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红酒的最佳饮用时间是什么时候？
1、午后
一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
2、睡前1小时
自古以来，睡前饮酒就作为促进睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗？不如每天睡前1小时来一杯葡萄酒吧！
睡前喝一杯红酒，可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，所谓好处多多。但必须注意的是，红酒也含有酒精，喝得太多反而会影响睡眠质量以至损害身体健康，建议每天睡前1小时饮用50ml的红酒较为适宜，切莫贪杯。
红酒一次喝多少量最好？
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
喝红酒的最佳佐菜是啥？
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
红酒的饮用方法
1、拿酒。红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
2、倒酒。红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3、摇酒。摇酒可以把红酒未完全"醒"来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4、醒酒。这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
5、喝酒。中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷，这样才能体会到红酒的真正魅力。喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，也可以饭后喝，最好还是口腔里留有充分的味觉
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什么时候喝比较好？该怎么去把握？首先我们需要认识葡萄酒的陈年能力，了解都有哪些因素在影响葡萄酒的陈年能力。
一、影响陈年能力的因素有哪些？
1.酸度
影响葡萄酒的陈年能力的还有酸度，我们都知道，酸度能让葡萄酒尝起来更清爽可口，搭配菜肴时可以解腻开胃。
其实正是因为有了酸度，很多微生物都没法在酸度的环境下生存，这让葡萄酒可以存放得更长久。
2.单宁
单宁是天然的酚类物质，对于葡萄酒来说，就是天然的保鲜剂。能够有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使得葡萄酒能长期保存。
除了抗氧化，单宁还会与酒中的其他物质发生反应，生成其他物质，从而增添葡萄酒的复杂程度，一瓶单宁不足的葡萄酒，喝起来往往索然无味。
3.酒精度
葡萄酒的酒精度越高，陈年能力也相对来说更强一些。
气候温暖的产区所生产的葡萄酒，酒精度往往更高，可达到13.5-15%，比如美国、澳大利亚和西班牙等地。
或者对于同一品种的葡萄来说，采收时间较早，葡萄所积累的糖分会偏少，转化为酒精的量也会偏少。
4.糖分
想要葡萄酒保存得更久，在酸度不够的时候，还可以拼甜度，糖分也是很好的保鲜剂，看看蜜饯就知道。
糖分除了和葡萄品种有关，还与葡萄的采摘时间有关，采摘得越晚，糖分积累越多，比如，苏玳的甜白和托卡伊的贵腐，就是陈年能力较好的甜型葡萄酒。
二、如何判断葡萄酒的陈年能力？
1.外观的变化
首先，我们可以通过观察葡萄酒的颜色，来推测它目前处在一个什么发展阶段。
红葡萄酒在年轻时，呈现出来的是深浓的红色，或者是紫色，酒液边缘也平滑紧凑，如果你发现自己杯中的酒是这样的，那说明还可以再等等；如果你看到的酒液是呈现橙色或者棕色，则说明葡萄酒已经进入衰老期，不用等了，尽快喝了吧。
白葡萄酒年轻时，呈现的会是金黄色，随着时间的推移，金黄色会逐渐变成棕黄色。
2.香气的变化
看了之后闻一闻，也能从中得到一些关于葡萄酒年龄的信息。
我们知道，葡萄酒有三类香气，第一类主要是花果香气，第二类是橡木桶香气，第三类就是陈年香气。
葡萄酒在年轻时，散发更多的是第一类花果的香气，尝上一口，满满的青春活力气息。
像我经常喝到的灵魂星红葡萄酒的特藏，就具有一定的陈年能力，但是灵魂星赤霞珠和美乐相对而言就是餐酒，直接喝掉就好。
第二类香气则是在发酵过程中产生，这类香气就和面包房、发酵室的味道很像，包括坚果、饼干、酪乳、蘑菇等香气。
第三类香气则是来源于陈年过程，可能来源于橡木桶，或者其他的化学变化，包括烟草、香草、烟熏等香气。
需要注意的是，如果你买的酒是一款简单的酒，那么它可能只会表现出第一类香气。
3.口感的变化
葡萄酒在年轻时，表现得也会比较青涩，比如单宁的口感会比较涩，整体还不是很平衡，但经过岁月的沉淀，单宁会慢慢柔化，整体也更平衡，让人觉得舒服。
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拿到一瓶葡萄酒，怎么才能知道当前日期是不是最合适的开瓶饮用时期呢？一瓶葡萄酒什么时候喝最好呢？针对这个问题小编表示，其实葡萄酒的最佳饮用时期并没有一个固定的数据，而是需要根据葡萄酒的酿造情况来确定。
在传统概念中，很多人都认为葡萄酒是越陈越好，这主要是收到白酒的影响，但是其实并不是如此，拿到一瓶葡萄酒不是应该收藏起来，而是应该了解葡萄酒的“生命周期”，了解其最佳的饮用试试。
一般来说葡萄酒的生命周期可以分为三个种类：一是只有1-2年“生命”的葡萄酒；二是有着5年左右“生命”的葡萄酒；还有非常少的一部分有着10年以上“生命”的葡萄酒。
1-2年“生命”的葡萄酒：这种葡萄酒所占的比例最大，占据市面上所有葡萄酒的90%左右。也就是说，其实我们日常购买的葡萄酒通常都是适合1-2年内饮用的，消费者们可以查看一下葡萄酒的酿造时间，确定最佳饮用时间。
另外还有一点值得注意：一般来说，用螺旋盖封口的葡萄酒“生命”都不会特别长，建议在1-2年内饮用掉，有个别红酒甚至适合在酿造后6个月开始饮用。
5年“生命”的葡萄酒：这种葡萄酒在市面上已经是比较少见的了，数据比例大概在10%左右，而白葡萄酒所占比例更小，一般只有5%左右，这样的葡萄酒非常适合陈酿5年后开瓶饮用。一般来说售价也较高，不单单是酿造方面的原因，储存还占有很大的原因，葡萄酒是一个 “有机生命体”，酿造好的葡萄酒必须要储存在特地的环境中，才能有效的保证品质。
10年以上“生命”的葡萄酒：这样的葡萄酒是非常稀少的，市面上只有1%所有的葡萄酒是这样的陈酿，这样的葡萄酒通常非常出色，有着高酸和或是高单宁、平衡度高、非常浓郁的特点。小编在这里提醒，如果一瓶葡萄酒售价只有几十元一百多元，一般来说不会是10年陈酿葡萄酒的。
陈酿葡萄酒是什么样的
下面列举一些符合以上条件的葡萄酒：
（1）波尔多圣埃斯泰夫（St. Estephe）、圣朱利安（St. Julien）、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、圣埃美隆（St. Emilion）、波美侯（Pomerol）等产区的优质红葡萄酒；
（2）波尔多苏玳（Sauternes）产区的贵腐甜白葡萄酒；
（3）勃艮第（Burgundy）的优质红/白葡萄酒；
（4）智利灵魂星特藏红葡萄酒也是具有一定的陈年能力
小编表示，世界上还有很多经典的葡萄酒可以长期陈酿。不过，我们依然需要记住的是，90%的葡萄酒都不具有长期陈酿的潜力。如果说我们是葡萄酒新手，不知道如何判断一瓶葡萄酒的最佳饮用时期，那么建议新手选择一家正规的葡萄酒专卖店购买红酒，最好销售人员有着专业的红酒知识，能为我们解惑。
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哈喽，伙伴们，关于这个问题，我给大家分享一下，上周我去一家红酒公司听到的知识
老师在课程中给我们分享了不同时间段的饮用时间，仅供大家参考：
午后
这里的午后一般指午饭后休息结束的时间，一般是在每天下午2时以后。
因为在上午，肚子中的食物会比较少，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害。而中午吃完午饭，身体各项机能恢复正常，此时再喝酒，不会出现这种损害身体的情况。
所以，每天下午2点以后饮酒会比较安全健康。这也是为什么品酒会一般都在下午进行。而且此时的人体机能维持在一个高水平阶段，会准确地品鉴出红酒的颜色、香气和口感，是最佳的品酒时间。
此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。
睡前
睡前饮用适量的红酒一直都是促进睡眠的有效方法之一。少量的酒精会对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。其实不单单只是酒精有助于睡眠，葡萄酒中含有一种睡眠辅助激素，叫做褪黑素，可以有效帮助睡眠。
褪黑素
这一激素是大脑所分泌的一种物质。在晚上，褪黑素会分泌旺盛，你就会有瞌睡感，便会昏昏睡去；在早晨，褪黑素分泌停滞，你便会从沉睡中醒来，从而进行各种活动。
它的主要作用就是调节睡眠，使不正常的睡眠情况得到改善。
所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身心压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多。但务必注意的是，喝得太多反而会影响睡眠质量，并且损害身体健康，所以，切莫贪杯！
我之前一直喝的是智利灵魂星葡萄酒，晚上睡前会开一只迷你版的187.5ml灵魂星赤霞珠，喝完就直接睡觉，哈哈，希望我的回答大家能够喜欢。
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中国有一句古话，“姜是老的辣，酒是陈的香”。有人认为这句话同样适用于葡萄酒，甚至有人把过了保质期的葡萄酒当做“上等陈酿”。
是不是存放时间越久，葡萄酒越好喝？过期了还能不能喝？《生命时报》特邀专家，为你解读一瓶葡萄酒的“最佳饮用期”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒专业博士 李小溪
葡萄酒不是越“陈”越好
很多人会发现，如今市场上葡萄酒的保质期大多是10年。有人会问，在保质期内，是不是存放时间越久，葡萄酒越好喝？过期了还能不能喝？
“姜是老的辣，酒是陈的香”。然而在葡萄酒的世界，酒是不是越陈越香，就要因酒而异了。
储存期间，葡萄酒中的风味物质在瓶子里不断发生氧化还原变化，其状态随时间的变化类似抛物线，大致可分为3个阶段：渐渐变好——达到最佳——不断衰败。
“渐渐变好”阶段
在“渐渐变好”阶段，酒通常香气简单浓郁，缺乏复杂性，红葡萄酒单宁酸涩，白葡萄酒酸味尖锐，平衡性较差。
最佳饮用期
达到“最佳饮用”期时，酒体的果香、木桶香和陈酿香能够融为一体，实现香气的平衡，单宁变得柔和，同时结构饱满、立体。
不断衰败期
进入“不断衰败”期时，酒体往往由于过度氧化而变得十分薄弱，颜色变成棕红色，果香几乎消失。
取而代之的是酱香，甚至醋味、酱油味，单宁的涩度已经非常柔和，而酸味明显，口感的平衡再次被打破，接下来的走向会越来越差。
过期的葡萄酒能不能喝
不同酒的“最佳饮用期”不同
对于大部分低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。
这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。
这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价值，消费者应尽早饮用。
对于少部分中等价位的酒来说，最佳饮用期可能在三五年之后，10年之内。
这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值。
仅极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。
保存条件很关键
决定酒适饮期长短的另一个关键因素是保存条件。
葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。
这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成（口味变好的过程）。
任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。
对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。
一招判断过期酒能不能喝
葡萄酒过期了还能不能喝？判断方法其实很简单：
开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；
反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
需要提醒的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。
因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。
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陶小凡 -
一般来说最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。
研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。与其它酒类不同，葡萄酒由于是由葡萄酿造，其中还含有葡萄多酚和睡眠辅助激素——褪黑素。
北境漫步 -
所谓的葡萄酒最佳饮用时间，是指葡萄酒经过陈酿发酵以后，已经达到了成熟，最适合的季节成为最佳饮用时间。
里论外几 -
如果是一瓶具有陈酿价值的葡萄酒，至少需要10年以上才能喝
如果是新酒的话，分是哪种葡萄品种。有的葡萄品种不具备陈酿价值，一年之内就必须喝完，或者是俩年
去购买葡萄酒的时候，导购就会给你讲清楚情况
谢谢采纳