形成红茶冷后浑现象的主要化学成分是哪些

　　茶叶茶置放时间长了，会产生一些哪些转变呢?研究表明，最关键的转变是茶氨酸的进一步空气氧化，色调加重。一杯清亮翠绿的茶叶茶，尤其是在平均气温较高的状况下置放久了，会丧失翠绿色，提升淡黄色的水平。它是茶叶茶中的茶氨酸空气氧化产生黄红、淡褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这种物质是无毒性的，不容易对身体造成伤害! 也有人推断，茶叶茶放留宿后，会造成亚硝酸这类致癌物。最先，应当毫无疑问荼叶中即便有亚硝酸，也是无足轻重的，我们平时服用的很多食材中，如吐司面包、蔬菜水果，腌酸菜、闲鱼、腊肉等均带有亚硝酸，并且量较茶叶茶中多多的了。可也没见大家都不要吃饭食了。每公斤肉食品中的亚硝酸成分有4～50mg，简直很恐怖，实际上并不是，由于身体自身就会有溶解亚硝酸的作用。再聊，亚硝酸要做到每公斤休重消化吸收100～2000mg才有可能致癌物质，并且是长期持续性大使用量的服食。一般一切正常的进餐量，是不容易造成这般极大的不良影响的，饮茶的总数与摄取的饭食总数对比，也是无足轻重。假如易如反掌地对这种少量的亚硝酸“俯首称臣”，人怎么还能称之为是“万物之灵”呢?因而，担忧饮茶会产生亚硝酸致癌物质的伤害，是毫无道理的。

那好似茶油，茶叶本身所带的物质。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等 你的茶可能是含芳香油太多。 如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。 茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 主要是茶色素氧化后的物质与咖啡碱产生的新的聚合物,至于对有健康没有较大的影响。

茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色所决定，不论生茶，熟茶，一定都是茶色适中，亮度均匀的茶色为上。一款茶，茶黄色与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，茶褐素多了，茶色深浅就会不适度。只有好茶才具备好汤色，这样解释，不难发现，好的茶，茶汤中，基本就含有茶黄素与茶红素。茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，却变浑浊。这是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。酸、馊对于正常普洱茶来说，一直是不好的形容词。今天我们要讲的酸，有两种情况：熟茶酸和生茶冷后酸。熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵的时候出了问题。而生茶冷后酸，是为什么呢？生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农，初采不到位。一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋，随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。还有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘下，长时间的捂压，鲜叶难以透气，高温，加之自身水分的散发，鲜叶一定程度就轻度发酵了。 因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化。正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。

“冷后浑”是指红茶茶汤冷却后，可呈现出乳状物，会使汤色变浑。茶叶中的茶黄素和茶红素能与咖啡因结合，并形成络合物。这种络合物只能溶解在热水中，而不溶于冷水。故当茶汤变凉时可使络合物析出。现出浑浊状态。红茶冷却后浑浊的状态取决于所含茶黄素的含量多少。当茶黄素含量低时不易产生冷后浑，即使产生，颜色也常呈淡黄绿色。当茶黄素含量高时，不但出现冷后浑。并且呈亮黄浆色。甚至橘黄浆色。“冷后浑”现象是红茶固有的。

这是因为红茶在冷却后会出现一种混浊物，这种混浊物由咖啡因和茶黄素，茶红素结合复合而至，出现这种情况说明茶叶质量比较好，所以也是一种选择红茶的好方法，更多方法可以关注中国红茶交易网

高级红茶中的茶黄素、茶红素、咖啡碱含量都较高，咖啡碱能与茶黄素、茶红素分别形成络合物，这种物质只溶于热水，不溶于冷水，所于红茶在冷后出现“冷后浑”的现象，反倒说明红茶品质优异。

1、原因是，茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定，而微带苦味的咖啡碱形成络合物。当在高温(接近100℃)时,各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，看似发黑。2、红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。更多关于红茶冷后变黑是什么原因，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a5b9f31616107188.html?zd查看更多内容

不论是否是冬天，茶水放到第二天早上，也就是变成了隔夜茶，隔夜茶最好不要喝，因为茶叶内有很多的茶多酚，这些物质经过长时间的存放，容易出现茶绣，茶锈中还有比较的镉铁、砷、汞各种物质。没有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空气中时间越长，茶多酚氧化成茶锈的机会越多，这些物质一旦进去人体，可以对肝脏、肾脏以及胃等器官发生损害。尤其对于有慢性胃溃疡和一些疾病的患者，不应该喝隔夜茶，隔夜茶放久了，也容易滋生细菌而引起腹泻了。

本身茶水就含大量碱性物质，会中和胃酸，当它放凉了更容易刺激胃部，太热也是如此，所以为了你的胃，最好别喝太凉太热的茶水！

红茶是采用茶多酚含量较多的大叶种加工制成的，它含有茶红素、茶黄素等多酚类化合物以及咖啡碱、可可碱等苦味物质。其中咖啡碱能与茶多酚类化合，特别是与茶红素、茶黄素形成络合物。这种络合物不溶于冷水，却能溶于热水，所以，红茶经热水冲泡后，这些络合物就溶于茶水中，呈现出红、浓、亮的色泽。当茶水冷却后，这些络合物又会凝聚，于是茶水也就变得浑浊了。

有时会发现在茶汤中有一种乳凝状混浊，习惯上称为“冷后浑”，它是由茶黄素、茶红素和咖啡碱生成的，遇冷，溶解度变小，析出，无害，有涩味，不想喝可以吹掉

生茶冷后浑出现的云状物是咖啡碱、茶多酚和一些氧化物形成的络合物。

浓茶对心脏的影响　　据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠； 　　同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。浓茶对胃的影响　　浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。 　　咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。浓茶对营养吸收的影响　　浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。 　　有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。 浓茶对女性的影响　　妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。 　　①经期因失血过，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。 　　②孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、肾负担加重；咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，甚至留下先天隐患，对母体和胎儿健康都不利。 　　③产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。 　　④哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。

茶叶中含有100多种化合物。一般说，这些化合物对人体无害，茶水泡后4～6分钟饮用较为合适。而沏好的茶放置几小时后，特别是放在暖水瓶式保温杯内的茶，不仅味道会变差，失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，此时，茶叶的维生素C和维生素B族都遭破坏。据研究，新沏的茶水对神经和心血管系统可产生兴奋作用；而茶水泡得时间过长且浓，茶叶中的咖啡因积聚过多，则会对人体产生刺激作用。人们喝了这种茶就会感到不舒服。至于茶水冷后再泡的茶，由于鞣酸大量增加，会对人体产生不良影响，而新泡的茶水内鞣质较少(因为鞣质较难溶于水)。所以，长时间或冷后再泡的茶，不宜饮用。

冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 这种现象是正常的，俗称冷后浑，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化 冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。 冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多，普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。补充一点：是不是冷后浑，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。

应该是茶吧，一般的茶冷却后颜色都会加深，也许被氧化了。

不能吧

人体有五感，环境的变化都会影响到食物的味道，味觉，嗅觉，触觉都会反应，从而对接触到的东西给出反应于大脑，凉的给人刺激比较大，嗅觉也会做出反应，所以会影响到最后大脑对于食物的印象。高温的食物里面分子比较活跃，所以味道更加均匀更加好。温度本身并非一个味觉刺激因素，味觉也不是单单由化学物质引起的。温度和细节上的原因也会影响到感受器的工作。举个例子，冰咖啡和热咖啡的味道和口感就大不一样。调料的挥发性也是一个影响因素，但是大部分的味觉，包括对食物温度和质地的感知是发生在舌头上的。人对味道的感知不仅来自于味觉，也来自于嗅觉。鼻子能够闻出大部分调料的味道，因而如果从汤中升腾上来的蒸汽越多，也就是说从调味料中挥发出来的气态物质越多，感知到的味道浓度也就越高。冷的汤可因此能闻起来十分的平淡无味，所以要多放盐来加重味道。

您好：冷后浑就对了，证明内含物质比较多，浑了之后你试一试加一下温他的亮度还能提起来

有说绿茶都可以解油腻。不过我觉得最好的是普洱茶，乌龙茶，荷叶茶。

当然是大名鼎鼎的普洱茶最解油腻啦！

茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利.实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。 同时还需注意：不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。 但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉"；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体

再弄一点柚子肉放锅里煮，然后把已经成硬块的柚子茶弄到锅里一起煮，就降低了糖的浓度。不煮太干，还有余温时加入蜂蜜搅拌应该不会成硬块的。

不是

茶垢，基本和茶叶质量没关系。不过，立顿也没质量可言。红茶交流：QQ22179953

肯定不可以冷藏不，一般都是现泡现喝，你冷藏了，就没有黑茶最原始的口感了，味道差太多了。

问题一：泰国喝到的一种茶不知道是什么很好喝求！ 有包装图吗？ 问题二：泰式茶饮怎么样 橘红色的奶茶，味道不仅特色，口味也很好。整个店很有泰国风，老板娘长期往返泰国，店里有许多从泰国带回来的小玩意~感觉非常好！店里还有无线网络！！！！ 问题三：手标泰式茶 5分 所以想问一下怎么用手标泰式茶做饮品 问题四：泰式手标红茶怎么做柠檬茶? 柠檬红茶的做法 先将水烧开取370ML倒入杯中，放入红茶包，泡3分钟左右。 将红茶包取出，放入20克冰糖。 待红茶冷却后，搅拌一下，放入3片柠檬。盖上盖子放入冰箱冷藏即可。 问题五：的家常做法，泰式奶茶怎么做 泰式奶茶的做法步骤 1. 先将350ml水煮开，倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后，再用滤布过滤出渣渣备用。 2. 将过滤后红茶中、趁热加入调味料拌匀即可。 问题六：泰国茶为什么这么红? 泰国很多手标红茶，是专门用来做奶茶的，所以会特别红。 问题七：泰式奶茶 Thai Tea怎么做 泰式奶茶（超详细）的做法 500ml牛奶加入奶锅 小火（这个量是早餐的两人份） 茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把 用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 （看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右） 煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿 用滤网把茶叶滤掉 根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀 到入杯中 完成！（光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深） 放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳！下午茶首选 问题八：朋友从泰国带回来了一包不知道什么水果干片，用来当茶一样泡着喝，感觉喝起来非常不错。谁知道这个是什么 “木敦果“或称“木橘 满意我的答复，请接纳答案，谢谢 问题九：泰式手标牌茶叶到底有没有色素 20分 有色素也没事吧。。食品多多少少都会有的 问题十：泰式奶茶，港式奶茶和台式奶茶的区别 港式奶茶继承英国流传喜欢在红茶里加柠檬片,淡奶和糖.他们泡的茶叶以叶片为主(比较老,容易出味)生活节奏跟出品快嘛！大众化用立顿红茶,车仔茶等。 台湾奶茶也是用红茶为主,但属于后加工形式,以花俏为主流，喜加奶精,植物奶,果汁,水果粒.常用锡兰红茶(味道重香.多嫩枝)，也常用茉莉花.玫瑰花,菊花,洛神叶等等的花茶加味加甜(这是花茶类)。 泰式奶茶，是一道饮品，制作原料主要有泰国红茶粉、炼乳、果糖等。其口味偏甜，奶香浓郁之特点。

氧化了。。。。。

实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。 同时还需注意：不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。 但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉"；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体

五味子枸杞茶有一定的功效，那么五味子枸杞茶的简易做法是什么呢？ 准备茶材：五味子半茶勺，枸杞子5、6颗（其实很简单：以五味子、枸杞子=1：3的比来配置），冰糖2颗，将以上茶材：五味子、枸杞子倒入杯中，加少量开水冲洗茶材，将冲洗过的茶材水倒掉，保留茶材，加入冰糖2颗，加入开水焖泡5分钟后即可饮用。 或者用温水浸泡片刻、洗净、捞起沥干水，倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开，水滚后倒入茶壶中浸泡片刻即可。喜欢喝甜味的花茶，可以添加一点冰糖一起煮沸，或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜。食尚更喜欢喝原味的花茶，甘甜微酸的口感，清新扑鼻。

许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 ◆ 隔夜茶的概念很难区别 早晨泡的茶下午喝很常见， 深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 ◆ 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢 研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 ◆ 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质 首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的

是的！

提香应该是在加工过程中的辉锅阶段完成，因为茶叶香气需要加热来激发出来。冷藏只能减少香气的挥发，尽量保留茶叶香气。

是的

不宜饮用长时间泡的茶 茶叶中含有100多种化合物。 一般说，这些化合物对人体都 无害。茶水在泡后4～6分钟饮用较为合适。而沏好的茶水放置 几小时后，特别是放在暖水瓶式保温杯内的茶，不仅味道会变差， 失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，使茶叶的维生 素C和维生素B族都遭到破坏。 据研究，新沏的茶水，对神经和心血管系统可产生兴奋作用； 而茶水泡得时间过长且浓，茶汁中的咖啡因积聚过多，对人体则 会产生剌激作用。人们喝了这种茶就会感到不舒服。至于茶水冷 后再泡的茶，由于鞣酸大量增加，会对机体产生不良影响。而新 泡的茶水内含鞣质较少（因为鞣质较难溶于水）。所以，长时间 或冷后再泡的茶，不宜饮用

如果茶底放凉的时间不长，当然可以重新再泡，好茶可不能浪费。只是放凉后的茶底再冲，其实味道也很难再冲出来了，滋味、香气肯定会大不如前。凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。

根据你描述的情况分析，你这种情况并没有什么不妥之处。指导意见：可以用温水泡茶，只要泡的时间长一点茶汁同样可以浸出来，茶凉了可用微波炉加热。

茶凉了再喝对身体有害吗 喝茶的注意事项 一般茶凉了以后太久是不能再喝的。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。 茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀，茶水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止。 通过以上的说明，可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面，第一冷茶偏寒，不适合体质怕凉的人喝，第二，隔夜茶变质了不能喝。只要认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题，而是喝茶方法和习惯的问题。喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题。 综上所述，茶凉了就不能喝吗？答案是否定的，茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合，或者喝冷茶的方法对不对。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝，但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久，泡好之后最好将茶叶取出，这样可以储存较长的时间。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出，待剩余的茶水凉却后再放入冰箱，这样可以储存2-3天，如果放入适量的糖，味道会更佳。 茶凉了喝对身体有害吗？ 只要不是隔夜茶不会对身体有啥危害，有人专门喜欢喝凉茶。 凉了的茶水喝了对身体有害么？ 女性生理期不宜喝凉茶 这是因为女性月经期处于失血状态，会消耗掉不少体内的铁质，体质偏虚，此时应多补充含铁质丰富的如葡萄、苹果等水果，胜过喝下过于寒凉的凉茶，否则容易损伤脾胃出现头晕、胃痛等不适。 小儿感冒时不宜喝凉茶 小儿感冒通常是受风受寒导致的，多数病因不是体内火气旺盛，这种情况下如果经常喝凉茶，反而损伤了中焦脾胃和中阳之气，加重脾胃虚寒，干扰了营养的吸收利用，适得其反，出现口淡、恶心、腹泻等症状。 入睡前不宜喝凉茶 凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。 空腹时不宜喝凉茶 空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。凉茶性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响正餐胃口，还容易有反酸、口泛清水的不良反应。长期空腹喝凉茶，还容易引起胃痛 若你喜欢喝茶，就要对茶了解。让茶更好的为自己服务。 给小儿喝茶有坏处吗？ 茶叶中含有许多有益于人体健康的成分，如咖啡因、可可豆碱、荼碱、鞣酸、多种维生素以及少量烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质及矿物质等。喝茶虽然有好处，但应适量，尤其是年龄小的孩子，不能过量、太浓，也不能喝凉茶。饮茶过多，可使孩子体内水分增多，加重心脏和肾脏的负担；喝的茶过浓，会使小儿过度兴奋，心跳快，尿频，失眠。孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育尚未完全成熟，若经常使小儿处于过度兴奋状态，以及使小儿睡眠时间减少，将会使孩子过于疲劳而影响发育。 泡久了的茶，鞣酸溶出增多，会使消化道粘膜收缩。鞣酸与食物中蛋白质结合形成鞣酸蛋白而凝固沉淀，会影响小儿食欲，影响消化和吸收，导致身体消瘦。喝太浓的茶，还可造成维生素B1缺乏，影响铁质吸收。所以，给孩子喝茶，要以清淡、适量为好。 记得采纳啊 喝凉茶对身体有害吗？

原创 | 义芳君说茶红茶出现“冷后浑”现象，对于经常泡茶的老茶人来说，并不是什么新鲜事物，甚至有人还给这现象取了个挺文雅的别名“茶乳酪”。很多茶小白往往心里一凉，以为喝到了杂质很多、品质低劣的茶叶了。当然，也有不少人直接把出现这一现象当作是优质茶标志之一。究竟是茶小白的“心惊惊”不无道理呢，还是这种“茶乳酪”真的是好茶标志呢？今天，义芳君就来跟大家一起探讨下，这种“茶乳酪”究竟是何物？有何特质？根据已有的研究结果，表明这种“茶乳酪”实际上是茶多酚及其氧化物，如：茶黄素、茶红素与咖啡碱反应形成的络合物。这种如胶似漆的物质产生后，呈乳状物状态，使茶汤由清亮转为微浑。但是，请记住，高温时它们呈游离状态，茶汤是清亮的，只有低于40度时，才会产生凝聚作用，慢慢形成。问题在于，是不是所有的茶都会出现“冷后浑”呢？有人说红茶，也有人说黑茶……实际上，从茶叶冲泡后产生“冷后浑”的基本原理上便可得知，它并非是某一种茶类的专利，日常冲泡时，我们也常在红茶、乌龙茶、绿茶、黑茶等品类中见到过。那我们能不能依此来断定这款茶是否优质呢？实际上，出现“冷后浑”只能说明这款茶内含物质的确比较丰富，口感滋味比较浓强鲜爽，但并不等同于品质就一定拔尖。这是两个不同概念。因为品质实际上是一个综合性指标，除了口感滋味，我们还需考量香气、条索、叶底等其它因素。当然，反之，粗老低劣的茶品，也是不太可能出现“冷后浑”现象的。所以，总体来说，出现“冷后浑”现象的茶叶品质的确比较优质，这点是毋庸置疑的。在一些优质的红茶茶汤中，除了出现“冷后浑”现象，还会有“带金圈”的特点。那问题来了，茶汤浑浊也有可能真的是茶叶中杂质比较多，我们如何才能确定眼前的茶汤究竟是“冷后浑”，还是杂质呢？办法也很简单，只要利用“冷后浑”遇热即散、遇冷即凝的特点，把茶杯稍微加热，如果茶汤恢复了原本的清亮，则说明这种便是冷后浑。总之，不偏信，不盲目，正确看待茶叶的“冷后浑”现象，有助于我们正确地喝茶。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

JACK DANIELS 杰克·丹尼 世界十大名酒之一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

好喝。杰克丹尼单桶50威士忌呈琥珀色，进口前闻起来充满了玉米和热麦芽的味道。入口有强烈的焦糖甘草味，但只有当你用嘴喝的时候才会觉得甜，给人一种适当的眩晕感。当你调鸡尾酒时，味道会更好。喝法：准备一份杰克丹尼威士忌，一份白橙利口酒和一份糖醋混合果汁。将上述原料依次倒入装有冰块的威士忌酒杯中。混合后，加入柠檬片和樱桃装饰。

1894年

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　　琅琊山名字的由来2009-01-31 21:24好多年以前，东海龙宫里有一座宝山。这座山比珊瑚树有气派，比珍珠塔更精巧。东海龙王高兴的时候总要去观赏观赏，增添一下兴致；苦闷的时候也要到宝山前转悠转悠，消愁解闷。　　可这座神山却感到自己无依无靠怪孤单的。一天，它趁东海龙王去南海观音那里吃酒，自己偷偷地跑出东海来到陆地，赏花看景。它还要跟南三山拜为兄弟，与北五岳比试高低。东海龙王得知消息，直气得一根根龙须直抖，立即从观音老母那里讨了根定山针，想把宝山钉在陆地，不许它乱跑。于是，这座山既没留在长江南，也没去成黄河北，被钉在江淮之间的滁州，成了滁州府的西山。　　自从有了这座山，滁州府的风景美了十分。西山横穿南北，象一座绿色屏风。远看莽莽苍苍，近看一片黛色。山上奇树、怪石、红花、清泉，处处可见。天上的白云缠绕着山腰，空中的鸟儿也一群群一阵阵地飞来在山上做窝垒巢，不愿离去。　　一天，一个云游的和尚见滁州西山这般美，就在山上盖了座寺院叫“西山寺”。还收留个小和尚，取名超然，跟自己学着念经。这小和尚外表像个机灵鬼，谁知笨得不开窍。随你教他怎样念经，他是喘气就忘。教了几个月的“阿弥陀佛”，他把四个字忘了两个，还有一个念歪了。他只会念“摩陀，摩陀”。老和尚只好摇摇头，叹口气。心里想：算了吧，这小超然简直是“歪脖子树——磨不直”了。老和尚一气拍拍屁股，一个人下山云游四方去了。　　老和尚在外面一呆呆了半年多。这天，听说滁州蝗虫成灾，老和尚犯愁了，心想：怪我火星顶脑门子，一气丢下超然留在寺院，这一回十有八九要饿坏了。想着想着，老和尚翻山涉水地往回赶。回到寺院一看，小超然比早先长得又高又大，又白又胖，一点不像受饿的样子。　　老和尚说：“超然啊，为师我外出这么长日子，你是吃什么东西长得这样好的？”　　超然还是那句话：“摩陀，摩陀。”　　“什么摩陀可以填肚充饥呀？”　　小和尚指了指几块五彩石头连说道：“摩陀，摩陀。”　　老和尚摇摇头说：“笑话，石头怎能充饥呢！徒弟你莫骗我。”　　小和尚见师傅不信，就转身到院外，不一会拾来一堆石头，放在锅内。小和尚一边烧火煮石，一边嘴里念着：“摩陀，摩陀。”不一会儿，从热气腾腾的锅里冒出了一股股香气，闻了叫人流口水儿。小和尚盛了满满的一钵子，端到老和尚面前。老和尚在山下走得又累又饿，见石头煮得又黄又香，就抓起一个送到嘴里尝。想不到这东西黄得象杏子，软得象芋子，甜得赛桃子。老和尚三口两口把钵子里的都吃下肚了，又把锅里剩的一点也填进了嘴里。老和尚吃过以后，觉得满身爽快，连脸上的皱纹也消失了。　　第二天，老和尚说：“超然呀，你念的‘摩陀经"，是真经，你成了佛啦。从今在后，我们都念‘摩陀经"，这寺院也叫‘摩陀寺"吧。”　　从此后，摩陀寺的香火一天旺似一天，人们也就把西山改叫 “摩陀山”了。 光阴似水，日月如梭。一眨眼，到了西晋末年。那时山东有位琅琊王，名字叫司马睿。他被八王夺权闹得性命难保。只好收拾打扮往南逃难。一路上，白天藏身荒庙，夜晚拣着小道一脚高一脚低地赶路。这一天，来到摩陀山下一个破草棚子里住下。没想到因为连日的奔波劳累，琅琊王心口疼病半夜里犯了，疼得他头上身上冷汗直冒，脸色跟纸一样黄，在棚子里翻身打滚直到天亮。碰巧，摩陀寺一个挑水和尚看见了，慌忙跑回山上。不一会就从山上端来了一碗香茶，让琅琊王喝下。过了一时三刻，琅琊王伸伸膀子挺挺腰，觉得心口也不疼了，身上也有劲了，一点病也没有了。　　琅琊王对和尚说：“多谢师傅救命之恩。我这心口疼病从小就有，犯起来没有十天半月不见轻，药草吃了不知多少，病却越来越重。不知师傅用的是什么神药有这样的奇效？”　　“出家人，行善为本。救人一命，胜造七级浮屠。施主不必多礼。适才的香茶乃是用本山石头与各样草药煮成的，什么病都能去根。”　　“怎么，山上的石头也能治病？”　　和尚将寺院祖师摩陀大师煮石充饥的故事从头到尾讲了一遍，又说：“现如今石头虽不能煮熟充饥了，因为当年摩陀大师把煮石之水泼在这山前山后，这山上就长满了奇花异草。所以这花花草草、树根石头都能治病呢。但不知施主尊姓大名，听口音不是本地人，怎么流落在荒郊野外？”　　琅琊王哪敢说出实话呢，就胡编了一套说：“我姓刘，叫刘顺。家住山东巨野县。因为要到江南投亲访友，半路上短了盘缠钱，只好一路忍饥受寒。我想在这里找些活干干，等凑足了钱再去江南。”　　和尚对琅琊王说：“放心，放心。施主只要不惜力气，来到滁州你就不愁吃穿了。这地方有句话：‘滁州地养穷人，一条扁担两根绳"。你看这摩陀山上有柴，有草，有药材，兔子、山鸡满山转，是座宝山啊。”　　琅琊王司马睿往山上一看，果然有男男女女在砍柴剜药打山枣，从绿树中传来一阵阵山歌声。从此后，琅琊王就装成个打柴汉子住在山中，一边集合四方兄弟，一边在山中集粮屯兵，日夜操练。没过多久，司马睿带领人马浩浩荡荡打过长江，在建业城建立了东晋王朝，司马睿成了第一个东晋皇帝。　　有一天，东晋皇帝司马睿带领文武百官从建业来到滁州观赏西山摩陀寺风光。司马睿想起当年自己在这儿落难得救、屯兵聚粮的往事，便吩咐传下圣旨：将山上寺院扩建百间，改“摩陀寺”为“琅琊寺”，改“摩陀山”为“琅琊山”。他还命御医住在琅琊山搜集山中百草，编成《琅琊草木篇》，广传天下，救四方百姓疾苦。　　【醉翁亭】　　琅琊山的醉翁亭，是谁建造的呢？相传是：　　樵翁出的点子，　　和尚盖的亭子，　　太守起的名字。　　北宋庆历年间，琅琊山开化禅寺的住持方丈叫智仙。他每天除了烧香拜佛，打坐诵经外，便在庙门口摆个茶水摊，向樵夫、猎人等供应茶水。一天天，一年年，从未停过。　　有年，在一个春末夏初的午后，来了个两鬓斑白的背柴老汉。他走到山门前，喝了几杯茶，连声说：　　“好，好！智仙智仙，高僧心善。解人干渴，几乎十年。难得啊难得。”　　老汉的话声，把智仙引了出来。智仙瞅瞅老汉，面生得很。便合起手掌，说：　　“请问老施主尊姓大名，怎么面生得很呢？”　　老汉哈哈大笑了一阵，说：　　“我嘛，是个快乐的打柴人，你就叫我樵乐翁吧！智仙长老，你供应茶水，已经九年，九月，外加九天了。要是我没有记错的话，我可是对长老熟而又熟了。哈哈——”　　智仙大吃一惊，老汉说的丝毫不差，他怎么记得恁清楚？就满斟一杯茶，双手捧上：　　“老人家请用！”　　樵乐翁接过杯子，一饮而尽，咂咂嘴，说：　　“好茶，好茶！　　智仙又问：　　“老翁常来山中吗？”　　樵乐翁说：“以山为家啊！一年三百六十五天，天天上山，逢年过节爆竹声，也难比斧头砍伐声啊！　　“唔，那你上山常在哪儿歇息呢？”　　“长老有兴致的话，我领你去看看。”　　智仙手捻佛珠，高兴地说：“阿弥陀佛，要得，要得！”　　于是，樵乐翁领着智仙长老走向深山坞。一会，便来到一个林木茂盛，泉水清澈，风景秀丽的地方。樵乐翁说：　　“长老，这里美吧？每天砍了柴，我就到这儿歇脚。面对这样的美景，无酒也醉啊。”　　智仙观赏了一会儿风景，又见来往的人，大都在这儿歇息。心想这地方真是个仙境，我的茶摊要是摆在这儿可比摆在山门外强多啦！　　有一天，智仙又来到这山坞。刚好樵乐翁也背着柴来了。常言说：“一回生，二回熟。”智仙就把自己的心思告诉了樵乐翁。　　樵乐翁听了，连连点头。　　正在这时，忽然风起云涌，林涛鸣响，接着便是瓢泼大雨。　　樵乐翁叹了口气说：　　“要是盖个亭子，让行人有个避雨的地方，那可就太合人意了。”　　讲者无心，听者有意。过了些日子，智仙便找人在那里修了个亭子。亭子修好，智仙请樵乐翁给亭子起个名字，樵乐翁连连摆手说：　　“这不是我们粗人的事，还是你自己起吧！”　　智仙说：“那就叫‘樵乐亭"吧！　　“难道亭子是为我一个人修的吗？不行，不行，来往行人漏了不说，连你造亭的人也漏了。”　　让樵乐翁起名字，樵乐翁不起，智仙自己起的名字，樵乐翁又说不行。这事就搁下来了。不久欧阳修被贬到滁州当太守。虽然他内心抑闷，但他为官清正，体察民瘼，加上风调雨顺，当地老百姓的日子好过多了。　　欧阳修常去琅琊山观赏山林风景，察看农事，遂和智仙、樵乐翁经常交往，友谊越来越深。　　一天，智仙对欧阳修说起盖亭子的事，欧阳修很感兴趣地说：　　“明天，我们一起去看看。”　　第二天，欧阳修带上随从，走了六七里山路，来到亭边。智 仙和樵乐翁已在这儿等候了。这时，衙役便要去驱赶游人，欧阳修忙拦住说：　　“甭了，甭了。官之乐，是‘与民同乐"，你们说呢？”　　智仙说：“太守说的是，阿弥陀佛！”　　樵乐翁与众人说：“太守廉明，太守廉明！”　　欧阳修看到这里的山景，果然很美，他高兴地说：　　“这里景色恁美，不可无酒，来来，赶快备酒。”　　随从在亭中摆上酒菜，太守拉着智仙长老和樵乐翁喝开了酒。　　欧阳修乘着酒兴，说：“这亭子不是还没名字吗？我给起一个吧！”　　众人说：“太好啦，叫什么呢？”　　欧阳修说：“我来到滁州，能与民同乐，真使我心醉。我已自号‘醉翁，这亭就叫‘醉翁亭"吧。”　　智仙合掌说：“妙，妙。阿弥陀佛。”　　樵乐翁鼓掌说：“好，好！”　　众人也跟着齐声称赞。　　这一天，他们喝到日斜才散。欧阳修回衙后，亲笔题写了“醉翁亭”匾额，又作了一篇《醉翁亭记》。　　从此，醉翁亭就远近闻名了。　　【醉翁亭记】　　环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美。望之蔚然而深秀者，琅琊(láng yá)也。山行六七里，渐闻水声潺潺(chán chán)，而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄(zhé)醉，而年又最高，故自号曰“醉翁”也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。　　若夫日出而林霏(fēi)开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。　　至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒洌(冽)；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。　　已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。太守谓谁？庐陵欧阳修也。　　【醉翁不醉】　　宋朝的庆历五年（公元1045年），安徽滁州新换了一名太守。这个太守，就是后来写《醉翁亭记》、自号“醉翁”的欧阳修。　　欧阳修是带着满腹的愤恨来到滁州的。　　这年，欧阳修才刚刚四十岁。他原在朝庭中做官，曾经做龙图阁直学士。只因他为人正直，敢于说话，经常对朝庭中奸巨和不良现象，直言抨击，结果得罪了左丞相夏舒等一伙邪党。他有个外甥女，生得聪敏俊秀，常住在他的家中。夏舒便借故在皇帝面前告了他一个黑状，说他与这个外甥女有些苟且之事。皇帝大怒，便派人前去查证。这个左丞相夏舒，又私下买通了查证的密使，终于把他定下罪状，降职为知制诰，贬出京城，到滁州兼任知州。　　欧阳修来到滁州以后，每想起这件冤屈之案，依然忿忿不平。　　这天，欧阳修上衙以后，批阅完了几份公文，忽又想起他所受的打击，心中闷闷不乐，便信步走出屋外，好呼吸呼吸新鲜的空气，散散胸中的郁闷。他站在屋外的台阶上，只见天气晴朗，万里无云，城外西南方向，琅琊山耸立天角，蔚然一片，不觉刹时间游兴大发，心中想到：早听说这琅琊山风景秀丽，名列全国二十四大真山真水之中，为何不去游玩一趟呢？想到这里，便立即招呼左右，“备马上山。”　　欧阳修一路来到琅琊山下，果见山势峻峭，树木葱茏，泉流曲涧，水声淙淙；又见琅琊寺依山而立，寺院宽阔，殿宇宏伟，不禁赞叹：真是个好所在也！随即下马登山，直奔琅琊寺院。这时，早有一个老和尚站在寺庙门口等候。和尚见了欧阳修，连忙施礼道：“太守到此，僧家万幸，快请山堂一坐。”欧阳修跟随老和尚走进一间禅堂，在一阵寒暄之后，才知道老和尚佛名智仙，就是琅琊寺的住持大僧。欧阳修高兴万分，就和智仙和尚开怀叙谈起来。当谈到当地的一些世事风情时，智仙和尚向欧阳修说：“世事多曲折，处处皆一般，唯有山水之乐，最能陶人心情。太守这次虽然背负冤屈，来到山州草县，却有这山水作伴，依我看，也算是别有趣味。”欧阳修听了，不觉一愣连忙问道： “大方丈，你怎么知道下官的心思？”智仙和尚听问，朗声大笑道：“太守素来正直，天下谁不知晓？想当年，你为了替范大人——范仲淹打抱不平，写信痛骂朝廷谏官高若纳，真是忠心赤胆，闻者钦佩。以后你那篇有名的《朋党论》，文清理正，更是人人叹服，只有那些真正的朋党奸孽，才望文生畏，不得不想方设法报复你。僧家虽然身居空门，可耳目还是好好的，太守大人，你说对不对？”智仙说得句句真情，欧阳修听了感慨万千，忍不住猛地站起来，挽着智仙的手说：“知我者，智仙也。”智仙和尚也欣喜不巳，一面和欧阳修继续叙谈，一面招呼禅厨，设宴款待，直到午后傍晚，方才分手。　　从此，欧阳修和智仙和尚成了知心好友。欧阳修更是迷恋于琅琊寺的山水，每当公事闲暇之时，便来登山入寺，饮酒作乐，有时喝得酩酊大醉。智仙和尚为了方便欧阳修的游览，又特在中途山道旁，盖了一座亭子，供欧阳修歇息、饮酒。这就是后来远近闻名的“醉翁亭”。有了这座亭子，欧阳修游山的次数更多了，有时索性把公事也带到山上去办，醉翁亭就常常成了他办公的地方。　　这天，欧阳修又去游山。智仙和尚听说欧阳修又上山了，便忙着准备酒宴，等候欧阳修游山之后，好再尽兴欢饮。谁知一直等到太阳偏西，欧阳修还没来。智仙和尚想：肯定是在醉翁亭喝醉了，便连忙下山，赶到醉翁亭去看看。智仙来到醉翁亭，老远就听里面一片喧闹之声，显然一场酒宴，还没有结束。他急步走近亭前，隔窗看去，只见欧阳修经常办公的那张桌子上，笔墨纸砚、文件宗卷依然俱在，欧阳修却正在另一张桌子上，和几个老百姓在一块喝酒猜拳。欧阳修喝得满脸通红，仿佛连那几缕稀疏的胡须，都显出了红色。他一定是喝醉了！智仙由不得一步跨进门去，上前施礼道：“太守，你喝了多少酒，醉成这个样子？”又向在座那几个人说：“你们可别……”智仙的话尚未说完，只听欧阳修哈哈大笑道：“我哪里醉了！黎民之情能叫我醉，山水之美能叫我醉，酒是不能把我醉倒的。偶有醉时，那不过是因忿恨朝廷昏愦，奸臣当道，借酒消愁，或者自装糊涂罢了。”随又自饮了一杯，接着又说：“我曾经自说酒醉年高，朝廷中也巴望着我早点老死醉昏，其实，我何曾能满他们的意呢？”说罢，手拈胡须，闭目沉吟，片刻之后，竟又念出一首诗道：“四十未为老，醉翁偶题篇，醉中遗万物，岂复记吾年！……”智仙听到这里，仿佛恍然大悟，嘴里喃喃念道：“原来醉翁不醉啊！”　　正在这时，酒宴桌上忽有一人站了起来，这人身穿半旧长衫，看样子是个教书先生。他站起来说：“太守为官正直，性情潇洒，世人少见。今听太守吟诗，鄙人也吟得一首，现念出来向太守和诸位请教。”随即念道：“为政风流乐岁丰，每将公事了亭中。泉香鸟语还依旧，太守何人似醉翁！”念罢，众人皆拍手称好。智仙和尚格外欣喜，连忙说：“写得好！写得好！你快把它写下来，明天我把它刻在碑上，永志不忘。”到现在，醉翁亭里还留有这首诗的碑记哩。　　【太守与樵夫】　　欧阳修是宋朝的一位大文学家，苏东坡是宋朝的一位大书法家。苏东坡很尊敬欧阳修，曾把欧阳修写的文章亲笔抄写出来，被称为“欧文苏字”。据说，在当时，谁要能得到“欧文苏字”，身价就能顿时抬高几倍。普通的黎民百姓得到了，官府要免除他三年的银粮，可见“欧文苏字”的珍贵。滁州琅琊山下，有一位砍柴为生的李樵夫，就有这样一幅“欧文苏字”，还是欧阳修亲自送给他的呢！据说事情是这样的——　　欧阳修在滁州当太守时，经常到琅琊山游玩，和琅琊寺的当家和尚智仙很要好，智仙和尚专门为他在游山的路上盖了一座亭子，亭子落成那天，欧阳修前去参加落成典礼，亲自题名为“醉翁亭”，并在亭子里写了一篇《醉翁亭记》。文章写好之后，晚上回到州厅，又高点明灯，摆砚研墨，亲自抄写，一连抄了六份，才搁下笔来。这时，已是第二天早晨，他立即招呼两个衙役进来，吩咐道：“把我这文章，分别贴到各个城门上去，一个门贴一份”。两个衙役接过文章，数了数连忙问道：“滁州只有四个城门，还剩两份贴在何处？”　　欧阳修笑着说：“不是还有小东门和小西门吗？”　　两个衙役同声答道：“小门平时是不开的。”　　太守说：“今天都把它开开，好多让人看着。”　　两个衙役对太守的话似懂非懂，又问道：“大人写的文章，为啥要贴到城门上去？”“好让过路的人帮我修改呀！”欧阳修整整衣冠，用手拍着两个衙役的肩膀说，“人常讲，一人才学浅，众人见识高，众人一定会把我的文章改得更好的，你们快去贴吧！”两个衙役听了，方才明白，同声应道：“小的遵命！”拿着文章到各城门张贴去了。随后，欧阳修又分派了六班锣鼓手，到各城门前一边鸣锣击鼓，一边高喊：“滁州太守、庐陵欧阳修，昨日著文《醉翁亭记》，敬请黎民百姓、过往商贾、文武官吏都来过目修改。　　这一天，滁州城里可热闹啦！四道大门，两道小门，锣鼓喧天，喊声不绝。城里城外的人们，都争着到城门口去看太守写的文章，有的高声朗读，不识字的就围在四周听；有的一边看一边议论。这个说：“这篇文章写得真好，文词流利，又写得实在。”那个说：“太守写的文章，还要让大家帮他修改，这真是个天大新鲜事儿！”这天，欧阳修也显得非常高兴。他不时派人出去，打听文章的修改情况，但能够提出修改意见的人不多。一直到了下傍晚的时候，一个打锣的公差，忽然领着一位五十开外的老头走进州厅，察道：“太守大人，琅琊山李氏老人前来帮你修改文章！”欧阳修正坐在堂上批阅公文，抬头看时，只见那老头，头扎粗纱黄巾，脚登布袜草鞋，肩上扛着一根挂着绳子的扁担，右手抓着一把斧头，原来是个砍柴的樵夫。欧阳修慌忙跑下堂来，一把拉住樵夫的手，问道：“请问你多大岁数了？”　　李樵夫看着衣帽堂堂的太守，不好意思地答道：“老爷，小人白活五十九岁了！”　　“啊！那你是长兄了。请上座！”欧阳修边说边将李樵夫拉到太师椅上，说道：“快请指教本官那篇文章修改之处。”　　李樵夫手里仍然握住那把砍柴的斧头，坐下以后说：“大人，不瞒你说，你的文章，我听衙役读了，句句讲的都是实情，就是开头太罗嗦了！”　　欧阳修随即把自己写的文章，从头背诵了一遍：“滁州四面皆山，东有乌龙山，西有大丰山，南有花山，北有白米山，其西南诸峰，林壑尤美……”他正背着，李樵夫把斧头一挥，说： “停，毛病就在这里，太累赘了！”　　欧阳修如醉初醒，连忙说：“你的意思，是不必要写出这些山的名字？”　　李樵夫把斧头放在桌子上，答道：“正是。不知太守上过这琅琊山的南天门没有？站在南天门上，什么乌龙山，大丰山，花山，白米山，一转身子就全都看到了，四圈子都是山！”　　欧阳修听了，大声说道：“说得有理，说得有理！滁州四面皆山。”　　李樵夫连连点头：“滁州四面皆山，滁州四面皆山！　　欧阳修沉思片刻，立即拿出文章的底稿，把开头改成“环滁皆山也。”并读给李樵夫听了一遍。樵夫满意地说：“环滁皆山也，这五个字好，这回不累赘了！　　当天晚上，欧阳修在他的官邸设了酒宴，招待李樵夫。李樵夫临走时，欧阳修又问他有什么要求，樵夫说：“别的不要，只一要‘欧文苏字"一份！”　　欧阳修欣然应允道：“行，一准办到。”　　没过半个月，欧阳修就坐着轿子，来到琅琊山下，在一个破‘竹庵子里拜会了李樵夫，亲手把苏东坡抄写的《醉翁亭记》交给了他。后来欧阳修调到扬州，任江都太守的时候，还专门派人来请李樵夫到平山堂喝两次酒呢！　　传说，李樵夫临死前，叫儿子把那份“欧文苏字”送给了琅琊寺老和尚。老和尚又请石匠刻在石碑上，立在醉翁亭旁边。现在，醉翁亭宝宋斋里的那两块《醉翁亭记》碑刻，就是那时留下来的。

可乐

由于气温急剧降低，由上落下的水流被冻成水柱状。还可以在东北或者长江发源地可以看到这种凌冰景观。

是。杰克丹尼是威士忌洋酒品牌，1866年诞生于美国。洋酒是指国外进口的酒，种类很多，包括烈酒，葡萄酒，啤酒和利口酒等。

黑方：是苏格兰威士忌，其味道特点：呈棕黄带红的色泽，具有焦香气味，略有烟焦气味，口感干洌，醇厚，劲足，圆柔。 杰克丹尼：是美国波本威士忌，其味道特点：呈棕色，清香优雅，口感醇厚绵柔，回味悠久。本爽净，比较绵柔。 黑方是由尊尼沃克公司装瓶的，由大概40种单一纯麦威士忌调配而成，每一种至少有12年陈的苏格兰威士忌。 杰克丹尼威士忌是世界十大名酒之一。杰克丹尼酒厂1866年诞生，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

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驾车路线：全程约103.6公里起点：休宁县1.黄山市内驾车方案1) 从起点向正北方向出发，沿萝宁街行驶400米，过右侧的格力电器(no.皖j0561)，右转进入齐云山西大道2) 沿齐云山西大道行驶1.3公里，过右侧的鼎天广场，直行进入齐云山东大道3) 沿齐云山东大道行驶1.5公里，直行进入S1034) 沿S103行驶3.3公里，进入齐云大道5) 沿齐云大道行驶1.2公里，左转6) 行驶320米，朝开化/衢州/景德镇/黟县方向，稍向左转上匝道7) 沿匝道行驶630米，直行进入京台高速8) 沿京台高速行驶8.1公里，朝市区2/机场/市区3/祁门方向，稍向右转进入屯溪枢纽2.沿屯溪枢纽行驶1.6公里，直行进入杭瑞高速3.沿杭瑞高速行驶41.2公里，朝绩溪/宣城/S01方向，稍向右转进入呈村降立交桥4.沿呈村降立交桥行驶930米，直行进入溧黄高速5.沿溧黄高速行驶22.9公里，在绩溪/扬溪出口，稍向右转上匝道6.沿匝道行驶1.0公里，直行7.宣城市内驾车方案1) 行驶1.7公里，直行进入来苏北路2) 沿来苏北路行驶1.1公里，直行进入来苏路3) 沿来苏路行驶1.8公里，左转进入龙川大道4) 沿龙川大道行驶440米，左转进入扬之南路5) 沿扬之南路行驶540米，直行进入登源路6) 沿登源路行驶13.4公里，到达终点(在道路左侧)终点：宣城龙川龙须山农家...