- 黑桃猪
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理论上讲,是存放年代越长的普洱越好。普洱茶分生茶和熟茶,也叫干仓和湿仓,新茶一般都应该没有杂味,熟茶会有一点酸,生茶晒青的有点烟熏味,蒸青的有点臭青气。越陈的茶则越香,生茶是豆乳香,熟茶是糯米香;估计楼主喝的是湿仓普洱茶,使通过人工方法加速普洱茶的发酵,通常放在地下室等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度,喝起来有一点点陈泥味或霉味,不影响口感。这类茶陈化速度较干仓普洱茶快,妥善保存5-10年,让它自然发酵,就能越陈越香。 云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫, 品质最好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸 压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明 亮。 普洱茶可以做成很多形状,饼啊,沱啊,砖啊,迷你沱或者迷你饼啊,都是普洱茶。但是市面上假普洱或者劣质普洱很多,尤其是这些小沱茶,经常是用很碎很碎的渣做的。好普洱泡出来应该是颜色绛红色,很深但是又不至于不透明的。熟茶颜色深,但是不是很苦的。生茶会比较苦。不放心就别喝了。
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老同志小沱茶是假的吗
不是的。小沱茶一般为5克左右,正好一颗一泡,是上班族,驴友的必备之选! 美中不足的是小沱茶因为体积问题,压制过程中不得不碎。2023-07-24 16:59:091
平仄的小沱茶好喝吗
好喝。平仄的小沱茶味道不错,有糯米的香味,味道很好的。平仄茶饮是一个原叶茶及袋泡茶品牌,涵盖绿茶、乌龙茶、白茶、红茶、水果茶以及花茶等产品线,为用户提供小罐茶礼盒、白毫银针、安吉白茶、茉莉龙珠、朗姆酒味花果茶及路易博士茶等产品。2023-07-24 16:59:181
熟普洱小沱茶怎么会有毒味
熟普洱小沱茶有毒味是由于原料本身劣质再加上不纯熟的发酵工艺。制茶人都知道,原料优质是一款好茶最重要的物质基础,若是原料不好,即使是再纯熟的制茶工艺,也很难制出一款优质茶品。而要是原料品质低,又没有精湛的熟茶发酵工艺为其支撑,所制成的茶就令人堪忧了。2023-07-24 16:59:251
小青柑和沱茶是不是一样的
不是。因为小青柑属于再加工茶叶,而沱茶属于紧压茶,两者从根本上讲都不属于同一个茶类。再者,小青柑是用工具掏出其果肉,填入普洱茶,以低温烘干的工艺使之干燥制成,而沱茶则是以一、二级滇青为原料制成。所以制作工艺也大不相同。小青柑的柑香浓郁,令人舒爽提神,茶汤滋味香浓,醇和暖心。而沱茶香气浓馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。两者都是极好的茶品。2023-07-24 16:59:461
普洱生小沱茶要怎么泡?
朋友送给我一盒宫廷小沱茶,不知道该怎么泡,效果跟好 给您介绍一个普洱茶的水温是最好掌握的:100度;是不是很容易?不象龙井要85度,碧螺春2023-07-24 16:59:562
普洱小沱茶怎么样
还可以,普洱小沱茶是云南黑茶中的一类。用黑茶作为原材料将其紧压而成的一种茶叶。很多茶叶都是属于散装,不仅易于保存还不便于长途运输。于是便有了普洱小沱茶的诞生。普洱小沱茶要比沱茶来的更小一些。其小巧身材更加方便与运输,置于存放时间更不用说。2023-07-24 17:00:051
小沱茶的冲泡方法 饮用沱茶具有哪些保健功效
沱茶,它是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南。从面上看沱茶似圆面包,从底下看似厚壁碗,而中间是下凹,颇具特色的茶叶。那么, 小沱茶 的冲泡方法是在怎样的呢?饮用沱茶具有哪些保健功效呢?下面跟着我一起来了解下。 一、正确冲泡小沱茶的方法 将 小沱茶 拆开放入空杯中,加入烧开的开水,泡2分钟 左右 茶就出汤了,这时请把茶汤倒入另一个杯子里面,茶汤过滤出来,而茶叶留在杯底,还可留下一次冲泡。不过再次冲泡的时候,泡1分钟左右,请立即把茶汤过滤出来,不能再让茶叶泡在茶汤里面了,否则会很浓。一颗 小沱茶 冲泡5-8遍都是可以的。 二、饮用沱茶具有哪些保健功效 1、常饮沱茶,对年龄在40-50岁的人,有明显的减肥、降脂效果。 3、对于体内胆固醇过高的人,饮用沱茶能使胆固醇含量有所下降,且长期饮用无副作用;同时对降低血尿酸的含量也有一定的作用。 4、沱茶不苦不涩,入口爽滑醇厚,常期饮用不仅可以调理肠胃,也能起到养胃、祛寒、强身健体、延年益寿的功效,老少皆可饮用。 5、还能解油腻、排毒、促进肠胃蠕动。 6、常饮沱茶除了可以降低胆固醇以外,还能降低人体所含的三酸甘油脂的作用。 8、沱茶具有杀死癌细胞、抗突变、防癌的功效。可是要如何识别沱茶的真假呢,接着往下看。 三、真假沱茶鉴别 1、干看 真品的沱茶,外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。 假的沱茶,外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小也不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。 2、湿看 真品沱茶,汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽。 假的沱茶,汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有杂异气味,味道酸涩。 编辑小结:以上就是对 小沱茶 的冲泡方法,饮用沱茶具有哪些保健功效及如何鉴别真假沱茶信息的介绍。市面上的茶品种繁多,商家也是鱼龙混杂的,难免有些不良商家会参假,所以学习了我介绍的就不容易上当受骗了,买好茶品好茶才是享受。2023-07-24 17:00:141
糯米香普洱小沱茶是什么?
糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,因其具有浓郁的糯米香气而得名。 糯米香茶属绿茶。含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。可供调配香精,亦可作茶叶配料,其香气清雅、滋味醇正爽口,并具有独特的糯米清香口感,有清热解毒、养颜抗衰,补肾健胃之功效。是理想的天然饮料。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜爱的传统饮品。 糯米香普洱茶的功效如下: 1、减肥降脂 普洱含有大量脂肪分解酵素,能对脂肪产生分解作用,对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果,是都市人的减肥、降脂佳饮。 2、清火消暑 糯米香口感清澈,饮后令人顿感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去热作用,能够生津止渴,消解夏日燥热感。 3、润肠通便 糯米香具有极好的消食化滞、润肠通便作用,普洱茶中的儿茶素能够促进胃肠蠕动,帮助排出宿便、污物。常饮可以改善便秘情况。 4、宁心安神 糯米香普洱所含的芳香物质,能够放松肌肉,舒缓神经疲劳,释放压力,镇静心神。经常饮用,也可改善失眠、睡眠质量差等问题。2023-07-24 17:00:341
普洱茶沱茶怎么泡以及怎么喝
普洱沱茶跟普洱饼茶都是紧压茶,在置茶量及泡茶手法方式上是相差无几的,撬茶的方式略有不同。其实泡茶的方法大同小异,只要掌握茶性水温及投茶量,再加上注水的方式,泡好一杯茶是不难的,难点在于不同茶具的特性不同,这需要长时间的积累,就能慢慢掌握诀窍了,不多说了,还是来看沱茶的冲泡吧!1、水温:普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。2、茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。【盖碗泡沱茶】盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的,沱茶跟饼茶都是紧压茶,它们只是撬茶方式上有区别,如果不知道沱茶怎么撬,可以回看前几天的。在置茶量上跟饼茶是差不多的,看盖碗的量多大,投茶五分之一即可。泡茶的手法和流程跟饼茶是一样的,就不多做赘述了。【壶泡沱茶】壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外一提的,茶壶的出水最好流畅一点,有时置茶量太多,沸水冲入壶中需要马上倒出,所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。1、壶内留汤的特效一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的潽洱,在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间,所以,这段时间要控制好(如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢),茶汤才会显现出该有的风味。所以,除非置茶量太多、温度太高,否则不应立即冲下一泡。2、沱茶适时出汤以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时,再等一会儿,不过倒出时,壶要稍微摇一摇(浓度可能不均匀)。之后的状况大约与第三泡相同。2023-07-24 17:01:091
请问普洱茶小沱茶的包装纸用的是什么材质的纸? 好奇
现在茶叶包装材质可谓五花八门,瓷器、陶器、锡纸等各类金属材质都成为了茶叶的另一道风景。而普洱小沱茶一般都采用锡纸包装,比如君享普洱茶。锡纸(又称:铝箔纸),锡是对人体没有任何害处,金属铅对人体才是有害的。古代的时候人们以锡片来净化井水,现在一些食品(例压缩饼干等)外部都是用复有一层锡的胶袋来包装,以防止变质。所以金属锡有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,贮茶味不变,插花花长久”著称。可放心使用。锡纸的应用极其广泛,主要用于:巧克力糖果包装、沱茶茶叶包装、红蛋喜蛋西点包装、蜡烛底座包装等。2023-07-24 17:01:181
糯米香沱茶是什么茶
糯米香沱茶分两种,糯米香熟茶小沱茶和糯米香生茶小沱茶,是由普洱茶熟茶或生茶散料跟一定比例的糯米香叶(晒干切碎)搭配压制出来的小沱茶,糯米香叶本身没有等级之分,但普洱茶散料则有等级之分,价格便宜的等级自然会很低,但也有不少高等级普洱压制的糯米香小沱茶,当然价格不便宜,总之就是一分钱一分货。糯米香叶产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。产品具有清凉解毒作用,能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。2023-07-24 17:01:271
凤凰沱茶有哪些养生功效?
就是普洱茶末压成的小沱茶,具有减肥、降三高,养胃等效果。但需要正确看待茶,但不能把茶神化,不能对它的效果太过看好2023-07-24 17:01:492
什么是沱茶,都叫什么名字,它跟普洱茶是一种茶叶吗?或者说它是普洱茶的一个分支吗?
所谓的沱茶是把普洱茶压缩成窝窝头的样子!现在市场上有小沱茶、中沱茶、大沱茶等现在市场比较流行沱茶,他只是普洱茶的一个压缩品种罢了!隆昌号普洱茶!沱茶的品种非常全!2023-07-24 17:02:003
老同志小沱茶是假的吗
不是的。小沱茶一般为5克左右,正好一颗一泡,是上班族,驴友的必备之选! 美中不足的是小沱茶因为体积问题,压制过程中不得不碎。2023-07-24 17:02:261
小明有一公斤的小沱茶每个小沱茶7克,零售价500块一公斤,问50元能买
500除以2000等于0.25元 0.25元每克 50除以0.25等于200g 500除以7等于71.42857.。。。。。。 因为可买71个多一点 所以50元能买71个2023-07-24 17:02:331
一块沱茶如何解开
普洱茶耗2023-07-24 17:02:566
小提茶是什么茶叶
题主是否想询问“小沱茶是什么茶叶”?黑茶。普洱小沱茶,产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶。小沱茶是黑茶,因为中国的茶叶很多都是散装,很难保存和运输,尤其是对于一些经常在外行走的人来说,很是不方便,例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。2023-07-24 17:03:121
普洱17岁女生能喝吗 是那种小沱茶(花茶和普洱)?
能喝的 `那是熟茶``喝了最身体有好处的 `还暖胃2023-07-24 17:03:193
一小块一小块的普洱茶,是生茶还是熟茶?
最简单的辨别方法,深褐色的是熟茶,暗绿色的是生茶2023-07-24 17:03:305
普洱茶三位数编号怎么区分等级?
1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶编号(唛号)。饼茶用4位数、散茶用5位数、后来也有3位数的。早期的唛号大多印在整件的包装物外表(如竹篓、木漆盒)上,单件茶饼是看不到的,但是近年来根据国家和云南地方的有关规定,正规的茶厂出产的饼茶,在外包装上应该印有编号(唛号)。比如:普洱茶编号为7262和801,4位编号(唛号),如:以7262为例,【72】是采用72年的发酵技术生产的,【6】是采用6级茶做原材料,【2】是勐海茶厂的编号。扩展资料:压制1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克—5克。3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。5、香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约为250克。6、柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克。2023-07-24 17:04:011
喝普洱茶的功效;普洱的茶种;普洱有何功效;普洱茶叶的特点……
普洱茶的种类(一)依制法分类生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。(二)依存放方式分类干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。(三)依外型分类1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重375克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。5、千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶6、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。7、普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化[贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院]普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。【中国茶艺入门-12页,日本·柳泽彦著章学侬编译】麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康-1985年12月日本杂志】普洱茶功效的现代研究共列术这20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理。越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行,基于几千年中国普洱茶的饮用经验,中华茶网总是建议您常喝茶,但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然,在您最舒适,最想喝的时候喝茶,才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活...2023-07-24 17:04:081
普洱茶元老级请进
昌云,我只知道是一个在网上被假货淹没的牌子,所谓排便是泻药的功劳,和茶叶无关!2023-07-24 17:04:183
普洱茶的种类有哪些
普洱茶,主要分为熟茶和生茶。两者的区别是是否经过技术发酵。业内公认的普洱茶评判标准生茶是7542,熟茶是7572。另外还有不同的茶山产的,原料有老茶树,野生茶树等。2023-07-24 17:04:413
普洱茶第一遍茶水要倒掉吗
一醒二润三品几秒就行,看茶叶的等级.年份.2023-07-24 17:05:147
为什么喝完熟普洱就会严重便秘
您喝的这种熟茶有问题。 一般小沱茶,小金砖等级都不高,碎末多,有机会多尝试一下好的普洱。2023-07-24 17:05:334
细说:普洱茶的种类都有哪些
我们分为历史上的普洱茶种类和现代普洱茶的种类:一历史上的普洱茶种类清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重圆茶也”的记载。由此可知,普洱茶在历史上即分为散茶(即毛尖,粗叶)和紧压茶(芽茶,女儿茶)两大类。二现代普洱茶的种类由于流传久远,品赏,收藏者众多,加之近代制茶工艺的发展变化,普洱茶的分类已渐趋复杂。(一)依制法分类生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸,单宁酸等成份,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间的延伸,产生越陈越香的效果。熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度,湿度,加速茶叶的发酵过程,使茶性变得温和,茶味得到改变。(二)依保存方式分类干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室,地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多,喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”,是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化,加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健康不利。(三)依外形分类茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g,250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g.砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了运输方便。金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。了解普洱茶的分类,我们就会很容易发现,普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。以上回答来自 只见普洱2023-07-24 17:05:571
普洱茶的级别
应该说不是咋好2023-07-24 17:06:053
05年正山古树普洱生茶价格?
阿曼普洱茶:为何普洱茶价格差距这么悬殊?受哪些方面影响?都说普洱茶的价格高,可它到底“高”在了哪里?究竟受什么因素影响呢?为什么普洱茶的价格,有的上百万还买不到,有的却9块9包邮?阿曼普洱茶对于普洱茶来说,决定价格的因素主要有:原料价值、工艺价值、供求关系三大要素。一、普洱茶原料业内都盛行一种说法,即“红酒论酒庄,普洱讲山头”,从侧面说明了山头对普洱茶的价格有很大影响。普洱茶比较著名的山头有:班章、布朗、景迈、南糯、易武、景谷等。不同山头原料价格很不均衡,如班章、冰岛,一公斤毛茶价格高达上万;而某些山头的台地茶,十几元一公斤的价格比比皆是。因此,制作普洱茶的时候,所选用的原料不同,品质也不同,价格也会有所差异。二、普洱茶工艺制作工艺对普洱茶日后的陈放与茶质的转化,有着重要的影响。从杀青、揉捻到晒青,各个环节都要严格把关。一饼优质的普洱茶,一定是以优秀的制茶工艺打底的,尤其是拼配技术。借拼配之手,不同年份、山头、季节、树龄的茶得以各展所长、完美协调,为日后陈化打下良好基础,价格自然水涨船高了。阿曼普洱茶三、供求关系普洱茶具有越陈越香之魅力,其核心在于时间的不可逆性,时间一旦流逝就很难弥补,因此老茶便成了不可再生资源。同时,业界“藏新茶、喝老茶”的观点盛行,每年普洱老茶的消耗量惊人,那些品质优良的老茶,可以说是真正的喝一片少一片,变得更加稀缺。阿曼普洱茶对于真正爱茶人士来说,买普洱茶不一定要追求价格,俗话说适合自己喝的普洱茶就是好普洱。有幸品尝过后便成为心中的“好普洱”,给人的感觉就是沉稳平静,心烦意乱之时轻酌浅尝,闭上双眼,内心平静就如同溪水般缓缓流淌,放空思绪,打开灵感锦囊。了解普洱茶纯干货知识ampuer012023-07-24 17:04:511
饮食文化最深厚的国家是哪个国家?
“民以食为天”。作为世界上饮食文化最深厚的国家,中国人肯定不会放弃春节这样一个大快朵颐的好机会。不管是遍布大街小巷的酒店餐馆,还是自家的厨房餐桌,届时都会人头攒动,熙熙攘攘。饭桌上堆满山珍海味,冰箱里塞满鸡鸭鱼肉。可是享过口福之后,满桌的残羹剩饭又如何处理呢?食之无力,弃之可惜,最后的归宿只有一个:垃圾箱。不但浪费巨大,还给我们的环境造成了很大的压力。随着生活水平的提高,平时一日三餐基本能满足身体各种营养的需要,没有必要仍按老“传统”那样大吃大喝,在“吃”上大做文章。况且如今逢年过节超市并不关门,用不着非要节前争购囤积食物,经济上花费多不说,时间长了食物会变质,反而不如随吃随买来的新鲜。2023-07-24 17:04:595
品茶的多篇散文
品茶与品人 人生一世,总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功,也有失败;有欢笑,也有眼泪;有得意,也有失意;有顺境,也有逆境;有鲜花,也有荆棘…… 关键是我们应以何种心态而面对。成功时就飞扬跋扈,目空一切;失败时就垂头丧气,萎靡不振;若按人品分为上、中、下,这种人,有人把之视为“下品”。 深明“迷人口说,智者心行”的道理,却不是积极地加以理解;稳重有余,进取不足;进一步要退二步,甚至明哲保身,无功就是过。不是老虎屁股摸不得,就是大象屁股推不动,这种人,有人把之视为“中品”; 何人能为“上品”?——胜不骄,败不馁。 胜者需之美德是节制,是“心量大事,不行小道”;败者需之美德是坚忍,“当用大智慧,打破五蕴烦恼尘劳”。后者比前者更为难能可贵,是对上品人的人格最好注解。 茶,一直是我喜爱之物:它是一种自然的审美趣尚,它是一派清雅的文化氛围,它是一个廉净的精神境界,它是一缕优美的茵蕴诗意,它是一种道德的精神素质。 然而我最为欣赏的,不是茶种在地里,采在手里,炒在锅里,焖在罐里的艰难的过程,而是“活在杯里”奉献一生的生命写真,那是善良的茶心。 人,亦当如茶,无论怎样,都需要拥有一颗善良的茶心。 “人品即茶品,品茶即品人”说得极是! 茶韵之人生 茶,清婉淡雅,简约朴素,色碧有如春霞,味醇好似幽兰。以馨香而忘忧,以清淡而恬适。在闲适中品一杯清香缭绕的茶,享尽世间平淡的韵味,个中蕴含着的闲情诗意,人生况味,那种静雅悠闲,率朴自然,恬适愉悦的韵味,非是极言不能尽之矣! 自古至今,许多文人雅士,追求人生的至极境界,琴棋书画烟酒茶,茶以其“和”、“静”、“怡”、“真”的精神内含备受国人推崇。茶味,品出了国人自然谦和,淡雅生命的人生真谛;茶,品出了国人追求“天人合一”,无为无我的至高境界。茶即是心,茶即是人,茶即是国人之人生真谛。 品茶须“和”。“和”,源自《周易》“保合太和”之意,世间万物为阴阳所化,以五行相生相克而趋为和谐平衡为大道,即茶之中和。茶的“和”,为儒、道、佛各家所尊崇。儒家的中庸之道即为茶之“和”,讲究适可而止,食不求饱,居不求安,“敏于事而慎于言”(《学而篇》)。亲和自然,“钓而不网,弋而不射宿。”亲和他人,“礼之用,和为贵”(《学而篇》)。道家的“天人合一”、“知和曰常”即是茶之“和”。老子认为:“万物负阴而抱阳,冲气以为和”,“圣人法天顺地,不拘于俗,不诱于人,故贵在守和。”即是讲阴阳相和而生万物,阴阳和谐是天地万物的根本,尊崇亲和自然,追求“天人合一”,“至清导和”的理念。佛教在传入中土之后,渐与中土文化相融合,带上了强烈的中原文化色彩。佛家以提倡修行“中道妙理”为“和”之理念。在《杂阿含经·九卷》中引用佛佗的话说:“汝当平等修习摄受,莫着,莫放逸。”在《无量经》中佛佗告诫人们要和诚处世:“父子兄弟夫妇,家室内外亲属,当相敬爱,无相憎嫉,有无相通,无得贪惜,言色常和,莫相违戾。”这就是中和的哲学理念。国人品茶,一个“和”字,道出了中国人追求的人生的至高境界。与那些好战耆武的民族相比,国人可谓是一个谦谦君子矣! 品茶须“静”。“致虚极,守静笃,万物并作,吾以观其复。夫物芸芸,各复归于其根,归根曰静,静曰复命。”(老子语)“水静则明烛须眉,平中准,大匠取法焉。水静伏明,而况精神。圣人之心,静乎,天地之鉴也,万物之镜也。”(庄子语)“静”是道家的清静无为思想的集中体现。品茶,品的是一个静字,在静中明心见性,在静中证道悟道,在静中求真求实,在静中养性,塑造自我的人格自尊。中国古代士代夫们对品茶须“静”多有论述。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道:“茶之为物……冲淡闲洁,韵高致静。”于鹄《赠李太守》诗云:“捣茶书院静,讲《易》药堂春。”徐祯卿在《秋夜试茶》诗中说道:“静院凉生冷烛花,风吹翠竹月光华。闷来无伴倾云液,铜叶闲尝紫笋茶。”茶人追求的至“静”之境,当是心静与自然景观相融合的静。如苏东坡在《汲江煎茶》诗中写道:“活水还须活火烹,自临钓石汲深清;大瓢贮月归春瓮,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声;枯肠未易禁三碗,卧听山城长短更。”在这自然景观宁静一片的氛围里,诗人达到了身心的宁静,当清馨的茶香弥漫四围,浸润着诗人的灵与肉,那种空明、恬静,闲适的感觉,让诗人进入了所谓的“天人合一”的境界。 品茶得“怡”。“怡”指的是身心的愉悦。品茶是一件雅俗共赏的乐事,与茶为伍的是琴棋书画烟酒诗,吟月赋风,把酒言欢,赏花作画,对弈抚琴,无不可与茶共一体。对权贵阶层品茶重在茶之珍,意在炫耀权势,夸示富贵,附庸风雅;文人雅士品茶重其韵味,追求的是精神的愉悦,意在托物言志,激扬文思,交朋结友;对道佛之流品茶则重其德,意在参禅求道,成佛成仙。对平民百姓而言,品茶则品其味,意在去腥除腻,涤烦解渴,享乐人生。但无论何种阶层,在其品茶过程中都能达到“怡情悦性”,获得生理上的快感和精神上的惬意、舒适。 品茶求“真”。道家讲究“抱朴含真”,“返璞归真”。庄子有言:“真者,所以受于天也。自然不可易也。故圣人法天贵真,不拘于俗”(《庄子·渔文》)。品茶品的不仅是茶本身的,形式上的真,更是茶道上的,精神上的真。品茶,要品出修身养性,品出真诚求实,品出心与自然同道,茶贵为真,人贵于诚,天人共真,循规大道。品茶的求真,就要达到像陶潜的《饮酒》诗描述的境界:“结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辩已忘言。” 喝茶三境界 喝茶大致可以分三种境界: 1、喝茶:只是为了解渴或保健,大口大口喝茶,谓之牛饮。 2、品茶或功夫茶:非常讲究茶叶、茶具等,很用心地欣赏、品味。但还是物质享受、生理享受为主。 3、茶道:心静如水,茶禅一味,品茶即是品心。是以精神为主,或者说茶道的过程也就是修行的过程。这时茶叶、茶具已不是最重要的了,甚至一杯清水也可以是茶道!甚至喝不喝都已经不重要了。 茶道、茶禅一味,是佛人提出来的,其实也只有佛门中人、尤其是学过禅宗的人才能深得个中滋味。一般所说的茶道,只不过得其形式、得其皮毛而已。 通过认知,感悟人生与茶 历史长河悠久留传,茶从出生至今,无时无刻都在变化中。原始的红茶到现在的奶茶,从国内引向国外。茶的文化非常值得我们学习同分享。茶从文化符号过渡到了实际生活中,茶就是实实在在的颜色和气味,茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情。 虽然或浓或淡地喝了不少茶,但还只局限于喝一喝而已,还不会品茶。喜爱独自静坐慢慢地喝茶,喜爱在茶馆的寂静中细斟慢酌,喜爱一个人新茶浅尝,喜爱独自陈茶浓酌。有一杯茶,就有一分静,在一个人的静静中品浓品淡喝茶,再因茶而品生活,品世道人生。 喝茶是份享受,在心情烦燥时,在身心疲乏之时泡一杯茶,慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶,开出美丽的花,看着黄色的花瓣染透整杯的水。中国的茶文化渊深博大,从诗经里的茶歌茶谣到陆羽的茶经、温庭筠的采茶录,甚至还有宋帝徽宗赵佶的大观茶论。从茶花茶叶,到茶具茶艺,从茶经茶道到茶论茶歌,纷繁驳杂,可见茶文化在中国之深之远之悠久。 中国的茶种类很多,主要的还是红茶、绿茶、花茶。绿茶有毫茶、毛峰,有炒青的毛尖、烘青的龙井等。红茶是由绿茶发酵后制成的,花茶则主要是茉莉花茶和菊花茶。好茶有香、有形、有色,而再有典故就是名茶。茶之五味浓淡涩苦香中,香为主,清香,淡香,浓香各有风味。 红茶通常比绿茶更浓,味也比绿茶要苦要重。其浓茶色如墨褐,其味绵长浑厚,另有一种朴绌糙涩。而砖茶据说要用铁锅煮,喝起来温吞厚道,就与如多年老朋友相对。花茶是带有花香的,或是茉莉花淡香,或是菊花的清香,其味清爽淡雅,如小家碧玉,还可消暑解毒清心。 饮酒可以成仙,品茶可以成道。古诗词中茶咏是一大题,陆游有“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”。有“愁无寐,鬓丝几缕茶烟里”;老杜有“柴荆具茶茗,迳路通林丘”;杜小山有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”;朱敦儒有“飘然携去,旗亭问酒,萧寺寻茶”;李清照有“酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香”。有“豆蔻连梢煎熟水,莫分茶”。有“当年,曾胜赏,生香熏袖,活火分茶”。辛弃疾有“老去逢春如病酒。唯有,茶瓯香篆小帘栊”。 在中国的茶之外,日本的茶艺馆,把茶文化提升到了顶点,器具精美,细乐雅具,又有美女献茶献艺,是纯是纯而又纯的茶文化表演。英国家庭里下午茶中的红茶和黄油面包,是社会地位身份的象征,喝的是淑女风范和绅士风度。还有另类的野茶,有现代生活快节奏中匆忙的袋茶,有不知是精华还是糟粕的茶末。 喝茶有人是消暑解渴,有人是因为茶的香,有人是为了打发时间,也有人为了喝茶而喝茶。有的茶是喝的,有些茶是用来品的,同样的茶不同的人喝就是不同的茶。周作人说喝茶当在江村,在瓦屋纸窗下,清泉绿茶,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦。红楼人物妙玉则说:一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。苏东坡的日高人渴漫思茶,敲门试问野人家,又是一种喝法。而以雪水煎茶,会临无声落雪,拥袅袅飞花,任心醉神融,更是极至之雅。还有久久向往中的龙井问茶,在景色怡人,群山覆翠的清幽处听典听故,再一杯一品,不知今日还有否。 时间如流水过去,只有茶浓淡依旧,随便推开窗,窗外是和风温煦的静静秋日,蓝天白云下树叶沙沙作响,身边茶香袅袅。人生的从容舒怡就如这闲适的热茶,珍重才是幸福。人生的闲暇,才是喝茶,品茶的时候。浮云人生,炎凉世态,最宜于在人过中年的匆忙之后品尝。三餐的五谷,人生的五味,都在茶中化作浓淡,浓有浓香,淡有淡香。浓茶淡水,细斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生。浓涩人生,清淡日子,流水岁月,就在茶中。 闻香习茶,体验身与心的`修行 品茶闻香进入心的平衡 如果你想问:品茶的时候闻香,它们相互不会影响吗?那你应该与“天上客”一同品一道茶,赏一回香。首先从茶品的选择开始,配合相应的茶具,布置一席或简易或隆重的茶席,用红泥小火炉取代惊惊咋咋的电磁炉,根据气场(空气的运动流向)选好合适的品香位,在烧炭煮水时刻,静静地整理香灰、燃香炭、置炭、打香筋、炙香、温杯……心也随之沉静下来,只剩对茶、香盛宴的一丝期许。一滚水温杯,二滚水渫茶,壶里杯里的茶香随着蒸汽伴着沉香的气息往你的鼻孔里钻,带着些许温暖的水汽撩拨着你敏感的神经。此时低头抿一口茶,再轻吸一口气,喉头转化的是茶的空灵醇厚,鼻翼呼出的是沉淀后的香气,妙哉!只要选香合适,燃点布置得当,香对于茶不但没有损,反而有增益。习香有助于嗅觉灵敏度的增强,燃香也有助于净化空气。合适的度和法,是其中的关键。 在“天上客”看来,玩茶的人通常不一定每天都要像在实验室里做研究那样去喝茶。茶是一种知识,玩茶的人能够有接近专业茶人的水准,固然是很值得炫耀的,但茶同样也是一种修养。唐代茶圣陆羽在《茶经》之源中这样描述:茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。早在北魏竹林七贤的年代,就有先人提倡以茶代酒,这其实颇为吻合当前的社会之风。现代城市人普遍存在的脂肪肝、酒精肝、高血脂症、高胆固醇血症等等,正应了“酒肉多了则伤身”这句话。若是以茶代酒,则至少可以舒缓酒肉带来的伤害,进而调理身体进入一个更加平衡的状态。 香道在中国,起源众说纷纭。中国的香,与博大精深的中医针灸的灸术有着密不可分的渊源。文物学家兼香道专家刘良佑先生诠释说:中国的用香文化始于疆域的开发与对外交流的发展,从而发现并进口了香料。周朝时,由于政治的分合,在国土向南开发的过程中,又陆续发现了香料,自此用香逐渐形成周朝贵族的时尚之风。香料的药理作用也更多的与中医的理论结合,并从灸术的灼烧经络慢慢转变成为燃烧吸闻。 茶有“神农尝百草,日中七十二毒,得茶而解之”的说法,由此可以看出,茶与针灸,最早都起源于上古时代的祖先通过对大自然的观察和了解,并对人的自身进行探求和总结。茶与香,所产生的清幽香气和滋味使人心旷神怡,身心愉悦,达到陶冶性情的目的,是个人修养的高雅艺术活动。在本性和内在的文化内涵上,都有着静心养性、怡情修身的共通之处。以茶与香为伍——静以修身,俭以修德。 茶香修行独乐可众乐皆可 提到品茶、习香,一般人的认知是:二者能将人导入静心凝神的状态,进而拂去日常生活带来的压力和浮躁之气,所以二者的修行环境应该是安静清幽的,修行之时亦要保持心境平和不可为外界所纷扰。不过“天上客”对此也有自己的见解:茶道与香道的修行,的确能够帮助我们放松身心,但是不一定要拘泥于一些形式上的束缚,这也是中国茶道、香道与日韩茶道、香道的不同之处。独自一人时,一箪茶、一拓香,用心、神去体验二者的精妙,若有所得则应乐于分享;而有趣味相投的好友,一同修炼也一样可以领略茶、香的奥妙。讨论亦是学习,自悟则多为体会,真正了解了二者的内涵,才能在研习时领会茶道与香道的精髓所在。 无独有偶,与“天上客”一样喜欢品茶闻香的茶友还有北京的摩尼宝和他的一班志同道合的香痴茶狂的朋友。为了香木,他们千里迢迢远赴海南岛,甚至是越南、老挝等地去“寻香”。一段上好香木,价比黄金,寻得一段便欣喜若狂;如若是囊中羞涩,也希望能在香主人那里闻一个“气饱”,也就不枉此行。说起自己和朋友为茶、香做的“傻事”,摩尼宝抚掌长叹道:有一次,为了一泡好茶特意飞到新加坡,连续三天去赖人家的茶桌,直到遂心。为了做集大成者,就找关系去联系当年普洱茶出口商或海关记录,从那里找到各地进口商的下落,再奔波上门,不断追索,直到找到还有存货的茶坊,然后千辛万苦返收回国。看来好茶之人与好香之人,一般无二。 分享的快乐和寻求共通的认知总是让人愉悦的。这些茶友香客除了自己在家认真研究喜欢的茶品和香品外,他们也常常聚会交流,谁得到了一泡好茶、一小块香料,都会拿出来分享,品味体验之后认真记录,相互交流。尽管引经据典之时难免观点有出入,但喝一道茶闻一会儿香便会心一笑,即使各有执着也不红脸,回家去翻查资料,来日再证。 有人说茶道与香道都是将人从日常的繁杂中解放出来,使人领会心与身的交流,进而体会心之所向、身之所往的境界,二者都拥有着令人如痴如醉,穷极一生也探寻不完的迷人奥妙。如果要把喜爱的茶道和香道提升到修行的境界,除了要对中华历史文化和茶、香的发展历程熟悉之外,最难寻的应该就是执着但不执拗的态度和与之心神会的挚友吧。这会不会也是一段可遇而不可求的缘呢?文/暮颖 无事可品茶 宋代欧阳修《尝新茶》诗说:“泉甘器洁天色好,坐中拣择客亦佳”。这首诗中描绘了新茶、甘泉、洁器以及好天气,再有二三佳客,这已是具备品茶的上好时机;而苏东坡的西塔寺品茶诗:“禅窗丽午景,蜀井出冰雪,坐客皆可人,鼎器手自洁。”这是品茶的好环境,在花木幽深的禅房,外面是风和日丽的艳阳天,既有好茶、洁器、甘洌的井水,又有“可人”佳伴相陪,这就是品茶的好空间。事实上,品茶的时空因素是相辅相成,相得益彰的关系。 明、清时代,人们对品茶环境的要求更严格、更细致。我们可以从明代徐渭的《徐文长秘集》中看到品茶环境的条件以及高雅的品茗意趣:“茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鸟间,清白石,绿藓苍苔,素手汲泉。红妆扫雪,船头吹火,竹里飘烟”;到了明朝末年,冯可宾《芥茶笺》谈到“茶宜”的说法,提出品茶的十三个条件:一、无事。就是说品茶时间要无俗事缠身,放下一切世俗的冗事;二、佳客。好的茶侣,应是有趣味,懂得欣赏茶之三味的雅人;三、幽坐。环境氛围幽雅,心地安静地坐下来是品茶的好时候;四、吟咏。品茶时,可以吟诗,也要能吟诗助茶兴,以茶发诗思;五、挥翰。准备笔墨砚纸,可以泼墨挥洒,濡亳染翰,一面品茶,一面挥毫,更增加品茶的清幽雅兴;六、徜徉。在小园香径散步徘徊时,设置茶席,心恬神爽,是品茶的好时候;七、睡起。刚睡醒。又作了美梦,以茶来清醒头脑是最佳的选择;八、宿酲。喝酒之后,尤其喝醉了还未完全清醒过来,以茶破解酒意是好办法;九、清供。以清茶配备新鲜果品,供奉祖先神明;十、精舍。精致典雅的环境是品茶的好地方;十一、会心。以全部心神品茶,才能品出茶中三味;十二、赏鉴。细细品味,鉴赏茶之“色”、“香”、“味”、“形”;十三、文童。有气质文静、清明智慧的助理协助茶事,品茶才能顺畅进行。具备以上十三个条件之一,就是品茶时间或空间的最佳选择。 明代撰写《茶疏》的许次纾,曾提出对品茶的时空要求,他举出什么时间可以品茶,什么时间不宜品茶;什么地方可以品茶,什么地方不可以品茶,如:“心手闲适、披咏疲倦、意绪纷乱、听歌闻曲、歌罢典终、杜门避事、夜深共语”等时间是品茶的好时节;“明窗净几、洞房阿阁、小桥画舫、茂林修竹、清幽寺观、名泉怪石”等地方是品茶的好环境,清静幽雅的茶室是雅士聚会品茶的理想场所。 在品茶环境中,除了要有上好的茶品,人也是其中不可或缺的因素。饮茶重在一个“品”字,意在得其情趣韵味,品茶人的修养是决定品茶趣韵的关键。茶既然是清高之物,唯文人雅士与超凡脱俗的逸士高僧,在松风竹月,僧寮道院之中品茶赏饮,才算是与茶品相融相得,才能品尝到茶的逸趣真味。因此。人品与茶品是同等重要的,邀请一起品茶的“茶侣”最好是经过挑选的知味之士,明代茶人陆树声撰写的《茶寮记·煎茶七类》里就把人品列首类,他说:“煎茶非漫浪,要须其人与茶品相得。”真正道出了茶会的重点。2023-07-24 17:05:171
《宁都直隶州志.土产志.物贷类》中卷十二记载“宁都盛产茶,主要产茶?、宝珠茶、茉莉和界茶等。”
应该是小布岩茶,小布岩茶是江西赣南创制独具一格的国际名茶,也是所在地域最早出名的茶叶品种。小布岩茶产于宁都县小布垦殖场。因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。 茶园地处峰峦重叠、翠竹成荫、林海茫茫之中,全年雾日110天以上,无霜期280天,年均光照时数1300~1350小时,昼夜温差大,年均气温15.4℃,年降水量1721毫米,相对湿度85%,最宜茶树生长。因而苗壮叶厚,滴翠鲜嫩。 小布岩茶是以摘自此地的一芽一叶初展嫩芽为原料,当天采摘当天炒制。 品茗专家评语是:“外形弯眉显毫,条索秀丽锋苗,内质嫩香持久,且伴自然花清香,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿匀净,饮后回甘留芳。”冲泡三四次滋味不减,令品饮者叹为茶中绝品。1982年被评为江西省八大名茶之一。1986年获商业部部优名茶和全国名茶称号。1991年在杭州举行的“国际茶文化节”上,获国际茶文化节优质名茶奖。1993年出展新加坡国际饮料博览会,获优秀新产品奖。1994年获蒙古国国际商工贸产品博览会金奖。年产量1万公斤。2023-07-24 17:05:241
普洱多少钱一斤?
你好,价格不等的!普洱茶就像酒一样,时间越久,价值越高,被称为茶中的茅台!另外普尔分熟茶和生茶,老茶和嫩茶,不同的等级不同的价格!2023-07-24 17:05:282
不同国家的饮茶文化?
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 (一)日本茶道 中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。 日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。 现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。仪式结束,客人鞠躬告辞,让人跪坐门侧相送。整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。 (二)亚洲其他国家的茶文化 东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。 南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。 西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。 (三)欧洲各国的饮茶文化 英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。 爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。 荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。 西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。 (四)美州国家的茶文化 美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。 加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。 (五)非洲国家的茶文化 非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。 当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。2023-07-24 17:05:462
我国及其他国家的茶道 (沏茶、品茶等)
都是承德县的吧,哈哈2023-07-24 17:05:533
普洱茶价格多少钱一斤
这个要看茶的质量才知道的2023-07-24 17:05:563
中日两国茶文化的相异
中日茶“道”的异同 中国没有茶道的规程仪式,但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”,其实两者还是有概念上的区别的,可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化,也是可以的。 中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富,而日本茶道自成体系,有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义,应该说都是健康向上的。 有学者认为,日本的茶道与中国的茶道有渊源关系。 中国茶文化与日本茶道主要有以下几点明显区别:1.中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。日本茶道则主要反映中国禅宗思想,当然也融进了日本国民的精神和思想意识。中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申明的“茶禅一位”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。 2.日本茶道程式严谨,强调古朴、清寂之美;中国茶文化更崇尚自然美、随和美。日本茶道主要源于佛教禅宗,提倡空寂之中求得心物如一的清静之美是顺理成章的。但它的“四规”、“七则”似乎过于拘重形式,打躬静坐,世人是很少能感受到畅快自然的。中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系,作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。但是中国的茶道没有仪式可循,往往也就道而无道了,影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。所以一说茶道,往往首推日本。 3.中国茶文化包含社会各个层次的文化;日本茶文化尚未具备全民文化的内容。中国茶文化自宋代深入市民阶层,其最突出的代表便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。在这种场合,士农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段,成为生活本身的内容,民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道,有许多著名的世家,茶道在民众中亦很有影响,但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。也就是说,中国的茶道更具有民众性,日本的茶道更具有典型性。 “四规”:待客亲善,互相尊敬,环境幽静,陈设高雅。 “七则”:点茶的浓度,茶水的质地,水温的高低,火候的大小,煮茶的炭料,炉子的方位,插花的艺术。2023-07-24 17:06:043
许四海人物介绍
许四海许四海(1946年5月15日-2020年6月5日),字紫云,号称“江南壶怪”,江苏盐城人,师从国画大师唐云,当代工艺美术大师、上海壶艺大师,中国美术家协会会员、中国工笔画学会会员、中国画院专职画家。许四海制壶始于20世纪60年代,他创制的紫砂大壶扬名于世。许四海受清代陈曼生、杨彭年等人作品影响,与唐云、谢稚柳、程十发、胡问遂等书画家合作,将壶艺与书、画、篆等艺术糅合起来,制作了许多书画壶。与中国台湾李奇茂教授合作“秦权壶”,上有韩天衡题“珠联璧合”四字,此壶被顾景舟编选入《宜兴紫砂珍赏》一书。2020年6月5日6点06分,许四海因病抢救无效去世,享年74岁。中文名:许四海国籍:中国民族:汉族出生地:江苏盐城出生日期:1946年5月15日逝世日期:2020年6月5日职业:壶艺大师代表作品:束柴三友壶、睡翁壶、如意三足鼎人物经历早年经历许四海自学陶艺,师从唐云习画,熔冶百家,脱颖而出,令陶艺界刮目相看,收藏者们以拥有四海壶为幸事。他为庆贺香港回归而特制的巨型掇只壶在苏富比拍卖公司拍出25万元的高价。他共收藏了一千多件从仰韶文化的彩陶壶到春秋战国的灰陶壶,两汉、西晋和隋唐的青瓷、彩釉瓷壶,宋元的青白瓷壶及明清以降的各种名家紫砂壶等。许四海小时候随母逃荒到上海,10岁开始拣煤渣养家。他拉过板车,当过电车售票员,还干过木匠。参军是他人生的一个转折点,几年的军旅生涯,他接触了大量美术书籍,被中国古老的传统艺术深深吸引住了。他开始逛地摊,花几毛钱收购石湾小陶塑,逐渐入迷,将兴趣集中到紫砂壶上。参军从60年代末参军,在广空当文化教导员时候受当时潮汕茶文化影响开始喝茶,喜欢收藏茶壶,七十年代末期,许四海从广州空军转业回上海,在上海公用事业学校先后任总务科,膳食科,学生科科长、、八十年代初开始自学紫砂陶艺,有幸得到沪上著名画家唐云先生的指教与激励此后又拜在唐云门下,成了老画家的关门弟子,也是他唯一一个陶艺方面的学生。许四海在唐云的指点下,触类旁通,视野大开,在从艺道路上达到了一个崭新的高度,唐云这样对许四海说上海不缺科长缺的是艺术家。宜兴创业1984年他为了自己的一直痴迷的紫砂事业辞去公职扔掉了铁饭碗,开始了在宜兴做茶壶的艰苦岁月,因为他知道,要成为一个出色的紫砂壶艺人,必须沉浸到这片由紫砂堆积起来的土地上,从此宜兴紫砂二厂多了个不寻常的上海人。功夫不负苦心人。许四海手制的紫砂滴水“夏意”在1985年轻工部首届全国陶瓷作品评比中获得了最高分并获得金奖,后来这件作品被美国亚洲美术博物馆收藏。自此他的每一件作品,都成为海内外紫砂壶具收藏家争购的对象。在宜兴期间,担任宜兴紫砂二厂助理厂长的他在艺术创作的同时又参与建设创办了宜兴紫砂二厂,以上海人特到的眼光与经济头脑,与厂长史俊堂把这个集体小厂办成当时全国十大乡镇企业。一个“外乡人”在宜兴如此风光,是历史上所没有的。1985年许四海与厂长史俊堂,文汇报记者金晓东等人策划筹备在上海虹口公园举办了“宜兴紫砂民间收藏展览”,1988年6月18日,许四海全程自费联合海内外各界人士举办了改革开放以来首界"复兴茶艺研讨会",参加会议的有来自海峡两岸的近百位茶友,共同研讨茶艺壶艺,并提出"复兴中华茶艺"的口号。1989年,许四海在新加坡举办了紫砂首个个人陶艺展。返回上海回上海后,他把全部业余时间都放在紫砂壶的收藏和制作上。他手制的紫砂滴水“夏意”在景德镇(1985年)全国陶瓷作品评比中获得了最高分,后来这件作品又被美国亚洲美术博物馆收藏。80年代末许四海离开宜兴紫砂二厂回到上海,在幽静的愚园路上创建起了当时全国最早的私人博物馆,以茶待客以壶会友,1991年,许四海在上海市委市政府领导的直接关心下,在上海长宁区兴国路,兴建了规模与建制都在上海名列前茅的四海壶具博物馆,展出了从新石器到现代的各类壶具共三百余件,构成了一部脉络清晰的中国陶瓷发展史,为中国文化发展史提供了极有说明力的实证。同时,他为推广中国的茶文化,不计报酬地四处讲座宣传,并向江苏陶瓷博物馆和上海市嘉定区博物馆各捐赠一批古陶瓷。脚踏实地的做事换来的是信任和荣誉,1994年、1996年,许四海被评为上海市军地两用人才模范,并获得上海市人民政府的嘉奖。从九十年代开始,许四海就孜孜不倦大力在发展茶文化事业。为此,他在嘉定区政府的大力支持下,落户江桥镇(现为真新街道)开辟了百佛园,并将四海壶具博物馆移至位于曹安路外环线的百佛园,为嘉定区的文化建设作出新的贡献,2004年百佛园内的四海壶具博物馆被评中国十大民间博物馆之一。许四海作为企业家的才能也显露出来。他倡导成立紫砂协会,举办宜兴紫砂民间收藏展览,发起建立中国壶具文物馆,他以“门外汉”为印制作的紫砂壶受到海外收藏家的青睐。创办公司1992年,四海茶文化发展公司成立,四海壶具博物馆开馆。2001年9月,占地三十余亩,投资近亿元,历时近二十年的“百佛园”建成。上海四海壶具博物馆、四海陶瓷艺术研究所、酒楼、茶室、茶叶加工、紫砂壶生产制作工场、窑场等设施,分散在园内各处,形成了一所集旅游、参观、实习、教学、陶瓷研究为一体的茶文化城。相关诗联沈长波为许四海撰联:四海品中濡水,百佛观大亨壶。沈长波为许四海作诗一首:常饮百佛茶,清心而爽神。思飘云雾外,创举继侠尘。人物生平1946年5月15日,许四海出生。1959年至1960年,任上海第四建筑工程公司水泥工木工。1960年至1964年,任上海市公交公司电车一场售票员。1964年09月至1967年07月,任广州空军惠阳场站通讯连班长。1967年07月至1969年09月,入越南参加抗美援越战争任侦察排排长。1969年09月至1971年,回国任惠阳场站警卫连指导员。1971年至1980年,任广州空军第三十五师文化干事。1980年至1984年,复员转业到上海市公用事业学校前后担任学生科科长总务科长膳食科科长。1984年至1987年,应聘到江苏宜兴紫砂二厂担任助理厂长。1985年,中国轻工部举办首届全国陶瓷作品评比中许四海作品紫砂滴水“夏意”获得了最高分夺得金奖,后来这件作品又被美国亚洲艺术博物馆收藏。1987年至1992年,回上海创办四海茶具馆四海茶文化发展有限公司四海陶瓷发展有限公司创立四海窑紫砂茶具品牌。1989年,应邀赴新加坡举办个人陶艺作品展览1992年,经上海文管会批准四海壶具博物馆正式成立并对外开放并在嘉定曹安路1978号开始建设百佛园2009年,完成百佛园建设及四海艺术馆建设为迎上海世博会2010年正式对外开放。2010年2月18日,许四海向2010年上海世博会献礼的紫砂“世博汉字壶”面世,传承中华数千年历史的汉字与中国传统手工紫砂工艺珠联璧合而成为精品茗具。2020年6月5日6点06分,许四海因病抢救无效去世,享年74岁。人物作品代表作:束柴三友壶、睡翁壶、如意三足鼎获奖作品:夏意紫砂滴水“夏意”在景德镇(1985年)轻工部举办首届全国陶瓷作品评比中获得了最高分夺得金奖,后来这件作品又被美国亚洲艺术博物馆收藏。人物轶事在许四海创作的紫砂壶中,不少壶是应时事而创作的。他在2009年初就与书画家吕颂宪策划、商讨、构思创作了世博主题紫砂作品,并请画家韩敏作画“老子品茗图”。随后,许四海与其子许泽锋又带领四海窑的弟子们紧锣密鼓地创作出了十八款上海世博会礼品壶,在世博会期间得到了中外游客的赞赏。据悉,整套世博会礼品壶在某次拍卖会上以18万元被收藏者拍去。而他与赵本山五年前因茶结缘,更携手打造了“山海紫砂壶”系列。至今“山海壶”已创作了三十多种,每种两把,赵本山与许四海各一把。未来,两人还将推出100把款式新颖、造型各异的“山海壶”,每把壶均由许四海亲手制作并配画,赵本山题字。两人亲密合作、珠联璧合,每一把“山海壶”都有两人的共同签名,并配有编号证书,收藏价值不言而喻。许四海不但是一位享誉国内外的海派紫砂艺术大师,也是一位富有传奇色彩的古壶收藏家。在他创办的四海壶具博物馆里,展出了他收藏的1000余件唐宋元明清时代的紫砂壶。其中的镇馆之宝“大亨壶”,原是邵大亨为宜兴潘家特制的传家之宝。让人惊奇的是,此壶随主人颠沛流离却没有丝毫损伤。后来,潘家要造房子缺钱,准备出售大亨壶。消息传出,正在参与创建宜兴紫砂工艺厂的许四海听到后,与太太金萍珍商量并赶到潘家看壶,千辛万苦,以3万元的价格买下了大亨壶,这笔钱在上世纪80年代不是小数目。紫砂泰斗顾景舟对大亨壶有很高评价,还专程赶到许四海家里,提出了看一眼大亨壶,这是顾景舟生前最后一次上海之行。2023-07-24 17:06:231
哪款五叶神香烟最好抽
五叶神(硬红),五叶神(硬红特醇出口中国香港)。1、五叶神(硬红),有着喜庆的外观,配以国内的优质烟叶,精心调香卷制而成,烟香味纯正,非常好抽。2、五叶神(硬红特醇出口中国香港),属于高香型香烟,烟气柔和飘逸,余味甘甜,因此非常好抽。2023-07-24 17:06:242
寇丹的蔻丹
人物简介满族,1934年出生于北京,1945年随父母来湖求学,就读于三一小学、湖州中学,1951年入伍荣立三等功。1958年转业到湖州,先后在文化系统、工业系统、市机关等单位工作。1994年退休。出版《壶里乾坤》、《仙华风流》小说集,曾获浙江省首届浙江作家奖、全国优秀短篇小说奖等;著有《茶具入门》、《鉴壶》等专著,设计的《国兰壶》载入《中国茶叶大辞典》,论文集《探索陆羽》有中、韩文字出版。曾获全国总工会《全国自学成才者》称号,现为省作协、全国少数民族作协会员,中国老年书画研究会创作研究员,中日韩茶道联合会咨问,韩国中华茶文化研究会名誉副会长,澳门中华茶道会顾问及国内一些茶刊顾问。 1、茶论文撰写;2、茶小说创作。主编《茶小说汇编?茶间况味》,由光明日报出版社出版;3、茶画创作。在新加坡、澳门举办过茶画展;4、弘扬中华茶文化。多次在海内外大学及媒体开展讲座,例如,澳门理工学院、新加坡电台等。多次在国内电台、佛学院、夏令营讲座,并应邀去上海市委宣传部主办的《东方论坛》讲座茶文化;5、接受国内中央电视台、香港凤凰卫视、台湾东森台,以及韩国MBCTV的采访;6、设计史所未有的国等壶载于《中国茶叶大辞典》,请到当时中国农业部长何康及海外张学良的嘉奖;7、近期与工艺大师汪寅仙合作开展紫砂文化讲座,并为中央领导人刻壶;8、茶的散文创作很多,多次被香港、国内《政协报》转载;9、广交国内外茶人朋友,并且曾经访韩国四次,新加坡三次,日本一次,担任社会名誉职务。 有这样一位老人,他自喻“一片茶叶”,他自谓“人生最好是茶缘”,他自勉“颂毋喜,谤无辩;平常心,茶中练。”他就是“客居苕上为饮茶”的江南茗耆寇丹先生。5年前的夏日,一位名叫李根柱的韩国友人不远万里来到湖州,叩开了红丰淡茶斋寇老师的家门,原来,他是韩国“茶星”崔圭用先生的茶道传人,此行是奉恩师遗命专程前来拜访寇丹先生的。在寇老的引领下,虔诚的李根柱怀着崔老生前之嘱托,探访了茶圣陆羽在湖州的遗迹,瞻仰了杼山皎然塔、陆羽墓和三癸亭。从此,李根柱和寇丹先生结下了跨国的忘年之交,中韩民间茶文化交流史上谱写了又一篇佳话。寇丹原籍北京,满族,早年从军,曾任部队文艺指导员。上世纪50年代末,退伍后的他随妻南下,在山水清远的古老茶乡湖州扎下根来。70年代后期,一个偶然的机会,寇丹无意在《全唐诗》里发现不少有关湖州的茶诗,这些清隽的词句深深感染了他,从此,他移情于茶茗并开始搜集茶文化历史资料。同时,从事印花图案设计、精于工艺美术创作的他对紫砂陶艺也萌生了浓厚的兴趣。作为茶道发祥地、陆羽隐居并著《茶经》的古邑湖州,尽管有着“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的”美誉,但只有“茶”才是举世无双的,因为1200多年前的一部茶著、一个茶人同时被后世奉为“经”和“圣”者,唯清丽湖州所仅有。为此,寇丹曾连续多年建言当时的湖州市长,提议以茶文化为契机发展茶产业。1990年秋,在包括寇丹在内的湖州茶界同仁集体倡议下,成立了“陆羽茶文化研究会”并编印出版《陆羽茶文化研究》会刊,使湖州在陆羽及《茶经》的研究上了一个新台阶。17年来,湖州的“陆学”探求可圈可点,取得了长足进步和不菲的成绩。如果将这一切比作新时代孕育的世纪春茗,那么,寇丹先生恰似一滴水珠和一片茶叶,在茶的天地里,悄然传递着清浅淡泊之馨香。改革开放后,寇丹在湖州市乡镇企业局任职,他利用经常出差的便利,遍走茶乡,遍访茶事,发掘吴越地区灿烂悠久的茶文化遗产。为探索历史上的紫笋、罗岕、霞雾等名茶以及千年重生的安吉白茶,寇丹少则几次、十几次,多则数十次地深入长兴顾渚山、罗岕、茗岭,吴兴妙西霞雾山和安吉的崇山峻岭。为探索紫砂壶的奥秘,他也曾无数次赶赴宜兴丁蜀,研习紫砂从采矿、炼石、养泥、制作、煅烧等一系列环节,并率先探访湮没已久的湖氵父古金沙寺遗址。集写作、鉴壶、书画于一身,多才多艺的他和长兴紫砂名手蒋淦勤、吴稚明等人联袂设计创制了“骆驼”、“茶筅”、“陆羽”、“文学泉”等经典茗壶。酷爱艺兰的他还独辟蹊径,创意制作了兰蕙造型的“国兰壶”,为何康、张学良、黄绣球等世界著名兰友所垂青,并在国际大赛中荣膺“兰花金奖”,此举为紫砂陶艺史上只有梅、竹、菊,“岁寒四君子”独缺兰花器型填补了空白。自1990年始,寇丹兼及世界茶人的签名收集,寒来暑往,已累计珍藏达9册之多。这其中,不仅有我国王泽农、庄晚芳、陈椽等茶界先辈的手迹,还有日本千利休15世家元千宗室、布目潮沨、韩国崔圭用等海外茶耆的雪泥鸿爪。他曾将这些茶人的签名墨迹汇集于紫砂壶,成为独一无二的“世界茶缘壶”。甚至连他喜爱的折扇上,也收录着不少茶人题签,堪称“缕缕清风皆茶缘”。 寇丹把自己的人生定位为“茶”,他认为:“茶不是一个人的茶,而是世界的茶。”伴随着茶缘日深,其问茶足迹也遍及大江南北,甚至还远涉重洋。他曾数度出访海外,应邀在新加坡、澳门等东南亚国家和地区举办个人茶画展及讲座;难能可贵的是,对于卖画所得,他始终分文不取,并悉数赠予主办方以支持中华茶文化在国际上的传播。多年来,不以“专家、学者”自居的他著有小说《壶里乾坤》、《仙华风流》,紫砂陶及茶文化专著《茶具入门》、《鉴壶》、《陆羽与〈茶经〉研究》,选编《茶间况味》和点校《石屋清珙、普愚太古禅师语录》等,并写下了诸如“草帽茶”,“茶外之茶、味外之味”等一系列充满哲理和禅趣的文字,他还成为上海历届茶艺师培训中最受学生欢迎的客座导师之一。鉴于寇丹自学成才的感人事迹和成就,山东潍坊破格为这位民间人士设立了“寇丹茶文化艺术馆”,这在中国茶文化史上也是唯一的。当然,再好的“茶”也不可能“皆大欢喜”,在茶学探求的心路旅程中,他的一些观点也难免存在争议或“非议”。但他依然乐观豁达,年逾古稀仍勤勉学习的精神无不激励着后学。风趣依旧、情怀依旧的他尝言:“一碗茶中的你只是一片小小的茶叶,正因为有了你、我、他,大我、小我、众我,我们才能在无色的水中浸泡出一碗韵味隽永的芳香。也因为如此,茶中贮满了平和、安详、圆融,方能解脱人的心,和谐社会才得以实现。人这一辈子,得喝三杯茶,第一杯甜茶,人生下来,大凡都无忧无虑;第二杯苦茶,人有了一定成就,烦恼就多了,意识到生活不易,需经坎坷与磨难,正如武夷山大红袍,苦后晚来甘;第三杯淡茶,心中淡然、圆融,处世和谐,凡事皆然。”他就象一把红泥“大壶”,“寇脱心冰清玉洁,丹枫脂馥郁馨逸。”继续经受光阴的洗礼,继续发挥着脉脉余热。真水无香,淡茶有味。“真心爱茶,一辈子为茶无私奉献的人,方可称之为茶人”。以此来诠释寇丹先生,不正是恰如其分的么?2023-07-24 17:06:301
老舍茶馆的目标
一、企业使命 1、传承古国茶文化,弘扬民族艺术花“传承古国茶文化”指的是:要学习、继承和发展中国几千年的茶文化,并且不断的传承下去。“弘扬民族艺术花”指的是:开辟一处又一处的场所为民族艺术的弘扬提供土壤,实现传统艺术与现代艺术的融合与发展,兼顾弘扬民族艺术与普及群众文化,体现京味民俗文化的醇厚,最终达到对中国古老文化遗产的大力弘扬。真正做到“以文兴商,以商促文”。从“振兴古国茶文化,扶植民族艺术花”到“传承古国茶文化,弘扬民族艺术花”,是根据不同历史时期做出的相应调整。原有的使命对应的是中国的茶文化和民族艺术正处于低迷甚至濒危的历史阶段,而新的历史时期,茶文化已经形成了蔚为大观的氛围,民族艺术也有了巨大发展,扶植和振兴的任务暂告一段落。面对新的形式提出了新的使命陈述。“振兴古国茶文化,弘扬民族艺术花”,让世界更好的了解中国,让中国的民族文化感动世界!2、铸造民族品牌老舍的夫人胡絜青说:“老舍茶馆除了它的经济效益之外,更重要的在于它的文化性质,传统色彩,地方风格,具有明显的精神文化效益。”自茶馆开业以来,茶馆一直秉持“振兴古国茶文化,扶植民族艺术花”的原则,塑造老舍茶馆独特的品牌文化。在那座不大的舞台上先后已经有马三立、谢添、于是之、骆玉笙、李维康等著名艺术家登台演出。作为北京一带民俗文化的汇聚地,这里每天还上演许多地方优秀的传统节目,如关学增的北京琴书、孙书筠的京韵大鼓、马增蕙的单弦、马玉萍的河南坠子等。老艺术家们的演唱使人们在欣赏之余感受到了京味民俗文化的醇厚。曾几致失传的含灯大鼓、双簧等民间艺术在这里也得到了新生和发扬。为弘扬祖国茶文化事业,还组织成立了自己的茶艺表演队,在茶馆可以欣赏到乌龙茶、文式茶、农家茶、茉莉花茶等各类名茶茶艺表演。茶馆不仅为游客提供了一个展示中国茶文化和中国民族艺术的场所,同时也是吸引国外观光游客的一道亮丽的风景线。美国前总统布什、前国务卿基辛格,日本前首相海部俊树、新加坡总理王鼎昌、俄罗斯总理普里马科夫、柬埔寨首相洪森、泰国公主诗琳通等各国政要都曾是这里的座上宾。茶馆的历史并不长,但凭借塑造的独特的品牌,如今这里已是中外宾客游玩的新景胜。2023-07-24 17:04:391
普洱茶的价格
从几十到上千、上万不等,各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。2023-07-24 17:04:183
普洱茶的价格是多少
高端低端中端都有的,你要哪一种?2023-07-24 17:03:543
除了中国以外,外国人懂茶道?
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。(一)日本茶道中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究,友人到达时,主人在门口恭候。待宾客坐定,先奉上点心,供客人品尝。然后在炭炉上烧水,将茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按规程沏水泡茶,依次递给宾客品饮。品茶时要吸气,并发出吱吱声音,表示对主人茶品的赞赏。当喝尽茶汤后,可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗,仔细欣赏茶具,且边看边赞“好茶!”以表敬意。仪式结束,客人鞠躬告辞,让人跪坐门侧相送。整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。(二)亚洲其他国家的茶文化东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。(三)欧洲各国的饮茶文化英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。 荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。(四)美州国家的茶文化美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。(五)非洲国家的茶文化非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。2023-07-24 17:03:438
东南亚国家在历史上也有像中国这样的茶文化吗?
例如越南,印尼,马来西亚和新加坡,他们都有着和中国相似的茶文化2023-07-24 17:03:344
普洱茶价格多少钱一斤
200-300可以买到能喝的普洱茶,普洱茶的价格都是不等的,有几十,几百,几千,几万的都有,因为用料不同,主要是看楼主的需要2023-07-24 17:03:301
哪种茶最能体现新加坡的茶文化?
没有。。。2023-07-24 17:03:252
新加坡拉茶文化
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面,特别是新加坡的拉茶已经成为一道独特的风景线,很多人慕名前来观赏。那么新加坡的拉茶文化是什么样的呢?下面请看出国移民网为大家整理的相关信息。 1、新加坡拉茶文化 在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。 所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。 中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专营中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。 由于到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临,新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来,成为街头一景。 拉茶可是新加坡民间的招牌饮料,它是老友叙旧,熬夜看球的最佳伴侣。它使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品,其调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。本地咖啡店的印度店家往往会将客人点的拉茶份数积累到一定数量后再进行制作。这时候,现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣,可让人大饱眼福。 这种流行的饮料喝法多样:热的、冷的、加或不加炼乳、加或不加糖等等。在新加坡,拉茶以其诱人的味道和便宜的价格,走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,成为了拿铁等咖啡的有力竞争者。 2、新加坡特色美食 海南鸡饭 海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。 汽锅 汽锅是一种新加坡式火锅。在盛鱼汤的锅里,放入鱼贝类、蔬菜和肉,蘸酱油调料食用。是一道十分有名的新加坡菜。 叻沙 叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾蛤,是新加坡的特色美食之一。 咖哩鱼头 咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主,盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌,汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。 肉骨茶 这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去唐人街牛车水的大排挡。2023-07-24 17:03:161
茉莉花茶茶艺冲泡流程及水温要求
茉莉花茶的泡法步骤1、备具品饮茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,这样冲泡时可以通过玻璃杯欣赏茉莉花茶精美别致的姿态。步骤2、烫杯用沸水冲洗玻璃杯,主要目的在于清洁、消毒茶杯,还可以起到温杯的效果,有利于散发茉莉花茶的茶香。步骤3、置茶按需用茶匙量取适量的茉莉花茶,放置到玻璃茶杯里。用量可以根据个人喜欢的口味酌量增减。步骤4、冲泡冲泡茉莉花茶时,水温以80-90度为宜,一般冲水至八分满,大约冲泡3-5分钟即可。2023-07-24 17:02:571
普洱茶价格查询
从几十到上千、上万不等,各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。 一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。2023-07-24 17:02:541
普洱茶生茶多少钱一斤
没有特定的价格,每个厂家出的普洱生茶价格都不一样,有10几到上万元一斤都有,一般买的话普洱茶中有几个代表,大益的饼茶,可以兴的砖茶,下关的沱茶。这些在普洱茶界代表来的2023-07-24 17:02:451