功夫茶具的材质有哪几种

1、茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延（唇墙）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。2、茶杯茶杯作为盛茶用具，一般可分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。3、茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4、茶盘用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形??等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。5、龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康熙乾隆年间的产品，也 已极为珍贵。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了。参考资料来源：百度百科-功夫茶

功夫茶是我国比较流行的一种泡茶技法，功夫茶之所以这么称呼，就是因为它的泡制方法极为讲究。由于很多朋友都不知道功夫茶具怎么使用，今天小编就为大家讲述一下功夫茶具的使用方法。要想泡出一道好的功夫茶，不仅要有优质的茶叶和功夫茶具套装，还必须懂得如何使用功夫茶茶具，下面我们就一起来看看功夫茶具怎么用以及功夫茶具的使用方法吧。功夫茶具怎么用功夫茶具的使用方法功夫茶具怎么用一、茶杯的使用方法茶杯是喝茶最基本的功夫茶具，茶杯也是茶具套装必备的茶器，我们在选择茶杯的时候，应该根据茶杯的形状和色泽来选择，为便于欣赏茶汤_色和容易清洗，杯子_面最好上白色或浅色的釉。功夫茶具怎么用二、茶挟的使用方法茶挟又称呼为茶筷，茶挟与茶匙的功能是一样的，我们可以用它把茶渣从壶中挟出，我们也可以用它来挟着茶杯洗杯，这样不仅卫生而且还可以防烫。功夫茶具怎么用三、盖碗的使用方法盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，盖碗分为茶碗、碗_、托碟三部份，用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，茶叶置入盖碗中，然后用茶水冲泡即可。功夫茶具怎么用四、茶漏的使用方法在使用茶漏置茶的时候，茶漏要放在壶口上面，以便茶叶很好的倒入茶壶中，这样可以避免茶叶掉落在壶外。功夫茶具怎么用五、茶则的使用方法茶则主要用于盛茶入壶，茶则主要是竹制品，茶则量器的一种，茶末入釜时，需要用茶则来量取。功夫茶具怎么用六、茶盘的使用方法茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水，也可以用来摆放茶杯的盘子等，茶盘的使用完以后要注意清洗。功夫茶具怎么用七、茶巾的使用方法茶巾又称为茶布，主要功能是用来干壶，我们在酌茶之前要把茶壶或茶底_留的杂水擦干，我们一可以用来擦拭滴落桌面之茶水。功夫茶具怎么用八、煮水器的使用方法古代使用的煮水器叫风炉，现在的功夫茶具套装使用的基本是电壶，已经很烧有人使用风炉了，我们在煮水的时候一定要注意温度，我们要根据所泡制的茶叶的来控制水的温度。功夫茶具怎么用九、茶船的使用方法茶船又称茶池或壶_承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。茶船用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，_入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶，淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。功夫茶具怎么用十、茶海的使用方法茶海又称茶盅或公道杯，主要的作用是盛放泡好之茶汤，然后再分到各杯，使每个杯子的汤浓度相若，茶壶_之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯_，以求茶汤浓度之均匀，如果我们没有专用的茶海，我们可以使用茶壶来充当。

很多人都喜欢喝茶，但是对于茶具的清洗却不是都很细致，基本上就是用清水一冲就完事了，殊不知这样使得茶具上的茶垢越积越多，茶垢中含有多种金属物质如镉、铅、铁、砷、汞等等。它们在饮茶时带入身体，会对身体造成一定的伤害。所以喜欢喝茶的朋友们要经常清洗自己的茶具。那么，功夫茶茶具怎么清洗呢？功夫茶茶具如何保养呢？下面一起来看看吧。功夫茶茶具怎么清洗茶具按其广义的范畴是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等吃茶品茗器具。更具制作的质料和产地分歧而分为陶土茶具、磁器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。其实茶具最好的清洗方法是在每次喝完茶后，及时把茶叶倒掉，然后清洗茶具。这样能够长期保持一种良好的习惯，不仅什么清洗工具都不用，还能让茶具保持明亮光泽，可是很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗茶具的事情就忘记了。等到下次品茶的时候再来清洗茶具，这样经过一段时间的浸泡，不少茶具都上了茶色，用净水是洗不掉的。功夫茶具怎么清洗：1、每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，彻底将壶身内外洗净。注意使用新茶壶时要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、如发现茶具有茶垢，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具。3、土豆削碎以后放到杯里，把热水倒在杯里泡上10来分钟，然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了，土豆里有淀粉有很强的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。4、在茶杯或茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，容易除去茶垢。不同材质茶具的清洗方法：1、除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。3、除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。4、土豆皮去茶垢，最简单的清除方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5-10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。5、可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用清水冲净即可。6、泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指够不到的地方，可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。功夫茶茶具如何保养学会功夫茶具的保养方法，才可以让泡出来的茶越来越有茶香，且会让功夫茶具越用越光亮。功夫茶具保养一：使用时轻拿轻放在使用功夫茶具泡茶的时候需要轻拿轻放，切勿不要突然把茶杯重重往桌子上一放，这样容易造成破裂。功夫茶具保养二：用抹布擦干净用清水清洗干净后，就要用干净的、柔软的抹布轻轻把茶具里外都轻轻擦干净，然后把茶壶揭开，茶杯倒置放到干净的地方。功夫茶具保养三：用牙膏清洗时间长了，功夫茶具多多少少都会堆积一些茶垢，很多人都会用钢丝球或者是粗的工具进行擦拭，这会对功夫茶具的表面造成损伤。建议可以用牙膏涂在表面，然后待5分钟左右，再轻洗即可。功夫茶具的清洗保养方法不难，难在坚持和细心。以上关于功夫茶茶具怎么清洗以及功夫茶茶具如何保养就简单介绍到这里了，希望对您有所帮助。更多资讯，尽在日隆网，敬请期待。

功夫茶现已倍受人们喜爱，不论年龄或性别。可如不勤清洗茶具会很容易有污垢，外观也不再优美。下面小编为大家介绍一下功夫茶茶具怎么清洗和功夫茶茶具品牌介绍。功夫茶茶具怎么清洗功夫茶茶具怎么清洗1：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，茶具保持明亮光泽，功夫茶茶具怎么清洗2：当茶具经过长时间的浸泡，就会染上茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。功夫茶茶具怎么清洗3：对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。功夫茶茶具品牌介绍功夫茶茶具品牌介绍1：华艺，于1980年,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,全国旅游商品定点生产企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司。功夫茶茶具品牌介绍2：金灶，广东省著名商标,广东名牌,高新技术企业,1989年开始从事金灶茶器具的开发与制作,广东海利集团有限公司。功夫茶茶具品牌介绍3：汉唐，中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司。茶垢对人体健康是极为不利的，其中含有有害金属。根据小编以上介绍的功夫茶茶具怎么清洗和功夫茶茶具品牌介绍，我们要更好地按照方法清洗这些功夫茶具。

1、预备器材：茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷质茶壶、奉茶盘、热水壶及风炉(电炉、酒精炉都可)。2、观茶：珠光乍现。置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。3、煮水：轻灵浮动。泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。4、净杯：浸温壶盏。向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。5、置茶：王子进殿。由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。6、入水：直落千丈。已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。7、敬茶；分杯奉客。将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。8、闻茶：清香绕鼻。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。9、赏汤：赏叶观汤。祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。10、啄饮：细品爽鲜。祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。11、续品余韵。在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。12、三饮成趣。红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。13、论茶谢客。饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。

　　导语：品茶离不开茶具，而我们喝工夫茶更要有一套专用的泡茶用具。可能您一直在关注茶具什么牌子好，茶具套装哪种好等等这些问题，殊不知学习挑选茶具的知识也能使自己进步不少呢。下面我们来说说如何挑选工夫茶具。 　　如何挑选功夫茶具 　　如何挑选工夫茶具之茶壶： 我们在选择茶壶的时候，要遵循四个要诀：小、浅、齐、老。也就是说茶壶的体积要小、装水浅、材质要老旧，不管是什么款式、什么色泽，在选择的时候都要满足“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”这个规律，因为大就体现不出工夫的味道了 　　如何挑选工夫茶具之茶杯： 茶杯的选择也是有标准的，同样有四个要点：小、浅、薄、白。工夫茶讲的就是一个品字，精致小巧的茶杯可以一饮而尽，水不留底，充分体现出品的要求;而白色的茶杯可以很好的衬托出茶汤的颜色，材质薄的能更好的品味出淡淡的茶香。 　　如何挑选工夫茶具之茶盘： 茶盘的选择以宽、平、浅、白为主，不管选择什么款式的茶盘，盘面一定要宽，以满足多人的需求;盘低要够平，这样放在上面的茶杯才够稳，不易摇晃;盘边要浅，最好选择白色的，可以更好的衬托出茶具，达到一种视觉美。 　　如何挑选工夫茶具之茶洗： 茶洗形状像一个大碗，我们在泡功夫茶时要准备三个，一个用来浸茶杯，一个用来浸冲罐，一个用来盛杯中的`水和泡过的茶叶。不过我见过的套装中盛废茶的都是一个桶来的，比较方便。 　　这些介绍应该算是功夫茶具中最基本的配置，一套完整的茶具套装还应该包括茶垫、烧水壶、消毒锅、茶道六君子等等。我们在选择的时候不要一味的追求新款式，其实朴质的茶具更能体现出一种文化气息，与茶的香味相符相称，充满书香人家的感觉。

冲泡潮汕功夫茶需要用到的十种茶具 　　随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。下面，我为大家分享冲泡潮汕功夫茶需要用到的茶具，快来看看吧! 　　茶盘 　　茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形u2026u2026等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。 　　就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。 　　茶杯 　　茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。 　　潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书”若深珍藏”的”若深杯”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为”白果杯”。 　　茶洗 　　形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 　　砂铫 　　“砂铫”，潮安枫溪做的最著名，俗称”茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。 　　至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的"，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。 　　羽扇与钢筷 　　羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。 　　所以，特制的羽扇不但有利”工夫”的施展，而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白u2026u2026各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。 　　钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。 　　茶垫 　　比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到”夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层”垫毡”，”茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者。 　　为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。 　　水瓶与水钵 　　作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。 　　水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的”红金彩”，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。 　　龙缸 　　大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。 　　茶壶 　　潮人土语叫做”冲罐”，也有叫做”苏罐”的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：”小，浅，齐，老。” 　　茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形u2026u2026等等。 　　一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青u2026u2026等等。但不管款式，色泽如何，最重要的是”壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不”工夫”了。 　　红泥小火炉 　　红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。 ;

相信很多人身边都有一个爱茶、懂茶的人，他们的房间里都会有一整套的茶具，从煮茶到最后的清洗一应俱全，这一整套专业的茶具被称为功夫茶具。接下来，我们详细了解下功夫茶具的各个部件都是什么吧！ 功夫茶具指的是什么意思 功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 饮茶离不开茶具，功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等。 功夫茶源于宋代，后来在明代广泛流行，传播到中国的许多地区，尤其是福建，广东。 功夫茶具每个都是干什么用的 一整套茶具中包括着很多东西，有茶杯，茶盘，盖碗，茶则，茶挟，茶针，煮水器，茶巾，茶叶罐，茶荷，茶匙，茶船等十四种常见物品组合。 1.茶杯 茶杯中有大有小，但平常喝不同的茶就应该使用不同的茶杯。平常喝茶还要根据茶壶的颜色和形状来选择合适的茶杯，这样能方便观赏到茶汤的颜色又好清洗。茶杯最好选择白色或者浅色系，要选择拿着舒服给人自然感觉的茶杯。 茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。 2.茶盘 茶盘是用来作为放置茶杯的盘子，还能防止流出的茶水流出。茶盘和茶杯都是配套的，一般是圆形状为居多。 竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。 3.盖碗 盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。 4.茶则 茶则也是一套茶具中必不可少的，一套茶具中很多其他配件都是放置在茶则上的，起到放置的作用。 5.茶挟 功夫茶具中的茶挟，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用于挟出茶壶里的茶渣。也常人用茶挟来挟着茶杯洗杯，既防烫又卫生。 6.茶针 茶针能为茶壶疏通阻塞的茶叶，保持泡茶的流水通畅，也是必不可少的配件。 7.煮水器 泡茶都少不了煮水器，煮水器也可以称为茶壶，一般都是自动电炉为多，方便又好用。 功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶的水的，古代的煮水器多为风炉，如今人们常用到的煮水器为酒精灯、电壶或自动电炉。 8.茶巾 平常我们泡茶时总少不了会有流出的茶水在茶壶表面或者茶杯表面，这时候茶巾就起到了很大的作用。茶巾是用来擦干多余的水分的，也可以擦掉桌上的茶水。 9.茶叶罐 茶叶都是装在茶叶罐里的，茶叶罐必须要选择无异味，密封不透光的容器。茶叶罐可选择不锈钢或者锡合金，陶瓷材质的容器。 10.茶荷 茶荷可以说是放茶的配件，同时也具有着赏茶的好处。茶荷主要是把茶叶从茶罐移动到茶壶里的作用，材质一般是竹制，还能作为欣赏的艺术品真是一举两得。 11.茶匙 茶匙的主要作用是把泡过的茶叶挖出来，因为冲泡过的茶叶都会紧紧塞在茶壶，茶壶的壶口一般都不大用手挖出来并不好，所以茶匙就起到了作用。 12.茶船 茶船的作用是用来放茶壶的，把茶壶加入茶叶加入沸水冲泡倒进茶船后，再把沸水浇在茶壶上来温壶或洗茶杯。 13、茶壶 功夫茶具中的茶壶也叫“冲罐”，具有小、浅、齐、老四大特点，主要是用来冲泡茶叶的。 壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形等等。一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青等等。 14、茶海 茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶（安溪铁观音）的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。 茶具什么材料的最好 目前业界较为流行的有以三个类型的茶具，选购时可根据自己的实际需要，具体情况具体分析，比如冲泡乌龙茶就选择紫砂茶具，冲泡清香型铁观音可以用白瓷盖碗茶具，陈香型铁观音用紫砂壶茶具，追求视觉享受的绿茶类可以选择玻璃茶具，增加茶具文化氛围就选择陶瓷茶具等等。

人们口中的茶具一般都指茶壶，而随着茶行业的不断发展，功夫茶具也越来越讲究。在泡茶过程中，茶具的使用方法特别重要。步骤/方法分步阅读1/10　第一：茶壶　功夫茶具使用中的茶壶用潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。但不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。2/10　第二：茶杯　功夫茶具使用中对茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。3/10　第三：茶洗　形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4/10　第四：茶盘　茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。5/10　第五：茶垫　功夫茶具使用中的茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。6/10　第六：水瓶与水钵　作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。7/10　第七：龙缸　大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。8/10　第八：红泥小火炉　功夫茶具使用中的红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。9/10　第九：砂铫　“砂铫”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。10/10　第十：羽扇与钢筷关于功夫茶具使用中的羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。注意事项功夫茶具使用完毕之后，一定要进行清洗，同时不要拿一种茶具泡很多种茶，这样是不对的。如果是紫砂壶茶具要特别小心，而且要懂紫砂的保养。

功夫茶茶具1、茶壶或者盖瓯茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶2、茶杯潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。了。3、茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4、茶盘盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。5、茶垫功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦。所以茶垫是必备的。

高淳陶瓷的功夫茶具，不但具有使用价值，更具有收藏价值。 表面装饰是99.99%的黄金 真正的土豪金功夫茶具

功夫茶具包括哪些，一起来看看小编今天的分享吧。功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盘等等，古人讲究茶饮之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。选购盖碗时，要先问清楚盖碗的容量，一般泡红茶的克数是5克，绿茶是3.5至4克，白茶是3至5克，岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是8克。一般使用130CC-145CC的盖碗最适合，如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为12克左右，所以130cc的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶，为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶(铁观音)的冲泡。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。公道杯的种类：按材质可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见，其中玻璃公道杯最受欢迎。闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味："嗅"指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。"闻"指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。茶杯最好选择白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。茶杯的选购有四字诀：小，浅，薄，白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，是很好的选择，俗称为“白果杯”。除了白瓷茶杯，最常见的还有青瓷茶杯。主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。茶壶的选购，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。 最好选择紫砂茶壶或者朱泥的，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制，茶壶的选择比较讲究。茶盘选购四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。茶匙、茶荷是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。泡茶最讲究的是泡茶水温，只要温度到了，电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响好茶叶需要好的茶叶罐来储存，尤其是娇嫩的绿茶，对保鲜的要求更高，用不好的茶叶罐，营养和味道都会流失，也容易变质。木质茶叶罐，密封性能较好，价格适中；纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿，不过要尽快饮完，不适宜长时间的保存。不锈钢茶叶罐，密封性能较好，价格中档，防潮、防光性能较好；锡质茶叶罐：密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶。但价格偏高。竹质茶叶罐：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档的茶叶。陶瓷茶叶罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺点是不耐用。铁质茶叶罐：密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈，不适宜存放名贵茶叶。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

功夫茶道茶具的介绍 　　“功夫茶”是一种泡茶技艺，不仅由于煮制和啜饮时费功夫，且泡茶用具也十分讲究，下面是我精心为你整理的功夫茶道茶具的介绍，一起来看看。 　 　功夫茶道茶具的介绍 　　1.孟臣壶 　　又称“孟公壶”、“孟臣罐”。泡茶用具，紫砂茶具，适宜于冲泡乌龙茶，为功夫茶茶具之一。宜兴惠孟臣制，多为赭石色，壶小如香橼，器底刻有“孟臣”钤记。清代施鸣保《闽杂记》中载：“漳泉各属，俗尚功夫茶，茶具精巧，壶有小如胡桃者，名孟臣壶。”其标准是“小、浅、齐、老”，小指容量少;浅指壶小水浅能酿味，能翻香，不蓄水，会翻泡;齐指壶嘴、口、把三点能平成一线，制作精细;老器物者为贵，使用时间越长越好，“锈”厚时香重。 　　清“孟臣”款朱泥水平壶(现藏于中国茶叶博物馆) 　　2.若琛杯 　　又称“若琛瓯”。白瓷质饮具，功夫茶“烹茶四宝”之一，品饮功夫茶茶汤用。相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。为白色翻口小杯，杯沿常有花纹，杯身有山水字画，杯底书“若琛珍藏”。1832年的《厦门志》中载：”俗好啜茶，器具精小，壶必孟臣壶，杯必若琛杯。” 　　3.玉书茶碨 　　又称“玉书碨”。煮水器，功夫茶“烹茶四宝”之一，赤色、扁形、薄瓷质，容水约200ml。闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变，保温，便于观察煮水过程。“玉书”解释有二：一说水壶设计制造者的名字;二说壶出水时宛如玉液输出，故称“玉输”，因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。使用时，置于汕头风炉上急火烧之，水开时，碨盖一开阖，卜卜有声，此时即可冲泡茶叶。 　　4.汕头风炉 　　又称“潮汕风炉”。煮水燃具，功夫茶“烹茶四宝”之一。黏土烧制的红泥小火炉，高温下遇水不裂。外形如鼎，通红古朴，长形，高约20厘米，置碳的炉心既深又小，有盖有门，通风性好。汕头风炉是玉书茶碨的配套器具，由风炉改进而来，其炉口大小与碨底相称，燃料一般用白炭，也有讲究的茶友会用橄榄核碳。 　　 现代意义上的功夫茶具 　　随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展，茶具的品种越来越多，样式越来越精美，成套茶具的组合方式越来越灵活多样。现代意义上的功夫茶具，更多体现在用于茶叶冲泡和品饮时的细斟慢饮。 　　功夫茶用具也越来越多样，泡茶用具除了选择紫砂壶外，我们还可以选用瓷质盖碗。此外还有各式各样的品茗杯和闻香杯一起配套使用，其目的是为了更好的闻茶香。煮水器具也形式多样，常见的有随手泡、电水壶、也有讲究的茶友会选择铁壶。当然,想要泡得一杯上好的功夫茶，除了主要用具外，此外还有很多其它常用茶具，如公道杯、茶荷、茶叶罐、过滤网、过滤架、杯垫、茶巾、茶盘、茶道用具组合等。这些器具都可以根据个人需要组成一套功夫茶用具。 　　 功夫茶冲茶方法 　　水分三等 　　品工夫茶既是一件风雅之事，当然也有不少讲究。潮州功夫茶从水质、器皿到冲泡方法都有特定的要求。冲茶自然离不开水，那么我们首先从水开始吧。陆羽在《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。” 　　茶艺师介绍说，水分为天水、地水、泉水三等。天水当然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《红楼梦》中曾写到用五年前在梅花上收的雪水冲茶喝，可谓是把饮茶的水写到极致了，这样喝茶不仅关乎格调，还是极度奢华的。 　　以前有钱人家会在早上第一道光线出来之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集，据说太阳出来前的水属阴性，冲茶更清香。真是考功夫啊!现代有研究说自然界中的水只有雨水、雪水为纯软水，而用软水泡茶确实能令汤色清明，味道清香。 　　地水指的是山泉水，按照土质的不同还分为土质、沙质、泥质等。茶艺师说沙质是最好的，沙子有过滤的作用，想来也有几分道理。现在在酒店、茶楼喝茶当然不可能对水这样要求了，只要水质要求清澈、味道甘洌就可以了。 　　高冲低斟 　　“高冲低斟”说的"是冲茶和斟茶的方法。 　　冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会“冲破茶胆”，破坏茶的味道。冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫“高冲”。据说“高冲”能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。 　　斟茶，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥发。同时，低斟还不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响。 　　斟茶要把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满，就叫做“关公巡城”，这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。 　　茶艺师介绍说，潮州工夫茶，第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好，之后的茶味都会有影响。第一泡是洗茶的，冲出来要轻轻抹开茶沫，斟出茶水，冲洗茶具。这道工序还可以起到预热茶具的作用。 　　品茶礼仪 　　传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。 　　品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是工夫茶的三个境界———“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。 ;

功夫茶具哪种好 　　功夫茶具哪种好，目前很多中国人都喜欢喝茶，喝茶不仅能够有效的补充身体里的水分，也可以起到养生的作用，只有拥有一套好的茶具才能泡出好茶来，那么功夫茶具哪种好呢？ 　　功夫茶具哪种好1 　　 1、金灶功夫茶具 　　金灶在198（9）年初成立，专注于茶器具的开发与制作。一直希望能融合艺术与技术，将茶艺的种种表现技法，运用在茶具的创作上，创作出具有艺术及实用双重价值的产品。每一件作品都有我们的智慧和汗水 　　近二十年来，金灶一直希望能建立一套完整的产品体系。经不断的努力与投入，一点一滴的积累，目前已具雏形，更获得了一百多项国家创新专利技术授权。 　　我们将所有产品分为六十多个系列，从煮水的到泡茶的，从简便的随手泡到茶艺品茗的茶道组，大概品茗泡茶该有的器具，金灶都有了，虽然不够周全完美，我们将继续努力创作，不断开发完善！ 　　 2、言艺功夫茶具 　　言艺功夫茶具是出时间珍贵的古哥窑，外形别致，圆润的壶身就像一个小巧的南瓜，壶嘴自带有过滤孔，满足你个性品味需求。 　　 3、尚帝功夫茶具 　　尚帝功夫茶具，大品牌，值得信赖!尚明的属于中端产品，没用过不知道质量，以前用过紫丁香的也不什么样，高端的HARIO比较漂亮，漫漫屋的也可以直说比较贵!尚明茶具的话，采用高硼硅玻璃、食品级pc塑料及食品级pc钢材。 　　这样的搭配致使尚明牌子的卫生安全指数大大提高。尚明玻璃茶具的造型、款式也是丰富多彩。其现代化茶具很符合当代人的饮用习惯。至于其他的到不觉得什么，只能说在市面上看到大多数杯子多很像，但像尚明这样从材料到款式都这么惊喜的到是不多见。 　　 4、太初天诺功夫茶具 　　太初天诺功夫茶具采用珍贵的非洲黑檀香原木，还拥有国家发明专利的电茶炉，结合了传统工艺的美感与现代科技的实用。 　　 5、豪祥功夫茶具 　　豪祥功夫茶具采用武进石作为茶盘，坚硬细腻和结构均匀，可以多年典藏，比较适合茶具收藏的爱好者。 　　 6、唐丰功夫茶具 　　唐丰功夫茶具是采用非洲进口的百年黑檀香木，木质坚硬而且做工精湛，尊贵典范，彰显大气品味。 　　 7、肖字和德功夫茶具 　　肖字和德功夫茶具中最受欢迎的就是精选优质黑紫檀实木加工而成的黑紫檀生财有道功夫茶具，设计简约，美观自然。 　　 8、郑品功夫茶具 　　郑品功夫茶具中最美的要数青花瓷功夫茶具，青花瓷以色料的坯胎上描绘纹样发色青翠，彰显幽静和高雅。 　　 9、衡连功夫茶具 　　衡连夫茶具打破传统的陶瓷茶具的陈规，内外两侧采用不同的釉面质感和色泽，加上舒展优美的造型设计，散发着一股清新时尚的气息。 　　 10、恒福功夫茶具 　　恒福在广州和北京均设有产品研发中心，目前已获国家"发明创造"等授权专利400余项，打造茶具第一品牌、成为行内的领跑者。并在全国设有分公司20多家，连锁加盟及网商销售为主导，网络覆盖国内各大城市，旗下品牌产品均已通过美国FDA认证，并远销东南亚、欧美等海外市场。 　　功夫茶具哪种好2 　　 功夫茶具整套包含什么 　　 1、茶罐 　　茶罐闻其名便知道是用来存储茶叶的，但是选择茶罐的知识又是有的，例如存储铁观音或者是茉莉花的时候等等香味很重的茶，最好是选择瓷罐、锡罐等等不会吸味的茶罐，而普洱茶在存放的过程中是很容易是需要跟空气接触的，所以最好使用纸罐。 　　 2、茶盘 　　茶盘是用来放置茶壶、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一个托盘一样的东西，它可以装着泡茶之后流出来的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盘要定时清洗，不然的话污垢等等的累积到一定的时间便是很是很难清洗了。 　　 3、茶海 　　什么是茶海呢，其实啊茶海又称之为茶盅或者是公道杯，茶在茶壶中泡开之后便将茶汤倒到茶海中，然后再分在各个小茶杯中，力求使茶汤的浓度是差不多均匀的，一般来说，茶海上面还是会有一层滤网，这样就可以是过滤掉了跟着茶汤一起出来的茶渣以及茶末。 　　 4、茶匙 　　茶匙又被称为茶扒，是用来挖取茶叶的工具，一般泡开的茶叶会紧紧塞住了茶壶，再加上是茶壶的口又是很小的，这时候用手挖茶叶是不方便的，也不干净，使用茶匙就方便多了。茶匙一般是选择竹制品比较多。 　　 5、茶荷 　　茶荷的功能其实是跟茶漏是差不多的，是一种置茶的工具，并且还具备着观赏性，主要的用途就是把茶罐中的茶叶转移到茶荷上，不仅是可以当做艺术品使用 　　而且还是可以具备一定的实用性，茶荷主要是使用竹制品的，所以使用起来不仅是非常好用，并且是完全是可以当做一种艺术品使用。 　　 功夫茶具哪种材质的好？ 　　 1、紫砂功夫茶具 　　紫砂功夫茶具可以说是最常见的，也是茶友们最喜欢的茶具。外观优雅，独特的双气孔结构，透气性好，吸附力强。用它泡茶，不但不会失去茶的颜色、香味、味道，更不会发霉变质变质，用了较长时间后，用沸水冲入空壶里也会有茶香。此外，使用紫砂壶时间越长，体色越亮。 　　 2、瓷器功夫茶具 　　中国被称为瓷器之国，瓷器功夫茶具的位置非常高。具体可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。瓷茶具温度不够，不能保温，不会对茶产生化学反应。该茶具色泽芬芳，造型美观，装饰精美，具有很高的艺术欣赏价值。 　　 3、铁壶功夫茶具 　　铁壶功夫茶具有良好的"导热性，能提高水温，具有软化水质的优点，适合冲泡老茶或煮茶。铁壶里的水含有少量的铁离子和少量的氯化物，可以充分改善水质，使水更甜更滑。 　　冲泡茶能有效去除茶中的霉味，改善茶的醇香口感。同时，铁壶可以提高沸点，冲泡出铁观音、普洱茶等茶叶的高香气，使茶汤的香味更好。 　　功夫茶具哪种好3 　　 一：茶具套装怎么选购？ 　　茶具的选择和茶叶的品质有关，泡茶要主要色彩搭配，配套要保持协调，给人一种很美观，有层次感觉。 　　 1、风味茶茶具 　　茶器可选择肚子大的圆形的壶，这样可以让风味茶泡开，有芳香的。在喝的时候，可以选择透明的茶具，这样能够看的清晰，同时茶壶上可以挂上标识牌，不同茶叶写上不同的名字。 　　 2、普洱茶茶具 　　一般普洱茶是发酵，这个必须要用煮沸的水冲泡，所以可以用紫砂壶或者玻璃冲泡是很不错的，现在的紫砂壶做工都不错，陶土磁化了已经。 　　 3、铁观音茶具 　　一般我们喝的比较多的就是铁观音，铁观音香味比较重，有特定的茶迷喜欢喝，可以选择拖杯，这样也不会过汤。 　　 4、茶台的选择 　　主要是处理废水，现在材质多样，可以根据自己的喜爱去选择，有的是根雕，有的是竹子茶台，还有的是石头茶台，形式多种多样。 　　 二：茶具套装品牌推荐 　　 1、入门茶具套装推荐 　　 （1）苏氏陶瓷 　　这个是整套的茶具，羊脂玉陶瓷，里面有不同的茶具，可以供选择，这款比较实惠简单，是很不错的选择对入学者来说。 　　 （2）金镶玉 　　这个是全自动泡茶机，实木茶盘，仿宋汝窑茶具，古朴典雅，给人一种很大方感觉，在明亮度上不耀眼，采用的是真材实料。 　　 （3）佳佰 　　这个适合都市的分各个，包含了茶壶1个，茶杯3个，茶叶罐1个，收纳包一个，包装彩盒一个，简单大气，化繁琐为简，可以在休闲的时间内，2-3好友简单畅饮。 　　 （4）常生源 　　汝窑开片之美，很美妙的装饰，墨绿色，曲线柔和流畅，造诣经典，设计新颖独特，简单的一茶具，价格上很时候，对于初学者是最合适不过的了。

茶具中,红泥火炉、砂铫、茶壶、茶杯被人们称为“工夫茶四宝”。 福建工夫茶具是烹茶“四宝”，即 潮汕风炉：是一只缩小了的粗陶炭炉，为广东潮汕地区所制，专用生火用； 玉书煨：是一个缩小的瓦陶壶，架在风炉上，专作烧水用； 孟臣罐：是一把比普通茶壶还小的紫砂壶，专作泡工夫茶用； 若琛瓯：是只有半个乒乓球大小2---4只小茶杯，通常用江苏宜兴紫砂制作，专供饮工夫茶用。 当代，福建工夫茶具更为简便，通常是一个盘(或茶洗)，四只小茶杯，一把用水量约150毫升的小茶壶。质地以红泥或白瓷为最多。其中茶盘主要用来承接茶杯、茶壶或废水。倘若是茶洗，不泡茶时还有贮存茶杯和茶壶的功能。 潮汕冲泡法与福建冲泡法所用茶具相差不多，主要有泥炉、砂铫、冲罐或盖碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常为三只，这叫“茶三酒四”，品茶以三人为趣；

一、恭请上座 ——请客人就座。二、活火煮泉 ——古人说七分茶十分水,好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上,沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。三、佳叶共赏 ——佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的赞美的称呼,铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边,七泡有余香的赞美的称呼。4、孟臣净心 ——孟臣是明朝打造紫砂壶的名匠,他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下五、高山流水 ——把壶高高提起,犹如泉水从山中流下。六、乌龙入宫 ——用茶导将茶叶拔入壶中。七、芳草回春 ——茶叶在水的冲泡下徐徐睁开,比如春天刚刚发芽的小草。八、荷塘飘香 ——茶人讲究一泡汤、二沏茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶,第一遍的茶汤咱们把它倒掉。九、高冲低卙 ——将水壶高高悬起,逐渐靠近紫砂壶注入热水。十、春风拂面 ——用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。十一、涤净凡尘 ——将壶的外表冲洗干净,在是增加壶的温度,让茶汤更好的浸泡出来。12、内外养生 ——在北方的冬天气温较低,为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。十三、玉杯展翅 ——将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来,动作要缓慢优美.十4、分承香露 ——将第一遍洗茶之水用来温热喝茶杯与闻香杯。十五、游山玩水 ——将闻香杯的茶汤倒入喝茶杯,并在杯中扭转,取出杯口向上放之。十六、狮子滚绣球——将喝茶杯倾斜九十度放入另外一杯中由外向内转一下一周。十七、关公巡城 ——关公全名关羽,出生于明朝,是一位著名的武将。把军事专门用语套用到喝茶,大概也是中国人的一大发明。巡城指军事批示官检查城池防地的守势工事、武装设备和军队战斗力的工作。在冲泡工夫茶的时候,把闻香杯杯紧靠在一路,用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水,这个动作是巡回的运动,目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给四只杯子,以避免厚此薄彼。这动作就像关公巡城,处处具到一样。十八、韩信点兵 ——韩信点兵用于喝茶也是茶道的一大特色,韩信也是一员大将,每天都要点兵。这里的韩信点兵用于茶汤的均匀,好使每一杯茶的香气与口感到达一样。十九、喜庆加冕 ——将喝茶杯反扣在闻香杯之上,是祝各位加官进爵,鹏程万里。二十、扭转乾坤 ——拇指压住喝茶杯的杯底,有中指和食指夹住闻香杯,由外向内轻轻倒转。二十一、敬奉香茗——双手将沏好的茶汤敬与客人。二12、斗转星移——扶住喝茶杯的杯沿,轻轻的转一下闻香杯把杯拿起,祝 各位好运连连。二十三、喜闻高香——将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转一下,一股兰花之气扑鼻而来,溢人心肺。二十4、三龙护鼎——用中指托住杯底,拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。二十五、鉴赏茶汤——一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的,清澈透明。二十六、一品鲜爽——一口为喝、二口为饮、三口为品。二十七、重演芳华——再次注入热水,展现茶芳。二十八、自有公道——请各位慢慢的品茶,并自己演习沏泡。功夫茶茶艺共有十八道程序。第一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。希望这动人肺腑的幽香,能使各人心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结沏茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,咱们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天沏茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的赞美的称呼。叶嘉酬宾,就是请各人鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道:大彬沐淋,乌龙入宫大彬是明朝制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。第四道:高山流水,春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道:乌龙入海,重洗美貌品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二沏茶,三泡,四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤咱们一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈虎魄色,从壶口流向茶海仿佛蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。“重洗美貌”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。第六道:母子相哺,再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于沏茶,称为“泡壶”或者“母壶”;另外一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或者子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。第七道:祥龙行雨,凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时候茶艺小姐的用手做姿势一高一低有节拍地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有背茶道以“和”为贵的基本精神,所以咱们予以扬弃。第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后,将描有龙的喝茶杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。咱们借助这道程序祝愿在座的各位嘉宾家子和睦,事业发达。第九道:捧杯敬茶,众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独个先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。第十道:鉴赏双色,喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时候闻香杯中热茶全部注入喝茶杯,随着喝茶杯温度的升高,由热敏瓷陶制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时候还要注重察看杯中的茶汤是不是呈清亮艳丽的虎魄色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度,看是不是香高辛锐无异味。第十一道:三龙护鼎,初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇奥的茶味。初品奇茗主如果品这沏茶的火功水平,看有没有“老火”或者“生青”。第十二道:再斟流霞,二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地相比较,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是不是比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道:二品云腴,喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的赞美的称呼。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡。第十四道:三斟石乳,荡气回肠“石乳”是元朝武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,持续三次,这样可以全身感触感染茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的长期性。第十五道:含英咀华,领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶。清朝大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才气领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无此美妙的岩韵。第十六道:君子之交,水清味美古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时候您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反应了人的生活的一个哲理---平平淡淡老是真。第十七道:名茶探趣,游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手沏茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人抚玩泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中摆动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”第十八道:宾主站起,尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。”“吃茶喝茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友情的纽带,在茶艺表演竣事时,请宾主站起,同干了杯中的茶,以相互祝愿来竣事这次茶会。每一种茶叶的温度不一样，这个就没有办法一一说了。

1、紫砂茶具。先用冷水清洗一遍,再用牙膏把茶壶内外清洗一遍,在准备一点茶叶和紫砂壶一起水煮开,并用小火煮一两分钟,随后晾干就可以使用了。2、陶瓷茶具。先用食醋把整个茶具浸泡一下,随后使用棉布清洗陶瓷茶具,最后再用干净的水冲洗干净就可以了。

楼主你好。 看到这个问题的答案，我想完善一下！我的专业是茶艺，虽说不是精通，但也略知一二！我想我有资格完善这道问题的答案。用专业的术语来介绍下！谢谢！ 功夫茶茶具：茶道组合：分为五小部分组成——茶则、茶针、茶匙、干茶漏、茶夹。 茶船、随手泡（泡水的壶）、茶巾、茶样罐、茶合、品茗杯、闻香杯、茶托、茶垫、子母壶……这些是主要会用到的茶具！ 谢谢！！

功夫茶的茶具 　　包括炉子，是红泥小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。 茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为鼓面的盘子和一个类似鼓身的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。 　　功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水养壶。一把小壶，须先以洗茶（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。 　　四种不科学的养壶法： 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　一、包浆法。泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，壶表面变得腻黑而无美感。 　　二、干擦法。泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上，等茶汁倾倒出后，用干茶巾来回擦拭。这种方式养的壶，变亮较快，但养成后，最怕人的手气、水气，一旦沾到了壶面，则养成的光泽容易褪去，导致壶面光泽不匀。 　　三、湿擦法。壶身热时用茶巾沾茶水擦拭壶身，不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋，将茶汁一层一层擦在上面。养亮后，如果久置半年以上不用，光泽会逐渐褪去。 　　四、勤刷法。泡茶时淋茶水在壶上，趁壶热吸收之际，用毛笔或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均匀刷在壶上，好像是刷皮鞋，是一种假亮。 功夫茶的冲泡 茶叶，茶具，水，火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也是不能叫做工夫茶。所以工夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。 第一：治器治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这候水，淋杯都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二：纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。所以要这样做，因为细未是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，面且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。神明变幻，由此起矣。 第三：候汤苏东坡煎茶诗云：蟹眼已过鱼眼生，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，《大观茶论》也说：凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。 第四：冲茶当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。提铫宜高，所谓高冲低洒是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于滚水稍凉一点，以免破坏维他命C也。 第六：淋罐盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。 第七：烫杯潮州土语说是烧盅热罐，乃是冲功夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个热字。从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫中，复置炉上，回身洗杯。洗杯是最富有艺术形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻工夫茶之名，不远万里，千方百计，到了中国一定要喝一次工夫共枯他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的工夫还要高明呢。确实，不会洗耳恭听杯的人，一碰到杯便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到姿态美妙了。杯洗完了，把杯中，盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，正是茶熟之时。老手于此，丝毫不差，便可洒茶敬客了。 第八：洒茶几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。低，就是前面说过的，高冲低斟的低。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。快也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。匀是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。匀字是委重要的。尽就是汪要让余水留在壶中。第一冲留一点，二三冲切切不可。洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。 　 煮茶要诀，水常先求，火亦不后。苏东坡诗云：活水仍须活火烹。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做绞枳炭，绞织是一种很坚硬的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上等的燃料。还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别。 古人还讲究火候。水煮得嫩，老与适中，加茶的时间与方法，煮茶的方式与汤花的好坏多少，其关键都看会不会掌握汤候。许明然在《茶疏》中这样叙述道：水一入铫，便须急煮。候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋呈无声，是为过时，过则汤老而香散，决不堪用。《茶经》中也说：其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上，水老不可食也（五三煮）。

1茶壶选择选用紫砂或朱泥的制作的茶壶，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。2、茶盘选择最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。茶盘提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。3、茶匙和茶荷选择竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。4、炉和水壶选择电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。这是必备的，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。5、茶杯选择白瓷薄壁的最佳，不影响茶色和茶味，清洗也方便。6、茶罐选择用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

对工具是有讲究的，水温，水的质量，茶叶质量，泡茶时间，茶具都会影响茶的口味。

也叫茶玩

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功夫茶步骤全程图解 一. 温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。 二. 洗杯 使用杯洗清洁 三. 置茶 用盖杯的是侯可 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。 二. 洗杯 使用杯洗清洁 三. 置茶 用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。 四. 洗茶 茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。 五. 注水 注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去 六. 浸泡 盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。 七. 出茶 出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶 (亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时 (亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，动作自然舒适为上。

第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后，乘着壶热再冲开水，称之为“再注甘露”。第七道：祥龙行雨，凤凰点头将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当海壶的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”，“韩信点兵”，因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为“龙凤呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦，事业发达。第九道：捧杯敬茶，众手伟盅捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众手传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。第十道：鉴赏双色，喜闻高香鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。第十一道：三龙护鼎，初品奇茗三龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根，舌尖，舌面，舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。第十二道：再斟流霞，二探兰芷再斟流霞是指为客人斟第二道茶。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽，淡雅，甜润，悠远，捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道：二品云腴，喉底留甘“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽，甘醇，还是生涩，平淡。第十四道：三斟石乳，荡气回肠“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可以全身感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。第十五道：含英咀华，领悟岩韵“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香，清，甘，活”，无此美妙的岩韵。第十六道：君子之交，水清味美古人讲“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。第十七道：名茶探趣，游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名“游龙戏水。”第十八道：宾主起立，尽杯谢茶孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”“饮茶之乐，其乐无穷”自古以来，人们视茶为健身的良药，生活的享受，修身的途径，友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会。

用于你大茶盘的排水，买来的大茶盘不是有个小洞洞嘛，把此管一头插在这个小洞上，一头放下来插进茶桶里；这样你就可以把第一遍的洗茶水和剩茶水直接倒在大茶盘中，水流入小洞后顺着此管下来进下面的茶桶。很方便

功夫茶具选择方法是：1、选茶壶，潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的。选购茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。2、选茶杯，茶杯的选购也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽，浅则水不留底。色白如玉用以衬托茶的颜色，质薄如纸以使其能以起香。茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。3、选茶洗，形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

功夫茶可以泡铁观音也就是乌龙茶类，普洱茶，也就是黑茶类。红茶水温要求80左右用白色盖碗泡感觉也很好功夫红茶绿茶最简单最好就是用白色玻璃杯但是也可以用白色盖碗泡黄茶也就是在绿茶的基础上做成的跟绿茶差不多白茶很珍贵的茶本人还真没尝过这个白茶不是所谓的安吉白茶那种绿茶种类的白茶我说的这个白茶是六大茶系之一的白茶紫砂壶泡普洱红茶对于养壶来说是比较有意义的一个紫砂壶只泡一种茶比较讲究。

看你平常喝什么茶，如果是普洱乌龙一类的那还是紫砂适合，如果是观音一类的那还是瓷器。

茶杯叉跟茶夹的用途有相同之处，不过茶杯叉的范围比茶夹少，茶杯叉用来叉品闻杯的。

潮汕功夫茶，熟之透耳。对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶，「展示」乌黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值钱。有些老壶友，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的「茶垢」，似乎以此表明自己是「爱茶」。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。 然而，茶垢对人体健康是极为不利的。在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。因此，爱喝茶也应该勤于刷洗茶具，才是良好的生活习惯。　　 一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了，而且怎么也清洗不掉了。 最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗茶具的事情就忘记了。等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单，茶友们都可以试试看。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。　　

1、取滚汤，揭罐盖，沿壶口内缘冲入沸水，叫做冲点。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入，那样会“冲破茶胆”，破坏纳茶时细心经营的茶层结构，无法形成完美的“茶山”。冲点要一气呵成，不要迫促、断续，即不要冲出宋人所说的“断脉汤”。冲点时砂铫与冲罐的距离要略大，叫“高冲”，使热力直透罐底，茶沫上扬。2.刮沫：冲点必使满罐而忌溢出，这时茶叶的白色泡沫浮出壶面，即用拇、食两指捏住壶盖，沿壶口水平方向轻轻一刮，沫即坠散入茶垫中，旋将盖盖定。3.若琛出浴也叫洗茶洗茶的水也可以洗杯。4.烫杯：淋罐后，将铫中余汤淋杯。砂铫添水后放回炉上烧第二铫水。再回到茶几前“滚杯”：用食、中、拇指捏住茶杯的杯口和底沿，使杯子侧立浸入另一个装满热汤的茶杯中，轻巧快速地转动，务使面面俱到，里外均匀地受洗受热。每个茶杯都要如此处理，这是二次“（空一字）盏”。因为只有“烧（热）盅烫罐”即杯罐皆热，方能起香。5.第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。6.关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。7.倒入小茶杯中，就可以饮用了了解更多到：品十茶城网

在茶杯或茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，容易除去茶垢。

鼎是最重要青铜器物种之一，是我国青铜文化的代表，有着丰富的文化内涵。 早在7000多年前，我国就出现了用陶土制作的炊器——陶鼎，这一时期的鼎均为圆形，下设三足以支撑器腹，腹下加柴以烹煮食物。到了奴隶社会，人类进入青铜时代，出现了以青铜为原料制作的青铜鼎。其形状有圆有方，圆鼎三足，方鼎四足。《说文解字》中有这样的解释：鼎，三足两耳，和五味之宝器也。 由于鼎是人们日常生活中不可缺少的重要炊具，并有站立平稳等特点，其地位便获得了提升，就有了浓厚的政治意义。作为华丽考究的青铜器铸造，需要花费大量的人力与资源，通常只有统治阶级才有能力完成，鼎成为贵族地位和身份的象征。 相传夏禹治水有功，被拥戴为王，九州各部落领袖纷纷把他们的青铜献给夏禹。夏禹用这些青铜铸造了九座大鼎，用来象征九州。夏商周三朝，九鼎是代代相传的国之重器，鼎也就成为了国家政权的象征。商周时期，统治者为了维系其政治体制，不遗余力地进行各种各样的祭祀活动，鼎便成为祭祀上天和祖先的礼器。 自古以来，遇有政权变更、重大事件、盛大节日等，常习惯以定鼎、立鼎、赠鼎等活动形式来表达人们和平统一、团结发展的美好愿望。 直至当今，2001年在广西壮族自治区成立50周年之际，中央人民政府曾赠给广西壮族自治区“民族团结宝鼎”，鼎总重量约13吨，寓意13亿各族人民团结协作，共同奋斗，共谋发展，共创中华民族的美好未来。

九鼎。礼祭天子九鼎，诸侯七、大夫五、元士三也。”

古代中国，由“和氏璧”精雕而成的“金镶玉玺”,代表了执掌皇权的合法性。金镶玉玺的“传国玉玺”上面刻得清清楚楚：“受命于天，既寿永昌”。然而,“传国玉玺”的权威性起于秦汉之后。在此之前，王室、诸侯最看重的“权力信物”是什么呢？答案是“鼎”。东汉学者许慎在他的《说文解字》里说：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”意思是讲，鼎其实就是厨房里的东西，是古代烹饪的一种厨具。它类似于现在的“套锅”,要么炖煮，要么盛肉。大大小小，形制不同。既有“三足圆鼎”，也有“四足方鼎”。比如周鼎，大约分三大类：“镬鼎”、“升鼎”和“羞鼎”。镬鼎，体形硕大，很多没有盖，这是用来煮生肉的。升鼎，也叫“正鼎”，是盛熟肉的。羞鼎，则是盛放佐料，和升鼎配套使用，它还有个别名叫“陪鼎”。这些铜锅，为什么从厨房跑上大殿了呢？这还得从两个大人物说起，一位是黄帝，另一位是大禹。传说，黄帝曾取首山之金，铸造了三尊大鼎，分别铸了“天、地、人”纹饰，以作祭祀之用。而大禹在接过黄帝衣钵后，则扩充三鼎为九鼎，进一步赋予了鼎不同寻常的意义。《史记封禅书》曰：“禹收九牧之金，铸九鼎。”讲的就是造九鼎的经过。意思是，大禹在治水以后，划神州大地为九州。分别是：冀州（河北、山西、辽宁）、衮州（河北、河南、山东交界处）、青州（山东、辽宁一部分）、徐州（山东南部、江苏北部）、扬州（淮河以南，东南至大海）、荆州（湖北南部、贵州、广西）、豫州（河南、湖北北部）、梁州（陕西南部、四川、云南、贵州北部）、雍州（陕西、甘肃、新疆、青海、西藏）等。他为了在每个州都立一个扶正祛邪的纪念物，于是搜集天下铜，铸成九鼎，每一个鼎代表一个州。他在每件鼎上都刻着助人行善的神和害人伤民的鬼等各种各样的形象，目的是让世人都牢记这些形象，从而可以辨识世间的一切好与坏、善与恶，让每个人都以此为德行的标准，行事做人。而“九鼎”就此成为国家政权的象征，为天子所有。历商至周,都把定都或建立王朝，称为“定鼎”。国灭则鼎迁，夏朝灭，商朝兴，九鼎迂于商都毫京。商朝灭，周朝兴，九鼎又迁于周都镐京。后来，周成王在洛邑建造新都，又将九鼎安置在洛邑。这表明，只有王室才有权拥有和使用鼎，鼎由此发生了功能的转变。由于鼎是国家政权的神圣象征，所以，一般是不能随便过问的。这种重器、神器的转移，就意味着权力的转移。《墨子》中说：“九鼎既成，迁于三国。”这里的“三国”，指夏、商、周三朝。迁鼎也就意味着朝代的更替。此后，商代、西周分封诸侯，国君在保有九鼎的同时，也将青铜重器作为权力的象征赐给他们，诸侯又铸重器赐给他的下属，这就是所谓“分器”。为此，在秦以前，青铜重器就是主人身份、地位和权力的象征。而保住或夺取这些重器，就成了中国历史上一种独特的政治斗争和交易。不过，与一般的青铜器相比，鼎显得尤为尊贵。比如，在商代的墓葬中，已见到是否用鼎和用鼎之多寡的等级现象，平民小墓是见不到鼎的。而到了西周，用鼎又形成了一套更完整的制度。用鼎常常都是成组使用,号称“列鼎”，《公羊传》中说:“礼祭，天子九鼎，诸侯七，大夫五，元士三也。”这是对用鼎的数目的规定。鼎还和簋（音gu读“鬼”）配合使用，鼎是用来盛肉的，配奇数，簋是用来盛饭的，配偶数，每一等级配制中，簋比鼎的数目少一个，如天子为九鼎八簋，诸侯为七鼎六簋，卿大夫为五鼎四簋，如此等等。甚至，列鼎而食时，鼎里盛肉的顺序和类别也有具体规矩。史载，天子的第一鼎盛牛，以下盛羊、猪、鱼、肉脯、肠胃、肤、鲜鱼、鲜腊。诸侯的鼎内则去后二味。卿大夫的第一鼎盛羊，士仅有猪、鱼、腊。用鼎的规格，实质就是权力的规格。窥伺这些国之重宝，说到底就是对权力的觊觎。《左传》中就记载了一则有趣的故事：公元前606年，号称“春秋五霸”之一的楚庄王羽翼丰满，为了讨伐外族入侵，他带兵跑到洛阳，在周朝天子直辖的领地检阅军队。周朝王室随即派王孙满亲往犒劳，想不到，口无遮拦的楚庄王居然问起九鼎的大小轻重。王孙满又生气又害怕，他非常艺术地回答说：“政德清明，鼎小也重。国君无道，鼎大也轻。”显然,“天子九鼎”是犯忌讳的话题，楚庄王此时“问鼎”，显然别有用心，是对周王室权力的挑战，试图夺取周室江山的野心表露无疑。所以，后来“问鼎”便成了颠覆政权、谋篡天下的代名词。到西周末年，随着新的生产关系的出现，奴隶制度开始“礼崩乐坏”，包括鼎在内的青铜礼器也发生了重大变化。诸侯们的“谮越”行为日益普遍，大夫越级用诸侯制也是司空见惯，甚至诸侯们用的礼器也比天子所用还要豪华，数量还多。而等到秦朝，随着“和氏璧”制成的传国玉玺横空出世，鼎的象征意义也开始慢慢地消失。不过，饱含文化意味的“鼎”却传承了下来，“鼎”字被赋予“显赫”、“尊贵”、“盛大”等引申意义，比如人们常常说的：一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛时期、鼎力相助等等。此外,鼎还有一个作用被传承下来，周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。作为曾经旌功记绩的礼器，鼎在今天依然发挥了旌表千秋的作用。比如，为庆贺联合国50华诞，中华人民共和国于1995年10月21日在联合国总部，向联合国赠送一尊青铜巨鼎―世纪宝鼎。西藏和平解放50周年庆典之际，中央政府向西藏自治区赠送“民族团结宝鼎”，矗立于拉萨人民会堂广场，象征民族团结和西藏各项事业鼎盛发展。而2014年12月13日，中国首个国家公祭日，“国家公祭鼎”揭幕，以铭刻历史，“昭昭前事惕惕后人”。

鼎文化的起源可以一直追溯到原始社会新石器时代，早在7000多年前就出现了陶制的鼎。而其真正的发展最高峰则出现在商朝和西周时期，尤其是商代以鼎为代表的祭祀，盛行于商周期，延续到汉代。在奴隶制鼎盛时代，被用作“别上下，明贵贱”，是一种标明身份等级的重要礼器。“铸九鼎，像九州”，又有成语一言九鼎、问鼎中原、三足鼎立等。青铜鼎是祭祀天帝和祖先的“神器”，被笼罩上一层神秘而威严的色彩。在古代,鼎是贵族身份的代表。典籍载有天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、元士三鼎或一鼎的用鼎制度。此外，鼎也是国家政权的象征，如果说鼎覆了，就意味着政权的灭亡和国家的崩溃。 自从青铜鼎出现后，鼎就是等级、身份、地位标志的象征，鼎是王权的象征、国家之重宝。统治者往往以举国之力，来铸造大鼎。随着道教、佛教在中国的传播，鼎的形式得以延续。后代的鼎通常安放在寺庙大殿前，既是装饰物，又是焚香的礼器。 鼎在风水中的作用，鼎有可起“藏风聚气”、“辟凶煞”的作用。易经六十四卦，卦爻为，巽，上离下木，木上有火，五行属木。卦辞曰：“鼎，元吉，亨”意思是只要是所占问到鼎卦的，便是很吉力、吉祥、大顺之意。起初是帝王在祭祀时用来装盛进贡给上天贡品的器物，后来就演变成为庙宇正门用来调节磁场的神器，现在民间一般将它放置于厅堂之中。 正东方和西北方掌管着长子和主人的位置（也等于董事长和经理）。如果这两个方位不好的话，会影响到头部和手足方面的健康，也会影响到运势。但无法对这个方位进行变动的话，最好能摆放上开光鼎来镇住这个位置。东南角也是八卦上的财位，掌握着财运。摆放已经开光鼎可起到藏风纳气，镇财位的效果。鼎代表诚信和威严。所以摆放在正门也是昭示着一个诚信的象征，树立形象。 如果身后是玄武位是窗或池塘，意为背无靠山，做事不顺，无贵人相助。摆放开光大鼎可起到玄武的作用，化解格局的不利。 其实，鼎在风水中的重要作用，不仅仅是以上这些内容，风水师们忽视了鼎的原有意义，鼎是权利的象征，是地位的代表，如一言九鼎就是指皇帝金口玉言，是俗话说的君无戏言。普通人说的一诺千金和皇帝说的一言九鼎就不可同日而语，一诺千金是做人的一种诚信，是一种品质；而一言九鼎是关乎国家大局和社会前途，所以皇帝是不能乱说话的。 问鼎天下、问鼎中原，意思相当于是要争夺天下执政权利，所以鼎又是代表天下、代表政权、代表皇权的代名词。鼎在中国人的心中无疑是举足轻重的，是最高权利的象征。 谁要拥有了政权有了皇权，他有享受食九鼎之仪的尊贵，就是九五之尊的天子皇帝，同时他有分封官爵的权利，也具有赏赐大臣鼎的恩典，在这里所有的权利分配，无不与鼎产生紧密的关系。 所以鼎是中国权利的象征，是传统权利和传统历史文化的缩影。综上所述，鼎就是权利的象征，是特殊意义的官贵福禄，是地位，是福气。 所以鼎在风水中的最大用处，还是要还原到权利来，鼎是摧官摧贵的的重要法器，是晋升必须的风水用品，是风水师不可缺的镇物法器。

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那只是数词~! 用来表示祭品的数量~!而种类上只有三种为常用的~! 猪~! 马~! 牛~!古代天子祭天一般会以九鼎煮肉~!多以猪为主~!或三三为分猪马牛各三鼎~! 煮食过程中不加调味品~!而平民也同样是用猪马牛~! 只不过数量少些~!

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鼎是青铜器的最重要器种之一，是用以烹煮肉和盛贮肉类的器具。三代及秦汉延续两千多年，鼎一直是最常见和最神秘的礼器。 一般来说鼎有三足的圆鼎和四足的方鼎两类，又可分有盖的和无盖的两种。 有一种成组的鼎，形制由大到小，成为一列，称为列鼎，列鼎的数目在周朝时是代表着不同的身份等级的。列鼎通常为单数。据文献及考古发现九鼎应为诸侯之制，七、五鼎为卿大夫，三、一鼎为士级。但天子之制为十二鼎，是双数，但至今未见周天子之陵墓，故这个记载是否正确还有待证实。当然列鼎中的九鼎并非代表中央政权的九鼎。 关于“鼎”的来历及作用：鼎本来是古代的烹饪之器，相当于现在的锅，用以炖煮和盛放鱼肉。许慎在《说文解字》里说：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”有三足圆鼎，也有四足方鼎。最早的鼎是黏土烧制的陶鼎，后来又有了用青铜铸造的铜鼎。传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。自从有了禹铸九鼎的传说，鼎就从一般的炊器而发展为传国重器。国灭则鼎迁，夏朝灭，商朝兴，九鼎迁于商都亳（bó）京；商朝灭，周朝兴，九鼎又迁于周都镐（hào）京。历商至周，都把定都或建立王朝称为“定鼎”。

苏州一日游最好去；虎丘，掘政园，留园和山塘街。

一种礼器

传说大禹治水成功后，又铸九鼎。这不仅表明我国青铜铸造技术是十分高超的，而且还可以看到大禹是违反了部落联盟的传统，建立了家天下的国家，因为天子九鼎，九鼎是王权的象征。后人将争夺政权称为问鼎，建立政权称为定鼎，就是因为三代以来，九鼎一直被视为王权象征的缘故。 根据《左传》鲁宣公三年记载，夏朝初年，令九州州牧贡铜，铸造九鼎，事先将全国各地山川奇异之物画成图形，然后分别刻于鼎身。九鼎铸成后，陈列于宫门之外，使人们一看便知道所往之处有哪些鬼神精怪，以避凶就吉。据说此举深得上天的赞美，因而夏朝获得了天帝的保佑。九鼎一出世，就蒙上了一层神秘色彩。其实，透过神话因素，就不难看出它的政治价值。夏以九州之铜铸成九鼎，再以九鼎象征九州，无非是要表明自己乃九州之主，实现了天下一统。此后，九鼎便成了三代传国之宝。传说夏亡之后，鼎迁于商，商亡之后，鼎迁于周，表明天命之所归。 春秋时期，随着王室力量的衰落，强大的诸侯对九鼎便产生了觊觎之心，而由楚国首先发难。《史记·楚世家》记载楚庄王八年（前606），楚庄王带兵攻打陆浑之戎，路经洛邑，特意摆开阵势，显示武力。周定王连忙派大夫王孙满前去慰劳。楚庄王咄咄逼人，劈头就问九鼎大小轻重如何。王孙满冷冷地说：在德不在鼎！接着又不紧下慢地回顾了九鼎转手的历史，并说如果本质美好光明，鼎虽小而犹重，反之，虽大犹轻。他进而指出：周德虽衰，天命未改，鼎之轻重，未可问也。楚庄王碰了一鼻子灰，只好作罢。这也就是成语问鼎中原的来历。 到了战国后期，周王室已是奄奄一息。据《战国策·东周策》所载，周显王时期，秦国兴兵临周，企图夺取九鼎。周求救于齐，迫使秦国退兵。但强秦岂肯善罢甘休，后来秦昭王终于灭掉了东周。 围绕着九鼎，有两个问题后人至今难以弄明白，一是大禹是否铸鼎，第二个问题与第一个问题相连，即九鼎的最后下落。 上引《左传》说九鼎铸于夏之方有德之时，而《史记》把铸鼎的时间略有提前，说成是虞夏之盛之时，并明方大禹是收了九牧之金而铸九鼎的，本意是象征九州。《墨子》说鼎铸于夏后启时。上述说法大体相近，得到了后代许多人的赞同，基本上认为鼎是大禹所铸，时间在夏朝建立的时候。 怀疑者认为秦始皇统一六国后，并没有从周室夺到九鼎，相反关于九鼎失踪的传闻倒是有鼻子有眼。汉灭秦，也没有见到鼎。刘邦登位时，秦王子婴交出的只有皇帝玺。《战国策》说周得九鼎时，每一只鼎要有九万人来搬运，九只鼎要有八十一万人来运输，这可能吗？近代古史辨派学者认为《战国策》多夸大之辞，禹铸九鼎是不可能的事实。 也有学者根据当代的考古发掘，认为在夏代以前的一些原始社会遗址中，已经出土过铜器和青铜器。河南偃师的二里头遗址，学术界公认是属夏王朝时期的，曾出土铜爵、铜凿等各式形状的铜器，并且考古工作者还发现了坩埚片、铜渣和陶范，证明夏人是完全有能力制造铜器的。至少从技术层面而言，禹铸九鼎是可能的。仅凭古史传说中的一些缺陷而否认禹铸九鼎，恐怕也不见得是绝对有力。 传承到周朝的九鼎哪里去了？ 一些学者发现《史记》中的说法前后不统一。周、秦二本纪都说秦昭王五十二年（前255），在周赧王死后，终于取九鼎入秦。《秦始皇本纪》说九鼎在迁往咸阳的途中，有一鼎被大风刮到今江苏的泗水中。据此，除一鼎外，八鼎有可能被搜刮到了秦国宫殿中，应当失于秦亡之后。唐人张守节在《史记正义》中也说：周赧王十九年，秦昭王取九鼎，其一飞入泗水，余八入于秦中。然他将秦昭王取九鼎的时间较《史记》本文提前了41年。《史记·封禅书》又说：周德衰，宋之社亡，鼎乃沦没，伏而不见。那么九鼎早在东周末年便已遗失，与秦无关。后来，《汉书·郊祀志》也是兼收两说，但又说周显王之四十二年（前327）……鼎沦没于泗水彭城下。以后秦始皇出巡路过彭城（今江苏徐州）时，派了上千人泅水打捞，结果如同竹篮打水，未能如愿。这说明九鼎并未入秦，至少有一鼎是不知去向。 到了清朝，全祖望、沈钦韩等学者对上述传统说法公开表示怀疑，并作了新的探索。王先谦在《汉书补注·郊祀志》中除引用全、沈二家之说外，又作了进一步的发挥，其主要内容大体可以归结为以下三点：（一）周人为防止大国觊觎，加上经济困难，采取了毁鼎铸钱的下策；对外则诡称丢失，不知去向。（二）史载秦灭周取鼎，为时人揣度之辞，并非事实。（三）秦人谬传九鼎沉入泗水，秦始皇也受到愚弄。这些说法足以发人深思，但未必即为至论。 九鼎既然被周人视为天命之所在，也就只能与社稷共存亡，岂有因大国觊觎而自行销毁之理？况且九鼎铸于夏初，器形不会太大，楚庄王就曾以鄙夷的口吻说：楚国折钩之喙，足以为九鼎。（《史记·楚世家》）可见九鼎之重，只存在于传统的神秘观念之中，而不是实物本身的价值。东周统治者能为少量之铜而毁鼎铸钱、甘心自隳天命吗？ 细审古籍中有关记载，对九鼎遗失的时间和地点虽然说法不一，但并无已被销毁的材料。因此，我们有理由寄希望于考古工作的进展。九鼎如失于东周灭亡之前，那么埋没于关东的可能性就比较大；如失于秦末，那么埋没于关中的可能性就比较大；要是项羽破秦后载归彭城，那倒极有可能沦没于泗水彭城下，但与《汉书》记载的年代又相距甚远。如能将这些问题考辨清楚，对于寻找九鼎的下落，也许不无裨益。 九鼎的文物价值和象征意义是不可估量的，九鼎作为王权象征的时代已一去不复返了，但它却是我国进入文明时代的标志，有着不可磨灭的意义。相信九鼎一旦重见天日，必然会发出更加灿烂的光辉！

据《春秋左传》记载，夏朝初年，夏王大禹划分天下为九州，令九州州牧贡献青铜，铸造九鼎，将全国九州的名山大川、奇异之物镌刻于九鼎之身，以一鼎象征一州，并将九鼎集中于夏王朝都城。这样，九州就成为中国的代名词。九鼎成了王权至高无上、国家统一昌盛的象征。 九州指冀州（河北、山西、辽宁）、衮州（河北、河南、山东交界处）、青州（山东、辽宁一部分）、徐州（山东南部、江苏北部）、扬州（淮河以南，东南至大海）、荆州（湖北南部、贵州、广西）、豫州（河南、湖北北部）、梁州（陕西南部、四川、云南、贵州北部）、雍州（陕西、甘肃、新疆、青海、西藏）。 九鼎，是我国青铜器时代的代表作。它的铸造工艺，标志着中国历史已结束了荒蛮时代，进入了文明时代。历史上虽有众多有关九鼎的记载，但是，早在两千多年前，它就不知隐身何处了。 《墨子·耕注》说：“九鼎既成，迁于三国。”三国指夏、商、周三朝。意即九鼎铸成之后，曾经流传了夏、商、周三个朝代。据此，我们可以推断：九鼎在历史上确有其物。 公元前606年，春秋五霸之一楚庄王势力日益强大，他野心勃勃，意欲取代周王而定天下。一日，周定王派人为他举行欢迎之礼，典礼之中，楚王公然蔑视周王，“问鼎大小轻重”，当即将欢迎他的周王使节吓出一身冷汗。楚王灭周的野心暴露无遗。从此，人们把争夺政权称之为“问鼎”。 几经沧桑，九鼎下落不明。在司马迁的《史记》曾有记载：秦昭王五十二年，公元前225年 ，周赧王死后，秦穆公把九鼎从周王朝都城雒邑掠到秦国都城。 但东汉史学家班固却反对司马迁的说法。班固在所著《汉书》中说，周显王四十二年公元前327年 ，九鼎沉没于彭城今江苏徐州 泗水之中，后来秦始皇一统天下后，迟迟找不到九鼎，总觉得心存遗憾，在南巡时，曾派数千人在泗水中打捞，但一无所获。 到了清代，历史学家王先谦对九鼎的去向作了长期的研究，提出了新的观点。王先谦在《汉书补注·郊祀志》中提出：由于周朝末年王室衰微，诸侯争霸，逐鹿中原，九鼎成为群雄争夺的焦点，为了息事宁人，周王不得不毁鼎铸钱，对外则诡称不知去向，免得各路诸侯兵刃相向，兴师问罪。 毫无疑问，九鼎作为镇国之宝，确实存在过，并曾经流传两千余年。但是，九鼎是否仍然存在、存在何处，至今仍是埋藏于众多中国人心里的一个谜？？？

还不错。如意青稞酒的历史久远，在酒业算有一席之地。青稞酒，藏语叫做羌，是用青藏高原出产的一种主要粮食，青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

　　“鼎”是古代权力和地位的象征。西周时期是我国奴隶社会的强盛时期，在政治上实行分封制，严格维护奴隶制统治秩序。通过以上分析可知，本段材料反映的是西周时期，周王对不同阶层用鼎的数量有严格的规定，这一规定说明西周时期等级制度森严，周王严格维护奴隶制统治秩序。

嘿嘿~其实答主张小白本人去过的酒吧并不算多，所以并不能算是一名老司机，今天只是来分享一个我自己喜欢的酒吧给大家。柑鹿Manna“柑鹿Manna”这家酒吧，坐落在北京工体三里屯附近一带，在这样酒吧夜店林立的地方，柑鹿Manna他家可以说是隐藏的尤其深——在某栋公寓的二单元第十九层，由住宅改成的小酒吧。第一次来的时候，我和朋友捧着手里的导航看来看去，怎么也找不到。。。柑鹿Manna这家酒吧非常的有意思，整体的装修风格很森也很特别，。据说，这些都是夫妻两个人共同想出来的，而酒吧里插画的风格也是老板娘的朋友根据这个酒吧的风格亲手画的，在我看来，很原创也很特别。这家店里的酒柜非常的漂亮，我第一次来的时候，甚至没有被长得超级帅的调酒小哥吸引，而是盯着他们家的酒柜口水了很久，哈哈。在柑鹿Manna他家，是没有酒单的，点酒都是根据主题画册选一张自己喜欢的图片和文字，来定制属于自己的鸡尾酒，选择出自己喜欢的那一页后，客人也可以根据自己喜欢的口味、度数、颜色和价位，来和调酒师沟通创造出属于自己的独特的鸡尾酒。在十九层的高空的光怪陆离中甘之如饴。是一种什么样的感受?我想，你一定要自己来感受一下。深邃角落，琳琅酒瓶，在昏昏欲睡的城市里，放松经崩的神经。这里有故事，也有好酒，希望你会喜欢。以上。