听说自家酿的葡萄酒，甲醛超标，对身体有害？是真的么，有亲自喝过的么 说说来

　　1、甲醇超标：葡萄酒在发酵过程中，甲醇的产生是不可避免的，不论是自酿还是工业化生产都会产生。因为甲醇的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。 　　2、易爆炸：葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等物质转化为酒精，然后会产生大量气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。因此，人们在自制葡萄酒时，容器内一般要留1/3的空间以备发酵，盖子不要盖得太紧。装满自酿葡萄酒的容器就是一枚定时炸弹。 　　3、杂菌污染：与甲醇超标相比，杂菌污染导致的有毒物质积累是更常出现的问题。我们觉得可口美味的东西，微生物也同样喜欢。葡萄果实中大量的葡萄糖为酵母提供了适宜的营养来源，同时也为其他杂菌提供了良好的生存条件。

本团回答，自酿过程如果处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会造成甲醇的大量产生。用橡木桶陈酿可以降低甲醇含量，但是自酿往往不具备条件。 2、杂醇 酵母菌选择不当会产生较多杂醇，建议购买专用的葡萄酒酵母。 另外高温下酿制的葡萄酒，其杂醇油含量普遍偏高。最后加糖肯定也会产生杂醇，因为葡萄里面的糖和加的糖类型并不一样，外加糖越多，产生杂醇油也越多。 3、金属元素 比如铁元素，一方面葡萄上难免沾染泥土，其中会含有铁元素。另外一个更重要的原因就是器具选用不当，甚至有的初学者用金属器皿自酿，直接导致葡萄被“秒杀”。

很多人喜欢喝葡萄酒，所以有人自己也学会了酿葡萄酒。但是有一些人认为自酿的葡萄酒喝了对身体不好，因为在酿葡萄酒的过程中，技术不过关，容易导致中毒。下面我们就一起来看看为什么自酿葡萄酒不能喝？第一：不会清洗。葡萄生长在野外，表面会有很多的细菌和各种农药残渣，自己酿造葡萄酒只是采取了简单的清洗方式，用清水对葡萄进行清洗，而这些灰尘和农药残渣无法通过清水来彻底的清洗干净。所以就会残留在葡萄的表面，然后酿成酒，被人喝到肚子里面去了。这样会对身体健康造成很大的损伤。第二：不会消毒。葡萄上面会有很多的细菌，如果没有把细菌杀死，那么细菌就会混入到葡萄酒里面，导致葡萄无法正常发醇，这样不但会影响酒的味道，而且还会使葡萄酒变坏。第三：使用的发醇器皿不合格。很多人喜欢使用塑料瓶来装葡萄酒，这样既容易密封，同时也不容易被摔碎。但是塑料瓶是不能长期用来装酒或者是水的，因为很多的塑料瓶在材料上是不合格的，用塑料瓶装酒，会导致塑料里面的一些有害物质被溶解到酒里面，从而对我们的身体产生危害。装葡萄酒最好的器皿是木桶，既安全又卫生，不会轻易发生爆裂。自酿的葡萄酒如果处理得好，还是可以喝的。为了验证葡萄酒的安全度，有专家特意用半年的时间来做了实验。而且自己酿制的葡萄酒更好喝，更安全。葡萄酒的制作方法第一：清洗干净。选用比较甜的新鲜葡萄，首先放在大盆里面用水浸泡一段时间，注意，水里面要加一些盐，因为盐水可以把葡萄里面的小虫子泡出来，还可以分解掉葡萄上面的残留农药，而且还有杀菌的效果。第二：可以用大锅把葡萄用水煮开，然后再捞出来放凉，把葡萄滕去掉，只要葡萄，然后把葡萄和冰糖一起放入木桶或者是玻璃瓶子中。第三：用盖子密封好。注意葡萄不可以放得太满，否则葡萄在发酵的过程中会膨胀，有可能会溢出来，或者是把瓶子撑裂。对于葡萄酒来讲，只要密封得好，时间越长，最好放置半年以上，味道就越好！

自制葡萄酒无毒，但是不能多喝。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应。扩展资料：过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。参考资料：人民健康网-自制葡萄酒应慎喝 日常饮用应避开4个雷区

无毒

如果你要喝有点甜的15天就可以喝了，如果你想品尝真正的葡萄酒30天就可以，自制葡萄酒制作时要注意卫生，不然酿出来的酒甲醛含量高

自己酿造的葡萄酒并非就是有危害的呀，从正规的厂商那里买来的葡萄酒也不能说是没有危害的。酒都是人造的，如果知道了合理的酿造方法，就不会出现危害了。在我国的南方大多数的农村家庭，有很多很多的家庭都会自己酿造米酒供自己使用。他们掌握的技术都是祖辈传下来的，几乎没有什么秘籍或者宝典之类的参考书。靠经验来做。所以，自己要酿造酒是需要时间去实践的。建议先去借鉴周围成功者的经验，然后自己去尝试。

自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：（原创整理）1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度、自然发酵；7、阴凉放置、避光直射；8、完全发酵、去除皮渣；9、静止沉淀、澄清过滤；10、装瓶封口、低温存放。葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。自酿葡萄酒是否有害物质超标？很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

u200du200d肯定会产生有害物质:甲醇。葡萄中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会造成甲醇的大量产生。用橡木桶陈酿可以降低甲醇含量，但是自酿往往不具备条件。杂醇酵母菌选择不当会产生较多杂醇，建议购买专用的葡萄酒酵母。另外高温下酿制的葡萄酒，其杂醇油含量普遍偏高。最后加糖肯定也会产生杂醇，因为葡萄里面的糖和加的糖类型并不一样，外加糖越多，产生杂醇油也越多。金属元素比如铁元素，一方面葡萄上难免沾染泥土，其中会含有铁元素。另外一个更重要的原因就是器具选用不当，甚至有的初学者用金属器皿自酿，直接导致葡萄被“秒杀”。u200du200d

您好！不建议饮用自制葡萄酒。自酿葡萄酒可控性很低，可能存在很多安全隐患：1、容易滋生霉菌酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，一定要选择新鲜的葡萄，切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。2、容器易发生化学反应平时酿葡萄酒，家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸几乎都在使用，玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常“上阵”。其实酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。酿酒最好选用玻璃器皿。3、糖分过多危害健康其实，大部分葡萄酒酿造都尽量避免含糖。在葡萄酒发达的国家，人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而家酿过程中却选择多加糖帮助发酵，葡萄酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但如果其中加过多的糖，对人体就会有一定的危害。4、发酵时间、温度无法控制一般葡萄酒酿造时讲究适宜的温度，不然会影响发酵的进行，还可能会产生下面所述的有害物质。5、隐藏有害物质自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，家酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。6、酚含量较少至于说到营养成分，据品酒师鉴定，自酿酒含酚类的物质比较少，和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。自酿葡萄酒偶尔喝些还是可以的，但是不适合经常饮用。想要喝了保健、对身体好，还是选择正规厂家生产的瓶装葡萄酒比较好。

可以喝

自酿葡萄酒的好处：有自己动手DIY的乐趣，品尝自己成功酿制的葡萄酒的心情是买来的现成酒所没有的。更安全更卫生一些。现在的一些劣质酒可能会含有添加剂和色素，对人体可能产生一定的不利影响，自酿的则没有这样的问题。不用太担心卫生的问题，因为如果不卫生（有杂质或者别的细菌之类），你的葡萄是酿不出葡萄酒的。（葡萄会腐败变质）现成葡萄酒的好处：口感肯定要比自己酿造的好些。颜色可能比自酿的更好。但不好的地方就是如果不是正规厂家生产的葡萄酒很可能含有人工色素或者甜蜜素等食品添加剂，可能会对人体有一定的危害。我感觉自酿葡萄酒还是没有买的更实惠。而且并不一定就比买来的便宜什么。如果酿制失败了，损失的可能就更多一些，也会影响心情。买葡萄酒买大酒厂生产的葡萄酒还是可以信赖的。外国的就不说了，国内的也有很多好的葡萄酒，比如通天山葡萄酒，用山葡萄酿造的，口感就很好，而且山葡萄含有的营养元素更多些。

　　现如今越来越多的人选择在家酿酒，但其实风险非常大，喝自酿酒中毒的事件不少，那么，自酿酒到底存在哪些风险？在家酿造葡萄酒要注意什么?下面我就带来介绍。 　　自酿酒到底存在哪些风险 　　首先是爆炸风险。正规的酒厂车间使用的发酵罐都是不锈钢制的，通过精准把控温度、空气湿度等条件来稳定外部贮存环境，同时在酿酒的过程中还要适当排气，防止瓶内气压过高引起爆炸。而大部分自己在家酿造时都随便使用一些瓶瓶罐罐来盛装，如果缺乏相关知识或者经验，没有适时放气，罐内压强过大时就会产生爆炸，危害人身安全。 　　其次是容易造成杂菌污染。大多数人在自己酿酒时，不会购买专业包装的酵母菌来发酵，而是选择直接依靠果皮上附着的野生酵母。但是野生酵母缺乏稳定性，同时果皮上还附带有各种杂菌，其数量、质量都是不可控的，在器材简陋的条件下很难把控酒的质量，很容易被杂菌侵染。适宜的温度作为微生物生长的必要条件，是需要严格把控的。大部分人在自酿酒时的温度控制全靠室温变化，于是易催生细菌。况且自酿酒大多采用微生物较多的自来水，相较于蒸馏水和纯净水，这又加大了微生物超标的风险，尤其是致病菌超标，会严重危害身体健康。 　　还有就是容易造成甲醇超标。很多人会选择用葡萄来酿造葡萄酒，可是葡萄果实细胞壁上含有大量的果胶，果胶酯化后会产生甲醇。在厂家酿造葡萄酒时，会适量添加外源的果胶酶来限制甲醇的产生。而自酿酒由于缺少相应的果胶酶，则更容易导致甲醇超标，有中毒的风险，尤其是在原料葡萄霉烂以及环境温度过高时。 　　容易产生甲醇的原因也与我们对于原料葡萄的选择有一定关联。厂家用来酿酒的葡萄与我们平时所吃的葡萄是不一样的，酿酒葡萄大都具有皮厚、色泽深、汁水少、糖分高的特点，同时我们对它所含的酚类物质也有一定的要求。而我们在超市所能买到的葡萄，绝大多数都属于鲜食葡萄，这类葡萄皮薄、多汁、个头较大，含水量也大，但所含糖分却远比酿酒葡萄低，所以酿出来的酒会有一种酸涩感，这是酒精度没有达标的体现。 　　在家酿造葡萄酒要注意什么 　　如果你确实想体验一把酿酒的乐趣，在家酿制葡萄酒时一定要注意以下几点： 　　1.挑选无破损、无霉变的原材料，尽量采用新鲜的葡萄; 　　2.操作过程保证卫生干净。尽量对容器和操作工具进行消毒; 　　3.发酵环境控温，不要将容器置于过热的地方。 　　　

这几年特别流行在家中自制葡萄酒，特别是在葡萄大量上市的时候，人们都会大量购买，然后回家自己酿制葡萄酒，他们多数认为怎么吃葡萄酒口感好，而且，健康安全，却不知道自己酿制的葡萄酒对人的身体也存在一定的安全隐患，过量饮用也会产生危害。自制葡萄酒的危害1、如果严格按照操作工艺去酿制葡萄酒，自制的葡萄酒是比较安全的，对人类身体也没有什么危害，但生活中人们自己酿制葡萄酒的工具和工艺都比较简单，这样就会产生一些安全隐患。特别是人们购买的葡萄，如果选择不当，就会让造出的葡萄酒含有对人体有害的物质。2、现在人们养殖农作物，都会为了提高产量而喷施一些药物，如果人们在家中样制葡萄酒时，购买了那些喷施了农药的葡萄，在清洗时又没有认真处理，这样它们的表面就会残留一些微生物，经过发酵以后就会转化成对人体有害的物质，会损害人体内脏功能。3、自己在家中制作葡萄酒，如果容器选择不当，也会对人体产生危害，因为葡萄酒在酿制过程中需要不断发酵，这时最好选择玻璃或者陶瓷的容器来盛放，如果把它们放在不锈钢或者铁制容器中发酵过程中，葡萄中的微生物就会与铁或不锈钢之间产生化学反应，会生成一些有毒物质，人们饮用以后可能会出现食物中毒。4、自制葡萄酒的危害主要是人们在酿制过程中，对卫生条件要求不严，或者对制作工艺把控，是葡萄酒中产生有毒物质，对人体产生的伤害，比如说人们在酿制葡萄酒时，把它长时间放在阳光下暴晒，就会导致里面的葡萄变质，产生有毒物质，而且温度过高还会让葡萄中的酶类物质基因也会产生一些有毒物质，而人们喝了这些含有有毒物质的葡萄酒以后，就会中毒或者出现多种身体不适

酵母纯度不够，会产生甲醇，因而中毒

葡萄酒是一种具有极好养生功效的酒，这种酒是利用葡萄酿制而成，适当饮用可以为人体带来很多的好处。那么葡萄酒能否自己酿造呢？自己酿的葡萄酒能不能喝？自己酿的葡萄酒能喝吗？如果酿制得当，葡萄酒的效果也是非常不错的，适当食用对健康的好处也有很多，下面就来详细了解吧。1、自己酿葡萄酒能不能喝不建议喝。自己酿的葡萄酒本身是可以喝的，但是由于自己家酿葡萄酒的时候，很难达到工厂的消毒标准，制作过程中也可能不注意卫生，导致细菌超标，还可能隐藏着有毒、有害的物质——甲醇、杂醇油。所以，自制的葡萄酒存在隐患，制作不当会危害健康，引起中毒，建议不喝比较好。2、不建议喝的原因(1)甲醇超标葡萄皮中含有很多的果胶和甲醇，果胶在经过发酵之后也会生成大量的甲醇，很多自酿的葡萄酒都甲醇超标，含量过高或食用过多都可引起甲醇中毒。(2)细菌超标葡萄人喜欢吃，菌类也喜欢吃，葡萄汁能发酵为葡萄酒，为酵母菌提供了营养来源，同时也是其他厌氧菌优良培养基，对酿酒容器消毒杀菌不彻底，很容易导致其他毒害菌类大量繁殖，食用可中毒。(3)糖分过高葡萄酒的酿造是把糖转化成醇的过程，规范地酿造葡萄酒是去除一部分糖，而自酿葡萄酒不仅没有去除糖分，反而通过加糖来增加甜度和酒精度，虽然在酿造葡萄酒过程中可以适量加一些糖，但过量加糖毫无必要，糖分过高还会对特定人群还有害。3、自酿葡萄酒喝了会怎样可能会引起中毒。轻度中毒症状类似于酒醉状态，可能出现头昏、头痛、乏力、嗜睡或失眠症状，很少出现乙醇中毒时的欣快感。严重者出现谵妄、意识模糊、昏迷等。双眼可有疼痛、视物模糊或复视，视力突然下降、甚至失明，眼底检查可见视网膜充血、出血、视神经乳头水肿等。4、自酿葡萄酒如何减才好1.自酿葡萄酒需去除葡萄皮和葡萄籽，减少甲醇含量，以防甲醇过量。2.自酿葡萄酒需仔细清除容器和葡萄皮的菌类，以免杂菌繁殖过多，引起菌性中毒。3.自酿的葡萄酒要选择新鲜的葡萄，以免坏掉的葡萄产生有毒物质，一般酿造温度在20-30度即可。4.自酿葡萄酒的时候一定要注意清洁卫生，制作的时候，还要严格控制糖的份量。5.自酿葡萄酒虽好喝，但是并不是人们所想的那样绿色安全，饮用需严格控制量。5、葡萄酒禁忌一忌与海鲜为伍“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。二忌有醋相伴通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。三忌浓香辛辣食品辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

一般不会

　　普洱茶主要的成分有：蛋白质与氨基酸、茶多酚、咖啡因、碳水化合物色素、有机酸、维生素等。 　　茶类都会含有咖啡因、茶多酚这类物质。普洱茶的咖啡因含量非常低，绿茶100ml咖啡因含量约10到15毫克，同样份量的普洱茶，咖啡因约只有十分之一，约1到2毫克。每人每天咖啡因摄取限制约为300毫克。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。咖啡因是世界上最普遍被使用的精神药品。茶是咖啡因的一个重要来源。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。具抗癌、解毒和抗辐射等作用。但是任何饮料饮用过多都是不好的行为，最好能节制饮用。另外，若是特殊体质、身体虚弱、孕妇、儿童，最好不要饮用过多茶叶。因为茶叶中的咖啡因还是会影响吸收，对身体虚弱、需补充营养的人较不合适。

应该有吧，注意身体

涩来自葡萄酒中的主要成份单宁，主要来自酿造过程中对葡萄皮的挤压，葡萄酒美容抗氧化主要也是它的功劳，买放心葡萄酒酒推荐米兰酒业官方商城，多家专卖连锁店，商城与门店产品同步，名产区酒，名庄酒，获大奖酒，高评分酒琳琅满目，不但原装原瓶，更可靠的是原庄直购，我们是国外近百家酒庄到中国的传递者，无中间渠道！

危害有： 1、危害大脑发育，这种情况会持续到25岁左右； 2、影响学习能力、记忆里和注意力； 3、增加未来对其它物质成瘾的风险。 许多电子烟类产品都更“符合”年轻人的口味，例如水果、奶油等，更易吸引青少年使用。电子烟气雾剂并非无害，其中包含许多有害物质，包括：尼古丁、致癌性化学物质、与肺部疾病有关的香料、镍、铅等重金属。 作为未成年人的直接监管者，父母或监护人在保护他们免受电子烟危害中有非常重要的作用：与你的孩子谈论或普及电子烟对他们的危害。通过网络等各种渠道了解不同类型和不同外观的电子烟类产品，以及它们对青少年的危害。

大部分电子烟核心成分是经提纯的烟碱即尼古丁，尼古丁属于剧毒化学品，青少年呼吸系统尚未发育成型，吸入此类雾化物会对肺部功能产生不良影响，使用不当还可能导致烟碱中毒等多种安全风险。 电子烟对青少年的危害有多大 对于处于成长发育阶段的的青少年来说，电子烟所含的尼古丁会对他们的大脑发育产生长期影响，更容易导致上瘾。 尼古丁对大脑还在发育过程中的青少年或婴幼儿这些人，会造成损害。年轻人可能更容易受到尼古丁的影响，而产生一些不良后果，比如学习障碍、焦虑等。 英国剑桥大学卫生系的的一项研究表明，年轻人使用电子烟最终会导致使用烟草产品。电子烟也是烟，对健康危害很大，青少年应该远离电子烟。

花茶也分好多种的,有一些确实含有微量咖啡因的成分。茶叶中都含有咖啡因，只是量多与量少的关系 ，干茶叶中含2％～4％，咖啡因愈是好茶含量愈多。咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存在；至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛；除此之外，还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。

电子烟是一种模仿卷烟而做的电子产品，跟卷烟相比它少了燃烧后的焦油，但是它的主要成分尼古丁还是跟卷烟一样，通过水蒸气蒸发的形式将尼古丁吸入。由于电子烟是一种复方的成分在里面，比如有些厂家会添加化学添加剂、一些香料，有香味的化学成分，所以它的成分很复杂。在美国去年因为电子烟的不良反应甚至致死事件产生，已经开始对电子烟进行严格的监管。在我们国内电子烟也得到大家越来越多的重视，尤其对它的附危害或者副反应，比较常见的副反应造成对尼古丁依赖、药物的依赖，或者尼古丁造成了长期吸入导致了肥胖、心血管的事件，呼吸道的损伤以及胃肠的反应等等，主要还是跟它里面成分有关系，混合的化学成分、不为所知的化学成分造成了肺上面的损害，间质性肺病也比较常见。所以在临床上除了不吸卷烟这种香烟以外，其实对电子烟也不怎么推荐吸食。

巧克力，咖啡，红牛饮料，可乐饮料等，这些都含有的，茶都是含有咖啡因的，虽然它有提神的作用，但是大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性。要强调的是茶里的咖啡因有时被称为茶因、茶色素。人们或许认为两者不同,但茶叶中还有其他黄嘌呤，包括茶碱，马黛因等化合物。平时要注意，少量食用。

电子烟对周围人有一定的危害。虽然电子烟相对于传统的香烟来说，所含的有害物质含量较低，但是并不代表电子烟是无害的。在电子烟产生的烟雾当中，也同样会含有一些微小颗粒物，其中可能会包含一些甲醛、乙醛、丙烯醛以及重金属等毒性有害物质，吸食之后不仅会对人体的健康造成一定的危害，而且还会对环境造成较大的污染，从而会对周围人的健康造成一定的危害。禁烟规定电子烟作为卷烟等传统烟草制品的补充，其自身存在较大的安全和健康风险，在原材料选择、添加剂使用、工艺设计、质量控制等方面随意性较强，部分产品存在烟油泄漏、劣质电池、不安全成分添加等质量安全隐患。按照《中华人民共和国未成年人保护法》的有关规定要求，为加强对未成年人身心健康的保护，各类市场主体不得向未成年人销售电子烟。任何组织和个人对向未成年人销售电子烟的行为应予以劝阻、制止。同时，为进一步加大对未成年人身心健康的保护力度，防止未成年人通过互联网购买并吸食电子烟，自本通告印发之日起，敦促电子烟生产、销售企业或个人及时关闭电子烟互联网销售网站或客户端；敦促电商平台及时关闭电子烟店铺，并将电子烟产品及时下架；敦促电子烟生产、销售企业或个人撤回通过互联网发布的电子烟广告。相关信息：2020年7月13日，国家烟草专卖局召开电子烟市场专项检查行动部署电视电话会议，会议要求，压实电子烟实体店的主体责任，坚持对电子烟不规范问题，露头就打，坚决防止出现反复。

掌握电子烟产品市场价格、库存、动销等运行信息。电子烟零售主体要严格按照电子烟监管政策要求，不向未成年人售卖电子烟、不发布电子烟广告、落实好警示标志设置、不从事排他性经营活动等。

普洱茶主要的成分有：蛋白质与氨基酸、茶多酚、咖啡因、碳水化合物色素、有机酸、维生素等，一般茶类都会含有咖啡因、茶多酚这类物质，但普洱茶的咖啡因含量非常低。普洱茶普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮，而普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种，所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。

电子烟的危害虽然不想普通盐那么严重，但令人担忧的是，电子烟对青少年具有迷惑性，严重的影响了青少年的学习成长。因为儿童，青少年和年轻人使用电子烟，电子烟是不安全的，因为容易上瘾，会损害大脑的发育。所以说，青少年尽量不要使用电子烟。

电子烟只是相对于普通烟草的危害要小一些,电子烟所产生的二手烟,同样会危害人体健康。长时间吸入电子烟,危害如电子烟上瘾、心血管疾病、肺部疾病等,具体危害如下:1、电子烟成瘾:由于电子烟中还含有大量的尼古丁成分,且电子烟中的尼古丁成分比一般香烟中的尼古丁含量要高。抽烟时,这种尼古丁成分会从鼻腔吸入,然后进入大脑,它会促使大脑产生多巴胺成分,从而给吸烟者带来愉悦,从而导致电子烟上瘾的症状。2、心血管疾病:电子烟通过电子加热液体尼古丁,使液体尼古丁挥发到体内产生的吸烟效应,尼古丁加热仍对身体有一定伤害,尼古丁通过肺粘膜和口腔粘膜扩散至全身,进入大脑后,尼古丁可以模仿乙酰胆碱这种中枢神经传递物质作用,与许多神经元表面的尼古丁受体结合。通过激活相关神经,它可以释放更多的多巴胺。由于多巴胺、血清素和去甲肾上腺素保持的作用得到加强,血管能迅速收缩血管,增加血压,对心脏,特别是心血管的内皮细胞和表面产生明显的压力,所以吸电子烟的危害最大。3、肺部疾病:电子烟的主要成分是尼古丁、植物甘油、丙二醇等,大多数电子烟中尼古丁含量偏高。人体摄入尼古丁后,会逐渐破坏肺的某些结构。支气管上皮细胞和支气管上皮细胞被破坏,使肺粘液细胞分泌大量粘液,形成慢性支气管炎、慢性咽炎等疾病。烟中含有许多化学物质,如缩水甘油、维生素E、醋酸酯、超微粒、尼古丁和致癌等物质,如果长期吸入肺部,会对肺造成损害,而肺细胞的作用主要是修补DNA损伤,预防癌症,所以肺细胞水平低会导致DNA损伤,从而增加肺癌的发病。

茶中含有一些物质叫做茶碱，是茶水之所以提神的主要成分，差点的功效和咖啡因很是相同，但与咖啡不同

会上瘾，对身体有害。研究表明，电子烟对于青少年来说，意味着更大更广泛的健康威胁，这主要源于电子烟中的尼古丁。我国电子烟其烟油主要由尼古丁制成，并通过电子烟具将尼古丁及各类添加剂雾化后供吸食者吸食。与传统烟草相比，虽然电子烟中的焦油等有害物质含量有所降低，但其中的尼古丁则容易使人上瘾，是导致人们年复一年积习难改的原因。电子烟的主要成分‘尼古丁"本身就是一个成瘾性物质，在我国被列入《剧毒化学品目录》，过量摄入可能危及生命，且尼古丁成瘾也是一种疾病。很多青少年因为接触电子烟，从而转向对尼古丁产生依赖性，进而成为一个真正的烟草制品使用者。扩展资料：研究也表明，电子烟比普通烟危害更大，可能会影响免疫系统功能，导致免疫力下降，尤其是具有芳香添加剂的电子烟最为严重。电子烟加热后产生的二手气溶胶（电子烟的二手烟）是一种新的空气污染源。其中含有颗粒物质（包括细颗粒和超细颗粒）、某些挥发性有机化合物、某些重金属和尼古丁成分。所以，电子烟并非像很多营销宣传的那样仅仅只有“水蒸气”而已。此外，电子烟使用者的肾上腺素水平要比一般人高，这意味着这些人更有可能出现心律不齐、心脏病突发和猝死。另外，吸食电子烟还会导致人的氧化应激水平增加。参考资料：人民网-电子烟比普通烟危害更大 莫让青少年误入电子烟迷途

人们平时喝咖啡，茶叶及可乐等饮料，其实这三类就代表了饮料的主要范围，喝茶是中国人的传统习惯，后来有了咖啡，而年轻人更喜欢喝碳酸饮料，可乐，雪碧等等。

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优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。 平常喝红葡萄酒时，不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。 如果是红葡萄酒还有其它一些鉴别方法： ①看标示 看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。 ②看外观 真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。 ③品酒味 真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。希望对你有帮助。

喝着不错，都说它是飞天平替，两者的口感确实很像

小白想要入门白酒，有两个前提需要注意。首先是要“多喝”，第一次喝白酒即使酒质再好，通常也不会觉得好喝，需要几次的历练才能使味蕾接受白酒的味道；其次要从“好酒”开始喝，不是说要喝飞天茅台那种档次，最起码也要从知名厂家的固态法白酒入门。白酒有香型之分，在第三届全国评酒会，正式确立了酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。如今共有酱、清、浓、米、凤、董、豉、芝、特、兼、老白干、馥郁香共十二种香型，但总体来说浓、清、酱占据了中国白酒的大部分市场份额，因此今天主要推荐这三种香型的白酒。值得注意的是，对于一些日常不怎么接触的白酒可以少量购买先行尝试，确认是自己喜欢的再大量购买，切记不要冲动消费。名酒不差钱系列之茅、五、洋、泸53度的飞天茅台、52度的五粮液经典普五、52度的洋河梦之蓝M9、52度的泸州老窖国窖1573等，这些名声在外的硬通货白酒，有钱就可以随便买，不用担心品质。这些经过时间检验的名酒基本上已是各自香型天花板的存在，资金充足可以每样买一瓶来试试，以方便有钱的你，找到自己适合的产品。值得注意的是，白酒香型有地域性之分，比如山西当地人会偏爱汾酒，喝其它香型的会觉得不对味，再比如习惯喝酱香型白酒的地区，往往觉得其它香型的白酒不够劲。好在你是没喝过酒的人，可以先从浓香型入手，再尝试下清香型与酱香型。这是一个比较合理的顺序，当然，“喝”无定法，一切还是要因人而异。名酒系列之浓香型：泸州老窖特曲与品味舍得泸洲老窖特曲天猫超市716元两瓶浓香型白酒占据白酒70%以上的市场份额，是白酒爱好者接受度最高的白酒香型，其“入口甜”、“回味绵”的特质备受酒友、消费者喜爱。说到浓香型白酒不得不提泸州老窖，作为浓香鼻祖，它曾蝉联五届国家名酒，而这个国家名酒指的就是泸州老窖特曲。单粮浓香经典之作，你值得拥有。品味舍得天猫旗舰店售价888元两瓶值得注意的是，浓香型白酒按照酿酒粮食的差别可以分为单粮浓香与多粮浓香，单粮代表泸州老窖是以高粱为酿酒原料，多粮代表五粮液是以五种粮食为原料。五粮液的普五有多经典就不多说了，一句话“有钱，买它！”这次推荐的品味舍得也是属于多粮浓香白酒，由高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦酿造而成，比传统五粮多了大麦。舍得拥有10万吨的陈年基酒，号称每一批酒的设计与加工都要从10万吨好酒中层层遴选，最后只选择其中的2%。“舍百斤好酒，得二斤精华”，想尝试多粮浓香的朋友，可以关注一下这一款品味舍得。名酒系列之清香型：青花20青花20京东超市售价458元清香型白酒的主体香是乙酸乙酯，香气清雅纯正，无其他杂香，与浓香型白酒相比更为“纯净”。清香型白酒讲究原料越纯净，杂味越少，酒质越好，而作为清香鼻祖的汾酒在产品品质上更无需担心，那是“一清到底”。清香型的白酒价格往往较为“良心”，即使是汾酒高端的青花系列也是如此。以其它名酒中端的价格买到汾酒高端的品质，实在是一件愉快的事情。名酒系列之酱香酒：飞天迎宾与红花郎飞天迎宾京东售价513元最近酱香大热，本来前些年我对酱香型白酒不是很感冒，不过几波茅台零售价大涨之后，“金钱滤镜”让我也想尝试下久违的酱香。可是但凡能买到的飞天茅台价格都过两千了，真是应了那句老话“今天你对我爱搭不理，明天叫你高攀不起”，好在我找到了几款飞天“平替”，那就是飞天迎宾与红花郎。红花郎京东超市售价369元飞天迎宾，不是普通茅台迎宾与茅台王子，它采用酱香型白酒传统工艺酿造而成，选用的是本地优质糯高粱酿制，从生产到出厂要用五年时间。酱香突出，空杯留香时间长，可以说平价茅台中最接近飞天的酒款了。郎酒的红花10也是性价比很突出的酱酒产品，它的口感描述为：酱香突出、优雅细腻、醇厚净爽、回味悠长，意思就是“挺好喝”。值得鼓励的是，红花郎的瓶子是陶瓷的，比玻璃瓶子高级太多。互联网白酒系列之浓香型：子约名酒产品的主流销售渠道还是线下，品质很好但是品牌溢价也不少，正因如此出现了一系列互联网白酒品牌，主打高品质与高性价比，如果你不那么重视酒厂的“大名”，那么可以看一下子约与品酱这两个牌子。子约正如泸州老窖、洋河等名酒厂也涉足互联网领域一样，鲁酒代表孔府家也推出了它的互联网品牌“子约”，也许是其它厂家的偶像包袱比较重，孔府家的子约在线上卖得那是相当好，而且很有特色。例如，它有一款酒完全是由百分百2013年的基酒做出来的，还有一款酒是完全不勾调不降度的“原浆”。感兴趣的朋友，可以关注一下。互联网白酒系列之酱香型：品酱这年头什么热，什么涨价，酱酒就是个很好的例子，好在还有一个“品酱”，价格不错，品质很好。酱酒市场很乱，三条建议帮你拨开迷雾：看厂家，看基酒，看工艺。品酱的出品方是茅台镇的酱酒大厂，拥有茅台镇第二大酱酒酿酒基地，品酱系列酒属“12987”工艺酿造的坤沙酒，而且在同价位性价比相当突出，所以品酱的产品是很值得入手的。品酱最后，很感谢大家耐心看完，虽然列举了一些品牌，但也有很多品牌因篇幅有限没有写道，希望大家理解。至于每款产品的价格，因为促销与时间的关系，肯定是存在波动，所提到的价格仅供参考。最后，希望大家都能买到称心如意的好价白酒。4571阅读搜索百年牛栏山牛栏山酒厂十大公认最好喝的白酒汾酒牛栏山二锅头十款好喝不贵的白酒

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　　轩尼思:一种BRANDY。 现在属于 LVHM集团（该集团还有著名的 雪树伏特加Belvedere Vodka 和Moet & Chandon铭悦香槟）　　较常见的分为：HENNESSY RICHARD 。HENNESSY PARADIS。HENNESSY CHOICE。hennessy xo hennessy vsop　　人头马同样的也是一种 BRANDY。　　在法国 Charente河边的干邑—Cognac古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名　　Brandy是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。　　白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。　　白兰地还有：　　V.S Very superior 5--10　　V.S.O.P Very superior old pale 25---30　　X.O Extremely old 40---50　　Remy Martin V.S.O.P 人头马VSOP　　Remy Martin X.O 人头马XO　　Remy Martin XIII (50---100years) 人头马XIII　　Hennessy V.S.O.P　　Hennessy X.O　　Martell V.S.O.P　　Martell X.O　　Martell Cordon Blue　　chivas 12只 是国内比较有名的scotch whisky.是一种比较普通的blended whisky。个人理解为量产型不注重品质的腐败产品　　Scotch whisky　　苏格兰在英伦三岛的北部，其地理位置使得威士忌的原料能够生长在优越气候环境里，而这些环境以及当地的水源恰可使这些原料最适合于制作威士忌。。　　苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程　　1. 单一麦芽威士忌single malt whisky.在麦芽威士忌中，如果是由一家酿酒厂，采用同一批大麦发酵酿制而成的，　　2．谷物威士忌Grain whisky谷物威士忌是以燕麦、小麦、黑麦、玉米等谷物为主料。大麦只占20％，主要用来制麦芽，作为糖化剂使用。谷物威士忌的口味很平淡，几乎和食用酒精相同，属清淡性烈酒，多用于勾兑其它威士忌酒，谷物威士忌很少零售。　　3．兑和威士忌Blended scoth whisky兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌　　Single malt whisky:　　Glenfiddich,Balvenie,Glenlivet,Macallan（本人最爱 号称是scotch中的Rolls—Royce）,Glenmorangie,Glenfarclas　　Blended whisky:　　Chivas,Johnniewalker,Ballantine"s,Dewar"s, J & B Rare,Famous Grouse,Cutty Sark,Grant"s,Teacher"s　　杰克丹尼　　美国波本whiskey的一种。用51%以上的玉米+谷物为原料 经过发酵蒸馏陈酿的whiskey 还有比较熟悉的：JIM BEAN　　Bourbon Whiskey——波本威士忌　　波本，原是美国Kentucky——肯塔基州的一个地名。所以波本威士忌又称为Kentacky Stright Bourbon Whisky。在本地生产的威士忌被称作波本威士忌，后来波本威士忌成为美国威士忌的一大类别的总称。　　波本威士忌的玉米、大麦等。玉米至少占原料用量的51%---75%，经过发酵蒸馏后，装入新的内壁经烘炙的橡木桶中陈放4年，最多不超过8年，装并时要用蒸馏水稀释到43.5度，酒液呈琥珀色，酒体香浓，口感醇厚、绵柔，以肯塔基的产品最为有名，价格也最高。　　波本威士忌并不意味着必须是产于肯塔基州波本县的。按美国酒法规定，只要符合以下3个条件的产品，都可以用此名：1、酿造原料中，玉米至少51%；2、蒸馏出的酒液度数应该在40-80度的范围内；3、以酒度40-62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期2年以上。所以伊利诺、印第安娜、俄亥俄、宾夕法尼亚、田纳西及密苏里州也有生产。但只有肯塔基州的才能称为Kentacky Stright Bourbon Whisky　　AK-47　　这个我只有在小酒吧见过。一种vodka。不用非常关注与Belvedere Vodka（波兰）或者grey goose（法国）一比较 不知道差哪里去了。　　vodka 只需要在意比较大的生产商 比如 前苏联的stolichnaya 红牌伏特加　　瑞典绝对伏特加 absolut vodka　　美国的 smirnoff（现在属于美国） sky（凯悦国际的店酒）　　兑法： chivas + soda water/iced water/green tea(中国人恶俗腐败的表现)　　hennessy/remy martin+ginger ale/cointreau/lime juice　　vodka+orange juice/tonic water/grapefruit juice　　有什么问题可以联系 momo.x.x@163.com

一楼的都说全了。

属于一线高档品牌，三人炫酒是泸州老窖特意推出的一款系列酒，该系列就是泸州老窖这几年火热的产品之一。“三人炫”是一款互联网定制白酒，目标群体是年轻人，只在网上销售。这款酒从产品的设计包装到定价营销都要体现互联网的特色，并迎合年轻消费群体的喜好。黑色瓶身，浮雕一样的设计，上刻三位名人的签名，相当有时尚感。口感与香气在浓香型里面中规中矩，不易上头，性价比不错。基础信息传承“城以酒兴，酒以城名”，自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。1959年，国家出版了酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》，成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者，酒界泰斗周恒刚先生亲笔题写了“浓香正宗”。荣誉始建于明代万历年间的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”，2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞，一并入选“全国重点文物保护单位”。2006年、2012年相继入选《中国世界文化遗产预备名单》；另外，自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家非物质文化遗产名录”。1952年，第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国四大名酒，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。

网页上有的，你仔细找找，他们酒店里也就评价的册子的

酒的风格，酒风网客户回答为酒的特点，所谓特点即：色、香、味等

这是两个不同的杂志，一般杂志网有的都是过期的

地理位置:我的家乡广元是四川省的一个地级市，古称利州，至今已有2300多年的建城历史。它地处四川盆地北部、嘉陵江上游、川陕甘三省结合部，为四川的北大门。是三国历史文化的重要走廊，女皇帝武则天的诞生地，川陕革命根据地的重要组成部分。提起四川，大家总是对成都津津乐道，可对广元来说呢，常常是与“广安”混为一谈。前些年，学术界通过种种论证已经坐实了女皇武则天出生于广元的事实，结束了广元和西安关于这个话题长久的争论。作为如今唯一的女皇故里，家乡广元也依靠好山好水紧锣密鼓地发展起第三产业来。可火候，貌似总是差那么一筹。从前，广元对我来说是我赖以生存的家园，第一次接收到外界对它的认识是高考的连片扶贫，自那以后，穷这个字总出现在别人谈论的话语里。可这么美的地方，也该像其他景点一样，风风光光地惊艳大家的眼球。毕竟是女皇故里，本就该独具一格、众星捧月。 下面从景点、美食、文化三个方面简单给大家介绍一下这个地方，以论证“广元是个值得去的地方”这个命题。 一、值得一去的景点 在众多大大小小的景点当中，翠云廊和剑门关可谓是最出彩最有历史韵味的两个地方了。 翠云廊是一片拥有上万古柏树的古驿道，里程长达三百三十多里。关于翠云廊最早的传说始于秦始皇时期，而后最多的就是蜀汉三国时期了，有诸葛亮行军种树、也有张飞栽树乘凉，传说唐朝时期给杨贵妃运岭南荔枝的时候也经过这里。这里的树木，从古至今，生长了上千年，树木宽大苍劲，形状千奇百怪。不少树木还因为别致的形状获得了特别的名字。如鸳鸯柏，就是树枝形状像两只鸳鸯而得名的，相传更是鸳鸯神鸟的化身。其次还有皇柏，状元柏，帅大柏等，几乎每棵树都有自己的故事。古老的树木见证了岁月的流逝，紧握了上千年的故土，不知扎根多深多久。当地的人们十分爱护它们，从古至今都是如此。如今它们作为珍稀树种被挂牌保护，更增加了不少神圣的感觉。这里的柏树究竟有多大呢？据说最老一批的树木也大约有2400左右的树龄了，树高二十多米，宽七八米就更是常事了，远远看去，一片翠绿。仅仅是树，就足以让你瞠目结舌，走在石板小径上，心里莫名的宁静，树间偶尔有石桌石凳布满青苔，已不知是哪朝哪代的文人雅士曾在此地停留过了。剑门关，以蜀道难著名，说到这个，还得感谢李白的文采。“一夫当关，万夫莫开”，这句话送给剑门蜀道最合适不过了。不少游客都是慕名而来，想尝尝难于上青天究竟是什么滋味。大家很容易就误以为山很高很陡峭，所以会危险。其实不然，山不高，只是没有路，势不险，只是够称奇。如果你见到了坚硬的几乎竖立的石壁上硬生生地嵌进去一根根木板，观察到这一个个阶梯都是如何撑起这入蜀的羊肠道，你会感叹古人的智慧，你会惊叹眼前的奇景。悬在半空中的木阶梯，由简单的三角结构撑起，有些因年久失修而被加固了一遍，妥妥当当但仍有让人发抖的险感。遇上不平坦的石壁面，修阶梯并不可行，于是前人们就凿出了向内凹进的小径。可能是因为动土，要先乞求自然的谅解，故而石壁内侧经常能看到大圆石夹缝中无数的小木棍竖撑着，据说也是为了祈福。剑门的蜀道除了天然的风光之外，个中蕴含的文化也足够让客人听导游侃侃而谈半日了。二、不一样的美食 说起美食，米粉、串串、凉面和火锅自然必不可少。可能有人会说这些平平无奇，别的地方也不是没有，可是作为过来人，我自问同样的名字，从未在外头吃到更好的味道。另外值得一提的是剑门特有的剑门豆腐宴。 先说特有的豆腐宴吧。从材质来说，剑门豆腐充分利用依山傍水的优势，传统石磨磨豆的同时加当地山泉水点制，做出来的豆腐不仅白嫩，而且口感香滑。虽然现在主张品牌化、产业化，可传统的工艺一个也不落下，产地一直坚持在本地，工坊也贵精不贵多。当地人，家家户户隔三差五总会吃一顿家常豆腐，味道一直很好。因为发展旅游业，美食也必不可少地作为助攻，当豆腐碰上了文化，它就不再是简简单单白嫩的豆腐了。在剑门关，一顿正经的豆腐宴足足有二三百道菜，加上新推出的三国系列，除了抓住你的眼球之外，更是让你的味蕾足够享受。这些豆腐，经过大厨之手后，从造型到口味，绝对让你怀疑人生。不要质疑，这些就是豆腐，豆腐的味道也可以百变。其次说点大家都有的，但味道吃着绝对不让你失望的。 1、米粉。这里的米粉承袭了绵阳开元米粉的风格，吃起来多少有点相似，不过也有所不同。开源米粉油多味道重，而这里的米粉油相对要少。同样撒香菜的基础上，这里的米粉除了料汤中的番茄和海带之外，多加的豌豆粒也是香味十足，破有当地特色。另外为了迎合当地口味，除了白汤、中间味和红汤的选择外，除了牛肉、肥肠和普通的选择外，还增加了一种加酸菜的米粉，颇得大家的喜爱。当地一般早上卖米粉的多，吃米粉的也多，米粉作为早餐已经和稀饭包子并列起来，而且经久不衰。2、串串香 串串也并不是我们那里独有的，可家里独有的味道，并不是哪里都可以相比的。记忆中，同龄人都喜欢吃串串，以前小学的时候，随便一个便利店里都有一个炉子架着的老汤锅，锅里就慢慢煮着一串串用竹签穿起来的吃的。一般是豆腐块、海带、豆皮、米豆腐、灰菜（魔芋）、火腿肠等，还有各种蔬菜放在架子上，以便现买现点保证新鲜。汤是红的，不像火锅那样有红的白的两种。不同的店里，味道的麻辣程度各有不同。可不管辣味重不重，当地人都不怕。吃串串的桌子上总是放着一个碟子和一个小壶，碟子里是辣椒面，壶里是醋。外人来了，醋用的多，本地人，总是辣椒面不够。当地人对串串的喜爱简直可以和正餐媲美，甚至觉得这味道比正餐还要棒。于是不少人上顿了总会凑着吃几串，于是聪明的老板们学会在电饭锅里备上热乎的酸菜米饭，完美迎合了当地人的口味。当然，也让不少第一次尝试的人欲罢不能（我的他就是其中一个）。3、蒸凉面 广元的蒸凉面可以作为当地的特色小吃了，因为外地卖蒸凉面的虽然少，但还是无一不打着广元的牌子的。这里的蒸凉面看起来和大家熟悉的米皮有相似之处，但比米皮厚点、筋道一些。蒸凉面，顾名思义，是需要蒸。把泡好的米磨成浆子覆在麻布上，利用蒸汽的高温迅速定形后晾凉，再用刀切成合适的长条备用。做好的凉面被调味的时候会搅拌均匀，不会粘接或者碎掉。放调料调好的凉面总会浇上一勺油辣子提香，配上细碎的小葱，简直好看又好吃。4、火锅 说起火锅，大家都熟悉的不得了，如果我说四川各个地方的火锅味道都有所不同，是不是有人不信呢？确实是这样的，越是外地越是大火锅店、连锁店，越是要顾及大众口味，久而久之，味道就不一样了。在家乡，火锅店比饭店更多，几乎五步一个小的，十步一个大的。不得不说，在家乡吃火锅是个绝对享受的过程，除了味道，还有一直以来坚持的习惯。 当地火锅有三宝：红油、鸳鸯和苦荞。一般吃火锅之前，服务员总是会上一壶纯正的苦荞茶，茶色金黄金黄的，甚是养眼。点完菜品后，人们总是自己端着小碗去盛自己的香油，或者服务员拿着长嘴壶对着小红碗一个个轮流添。当地人偏爱鸳鸯锅煮火锅，并不是因为怕辣，而是有的菜白汤煮起来更好，还有需要照顾小孩子的口味。一个鸳鸯锅，什么问题都解决了。菜熟了之后，配上碗里的香油，除了柔和辣味之外，更是齿颊留香。口干了，喝一口正宗的苦荞，让麦香沉寂在口中，整个过程巴巴适适，保证顾好你的嘴和胃。三、不一样的文化 1、女儿节 “广元女儿节，妇女游河湾”，女儿节作为广元特有的民间文化活动，是当地文化的重要标志。自1988年9月1日当地政府举办首届女儿节后，每年公历9月1日就成了女儿节的日子。关于女儿节的来由，有个大众的说法。据说女皇武则天的母亲杨氏曾江上游船，偶见远处彩船若隐若现，当日回家后便有孕，十月后产女。故每逢女儿节时，利州江潭上布满彩船，广元女儿们身着节日的盛装，载歌载舞地欢庆自己的节日。就因这独一无二的"游河湾"，使"广元女儿节"在众多的文化节日中脱颖而出而一炮走红，并很快天下尽知。"游河湾"是广元特色，是其他地方没有的一种文化现象，也是广元重要的文化标签，值得体验。2、梨花节 广元市苍溪雪梨种植历史悠久，已有1000多年，在全国享有盛名，被誉为“中国雪梨之乡”。这里的梨树集中大面积种植，所产雪梨肉白如雪，细润爽口，水分饱满，汁液甘甜，颇得大众好评。每年3月，梨山梨花遍开，“千树万树梨花开”的盛景，令人美不胜收。当地政府为推出当地品牌、结合特色资源，于是提出举办“以花为媒，以节促经，以节提神，以节扬名”为主题的“中国·苍溪梨花节”。梨花节由此而来。2003年3月18日，首届“中国·苍溪梨花节”隆重开幕，内容有梨花节民俗文化演唱会、生态家园游、赏花游、招商引资洽谈会、农产品展示会。视觉盛宴之下，这更为苍溪雪梨布上了一层文化色彩，想想就觉得是大场面。 四、尾声 如果你有机会到了广元，如果你为没有做好攻略而遗憾，那么大可不必，因为这里山水处处好，风景也处处有。山不高，解闷还够，水不多，赏玩还够。这里的山一个个圆圆憨憨的，很亲和，不会让人望而生畏。山虽不大，但绝不光秃秃，除非是石壁。当地人人喜欢爬山，不管是锻炼也好，消食也罢，总是一群人说说笑笑地去，开开心心地回。因为经常有人走，上山的小道久而久之也踩出来了，有人气儿，便不会荒凉。环山的山脚下，大多有浅浅的溪流。我不否认有污浊一点的，但正因为如此，清澈的湖水才更让人向往。而刚好在这里，你有幸可以找到清澈见底的家伙，那时候，估计你的心都会化在里边了。不花钱的景致，也可以很怡人，不过如果需要找对地方，免不了询问当地的老乡。还好大家都爱到处走走玩玩，也都很热情好客，如果你们用普通话交流，那他们的一口地道川普保证您能会意。还有，要是路过那里的伙伴，记得在环山路上多深呼吸几口，这是天然氧吧免费给您的福利。 去年，通往剑门关的高铁开通了，当地的老乡一波又一波地去高铁站拍照晒朋友圈。我知道，大家都是高兴的，因为家乡真的在变化了，里边的人出去更方便了，外边的人也归家更快了，一切都在向好的方向发展。可离家远了，买票太难，总也圆不了坐上通往剑门关那趟高铁的梦，我想，等大家发现这里的美了，去的人多了，交通就会越来越便利，高铁的车次也会越来越多，那时，回去就更方便了。当然啦，这只是我小小的私心，不必在意不必在意。

红茶品种里面，最好喝的品种应该就是祁门红茶了，还有就是英红九号也非常不错的。

　文 霍建明 在太行深山河北邢台境内有一座叫茶旧沟村的古村，已经有几百年的 历史 。相传，古村的村民是明朝后期由山西羊范村迁徙而来。 令我好奇的是村子的名字叫茶旧沟，与茶有什么关系？前几年秋天的一个周末，我与几个茶友到古茶村探访了一番。到了村里了解到，当时村民的祖先迁到此地，村口有一块大石头，状似茶臼，而“臼”与“旧”谐音，于是人们便以此给村子起了名字。茶旧沟村傍依白云山而建，东西北三面环山，南部开阔，一条玉带状的小河从西向东潺潺而过，山水相得益彰，相映成趣，山坡上植被茂密，有板栗、核桃、柿子、山桃、山杏等，还有四季常青的松柏，树木成荫，花草葳蕤，野兔、山鸡随处可见，又常常能看到百鸟啁啾，一派欣欣向荣的景象。村内有长近九公里的小河蜿蜒而过，河水清澈如玉、河道蜿蜒交错、滩涂连绵铺开。 宋氏先祖在小河上建了桥，上面铺青石板为街道，桥下为泄洪排水，河沟两侧则依山势而建房屋，布局合理，且错落有致、美观大方。整个村子以四合院为主，房屋以木石为框架，筑成二层青石楼，但这里的院落与北方传统的四合院略有不同，茶旧沟村的院落围墙并非正直的四方形，而是呈弧形。 韩少功曾经在《阳台的遗憾》一文中说过“建筑是人心的外化和物化”，从建筑的特点中我们能看到古人的智慧和习性。茶旧沟村的这种院落正体现出村民们朴素和善良的一面。 过去，老辈人种田需要一种叫作手推车的农用车，每日劳作的人们经常推着手推车穿梭于街头巷尾，为了他人推车经过自己家门前时行走方便，故把自己家的屋墙砌成圆形，形成相互礼让的和谐氛围，象征着邻里之间和睦相处。再加上茶旧沟地势比较特殊，是位于山上的一个小盆地，面积狭小，村中空间不足，为满足全村人的生活住房需求，巷道原本留的很窄。但是人们为了大家及子孙后代通行方便，将自己家的围墙砌成圆形并各让出一尺，形成了大家现在看到的小巷，将邻里之间相互谦让之意展现得淋漓尽致，良好乡村风俗一直延续至今。 村子里的小路皆铺着古老的青石板，两边紧密的建筑物夹着小小的石板路，房子和房子连在一起，一家煮饭，整条街都飘香；谁家娃儿跌跤碰脱牙、打了碗，街坊邻里心中都有数。走在这样的石板路上，能随时感受到 历史 的底蕴和味道，不管是明末清初建造的高大门楼的石墙上斑驳的时间印记，还是同时期遗留下来的石臼、石碾和磨盘上生活痕迹，都让人不由透视到过去的时光，看到 历史 的沧桑。 村子里几乎每家每户门前都有一个茶臼，其实村子里并没有茶树、茶叶，这茶臼是否用于捣茶叶已无从考证，但村民用它制作一种叫做豆沫的食物这件事一直从古延续至今。过去茶旧沟村村民普遍喜欢喝豆沫汤，可以说是家家户户的家常饭。所谓的豆沫汤就是将黄豆清洗干净后倒在石臼中使用圆形的石锤将黄豆捣成碎末状，捣豆沫过程中一边捣一边加入少量的清水，把黄豆捣成沫，俨然是没有过滤的豆浆。完成后倒入米粥锅里，开小火熬制一小时左右即可食用。既然跟茶叶无关，为什么非要给它取一个跟茶有关的名字呢？ 我想，茶在古代数量不是太多且价格不菲，是只有富商巨贾、达官贵人才能享用的奢侈饮品，对于普通农家来说，喝不起茶，便把其他食物称之为茶，正是表达出对茶叶这种于北方来说的奢侈品的追求和向往。 正如距离茶旧沟村不远的临城、赞皇一带都有一种叫作茶面的食物。说是茶面，其实也跟茶完全无关。所谓的茶面就是把小米用水洗一下，晾至半干，然后在磨坊里磨成合适粗细的面粉；磨好面粉后，放在大铁锅里，小火长时间炒制而成；茶面炒好之后还不算完，还要加入辅料，一般是炒熟的芝麻和花生，捣碎后加入炒好的茶面当中，搅拌均匀。以前，老百姓生活不富裕，往往只有逢年过节的时候才能吃上这种好吃的茶面。 我想不管是茶面还是茶旧沟村的茶臼，这些名字里面饱含着过去劳动人民对美好生活的向往。正如我国北方雁门地区的苦荞茶，也并非常规意义上的茶叶，只是一种冲泡之后可以连吃带喝的食物，既能解渴又能解饿。但人们一样把它称为茶。 在古代，我国北方特别是黄河以北并不种植茶叶。北方的茶叶均是千里迢迢从南方运来的，所以在北方茶叶是一种高端消费品，价格贵，进入不了寻常百姓家。但隋朝京杭大运河开通后，茶叶能够沿水路顺利地进入北方市场。于是，北方也出现了很多加工茶叶的地方。到了北宋年间，汴京地区——也就是现在的开封市，处在一个水陆交通的要道上，且处于茶叶产区与消费区之间，是当时全国最大的茶叶集散中心，茶经济空前繁荣，茶文化内容也十分丰富，张择端的《清明上河图》画卷、宋徽宗的《大观茶论》更是提供了更为翔实的 历史 资料和佐证。 自从汉朝丝绸之路开始，中国丝绸销往西方，让欧洲人爱得抓狂，后来茶文化兴起，茶叶作为大宗商品也来到了丝绸之路上。所以丝绸之路同样是一条“茶叶之路”，也有人称为“丝茶之路”。其实，完整的丝绸之路可分为两段，一段是从长安（西安）一路向西，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，一直到欧洲的地中海地区。据史料记载，还有一段则是自西向东，从长安出发，经洛阳，安阳（相州），向北经河北邢台（邢州）、石家庄（恒州）、易县（易州），再经北京（幽州）、密云（白檀），越过古北口、辽东半岛，再到朝鲜半岛，渡日本海，最终抵达日本。 茶叶要进入丝绸之路首先就需要从南方运到北方。当时南方的茶向北运输分为陆路和水路，水路主要是通过京杭大运河，很方便地将茶叶从南方运送到北方。而位于华北平原的清河是隋唐运河和京杭大运河的交汇之地，也是重要的枢纽码头，大量的茶贸易在这里进行，茶叶通过大运河运来之后一部分一路向西，穿越太行八陉，跨过太行山，进入山西境内之后再运往西北。还有的经拒马河，通过易县紫荆关又运往辽阔的西北地区。可能也有一部分茶叶被转运到邢台县茶旧沟村，经过加工后再运往西北地区。据茶旧沟村族谱记载，村子的祖先曾加工茶叶，质量还不错。当时是不是通过古老的茶臼加工包装茶叶再销往各地，已经无证可考。但正如陕西安康地区的泾阳茯砖茶，南方的茶叶运至安康泾阳后进行加工包装，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，经过蒸压后变成砖状，故称为“茯砖”，这就是著名的泾阳茯砖茶。当时有句名言流传：“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。 我想随着茶叶的不断交易，茶文化也逐渐从南方向北方、从富裕人家慢慢地渗透进普通老百姓家中，老百姓们也逐渐把茶叶作为了一种美好生活的象征！ 时光荏苒，岁月悠悠。进入新时代以来，党和政府聚焦乡村振兴战略，注重农村改革发展。而今的茶旧沟村，在党的领导下，村民们解放思想，结合本村的地域、文化特点，招商引资，充分挖掘村子的文化价值，针对村子里古风古貌的建筑特点和四周秀丽的山水风光，开发了 旅游 业，让 历史 重新焕发出了生机，让文化的基因继续传承。村子周围商店、超市、宾馆比比皆是，村民的生活自然也蒸蒸日上。茶叶对于他们来说也不再只是一种梦想、一种符号，而是真真切切的现实生活。他们不但喝上了南方的绿茶、花茶、铁观音，而且附近的临城县桐花村还有了茶园，生产了著名的邢香绿茶、红茶。我想不管时光怎样流逝，老百姓们追求美好生活的脚步不会停下，老百姓的生活会一天更比一天好！ （作者单位：河北省司法厅）