没有起子，怎么开红酒的木塞？

红酒瓶塞要用软木塞的原因如下：葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙。阻止酒液渗漏，同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程，另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。红酒的开瓶方法：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作，一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签，最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻，杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分，接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出，当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声，整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质，客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确定无误后，才可以正式倒酒。

一，制成软木塞的橡木弹性良好，密封性强。二，软木塞上细密的小孔有助于酒瓶内的红酒进行微妙的氧化反应，从而促进成熟。三，瓶内红酒与软木塞接触可以丰富酒体结构。葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。

红酒上的软木塞有好几种，红酒瓶塞按材质分类如下：1、天然塞：这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。2、填充塞：这是在软木塞家族中身份较低的一种，它和天然赛出身相同，却因为质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。3、聚合塞：它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。4、板材聚合塞：是由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，是一种较好的瓶塞，但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多。5、棒材聚合塞：是将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高，质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低，在发展中国家使用比较普遍。6、合成塞：是用一种特殊工艺制作的复合软木塞，软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。7、贴片软木塞：用聚合塞或合成塞做体，在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是较好的瓶塞选择，它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。8、起泡瓶塞： 不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。9、加顶塞：又叫丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，我国有些地方也用它来密封黄酒（老酒）和白酒。

用Quercus软木做的，“Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。这种树需要大量的阳光，还需要低降雨量和稍高湿润度的完美结合，它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。扩展资料：软木塞历史在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。参考资料来源：百度百科-软木塞

方法：在开瓶的时候不小心将软木塞弄烂了，可以使用“侍者型”开瓶器（大多数侍酒师常用的工具），先将葡萄酒瓶倾斜45度，再使用“侍者型”开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。扩展资料市场上名为软木塞、软木杯盖的产品大致分为这几类：天然塞，由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞；填充塞，用软木粉末和黏合剂的混合物在软木塞表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔；聚合塞，是用软木颗粒和黏合剂合成的软木塞。其中，较为安全的纯天然软木塞少之又少，只有高档红酒会使用，大多数都是填充塞和聚合塞。选购红酒时，先从软木塞开始鉴别。如果葡萄酒采用天然整木来做木塞，一般品质较佳，因为整木软木塞带有小气孔，有助于葡萄酒的呼吸。参考资料来源：中新网-葡萄酒开瓶知识 如何处理软木塞破烂问题（图） 参考资料来源：百度百科-软木塞

开启红酒软木塞的方法如下： 1、先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转动瓶子，如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。 2、用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间，再以顺时针方向钻入木塞中。 3、将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。 4、用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第

软木塞不会沉到水底。根据查询相关公开信息显示：软木塞能够浮在水中，这是因为受到水对软木塞的浮力，此时软木塞是受力物体，水是施力物体。

酒瓶的封口形式有很多种，但葡萄酒酒瓶基本采用木塞密封，特别是高档葡萄酒，更要选用上好的软木制成的软木塞，葡萄酒为什么要用软木塞？下面小编就带大家来了解一下软木塞的优点。1、100%纯天然：自然软木可以再生也可以循环利用，它是百分百纯天然、可持续的产品。2、与自然共存：软木塞制造商不会砍树来生产软木塞。实际上，栓皮栎长到25年后可以采剥树皮，每隔九年采剥一次。3、不浪费：几乎所有树皮都用来生产软木。软木的余料在生产过程中将其粉碎成颗粒状，然后用于生产更多的软木制品。甚至还收集了软木粉的微粒作为燃料，用于给工厂加热锅炉。4、温室气体减排：据普华永道2008年的分析报告显示，使用其他材料生产瓶塞的制造过程，总的二氧化碳排放量是使用软木的24倍。5、环境无可比拟：总而言之，研究发现，在生产和废弃处理过程中，各种封装材料的整个寿命周期对环境影响作比较。与软木塞相比，工业制造瓶塞在各个方面表现欠佳，包括非再生能源消耗、温室效应气体排放、大气酸化、形成大气光化学氧化剂和固体废物等。6、应对全球变暖：自然木材可以帮助防止全球变暖，栓皮栎林每年可以吸收1400万吨二氧化碳。7、积极保护脆弱生态系统：栓皮栎林中有24种爬行动物和两栖类、160多种鸟类及37种哺乳动物，其中有些还是濒危物种。每千平方米栓皮栎林约有135种植物，其中大多数可以用于香料、烹饪或医药。8、让味道更醇厚一些：使葡萄酒“透气”且自然成熟是保证葡萄酒风味的一个重要因素，只有这样才能品尝出最佳的酒状态，这也是酿酒人希望达到的理想效果。软木塞让微量氧气渗入瓶内，为葡萄酒的逐步成熟提供了完美平衡的条件。采用工业生产的瓶塞侧出现了两个极端，塑料瓶塞会让过多的空气进入瓶内，导致氧化反应。相反，螺旋盖将瓶子完全密封起来，氧气无法进入瓶内，导致酒香/味道下降。9、天然天然包装材料：软木是一种天然的包装材料。软木料的天然弹性、抗渗透性、防水以及绝缘和轻质的特性使其成为完美的酒类包装材料，可以使葡萄酒保持长久的密封。1680年，一个叫DomPierrePérignon的法国修士试图找到一种新的封口方法，而不是用木塞子包在大麻纤维中，将一瓶泡泡酒密封起来。最终，他成功地使用了一个软木瓶塞。从此以后，极品葡萄酒和香槟便一直信赖天然软木塞，让美酒与软木无异。

1、采集、收割每年的5月、6月、7月三个月时间，工人们便忙碌起来开始采割栓皮栎树皮用于制作软木塞。天气炎热，为了预防火灾，工人们会给栓皮栎留下至少35%的树皮。采割后，还需在树干上记录好采割时间，确保下次的采割时间合适。2、露天放置（6个月）树皮采割后工人会将其露天放置，赶上夏季，让炎热的高温去除树皮内的水分。随后，到了秋季又经过秋雨的洗礼，树皮中的单宁逐渐被稀释。6个月的时间晾晒后，树皮的性质变得稳定，可以进行下一步处理了。3、第一次蒸煮下一步，干燥后的树皮会经历过一次水煮，工人们定期过滤废水，用于软化与清洗树皮。4、二次蒸煮经过水煮后的树皮变成平整性质稳定且容易加工的软木板，进行筛选后，去除被害虫侵蚀的部分或者密度不达标的分，进行第二次蒸煮，进一步消除树皮中的单宁。5、静置晾晒两次蒸煮后的软木板需要放置1-3天用于蒸发水分。6、切割经过1-3天的晾晒后工人根据不同的需要进行分类并对软木板进行切割、打孔。从软木板中完整的切割下来，再交由工人进行加工处理。7、清洗制作完成后再次进行洗涤，去除表面的杂质。筛除工人会对软木塞再次进行筛选，筛除有瑕疵的软木塞。8、刻印记

塞子的钻孔1、塞子的选择①类型的选择：软木塞和橡皮塞是有机实验室最常用的两种塞子.通常根据两种塞子的特点和用塞子时的具体情况来选择合适的塞子。软木塞的优点是不易和有机化合物发生化学反应，缺点是容易漏气、容易被酸碱腐蚀；而橡皮塞的优点是不易漏气、不易被碱腐蚀，缺点是容易被有机化合物所侵蚀或溶胀.一般说来,级别较低的有机实验室多使用橡皮塞，主要考虑安全性和经济成本；级别较高的有机实验室多使用软木塞,主要考虑有机腐蚀和污染试剂、引入杂质等，因为在有机化学实验中接触的主要是有机化合物.②规格的选择：塞子的规格通常分为六种，即 1 号塞、2 号塞、……，6 号塞。号数越大，塞子的直径就越大.塞子规格的选择要求是塞子的大小应与仪器的口径相适合，塞子进入瓶颈或管颈部分是塞子本身高度的 1/3～2/3，否则就不合用，使用新的软木塞时只要能塞入 1/3～1/2 时就可以了,因为经过压塞机压软打孔后就有可能塞入 2/3 左右了 2、钻孔器的选择当有机化学实验中用到导气管、温度计、滴液漏斗等仪器时，往往需要插在塞子内，通过塞子和其它容器相连，这就需要在塞子上钻孔！钻孔通常使用不锈钢制成的钻孔器(或打孔器)。这种钻孔器是靠手力钻孔的，也有把钻孔器固定在简单的机械上，借助机械力来钻孔的,这种机器叫打孔机。一套钻孔器一般有六支直径不同的钻嘴和一支钻杆，以供选择。钻嘴的选择根据塞子的类型不同而不同。例如要将温度计插入软木塞，钻孔时就应选用比温度计的外径稍小或接近的钻嘴。而如果是橡皮塞，则要选用比温度计的外径稍大的钻嘴，因为橡皮塞有弹性，钻成后会收缩，使孔径变小。总之，在塞子上所钻出的孔径的大小应该能够使欲插入的玻璃管紧密的贴合、固定。3、钻孔的方法软木塞在钻孔之前，需在压缩机上压紧，防止在钻孔时塞子破裂。 钻孔的方法钻孔时，先在桌面放一块垫板,其作用是避免当塞子被钻穿后钻坏桌面。然后把塞子小的一端朝上,平放在垫板上.左手紧握塞子,右手持钻孔器的手柄，在选定的位置，使钻孔器垂直于塞子的平面,使劲的将钻孔器按顺时针方向向下转动，不能左右摇摆，更不能倾斜。否则，钻得的孔径是偏斜的。等到钻至约塞子的一半时,按逆时针旋转取出钻嘴，用钻杆捅出钻嘴中的塞芯。然后把塞子大的一端朝上，将钻嘴对准小头的孔位，以上述同样的操作钻至钻穿。拔出钻嘴捅出钻嘴中的塞芯。为了减少钻孔时的摩擦，特别是对橡皮塞钻孔时,可以在钻嘴的刀口上搽一些甘油或者水。钻孔后，要检查孔道是否合用。如果不费力就能够把玻璃管插入，说明孔径偏大,玻璃管和塞子之间不够紧密贴合，会漏气，不合用.相反，如果很费力才能够插入,则说明孔径偏小,插入过程中容易导致玻璃管折断,造成割伤,也不合用。当孔径偏小或不光滑,可以用圆锉修整.

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

酸性试剂选用玻璃塞或软木塞 因为 氧化性酸可以强烈的腐蚀橡胶 碱性试剂应选用橡胶塞是因为 碱和玻璃(SiO2)反应得硅酸钠（NaSiO3）,他是一种粘合剂 会把瓶子和塞子黏住

原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。 据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。 首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。 jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。 软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用

在吹孔前方一厘米的位置。起到阻止气流柱只向膜孔方向振动。

葡萄酒用软木塞封的好，还是金属瓶盖的好？现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞，对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。

大部分工业胶水人造材料碎木屑边角料！不服自己去检测

因为没必要用。用橡木塞有好处，也有坏处。好处是酒塞的软硬合适，且有微小气孔，微量空气可以透过木塞进入酒中，酒可以在瓶中继续醇化，长期使用木塞经验显示，橡木塞进入的空气的量不多不少，是最适合酒在瓶中醇化的。坏处是酒塞容易坏，酒塞太干或者太潮都会坏，坏了以后酒也就坏了。据统计，5%用橡木塞的酒都有不同程度的损坏。另外，酒塞的价格也很贵。成本很高。另外，一个重要的原因，绝大多数葡萄酒没必要瓶中继续醇化，绝大多数酒都是快饮酒，酿好后3~5年内喝完是最好的，放长了酒质会下降。而且因为本身品质也就那样，哪怕醇化也没法在酒中挖掘出更多的东西。所以，这类酒其实用螺旋塞或者聚氨酯塞就足够足够了，便宜，还好用，塞子不会坏。只有那些品质较高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比较合适。

第一，澳洲酒有用软木塞的，比如奔富中高端品种的出口版。第二，我认为应该是出于成本的考虑，因为现在主要的橡木塞出口国在欧洲，一个塞子成本1-2欧。第三，旋盖相对于软木塞，有储藏的优势，不会因为温度骤然变化而出现浸塞漏液第四，我认为最重要的一点，澳大利亚酒，包括BIN707 和BIN95 宣传的都是装瓶即适饮，这一点跟强调陈年的旧世界尤其的不同，而软木塞的最大作用正好是陈年与变化

暖瓶上用的是锥形的，是车削出来的，红酒用的软木塞是圆柱形的，直接用套筒刀冲压出来的，长度都是切出来的，不是用锯，是用利刃切出来的。 软木塞的具体制作过程：首先把采剥过来的栓皮栎树皮在室外向下堆叠在一起，放置1～2年，让树皮经风吹雨淋，以天然的方式洗净树皮的污垢。2年后，把树皮放到干净的蒸汽锅中蒸30～60分钟，在蒸的时候还需要树皮上加重压，使弯曲的树皮变得平整。有的厂家为便于加工还需要进行双蒸。蒸过的树皮需要在一个湿热的密闭环境中存放15天到3周，使树皮更加平整和有一定的湿度。 经过上面处理后的树皮就成为了软木板，这些软木板将会被切割成比软木塞略长的软木条，加上工人用机器将这些软木条从垂直方向上切割成管状的软木塞，然后打磨成所需尺寸，因此会有很大的损耗。一般生产100公斤的软木塞会有60-80公斤的废料。经过打磨后的软木塞已经具有软木塞的基本形状和尺寸，但外观非常粗糙，需要先放在CaCl2溶液中进行浸泡，再放入一种带酸性的溶液漂洗，这样残余的CaCl2和酸会产生化学反应，生成的复合物能将软木塞上的黑色软木脱色。

是软木做的,便于保温和不破坏暖壶胆!

木塞年份久，质好价高

先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。 据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。 答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。望采纳

1、硬木塞密封性好，成本低，螺旋盖不会污染葡萄酒，软木塞会随着葡萄酒的陈年，让更多的氧气进入酒瓶引致葡萄酒氧化。2、硬木塞无法让氧气渗入，所以是否适合储存需要长期瓶内陈年的酒是具有争议的，因为有时会出现臭鸡蛋等还原性气味，软木塞能够让少量的氧气逐渐进入酒瓶，从而使葡萄酒在一类和三类香气间取得酿酒师想要的最佳平衡状态，以上就是硬木塞和软木塞的区别。

不是有海马刀么，提两次就开了

1、软木塞是天然的栓皮栎树皮。 2、软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

大部分好的红酒是橡木做的 ，橡木有种特殊的香气，

由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的红酒。

1、小刀开瓶器：螺丝钻尖端插入软木塞的中心，直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，将第一个活动关节扣住瓶口，用左手握住，用右手将手把提起软木塞出一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作，快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动； 2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止，然后对准木塞正中，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀，不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止，瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落； 3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口，上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出，利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。

当然没有毒了，要是有毒谁还敢用它做瓶塞啊。有一些木屑的话你可以用干净的纱布过滤下。另外给你普及点小知识：软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。[

红酒软木塞是有等级之分的。 有一种叫做天然塞，因其没有经过特殊处理而得名，天然塞具有外观多小孔的特征，但是被挤压进酒瓶后小孔因此消失。其他处理过的软木塞根据其表面细孔孔径大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度划分为特级、超级到一、二、三级等。等级低的软木塞是不可以用来直接装瓶的，因为其表面具有很多参差不齐的孔，缝隙太大，会引起溢酒。所以这样的软木塞要经过进一步加工，那就是将小孔填满，即填充处理。一般工序就是先将处理软木塞时产生的软木屑与胶水混合，接着和软木塞一起放在处理机上滚动，大孔即可填平，最后生成了没有明显的小孔，但能看出填充痕迹的填充塞。 还有一种软木塞叫复合塞，望文生义就知道它肯定是几种原料加工而来的。没错，复合塞是由一些软木粒和胶水混合后，填入模具中压制而成的，可是软木怎么会是颗粒状的呢?软木粒当然不是纯天然的，它是由那些软木塞加工过程中剩下的边角料或者孔径特别大的软木塞经过粉碎机打碎而成的。同时，因为模具的不同，复合塞可以根据需要制成不同的形状和规格，其最大的特点就是可以看到明显的颗粒粘合在一起。细心的朋友会发现香槟酒塞是两种塞的复合体，它的主体是复合塞，只是有一段加上了两三片厚度不均的天然软木。随着工艺的发展提升、用途的需要，现在的软木塞大多经过上面几种木塞再复合而成。香槟酒塞就是最好的证明。

1、软木塞：优点是不易和有机化合物作?，缺点是容易漏气和容易被酸碱腐蚀。2、橡皮塞：优点是不漏?和不易被酸碱腐蚀，缺点是容易被有机物侵蚀或溶胀。

红酒瓶塞按材质分类如下：1、天然塞：这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。2、填充塞：这是在软木塞家族中身份较低的一种，它和天然赛出身相同，却因为质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。3、聚合塞：它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。4、板材聚合塞：是由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，是一种较好的瓶塞，但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多。5、棒材聚合塞：是将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高，质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低，在发展中国家使用比较普遍。 6、合成塞：是用一种特殊工艺制作的复合软木塞，软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。7、贴片软木塞：用聚合塞或合成塞做体，在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是较好的瓶塞选择，它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。8、起泡瓶塞： 不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。9、加顶塞：又叫丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，我国有些地方也用它来密封黄酒（老酒）和白酒。

软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

尽量完整地把大块栓皮栎的树皮垂直的剥下来。然后露天干燥6个月以上，接下来把树皮放进加盖的罐中用干净的沸水煮一个小时，以激发软木的弹性。1~3天后进行筛选和切割，直接切割出来的被做成优质天然软木塞，剩下的部分被碾碎后粘合做成合成软木塞。

磨口玻璃塞。该题出自百度文库。原题为以下哪一项不属于软木塞()A？A、软木塞，B、磨口玻璃塞，C、胶皮塞，D、橡胶塞。正确答案：磨口玻璃塞。

　　（一）钳子开瓶法 　　1、取出一根螺丝和一把钳子。 　　2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 　　3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 　　（二）刀具开瓶法 　　1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 　　2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。 　　3、一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，转动时力度不能过大。 　　4、将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 　　（三）挂钩开瓶法 　　1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 　　2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 　　3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。那么，为什么要选用软木塞封口呢？原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用。

1.软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒.参考资料：http://www.put9.com葡萄酒知识网

弄开红酒木头塞子的方法有：1、找一颗大的螺丝钉，用螺丝刀拧进去，留一部分在塞子外面，再用老虎钳或剪刀钳住螺丝钉，利用杠杆原理把塞子起出来。2、用筷子顶在软木塞上，用榔头或其他东西轻轻的敲筷子，慢慢的把塞子敲进瓶子，动作要慢，否则会产生木屑。3、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。或者用你的皮鞋套住瓶底也可以。套好后将瓶底部靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。这是使用了真空挤压的原理。4、找到鞋带或其他牢固的绳子。在绳子一端打一个结。用坚固的钢针将绳子带入软木塞底部。取出钢针，取出时用力将绳子向外拔，带动软木塞一起被拔出。红酒怎么保存：1、光线：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒大多数是深色的玻璃瓶装。在储存葡萄酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。2、温度：12℃被认为是储存葡萄酒最理想的温度。储存葡萄酒需要恒定低温。如果葡萄酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下即使是短时间内，葡萄酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的葡萄酒会失去新鲜果味变成炖煮水果的味道。当葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了热破坏。因此，要长时间保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低温环境下。3、湿度：适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的。因此，葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。

1. 用手指轻拨瓶塞的侧边，使得瓶塞向内轻轻鼓出。2. 用拇指和食指分开瓶塞的两端，使其更容易拔出。3. 将瓶塞随向上方向旋转移动，使得瓶塞可以逐步抬起。4. 将托盘或者木头的一端放在红酒瓶的底部，用另一端来支撑红酒瓶。5. 用另一只手慢慢将红酒瓶倾斜，将已松动的塞子逐步由空气压力而出。

也有硬橡胶的塞子软木也许是古老的传统有利于红酒的沉酿 比较有品位而且别的材料你想想可行吗?

那也不好的

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。我也不太清楚这样的问题,这是帮你找的,也该得谢谢你呢,不然我也还不知道呢!

软木塞包装的葡萄酒保存方式如下：软木塞包装的葡萄酒一般适宜在12℃~15℃恒温环境下储藏。如果温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞而导致渗酒。不过，在炎炎夏日，如果家中没有恒温酒柜、地窖等，也可以让葡萄酒在某个温度较低且恒定的地方储藏，比如衣柜、书柜、储物间等。软木塞封装的葡萄酒最好平放或斜放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。如果将葡萄酒直立放置，时间一长，软木塞由于没有与酒液接触，变得干燥、收缩，从而无法密闭瓶口。空气就会从缝隙进入，造成葡萄酒的氧化变质。葡萄酒保存的注意事项最好将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质。尤其是在日光灯的照射下，容易使酒发生还原反应而产生难闻的味道。对于普通家庭来说，家中的衣柜就是一个不错的藏酒地方。夏季炎热，很多人家里都会开空调，此时用衣服将葡萄酒包裹起来，平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。葡萄酒保存如果湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉，而且，在酒窖里的话，还容易滋生一种甲虫，这种象虱子大小的甲虫会把软木塞咬坏。

东莞。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。目前国内最大的软木塞产地在广东的东莞。软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

封瓶!

软木塞在打开后会膨胀，体积大于瓶口，不易将瓶塞塞回。最简单的方法是将瓶塞反过来塞进瓶口即可。也就是将远离红酒酒体的一头作为瓶塞。因为这一端是开瓶端，虽然会留下开瓶器的小孔，但如果正确开瓶，此端不会膨胀，仍可以塞回红酒瓶中。 红酒（Redwine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润，红酒的软木塞取出后，想要重新塞回去需要专业的工具，也可以将软木塞挤压成与瓶口一样宽，然后塞进去就可以了，或者重新自制一个，用材料旋成一头与瓶口等径的一头与软木塞等径的圆锥体，将软木塞放进去，用小于软木塞半径的硬圆物轻轻砸进去就可以了。更多关于红酒软木塞怎么塞进去，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/2bfaed1616110393.html?zd查看更多内容