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品红酒为什么会建议你从单一葡萄品种入门?

2023-07-08 10:41:19
TAG: 红酒
里论外几

今天喝了没?

1.葡萄酒的历史开始有记录意义的,大约可以从西元前1100年开始。

2.到2016为止,全世界有232个国家和地区。种植酿酒葡萄的区域至少有163个,能酿酒的葡萄至少有6000种,能酿出顶级葡萄酒的葡萄约有50种。

3.为什么喜欢喝葡萄酒的人,通常很少豪饮?因为每一滴葡萄酒,都不是单纯的酒精饮料,都是从雨水掉落下来,土壤接收后,带着土壤里原有的养分输入给葡萄藤,而葡萄藤吸收到这一点一滴微量的养分,积累并且转化,接着在太阳的照看下,透过光合作用再变成可以发酵的糖。

4.葡萄树在最初的2-3年,年轻的葡萄树因为忙于建立根系和发展强健的藤蔓,所以只能结出非常少的葡萄串。普遍来说,越年轻的葡萄树,酿成的葡萄酒酒越清淡,也比较缺乏细节的变化。大约种植3-6年后,葡萄树复杂的根系会让水分及养分的供应更加稳定,就会逐渐产出风味越来越多的葡萄,酿成越来越浓缩的葡萄酒。

5.从20世纪中期开始,“葡萄品种“成为人们在认识葡萄酒语言里相当重要的一个环节,举例:现在越来越少人还记得法国北部“夏布利“这个产区,但是这个产区里的“霞多丽“葡萄品种却有很多人知道,所以记得一些著名的葡萄品种名,确实比认识所有可能出现在酒标上的产区会容易一些。

6.当然,这不全然是建议你在入门时从单一品种开始的原因。在葡萄酒的市场里,混合2种(或以上)的葡萄品种的葡萄酒越来越常见了,如果能先基本认识一些遍植在全球的葡萄品种,起码可以保证自己在认识一瓶葡萄酒时,可以或多或少的喝出这个葡萄品种的特征,即便遇到混酿的葡萄酒(混合2种或以上葡萄品种的),也可以帮助自己迅速的知道是哪几种混酿而成的。

7.所以接下来,开始进入这篇的高潮了。葡萄品种有分为:国际葡萄品种和地区性葡萄品种。什么是国际葡萄品种?不是因为通过什么认证,而是像小花小草一样,可以普遍生长在世界各地的葡萄品种。所以我们今天就先认识5个最常见的“国际葡萄品种“吧!

-赤霞珠-

Caberbet Sauvignon

赤霞珠是国内最受欢迎的葡萄品种,在国内有一个有趣现象,即便各国家地区有它具代表性的葡萄品种,国人也会为了好奇、或想了解去喝,但只要有“赤霞珠“在,最后普遍的人停留的,还是让他们喝的最习惯的赤霞珠,所以赤霞珠的葡萄酒,几乎是所有酒商会必备的酒选(不管是什么国家的,还是什么品牌的)。

赤霞珠的爸妈是品丽珠和长相思。看这英文名你就能发现端倪了,具体的历史细节我就不在今天提了。

*Tips 01:

品丽珠 Cabernet Franc

长相思 Sauvignon Blanc

赤霞珠相对是比较晚熟的葡萄,适合在比较温暖的地方。赤霞珠不仅年产量高,在葡萄圈里还是出了名的“好相处“,经常会和别的葡萄品种进行混酿,比如我们最熟悉的《波尔多式混酿》,其中最为经典的波尔多混酿就是以赤霞珠和梅洛为主的,而这样的一个混酿方式,也传播到了其他的国家和地区。

赤霞珠一般口味上会比较厚重的,会有浓郁的很熟的“黑色水果“的味道(比如黑樱桃或李子),也会有青椒、青草这种“植物性的香气“,还有烟草、咖啡、烟熏这些“烘焙型“的香气。

像这样浓郁型的葡萄酒,最适合浓郁型的菜了;蛋白质和脂肪含量高的菜肴,可以柔化赤霞珠的单宁,而赤霞珠里的单宁,也是很好可以中和牛羊肉里的油腻感。

东北杀猪菜

除了肉肉肉肉肉以外,鲁菜、粗旷的东北菜,还有部分的川菜、京菜也会是个很不错的尝试。

所以说到这,应该不难知道为什么赤霞珠会经常出现在国人的餐桌上了吧!如果有白酒圈的酒友想转型尝试葡萄酒,那么从赤霞珠入手会是个很不错的选择,至少要先有“喝酒“的感觉,你说是吧!

-黑皮诺-

Pinot Noir

据说黑皮诺是世界最古老的葡萄品种之一,也是酿造香槟的红葡萄品种之一。虽然世界上很多地方都有种植黑皮诺,但说到黑皮诺,不免就会让人想到“小公举“这词儿!黑皮诺一直是被公认为很难种植,却又很有意思的葡萄品种,它不像赤霞珠那样的强韧,它需要不断的被关注和保护,只有最有耐心和爱心的种植农才能培育它,只有那些愿意花时间和精力去了解它潜力的酿酒师,才能让它充分展示出魅力。

黑皮诺的果实串比较紧凑,所以果粒之间容易潮湿、腐烂。葡萄皮比较薄,容易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒,不仅如此,阳光太强烈了也不行,雨太大了也很容易破裂,需要干燥又不能太干,可以凉爽有不能太冷,土壤排水要良好,简直比兔子还难伺候。年产量低,有需要高度的种植管理,正所谓“好事多磨“,讲的就是黑皮诺吧!

黑皮诺的酒体比较偏轻,颜色也比较浅,当有部分的人以为葡萄酒的颜色越深,味道就越浓郁时,这件事用在黑皮诺上是刚好相反的,黑皮诺所含的花青素比较少,所以颜色会稍微偏浅,但不影响它里面的樱桃、黑李子这种浓郁的水果味,还有带点优雅、浪漫的紫罗兰香气。

也因为酒体偏轻,所以也是少数的红酒里,可以搭配三文鱼、鸡肉、鸭肉等这种白肉系列的美食。

一般我们安全的餐酒搭配,都会说“红酒配红肉,白酒配白肉“,所以如果你今天认识了黑皮诺,下次不妨拿它来试试白肉!

家常鸡肉

中等酒体的黑皮诺,拥有充沛的酸度,这样的它,还可以柔化一些酸味菜肴的口感,比如:西湖醋鱼。

想着都流口水了!

-西拉/西拉子-

Syrah/Shiraz

西拉和西拉子,不是什么兄妹之类,其实就是一葡萄品种,只是种植地点不同,当地人们的称呼也不太一样。所以你只要看到“Shiraz“,那就是澳洲的西拉,除了澳洲以外,基本都是叫“Syrah“,这样记就不会搞混了。

西拉的颜色通常满深厚,酒体也比较饱满,它是一个生命里很旺盛的葡萄品种,果实小,在成熟后很快就会萎缩,成熟期是比较短的。西拉虽然没有公主病,但却有一种病叫“西拉病“,就是在葡萄叶变红时,嫁接的地方肿胀、裂开最后导致葡萄树死掉。

酒体偏轻的西拉,一般是生长在比较凉爽气候的地方,相反,酒体偏重的西拉一般都是在比较温暖会是炎热的地区长大的。

西拉在中式餐桌上也是很受欢迎的,尤其平常加班时候叫外卖的羊肉、猪肉串烧,或是卤味,这时西拉会是你最好的选择!谁说加班只能是个苦逼活儿,你试试西拉!

街坊好吃卤味

-雷司令-

Riesling

雷司令是很多女生的大爱,因为它是一种芬芳型的葡萄,有多种水果、花朵香气,相当讨喜。在国内,喜欢喝红葡萄酒的远远超过喝白葡萄酒的,大多数没接触或比较少接触白葡萄酒的人,会觉得白葡萄酒又酸又涩,比红酒还难喝,其实很多时候有可能是我们没挑到适合自己的入门葡萄酒,如果是这样,雷司令绝对是你白葡萄酒的入门首选,当然,如果预算没上限,从贵腐酒入门也是可以的!

雷司令起源于德国,也是德国的经典葡萄品种,有很高的适应力,不管是在温暖的,还是寒冷的地区。

比较温暖地区的雷司令,会有明显的青柠檬和水蜜桃的香气,核果、柑橘类的果香会更浓。

比较凉爽的地方,雷司令小清新,花香、青苹果这类的香气则会特别明显。

雷司令是个比较晚熟的品种,在生长的过程中,糖分积累比较慢,酸度能够保留的很好,从干型到甜型,用雷司令酿造的贵腐甜酒和冰酒都具有全世界最高的品质。

雷斯令也是搭餐的好朋友,如果你只知道白酒配白肉,那这回你可得涨知识了!不论是干型还是甜型的雷斯令,都可以和很多中式的菜肴做好朋友,比如炒面、腰果鸡丁、小龙虾。或是甜酸为主的菜肴、泰式炒河粉。甜型雷司令除了餐中可以搭配,餐前的沙拉,或是餐后的奶酪甜点完全可以一瓶搞定。

大爱小龙虾

-霞多丽-

Chardonnay

霞多丽被堪称是“白葡萄之王“,是世界上著名的白葡萄品种之一,也是香槟的白葡萄之一。在寒冷地区的霞多丽,通常会有青苹果、柠檬、柑橘类的香气。

在稍微温暖的地区,霞多丽会出现一些熟成甜蜜水果的香气,比如水蜜桃、甜瓜之类;再更热一点的地区,霞多丽则会有一些热带水果的香气,比如菠萝、水蜜桃、芒果、香蕉。

一般没有过橡木桶的霞多丽,清新自然,果香味就很实在很愉悦了,酸爽可口,但如果经过橡木桶,那可又是个惊喜,可能会出现蜂蜜、香草、椰子之类的奶香香气,口感更圆润,这样一个风情万种的白葡萄,很难不爱吧!

除了喝的人喜欢,酿酒师也很喜欢呢,因为霞多丽成熟度高,可塑性很好,对于各种酿酒技术的适应程度,比大多的白葡萄品种都还要好。

霞多丽一般单喝就很棒了,网路上肯定很多告诉你搭配生鱼片啦,蘑菇汤啦,意大利面啊~这些你搜寻就查的到的进口酒配西餐的搭配方式,我就不需提了,不过如果你今天如果约了几个朋友去吃烤鱼、撸串、或是烧烤,那带上一瓶霞多丽绝对不会错的!

烤鱼

或是,也可以带上一瓶霞多丽酿的香槟,你会发现,原来你过去没好好吃过一顿饭!完美的一餐,不用到高大上的西餐,在家煮完油泼面或是叫个小龙虾外卖,打开电视转到最强大脑,搭配对的葡萄酒那才真正叫完美!

经过以上,对于“为什么建议从单一葡萄品种入门“,相信你们心里已经各自有基本的答案了,不过我还是为大家做个小总结。

葡萄酒很复杂,但学习起来其实可以hen简单,因为光是一种葡萄酿的葡萄酒,就有可能因为地区、气候、土壤、酿酒师而产生不同的风味和惊喜。

对于一个入门者来说,从混酿入门是很有挑战的,而且味道很难在记忆库做长时间的停留,因为实在太复杂多变。

但如果你已经熟悉单一葡萄品种的风味(至少要知道今天的5种),那么在喝“混酿葡萄酒”的时候,你会比较有成就感,因为你会渐渐喝的出来是哪几种葡萄合力完成的。

接着再通过实际的“喝”和学到的知识不断的做结合,很快的,不用3个月你就能66666的了。

酒圈网的发展历程

2007年8月,酒圈网正式开通。成立以来,酒圈网一直保持高速度的成长。高速稳定的发展令酒圈网迅速成为网上酒水销售的佼佼者。目前酒圈网拥有超过数十万的注册用户(含大陆、港、澳、台和国外),遍及全国32个省、市、自治区和直辖市。2008年5月,酒圈网成为新浪网、21CN、腾讯网、中国百度、17PR、微软中国等公司成为长年特约合作伙伴。
2023-07-08 09:10:341

酒圈网怎么样

前段时间迷上了澳大利亚布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒,于是就在网上搜索,发现酒圈网价格还可以,于是注册了一个账户,会员价是110元,注册的时候有给15元的抵用券一张,相当于我花了95元买了一瓶莫斯卡托甜白,还是比较划算的。优惠券每天都可以领的,5元-15元不等。可是现在莫斯卡托甜白涨到了118了。
2023-07-08 09:10:491

酒圈网里卖的酒都是真品吗?

不一定,最好到大一些的网站购买,这个酒圈网太小众了。。 但是有的人图便宜,就爱去小网站,受骗了后悔是来不及的,要么你就是行业人,认识这个网站里的人,要么你就是鉴别好手,否则,别瞎买。。。
2023-07-08 09:10:582

酒圈网的文化和信念

? 诚实守信——恪守诚信为先的商业准则,以诚信为立身之本。? 超越客户满意——以客户需求为出发,关注客户的焦点。? 勇于创新——不断寻求差异化、勇于开拓未知领域产品。? 成功来自团队——合同协作,共享共担。我们的口号:完善服务,不懈创新我们现在也将一直秉持诚实守信的商业准则,不断创新,努力拓展,为客户打造更加完善的酒圈网站
2023-07-08 09:11:041

酒圈网的酒是真的吗?

假货泛滥成灾,
2023-07-08 09:11:172

酒圈网是骗人的吗?求大神帮助

假货泛滥成灾,我在这家店下了四单,第一件酒是五粮液铂金酒, 收到的酒箱体生产日期2016.8.11日,酒体外包装无封,一次性拉环为假,无二维码防伪标志,无二维码刮刮码标志,无孔粒二维码标志,无镭射防伪标签。只有一个条形码,还查不到。这样的酒你们说是真是假?
2023-07-08 09:11:242

酒圈网卖假酒,买了瓶人头马VSOP,没有CIQ中国检验检疫标志。瓶身标签容易撕掉,瓶盖粗糙。大家有此经历吗

没有CIQ就是证明有问题了
2023-07-08 09:11:336

听酒圈网的客服说经过橡木桶陈酿的红酒在品质上都是比较好的,这么说对吗?有没有明显的鉴别方式?

“都是”这个词,用得显然是极不恰当的。
2023-07-08 09:11:514

进口葡萄酒大家都去哪买,哪里的牌子种类比较全,求推荐。

这样问很容易收到很多广告回答哦~~进口酒有流通和不流通的,流通的就是国内任何地方都能买到的,tb和jd随便搜索一下就有,不流通的就是在国内基本找不到,但是在国外很受欢迎的酒。还有呢,就是名庄酒,名庄酒一般都是要提前一两天预定。所以问官要描述清楚自己的需求,才能收到有用的答案哦~~
2023-07-08 09:11:592

红酒颜色和红酒味道有关系么?在酒圈网看到几款红酒它们的色泽描述各有不同,颜色和口味有什么关系呢?

红酒差别大,从黑紫色到各种红色都有,甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时,颜色越深酒的味道越浓郁,单宁含量也越高。葡萄酒的颜色与其成熟程度也有密切关系,成熟度高的葡萄颜色越深;年份不好、葡萄成熟度不足,酒的颜色也会相应跟着变淡。这同时也说明了,葡萄酒的颜色与土地等各种自然因素有着密切的关系,同样品种的葡萄很有可能发生或多或少的变化,因此不能一概而论。在酿造过程中由于工艺的不同对葡萄酒的颜色也会产生一定的影响,特别是桃红葡萄酒
2023-07-08 09:12:181

什么是波本威士忌?

“波本(BOURBON)”是位于美国肯塔基州内的一个县城。肯塔基是美国最穷的州,但是却出品最好的波本威士忌。 该处是美国最先使用玉米做原料酿造出威士忌的地方,没人能肯定最早的波本威士忌是产于什么时候;有的说是一七七七年,也有说是一七八九年的。当年的苏格兰人和爱尔兰移居到美洲东海岸,按照他们家乡的传统办法,用小麦来酿造威士忌。随着时间的推移,移居亦不断地向美洲内陆推进。当他们移居到现在说是波本县时,移居者发觉在这里,更易种植的是其他一些谷类;先是黑麦,后来是玉米。由此,用玉米酿造酿士忌的“波本”便逐渐产生。虽然,今天的波本威士忌的产地已扩大到马利兰州,印弟安纳州,伊利诺思州等地,可一半以上的波本威士忌仍然产于肯塔基州。波本威士忌,酒精含为40-50%,必须选用至少51%的玉米作为原料酿制而成。事实上,大多数的酒商采用60%或者80%的玉米作原料。其余的部分用黑麦和小麦。波本威士忌是采用连续蒸馏两次的方法酿造而成;必须在新制的烘烤过的白橡木桶内蕴藏两年以上。所有的产品均在保温仓库里蕴藏和装瓶。波本威士忌的口味与苏格兰威士忌有很大的区别。由于波本被蕴藏于烘烤过的橡木桶内,使其产生一种独特的丰富香味。波本威士忌的娇娇者是“占边(JIM BEAM)”和“杰克丹尼(JACK DANIEL"S)”。点击注册酒圈网会员,注册会员即送酒圈网红包,可抵价等值现金,不限产品,全场通用! 需要了解更多的葡萄酒相关产品信息,可以查阅酒圈网相关产品频道,在首页左侧的下拉菜单中,有各国各个产区数千个酒庄的产品。
2023-07-08 09:12:281

那个酒庄出产的红酒法橡味道比较浓郁?哪里能淘到?

法橡 是什么 请描述清楚些
2023-07-08 09:12:353

红酒法人种类有哪些?

红酒法国种类分级有:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。近些年法国红酒通过互联网登陆中国,比较著名的有 醇祥红酒、要红酒、红酒客、酒美网、裘马汇、也买酒、酒尊网、库堡网、酒圈网、东莞红酒网。葡萄园等陆续开始经营法国红酒,给中国人买法国红酒提供了极大的方便。法定产区葡萄酒 级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2023-07-08 09:12:421

怎么从酒瓶看红酒等级?

看底部凹槽。高档葡萄酒和低档葡萄酒用的瓶子是截然不同的,低档葡萄酒用的瓶子专业上叫轻瓶,高档葡萄酒则要用重瓶。葡萄酒在陈放过程中,会出现少许沉渣,是酒石酸结晶的结果,属于正常现象。在倒酒时为了让沉渣留在酒瓶底部,葡萄酒瓶底部通常设计出一个凹槽,不同的酒瓶,凹槽深度不同。高档葡萄酒需要陈年,低档葡萄酒即酿即饮,高档葡萄酒用的酒瓶凹槽深一些,低档葡萄酒则完全不需要凹槽。扩展资料:90%的葡萄酒采用高肩和凹形瓶底的波尔多瓶型,波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒,大多采用轻瓶,因为酒在年轻时就被饮用,轻瓶的底部凹陷一般较浅,瓶的质量也较轻,酒圈网售卖的VDT级别的红酒,瓶重为430克左右。标准的法国AOC产品,大多使用标准瓶,颜色较深,瓶底比较凹。瓶重465-475克。像酒圈网的美莲娜庄园,瓶重470克,维沃特酒庄干白470克。列级庄和一些需要陈年的葡萄酒,一般使用重瓶。玛歌村的圣玛克城堡,空瓶质量565克,圣爱美隆列级庄泰乐迪庄园,瓶重540克。
2023-07-08 09:12:581

葡萄酒保质期有多久

红酒的保质期为8~10年,低端红酒的适宜饮用期只有一年左右,上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间,上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁,需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质期10~20年,拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。1.理论上,红酒的保质期为8~10年,但低端红酒的饮用期只有一年左右。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间,上品白酒可达50年以上。当红酒需要储存10年以上时,需要收藏者的耐心呵护。没有人会因为储存不当而抱怨庄鸣老酒的保质期。老酒储存变质的原因只能是自身储存的条件和措施不当。2.酒精因为有防腐杀菌作用,很少谈及酒精含量中等以上的饮料保质期。威士忌和中国白酒可以存放50年以上,更不用说保质期了。低度饮料因为含糖量高,需要看保质期。红酒的酒精含量为13%,介于两者之间。一般来说,只要保存得当,软木塞不会变质,保质期可达8~10年。低端红酒强调果味,需要在酿造后1~2年内饮用。过了2年多,果味就消失了,也就没什么可取之处了。低端红酒的保质期可以长达10年,红酒本身失去风味后也不会变质。3.中高端红酒看重的是回味和余味,需要长期存放。这些红酒装瓶后的保质期长达10~20年,拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以达到50年以上,而且可以保存在适宜的保存环境中。红酒保存最忌讳的就是温度变化强烈。理想的储存环境是温度保持在12到14摄氏度之间,湿度保持在65%到80%之间。保持黑暗,保持空气清洁,防止其他气味渗入酒中。红酒的储存时间取决于葡萄酒中单宁的含量,单宁多需要储存时间长。来自优秀小产区的中端葡萄酒,如梅多克、圣爱美浓等,可存放3~5年。中级庄酒,过了第四年,会发现味道更深。低档名庄,5-10年的库容。拉菲只有在储存10年后才进入最佳饮用期。有些年份的拉菲,比如1982,需要存放20年才能进入最佳饮用期。
2023-07-08 09:13:274

红酒的分类

其实红酒都差不多了,还是看地区,澳洲,法国的红酒最好。
2023-07-08 09:13:436

有人听过一家叫wineinn得红酒公司么?他家的红酒如何?

你可以来酒圈网来看一下,是北京昊康自动化技术有限公司旗下的专门作酒类销售的公司,高中低档的酒水都有,而且还提供送货服务,售后也超好,你可以上网先看一下他家资料,如果想要合作可以打电话垂询
2023-07-08 09:14:145

今天用红酒呢搜索一款红酒,感觉各商家报价差的好多啊

红酒品类很多,价格也很混乱。建议去大的酒庄买,可能价格没优势,但品质可以保证
2023-07-08 09:14:296

怎样酿造甜葡萄酒?

想取得甜度高的葡萄汁大致上可以从两方面来下手:葡萄採收前在葡萄园裡的採收与种植方法,和葡萄采收后在酒厂裡的一些酿酒技术的调整。从葡萄园裡有几种采收与种植方式: 1、贵腐菌(Botrytis Cinerea) :这种霉菌会散布在葡萄皮上,把葡萄裡面的水份逐渐吸走,留下浓缩过的葡萄汁在葡萄裡。只不过这种菌只有在温热而且潮湿的地区才会快速繁殖,而且为了要採收到好的葡萄採收时要用人工一颗一颗的采,十分费功夫。用这种方式取得葡萄酿造出来的酒又称为贵腐酒。 2、冰冻法 :把熟成的葡萄留到葡萄藤上一直到冬天结冻后才采收,采收时因为葡萄裡的水份被结冻,所以用这种葡萄压榨出来的葡萄汁十分浓稠甜度也高。用这种方式酿造出来的酒称为冰酒。 3、风乾法: 在葡萄快要成熟时在葡萄梗与葡萄藤连接的地方弯曲使水份无法进入到葡萄裡,这样可以使葡萄裡的葡萄汁变浓。用这种方法的酒厂现在已经很少了,不过18世纪时法国普罗望斯区和义大利用这种方式种葡萄却很流行。据说18世纪南非的甜酒Vin de Constance酿造时所用的葡萄也是用这种方法取得。 在葡萄采收后酒厂裡也可以使用一些酿酒技术使葡萄汁变浓。例如: 1、人工冷冻法:使用冷冻法相似的逻辑把采收到的葡萄放入冷冻库裡,结冻后再压榨葡萄汁。 2、人工散菌法:把采收到的葡萄放入有温控的房子裡洒上贵腐菌的孢子,一两星期后葡萄就会像得了贵腐菌的葡萄一样变小而且压榨出来的汁变浓稠。 3、稻草法 :把采收到的葡萄放在稻草上或木盘上利用日晒把葡萄裡面的水份蒸发掉,或者是把葡萄吊在房屋的屋簷下让葡萄阴乾。用这种方式取得葡萄酿造出来的酒又称为稻草酒(也有人称这种酒叫做麦杆酒)。(法文叫vin de Paille,义大利文叫Passito,德文叫Strohwein)。 此外在葡萄榨汁后也有一些办法增加葡萄汁的甜度。例如: 1、利用渗透浓缩法(Osmotic concentration)把葡萄汁裡的部分水份分离出来,使葡萄汁变浓。 2、利用冷冻器把整桶压榨后的葡萄汁冷冻后把冰块取出或把浓缩的葡萄汁取出。 3、把浓缩葡萄汁倒进发酵完的葡萄酒裡增加甜度。 点击注册酒圈网会员,注册会员即送酒圈网红包,可抵价等值现金,不限产品,全场通用! 需要了解更多的葡萄酒相关产品信息,可以查阅酒圈网相关产品频道,在首页左侧的下拉菜单中,有各国各个产区数千个酒庄的产品。
2023-07-08 09:14:461

红酒妹网是北京最好的卖酒的网站吗?

现在卖酒的网站,很多,可以百度一下,得到更多的答案。
2023-07-08 09:14:542

什么样的红酒好

想一下葡萄卖多少钱一斤,而且酿酒的葡萄水分没有平时吃的葡萄多。葡萄如果是纯葡萄汁一瓶50块钱你买得到吗。http://www.cs519.com/article.php?id=91超市法国红酒的真假鉴别你可以看一下。怎样选红酒。我们公司是做酒的,可以告诉你,国内100元以下的都是加了糖和水的。100以上的,加了包装是不怎么样,如果100以上是光瓶,没加包装,那酒就还行。100以下,只有一款张裕干红还行,口感还可以。
2023-07-08 09:15:056

乐酒圈白酒价格在哪里能买到

乐酒圈网站可以买到。打开乐酒圈网站,找到“每日白酒价格表”——选择自己感兴趣的品牌或型号,即可看到实时更新的价格表。
2023-07-08 09:15:381

我想问一下大学毕业后如何进入大的酒圈儿(白酒或红酒),如果是营销的话去哪里找呢?需要什么样的专业知

不用什么专业知识 能把酒推销出去就是本事?
2023-07-08 09:15:474

传统酒企如何社群营销?文/胜道策划

2012年之后随着移动互联网的广泛应用,特别是微信工具的使用,消费者对各行业的知识获取更加容易,白酒行业也不例外,虽然电商的销售量占比不大,但是增长速度惊人,更为关键的是消费者在选择产品之前,会利用互联网对产品进一步了解之后再做出购买决定。这就说明了消费者认识升级,如果厂家再按照原来的思维与目前的消费者沟通,将会变的更加困难。这就需要我们的酒厂的思维要顺应时发展。我们必须根据时代推出高标准的产品来提高才产品的性价比。有些酒厂也推出了所谓的互联网白酒,漂流瓶、三人炫等,从目前来看几乎是销声匿迹。为什么会出现这种情况呢?我个人认为以上产品的问题就在于,在互联网时代里,还在用传统方式来提高产品的性价比,其结果早已定局。那么互联网时代白酒产品的新标准应该怎么来衡量?本人通过服务几家白酒企业提炼出一好二高的新标准,一好就是好品质,比如酱香型白酒原来大家只是说酱香型白酒品质好,其实酱香型白酒级别也有很多种,大曲酱香、麸曲酱香、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒等,现在随着白酒厂家借助互联网推广,很多酱香白酒的消费者就知道了什么样的酱香型白酒才是好酒,如果我们一说五年大曲酱香,消费者立即就会想到和飞天茅台是同一标准的酒水。无形之中加速了消费者对产品的认知度。消费者一下子就明白了产品标准。二高指的是高价值和高颜值,高价值就是让消费者感觉有档次、有面子,满足白酒消费的社交需要,因此我们要把品牌的价值感塑造放在首位,如果我们仅仅认为自己的酒质比较好,但消费者的体验也是千差万别,无论过去还是现在,喝茅台的消费者更多的是因为茅台是国酒,占据中国白酒第一的位置,并非是因为酱香型去消费,因此我们要打造成品牌,只有这样,消费者才会因为品牌而选择了我们的产品,从而推动酱香型白酒的发展。通过白酒历史来看,无论郎酒过去比附茅台的姊妹酒还是现在金沙的贵州二茅台,其价值感超过了产品本身,销售量逐年上升。高颜值是时代发展的必然要求,谁能研发健康、环保而又颜值较高的包装,谁就能抓住新势力圈层的消费力量。这点显然洋河梦之蓝走在了前头。从别的行业来看,消费者会对产品产生审美疲劳,只有在原产品基础上不断的对产品包装升级迭代,才会达到消费者的新标准。组织:白酒社群的变革今天的白酒营销组织变革与中国军队的组织改革颇为相似,原来中国军队陆军比较强大,现在仅仅靠陆军很难适应打赢现代化战争,中国军队根据现代化战争的需要进行了组织变革,形成了海陆空一体化,还能打大仗打硬仗。白酒现代营销也是如此,必须从思想上提高对现代白酒营销的认识,首先要进行顶层设计,站在产业的高度,运用系统思维,对现代白酒营销的点、线、面以及各要素统筹规划,以便集中优势资源,利用现在科技手段实现目标,我们的组织变革要保证高层核心思想理念到基层运用要有系统的方法论,高层思想先进性与一线市场实践相结合,从而保证有效落地;其次要保障各部门之间的相互协同,有效配合,权责利的关联性;最后要具备可操作性,实践性强,简单有效具体化。一个优秀的社群组织要形成后台硬、前端精、地方强的组织架构,华为提出的“班长战略”很好的诠释了现代化营销组织变革。白酒社群目前最大的困境就是顶层设计比较高大上,但是本土化困难重重,基层配置严重不足,无法保障社群营销思想有效落地。推广:突破五个圈层白酒社群推广与传统营销思路基本一致,但推广方式千差万别;传统营销是用小盘带动大盘,社群推广要审时度势,在碎片化时代,要形成对圈层的突破力量,只要在一个市场按照运营逻辑步步为营,从做加法到乘法最后到爆发,从而实现区域市场的引爆。具体运营步骤如下:1.新势力圈的权威认证。此圈层是当地最为活跃而且最具健康消费理念的圈层,他们富有个性却不张扬,具备实力同情弱小,思想新潮观念领先,既认同品牌又有自己的判断力,价值性与实用性兼顾,是当地新势力圈层的引领者。如果得到此圈层的认同,很快就会在新常态环境下的当地圈内流行,制造出有势能的口碑,形成圈内扩散效应。对这个圈内推广我们要系统推广,首先是社群理念和价值观,其次是对团队的认同,最后是超值的产品与极致体验。我们对该圈层的落地工作为以下四点:文化认同、产品鉴评、圈层认知、消费引领。只要对社群倡导的文化认同,再接受产品就比较容易,从而推动产品在圈层的品鉴和评价,扩大对周边人群的认知度和影响力,从而制造势能引领消费。2.亲友圈的持续推动。由于亲友圈属于比较强的关系,在粉丝运营中属于铁粉,因为信任度高,即使没有利益,也会基于亲友关系极力推动。而且中国人历来消费都有找熟人的习惯。所以亲友圈转化率比较高,既是消费者又是推广者。是产品短期冲量的最佳选择圈层。对亲友圈我们要做好以下工作:扩大圈层、快速发动、情感连接、亲友联盟。因为是强关系,扩大圈层比较容易,但是需要快速发动,从而用感情连接起来,超越亲友的关系,建立亲友联盟,同时也可以帮助亲友扩大人脉圈和社交红利。3.传播圈的快真互动。传播圈一般是指从事传统媒体和新媒体的从业者。这个圈子虽然不是单一品牌的消费力量,但是他们接触人脉广和圈内传播多。是口碑放大的助推圈层。通过与传播圈的接触和打交道,发现了新媒体具备快的优势和传播媒体公信度高的特点。所以在运用这个圈层时,借用新媒体圈层的快
2023-07-08 09:16:251

为什么酒瓶会分为波尔多瓶和勃艮第瓶

勃艮第-略带流线的直身瓶型。波尔多-直身瓶型。罗纳河谷-略带流线的直身瓶型。香槟-香槟酒专用瓶型。阿尔萨斯-细长瓶型。普罗旺斯-细高瓶型。卢瓦河谷-细长瓶型。隆格多克鲁西雍-矮粗瓶型。日常餐酒-日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。 葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。为了在倒酒时留住渣滓,波尔多瓶采取了高肩和凹形瓶底的设计。勃艮第瓶矮粗,莱茵瓶瓶颈细长。我们今天只说波尔多瓶。波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒,大多采用轻瓶,因为酒在年轻时就被饮用,轻瓶的底部凹陷一般较浅,瓶的质量也较轻,酒圈网售卖的几款VDT级别的红酒,瓶重为430克左右。标准的AOC产品,大多使用标准瓶,颜色较深,瓶底比较凹。瓶重465-475克。像酒圈网的佛伦古堡,瓶重470克。鲁兹古堡470克,维利奥特干白470克。列级庄和一些需要陈年的葡萄酒,一般使用重瓶。
2023-07-08 09:16:471

中国红酒企业名单

皇家马德里精选白葡萄酒配料:格德约葡萄(100%葡萄汁)类型:干型酒精度:12.5%规格:1*6*750ml等级:D.O(法定产区酒)产地:瓦尔德奥拉斯价格:1770元/瓶生产日期:见瓶盖包装(年/月/日)葡萄采摘年份:2002年生产及装瓶:西班牙奥伦塞圣马尔塔S.A.T.产区:瓦尔德奥拉斯进口商:北京博赛中康生物科技有限公司Beijing Bosaizhongkang Biotechnology Co.,Ltd.原产国:西班牙
2023-07-08 09:16:574

红酒的RP GS RG都是什么意思

快活林88 + 关注献花(undefined) 收藏  作为刚入门的葡萄酒新手,你一定在各种场合经常听到 RP、JR、WS、WE 等缩写。这些都是什么意思呢?其实,这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中,最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。1、酒评家:RP + JR(1)RP:罗伯特·帕克葡萄酒界常说的 RP 可不是“人品”的缩写,而是人称葡萄酒皇帝,在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)。帕克就像《琅琊榜》里的梅长苏一样搅弄着酒圈的风云,给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量,甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来,帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的,因此其评分自然最权威也最受大众认可。过去,罗伯特·帕克主要负责品评波尔多(Bordeaux)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)和加州(California)等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老,目前他开始慢慢淡出酒圈,还宣布退出波尔多期酒品鉴。一直以来,帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统(2)JR:杰西斯·罗宾逊JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物,号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)。杰西斯·罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍,其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是,她采用的是欧洲传统的 20 分制。希望采纳
2023-07-08 09:17:061

葡萄酒等级评价标准

每个国家的都不同,旧世界的一般都有分级制度,新世界的仅智利有,分级的标准大同小异还有两种根据葡萄酒质量来进行分级的方法美国的罗伯特.帕克、美国的葡萄酒专业杂志的的百分制,各有千秋
2023-07-08 09:17:162

十大平民纯粮食酒

以下是一些常见的平民纯粮食酒:* 红星二锅头:红星二锅头是中国著名的白酒之一,价格实惠,口感纯净,是许多老百姓喜爱的口粮酒。* 绿脖西凤:绿脖西凤是陕西西凤酒的一种,价格亲民,口感绵甜,入口醇香,是非常受欢迎的口粮酒。* 黄盖玻汾:黄盖玻汾是山西汾酒的一种,价格低廉,口感烈爽,落口甜润,是非常适合小聚饮用的口粮酒。* 伊力老窖:伊力老窖是新疆伊力特酒的一种,价格实惠,口感干爽,突出了窖香和甜润感,是北方消费者非常喜欢的口粮酒。* 郎牌特曲T6:郎牌特曲T6是四川郎酒的一种,价格适中,口感醇厚,有一定的酱香味道,是非常适合入门的口粮酒。* 双沟珍宝坊君坊:双沟珍宝坊君坊是江苏双沟酒的一种,价格适中,口感绵柔,略带甜味,是非常适合新手酒友的口粮酒。* 牛栏山二锅头:牛栏山二锅头是北京牛栏山酒的一种,价格实惠,口感干净清爽,是许多消费者喜爱的口粮酒。* 白云边:白云边是湖北白云边酒的一种,价格适中,口感柔和,有一定的甜味,是非常适合入门的口粮酒。* 沱牌舍得:沱牌舍得是四川沱牌舍得酒的一种,价格实惠,口感纯净,是非常适合日常饮用的口粮酒。* 孔府家酒:孔府家酒是山东孔府酒的一种,价格适中,口感柔和,有一定的药味,是非常有特色的口粮酒。以上是一些常见的平民纯粮食酒,排名不分先后,仅供参考。
2023-07-08 09:17:252

什么样的白酒才具有收藏价值?

很多人都有收藏的爱好,如今白酒也开始被列为收藏对象了,尤其是酱香型白酒。高端道千白酒的收藏价值在于越收藏越醇香。白酒越陈越香,陈香陈香,下面就和道千酒小编一起来了解一下什么样的白酒才具有收藏价值。道千白酒什么样的白酒才具有收藏价值,其实这个是有针对性的,不是所有的白酒都是越陈越香的,就比如超市、大排档里面卖9.9元豪华包装的白酒并不具有收藏意义的,同时一些假酒更加没有收藏意义。什么样的白酒才具有收藏价值其实,道千小编告诉大家纯粮食酒会越收藏越醇香。道千白酒出炉后酒体里面有很多的酵母等有益微生物。其实这部分微生物会持续地保留在酒体里面。在特定的收藏条件下会继续分解酒体粮食物质,与此同时,酒体里面的香气物质会随着时间的推移不断变得越来越多,酒体将越来越醇香,改善了口感。而非粮食酒则是香气挥发完了,酒体里面就很难造出香气物质。时间久了,物质挥发完,自然口感也会越来越差。什么样的白酒才具有收藏价值,收藏酒还有很多重点第一、收藏的白酒最好是纯粮食白酒;第二、收藏的白酒度数最好是高度数的,低度数大家都知道,酒精挥发都挥发完了;第三、收藏条件要适宜,最好温度在20度左右,瓶口密封,干爽阴凉避光。
2023-07-08 09:18:519

品酒应该怎么学呢?

想要学习品酒,可以考虑参加专业的品酒课程,如英国的WSET培训课程。也可以通过一些红酒知识网站搜索相关的文章,学习品酒知识。
2023-07-08 09:19:565

成都西藏饭店

西藏饭店位于成都市人民北路黄金地段、美丽的府南河畔,距双流国际机场仅30分钟车程,交通便利,环境幽雅。 饭店于1988年由西藏自治区人民政府投资兴建,于2002年2月由美国名师凯茨先生设计,全新改造完毕,拥有300间客房,标间面积45平米。房间内家私精美华贵,所有房间备有INTERNET宽带接口,可以免费上网,细微设计关怀备至,商务房设施齐备便捷。饭店设有无烟楼层、女士楼层、商务楼层,可满足不同客人的需求。国际会议厅高贵典雅,是会议、讲座、展示的最佳选择。同时,所有房间可以免费宽带上网。 饭店有“西藏的窗口”之称,在现代感中融合了藏族特色,在成都酒店业中独树一帜。饭店现拥有276间客房,客房由世界著名建筑装饰设计师m.elte为饭店度 身定做,其设计风格完美地融合了藏式特色与现代节奏,标准间宽敞舒适,采光极好,商务单间设计独具匠心,还有成都目前最具特色、最豪华的跃层式豪华套房,所有房间均安装宽带上网接口。成都西藏饭店的红宫装潢华丽庄严,富有藏族特色,主要提供精选川菜、粤菜及藏式菜肴,能够容纳三百多人的宴会厅,红宫康乐部设有夜总会、桑拿、健身中心、美容美发及保龄球馆,无论倾情热舞或是引吭高歌,定能让您度过一个热力澎湃的晚上。 酒店设施停车场 出租车 会议厅 票务服务 洗衣服务 商务中心 商场 理发美容室 收费停车场 接机服务 滚梯/电梯   客房设施中央空调 24小时热水 吹风机 拖鞋 独立写字台 电热水壶   餐饮设施咖啡厅 限时送餐服务 中餐厅   健身娱乐健身室 按摩室 桑拿浴室 卡拉OK厅
2023-07-08 09:21:332

酒驾一周年怎么发朋友圈?

又不是什么好事,不发也罢。
2023-07-08 09:21:4313

《小酒场》epub下载在线阅读,求百度网盘云资源

《小酒场》(木空)电子书网盘下载免费在线阅读链接:https://pan.baidu.com/s/1TVcyKwTI-xQFJUDV48qKuA提取码:1234书名:小酒场作者:木空豆瓣评分:6.3出版社:国际文化出版年份:2010.9页数:320内容简介:小酒场即大剧场,小乡镇即大中国!木空潜伏三十年酒场哲学爆料全解析!原来如此好玩的事都和酒有关!酒场既是商场财运地,也是官场的工作地、官员的升迁地,上至县长、政法委书记,下至村长、村支书都心甘情愿地频频出没其中。摆平“电力门”、拿下黑社会、操纵选举权……工作上的事,公事公办不容易,放到酒场轻而易举;郑铁桥从副镇长升至镇长、辛红兵从刑警大队长升至副局长、政府办焦副主任升至主任……酒能生情酒也能乱性,酒圈子里自然也少不了情色,唐伯龙与妇联主任勾搭成奸,郑铁桥与李倩照、焦主任关系暧昧、焦主任与县长眉来眼去……作者简介:木空,官场人士,混迹于官场三十年之久,对中国式酒场研究颇获心得。喜欢用把随笔、散文、公文及网络语言揉和在一起行文,创作出四不像的文体。因有关酒场的文字在博客广受欢迎,点击率过百万,而成为凤凰名博。
2023-07-08 09:22:091

茅台的头可以旋转吗

是可以转的,又得还能转一圈。如果是最新包装的,那应该是塑胶帽整体防伪的新产品。您说的是瓶盖外面包着瓶盖和飘带的那一层带防伪的塑料膜吗?如果是的的话,不应该能转动,而应该与瓶盖贴的很紧。而且如果要打开,必须要将它破坏掉。如果可以转动,恐怕就是有问题的,最好多找人看看。拓展资料:茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。2021年,网传茅台将全面取消拆箱令的消息引起坊间热议。对此,贵州茅台企业负责人回应称拆箱令全面取消的消息属实。资料来源:百度—茅台酒
2023-07-08 09:22:231

不要和周冬雨拍戏,不要和黄渤喝酒,娱乐圈“禁忌”知多少?

不要和周冬雨拍戏,不要和黄渤喝酒,娱乐圈的禁忌,其实没有多少,只是有些人比较擅长,不要跟擅长的人班门弄斧就这个意思。
2023-07-08 09:22:3215

为什么娱乐圈都说“聚会不能带胡歌,喝酒不能带黄渤”?

胡说!吃饭不带乌鸦!喝酒不带伍佰!(因为乌鸦喜欢掀桌子)(五百有一首歌,来来来,喝完这杯还有一杯,再喝完这杯还有一杯)
2023-07-08 09:23:0514

葡萄酒等级评价标准是什么?

世界著名的葡萄酒评分系统在专业的葡萄酒圈中,有世界影响力的评分系统有以下4个:1、罗伯特u2022帕克《葡萄酒倡导家》,Wine Advocate,简称RP;2、《葡萄酒观察家》,Wine Spectator,简称WS;3、《葡萄酒爱好者》杂志,Wine Enthusiast,简称WE;4、《品醇客》,简称DE;帕克的评分系统并不复杂,以50分为起评分,也就是说只要是葡萄酒,最低的分数已经就是50分了,剩下的50分由4个部分组成,分别为:1、颜色和外观(Color and appearance) 占5分;2、香气(Aroma and bouquet)占15分;3、风味和收结(Flavor and finish) 占20分;4、总体素质及潜力(Overall quality level potential)占10分。于是最终根据分数,可以将葡萄酒列为6个档次:96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)90-95分:优秀(Outstanding)80-89分:优良(Above average)70-79分:普通(Average)60-69分:次品(Below average)50-59分:劣品(Unacceptable)
2023-07-08 09:25:122

分酒器有什么用?

分酒器只适用于白酒。一般稍微高端一点的酒席,宾主不是莫逆至交那种,还是要讲究一点宾主之道的,一是讲究总体酒量平等;二是每次敬酒“一口闷”,而且也要均等。这就要求小杯敬酒,但是小杯敬酒有个大问题,就是在频繁敬酒时宾主要抢酒瓶子,而且稍微讲究的酒席,桌子都比较大,轮到你敬酒时,酒瓶子说不定在何方神圣面前,或在哪位大侠手里,这样就会扫酒兴,而且无法解决总体酒量均等的问题。(也可以说是大体均等问题)什么事都难不倒聪明的中国人,分酒器产生了。白酒分酒器就是一个3两酒左右的透明酒壶,开席之前,主人把酒公平地倒在分酒器里,均等或不均等事先说好,然后每人面前一个,喝酒用3-5钱的小杯,自斟自饮,每个人的分酒器空了以后要告知一下,以显示能力或诚意。由主人决定是否继续添酒或改酒。这样每个人都知道自己和别人到底喝了多少。 至于亲朋好友,直接大酒杯分酒,直接喝,见底收杯,就没必要用分酒器了。 红酒一般很少用分酒器,它一般要用醒酒器,再说喝红酒不拚酒量,多少随意,如果宾主都是土豪的话,干脆就一人一瓶,醒酒?他们不需要,也不懂。 啤酒不用分酒器,因为喝啤酒用分酒器的,都被开除了。 分酒器顾名思义是用来分酒用的,分酒讲究的是一个是可量化,另一个讲究的是平均。 中国有上下五千年文明,酒文化也可谓是源远流长,而且各地酒文化习俗也不一致,下面我讲讲江苏这边的分酒器是如何用的! 1、 小酒杯容量较小,如果直接用瓶子倒酒在人多的时候较大不变,也容易到散,促成浪费,故使用分酒器。 酒局必备的餐具包括餐牌 筷子 醋碟 分酒器 小酒杯 上桌之后,服务员或者副陪开始倒酒,按分酒器盛满,每人一壶酒。 小酒杯由各位客人自行倒满。 自此看分酒器起到了作用是瓶子和小酒杯的衔接作用。 小酒杯容量较小,如果直接用瓶子倒酒在人多的时候较大不变,也容易到散,促成浪费 。 分酒器正常容量为2两,小酒杯正常容量为3钱,一斤酒5壶酒33小杯。 2、喝酒讲究前面平均喝,后面随意发挥,分酒器起到了丈量作用,大家喝了多少酒一目了然。 江苏这边喝酒,正常是一块喝2小杯,后面再按顺时针或者逆时针敬一圈。正常一桌10人到12人,敬一圈酒大概10小杯到12小杯,也就是4两或者2壶。当然这是一人敬一杯酒,好多地方都是2杯起,大家可以算算要喝几壶。 不过这边也有比较人性化的地方,第一壶跟上节奏,要不提早喝完的会停下来等,直到大家第一壶清壶。第二壶就可以随意了,酒量不好的朋友可以随意喝半杯。 3、分酒器可以降低倒酒频次,喝酒节奏容易保持一致,不至于酒杯经常没酒。 三钱杯实在是太小了,如果每次都用酒瓶倒酒实在是不方便,还容易溢出来,造成浪费! 倒是有些地方喜欢用瓶子倒酒,但是都是用的3两3的大酒杯,一瓶倒三杯,一人一杯! 分酒器有两种:红酒分酒器和白酒分酒器。因为红酒分酒器突出的是“醒酒”效果,所以习惯把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其实一样,也是醒酒加分酒。2两大容积,瓶酒先倒里面,放一会再倒进酒杯,才用来喝。 这个过程中,酒瓶打开,不会放一会再倒酒,中间要有个过渡。这个过渡主要为的是醒酒,次要为了方便倒入酒杯。这样做有三个原因: 一是 白酒在瓶子里,处在相对封闭状态,而且相对静止,不会整天拿着摇晃。酒体的结构稳定,倒到酒杯里,一时半会儿难以展现本来的风味。就是说,打开就倒出的白酒,酒体还在静止状态,原有的酒味不会完全释放。 所以要让它和空气接触,酒体先要醒过来,活跃了才能完全的释放风味。 二是 便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒,不再过去那样有专职倒酒的,东家或酒司令也不会一杯一杯的轮着倒酒了。每人面前一个分酒器,一次二两,服务员就代劳给倒了。然后自己往酒杯里倒,或者斗起酒来直接用它喝,怎么都图个方便。 三是 如今的酒不是原先的酒,都几百上千的,再像过去大玻璃杯里一口半斤,显得粗鲁不文明,喝得主人也心痛。 就这样小小分酒器,任你酒量再大,全桌一般三轮都不要了,你还能厚着脸皮再要啊?这样一来,实质上也省了酒,当然对身体也有好处,起码减少了酗酒机会。 分酒器是一种用来将酒平均分开的器皿。它主要包括外壳和进水座两部分,外壳上开设有进水口和出水口,进水座里面设有进水管。分酒器的结构简单,操作方便,倒酒时只需推动推杆即可;采用塔形橡胶套,密封效果好。 分酒器怎么用 分酒器有一根细管直通酒瓶的瓶底,瓶口会重新被密封起来,避免氧气的接触。每次需要取酒的时候,都无需再次打开酒瓶,而是通过分酒器向酒瓶注入惰性气体,将酒通过底部的细管压出来。这样就能减少酒与氧气接触的机会,从而使得开瓶后的酒能够保存更长的时间。 不说高大上的,就说说平时聚餐分酒器的作用——专制各种不服。 平时就爱喝一口,90年代的时候,几乎每天要和朋友们聚在一起喝几两。但是饭馆里别说量酒器,就连喝酒的玻璃杯也大小不齐整。年轻人爱拚个酒,遇到较真的朋友,因为一杯酒多少搞得脸红脖子粗,甚至大打出手。有一天晚上喝酒,酒过三巡,陈师兄把酒杯碰倒了,旁边小田便奚落他:“才喝几两就歪了,罚酒三杯!”陈师兄脸有点挂不住,说:“我杯子大,比你喝的多多了。”两人都有点上头了,一语不合便动了手,陈师兄号称拜师练过形意拳,刚摆架势,被小田一把推桌子底下了,因为这事我们笑了好多天。用瓶子乱倒一气,谁喝了多少就是一体糊涂账。后来为了控制酒量,避免发生喝酒不愉快,每次都要选一个“司酒官”。因为我细心,经常担当这个差事,不过这事也不是好干的,每次都要给大家准备酒,平分瓶里的酒,操心还影响品尝美味。 后来饭店里有了分酒器,我这个“官”就失业了,大家倒满分酒器,公平合理。喜欢豪饮的直接端分酒器喝,喜欢慢酌的从分酒器中倒小酒盅里饮。喝了多少,分酒器上有刻度一目了然。酒量大的人总是要吹嘘一番,经常会把着分酒器,醉眼朦胧地看着大伙说:“今天喝的不错,没感觉一斤小酒进肚了。”事实胜于雄辩,酒量小的只有心服口服。 后来年纪大了,体检时发现“三高”,我就有意识的控制酒量,分酒器就有了大用场,能准确的控制饮酒量,避免酗酒。在喝酒前先看一下分酒器的大小,一般饭店的分酒器有150ML、200ML、300ML,喝多少可以做到心里有数。特别是老婆在坐时,以前我都是一句“没喝多少”蒙混过去了,现在她会直接说,已经喝了半斤了,不能喝了,然后没收喝酒的器具。事实面前,我只得服服贴贴的。 分酒器一般在餐厅、酒店、家里等地方吃饭的地方都有,不过却很少有人用,分酒器主要是喝白酒的时候才会用到。、 分酒器有很多种,不过最常见就是上图这种,这种分酒器最简单实用,如果是餐厅服务员,或者是自己给领导倒酒,我们需要使用到分酒器的时候,需要先将所有的分酒器集中到一起,然后遵循客人的意思再给客人打开酒瓶来倒酒,切记要一瓶一瓶地开,不要一下把几瓶酒开了,这样客人喝不完是要找你买单的。 接下来我们根据客人的数量来进行分酒器里面的倒,如果是一人一个分酒器,我们可以少倒一点,一般就是一半就行,这时候一瓶酒估计可以倒满一桌了,如果人数太多的话,白酒不够了可以继续开,但是每个分酒器里的酒要差不多才行。 如果是两人合用一个分酒器,这个时候酒需要把分酒器里的白酒倒多一点,倒到器皿变小的地方就差不多了,这样避免不到几轮就要再倒一次。但是主宾位置尽可能单独使用一个分酒器,这样比较方便 看了很多的回答,都不错!我只想补充一条:喝中高档的白酒,茅五剑或者三五百以上的酒,哪怕是一两个人喝,还是用分酒器比较好。从分酒器倒入小杯,一口喝半杯或者一杯的量比较容易控制,适合细细的品酒。倒酒的过程也不容易洒,毕竟是好酒嘛,避免浪费。 假如喝十几块的牛二或者老村长,哪怕是百八十的酒,用二三两的口杯直接干就完了,别拿分酒器出来装了呗。 只有正式的相对高端场合才用分酒器,商务应酬时最多,本身是对饮酒者自身酒量和节奏的尊重,同时使饮酒更有仪式感 说起分酒器,估计还有人不知道是什么,其实这种分酒器也就是用来在正式场合倒酒用的,毕竟分酒器在容量上面只有3两左右的,而一但在容量上面只有3两左右了,那么在正式场合喝酒的时候, 就不会因为喝的太多给人看笑话了,何况这种分酒器还有另外一个作用,那就是用来醒酒作用的,相信大家多知道,白酒在刚刚打开的时候,味道多是很大的,而这个时候要将白酒倒在分酒器里面过一下的话 那么白酒的味道就会挥发一点了,而白酒的味道一挥发一点了,那么在喝起来的时候,就比较好喝一点了,但是分酒器在普通场合多是很少用到的,因为我们在普通场合喝酒的时候,多是讲究痛痛快快畅饮的, 所以要是在普通场合使用分酒器的话,那么光是这个倒酒时间就要浪费很多时间了,而且不光是白酒有分酒器一说,就连红酒在喝的时候也是有这个说法的,并且红酒在喝的时候,还要比白酒更讲究一点的, 因为红酒在喝的时候,多要先将红酒醒酒一下,然后还要将醒好的红酒倒在分酒器里面的,但然这样的行为也是在正式场合才有的,至于普通的场合那是没有这些条条框框的,要说使用分酒器到底好不好, 其实说句实在话,我个人认为是好的,因为不管是喝什么酒,只要经过分酒器了,那么一是在口感上面要好上一点,二是在喝酒份量上面也好控制一点的,毕竟分酒器的容量在那里摆着了 最后小结:我个人建议哪怕就是我们在家里喝酒了,也要把白酒过一下分酒器的,但是在喝啤酒的时候,就不需要使用分酒器了,因为啤酒要是使用分酒器的话,那么就要喝的不痛快了 中国酒文化传承 历史 攸久,由酒的酿造,包装到上餐桌饮用,所使用的酒具都是十分讲究的,不然酒文化的内涵和外延就缺失了不少东西。 古代有陶、瓷、铜、铁、锡等材质的分酒器,只是当时称为酒壶而已。即使生活困难的年代,也有分酒器在广泛使用。大都以锡和瓷质材料为主。 而且,那个岁月的人们,但凡红白喜事,大都有热酒喝的习惯,一些用酒壶在开水中烫热,也有一些直接用锡制酒壶在火炉上加热。 锡制酒壶在炉火上加热,是个技术活,把握不好烧坏酒壶无法避免。今天的人们已经普遍使用玻璃分酒器了,既是 社会 天明进步的体现,同时也干净卫生利于清洗。 试想,大雅之堂,如果直接用酒瓶往酒杯中倒酒,既容易抛洒,又不雅观吧? (网络图片)
2023-07-08 09:25:191

水浒传第三十四回 翻译为100字左右的文言文

第三十四回 镇三山大闹青州道 霹雳火夜走瓦砾场清风山三好汉燕顺,王英,郑天寿拦路打败黄信,抢回宋江,花荣。慕容知府派秦明来清风山,秦明跌入陷马坑被活捉。众好汉挽留,秦明不肯背负朝廷,来到青州,慕容知府不开城门,言说昨夜秦明引人打城杀人,并把秦明老小头割了拿给秦明看。秦明只好退回。宋江、花荣说明这是要秦明死心塌地的计策。宋江把花荣的妹妹许与秦明。秦明单骑来清风寨,说转黄信入伙。第三十四回镇三山大闹青州道霹雳火夜走瓦砾场清风山三好汉燕顺,王英,郑天寿拦路打败黄信,抢回宋江,花荣耀。慕容知府派秦明来清风山,秦明跌入陷马坑被活抓。众好汉挽留,秦明不肯背弃朝廷,来到青州,慕容知府不开城门,话说昨天晚上秦明引人打城杀人,并把秦明老小头割了拿给秦明看。秦明只好退回。宋江、花荣耀说明这是要秦明死心塌地的对策。宋江把花荣耀的妹妹答应与秦明。秦明单枪匹马来清风寨,对转黄信入伙。
2023-07-08 09:25:402

娱乐圈酒量惊人的女星,舒淇李冰冰上榜,你觉得谁最豪爽?

我觉得舒淇最豪爽,谁说只有男明星的酒量好像李冰冰和舒淇虽然是女明星,但是她们酒量也特别好,其实张惠妹的酒量也很好。
2023-07-08 09:25:4811

贵州德江整治修猪圈酒等歪风情况怎样?

贵州德江整治“修猪圈酒”等酒席歪风:多人上电视检讨出丑五月端阳,正是农忙时节。乌江之滨的贵州德江,青山绿水间,城美村俏,乡风文明。时光倒回两年前,初夏,恰是德江人请客吃酒的好时节。哪里炮仗连天响,哪里请客吃酒忙。“吃酒去!”成德江人见面招呼的问候语。“来耍哈!”是德江人胆战心惊的邀约词。“来耍”,意为“来吃酒”,当然要奉礼前往。人到人情到,人不到人情也得到。三年不办酒,生活搞不走———过去,德江百姓普遍认可这个办酒席、过生活的“道理”。于是乎,你办我办大家办,全县各地酒席泛滥,处处喧嚣、夜夜闹腾。2015年12月,德江县委、县政府决定,狠刹“酒疯”,除弊立新。一年多来,全县广动员、齐参与,横到边、纵到底,出实招、动真格,刹滥办酒席歪风,树文明待客新风,还城乡一片和谐。“巧立名目办酒,实质借机敛财”德江历史悠久,国家级非物质文化遗产———德江傩戏享誉中外;被誉为东方狂欢节的土家“炸龙”活动,更是声名远扬。民淳俗厚,热情好客,是德江人的传统美德。以往,哪家有红白喜事,亲朋好友、左邻右舍前往祝贺、吊唁,奉上薄礼以表心意。主人家备置酒席答谢,礼尚往来约定成俗。然而,近十多年来,德江大操大办酒席之风蔓延,名目繁多的酒席层出不穷———除红白喜事外,再婚酒、房子酒、生日酒、满月酒、升学酒、毕业酒、谢师酒、参军酒、开业酒、过关酒、周转酒……数十个名目,酒字押尾,大摆宴席。单“房子酒”,就大有文章:安置划地,办酒;下地基,办酒;安门入住,办酒;次年加盖一层,办酒;旧房改造,办酒;旧房交易,办酒;旧房装修,办酒;搬家办酒;买门面办酒……更有甚者,虚构“买房”办酒。买房是假,收礼是真。有些酒席,让人哭笑不得:复婚办酒;结二婚、三婚办酒;杀猪请吃“庖汤酒”,修猪圈请吃“修圈酒”;急需资金周转,干脆办场“周转酒”;老人去世办丧事,膝下儿女分设“收银台”,亲朋好友分头送礼金……酒席办得尴尬,礼金送得窝火。有2万多人口的中华社区,以往天天有酒席。烟花炮竹昼夜响,酒桌摆在大街上,车辆路边乱停放,残菜剩汤四处淌。“炮仗一响,就是吃酒的信号弹。”煎茶镇煎茶社区支书朱昭敏说,以往煎茶社区每年有上千场酒席。只要街上放炮仗,他就有点发悚,稀里糊涂就吃酒送礼去了。每年吃酒的开销,至少三四万元。“滥办酒席亲朋怕,当面恭喜背后骂!”德江民间流传着这样的顺口溜。话粗理不糙,反映出人们厌恶酒席泛滥的真实情绪。“违规滥办酒席,犹如拦路抢劫。”一位干部在钱家乡工作9年,亲见一户人家办酒11次,当地人对此冷嘲热讽。“德江式酒席”多为“流水席”,少则两三天,多则十天半月,分预备酒、副酒、正酒三个阶段。礼金则视亲疏而定,少则几十、几百元,多则几千、上万元,耗费人力财力,铺张浪费严重。滥酒风肆虐,深受其害者没有干部群众之别。多位县乡干部透露,他们以往每年吃酒开销约3至5万元,占年收入一半多,不堪重负。“违规办酒容易滋生社会问题。”复兴镇镇长蔡乾宇说,每逢酒席,喝酒赌博,打架斗殴,人见人厌。酒席多,是非多,干部群众烦恼多。亲戚关系变淡,朋友关系变味,邻里关系变差,农村家庭变穷……“滥办酒席敛左邻右舍财,勤收礼金寒五亲六戚心”;“滥办酒席歪风不止,经济社会发展无望”———这是德江人的肺腑之言。“巧立名目办酒,实质借机敛财。”德江县纪委常委安正所一针见血地指出,不刹住这股肆意泛滥的歪风,就会严重影响同步小康的东风。重拳出击刹歪风 全民参与树新风德江是贵州50个扶贫开发工作重点县之一。与全国同步小康,德江正在与时间赛跑。德江县委书记商友江深入调研后发现,酒席泛滥不能创造财富和价值,它只是价值不断转移的过程;不能拉动消费,只会对市场经济造成破坏,增加百姓负担;不能促进亲情友情融洽,反而会诱发家庭矛盾和邻里纠纷,扰乱社会秩序;不能传承淳朴优良的民风,反而滋生借机敛财、赌博酗酒的歪风。“绝不能再把有限的民力财力,消耗在滥办酒乱请客上;绝不能再让违规办酒败坏党风民风社风,影响群众生产生活,扰乱市场经济秩序,拖慢德江与全国同步小康的进程!”商友江说。德江痛定思痛,决定来一场整治违规办酒的“人民战争”。2015年12月24日,德江县委、县政府出台《全县规范操办酒席管理办法》,明文规定:除婚丧嫁娶,其它酒席一律禁办。此前,德江曾多次下发“禁酒令”,除婚丧嫁娶外,放宽了首套房子酒、60岁以上生日酒的操办。于是怪相频出:为办生日酒、首套房子酒,有人生日造假、购房造假,主人昧着良心收礼,客人糊里糊涂送礼;以前“禁酒令”设时限,“最后期限”临近前酒满为患……这一次,德江汲取教训。《办法》一经发布,立即执行。报纸、电视、微信、短信、墙报、标语,集中宣传,全面“轰炸”,不留宣传死角,确保家喻户晓。全县各级党政机关成立违规办酒整治办、督查队,主要领导负总责,立说立行,专治“酒疯”。整治违规办酒,被列为贯彻落实中央“八项规定”精神重要内容;列入“村规民约”和“乡风文明”考核内容;列为城镇、环境、工商、卫生等执法和监督的重要内容。举报一起,管控一起。不留空白,不留隐患。重拳之下,规范建立,习惯养成———县、乡、村逐级签订责任状,村民签订承诺书,责任落实到人。县城所在地青龙、玉水两个街道办事处,与辖区餐饮企业签协议,拒绝承办违规酒席,不给违规酒席留市场、让空间。村民(居民)办酒,需先向村委(社区)申报,乡镇(办事处)审批。党员干部办酒要报县纪委批准。时间有限制、场地要固定、桌数要明确,且事先立承诺:不铺张浪费,不过量燃放烟花炮竹,不抛洒垃圾污染环境。违规办酒要重罚,违规吃酒也要重罚。干部职工违规办酒吃酒,单位绩效考评也要受牵连。某局干部给女儿设升学宴、某乡干部亲属办房子酒、某村党员吃违规酒,被党内警告、没收礼金、清退礼金……一年多来,德江劝阻滥办酒席2500多起,整治452起,查处党员干部违规办酒5起5人。多家餐饮企业因承办违规酒席被责令整改。多人上电视检讨,出丑流汗,保证“不再重犯”。围观者拍手称快,被罚者心服口服。德江外宣公众号“微德江”编发的多篇整治滥酒风文章,网友们不吝点赞:“希望各级政府持之以恒,人民群众坚决拥护”;“继续努力,每年为我省几个月工资”;“整治违规办酒恶习,真是大快人心!”商友江说,实践经验表明,整治违规办酒是系统工程,关键在党政统领、政策有力、持之以恒、执行严格。要充分依靠干部群众和社会力量,群众参与,群众监督,群众受益。如今,煎茶社区的酒席由以往每年1000多起降至100多起。复兴镇联合村的酒席少了80%,大家都轻松了,村主任唐尧流转70亩土地,雇请当地村民种烤烟,力争今年有个好收成。“酒席少了,负担轻了,亲情浓了,朋友诚了”;“民风淳了,民心顺了,发展快了。”德江干部群众如此评价整治“酒疯”的成效。“无酒一身轻。少了违规酒席,多了公序良俗。”德江县委常委、宣传部长杨洪波说,狠刹滥办酒席歪风,树立文明和谐新风,是顺民意得民心的民生工程,它将德江人民的思想和力量真正凝聚到了决战脱贫攻坚、同步全面小康的征途上。让公序良俗重归正轨滥办酒席并非德江“专利”。在省内外一些地方,违规办酒泛滥成灾,人情债成了还不起的债。不少人借酒敛财,各种奇葩酒宴层出不穷。我国乃礼仪之邦。古往今来,一方有喜(难),八方贺(助)之,早已约定成俗,本不失为一种美德。但不知何时起,淳朴的民俗变恶俗,文明的乡风变歪风,干部群众闻“酒”色变,苦不堪言。巧立名目办酒,实质借机敛财;滥办酒席亲朋怕,当面恭喜背后骂;违规滥办酒席,犹如拦路抢劫;滥办酒席敛左邻右舍财,勤收礼金寒五亲六戚心;滥办酒席歪风不止,经济社会发展无望……这些民声是对过滥酒风的控诉,也是人民群众对扭转不良风气的渴求。为此,德江县痛定思痛,掀起一场整治滥酒风的“人民战争”。群众参与,群众监督,群众受益。一批“顶风者”被严厉查处,滥酒歪风逐渐销声敛迹,百姓拍手称快,社会舆论一致肯定。如今的德江风清气正,城乡安宁和谐,百姓生产生活回归正轨,让人由衷点赞。德江之治,值得借鉴。我省一些地方不乏整治大吃大喝的制度与措施,但鲜见德江广动员、齐参与、横到边、纵到底的规模、力度与成效。纵观德江县“狠刹滥酒风”一年多实践,颇具标本意义之处有三点:一是凝共识、聚合力。鉴于大办酒席往往带有人情往来的假象和民间习俗的幌子,矫正认知误区和揭穿背后实质,便成为凝聚各级干部意志、动员广大民众参与的重要前提;只有营造出举全县之力的治理氛围,才能陷吃喝歪风于人民战争的汪洋大海。针对大摆宴席常常被冠以“民间习俗”名号,甚至被美化为“刺激消费”、“增进联络”、“融洽亲情”有效手段的模糊认知,县委领导深入实际调研,总结出酒席泛滥带给社会的种种弊端,从而统一了思想,提高了认识,凝聚了力量。二是动真格、求实效。认知有深度,治理就有力度。德江狠刹“酒疯”的真正杀手锏就是动真格、出实招。为规避遏制“酒疯”的行动沦为“一阵风”,特别注重将其纳入制度规范与机制监督。比如,将整治违规办酒列为践行中央“八项规定”精神具体体现;列为“村规民约”和“乡风文明”考核的重要内容;列为城镇、环境、工商、卫生等执法与监督的职责范畴等;通过报纸、电视、微信、短信、墙报、标语等全方位渠道,集中宣讲,全面“轰炸”,不留死角,家喻户晓,尤其是以顺口溜的大白话坦陈酒席危害,更让人记忆犹新;以县乡村逐级签订责任状、村民签订承诺书的形式将责任落实到人;举报一起,查处一起,不搞下不为例。三是查处违规的干部职工和农村党员。县委明文规定:干部职工办酒要申报,并报县纪委备案;干部职工违规办酒、吃酒都要受处罚,单位绩效考评也要受牵连。多名干部职工和农村党员因违规办酒受处罚。这就无形中给各级干部农村党员戴上了“紧箍咒”,增强了约束力,起到了示范效应。德江经验表明,滥办酒席的歪风并非无药可治。首先,政府必须明确政策,严守红线,才能涵养干部群众遵规守纪的自觉;其次,立体宣传,久久为功,才能立公序树良俗;另外,要广泛发动和依靠群众,层层联动,人人参与,让整治滥酒风的成果惠及百姓,才能确保歪风不抬头、死灰不复燃。确实,对有违时代风尚的民俗“惯例”,我们绝不能任由“春风草长”,必须拿出雷霆手段,彻底予以遏制。要倡导新事新办、大事简办,强化“村规民约”的宣传约束作用;尤以警示党员干部为要,对顶风违纪,公然挑战政策权威,借大摆宴席大肆敛财、损害党和政府公信力者,更不能心慈手软,要让“高压线”真正通上“高压电”。
2023-07-08 09:26:501

口碑最好的十大纯粮酒

口碑最好的十大纯粮酒:1、红星二锅头红星二锅头想必在市面上已经非常普及了,入白酒圈可以说99%的人都喝过,诞生于北京的街街巷巷,也是老北京的一个文化,旗下口粮酒有白、绿、蓝三种,有许多区别,但是也有不少共同之处,它们不乏都是纯粮食酿制酒,在清香型白酒中也有着不小的消费市场。2、黄盖玻汾黄盖玻汾酒,清香型白酒经典代表口粮,此酒产于山西汾酒集团,而它曾经被白酒界称为“汾老大”,显而易见当年地位,现在名气也不减当年,而黄盖玻汾一直销量居高,以一清到底,入口清爽干净,不上头,并且后劲感十足著称,也被网友赋予“夺命53”的称号。3、桂林三花酒南方低度型白酒,三花酒产于广西桂林,经典米香型代表酒,原料用水取于当地江潭泉水,再放入当地天然窖洞中,使酒自然醇香。酒入杯酒话细腻,绵密经久,酒香清新淡雅,入口清爽甘甜,纯净十足,这是当地人的一个骄傲,所以很多旅游之人,都会观桂林好景,喝着桂林名酒。4、汉董大师 知遇酱香型白酒经典代表口粮之一,网络推荐的一匹“黑马”,以平价小茅台著称。5、北大仓南方的朋友可能很少听说过,都是在北方名气很大,大众知名度还蛮高,北大仓也是一款酱香酒,也被当地人誉为“东北小茅台”,传统工艺酿制,并存放3年时间,此酒酱香虽不如南方酱酒浓郁,但不乏一直风味,喜欢的酒友可以试试。6、四特酒四特酒是江西特色名酒,聚四香于一体,清、浓、酱、米香像是各司其职,一起协调香气,整体风格不趋向于哪一边,早期并没有四特这名,因为担心被侵犯利益,于是在自家酒上打四个特字,而后并称“四特酒”,喝起来各香气巧妙结合,层次感十足。7、兰陵大曲兰陵酒产于山东,也是当地的一款历史名酒,以兰陵王为背景酿制,名气虽不如一品景芝,但酒质一直不错,也是当地一款实在口粮酒,酒香浓郁却不突出,闻香强烈但不刺鼻,入口绵柔,醇厚的曲香味特别舒服,尾调回甜明显,整体口感还不错。8、宝丰酒宝丰酒产于河南,是当地一款名酒,其中的历史底蕴十分深厚,虽然说起清香酒那汾酒第一,但是众口难调,不乏有很多人更喜欢宝丰酒的清香清净,因为其制曲不同,所以口感不一,此酒酒体醇和干净,尾调略微回甜,体验感丰富。9、白云边白云边酒,产自湖北荆州,是浓酱兼香型白酒的经典代表,其生产工艺结合两种现象香型酒的优势,酱香酒的高温制曲、堆积,浓香型酒续渣发酵已经窖池增香工艺,以浓酱协调,酒香优雅被广大酒友推荐。10、武陵酒此酒产于湖南,曾经也是17大名酒之一,虽然名气不如当年,但酒质一直不错,很多当地人也是赞不绝口,现在被衡水老白干收购,但其风格一直未变。
2023-07-08 09:27:321

粮食酒有哪些?

纯粮酒就是只用粮食酿造的酒,不添加任何添加剂,比如 谷养康无添加纯粮酒就是正真的纯粮酒,京东上能买到。
2023-07-08 09:29:265

家里做了两款酒,质量是不错,请问有什么好的方法营销没有?

既然是订制酒,起码包装要有特色。 现在比较流行短视频。可以在里边找到喜欢喝酒的圈子。 让人相信你的酒质量好,基本上就成了。 出于目前的情况来看,想要营销,那就最好是现少先拓展营销宣传。还有就是产品的一个内容介绍,进行媒体的一个报道宣传。比如说我们现在做的这种媒体,就是为产品进行宣传的。把客户品酒以及酒的口味和这些都融合进来真真实实的案例。来吸引消费者进行购买。 很荣幸受邀回答您这个问题!不知道要做多大规模的销售,是小打小闹还是往办酒厂的规模发展?我暂时把2种销售方式都给你做个解答,一起探讨一下。 一、如果只是家里私自酿制的酒类,初期很大可能都是从小打小闹开始 探索 和试错。 如果自己有饭馆之类的销售载体,可以小规模经营自家的酒。 还可以去附近比小的餐饮店、小饭馆、小招待所去试试运气推销你的酒品,让他们帮你代销。 值得注意的是大规模的经营场所基本不会要你的酒。 首先监管部门对散装酒的管制非常严格。 如果你做的不正规,没有营业执照、生产许可证、酒类随附单和食品流通许可证,大点的超市、度假村、KTV等,这些老板几乎不会花时间去了解你的酒水,而且摆在他们面前的产品很多,而且促销奖励、利润更丰厚。 另外市场上充斥着各类正规厂家酒类,品牌非常多,要想清楚你的竞争优势在哪里。 白酒、啤酒、果酒、红酒等等让酒类市场已经变成充分竞争市场,正规厂家都在搞各种促销活动让这些经营场所去帮他卖酒。我之前做酒的促销手段是卸货某品牌的酒类满3万,给客户奖励的是三亚3天游,满8万奖励客户新马泰7天游,另外就是给重点客户送店铺门头等等,而且这种促销活动每年都有几场。啤酒的促销活动有搭赠活动,有卸货送遮阳伞、送啤酒桌活动等等,就是想方设法让终端压货,厂家让经销商压货,经销商再给二批和实体店转嫁,层层相扣。 大卖场、大超市的这些老板更不会冒险去销售。 由于食药局对三无产品的罚款力度大,通常罚款都是5万起步。需要提供进货电子票据,这些机打票据系统是和工商、食药监直接联网的,如果你不具备基本门槛,人家不会冒险陪你玩,所以小打小闹的模式只能注定没有竞争优势和面临被管制的各种风险。 二、适当投资,建立基本的生产规模,办理相关的许可手续和流通许可证件。 可以通过招商,或者自己打造销售团队,利用渠道营销、网络营销、新媒体营销等,慢慢做大做强。也可以采取融资模式,找些具备资金、人脉、渠道、营销经验的合伙人一起做。等你的产品满足竞争门槛的时候,你就具备了去超市、大餐厅铺货、去入驻电商平台的基础实力。 三、寻找你的产品在酒类细分领域的竞争空间。 因为传统的酒类企业的生产成本、管理成本、营销成本、广告成本很高,导致从事经营这些产品的老板利润越来越薄,这些人也在观望,老品牌安心,但是没有多少利润,他们会疲劳也会想转向去卖新品,利润好、机会多、资金压力小就是吸引力。用户方面可以做找到适合自己酒类的垂直细分领域,从细分领域分一杯羹,所以先满足基本竞争门槛,打造你的酒品的特色,机会还是很多。您好,我也是做酒的,粮食酒,已经做了25年,从刚开始2元一斤开始卖,一直到现在,所有东西都改了,唯一没改的就是工艺,用纯粮食酿酒,做酒首先要保持初心,不要为了利益去改变,比如勾兑,添加,这一点千万不要。 我这里都是20多年老客户,那是绝对的信任,一般都是直接送酒过去,还有就是有很多副食店,他们在我这里拿酒,每次都是几百斤送过去,然后倒他们酒缸里面,或者是10斤的酒桶放着,别人要得话直接10斤一桶,也很方便,让他们有一定的利润,做源头可以薄利多销,渐渐打开销路。 还有就是酒质,我这里是质检所一年几次取酒样检测,周边几十家酒厂,也就我家指标最好,结果质检所每次也过来买酒,也成了我的忠实客户。 再一个网销,现在网上挂羊头卖狗肉的酒太多了,价格便宜得要死,酒精都不止那个价格,想办法从价格战中生存下来,因为我们卖的是纯粮食酒,现在懂酒的人越来越多,渐渐会形成一批新的客户。 慢慢来,我们做纯粮食酒的只要坚持,就会有收货微商,朋友圈卖酒;给饭店餐馆推荐; 前期小打小闹即可 , 如果反响很不错,经验、资本都到位的情况下,可以考虑品牌化运作 。 你家自己做的两款酒,是白酒还是什么酒?是散装的,还是瓶装的?如果是散装的,就到附近的饭店推销,让那些酒店、饭店的老板品尝一下,价格合理的话,你很容易推销出去。瓶装酒就得多一条渠道,线上推销,抖音快手、淘宝拼多多一起干。要价格合适、质量过关,有产品不怕没人买。 1、跨界思维。 与其它行业联合促销,比如:买XX酒送XX产品,或买XX产品送XX酒。就是酒当赠品副产品,或当主产品。当今,就有很多酒联合加油站,实体店等一起搞活动。但这种活动有两个方面需要注意。第一,消费者是否认知和接受你这个酒的品牌,第二,如果这种销售方式有可能会损失你的酒品牌价值。 2、创造消费场景 A、酒店促销人员促销:用工具或方法验证酒是如何好。比如:酒的挂壁,是否起沫?等。这种消费方法就是直接面对消费者,用方法验证酒好。 B、与第三发合作:比如超市堆头免费试喝,景区摔碗比赛等活动 3、消费主张或品牌故事。 这个可以理解为定位,酒是定位高端还是中低端,用什么来吸引经销商和消费者。 如:XX白酒,用情怀;XX郎酒,定位好。那么你的酒如何定位? 4、创造品牌宣传场景。 可利用街边烟酒店的店铺,空盒宣传,堆头宣传。先造势后销售。 5、微信社群营销;节假日活动营销等。 实际上酒的营销方式与方法很多很多,再次就不一一累述。找马云,马云说了让天下没有难做的生意!生意不好做了就是被马云搞的,它生意好做了天下的生意难做了我这样说没毛病吧[大笑][大笑][大笑] 你说好,关键大众要认可!我们没喝到怎么说好与孬呢?要我们买尝尝,可是我也不放心呀!你说是吗? 电商渠道会是比较好的选择
2023-07-08 09:29:491

法国葡萄酒怎么样?

在评价1789年以攻占巴士底狱为标志的法国大革命的历史功过时,周恩来总理有一句折服众人的足具东方魅力的评语,就是“现在下结论,为时过早。”因为那次大革命过多的暴力色彩以及对私人财产的剥夺和随后对制度建设的忽视,有可能是后来200年法国逐渐落后于英国,沦为二流国家的重要原因。对于葡萄酒的新酒世界之争,孰优孰劣,众说纷纭,也许可以套用周总理那句话。但是至少有一点大家要知道,就是以自然至上理念酿得得的葡萄酒,今后只会越来越少。
2023-07-08 09:29:563

口粮酒最好的10款酱香纯粮酒

最好的10款酱香纯粮口粮酒如下:1、红星二锅头红星二锅头想必在市面上已经非常普及了,入白酒圈可以说99%的人都喝过,诞生于北京的街街巷巷,也是老北京的一个文化,旗下口粮酒有白、绿、蓝三种,有许多区别,但是也有不少共同之处,它们不乏都是纯粮食酿制酒。2、黄盖玻汾黄盖玻汾酒,清香型白酒经典代表口粮,此酒产于山西汾酒集团,而它曾经被白酒界称为“汾老大”,显而易见当年地位,现在名气也不减当年,而黄盖玻汾一直销量居高,以一清到底,入口清爽干净,不上头,并且后劲感十足著称。3、桂林三花酒南方低度型白酒,三花酒产于广西桂林,经典米香型代表酒,原料用水取于当地江潭泉水,再放入当地天然窖洞中,使酒自然醇香。酒入杯酒话细腻,绵密经久,酒香清新淡雅,入口清爽甘甜,纯净十足。4、汉董大师知遇酱香型白酒经典代表口粮之一,网络推荐的一匹“黑马”,以平价小茅台著称。5、北大仓北大仓也是一款酱香酒,也被当地人誉为“东北小茅台”,传统工艺酿制,并存放3年时间,此酒酱香虽不如南方酱酒浓郁,但不乏一直风味。6、四特酒四特酒是江西特色名酒,聚四香于一体,清、浓、酱、米香像是各司其职,一起协调香气,整体风格不趋向于哪一边,早期并没有四特这名,因为担心被侵犯利益,于是在自家酒上打四个特字,而后并称“四特酒”,喝起来各香气巧妙结合,层次感十足。7、兰陵大曲兰陵酒产于山东,也是当地的一款历史名酒,以兰陵王为背景酿制,名气虽不如一品景芝,但酒质一直不错,也是当地一款实在口粮酒,酒香浓郁却不突出,闻香强烈但不刺鼻,入口绵柔,醇厚的曲香味特别舒服,尾调回甜明显,整体口感还不错。8、宝丰酒宝丰酒产于河南,是当地一款名酒,其中的历史底蕴十分深厚,虽然说起清香酒那汾酒第一,但是众口难调,不乏有很多人更喜欢宝丰酒的清香清净,因为其制曲不同,所以口感不一,此酒酒体醇和干净,尾调略微回甜,体验感丰富。9、白云边白云边酒,产自湖北荆州,是浓酱兼香型白酒的经典代表,其生产工艺结合两种现象香型酒的优势,酱香酒的高温制曲、堆积,浓香型酒续渣发酵已经窖池增香工艺,以浓酱协调,酒香优雅。10、武陵酒此酒产于湖南,曾经也是17大名酒之一,虽然名气不如当年,但酒质一直不错,很多当地人也是赞不绝口,现在被衡水老白干收购,但其风格一直未变。
2023-07-08 09:30:251

哪些葡萄酒在选择的时候要看年份?

按照酒款的类型上来讲:名庄酒、车库酒、膜拜酒,总之就是那些或昂贵或稀少的酒款。这些酒的葡萄栽培、酿造和陈酿工艺每年都相对稳定,差异不大,而气候对葡萄成熟度的影响就显得非常突出,当年气候的好坏会直接影响葡萄酒的复杂性、优雅度和陈年潜力。因此,购买这些酒的时候往往要看年份,因为不同年份之间,不仅仅是质量不一样,关键是,价格也相差很多。
2023-07-08 09:30:545

红酒的品鉴中,酒泪下落的速度越快,说明什么?是酒精度数越大吗?

酒精度低,或者糖分含量低,或者矿物质含量低。总的来说就是酒体较为清淡,类似水质。流速越慢则说明此款酒的酒体越浓,之前所说的三物质有一种较高,或者三种均高。
2023-07-08 09:31:384

白酒有保质期吗

白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料:40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后,通常会出现酯类物质水解,导致口味寡淡,有些会出现涩味。但这个过程比较久,一般要五六年,而且仅仅是口味变淡一点,所以也不是质量问题。在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最耐储藏,因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的,有时候由于容器的原因,酒精会散发,口感也会变得淡弱。参考资料来源:人民网-白酒没有保质期
2023-07-08 09:31:482