泰式茶怎么喝

　　茶叶茶置放时间长了，会产生一些哪些转变呢?研究表明，最关键的转变是茶氨酸的进一步空气氧化，色调加重。一杯清亮翠绿的茶叶茶，尤其是在平均气温较高的状况下置放久了，会丧失翠绿色，提升淡黄色的水平。它是茶叶茶中的茶氨酸空气氧化产生黄红、淡褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这种物质是无毒性的，不容易对身体造成伤害! 也有人推断，茶叶茶放留宿后，会造成亚硝酸这类致癌物。最先，应当毫无疑问荼叶中即便有亚硝酸，也是无足轻重的，我们平时服用的很多食材中，如吐司面包、蔬菜水果，腌酸菜、闲鱼、腊肉等均带有亚硝酸，并且量较茶叶茶中多多的了。可也没见大家都不要吃饭食了。每公斤肉食品中的亚硝酸成分有4～50mg，简直很恐怖，实际上并不是，由于身体自身就会有溶解亚硝酸的作用。再聊，亚硝酸要做到每公斤休重消化吸收100～2000mg才有可能致癌物质，并且是长期持续性大使用量的服食。一般一切正常的进餐量，是不容易造成这般极大的不良影响的，饮茶的总数与摄取的饭食总数对比，也是无足轻重。假如易如反掌地对这种少量的亚硝酸“俯首称臣”，人怎么还能称之为是“万物之灵”呢?因而，担忧饮茶会产生亚硝酸致癌物质的伤害，是毫无道理的。

那好似茶油，茶叶本身所带的物质。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等 你的茶可能是含芳香油太多。 如果是隔夜的茶水出现油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油会漫漫的浸出。 茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 主要是茶色素氧化后的物质与咖啡碱产生的新的聚合物,至于对有健康没有较大的影响。

茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色所决定，不论生茶，熟茶，一定都是茶色适中，亮度均匀的茶色为上。一款茶，茶黄色与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，茶褐素多了，茶色深浅就会不适度。只有好茶才具备好汤色，这样解释，不难发现，好的茶，茶汤中，基本就含有茶黄素与茶红素。茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，却变浑浊。这是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。酸、馊对于正常普洱茶来说，一直是不好的形容词。今天我们要讲的酸，有两种情况：熟茶酸和生茶冷后酸。熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵的时候出了问题。而生茶冷后酸，是为什么呢？生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农，初采不到位。一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋，随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。还有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘下，长时间的捂压，鲜叶难以透气，高温，加之自身水分的散发，鲜叶一定程度就轻度发酵了。 因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化。正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。

“冷后浑”是指红茶茶汤冷却后，可呈现出乳状物，会使汤色变浑。茶叶中的茶黄素和茶红素能与咖啡因结合，并形成络合物。这种络合物只能溶解在热水中，而不溶于冷水。故当茶汤变凉时可使络合物析出。现出浑浊状态。红茶冷却后浑浊的状态取决于所含茶黄素的含量多少。当茶黄素含量低时不易产生冷后浑，即使产生，颜色也常呈淡黄绿色。当茶黄素含量高时，不但出现冷后浑。并且呈亮黄浆色。甚至橘黄浆色。“冷后浑”现象是红茶固有的。

这是因为红茶在冷却后会出现一种混浊物，这种混浊物由咖啡因和茶黄素，茶红素结合复合而至，出现这种情况说明茶叶质量比较好，所以也是一种选择红茶的好方法，更多方法可以关注中国红茶交易网

高级红茶中的茶黄素、茶红素、咖啡碱含量都较高，咖啡碱能与茶黄素、茶红素分别形成络合物，这种物质只溶于热水，不溶于冷水，所于红茶在冷后出现“冷后浑”的现象，反倒说明红茶品质优异。

1、原因是，茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定，而微带苦味的咖啡碱形成络合物。当在高温(接近100℃)时,各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，看似发黑。2、红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。更多关于红茶冷后变黑是什么原因，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/a5b9f31616107188.html?zd查看更多内容

不论是否是冬天，茶水放到第二天早上，也就是变成了隔夜茶，隔夜茶最好不要喝，因为茶叶内有很多的茶多酚，这些物质经过长时间的存放，容易出现茶绣，茶锈中还有比较的镉铁、砷、汞各种物质。没有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空气中时间越长，茶多酚氧化成茶锈的机会越多，这些物质一旦进去人体，可以对肝脏、肾脏以及胃等器官发生损害。尤其对于有慢性胃溃疡和一些疾病的患者，不应该喝隔夜茶，隔夜茶放久了，也容易滋生细菌而引起腹泻了。

本身茶水就含大量碱性物质，会中和胃酸，当它放凉了更容易刺激胃部，太热也是如此，所以为了你的胃，最好别喝太凉太热的茶水！

红茶是采用茶多酚含量较多的大叶种加工制成的，它含有茶红素、茶黄素等多酚类化合物以及咖啡碱、可可碱等苦味物质。其中咖啡碱能与茶多酚类化合，特别是与茶红素、茶黄素形成络合物。这种络合物不溶于冷水，却能溶于热水，所以，红茶经热水冲泡后，这些络合物就溶于茶水中，呈现出红、浓、亮的色泽。当茶水冷却后，这些络合物又会凝聚，于是茶水也就变得浑浊了。

有时会发现在茶汤中有一种乳凝状混浊，习惯上称为“冷后浑”，它是由茶黄素、茶红素和咖啡碱生成的，遇冷，溶解度变小，析出，无害，有涩味，不想喝可以吹掉

生茶冷后浑出现的云状物是咖啡碱、茶多酚和一些氧化物形成的络合物。

浓茶对心脏的影响　　据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠； 　　同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。浓茶对胃的影响　　浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。 　　咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。浓茶对营养吸收的影响　　浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。 　　有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。 浓茶对女性的影响　　妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。 　　①经期因失血过，喝浓茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。 　　②孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、肾负担加重；咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，甚至留下先天隐患，对母体和胎儿健康都不利。 　　③产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。 　　④哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。

红茶的这个现象主要是茶多酚在红茶制作过程中氧化有部分成了茶黄素。茶黄素在一定温度下是容易溶于水中的，而且造成茶汤颜色的明亮。但在温度下来之后，茶黄素就不溶于水中，形成了冷后浑现象。另外一个元素就是咖啡碱 也是造成这一现象的原因。不过主要还是茶黄素。冷后浑现象不是代表这款茶的品质茶 相反代表了一定的品质。

茶叶中含有100多种化合物。一般说，这些化合物对人体无害，茶水泡后4～6分钟饮用较为合适。而沏好的茶放置几小时后，特别是放在暖水瓶式保温杯内的茶，不仅味道会变差，失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，此时，茶叶的维生素C和维生素B族都遭破坏。据研究，新沏的茶水对神经和心血管系统可产生兴奋作用；而茶水泡得时间过长且浓，茶叶中的咖啡因积聚过多，则会对人体产生刺激作用。人们喝了这种茶就会感到不舒服。至于茶水冷后再泡的茶，由于鞣酸大量增加，会对人体产生不良影响，而新泡的茶水内鞣质较少(因为鞣质较难溶于水)。所以，长时间或冷后再泡的茶，不宜饮用。

冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 这种现象是正常的，俗称冷后浑，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化 冲泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。 冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多，普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。补充一点：是不是冷后浑，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。

应该是茶吧，一般的茶冷却后颜色都会加深，也许被氧化了。

不能吧

人体有五感，环境的变化都会影响到食物的味道，味觉，嗅觉，触觉都会反应，从而对接触到的东西给出反应于大脑，凉的给人刺激比较大，嗅觉也会做出反应，所以会影响到最后大脑对于食物的印象。高温的食物里面分子比较活跃，所以味道更加均匀更加好。温度本身并非一个味觉刺激因素，味觉也不是单单由化学物质引起的。温度和细节上的原因也会影响到感受器的工作。举个例子，冰咖啡和热咖啡的味道和口感就大不一样。调料的挥发性也是一个影响因素，但是大部分的味觉，包括对食物温度和质地的感知是发生在舌头上的。人对味道的感知不仅来自于味觉，也来自于嗅觉。鼻子能够闻出大部分调料的味道，因而如果从汤中升腾上来的蒸汽越多，也就是说从调味料中挥发出来的气态物质越多，感知到的味道浓度也就越高。冷的汤可因此能闻起来十分的平淡无味，所以要多放盐来加重味道。

您好：冷后浑就对了，证明内含物质比较多，浑了之后你试一试加一下温他的亮度还能提起来

有说绿茶都可以解油腻。不过我觉得最好的是普洱茶，乌龙茶，荷叶茶。

当然是大名鼎鼎的普洱茶最解油腻啦！

茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利.实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。 同时还需注意：不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。 但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉"；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体

再弄一点柚子肉放锅里煮，然后把已经成硬块的柚子茶弄到锅里一起煮，就降低了糖的浓度。不煮太干，还有余温时加入蜂蜜搅拌应该不会成硬块的。

不是

茶垢，基本和茶叶质量没关系。不过，立顿也没质量可言。红茶交流：QQ22179953

肯定不可以冷藏不，一般都是现泡现喝，你冷藏了，就没有黑茶最原始的口感了，味道差太多了。

氧化了。。。。。

实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。 同时还需注意：不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色。 但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的"茶醉"；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。专家特别提醒，这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体

五味子枸杞茶有一定的功效，那么五味子枸杞茶的简易做法是什么呢？ 准备茶材：五味子半茶勺，枸杞子5、6颗（其实很简单：以五味子、枸杞子=1：3的比来配置），冰糖2颗，将以上茶材：五味子、枸杞子倒入杯中，加少量开水冲洗茶材，将冲洗过的茶材水倒掉，保留茶材，加入冰糖2颗，加入开水焖泡5分钟后即可饮用。 或者用温水浸泡片刻、洗净、捞起沥干水，倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开，水滚后倒入茶壶中浸泡片刻即可。喜欢喝甜味的花茶，可以添加一点冰糖一起煮沸，或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜。食尚更喜欢喝原味的花茶，甘甜微酸的口感，清新扑鼻。

许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 ◆ 隔夜茶的概念很难区别 早晨泡的茶下午喝很常见， 深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 ◆ 茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢 研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 ◆ 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质 首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的

是的！

提香应该是在加工过程中的辉锅阶段完成，因为茶叶香气需要加热来激发出来。冷藏只能减少香气的挥发，尽量保留茶叶香气。

是的

不宜饮用长时间泡的茶 茶叶中含有100多种化合物。 一般说，这些化合物对人体都 无害。茶水在泡后4～6分钟饮用较为合适。而沏好的茶水放置 几小时后，特别是放在暖水瓶式保温杯内的茶，不仅味道会变差， 失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，使茶叶的维生 素C和维生素B族都遭到破坏。 据研究，新沏的茶水，对神经和心血管系统可产生兴奋作用； 而茶水泡得时间过长且浓，茶汁中的咖啡因积聚过多，对人体则 会产生剌激作用。人们喝了这种茶就会感到不舒服。至于茶水冷 后再泡的茶，由于鞣酸大量增加，会对机体产生不良影响。而新 泡的茶水内含鞣质较少（因为鞣质较难溶于水）。所以，长时间 或冷后再泡的茶，不宜饮用

如果茶底放凉的时间不长，当然可以重新再泡，好茶可不能浪费。只是放凉后的茶底再冲，其实味道也很难再冲出来了，滋味、香气肯定会大不如前。凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。

根据你描述的情况分析，你这种情况并没有什么不妥之处。指导意见：可以用温水泡茶，只要泡的时间长一点茶汁同样可以浸出来，茶凉了可用微波炉加热。

茶凉了再喝对身体有害吗 喝茶的注意事项 一般茶凉了以后太久是不能再喝的。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。 茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀，茶水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止。 通过以上的说明，可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面，第一冷茶偏寒，不适合体质怕凉的人喝，第二，隔夜茶变质了不能喝。只要认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题，而是喝茶方法和习惯的问题。喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题。 综上所述，茶凉了就不能喝吗？答案是否定的，茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合，或者喝冷茶的方法对不对。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝，但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久，泡好之后最好将茶叶取出，这样可以储存较长的时间。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出，待剩余的茶水凉却后再放入冰箱，这样可以储存2-3天，如果放入适量的糖，味道会更佳。 茶凉了喝对身体有害吗？ 只要不是隔夜茶不会对身体有啥危害，有人专门喜欢喝凉茶。 凉了的茶水喝了对身体有害么？ 女性生理期不宜喝凉茶 这是因为女性月经期处于失血状态，会消耗掉不少体内的铁质，体质偏虚，此时应多补充含铁质丰富的如葡萄、苹果等水果，胜过喝下过于寒凉的凉茶，否则容易损伤脾胃出现头晕、胃痛等不适。 小儿感冒时不宜喝凉茶 小儿感冒通常是受风受寒导致的，多数病因不是体内火气旺盛，这种情况下如果经常喝凉茶，反而损伤了中焦脾胃和中阳之气，加重脾胃虚寒，干扰了营养的吸收利用，适得其反，出现口淡、恶心、腹泻等症状。 入睡前不宜喝凉茶 凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。 空腹时不宜喝凉茶 空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。凉茶性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响正餐胃口，还容易有反酸、口泛清水的不良反应。长期空腹喝凉茶，还容易引起胃痛 若你喜欢喝茶，就要对茶了解。让茶更好的为自己服务。 给小儿喝茶有坏处吗？ 茶叶中含有许多有益于人体健康的成分，如咖啡因、可可豆碱、荼碱、鞣酸、多种维生素以及少量烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质及矿物质等。喝茶虽然有好处，但应适量，尤其是年龄小的孩子，不能过量、太浓，也不能喝凉茶。饮茶过多，可使孩子体内水分增多，加重心脏和肾脏的负担；喝的茶过浓，会使小儿过度兴奋，心跳快，尿频，失眠。孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育尚未完全成熟，若经常使小儿处于过度兴奋状态，以及使小儿睡眠时间减少，将会使孩子过于疲劳而影响发育。 泡久了的茶，鞣酸溶出增多，会使消化道粘膜收缩。鞣酸与食物中蛋白质结合形成鞣酸蛋白而凝固沉淀，会影响小儿食欲，影响消化和吸收，导致身体消瘦。喝太浓的茶，还可造成维生素B1缺乏，影响铁质吸收。所以，给孩子喝茶，要以清淡、适量为好。 记得采纳啊 喝凉茶对身体有害吗？

原创 | 义芳君说茶红茶出现“冷后浑”现象，对于经常泡茶的老茶人来说，并不是什么新鲜事物，甚至有人还给这现象取了个挺文雅的别名“茶乳酪”。很多茶小白往往心里一凉，以为喝到了杂质很多、品质低劣的茶叶了。当然，也有不少人直接把出现这一现象当作是优质茶标志之一。究竟是茶小白的“心惊惊”不无道理呢，还是这种“茶乳酪”真的是好茶标志呢？今天，义芳君就来跟大家一起探讨下，这种“茶乳酪”究竟是何物？有何特质？根据已有的研究结果，表明这种“茶乳酪”实际上是茶多酚及其氧化物，如：茶黄素、茶红素与咖啡碱反应形成的络合物。这种如胶似漆的物质产生后，呈乳状物状态，使茶汤由清亮转为微浑。但是，请记住，高温时它们呈游离状态，茶汤是清亮的，只有低于40度时，才会产生凝聚作用，慢慢形成。问题在于，是不是所有的茶都会出现“冷后浑”呢？有人说红茶，也有人说黑茶……实际上，从茶叶冲泡后产生“冷后浑”的基本原理上便可得知，它并非是某一种茶类的专利，日常冲泡时，我们也常在红茶、乌龙茶、绿茶、黑茶等品类中见到过。那我们能不能依此来断定这款茶是否优质呢？实际上，出现“冷后浑”只能说明这款茶内含物质的确比较丰富，口感滋味比较浓强鲜爽，但并不等同于品质就一定拔尖。这是两个不同概念。因为品质实际上是一个综合性指标，除了口感滋味，我们还需考量香气、条索、叶底等其它因素。当然，反之，粗老低劣的茶品，也是不太可能出现“冷后浑”现象的。所以，总体来说，出现“冷后浑”现象的茶叶品质的确比较优质，这点是毋庸置疑的。在一些优质的红茶茶汤中，除了出现“冷后浑”现象，还会有“带金圈”的特点。那问题来了，茶汤浑浊也有可能真的是茶叶中杂质比较多，我们如何才能确定眼前的茶汤究竟是“冷后浑”，还是杂质呢？办法也很简单，只要利用“冷后浑”遇热即散、遇冷即凝的特点，把茶杯稍微加热，如果茶汤恢复了原本的清亮，则说明这种便是冷后浑。总之，不偏信，不盲目，正确看待茶叶的“冷后浑”现象，有助于我们正确地喝茶。本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

品种如下：1、霞多丽（Chardonnay）霞多丽原产于法国，是很出众的白葡萄品种，也是全球种植最广的葡萄品种之一。无论是凉爽地区还是炎热地区出产的霞多丽都能用来酿造出充满魅力的葡萄酒。勃艮第（Burgundy）产区的霞多丽有着浓郁的矿物质风味，而加利福尼亚州（California）和澳大利亚出产的霞多丽更多地呈现出成熟的热带水果风味。2、白诗南（CheninBlanc）白诗南原产于法国，在卢瓦尔河谷（LoireValley）地区种植比较广泛。它可以用来酿造各种风格的白葡萄酒，包括干型、半干型和甜型葡萄酒及起泡酒。白诗南酿造的葡萄酒大多酒体中等，甜度中等，酸度较高而且不经过橡木桶熟化，带有柑橘、绿色水果（如柠檬和苹果）、热带水果和花朵的气息。3、琼瑶浆（Gewurztraminer）琼瑶浆原产自意大利，是意大利塔明娜（Traminer）的粉色芳香型变种。它的经典产区是法国阿尔萨斯（Alsace），那里出产的琼瑶浆花香浓郁，可以用来酿造干型、半干型和甜型白葡萄酒。

红酒葡萄品种有赤霞珠、梅洛、白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、黑比诺、霞多丽、品丽珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗、丹魄、马尔贝克、巴贝拉、布鲁奈罗、多姿桃、佳美、慕合怀特、仙粉黛等等。赤霞珠：赤霞珠原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚。梅洛：梅洛在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种，梅洛的果粒呈乌蓝色，体小皮薄。霞多丽：霞多丽原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球最受欢迎的白葡萄品种，有20多个国家引种栽培，适合各类型气候，耐冷、产量高且稳定，容易栽培。

呵呵我建议你可以试一下这种办法，是我本人最喜欢的一种喝伏特加的方法，你先买一瓶雪碧，拿出一个小酒杯，先倒上点伏特加（看你个人的酒量来），再倒上雪碧，注意两种倒完后都不要太满，然后用怀垫盖在瓶口，用力使劲拿着酒怀在桌子上拍一下，趁着泡沫上冒的时候一口干掉，味道好极了！伏特加喝完不会头疼的，试试吧

不能酿造桃红葡萄酒。霞多丽葡萄酒酒精含量较高，尝起来略带甜味，这可能是霞多丽如此受青睐的部分原因。

霞多丽酿造的葡萄酒通常具有菠萝、青苹果或者梨的气息，口感比较圆润、中性，除个别情况外不会十分酸，且微微带有甜味，比较适合中国人口味。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

感觉到这种酒味道有点甜，像果汁一样。霞多丽干白葡萄酒是世界上经典的白葡萄酒。霞多丽干白葡萄酒具有典型的青草和绿色水果的香气，酒液微黄，晶亮透明，酒香宜人，口感清新淡雅。霞多丽（Chardonnay）原产自法国勃艮第（Burgundy）[1]，世界上广泛种植，是世界上最为时尚且最为著名的白葡萄品种之一，酿制出来的一些酒可称为世界上伟大的葡萄酒。霞多丽属高贵的葡萄品种，色泽呈金黄色，酒质好。富有浓郁而多层次的热带水果香气，如西柚、菠萝、苹果的味道，经橡木的浸泡发酵，又融合几许细腻的木香和增添了香草的香气，余韵悠长持久。加上橡木桶带来的淡淡金黄颜色，增添了华贵气氛。

立秋后，当葡萄成熟时，各种各样的葡萄都在争夺市场。葡萄的栽培方式不一样，品种多种多样。市面上常见的葡萄有巨峰、夏黑、沪太8号等。此外，有些品种的葡萄是特别栽培的，或者产量稀少，所以价格昂贵，被称为t葡萄女士t被很多人。你有哪种葡萄？你吃过了吗？红宝石罗马葡萄红宝石无核原产于美国，是由帝王和Pirovan075杂交选育的晚熟无核品种。1987年引入中国。其外观为紫红色，蓬松。这种葡萄在日本广泛种植，价格昂贵。据悉，在东京的一场拍卖会上，一串红宝石罗马葡萄拍出了7万多人民币。拍卖时每串葡萄只有25颗左右，每颗葡萄的重量保持在20克左右，含糖量控制在18%。霞多丽白葡萄霞多丽白葡萄，又称霞多丽和霞多丽，原产于法国索恩-罗伊尔省勃艮第。历史悠久，17世纪就有种植记录。这种葡萄是最受欢迎的酿酒品种，可以在世界各地种植。霞多丽白葡萄除了食用，还因其味道甘甜，风味浓郁，常被用来酿酒。霞多丽白葡萄在不同的种植区域有不同的口感，用它酿造的葡萄酒口感偏甜。根据种植地区的不同，其酿造的葡萄酒可能含有柠檬、青苹果或甜瓜的香气。阳光玫瑰葡萄阳光，又名手指葡萄，是日本栽培的品种。公开资料显示，阳光玫瑰种植困难，成活率低。需要专业技术培育才能存活，国内种植面积较小。成熟的阳光玫瑰葡萄颗粒致密，果肉脆嫩多汁，具有玫瑰香味。阳光玫瑰品种近几年才进入中国，国内产量少，价格比普通葡萄贵几倍。

酿造物语种植霞多丽的流程：1、建园。买一块地并进行清理。土壤选择石灰质砂性土壤和砾石土壤，沙壤土、壤土亦可土层较厚，有机质含量较丰富。2、园地规划。种植小区规划为长方形：灌溉系统和道路系统设置要因地制宜、科学合理；防护林设主林带和副林带，与道路、灌水渠结合设置，主林带与当地风向垂直，副林带又与主林带垂直。3、选择葡萄品种霞多丽进行种植。

　　俄罗斯的传统酒精饮料伏特加（伏特加）属于蒸馏性烈酒，其酿造原料有各种谷物，比如黑麦，小麦还有马铃薯等等。伏特加的酒精度数很高，一般不建议纯饮。可以勾兑比如雪碧等碳酸饮料或者牛奶可可。 　　搭配百利甜酒喝 　　绝对伏特加是香草味，百利甜酒推荐百利甜酒娇酒，这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数不低，不要多喝。 　　搭配牛奶活可可喝 　　在酒杯中加入绝对伏特加，放入适量的牛奶或可可，再加点冰块，这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味，非常美味。

栽培技术要点是适宜在肥沃的壤土和沙壤土栽培，喜肥水，适宜篱架，宜中短梢修剪。根据公开信息显示，白葡萄皇后适合各类型气候，耐冷、产量高且稳定，容易栽培，植株发芽早，生长势较强，枝势半直立，风土适应性较好，较适合中等肥力的钙质土壤。霞多丽是酿制白葡萄酒和喷鼻槟酒的优秀种类，它在法国勃艮地是知名的干白葡萄酒与喷鼻槟酒的劣种。

霞多丽好。1、霞多丽酒体饱满，香味较浓郁，入口有樱桃、黑莓的香味，结构比较均衡，尾韵还有咖啡和橡木的香味，单宁有力但却比较细腻，酸度较低，而佳美娜的口感一样很好，但是在喝起来的时候少了樱桃黑莓的香味，并且酸度较高，所以霞多丽口感更好。2、霞多丽是在世界白葡萄酒中位于第一，佳美娜是一种比较难管理的葡萄品种，产量小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力，位于智利第三。