高温）期：这时微生物菌丝由表面向里生长，水分和热量由里向外散失，可开启门窗调节品温，保持44~46%的高温7~8天，每天翻曲一次。大火期结束，有50~70%的曲坯已成熟。 8．后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。 9．养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在28~30℃进行养曲。 10．出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲堆。

因人而异不好说。酒这种东西只有适合自己的才是最好的，所以具体是威士忌好喝还是白兰地好喝这个没有确切的标准，可以买回来自己试一下，看看哪种对自己的口味。白兰地是由葡萄汁发酵后再蒸馏的一种烈性酒蒸馏酒。白兰地最好的是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）这2个产区的。威士忌是谷物蒸馏后的一种烈性酒。威士忌分有很多种：爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌美国威士忌和加拿大威士忌。只是谷物不同而已。爱尔兰和苏格兰基本是以大麦为主。加拿大威士忌以黑麦为主，美国威士忌以玉米，黑麦和其他谷物酿造的。威士忌和白兰地的度数区别威士忌度数高，根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

白兰地适合长时间存起来

酵母和酒曲哪个发酵更好？我觉得这两种的话，应该是酵母的发酵更好一些吧？

黑山茶，为黑色的野生茶，系云南省凤庆县境内生长的一种特殊茶种，属野放型乔木大叶种，其特殊之处不仅叶片肥大，粗壮，而且条索在揉捻过程中变化速度非常快，成茶条索油黑发亮，黑山茶也因此得名。 此茶为隔年开采，并由当地佤族人全手工制作。其茶氨酸含量比一般的普通生茶高30%，内质可溶性物质超过普通乔木茶5%-10%，其滋味甘甜醇滑，香气高扬，是山茶中难得的珍品。

酒曲是一种多功能的微生物复合酶制剂，主要含有糖化剂、发酵剂、酯化剂等组成(如：曲霉、毛酶、酵母菌、乳酸菌等）酒曲的有益菌种越多，酒的口感就越饱满.x0dx0a酿酒加曲是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成为糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。x0dx0a酿酒加曲是中国酿酒的精华所在！x0dx0a传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点就是酶的活力较低，因此在发酵前必须把粮食蒸熟，打破粮食原理内的分子结构，才能进行糖化分解，而且分解的能力比较弱。x0dx0a金华酒博士酿酒科技有限公司生产的生料酿造酒曲彻底改变了传统几十年的孰料酿酒工艺，酒曲是以大米、麦麸为载体原料，培养的多菌多酶组合而成的纯生物制品。每克酒曲的酵母细胞数高达8亿个以上，糖化里4万单位，比传统酒曲高出几千倍，所以我们的生料酒曲发酵力特别的强，直接可以分解生粮食内的淀粉和糖！x0dx0a米酒、黄酒等发酵酒酿造方法：粮食-加酒曲、加水-发酵-压榨-澄清-过滤-杀菌-包装x0dx0a白酒等蒸馏酒酿造方法：粮食-加酒曲、加水-发酵-蒸馏-出酒x0dx0a我们的蒸馏器采用糟夜分离蒸馏，不会糊锅！