正山小种属于什么茶？有什么特点？

正山小种是一种红茶，又叫做拉普山小种，是我国最古老的茶叶品种之一，虽然茶叶乌黑发亮，但是茶汤是呈深红色的，还可以分为碎茶、片茶等。正山小种的主产地是在武夷山星村镇一带，其原产区的海拔高，原始森林茂密，正山小种是武夷山著名的茶叶，说到武夷山茶叶，很多人的第一反应就是武夷岩茶，武夷岩茶别具岩韵，受到无数茶友的青睐。正山小种是一种红茶，又叫做拉普山小种，是我国最古老的茶叶品种之一，虽然茶叶乌黑发亮，但是茶汤是呈深红色的，还可以分为碎茶、片茶等。正山小种的主产地是在武夷山星村镇一带，其原产区的海拔高，原始森林茂密，还有着一定的昼夜温差，为茶树的生长奠定了良好的基础。正山小种制作工艺正山小种分有烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。正山小种红茶作为我国红茶的始祖，有着悠久的历史，质佳味醇，品饮起来的口感独特，是难得的茶叶珍品。正山小种的功效与作用1、延缓衰老：正山小种有着很多的天然抗氧化物质，可以提高心脏的功效，清理身体内的自由基，有着延缓衰老的作用。2、养胃护胃：正山小种是一种红茶，需要经过发酵和烘焙，在氧化酶的作用下对胃的刺激减小，还有着养胃护胃、保护胃粘膜的功效。正山小种茶怎么冲泡正山小种作为一种发酵茶，它的制作工艺是比较复杂的，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，注意发酵温度最好控制在20℃以下。正山小种最好是使用山泉水进行冲泡，茶和水的比例控制在1:30即可，时间控制在十秒以内，以5-6秒为最佳，这样就可以直接进行饮用了。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯，以衬托红汤色的红艳。当然，正山小种也可以采用工夫泡法，但要用瓷类盖碗或玻璃组具；因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。

正山小种茶冲泡方法如下一、烧开水，正宗的正山小种红茶必须要山泉水作为基础，在取得山泉水之后将山泉水煮开至沸腾。温茶具，山泉水在泡开之后不要急着就把茶叶加到茶具之中然后直接加水泡开，我们需要用刚刚已经烧开的山泉水先倒入茶具之中之后再倒掉，也就是进行所谓的温杯处理。二、添茶，在温杯之后我们再将茶叶加入杯具之中，大家需要记住的就是茶叶与茶水的比例大概就是1比30即可。冲泡，首先正山小种的冲泡切忌操之过急，需要讲究一个慢字因为太快的话可能会使茶水溅出茶具，至于冲泡的时间最好在十秒以内，大概以五六秒的时间为最佳。三、分茶，完成上面所有的泡发之后接下来要做的就是简简单单的分茶，将茶具中的茶水平均分为几等分，再缓慢地倒入每个茶杯之中，使各个杯子中的茶量味香皆一致，正宗的正山小种泡出来之后，它的茶香是十分显而易见的。

第一，正山小种冲泡的水温。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。第三，中投法冲泡正山小种的方式这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。第四，冲泡时间的把握。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。扩展资料：保健功效：利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。解毒功效正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。提神消疲功效经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。抗氧化延缓衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质－－茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。抗癌关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

正山小种红茶功效 　　正山小种红茶功效，众所周知，喝茶有益身心健康，因此有很多人喜欢喝正山小种红茶。这种红茶的功效和作用是有很多的，下面我们一起来看一看这篇正山小种红茶功效。加深对这红茶的认识。 　　正山小种红茶功效1 　　 1、利尿功效 　　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　 2、消炎杀菌功效 　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 　　 3、解毒功效 　　据实验证明,正山小种,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 　　 4、提神消疲功效 　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 　　 5、生津清热功效 　　夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 　　除了上面所说的功效，正山小种还有防龋齿、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效，每种茶叶都有各自不同的好处，建议喝茶应该全面不要偏执某种茶叶。 　　此外，红茶还具有防龋、红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。 　　正山小种红茶功效2 　　 喝正山小种的好处 　　 1、正山小种能缓解水肿 　　正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果；而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果；同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡；同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　 2、正山小种能延缓衰老 　　正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能提高人类心脏功效，也能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，它抗衰老的功效比大蒜和西兰花等食材还要出色。 　　 3、正山小种能养胃护胃 　　正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。 　　 4、正山小种能止渴消暑 　　正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。 　　 5、去脂减肥 　　正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的"效果。 　　 6、美容 　　正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。 　　 如何冲泡正山小种茶？ 　　1、将水煮开； 　　2、用开水预热一下茶壶、公道杯和茶杯； 　　3、取5克左右正山小种置于茶壶中； 　　4、将煮沸的水注如茶壶中，一分钟之后用公道杯倒出茶汤，完成第一泡； 　　5、江水注入茶壶中，2-3秒之后快速出茶汤。之后的每一冲都应该快速出茶汤。 　　 Tips： 　　一定要用软水，即钙镁元素含量低的水。市面上售卖的纯净水、井水、溪水等等都算软水。但是家里的自来水即使经过了过滤净化也最好不要用来泡红茶。泡茶的水最好是煮沸后放置几分钟，再进行冲泡。刚煮沸的水用来泡红茶会有糊味。泡茶用的茶壶、茶杯和公道杯一定要在冲泡红茶之前用热水烫一下。如果用冰冷的茶具泡红茶会使红茶的香味得不到充分的发挥。如果家里没有茶具和公道杯的话用普通的茶杯也可以，并不会影响茶的汤色和味道。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种是一种有机红茶。它的颜色红亮，味道十分的甘醇，有一种天然的桂圆味和特有的松烟香味道。 正山小种产于原始森林内，采用野生方式采集回来以后，再用传统工艺来制作，这样就会使得用它制作的茶叶，具有一种独特的保健作用。长期坚持饮用具有保健养身的效果，对强身健体也有显著作用。因此还曾被评价为“微型的人参汤”。正山小种有比较多的功效。它具有利尿的功效。正山小种红茶中的咖啡碱配合芳香物质一起使用，可以增加人体肾脏内部的血流量,提高肾小球的过滤能力，进而抑制肾小管对水的再吸收的过程，最终达到促成人体尿量增加的效果。人体泌尿系统处于这种状态时，有利于排除体内的乳酸和可能会造成高血压的过多盐分，能排除会造成痛风的尿酸等有害物质。它还有缓和肾炎造成的水肿和心脏病的作用。还具有消炎杀菌功效。正山小种红茶中含有具有消炎效果的多酚类化合物，并且它里面含有儿茶素类，它与细胞结合而成的细菌结，可以凝固蛋白质并使之沉淀，以达到抑制和消灭病原菌的效果。因此，食物中毒的患者喝这种红茶可以把有毒的食物吸附优厚随着冲洗肠道一起排出，有着很明显的效果。 另外它还具有解毒功效。正山小种红茶中的茶多酚能吸附人体中的微量有害元素以及对身体有害的一些生物碱，并使之沉淀分解，与饮水净化和改善工业中工业污染是同一个原理。

茶是金骏眉,金黄色的茶绒茶毫,细小紧密,汤 色金黄,茶中珍品。

小山正种称立山小种，属于红茶类，茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆汤味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

正山小种是红茶

正山小种茶泡出来颜色红润，色泽透亮，是一款难得的上好红茶。那么，正山小种茶怎么泡？正山小种可以和什么一起泡？ 正山小种茶的泡法 最宜使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过。然后用90～00℃的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜。冲泡正山小种掌握几点 1.用好水。泡正山小种最好用山泉水，如果没有的话用矿泉水和纯净水也是一样，不推荐用自来水，自来水泡出的茶叶味道会很奇怪。 2.茶具。泡正山小种红茶最好用盖碗，盖碗可以直观地欣赏茶水颜色和香气，也比较容易掌握温度和时间。 3.水温。质量好的正山小种红茶以及武夷山的茶叶，都可以用沸水来冲泡，如果你要检验正山小种红茶的好坏，完全可以用沸水来泡，正山小种是不怕烫的。 4.时间。正山小种红茶不能闷，出汤的时间一定要掌握好。洗茶后的第一、第二道茶汤要快，泡过头的话会发苦。而且正山小种不经泡。正山小种可以和什么一起泡 正山小种红茶是一种具有很强兼容性的茶叶，不仅可以加糖加蜂蜜，也可以加入一些柠檬和奶、肉桂等等，也难怪许多办公室的白领们如此喜爱正山小种红茶。除了其兼容性之外，正山小种红茶的功效也不容忽视，比如养胃暖胃、兴奋提神、降血糖、瘦身等等，尤其受到了广大女性朋友们的欢迎。正山小种用量 每泡3-5克。这些红茶用功夫茶具就可以冲泡十几次,正宗原产的正山小种耐泡,而且滋味非常地甘甜，香气也很高冲，品质自然就不逊色于金骏眉了。

我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶。好茶的基本要素必须具备以下五点汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。1、汤色清透：首先是醒茶（洗茶）的汤水必须是清透明亮。2、润口好：用普通的小型茶杯，三杯入口必须是舌头生津。3、回甘好：饮用三杯后，喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。4、气味醇正：不同品类的茶有不一样的气味特性，气味的醇正程度决定其品质高低。5、香气持久：香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。茶叶品种（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，茶叶品种分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶小种红茶包括：正山小种、烟小种。工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙、阿里山高山茶闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）。闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）。广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）。台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）。阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）。白茶分为：白芽茶、白叶茶。白芽茶，主要是指银针等。白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。湖南黑茶（安化黑茶等）。湖北老青茶（蒲圻老青茶等）。四川边茶（南路边茶和西路边茶等）。滇桂黑茶（六堡茶等）。陕西黑茶（泾渭茯茶等）。

正山小种是红茶，最早被称为桐木关“乌茶”。西方饮茶之风蓬勃发展，促进了茶叶，尤其是红茶出口贸易的不断增加。因此，武夷红茶以“味香醇厚”压倒群明。来自世界各地的茶商纷纷来到武夷，使得周边地区大量仿制武夷红茶。外国仿制品不同于武夷山的正宗产品。武夷山生产的红茶被称为“正山小种”非武夷山生产的仿制品称为“外山小种”或“人工小种”.“烟小种。一、何为正山小种？所谓“正山”，既是正确.正宗的意义，也指“内山”，群山环绕.山峰之地叫“内”，具有真正的高山地区生产的意义。其范围建省武夷山国家级自然保护区桐木村的庙湾湾.以江墩自然村为中心，方圆565平方公里，这些地方“由于土壤之宜，品质之美，最终未能夺之。”“小种”是指其茶树的品种为小叶种，其产地和产量受区域小气候限制。陆廷灿的《续茶经》载有《随见录》:“武夷茶，山上的人是岩茶，水边的人是洲茶。它是最好的。它被称为功夫茶。功夫之上有小种，以树名命名。每个植物只有两个，这是罕见的。”

茶叶的保质期限都是比较长的所以有时候放着放着就忘记时间了，这个正山小种放的时间长了要是变质了会是什么样子的？正山小种要是发白的话是不是就坏了？ 正山小种变质是什么样的 看包装 通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久，但是普洱茶除外，很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是说明如何存储，茶叶包装上没有标明保质期的，要问清楚商家。 没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别： （1）品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。 （2）观察茶叶是不是发霉，有异常味道。 （3）看汤色，例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了。 正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间。 想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点：（1）存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。 （2）如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。正山小种变白了是坏了吗 正山小种发白是茶芽太嫩的茶青做出来的。"白"是茶牙中的绒毛。 所以发白的正山小种是可以喝的。正山小种可以煮着喝吗 正山小种茶能煮着喝,正山小种为红茶,其色泽乌润,经烟熏,果香馥郁,带桂圆香,汤色橙红透亮,适宜冲泡、煮茶两种方式,煮茶时茶叶舒展较快,内质释放完全,香气和风味也能得到充分激发,但需要注意投茶量和控制好出汤时间,以免汤质苦涩。正山小种可以冷泡吗 可以呀~太可以了。 冷水冲泡和冷萃两个方式都可以。 冷萃的话就是直接将冰块放在茶叶上,让冰块慢慢融化浸润茶叶,并浸泡2—3个小时(,其实等冰块全部融化后等半小时最可哦,当然也根据个人口感增减时间)。 用冷水浸泡,记得一定要放冰箱冷藏,夏天室温高容易滋生细菌,制作时间在2—12小时(看个人口感,红茶的话,4~6小时风味较佳) 红茶之中,非常推荐正山小种冷泡着喝哦,清清甜甜,带着香味,特别舒服。

一般冲泡正山小种只需投置5克左右的里就好，市面上用泡袋包装的正山小种也基本是5克/泡。盖碗冲泡：用130cc的盖碗，5克的茶叶在盖碗里看去比较少，但实际冲泡起来就不会了。茶叶洗茶后。第一冲入水应该让它稍微浸泡久一点，浸泡久些，茶叶才会舒展开，如果快速出茶汤，茶味也没有完全出来，自然就是淡的。而且5克左右的茶叶里，注入七八成满的水，那么短时间就倒出茶汤，味道肯定是水味多一点。有些茶友刚开始学泡茶不知该注入多少水，这要看你的投茶里和盖碗容量，但基本一般只需水盖过茶叶就可以了。最后在出汤时，一定要把盖碗里的茶水淋净，不然会影响到下一冲的口感。总之，用盖碗冲泡正山小种。茶叶品质保证的前提下，投茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时间，这四点能够把握好，不用担心会把茶叶泡坏。其它茶也一样。很多人主要是不知道到底该浸泡多久时间出茶汤，最简单的方法就是前面所说的。在洗茶后第一冲的时候自己感受一下是淡了还是浓了，之后就会知道该如何把握时间。还有，正山小种没那么矫情，需100度沸水直接冲泡。双耳壶泡法：这种泡茶器适台在单位、宿舍使用。将茶叶投入过滤胆。入水，适当浸泡，拿起过滤胆，出汤，操作起来方便。如果以上茶具都没有，只有普通的玻璃杯、马克杯，那么建议在冲泡正山小种时，注水多一点或者茶叶少放些，因为茶叶是一直浸泡杯子里的，茶汤刚开始又烫。一大杯不可能马上就喝完，多加点水不会一下变浓，当然了，重口味的茶友可以忽略-正山是地域标记，小种是指品种，红茶都知道是全发酵的，因为全发酵的关系，所以口感比其他未经发酵或半发酵的茶要醇。除了醇，滋味最大的特点是甜，即使是烟熏工艺出来的正山小种，茶水也依然是带甜的。

正山小种红茶与铁观音茶叶的区别 　　正山小种红茶是我国红茶的一个品种，香味浓烈，口味独特，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市，因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的.菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。 　　铁观音属于乌龙茶类。属于半发酵茶类，中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”清香雅韵，七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 　　正山小种红茶温性、养胃、暖胃适合女生和虚寒的人喝。铁观音属于不焙火的乌龙茶，凉性，适合男生夏天喝，喝多了也伤胃。具体喝什么茶还是看个人口味! ;

正山小种茶是红茶

正山小种与大红袍的区别 正山小种与大红袍的区别，正山小种和大红袍都是 出产于中国福建武夷山的名茶，不过它们却属于不同的茶叶品种，而它们在颜色上有一定的区别，来详细了解正山小种与大红袍的区别。 正山小种与大红袍的区别1 1、正山小种和大红袍的颜色区别 正山小种和大红袍并不是同一种茶叶，它们在颜色上有一定的区别，它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们。 2、正山小种和大红袍的工艺区别 正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别，正山小种是一种完全发酵型的茶叶，它是红茶的一种，而大红袍则是半发酵型的茶叶，它是青茶也就是乌龙茶的一种，这也是两者之间最大的不同之处。 3、正山小种和大红袍茶汤色泽不同 正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别，正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色，而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色。 3、正山小种和大红袍的功效区别 正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别，正山小种性质温和，能暖胃养胃，也能修复受损的胃黏膜，而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉，它能清热解毒消炎杀菌，也能去除口腔异味，但是平时大红袍不能多喝，不然会伤害脾胃。 正山小种与大红袍的区别2 大红袍和正山小种的区别 大红袍和正山小种的区别：1、大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类，正山小种是全发酵茶，属于红茶类;2、大红袍茶叶偏大，正山小种茶叶偏细;3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味，正山小种的味道是松烟味和桂圆味。 大红袍和正山小种的三点区别 1、种类不同 正山小种是全发酵茶类，属于红茶类，是世界上最早的红茶，首创于十八世纪后期的福建省，曾被选为英格兰皇家红茶。大红袍是半发酵茶类，属于乌龙茶类，品质优异，是武夷山岩茶的代表性茶类，也是中国十大名茶之一。 2、外形不同 大红袍在采摘时，遵循“开面采”的标准，所以采摘下来的茶叶会比较大，制作出的干茶偏向于片状。茶干颜色乌黑中泛着淡淡的青绿色，正山小种的采摘标准是一芽两叶，所以茶叶会比较小，制成的茶干是卷曲细长的细条形，茶干颜色为暗褐色。 3、味道不同 大红袍的茶汤颜色明黄澄澈，轻嗅有沁人心脾的花香味和果香味;品饮时口感顺滑，固味干爽，岩韵明显，叶底则软亮均匀。正山小种茶汤橙红，香气有明显的桂圆甜蜜味道和松烟味道;茶汤质厚，饮下有纯、醇、顺的特点，叶底柔嫩整齐。 正山小种与大红袍的区别3 众所周知，正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，是茶叶的佼佼者，虽同在一个产地，却是不一样的茶品。 正山小种的功效 1、利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。 如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2、消炎杀菌 红茶中的.多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解毒 正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 4、提神消疲 经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强； 它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 5、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润， 并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 6、抗氧化延缓衰老 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 7、养胃护胃 红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃 大红袍的功效 1、保护牙齿 由于氟对于牙齿的保护比较关键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。 2、提神益思 大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。 3、生津利尿 大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、解暑杀菌 夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。 5、减肥美容 大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果；同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。 6、降压降脂 茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。 7、抵抗衰老 大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。 综上所得，大红袍茶是乌龙之珍品，茶叶之王的大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类；正山小种属于红茶，是红茶中国的精品，两者之间有很大的区别！

1、温杯冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。2、冲泡泡茶水温以90度以上为宜，采取环壁注水的方式，一圈圈的将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。前四泡可以快速出汤，从第五泡开始，每泡可以延长5-10秒的出汤时间。3、品茗出汤后先闻香，正山小种有天然花香，细而含蓄；再观察汤色，其汤色橙黄清明。然后小口品饮，品尝正山小种其带桂圆汤味的醇厚茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香。正山小种的特点1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合立马饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。

关于正山小种红茶的质量等级介绍 　正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的&“世界双世遗产地&”中国国家级自然保护区&—&—福建武夷山，是中国著名的历史名茶。历史上的BOHEA就是指&“正山小种红茶&”，当时它是中国茶的象征。起源于福建武夷山市星村镇桐木村的正山小种红茶，是世界红茶的始祖。在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)。那么正山小种红茶质量等级是怎么亲确定的呢?　　小种红毛茶的.审评是根据国家规定毛茶等级标准和办法的对毛茶外形、内质好坏特征进行审评，确定等级，制定精制加工程序，以达到准确定等级，归堆，合理利用原料以发挥最大经济效益。这是评审正山小种红茶质量等级时参考标准介绍，而正山小种红茶质量等级具体评审时又从哪个方面出发呢? 　　审评是感官的通过视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶优劣进行全方面鉴定对比。程序是：扦取代表性茶样，进行干看，外形嫩度、条索、色泽净度四个因子初步确定外形的好坏，再看内质的汤色，香气，滋味、叶底四个因子，通过外形内质各因子的对照评定情况确定茶叶等级。 　　高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好，不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂元干香味)。越低档小种红毛茶其条也越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片也渐多。各级有各级标样对比。以上是对正山小种红茶质量等级评审相关知识的介绍。 　　正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。但精制成品就有冒充正山小种现象出现需加以区分。所以说对正山小种红茶质量等级进行审评是很有必要的。;

正山小种喝了对便秘是没有治疗作用的。正山小种是红茶的一个类型，具有消炎杀菌的作用。而便秘的出现与饮食过于精细、肠道功能紊乱等因素有关，正山小种对于这些因素没有改善的作用，因此只是单纯的喝正山小种茶对于便秘是没有缓解作用的。对于便秘严重的人来说，除了需要多吃膳食纤维丰富的食物、适当运动之外，可以采用果导片、乳果糖之类的药物进行缓解。

保存正山小种茶时需要注意避光、防潮、防异味、密封、常温，首先将正山小种茶装入铝箔袋中，挤掉袋内多余的空气并封好袋口，将茶叶连同铝箔袋一起放入铁罐子中，盖上盖子，最后放置在书架或茶几上常温保存即可。

正山小种红茶为何有烟熏味 　 　导言语: 正山小种红茶就是人们比较喜欢的茶叶了，那么大家知道正山小种红茶泡法是什么吗?正山小种红茶功效有哪些呢?下面我就给大家一一介绍下。 　　茶道知识 　　喜欢喝红茶的朋友应该都知道，我国的红茶可以分为三种，小种红茶、工夫红茶以及红碎茶，其中小种红茶中的正山小种被誉为“红茶鼻祖”，生长于国家级自然保护区——桐木关。它独具的烟熏味成为正山小种红茶的一种标志，那正山小种的这种独特的烟熏味是怎么来的呢? 　　1.独具特色的松烟香 　　正山小种红茶有一种十分独特的烟熏味，许多人都不知道这个味道是怎么出来的，正山小种的烟熏味是由于经松木熏制而成，会有着非常浓烈的松烟香，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶，才被称为红茶的鼻祖，并且正山小种的烟熏味最为容易被人所记住。但在后来，因松木资源慢慢减少且成本加大以及工艺繁琐，现在市面上正宗的正山小种大多也去掉了松木熏焙工艺，无烟小种喝着滋味不错，但总少了些韵味。 　　正山小种红茶有一种十分独特的烟熏味 　　2.正山小种熏焙工艺过程 　　那么大家知道正山小种红茶的熏焙过程是什么吗?正山小种的烟熏味是由制茶过程中的熏焙工艺形成的，将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶堂烧松木明火，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，使正山小种带有独特的松脂香味。 　　3.未烟熏不叫正山小种 　　由于松木资源正在逐渐减少，市场上许多打着正山小种的名号但茶本身却没有烟熏味，这一点容易误导消费者，据专家介绍，由于金骏眉的崛起，武夷山保护区的小种茶资源基本被拿取做金骏眉等高档红茶，因此正山小种的原料开始稀缺，加上松木资源的匮乏和工艺的繁琐，市场上出现了不少未经过熏焙的“正山小种”。其实，没有经过熏焙过的小种红茶，是不叫正山小种的，只能叫做小种红茶。 　　1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为三——五分钟。 　　2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 　　3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。 　　4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的`将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。 　　头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。 　　茶叶冲泡之后就应该闻香观色，红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。 　　接着，品饮尝味，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。 　　正山小种的功效 　　一、正山小种的缓解水肿功效 　　正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　二、正山小种的止渴消暑功效 　　正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。 　　同时由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小子也不会造成太大的危害。 　　正山小种茶叶中的其他活性物质的作用 　　红茶的储存方法 　　1、铁罐的储藏法 　　选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。 　　2、热水瓶储藏法 　　选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。 　　3、陶瓷坛储藏法 　　选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。 　　4、食品袋储藏法 　　先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。 　　5、低温储藏法 　　方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮. 　　6、木炭密封储藏法 　　利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。 　　结语：上面就是我给大家介绍的正山小种红茶的相关内容，看了上面的介绍相信大家对于正山小种知识应该更加了解了吧，大家知道正山小种烟熏味是怎么样出来的吧，希望今天的介绍对大家有所帮助，最后祝大家身体健康。 ;

问题一：正山小种红茶怎么泡？正山小种冲泡方法和水温如何 器具可选盖碗或者抽拉杯都可以！水温控制在85度左右，投茶量一般在7克左右。要快速出汤！ 问题二：正山小种适合多少度的水温，出水时间是多久 20分 武夷山正山小种 适合100°水温 前3泡出水速度较快 为什么武夷山正山小种不是80°水温呢？众所周知100°的水下去会浮坏茶性 同样的水温为什么小种可以100° 这个和武夷山的山场信息有关 武夷山丹霞地貌 自然环境优越茶叶生存条件得天独厚 造就了不管是100°还是80°都是好汤好水~~ 问题三：正山小种用什么茶具 可以用盖碗 紫砂壶 玻璃杯都行， 不过建议可以用三件套的玻璃杯可以看到泡出的样子和色泽。 问题四：泡正山小种一类的红茶，是否需要洗茶》若是洗茶多少温度的水冲洗多长时间合适？ 水开后等一分钟，或听着不沸就好 问题五：红茶颜色应该是红色的吗为什么我买的正山小种红茶泡出来的是明亮的金黄色呢？ 红茶是经过发酵的，茶叶的品种、发酵的菌种、时间、湿度等等都会对茶叶的口感、气味、常色泽产生影响。金黄色、褐色、红色等等都很正常，只要泡出来芳香、明亮、清澈、、即可。 问题六：大红袍和正山小种能用一把紫砂壶泡吗?水仙和肉桂也要分开用吗?请您用自身经验回答噢。麻烦 大红袍、水仙、肉桂属于岩茶，可以用一把壶泡。正山小种是红茶，香气口感都不一样，最好不要和前三种混淆。 至于器型和材质其实影响不大，就个人体会而言。只要不要用扁腹大口的就行，因为岩茶香气高，口太大容易散香 问题七：怎么选正山小种茶叶，选购正山小种茶叶技巧？ 很多朋友喜欢喝红茶，特别是红茶的鼻祖正山小种赢得了广大爱茶朋友的追捧，你还在为？我们当然要从茶叶的外形开始看起。正山小种茶叶分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五个种类，这五个种类的茶叶外形有一定区别。叶茶的颜色偏深，条索紧结匀齐。而片茶外形基本呈现为木耳形的屑片，具有褶皱，色泽也是乌褐。而末茶的茶叶形状多为沙粒状，颜色更偏深一些，一般为乌黑色。采茶和上面集中茶叶的形状又有所不同，采茶茶叶叶片更细，颜色也是乌黑色。要区别是否是好茶叶，首先得看茶叶形状是否均匀一致，茶叶碎片比较少的当然是好茶叶，还有要用手摸，触感太坚硬干燥的，不一定是好茶叶，触感温和，带有一点润润的感觉的，才是上等好茶。在观了形之后，我们要，还得从茶汤颜色和香味上进行辨别。正山小种茶叶分为有烟型和无烟型两种，有烟型正山小种茶用手闻茶叶有一股浓浓的松树的香味，因为正宗的正山小种茶叶是用松脂进行熏制的，所以松香味会很浓。茶汤颜色正宗的茶叶为黑褐色偏红的汤色，味道甘甜中透着微微的苦涩。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈，这样的红茶才是好的红茶。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜，都是由于在制作时加入了其他添加剂，并不是特别好的红茶。还有一个快捷放心的选正山小种茶叶的方法，那就是上手礼网，手礼网提供正宗福建正山小种茶叶、武夷山大红袍、福建铁观音等上等茶叶，精选好茶，包装美观，网上下单，机场提货，让您轻松旅行。各位爱茶的朋友看了上面的介绍后是否对 问题八：红茶怎么泡才好喝 冲泡红茶的开始温度85℃-90℃左右,不能太烫了,不然会苦涩还会导致不耐泡. 当然,只有武夷山的正山小种红茶和金骏眉不怕1户0℃开水冲泡. 另外红茶不能做杯太久. 我在武夷山喝正山小种,冲泡方法得当,一二十泡色香味依旧. 不过太甜了不能喝多容易腻,可以加炼乳和蜂蜜搅拌着喝. 问题九：红茶可以和茉莉花一起泡茶喝吗 建议分开喝，味道不是很好。 补充: BLACK TEA是红茶的意思，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。 红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。 武夷山市桐木村 *** 是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。 红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。

正山小种属于高档茶。正山小种属于高档茶，分为四个档次，分别是特级、一级、二级和三级，其中特级的正山小种选用品质最优的毛茶制作，按照传统的制作方法，极大地保留了正山小种的纯正口感。一级的正山小种茶叶形状要大一点，片梗稍多一点，二级正山小种外观有条状的好人片状的，三级的茶就比较粗糙了。其茶的耐泡程度随着等级的降低而下降。香气口感也是。正山小种还分为无烟种和有烟种，二者各有风味，无烟的正山小种外表为深褐色，茶汤口感更加突出桂圆香甜味。经过烟熏制的正山小种外表颜色更深，口感上有独特的松烟香味。正山小种的冲泡步骤如下：材料准备：正山小种5g，茶匙，茶具一套，水壶等。1、烫杯洁具将开水依次倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中，仔细烫洗干净后将水倒掉。2、投茶用茶匙将5g正山小种红茶投入盖碗中，盖上盖子轻摇茶碗，片刻后打开盖子闻香。3、注水提起水壶，绕着盖碗边缘开始画圈注水，不宜高冲，水温为100℃。环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得茶香被彻底激发。4、出汤立即出汤，盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90°角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

正山小种是发酵茶。正山小种是红茶，属于全发酵茶，其茶叶呈现长条形，色泽为乌红色，冲泡后的茶汤呈现浓红色，具有松烟香气，且正山小种按照制作工艺，可以分为烟种和无烟种，按照茶色可以分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶等。茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，因此也属于红茶类。从目前的红茶市场来看，正山小种主要有两大类，一种是传统工艺的正山烟小种，一种是后来改良的正山小种。换个角度，大红袍是闽北乌龙（武夷岩茶）的代表，正山小种是红茶鼻祖，普洱是黑茶代表，首先，大红袍为乌龙茶，属于半发酵茶，正山小种为红茶，属于全发酵茶；普洱为黑茶，属于后发酵茶。正山小种的挑选小技巧：1、看产地标注买茶时，要查看产地标识。如果一款茶，名为正山小种。但在外包装上，却显示采用外省、外地的原料。那么，这种直接将正山小种视作一种工艺，可随处复制的做法。显而易见，并没有遵守正山小种的原产地保护标识。而是堂而皇之地造假。这样的茶，肯定不正宗。2、看干茶外形正山小种红茶的干茶条索，颜色以深褐、板栗色为主。如果是，看起来偏黄的。或者，金毫数量明显的。显而易见，这些都不是正山小种！另外，与其它红茶略有不同。桐木红茶的外形，有条索细巧的，也有条索较粗壮的，不以外形细嫩为贵。以上内容参考百度百科-正山小种

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卖红酒的地方应该取什么店名好 Emma Chateau 艾玛庄园 这是一个用法国名字为主题的红酒品牌，首先EMMA是在法国最受欢迎的名字，让人觉得很骄傲。而法国更是葡萄酒的圣地，在那里产出的葡萄酒更是上品。当然，这只是显示出贵公司红酒之好，不是说红酒一定要只是法国的。 艾玛庄园让人觉得你们的红酒，很天然，很纯正，真正的来自国外的醇香的红酒。让人看一眼就记住的高贵品牌。 红酒的店名 馥陶或是馥幽！希望能帮到你！ 天津专门卖红酒的地方 天津益馨商贸的进口葡萄酒品质好，价格合适，种类多。有法国、西班牙、澳大利亚、义大利、德国、阿根廷、智利、南非的多个国家的几百个品牌的红酒。 小镇有吃有住的地方取什么店名好 XX客栈、XX驿、XX酒店、XX旅馆。 临沂有专门卖红酒的地方吗、？ 罗庄麦德龙超市，据说里面的酒是价效比较高的，说是种类比较齐全，我也没去过只是听说。大型的酒行应该都不错 卖红酒的地方可以尝一下红酒再买吗？ 瓶装的不行,散装的一般都会让你尝的. 如果是几十年前的,当然也不会让你尝的. 普通的葡萄酒生产基地,或者是桶装销售,只要乘出来一杯比较容易,通常不会拒绝品尝的. 卖饮料的商店应该取什么店名吸引人 “口渴了？”一定要加“？”号。因为“口渴了”是南京的一家知名奶茶连锁店 沈阳哪里有卖红酒的？什么地方卖红酒的多？ 沈阳这里有卖红酒的，来自法国美国德国之力西班牙等知名庄园，是各企事业单位团购的选择，面向大众欢迎前去品尝。丰泽园商贸有限公司沈阳市北京街9号东盛大厦一楼商场 深圳龙岗区卖红酒的地方?

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26岁女做葡萄酒销售，合适吗？正规的酒庄销售。好不好做，薪资怎么样？ 做葡萄酒销售是合适的，现在中国红酒的市场还是不错的，薪资主要是靠业绩来说话，年入几十万一般比较正常，就是看你有没有信心或者决心啦，任何行业都是如此的。 请问南京葡萄酒有么有正规的销售渠道？ 买正宗的葡萄酒，还是去易酒在线比较好些。这里有批发各种品牌的葡萄酒的。想必在这里购买，会有更多的选择了。 葡萄红酒的市场怎么样，做销售这块好做吗 首先看发展趋势，中国葡萄酒市场近十年来发展迅速，每年都以近30%的发展速度发展，受国家调控政策影响，近两天速度有所减缓，但依然在增长，比起白酒市场发展前景要好的多。 但想要做好葡萄酒销售也不是那么容易：下面的要求至少具备3条以上。 1、货源必须有质量保证； 2、货源必须有价格优势； 3、必须有政务、商务团购资源； 4、有流通渠道（国产酒）； 5、一个有执行力的团队； 6、现在必须懂葡萄酒，至少以后要懂。 做化妆品保健品销售好还是做葡萄酒销售好？~~ 看你的客户群的状况，卖给什么人或团体。 看你的敬业程度。能在这行呆多久。 收入是下不保底，上不封顶的。 有经验有客户的当月见效。没有的看你自己的运气和毅力！ 祝你好运！ 都差不多，化妆品好做一点 做葡萄酒销售有哪些技巧吗？ 销售三部曲：做人，做事，成交 “要做事先做人”，“销售你的产品，先要销售你自己”，“情商重于智商”。 礼多人不怪 礼是礼貌，也可以是礼品，都归结为礼。对于客户，基本的礼节和沟通是必须的，如逢年过节，电话和短信等给客户问候，对于生日和特殊时候，要加以慰问，这是最起码的。我有一个朋友在醍恩做销售经理，是个销售高手，他会持之以恒的给予客户问候和礼品，特别是不合作的客户，能抛开功利，就更难能可贵了，客户没需求则罢，若有需求，自然第一个想到你。 会做人情 有很多的职业经理人创业，一穷二白的，但却有不少忠实的老客户，买他的帐，出钱出力，帮助他把销售做起来，这就是人情的功劳。 重诺守信 轻诺必然寡信，客户最反感的就是说了做不到，被忽悠，而很多的销售人员为了取悦客户达到目的，往往给客户很多的承诺，事后却又不愿意承认，不去执行，最后反目的不知有多少。 怎么做好一款红酒的销售工作？ 一、发展团购客户 二、做好消费者培育 三、做好市场推广 葡萄酒的销售应该怎样去做？ 什么资料都没有 怎么给你提供策划方案? 不过葡萄酒现在就做2个 1 低价通路走政策路线 2 走文化路线 葡萄酒还有市场？想选择葡萄酒销售。 当然也可以，选购进口的葡萄酒当然可以，要是想做，先选知名度高的牌来做，这样更容易占领商城，三博源酒业的牌不少，可以考虑。 法国古酩酒庄的葡萄酒好不好？ 古酩自1212年诞生于法国塞纳古堡。传承了皇室近千年酿酒世家的厚重积淀与精湛的酿酒技术，始终以超凡魅力演绎非凡成就与皇室风范，作为法国皇室最受欢迎的葡萄酒品牌，经过11300公里跋涉，将尊贵、雅典、至臻皇室葡萄酒带到中国，为众人提供真正的非凡佳酿。

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那看你喜欢什么品类？根据你的喜好选。

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1.1.4.2.7.8.3.3.5.8

现在红酒零售市场可以用 泛滥 来表达，没有一个明确的标准，都说自己的酒是原瓶进口的，品牌不清晰 ，所以大家选择红酒一般都找熟人买；你要是做销售 只有一条路可以做 那就是团购渠道！这个就要你自己衡量一下， 自己的人脉圈子 再做决定了！

应该选2吧？据说那种不错的

冰酒，贵腐酒

1、努力学习，提高业务水平；其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑，其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升；2、进一步拓展销售渠道：市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销售的，下半年在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展；3、做好市场调研工作：对红酒市场进行进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足，并及时调整营销策略。

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如何卖好红酒，打开销路 做酒和做其他行业有点区别，酒主要是圈子生意。看你自身的社交圈子，还有你开发圈子的能力。或者你能不能谈到固定团购或者采购的能力 酒厂如何打开销路 1.广告是必不可少的，现在社会就是这么现实，人人都接触广告，接触的多了就说这个产品有名气有牌子了，自然人都喜欢凑热闹，这让带动了销路。 2.大力做促销活动，在前期要想有个好的成绩，就需要有诱惑力，这个也不是不可走的路，少利多销也是为未来做的铺垫，同时吸引了人们的眼球。 3.做好自己的特色，酒现在太多了，而且有些有地方保护政策，还是一个暴利行业，所以特色必不可少，比如独到之处，工艺，或者是历史等等，都可以的。 这些都是我的个人想法，希望对你有帮助，最后也祝你商场顺利！ 饮料如何打开销路 定位不一样，方法不一样，不过促销提高消费者对饮料品牌的认知度，放之四海而皆准 花店要如何打开销路 办理个体户营业执照 1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印2张 ，一寸照片5张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。 5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税 6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的 自家好蜂蜜如何打开销路 先送一点让别人品尝，如果真好，不愁卖。 纯净水如何打开销路? 有很多企业家重视免费，开始想方设法将免费战略应用到自己的企业，企图为企业带来希望、带来突破，但遗憾的是很多人都看不清免费的商业本质，因此事倍功半。在制定与实施免费战略时，紧紧把握住免费的商业本质——“交叉补贴”非常重要。同时王顺杰的免费模式有23中模式，108个营销案例，想必这里面总有一款适合您的！ 网络书店如何打开销路 ①虚实结合。虚拟的有网络，现实世界中，有库房，有资金，有配送。 ②实行会员制。 ③与出版社建立密切的合作关系。 大牛…………………………………………：） 代理孔明菜如何打开销路 您可以代理我们的新疆和田玉枣 品质不错 到“农爸爸特产网”去看看！ 化工商店如何打开销路 看你买卖什么，有些东西不用找买家，买家自己找你 对你自己卖的东西用途了解，在网上推广 灯饰行业如何打开销路 首先你得都了解你们当地的一些装修风格。和大众化的灯具。还有你决定走的是什么路线 然后在具体的去操作

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不好。1、红酒的消费频次不高，做起来肯定不如其他快消品效果来的快。2、红酒，特别是进口红酒对创业者来说是从团购入手，如果有资源的话，先卖给身边的人吧，做顺了可以考虑其他渠道扩大规模，所以微信卖红酒的不好。

效果好才是真的好！切忌！

由波波球酒业有公司的网络部所有同事共同开发而成，其业务有红酒批发，红酒代理，红酒加盟，红酒团购及红酒采购中心，商城内有法国红酒 意大利红酒 波尔多红酒 澳洲红酒 西班牙红酒 美国红酒 南非红酒 葡萄牙红酒 澳大利亚红酒 进口红酒 法国葡萄酒 中国葡萄酒 白葡萄酒 红葡萄酒 干红葡萄酒澳洲葡萄酒 西班牙葡萄酒 美国葡萄酒 南非葡萄酒 葡萄牙葡萄酒 澳大利亚葡萄酒等众多名酒。质量保证：广运旗下红酒先后获得了ISO9001国际质量体系认证、〈中国卫生检疫合格证〉、〈中国海关进口关税证〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册证〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等认证。专业的客户销售团队：为确保客户能够随时拨通订购热线，波波球建立了行业内最专业的在线客服中心之一，可满足300多人同时在线咨询订购产品 。每位坐席代表都经过客户服务礼仪、产品知识等专业培训，考核合格后上岗。方便、快捷的配送服务：承诺客户购物不设起订，并在订单确认72-120小时之内收到货物。以真诚的心和积极热情的态度为客户提供优质服务。立志于业内最为优秀的网站：波波球红酒网站，成为Alexa全球排名首屈一指的红酒批发导购网站，集合了红酒商城、社区、家园、论坛 ，已成为中国最大的红酒批发采购门户。自有品牌：鹿鼎公、马歌伯爵、赛拉维、隆德堡、迈瑞、玛莲娜。

数学，我认为这个数学相当应该会更加的符合的，所以认为这个时候赵文三五你还非常不分开

如果零售，送些开酒器或是酒杯？如果团购的，送多几瓶酒？

绿茶的外形长炒青的外形要求条索细紧、匀齐、有锋苗，色泽绿润。而烘青绿茶条索尚紧直，有锋苗，显毫，色泽深绿油润。珠茶外形要求圆结如珠，重实匀净，色泽绿润。蒸青煎茶外形紧直，色泽深绿油润。各种名优绿茶更加注重外形，如龙井茶外形必须扁平光滑，单芽形绿茶必须芽形挺直完整，直条形绿茶条索必须紧直如针，曲条形绿茶必须细紧稍卷曲而显毫，曲螺形绿茶必须紧卷曲成螺肉形且十分显毫，珠粒形绿茶必须颗粒紧结如珠，兰花形绿茶必须芽叶分开如兰花，扎花形绿茶必须只只如干花。绿茶的内质绿茶香气：一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。绿茶汤色：一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。绿茶滋味：一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。看、闻、摸、品辨别绿茶色泽-——绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮，若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等。口味——上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。外形——如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。希望以上内容对你有帮助。

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普洱茶制作工艺技术7个关键点 　　因为云南北面海拔高,南面海拔低,而气温就北低南高,南北气温与海拔是成反比的;阳光雨量就北少南多,南北气温与...