求啤酒鸭的制作方法？

可以，放酱油可以增加啤酒鸭的色泽还可以使啤酒鸭更香味更入味。

猪里脊切丝， 放葱姜 ，料酒腌制。木耳、胡萝卜切丝 ，底锅爆香葱花放入里脊肉炒至变色 ，倒入酱汁，再放入配菜调味儿 。

在制作的时候可以放一些干辣椒，就会比较香辣，腥味可以用料酒和生姜遮挡。

大家好，我是第一 美食 阿飞，每天都有几道 美食 分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。 啤酒鸭 属于川菜，以鸭子、啤酒为主料的特色菜肴，将鸭肉与啤酒同时炖成菜，使鸭肉的味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香。 下面为大家介绍详细步骤，有感兴趣的朋友们在家尝试做一下。 食材：嫩鸭 辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜、干辣椒、八角 调料：食盐、料酒、冰糖、老抽、啤酒、生抽、蒸鱼豆豉 1.下面开始准备食材 准备 嫩鸭半只 ，剁成均匀的小块放入清水中，抓洗几下 浸泡10分钟 ，浸泡更容易去除鸭肉中的血水。 2.下面开始准备辅料 准备 芹菜三根 切成段， 青椒半个 切成菱形片， 红椒半个 同样切成菱形片，和芹菜放在一起，青红椒主要用来配色比较好看。 准备 生姜一块 切成片， 葱白一段 切成马蹄片， 大蒜一小把 拍散，香味更容易被激发，全部放在同一个盆中，再加入 干辣椒几粒 ， 八角2粒 备用。 3.下面把鸭块焯一下水 锅内烧水，把鸭块倒入笊篱中控干水分，加入 少许食盐 入底味， 料酒10克 去腥，把 鸭块 冷水放入锅中，轻轻推动让其均匀受热，鸭块冷水下锅，会慢慢的析出血水。 水烧开以后，免得显得无聊， 打去锅中的浮沫 ， 焯水2分钟 左右捞出用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除鸭块中的血水减少腥味。 4.下面开始烹饪 锅内烧油，放入 一小把冰糖 不停地搅拌，让冰糖快速融化，在加热融化的过程中，糖汁的颜色会逐渐加深，变成红棕色，把 鸭块 倒入锅中，快速翻炒 让鸭块均匀裹满糖色 ，这一步主要是为了给鸭块上色。 煸炒2分钟左右，炒出鸭块中的肥油，鸭肉炒香以后，放入 葱 、 姜等小料 ，开小火炒出香辣味，加入 老抽2克 提色， 料酒5克 去腥，把色泽炒均匀，倒入 一罐啤酒 ， 如果汤汁不够多 ， 可以再加一些开水 ，啤酒能起到去腥增鲜的作用，香味更加的醇厚。 把小火转为大火，汤汁烧开以后，我们调一下味道，加入 食盐3克 ， 生抽5克 ， 蒸鱼豉油5克 搅拌均匀，盖上锅盖 转小火炖15分钟 ，这一步是为了把鸭块炖熟并吸收汤汁入味。 15分钟以后 鸭块已经熟了，非常红润软嫩， 用勺子一铲就破，我们 转大火收汁 ，高温会很快把汤汁收至粘稠，倒入准备好的 配菜 翻炒几下，把配菜炒断生撒入少许 白芝麻 ，翻匀以后 即可出锅装盘。 好了，一道鲜嫩入味的啤酒鸭就做好了。 技术要点： 1.配菜可以根据自己的口味选择，不受限制。 2.鸭块焯水一定要冷水下锅，更容易煮出血水，达到去腥的效果。 关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

大家好我是（ 美食 豪横）阳仔，很高兴回答你的问题。 烧鸭肉是最好是焯水，这样能去除鸭腥味，也利于 健康 。 步骤： 1、食材。 麻鸭1000克，啤酒。因为在烹饪这道菜的时候不需要加入水，所以说就可以用上一瓶啤酒。 2、调味料。 盐15克，味精5克，啤酒一瓶（大瓶装的），蚝油5克，麻油2克，葱姜蒜，八角适量，香叶适量，桂皮适量，干辣椒适量。 3、首先将麻鸭清洗干净，然后剁成小块儿。准备个锅先将麻鸭先进行冷水下锅焯水，焯水的时候倒入一些料酒，这样可以去除鸭子的腥味儿，焯水的时候会有一些血沫浮出将它撇掉，接着捞出鸭肉控干水分备用。 4、葱切成片，蒜去掉表皮然后切成碎末。 5、锅中放入适量的油，然后倒入麻油和各种香料进行爆香，再放入鸭肉进去，接着再放入少量的酱油和蚝油，看到鸭肉的颜色已经上色了，就可以倒入一瓶啤酒进去。 6、最后再放上葱段和辣椒，如果不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。盖上盖子给它转为中小火慢炖一个小时左右就可以了。 7、在快要顿好的前十分钟记得用大火收汁，然后撒上葱花就可以出锅了。 以上是我的分享喜欢的朋友关注阳仔。谢谢 桃妹来解答。 正宗的啤酒鸭不焯水，因为用的都是新鲜宰杀的鸭子。但现在特别是这个节骨眼上活禽很难买，我们一般吃到的都是冻鸭子，所以冻鸭子是必须要焯水的，不焯水根本没法吃。 这是什么原因呢？因为新鲜宰杀的鸭子，它的细胞壁没有破裂，营养成分还保留在细胞内。只需要清洗干净，下锅用油慢慢的炒，鸭子肉就会在逐渐失水中慢慢变干。 但是冷冻的鸭子就不同。当鸭子结成冰，鸭子肉的细胞也会结冰，冰的体积比水大，所以细胞液已经把细胞撑破了。这时候再解冻，鸭子肉的失水特别严重，如果直接下锅炒的话，会变成一泡水，味道既册烧不进去，鸭子的异味也挥发不出来，那怎么可能好吃呢？ 所以简单的说： 做啤酒鸭新鲜的鸭子不用焯水，冷冻的鸭子必须焯水，这是定律。 不听桃妹言，吃亏在眼前 。 最后简单的说一下家常啤酒鸭的做法吧 。 这样一道家常版的啤酒鸭就算做好了。主要有三个要点，第一就是冻鸭子必须要焯水。第二是要有泡姜，泡椒，这样炒出来带微微的酸味可以化解鸭子的油腻。 第三是啤酒倒入后一定要保持火力沸腾三分钟左右把啤酒的酒味儿挥发掉，否则后味会回苦，鸭子也就不能吃了。宝宝们有没有兴趣自己做一做呀，现在鸭肉可是最便宜的荤菜了，做坏了也不用担心母上大人拿铲刀敲你头了。 您好！很高兴回答您的问题！ 做啤酒鸭时，鸭肉不用焯水；先用水加盐、白醋、浸泡鸭肉，泡出血水。其后，再用姜丝、料酒、抓匀腌制10分钟，经过浸泡和腌制之后的鸭肉，能很好的去除腥味和血水，还不会破坏肉质和营养物质。 下面我分享一下《啤酒鸭》的做法： 1、鸭肉洗干净，切成小块，沥干水。 2、起锅烧油，油热放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。 3、将鸭肉倒入锅中，炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，一直炒出鸭油，盛出备用。 4、从新起锅烧油，油热放大葱、豆瓣酱、炒出红油，然后倒入鸭肉，加老抽、生抽、白糖、翻炒均匀。 5、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右。 6、盖上锅盖，中火炖28分钟；鸭肉熟软后，加青红椒、盐、鸡精、大火收汁，即可。 大家好，我是玉妈，很高兴与大家分享这个问题： 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，鸭肉香和啤酒香的完美融合，鲜香入味，好吃又下饭，很多人都爱吃。 那么做啤酒鸭之前要不要焯水呢？ 很多人都有做鸭子焯水的习惯，已去除鸭肉的血腥味。那么做啤酒鸭时，要不要焯水呢。我的建议是不要焯水，因为鸭子的肉质比较鲜嫩，焯水时会使鸭肉变紧，肉质变老，后面烹饪时不易入味，吃起来肉质比较柴。我们可以通过其他方法去除鸭肉的血腥味和脏东西。 正确的清洗方法：先用清水把切好地鸭肉大概的清洗一下，然后把鸭肉放到清水中浸泡十分钟，可以去掉部分血水。 啤酒鸭怎么做好吃？ 想要啤酒鸭做得好吃，除了不要焯水外，在煮啤酒鸭的过程中千万不要加水。一般一瓶啤酒配一只鸭子是够的，不需要额外加水。很多人做啤酒鸭时，害怕放这么多啤酒鸭肉会变苦，加了清水进去，结果做出来的味道很淡。其实，大家不必担心放啤酒太多鸭肉有苦味，因为啤酒90%都是水，加热后所含的酒精就会挥发掉了，就起了水的作用了，而且啤酒还能去除鸭肉的腥味。啤酒鸭的做法很简单，下面我们一起来看看。 所需食材： 鸭子一只、啤酒一瓶、蒜瓣、干红辣椒、八角、葱白段、桂皮、姜片、生抽、白糖、盐、食用油 做法如下： 1、将鸭子洗净剁成小块，锅内放油烧热，放入拍过的蒜瓣、葱白段、干红辣椒段、八角、桂皮、姜片炒出香味后，倒入鸭块，加入生抽，少许白糖进行调味，煸炒至鸭肉发黄，再加入适量的啤酒（一般能没过鸭块就行了），盖上锅盖中小火焖煮30分钟。 2、等30分钟后，待里面的汁水都收得差不多时，倒老抽上色，放盐进去调味，大火收汁即可出锅，撒些胡椒粉味道更好。 这样一道香喷喷的、好吃又下饭的啤酒鸭就做好了，全程没有添加一滴水，烹饪出的啤酒鸭不仅肉质爽嫩，每一块鸭肉都包含着啤酒残留下的酒香，入口鲜香，越吃越过瘾。 ——小贴士—— 1、鸭肉不用焯水，把切好的鸭肉放入清水中浸泡十分钟左右，可以去除部分血水。 2、做啤酒鸭的时候最好选择麻鸭，因为麻鸭的肉质更加鲜美。 一家人都是喜欢吃啤酒鸭，以我做啤酒鸭多年的经验来看，只要清洗干净了，是不需要焯水的。焯水后的鸭肉，在爆炒这一步的时候炒不出鸭油，没了鸭子的原汁原味。 关于做啤酒鸭的方法有很多，我来说说我的一些经验做法: 材料准备: 鸭子半个（斩小块），啤酒一瓶，八角桂皮少许，大蒜两个，辣椒干一把，生姜一块，青辣椒和红辣椒个2个。 制作过程: 大蒜拍一下去皮，生姜拍扁，辣椒切2cm的段。热锅加油少许，放入生姜蒜爆出香味，加入鸭肉爆炒，如果炒出来很多水可以倒掉点。再倒点生抽和老抽，继续翻炒让鸭子上色，一直炒到快干为止。倒入啤酒盖过鸭肉为准，不够可以加点清水。大火烧开，加入八角桂皮辣椒干，转小火，盖上锅盖焖30－40分钟，期间要不时的翻锅。30分钟后，加点盐调味，加点糖提鲜。开大火收汁，加入青红辣椒，翻炒几下，就可以出锅装盘。 正宗啤酒鸭的鸭当然要焯水啦，焯水后的鸭会干身，油脂，血，等等的脏东西都被焯出来了，好吃多了。做法如下。 材料： 1.啤酒 2支玻璃瓶。2.鸭 1只。3.姜丝。4.蒜蓉。5.豆瓣酱。6.盐，黄糖，生抽。 制作方法： 1.鸭切块后焯水，焯水后洗干净，沥干水。 2.油锅放一点点油，凉油下鸭，中火慢慢炒，在炒的过程中会有水出来的，把这些水捞出来，不要。炒到鸭肉干身为止。捞起鸭肉洗油锅。 3.油锅下油大火烧开后下姜丝，蒜蓉，下鸭肉爆炒，炒出有香味后下豆瓣酱，盐，黄糖，生抽，在爆炒几轮，然后放两支啤酒，小火煮20分钟。 喜欢吃辣椒，大蒜，大葱之类的也可以放上去呀，跟据个人口味选择吧。 啤酒鸭就是这样做的，而且味道也挺好吃！ 你好！正宗的啤酒鸭需要焯一下水。焯水的时候放入少许的料酒。能去除血腥味。还能去做鸭饲料的杂味道。通过焯水制出来的啤酒鸭。口感没那么腥，表面也比较干净 1:将买回来的鸭子清洗干净剁成块儿。然后冷水下锅。放入少许的料酒或者白酒。小伙烧开打去浮沫。然后捞出来清洗干净。这时候出来的鸭子非常洁白。表面儿一点儿血没有。 2:炒锅上火放入菜籽油或者大豆油。放入葱姜蒜辣椒花椒。大料。放鸭子煸炒。等待鸭子出油的时候放上豆瓣酱，老抽。炒出颜色，炒出香味儿。 3:然后放入啤酒。加入少许的水。家里条件好的话可以完全用啤酒带用。这样出来的鸭子酒香味非常的浓郁。 4:开锅后放入少许的盐，盖上锅盖，小火半个小时左右。出锅的时候放入少许的鸡粉。然后收干汤汁装盘即可。 5:喜欢吃辣的朋友可以多加点儿辣椒。这样可以增加人的食欲。 正宗啤酒鸭是需要焯水的，否则鸭肉里面血水无法全部排出，影响口感。我介绍一下具体步骤。 啤酒鸭一般选用麻鸭，麻鸭比水鸭要营养丰富 1，将麻鸭洗净切小块。 2，生姜切片，蒜头压扁，香葱切葱花，蒜苗切段，干辣椒切斜段备用。 3，麻鸭肉焯水捞出备用。（一定要边焯边捞出血末） 4，锅内油烧热，将葱姜爆香下入鸭肉，加入白糖、老抽、生抽、料酒炒至上色。 5，放入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀。 6，加500ml啤酒，大火烧开，转小火炖煮30分钟。（啤酒我选用生啤，生啤烧比熟啤更香） 7，撒盐、鸡精，大火收汁即可上桌。 炒“啤酒鸭”时，要不要先焯水？好多人搞错了，难怪不入味。 许多家庭会在过年过节的时候做这道菜，啤酒鸭的制作方法也不难，但是要做到好吃入味，还需要掌握一些技巧。 我们都知道一般的肉类食材都是需要经过焯水的，来去除肉类中的血腥味，那么炒啤酒鸭时，要不要焯水呢？这里建议大家是不用焯水的，好多人搞错了，那怪不入味。鸭肉的肉质比较嫩滑，焯水的话会使鸭肉变紧，之后在烹饪的时候就不容易入味，其实我们可以通过别的方法来给鸭肉去腥，这里顺便把啤酒鸭的做法分享给大家。 准备食材：鸭、啤酒、生姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖 做法： 首先把整只鸭清洗干净，然后将其剁成块，再用清水冲洗掉里面的血水，放入盆中，加入食盐和姜丝搅拌均匀，腌制10分钟，这样既可以去腥，又便于入味。然后再2勺料酒泡5分钟，接着再倒入第二份料酒，继续腌制5分钟，料酒分一定要分两次放，这样可以达到更好的去腥效果。 把生姜切片，辣椒切碎备用。热锅烧油，然后先把鸭头、鸭掌、鸭腿、鸭翅这些部位放进锅用中火里油煎，等到这些部位的表面煎至微黄，再把其余的鸭块全部倒进锅中，开大火翻炒，使这些鸭块都受热均匀，先把这些鸭肉煎酥脆，吃起来会更香。 等到锅里的鸭块都煎出香味了，鸭块表面都呈黄色时，下入姜片和干辣椒一起翻炒，接着倒入生抽、老抽翻炒上色，上色后倒入两厅啤酒，啤酒的量一定要没过所有的鸭块，最好选择清香型的啤酒，不然炒出的啤酒鸭可能会有苦味。 接着丢入两颗冰糖，加入少许盐，转中火焖煮20分钟，直到啤酒的香味煮进鸭肉中，鸭块煮软后，再开大火收汁，最后可以放入一些青辣椒或者葱段使菜肴更加好看。 你好，我是标哥，很高兴回答你的问题。 鸭子是一定要焯水的 ，因为经过焯水以后，肉中的血水和杂质会被处理掉。 临武鸭是中国的八大名鸭之一，属肉蛋兼优型，有着上千年悠久的养殖 历史 ，曾作为朝廷的贡品，声名远播，享誉湘南粤北。他也是中国麻鸭之首，所以用来做啤酒鸭最好不过了。 【 做啤酒鸭有四大关键秘诀 】 选鸭 。选鸭不是一定选用什么品种，而是要选用仔鸭，好炖，易炖烂，鸭肉口感不紧，炖烂鸭肉松软，嚼嚼就下肚了，这才是正宗吃肉的感觉，肉香四溢，满嘴鸭肉香，香味能绕梁三日呢。 选啤酒 ，很多人选的是玻璃瓶的啤酒，其实罐装的啤酒味更浓。 鸭肉在锅里要干煸出油， 鸭子皮有点厚，鸭子身上也有不少肥肉，干煸出油，然后再煮至鸭油滋润鸭肉，鸭肉煮出来的口感才更松软，更有肉香，口感才更过瘾解馋。 放盐的时间 ，往锅里倒入啤酒的时候加入盐，炖的鸭肉更入味，味也更浓烈。 下面分享一下啤酒鸭的制作方法: 【食材准备】 鸭子一只，食用油，葱，姜，蒜，干辣椒，麻椒，八角，蚝油，老抽，生抽，啤酒，鸡粉，白糖，盐。 【 烹饪步骤 】 1，鸭子剁成块，放入锅中，加适量料酒和姜片，煮开焯水，血沫去掉将鸭肉块盛起备用。其它佐料也准备好。 2，炒锅放入少许食用油，将葱、姜、蒜、麻椒倒入锅中翻炒出香味。 3，将焯水后的鸭肉倒入锅中翻炒，干煸至鸭肉有油冒出，鸭皮都会缩缩的。 4，往锅中放入干辣椒，一边炒一边继续倒入其它佐料，蚝油，老抽，翻炒均匀。 5，倒入啤酒，同时加入适量盐，鸡粉，白糖，八角，盖上锅盖煮开，转小火慢炖半个小时。然后转大火收汁，撒上少许生抽提鲜，大火要不停翻炒，以防锅底烧糊，汤汁收的差不多，起锅前撒上少许香菜叶，盛盘开吃。

脆皮烤鸡食材鸡半只,蒜3瓣，料酒1勺，生抽2勺蚝油1勺做法步骤1、鸡洗净，加入蒜片＋1勺料酒＋2勺生抽＋蚝油1勺+1勺白糖拌匀腌制半小时2、腌制好的鸡放入空气炸锅，180度15分钟翻面再烤15分钟3、烤好切块装盘蒜子牛肉粒食材牛排1块、蒜瓣做法步骤1、牛肉切小块加1勺料酒、1勺生抽半勺老抽、1勺食用油、1勺玉米淀粉适量黑胡椒抓匀腌制10分钟~2、油热放蒜粒煎至金黄色捞出，再放腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄;放蒜粒翻炒均3、最后加1勺蚝油、半勺老抽、撒适量黑胡椒碎和欧芹碎翻炒均匀出锅孜然鸡丁食材鸡胸肉1块、芝麻、孜然粒、花生、辣椒粉、孜然粉做法步骤1、鸡胸肉切丁放葱姜1勺料酒＋1勺生抽＋半勺老抽＋适量黑胡椒翻拌均匀腌制10分钟2、准备调味:1勺辣椒粉1勺孜然粉＋1勺孜然粒1勺芝麻混合3、锅中少许油热放鸡丁煎至微黄，放入调味、花生米翻炒均匀即可酸菜黄焖鸡食材鸡翅根，酸菜，小米辣做法步骤1、鸡翅根泡一下血水，切成小块，酸菜切小块2、锅中油热放入鸡块炒至焦黄,加2勺料酒＋1勺生抽＋1勺老抽翻炒均匀3、加蒜末与酸菜翻炒一会，加1勺蚝油，适量盐与少许糖翻炒，加半碗清水煮入味，喜欢吃辣放一点小米辣煮至汤汁浓稠出锅即可香辣啤酒鸭食材鸭子半只,红辣椒，啤酒一瓶,八角2个，桂皮1块，香叶2片做法步骤1、鸭肉处理干净剁块。2、鸭肉冷水下锅，加人葱姜料酒，大火煮开，捞出洗净备用。3、锅中热油，下葱姜蒜爆香，放入鸭肉，蝙炒三四分钟，放入两颗八角一块桂皮、两片香叶，加一勺豆瓣酱翻炒均匀，接着加入2勺生抽＋1勺老抽，继续翻炒均匀上色，然后倒入一瓶啤酒，加一碗开水没过鸭肉，大火煮开转小火炖煮40分钟4．炖好之后，依个人口味加适量盐调味,放入红辣椒，改大火翻炒收汁就完成酸菜鱼食材鱼一条，酸菜一袋，葱姜蒜，花椒，干辣椒，芝麻，香菜,蛋清，盐，淀粉，白胡椒粉做法步骤1、锅中倒入500毫升清水，放入酸汤酱包和老坛酸菜包，煮至沸腾，放人金针菇和豆芽再次煮开2分钟关火把所有的菜捞出铺入碗底2、鱼片放一个蛋清,淀粉适量，一勺料酒，一点盐，抓匀腌制15分钟3、黑鱼片放入酸汤中，大火煮开2分钟捞入碗中，倒人酸汤4、放入干辣椒和花椒，蒜香油倒入锅中加热，淋鱼上撒入少许香菜即可椒盐小酥肉食材鸡胸肉一块，鸡蛋两个，淀粉半碗做法步骤1、鸟胸肉铣净切成条,放入—小勺盐，一丢丢胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒腌制几分钟。2、取大碗放人半碗淀粉，打入两个鸡蛋，搅成糊糊状，将腌制好的鸡胸肉混合在一起。3、油温六成热下锅炸，炸至金黄色定型捞出，待稍微冷却进行复炸一分钟捞出控油，撒上椒盐辣椒粉莲藕肉丸子食材去皮五花肉500q、莲藕500q、红萝卜半根、鸡蛋一个，葱末姜未适量面粉200g做法步骤1、猪肉打成泥，莲藕去皮剁碎,红萝卜切碎,放入一个大碗中加葱东姜木，打—一个鸡蛋，加—勺盐，—小勺五香粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，搅拌均匀备用2、起锅烧油，把丸子馅用手挤成光骨的团子后待油温七成热后将丸子用勺子入锅炸（注意中小火即可)炸至两面微金黄色后捞出，再用中火复炸30s更酥脆

我们都知道，鸭肉含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养，对身体有一定的好处。啤酒鸭就是比较受欢迎的一种做法，它的味道鲜美，深受人们喜欢。那么啤酒鸭放了啤酒还要放水吗？下面让我们具体来看看吧！ 啤酒鸭放了啤酒还要放水吗 啤酒鸭不用加水，直接就加啤酒煮出来即可，当然家里啤酒不够补适量水也是可以的，不过纯啤酒做出来的鸭子味道会更香浓。 这道菜操作真的非常简单，而且做出来味道特别好吃，就算不会做菜的新手，也能完全驾驭这道菜。喜欢吃啤酒鸭的朋友，一定要自己动手试试哦，学会这道菜后，招待客人和朋友都特别适合。 啤酒鸭的做法 备料： 主料：新鲜鸭子一只。 辅料：啤酒、八角一个、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒、葱、姜、蒜。 调味料：食用盐、酱油、香油、鸡精。 烹饪： 1、新鲜鸭子叫卖鸭子的老板帮你处理好，然后回家自己再仔细检查一下是否还有细毛，把细毛夹掉或着用火烧一下，处理干净。 2、处理干净毛的鸭子切成块，用水冲洗掉血水，捞出沥干备用。 3、葱、姜、蒜清洗干净，切成葱花、姜片、稍大的蒜粒，干辣椒切段备用。 4、热锅倒入少许油，倒入鸭子中小火煸炒出油，煸炒至鸭皮微焦，不怎么出油即可。 5、接着把鸭肉推到一边，转小火在油中加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味，然后倒入葱白、姜片、蒜粒爆香，最后把鸭肉和香料6、一起翻炒开，再加入适量酱油翻炒上色。 7、翻炒均匀后，倒入没过鸭肉的啤酒，大火烧开转中小火焖煮半个小时，开盖加入适量盐，大火稍微收汁一下，然后加入适量鸡精，淋8、点香油，撒上一点点葱花即可。 啤酒鸭的制作技巧 1、鸭子的鸭毛一定要处理干净，不然不但不卫生，而且万一吃到了就太影响食欲了。 2、鸭子皮下脂肪是比较厚的，所以一般锅中不用加多少油，鸭子能煸炒不少油出来，如果煸炒的油比较多，不能吃太油腻的朋友，可以先倒出一部分油，再按后面步骤炒制即可。 3、喜欢吃一点麻味的朋友，可以加入适量花椒一起炒制。 4、喜欢吃辣一点的朋友可以加一些小米辣和辣一点的干辣椒。 5、这道菜还可以加入土豆、芋头、香菇等一起烹饪哦。 6、如果有事需要开车的朋友，可千万别吃这道菜哦，会被查出酒驾的。

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咸甜

　　1.蠔油双冬鸭片　　材料 ：鸭胸肉切薄片（用少许太白粉，料酒稍腌），冬笋切片，冬菇泡软切片，姜／蒜／辣椒各切片。　　调味料 ：蠔油一大匙，老抽半大匙，料酒半大匙，糖／味精各少许，太白粉水适量。　　做法 ：两大匙油烧热，放进鸭肉片快速拌炒摊散，捞起备用。锅里剩油烧热，放进姜／蒜／辣椒片爆香，加冬笋／冬菇，两大匙高汤拌炒2－3分钟，放回鸭肉片，加入蠔油／老抽／料酒／糖／味精以旺火快速翻炒片刻，用太白粉水勾薄芡即可。　　2.鸭骨架汤熬白菜　　四碗清水加姜片，葱段，料酒，鸭骨架一起熬煮至汤剩两碗左右，捞弃所有杂物即成汤底。白菜切长条，冬菇丝，笋丝一起放进汤里烧煮30分钟，加入泡软的竹枝，辣椒片，少许盐／糖／味精继续煮5分钟，用少许太白粉水勾薄芡，淋上红油即可。3.啤酒鸭　　材料：鸭一只剁小块，干辣椒，姜片，蒜辩，葱，八角，花椒，陈皮，桂叶。　　调味料：啤酒一罐，酱油两大匙，盐／味精各少许，红油一大匙。　　做法 ：锅内一大匙油烧热将鸭块爆出油后捞起。锅内留一大匙油将蒜瓣，干辣椒，姜片爆香，放回鸭块，倒入啤酒，放花椒，八角，陈皮，桂叶，加盐／酱油／葱，烧开后转小火，上盖焖煮45分钟，淋上红油拌均即可。香辣醒胃，丰腴浓郁，汤汁拌饭捞面一流。

祝你好运 祝你好运

　　香辣土鸭　　材料：土仔鸭、泡姜、青椒、红椒、蒜片、葱花、花椒粉、盐、味精、料酒、豆瓣酱。　　1. 土仔鸭宰杀洗干净，剁块；泡姜、红椒、青椒均切块。　　2. 锅内入油烧热，下鸭块煸炒至出油时加料酒、豆瓣酱炒香，放入泡姜块、青椒块、红椒块炒断生，加盐、味精、花椒粉翻炒，装盘即成。　　樟茶鸭　　材料：肥公鸭、花椒、盐、味精、料酒、胡椒粉、醪糟汁、香油、火硝、菜油、烟熏料（香樟叶、花茶、柏枝、锯末等）、专制卤水（卤水制作在前文）。　　1. 杀鸭去毛，在鸭的背尾部横隔约6厘米的口，取出内脏，洗净。取一碗，加花椒、盐、胡椒粉、醪糟汁、料酒、火硝调匀，抹于鸭身内外，肉厚部位要多抹上，放入盆内腌渍12小时。　　2. 锅内放专制卤水烧沸，将鸭放在沸卤水中烫一下，待"紧皮"皮肉收缩时，起锅，挂起晾干水汽，收汗。　　3. 用砖砌简易熏炉（或用铁通），放入柏枝、香樟叶、点燃后撒锯末、茶叶，待青烟冒起时，将鸭入炉内熏至皮呈黄色时，取出放入笼内蒸熟后，取出晾凉。　　4. 锅置旺火上，放菜油烧至七成油温，放入鸭炸至皮酥，色棕红时捞出，刷上香油。　　5. 先将鸭脖子斩成约2.5厘米长的段放入盘中间，鸭身斩成条，鸭皮朝上盖放于鸭脖子上，鸭头去嘴壳，对剖两片，鸭腿斩两刀成条块，鸭翅斩成两节，然后摆放入盘内成型即成。

看鸭子有多少如果一只的话大概四十左右

一只鸭子，只能烤着吃!......

面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等面 类 汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等备 注 每天早餐提供多个品种供选择2-3个品种(根据工厂实际人数提供品种数量);中/晚餐品种举例一周菜谱肉沫虎皮蛋 双卜烩鸡珍珠肉圆麻辣豆丝咸香麦菜萝卜龙骨汤 红烧鸭块西红柿炒蛋五香鱼翅上海青麻油生菜三鲜汤 香芹鸡珍肉丝仓菜烟薰肉丝香油冬瓜条麻辣豆腐鱼头豆腐汤 剁椒蒸蛋肉丝嫩豆腐海带烧鸡青炒凉瓜醋溜大白菜葱花蛋汤 香芋肉片香炸立秋双卜肉丝红烧南瓜烧菠菜海带龙骨汤 西芹肉丝蒜苗回锅肉莴笋牛肉麻婆豆腐南乳空心菜强身三宝汤 三锅鸭块卤水拼盘南乳莲藕焖肉蜜汁南瓜姜汁包菜豆苗泡蛋汤晚餐 凉瓜炒牛肉热狗肠海带炖龙骨醋溜土豆丝蒜泥空心菜绿豆海带汤 梅菜扣肉瓦罐鱼荷兰豆炒腊肉鲜溜白菜炒土豆丝黄花菜蛋汤 鱼香肉丝红椒亲亲肠麻辣鱼片水晶萝卜片炒上海青青瓜瘦肉汤 蒸滑鸡酸豆角炒肉粉条肉丝鸳鸯萝卜油麦菜冬瓜鸡汤 土豆红烧肉番茄炒蛋木耳肉片香辣豆皮南乳生菜生地汤 黄豆焖排骨香葱焖排骨西兰花炒鱿鱼炒三丝素炒白菜冬瓜大骨汤 啤酒鸭酸椒炒猪舌肉沫炒土豆丝香辣豆芽香油青瓜清补凉汤

好的云南过桥米线最正宗的吃法是什么？云南的美食有很多，竹筒饭、汽锅鸡等等，但是最先发展到全国的是云南过桥米线。现在不管在全国各地的街头巷尾都有云南过桥米线的身影。很多人喜欢米线的美味，也被他的独特吃法所吸引。传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都效仿她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。还有很多版本的传说，总的说起来还是。秀才读书，妻子送饭。既体现了夫妻之间的情深意切，又体现的美食的来之不易，饱含爱意。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，经过历代滇味厨师改进创新，“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。五十多年前传至昆明。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。吃云南过桥米线，先把生的肉类放进去烫熟了之后再放入生菜配料。最后再放进去米线。在西安有很多打着云南过桥米线的门头，但其做法就是普通过桥米线的做法。所以想吃正宗的云南过桥米线，先看看怎么个吃法在去哦

中国主要的八大菜系分别是?他们的特点和代表菜各是什么? - ？---》 中国主要的八大菜系分别是?目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜.粤菜:取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹饪.如京都骨、炸溜黄鱼、虾爆鳝

香菇滑鸡怎么做

爽口凉菜一步一步学做凉拌菜金丝白菜老醋苦菊菠菜粉条炝菠菜双蛋拌菠菜沂蒙小拌蛋皮芝麻芹菜叶玫瑰芹菜叶翠玉金丝芹菜卷凉拌芥末香芹黄豆爽口芥菜丝辣汁油麦菜凉拌紫菜莲凉拌紫甘蓝鱼香空心菜蒜香马齿苋尖椒拌青萝卜芝麻樱桃萝卜京糕青萝卜丝老干妈拌萝卜葱油胡萝卜丝辣萝卜丝爽口萝卜苗姜汁茼蒿梗魔芋山楂糕蒜油藕片山楂藕片泡椒藕条甜酸辣泡藕冰凉苦瓜百合蜂蜜苦瓜多彩黄瓜黄瓜拌荆芥爽口瓜条清爽三丝黄瓜拌杏仁清口什锦芥末金针凉拌平菇芥末彩条冰镇三宝芥味木耳凉拌木耳油辣冬笋尖凉拌笋丝话梅彩椒姜汁豇豆胡萝卜拌银芽蒜泥红油蚕豆豆腐结爽口豆腐卷香菇拌冻豆腐香辣皮蛋拌豆腐辣爽豆干凉拌三丝卤花生米老醋花生四川凉粉五彩杏仁桂花梨芒果虾仁沙拉蔬菜沙拉木瓜拌蜜梨果蔬沙拉乳香木瓜粒新式蒜泥白肉红油猪肚丝蒜苗拌肚丝卤口条家常拌猪耳凉拌兔肉香辣手撕鸡啤酒鸡蕨粉手撕鸡白斩鸡口水鸡五香酱鸡爪卤鸭肝麻辣鸭肠老醋鸭掌老厨八带香辣鱼皮湘式拌河虾海蜇萝卜丝凉拌海蜇美味热炒一步一步学炒菜一步一步学煎菜一步一步学做烤箱菜豉香小白菜熘莲花白咖喱卷心菜圆白菜炒胡萝卜紫甘蓝藕片蒜蓉辣酱紫甘蓝八宝菠菜芹菜豆干桃仁嫩芹素炒芹菜芹菜三丝鸡蛋炒芹菜田园蔬菜丁肉末雪里蕻香菇扒菜心蒜苗黄心菜莒蒿薹炒茶干山药紫菜薹蒜薹折耳根响萝卜丝清炒三丝软煎番茄西红柿烧豆腐红三剁干烧茄子酱烧茄子鱼香茄子爆炒牛肝菌腊肉土豆片酸辣土豆丝干煸土豆条三彩山药片三丝牛蒡醋熘鸡肉牛蒡魔芋玉米粒魔芋烧海带剁椒小芋头酱烧魔芋干烧番薯醋熘藕片烧西葫芦红椒西葫芦金菇炒蒜薹尖椒蒜薹麻辣蒜薹炒香干咸肉炒蒜苗奶汁西兰花蟹腿西兰花辣炒菜花油焖茭白酱油烧冬瓜海米灰树花烧冬瓜沙茶冬瓜肉末烧冬瓜清炒苦瓜苦瓜炒杏鲍菇丝瓜炒鸡蛋香菇卤烤麸酿香菇冬菇莲子蚝油蘑菇菊花鸡腿菇素炒鸡腿菇红汤茶树菇杏鲍菇螺片西兰花炒杏鲍菇扁豆杏鲍菇丝咖喱平菇三鲜蘑菇胡萝卜炒蟹味菇葱香笋丝香菇炒冬笋橄榄菜笋片雪菜冬笋杭椒牛柳XO酱炒刀豆干煸芸豆豌豆小炒素三丁扁豆炒胡萝卜干烧扁豆辣椒酱炒扁豆白油山豆角家常十煸豆角辣味菜豆雪菜黄豆肉末炒青豆银芽豆干丝干煸黄豆芽如意炒三丝黄豆芽炒椒丝牛肚炒豆芽罗汉斋麻婆豆腐葱香豆腐金果豆腐尖椒炒豆腐干煎炒豆腐潮式豆腐角剁椒蒸豆腐红烧滑豆腐麻辣鸡豆腐卤汁豆腐家常豆腐香菇炒豆渣尖椒豆腐皮木耳两芹炒干丝豆干炒青豆粉丝豆皮卷蔬菜豆腐卷红烧油面筋四喜烤麸辣炒腐竹富贵枝竹黑木耳炒腐竹大蒜烧粉皮蚂蚁上树肉烧粉条韭菜煎凉粉素炒海带丝京酱肉丝四川回锅肉土豆干烧肉锅包肉蒜蓉辣酱鱼香肉丝木须肉莲藕香菇焖五花蒜薹干煸五花肉农家回锅肉广式酥肉土豆炒老腊肉蘑菇烧肉花椒肉酱爆肉丁黑三剁菠萝咕噜肉东坡肉酸甜里脊卤肉丁无锡酱排骨糖醋排骨干豆角烧排骨干烧排骨豉香排骨生（火局）番茄排骨秘制蝴蝶骨腐乳小排柠汁茶香排骨酱香脊骨菜薹炒辣肉腐乳烧猪蹄酱猪手山药炒猪肚葱椒肚丝香芹肚丝鱼香肝尖口蘑炒肝片丝瓜熘猪肝铁板猪肝杭椒炒猪心芹菜心片芹菜肺条山药炒猪腰爆炒腰花南瓜炒牛肉鱼腥草炒牛柳蚝油牛柳年糕玉米炒牛肉蒜薹牛肉韩式拌杂菜蒜薹炒肥牛香辣牛肉酱什锦牛肉丝椒香牛肉铁锅羊肉家常羊肉小炒葱爆羊肉羊肉烧土豆铁板开心兔子串红烧兔肉干豆角炒鸡板栗烧鸡大盘鸡可乐鸡翅酱瓜鸡丁糖醋鸡肉片鸡肉炒粉皮塔香三杯鸡马蹄炒鸡肉鸡脯肉紫甘蓝青瓜炒鸡片宫保鸡丁豆豉鸡丁栗子鸡烟笋鸡块胡萝卜烧鸡腿干锅手撕鸡红酒烩鸡香草可乐鸡翅根辣子鸡鱼香鸡丝果蔬焖鸡翅红酒板栗烧鸡翅葱香烧鸡翅黑豆翅尖爆炒鸡胗鸡胗紫菜薹口蘑炒鸡胗彩椒鸡胗八宝肉酱爆炒鸡肝群英烩风爪榨菜头烧鸡脖毛豆炒鸡蛋青椒炒鸡蛋茭白炒鸡蛋菜脯炒蛋虾皮烘蛋椒丝鸭脯香辣啤酒鸭泡椒鸭片麻辣彩椒鸭条碧绿滑鸭条鸭心榨菜头蒜粒炒鸭心萝卜干爆鸭心血豆腐炒百合辣子鹌鹑蒜子烧白鳝紫菜花生小鱼干肉丝煸银鱼家常鱼块豆苗鱼片橙汁鱼片萝卜焖鲤鱼大千干烧鱼红烧鲤鱼焖炒鳗鲡豆腐萝卜烧海鳗黄豆酱焖鱼块焖烧小黄鱼家常煎黄花鱼青椒炒鱼片芥末鱼尾红烧鳊鱼鳝鱼茄子煲蒜苗鱿鱼卷香辣豉香鱿鱼卷土鱿西兰花甜椒鱿鱼卷酱爆鱿鱼鱿鱼红烧肉铁板鱿鱼辣烧金龙草莓虾球宫保虾仁香辣基围虾菊花虾仁油烹鲜虾黄瓜炒虾球健康虾酱日式鲜虾醋烹虾沙茶虾红烧大虾菊花虾仁什锦蔬菜虾百合炒虾仁麻辣小龙虾蛏子卷心菜爆炒螺片韭菜炒海螺辣炒花蛤蜊南瓜菜盅蚝油南瓜黄金瓜条玻璃苹果培根芦笋卷椒盐茄条煎酿茄盒咸蛋黄烧茄子炸茄盒香煎茄子培根（火局）薯蓉椒盐烤玉米粒麻辣黑白豆腐雪花荸荠香煎五花肉东北锅包肉宜兰卜肉芝士夹心猪扒平底锅叉烧叉烧里脊荷叶饼黑椒猪扒黑椒脆骨话梅排骨椒盐排骨台湾脆卤肉酱烤排骨微波土豆烧排骨牛肉花芝麻牛柳果香牛排五星牛排烤羊肉串香烤兔腿圣诞节烤鸡柠檬鸡片酥香炸鸡排茶香熏鸡南乳烤鸡腿干炸鸡柳蒜子鸡丁蒜香鸡米花酥炸鸡腿照烧鸡腿麦乐鸡块金针白菜包香煎鸡块简易酥炸鸡微波鸡翅蜜汁烤翅蒜香鸡翅新奥尔良烤鸡翅锡纸煸滑鸡茄汁鸡翅芝麻鸡排香酥鸭腿煎鸭脯橙皮烤鸭腿腐乳烤鸭腿薄饼脆皮鸭果香烤鸭腿脆皮鸭腿酱烤鸭腿辣酱蜜鸭腿西式鸭肝炸鱼微波全鱼橙片草鱼豆腐辣烤鱼．豆豉煎鱼葱香鱼块煎鳕鱼烤鳕鱼椒麻黄花鱼微波黄花鱼．蒜蓉烤鲳鱼．海苔脆皮黄花宣香煎带鱼椒盐带鱼炸炒刀鱼椒盐带鱼条香煎带鱼纸包带鱼鳞香鲫鱼五香熏鲅鱼家常煎鲅鱼辣烤罗非鱼韩式辣酱烤鱿鱼干炸舌头鱼橘味鲳鱼韩式辣酱拌小鱼干松子鱼排橙香鲨鱼肉麦香鱼鳞酥皮竹节虾干炸小虾芝士鲜虾豉香北极虾香炸河虾香辣虾炸虾仁盐酥虾锦绣茄汁虾球椒盐大虾醋烹虾段盐水虾煎鲍鱼鲜香蒸煮营养汤煲附录：7位美丽厨娘的拿手私房菜

我也这么想的 哈哈

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特色糕点--许昌回民街马家糕点，（十字路口3米路南店）

开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

鲁菜：葱烧海参粤菜：白斩鸡川菜：麻婆豆腐湘菜：腊味合蒸闽菜：佛跳墙浙菜：龙井虾仁苏菜：扬州狮子头徽菜：黄山臭鳜鱼

觉得自己和父母越来越像，这种像并不是指相貌上的，而是性格和行为。帖子里有很多朋友都在附和，并举例说明自己和父母在性格和行为上越来越像的那一部分，而且大部分都是缺点越来越像，优点一个没遗传到。边看我就边在审视我自己，是的，我也不可避免的和父母的缺点越来越像。我的母亲是一个坚强独立、勤劳节俭、乐观豁达、情绪稳定的女性，做事非常麻利，人情世故也特别通达。我从小跟我母亲在一起生活，似乎只有做事麻利这一条潜移默化影响到了我。我母亲喜欢收东西，不是囤积癖，是从那个穷苦年代走过来，总是舍不得丢东西，一根绳子都要收起来以免哪天能用得着。农村老家房子大，瓶瓶罐罐麻绳袋子收在杂物间里也不打眼，家里也不会乱，但在城里的房子里，储物空间不那么够的情况下，我母亲的房间里总是塞着挂着各种装着东西的袋子。他们几姐妹好像都有这样的习惯，当然我知道这是从我外婆那里祖传下来的，我外婆就是这样的，连墙洞里都塞满了塑料袋。我真怕我也会变成这样，我显然也有这方面的征兆了。以前我会趁我妈不在家丢掉一些看起来没啥用的东西。现在猛然一想，我衣柜上那3个装得满满的大纸箱，已经两年没有打开过了。我也开始觉得这个可能有用，那个也可能有用，最后一年两年都没有用上，最后的结局就是寄回老家，继续在杂物间暗无天日的待着。我家从前条件并不好，以至于如果炒了什么重油的菜，吃菜剩下的油我父母还是不舍得倒掉，他们会在下一餐炒菜的时候用来炒点别的菜，或者做个油炒饭。我深知不健康所以每次都抢着洗碗然后倒掉，但有一天我们炒了啤酒鸭，吃完看着碗底香辣的红油，我也产生了倒掉好可惜或许可以拌个面的想法。我父亲常年独自在外打工，5岁以后的我基本不怎么和父亲长期生活在一起过，但是我那么像他，从相貌到性格到行为。我的父亲是一个脾气性格都不好的人，我不知道他在外打工几十年是如何与其他人相处的，或许他只是窝里横。他易怒，发怒的时候总是板着脸，微微仰着头，瞪着眼睛咬着牙齿，大声地骂人。哪怕我已经到了而立之年，早就已经敢和他怒目相对了，还是每次都会被他发怒的状态吓到心里一颤然后忍不住大哭，我只好边哭边提高音量和他争辩，而争辩中的父亲应该也在我身上看到了他自己的影子。后来我找对象都照着父亲的反面去找，我的先生是个温和儒雅极有修养的人，我们相识十多年，我还没见他发过脾气，他能给我提供良好的情绪价值。有一次我只是叫先生把地扫一下，连续叫了三遍他还没有动，我突然就发脾气了。是的，我也像我父亲那幅我最讨厌的模样，仰着头，瞪着眼睛，说出了极其生傲难听的话。我说到一半的时候突然意识到了我那是一副多么丑陋的面孔，然后尴尬地缓和了自己的语气和表情，那一刻我的表情应该是扭曲的。我先生的表情也是震惊的，但是他什么也没说，我们俩都心照不宣地假装没有发生刚刚那一幕。后来每次我再想发脾气的时候总是会想起那副丑陋的面孔，随即调整自己，尽管这样，我还是无可避免地在有些时候会出现那种我父亲身上常有的生硬的会伤害人的话语。从前我的性格是孤僻的，像我父亲。哪怕我天天跟我母亲在一起，我仍没有学到她的开朗随和。是跟我先生在一起后，以及我走上了社会遭受了毒打后，才开始慢慢变好一些并且还在不断学习怎么变得更好一些。

材料鸭子半只，青椒红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽做法1.鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块3.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油（我喜欢用生抽，老抽颜色太浓，做出来的菜不美观）和料酒翻炒至鸭肉着色4.倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖5.焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块6.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用），装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可（也可以不放，我就没放）

鸭肉的做法大全 　　专家认为，鸭多吃水边生物长成，故属寒性。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，那么，鸭肉的做法有哪些呢？ 　 　香辣啤酒鸭 　 　材料 ：鸭肉600g、啤酒500ml 　　配料和调味料：蒜、姜、葱、花椒10粒、八角2粒、干辣椒3个、酱油5ml、耗油3勺、盐、糖、油适量。 　　 做法： 　　1、把鸭子斩成块。焯水。把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。 　　2、锅中放入少量的盐炒花椒、八角、辣椒、葱姜蒜 。 　　3、下入沥干水分的"鸭子块煸炒。 　　4、煸炒出鸭油，加入酱油、糖、蚝油煸炒均匀。 　　5、加入啤酒没过鸭肉。 　　6、大火烧开，转小火，焖至1小时。加入盐收干汤汁即可。 　 　绿豆海带煲鸭汤 　　材料：鸭肉500g 　　配料和调味料：海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量 　　 做法： 　　1、鸭肉入冷水中煮开去污。 　　2、鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。 　　3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲1小时，散气后加点盐即可。 　　 蜜汁烤鸭 　 　准备材料： 　　主料：鸭肉500g 　　辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、蜂蜜适量、凉开水适量、砂糖适量、姜适量 　　 制作过程 ： 　　1、鸭子处理干净，蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上。 　　2、腌制半个小时以上，背面正面反复翻，这样才可以快速入味儿。 　　3、将腌好的鸭子放在烤架上，沥干水分。 　　4、把蜂蜜和水按照2:1的比例调和在一起，然后拿刷子均匀涂抹与鸭肉上面。 　　5、烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。 　　6、把鸭子放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。 　　7、注意，烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。再放进烤箱烤几分钟就可以了。 　 　香辣啤酒鸭 　　鸭肉600g啤酒500ml辅料葱适量姜适量蒜适量花椒10粒八角2粒干辣椒3个酱油5ml蚝油1大勺盐适量糖适量食用油适量 　　 制作过程： 　　1、将半片鸭洗净。 　　2、准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。 　　3、把鸭子斩成块。焯水。 　　4、把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。 　　5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。 　　6、下入沥干水分的鸭子块煸炒。 　　7、煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。 　　8、加入啤酒没过鸭肉。 　　9、大火烧开，转小火，焖至1小时。 　　10、加入盐收干汤汁即可。

主料鸭半只红椒1个青椒1个啤酒330毫升辅料生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙冰糖5颗八角粉1茶匙蒜2瓣姜5克用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入菜中让酱汁层层入味啤酒鸭的做法1.材料准备好；青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分4.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了）5.放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟，之后开大火收汁6.待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠即可

鸭 半只 啤酒 600ml 青红椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 八角 一个 1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。 　　2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。 　　3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。 　4、土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤汤。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。

首先要把鸭子洗净，剁成小块儿。锅中烧水，把鸭子放入锅里焯一下水。起锅烧油，把潮水的鸭子放入锅中炒一下。倒入啤酒，大火慢炖。半个小时即可。

年夜饭，承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化等，内涵丰富。在北方，爱包饺子，这与北方的饮食习俗有关，而在南方，则更加丰富。总体来说，这顿饭既是过去一年的总结，家庭会倾其所有，犒劳家人；当然，它也是新一年的开头，也为了图个吉祥，好的兆头，自然也不会吝啬，因此，年夜饭是不折不扣的一场“盛宴”、一道“大餐”吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，围坐桌旁，共吃团年饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴美味，也是享受那份快乐的气氛，妈妈还告诉我说团圆饭一般少不了两样东西，一是火锅，说明了红红火火；二是鸡翅！爸爸妈妈都会希望自己扥宝贝在新的一年能展翅高飞！鸡翅可谓是营养满满，不仅富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而且富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。维生素A鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、生长发育都是必需的。那么怎样才能把鸡翅做的好吃呢，下面就是一款关于鸡翅的小美食，很详细的图文教程哦~1.准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；2.热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；3.倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；4.待鸭肉紧实后加入白糖；5.倒入生抽、老抽，翻拌均匀；6.倒入啤酒；7.翻拌均匀；8.盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；9.煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可。怎么样，你学会了吗？提前祝你春节过的开心快乐！

材料番鸭400克（1/4只），新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml（玻璃瓶半瓶）做法1、锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。3、放入鸭块，继续编炒，直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。4、倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。5、焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。6、最后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。

爸妈上了年纪，特别在意自己的身体，时常就在我的面前唠叨，比如：不能吃鸡，因为鸡肉是温补的，爸妈有高血压，不敢吃、不能吃牛羊肉，因为你爸有皮肤病、不能吃海鲜，因为海鲜太贵、不能吃太多的甜食，担心糖尿病； 除了蔬菜和豆制品，好像也就只能喝喝排骨藕汤、吃个青椒肉丝、做个清蒸武昌鱼，前几天逛菜市场，小夫妻为了照顾爸妈的伙食，也是伤透了脑筋，不过菜市场一群同我爸妈年纪相仿的大妈们给了我不少启发，武汉人的嗓门大、喉咙粗，她们的谈话被我听个清清楚楚明明白白，大妈们的谈话内容如下： 1、家里的老伴有高血压，完全不爱惜自己的身体，老爱吃粉蒸肉，我不敢给他做，本来打算买只土鸡回家烧给他下酒； 2、旁边的张大妈说，现在是夏季，吃鸭肉可以清火。鸭肉比鸡肉好，我给你出个主意，买只鸭，回家用啤酒给你老伴烧一锅啤酒鸭； 3、最先说话的那位大妈接着说道：还是算了，鸭子不容易烧烂，而且还有很严重的肉腥味，我老伴可能不会喜欢； 4、另外一位胖胖大妈，激动的说道：这样做，一只鸭子分成两份，一半做啤酒鸭、一半做老鸭萝卜汤，你大哥可喜欢吃了，我都给你大哥做了好多次，这不，今天我又来买鸭子； 这群大妈们叽叽喳喳，像一群小姑娘似的，不过因为有她们，一下就解决了我家的难题，爸妈不是不能喝鸡汤？那我也买只鸭子，回家给二老做一锅啤酒鸭，现在已经入伏，正好给爸妈清热降火； 主意已定，连忙征求我媳妇的意见，我媳妇什么都吃，没有什么忌讳，不过她的牙口不好，烧的软烂一些，才吃的痛快； 跟随大妈们的脚步，来到她们买鸭子的摊位，买了一只冷冻鸭，回家的路上，我媳妇问我，鸭子的肉腥味比较重，你会处理吗？ 由于给爸妈找到了合适的食材，心中非常喜悦，笑着对我媳妇说道，放心，有你老公在，今天的啤酒鸭一定能让大家大快朵颐，具体去腥的方法如下： 1、给鸭肉去腥的方法比较简单，鸭肉剁成小块，清洗干净沥干水分，然后准备一个大碗； 2、放入少许的食盐、胡椒粉、料酒，下手抓匀，腌制30分钟； 3、30分钟后将腌制好的鸭肉，在清水处冲洗干净； 4、准备一锅清水，放入少许的料酒食盐，放入刚刚腌制过的鸭肉焯水，大火煮沸后去除浮沫； 5、捞出后再次清洗干净，经过这样处理后的鸭肉，完全就没有那种难闻的肉腥味了； 【食材】： 鸭半只、生姜一小块、蒜瓣少许、剁椒少许、大葱小半段、八角2粒、冰糖少许、老抽少许、料酒少许、啤酒1瓶、生抽2勺、蒸鱼豉油小半勺、啤酒1-2瓶； 【具体做法】： 1、生姜切片、蒜瓣拍碎、大葱选葱白部分切成斜段、剁椒1勺，全部准备好之后，放入大碗中待用； 2、鸭肉剁成小块，放入少许的食盐、胡椒粉、料酒，下手抓匀，腌制30分钟，腌好之后，用清水再次冲洗干净； 3、清水锅中，放食盐和料酒，放入清洗干净的鸭肉，大火煮沸后给鸭肉焯水； 4、将锅中的浮沫清理干净，将鸭肉用过滤网勺捞出，再次清洗干净后，沥干水分待用； 5、锅中放入少许的色拉油，放入姜片和焯过水的鸭肉，快速翻炒，炒干鸭肉表皮的水分后，放入少许的冰糖； 6、放入葱白、蒜瓣、剁椒、八角，快速翻炒均匀，炒出蒜瓣的香味； 7、放入老抽调色、放入料酒再次去腥，翻炒均匀； 8、放入1大瓶啤酒，大约有500ML，大火煮沸； 9、煮沸之后转移至砂锅之中开始调味了，放入食盐小半勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、搅拌均匀； 10、盖上砂锅的锅盖，转中小火焖煮30分钟，将鸭肉焖煮软烂； 11、30分后，用筷子戳一下鸭肉，能轻易的戳进鸭肉中，就说明啤酒鸭已炖煮软烂，之后就可以大火收汁； 写到最后，还想啰嗦几句，在给我老爸做这锅啤酒鸭的时候，炖的真是满屋飘香，用砂锅做的啤酒鸭，鲜嫩入味香辣可口，大家如果喜欢可以试试； 一罐啤酒、半只鸭，算是两人的分量，做给爸妈吃的，大家给家人做的时候，吃饭的人比较多，可以按照这个方法，烹饪一只整鸭，调料相应的增加少许即可；

题主是否想询问“云烟青花瓷还有地方卖吗”？有。云烟和玉溪都是全国性的牌子，在烟酒专卖店进行售卖。云烟青花瓷外包装以白色为底色，蓝色为副色，打造青花瓷风格，且香烟入口有一股清甜味道，回味悠长。

云烟青花瓷现在还有卖的，因为现在各行业行情不好，现在买估计会能较好价格买到，可以去古董行或者拍卖行进行购买。

吉尔格郎田园风光联系方式：位于巩留县东南方吉尔格郎田园风光景点简介：吉尔格郎，一个位于巩留县东南方，距离县城60公里（与莫合尔同方向）的小山村。从这里继续南行近30公里，就到达了著名风景区恰西和塔里木吉尔格郎景区，夏季乡里有班车通往恰西，票价15元。 吉尔格郎乡的前面有吉尔格郎河，农田的西北边有特克斯河，两河在此交汇，流经恰布其海，最后汇入伊犁河。吉尔格郎乡的东南方为恰西。现由于恰布其海水库、电站和山口水力枢纽的建成，吉尔格郎的土地有不少被淹，而毗邻吉尔格郎的特克斯一牧场和另一个乡也因水库的蓄水而被淹，不得不整体搬迁。

51 《成全》刘若英 2001年 我对你付出的青春这么多年 换来了一句 谢谢你的成全 不是说好了，既然有缘无份便一拍两散、各觅良人去吗？ 你怎么再也没有遇见过喜欢的人呢。 52 《我爱的人》陈小春 2001年 我爱的人 不是我的爱人 她心里每一寸 都属于另一个人 我会忘了你慢慢爱上别人，但那将是很久很久以后的事了。 53 《情深深雨蒙蒙》赵薇 2001年 记得当初 你侬我侬 车如流水马如龙 想当年烟雨楼台之中尽是英雄美女、才子佳人的戏码，独独没人知道你在几重山水之外的思念。 54 《相爱很难》梅艳芳&张学友 2002年 也许相爱很难 就难在其实双方各有各期望 怎么办 如果你们正在交往，千万不要考虑太久，否则必会有一方作罢。 别怕自己不够迁就对方，也别怕对方的付出你无法偿还。 其实爱与不爱都是难题，有些事，不如就假装不知道吧。 55 《1874》陈奕迅 2002年 情人若寂寥的出生在1874 刚刚早一百年一个世纪 陈奕迅生于1974年。 如果世上有人会遇到爱人并相守十数载，便一定会有人出生在错误的年代、终生寂寥。 56 《你是我的眼》萧煌奇 2002年 眼前的黑不是黑 你说的白是什么白 听说，视障人士没有所谓“彩色”与“黑白”的对比，所以他们的世界里并不是一片漆黑，而是一片虚无。 但正因如此，他们好像有更多的爱。 57 《遗失的美好》张韶涵 2003年 有些人说不清哪里好 但就是谁也替代不了 爱情是一场博弈，必须势均力敌才能继续下去。 如果你是我替代不了的存在，我却是你可以随便放下的相遇，那不如把一切都当做命运的玩笑。 58 《十年》陈奕迅 2003年 如果那两个字没有颤抖 我不会发现我难受 十年前，你胸口系着红领巾，穿着宽大的校服和回力运动鞋，在课堂上看着她走神，放学送她回家。 不对，那已经是二十年前的事了吗？ 59 《传奇》李健 2003年 只是因为在人群中多看了你一眼 在也没能忘掉你容颜 电影里说： 我要把这个时刻告诉你，是为让你这个从来没有认识过我的人，终于知道有一个生命依恋着你，并且为你憔悴。 60 《突然的自我》伍佰 2004年 数不尽相逢 等不完守候 如果尽有此生 又何用待从头 自然、人生、 社会 、名利以及情情爱爱都不过如此，别等来生做承诺，今天就要你想要的。 61 《叶子》阿桑 2004年 孤单 是一个人的狂欢 狂欢 是一群人的孤单 如果累了，就休息；如果忍不住了，就哭吧。 反正没人能代替你的生活，反正人本就孤独。 62 《曾经的你》许巍 2004年 曾梦想仗剑走天涯 看一看世界的繁华 你幻想自己是佩长剑的侠士，江湖之大，总有一处能容纳你的梦。 害，谁年少时没做过几个梦呢？ 63 《自由行》杨千嬅 2004年 最怕世上游遍 发觉没有此人 原来，就算路过无数美景，走遍大街小巷还是没能找到让你怦然心动的那个人，亦无妨。 至少你曾经自由自在地，周游过世界。 64 《旅行的意义》陈绮贞 2004年 你离开我 就是旅行的意义 真羡慕那些成熟的人，能早早就能明白“如果一个人不喜欢你，你做什么都是白搭”这样的大道理。 只是不知道，他们也心痛吗？ 65 《知足》五月天 2005年 才发现 笑着哭 最痛 为什么放手也是爱的一种方式？ 为什么洒脱比纠缠显得更爱？ 66 《一直很安静》阿桑 2005年 我们的爱情 是你路过的风景 爱情往往让人不知所措，它不会看时辰，也不会论对错，就悄无声息地找上门。 你大可不必慌张，反正谁也不是谁的谁。 67 《暧昧》杨丞琳 2005年 暧昧让人受尽委屈 找不到相爱的证据 有些人，就是再喜欢也写不出结局。 不如让遗憾成就一份美，然后你转身离开，去找那个不让你纠结哭泣的缘分。 68 《可惜不是你》梁静茹 2005年 可惜不是你 陪我到最后 曾一起走 却走失那路口 曾经还以为牵过了手就是永远，所以才会在分开时候不知所措。 或许换个时间，有些人真的很合适。 69 《富士山下》陈奕迅 2006年 谁能凭爱意要富士山私有 如果你爱上了富士山怎么办？ 你没有神力、不能做梦，他绝不会主动跑到你面前等着你爱，你只能自己走过去。 爱情就是这样。 70 《白玫瑰》陈奕迅 2007年 得不到的永远在骚动 被偏爱的都有恃无恐 张爱玲说，男人一生至少会遇见两个女子，一个是白月光，一个是朱砂痣。 不论他娶了谁，都会用一生的时间去思念剩下那个，直至死亡。 71 《青花瓷》周杰伦 2007年 天青色等烟雨 而我在等你 炊烟袅袅升起 隔江千万里 在烟雨朦胧的江南山水间，隐约望见伊人白衣素裙，撑着油纸伞伫立湖边。 没人看得清少女的神情，不知她究竟是在等人，还是在找等她的人。 72 《万物生》萨顶顶 2007年 你说那时屋后面有白茫茫茫雪呀 山谷里有金黄旗子在大风里飘呀 有人在乎柴米油盐、家长里短，有人只想谈论自然生命、宇宙万物。 正如《红楼梦》结尾那句：“好一似食尽鸟投林，落了片白茫茫大地真干净。” 73 《无与伦比的美丽》苏打绿 2007年 我知道你才是这世界上 无与伦比的美丽 你知道当你需要个夏天，我会拼了命地努力。 因为不管旁人怎么看，我知道你是这个世界上无与伦比的美丽。 74 《空白格》蔡健雅 2007年 其实很简单 其实很自然 两个人的爱由两人分担 我想你是爱我的，但是怎么说呢，总觉得我们之间有太多的空白格。 那是我们努力多久都无法填满的“有缘无份”。 75 《你不是真正的快乐》五月天 2008年 你不是真正的快乐 你的笑只是你的保护色 你本来就不快乐，却还总为别人难过。 差不多就得了，还是自己最值得被爱。 76 《越长大越孤单》牛奶咖啡 2008年 越长大越孤单 越长大越不安 从什么时候开始，转身回忘慢慢长大的自己时，忍不住叹了口气。 如果改变是“成为喜欢的自己”的必经之路，你愿意承担相应的代价吗？ 77 《下雨天》南拳妈妈 2008年 被爱的人 不用道歉 你做错事只需要给我一个拥抱或者一句简单的问候，便能把我哄好，因为爱情本就是不对等的。 被爱的更深的你，从来不需要道歉。 78 《如烟》五月天 2008年 七岁的那一年 抓住那只蝉 以为能抓住夏天 能否把来生的勇气，都花在今生的渴望里，是不是就能将如烟的往事与你悉数带回？ 79 《喜帖街》谢安琪 2008年 有感情 就会一生一世吗 又再惋惜有用吗 学校要搬家、繁华半个世纪的街区要拆、爱的人引好了喜帖也有各奔东西的可能。 或许所有跟“永远”相关的话都是谎言，但你不能因此就不相信它。 80 《我们都一样》张杰 2008年 你知道我的梦 你知道我的痛 你知道我们感受都相同 最有安全感的便是，知道这世上有人与你的悲欢喜乐想通。 81 《清明雨上》许嵩2009年 东瓶西镜放 恨不能遗忘 旧时住家讲究东边放花瓶，西边放一面镜，人人如此。 奈何你离开之后，连这样的民俗我都见不得。 82 《说谎》林宥嘉 2009年 我没有说谎 我哪有说谎 请别以为你有多难忘 怕人说你丑，你抢先说自己丑；怕人说你穷，你抢先吐槽自己穷。 怕人说你还爱TA，你赶紧摆出一副花花公子的模样，说“爱情不就那样，我不稀罕”。 83 《心酸》林宥嘉 2009年 我们曾相爱 想到就心酸 张爱玲说，忘记一个人需要时间和新欢就够了。 她没说，忘记之后的心酸怎么办。 84 《没那么简单》黄小琥 2009年 没那么简单 就能找到聊得来的伴 生活没那么复杂。 他人的本质不过就是“与你无关”。 85 《苏州河》薛凯琪 2009年 爱只是爱 伟大的爱情到头来也只是爱 为了兄弟情也好，为了自己做人的大义也罢，反正爱情对你来说，不过就是随时可以牺牲的东西。 如果你遇见听懂这句话的姑娘，请给她一个拥抱。 86 《给自己的歌》李宗盛 2010年 想得却不可得 你奈人生何 该舍的舍不得 只顾着跟往事瞎扯 《西西里的美丽传说》中有句话是这样说的： “我后来爱上过很多女人，她们在我的臂膀中问我爱不爱她们，我都会说爱。但是我最爱的那个女人，却从未问过我这个问题。” 87 《流星雨又来临》魏晨 2010年 流星雨又来临 偷听我的秘密 把你藏进我的回忆 有那样一个时代，是属于流星雨的。 对于爱情还懵懂的年纪，都幻想着未来的青葱岁月中有一个叶烁，后来呢，那只能成为一种怀念，一个秘密。 88 《老男孩》筷子兄弟 2011年 生活像一把无情刻刀 改变了我们模样 梦想这东西和经典一样，永远不会因时间而褪色，反而显得更珍贵。 但如果功成名就的代价是“改变”，你还愿意吗？ 89 《再不疯狂我们就老了》李宇春 2012年 再不疯狂我们就老了 没有回忆怎么祭奠呢 你是都市里最不缺的打工人，顺应规则、羞于爱慕，不问理想但求工资按时到账。 可如果再这样下去，当你年岁渐长懒散地坐在午后茶几旁发呆时，要想什么呢？ 90 《凤凰于飞》刘欢 2012年 得非所愿 愿非所得 看命运嘲弄 造化 游戏 似梦非梦间依稀记得如烟往事。 只可惜真情诺诺终随乱红飘散而去，没了你，也没了我。 91 《山丘》李宗盛 2013年 越过山丘 才发现无人等候 生命中的每个遗憾都会变成涓涓细流，最终汇入大海，杳无音信。 92 《匆匆那年》王菲 2014年 我们要互相亏欠 要不然凭何怀缅 你坚定地想着，如果不能成为TA心底的白月光，那便成为那如鲠在喉的恨，在往后的余生里纠缠不清。 长大才发现，原来17岁喜欢的人，你只想TA好。 93 《南山南》马頔 2014年 你在南方的艳阳里 大雪纷飞 我在北方的寒夜里 四季如春 你知道吗？ 此去一别，即便今天交通便利、网络发达，不出意外的话我们还是大概率是不会再遇到了。 94 《小幸运》田馥甄 2015年 原来你是我最想留住的幸运 原来我们和爱情曾经靠得那么近 你大概永远都不知道，你在为了自己的“执念”一往无前的时候，错过了什么。 95 《历历万乡》陈粒 2015年 她想要的不多 只是和别人的不一样 要赚钱养家这样的大道理你也懂，可除此之外人生分明还有太多种可能。 你一定能在随波逐流的世界里独善其身的。 96 《雅俗共赏》许嵩 2016年 俗的无畏 雅的轻狂 还不都是一副臭皮囊 红鼻头、花衣裳、丰乳肥臀。 电吉他、旧烟斗、咬文嚼字。 其实你们在解不开的宇宙眼里，都一样。 97 《小半》陈粒 2016年 低头呢喃 对你的偏爱太过于明目张胆 你知道这首歌为什么没有前奏吗？ 因为很多感情就是突然开始、恍然结束的。 98 《半句再见》孙燕姿 2016年 为何不放 既是过往云烟 想要遗忘 怎么反复挂牵 人生就像走在一条小巷子里，每一弄都可能是另一个出口，也可能是一条死胡同。 其实你什么也不用说，我知道我们总不能一辈子停在原地。 99 《借》毛不易 2017年 被这风吹散的人说他爱得不深 被这雨淋湿的人说他不会冷 别怕，他没有离开你，只是走出了时间。 100 《玫瑰少年》蔡依林 2018年 生而为人无罪 你不需要抱歉 台湾男生叶永志曾因举止女性化而遭到校园霸凌致死。 要知道身体性别是由基因决定的客观事实，但这并不代表你就不能追求自己想要的模样。 没人能在你“做自己”的时候对你强加指责批判。 我们现在做得还不够。 你心里的那句歌词，在这里吗？ 华语乐坛经典歌词100句：原来人生，只有三件事值得说（上） 2020年为什么我们还爱听老歌

乌兰浩特属于内蒙古自治区兴安盟。乌兰浩特市，内蒙古自治区辖县级市，由兴安盟代管，位于内蒙古自治区东北部、兴安盟东南部，为兴安盟政治、经济、文化和交通中心，地处大兴安岭南麓、科尔沁草原与松辽平原接合处，属温带大陆性季风气候，毗邻5个旗、县、区（市），总面积2353.5平方千米。截至2022年10月，乌兰浩特市辖10个街道、4个镇，另辖3个乡级单位。截至2022年末，乌兰浩特市户籍总人口为321654人。乌兰浩特市主要景点有成吉思汗庙、乌兰浩特市天骄天骏生态旅游度假区、敖包相会兴安稻海风景区、神骏湾生态体验区等。地形地貌与气候乌兰浩特市地处大兴安岭南麓、科尔沁草原与松辽平原接合处，地势西北高、东南低，平均海拔263.6米，属低山丘陵地貌，北部为山地，南部为冲积平原。全市大体分3个自然类型区，即：东北部丘陵牧林、农区；中部丘陵农、牧、副区；西南部丘陵农、林、牧区。乌兰浩特市属温带大陆性季风气候，年均气温5℃，年均降水量442.6毫米，年均日照2875.8小时，无霜期139天。乌兰浩特市境内有洮儿河、归流河、二道河、阿木古郎河4条河流，其中洮儿河、归流河年径流量分别为8.9亿立方米、5亿立方米。以上内容参考：百度百科-乌兰浩特市

数年后出土如稀世珍宝，瓷画中你容颜美艳依旧。仿佛前世今生流年万千，烟雨朦胧中我与你相见。细腻笔画中泼墨山水丽，含苞待放后你笑靥如花。

1. 文言文的会是什么意思是什么 会 动词义： 1、会意字。古文从合从彡。按彡亦众多意。本义：会合。 会，合也。——《说文》 会，聚也。——《广雅·释诂三》 会同有绛。——《诗·小雅·车攻》 会言近止。——《诗·唐风·杕杜》 会朝清明。——《诗·大雅·大明》 会诸其币。——《仪礼·聘礼》 以会天地之藏。——《礼记·月令·季秋》 然后天下会于一。——柳宗元《封建论》 迁客骚人，多会于此。——范仲淹《岳阳楼记》 2、晤见；会见。 时见曰会。——《周礼·太宗伯》 相见于却地曰会。——《礼记·曲礼》 会者何，期辞也。——《公羊传·桓公十年》 留待作遗施，于今天会因。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 与燕王会境上。——《史记·廉颇蔺相如列传》 3、使协调一致；符合。 音韵清畅，又深会女心。——梁·吴均《续齐谐记》 4、（多指在饭馆、茶楼中）付（款）。如会钞、会钱。 5、领悟；领会。 6、应当；应须。如会须：当须；应当。会应：该当。 名词义： 1、器物的盖子。 《礼经》：器之盖曰会，为其上下相合也。——《说文·会·段注》 敦启会。——《仪礼·士丧礼》 命佐食启会。——《仪礼·士虞礼》 2、业务、社交或其他性质的集会。 会论虞常。——《汉书·李广苏建传》 来会计事。——《史记·陈涉世家》 乃罢会。——《资治通鉴》 3、时机。如适逢其会。 4、人物荟萃的地方；主要城市——通常指行政中心。如会垣：省城；都市。 5、为一定的目的而成立的团体或团体组织。如帮会、会同馆：明代接待各国使者的地方。 6、灾厄；厄运。 百六有会，《过》、《剥》成灾。——《后汉书·董卓传赞》 7、民间一种小规模经济互助形式。一般由发起人约集若干人，按期等量交款，首次由发起人使用，以后按议定或拈阄决定的顺序轮流使用。 正在各书店里约了一个会，每店三两。——《儒林外史》 8、中医经络穴位名。 扁鹊乃使弟子子阳厉针砥石，以取外三阳五会。——《史记·扁鹊仓公列传》 9、古代中国历法所用的单位，等于10800年。 三十年为一世；十二世计三百六十年，为一运；三十运计一万八百年，为一会；十二会计十二万九千六百年，为一元。——邵雍《皇极经世书》 副词义： 1、必然；一定。 吾已失恩义，会不相从许。——古乐府《孔雀东南飞》 长风破浪会有时。——唐·李白《行路难》 2、恰巧；正好。 会天大雨。——《史记·陈涉世家》 会其怒。——《史记·项羽本纪》 会幸苑中。——宋·王谠《唐语林·雅量》 会雨大作，因留寺。——《徐霞客游记·游黄山记》 会宾客大宴。——《虞初新志·秋声诗自序》 3、表示范围。相当于“皆”“都”。 弦、匏、笙、簧，会守拊鼓。——《礼记》 连词义： 1、相当于“与”“同”“和”。 上遣侍郎马尔泰会查郎河按治，于义坐夺官。——《清史稿·刘于义传》 会：kuài 动词义： 1、会意字。本义：计算；总计。本指年终结账。后泛指算账。 会，合也。——《说文》 会，岁计也。——《玉篇》 会，大计也。然则零性算之为计，总合算之为会。——《孟子·万章下》正义 凡场务、仓库出纳在官之物，皆月计，季考，岁会。——《日知录》卷二十四 岁终，则会，唯王及后之服不会。——《周礼·天官》 听出入以要会。——《周礼·小宰》。注：“月计曰要，岁计为会。” 2. 文言文的意思是什么 1.定义： 文言文是以古汉语为基础经过加工的书面语。 文言文是中国古代的一种书面语言组成的文章，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。 2.特点： 文言文的特色有：言文分离、行文简练。 文言的特点，是相对白话（包括口语和书面语）而言的，主要表现在语法与词汇两方面。 3.结构： （1）判断句 所谓判断句，就是以名词、代词或名词性短语为谓语对主语进行判断的句式。其常见的形式有以下几种： 1）."······者，……也""……，……也""……，……者也""……者，……""……者，……者也"等形式。 如： ①"陈涉者，阳城人也。"（《史记.陈涉世家》）--陈胜是阳城人。 ②"操虽托名汉相，其实汉贼也。"（《资治通鉴》） ③羿，古之善射者也。 （《管子·形势解第六十四》） ④"四人者，庐陵萧君圭君玉，长乐王回深父，余弟安国平父，安上纯父。"（王安石《游褒禅山记》） ⑤噌吰者，周景王之无射也。 2）.采用副词"乃""即""则""皆""是""诚""为"等表示判断。 如："此乃臣效命之秋也。 " ①不知天上宫阙，今夕是何年。 ②即今之傫然在墓者。 ③梁父即楚将项燕。 ④此则岳阳楼之大观也。 3）.采用否定副词"非"表示否定。 如："六国破灭，非兵不利，战不善，弊在赂秦。 " ①登高而招，臂非加长也，而见者远。 ②城非不高也，池非不深也，兵革非不坚利也，米粟非不多也。 ③非挟太山以超北海之类也。 被动句 文言文中，有些语句的主语是动作的承受者，这种句式就是被动句。 其常见类型有： 1）."见""……见……于""于"表被动。 如："吾常见笑于大方之家。 " ①臣诚恐见欺于王。 ②秦城恐不可得，徒见欺。 ③故内惑于郑袖，外欺于张仪。 ④李氏子蟠，年十七，好古文，六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。 2）."为""为……所"表被动。 如："父母宗族，皆为戮没。 " ①而身死国灭，为天下笑。 ②为国者无使为积威之所劫哉。 ③为予群从所得。 ④恐为操所先。 倒装句 文言中的倒装句，是相对于现代汉语的句序而言的，基于此，我们将文言倒装句式分为宾语前置、定语后置、状语后置、主谓倒装等。 1）.宾语前置 所谓宾语前置，就是通常作宾语的成分，置于谓语动词的前面，以示强调。 如："洎不之信"中的"之"就是前置的宾语。宾语前置通常分为四种情况。 （1）疑问句中，疑问代词作宾语，宾语前置。如："大王来何操？" "微斯人，吾谁与归？" （2）否定句中，代词作宾语，宾语前置。 如："古之人不余欺也。" （3）借助"之""是"将宾语提前。 如："句读之不知，惑之不解。""孜孜焉唯进修是急，未之多见也。 " （4）介宾短语中宾语前置。如："不然，籍何以至此？" 2）.定语后置 通常定语应该放置于中心词的前面，但文言语句中却有很多句子将定语放在中心词之后。 如："蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。"其中的"利""强"都是后置定语。 文言中的定语后置有以下几种情况。 （1）用"之"使定语后置。 如："四海之大，有几人欤？" （2）用"者"的后置。如："马之千里者，一食或尽粟一石。 " 3）.状语后置 文言文中，介词结构作状语往往都会置于句后作补语。如："于富者"就是置于句后作补语的介词短语。 4）.主谓倒装 这种情况很少，往往是为了表示强烈的感叹。如："甚矣，汝之不惠。 ""快哉，此风。" "美哉，我少年中国。 " [练习]判断下列各句中的句式。 ① 保民而王，莫之能御也。 ② 王无异于百姓之以王为爱也。 ③ 德何如，则可以王矣？ ④ 何由知吾可也？ 省略句 文言文中，普遍存在着省略成分的情况，对省略成分的把握，有助于完整理解句子的意思。 文言文中的省句通常有： 1）.省略主语。 （1）承前省。 如："永州之野产异蛇，（异蛇）黑质而白章。" （2）承后省。 如："沛公谓张良曰："（公）度我至军中，公乃入。"" （3）自述省。 如："（予）爱是溪，入二三里，（予）得其尤绝者家焉。" （4）对话省。 如："（孟子）曰："独乐（yuè）乐（lè），与人乐（yuè）乐（lè），孰乐（lè）？"（王）曰："不若与人。"" 2）.省略谓语。 如："一鼓作气，再（鼓）而衰，三（鼓）而竭。" 3）.省略宾语。 如："可烧而走（之）也。" 4）.省略介词宾语。 如："公阅毕，即解貂覆生，为（之）掩户。" 5）.省略介词"于"。 如："今以钟磬置（于）水中，虽大风浪不能鸣也。" [练习]补充下面句子中省略的成分。 ①冉氏尝居也，故姓是溪为冉溪。 ②故西门豹为邺令，名闻天下。 ③均之二策，宁许以负秦曲。 ④皆出山下平地，盖上出也。 固定结构 1）、表疑问的固定结构 常见的有：奈何、若何、如何、何如、奈……何、若……何、如（奈）……何、孰与、得无……乎、孰若。 例如： ①取吾璧，不予我城，奈何？（《廉颇蔺相如列传》） ②吾子取其麋鹿，以闲敝邑，若何？（《之战》） ③与不 同好，如何？（《左传·齐桓公伐楚》） ④以五十步笑百步，则何如？（。 3. 文言文是什么意思 文言文是中国的一种书面语言，是以先秦两汉的汉语口语为基础而形成的书面语，以及模仿这种书面语而写作的语法形式。 但是到了六朝、唐和宋的中古时期，汉语中的口语已经有了较大的变化，这时则有两种书面语。一种书面语是模仿上古汉语书面文献的书面语，比如六朝作家和唐宋八大家的散文，即“文言”；另一种是在当时口语的基础上所形成的书面语，此则称为“古白话”，比如南北朝刘义庆的《世说新语》、唐代的变文、宋代的话本等。 到了元、明、清的近代时期，情况与中古时期类似，既有模仿上古的书面语，如桐城派的散文；又有在当时口语的基础上形成的古白话，比如《水浒传》、《西游记》等。由于文言文并不是一时一地的一种语言，因此不同时代或地区的文献，在语法和词汇上会有不同程度的差异。 4. 什么是文言文 文言文”是相对于“白话文”而言。 第一个“文”，是书面文章的意思。“言”，是写、表述、记载等的意思。“文言”，即书面语言，“文言”是相对于“口头语言”而言，“口头语言”也叫“白话”。 最后一个“文”，是作品、文章等的意思，表示的是文种。 “文言文”的意思就是指“用书面语言写成的文章”。而“白话文”的意思就是：“用常用的直白的口头语言写成的文章”。 白话文 在我国古代，要表述同一件事，用口头语言及用书面语言来表述，是不同的，例如，想问某人是否吃饭了，用口头语言表述，是“吃饭了吗？”，而用书而语言进行表述，就是“饭否？”。“饭否”就是文言文。我国的古代，所有的文章都是用书面语言写成的。所以，现在我们一般将古文称为“文言文” 文言文是中国文化的瑰宝，古人为我们留下了大量的文言文。在国内，中学语文课程中，文言文的学习更是占了很大的分量。 当然，其他国家的古人也留下了大量的文言文。 什么是文言文？ 文言文的含义是什么？ 1.文言文很精彩。这是无疑的。构成中国传统文化的主体，是文言文。由此可见中国的现代文明历史还是很短的，解构或者解读传统文化还是现代化的必要，因为传统智慧的继承建立于对文言的正确解读。 2.文言文是知识。对，因为文言文已经不再是语言，它纯粹是文字。但文言文是知识，甲骨文也是知识，为什么就不学甲骨文呢？对了，正是因为甲骨文是更原始的文字，所以文言文是进一步学习甲骨文等等传统高级文字（学）的基础。 3.文言文也是技巧。汉语的表述、描绘、组合、转变、喻式、铺比、推演……，在思想的表达上充分承载了汉文明的风格。掌握文言文物理结构，对现代汉语的理解比较精深，对新汉语的构造将有“法”可依。 4.“文言文”是“白话文”的相对。这个词的结构是这样的：文言-文。第一个“文”是“文字”，“言”是语言。“文言”则指“文字化了的语言”。它说明两层意思：其一，指明文言文本是一种语言；其二，这个语言后来被文字化了。“被文字化了”的语言也有两重含义：其一，可以有语言但没有文字的文化，比如大多数少数民族只有语言没有文字；其二，语言功能退出生活，以文字的形式成为历史。 “文言文”的字面意思，应该是：被文字化了的语言的一种文体。后面那个“文”指文体。 那么文言文除了在考古研究之外，还有什么“前途”吗？或者说，还会有什么生活的应用价值？我想是有的。在传统形式的生活淡化出现代社会时，只不过人们忽略了一些边缘地区的社会生活，才造成现代应用对文言文的怀疑或者忽略。比如在宗教建设中，某些碑刻仍然会用文言文撰写，仍然采用书法书写，使用工具镌刻。篆书的应用也大多如此。 再放大去看，古典诗词都属于“文言”一类，它们在生活中并没有远离我们而去。只是在语言形态上，之乎者也离开了口头，成为文字之后，显然它对技巧的推敲，表意的扩展，有了确实的规范要求。它的“前途”，就在它的应用，也在它能唤醒含混的词源与典故。可以说，前途看好。 “文言文”这个名词也可以涵载语言与文字之间在文化历史上的相互关系。某种形式上，一旦某种语言——包括方言——被“文”化，文字化，也就是书面化，其语言魅力顿减，而文字功能倍增。因为语言通常是口头相传，与生活密切相关，语言尚未进入文化状态，它是对生活经验的一种保留，没有文字的扩展性能。 我们在阅读文言文的过程中，不免会产生一种错觉：古时人说话也是这么说的么？我想这可以用现在时态下书面语与口头语在表述上的不同来“感受”，它们之间在结构上规则上并无大的区别。也可以推测，古人说话只不过比文言文更随意，更白化通俗而已，“三言两拍”也可以做参考了。至于现在我们阅读文言文，当然不代表在重复古人的说话，而是在朗诵或者默读一种文体。 阅读文言文，感受的是一种极为明晰的思路，就好像偶尔阅读西方哲人著作，很有那种应有的肃穆。 5. 文言文是什么意思是什么 文言文是以古汉语为基础经过加工的书面语。 最早根据口语写成的书面语中可能就已经有了加工。文言文是中国古代的一种书面语言组成的文章，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。 春秋战国时期，用于记载文字的物品还未被发明，记载文字用的是竹简、丝绸等物，而丝绸价格昂贵、竹简笨重且记录的字数有限，为能在“一卷”竹简上记下更多事情，就将不重要的字删掉。后来当“纸”大规模使用时，统治阶级的来往“公文”使用习惯已经定型，会用“文言文”已经演变成读书识字的象征。 文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。现代书籍中的文言文，为了便于阅读理解，一般都会对其标注标点符号。 6. 文言文的意思是什么 第一个“文”，是书面文章的意思。“言”，是写、表述、记载等的意思。“文言”，即书面语言，“文言”是相对于“口头语言”而言，“口头语言”也叫“白话”。 最后一个“文”，是作品、文章等的意思，表示的是文种。 “文言文”的意思就是指“用书面语言写成的文章”。而“白话文”的意思就是：“用常用的直白的口头语言写成的文章”。 在我国古代，要表述同一件事，用口头语言及用书面语言来表述，是不同的，例如，想问某人是否吃饭了，用口头语言表述，是“吃饭了吗？”，而用书而语言进行表述，就是“饭否？”。“饭否”就是文言文。我国的古代，所有的文章都是用书面语言写成的。所以，现在我们一般将古文称为“文言文” 文言文是中国文化的瑰宝，古人为我们留下了大量的文言文。在国内，中学语文课程中，文言文的学习更是占了很大的分量。 7. 是 文言文意思是什么 是 形容词义：1、会意字。 小篆字形，从日正。本义：正；不偏斜。 是，直也。——《说文》。 按，十目烛隐曰直，以日为正曰是。而疑是精粗之体。 ——《礼记·玉藻》。疏：“谓正也。” 上九，濡其首，有孚失是。——《易·未济》2、对的；正确的。 王弗是。——《国语·楚语》。 注：“理也。” 使目非是，无欲见也。 ——《荀子·劝学》。注：“谓正道也。” 立是废非。——《淮南子·脩务》。 注：“善也。” 彼人是哉。 ——《诗·魏风·园有桃》虽不谓吾言为是，而亦无词相答。——清·林觉民《与妻书》实迷途其未远，觉今是而昨非。 ——晋·陶渊明《归去来兮辞》3、概括之词。凡是；任何。 代词义：1、此；这。是谓伐德。 ——《诗·小雅·宾之初筵》天将降大任于是人也，必先苦其心志。——《孟子·告子下》安有为天下阽危者若是而上不惊者。 ——汉·贾谊《论积贮疏》动词义：1、赞同；认为正确；肯定。盘庚不为怨者故改其度，度义而后动，是而不见可悔故也。 ——宋·王安石《答司马谏议书》是己而非人，俗之同病。——清·刘开《问说》2、订正。 如是正：订正；校正。3、遵从；以为法则。 不法先王，不是礼义。——《荀子》。 杨柳桥诂：“《尔雅》：‘是，则也。"”4、关系词。 表示肯定判断之词。正是四国。 ——《诗·曹风·鸤鸠》吾作此书时，尚是世中一人。——清·林觉民《与妻书》汝是大家子，仕宦于台阁。 ——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》5、表示两种事情同一，或后者说明前者。原其理，当是为谷中大水冲激，沙土尽去，唯巨石岿然挺立耳。 ——宋·沈括《梦溪笔谈》6、表示让步。此去经年，应是良辰美景虚设。 ——宋·柳永《雨霖铃》7、尝试。用同“试”。 如是猜：试猜。8、像；似。 如是言不是语：似说非说；旁敲侧击。副词义：1、表示肯定。 如是必：一定要；务必。是须：必须；务须。 是致：以致；因此。连词义：1、表示让步，有虽然的意思。 如是则：虽然，虽则。是则是：是即是；虽则是。 名词义：1、商业、职业或 *** 的事务、业务或国务。君臣不合，则国是（国家正确的方针大计）无从定矣。 ——范晔《后汉书》2、姓。助词义：1、帮助宾语提前。 孜孜焉唯进修是急，未之多见也。——清·刘开《问说》主上屈法申恩，吞舟是漏。 ——南朝梁·丘迟《与陈伯之书》词义梳理：1、正；不偏斜。2、正确。 3、指正确的论断或肯定的结论。4、认为正确；肯定。 5、订正。6、遵从，以为法则。 7、概括之词。凡是，任何。 8、表示肯定判断之词。9、表示加重语气之词。 10、表示答应之词。11、用在动词后面的两个数量结构之间，含有“算作”的意思。 12、代词。此，这；这里。 13、副词。表示范围，相当于“只”。 14、连词。表示承接，相当于“于是”。 15、连词。表示承接，相当于“则”。 16、连词。表示转折，相当于“而”。 17、连词。表示因果关系，相当于“因此”、“因为”。 18、连词。表示让步关系，相当于“虽”、“虽然”。 19、连词。表示假设关系，相当于“即使”。 20、助词。用在宾语和它的动词之间，起着把宾语提前的作用，以达到强调的目的。 21、助词。犹“夫”，表发端。 22、通“视”。23、通“寔”。 足，满。24、通“寔”。 实在；真实。25、通“氏”。 26、通“时”。此时，这时候。 27、用同“试”。尝试。 28、犹“甚”。怎样。 29、犹“甚”。极；很。 30、用同“事”。事情。 31、姓。三国吴有是仪。 见《三国志·吴志》本传。

岁月成碑 不才

　　[剧目]《董永与七仙女》 　　[主角]董永　七仙女 　　[舞台地点]山西省万荣县、江苏省东台市、河南省武陟县、湖北省孝感市。 　　[经典台词]树上的鸟儿成双对，我与娘子把家还。 　　[剧情解读]我国广为流传的四大民间传说之一(另三个是“梁山伯与祝英台”“白蛇和许仙”“柳毅和洞庭龙女”)，而董永也许是四大传说里唯一真实存在的人物。据史载，东汉怀县县令举荐卖身葬父的董永为孝廉，司徒蔡茂复议后禀报光武帝，董永遂成为传统文化“二十四孝”中的人物。而董永与七仙女的故事正由此延伸开来：传说董永卖身葬父、孝行感天、七仙女下凡与之婚配；七仙女一夜织成十匹锦缎，将董永三年工期改为百日；天上玉帝查出七仙女私下凡尘，降旨七仙。而当年根据这段故事改编的黄梅戏电影《天仙配》上映时，万人空巷，董永与七仙女的故事自此天下皆知。 　　 　　湖北孝感市 　　 　　湖北孝感市是著名的历史文化名城，这里是楚文化和孝文化的重要发祥地。这里出土的秦代竹简饮誉世界，这里，诗仙李白曾“酒隐安陆，蹉跎十年”。这里，孝文化资源更是不同凡响。《二十四孝》中，孝感有三杰：董永卖身葬父、黄香扇枕温衾、孟宗哭竹生笋，三大孝子故事和传说源自孝感。其中孝子董永卖身葬父、孝感天地的传说，使这里获得了“孝感”之名，也孕育出“董永与七仙女”《天仙配》的美丽传说。关于董永的最著名的纪念点是孝感市董永公园。 　　 　　董永公园位于孝感市城区，它占地约75亩，圆内的建筑风格以江南园林为主，可以说是一个展示董永和七仙女故事的主题公园。 　　 　　山西万荣县 　　 　　山西省运城市万荣县皇甫乡的小淮村，位于稷山、夏县、运城、万荣四县交界处“稷王山”的西麓。根据当地村民的介绍：当年董永借钱，卖身葬父的财主“傅员外”家就在与小淮村相距70多华里的夏县“傅家庄”村，而董永回家路上与织女天仙相遇的“石门桥”“槐荫坡”和“土地庙”等遗迹，则位于同属稷王山区的运城市三路里乡郭家岔村。 　　在小淮村西路南小巷村民董本林的家中，有一块沙石质地刻有“董永故里”四字的门匾石碑。这块石匾宽105厘米，高35厘米，厚10厘米，据介绍这块石匾是镶镌在小淮村西堡门上的原物，后来为便利交通，拆毁了堡门，这块石匾就存放到村边董本林院中。在小淮村村西门外还曾经建有一座高大气派、雄伟壮观的“董氏祠堂”，但最后毁灭于战争。 　　距离小淮村北五六华里的下窑村，有一座高约5米、周长约70余米、巍巍高耸的“董永墓”。这一墓冢虽然在过去的岁月里遭受到人为的破坏，但墓旁路边仍然遗弃着一块巨大的墓碑底座。 　　 　　江苏省东台市 　　 　　董永传说入选全国非物质文化遗产名录如此介绍：董永传说历史上广泛流传于全国各地，东台市西溪古镇的流传历史最为悠久，地名遗存最多。东台市西溪古镇及附近地区与董永传说有关的地名多达50多处，至今仍有老槐树、缫丝井、辞郎河、董永墓等古迹保存完好。 　　东台市西溪古镇历史悠久，早在远古时代，隶属九州之一的古扬州，被称为淮夷地。东台镇的很多地名都与董永七仙女的爱情故事相关，西溪镇西北角有一小村庄，叫“董家舍”。传说东汉初年董永就出生在这个村子里。西溪镇北有一水塘，叫“凤凰池”，昔日池水碧波荡漾，清澈见底，传说王母娘娘的七个女儿常来此沐浴。七仙女下凡后，在西溪南面的“十八里河口”与董永相遇，后在“十八里河口”附近的老槐树下，二人拜天地成了亲。天长日久，十八里河口旁边的村庄也成了“河口”村(今属东台台南镇)。董永和七仙女一月还清了债务后，夫妇来到西溪南面的“董家垛”过上了男耕女织的新生活，此地也由此得名“新生”，现为东台市广山镇新生村。 　　今天的台南镇以前就叫“董贤乡”，离西溪五六里处有座董永祠墓，据说是董永埋骨之地，故常有人来此凭吊。现在的董永祠是2002年由当地村民捐资修建的，墓碑则是清道光年间重修的，石碑上刻有“汉董孝子讳永墓”，记者辗转找到了董永祠墓，祠堂门楣上书写着“孝感动天”四个大字，内有对联“卖身葬父一贫如洗，忠心为奴孝思严亲”。殿内神龛内供奉董永泥塑金身像，偶尔还有村民前来烧香祭拜。 　　 　　河南省武陟县 　　 　　武陟县位于河南省北部，黄河北岸，与郑州隔河相望，属焦作市。而河南版的董永故里就发生在这个县的小董乡，该乡位于武陟县西北部。而在小董村往东三四里，也就是董永与七仙女成亲的槐荫寺旁，1957年电影《天仙配》刚刚上映，武陟凡有董永、七仙女遗迹之处，烧香的人遍地都是，局面几乎失去控制，董永、七仙女的故事在武陟入心中扎根之深，是其它地方不能比拟的。 　　在历史上，武陟道观佛寺，唱经担的、踩高跷的，跑旱船的，开口便是“正月里来正月正，七仙女下凡配董永。王母娘娘生了气，玉皇大帝发雷霆”。船工号子、硪工号子，七仙女的故事更是协力提神的好材料，到元明时代，说书的民间艺人能说整本的“槐荫记”，产生了说唱小说“七世姻缘”，有了杂剧“黄绫记”，说付员外将七仙女织的黄绫献给皇上，想求一官半职，光武帝明察秋毫，封董永为进宝状元。武陟地方戏二夹弦唱的“织黄绫”与“黄绫记”大同小异。解放后，黄梅戏改编“天仙配”，最后由桑弧以七仙女与董永忠贞不二的爱情为核心，完成了戏剧和电影的创作，取得了成功。而桑弧正是武陟人，少年时逃到江南。桑弧撰文说“天仙配”用的是武陟的传说，武陟的景物，正好说明天仙配的源头在武陟。 　　两千年来，小董村始终有两个庙会，一个是董永的生日(农历二月初三)，一个是皇封日(农历十一月初十)。皇封日有两个说法，一是汉光武帝封董永为孝廉，一说是封董永为进宝状元。 　　 　　责任编辑　赵向军

1. 什么是文言文 文言文”是相对于“白话文”而言。 第一个“文”，是书面文章的意思。“言”，是写、表述、记载等的意思。“文言”，即书面语言，“文言”是相对于“口头语言”而言，“口头语言”也叫“白话”。 最后一个“文”，是作品、文章等的意思，表示的是文种。 “文言文”的意思就是指“用书面语言写成的文章”。而“白话文”的意思就是：“用常用的直白的口头语言写成的文章”。 白话文 在我国古代，要表述同一件事，用口头语言及用书面语言来表述，是不同的，例如，想问某人是否吃饭了，用口头语言表述，是“吃饭了吗？”，而用书而语言进行表述，就是“饭否？”。“饭否”就是文言文。我国的古代，所有的文章都是用书面语言写成的。所以，现在我们一般将古文称为“文言文” 文言文是中国文化的瑰宝，古人为我们留下了大量的文言文。在国内，中学语文课程中，文言文的学习更是占了很大的分量。 当然，其他国家的古人也留下了大量的文言文。 什么是文言文？ 文言文的含义是什么？ 1.文言文很精彩。这是无疑的。构成中国传统文化的主体，是文言文。由此可见中国的现代文明历史还是很短的，解构或者解读传统文化还是现代化的必要，因为传统智慧的继承建立于对文言的正确解读。 2.文言文是知识。对，因为文言文已经不再是语言，它纯粹是文字。但文言文是知识，甲骨文也是知识，为什么就不学甲骨文呢？对了，正是因为甲骨文是更原始的文字，所以文言文是进一步学习甲骨文等等传统高级文字（学）的基础。 3.文言文也是技巧。汉语的表述、描绘、组合、转变、喻式、铺比、推演……，在思想的表达上充分承载了汉文明的风格。掌握文言文物理结构，对现代汉语的理解比较精深，对新汉语的构造将有“法”可依。 4.“文言文”是“白话文”的相对。这个词的结构是这样的：文言-文。第一个“文”是“文字”，“言”是语言。“文言”则指“文字化了的语言”。它说明两层意思：其一，指明文言文本是一种语言；其二，这个语言后来被文字化了。“被文字化了”的语言也有两重含义：其一，可以有语言但没有文字的文化，比如大多数少数民族只有语言没有文字；其二，语言功能退出生活，以文字的形式成为历史。 “文言文”的字面意思，应该是：被文字化了的语言的一种文体。后面那个“文”指文体。 那么文言文除了在考古研究之外，还有什么“前途”吗？或者说，还会有什么生活的应用价值？我想是有的。在传统形式的生活淡化出现代社会时，只不过人们忽略了一些边缘地区的社会生活，才造成现代应用对文言文的怀疑或者忽略。比如在宗教建设中，某些碑刻仍然会用文言文撰写，仍然采用书法书写，使用工具镌刻。篆书的应用也大多如此。 再放大去看，古典诗词都属于“文言”一类，它们在生活中并没有远离我们而去。只是在语言形态上，之乎者也离开了口头，成为文字之后，显然它对技巧的推敲，表意的扩展，有了确实的规范要求。它的“前途”，就在它的应用，也在它能唤醒含混的词源与典故。可以说，前途看好。 “文言文”这个名词也可以涵载语言与文字之间在文化历史上的相互关系。某种形式上，一旦某种语言——包括方言——被“文”化，文字化，也就是书面化，其语言魅力顿减，而文字功能倍增。因为语言通常是口头相传，与生活密切相关，语言尚未进入文化状态，它是对生活经验的一种保留，没有文字的扩展性能。 我们在阅读文言文的过程中，不免会产生一种错觉：古时人说话也是这么说的么？我想这可以用现在时态下书面语与口头语在表述上的不同来“感受”，它们之间在结构上规则上并无大的区别。也可以推测，古人说话只不过比文言文更随意，更白化通俗而已，“三言两拍”也可以做参考了。至于现在我们阅读文言文，当然不代表在重复古人的说话，而是在朗诵或者默读一种文体。 阅读文言文，感受的是一种极为明晰的思路，就好像偶尔阅读西方哲人著作，很有那种应有的肃穆。 2. 文言文的意思是什么 1.定义： 文言文是以古汉语为基础经过加工的书面语。 文言文是中国古代的一种书面语言组成的文章，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。 2.特点： 文言文的特色有：言文分离、行文简练。 文言的特点，是相对白话（包括口语和书面语）而言的，主要表现在语法与词汇两方面。 3.结构： （1）判断句 所谓判断句，就是以名词、代词或名词性短语为谓语对主语进行判断的句式。其常见的形式有以下几种： 1）."······者，……也""……，……也""……，……者也""……者，……""……者，……者也"等形式。 如： ①"陈涉者，阳城人也。"（《史记.陈涉世家》）--陈胜是阳城人。 ②"操虽托名汉相，其实汉贼也。"（《资治通鉴》） ③羿，古之善射者也。 （《管子·形势解第六十四》） ④"四人者，庐陵萧君圭君玉，长乐王回深父，余弟安国平父，安上纯父。"（王安石《游褒禅山记》） ⑤噌吰者，周景王之无射也。 2）.采用副词"乃""即""则""皆""是""诚""为"等表示判断。 如："此乃臣效命之秋也。 " ①不知天上宫阙，今夕是何年。 ②即今之傫然在墓者。 ③梁父即楚将项燕。 ④此则岳阳楼之大观也。 3）.采用否定副词"非"表示否定。 如："六国破灭，非兵不利，战不善，弊在赂秦。 " ①登高而招，臂非加长也，而见者远。 ②城非不高也，池非不深也，兵革非不坚利也，米粟非不多也。 ③非挟太山以超北海之类也。 被动句 文言文中，有些语句的主语是动作的承受者，这种句式就是被动句。 其常见类型有： 1）."见""……见……于""于"表被动。 如："吾常见笑于大方之家。 " ①臣诚恐见欺于王。 ②秦城恐不可得，徒见欺。 ③故内惑于郑袖，外欺于张仪。 ④李氏子蟠，年十七，好古文，六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。 2）."为""为……所"表被动。 如："父母宗族，皆为戮没。 " ①而身死国灭，为天下笑。 ②为国者无使为积威之所劫哉。 ③为予群从所得。 ④恐为操所先。 倒装句 文言中的倒装句，是相对于现代汉语的句序而言的，基于此，我们将文言倒装句式分为宾语前置、定语后置、状语后置、主谓倒装等。 1）.宾语前置 所谓宾语前置，就是通常作宾语的成分，置于谓语动词的前面，以示强调。 如："洎不之信"中的"之"就是前置的宾语。宾语前置通常分为四种情况。 （1）疑问句中，疑问代词作宾语，宾语前置。如："大王来何操？" "微斯人，吾谁与归？" （2）否定句中，代词作宾语，宾语前置。 如："古之人不余欺也。" （3）借助"之""是"将宾语提前。 如："句读之不知，惑之不解。""孜孜焉唯进修是急，未之多见也。 " （4）介宾短语中宾语前置。如："不然，籍何以至此？" 2）.定语后置 通常定语应该放置于中心词的前面，但文言语句中却有很多句子将定语放在中心词之后。 如："蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。"其中的"利""强"都是后置定语。 文言中的定语后置有以下几种情况。 （1）用"之"使定语后置。 如："四海之大，有几人欤？" （2）用"者"的后置。如："马之千里者，一食或尽粟一石。 " 3）.状语后置 文言文中，介词结构作状语往往都会置于句后作补语。如："于富者"就是置于句后作补语的介词短语。 4）.主谓倒装 这种情况很少，往往是为了表示强烈的感叹。如："甚矣，汝之不惠。 ""快哉，此风。" "美哉，我少年中国。 " [练习]判断下列各句中的句式。 ① 保民而王，莫之能御也。 ② 王无异于百姓之以王为爱也。 ③ 德何如，则可以王矣？ ④ 何由知吾可也？ 省略句 文言文中，普遍存在着省略成分的情况，对省略成分的把握，有助于完整理解句子的意思。 文言文中的省句通常有： 1）.省略主语。 （1）承前省。 如："永州之野产异蛇，（异蛇）黑质而白章。" （2）承后省。 如："沛公谓张良曰："（公）度我至军中，公乃入。"" （3）自述省。 如："（予）爱是溪，入二三里，（予）得其尤绝者家焉。" （4）对话省。 如："（孟子）曰："独乐（yuè）乐（lè），与人乐（yuè）乐（lè），孰乐（lè）？"（王）曰："不若与人。"" 2）.省略谓语。 如："一鼓作气，再（鼓）而衰，三（鼓）而竭。" 3）.省略宾语。 如："可烧而走（之）也。" 4）.省略介词宾语。 如："公阅毕，即解貂覆生，为（之）掩户。" 5）.省略介词"于"。 如："今以钟磬置（于）水中，虽大风浪不能鸣也。" [练习]补充下面句子中省略的成分。 ①冉氏尝居也，故姓是溪为冉溪。 ②故西门豹为邺令，名闻天下。 ③均之二策，宁许以负秦曲。 ④皆出山下平地，盖上出也。 固定结构 1）、表疑问的固定结构 常见的有：奈何、若何、如何、何如、奈……何、若……何、如（奈）……何、孰与、得无……乎、孰若。 例如： ①取吾璧，不予我城，奈何？（《廉颇蔺相如列传》） ②吾子取其麋鹿，以闲敝邑，若何？（《之战》） ③与不 同好，如何？（《左传·齐桓公伐楚》） ④以五十步笑百步，则何如？（。 3. 文言文的会是什么意思是什么 会 动词义： 1、会意字。古文从合从彡。按彡亦众多意。本义：会合。 会，合也。——《说文》 会，聚也。——《广雅·释诂三》 会同有绛。——《诗·小雅·车攻》 会言近止。——《诗·唐风·杕杜》 会朝清明。——《诗·大雅·大明》 会诸其币。——《仪礼·聘礼》 以会天地之藏。——《礼记·月令·季秋》 然后天下会于一。——柳宗元《封建论》 迁客骚人，多会于此。——范仲淹《岳阳楼记》 2、晤见；会见。 时见曰会。——《周礼·太宗伯》 相见于却地曰会。——《礼记·曲礼》 会者何，期辞也。——《公羊传·桓公十年》 留待作遗施，于今天会因。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 与燕王会境上。——《史记·廉颇蔺相如列传》 3、使协调一致；符合。 音韵清畅，又深会女心。——梁·吴均《续齐谐记》 4、（多指在饭馆、茶楼中）付（款）。如会钞、会钱。 5、领悟；领会。 6、应当；应须。如会须：当须；应当。会应：该当。 名词义： 1、器物的盖子。 《礼经》：器之盖曰会，为其上下相合也。——《说文·会·段注》 敦启会。——《仪礼·士丧礼》 命佐食启会。——《仪礼·士虞礼》 2、业务、社交或其他性质的集会。 会论虞常。——《汉书·李广苏建传》 来会计事。——《史记·陈涉世家》 乃罢会。——《资治通鉴》 3、时机。如适逢其会。 4、人物荟萃的地方；主要城市——通常指行政中心。如会垣：省城；都市。 5、为一定的目的而成立的团体或团体组织。如帮会、会同馆：明代接待各国使者的地方。 6、灾厄；厄运。 百六有会，《过》、《剥》成灾。——《后汉书·董卓传赞》 7、民间一种小规模经济互助形式。一般由发起人约集若干人，按期等量交款，首次由发起人使用，以后按议定或拈阄决定的顺序轮流使用。 正在各书店里约了一个会，每店三两。——《儒林外史》 8、中医经络穴位名。 扁鹊乃使弟子子阳厉针砥石，以取外三阳五会。——《史记·扁鹊仓公列传》 9、古代中国历法所用的单位，等于10800年。 三十年为一世；十二世计三百六十年，为一运；三十运计一万八百年，为一会；十二会计十二万九千六百年，为一元。——邵雍《皇极经世书》 副词义： 1、必然；一定。 吾已失恩义，会不相从许。——古乐府《孔雀东南飞》 长风破浪会有时。——唐·李白《行路难》 2、恰巧；正好。 会天大雨。——《史记·陈涉世家》 会其怒。——《史记·项羽本纪》 会幸苑中。——宋·王谠《唐语林·雅量》 会雨大作，因留寺。——《徐霞客游记·游黄山记》 会宾客大宴。——《虞初新志·秋声诗自序》 3、表示范围。相当于“皆”“都”。 弦、匏、笙、簧，会守拊鼓。——《礼记》 连词义： 1、相当于“与”“同”“和”。 上遣侍郎马尔泰会查郎河按治，于义坐夺官。——《清史稿·刘于义传》 会：kuài 动词义： 1、会意字。本义：计算；总计。本指年终结账。后泛指算账。 会，合也。——《说文》 会，岁计也。——《玉篇》 会，大计也。然则零性算之为计，总合算之为会。——《孟子·万章下》正义 凡场务、仓库出纳在官之物，皆月计，季考，岁会。——《日知录》卷二十四 岁终，则会，唯王及后之服不会。——《周礼·天官》 听出入以要会。——《周礼·小宰》。注：“月计曰要，岁计为会。” 4. 文言文的意思是什么 第一个“文”，是书面文章的意思。“言”，是写、表述、记载等的意思。“文言”，即书面语言，“文言”是相对于“口头语言”而言，“口头语言”也叫“白话”。 最后一个“文”，是作品、文章等的意思，表示的是文种。 “文言文”的意思就是指“用书面语言写成的文章”。而“白话文”的意思就是：“用常用的直白的口头语言写成的文章”。 在我国古代，要表述同一件事，用口头语言及用书面语言来表述，是不同的，例如，想问某人是否吃饭了，用口头语言表述，是“吃饭了吗？”，而用书而语言进行表述，就是“饭否？”。“饭否”就是文言文。我国的古代，所有的文章都是用书面语言写成的。所以，现在我们一般将古文称为“文言文” 文言文是中国文化的瑰宝，古人为我们留下了大量的文言文。在国内，中学语文课程中，文言文的学习更是占了很大的分量。 5. 文言文是什么意思是什么 文言文是以古汉语为基础经过加工的书面语。 最早根据口语写成的书面语中可能就已经有了加工。文言文是中国古代的一种书面语言组成的文章，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。 春秋战国时期，用于记载文字的物品还未被发明，记载文字用的是竹简、丝绸等物，而丝绸价格昂贵、竹简笨重且记录的字数有限，为能在“一卷”竹简上记下更多事情，就将不重要的字删掉。后来当“纸”大规模使用时，统治阶级的来往“公文”使用习惯已经定型，会用“文言文”已经演变成读书识字的象征。 文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。现代书籍中的文言文，为了便于阅读理解，一般都会对其标注标点符号。 6. 文言文的什么意思是什么 什么： 表示询问某人、某物或某事的本身或性质 你从那里得到了什么消息 表示询问某物或某事的情况 告诉我你在找什么 虚指，表示不肯定的事物 闻到一种什么花香 表示否定 他算什么，你竟挂念他 表示责难 你笑什么？ 表示询问在它前面的词或一系列的词中所未包括的可能性 这是爬行动物、两栖动物，还是别的什么东西 表示惊讶或激动 什么，不吃早餐啦！ 摘自《百度汉语》 疑问代词。表示疑问。 五代王定保《唐摭言·公荐》：“奇章公始来自江黄间，置书囊於国东门，携所业先诣二公……韩始见题，而掩卷问之曰：‘且以拍板为什么？"” 《景德传灯录·法达禅师》：“祖又曰：‘汝名什么？"对曰：‘名 法达 。"”鲁迅 《呐喊·药》：“好香！你们吃什么点心呀？” 李广田《<；散文三十篇>；序》：“若问这些文章到底有什么意义，勉强说，也不过是多少地反映了那个旧社会的某些方面。” 疑问代词。表示无须，不必。 唐吕岩《劝世》诗：“衣食随缘，自然快乐；算是甚命，问什么卜？！” 元无名氏《赚蒯通》第四折：“若是 汉 天子早把书明降， 韩元帅 免受人诬罔……我蒯彻也粧什麽风魔，使什么伎俩！”如：你说呀，装什么哑巴！ 摘自《百度百科》相关词条。 7. 文言文中的 是 什么意思 “是”在古文中有如下几种解释： ①正确，与“非”相对。陶渊时《归去来辞》：“今是而昨非。” ②认为正确。《墨子.尚同上》国君之所是，必皆是之。” ③表示肯定判断。 《论语.》；“知之为知之，不知为不知，是之也。” ④指示代词。此，这。唐.柳宗元《捕蛇者说》：“吾祖死于是，吾父死于是。”清.方苞《狱中杂记》：“是疾易传染。” ⑤动词，用在前置的宾语和动词之间强调宾语《左传.襄公二十八年》：“小国将君是望，敢不唯命是听。” 是寡人之过中是指示代词应该翻译成这而不是这是把是翻译成这是是一个典型的根据翻译而得的一个错误，有些时候翻译句子而得的并不能从中直接提取单字，但绝大部分时候是可以的 8. 文言文是什么意思：通俗得解释一下 “文言文”的第一个字“文”，是美好的意思；第二个字“言”，是写、表述、记载等的意思；最后一个字“文”，是作品、文章等的意思，表示的是文种。由此可见，“文言文”的意思就是指“美好的语言文章”，也叫做语体文。 著名语言文学家、教育家王力先生在《古代汉语》中指出：“文言是指以先秦口语为基础而形成的上古汉语书面语言以及后来历代作家仿古的作品中的语言”。文言文，也就是用文言写成的文章，即上古的文言作品以及历代模仿它的作品。文言文作为一种定型化的书面语言，沿用了两三千年，从先秦诸子、两汉辞赋、史传散文，到唐宋古文、明清八股……都属于文言文的范围。也就是说，文言文是中国古代的书面语言，是现代汉语的源头。

1. 文言文中“自”有什么意思 在文言文中“自”既可充当实词，又可充当虚词，所以“自”具有以下多重意思。 一、当“自”充当实词 1、“自”是名词时，意思大约有： 1）本义：鼻子。例如：《说文》：自，鼻也。段玉裁注：“许谓自与鼻义同音同，而用自为鼻者绝少也。” 2）始；开头。例如：《韩非子》：故法者，王之本也；刑者，爱之自也。 3）起源。例如：《礼记》：知风之自，知微之显，可以入德也。 2、“自”是代词时，意思大约有： 1）自己，自我；本身。例如：《诗·小雅·节南山》：不自为政，卒劳百姓。又如：《战国策·燕策》：自引而起，绝袖。 3、“自”是动词时，意思大约有： 1）用。例如：《书·皋陶谟》：天秩有礼，自我五礼有庸哉。又如：《荀子·儒效》：知之曰知之，不知曰不知，内不自以诬，外不自以欺。 2）是。例如：《初刻拍案惊奇》：女子无计可奈，见王先生也自一表非俗，只得从了他。 二、当“自”充当虚词 1、“自”是介词时，意思大约有： 1）由；从。例如：《广雅》：自，从也。又如：《易·大有》：自天右之。 2）在；于。例如：《诗·小雅》：不自我先，不自我后。 2、“自”是副词时，意思大约有： 1）自然，当然。例如：《韩非子·五蠹》：重罚不用而民自治。（自治：自然太平。）又如：《荀子·劝学》：神明自得。 2）本是；本来。例如：汉·王充《论衡》：人之死生自有长短，不在操行善恶也。又如：《京本通俗小说》：小人自姓崔名宁，与那小娘子无半面之识。 3）仍旧，依然。例如：唐·王勃《滕王阁》：阁中帝子今何在？槛外长江空自流。 4）亲自。例如：《史记·项羽本纪》：早自来谢项王。又如：《汉书·李广苏建传》：自抱持武。 5）别自、另外。例如：宋·沈括《梦溪笔谈·活板》：一板已自布字。 3、“自”是连词时，意思大约有： 1）假如，苟。与“非”连用。例如：《三峡》：自非亭午夜分，不见曦月。 2）即使，虽。例如：《礼记·檀弓》：乐正子春之母死，五日而不食。曰：“吾悔之。自吾母而不得吾情，吾恶乎用吾情。” 3）却，可是。例如：苏轼《江城子·记梦》：不思量，自难忘。 4）因为，由于。例如：《易·需》：自我致冠，敬慎不败也。 2. 文言文里自将是什么意思 “自将”有两类情况。 一是“自”做主语的。 1、“将”表示拿着、携带时，自将就是自己拿着、自己保存着。 2、“将”作带兵时，自将就是亲自统帅部队。 二是“自”作宾语，宾语前置，实际上是“将自”。 1、“将”作将养、保养时，就是保养自己，也叫“自养（也是‘养自"的宾语前置）”。2、“将”作保全时，就是保全自己。 3、“将”作扶助时，就是支撑着自己。如：“以杖自将”，用拐杖来支撑着自己走路。 文言文中的这个词语如何理解，取决于“将”的用法，要根据前后文分析。 3. “自”的古文意思是什么 意思是：从、由 一、自的组词： 自恃、自嘲、自动、自卑、自身 自杀、自如、自尊、自强、自律 二、自的笔顺： 扩展资料 一、字源演化： 二、说文解字： 三、相关组词： 1、自豪[zì háo] 因为自己或者与自己有关的集体或个人具有优良品质或取得伟大成就而感到光荣：~感。以此~。 2、径自[jìng zì] 副词。表示自作主张、直接行动：他~走了。 3、私自[sī zì] 背着组织或有关的人，自己（做不合乎规章制度的事）：~做出决定。这是公物，不能~拿走。 5、自卫[zì wèi] 遭到别人的武力侵犯时，用武力对抗，保卫自己。 5、独自[dú zì] 就自己一个人；单独地：~玩耍。就他一人~在家。 4. “所”在文言文里有哪些意思 所 1.用作助词。 经常放在动词前，同动词结合，组成“所”字结构。“所”字结构是名词性短语，表示“所……的人”、“所……的事物”、“所……的情况”等。 例如： 故余虽愚，卒获有所闻。（《送东阳马生序》） “所”和动词结合，后面再有名词性结构，则所字结构起定语的作用。 例如： 夜则以兵围所寓舍。（《〈指南录〉后序》） 臣所过屠者朱亥，此子贤者，世莫能知，故隐屠间耳。 （《信陵君窃符救赵》） 2.在有些句子中，“为”和“所”呼应，组成“为……所……”的格式，表示被动。 例如： 贾家庄几为巡徼所陵迫死。 （《〈指南录〉后序》） 嬴闻如姬父为人所杀。（《信陵君窃符救赵》） 3.复音虚词“所以”。 用法主要有两种：一种表示原因。例如： 亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 （《出师表》） 吾所以为此者，以先国家之急而后私仇也。（《廉颇蔺相如列传》） 一种表示手段和目的。 师者，所以传道受业解惑也。（《师说》）1.原因，情由。 《文子u2022自然》：“天下有始主莫知其理，唯圣人能知所以。”《史记u2022太史公自序》：“《春秋》之中，弑君三十六，亡国五十二，诸侯奔走不得保其社稷者不可胜数。 察其所以，皆失其本已。” 唐 韩愈 《李花》诗之一：“问之不肯道所以，独绕百帀至日斜。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷一：“ 红娘 曰：‘非先生所知也。"生曰：‘愿闻所以。 "”《儒林外史》第一回：“问其所以，都是 黄河 沿上的州县，被河水决了，田庐房舍，尽行漂没。” 2.可与形容词或动词组成名词性词组，仍表示原因、情由。 《庄子u2022天运》：“彼知矉美，而不知矉之所以美。”《史记u2022卫康叔世家》：“必求 殷 之贤人君子长者，问其所以兴，所以亡，而务爱民。” 3.用以，用来。《庄子u2022天地》：“是三者，非所以养德也。” 《史记u2022孟尝君列传》：“若急，终无以偿，上则为君好利不爱士民，下则有离上抵负之名，非所以厉士民彰君声也。” 宋 苏洵 《几策u2022审势》：“故威与惠者，所以裁节天下强弱之势也。” 4.连词。表示因果关系。 用在下半句，由因及果。《荀子u2022哀公》：“君不此问，而问 舜 冠，所以不对。” 北齐 颜之推 《颜氏家训u2022慕贤》：“世人多蔽，贵耳贱目，重遥轻近……所以 鲁 人谓 孔子 为‘东家 丘 "。” 唐 李白 《与韩荆州书》：“一登龙门，则声誉十倍，所以龙盘凤逸之士，皆欲收名定价於君侯。” 《红楼梦》第六二回：“他和 林妹妹 是一日，他所以记得。” 赵树理 《三里湾u2022放假》：“可是她每天都是第一个先到的，所以对这房子里边的情况很熟悉。” 5.连词。表示因果关系。 用在上半句，由果探因。《史记u2022魏公子列传》：“ 胜 所以自附为婚姻者，以公子之高义，为能急人之困。” 汉 赵晔 《吴越春秋u2022勾践伐吴外传》：“异日， 种 谏曰：‘臣所以在（早）朝而晏罢若身疾作者，但为 吴 耳！"”《初刻拍案惊奇》卷二八：“所以相邀相公远来者，正要相公游此间耳。” 姚雪垠 《李自成》第一卷第一章：“ 李自成 之所以敢于向东奔窜，是因为他联络 罗汝才 到 潼关 接应。” 6.连词。表示因果关系。 上半句用“因”或“缘”，下半句用“所以”。后来发展为“因为……所以……”的句式。 唐 刘肃 《大唐新语u2022谐谑》：“只因心溷溷，所以面团团。” 前蜀 贯休 《蜀王入大慈寺听讲》诗：“只缘 支遁 谈经妙，所以 许询 都讲来。” 《老残游记》第一回：“因八股文章做得不通，所以学也未曾进得一个。” 老舍 《黑白李》：“ 黑李 是我的好友，因为常到他家去，所以对 白李 的事儿也略知一二。” 7.可以。《易u2022乾》：“忠信，所以进德也；修辞立其诚，所以居业也。” 《庄子u2022知北游》：“人伦虽难，所以相齿。” 王引之 《经传释词》卷九：“言可以相齿也。” 《文子u2022上仁》：“贵以身治天下，可以寄天下；爱以身治天下，所以托天下。” 8.所作，所为。 《论语u2022为政》：“子曰：‘视其所以，观其所由，察其所安。人焉廋哉？人焉廋哉？"” 康有为 注：“以，为也。” “所”和“以”结合，构成“所以”这样一个粘连较紧的名词性短语，表示产生某种行为的原因或行为赖以实现的手段和对象。后来成为文言文中经常运用的一个词。 它的具体意义和用法要看“以”应该表示什么意思，如果“以”当“因”讲，“所以”就表示“……的缘故”或“……的原因”；如果“以”当“依靠”、“凭借”讲，“所以”就表示“用来……”、“用……的方法”；如果“以”当“依靠”、“凭借”讲，“所以”就表示“用来……的人”、“……的根据”，等等。在文言文中应视具体语言环境灵活译出。 此外，“所以”用作连词，跟“是以”、“以是”、“以此”相同，可作“因此”解，这和现代汉语中连词“所以”的用法相同。 5. 文言文的会是什么意思是什么 会 动词义： 1、会意字。古文从合从彡。按彡亦众多意。本义：会合。 会，合也。——《说文》 会，聚也。——《广雅·释诂三》 会同有绛。——《诗·小雅·车攻》 会言近止。——《诗·唐风·杕杜》 会朝清明。——《诗·大雅·大明》 会诸其币。——《仪礼·聘礼》 以会天地之藏。——《礼记·月令·季秋》 然后天下会于一。——柳宗元《封建论》 迁客骚人，多会于此。——范仲淹《岳阳楼记》 2、晤见；会见。 时见曰会。——《周礼·太宗伯》 相见于却地曰会。——《礼记·曲礼》 会者何，期辞也。——《公羊传·桓公十年》 留待作遗施，于今天会因。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 与燕王会境上。——《史记·廉颇蔺相如列传》 3、使协调一致；符合。 音韵清畅，又深会女心。——梁·吴均《续齐谐记》 4、（多指在饭馆、茶楼中）付（款）。如会钞、会钱。 5、领悟；领会。 6、应当；应须。如会须：当须；应当。会应：该当。 名词义： 1、器物的盖子。 《礼经》：器之盖曰会，为其上下相合也。——《说文·会·段注》 敦启会。——《仪礼·士丧礼》 命佐食启会。——《仪礼·士虞礼》 2、业务、社交或其他性质的集会。 会论虞常。——《汉书·李广苏建传》 来会计事。——《史记·陈涉世家》 乃罢会。——《资治通鉴》 3、时机。如适逢其会。 4、人物荟萃的地方；主要城市——通常指行政中心。如会垣：省城；都市。 5、为一定的目的而成立的团体或团体组织。如帮会、会同馆：明代接待各国使者的地方。 6、灾厄；厄运。 百六有会，《过》、《剥》成灾。——《后汉书·董卓传赞》 7、民间一种小规模经济互助形式。一般由发起人约集若干人，按期等量交款，首次由发起人使用，以后按议定或拈阄决定的顺序轮流使用。 正在各书店里约了一个会，每店三两。——《儒林外史》 8、中医经络穴位名。 扁鹊乃使弟子子阳厉针砥石，以取外三阳五会。——《史记·扁鹊仓公列传》 9、古代中国历法所用的单位，等于10800年。 三十年为一世；十二世计三百六十年，为一运；三十运计一万八百年，为一会；十二会计十二万九千六百年，为一元。——邵雍《皇极经世书》 副词义： 1、必然；一定。 吾已失恩义，会不相从许。——古乐府《孔雀东南飞》 长风破浪会有时。——唐·李白《行路难》 2、恰巧；正好。 会天大雨。——《史记·陈涉世家》 会其怒。——《史记·项羽本纪》 会幸苑中。——宋·王谠《唐语林·雅量》 会雨大作，因留寺。——《徐霞客游记·游黄山记》 会宾客大宴。——《虞初新志·秋声诗自序》 3、表示范围。相当于“皆”“都”。 弦、匏、笙、簧，会守拊鼓。——《礼记》 连词义： 1、相当于“与”“同”“和”。 上遣侍郎马尔泰会查郎河按治，于义坐夺官。——《清史稿·刘于义传》 会：kuài 动词义： 1、会意字。本义：计算；总计。本指年终结账。后泛指算账。 会，合也。——《说文》 会，岁计也。——《玉篇》 会，大计也。然则零性算之为计，总合算之为会。——《孟子·万章下》正义 凡场务、仓库出纳在官之物，皆月计，季考，岁会。——《日知录》卷二十四 岁终，则会，唯王及后之服不会。——《周礼·天官》 听出入以要会。——《周礼·小宰》。注：“月计曰要，岁计为会。” 6. 文言文的意思是什么 1.定义： 文言文是以古汉语为基础经过加工的书面语。 文言文是中国古代的一种书面语言组成的文章，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。 2.特点： 文言文的特色有：言文分离、行文简练。 文言的特点，是相对白话（包括口语和书面语）而言的，主要表现在语法与词汇两方面。 3.结构： （1）判断句 所谓判断句，就是以名词、代词或名词性短语为谓语对主语进行判断的句式。其常见的形式有以下几种： 1）."······者，……也""……，……也""……，……者也""……者，……""……者，……者也"等形式。 如： ①"陈涉者，阳城人也。"（《史记.陈涉世家》）--陈胜是阳城人。 ②"操虽托名汉相，其实汉贼也。"（《资治通鉴》） ③羿，古之善射者也。 （《管子·形势解第六十四》） ④"四人者，庐陵萧君圭君玉，长乐王回深父，余弟安国平父，安上纯父。"（王安石《游褒禅山记》） ⑤噌吰者，周景王之无射也。 2）.采用副词"乃""即""则""皆""是""诚""为"等表示判断。 如："此乃臣效命之秋也。 " ①不知天上宫阙，今夕是何年。 ②即今之傫然在墓者。 ③梁父即楚将项燕。 ④此则岳阳楼之大观也。 3）.采用否定副词"非"表示否定。 如："六国破灭，非兵不利，战不善，弊在赂秦。 " ①登高而招，臂非加长也，而见者远。 ②城非不高也，池非不深也，兵革非不坚利也，米粟非不多也。 ③非挟太山以超北海之类也。 被动句 文言文中，有些语句的主语是动作的承受者，这种句式就是被动句。 其常见类型有： 1）."见""……见……于""于"表被动。 如："吾常见笑于大方之家。 " ①臣诚恐见欺于王。 ②秦城恐不可得，徒见欺。 ③故内惑于郑袖，外欺于张仪。 ④李氏子蟠，年十七，好古文，六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。 2）."为""为……所"表被动。 如："父母宗族，皆为戮没。 " ①而身死国灭，为天下笑。 ②为国者无使为积威之所劫哉。 ③为予群从所得。 ④恐为操所先。 倒装句 文言中的倒装句，是相对于现代汉语的句序而言的，基于此，我们将文言倒装句式分为宾语前置、定语后置、状语后置、主谓倒装等。 1）.宾语前置 所谓宾语前置，就是通常作宾语的成分，置于谓语动词的前面，以示强调。 如："洎不之信"中的"之"就是前置的宾语。宾语前置通常分为四种情况。 （1）疑问句中，疑问代词作宾语，宾语前置。如："大王来何操？" "微斯人，吾谁与归？" （2）否定句中，代词作宾语，宾语前置。 如："古之人不余欺也。" （3）借助"之""是"将宾语提前。 如："句读之不知，惑之不解。""孜孜焉唯进修是急，未之多见也。 " （4）介宾短语中宾语前置。如："不然，籍何以至此？" 2）.定语后置 通常定语应该放置于中心词的前面，但文言语句中却有很多句子将定语放在中心词之后。 如："蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。"其中的"利""强"都是后置定语。 文言中的定语后置有以下几种情况。 （1）用"之"使定语后置。 如："四海之大，有几人欤？" （2）用"者"的后置。如："马之千里者，一食或尽粟一石。 " 3）.状语后置 文言文中，介词结构作状语往往都会置于句后作补语。如："于富者"就是置于句后作补语的介词短语。 4）.主谓倒装 这种情况很少，往往是为了表示强烈的感叹。如："甚矣，汝之不惠。 ""快哉，此风。" "美哉，我少年中国。 " [练习]判断下列各句中的句式。 ① 保民而王，莫之能御也。 ② 王无异于百姓之以王为爱也。 ③ 德何如，则可以王矣？ ④ 何由知吾可也？ 省略句 文言文中，普遍存在着省略成分的情况，对省略成分的把握，有助于完整理解句子的意思。 文言文中的省句通常有： 1）.省略主语。 （1）承前省。 如："永州之野产异蛇，（异蛇）黑质而白章。" （2）承后省。 如："沛公谓张良曰："（公）度我至军中，公乃入。"" （3）自述省。 如："（予）爱是溪，入二三里，（予）得其尤绝者家焉。" （4）对话省。 如："（孟子）曰："独乐（yuè）乐（lè），与人乐（yuè）乐（lè），孰乐（lè）？"（王）曰："不若与人。"" 2）.省略谓语。 如："一鼓作气，再（鼓）而衰，三（鼓）而竭。" 3）.省略宾语。 如："可烧而走（之）也。" 4）.省略介词宾语。 如："公阅毕，即解貂覆生，为（之）掩户。" 5）.省略介词"于"。 如："今以钟磬置（于）水中，虽大风浪不能鸣也。" [练习]补充下面句子中省略的成分。 ①冉氏尝居也，故姓是溪为冉溪。 ②故西门豹为邺令，名闻天下。 ③均之二策，宁许以负秦曲。 ④皆出山下平地，盖上出也。 固定结构 1）、表疑问的固定结构 常见的有：奈何、若何、如何、何如、奈……何、若……何、如（奈）……何、孰与、得无……乎、孰若。 例如： ①取吾璧，不予我城，奈何？（《廉颇蔺相如列传》） ②吾子取其麋鹿，以闲敝邑，若何？（《之战》） ③与不 同好，如何？（《左传·齐桓公伐楚》） ④以五十步笑百步，则何如？（。

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牛栏江发源地在云南省昆明市。牛栏江，《汉书》称堂琅江，亦称车洪江，系中国长江的上游干流金沙江右岸支流，发源于云南省昆明市境内，干流长423公里，落差1660米，流域面积13320平方公里。流向大体上从南向北，流经云南省东部和贵州的威宁县境，在云南省昭通市注入金沙江。较大支流有马龙河、西泽河、哈喇河及硝厂河等。 牛栏江水力资源较丰富，理论蕴藏量1841.2MW，其中干流理论蕴藏量1669.9MW，占全水系的90.7%。牛栏江干流建额罗家坪、洪石岩等电站。大型跨流域调水工程有牛栏江—滇池补水工程。 主要支流有果马河、普沙河、弥良河、对龙河、杨林河、匡郎河和马龙河、西泽河、及硝厂河和贵州境内哈喇河、玉龙小河等。

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