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喝酒喝什么样的纯粮食散酒如何判别?

2023-07-26 12:51:16
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黑桃猪

网上有

1.手搓法,香精搓了也香。没用

2.鼻子闻法,更没用

3.倒水变浑法,加了工业酒精也变浑。也没用。等都是骗人的。

4.不口干不上头,更是骗人的。白酒里含有乙醇,乙醇摄入多势必造成口干,(百度查查摄入乙醇多会口干吗,便知)纯粮食酒度数本来高于市面上酒,易醉,易上头。

只有两种方法

1.找七八十岁的老爷子品尝,他们年轻时没什么假酒,能有比较好的辨别能力。此种辨别法成功率百分之70

2.您生活中一定喝多过,大醉过,后头痛,第二天起来难受头还痛,那是酒里加了工业酒精了,为什么,提高产量,纯粮食酒出酒率低,百分之30左右,上下浮动不大(发酵好的情况下,发酵不好,出酒率极低)

纯粮食酒喝醉,头不痛,喝再多头不痛,一夜过后,第二天起床什么事都没有,该干什么干什么。此方法辨别纯粮食酒成功率百分之100.

没有其他什么方法,什么仪器啊,什么的都是胡扯。

白酒每一锅出的酒,口味度数都有差别,同样的粮食,同样的酿法,同样的发酵,出来的每一锅酒口味度数都有差别。所以市面上的正规瓶包装的白酒都是勾兑酒,不勾成一种口味,没法装瓶,飞天茅台无论怎么飞,都是勾兑酒。没有必要发那几千块买勾兑酒喝,纯粮食酒比什么酒都好。店铺是新开的没销量,莫见怪。

老兵烧酒坊的纯粮食散酒还是可以的,您可以试一试。

meira

作为一个资深酒客,我喝过太多酒,后来慢慢开始戒酒,因为医生告诉我说再那么玩命喝酒,小心胃部大出血,到时候就不是打点滴能解决得了的。那段时间在病床上打点滴,天天趟着没事儿干,想喝两口,医生又不允许,每天只有对酒YY,于是在无所事事中回忆起很多喝酒的往事。

年轻时喝酒完全没讲究,为了显摆自己是纯爷们,在饭桌上只要有谁举杯,哥们儿我端起来就干。那时候精力旺盛,恢复得快,但现在想想,可能也落下了不少隐患,因为当时弟兄们都图便宜,喝了很多勾兑酒。就这样,一群二货青年,喝得个神经紊乱。

后来,我去到一家酒厂做市场服务,在正式下到市场之前我被安排到酿造车间学习生产工艺,有一个酿造车间的老师傅,他给我讲了许多白酒的酿造工艺,这才树立了我正确的白酒观。

我从喝第一口白酒到现在,也快十几年了,居然才晓得白酒还分固态发酵和液态发酵两种。这也让我知道为什么我以前喝酒老上头。

一般而言,植物淀粉都可以酿酒,但是,好酒是粮食酿出来的,粮食酒又分为单粮食酒和多粮食酒,单粮食酒一般纯净剔透,多粮食酒则香气悠久、各味谐调、恰到好处。

现在的国内酒厂酿酒一般分为两种酿造工艺:固态发酵和液态发酵。在我现在工作的酒厂里,无论高端和低端,一律采用多种粮食固态发酵,这是成本最高,但也是口感与品质最好的一种酿造工艺。酿酒的原料呈固态,有五种粮食:小麦、大米、玉米、高粱、糯米。如果你是一个资深的酒客,你就能品味到这五种粮食分别带来的不同口感:入口后唇齿留香,源自于高粱的清香;入舌后触动了舌尖上甘甜的味蕾,源自于大米的甜味;入喉后暖意肆起,源自于糯米的醇甜;入胸后从全身化开,源自于玉米的冲劲;最后用鼻子能感受到浓郁的香气,则源自于小麦的曲香。

将这五种粮食洒水掺和,再掺入酒曲,或压实,或疏松,或密封,或敞晾,保持适宜的温度、湿度和空气,进而调节微生物的繁殖和生长,这个过程就是发酵。通过发酵,粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精,粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸,粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒。除去水,酒精占99%,其他只占1%,但如果没有这1%,就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒,就是传统工艺的纯粮食固态发酵酒。

另外一种发酵方式叫液态发酵,就是酿酒的原料一般是富含淀粉的植物,用水淹住了原料,呈液态。液态发酵是新工艺,始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物繁殖分泌等一系列生物化学的反应,与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快,但是其他成分很少甚至没有,所以就需要人工添加香精以补充其他成分。这样做,时间短,产量高,成本低,当然经济效益也高,所以被普遍采用。既然除了酒精,其他成分很少甚至没有,那么就没有必要用富含脂肪、蛋白质的粮食,只用富含淀粉或糖的红薯干、红薯渣、豆腐渣、甘蔗渣就可以了,这样成本就更低了。

因为发酵的成品是纯酒精,所以就可以直接买酒精厂的食用酒精,1斤才3块钱。就这样,液态发酵的白酒一步步退化为“食用酒精+香精”,而这样做是也有国家认可的行业标准。目前,低端白酒大都采用“食用酒精+香精”工艺配方,这已是人所共知的业界共识。

也有专家说:只要是纯植物香精配得恰当,“食用酒精+香精”完全可以以次充好;地下作坊假冒,那是假酒;但是正规厂家用“食用酒精+香精”,那就是真的液态发酵酒。

无论如何,“食用酒精+香精”的液态发酵酒,总体上没有固液态发酵好喝,于是就有了,在“食用酒精+香精”的酒里加入适量的固态发酵酒,按规定,须加30%,但是,这全凭自觉和诚信。加多加少,根本没法检测,就像调和油没法检测一样。既然没法检测,就敢于加得很少,却标榜五年窖藏、十年窖藏、分区窖藏。

固态发酵酒很宝贵,稍稍有点名气的酒厂,都要生产一批用于评比和装点门面,一般不舍得加到“食用酒精+香精”里去,于是就用串香白酒代替。所谓串香白酒,就是取过酒的固态发酵的酒糟的二次利用,再加入酒曲,二次发酵,然后和食用酒精一起蒸,使酒糟里残余的植物天然香味串入食用酒精。

根据以上工艺,目前市场的白酒可以分为5类:

1、传统工艺纯粮固态发酵白酒;

2、固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+其他添加物;

3、串香白酒+食用香精+其他添加物;

4、串香白酒+食用酒精+食用香精+其他添加物;

5、食用酒精+食用香精+其他添加物。

有行业专家说,中国低端白酒90%以上都是用食用酒精勾兑的,其中包括部分名酒。在酒厂工作之后,我有时也忍不住喝点小酒,一般一周喝一次,但坚决只喝固态发酵纯粮酿造的酒。为什么?就两点:不上头、有纯粮食的香气。在这里也衷心奉劝年轻朋友们,千万不要图便宜,买勾兑酒来喝,少喝酒,喝好酒,保护好自己的身体,才可以让白酒这个好伙伴多陪伴我们几年

LuckySXyd

当然是喝无添加的纯粮酒啊,为了自己的身体健康考虑嘛。你买酒可以去京东,有个专业只做零添加粮食酒的品牌叫谷养康零添加粮食酒,不但口感好,价格还不贵。

牛云

与其费心费力的辨别不如买一个放心的品牌,我现在都喝谷养康零添加纯粮酒,真正的无添加纯粮食酒,京东就有售。

tt白

纯粮食酿造的酒一般会有一些散酒坊去卖,但要注意他们的证件是否合法合规百年御泉参考

北有云溪

首先看是不是正规店家,如果是小作坊的话那不管怎么鉴别都没有检验过程,都不知道有害物质有没有超标,所以就算是纯粮的也不放心;第二:如果是正规的加盟店就好办,首先看执行标准,浓香型白酒10781.1为纯粮(分一级和优级,优级比一级好),其他为酒精勾兑,第二可以要检验证书,一般酒厂的酒全部有检验证书,不愿意拿的话基本就是酒精酒。我在老家喝的最多的就是八宝春,我们当地的名牌(*/ω\*),纯手打,望采纳,谢谢

康康map

喝酒当然喝纯粮食酒了,好喝不上头。纯粮食酒口感绵柔,没有宿醉感,散酒一般都是勾兑酒,喝起来容易上头,有些散酒采用工业酒精勾兑,喝起来对人有害。现在喝酒就是为了健康,很多人都选择从京东上买,我喝的就是,京东上有一个叫谷养康纯粮酒的品牌, 味道很正。

宋旨散酒怎么样

宋旨散酒很不错。宋旨散酒是我国散酒的十大品牌之一,酒香醇厚,回味悠长。
2023-07-25 22:07:481

你觉得白酒哪个牌子好喝?

感谢悟空邀请。 题主说想给老丈人送一瓶白酒,不知什么牌子的酒好,让我来告诉你。 中国的十大名酒你任选一款送给老丈人喝,都是不错的选择,不知你老丈人平时喜欢什么型的白酒,比如浓香型,酱香型,清香型。我认为如果是现喝无所谓什么型,只要满足口感就好,还有他喜欢高度,低度的酒,这也要考虑,因为不同度数的酒口感是不一样的。让我建议的话,如果经济允许,买两瓶 53度酱香型飞天茅台比较好,即有面子又显出你对他的孝心。关键是它无论在国际还是国内都有一定的知名度,是白酒界的龙头品种。 最后我要告诉你买白酒时,无论是哪一款酒,最好选纯粮酿造,酱香型,度数在52度左右为最佳, 最好是少喝或不喝,酒后24小时内千万,千万别开车。 谢邀。白酒哪个牌子好喝,这个得分人。有的人喜欢酱香型的,有的人喜欢浓香型的,还有的人喜欢清香型的,既然是送给老丈人,那么就要先知道他喜欢喝哪个香型的,然后再去买,那样合老丈人口味,他会非常高兴的。 白酒市场各种品牌"百花齐放",同时也是"百家争鸣”。价格更是高低相差悬殊,品牌酒比如茅台、五粮液等动辄上千元、上万元,有的地方白酒二三百、百八十元,小作坊自酿的烧酒十元八元就能买到。 因此,喝白酒还得看经济实力,有钱人喝上千元一瓶的酒不在乎,没钱的人三五元的散酒喝的也挺好。 既然是送岳父的酒,在自己经济条件允许下,就买他喜欢的香型,品牌的白酒吧。 这可能涉嫌广告问题。我认为:看岳父喜欢那种口味的酒,十大品牌名酒,都有详细介绍,有酱香型、窖香型、浓香型、清香型等等,对得意喝酒的人来说,感觉是不一样的;喜欢高度酒(52度)以上,低度酒(45度)以下;感觉都是不一样的。有时间跟岳父整几盅(千万注意别给岳父喝多了);酒后吐真言;您再网查结合实际;多送几瓶,别抠搜的只送一瓶;岳父一定会满意。[呲牙] 做为北京人的我,必然是最爱喝北京百年红星啊。 自己家酿造的纯粮酒为最美,一壶老酒,哪里有母亲大人的味道和牵挂,有父亲大人希望和期待。致敬天下的父亲母亲! 货卖地道。每个省每个地区几乎都有名牌白酒,本地人喜欢喝本地生产的白酒也是一种习惯。如今真正用纯粮食酿造的价位低的白酒太少了。 1.饮酒伤肝 2.改换喝茶 3.如要敬酒,不要贪杯,一天不超过12克。 我是杰子,酒龄25年,我来回答你的这个问题。[握手] 首先是50 的沱牌大曲陈窖,好喝还不贵,适合小酌; 其次是洋河大曲,不上头,也适合家常宴请; 最后小郎酒也不错,歪嘴的那种,喝了第二天没有不适的感觉。 其实全国各地有很多很有口碑的酒,限于宣传和规模的原因,没能走出当地,所以如果真是爱酒之人,可以有机会去寻访一下,没准能找到不亚于名酒口感的好巷子酒。[啤酒] 没有特定哪个品牌,适合自己的就是好酒。 其次,就是档次高,价格低,送礼给亲朋好友。有面子。 不用说酒当然是高档酒好喝,但性价比的角度讲川酒中的,中档酒也不亚于省外所谓的高档酒。比如五液的中档系列酒,茅台的中档系列酒。以及郎酒的中档系列酒。 人分三教九流,当收入决定你的消费水平,收入高你可以选择,茅台,五粮液,泸州老窖,1573,郎酒,水井坊。当然我是川人只对川酒了解一些。纯粹是外汉,皮毛。 我是工薪阶层的消费,比如喝点五粮液歪嘴,郎歪嘴。味道还正,不上头,小瓶装。能常喝这些也就知足了!
2023-07-25 22:07:551

斗粮春香散酒那里搞的好

山东。山东纯粮散酒在中国有一定的知名度,尤其是山东的高粱散酒。斗粮春香是中国十大知名散酒之一,在行业内外享有很高的声誉。采用传统工艺发酵,以小麦、玉米、高粱等粮食为原料,结合现代生产工艺酿造而成。
2023-07-25 22:08:241

原粮春酒厂的酒质怎么样?

酒好,好喝不上头,我们家经常喝这个牌子酒,是纯粮酒,也没有添加剂
2023-07-25 22:08:341

小孩满月用什么酒

青岛纯生青岛纯生青岛纯生青岛纯生青岛纯生
2023-07-25 22:08:4714

我想卖散酒 请问百世泉这个牌子的酒怎么样

做广告吧?
2023-07-25 22:09:546

景河泉散酒是纯粮酒吗

**景河泉的散酒是粮食酒**。
2023-07-25 22:10:343

80元一斤的散酒相当于

名牌白酒。贵的茅台镇酱香型的散酒,价格就是在80元左右一斤,相当于品牌酒里面的普通王子或者普通迎宾了。
2023-07-25 22:10:451

200元左右最好喝的白酒

200元多价位的酒超级多看你要什么香型的白酒浓香型白酒,酱香型白酒,清香型白酒等等拿浓香型白酒举个例子200多元的泸州老窖特曲还有剑南春,舍得,五粮春这都是好喝的白酒。
2023-07-25 22:11:003

透明玻璃瓶的酱酒有哪些?

酱香型白酒和其它香型的白酒不一样,虽然同属纯粮酿造,但酱香型白酒里含有很多物质,更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子装,在强光的直射下容易造成酒体中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等营养物质发生质的变化,不便于酱酒的陈化老熟,进而影响它的口感。所以,酱香型白酒一般不选用透明玻璃瓶装酒,而选择不透光的瓷瓶或玻璃瓶装酒。酱香型白酒用不透明的瓶子装,也不是千篇一律,也不是行业所规定,但我发现,大凡用玻璃瓶子装酱香产品的,无一例外的都是普通酱酒,价位不高,低端,尤其是北方酱酒居多。 1:筑春酒,贵州筑春经典铁盖53度酱香型玻璃瓶装500ML,此款酒价位130元左右,因本人没体验过,口感不详,好在我家附近有卖这款筑春玻璃瓶装白酒的,店主曾经邀请我,开业之时前去品鉴。 2:贵州毕节碧春酒业有限公司生产的“碧春”牌铁盖酱香型白酒54度玻璃瓶装500ML。酒质,口感不祥。 3:迎春酒,酱香53度纯粮玻璃瓶装白酒,产于河北省廊坊,有“北方小茅台”之称,1979年,1984年,1989年连续三届被评为国家优质酒。其清澈透明,香气协调,醇厚柔和,香而不艳的特点。价位40元左右一瓶。 4:北大仓经典部优50度纯粮酱香型玻璃瓶装白酒,产于黑龙江齐齐哈尔市,其特点:色泽微黄,纯粮酿造,酒体清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久。从以上口感介绍来看,也不是一款地道的酱酒,连馥郁香都出来了,怎么会正宗?价位50元左右一瓶。 5:天津芦台春老酱酒52度大曲坤沙北派酱香,也曾被称北方“小茅台”,价位200元左右一瓶,看价位比以上几款北方酱酒要高的多,虽然口感有缺陷,但比起南方酱酒动辄五六百的价位,此款酒还算可以,性价比不错。 6:山东青州陈酿云门酱酒53度北派酱香纯粮白酒,产于山东青州云门酒业,其有着悠久的酿酒工艺,酒香醇厚,酱香突出,陈味纯正。目前价位:120元左右一瓶。 目前,从我品尝北方酱酒的口感来看,包括散酒酱香,酸味要比南方酱酒重了许多,酱香味不是很特别。 透明的酒瓶其实也不少,具体有: 1.碧春酒,这是贵州的老三春之一,正儿八经的酒厂,正儿八经的酒水,很不错。 2.北大仓部优,东北的酱酒。 3.凤城老窖,也是东北的酱酒。 这里说一下,其实东北的酱酒有不少,但是,影响力不大。 4.迎春酒,河北廊坊的酒,低端是玻璃瓶的。 以上几款都是麸曲酱香酒,也有大曲的,茅台镇的品牌,有个七玺,不过不知道酒质如何。 我知道的有: 第一种,山东的云门陈酿,号称“江北小茅台”,53 一箱2400多元。 第二种,北大仓,50 酱香型白酒,还是1984年轻工业部优质产品奖,1993年优质产品精品奖,关键价格不贵,一箱合着不到300元,可以作为老百姓的口粮酒。 暂时想起来这两种。想起来其他的外补充。 透明玻璃瓶的酱香酒很少!大多在北方,因为茅台酒世界闻名,南方的酱香酒大多模仿茅台的瓷瓶包装! 因为酱香酒的特性不适合透明玻璃瓶,酱香型的白酒跟别香型的白酒不一样,它采用纯粮酿造,酒中有很多有机物质,需要避光,不能长时间暴露在亮光下。如果用透明玻璃瓶装酒,则可能引起酒质发生变化,口感下降。尤其是强光照射,容易造成酒体温度升高,酒中的酸类、酯类营养物质发生变化,进而影响酱酒的口感,影响酱香香味的醇厚。所以,酱香型白酒不选择透明的瓶子装酒,而是选择避光的瓶子装酒。 但是也有用透明玻璃瓶包装的白酒, 如迎春酒, 迎春酒厂位于河北省廊坊市,地处京畿之地、京津走廊,有近百年的酿酒 历史 。是我国“北方优质酱香白酒生产基地”。 还有北大仓酒, 北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市特产,北大仓酒酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。 还有老窖酒, 辽宁名牌凤城老窖,凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。 酱香虽好,不要贪杯哟!过量饮酒会有害身体 健康 ,而且未成年人也不能喝酒!
2023-07-25 22:11:221

金潭玉液的公司简介

四川省宜宾高洲酒业有限责任公司是全国白酒工业“百强”企业和农业产业化国家重点龙头企业,位于长江上游白酒金三角核心区域。公司始建于1985年,长年不懈坚持多粮浓香型传统生产工艺流程,并结合高洲酒业成熟的工艺技术精心酿制,使企业规模实力得到不断提升。2001年全面推行产权制度改革,实行股份制改造,严格按照公司法的规定规范运行,实现了可持续发展,产业涉及食品、地产、农副产品加工等领域。公司现占地1500余亩,员工3500余人,总资产7.8亿元,年生产基础酒能力10万吨,储酒能力6万吨,成品酒包装能力6万吨/年,年销售收入超过10亿元,年均助农增收2000多万元。先后被评为 “全国农产品加工业示范企业”、“四川省优质原酒知名品牌生产基地”、“四川省最具成长型百户企业”、“四川农村改革开放30周年巡礼十大创新名企”、“四川省建设新农村省级示范企业”、“四川省抗震救灾农业产业化经营优秀龙头企业”和“四川省卫生先进单位”、“四川省园林式单位”。拥有“高洲”牌系列酒、“金潭玉液”系列酒等过个成熟品牌。“高洲”牌连续四届被评为“四川名牌”,“金潭玉液”荣获“中国驰名商标”、“四川名牌”和“四川省著名商标”。公司已通过ISO9001:2008质量体系认证,酒类产品质量等级优级认证,步入了良性循环的发展轨道。长期以来高洲酒业以其生产技术优势、生产规模优势、生产质量优势苦心耕耘,辛勤劳作,向全国各地近100家名优酒厂和强势企业提供优质五粮浓香型调味酒、特级酒、陈酒、基础酒或进行贴牌合作,在白酒界内享有较高的声誉。为实现新的经济增长点,实现“十一五”完成年销售30亿的构想,2006年高洲酒业实施品牌战略调整从蜚声白酒界的散酒供应向终端产品拓展,郑重推出“金潭玉液”系列酒。2006年8月,“金潭玉液”产品开始在川渝登陆,并迅速向华东、华北、西南地区乃至全国扩展,被业界誉为“红色风暴”。“十二·五”期间,公司将强势推进品牌发展战略,续改扩能5万吨白酒基地,使企业生产规模达到10万吨;加快研发中心升级,实现销售收入30亿元,全力跻身全国白酒固态发酵白酒前10强。
2023-07-25 22:11:301

青岛的琅琊台散酒多少度?什么价钱呀??

琅琊台的酒 一般都在37度到42度之间、 至于散酒的价钱 我哈真不知道、
2023-07-25 22:12:443

八宝春酒口感怎么样,想买一点回家给我爸爸尝一尝,他家除了散酒,有没有可以送礼的瓶装酒?

 买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,标准酱香型白酒的国标是GB/T26760,二者是有区别的。  如何鉴别酒的好坏  要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,把酒的衣服给扒下来,这个时候剩下的酒就叫裸体酒,这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精,它们都有这个特征。白酒塑化剂真相:是“必需品”,并非神马塑料管子  最近,由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈,十几天来,整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港,自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检,结果显示,号称中国最好的白酒的茅台,似乎也难逃塑化剂的魔咒。  “水晶皇”的这次送检,由于购买和送检过程未经第三方见证,且仅送检了一家检验机构,所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议,但仍导致白酒行业的极大震撼。  12月12日,在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称,即便是按“水晶皇”所送检的,DHP检出值3.3的结果,按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算,每人每天喝两斤茅台酒,仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。  但问题是,本不该出现在食品中的化工制剂,为何出现在酿造白酒中?  但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称,塑化剂的使用,在中国白酒,尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。  塑化剂事件曝光后,虽然各大白酒厂家对外界宣布,所以有塑化剂产生,是因为在酿制及运输过程中,由输送管道和装酒容器为塑料制品而致,并称已在全面整改,而茅台之前也对媒体表示,已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。  据该报道,在中国当前的酿酒行业中,凡是以勾兑为主的酒业,基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂,最主要的原因是—勾兑。  上个世纪50年代中期,为节约粮食,推动酿酒工业发展,新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。  目前中国市场上的白酒,以川、贵为原酒输出大省。除此之外,任何品牌的所谓名酒,基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。  勾兑酒(包括众多所谓“名牌”)在勾兑过程中,除了用“酒头”(原酒),还要用到一种神奇的“食品添加剂”,如果不用这种“食品添加剂”,制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”,造成白酒塑化剂严重超标。  根据该报调查,市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。  勾兑白酒大量使用和添加塑化剂,主要的作用是防止出现液体分层。众所周知,酒精溶于纯水,但食用酒精不是纯酒精,勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂,故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂,长时间放置会造成上半部分喝着是水味,下半部分喝着是酒精加香精味。  此外,塑化剂还可以增加浓稠感,也就是白酒行业中常说的挂杯。  此外,很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头,因为年份越久价格越高。关键是,众多酒厂根本没那么多窖藏,消费者判断年份长短的唯一依据,是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度,标注年份越久的添加得越多。  塑化剂是塑料工业的传统叫法,在塑料工业中,这类酯类有助于改善塑料的理化性质,如韧性等,所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。  四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者,现代人追求享乐,白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求,而大部分有机化学反应过程极为缓慢。  中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系,把“香”的来源归功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因为酿制白酒里的杂质,如:有机酸,跟醇结合构成酯,而所谓的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。  唐敏说,现在的白酒生产厂商很懂化学,不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报,最多快好省的办法就是:酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。  唐敏还表示,除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家,其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”,基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。  国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。  茅台公司先后推出了15年、30年和50年,后来又增加了80年“年份酒”,而继茅台推出所谓“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟风效仿,依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。  该报称,年份酒纯属玩的一个噱头,因为从生产流程上就能清楚看到,只有茅台或许能有点几十年前的存酒,具体有多少不得而知。但在30年前,即上世纪80年代初,茅台酒产量只有200吨,其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻,哪来那么多的“年份酒”?  许多品牌的年份酒,如实在一点,是加了几滴确实是三十年前窖存酒,只是几滴而已。不实在的,就是刚从包装车间出来的成品,装在精美的礼品盒子中,和平时的普通酒没任何区别,但只要加上“年代”二字,身价马上就是几万到几十万。  茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法,价格不菲的茅台年份酒根本就不上市,从厂里出来,直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走,每瓶年份茅台至少5万元,年代越久远,价格越高,30到50万属常态。购买者,从公款到个人都有,但以公款为多。  酒鬼酒塑化剂超标一曝光,行业潜规则整个暴露,该报断言,塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件
2023-07-25 22:12:541

甜客酒酱香型白酒53度值得收藏吗

值得收藏。53度的酱香酒的确是最优质的,因为酱香酒的度数越高,那么这款酒的浓度也就越大,也代表了酱香酒的品质越好。甜客酒酱香型白酒53度的味道可以用一个“香”来概括,入口绵顺,香味会在口中不断的迸发,不会上头。
2023-07-25 22:13:043

那些乡镇卖散酒的店子又没什么生意,为什么不关店?

最醇香的酒其实都是藏在这样的乡镇巷子里,他们每一家店都有自己的老顾客,也有自己的收入来源。
2023-07-25 22:13:395

飞天茅台酒放了10年为什么不变黄?

茅台作为酱香酒的典范,在中国白酒行业也处于领头羊的地位。茅台酒本身也是具有一定的收藏价值的的白酒,在收藏界也是成为收藏界的新宠。今天小编就从颜色的角度带大家来品味茅台酒。很多人对茅台酒的认知停留在越老越黄、越老越粘稠的观点上,其实这并不完全准确。茅台酒是一种有生命的液体,从酒体的颜色可以看出茅台酒的生命和厚重。如同从老树的年轮来研究它的树龄一样。一瓶普通的茅台酒,在出厂时它的颜色是微黄甚至接近透明,三五年之后则渐变成微黄色,再过十几年之后渐变成微黄色,几十年之后才变成琥珀金色,在琥珀金色甚至露出轻微的绿的色泽反而没有十几年的茅台酒色泽黄,。袁仁庆先生在其《品读茅台》一书中,曾谈过一段趣闻:贵州省政协副主席孔令中先生在兼任省教育厅厅长期间,于2010年陪时任国务委员的刘延东女士去茅台酒厂参观,在非常兴奋和赞叹地品尝80年代陈年茅台时,发现酒微微泛绿,在不解和困惑中,突然想到成语“灯红酒绿”,方悟古人用语精当。由此可见茅台酒并非单纯是越老越黄。为什么会有这样的颜色特点呢?一言以蔽之,这是由于酱香型白酒的纯粮原料、独特酿造工艺和悠久的贮存年限造成的。换句话讲,也就是只有高品质的白酒才会呈现出这样的的色泽。茅台酒是用优质的小麦与当地红缨子高粱酿造的纯粮食酒,按季节规律生产,有“三高一长”的特点。这样的原料和独特工艺使得酒的微量成分十分复杂,像茅台酒的微量成分多达1400多种,其中就含有使酒液呈微黄色的成分。高温制曲、高温堆积发酵是促使这类成分产生的主要原因。从生化反应的角度分析,在高温、酸性环境里,发酵过程中产生了“美拉德反应”(一种普遍的非酶褐变现象,如北京烤鸭的诱人色泽即为该反应所产生),这是氨基化合物和还原糖化合物之间发生的反应,可生成多种酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶等杂环化合物。美拉德反应在酸性环境下会生成有色产物,比如丁二酮等,它是一种黄色油状液体的物质,从而让酒液看起来色泽晶莹微黄。关于观色,曾任茅台集团董事长的季克良先生还有一说,称为“醒酒”。他说,茅台跟红酒是有共性的,喝时都应该把酒就倒出来让它醒一醒。酒是有生命的,但长期禁锢在瓶子里,倒出来饮前,不要急于马上干杯,先醒一醒,再用鼻子慢慢闻闻,体会它醒了没有。如果还有刺鼻的味道,酒还没醒;如果比较柔和、幽雅,它就醒了,然后慢慢喝,小口小口喝。茅台酒生产历经两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒,其中下沙至二次酒生产时,高温大曲的使用量较少,因此一、二轮次酒基本是无色的,到三次酒后,高温大曲使用量越来越多,再加上前几轮次的曲料累积,美拉德反应产生的有色产物数量也大幅增加,从而使三至七次酒的色泽逐渐变为微黄透明。茅台酒在进行勾调之前要进行长达三年甚至更长时间的贮存,经过勾调工序后,茅台酒还要再经过半年左右的贮存才包装出厂,既“长期窖藏陈酿”。所以,其出厂时就已经有了5年酒龄。既“长期窖藏陈酿”在这个过程中,酒体内部仍在进行着极其缓慢的美拉德反应,使其中的有色成分含量继续缓慢增加。刚刚出厂的茅台酒看起来是接近无色透明的微黄,随着放置时间的增长,酒液中美拉德反应的继续,酒体的微黄颜色还会继续加深,但到一定程度后便趋于稳定,甚至因储存条件、酒体成分的缓慢变化而可能颜色变淡。一般来说,一瓶茅台酒出厂几年到十几年后会渐变成淡金色,再长一些渐变成琥珀金色,但到了几十年之后,酒体可能会透出轻微的绿的色泽,黄色反而没有以前的那么深了。这便是茅台色泽微黄的秘密所在,也是它独特的魅力之处。
2023-07-25 22:14:355

牟取的意思

牟取的意思是(用不正当手段)谋取名誉、利益或地位。词语拼音:móu qǔ。词语解释:赚取非法的利益,有犯罪行为,指以不正当的或非法的手段取得利益(金钱)。词语出处:1、汉代桓宽《盐铁论·本议》:“万物并收则物腾跃,腾跃则商贾牟利自市”。2、出自清代程麟的《此中人语·童子获虎》:“倏有虎自山上过,径奔山下,攫取一童而去”。词语用法:动词,贬义词。需要注意的是“牟取”是贬义词不同于是中性词的“谋取”。词语示例:以不法手段牟取的财富,得之并不能使人心安理得。牟取造句1、汽油产品主要问题是油价上涨,个体私营加油站亏损,向高标号汽油中掺入低标号汽油,来牟取中间的差价。2、一些人正是牟取暴利的公司惹的祸,然而这一指责也经不起推敲。3、诈骗分子则通常利用这些因素,转手倒卖以牟取暴利。4、两种人是不会饱足的:一种是钻研知识的,一种是牟取饯财的。5、产品购销两旺之际,煤炭供应紧张,一些不法商贩在煤炭生产、营销、运输过程中,将煤矸石、石头、泥土甚至建筑垃圾掺杂到煤炭中,以次充好,牟取非法利润。6、这一时期云南省内私盐更是盛行,究其成因当与盐商的牟取暴利有着重要的内在联系。7、为牟取利益购买名牌酒瓶,然后将散酒灌进名牌酒瓶内,充当名酒销售。
2023-07-25 22:14:511

牟取的拼音

牟取的拼音:[móu qǔ]拼音:móu qǔ释义:赚取非法的利益,有犯罪行为。词性:动词,贬义词需要注意的是“牟取”是贬义词不同于是中性词的“谋取”。[同义]谋取 【英文】try to gain1.赚取非法的利益,有犯罪行为。2.指以不正当的或非法的手段取得利益(金钱)。3.非法牟取暴利。“谋取”和“牟取”是两个常用的动词。因为两个词的用法有时相近,而且“谋”与“牟”的实际读音又相同,都读m加,所以容易混淆。 其实这两个词是有区别的。一是结构不同。“谋取”是设法取得,“谋”与“取”意义不同,“谋”修饰“取”,属偏正结构;“牟取”就是取得,“牟”与“取”意义相近,它们是并列关系,属联合式。二是使用的范围不同。“谋取”可以用于名利,也可以用于其他。如‘.谋取利益”、“谋取办法”,可用于个人,也可用于他人或集体,如“谋取利益”、“谋取办法”,可用于个人,也可用于他人或集体,如“谋取私利”、“为人民谋取幸福”。三是感情色彩不同。“谋取”是中性词,可褒可贬;“牟取”则只有贬意。四是拆开使用时,“谋”都与动作结合,如“谋生”、“谋杀”、‘.谋害”、“谋反”等等;而“牟”只与名词结合,“牟利”、“牟私”。至于平常所说的‘"谋私”,实际上是“谋取私利”的压缩,不像“牟利”可以直接解释成“牟取私利”。“谋取”与“牟取”是两个常用的动词 。
2023-07-25 22:15:053

到一定时候自酿酒要代替酒精勾兑!因为勾兑酒伤身!酒厂自动关闭

你为什么会这么肯定的呢
2023-07-25 22:15:462

霞多丽干白葡萄酒的介绍

霞多丽经典干白(CHARDONNAY)原汁产自法国,属高贵的葡萄品种,色泽呈金黄色,酒质一流。它富有浓郁而多层次的热带水果香气,如西柚、菠萝、苹果的味道,经橡木的浸泡发酵,又融合几许细腻的木香和增添了香草的香气,余韵悠长持久。天津万奇思酿酒是国内第一家全部采用纯进口小包装酿酒葡萄原汁发酵酿制的优质葡萄酒。葡萄原汁均产自欧洲、南美、北美等著名酿酒葡萄产区并经过严格加工、筛选和加拿大联邦农产品检验机构检测发证。葡萄酒行业通常讲七分葡萄三分工艺;就是说葡萄的来源对葡萄酒的品质和口味有着至关重要的作用。很多葡萄品种都有原产地, 虽然以后被世界各地移栽,但由于气候和土壤等自然条件的限制,始终是葡萄原产地的品质为最佳。万奇思酿酒所使用的小包装酿酒葡萄浓缩汁全部来自世界最优质葡萄品种和产地,保证了原料的来源和成品红酒品质。几十个系列上百种红酒为您提供了更多的选择,例如经典的解百纳、赤霞珠、霞多丽、黑品乐、波特利口酒、雪莉利口酒、雷司令等等。万奇思具有前店后厂的开放式制作车间,客户通过免费品尝、选择自己喜欢的红酒口味,亲自以DIY方式进行参与制作,在自己酿制、灌装的红酒瓶上设计及选贴个性酒标。
2023-07-25 22:11:591

喝茶真的对健康有好处吗

  1.有助于抗氧化  茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。  有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。  2.有助于预防和治疗辐射伤害  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81ue0107%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。  3.有助于提神醒脑  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。  4.有助于利尿解乏  茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。  5.有助于降脂助消化  茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。  茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。
2023-07-25 22:12:061

你喝的茶真的管用吗

不同茶叶适合不同体质人群~【红茶】特点:全发酵,茶汤红亮代表茶:祁门红茶、滇红等适宜人群:体虚、脾胃差、手脚发凉者【绿茶】特点:不发酵,讲究新鲜代表茶:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等适宜人群:办公室一族、体热冒火的学生【白茶】特点:微发酵,制作简单代表茶:白毫银针、白牡丹等适宜人群:情绪焦虑、压力大的人【青茶】特点:半发酵特点折中代表茶:安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等适宜人群:大多数人都适合【黄茶】特点:轻发酵,“闷黄”工艺制成代表茶:君山银针、霍山黄芽等适宜人群:食欲不振,消化不良的人【黑茶】特点:后发酵茶,少数民族饮用最多的茶种代表茶:云南普洱、安化黑茶等。适宜人群:减脂效果好,适合肥胖和三高人群
2023-07-25 22:12:131

茶叶真的可以提神吗?

通常情况下 茶叶和咖啡都可以提神..但是也有有例外的..不是每个人的身体都能接受的..比如我 就没用.
2023-07-25 22:12:332

霞多丽的植物性状

霞多丽嫩梢绿色,微有暗红附加色,具有稀疏绒毛。叶片小,圆形,边缘下卷,浅五裂,叶面光滑,叶背有稀疏绒毛,叶缘锯齿小而钝,双侧凸。叶柄洼多开张,呈矢形。花两性。果穗小,平均重225g,圆柱圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.1~2.5g,圆形,绿黄色,汁多,可溶性固形物含量14.8%~19%(新疆鄯善高达24%)。由它酿成的酒,淡黄色,澄清透明,具悦人的果香,醇和润口,酸恰当,回味好,有独特的风味,酒质上等。霞多丽植株生长势中等。产量较低。为中熟品种。适应性强。较抗寒,抗病力中等,不裂果,无日烧。宜篱架栽培,中梢修剪。
2023-07-25 22:12:391

喝茶真的有益身体健康吗,有什么坏处吗?

1、阻碍人体对铁的吸收当人大量饮用浓茶,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,导致人体对铁的吸收受到障碍和影响,经常表现为缺铁性贫血。2、致使血压升高和心力衰竭浓茶中的咖啡因,会兴奋人体大脑,使得心跳加快,从而血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,会加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。3、影响正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。大量喝茶便会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,甚至引发十二指肠溃疡。4、导致便秘茶叶中的鞣酸,不但能与铁质结合,还会与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,从而导致便秘。5、增加肾部负担喝茶过多,使得体内水分增多,当肾脏排尿频繁,会加重肾的负担而伤肾。
2023-07-25 22:12:416

茶真的可以用来减肥么?

不是所有的茶都能减肥!苦丁,普洱,乌龙茶可以减肥!
2023-07-25 22:13:121

霞多丽干白葡萄酒配什么餐比较好喝

我一般喜欢用美国爱慕酒庄的霞多丽干白搭配龙虾、干贝、螃蟹这种。其实爱慕的霞多丽算是性价比之王了,200多的酒,还橡木桶发酵过,这个价格用橡木桶的真的不常见。其实也可以配生煎鹅肝这种有点浓腻的食物,或者是加了鲜奶油酱汁的鱼、禽类。但是要避免和清淡的海鲜搭配。
2023-07-25 22:13:133

怎么样来 识别普洱茶真的 还是 假的 ?

购买普洱最好在付款前,让售货员拿样品进行开汤品尝~感觉好了再购入~ 另外,你可以根据普洱茶之『四大要诀』及『六不政策』进行自我检测~ 四大要诀:清、纯、正、气 第一要诀 清闻其味 不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉变的茶在这么改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那么即使放到100年也没用,因此一定要有一个观念,宁愿买年轻的茶可以慢慢喝,也不要买老了又难喝的茶品。 第二要诀 纯辨其色 茶品未冲泡前,先闻闻看是不是干净清味(没有异味或臭曝味),然后就是泡泡看,当普洱茶品在正常环境下存放,就算放个30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。 当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是,普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色,其实真理只有一个,那就是越陈越香,普洱陈放发酵后由淡黄转枣红,越久茶气越强越浓,略带油旋光性,不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时,就如同台湾茶一样新鲜富弹性,而汤色如金黄色,入口较苦微涩,就是需要时间来等待其发酵氧化,利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应,时间越久,刺激性就越低,茶质就越醇和(当然成本就相对增加,且在喝一饼少一饼的情形下,越喝越顺口,越喝越好喝,珍惜者皆拥茶自重,好茶是不会寂寞的。)市面上流通的好茶会很多吗?再次苦口婆心的告知,普洱茶的好绝非偶然,也并非年代或标价所能知晓的,切记,喝的好喝,喝的舒服,喝的没压力就是真的好! 第三要诀 正存其位 所谓正,乃不偏不倚谓之正。普洱茶一经制作成品后,最重要的就是陈放空间与时间长短,在普洱茶的广大消费族群里,鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈化环境与氧化发酵的时间年代,本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越,一直推广不遗余力,所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题,因为茶品陈化时间并非3、5年即可醇和好喝,至少得花上20~30年,才会达到好喝的境界,若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上(在干净通风空间)。若是在地下室或不通风潮湿的处所,不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的,都无济于事。所以聪明的消费者,请用智慧反问销售业者你心目中的疑问,如年代怎么看,如何判别茶的生熟,又怎么分干仓、湿仓,差别在哪里,又怎么选等问题,相信一些不肖业者才能自律,普洱茶的永续才能得以健康的传承下去,后代子孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义。 第四要诀 气品其汤 茶气的气与生气的气字形一样,但意义却完全不同。生气的气有形而难看,茶气的气无形而感觉舒服。因为这样的形容比较能带入领悟,不然茶气对多数的茶友品茗者来说,还是很含糊的概念。茶是很会吸收附近的味道的,这点应是众所周知的现象,所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短,茶气也就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了。 好茶配好壶,加上好朋友、好心情,一杯陈年地道、质纯的老普洱入口,那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中,促进毛孔发出微汗,并且暖胃舒适地凝聚在骨骼中,有如一股清流,全身筋骨肌肤渐渐爽化,持续入口,飘然且安适舒服的意境,真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的。总而言之,好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的,时间越长,空间越好,茶自然越棒,您了解、意会到了吗? 六不政策 第一、不以错误年代为标竿 因为年代往往取决于价钱高低,所以谎报年代等情形十之八九,为了就是想多卖些钱,也顺便让客人可以表面放心,自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次表明,50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗?50年前的好茶万一于存放过程中受潮或遭到污染,还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上一句话:「年代只能参考,不能尽信。」 对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适才好,避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱,因为切记一句话,老的普洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(茶气),老了还有韵(茶韵),老了还有质(茶质),如果普洱茶有了性、气、韵、质,那年轻一点又何妨,就怕老了什么也没有,只有苦、涩、难以下咽的臭霉味,所以说年代只能做为参考的条件之一。 第二、不以伪造包装为依据 据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通,那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步,印刷技术加上人为有意造假等情形,茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢? 先听价钱、年代与包装三因素套套看是否合理,50年代的老茶有很多;红印要多少有多少;批发更便宜;红印一饼几百元或几千元而已,量多另议?!年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情,试问聪明的您还会买吗?况且卖的人素质参差不齐,又是打代跑或「走街」,想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者,包装包装,包了就「装」,中国字义不错,也是一种有趣的意象! 第三、不以深浅汤色为借口 基本上,只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间所发酵的茶品,就算放上50年或100年,茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色,绝对是油光气十足、色金黄转枣红才对。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下,例如置茶量少一点,出水时间快一点,如此一来即能多少「盖」过去一些。切记真理只有一点,就是越陈越香,越泡越好喝,茶的汤色是极富生命力之感,而不是闻之杂味久久不退,喝之喉头不悦之怪现象,有道是,好茶一杯入口心旷神怡,二杯入口人生何求,您能体会到如此绝妙的境界吗? 第四、不以添加味道为假象 谈到这里,当然就要特别强调味道,所谓味道,顾名思义就是用闻香的方式体会判断,而感觉出来的香气频率即是所谓的味道。所以在毫无准则之下,公说有樟香气味,婆说有参香陈味,而业者「杂味十足」。其实生茶品唯一的味道就是樟香味,陈年老味老韵。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在,分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳(因为渥堆太久,茶性全软化死性了,失去越陈越香的意义。)拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头担心不熟,又多蒸了一下,试问,如此一来茶品放再久还有意义吗?所以生茶品在未经渥堆方式之下,陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味,就看其散发出的味道强弱与否,聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱了。 第五、不以霉味仓别为号召 仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环,所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间,谓之仓别,那么有哪些区分呢?如上图 货比三家不吃亏,用同质比价、同价比质的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的。 第六、不以树龄叶种为考虑 当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,不然就是乔木种,而众多业者依然迷信大叶才有市场。仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是乔木种,更不可能是野生种(因为正统普洱茶地处中国云南,位于云贵高原,生长条件极为适合,历经数千年之久)。 特别强调,传统的普洱茶品是不用化学肥料,更不需要农药的,那些新鲜大叶种,叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的,一年四季皆可采收,只要有土壤、水份、空气、养分、阳光,自然生产的快,在农人细心照顾下,不像小时候印象中的农产品那么的纯,那么的真,如土番石榴入口后那股番石榴香微苦微涩,马上转甘转甜。因为都是有机,没有农药及化学肥料。 人为栽种的灌木种普洱茶之所以会大大、平平、薄薄的是因为在有阳光、养份、水份照射下,经充足的光合作用,生长速度自然很快,就像「闷」豆芽菜一样的意思,真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的。在傣族人采收之后,经日光萎凋,制作后再陈放,等待其发酵,将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶碱经由不能密封原理,由空气中的水份流动来催化(陈化发酵),时间越久,茶的刺激性越低,发酵也就越完整。正因如此,陈放成本、储存仓别空间、管理技术等问题是既得利益之经销商所不愿承受的,相形之下,造假、熟化、浮报年代等情形就层出不穷了。
2023-07-25 22:13:211

喝茶真的有益身体健康吗?喝茶有哪些好处?

(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
2023-07-25 22:13:295

2012年的FAT monk 霞多丽干白红葡萄酒是什么价格

bordeaux port 2001红葡萄酒普通波尔多大产区餐酒;零售价178元
2023-07-25 22:13:361

新疆轩言酒业公司生产的霞多丽白葡萄酒750ml装,多少钱一瓶

这款酒属于国产的杂牌酒,售价在100-200多元,但论品质,比不过30-50元的进口低端干白。
2023-07-25 22:13:431

葡萄有哪几种名贵品种?

其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。 贝露娃 - Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅,其特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒,但美玉有瑕,贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种,其果粒虽成熟较早,但脆弱、皮薄、易腐烂。 穗乐仙 - Shiraz( Syrah ) 穗乐仙 是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间,具藏酿价值。完全成熟时,如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 梅乐 - Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅乐在较凉的地方长势良好。 佳美- Gamay 佳美原产自法国布根地,现在主要产于宝祖利村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色,单宁含量非常低,口感清淡,富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮,通常不适宜久存,属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上,佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒,如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St. Amour等等。除宝祖利村之外,以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujolais是贝露娃(Pinot Noir)的一种,并非真正的佳美种。 添帕尼优 - Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部,字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件,不同于其它西班牙品种,适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种,主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa,另外在西班牙北部也普遍种植,但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差,酸度不足是其常有的缺点,酿酒有时与其它葡萄品种相混合。 仙粉黛 - Zinfandel 仙粉黛于19世纪从意大利传入加州,目前为当地种植面积最大的品种,主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地,小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香,陈年后常有各类的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley)、亚历山大谷(Alexandra Valley)、加西维(Geyserville)、亚玛多(Amador)、丝雅拉小山(Sierra Foothill) 和帕索罗布( Paso Robles) 是最佳产区。 纳比奥罗 - Nebbiolo 纳比奥罗可能是在意大利最好的一个品种。在彼尔蒙地区Valrellina, Lombarby, Barolo, Barberesco和其它一些D.O.C 级的法定产区有较大的种植面积。纳比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味(茶叶香味,玫瑰,辛辣味及柏油香味),稳健的单宁结构,深厚的陈酿潜质。纳比奥罗需要最好的种植环境,否则它是不会完全成熟的。纳比奥罗(Nebbiolo)这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是 “雾”。这反应了纳比奥罗通常在年末采收的特性(晚熟型)。经试验证明除了在意大利外,迄今为止纳比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。 巴比拉 - Barbera 巴比拉在意大利北部的彼尔蒙曾经被制成日常饮用品,现成为继圣祖维斯后最被广为种植的一个葡萄品种。在过去的二十年中,巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一,随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。现今用巴比拉酿出来的红酒口味更加复杂化,酒体结实并带有水果红的光泽,其陈酿价值和潜质都不错,但以上所说的都是彼尔蒙地区或南意大利南部地区。而在其它地方酿制出来的巴比拉则显得平凡,酸度含量较高,特别是在阿根廷和加州。 多姿桃 - Dolcetto 在意大利北部的彼尔蒙,多姿桃是继纳比奥罗和巴比拉后的第三大葡萄品种。多姿桃是最为早熟的葡萄品种,它含有很多的单宁,并会在酿制的时候制造出很多的沉淀物。因此,酿酒师通常都是用较短的时间去发酵,并尽快将其装瓶,从而避免酿造出来的红酒有此问题发生。酿造成的多姿桃红酒是非常吸引人的,泛深宝石红色,散发着香甜的浆果和柏树香味,并带有一种杏仁的味道。 圣祖维斯 - Sangiovese 圣祖维斯是意大利其中一种最好的葡萄品种,并在当地广为种植。托斯卡纳和南部大部分地区都主要采用圣祖维斯来酿制红葡萄酒。圣祖维斯属于晚熟型的葡萄品种,若采收于相对寒冷的年份,它通常都很难完全成熟,然而用温暖季节所采摘的圣祖维斯酿制的红酒,则显得更有活力。良好的酸甜度及完整的单宁结构,并有十分高雅的吸引力。迄今为止圣祖维斯在阿根廷的种植不太理想,但在加州则显示出良好的潜质`。 玛碧- Malbac 玛碧曾经在波尔多广泛种植,但后来被梅乐取代。 现在玛碧在法国的主要种植地是Cahors (就如Auxerrois), 主要是用来酿造当地最著名的 “黒葡萄酒”. 玛碧属于中产量的葡萄品种,与众不同并有着相当好的陈年价值。玛碧在阿根廷也是一种非常普遍的葡萄品种,发展得相当不错,特别是在近年来酿造出不少优质的葡萄酒;在智利,玛碧常被用来混合其它葡萄品种来酿造葡萄酒;同样,在法国的西南部葡萄酒法定产区中,玛碧也被广泛采用。
2023-07-25 22:14:052

拉摩图堡考拉霞多丽干白怎么样

清新自然。拉摩图堡考拉多丽干白葡萄酒可以说是世界上的干白葡萄酒,酸爽可口,未经橡木桶陈酿的清新自然,经过橡木桶陈酿的圆润丰厚,别具特色。
2023-07-25 22:14:141

茶叶真的有那么多的功效吗?

茶叶是功能丰富的天然保健品,保健品名字的由来是因其富含茶多酚和儿茶素因而具有抗氧化和防衰老作用,所以叫做保健食品。由此茶叶亦可称为保健品之父。
2023-07-25 22:14:192

爱藤霞多丽白葡萄酒

这款酒产自美国加州圣佛朗西斯哥产区,属于品质相当不错的一款干白,国内售价980元一瓶,价格还是比较高的。
2023-07-25 22:14:211

西拉葡萄酒和霞多丽葡萄酒,哪个好

葡萄下酒菜,再喝几配啤酒~啦啦啦比那个葡萄酒都好~~~咯咯咯~~
2023-07-25 22:11:306

红色小象霞多丽葡萄霜是用来干嘛的?

它这个葡萄霜应该是用来当面霜使的,还不错
2023-07-25 22:11:201

喝茶真的有益健康吗?那具体该怎样去喝会比较好呢?

喝茶对身体确实有好处,夏天喝茶可以防暑降温,茶叶里含有对人体有益的微量元素,每天4到5杯,忌饭前饭、后空、空腹饮茶。
2023-07-25 22:11:145

茶真的有那么多功能吗

是的
2023-07-25 22:11:062

霞多丽葡萄品种的葡萄酒有些什么特征?

有兴趣买葡萄酒的朋友,可以在阿里巴巴那直接搜索中山市金丰行,那里的葡萄酒种类挺多的,而且不卖假货,价格也不贵~~~
2023-07-25 22:11:004

如何辨别真假好茶?

如何识别真茶、假茶?其实,只要仔细观察,总会发现一些蛛丝马迹。这是因为每种植物都有自己的特征,它们既表现在外表形态上,又反应在内在的成分上。真茶、假茶的甄别可以“干看”和“湿看”。(1)干看可以用双手捧起一把干茶,用鼻子闻香。凡具有茶叶固有的清鲜香味,即为真茶;凡带有青腥味、霉菜味或其他异味的`,为假茶。接着,还可以抓一把茶叶放入白色盘子或白纸中央,摊均后仔细观察看。如绿茶真茶深绿,红茶真茶乌黑有光,乌龙茶真茶乌绿带润,白茶真茶毫苞银白;凡是在滞枯,呈现绿色或青色的,多有假茶之嫌。(2)湿看取适量茶叶(包括有嫌疑之假茶),放入杯中,开汤评审,可以进一步从香气、滋味、汤色上来甄别真茶、假茶。假如从叶底上进行观察,就更能甄别出真茶和假茶来。真茶的叶片边缘锯齿,上半张密而深,下半张稀而疏,近叶柄处平滑而无锯齿。假茶多数为叶缘有锯齿,或无锯齿。真茶主脉明显,背面叶脉隆起,支脉成60°角。每根支脉通常在里边缘三分之一处向上弯曲,与上一支脉相连接,形成一个龟壳状的网状脉。假茶往往脉多,呈羽毛状,直通叶子边缘。在放大镜下可见到真茶叶片背面的茸毛,与叶面垂直而生,上半部与下半部呈60°—90°角弯曲。假茶叶片背面无茸毛或茸毛直立生长。真茶叶片在茎上呈螺旋状互生;假茶常为相对或几片叶簇状着生。此外还可请专业人士采用化学的方法测定其所含咖啡碱和儿茶素的含量,也能甄别出真茶、假茶来。需要说明的是,用从非茶树上采下的芽叶制成的茶都属于假茶。但这与保健产品应有所区别,如果人参叶制成的人参茶,用罗布麻叶制成的罗布麻茶,用桑树叶芽制成的桑茶、以及老鹰茶、柿叶茶、杜仲茶、枸杞茶、甜叶菊茶等等,以及在茶叶中掺入数量不等的药用植物拼制而成的茶,如糯米茶、减肥茶、青春抗衰老茶等,都不能与假茶混为一谈。
2023-07-25 22:10:461

霞多丽干白葡萄酒的特点

霞多丽葡萄酒口感水果风味(浆果类、水果、柑橘)柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果。其他(香草、香料、花香、矿物、泥土及其他)苹果花、柠檬皮、柑橘果皮、芹菜叶、蜂蜡、蜜蜂花、金银花、潮湿燧石岩石、盐溶液、香草豆、杏仁、茉莉。橡木味(经橡木桶陈酿后赋予的风味)香草、烤馅饼、黄油、大馅饼皮、焦糖、焦糖布丁、莳萝、椰子、果仁糖。
2023-07-25 22:10:402

Chardonnay是什么意思,翻译成中文怎么念

雪当利是世界最知名的白葡萄品种,无论它生长何地、无论它价值如何,只要酒的标签上有“ Chardonnay ”的字样,这种酒准会畅销。
2023-07-25 22:10:246

红色小象霞多丽葡萄霜有什么功效呢?

这个挺好使的,一年四季都能用。像现在冬季比较干燥,给宝宝涂一下,就可以长效保湿滋养肌肤一整天,肤感也很轻盈。
2023-07-25 22:10:151

霞多丽的酒的特色

Chardonnay霞多丽是白葡萄中的皇后霞多丽(Chardonnay),是一种极为流行的白葡萄品种。她的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,在任何气候条件下,她的质量还都不错。从寒凉的法国北部Chablis到炎热的阿根廷的Mendoza和南澳大利亚的BarossaValley,Chardonnay可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。甚至在香槟乃至世界其他地方,她也是香槟酒和起泡酒调和成分中最重要的一份子。Chardonnay的个性虽然也会受到terroir的影响,就想在勃艮第的CotedeBeaune那样。更多的时候,Chardonnay的风格决定于产地的气候和酿酒师的意愿。从葡萄品种本身来讲,Chardonnay不算具有很高酸度的品种,也不如某些白品种芳香浓烈。只有在很寒凉的产地,如Chablis,Chardonnay才能维持相当高的酸度。Chardonnay最多的还是呈现不文不火,具有宽广足香且细腻优雅的特点。Chardonnay能够具有的香气特点非常广泛。在寒凉的产地酸度高,呈现出柠檬、橙子等柑桔类水果的香气,随着气候变温暖,会有桃,梨,杏等的香气,直到炎热气候下成熟的菠萝、芒果等热带水果的香气。酿酒师的决定对风格也有很大影响。与酒脚接触的时间,是否进行苹果乳酸菌发酵,是否使用橡木桶发酵和陈酿等等都直接对酒风格造成极大影响。也正是Chardonnay本身比较雅致,果香不是十分浓烈,对于橡木桶的使用也就更加敏感,很容易呈现橡木桶发酵与陈酿而带来的香草和香料的气味。可以说Chardonnay如同璞玉,任由酿酒师雕琢。Chardonnay从80年代末期在国际上开始流行,不仅仅是Chardonnay非常容易种植,长势旺盛,也是因为酿成的酒相对中庸的特点,酸度不是很高,相对比较圆润,容易被消费者接受。市场上的Chardonnay品种很多。葡萄酒专家指出,对于加州的霞多丽葡萄酒而言,酿酒师们必须做点什么了!在最近举行的几次加州霞多丽葡萄酒的品酒会上,几乎没有什么令人兴奋的产品。大多数的加州霞多丽都是酒精度过高并且残留的糖分也过高,还有过分橡木桶陈酿所带来的油腻感觉。很多酒厂的葡萄酒几乎都是同质化的,即使是在价格较贵的霞多丽当中也是如此,几乎分不出厂家的区别。尽管霞多丽的消费量仍然在增长,目前占到美国葡萄酒消费量的20%。但是这种忽视消费者品味的行为早晚会让消费者们厌倦。如今酒厂的酿酒师们更加听从市场的意见,比如一定要将价格控制在18美元/瓶以内等等。他们只是在满足市场对于价格的要求,而不在乎葡萄酒的特色。但是事情也没有糟糕到不可收拾的程度,还是有一些加州的霞多丽保持着它们的特点的,以下是加州霞多丽白葡萄酒的推荐:2007PfendlerChardonnay($38) 这款来自索诺玛谷的霞多丽丰富但还清爽,有柠檬、奶油以及热带水果的味道,产量很低。2007TrefethenVineyards($30) 这款酒紧实并且明亮,有柠檬、苹果以及梨水的味道。这款酒还有陈年的能力,这在如今的加州霞多丽葡萄酒中已经很少见了。2007Rosella"sVineyardChardonnay($36) 这款酒有奶油味道并且很明亮,有橘子和青苹果的味道,酸度爽口。以下的名单中的葡萄酒虽然没有明显的特点,但是就其价格而言,还是具有不错的性价比的:The2008AlmaRosaChardonnay($19) 酒比较瘦,有一点矿物质的味道,还有柠檬以及青苹果的味道。The2008LuliChardonnay($20) 这款酒有金苹果的味道还有柑橘的味道,质感不错。The2007SanfordChardonnay($22) 梨子、葡萄以及橡木的味道平衡得很好。The2008LakeSonomaChardonnay($17) 柠檬、青苹果的味道伴有一点点奶油味道。2007Murphy-GoodeChardonnay($17) 柠檬以及奶油的味道被橡木的味道加强了。2007GloriaFerrerChardonnay($18) 柠檬、奶油还有芒果的味道加上一点烤橡木的味道,很迷人。
2023-07-25 22:09:451

喝茶真的好吗?

因为茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢,产生提神的功效,其兴奋程度取决于用量的多少!所以,喝茶的浓度要适量,浓茶对身体是不好的。
2023-07-25 22:09:242

霞多丽的品种特性

霞多丽祖籍法国勃根地,一个靠近夏布利北部的凉爽地区,凡酒标上有Chablis(夏布利)字样的酒都是由100%霞多丽葡萄酿造的。霞多丽根据各地土壤气候的差异,散发的香气也大不一样。在凉爽的夏布利产区,霞多丽酸度较高,清新爽口,带有柑橘、柠檬的清爽香气。温带地区的霞多丽葡萄酒酸度降低,散发着桃、李、苹果等香气。随着气温升高,热带地区的霞多丽则带有丰富的菠萝、芒果等热带水果香气,口感浓重。可以说霞多丽是一种可塑性很强的葡萄品种,正因为如此人们可以采用不同的方式发酵、酿造,生产出独具风格的霞多丽葡萄酒。
2023-07-25 22:09:161

茶真的是百利无一害吗

不是这样的,茶的种类很多,一般根据发酵程度不同可分为红茶、绿茶、乌龙茶。不同茶对应不同人群和不同的时节,如红茶属于“热性”喝多了容易上火,所以适合冬天喝,还有女性生理期也不适合喝茶,原因我忘了。手机回答,答案有限,具体利害你自己可以查查
2023-07-25 22:09:143

2011年的霞多丽白葡萄酒多少钱啊

美国鹰冠酒庄的银鹰霞多丽干白288元。
2023-07-25 22:09:062

霞多丽的形态特征

霞多丽嫩梢绿色,微有暗红附加色,具有稀疏绒毛。叶片小,圆形,边缘下卷,浅五裂,叶面光滑,叶背有稀疏绒毛,叶缘锯齿小而钝,双侧凸。叶柄洼多开张,呈矢形。花两性。果穗小,平均重225g,圆柱圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.1~2.5g,圆形,绿黄色,汁多,可溶性固形物含量14.8%~19%(新疆鄯善高达24%)。由它酿成的酒,淡黄色,澄清透明,具悦人的果香,醇和润口,酸恰当,回味好,有独特的风味,酒质上等。宜在中国较干旱地区栽培。
2023-07-25 22:08:471