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红粉佳人 英文名:PINK LADY
原料:金酒1.5盎司,柠檬汁1/2盎司,石榴糖浆2茶匙,蛋白1个(也可以用牛奶)
鸡尾酒做法: 将酒料加冰摇匀至起泡沫,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。
蓝色夏威夷 英文名:BlueHawaii
材料:浅色兰姆酒LightRum45ml,蓝色柑橘酒BlueCuracao20ml,菠萝汁PineappleJuice60ml,椰子香甜酒CoconutLiqueur15ml。
方法:摇酒器内加入一半冰块,再把上述材料倒入一起摇匀后,倒入老式杯(OldFashioned)杯内放一片菠萝及一棵红樱桃为装饰。
长岛冰茶 【英文名称】:Long Island Iced Tea
材 料:辛辣金酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,橘橙酒5毫升,柠檬汁30毫升,砂糖2茶勺,可乐补足剩余,柠檬片1片
制 法:①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中;②用可乐注满后慢慢调和,然后用柠檬片装饰,最后放入两根粗吸管。
诀窍:因添加野霉香甜酒,可产生类似冰红茶的颜色,还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。增加酒的烈性。
特基拉日出 (tequila sunrise) 汁适量,石榴糖浆1/2盎司。
做法: 在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
环游世界 (around the world)
材料:1/3BolsPeppermintGreen(波士绿薄荷香甜酒),1/3Gin(琴酒),1/3凤梨汁
调法:把所有材料放入雪克杯中,摇匀即可。
特色:环游世界是一个梦,让我们今夜一齐时空旅游,high到最高点。
椰林飘香 (pina colada)
材 料:白色朗姆酒30ml;菠萝汁80ml;椰奶45ml;菠萝片1小片;樱桃1个 制 法:①将白色朗姆酒、菠萝汁、椰奶倒入雪克杯中摇和;②当摇和好的酒注入盛满碎冰块的大型酒杯中;③用菠萝片和樱桃装饰杯口,最后添加两根吸管。
B52轰炸机 :皇冠伏特加 百利甜 甘露咖啡 然后用烈酒杯依次分层
多了也没意思 这几个世界名饮够你用了
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如何选购酒杯与水杯 如何挑选酒杯
1、按酒杯高度分:无脚平底杯(古典杯、海波杯、柯林杯、啤酒杯等)、矮脚杯(白兰地杯、暴风杯等)和高脚杯(酸酒杯、鸡尾酒杯、葡萄酒杯等)。按用途分:葡萄酒杯(白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、香槟杯)、啤酒杯、鸡尾酒杯。 2、容量。选择酒杯时不要小气,最好能装下8-10盎司的酒,因此传统的酒杯就比较合适。如果要求精确的度量,那么可以选择短酒杯,比如做鸡尾酒的量酒器。对于葡萄酒而言,最少也需要有12盎司的容量,容量在16盎司以上的酒杯更适合。 3、杯型。如果对于酒杯的杯型选择不了解,选择大杯底凹边酒杯比较保准。这种杯型适用于几乎所有酒类,包括波特酒、雪利酒和朗姆酒。2023-07-10 08:35:091
寻求几款适合冬天饮用的好喝点的鸡尾酒(有无酒精均可)
1.黄油啤酒看起来是黑暗料理,实际上喝起来口感真的是很不错的,1.100g红糖+50ml水,煮沸至红糖融化粘稠;2.加入40g黄油和120g淡奶油,小火熬化后加入一丢丢盐;3.把黄油糖浆加入杯中,普通柯林杯即可;4.加入精酿啤酒,温馨提示,一定要选麦芽味道重的哦,喜欢果味的女孩子还可以加花果酒;5.80g淡奶油+20g牛奶打发至绵绸状态后加入剩下的黄油糖浆搅拌均匀;6.淋在啤酒上就大功告成啦!(喜欢复合口味的可以撒上一点肉桂末)2.香橙热啤1.选一个大一点的容器;2.5-6片橙子+2片柠檬+适量冰糖+2片生姜+6-7颗红枣放入容器3.加入精酿啤酒小火煮沸5分钟(还是那句话,选麦芽度高一些的)4.加入一小抓枸杞、一勺酒酿后搅拌均匀再煮沸1分钟即可;冬天来一杯,暖心又暖胃如果觉得以上的制作方式太复杂的话,也可以买花果酒,直接用热浴法加热来喝,也是非常不错的,不光能御寒,还有促进血液循环的作用哦。特别是一到冬天就喜欢冻手冻脚的姐妹们,喝点小酒不光可以体验微醺的快乐,还可以很快的让身体由内而外的暖和起来。尤其是睡前,有时候感觉怎么睡被子都不暖和,喝点小酒再睡觉,感觉棒棒哒,试试你就知道了。满满果香,幸福感直接爆炸。这里推介【花与花柒】花果酒,不到50元,性价比超高,【青梅味】和【桂花味】特别适合热着喝。2023-07-10 08:36:031
调酒做鸡尾酒都需要什么器具?要全套的名字,把器具名字告诉我谢谢
调制鸡尾酒需要专业的器具 1.量杯 量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致,量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。 2.香槟杯 在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。 3.马提尼鸡尾酒杯 这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素,在下面的圆杯中盛放冰块,其可爱朴拙的外型深受欢迎,大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。 4.酒吧长匙 长匙的用途广泛,在搅拌或分层调酒时,都需要使用这种有长柄的小匙。 5.柯林杯 直桶形高杯,其容量为240到360毫升,主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候,饮用方法通常是插上一根吸管。 6.高球杯 高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒,也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。 7.波士顿调酒壶 这是调配鸡尾酒必不可少的工具,又称花式调酒壶,由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成,体积较大。需要注意:不能用来摇晃含有碳酸的液体!2023-07-10 08:36:271
酒吧那种一杯杯小杯的怎么叫
酒吧里一杯杯小杯的叫B52鸡尾酒。B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。喝的时候把酒点燃,用吸管一口气喝完,可体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B-52鸡尾酒要依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒),在星级酒店和一些专营性的咖啡店较为流行。喝法如下:B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。用吸管适用于女士,最刺激的喝法是一口喝下,喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤,让火在嘴里灭掉,才能喝出最好的味道。吧台在最大的用途就是调制鸡尾酒的平台,很多酒吧并不是以鸡尾酒为主营项目,故而不需要长吧台的存在,不过大多数酒吧都会有的鸡尾酒。1、Gin Tonic金汤力金汤力一款非常经典的鸡尾酒,几乎是每一个酒吧必备,金酒和汤力水的完美融合,勾勒出甜美清爽的风味。金汤力的调制方法很简单,就是金酒和汤力水按照一定的比例倒进装有冰块的柯林杯中,至于比例则根据使用的金酒品牌以及汤力水品牌不同会略有变化,同时根据金酒的种类不同还会加入不同的装饰物,以便可以带出金酒特有的风味,如青柠,柠檬以及黄瓜等。2、Long Island Iced Tea长岛冰茶长岛冰茶也是酒吧中最常见的鸡尾酒了,可能比最知名的干马天尼还要畅销的多,当然也可能是被冰茶两字欺骗了太多人。长岛冰茶并不是一款茶饮鸡尾酒,相反还是一款传说中的失身酒,主要使用了朗姆伏特加龙舌兰金酒以及橙味利口酒五种烈酒混合调制而成,之所以品尝不出杯中的酒味,可能就是可口可乐在隐隐作怪了。2023-07-10 08:36:342
点解鸡尾酒叫作鸡尾酒
鸡尾酒介绍 鸡尾酒广泛的说法是:将一些东西混合在酒中, "鸡尾酒"这个名字最为人知的 由来是从18世纪的美国传说中, 有一家饭店的主人由于其心爱的火鸡绕跑, 主人说只要谁找到他的火鸡他就把女儿许配给他, 后来找到火鸡的是一位年轻英俊的军官, 主人的女儿非常高兴,见面当时就调制了许多酒来招待这位帅哥 (想对他怎样吗?!),而所调制的酒非常美味 可口, 就以鸟的尾巴[Cock.tail]来命名. 美国在1919-1933年14年的期间因宗教的关系实施禁酒令, 但对酒鬼而言这实在是件"不可能的任务", 因此,一些违法的私酒便开始氾滥于大街小巷中, 不过这些私酒的品质想当然自是不堪入喉, 于是人们便在其中加入了果汁.糖浆和甜酒混合调制饮用, 因此,许多的鸡尾酒便由此 诞生了. 美国在禁酒令解除后,马上掀起一阵鸡尾酒的热潮, 首先登场的是喝起来较顺口的酒, 如伏特加VODKA也开始在美生产制造, 然后再用加州产的新鲜果汁加入调制而大受好评, 之后,又诞生了以琴酒Gin和兰姆酒Rum 为基酒的鸡尾酒,同样深受人们的喜爱. 若要统计全世界的鸡尾酒总数,较受人们欢迎的鸡尾酒便超过3万种,以下依调制方 式及品尝时间来区分鸡尾酒: 依调制方式来分─摇动式Shake:利用调酒壶调制的方式 搅拌式Stir:利用调酒杯搅拌的方式 直接式Build:将材料直接加入酒杯中调制的方式 混合式Blend: 利用果汁机调制的方式 依品尝时间长短而分─短时间饮料Shot Drinks:最好在5-10分钟饮尽的饮料 长时间饮料Long Drinks:饮用的时间最好不要超过 15-20分钟, 否则会失去原有的风味, 另外,因类型的不同又分为不同的类型: 蛋酒Egg Nogg─使用蛋.牛奶和砂糖调制, 分有/无酒精二种,通常在加热后饮用 加冰On the Rocks─使用复古酒杯Old Fashion加入大冰块后, 再将材料注入杯中调制而成 柯林Collins─在装有烈酒的柯林杯Collins中加入 柠檬汁.糖.苏打水调制而成 酸味酒Sour─烈酒中加入柠檬汁和糖所调制而成, 带有酸酸甜甜的味道 司令Sling─烈酒中加入柠檬汁和甜味,再加入水/苏打水所调制而成. 热饮时加入热水调配 托地Toddy─放些砂糖,倒入烈酒后注入水或热水调制, 可用复古酒杯饮用 高球Highball─在酒中加入Ginger ale.Tonic Water.Soda Water 所调制成的鸡尾酒 嘶沫Fizz─烈酒或利口酒中加入柠檬水.砂糖后摇匀, 再加苏打水调制而成 彩虹Pousse Cafe─将数种烈酒或利口酒.鲜奶油等由比重较大的注入杯中, 使看起来层次分明又不会混合在一起 佛来培Frappe─杯中的碎冰块形成一座小山,从其上注入利口酒等的鸡尾酒, 最好使用附脚的鸡尾酒杯 冰冻Frozen─将材料和碎冰块放入果汁机中搅拌成雪泥状,要注意冰块的用量 悬浮Float─利用比重的不同,于一种酒的上方加入不同的酒或鲜奶油,使其不会混合而浮于其上 瑞奇Rickey─将柠檬汁挤入烈酒中,再用苏打水调配而成, 最后再将挤过的柠檬放进杯中, 依个人的喜好用搅拌匙挤压调整酸味. 鸡尾酒尚有许多的分类,如依饮用时段区分有: 餐前酒Appetizer/Predinner/Before Dinner Cocktail 开胃酒Club-Cocktail 餐后酒Digestif(F)After Dinner Cocktail 入夜酒Super Cocktail 睡前酒Night Cap Cocktail 全天性All Day 还有依温度而分的黄金饮料Golden Drinks热饮料Hot Drinks 有/无酒精饮料Alcoholic/Non Alcoholic Drinks,参考: failforum/forum/viewthread?tid=235567&extra=page%3D1,话说当年有一个好客的人, 每当有客人来到必将家中所有名酒酬宾, 这日这人忙碌了一天, 还未去买酒, 客人已到来, 这人取出所有酒, 每一瓶都只剩半杯, 这人惟有沟酒及加入汽水果汁, 客人饮后赞口不绝, 问这是什么酒, 当时他的工人正在拿着鸡毛扫打扫, 他就说鸡尾酒(因为如果他说鸡毛酒的话, 系人都知佢老作), 以后就多咗调酒师一职了....,参考: 老作,鸡尾酒的起源有多种传说。较为可信的说法是1776年美国纽约一家酒馆为了招揽顾客,用鸡毛装饰酒店。一日,当地一位绅士带朋友来喝酒,微醉中喊女招待上一杯「鸡尾」酒。女招待机智地倒了一杯几种酒混合的饮料,为了不让绅士醉倒,她加水冲淡了酒液,并随手摘下一根鸡毛贴在杯边。绅士喝后觉得味道很好,便常来要鸡尾酒喝。于是鸡尾酒得以传扬。另外一种说法是来自法语的coquetier,这是在19世纪初纽奥良的一种鸡蛋酒的名称。,2023-07-10 08:36:551
求长岛冰茶制作方法
材料 琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。2023-07-10 08:37:142
长岛冰茶正宗做法
调制方法:SHAKE摇荡法 材料:1/2OZ伏特加(Vodka)、1/2OZ棕朗姆酒(Rum)、1/2oz龙舌兰(Tequila)、1/2oz橙皮酒(Triplesec)、1/2oz野莓香甜酒(SloeGin)、1/2oz柠檬汁(Lemonjuice)、1/2oz糖水、冰块、可乐适量 特色:将所有材料放入调酒壶中,SHAKE后倒入杯中,再加入8分满的可乐。诀窍:因添加野莓香甜酒,可产生类似冰红茶的颜色,还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。2023-07-10 08:37:232
天使之吻和彩虹酒的调制方法
想来一杯饭后鸡尾酒?下面就为大家介绍一下天使之吻和彩虹酒的调制方法,一起来学习学习吧! 1天使之吻(angel kiss) 是一款鸡尾酒,寓意饮用此酒,恰似与天使接吻。这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃,非常可爱称之为天使之吻,这种鸡尾酒比较适合女士饮用。 配方表 香甜酒杯 可可香甜酒 3/4 鲜奶油 1/4 红樱桃 所需材料 制作过程 1.加入3/4的可可香甜酒 2.加入1/4的奶水 3.放置一个红樱桃 天使之吻的故事 天使之吻其实是一道被吉普赛人所诅咒的酒。当你面对感情有疑问的时候,你可以调制这道酒。面向正东方,在心中默念你的“他”三遍,当你品尝这道酒时,它会告诉你答案。 当你喝道酒时,你必须停止,你会发现他们在翻滚,也可称之为打kiss。 假如从一个嘴型变成好多个嘴型,那就代表大事不妙,尽管多么的恩爱,以后也会困难重重。 假如从好多个嘴型变成一个嘴型,那就恭喜你喽,不管多么的困难,你们俩终究会在一起。但是不要太开心,因为最后呈现的图案才会道出你们在一起的原因。 最后再来一个小叮咛!! 因为天使之吻是一道被吉普赛人所诅咒的酒,一生只能占卜一次哦。 2彩虹酒 是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的"鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 配方表 香甜酒杯 红石榴糖浆 1/7 黑醋栗型甜酒 1/7 白可可香甜酒 1/7 蓝柑橘香甜酒 1/7 金巴利 1/7 香草香甜酒 1/7 艾碧斯 1/7 所需材料 制作过程 1.加入1/7红石榴糖浆 2.加入1/7黑醋栗型甜酒 3.加入1/7白可可香甜酒 4.加入1/7蓝柑橘香甜酒 5.加入1/7金巴利 6.加入1/7香草香甜酒 7.加入1/7艾碧斯 彩虹酒分层原理 甜度越高越靠下层,酒精浓度越高 彩虹酒的两种喝法 1 一口气直接饮用!你会发现有七种不同的酒类融入在你的口腔当中,散发不同层次感。 但年轻女孩不要轻易尝试,因为是男生的专属! 2 先要准备圆盘,柯林杯,气泡水! 首先将冰镇后的气泡水加入柯林杯至八分满。 接下来补满,最上层的艾碧斯。 点火,待火自然熄灭。 用水果夹将它慢慢的放入柯林杯中。 最后加一点碎冰。 加一根吸管。 华丽变身!2023-07-10 08:37:391
玛格丽特酒杯既是鸡尾酒杯也是香槟杯?
不是,玛格丽特杯是单独的一个名称,跟香槟杯不是一回事。香槟杯细长,方便观察小汽泡上升,减少空气接触面积。说它是鸡尾酒杯也不合适,它只装玛格丽特这种鸡尾酒,但不能叫它鸡尾酒杯。2023-07-10 08:37:483
调制鸡尾酒的主要用具有哪些
看你要调什么样子的鸡尾酒了第一你要有酒 然后酒杯 完了摇酒壶 冰块 调分层的鸡尾酒时要用到吧勺!2023-07-10 08:38:084
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百度 三代长岛冰茶 再加一份波本威士忌 一份白兰地2023-07-10 08:38:182
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i两年拉开那里可能撒即可离开家啊是你哦能看两件事,吗看, 空间, 空间i监控,吗2023-07-10 08:38:514
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柯林杯可以盛热水,但是容易碎裂。柯林杯又称高筒杯,呈高圆筒状。用于威士忌加苏打水或金酒加果汁等简单的饮料,或盛卡林鸡尾酒使用。也可用来盛放果汁或汽水等。容量为240-360毫升,筒身更高的称为烟筒杯。2023-07-10 08:39:411
柯林杯用于饮用什么东西
柯林杯呈高圆筒状。一般用于威士忌加苏打水或金酒加 果汁等简单的饮料,或盛卡林鸡尾酒使用。 也可用来盛放果汁或汽水等。 容量为 240-360毫升,筒身更高的称为烟筒杯, 。2023-07-10 08:39:501
鸡尾酒杯名字大全
HighballCollinRockOld-fashionMartiniMargaritaSmoothieHurricaneShotShooters暂时就想起这么多我用过的做鸡尾酒的杯子。2023-07-10 08:40:363
酒吧器具的相关知识
酒吧器具的相关知识 酒吧器具的相关知识 一、酒杯(Glasses) 酒杯是用来盛放酒水的容器,是直接供客人使用的。 酒杯有一般平光 玻 璃杯、刻花 玻 璃杯和水晶 玻 璃杯等。根据酒杯的档次每一种杯都有许多不同的样式。 酒杯的容量习惯用盎司(OZ)来计算,现在又统一按毫升(ml)来计算,1盎司=28毫升。 酒杯的主要类型有: 烈酒杯(shot glass)。其容量规格一般为56毫升,用于各种烈性酒。只限于在净饮(不加冰)的时候使用(喝白兰地除外)。 古典杯(old fashioned or rock glass)。其容量规格一般为224~280毫升,大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒,有些鸡尾酒也使用这种酒杯。 果汁杯(juice glass)。容量规格一般为168毫升,喝各种果汁时使用。 高杯(highball glass)。容量规格一般为224毫升,用于特定的鸡尾酒或混合饮料,有时果汁也用高球杯。 柯林杯(collins)。容量规格一般为280毫升,用于各种烈酒加汽水等软饮料、各类汽水、矿泉水和一些特定的`鸡尾酒(如各种长饮)。 浅碟型香槟杯(champagne saucer)。容量规格一般为126毫升,用于喝香槟和某些鸡尾酒。 郁金香型香槟杯(champagne tulip)。容量规格为126毫升,只用于喝香槟酒。 白兰地杯(brandy snifter)。容量规格为224~336毫升,净饮白兰地酒时使用。 水杯(water glass)。容量规格为280毫升,喝冰水和一般汽水时使用。 啤酒杯(pilsner)。容量规格为280毫升,餐厅里喝啤酒用。在酒吧中,女士们常用这种杯喝啤酒。 扎啤杯(beer mug)。在酒吧中一般喝生啤酒用。 鸡尾酒杯(cocktail glass)。容量规格为98毫升,调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。 餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass)。容量规格为35毫升,用于喝各种餐后甜酒、鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。 白葡萄酒杯(white wine glass)。容量规格为98毫升,喝白葡萄酒时使用。 红葡萄酒杯(red wine glass)。容量规格为224毫升,喝红葡萄酒时使用。 些厘酒杯(sherry glass)。容量规格为56毫升或112毫升,专门用于喝雪利酒。 波特酒杯(port wine glass)。容量规格为56毫升,专门用于喝波特酒。 特饮杯(hurricane)。容量规格为336毫升,喝各种特色鸡尾酒。 酸酒杯(whisky sour)。容量规格为112毫升,喝酸威士忌鸡尾酒时使用。 爱尔兰咖啡杯(Irish coffee)。容量规格为210毫升,喝爱尔兰咖啡时使用。 果冻杯(sherbert)。容量规格为98毫升,吃果冻、冰淇淋时使用。 苏打杯(soda glass)。常用容量规格为448毫升,用于吃冰淇淋。 水罐(water pitcher)。容量规格为1000毫升,装冰水、果汁用。 滤酒器(decanter)。有好几种规格,如168毫升、500毫升、1000毫升等,用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。 二、其他调酒用具 酒吧用具很多,应根据酒吧的需要选用。 酒吧开刀(waiter"s knife,俗称waiter"s friend)。用于开起红、白葡萄酒的木塞,也可用于开汽水瓶、果汁罐头。 开塞钻(cork screw)。用于开起红、白葡萄酒酒瓶的木塞。 量杯(量酒器)(jigger)。用于度量酒水的分量。 滤冰器(strainer)。调酒时用于过滤冰块。 开瓶器(bottle opener)。用于开启汽水、啤酒瓶盖。 开罐器(can opener)。用于开启各种果汁、淡奶等罐头。 酒吧匙(bar spoon)。分大、小两种,用于调制鸡尾酒或混合饮料。 调酒壶(shaker)。用于调制鸡尾酒,按容量分大、中、小3种型号。 调酒杯(mixing glass):用于调制鸡尾酒。 砧 板(cutting board):用于切水果等装饰物。 果刀(fruit knife):切水果等装饰物。 叉子(relish fork):用来叉洋葱或水 橄 榄等装饰物。 剥皮器(zest):。 倒酒器(pourer):用于倒酒。 鸡尾酒签(cocktail pick):穿装饰物用。 挤柠 檬 器(lemon squeezer):挤新鲜柠 檬 汁用。 吸管(straw):客人喝饮料时用。 杯垫(coaster):垫杯用。 冰夹(ice tong):夹冰块用。 柠 檬 夹(lemon tongs):夹柠 檬 片用。 冰铲(ice container):装冰块用。 宾治盆(punch bowl):装什锦水果宾治或冰块用。 酒桶(ice bucket或wine cooler):客人饮用白葡萄酒或香槟酒时作冰镇用。 漏斗(funnel):倒果汁、饮料用。 倒酒器(pourer):用于倒酒,以控制倒酒量。 香槟塞(champagne bottle shutter):打开香槟后,用作瓶塞。 托盘及收费盘(cork-lined serving trays):托盘用于酒吧服务员对顾客的服务,有lo英寸和14英寸两种。收费盘供服务员收费之用。 ;2023-07-10 08:40:441
长岛冰茶最传统的配方
螺丝锥子(又名螺丝刀) gimlet:材料:金酒(或者伏特加)2盎司、柠檬汁1盎司、橙汁1盎司、冰块、柠檬片。用具:调酒壶、鸡尾酒杯。做法:将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可,最后用柠檬片(或者橙皮角)装饰杯边。这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。长岛冰茶longislandicedtea:材料:辛辣金酒15ml、伏特加15ml、无色兰姆酒15ml、龙舌兰酒15ml、无色柑香酒10ml、柠檬汁30ml、橙汁30ml、糖浆1匙、可乐40ml、冰块、黄柠檬片1片、粗吸管2根。用具:柯林杯,搅拌棍。做法:将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中;然后加满可乐后慢慢调和,然后用黄柠檬片装饰柯林杯,最后放入两根粗吸管和搅拌棍。 这种酒起源的说法为二十世纪二十年代美国禁酒令期间,酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品,来钻法令漏洞;起源之二是据说在1972年,由长岛橡树滩客栈(oakbeachinn)的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。另外30ml略等于1盎司(oz)。2023-07-10 08:41:203
求鸡尾酒KO的配方 还有市面上比较少有的超级烈性鸡尾酒配方!
用151.galianlo最烈2023-07-10 08:41:303
谁能帮我设计一份鸡尾酒宴会的菜单,要求每人五十元,有100人
地中海披萨彩椒牛肉串炸风味辣虾广式芋泥饼台式烤香肠水果 材料你要直接定制 一般情况鸡尾酒都是炸的或烤的比较多 你也可以自己做点手工菜 看人数情况 少的话就可以动手做点手工菜 人数多的话就现成的比较好 成本也不会太高2023-07-10 08:41:511
调酒师的常用工具有什么?
好用的调酒壶:调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时,冰块和材料都放在上层;使用三截调酒壶时,冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯,一端可以量20毫升的分量,另一端则可以量40毫升的分量。刀具:此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀,刀刃相当好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵,可以用来磨碎薄荷之类的东西。专业调酒用具:如果在家里调制鸡尾酒的话,在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机,可以快速制出碎冰。2023-07-10 08:41:583
谁能帮我设计一份鸡尾酒宴会的菜单,要求每人五十元,有100人
鸡尾酒调制 马天尼(干) Dry Martini 马天尼(甜) Sweet Martini 红粉佳人 Pink lady 吉普生 Gibson 干曼哈顿 Dry Manhattan 甜曼哈顿 Sweet Manhattan 酸威士忌 Whiskey Sour 白兰地奶露 Brandy Egg Nogg 自由古巴 Cuba Libre 黑俄罗斯 Blark Russian 血玛丽 Bloody Mary 螺丝批 Screwdriver 天使之吻 Angel Kiss 雪球 Snow Ball 红眼 Red Eyes 姗蒂 shandy (Tops) 枪手 Guner 什锦果宾治 Fruit Punch 薄荷宾治 Mint Punch一、以金酒为基酒的鸡尾酒马天尼(干) Dry Martini 基酒: 42ml金酒 辅料: 4滴干味美思酒 制法: 用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签穿橄榄装饰。马天尼(甜) Sweet Martini 基酒: 42ml金酒 辅料: 14ml甜味美思酒 制法: 用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签穿红樱桃装饰·红粉佳人 Pink lady 基酒: 28ml主酒 辅料: 14ml柠檬汁 8.4ml红石榴什 8.4ml君度酒 0.5只鸡蛋清 制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用樱桃挂杯装饰。吉普生 Gibson 基酒:42ml主酒 辅料: 2滴干味美思 制法: 用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,切一柠檬皮,扭曲垂入酒中,酒签穿小洋葱装饰。二、以威士忌为基酒的鸡尾酒干曼哈顿 Dry Manhattan 基酒: 28ml美国威士忌 辅料: 21ml干味美思酒 制法: 用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒杯中,用酒签芽橄榄装饰。甜曼哈顿 Sweet Manhattan 基酒: 28ml美国威土忌 辅料: 21ml甜味美思酒 3滴安哥斯特拉比特酒 制法:用调和滤冰法,把基酒和辅料倒入鸡尾酒怀屯用酒签穿樱桃装饰。酸威士忌 Whiskey Sour 基酒: 28ml美国威士忌 辅料: 28ml柠檬汁 19.6ml白糖浆 制法: 用摇和滤冰法,把基酒和辅料倒入酸酒杯中,用樱机挂杯边装饰。三、以白兰地为基酒的鸡尾酒白兰地奶露 Brandy Egg Nogg 基酒: 28ml白兰地 辅料: 112ml鲜牛奶 14ml白糖浆 1只鸡蛋 制法: 用搅和法先将半杯碎冰加在搅拌机里,然后将白兰地和辅料都放进去,搅拌10秒钟后,倒入柯林杯中,在酒液面上撤豆楚粉。四、以朗姆酒为基酒的鸡尾酒自由古巴 Cuba Libre 基酒: 28ml白朗姆酒 制法: 用调和法,先倒入基酒,挤一块青柠檬角什,并把青柠檬放入柯林杯中,斟满可口可乐,加吸管,不加其他装饰。五、以伏特加为基酒的鸣尾酒黑俄罗斯 Blark Russian 基酒:28ml伏特加酒 辅料: 21ml甘露咖啡酒 制法: 用兑和法,先把冰块放入平底杯中,倒入基酒和辅料,不加任何装饰。(白俄罗斯鸡尾酒只在以上配方加28ml谈奶。)血玛丽 Bloody Mary 基酒:28ml伏特加酒 ; 辅料: 112ml番茄汁 ! 制法: 用调和法,先倒入基酒和辅料,挤一块拧檬角汁,井把柠檬角放入平底杯中(有的也用果汁杯),加盐。胡椒粉,几滴李派林啥汁,1滴辣椒油,面上撒西芹菜和盐。用西芹菜棒和柠檬片挂杯装饰。螺丝批 Screwdriver 基酒: 28ml伏特加酒 辅料: 112ml橙汁 制法: 用调和法,把基酒和辅料倒入平底杯内,加橙角、樱桃装饰。六、以其他酒为基酒的鸣尾酒天使之吻 Angel Kiss 基酒: 21ml甘露酒 辅料: 5.6ml淡奶 制法: 用兑和法,把基酒倒入餐后甜酒杯中,再把淡奶轻轻倒入,不需搅拌,用酒签穿红樱桃放在杯沿装饰。雪球 Snow Ball 基酒: 42ml鸡蛋白兰地酒 制法: 用调和法,把基酒倒入柯林杯,再倒入85%的雪碧汽水,加红樱桃装饰。红眼 Red Eyes 基酒:224ml生啤酒 辅料: 56ml番前汁 制法: 用调和法,将基酒和辅料倒入啤酒杯(pilsner)中,不加装饰。姗蒂 shandy (Tops) 基酒: 140ml生啤酒 辅料:140ml雪碧汽水 制法: 用兑和法,把基酒和辅料倒入啤酒杯(pilsner)中,不加装饰。枪手 Guner 基酒: 98ml羌啤 辅料: 98ml干荒水 制法:用调和法,先把三块冰放入柯林杯,滴三滴安哥斯特拉比特酒,然后放入基酒和干羌水,最后把扭曲的拧檬皮垂入酒液,橙角、樱桃卡在杯沿装饰。什锦果宾治 Fruit Punch 材料:84ml橙汁 84ml菠萝汁 28ml柠檬汁 14ml红石榴糖水 制法: 用调和法,先把材料按分量倒入柯林杯,加满雪碧汽水,把橙角、樱桃卡在杯沿装饰。薄荷宾治 Mint Punch 基酒:28ml绿薄荷酒 辅料: 56ml橙汁 56ml菠萝汁 制法: 用调和法,把基酒、辅料倒入柯林杯中,最后把橙角、樱桃卡在杯沿,簿荷叶斜放杯中装饰。波斯猫 pussy Foot 材料: 84ml橙汁 56ml菠萝汁 9ml红石榴糖水 56ml雪碧汽水 1只鸡蛋 制法: 用搅和法,把材料加碎冰全部放入搅拌机搅拌,倒入柯林杯,加橙角、樱桃装饰2023-07-10 08:42:281
哥顿金酒 能调什么鸡尾酒?
金酒做基酒调制鸡尾酒 1、 Barbary Coast巴比伦海岸 材料:1oz(盎司)金酒、1oz可可利口酒、1oz苏格兰威士忌、1oz糖浆。 调法:将上述材料用碎冰摇好后,倒入栽杯中。 载杯:古典杯。 2、 Longisland Ice Tea长岛冰茶 材料:1/2oz 伏特加(Vodka)、1/2oz朗姆酒(Rum)、1/2oz龙舌兰(Tequila)、1/2oz橙皮酒(Triplesec)、1/2oz野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2oz柠檬酒(Lemonjuice)、1/2糖水、冰块、可乐适量。 调法:将所有材料放入Shake壶中,摇晃后倒入酒杯中,再加入8分满的可乐。 3、 Count Currey康特卡里 材料:2oz金酒、1瓶香槟(冰镇的)、1茶匙糖浆。 调法:将酒、料(除香槟外)用碎冰摇好后,滤入载体中注满香槟。 载杯:香槟酒杯。 4、 Pink Lady粉红女郎 材料:28ml金酒、14ml柠檬汁、8.4ml红石榴酒、8.4ml君度酒、半只蛋清。 调法:摇匀 载杯:鸡尾酒杯 5、 Singapore Sling新加坡司令 材料:20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。 调法:摇和法,将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥,滤入加满冰块的平底高杯中,加入冰镇苏打水并搅合。 载杯:杯口装饰1片柠檬片盒1粒红樱桃。2023-07-10 08:42:352
调制鸡尾酒需要准备哪些工具?
摇酒壶 量杯 吧勺 酒杯 剩下就是食材了2023-07-10 08:43:452
女生点长岛冰茶的暗语
长岛冰茶是一种非常容易上头的饮品,听起来像是女生喜欢喝的茶类,但是酒精含量非常高,里面的酒精含量很高,非常容易上头,一杯下去酒量不太好的话就已经很晕了,所以一般女生点长岛冰茶,都是希望买醉,或者喝的尽兴,再或者比较喜欢这个男生,希望有一些暧昧的进展,喝酒后才更加大胆,所以女生如果点长岛冰茶,可能是喜欢你的表现哦。2023-07-10 08:43:542
哥顿金酒能调什么鸡尾酒?
哥顿金酒能调成巴比伦海岸、长岛冰茶、康特卡里、粉红女郎等鸡尾酒,下面是长岛冰茶的具体做法:准备材料:伏特加15ml,朗姆15ml,金酒15ml,龙舌兰15ml,橙味利口酒15ml,鲜柠檬汁30ml,可乐适量,冰块适量,青柠檬一个,黄柠檬一个1、准备好所有材料备用。2、青柠檬和黄柠檬切角备用。3、杯中先加入柠檬汁30ml。4、依次加入伏特加、龙舌兰、橙味利口酒、金酒、朗姆酒。5、将调好的酒倒入柯林杯中,加入冰块。6、挤压之前准备好的柠檬角到杯中,柠檬角放在冰块上。7、杯中倒入整杯可乐。8、这样长岛冰茶就可以开始饮用了。2023-07-10 08:44:291
鸡尾酒杯的分类 名称
一下子很难说清楚,如果有兴趣,不妨看看我的博客,很全面的酒具知识2023-07-10 08:44:515
创意鸡尾酒配方
创意设计一:让鸡尾酒讲一个老故事Old Time参考配方:苏格里德威士忌30ml、金巴利利口酒10ml、法布芮FABBRI阿玛蕾娜味糖浆10ml,用柯林杯摇合加苏打水满杯,并以阿玛蕾娜樱桃、勿忘我装饰。Old Time鸡尾酒,整体造型散发着浓浓的复古情调,一看就是一杯有故事的鸡尾酒。再加上法布芮FABBRI阿玛蕾娜樱桃流传百年的爱情故事,与旧时光的情调再合适不过了。喝鸡尾酒的人不都是在回忆或者等着故事发生吗?创意设计二:让鸡尾酒营造画面感2016第二届HOSFAIR调酒大师杯赛的其他获奖作品同样别具风情,能够带来创意的启发。亚军作品来自黄晓阳。Ole!Latin Knight参考配方:百加得金朗姆酒40ml、PX Sherry20ml、oloroso雪莉酒15ml、巧克力苦精2滴、圆马天尼杯,摇合以罗勒叶、百香果泡沫装饰。这杯鸡尾酒仿佛一下子能让你陷入到中世纪骑士传说的浪漫遐想中,古色古香的城堡、行侠仗义对抗不平与邪恶……你化身骑士英雄逐梦的画面不知不觉就铺展开来。2023-07-10 08:45:101
西方电视上经常看见的一种加冰的酒是什么酒?
都回答那么复杂所有的干红2023-07-10 08:45:206
彩虹鸡尾酒使用什么杯子( ) A 子弹杯 B 利口酒杯 C 鸡尾酒杯 D 香槟杯?
你这个选项的话可以选择C鸡尾酒杯,正确说法应该用所对应的彩虹杯,在酒吧里也有简单用柯林杯盛装的2023-07-10 08:46:101
七夕情人节适合喝什么酒
花与花柒蜜桃玫瑰酒简直是为情人量身定制的,粉嫩的瓶身配上艳红色的酒体,满眼的桃心都要溢出屏幕,复杂而又充沛的果香蜜意绵绵,玫瑰的香气如丝如缕替你告白,口感清新,香甜而不腻,情人节的好选择。2.花与花柒海盐柚子酒复合口感超棒,海盐略微的咸味更显酒水的鲜甜,迎面而来的柚香,能让你忘记这是一款酒,略微泛起的涩点缀其中,值得回味。3.花与花柒甜心米露如果你想为情人节完成增添氛围,恰巧你的另一半又不胜酒量,那么这款甜心米露正是你需要的,0.5°的酒精含量轻松驾驭,爱情升温 微醺不醉。糯米带来温润甘甜的口感,稠香软滑,如奶茶般丝滑细腻,在丝丝酒香的蒸腾下,畅快而温醇。4.花与花柒芒果奶酒芒果奶酒浓郁绵延,甜味蜿蜒流转,开瓶丰沛果香如香薰一般抚慰人心,芒果风味融合浓郁奶香,甜而不腻。5.花与花柒桑葚酒入口微酸,口感清冽,饮一口回味悠长。2023-07-10 08:46:2811
长岛冰茶为什么不能点
长岛冰茶为什么不能点 女生喝长岛冰茶的意义是失身,长岛冰茶又称失身酒。长岛冰茶被称为「失身酒」,喝起来酸酸甜甜很有欺骗性,但度数却不低,原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上,可以说跟白酒一样烈性了。20世纪80年代,那时人们追求甜度高,酒精度高且价格便宜的酒精饮料,长岛冰茶正好满足需求。space长岛冰茶为什么不能点 女生点长岛冰茶的暗语女生点长岛冰茶的暗语作为一款由金酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒这四种烈酒调配的鸡尾酒,当一个女人愿意尝试并乐于此道,谁能保准她的单纯?无论多少假惺惺的糖浆、可乐、橙汁在酒杯中增加甜蜜的色彩,这款酒依然暗示你是一个超级闷骚的女人。无论从它的哪个源头讲起,长岛冰茶都是一款抱着忽悠外行人的目的而存在的。酒吧里一直流行着这样一个潜规则,当一个女人请她身边的男人喝一杯长岛冰茶,那必定有着强烈而明显的暗示。过不了多久,这位被请的男人必定会随着女人消失在暧昧的夜色里。space长岛冰茶为什么不能点 女生点长岛冰茶的暗语长岛冰茶后劲多久上来长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,它并不是茶,而是色泽很像红茶的一种鸡尾酒,它是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒,这四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的,酒精度高,后劲也很大,按照原始配方调制的长岛冰茶的酒精度可达40%以上,很多刚喝这款鸡尾酒的人可能一杯酒就倒了,因此它也被称为“一杯倒”。space长岛冰茶为什么不能点 女生点长岛冰茶的暗语长岛冰茶的做法材料:伏特加15ml、朗姆酒15ml、金酒15ml、龙舌兰15ml、君度橙味力娇酒15ml、鲜柠檬汁30ml、可乐、冰块、鲜柠檬1. 将鲜柠檬洗净后榨汁,其它酒准备好备用。2. 在雪克杯中放入适量的冰块,将5种酒和柠檬汁倒入杯中,盖上盖子,摇动6次左右。3. 在柯林杯中就入适量的冰块,倒入调好的鸡尾酒。4. 最后将可乐倒入,加入一块柠檬装饰即可。2023-07-10 08:48:521
鸡尾酒古典怎么做?
威士忌60Ml方糖1块苦精适量调和法 加冰调和过后 倒入古典杯中 橙皮装饰2023-07-10 08:49:003
西餐吧台应配备哪些物品?
咖啡壶、雪克壶、果汁杯、咖啡杯、磨豆机、盎司杯等太多了。2023-07-10 08:50:145
以伏特加朗姆酒等几款基酒能调出哪些鸡尾酒?
血腥玛丽、金菲士(Gin Fizz) 红粉佳人(Pink Lady)等 ,在下面你找找。《狂热》伏特加-30,毫升白色柑香甜酒-20,葡萄柚汁-40,将酒水到入酒壶摇匀《长岛冰茶》金酒-15,伏特加-15,朗姆酒-15,龙舌兰-15,白色柑香甜酒-15,柠檬汁-30,糖水-10,可乐-40,将可乐以外的酒水倒入酒壶中,用调酒棒搅匀,加入碎冰倒入杯中!《蓝色夏威夷》朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬汁-15,倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!《天使之吻》可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!《天使之吻 (angel"s kiss)》材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿:鸡尾酒杯装饰:一颗绿樱桃制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。《非常喜悦》伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,将所有酒水原料加入酒壶摇匀.按个人口味可以适当加冰!《魅力》朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀.最后倒入草莓利口酒!《贤妻良母》白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,将所有酒水倒入酒壶中摇匀!《帝王嘶沫》威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!《最爱》辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,将所有酒水倒入酒壶摇匀!《幻想曲》伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!《龙舌兰日出》出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中.用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!《热情之吻》伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量,砂糖适量,将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!《马天尼(Martini)》(1)干马天尼(Dry Martini)材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。(2)甜马天尼(Sweet Martini)材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。(3)中性马天尼(Medium Martini)材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)《曼哈顿(Manhattan)》主要的曼哈顿类鸡尾酒有:(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。《威士忌酸(Whisky Sour)》材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。《得其利(Daiquiri)》材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。《玛格丽特(Margarita Cocktail)》材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。《螺丝钻(Screwdriver)》材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。《白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)》材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。《百家地(Bacardi)》材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。《吉普森(Gibson)》材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。《特基拉日出(Tequila Sunrise)》材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。《红粉佳人(Pink Lady)》材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。《红粉佳人》(Pink Lady)材料:30毫升金酒 ,一茶匙君度(Cointreau) ,二茶匙石榴糖浆(Grenadine)1/2个鸡蛋清15毫升鲜柠檬汁1枚红樱桃载杯:鸡尾酒杯制法:将冰块放人调酒壶内,注入酒、石榴糖浆、鸡蛋清和柠檬汁,用力摇匀后滤人载杯,用牙签串上红樱桃挂在杯边作装饰。特点:酒味芳香,人口润滑,酒色艳丽,是女士们喜爱的饮品之一,四季都适宜饮用。《生锈钉(Rusty Nail)》材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。《罗伯罗伊(Rob Roy)》材料:苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。《边车(Side Car)》材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。《金菲士(Gin Fizz)》材料:金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。《血玛丽(Bloody Mary)》材料:伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。《血腥玛丽》材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐调配方法:加冰摇晃《血腥玛丽》材料 :伏特加:45ml 蕃茄汁:20ml 半月形柠檬片:1片 芹菜根:1根用具:拌长匙、平底杯做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。《新加坡司令(Singapore Gin Sling)》材料:金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。《青草蜢(Grasshopper Cocktail)》材料:白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油(或炼乳)2/3盎司制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。《古典鸡尾酒(Old Fashioned)》材料:威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。《约翰柯林(John Collins)》材料:威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。0|评论(2)求助知友沐轩8 |三级采纳率27%擅长领域:暂未定制按默认排序|按时间排序 其他回答 共2条2011-06-21 16:40nico1010|二级"BLACK ORCHID"鸡尾酒的制作方法。 配料:1/4份橘味伏特加,1份新鲜柠檬汁,3/4份紫罗兰利口酒,3/4份糖浆,加一点桃味苦酒。 调法:把所有材料放进调酒壶,加冰充分摇匀,倒入冰镇的马天尼酒杯,在酒面撒上可食用的兰花或其它花瓣。“Heather 81”的调制方法:①将3/4 份蜂蜜、1/2 份热水和6片薄荷叶放进调酒壶捣合;② 加入冰块、2 份GREY GOOSE法国灰雁伏特加和1/2 份杜林标利口酒 ;③ 充分摇合后,滤冰倒入装有冰块的岩石杯;④ 用一片薄荷叶和一片蜂房做装饰。“白色欢腾”的调制方法:配料-1 1/4份 灰雁伏特加-1/2 份 接骨木花露酒-1/2 个 鲜柠檬,榨汁-顶部 冰镇苏打水调法:把配料加入放满冰块的调酒器,充分摇合后导入细长香槟杯中,插入搅拌棒。“相约灰雁”的调制方法:调制成分-35ml Grey Goose法国灰雁伏特加-25ml 马天尼-2滴苦精调制方法置材料和冰块于摇酒器中,充分摇匀后过滤到低温的长脚杯中,加入马天尼汽酒。2023-07-10 08:50:331
开酒吧要具有的条件以及要注意的事项?
首先,选址、市场定位、投标、找合伙人、联系供货商。其次,当地的消防、公安部门、税务、工商部门……接着,装修、招工(特别是保安)、宣传、广告……最后,当地的各位大哥、小头目!2023-07-10 08:50:433
洋酒的种类及调法?
冰 酒冰酒(冰葡萄酒,葡萄冰 酒,Ice Wine)是利用特定气候条件下的冰葡萄经压榨成汁后发酵酿制而成的特种葡萄酒,是早期移居加拿大安大略湖(或称北美五大湖区)的德国移民最早酿制成功 的,说起来还是德国"特产"。产于欧洲的寒冷地带和北美洲的部分地区,其中加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛和不列颠哥伦比亚省的欧堪纳甘 (Okanagan)湖畔是冰酒的最佳产地。冰酒因其制作工艺的独特性,其营养价值很高。同时,由于生产及制作工艺条件的苛刻,使它成为珍贵葡萄酒的一 种。冰酒的酿造和通常葡萄酒的酿造关键差别就在于原料的采收环境温度的控制上,冰酒一般采用迟摘法。等到温度降到了零下10度或10 度以下时开始采摘(由人工),采摘必须在凌晨进行,在太阳升起前结束,这时的冰酒葡萄几乎呈冰粒状态,采摘后的冰葡萄立即进行压榨取汁,接下来启动发酵等 一系列的工艺手段。它的酿造过程必须在冰封季节全部完成.。加拿大、德国等国酒类协会规定,只有在这种情况下酿制出来的冰葡萄酒才是真正的冰酒,否则不能称之为冰酒。冰 酒的历史已经有大约200年了。它诞生于德国或者奥地利,但很难讲清楚具体是哪个地区,哪一家酒庄。目前,能够考证到的最早生产冰酒的时间是1794年, 出自德国弗兰肯(Franken)地区。另一种说法也称冰酒起源于1858年莱茵高地(Rheingau)地区的Schloss Johannisberg酒庄。在德国和奥地利的许多酒庄还广泛流传着一个冰酒诞生的传说,大约200年前的一个深秋时节,酒庄主人外出,没能及时回来, 挂在枝头的成熟葡萄错过了通常的采摘时间,并被一场突如其来的大雪袭击。庄园主人不得已,尝试用已被冻成冰的葡萄酿酒,却发现酿出的酒风味独特,芬芳异 常,从此发现了冰酒的酿制方法,并传承至今。(十)雪莉酒雪莉酒它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」,可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受,然而若无神奇的Flor与索雷拉系统,雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在 西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucia ),面向卡堤兹海湾之处,就是雪莉酒的出生地。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主,另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的Pedro Ximenez,它丰富的天然糖分,使酿出的酒又黑又稠又甜。特殊酿法:FLOR与索雷拉SOLERA其 实像西班牙这种温暖的气候,酒很容易因为气温过高而腐坏,为了阻止这个缺点,西班牙人却想到一个绝妙方法:一般酒在橡木桶发酵时,为了防止发霉,都是将酒 满满的装入桶中;但雪莉酒却反其道行,酒农会故意留下1/3的空间,让酒接触到空气,而产生一层由天然的酵母菌孢子构成的白色薄膜,当地人称为开花 flor。这层flor不仅保护底下的酒免于氧化,保持它明亮的酒色,并且创造出更佳的口感与新鲜、强烈、令人垂涎三尺的面包香气。而特殊的 陈年系统─索雷拉SOLERA,让雪莉酒可以同时兼具新酒的清新与老酒的醇厚,这种方法是把成熟过程中的酒桶分为数层堆放(堆栈层数每个酒厂都不太一样, 少者仅3层,最多则可达到14层)。最底层的酒桶存放最老的酒,最上层的则是最年轻的酒。每隔一段时间,酒厂会从最底层取出一部分的酒装瓶准备出售,再从 上层的酒桶中取酒,依顺序补足下层所减少的酒,例如:取第二层补第一层,取第三层补第二层…….,如此一来便能借着老酒为基酒,以年轻的酒调和,便能让雪 莉保持永恒的风味。雪莉酒的五大分类雪莉酒的种类很多,分别是1.Fino─不甜。采用 Palomino 种葡萄品种制造,呈淡麦黄色,带有清淡的香辣味。酒精度约为15.5度。2.Manzanilla─不甜。产于海边的圣路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒,因为盐分和湿气的关系,酒质更紧密更为细致。3.Amontillado─略甜。Fino进一步成熟的酒,呈琥珀色,带有类似杏仁的香味。酒精度数17度左右。4.Oloroso─甜。具醇厚浓郁的独特香味,有甜味和略甜两种,酒精度数18-20左右。浓甜的 Cream 型雪莉即是以此酒为底调制而成。5.Cream─甜。以晒干的PX(Perdo Ximenez)葡萄酦酵酿制而成浓黑雪莉酒,若将PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合,酿出的酒就称为Cream Sherry。(十一)龙舌兰龙舌兰酒〈Tequila〉又 称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原 料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。龙舌兰是一种仙人掌科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁 来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡 木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒 度要稀释至80proof一100proof。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰 酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言……另 外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila Aneio)。(十二)莱姆酒莱姆酒〈Rum〉莱 姆酒,也称郎姆酒,是以甘蔗为主原料制成的蒸馏酒。先将压榨出的甘蔗汁熬煮,分离出砂糖结晶,再利用制糖所产生的糖蜜加入经发酵、蒸馏程序而成、或制糖过 程中剩下的残渣做为原料经发酵蒸馏过程制成。莱姆酒的起源可以追溯到17世纪初,在英国人到了加勒比海中的西印度群岛时,利用了当地丰富的甘蔗产量,再结 合蒸馏技术后,而生产出来的酒。在当时岛上的土著称这种酒为Rumbullion,有兴奋、骚动之意。一般来说,莱姆酒可以分为三种类型:口感柔和、清淡的温和型莱姆、放入焦烤过的橡木桶来陈年的浓烈型莱姆,以及介于温和、浓烈型的,中间型莱姆酒;若从色泽上来分的话,则可分为:白莱姆酒、金黄莱姆酒和黑莱姆酒。莱姆酒因产地与制法的不同而不同,依色泽可分为透明、金黄、暗褐色三种,依糖份高低与酒精浓度不同则分为清淡、温和、厚重型三类。 莱姆酒的特色在于风味醇和,适合与可乐、果汁等各式非酒精饮料搭配使用,是调制鸡尾酒的主要基酒之一。朗 立可莱姆酒RONRICO RUM RONRICO 一字为西班牙语中"莱姆酒"与"丰富的"合成语。口感清爽甜味适中非常适合用以作为调制鸡尾酒的基酒,加上少许柠檬汁、可乐或果汁简单调配后直接使用。 RONRICO WHITE口感高级风味清爽,属于口感轻柔的产品,最适合调制鸡尾酒。 RONRICO GOLD 由于置于橡木桶中费时酿造,呈现琥珀色泽,口感亦属圆润。RONRICO 151 为酒精强度高达75.5% 的产品,但口感却出人意外的温和平稳。美国禁酒法令时代,由于RONRICO 原料特优,品管严格,成为该产区唯一经当地政府合法授权生产的莱姆酒品牌。莱姆酒在烹饪上用途很多,可用来作甜点的调味品,做糖果和 冰淇淋,也会加上一些,在菸草加工时也加入莱姆酒,以增加风味。 关于莱姆酒的起源,现在流传着许多说法,其中有一种说法来源于英国海军。一七四五年英国海军上将温侬(VERNON)发现属下的士兵患了坏血病,因此他令 士兵们停止喝啤酒,而喝西印度群岛的饮料,凑巧把坏血病治好了,这些士兵为了感激他,都称他为"OLD RUMMY",为了纪念他,就称这种酒为Rum。在第八世纪时,英格兰人形容好人、好事,俚语常以Rum这个字当"最好"来解释。 莱姆酒可分为三类:1.糖份极少而酒精度高的。2.淡质的。3.浓质的。莱姆酒的特质:由于莱姆酒是由甘蔗酿造蒸馏而成,于是出现过:“只要甘蔗生长的地方,就有莱酒”这样的说法。莱姆酒的产地:它 们的产地,以西班牙语系和英语语系的岛国为主;如波多黎各、牙买加、以及东印度群岛的爪哇一带。 PUERTO RICO RUM(波多黎各) 是以它酒质轻而著名,有淡而香特色。BARBADO RUM(巴贝多) 是介于味淡质轻波多黎各所产和牙买加所产味浓之间。DEMERARA RUM(盖亚那) 比牙买加产的味醇但颜把较淡,大部份都销到美国。 HAITIAN RUM(海地) 味很浓但很柔和。与波里尼西亚出的轻质莱姆酒很相似。BATAVIAN RUM(巴达维亚) 是爪哇出的淡而辣的莱姆酒。它特殊的味道是因为特种蜜糖、水质,以及加了稻米发醇的缘故。 VIRGIN ISLAND RUM(维京岛) 它虽然质轻味淡,但比波多黎各产的富糖蜜风味。JAMAICAN RUM(牙买加) 味浓而辣,黑褐色。LONDON DOCK RUM 伦敦达克莱姆酒 是由牙买加运去的,经过汤姆士经销商特别陈年后,而成为一种美酒。 HAWAIIAN RUM(夏威夷) 是市面上所买到的酒质最轻而最柔和以及最新制造的莱姆酒,如加上橙汁为早中餐之间最好的饮料,再加上冰块奎宁水,是热天最佳饮料。 NEW ENGLANDRUM(新英格兰) 其酒质不淡不浓,是用西印度群岛产的糖蜜制造的。适合调热饮酒。莱姆酒﹝Rum﹞以其生产地来区 分。 加勒比海是生产莱姆酒最有名的地方,属于西班牙语系的波多黎各及古巴酿制浅色、无甜味的莱姆酒名闻遐迩;牙买加与大英帝国殖民地则以深色、辛辣的莱姆酒出 名。目前,维京群岛生产的浅色、无甜味的莱姆酒也享有盛名。另外,夏威夷之浅色、无甜味莱姆酒亦渐被引进市场。莱姆酒的酿制:莱 姆酒是由发酵的甘蔗汁、糖浆、糖蜜或其它甘蔗制品发酵后蒸馏而成。主要关键条件是:蒸馏液的酒精度不得低于 40%, 同时必须保持原有的风味、芳香及特色。波多黎各的莱姆酒,经由慎重挑选的糖蜜或甘蔗汁,加入由蒸馏液培养出的酵母菌酿成。在糖蜜与甘蔗汁内含百分比极高的 可发酵糖分,不像啤酒或威士忌,需要使用麦牙糖发酵。酒精度在 90%到 95%之间。蒸馏后的浅色莱姆酒蕴存至完全成熟时,会发散出特有的芳香。浅色莱姆酒至少须贮存一年而金色莱姆酒则需要三年.(十三)鸡尾酒鸡尾酒(Cocktails)鸡尾酒的来历(1) :一 天,一次宴会过后,席上剩下各种不同的酒,有的怀里剩下1/4,有的杯里剩下1/2。有个收拾桌子的炊事员,将各种剩下的酒三、五个杯里的酒合在一起,一 尝味儿却比原来各种单一酒的口味儿好,一连尝了几个混合酒,都是这样,后来几次有意地重复混合,其混合酒,确实比每一种单酒口味更好,以后他就把这样配的 酒给大家喝,大家对这种配合酒的评价都很高,于是这种混合酒便出了名,并流传开来,照理说这种酒应该叫做“炊事员酒”,可是却把它叫成了“鸡尾酒 (Cocktails)”。鸡尾酒的名词来源,还有一种说法是在美国大革命期间,有一个爱尔兰籍少女,她不但用烤鸡来欢迎革命军队, 而且还为他们配酒喝,由于少女爱漂亮,喜打扮,连配的酒在酒杯上都要插一根美丽的鸡毛来装饰,等到美国革命成功之后,带有装点鸡毛的混合酒就风靡起来,由 于酒杯上装上鸡毛的缘故,则鸡尾酒的名称就在美国民间先传扬开来。关于鸡尾酒的名词来源,说法还有很多,且不管它鸡尾酒在美国确实是 生了根,鸡尾酒巳成为常喝的传统酒,美国人在调配鸡尾酒方面,一直保持领先地位。但却无一种名优酒位列榜首。然而美国人会用各种名优酒,配制出比各种名优 酒口味还要好的酒(至少美国人自己认为)来,不能不说这在美国人感情上是一种安慰了。最近几年来,各发达国家,喝鸡尾酒已成为一种时髦风气 了,在家庭开鸡尾酒会,也是一种平常的事情。目前的新式公寓,都设有酒巴柜和放酒的壁柜设计。在炎热的夏天里,如果邀请数位知己,朋友,同事到家中,一面 喝鸡尾酒.一面聊天,也是一种乐趣。在欧美,凡是开家庭酒会的时候,男主人都在酒巴服务台,为朋友们调配酒。这种作法,一方面表现热情待客之礼,另一方面 也表现自己的调配酒技术。现在世界其它地区,喝鸡尾酒的场合也在增加,我国举行鸡尾酒宴会,招待各国使节及访问代表团,来华外宾等也是常事了。鸡尾酒大约可分为七大类:第一类是用美国威士忌调制;第二类是用白兰地调制;第三类是用琴酒调制;第四类是用兰姆酒调制;第五类是用雪莉酒调制;第六类是用伏特加酒调制;第七类是用苏格兰威士忌调制。其配方很多,约有几百个,不一一列举了。鸡尾酒的来历(2) :很 奇怪,作为混合饮料的术语,著名而又神秘的鸡尾酒一词,人们无法准确地找出其来源。自从人类文明的萌芽阶段开始,人们就已经开始饮用混合饮料。有人断言鸡 尾酒的第一个配方是加有粉状蝰蛇(adders)的柠檬汁,它作为一道精美的开胃品,在公元前2世纪受到康摩多斯皇帝(Emperor Commodus)的称赞。第一本“鸡尾酒的书”可以说是17世纪由伦敦蒸馏者公司(Distiller"s Company of London)出版的(其许可证由查理一世批准),该书记载了许多简单配制的烈性酒饮料。这些配制的饮料多侧重于治病,也有益于健康。第一次在文字上把“鸡尾酒”一词定为是酒精、糖、水(冰?)和苦味酒(bltters)的混合饮料,是在1806年出版的一家美国杂志上。这个术语在当时虽然没有普遍使用,但并不排除它早先在有些地区范围内已经使用了。更早一些时候,英国盛行混合放养牧马(尤其是在约克郡),人们普遍习惯于把一些马的尾巴剪短,以便把它们和良种马区别开来,被剪短尾巴的马,被说成是“截短尾巴的马(cockt-ailed)”,也许混合饮料的名称来源于此。一 种流行的说法是说在美国独立战争期间,一位客栈老板名叫贝茜·弗兰根(Betsy Flanagan),拉法埃特(Lafayette)和华盛顿的官员们常常光顾这家客栈。有一次她(客栈老板)用从隔壁亲英派的邻居家偷来的鸡,准备了一 次丰盛的鸡宴。为了庆祝这个小小的胜利,她把在宴会上使用的酒杯都用鸡毛装饰起来,她的法国客人大声叫好:“Vine le cocktail(鸡尾酒)!”如果你认为这些都是不着边的话,那么就诸继续读下去。另一个发生在同时期酒馆里的小故事讲的是一位爱 国的旅馆老板,他养有一只值得称赞的名叫华盛顿的斗鸡。有一天鸡不见了,他就宣布把他的女儿贝西(Bessie)许配给发现这只鸡的男子。实际上,归还鸡 的那个男人就是贝西父亲原先拒绝的求婚者。尽管如此,旅馆老板还是举行了一次订婚晚宴,贝西高兴得忘忽所以把饮料配乱了。客人们却喜欢这种饮料,为了向促 成这次晚宴的鸡表示尊敬,客人们把这种混合饮料称为“鸡的尾巴(cock tails)”。据说在墨西哥湾的堪比奇 (Campeche),来访的英国水手饮用称为“dracs” (可能是Drake的误用)的当地混合饮料,配制时,用一只木制的匙进行搅拌,其形状在当地称为“cola de gallo(鸡的尾巴)”。这个名称延续到后来就用于指这些混合饮料本身了。墨西哥也是另一个美妙传说的发源地。在美国海军官员对当 地的封建领主进行了成功的问之后,由主人可爱的女儿爱克斯·奥克托(X-octl)向客人们提供饮料。美国高级官员说他们永远不会忘记她和她的饮料,为了 表示对她的尊敬,他们称这种饮料为“cock-tails(鸡的巴)”——这是他们称呼她名字的最接近的发音。在18世纪的英格兰,人们常让斗鸡饮用含有酒精的“鸡酒(cockale)”。有时要用同幸存鸡的尾毛数量一样多的原料混合而成的饮料来为胜利者干杯,这种饮料也许很容易会产生‘鸡尾酒”这个名称。在法国有两种说法很引人注目:第一,“鸡尾酒"一词来自波尔多区的混合葡萄酒杯“cocquetel”的传统叫法,第二,在新奥尔良的一位行为古怪的法国医生,用叫做“coqaetiers”的两端尖的蛋杯饮用饮料,他的美国朋友发音成“cocktail(鸡尾巴)”。这 些故事听起来也许仍然很离奇,这里的最后一个故事讲的是1871年一首题为“一杯美国Cocktale”的民歌歌词。它讲的是早先在密西西比河上的蒸汽机 船,为了消磨乏味的航程,装备良好的舵轮顶部有时需要一只桶来盛放船上的每一种酒。用于饮用这种可怕的混合饮料的玻璃杯的传统形状,类似鸡的胸部,并用一 只象鸡尾巴的木杆搅动,其含义是明显的。英国休斯(Hughe)所著的《汤姆·布朗的学校生活》《Tom Blown"s Schooldays)和萨克莱(Thackeray)所著的《新来的》(Newcomes)两书中都提到了含义为混合饮料的鸡尾酒。第一部真正关于鸡尾 酒的书是《The Bon Viva-nt"s Guide》,或者称为《如何配制饮料》,由杰里·托马斯(Jerry Thomas)所著,1862年出版。二十年之后出现了哈利·约翰逊(Hally Johnson)的《酒吧员手册》(Bartender,sManual)一书,或《如何配制当今风格的饮料》(How t。Mix Drinks of the Present )。随后又出版了许多有关这方面的书,尽管这些书中有许多不确切之处,但是都由1953年第一次出版的权威性的《英国酒吧员协会国际酒水指南(UKBG International Guide tO Drinks)》进行了纠正。正如我们所知,鸡尾酒首先是在美国流行起来的。它们和 酒吧饮料一样,最初作为预先配制的用于体育活动和野餐的清凉开胃混合饮料。一直到了本世纪初的十年中,伦敦才有了第一家美式(如鸡尾酒)酒吧。全球兴起饮 用鸡尾酒兴趣的巨大刺激是“咆哮的20年代”,当时美国的禁酒法规改变了每一个人的饮酒习惯。如果找不到通常的烈性酒,人们将会把他们能找到的不管是什么 样的酒放在一起,成为可饮用的混合饮料。如果开初的饮料不太可口,他们会用添加酒水的方法,来改善饮料口味,而且常常是非常成功。一般来讲,今天人们所说的鸡尾酒一词,是所有混合饮料的总称。但是鸡尾酒调酒员知道,鸡尾酒是一种大约有3盎司到4盎司的“短饮”,任何超过此量的饮料他会称之为“混合饮料”或“长饮”。在19世纪70年代和80年代,人们不仅广泛赏识在奇妙无穷的鸡尾酒世界中长期发展而成的“古典”混合饮料,而且顾客的口味也发生了巨大变化,从而促进了积极的和专业性的探索。然而遗憾的是我们将永远也不会知道鸡尾酒的真正来源。鸡尾酒的调制方法:1。搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2。摇晃采 用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材 料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,按下述程序操作:(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:(2)用无名指及小指夹住壶身;(3)中指及食指并拢,撑住壶身;(4)左手的中指及无名指置于体底部;(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。此 后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部 之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网, 将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。3。搅拌机打用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。4.兑和将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的.鸡尾酒特点:鸡 尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味 兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意。总 观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点:1。鸡尾酒的定义鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2。花样繁多,调法各异用于调酒的原料有很多类型 ,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。3。具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性,能使用权饮用者兴历,因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度,使饮用者紧张的神经行以和缓,肌肉放松,等等……4。能够增进食欲鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。5。口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。6。冷饮性质鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是闵的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。7。色泽优美鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。8。盛载考究鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但是常有的,它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。[附:]调酒成品:1、血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加酒 1 量杯番茄汁 3 量杯辣椒油 2 毫升李派林汁 6 毫升调制方法:兑和法。先用柠檬头擦拭老式杯的杯口,然后倒扣杯子在撒满糖的盘里轻轻转动,使杯口均匀地涂上一圈边。然后放4块冰在杯中,用量杯量入基酒、辅料,撒上胡椒粉,用西芹杆与柠檬片挂杯装饰。酒杯:老式杯。2、红粉佳人 (Pink Lady)金酒 1 量杯青柠汁 1/2量杯红石榴汁 1/6量杯糖浆 1/4量杯鸡蛋清 1/2个调制方法:摇和法。先将冰块放人摇酒器中,用量杯将基酒辅料量人其中,摇匀,过滤冰块。把酒水倒入鸡尾酒杯中。用红樱桃挂杯装饰。酒杯:鸡尾酒杯。3、海水正蓝(Blue Sea)金酒 1 量杯青柠汁 1/2 量杯糖浆 1/4 量杯蓝橙甜酒 1/4 量杯调制方法:摇和法。在摇酒器中加入冰块。将金酒、青柠汁、糖浆、蓝橙甜酒按配方且人其中,摇匀.过滤冰块,将酒水倒人已加入冰块的柯林杯中,兑满8O%的汤力水,用柠檬片挂杯装饰,加人搅拌的吸管。酒杯:柯林杯。4、彩虹(Rainbow)红石榴糖浆 5.6 毫升蓝橙甜酒 5.6 毫升加里安奴甜酒 5.6 毫升君度甜酒 5.6 毫升白兰地 5.6 毫升调制方法:兑和法。用吧匙紧贴杯内壁, 将红石榴汁等依次沿吧匙轻轻倒人甜酒杯中,各层次之间不能互相混和。每层之间的分隔线清楚,如同刀切状。无装饰。酒杯:甜酒杯。5、卡萨布兰卡 (Casa Blanca)蓝橙甜酒 1 量杯菠萝汁 2 量杯椰浆 1/2 量杯鲜奶 1 量杯糖 1/3 量杯调制方法:扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的电动搅拌器中,中速搅拌15秒钟,然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰,加人搅拌吸管。酒杯:特饰杯。6、龙舌兰日出(Tepaila Sunrise)德其拉烈酒 1 量杯红石榴汁 1/4量杯橙汁 3 量杯调制方法:兑和法。先将四块冰块放人老式杯中,用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中,用吧匙搅拌均匀,最后倒人红石榴汁。不用搅拌,红石榴汁就会自动沉入杯底,有如日出时绚烂的一抹艳红。用红樱桃加橙片挂杯装饰。酒杯:老式杯。7、青草蜢(Grass Happer)绿薄荷甜酒 3/4 量杯白可可甜酒 1/2 量杯鲜奶 3/4 量杯调制方法:摇和法。先将冰块放人摇酒器中,用量杯将基酒和辅料按配方量入其中,在其中摇匀后过滤冰块,把酒水倒入鸡尾酒杯中。2023-07-10 08:51:161
请告诉我一些酒的名字及特点
给你推荐一本书,《中国名酒谱》。上面的介绍比较通俗易懂。 百度文库上就有,可以直接下载来看。2023-07-10 08:46:372
黄金苗小米是粳性还是糯性?
黄小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。 和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。 蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。糯小米 学名 糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum),又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短,耐旱、耐瘠薄,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是我国主要制米作物之一。 糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米,或小米。 糜子蛋白质含量12%左右,最高可达14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%;脂肪含量3.6%,此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。2023-07-10 08:46:453
紫米跟红米有什么区别
紫米与红米外皮的颜色存在差异,红米的外皮呈现紫色,内心红色,而紫米是一种米粒细长呈紫色的食物。紫米和红米的营养成分不相同,紫米中含有人体所需的维生素和氨基酸,而红米中含有的是人体所需的微量元素、糖类和膳食纤维。所以人们在吃紫米和红米的时候,应该放到一起煮食,这样能够增强人的体质。2023-07-10 08:46:554
废纸涨价潮是否持续?
今年以来,废旧报纸的回收价格每月都碎步上行,调查显示,与去年下半年比较,小区里废纸每公斤回收价格已经翻番,各大纸厂今年几乎每月都上调废纸收购价格。对此,行业分析师认为废旧报纸涨价的主要原因,“首先是国家禁止进口废纸,其次是政府治理造纸企业环境污染。”十月刚刚过半,纸业巨头东莞玖龙已经两次提价,各大纸厂迅速跟进。 小区每公斤废旧报纸已经远超废旧钢铁。自去年下半年开始的这波涨价潮,在今年四季度有可能画上句号吗?今年以来废旧报纸价格每月都碎步上行,很多家庭并不清楚,但是回收废品的小贩们心知肚明。每公斤报纸回收价格比回收废钢铁已高出一倍,“废钢铁每公斤还是四五角钱,跟春节比没什么变化。但是废旧报纸每公斤1.2元了;比春节最少提高了两角钱。”在位于东五环中国传媒大学附近的小区,一个做了三年废品回收的小贩称,目前废纸箱每公斤1元钱,上半年是8角钱,每公斤上涨了两角钱;旧书也是这个价钱。相比较废旧报纸价格更高,每公斤1.2元,比上半年涨了2角钱。如果报纸多了,可以再加一二元钱。与去年下半年比较,废纸每公斤价格已经翻番。这位小贩还表示,以废报纸为例,去年每公斤到了收购站,对方收购价格也就八九角钱。他说自己主要服务于这个小区,再远的地方不去,比如到了六环附近,每公斤报纸1.4元的也有,听说越远的地方,价格越高。“如果谁家废旧报纸多点,有时懒得把账算具体,给卖家多算两三元钱,也是常有的事儿”。各小区内,以废旧报纸为例,有的小区纸箱、书本和报纸分门别类,报出不同的价格,也有的小区整齐划一,每公斤都在一元钱左右。废钢铁仍不被看好,每公斤仅有四五角钱。不过,小贩们能感觉到从事废品回收的难度在加大,一些小型回收站已经关门了,他们听到的消息是环保不达标。据了解,行业分析师认为废旧报纸涨价的主要原因有两个,“首先是国家禁止进口废纸,其次是政府治理造纸企业环境污染,在这两个因素的共同作用下引发了废品回收价格的上涨。”据专业人士介绍,长期以来,国外废纸凭借价格更低、质量更好的优势,受到许多国内造纸厂的青睐。今年8月中旬,环保部发布的新版《进口废物管理目录》中,未经分拣的废纸已从限制进口调整为禁止进口,回收(废碎)纸及纸板被列入了“禁入名单”。今年9月废纸到厂均价为2960元/吨,去年同期价格只有1240元/吨,上涨幅度达到139%。10月6日至8日,全国有31家纸厂上调废纸收购价,涨幅在20至200元每吨不等。自8月收紧进口废纸的质量要求后,“废纸荒”令国内废纸收购价格达到9年来最高值。据了解,今年以来,各大纸厂几乎每月都上调废纸收购价格。既然废旧报纸回收价格一路攀升,那么纸张提价便是不可避免的事情。业内人士预计,由于供需形势短期难以转变,四季度开始又进入电商的传统旺季,纸价形势可能更趋严峻。卓创资讯包装用纸分析师国亚萍介绍,各纸种价格上涨是在去年9月份以后,去年四季度纸价上涨明显。而今年3月份纸价则跌幅较大,主要原因是从业人士对后期市场的判断出现偏差,今年春节期间部分中小纸企正常开机,导致春节后纸企库存大幅增加。但4月开始纸价再次进入上行通道,8至9月纸价出现大幅上涨。今年8月份全国大部分纸厂进行了3至4次提价,包括瓦楞纸、白板纸、生活纸、新闻纸、铜版纸在内的原纸,每吨上涨300元到900元不等。而9月份瓦楞纸全国均价超5200元/吨,同比上涨超100%,已达到历史最高位。进入10月份,纸业公司再次提价加速。9月21日,纸业巨头东莞玖龙发布10月份涨价通知,9月26日-10月10日期间,东莞玖龙牛卡纸、瓦楞纸、白板纸再次提涨200元-300元/吨不等,这是玖龙今年9月发出的第四次调价通知。紧接着10月11日,东莞玖龙再次发布第二次涨价通知,10月11日-10月20日期间,东莞玖龙牛卡纸、瓦楞纸、再生纸、白面牛卡再次提涨100-200元/吨不等,白板纸价格不变。然后各大纸厂迅速跟进。市场针对10月中下旬的纸箱原纸价格走势,此前出现了截然不同的预判。随着各大纸厂10月两度提价,看涨派占据上风。业内人士表示,根据国家制定的今年环保政策,原纸上涨空间还很大。随着纸价大涨,目前产业链处于低库存状态,供给持续减弱。而从需求方面来看,四季度是造纸行业的传统旺季,除了节日礼品包装方面需求明显上升,下半年“双十一”、“双十二”等电商购物节刺激,日均十亿包裹的需求让市场非常振奋。9月至12月是学生教材的备货期和开印期,文化用纸需求也将大增。需求端一纸难求,供给侧却捉襟见肘,加上人工成本增加,废纸回收成本上升,纸价三天一涨也就不难理解了。川财证券认为,受环保督查力度加大影响,造纸供给侧改革加速,中小企业因环保高压而关停,行业面临产能收缩,因此2017年上半年主要纸张品类价格全线上涨,板块业绩持续向好。与此同时,行业集中度得到提升,龙头企业获取了更多的市场份额。预计下半年环保趋严,造纸行业新增产能有限,因此继续看好造纸板块行情,景气度有望延续,龙头企业由于掌握了更多的市场份额而有望领跑行业,下半年盈利动能依然强劲。有机构认为,随着环保政策持续趋严,未来几年中小造纸企业将加速整合,大型造纸企业的产能规模优势将显现,龙头纸企在销量逐步向好的情况下将集体提价,带动相关纸品出厂价上涨。截至10月13日收盘,港股纸业龙头股玖龙纸业年涨幅达125%,目前该股在15港元至18港元的空间进行高位盘整。玖龙纸业最新市值已达741亿港元,创出2009年以来的股价最好水平。今年玖龙纸业不仅股价表现超预期,其产品售价同样节节上升。同时A股纸业龙头今年股价都有不小涨幅,晨鸣纸业A股和H股高达81%和85%,博汇纸业为77%,太阳纸业为41%,山鹰纸业为36%。9月21日晚,玖龙纸业发布去年6月30日至今年6月30日的业绩报告。2017财年,玖龙纸业录得销售额为391.55亿人民币,同比增长22%;毛利润为79.76亿,同比上涨36.1%;股东应占净利润为43.84亿,同比上升290.79%;每股盈利约0.94元,派息率32%。花旗表示玖龙业绩超预期,维持“买入”评级;野村认为业绩符合预期,维持“买入”评级;摩根大通相信玖龙纸业盈利能力不俗,评级“增持”。2023-07-10 08:47:191
红米直接煮饭怎么样
红米与大米不同,营养更丰富,煮粥更美味大家好,很开心又和大家见面了,今天我们一起来聊一聊红米,红米起源于我国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充体力,红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,红米内还含有丰富的磷,维生素A、B群。红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻(白)米高0.5~3倍。红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,用红米酿成的红米酒倍受女性青睐,因为它呈现红葡萄酒一样的红色,味道柔和、喝过后余味良好。红米还可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。一般煮粥是最为常见的,软糯香甜,味道很受人们喜爱2023-07-10 08:47:442
各位姐姐们麻烦你们啦!!!
雀斑是有遗传因素的,一点点你又何必太在意.爹妈留给你的东西不管好坏你都不应该随意改变.那些想美容却画虎不成反类犬的例子太多了.说真的上面那些教给你方法的朋友说不定自己也正为他(她)脸上的雀斑而犯愁呢!混分的人到不少.你自己掂量一下吧,总之别画蛇添足了?2023-07-10 08:47:5212
腾讯VIP进行涨价,你还会继续购买吗?
会的。继爱奇艺视频会员涨价后,腾讯视频也迈出了涨价这一步。日前,腾讯视频宣布,将于2021年4月10日零点起对VIP会员价格进行调整。以不同的付款方式计算,本次腾讯视频的会员价涨幅在17%至50%之间。会员涨价肯定会影响用户的消费行为,预计部分价格敏感的用户会因此不再购买会员,但视频领域会员涨价是大趋势,艾媒咨询CEO张毅在接受记者采访时表示,一方面,目前视频内容成本与日俱增,剧集、演员成本过高,导致视频平台盈利压力较大;另一方面,近年来短视频赛道抢占了用户碎片化的休闲时间,而长视频主流平台爱优腾在短视频领域并没有特别多的建树,因此会员涨价也是迫于无奈。张毅认为,从视频平台行业的收入构成来看,现有的会员收入很难覆盖成本支出,所以长视频平台改善收入的关键,应该是联合降低制片成本、降低演员薪酬,而非提高会员价格。2023-07-10 08:48:137
清代马口窑酒坛值钱吗
清代马口窑酒坛不值钱。根据查询相关资料显示,马口窑位于湖北省汉川市马口镇,被誉为湖北陶都,是全国民窑中延续时间最长的窑口。马口窑以生产各类坛子著称,故又称坛子窑。马口陶器一般是坛、壶、钵、罐、缸、盆、烘炉等民间器皿,老百姓用来装米装水或被用来腌菜。2023-07-10 08:45:181
带铜嘴的酒坛盛的白酒发绿了是怎么回事?还能喝吗?
不要喝了,已经发生化学反应了2023-07-10 08:45:092
侠客风云传酒坛数量是多少
闲逛消耗6点并降低无崖子好感驿站4点忘忧谷4点基本功/招式5点生产4点打杂2点休息时如果体力没有消耗完会长心情2023-07-10 08:45:001
华鹏陶瓷厂家有哪些 华鹏陶瓷好不好
生活中会遇到很多的陶瓷品,但是一考虑陶瓷的时候,市场上面的品牌很多,不知道哪个品牌的好,有的人们说华鹏陶瓷好,不知道哪个厂家的好,还有在选购的时候,不知道好不好,对这些都不太了解,那么华鹏陶瓷厂家有哪些?华鹏陶瓷好不好?接下来闪电家修小编为大家来介绍,希望大家参考。 一. 华鹏陶瓷厂家有哪些 1.景德镇唐龙陶瓷有限公司位于中国著名的千年瓷都——江西省景德镇市,是一家从事陶瓷设计、制作与销售为一体的专业陶瓷有限公司。本公司下设有销售部、设计部和生产制作工厂,并拥有大批陶瓷专业人才,设计制作的产品款式新颖大方,造型独特且工艺上乘。 2.史生才 经销批发的陶瓷瓶、酒坛、酒瓶畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。史生才经销的陶瓷瓶、酒坛、酒瓶品种齐全、价格合理。史生才实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 3.广州友妆玻璃制品有限公司 经销批发精油瓶、护肤品包装瓶、化妆品包装瓶、香水瓶、走珠瓶真空瓶、膏霜罐、面膜罐等畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州友妆玻璃制品有限公司经销的精油瓶、膏霜瓶、乳液瓶、精华液瓶品种齐全、价格合理。 二.华鹏陶瓷好不好 1.首先来说说,华鹏陶瓷是广东国际化运营的高端品牌,但是总部设立于广东佛山。坐拥三大生产基地,还有立足于佛山人才和技术资源,整合河源原材物料和环境资源,年产能3千多万平方。同步国际水平的先进生产线、76道生产检测流程及1230度60分钟高温慢烧标准,确保华鹏产品卓越品质。 2.接下来说说,由92位行业顶尖技术专家组建的华鹏陶瓷研发团队,还有经验丰富,勇于创新,开发的一系列行业首创产品,如:一次烧微晶玉石、29°柔光石材、三面四色超白砖系列等,还有一经问世,即在市场产生强烈反响。其中,29°柔光石材更以其独特表面效果,为意大利Armani专卖店选用。 3.还有的是,作为连续16次代表中国建陶行业参加意大利“博洛尼亚陶瓷博览会”的企业,华鹏一直站在国际潮流前端,掌握家装前沿趋势,产品出口至意大利、加拿大、美国、德国、俄罗斯、法国等四十多个国家和地区,并在香港、新加坡等地建立了海外办事处。 华鹏陶瓷在选购的时候,不知道哪个厂家的好,还有不知道这样的陶瓷好不好,上面的文章中说的就是关于华鹏陶瓷厂家有哪些和华鹏陶瓷好不好,如果想了解2023-07-10 08:44:511
华鹏陶瓷厂家有哪些华鹏陶瓷好不好
生活中会遇到很多的陶瓷品,但是一考虑陶瓷的时候,市场上面的品牌很多,不知道哪个品牌的好,有的人们说华鹏陶瓷好,不知道哪个厂家的好,还有在选购的时候,不知道好不好,对这些都不太了解,那么华鹏陶瓷厂家有哪些?华鹏陶瓷好不好?接下来我们为大家来介绍,希望大家参考。一.华鹏陶瓷厂家有哪些1.景德镇唐龙陶瓷有限公司位于中国著名的千年瓷都——江西省景德镇市,是一家从事陶瓷设计、制作与销售为一体的专业陶瓷有限公司。本公司下设有销售部、设计部和生产制作工厂,并拥有大批陶瓷专业人才,设计制作的产品款式新颖大方,造型独特且工艺上乘。2.史生才经销批发的陶瓷瓶、酒坛、酒瓶畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。史生才经销的陶瓷瓶、酒坛、酒瓶品种齐全、价格合理。史生才实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。3.广州友妆玻璃制品有限公司经销批发精油瓶、护肤品包装瓶、化妆品包装瓶、香水瓶、走珠瓶真空瓶、膏霜罐、面膜罐等畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州友妆玻璃制品有限公司经销的精油瓶、膏霜瓶、乳液瓶、精华液瓶品种齐全、价格合理。二.华鹏陶瓷好不好1.首先来说说,华鹏陶瓷是广东国际化运营的高端品牌,但是总部设立于广东佛山。坐拥三大生产基地,还有立足于佛山人才和技术资源,整合河源原材物料和环境资源,年产能3千多万平方。同步国际水平的先进生产线、76道生产检测流程及1230度60分钟高温慢烧标准,确保华鹏产品卓越品质。2.接下来说说,由92位行业顶尖技术专家组建的华鹏陶瓷研发团队,还有经验丰富,勇于创新,开发的一系列行业首创产品,如:一次烧微晶玉石、29°柔光石材、三面四色超白砖系列等,还有一经问世,即在市场产生强烈反响。其中,29°柔光石材更以其独特表面效果,为意大利Armani专卖店选用。3.还有的是,作为连续16次代表中国建陶行业参加意大利“博洛尼亚陶瓷博览会”的企业,华鹏一直站在国际潮流前端,掌握家装前沿趋势,产品出口至意大利、加拿大、美国、德国、俄罗斯、法国等四十多个国家和地区,并在香港、新加坡等地建立了海外办事处。华鹏陶瓷在选购的时候,不知道哪个厂家的好,还有不知道这样的陶瓷好不好,上面的文章中说的就是关于华鹏陶瓷厂家有哪些和华鹏陶瓷好不好。2023-07-10 08:44:451
艾诺陶瓷酒坛好不好?
还可以吧,算得上不错的,酿酒跟味道很好。2023-07-10 08:44:382
辣条头部企业宣布涨价,你还会买吗?
辣条头部企业宣布涨价#4月18日,辣条企业宣布涨价话题登上热搜。据报道,受原材料成本上涨等因素影响,多家辣条企业宣布涨价。近日,麻辣王子宣布,在社交媒体公告宣布,因原材料成本不断上升,麻辣王子系列产品将涨价。其中,110g麻辣王子从6元/包涨价到7元/包,550g盒装麻辣王子从24.9元/盒涨价到29.9元/盒,新价格从5月1日起开始执行。报道称,长沙、南昌、武汉、深圳、广州、上海、东莞、合肥等为麻辣王子主要线下销售城市,线上则销往全国各地,此次上调价格短期内可能对销量带来影响。有媒体致电湖南麻辣王子食品有限公司,其工作人员周女士表示,因原材料上涨较大,5月1日线上线下将全面调价,价格涨幅不大,在此前已经对经销商做过调研,也对小范围的消费者进行了调研,“在我们发出要涨价的消息后,看到大部分消费者还是可以接受的,但在上调价格初期销量可能会受影响。”周女士说。值得一提的是,涨价的并非麻辣王子一家辣条企业。据报道,4月6日,卫龙发布部分产品调价通知函。通知函中提到,由于原材料不断上涨,公司决定对部分产品出厂价和建议零售价进行相应调整,并将于2022年4月18日起执行新价格,出入库及扫码返利按照公司制度执行。食品经销商钟先生表示,头部企业涨幅都在10%以上,虽然短期内会对销量有影响,不过辣条在市场上很受年轻人喜欢,对这一品类依然很有信心。对此,有网友表示,“食品安全最重要,涨价无所谓。”“一块钱的成本我出了,希望质量能跟上。”也有网友称:“再这样下去我还吃得起辣条吗?”“小时候吃不起的东西,长大也吃不起了。”2023-07-10 08:43:525