如何泡茶才正确？

正确的泡茶步骤是先煮水、然后洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、最后品茶。1、煮水泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。2、洗杯往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。3、投茶根据茶杯、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。偏好淡茶的，可以适当多注水。4、冲泡茶叶细嫩，色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙，极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣，令人赏心悦目。冲水时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使茶汤浓度均匀。同时也有“茶七饭八”之说，即茶倒七分满，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太满，不小心会烫伤宾客。5、倒茶冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又称公道杯，意为分茶公道。6、奉茶用茶盘托着茶杯，送到宾客面前，并放置在宾客右手前方。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势。7、品茶刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用。应该先观其色，察其形。然后端起茶杯，闻汤香，品滋味。啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜。

泡茶是一门学道，日常中很多人喜欢在闲暇时叫上几个朋友一起喝茶，下面，一起来看看怎么正确泡茶~1、温具用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、置茶置茶就是放茶叶，往泡茶的杯里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随个人喜好放。3、冲泡置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，并放置在客人桌前的右手前方位置，请客人品茶。6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。新手必须注意的几个泡茶事项：(1)不要用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。(2)不要用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。(3)泡茶时间不要太长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。(4)不要扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。(5)茶叶数量参考和蓄杯：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

1、温杯，常见的泡茶用具为盖碗、玻璃杯、紫砂壶，先用清水洗一遍，接着往杯内注入热水，最后用热水浇淋外壁；2、醒茶，分为干醒和湿醒两种，将茶叶摊放在空气中，或者投入杯中，倒入热水浸泡；3、冲泡，水开后沿着茶具边缘倒入，静置后饮用。1、温杯泡茶的第一步为温杯，常见的泡茶器具有紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃杯，先对茶具进行清洗，之后在杯内或者壶内注入热水温泡，时间在5分钟左右，最后再用热水浇淋外壁，保证受热均匀。2、醒茶为了使茶叶香气、滋味快速显出，需对其进行醒茶，一般分为干醒、湿醒两种。所谓干醒，是将茶叶摊放在通风处，与空气充分接触。而湿醒是将茶叶放入杯中，接着倒入热水浸泡。3、冲泡醒茶之后，即可正式冲泡。先烧一壶纯净水，水开后缓缓提起水壶，沿着茶杯或者茶壶边缘冲入，可低冲也能高冲，注水之后静置20-30秒，使茶叶充分浸润、舒展，等到茶汤变色时方能饮用。

泡茶所需工具：热水、茶叶、茶具。1、用热水冲洗茶具，把茶具沥干。然后根据茶具的大小来放置茶叶。2、洗茶，冲入适量开水，然后快速倒出。3、按照茶与水的比例，将开水冲入茶碗中，冲水时有“凤凰三点头”的说法，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。4、将冲泡好的茶应先倒进公道杯里，然后再从公道杯倒进客人的茶杯中。茶叶的起源茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。

“各种泡茶情况”分成使用场合的不同与饮用目的不同；第一种场合，几位朋友来家做客，正式泡一壶茶招待。第二种场合，几位朋友坐一下就要走，每人用盖碗奉一杯茶。第三种场合，今天举办某一项目的开幕式，数百人与会，备个大桶茶请大家喝茶。第四种场合，单位里供应同仁整天的用茶，泡桶双倍的浓缩茶让大家兑着开水喝。第五种场合，家人出去郊游，准备一瓶茶水路上解渴。第六种场合，办公室或书房里，一边做事一边喝茶，一边读书一边喝茶。第一种饮用目的，为了鉴定多种茶彼此间的质量差异，实用鉴定杯组，在相同的水温、用量与浸泡时间下，看看它们的茶汤表现。第二种饮用目的，为了欣赏一泡茶，使用最适合这泡茶的水温、茶水比例、冲泡器质地、浸泡时间、求得最高品饮效果的茶汤。无论哪一种场合或哪一种目的，我们在泡茶时都会提到“用多少茶叶泡多少水”，也就是茶水比例的问题。使用“国际评茶鉴定杯组”或“大桶茶”的时候，我们会经常听到“3g茶叶泡150cc水”的话语，又称为2%的茶水比例。 而谈到“盖碗奉茶”使用“含叶茶法”的时候，又会建议大家用1.5%的茶叶比例。实验结果表明，使用水量1.5%的茶量，以适合它的水温浸泡10分钟，茶水内的水可溶物质已充分溶出，这时的浓度不但接近于一般人喜欢的程度，汤温也降到可以马上饮用的时候，在茶汤与茶水不分离的情况，慢慢饮用也不致于变得太浓。也称为“含叶茶法”。

泡茶是一门学问，正确的泡茶方法可以使茶叶释放出更好的香味和营养，下面是泡茶的正确方法。步骤一：准备好泡茶用的工具和材料，包括茶叶、茶具、开水等。建议使用陶瓷或玻璃材质的茶具，这样可以更好地保留茶叶的香气和味道。步骤二：烧开水，将开水倒入茶具中，让茶具预热一下，同时也可以去除茶具的异味。步骤三：将茶叶放入茶具中，建议使用适量的茶叶，一般是1:50的比例。不同种类的茶叶需要使用不同的泡茶温度和时间。步骤四：注入适温的水，不同种类的茶叶需要使用不同的水温。茶叶的品种、等级、产地、制作工艺都会影响水温的选择，一般茶叶包装上会标注推荐的泡茶温度和时间。步骤五：等待一段时间，茶叶会慢慢吸收水分，散发出香味，同时茶汤的颜色也会变化。等待的时间也因茶叶种类的不同而不同，一般5-10分钟。步骤六：倒出茶汤，注意倒的时候要保持稳定，不要过急或过缓。倒完茶汤后可以在茶具内注入新的热水，继续泡制。总之，泡茶需要注意的细节很多，根据不同的茶叶种类和泡茶方式来调整水温、泡茶时间等参数。只有掌握了正确的泡茶方法，才能品尝到最好的茶香和口感。除了前面提到的基本步骤和注意事项外，以下是一些额外的细节和技巧，可以让你泡出更好的茶：1. 水质要好：用冷静的自来水或者过滤的水泡茶会更好，避免使用含有氯气的水，因为氯气会影响茶叶的味道。2. 茶壶的选择：不同种类的茶叶需要使用不同的茶壶，建议使用陶瓷或紫砂壶。如果是泡绿茶，可以选择玻璃茶具，这样可以观察茶叶的展开过程。3. 先清洗：在泡茶前，先用热水冲洗茶壶和茶杯，这样可以预热茶具，并且去除异味和灰尘。4. 茶叶的量：不同种类的茶叶需要使用不同的量，一般来说，每次泡茶使用茶叶的量为3-5克。需要注意的是，如果茶叶太多会导致茶汤过浓，太少则会导致茶汤过淡。5. 茶具要干燥：将用过的茶具清洗干净，晾干之后再收纳，这样可以避免茶具滋生霉菌和异味。

选择一个好品质的绿茶，投放3-4克水温不要超过90度 80-90度的样子也就是说水开了，过一分钟左右再去冲泡是很好的开始润茶，少一点水，然后过一分钟左右再冲泡

大红袍要开水冲泡，最好用盖碗差价，比例1:20，水要纯净水，不能自来水，这是很关键自来水不好喝

现在很多人都想要学习泡茶的方法，在天气转冷的季节，能喝上一壶暖暖的茶，也是一种享受呢。那么你知道如何泡茶吗？想要茶水味美甘甜，就一定要知道一些泡茶的小巧。一起来学习如何泡茶吧。 1、毛茶法泡茶。 即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。 2、点花茶法泡茶。 将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。 3、煮茶法泡茶。 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。 泡茶一直以来都是我国特有的文化，现在你已经知道了如何泡茶了，就为自己泡上一壶暖暖的茶，赶走寒冷吧。更多与泡茶相关的知识，可以看看：决明子泡茶喝有好处吗？

一、茶杯的使用方法 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。二、茶漏的使用方法 茶漏则于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。三、盖碗的使用方法 盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。四、茶盘的使用方法 用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。五、茶则的使用方法 茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。六、茶挟的使用方法 又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。七、茶巾的使用方法 茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶针的使用方法 茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢）,以保持水流畅通。 九、煮水器的使用方法 泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。十、茶叶罐的使用方法 储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。十一、茶船的使用方法 用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。十二、茶海的使用方法 茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。十三、茶匙的使用方法 茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。十四、茶荷的使用方法 茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

1、温杯，常见的泡茶用具为盖碗、玻璃杯、紫砂壶，先用清水洗一遍，接着往杯内注入热水，最后用热水浇淋外壁；2、醒茶，分为干醒和湿醒两种，将茶叶摊放在空气中，或者投入杯中，倒入热水浸泡；3、冲泡，水开后沿着茶具边缘倒入，静置后饮用。1、温杯泡茶的第一步为温杯，常见的泡茶器具有紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃杯，先对茶具进行清洗，之后在杯内或者壶内注入热水温泡，时间在5分钟左右，最后再用热水浇淋外壁，保证受热均匀。2、醒茶为了使茶叶香气、滋味快速显出，需对其进行醒茶，一般分为干醒、湿醒两种。所谓干醒，是将茶叶摊放在通风处，与空气充分接触。而湿醒是将茶叶放入杯中，接着倒入热水浸泡。3、冲泡醒茶之后，即可正式冲泡。先烧一壶纯净水，水开后缓缓提起水壶，沿着茶杯或者茶壶边缘冲入，可低冲也能高冲，注水之后静置20-30秒，使茶叶充分浸润、舒展，等到茶汤变色时方能饮用。

简单的茶艺流程如下：1、温杯温壶用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温温杯温壶的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、投茶投茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的。3、洗茶投茶后，将开水冲入壶中，通常以没过茶叶为宜，将茶水倒入茶洗，主目的要是清洁茶叶。4、冲泡再次将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，根据茶叶种类的不同，冲泡时间不同。5、分茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。6、奉茶奉茶时，茶杯放置客人右手前方，请客人品茶。7、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

我相信很多人都喜欢喝茶，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，用白开水一冲就行了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些，我下面就跟大家聊一聊如何正确的泡茶。准备好适合的水，对于泡茶来说水很重要，每种茶对应不同的水，味道也不尽然相同，过滤水、纯净水、矿泉水、自来水等等，当然如果生活在山里，可能还有天然的井水，泉水，那都是不错的泡茶的水，一般的情况下，矿泉水、纯净水都是不错的选择，选择好适当的水之后，就是选择烧水的容器，是饮水机啊，还是热水壶啊，还是陶壶，玻璃壶，铁壶，银壶等等，每种茶都适合不同的水温进行冲泡，比如绿茶、黄茶、红茶、花茶用80-90度的水温进行冲泡即可，乌龙茶、普洱茶、黑茶用100度的水温，白茶的白毫银针和白牡丹用80-90度的水温，寿眉和贡眉用100度的水冲泡，这样才能发挥不同茶叶的最佳口感，把水烧开到100度等待自然凉下来一些，就可以进行冲泡茶叶了。准备好合适的茶具茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。正确冲泡方法先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。如果家里来了客人，要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

正确的泡茶步骤视频 正确的泡茶步骤视频，喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情，泡茶也是一门学道。若是泡茶方法不对的话，会影响茶叶的挥发以及茶水的口感。下面来看看正确的泡茶步骤视频。 正确的泡茶步骤视频1 1、煮水 泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳，无论是需要80度还是90度热水来泡茶，首先都必须煮沸，再晾至适宜的温度。 2、洗杯 往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水，称之为烫壶洗杯，清洗干净茶具，提升茶具温度，也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。 3、投茶 一般来说，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根据个人口味来定，喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶，喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。 4、冲泡 注水冲泡时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”，同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满，倒得太满端茶时容易烫伤。 5、倒茶 泡好的茶汤一般先倒进茶海中，茶海又称公道杯，意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯，有品茶之意。 6、奉茶 茶杯需要放在茶盘，再递到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。递茶之后，还需要用右手做出请茶的姿势。 7、品茶 端起茶杯后，不要着急饮用，先闻茶香，再品滋味。小口啜饮茶汤，让茶汤在口腔中停留几秒，感受茶汤的回味、甘甜，再滑入喉咙咽下。 关于茶道入门的基础知识 1、认识中国茶 茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。 2、认识和应用茶具 要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。 3、基本手势 学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。 4、备器 学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。 5、洁具 煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。 正确的泡茶步骤视频2 1、温具 用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。 2、置茶 置茶就是放茶叶，往泡茶的壶杯、里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。 3、冲泡 置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。 4、倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。 5、奉茶 奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。 6、品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。 新手必须注意的几个泡茶事项 1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。 2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 3、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 4、扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。 5、习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 正确的泡茶步骤视频3 如何挑选好的茶叶 1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光、扁、平、直”、。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。 2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。 3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的`色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中一般为木质、，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。 5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。 新鲜茶叶的保存方法 1、利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 2、利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。 3、利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 4、利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。

我相信很多人都喜欢喝茶，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，用白开水一冲就行了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些，我下面就跟大家聊一聊如何正确的泡茶。准备好适合的水，对于泡茶来说水很重要，每种茶对应不同的水，味道也不尽然相同，过滤水、纯净水、矿泉水、自来水等等，当然如果生活在山里，可能还有天然的井水，泉水，那都是不错的泡茶的水，一般的情况下，矿泉水、纯净水都是不错的选择，选择好适当的水之后，就是选择烧水的容器，是饮水机啊，还是热水壶啊，还是陶壶，玻璃壶，铁壶，银壶等等，每种茶都适合不同的水温进行冲泡，比如绿茶、黄茶、红茶、花茶用80-90度的水温进行冲泡即可，乌龙茶、普洱茶、黑茶用100度的水温，白茶的白毫银针和白牡丹用80-90度的水温，寿眉和贡眉用100度的水冲泡，这样才能发挥不同茶叶的最佳口感，把水烧开到100度等待自然凉下来一些，就可以进行冲泡茶叶了。准备好合适的茶具茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。正确冲泡方法先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。如果家里来了客人，要注意及时给客人续茶。当客人的茶杯空了，应马上续上茶水。如果客人茶杯中的茶水冷了，应该先倒掉冷茶，再重新续上热茶。每次斟茶，都应倒七分满，太满容易烫到客人。

壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节，如绿茶应掌握水温，冲泡白茶应适度延长泡茶时间，功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等，黑茶类冲泡注意水温要高等。下面操作为壶泡熟普洱茶。1、备具：准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。2、赏茶、赏具：介绍并展示茶叶、茶具。如果茶叶不具备欣赏价值，赏茶的步骤可以省略。展示饼介绍所使用的主要茶具。2、赏具3、温壶：将开水冲入茶壶，温烫后倒去废水。4、置茶：用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶冲50～60毫升水的比例置茶。5、润茶：冲水入壶，之后迅速将水倒入公道杯，再依次将公道杯内的水注入茶杯中，最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如用紫砂壶冲泡，余水可浇淋茶壶用以养壶。冲水润茶将润茶的水先倒入公道杯再倒入茶杯温烫之后倒掉润茶水6、冲泡：将75～80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用将壶注满，盖好壶盖。7、出汤：按照各种茶需要的时间泡好茶后，倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法，一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。8、奉茶：应用双手捧杯奉茶，示意“请用茶”。9、品饮：闻香、观色、品饮。

开水泡茶

　　喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果。下面是我精心为你整理的茶道泡茶方法，一起来看看。 　　茶道泡茶方法 　　一、泡茶用水 　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 　　(1)水要甘而洁; 　　(2)活而清鲜?古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重” 　　(3)储水要得法;容器要洁净，忌晒阳光。 　　现代科技发达，卫生饮用水质标准也科学化 　　(1)感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。 　　(2)化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。 　　(3)氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。 　　(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。 　　泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳! 　　泡茶用水的选择 　　陆羽曾在<<茶经>>中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。" 　　一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由於水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 　　选择泡茶用水，必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。 　　(A)水的硬度会影响水的PH值(酸硷度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 　　(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 　　在天然水中，雨水和雪水属软水，泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水，部份地下水属硬水，蒸馏水为人工加工而成之软水。 　　二、泡茶器皿之选择 　　冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 　　茶具之配套如下： 　　茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。 　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。 　　茶荷：赏茶时盛茶用具。 　　茶巾：用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。 　　茶匙：舀茶叶。 　　杯托：放置茶杯。 　　评审茶叶用之器具： 　　评审盘：又名样茶盘，专供评审茶叶外型。 　　评审杯：用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 　　样茶秤：天枰。 　　计时器：计量茶叶冲泡使时间。 　　三、泡茶三要素 　　要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。 　　泡茶技术包括三要素： 　　(1)茶叶用量： 　　要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。 　　(2)水温： 　　泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。 　　泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。 　　(3)时间 : 　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的;"品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。" 　　水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。 　　茶道的解释

泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多；年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。 古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。 中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。古人知晓泡茶时水的重要性，因此非常重视水的质量。若水质差，茶叶的色香味就会被改变或者被淹没，若非常适宜则会对茶汤品质起到优化作用古人评水主要从水质和水味两方面给予评价，好的水质必须是清、活、轻，水味须甘、冽。泡茶水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用软性水泡茶（如西藏天然冰川山泉水、青海昆仑山天然矿泉水、河南太行八里天然矿泉水、青岛崂山天然矿泉水）。多数人是用沸腾的自来水泡茶，如果有条件可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。纯净水是泡茶的好水，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，但是如今因为水污染，在多数地区已经不再有好水了。中国古代典籍中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如明人许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。明代，张大复，《梅花草堂笔谈》：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。陆羽在《茶经》中对饮茶用水的原则是：山水上、江水中、井水下，拣乳泉、石池漫流者上。古人还总结出了“龙井茶，虎跑水”、“扬子江心水，蒙山顶上茶”等这类茶、水的最佳组合。泡茶常用的六种水：⑴山泉水山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。⑵江、河、湖水它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。⑶雪水和天落水古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。至于雨水，一般说来，因时而异：秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。⑷井水属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。⑸自来水它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。⑹纯净水现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水 茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80%以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。发展后，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。 当今，无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法，因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。同时芳香油大量挥发，茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味所以，用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水，那么最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。 泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。泡茶的基本要点：饮功夫茶的四种说法。品：鉴别茶业的优劣。缀：一般用小壶冲泡，用小杯品茶。饮：生活中喝几小口。喝：为了解渴，一大碗喝下去。若琛出功夫茶的特点：“热”。温润泡：冲洗干茶，并让茶叶吸取一定的温度，让茶叶色香味更容易发挥。功夫茶一泡只冲四次。一为皮；二三为肉；四为极。因四冲之后，茶素基本上没有了。洒茶四字诀：低、快、均、尽。低：洒茶不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人不尊敬，快：使香味不容易散失，且可保持茶的热度。匀：最重要表示对客人一视同仁。尽：单宁酸就不能溶解，茶就不会苦涩。悬壶高冲：让开水有利于激荡茶叶，使茶香味更容易发挥，由于茶香精的迅速发挥，单宁酸来不及溶解，茶汤不会苦涩。重洗仙颜：（观看茶熟）1、 使热气内外加攻，逼使茶香精迅速发挥。2、 小停片刻，壶身水分全干，即是茶熟。3、 冲去壶外茶沫。关公巡城：平均分配茶汤。韩信点兵：滴滴是精华。细品佳茗：呷茶入口，茶汤在口中回旋，能辨别其回味，口鼻生香，润喉生津，周身舒坦、提神。

如何泡茶简单茶艺教程如下：1、温具用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、置茶置茶就是放茶叶，往泡茶的壶（杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。3、冲沏置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶即可。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境，甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。

沏茶的方法是怎么样的 　　沏茶的方法是怎么样的，随着人们生活水平的日益提高，人们对茶道开始新的追捧，茶的冲泡方法要根据具体情况，结合茶性而定。沏茶的方法也是有很种，以下看看沏茶的方法是怎么样的。 　　沏茶的方法是怎么样的1 　　 1、煮茶法 　　直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。 　　大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。 　　 2、点茶法 　　此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。 　　茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。 　　 3、毛茶法 　　即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。 　　 4、点花茶法 　　为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。 　　 5、泡茶法 　　此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。 　　由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。 　　因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。 　　唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的"点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。 　　所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。 　　沏茶的方法是怎么样的2 　　第一步是先要用热水将茶杯烫热 　　然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶叶 　　投茶顺序与季节有关，夏天应该先倒水，再放茶叶，冬季则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水 　　冲沏茶叶时，宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶 　　泡茶叶的时间因水温和茶叶品种而异，一般茶叶在85度的水中泡4分钟即可，开水就2分钟即可 　　一般茶叶的冲泡次数不宜超过3次 　　沏茶的方法是怎么样的3 　　 4种实用又高大上的泡茶手法 　　 1、提香手法 　　利用高冲手法，拉升注水的距离，让更多的氧气能够进入茶壶、茶杯中，加速和茶内物质的融合。利用水流冲击茶叶，让茶叶多番翻滚，可以逼出茶香，让茶味更加酣畅淋漓。 　　适合茶类：乌龙茶、黑茶（有一定年份）。 　　 2、润茶手法 　　放低水壶，缩短注水距离，用缓柔的细水流，沿着茶杯壁倒入，最好不要让茶叶翻滚摩擦。开水慢慢浸透茶叶，激发茶香。出汤也宜轻柔。 　　适合茶类：白毫银针、金骏眉、信阳毛尖等。 　　 3、定点高冲 　　此手法要依据不同的对象变化。身披银毫的茶，要轻柔慢冲，避免茶汤浑浊；对于叶子粗老的茶则需要定点高冲，让水能在盖碗中翻滚打转，刺激茶味。 　　 4、先轻后重 　　先轻柔的注入开水浸润茶叶，然后提壶高冲，唤醒茶叶。 　　适合茶类：年份久远的散装老茶。

多放茶叶啊

中国六大茶类如何冲泡万能泡茶公式6大茶类这样泡，简单易懂，小白再也不害怕泡茶了！绿茶冲泡的温度和方法:冲泡水温以85℃为宜，冲泡时间约2-3分钟，冲泡时勿盖盖子。冲泡比例:数值:茶叶3q+水量130ml，目测:薄薄一层盖满器具底部，占器具体积的1/5左右。冲泡次数:以3-4泡为宜，头一、二道滋味最为丰富。出汤时间:卷曲型15秒出第一泡茶汤，半卷曲型10秒出第一泡，非卷曲型与半卷曲型一样。茶具搭配:玻璃杯，玻璃壶。常见品种:龙井，碧螺春，黄山毛峰。白茶冲泡的温度和方法:白毫银针、白牡丹冲泡水温以85℃为宜，建议用大口盖碗泡，以免闷坏，嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。冲泡比例:数值:茶叶5g+水量150ml，目测:占器具体积3/4或1/2，茶饼占器具体积的1/5。冲泡次数:以7-8泡为宜，三、四道滋味最为丰富。出汤时间:新白茶10秒出第一泡茶汤，老白茶15秒出第一泡茶汤。茶具搭配:玻璃杯，盖碗。常见品种:白毫银针，白牡丹，寿眉。红茶冲泡的温度和方法:冲泡水温以90℃为宜，时间为3-5分钟，用中投法，先倒入1/10的热水烫杯，接着投入茶叶，再沿杯壁倒入开水冲泡，新茶宜放置半月后再饮用。冲泡比例:数值:茶叶5g+水量110ml目测:盖满盖碗底部，比绿茶稍多些，占器具体积的1/5左右。冲泡次数:以8-9泡为宜，第二、三泡茶香激活到最佳状态。出汤时间:10秒以内出第一泡茶汤。茶具搭配:陶壶，盖碗。常见品种:正山小种，祁门红茶，云南滇红。黄茶冲泡的温度和方法:少量90℃的水冲泡30秒到1分钟，冲泡至八分满，2-3分钟后即可饮用，在饮用后留1/3的水量以便冲第二泡。冲泡比例:数值:茶叶5q+水量120ml目测:薄薄一层盖满盖碗底部。冲泡次数:以5-6泡为宜，第二、三泡口感最佳。出汤时间:15秒以内出第一泡茶汤。茶具搭配:玻璃杯，瓷壶。常见品种:霍山黄芽，君山银针，蒙顶黄芽。黑茶冲泡的温度和方法:老茶宜煮着喝，新茶则用100℃沸水冲泡。冲泡比例:数值:茶叶8g+水量120ml目测:投茶量占盖碗体积的1/5。冲泡次数:可以10泡次，第三、四道茶汤最香醇。出汤时间:洗茶后第一泡20秒出汤。茶具搭配:陶壶，盖碗。常见品种:普洱茶，安化黑茶，六堡茶。乌龙茶冲泡的温度和方法:冲泡水温一定为100℃的沸水，冲泡后要加盖，每一次冲泡都要将其中的茶汤完全倒干净，以免影响下一次的茶汤味道。冲泡比例:数值:茶叶8q+水量110ml目测:颗粒状茶叶投盖碗体积的1/5，条形状投1/3。冲泡次数:可泡7-8次，第四泡才会散发出真正高香。出汤时间:非球型5秒第一泡出汤，球型10秒出第一泡茶汤。茶具搭配:紫沙壶，盖碗。常见品种:铁观音，武夷岩茶，凤凰单枞。

1、泡茶的方法：首先温杯，将茶杯洗净，用开水稍微烫过；醒茶，将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用开水冲泡，等茶叶舒展片刻，将水倒掉。然后冲泡，可适当提高水壶的位置，由上而下，赏茶，刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番。最后饮茶，待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。 2、泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

先把茶叶选好，茶具洗干净，把好点的矿物质水烧开，进行冲泡就好了。

文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶为人所视之生活雅艺、治病良药、提神佳品、友谊纽带、文明象征，基于此念，饮茶有益且应有礼有道。内涵有华夏五千年文史，外有修身养性之效，方有艺与道。“皮之不存毛将焉附”，故茶是本元，因此要泡好一杯色香味俱全的茶，还是泡茶三要素比较重要。不过总体来说，一杯茶如何泡好，虽然最重要的是泡茶三要素，但茶艺六要素能增加这杯茶的意境之美。好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶；泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶；冲泡时间包含有两层意思，一是泡茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。茶的用量要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如饮用普洱茶，每杯放6～8克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。泡茶水温以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜；泡普洱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。冲泡时间如果要想充分吸收茶叶里的营养成分，冲泡六十秒左右是最好的时间。一般来说冲泡时间都不宜过长，第一泡以30-60秒为宜，以后的每一泡顺次延迟10秒到20秒。掌握好这一技巧，才能达到一杯茶中色香味行气的完美结合。冲泡次数一般来说，绿茶3-5泡，好的普洱红茶乌龙茶在8泡以上，最高可达15泡。张源在《茶录》中说：“茶兹于水，水籍乎器，汤成于火。”茶、水、器、火是构成茶艺的四项基本要素，如果加上茶艺的主体——人，和茶艺活动的场所--境，则构成茶艺的六要素。茶艺是人在一定的环境条件下所进行的习茶--选茶、备器、择水、取火、烹治、品饮的艺术活动。茶艺六要素，包括人、茶、水、器、艺、境六大要素。六要素的完美组合才可使茶艺达到尽善尽美的超凡境界。人之美：人是茶艺最根本的要素，包括形体美、服饰美、仪态美等。茶之美：在茶艺过程中，不仅是赏析茶的色、香、味、形之美，还可感悟到茶名之美。水之美：评水是茶艺的一项基本功。精茶配美水，才能给人至高的享受。 陆羽在《茶经》中有提到泡茶所用水：“其水，用山水上，江水中，井水下”。器之美：茶具的审美包括器形和组合两方面艺之美：包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等。境之美：中国茶艺要求品茶时做到环境、艺境、人境、心境俱美。茶中有真味，茶为先，技艺做桥，庆幸，事茶的日子以茶为师，通过茶认识这个世界，丰富自己的人生。一缕阳光 茶课堂致力于岩茶建盏、武夷山水、国风传统等原创文化内容，用独特的理念，创造出有思想性、自然美的艺术空间，与大红袍及建盏的非遗传承人合作推出可供时间沉淀与延展的产品。

茶也分不同的泡茶方法 　　茶也分不同的泡茶方法，相信这个问题很多人都想知道，特别是爱喝茶的人，茶叶的泡法挺多种的。不同茶泡发也是很不同的，下面跟着我一起来看看茶也分不同的泡茶方法，希望对你有用！ 　　茶也分不同的泡茶方法1 　　 茶泡几分钟，有益全溶解 　　对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的`注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 　　近日，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。 　　对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。 　　冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。 　　普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。 　　另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。 　　茶也分不同的泡茶方法2 　　 如何泡茶 　　平时大家泡茶时需要准备好茶具和水以及茶叶，在泡茶以前要用开水先把茶具清洗干净，在把适量的茶叶放到茶具中，然后按茶叶和种类去确定水的温度，冲水以后把茶具的盖子盖好，一分钟左右就能取出茶汤来饮用。 　　 正确泡茶的方法技巧 　　 1、不能使用保湿杯 　　好茶配好具是多年来不变的定律，平时大家泡茶时一定要选择合适的茶具，可以使用玻璃茶具，也可以使用白瓷茶具或者紫砂茶具，但一定不能使用保温杯，因为保温杯的保温性很强，用它泡茶，茶叶会长时间浸泡在高温的水中，这样会影响茶叶香味的散发，而且会让他的营养大量流失。 　　 2、注意水的温度 　　平时泡茶时茶叶种类不同，所需要水的温度也不相同，平时冲泡绿茶和毛尖等口感鲜嫩的茶叶是水的，温度一定不能过高，最高温度应该在85度左右，而冲泡那些耐泡性较强的乌龙茶和红茶时，水的温度则要高一些，最好能保持在95到100度之间。 　　 3、泡茶时间 　　掌握好泡茶时间，也是泡茶时的重要技巧，多数茶叶在冲入开水以后，需要浸泡三分钟左右，出汤时间不能过长，如果长时间让茶叶在水中浸泡，会让它的香味挥发，茶汤的滋味儿也会变差，不过冰冲泡时间过短也不答，因为那时茶叶的茶叶还会完全析出，茶汤的滋味也不会太好。

由于苦荞茶的性味比较寒凉,喝多了可能会损伤脾胃,出现腹痛、腹泻等情况,所以不建议天天喝苦荞茶。

荞麦茶是我们大家都很熟悉的一种茶饮，很多人都喜欢和荞麦茶，甚至有很多人会天天喝，那么我们在这里便要了解一下荞麦茶可以每天喝吗？喝荞麦茶能减肥吗？ 荞麦茶可以每天喝吗 苦荞茶是一款非常好的保健茶，功效很多，可以天天饮用，荞麦茶对于血管也能够提高韧性，还可以调节人体免疫预防患上心脑血管疾病的几率，但一定要适量饮用，并且还要注意空腹饥饿时、胃寒、低血压、低血糖时不宜饮用。针对于本身有便秘也能够达到辅助的疗效，并且还可以让肠道里面的粪便尽快的排出体外，可以起到辅助的减肥效果。苦荞茶具有健胃消食、益气提神的作用，有降低血脂和降低胆固醇的作用，同时还有抗病毒、促消化的功效。另外饮用苦荞茶，尽量要在餐后服，可以促进消化，另外避免血糖降低引起头晕。喝荞麦茶能减肥吗 这款茶对于减肥会有比较好的作用以及效果，因为荞麦茶中含有很丰富的膳食纤维，会让人出现饱腹感，也会有利于生理功能调节和新陈代谢，对脂肪的消耗和排出都会有很大帮助，也可以促进肠胃蠕动，对帮助消化帮助排便都会有很好的作用，最终就会有减轻体重帮助减肥的效果，所以说想要减肥的朋友们可以经常喝点荞麦茶，想要更好的减肥效果，一定要坚持饮用荞麦茶，只有每天坚持饮用荞麦茶才能看到效果，一般需要坚持三个月左右的时间。喝荞麦茶的时候也可以减少高脂肪，高热量食物的摄入，不然会导致肥胖，对减肥会有不利影响，期间一定要多吃点蔬果类食物，尤其是可以适当的喝点芹菜汁，蜂蜜水以及豆浆等等，对减肥也会有很好的作用，有时间的话一定要养成坚持运动的习惯，这样也会有利于减肥，不会让减肥的效果反弹，期间也要保证心情舒畅。荞麦茶隔夜了可以喝吗 苦荞茶如果隔了夜，泡的时间太长，会导致里面的一些营养成分失去营养价值，而且还是细菌，霉菌的繁殖的养料，所以说隔夜的苦荞茶是不能饮用的，建议扔掉。日常生活中，经常饮食苦荞茶，可以降低血压，降低血脂，降低血糖，而且还有抗氧化的作用，能够改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳的作用。经常饮用苦荞茶，还能增强皮肤弹性，有一定的美容功效。苦荞茶隔夜后其所含有的维生素、蛋白质等营养元素会丧失，而且它们易滋生细菌。另外苦荞茶特有的黄酮物质经过隔夜后会发生变质，所以隔夜的苦荞茶不能喝。荞麦茶可以吃吗 荞麦茶是可以吃的，荞麦茶比较适合于肥胖者，或者是经常在外面用餐的人群，在吃荞麦茶的时候需要注意，应该在饭后饮用具有显著的健胃消食的功能。也适合患有高血压，高血糖，高血脂等疾病的病人。需要注意，如果有低血脂等低血糖疾病的人是不可以服用的。苦荞茶是一种纯天然的保健饮品，是一种炒米茶，有苦荞麦的种子经过烘烤制成的，当然可以吃。在饮用苦荞茶时可以直接用热水冲泡即可，冲泡后苦荞茶可以直接吃掉。

建议饭后饮用,可以每天喝。拓展资料：性平寒；味苦；归脾、胃、大肠经。功效实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等。禁忌多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。<苹果绿养生网>

歌曲名:Biarritz歌手:Luis Mariano专辑:C Est MagnifiqueBiarritzAmaralGato negro, Dragón rojoHas puesto lo tuyo sin hablary siento que tu risa es llantocuando buscas en midonde nunca hubo nadaColores y formas que se vany un tímido lamento hispanotiemblo al sentircomo quemas tus alas en míBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparMas lejos que nunca voy a estarcomo pálido reflejoes tan dificil yaque cierren mis heridasVeo colores y formas que se vany un timido lamento hispanotiemblo al sentircomo quemas tus alas en miEl tiempo aparece entre los dosmi dulce muerte, mi dolorcomo un testigo cruelque se impone sin hablarBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparSiento que la luz se apagay se que la vida se vahasta el finalaprieta hasta el finalBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparEl tiempo aparece entre los dosmi dulce muerte, mi dolorcomo un testigo cruelque se impone sin hablarBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marUhhhUhhhUhhhhttp://music.baidu.com/song/2864746

可以天天喝并且可以长期喝，但是我们讲的天天喝并不是说一天喝非常多，而是要适量喝两到三杯，虽然苦荞茶可以养生，但要明白物极必反的道理，喝多了反而损害身体健康，其实任何茶都一样要适量喝，不宜过度。 黑苦荞茶饮用方法 加茶叶冲泡，黑苦荞茶和茶叶一起冲泡，在苦荞茶麦香中增添茶香，清香宜人。 加酸奶，清苦爽口的苦荞茶和香甜浓稠的酸奶一起搭配，在口感上更是别有一番风味。 加大米或者小米，经典的粗细粮搭配，熬粥或者煮饭，营养价值高。

歌曲名:Las Puertas Del Infierno歌手:Amaral专辑:Gato Negro DragóN RojoLas Puertas Del InfiernoAmaralGato negro, Dragón rojoAmaral<Gato negro, Dragón rojo>by OliviaHay pueblos enterradosjardines solitariosdonde ya nunca máspasea el reiEstatuas a caballoretratos de familiahundidos en el barrohay usos y manerasque han sido desterradosguardados en el fondo de un cajónPero aún asílas puertas del infiernose han abierto hoyuuh, y desde allílos vivos se confunden con los muertosuuh, los pasos que llevabana los pies del cadalsoya no serán contadoslos hijos que nacieronfuera de vuestro mantoya no serán bastardos nunca másPero aún asílas puertas del infiernose han abierto hoy,uuh, y desde allílos vivos se confunden con los muertosJei!Jei!Pero aún asílas puertas del infiernose han abierto hoyuuh, y desde allílos vivos se confunden con los muertoshttp://music.baidu.com/song/2566022

苦荞茶能当水天天喝吗 　　苦荞茶能当水天天喝吗，苦荞茶相信大家都不陌生，多喝茶对人体健康有一定的好处，喝苦荞茶也还是一样的，她富含丰富的营养，还可以预防各种疾病，下面分享给大家有关于苦荞茶能当水天天喝吗的内容，一起来看看吧。 　　苦荞茶能当水天天喝吗1 　　不分男女老幼均可饮用。特别对高血糖、高血脂、高血压有一定的食疗预防效果，并有清热解酒、瘦身健美之作用，本品更适宜妇女儿童饮用，还有健胃宽肠、清亮降暑之功能。一般人在任何时候都可以喝。 除了低血糖的人，和对苦荞过敏的人需要谨慎。其它人都可以喝。但最好不要天天喝。 　　 苦荞茶的副作用 　　1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。 　　2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用； 　　3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。 　　苦荞茶能当水天天喝吗2 　　苦荞茶可以天天喝，也适合长期饮用。但是我们所说的"天天喝并不是一天喝非常多，而是每天适量喝两三杯。苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。 　　 大量喝苦荞茶的危害 　　 1、脾胃虚寒 　　苦荞茶属于寒性茶饮，寒性的食物吃多了会损伤脾胃，对于寒性体质或者本身脾胃就虚寒的人来说，喝多了苦荞茶会加重体内的寒气，可能出现腹泻、腹胀、腹痛的症状。 　　 2、血糖太低 　　苦荞被誉为“五谷之王”，适量喝苦荞茶能降低血糖的含量，而血糖本身就比较低的人，大量饮用可能会出现低血糖的现象，影响身体健康。 　　 喝苦荞茶的用量 　　苦荞茶一天在20克到40克之间最佳，一天饮用2到3次，一般每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次，因为苦荞茶是用苦荞麦制作而成，为五谷杂粮，在冲泡完之后，也可以吃掉苦荞渣，或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。苦荞茶是天然的健康饮用，一天可多次饮用，但因其为粗粮，肠胃不好的人，苦荞茶一天喝30克以内，如果肠胃好的人，即便当主食吃也是可以的。

苦荞茶是要长期喝才能起到养生的作用，是可以天天喝的，我在淘宝买过邛池的，有活动的话很划算，味道也不错。

天天喝苦荞茶好吗苦荞茶的营养价值是毋庸置疑的，对于有慢性疾病的人们来讲适量的饮用苦荞茶对身体非常有帮助。很多朋友们想了解一下天天喝苦荞茶好吗。天天喝苦荞茶好吗？相信这个问题也是很多朋友们非常关注的。对于大多数人来讲天天喝苦荞茶并不合适，如果人们天天喝苦荞茶，那么有可能会导致胃寒或者是腹泻。因为苦荞茶性质寒凉，对于少部分脾胃虚弱的人们来讲在饮用苦荞茶的时候更是需要特别慎重。苦荞茶的营养价值非常高，合理饮用能够起到通便润肠的作用，当然如果大家用苦荞茶水洗脸，那么还能够起到美容养颜的作用。当然，它在糖尿病的治疗上也发挥着一定的作用。苦荞茶中含有丰富的矿物质硒元素，这类物质可以起到提高人体免疫力的作用，所以身体抵抗力差的人们在平时的时候也可以适当的饮用苦荞茶。苦荞茶还能够降三高，人们在吃了过于油腻的食物之后可以适量的饮用苦荞茶。天天喝苦荞茶好吗，从文中可以看出如果人们天天饮用苦荞茶，那么有可能会适得其反。苦荞茶性质寒凉，过量饮用容易腹泻。

苦荞茶可以天天喝吗苦荞茶是养生茶中比较常见的一种茶，虽然经常喝苦荞茶可以促进肠道蠕动，补充体内所缺的微量元素，但是还是有很多人在服用苦荞茶的同时担心经常服用苦荞茶会不会有副作用，会不会不仅无法养生还会起到相反的作用。那么苦荞茶到底有什么副作用呢？苦荞茶可以天天喝吗？在服用苦荞茶的过程中需要注意什么呢。苦荞茶可以天天喝吗？苦荞茶可以经常服用众所周知，苦荞茶含有丰富的膳食纤维和微量元素，经常服用苦荞茶不仅可以降低高血压和高血脂，对于减肥也是有着比较好的功效。如果女性经常饮用苦荞茶，还能让容颜变得更加年轻，减少黑色素沉积，防止色斑的形成。对于缺乏微量元素的人来说，经常饮用还可以补充微量元素。苦荞茶可以天天喝吗？所以说经常饮用苦荞茶是没问题的，对身体有着很多好处。但是要注意，苦荞茶属于凉性的，胃寒的人如果经常饮用苦荞茶可能会加重胃部不适，对于一些体质较弱的人可能还会引起腹泻。因此要注意，并不是所有人都可以经常服用，还需要以自己身体体质为主进行判断是否可以经常饮用苦荞茶。

GatoNegro - 猫牌葡萄酒是世界上最流行的智利葡萄酒，在瑞典、芬兰、挪威等国家销售排名第一。在美国、巴西、哥伦比亚、委内瑞拉、加拿大、韩国等国家已占主导地位。Gota Nergo 畅销五大洲，八十多个国家。

苦荞茶含有芦丁，这个物质是降血糖的功能。配合专门药物，坚持每天喝，对控制血糖升高还是比较有效果的。但是一定要坚持。 汇荞牌苦荞茶是所有苦荞茶中专门研究如何使芦丁含量最大的技术最好的一家，是最专业的一家。他家的苦荞芦丁含量最高。你可以试试。 淘宝有家，苦荞情是专卖汇荞苦荞茶的。 品质蛮好。麻烦采纳，谢谢!

提示少了点，知道电影名字么？或者剧情，歌曲大概什么时候出现的？你说开头字母是G的意思是歌曲第一个单词的开头字母是g么？

1 苦荞茶可以天天喝吗 可以适量天天喝。 苦荞茶主要是由五谷杂粮中的荞麦制成的，属于一种纯天然的健康饮品，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质等微量元素，适量饮用具有一定清热解毒、利尿消肿的功效，毒副作用比较小，所以苦荞茶是可以天天适量食用的。 2 长期喝苦荞茶可以减肥吗 具有一定减肥作用。 苦荞茶中含有大量的纤维素以及可溶性纤维物质，其中纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，有利于人体排出体内多余的脂肪和物质，从而具有一定减肥的作用，其次，苦荞茶中的可溶性纤维物质进入人体之后具有很强的饱腹感，从而可以减少人体摄入其他高热量的食物，所以长期适量喝苦荞茶是具有一定减肥的作用的。 3 苦荞茶一天喝多少合适 建议一天喝200-300ml左右即可。 虽然苦荞茶的营养价值比价高，适量食用有利于人体健康，但由于苦荞茶属于偏寒性，过量食用容易加重人体寒气，从而人可能导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，不利于人体健康，所以一般建议一天喝300-300ml的苦荞茶即可。 4 苦荞茶的好处是什么 降血糖 苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，而黄酮类物质可以促进人体内胰岛细胞增长修复和分泌，可以帮助维持控制人体血糖，具有一定降血糖的作用。 抗衰老 苦荞茶中含有大量的维生素以及纤维素，其中维生素具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除人体体内的自由基，具有一定预防衰老的作用，所以苦荞茶具有一定抗衰老作用。 抗菌 荞麦茶=含有的的黄酮类物质、槲皮素以及桑色素等营养成分，其实都是天然药用成分，可以帮助抑制人体内多种致病菌的活性，具有一定抗菌作用。

苦荞茶日常可以作为一种保健食材饮用，用来泡水和非常方便，而且口感还不错哦。那么，苦荞茶可以天天喝吗？苦荞茶泡水放多少？ 苦荞茶可以天天喝吗 据了解，苦荞茶还是可以天天喝的，但是我们所说的天天喝并不是一天喝非常多的那种，而是每天适量喝一两杯这样的量。什么东西都不能过量摄取所以苦荞茶也是一样的，因为苦荞茶有着清热降火以及消化肠胃，还有着消肿的作用等，所以每天喝适量也是可以的呢！苦荞茶能长期喝吗 苦荞茶是一种粗粮炒制而成的，其实就跟粮食差不多，有些地方还用它最为主食，所以长期泡茶喝是可以的。而且苦荞茶含有丰富的芦丁，能够帮助改善血管健康，调节三高，还能预防便秘等，坚持饮用保健效果不错。此外，最好是选择天然硒苦荞茶，这个茶获得天然硒认证，能够帮助人体补硒，改善人体的免疫力，保护血管，预防血管老化。苦荞茶用量 袋装茶一般一袋5克，一日早中晚2-3袋就可以了，一袋一般可以反复冲泡3-4次。有口味较大的一次泡两袋，因为苦荞麦是粮食，所以长期食用都没有问题。苦荞茶保健价值 苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。可以喝但是要适量，不要过量饮用。

歌曲名:Biarritz歌手:Orchester Ambros Seelos专辑:Tanz Gala "95BiarritzAmaralGato negro, Dragón rojoHas puesto lo tuyo sin hablary siento que tu risa es llantocuando buscas en midonde nunca hubo nadaColores y formas que se vany un tímido lamento hispanotiemblo al sentircomo quemas tus alas en míBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparMas lejos que nunca voy a estarcomo pálido reflejoes tan dificil yaque cierren mis heridasVeo colores y formas que se vany un timido lamento hispanotiemblo al sentircomo quemas tus alas en miEl tiempo aparece entre los dosmi dulce muerte, mi dolorcomo un testigo cruelque se impone sin hablarBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparSiento que la luz se apagay se que la vida se vahasta el finalaprieta hasta el finalBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marque no despierte yaque no pueda escaparEl tiempo aparece entre los dosmi dulce muerte, mi dolorcomo un testigo cruelque se impone sin hablarBiarritz dormida soledadlleva mis pasos hacia el marUhhhUhhhUhhhhttp://music.baidu.com/song/10273799

Carlos Chandia毕业于智利天主教大学。农艺工程师，专门从事酿酒学，是智利酒农艺工程师协会成员。曾经在法国勃艮第Peneau酒庄和Hawkes酒庄工作。自2001年以来，Carlos一直担任Vina San Pedro圣彼得酒庄的酿酒工程师， 现任行政酿酒工程师，负责GatoNegro。

最好的红酒来自法国，因为那里的气候种植的葡萄，是酿制葡萄酒最好的原料。 鉴别一个好的葡萄酒，无非从色态味分析！ 第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

7月28日，江苏最大走私象牙案宣判，被告人走私象牙重量超过560千克，案值2347万元，被告人戴某当庭被判处有期徒刑11年零6个月，并处没收个人财产50万元。法院经审理查明：被告人戴某明知“阿南”（越南人）欲销售的象牙系国家禁止进出口的珍贵动物制品，因牟利心切于2018年12月与“阿南”商议，由“阿南”安排人员将共计36段、重291.32千克的象牙，绕关偷运至广西壮族自治区东兴市，随后辗转运至江苏省常州市戴某指定地点。之后，被告人戴某将该批象牙进行售卖，非法获利超100万元。有了上次的经验，2019年2月，被告人戴某故技重施，再次与“阿南”商议，将34段、重272.04千克的象牙偷运入境。2019年2月24日，被告人戴某等人在搬卸象牙时被民警查获，当场扣押象牙34段。经鉴定，现场扣押的象牙均为现生象（非洲象或亚洲象）象牙。上述两批走私入境的象牙，共计70段、重563.36千克，价值人民币2347.352万元。扩展资料走私象牙的定罪根据《中华人民共和国刑法》第151条第2款规定“走私国家禁止进出口的珍贵动物及其制品”的刑事责任，司法部分认为象牙及其制品属于进出口的珍贵动物及其制品，走私象牙及制品入境，情节严重、构成犯罪的，应以涉嫌走私珍贵动物、珍贵动物制品罪名追究当事人的刑事责任。具体被判多少年，需根据走私的具体情况而定。轻者处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金，情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。另外提醒大家注意，许多人知道走私、贩卖非法象牙制品的行为是违法的，却不知道消费非法象牙制品也同样是违法的。按照我们国家的法律规定出售、收购、运输任何一种行为，都有可能涉嫌刑事犯罪。参考资料来源：央视新闻—案值超两千万元！江苏特大象牙走私案开庭宣判

http://www.poesia-inter.net/index203.htm页面下方还有朗读的音频 Green, how I want you green.Green wind. Green branches.The ship out on the seaand the horse on the mountain.With the shade around her waistshe dreams on her balcony,green flesh, her hair green,with eyes of cold silver.Green, how I want you green…

那看哪种石头要看它本身价值

为什么说是阳性或阴性，意义是什么。

有很多人说，雪糕是由外国人发明的，更以为雪糕是近代的食品。但其实早在四千年前，中国人已发明了雪糕，但当时不是称作「雪糕」。而且当时是一种昂贵的甜品，普通平民根本是没有机会吃的，只有皇室贵族才能享用。而材料多是一些软饭、奶和香料等，再利用雪混为一块后待它凝固，这便是雪糕的前身了。后来又发现了可以运用果汁、不同的水果味道及颜色，加入在内令味道更加多元化。在十三世纪，还有人利用手推车来卖雪糕。 十四世纪后期，意大利才出现雪糕；十六世纪法国才有多品种的雪糕，如士多啤梨、柠檬味等。之后十九世纪至二十世纪初，更发明了雪糕梳打、芭菲、雪糕新地等利用雪糕所制成的甜品，另外最重要的是后来更发明了雪糕筒，这是雪糕史上一项重大的转捩点。人们无须再用匙或碟，只要用手握甜筒就可以在任何地方吃，一买即吃多方便呢！除了款式的改进，成份也有少许改变，如加入牛油脂、脱脂奶、糖、防腐剂和人造色素等。 雪糕行业在本澳的历史 没有人或资料可以告诉我们是谁把雪糕传入澳门，但雪糕在本澳已有四十至五十年历史了。在抗战胜利以后，雪糕店和雪糕厂陆陆续续的开办起来，五十年代是最高峰时期。在一九三零年，一班专诚由上海聘请的雪糕师傅来澳，他们把制成的雪糕放入一口暖壸内上街出售。另外，又设置一「冷房」冷藏雪糕。但因没有时间处理厂务，被迫结业。到七十年代，经济不景气及潮流的问题，多间雪糕厂相继关闭和停止营业。 雪糕业的发展 生产雪糕、雪条是一门现代食品工业，自从一九七八年，本地的雪糕亦开始兴起，由家庭式生产转为现代化科技出产。根据一九八一年的资料统计，全澳生产雪糕、雪条的工厂有三家，工作人数达三十六人，在一九七八年从美国引入先进的机器设备，提升了自动化的程序，生产过程中不经人手，大大提高了卫生的程度，此外出产的味道更加丰富，美味可口。如：朱古力、云呢拿、棷子、香芋、薄荷、蜜瓜等多种口味；除雪糕外，还有雪条和甜筒，都是人们喜爱的夏日甜品。,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006070500546,雪糕行业在本澳的历史 没有人或资料可以告诉我们是谁把雪糕传入澳门，但雪糕在本澳已有四十至五十年历史了。在抗战胜利以后，雪糕店和雪糕厂陆陆续续的开办起来，五十年代是最高峰时期。在一九三零年，一班专诚由上海聘请的雪糕师傅来澳，他们把制成的雪糕放入一口暖壸内上街出售。另外，又设置一「冷房」冷藏雪糕。但因没有时间处理厂务，被迫结业。到七十年代，经济不景气及潮流的问题，多间雪糕厂相继关闭和停止营业。 雪糕业的发展 生产雪糕、雪条是一门现代食品工业，自从一九七八年，本地的雪糕亦开始兴起，由家庭式生产转为现代化科技出产。根据一九八一年的资料统计，全澳生产雪糕、雪条的工厂有三家，工作人数达三十六人，在一九七八年从美国引入先进的机器设备，提升了自动化的程序，生产过程中不经人手，大大提高了卫生的程度，此外出产的味道更加丰富，美味可口。如：朱古力、云呢拿、棷子、香芋、薄荷、蜜瓜等多种口味；除雪糕外，还有雪条和甜筒，都是人们喜爱的夏日甜品。,1.冰淇淋，又称雪糕﹑又称 "雪饼"，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、乳酪、奶油等） 与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰 淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美 国联邦食品法规定，冰淇淋的成份中 火药带来的甜蜜 一些传说认在《杜阳杂俎》中记载了如何制作冷饮的方式。13世纪时期，蒙古帝国的统治者们将冰淇淋的制备作为国家的统制事业，将制成的冰淇淋供皇室使用。 当义大利人马可·波罗来到中国后，他声称见到了冰淇淋的制备方式，最终得到了制造冰淇淋等冷饮的工艺方法，并将这种技术带回义大利。1553年从义大利出嫁到法国为皇后的凯瑟琳·德·梅第奇将冰淇淋的制备工艺带到法国。并借由这个技术，得到了作为冰淇淋制作者的一份终身退休金。不过这种说法并没有足够的历史证据作为支持。也许19世纪欧洲已经有了冰淇淋的作坊，但这个技术究竟是如何从中国传至西方世界，还没有确切的答案。 不过这些历史所记载的还不能被称之为「冰淇淋」，单就这种冰块拌果汁的冰冻果汁制作方式而言，古罗马皇帝尼禄（37年—68年）也曾命人从高山上取下冰雪，拌上水果和牛奶，制成这种原始的冰淇淋。更早一点的是在前400年的波斯，就有人制成这种有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室。 最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的，可以成为冰淇淋的产品，是从法国国王路易十六（1715年-1774年）的御用厨师开始的。当时冰淇淋的主要原料是奶油和冰块，故被称为「奶油冰」。后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等其他原料，冰淇淋才开始接近现代的冰淇淋。接着在1851年，美国马里兰州巴尔的摩的牛奶商人实现了冰淇淋的工业化。另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年美国圣路易斯世界博览会上首次亮相。 2.关于冰淇淋的历史，没有人知道冰淇淋知道究竟是什么时候发明的，相传西元前中国人将冰雪和果汁搅拌当成冷饮，土耳其人把它取名叫chorbet， *** 人把它取名为sharbet。后来这个冷饮传到从义大利南方传进欧洲，许多人认为这是马可波罗东游时学来的。义大利人又将冰淇淋加工改良，添加了蜂蜜以及Etna 火山的冰雪，又将冰淇淋改名为sorbete。在当时，制造冰淇淋并不是件简单的工作：除了要取得冰雪以外，还得将冰雪保存在低温下。所以制造的冰淇淋有限，只有王宫贵族才享用得到，平民百姓是吃不到的。 据说十七世纪的时候，Francisco Propicio发明了一台制冰机，这也是今天冰淇淋的由来。同时他也在巴黎开了一间Propece咖啡店，这是第一间卖冰淇淋的商店。 后来冰淇淋在十八世纪传到美国，正确的时间是于一七七○年由Giovanni Bosio引进的，当时他将冰淇淋安排为国家最高首长晚宴时的饭后甜点。十九世纪中期，美国开始以工业生产方式制造冰淇淋。 后来又发明了冷冻系统，冰淇淋就越来越好吃了。十九世纪末期，冰淇淋已是世界上最美味的点心。 阿根廷到一八五五年以前，并有自己生产没有冰淇淋。当时的冰淇淋都是从美国和英国进口，所以在那的年代吃冰淇淋算是一种高级享受。当时只有Cafe de Paris、Cafe Las Armas咖啡厅以及La Plata酒吧进口冰淇淋，今天这些店已经消失了。后来才出现冰淇淋店和confiteria，可以在那里享用高脚杯装的冰淇淋。 在Habana冰淇淋脆饼叫做Copellia，阿根廷叫做lenguita de gato，在罗马叫做Ristoro della Salute，在巴黎Berthilion。 今天世界上的冰淇淋口味也因各国而异，例如：在Rio Negro的Borson可以看到马黛茶冰淇淋，而北方的墨西哥也有辣味的冰淇淋。在各个观光点也可以吃到某种特别的水果冰淇淋或是加酒的冰淇淋。,