正山小种

正山小种属于什么茶呢？下面就让我们来看看吧。正山小种茶也就是普山小种茶，首创于福建省崇安县，也就是现在的武夷山市桐木地区。正山小种茶至今已经有400多年的历史，当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种茶品种：正山小种茶是属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。正山小种茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名，由于当时该茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小种。正山小种茶制作：制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生，其滋味浓，但产量较低；非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶；C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。正山小种的花色：正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，因此它的香味非常浓烈，而且因为是经过熏制的，所以正山小种茶叶呈现黑色，冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结，色泽青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小种成茶品质优异，可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。

这几点干货，帮你认识、喝懂正山小种。简单介绍。正山小种属于六大茶类中的红茶，全发酵茶，性温和。创制于明朝末年，是世界上最早的红茶，距今已经有400余年的历史了。主要产区。主产于福建省武夷山桐木地区，以桐木关为中心，崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区群山环抱，山高谷深，气温低、降水多，土壤有机物质含量高，是高品质茶出产的良好环境。起源。相传，在明朝末年，正值采茶的季节，有一支军队由江西进入福建时路过桐木关，当时的人们都害怕军队，一见军队来就都跑了。晚上就这支军队驻扎在茶农家里，睡在了刚采下来的茶青上，第二天军队离开的时候，采下来的鲜叶已经发酵了。我们都知道，茶叶是最容易沾染异味的，烘干都得用没有烟的木炭来烘干，这时候也不讲究这个了，死马当活马医吧，松柴块还带着烟呢，就用来烘干茶叶了。烘干后的茶叶乌黑油亮，并带有一股松脂香味，当年是按照次等茶卖出去的，结果第二年又有茶商专门以高价前来收购，之后红茶便越做越兴旺。品质特征。外观:乌黑带褐，紧结匀整。茶汤:红艳明亮。香气:芳香浓烈，松烟香。滋味:醇厚回甘，桂圆汤味。冲泡建议。盖碗/紫砂壶160ml，水温100摄氏度，投茶4g，10秒左右出汤。关键词。红茶，性温和，全发酵，红茶鼻祖。功效。红茶是全发酵茶，茶性比较温和，适合一年四季饮用。长期饮用红茶有一定的抗衰老功效，茶叶中的茶多酚具有抗氧化和清除多余自由基的作用。茶叶中的咖啡碱还可以提神醒脑，只不过效果没有绿茶那么好。除此之外还具有提高免疫力，保护心血管等功效。注意。尽量喝淡茶，什么茶都一样，不要为了追求滋味的浓，就泡的很浓，还是泡的淡一点比较好。服药期间、孕期、经期、小朋友也最好不要喝。存储建议。正山小种的保质期在3年左右，有一些经过烟熏，工艺到位的正山小种，甚至可以放十几年，滋味依旧很好。注意密封，每次取茶后把封口封好。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸附异味和吸潮，潮湿后容易变质。保存时避免阳光直射和高温环境。尽量不要用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，一般买茶带着的铝箔袋就很好，避光又密封。

正山小种是红茶，碎银子是普洱茶，看个人喜好吧，我觉得碎银子好喝一点。

　　中国是茶叶的发源地，更是茶道的故乡，有许多人喜欢喝茶，那么大家知道正山小种红茶为何有烟熏味呢？下面一起来看看！ 　　 　　茶道知识 　　喜欢喝红茶的朋友应该都知道，我国的红茶可以分为三种，小种红茶、工夫红茶以及红碎茶，其中小种红茶中的正山小种被誉为“红茶鼻祖”，生长于国家级自然保护区——桐木关。它独具的烟熏味成为正山小种红茶的一种标志，那正山小种的这种独特的烟熏味是怎么来的呢? 　　1.独具特色的松烟香 　　正山小种红茶有一种十分独特的烟熏味，许多人都不知道这个味道是怎么出来的，正山小种的烟熏味是由于经松木熏制而成，会有着非常浓烈的松烟香，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶，才被称为红茶的鼻祖，并且正山小种的烟熏味最为容易被人所记住。但在后来，因松木资源慢慢减少且成本加大以及工艺繁琐，现在市面上正宗的正山小种大多也去掉了松木熏焙工艺，无烟小种喝着滋味不错，但总少了些韵味。 　　2.正山小种熏焙工艺过程 　　那么大家知道正山小种红茶的熏焙过程是什么吗?正山小种的烟熏味是由制茶过程中的熏焙工艺形成的，将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶堂烧松木明火，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，使正山小种带有独特的松脂香味。 　　3.未烟熏不叫正山小种 　　由于松木资源正在逐渐减少，市场上许多打着正山小种的名号但茶本身却没有烟熏味，这一点容易误导消费者，据专家介绍，由于金骏眉的崛起，武夷山保护区的小种茶资源基本被拿取做金骏眉等高档红茶，因此正山小种的原料开始稀缺，加上松木资源的匮乏和工艺的繁琐，市场上出现了不少未经过熏焙的“正山小种”。其实，没有经过熏焙过的小种红茶，是不叫正山小种的，只能叫做小种红茶。 　　许多消费者容易被市场误导，以为正山小种分熏焙和未熏焙，我在这里要提醒各位茶友，在买正山小种红茶的时候，仔细的去闻一闻正山小种有没有明显的烟熏味，高档的正山小种是有明显的松烟香的，各位茶友千万不要买错了哦。 　　4.正山小种红茶泡法 　　正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还有点差别，功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。 　　正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。 　　在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。 　　1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为三——五分钟。 　　2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 　　3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。 　　4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。 　　头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的"正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。 　　茶叶冲泡之后就应该闻香观色，红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。 　　接着，品饮尝味，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。 　　正山小种的功效 　　一、正山小种的缓解水肿功效 　　正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　二、正山小种的止渴消暑功效 　　正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。 　　同时由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小子也不会造成太大的危害。 　　红茶的储存方法 　　1、铁罐的储藏法 　　选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。 　　2、热水瓶储藏法 　　选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。 　　3、陶瓷坛储藏法 　　选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。 　　4、食品袋储藏法 　　先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。 　　5、低温储藏法 　　方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮. 　　6、木炭密封储藏法 　　利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。 　　武夷正山小种有烟和无烟的区别 　　区别一、香气区别 　　有烟正山小种与无烟正山小种的区别在于有烟正山小种带有“桂圆干香气”，而无烟正山小种则无此香气。原因是有烟正山小种在使用传统制作方法加工时，添加了“烟熏”这道工序。而无烟小种在使用传统制作方法加工时，取消了“烟熏”这道工序。 　　区别二、加工方法区别 　　有烟正山小种是使用传统的制作方法加工，而其中最重要的一道工序就是“烟熏”。“烟熏”制作过程，经过发酵后的正山小种，就会放在木架的竹筛上，然后，在竹筛的下面用松木熏烤，这方法能使松木的松脂香被茶叶吸收，最后出来的烟熏小种就拥有明显的“桂圆干香气”。 　　区别三、无烟小种的由来 　　因为人们提高了环保意识及茶的制作工艺，所以越来越多的正山小种制作工艺中都取消了这道松脂烟熏工序。无烟小种就是从人们增强的环保意识中及提高的制作工艺中后而来。 　　正山小种的口感特点 　　正山小种有独特的桂圆香味，根据制作工艺不同，又分为烟正山小种和无烟正山小种。烟正山小种多一道松针或松柴熏制工序，这种工序使正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。烟正山小种饮用时有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，回甘好，带有属于红茶的甜味。正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了哦，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，而酸梅味道是陈茶。 　　正山小种的保存方法 　　1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶 　　将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。 　　2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶 　　将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适)。 　　3、用保温瓶保存正山小种红茶 　　这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。 　　正山小种如果有非常浓烈的松烟味道，说明它此时是不适宜直接饮用的，最好要存放一段时间再饮用，记得在干燥低温下密闭保存哦。

有些茶是放的时间越长越好，时间越长茶味越香，那么正山小种也会越放越香的吗？正山小种会过期吗？ 正山小种会过期吗 正山小种的保质期在2年左右，要是秋天的正山小种红茶保存的期限还是会长一些。要是买的散装的小种红茶保质期则有一年半左右的时间，要是袋装的正山小种保质期也会长一些，买的时候可以注意下看看上面的保质期。正山小种怎么保存 1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶 将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。 2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶 将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适)。 3、用保温瓶保存正山小种红茶 这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。正山小种可以放冰箱吗 正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。正山小种可以减肥吗 正山小种红茶有减肥效果，但是并不是太明显。红茶属于暖胃茶，适合于冬秋喝。建议在喝小红茶的基础上，在保证身体均衡营养的基础上，饮食减肥，并且要坚持锻炼身体。

正山小种茶叶是红茶的一种，也是茶叶的精品，它多出产于中国福建的武夷山，这种茶叶早在十七世纪时就已经远销欧洲，在世界上也很名，它不但茶香浓郁，色泽诱，营养价值还特别高，人们饮用以后有多种保健功效，那么正山小种茶叶的功效与作用有哪些呢？正山小种茶叶的功效与作用1、正山小种茶叶能美容美容是正山小种茶叶的重要功效，它能淡化人们皮肤上的黑斑和雀斑以及皱纹，还能预防皮肤干裂，平时经常饮用正山小种茶能滋养皮肤，每次冲泡正山小种茶叶时还可以取出适量的茶汤直接涂抹面部皮肤，会让它的美容功效更加出色。2、正山小种茶叶能预防癌症预防癌症也是正山小种茶叶的重功效，它能清理人体内的多种病毒，它含有的儿茶素和茶多酚都能抑制癌细胞生，每天坚持饮用几杯正山小种茶，就能有效预防癌症的发生，特别是是肠胃和胃癌与食道癌的发生机率能明显下降。3、正山小种茶能减肥减肥也是正山小种茶的重要功效之一，它含有的茶叶碱和咖啡碱以及肌醇与叶酸还有芳香类物质等，都是天然的化合物，它们进入人体以后能促进身体内脂肪的代谢，也能清理身体内积存的胆固醇，能让它们随大小便排出体外，经常饮用减肥身的效果特别明显。

正山小种放了十年了不建议喝。一般来说，正山小种茶的保质期是三年，在这三年里，是正山小种茶的最佳饮用时间。如果正山小种已经放了十年，当中不免会滋生其他的微生物，饮用的话很可能会引起身体不适。正山小种正山小种，又叫拉普山小种，属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(后更名为武夷山市)桐木地区。正山小种，是世界上最早的红茶，至今已经有四百多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种的茶叶用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。 2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适)。 3、用保温瓶保存正山小种红茶。这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。

　　【文章导读】 正山小种红茶以产量稀少,独特的桂圆味出名，下面是我为您整理的关于 怎样挑选正山小种红茶，供您参考和借鉴。 　　 (1)手抓 ： 　　要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。 　　用手触摸茶叶的最主要目的.还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。 　　 (2)眼观： 　　随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎 　　茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。 　　此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。 　　 (3)鼻嗅： 　　即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。 　　事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。 　　 (4)口尝： 　　当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。 　　此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。

都说正山小种喝起来味道不错的，所以就买了一盒试试，但是我这泡出来的茶怎么是戴点酸的，是泡法不对还是说这个茶本来就是这个味道的？正山小种喝起来应该是什么味道？ 正山小种有点酸是为什么 工艺方面：发酵不当（过度）会出现酸的现象，我们称之为“酵味”。走水没走透，茶叶里面残余多余的水分，会出现涩口的现象。 茶叶底质：茶叶本身的山场不怎么样，或者是制作成小种的茶树品种不合适，一般伴随着会出现红汤。（茶叶内质析出速度过快）正山小种喝起来什么味道 正山小种的茶汤在入口时起先是桂圆味，之后是松烟味和熟地瓜的香味，细品之后有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐渐涌了上来。正山小种的口感滋味非常纯正，无任何异味，若是品出了腊肉味或酸梅味，就说明正山小种在烘焙熏制时出了问题。正山小种一次泡多少克 正山小种一泡一般为5克，正山小种为红茶中的名优茶品，主产于福建武夷山，是采摘高山芽叶为原料，经过特定的发酵、烟熏工艺制成，成品茶具有显著的松烟香、桂圆味，且滋味甜爽，冲泡时，按照110毫升的标准盖碗，则需要投茶5克，而投茶过多则会导致茶汤过于浓厚。正山小种可以闷泡吗 正山小种适合冲泡,不适合闷泡。正山小种一般出水时间在几秒左右,如果闷泡的时间太长,会使茶叶闷坏,出现熟味,影响口感。正山小种的冲泡方法也存在一些技巧。

金骏眉和正山小种区别如下：1、诞生时间不同正山小种：正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，距今已经有400多年的历史。金骏眉：金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。2、选用原料不同正山小种：正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，不过采用的是金骏眉采摘之后的一芽二叶或者一芽三叶为原料。金骏眉：金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽（即50000粒左右茶芽）才能制成1斤左右的成品。所以单从原料的鲜嫩程度上来看，金骏眉比正山小种更胜一筹。3、制作工艺不同正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，都要经过熏制、发酵这两个步骤。正山小种：传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但烟熏小种制作成本高，工艺复杂，并且桐木关成为自然风景保护区后也严格限制伐树烟熏的行为。新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。金骏眉：金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进，金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。4、干茶外形不同正山小种：正山小种的干茶紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙黄明亮的，会比金骏眉的汤色要浓。金骏眉：金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香，泡出来的汤色是金黄色。5、口感滋味不同正山小种：传统的正山小种冲泡后品尝，能够尝到松烟味或是桂圆香味。桐木关的正山小种在8泡左右，百年老枞野生正山小种会更耐泡一些。新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香，因为叶子不够嫩，蜜香没有金骏眉明显。金骏眉：金骏眉的滋味则因为经过轻烟火或无烟处理过程，滋味要稍微清淡一些，但比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。

红茶。正山小种的茶泡开之后会有茶红、汤红、叶红的特殊品质，而乌龙茶属于青茶、半发酵茶，所以正山小种是红茶的品类。乌龙茶是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。

正山小种包括金骏眉，金骏眉是正山小种里的极品。工夫红茶基本上按地域来分，例如祁红、滇红、川红等共7大类。功夫红茶和小种红茶并列。小种红茶里分正山小种、外山小种和烟小种。正山小种为佳。武夷岩茶属于乌龙茶中闽北乌龙的一种。可以这样表示乌龙茶——闽北乌龙——武夷岩茶红茶——功夫红茶——小种红茶——正山小种——金骏眉数列为同一分类等级。更多详细分类请追问

1、正山小种需要洗茶，正山小种的第一泡为洗茶，洗茶主要有两个目的，一则是正山小种加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，而洗茶起到清洁的作用；二则是洗茶可唤醒茶性，洗茶过程可以焕发茶叶的香气与内质，为后续的馥郁口感做铺垫。 2、正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

1、正山小种是红茶，全发酵茶，其茶性温和。 2、茶内富含氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质等成分，日常饮用具有抗氧化，消除困乏，清醒大脑等功效，同时也能解口渴，补充身体能量，日常合理饮用具有缓和情绪，帮助消化，促进代谢的作用。

正山小种茶滋味醇厚，带有桂圆汤味。品质特征正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加放牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。正山小种茶简介正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中桐木加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。概说小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村小种”。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。有的将低级工夫红茶熏烟制成小种工夫，称“烟小种”亦叫“假小种”。

1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。3、解毒功效：据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。4、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。5、抗氧化、延缓衰老功效：研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。6、养胃护胃功效：红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。7、抗癌症功效：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。8、舒张血管功效：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

属红茶类，正山小种是红茶。正山小种保健功效：1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。3、解毒功效：正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。扩展资料：正山小种的传奇历史：17世纪初，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此，正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。明末时期，崇安县令为重振武夷茶，引进先进的制茶技术，“招黄山僧以松萝法制建茶”。“松萝法”是当时绿茶炒青的制茶法，在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进“松萝法”后，却出现了另一种情况：武夷山的茶农采摘茶青的时间，往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，自然萎凋后，有些会在堆积中发酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，会出现茶汤色变红的现象。也可以说，正山小种红茶技术的发现，是一个巧合过程。参考资料来源：人民网-正山小种的传奇历史参考资料来源：百度百科-正山小种

红茶中的"小种”是什么意思？如“正山小种”,这个“种”的读音 “小种”茶名，见于陆廷灿《续茶经》“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小种则以树为名，每株不过数两”.董天工《武夷山志》中亦有小种记载“（武夷茶）有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红”.这是小种红茶前身的“松萝茶”.刘靖《片刻余闲集》中说：“茶由名岩采摘焙制，远近买客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者.山之第九曲尽处有星村镇为行家萃聚之所.本省邵武，江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”，这里指的是“江西乌”，掺入制造星村小种.因为17世纪已有乌茶及松萝故作为假小种出售.第三声。 正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。 首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。 因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。 正山小种是红茶中的极品么？ 正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。 正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，正式更名为武夷山市）桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

1、正山小种属于红茶，也属于全发酵茶类，这种茶也叫拉普山小种，它主要出产在中国的福建的武夷山，武夷山桐木关出产的正山小种品质最好。 2、正山小种性质温和，与深褐色有独特的松烟香，冲泡以后的茶汤色泽红润，杯子边缘有金黄色的光圈，茶香诱人滋味醇味，喝起来口感特别好，茶韵十足。

正山小种茶也就是普山小种茶，首创于福建省崇安县，也就是现在的武夷山市桐木地区。正山小种茶至今已经有400多年的历史，当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 正山小种茶品种 正山小种茶制作

正山小种属于什么茶？接下来就来为大家介绍一下正山小种，一起来看看吧。正山小种茶是红茶的一种，武夷山所产的茶都叫做正山，而武夷山附近所产的茶称外山，星村外山茶制成小种红茶在市场上卖的比较好，所以将这里生产的茶称之为正山小种。正山小种红茶源自于明末清初，产自于福建武夷山，是中国著名的历史名茶之一，在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶。以上就是为大家介绍了正山小种属于什么茶，希望对大家有所帮助。

喝茶具有一定的减肥功效，具体能不能达到效果需因人而异。乌龙茶可增加饱腹感、去除食物油腻感、降低胆固醇、利尿、助于脂肪分解等。杜仲茶可降低中性脂肪、促进新陈代谢、加强热量消耗等。荷叶茶可改善面色、减肥。苦茶为减肥利器。决明子可促进肠蠕动。

一、野生茶是茶饮的源头，指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。二、野生小种不是老茶叶，野茶基本上没芽的、条索有点粗不是很均匀。所以，如果你想要喝茶，还是喝一些口味甘甜，味道纯正些的茶叶为好，否则你喝不惯也是不喜欢喝茶了。个人觉得信阳毛尖比较适合很多人的口味，而且其甘甜，味道清香；喝起来很享受的。不过，茶叶的品质也是要注意的，品质好的茶叶才有益处的。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。

金骏眉可谓是茶中的极品，那金骏眉和正山小种相比哪个更好一些？金骏眉是属于什么茶？ 金骏眉是什么茶 金骏眉属于红茶，其来源于正山小种，但优于顶级的正山小种，在红茶中独树一帜。相传，明后期，军队进入桐木关的村庄中，正值采茶季。村民到山中避难，士兵进村后，躺在茶青上睡觉。茶农用这种叶子制出了干茶。后来这种茶还远销海外造就了“下午茶”文化。为强调武夷山桐木关一带红茶的地位，人们便取名为“正山”。金骏眉和正山小种哪个好 一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是金骏眉采摘的茶树上刚开芽芽头。而正山小种采摘的一芽一叶或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。 二：工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。 三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的是复合香型，滋味甜醇爽滑。正山小种红茶则是有松烟香、桂圆味道。金骏眉和正山小种的区别 1、正山小种与金骏眉是两种不同的红茶，正山小种是一芽一叶、一芽两叶为原料制成，而金骏眉才摘芽头制成； 2、正山小种是通过马尾松熏制工艺制成，而金骏眉不经过烟熏； 3、正山小种为桂圆干味、松烟香，而金骏眉为花果蜜香； 4、正山小种条索紧结，呈黑褐色，而金骏眉金黄黑三色相间。金骏眉的来历故事 金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话，然而很多人虽听其名却并不明其意，金骏眉的名字饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名字有以下三方面的由来： 一、“金”具有贵重之物也有代表等级；“金”取自金贵之意，因为金骏眉采摘一年一次，只采用头春头芽，而且只有在武夷山国家自然保护区才可以制得正宗金骏眉。 二、“骏”字主要有三层涵义： 1、通同音字“峻”，说的是金骏眉的茶青采自于武夷山桐木关，自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树，乃取“峻”； 2、是希望这新金骏眉能在茶叶市场犹如“骏”马奔腾般的快速发展起来； 3、参与金骏眉研发的众多老茶师中有一位为该茶发展中起到很大作用的茶师傅“梁骏德”名字中含有“骏”字，为了纪念他也取了个“骏”字。 三、“眉”字，本身是指外形，茶类中的好芽制成称眉者，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。“眉”源于中国名茶的取名传统，也有长寿之意。 金骏眉虽然是在红茶制作方式上的一种演进，但其对茶产业的发展起到的作用是难以评估的，诚如北宋的“前丁后蔡”，在前人的基础上改良出“龙团凤饼”，但在茶业历史上写下了重要的一笔。

正山小种的冲泡时间要控制在5秒左右就出汤了，这是第一次冲泡正山小种的时间，同时不要超过10秒，因为这样是会影响到茶的香味的，而在第四次冲泡的时候，才可以适度的进行做杯。下面是关于“正山小种冲泡方法和时间”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。 正山小种的冲泡方法 1、在冲泡正山小种之前，要先选择好器具，而器具建议选择盖碗或者是玻璃套杯，因为这两样器具会使得正山小种的茶叶散热均匀，从而不会产生酸味。 2、然后在选择好器具之后，需要把器具进行冲洗，把烧开的水倒入选择的器具里面冲洗一遍，在冲洗了3—5秒之后把水倒出来，注意要倒干净。 3、然后就可以把正山小种的茶叶给放进器具里面了，投放的数量是5g就可以了，接着冲110毫升的水。 4、接着沿着器具的边缘，然后环绕注水，使用这种方式泡出来的正山小种的茶水的味道是很好的。 夏天喝正山小种好吗 夏天喝正山小种好，正山小种对于疲劳是有着非常好的消除作用的，因此在夏天的时候喝是具备有很多的好处的。

茶叶的泡法：将茶具准备好，最好有个茶盘；先将烧好的开水倒入茶杯和茶盅内，用开水烫一下茶杯和茶盅，热水烫完杯具后，将水倒掉；将小钟茶取出，取出适量的放入茶漏内，一般看几个人，一个人的话就取一点就好了，人多的话就要多一些量了；适量的茶叶放入茶漏内之后，倒入开水，水温越高越好；差不多半分钟后，将茶倒入小杯子里，然后再倒掉，第一遍的茶不能喝，一般都是洗茶，顺便也将茶杯洗一下；洗完茶之后，再讲开水倒入杯内开水倒入杯内后，等待差不多半分多钟，再将泡好的茶倒入小茶壶内；由小茶壶倒入杯中，有没有味道小种茶飘出来的淡淡的清香呢，这样小种茶就泡好了。不过，想要泡的茶好喝，更多的因素是茶叶，茶叶越好，泡的茶才越好。我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错。

您想问的是正山小种二次焙火需要多长时间吗？这个茶二次焙火时间为30分钟。焙火须靠温度来降低茶叶含水量，并使吸湿膨松的条索更紧结。香气不足的茶叶有必要经由烘焙技术来提高其质量。焙火后的红茶条索紧细，色泽金黄或乌黑。茶二次焙火温度为80～90℃，焙火的时间为30分钟，焙火须靠温度来降低茶叶含水量，并使吸湿膨松的条索更紧结。香气不足的茶叶有必要经由烘焙技术来提高其质量。焙火后的红茶条索紧细，色泽金黄或乌黑，滋味甘甜醇厚且花果香持久。

都是好东西

你现在想要找真正的武夷山岩茶已经很不容易了到处是打着这旗号卖茶叶，

1、正山小种茶有着较好的温补脾胃的功效，对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振，如果适当饮用些正山小种茶，通过温补脾胃而达到增进食欲、促进消化的功效。正山小种茶还有着很好的提神醒脑功效，对于经常用脑所导致的记忆力下降、思维敏捷性下降，适当喝些正山小种茶，都有着很好的提神醒脑的作用。2、正山小种茶偏温热，因此对于虚火上炎所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿禁忌喝正山小种茶过多，否则会火上浇油而引起上火症状的加重。

正山小种的汤色有红色，正山小种的品质是非常之高的，不管是外形上，还是内质上，都有其难得的独特之处。那么在外形上，其条索肥实，色泽乌润，有一股天然的花香，冲泡之后汤色橙黄红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，香甜回味，以醇馥桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

不能这样对比，首先大红袍、肉桂、水仙都是乌龙茶。而正山小种是红茶。他们的制作工艺与泡法都完全不同。再者，每一种茶都有对应的高低价格。所以你需要根据自己的喜好来选择，还有你的消费水平。毕竟喝茶每个人的感觉不同，消费能力也不同。这几种茶都是福建生产的。福建是茶叶大省。做的比较好的是东然茶园。原产地的茶叶供应商。主打高品质茶叶。如果想喝可以了解一下。开始喝茶要选对牌子，不然第一感觉会差很多！

本茶纲目正山小种怎么样？《本茶纲目》是一款以中国茶文化为题材的古韵中国风角色扮演类游戏。那么在游戏本茶纲目中正山小种怎么样呢？下面我就给大家带来了本茶纲目正山小种介绍，快来一起看看吧~ 本茶纲目正山小种 小种师傅呢因为知识渊博，收了很多的徒弟的，并且他们的名声也是显赫，不枉师傅的好好教导啊，但是很多人不知道的是小种师傅的身世，经受过战争的洗礼，曾经在欧洲那里颠沛流离过，后来终于回国，但是看到战争带给人民的痛苦之后决定留下来，让自己的红茶工艺发扬光大。 成为了宗师以后他最终还是选择了隐居起来，享受着内心的安静，不为外物所影响，但是呢任然心怀天下，当知道可能世界要出现问题的时候立刻去寻找问题的所在，后来故事就由此展开了。 判词 我们看他的自传里面就看到了他的身世，但是判词里面说到了他的傲骨，确实，要不然为什么要传播他的文化呢，不想它们蒙尘吧。 总结 小种看起来还是很不错的，毕竟是宗师级别的，技能伤害也肯定是不差的，大家可以考虑。

我认为有，世界之大，某些人为了自己的经济利益，无齐没有。

正山小种红茶产于福建武夷山，也有一部分人群是不适合喝正山小种红茶。 1、结石病人和肿瘤患的人，结石患者一般不允许饮红茶。 2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人，红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。 3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。 4、胃热的人，因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。 5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

1、选料不同：正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。 2、茶叶的制作工艺：追根溯源从正山小种和金骏眉茶叶的采摘，制作工艺说起。正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。 3、外形的差别：正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润，汤色是明橙色，比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香，泡出来的汤色是淡金黄色的。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

正山小种用什么茶具 可以用盖碗 紫砂壶 玻璃杯都行， 不过建议可以用三件套的玻璃杯可以看到泡出的样子和色泽。 请问紫砂壶适合泡什么茶 紫砂对于茶来说，是良配、天赐良器，茶的种类有很多，紫砂的泥料也有很多种，搭配的好，能将茶泡出最好的味道。 泥料和泡茶的搭配关系应该从颜色、质感结合起来看 1.朱泥的感觉是细腻单纯，壶小胎薄，密度较高，透气性较差，颜色娇嫩精致，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类，扬香好，像高香的（正山小种、金骏眉）与朱泥也比较搭配。2.段泥给人的感觉坚实阳刚，颜色又显得亮洁清爽，与不发酵的黄茶绿茶、微发酵的白茶感觉颇为一致，生普一般也选择段泥来冲泡。 3.紫泥的给人的感觉就是较为沉稳大气，颜色朴实自然、内敛，与焙重火的半发酵茶（乌龙）、陈年黑茶的感觉颇为一致，普洱茶肯定是首选紫泥壶。 4.清水泥也属于紫泥，但是教深色紫泥壶质感更细腻些，颜色也偏红嫩，所以茶类的选择可以参考紫泥与朱泥，并根据发酵程度折中选取。 5.降坡泥也单独拿出来说下，降坡泥属于段泥与紫泥的共生矿，颜色呈橘红或橘黄，适应茶类范围比较广，但是在冲泡过程中斋主发现降坡泥特别适合巖茶，它能很好的去除巖茶中带有的燥味，并优秀的发挥巖茶独特的口感，所以喜欢巖茶的壶友，降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。 泥质影响泡茶的效果，这里所指的泥质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶、朱泥紫砂壶。如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡,如粗陶壶、紫泥紫砂壶。 就泡茶的功能而言，器形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫乌龙。壶口宽大的壶在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫乌龙等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。 大红袍和正山小种能用一把紫砂壶泡吗?水仙和肉桂也要分开用吗?请您用自身经验回答噢。麻烦 大红袍、水仙、肉桂礌属于巖茶，可以用一把壶泡。正山小种是红茶，香气口感都不一样，最好不要和前三种混淆。 至于器型和材质其实影响不大，就个人体会而言。只要不要用扁腹大口的就行，因为巖茶香气高，口太大容易散香 想问下上海正夷茶业 水仙用紫砂壶泡合不合适？ 可以，每种泥料适合不同茶叶，本人从事创作紫砂壶多年，非常乐意替您解决问题。 大红袍和金骏眉能同时用同一把紫砂壶吗 大红袍是乌龙茶，金骏眉是红茶，如果是特别讲究的人，这两种茶是不会用同一把紫砂壶的，但一般人就不必太讲究，因为冲泡攻叶这前必须先用滚水冲洗一下茶壶的，所以基本上不会串味的。 请问武夷山的名枞算是一种茶么?比如肉桂和水仙等可以用一个紫砂壶泡么 名枞是好几种的茶的总称，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。 紫砂壶最好分开泡茶，因为紫砂壶会吸味，如果一定要混合也是可以的，混合后的茶水味道更好。 一小包大红袍多少钱?一般是泡一壶的。 这个得看大红袍是多少钱一克的了！价格不一样·就很难说了 各种名茶的冲泡方法是什么，先放茶还是先放水？ 内容太多，先说个红茶吧 中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。 冲泡方法：目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与巖茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。 冲泡要领：冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。 虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。 红茶为什么泡两次就没有颜色了 红茶属于全发酵茶，加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速户快的特点，所以较之别的茶，它显得第二冲就很淡了。 如何品茶，还有倒茶的规矩。 中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今品茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。 品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。　茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。　　茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。茶是红花，水是绿叶。水质能影响茶叶的香味。建议茶客不用自来水，多用矿泉水、纯净水或者桶装水。 　　过去花茶为什么在北方畅销？原因之一是以前水质不好。北方的水质大多碱性太重，只好用这种口味重的花茶掩盖水的味道，尤其在陕北，一部分人饮用香味更重的玉兰花茶。 　　现在为什么绿茶、乌龙茶(安溪铁观音)在北方销量增加？原因主要是水质的改善。现在北方的城镇居民大多饮用桶装矿泉水，这样的水泡出的茶香味很好，于是，人们更加重视品茶叶本身的香味。 　　茶具能保持茶叶的香味，更好地展示茶叶的色与形，茶具本身又具有较高的欣赏价值。常用的主要有陶瓷茶具、玻璃和紫砂茶具。 　　瓷器以白瓷为上，它不吸水，传热、保温性适中。雪白的瓷器能衬托出铁观音茶水美丽的颜色。 　　玻璃茶具价廉、透明，用来冲泡“君山银针”、“西湖龙井”、“碧螺春”时，茶叶在水中舒展、翻滚的情景，可一览无余。 　　紫砂茶具质地致密坚硬，有透气性，能保持茶叶的本色，造型千姿百态，可供人欣赏。 　　要充分享受品茶的妙处，还要有良好的品环境，环境的首要条件是洁净雅致。古人常选择花间、松下品茶。现代人则在各种中高档茶馆。其实，现代人的家庭条件和茶馆条件相当，只要您有雅兴，在家里和家人或朋友一起品茶，又别有一番情趣。 这里所说的倒茶学问既适用于客人拜访，同样也适用于公务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 　　人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。 　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？ 　　如果领导和客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶......

1、金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别呢？这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来。 2、金骏眉与正山小种区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是金骏眉采摘的茶树上刚开芽芽头。而正山小种采摘的一芽一叶或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。 3、金骏眉与正山小种区别二：工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。 4、金骏眉与正山小种区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的是复合香型，滋味甜醇爽滑。正山小种红茶则是有松烟香、桂圆味道。 5、金骏眉属于正山小种分支，正山小种为叶茶，金骏眉为芽茶，正山的意思是在武夷山星村桐木关范围内，超出这个范围叫外山。

1、正山小种属于红茶品种，很适合在寒冷的冬季饮用。俗话说夏饮绿，冬饮红，一年四季喝乌龙，红茶是一种全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，茶性温和，冬季饮用能够有效地御寒保暖，养胃护胃，增强人体抗寒能力。 2、正山小种红茶中含有丰富的蛋白与糖分，在冬季日常饮用也有利于增加胃口，帮助消化，以及去油腻。在冲泡过程中加一些奶、芝麻等佐料，既能生热暖腹，也可以增添营养，强身健体，预防感冒。

金骏眉好喝。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉茶非常的好喝，非常受大众的喜欢。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉的品质特征金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具清、和、醇、厚、香的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。以上内容参考百度百科-金骏眉

看等级不同呀

正山小种和金骏眉的区别：　　一、选料不同　　正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。　　二、工艺不同　　金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。　　三、口感不同　　金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。　　四、外形不同　　金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

白茶和正山小种哪个更好，哪个更贵，这个是没有可性的，因为他们都有好有坏。

没这个说法，武夷山是武夷山，正山是山，把这两个名字扯一块就是哄一下外行，抬高价格。正儿八经的正山小种核心产区的价格都不会便宜，在2000以上。

金骏眉比正山小种价格贵。山小种和金骏眉虽然都同采于同一种茶树上的茶叶，但金骏眉作为红茶界中高端的代表，它是采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种多采摘一叶一芽或者一叶二芽，因此金骏眉更显珍贵，价格自然也要贵些，味道也更显清新淡雅。金骏眉比正山小种贵正山小种和金骏眉出自同一茶树，但它们的茶质不一样，自然茶香也不同。由于金骏眉是采摘嫩叶制成的茶，所以它的品质更为卓越些，而且泡法也更有讲究，金骏眉可以说是我国红茶界中高端的代表，这一点正山小种是不可同比的，所以金骏眉贵也是很正常的。正山小种一般市价为78至于180元/斤，而金骏眉以淡绿芽为上，浅黄色芽、紫芽为中，墨绿芽为次。价格贵的几万，而便宜的几百，由于茶级不同，所以价格也各不相同。金骏眉作为红茶中的优质茶，它的价格显然要高过正山小种。

没有统一的标准。正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱;生产商批发价格会相对规范些，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是也会常见一些高端的正山小种红茶，因为品质好、存量少，批发价格在千元以上。如果想网购正山小种，建议选择那些比较大的网购商城，如淘宝、天猫、京东，这些商城卖家都是有消保，相对规范。

锡兰便宜。根据查询相关公开信息显示，锡兰红茶，每斤10.5元；正山小种价格高低不一，从几十元一斤到几千元一斤的都有。

98元100克的正山小种红茶好，优点如下：1、提高免疫力：正山小种红茶中含有丰富的多酚类物质，这些物质可以提高身体免疫力，帮助清除自由基，减轻身体的氧化压力。2、预防癌症：正山小种红茶中的多酚类物质具有抗癌作用，可以帮助抑制癌细胞的生长，减少癌细胞扩散和转移的风险。3、保护心脏：正山小种红茶中富含的黄酮类物质可以降低血压和胆固醇水平，有助于保护心脏健康。4、消炎杀菌：正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果，所以细菌性疾及食物中毒患者喝正山小种红茶是有益的。

乌龙茶种类很多，相比较起来，正山小种没有乌龙茶贵

【茶色不同】金骏眉的汤色较淡，金黄透亮；带有花香和果香；滋味甘鲜，回味悠久。而正山小种的汤色深沉厚重，呈玛瑙红，传统的正山小种有独特的松烟味，香气高长，滋味醇厚甘爽，喉韵明显。【选料不同】两者最大的区别在选料上不同，正山小种所选用原料是茶叶的一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉则完全选用鲜嫩芽头。【工艺不同】金骏眉是在正山小种的制作工艺上经过更加精致的加工方式制作而成的，品质要比正山小种的品质好。正山小种百分之九十五都是销往国外的，而金骏眉主要还是以内销为主。【外形不同】金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖；而正山小种的外表是紧结匀整，为黑褐色且油润。

金骏眉和正山小种是选料不同、工艺不同、口感不同、茶汤颜色不同和外形不同。1、选料不同正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。2、工艺不同金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在微调和烘焙时使用松柴进行烟熏。3、口感不同金骏眉会比正山小种更为甘甜，更迷人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵。4、外形不同金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。5、茶汤颜色不同好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。

金骏眉和正山小种有什么区别是采摘原料不同、工艺不同、味道不同、选料不同。1、采摘原料不同正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头。2、工艺不同金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。3、味道不同正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。4、选料不同正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶，而金骏眉则必须全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。金骏眉简介金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

金骏眉怎么会用小种的盒子。。。无语 除了桐木的金骏眉 都很便宜 不过是全芽制作 成本稍高

　　正山小种红茶发明于明末清初，（产自福建武夷山桐木关），是世界红茶的鼻祖。下面为大家表演的是传统正山小种红茶茶道。 　　1、赏识茶具——【逐个展示茶具，四个品茗杯一字排开四个闻香杯田字形摆放。】 　　茶为灵物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。这里是：茶船、茶道组——又称”茶道六君子”、紫砂壶、闻香杯、品茗杯、茶荷。 　　2、观赏佳茗——【用旋转法取茶放入茶荷，给客人展示】 　　正山小种红茶，外形条索肥实，内质香气醇厚。因为用当地的马尾松熏制而成，所以色泽乌润，有着非常浓烈的香味。每一片茶叶从发芽到采摘再到成茶，在不可知的时间里期待着，终于在今天与我们相遇，这就是缘。 　　3、沐霖醒壶——【低角度向紫砂壶环绕内冲开水，水满后盖上盖，再冲水。为壶、杯升温】 　　静静的放置的紫砂壶，如沉睡的仙子。倾尽一泉温热，是轻轻的呼唤。 　　4、高山流水——【高角度将紫砂壶分别均匀倒入品茗杯和闻香杯，洗杯。】 　　昔日高山听流水，伯牙遇子期。今日流水依旧，知音何求？ 　　6、香茗入宫——【将茶叶分三次放入紫砂壶中】 　　香茗似佳人，轻移莲步，满室生香。 　　7、芳草回春——【低角度向紫砂壶中冲水、先沿壶口旋转注入1/3的水，使茶浸润，再悬壶高冲。】 　　冲泡正山小种红茶的水温以沸水为宜。 　　8、侧耳听泉——【将闻香杯和品茗杯里的水，双手拿起，旋转着把水淋到紫砂壶上。】 　　质本洁来还洁去，还一份清洁，还一份暖意。 　　这是佳茗苏醒的时刻，那一片片香叶从出生到历经揉捻烘焙雪藏，都为了这一时刻的苏醒，这是她真正开始自己使命的时刻。在温暖的泉水中，她慢慢舒展着小小的身体，慢慢释放着自己的.内涵和芳香。 　　9、祥龙行雨——也称关公巡城。【将紫砂壶中的茶汤分入闻香杯。】【甘霖普降】 　　茶只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。 　　10、韩信点兵——【当茶汤即将倒净时收起，摇动紫砂壶后，向每个闻香杯中点一滴茶汤。】 　　缘份让我们相聚，好东西大家分享。茶到尽处香最浓，滴滴精华相与共。 　　11、敬奉香茗——【将品茗杯和闻香杯一起放入茶托。送给客人。】 　　这款烟正山小种红茶，传承了四百多年前的传统做法，所以，我们今天我们将品尝的茶香，依然是四百年前的味道。 　　12、龙凤呈祥——请客人与茶艺员一起做：将品茗杯盖到闻香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里风调雨顺。 　　13、倒转乾坤——食指和中指夹2紧闻香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称“鲤鱼跃龙门”，祝福在座的各位嘉宾，家庭和睦，事业发达。 　　14、侧耳听涛——轻轻的提起闻香杯，我们可以听到叮咚的水声。 　　15、喜闻幽香——将闻香杯放于双手掌心，轻轻吸闻杯中香气。 　　16、欣赏汤色——正山小种红茶，汤色红浓，香气高长。 　　17、共品佳茗——三口为品，故三口喝完茶汤。徐徐品味，慢慢下咽，烟正山小种红茶，有松烟香，三四泡以后，是桂圆香，滋味醇厚。 　　18、重赏余韵——再次嗅闻杯底的余香，细细品味，去感受茶香扑面而来、徐徐而去的神奇意境。 　　19、收杯谢客—— 　　缘来缘去，有始有终。 　　祝有缘人天长地久，祝朋友们幸福绵长。正山小种红茶茶道表演完毕。

正山小种红茶茶艺表演解说词 　　正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶。下面，我为大家分享正山小种红茶茶艺表演解说词，希望对大家有所帮助! 　　1.赏识茶具——【逐个展示茶具，四个品茗杯一字排开 四个闻香杯田字形摆放。】 　　茶为灵物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。这里是：茶船、茶道组——又称”茶道六君子”、紫砂壶、闻香杯、品茗杯、茶荷。 　　2.观赏佳茗——【用旋转法取茶放入茶荷，给客人展示】 　　正山小种红茶，外形条索肥实，内质香气醇厚。因为用当地的马尾松熏制而成，所以色泽乌润，有着非常浓烈的香味。每一片茶叶从发芽到采摘再到成茶，在不可知的时间里期待着，终于在今天与我们相遇，这就是缘。 　　3.沐霖醒壶——【低角度向紫砂壶环绕内冲开水，水满后盖上盖，再冲水。为壶、杯升温】 　　静静的放置的紫砂壶，如沉睡的仙子。倾尽一泉温热，是轻轻的"呼唤。 　　4.高山流水——【高角度将紫砂壶分别均匀倒入品茗杯和闻香杯，洗杯。】 　　昔日高山听流水，伯牙遇子期。今日流水依旧，知音何求? 　　5.香茗入宫——【将茶叶分三次放入紫砂壶中】 　　香茗似佳人，轻移莲步，满室生香。 　　6.芳草回春——【低角度向紫砂壶中冲水、先沿壶口旋转注入 1/3的水，使茶浸润，再悬壶高冲。】 　　冲泡正山小种红茶的水温以沸水为宜。 　　7.侧耳听泉——【将闻香杯和品茗杯里的水，双手拿起，旋转着把水淋到紫砂壶上。】 　　质本洁来还洁去，还一份清洁，还一份暖意。 　　8.祥龙行雨——也称关公巡城。【将紫砂壶中的茶汤 分入闻香杯。】【甘霖普降】 　　茶 只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。 　　9.韩信点兵——【当茶汤即将倒净时收起，摇动紫砂壶后，向每个闻香杯中点一滴茶汤。】 　　缘份让我们相聚，好东西大家分享。 茶到尽处香最浓，滴滴精华相与共。 　　10.敬奉香茗——【将品茗杯和闻香杯一起放入茶托。送给客人。】 　　这款烟正山小种红茶，传承了四百多年前的传统做法，所以，我们今天我们将品尝的茶香，依然是四百年前的味道。 　　11.龙凤呈祥——请客人与茶艺员一起做：将品茗杯盖到闻香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年里风调雨顺。 　　12.倒转乾坤——食指和中指夹2紧闻香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称“鲤鱼跃龙门”，祝福在座的各位嘉宾，家庭和睦，事业发达。 　　13.侧耳听涛——轻轻的提起闻香杯，我们可以听到叮咚的水声。 　　14.喜闻幽香——将闻香杯放于双手掌心，轻轻吸闻杯中香气。 　　15.欣赏汤色——正山小种红茶，汤色红浓，香气高长。 　　16.共品佳茗——三口为品，故三口喝完茶汤。徐徐品味，慢慢下咽，烟正山小种红茶，有松烟香，三四泡以后，是桂圆香，滋味醇厚。 　　17.重赏余韵——再次嗅闻杯底的余香，细细品味，去感受茶香扑面而来、徐徐而去的神奇意境。 　　18.收杯谢客—— 　　缘来缘去，有始有终。 　　祝有缘人天长地久，祝朋友们幸福绵长。正山小种红茶茶道表演完毕。 ;

乌龙，普洱应该都是红茶吧！

大红袍，金骏眉，正山小种，铁观音四大名茶可以喝功夫茶吗？我觉得一般情况下还是可以的，因为品茶不就是细品慢品吗？

你好 滇红的外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。正山小种的 外形比滇红短小且细 色泽乌褐 有花香

　　妃子笑属于正山小种分支。妃子笑茶叶是正山红茶的第二十四代传人采用正山小种茶叶的制作工艺再加上新工艺一起研发出来的。妃子笑红茶外形条索肥实，色泽乌润，较油润，有天然花香。 　　妃子笑茶叶泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。冲泡妃子笑茶叶是有讲究的，应该用刚刚煮沸的开水进行冲泡，然后立即盖上盖子，避免香味飘散。

金骏眉对土壤要求较高，只有在粘壤质厚层土壤地，金骏眉才能生长良好，东汉阳路二百七拾一号詹记是茶农唯一正宗直销，金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名金骏眉。

不是【正山小种红茶的5种香型】1、蜜香型正山小种红茶的第一种香型为蜜香型，这也是红茶中很常见的一种香气。因为红茶经过多个工序，在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。2、薯香型正山小种红茶的第二种香型为薯香型，其实这也是很常见的一种香气，其有点类似烤红薯之味，但又更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。那么红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。3、花香型正山小种红茶的第三种香型为花香型，其中独特的兰花香就是它的典型代表。那么好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理，都会有一些花香的特点。4、果香型正山小种红茶的第四种香型为果香型，且和其他蜜香、花香等产生复合作用，形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味，以至于正山小种出口海外的时候，竟找不出一个词能准确的描述这种香气，而老外较真的性格也挺有意思，愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述这种香气。果香在其他红茶中也少量存在，是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的，和茶叶的嫩度成正比，因此一般红茶中表现不明显。5、松烟香型正山小种红茶的第五种香型为松烟香型，该香型既经典又独特，由于受到市场喜爱，至今仍有很多人学习模仿这种香型。那么正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的，利用松木柴火，经烟道输送，茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起，从而产生独特的松烟香味，常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。以上就是关于正山小种5种香型的详细介绍，而想要真正感受正山小种红茶带来的独特魅力，除了要结合品茶时的切身感悟，一定要知道正山小种红茶几种典型的香型哦！这些香型您都了解了吗？

农村是不会火的，因为农村是一种茶，为一种习惯，有很多种茶，这种正山小种在农村是不火，在城市里面有很多人是喜欢喝茶的，就是不知道在哪里买正山小种的话，在那里卖的话，可能会非常火

1、正山小种冲泡的水温。 正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。 2、高冲水低斟茶的冲泡方式。 正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。 3中投法冲泡正山小种的方式 这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。 4、冲泡时间的把握。 第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间 5、掌握冲泡时候的温度相当重要。 适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

正山小种是属于红茶，泡之前和泡完后茶叶都是红色，茶汤应该是微红清澈