请问本生啤酒是怎么回事？和纯生、熟啤酒有啥区别？

啤酒是通过啤酒酵母发酵而成，将其中的糖份转化成酒精，通过巴士杀菌方式来终止酵母的发酵作用。本生或纯生啤酒是指未经巴士杀菌工艺的、内含有啤酒酵母的啤酒；而无醇啤酒是指啤酒内含酒精（乙醇）的量很少的啤酒；一般啤酒的乙醇含量在3.5克/100ml左右。它们是两个不同概念。

本生啤酒和纯生啤酒指的只是啤酒的所属种类不同，相比较而言，纯生啤酒指的是不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与本生啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，打比方来说：纯生啤酒好比新鲜水果，本生啤酒只能是水果罐头。 之所以有这样的区别也是因人而异的，毕竟有些人喜欢喝本生啤酒，而有些人却喜欢喝纯生啤酒。希望能帮助到楼主！

恩 楼上的说得对

一，胃病患者不宜喝啤酒啤酒，啤酒会减少胃黏膜合成，前列腺素前列腺素能抵抗胃酸对胃黏膜的刺激，是胃黏膜保持正常的功能，因此慢性胃炎患者可造成胃黏膜的损害，引起病人上腹胀、烧灼感加重、嗳气频发、食欲减退的现象。二，哺乳期妇女不宜喝啤酒，啤酒是以大麦等原料酿制而成，中医认为大麦具有回乳作用，大麦酿制的啤酒会抑制乳汁的分泌，所以哺乳期妇女饮用啤酒会影响母乳的分泌。三，泌尿系统结石患者不宜喝啤酒，过去人们常认为啤酒有利尿作用，可以防止尿路结石，其实并非如此，在酿造啤酒的麦芽汁中不但含有钙和草酸，而且还含有核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。

08年奥运期间，迈上品牌策划借势策划出奥运特质新品“赢家啤酒”，并贯穿08年全年，串起“奥运有我，为中国干杯”；终端推广活动主题：燕京啤酒风火连赢挑战赛；产品口号：喝得畅快，赢得痛快！迅速在浙江省燃起啤酒与体育的金色火焰，在丽水、金华、义乌、宁波、杭州、温州等城市拉开了大篷车式，以啤酒为主题的群众才艺大比评互动活动。瞬间，畅饮啤酒＋奥运助兴＋才艺互动，整个浙江把体育和激情都交给了燕京。奥运前、中、后，通过整体策划，使啤酒的消费文化与体育艺术相得益彰，燕京啤酒销量劲涨，燕京品牌在浙江市场处于绝对霸主地位。同时，从视觉上优化了燕京香格里、本生、9度超爽、燕京纯生等产品，对竞争、组合出击；对消费、交心交底。甚至许多年以后，人们还为当年的那个自己的人生“印迹”而感慨。

0007292007年和2008年公司年报业绩有望超出市场预期，10月能到20吧！

您好正常来说 只要是使用过多脂肪和糖分 都会增重但是这个也是因人而异有的人真的是喘口气都能长二斤肉有的人真的就是怎么吃都不胖

和个体情况相关很大，除了身体本生的高度和体重，还和解酒能力等有关。测试人Au2003u200334岁 酒量一斤 身高1.78米 体重77.5公斤u2003u2003(饮下4两白酒后，体内酒精浓度)u2003u2003饮酒后 115.9(醉驾)u2003u2003酒后一小时 79.6(酒驾)u2003u2003酒后两小时 63.1(酒驾)u2003u2003酒后三小时 54.3(酒驾)u2003u2003酒后六小时 8.3(正常)u2003u2003测试人Bu2003u200351岁 酒量半斤 身高1.76米 体重60公斤u2003u2003(饮下4两白酒后，体内酒精浓度)u2003u2003饮酒后 173.4(醉驾)u2003u2003酒后一小时 146.8(醉驾)u2003u2003酒后两小时 142.6(醉驾)u2003u2003酒后三小时 135.7(醉驾)u2003u2003酒后六小时 97.8(醉驾)喝4瓶啤酒最快1小时后正常。也有解酒差的第二天都还是能查出酒驾。酒精代谢过程需24-48小时。

不能一概而论吧：和个体情况相关很大，除了身体本生的高度和体重，还和解酒能力等有关。测试人Au2003u200334岁 酒量一斤 身高1.78米 体重77.5公斤u2003u2003(饮下4两白酒后，体内酒精浓度)u2003u2003饮酒后 115.9(醉驾)u2003u2003酒后一小时 79.6(酒驾)u2003u2003酒后两小时 63.1(酒驾)u2003u2003酒后三小时 54.3(酒驾)u2003u2003酒后六小时 8.3(正常)u2003u2003测试人Bu2003u200351岁 酒量半斤 身高1.76米 体重60公斤u2003u2003(饮下4两白酒后，体内酒精浓度)u2003u2003饮酒后 173.4(醉驾)u2003u2003酒后一小时 146.8(醉驾)u2003u2003酒后两小时 142.6(醉驾)u2003u2003酒后三小时 135.7(醉驾)u2003u2003酒后六小时 97.8(醉驾)喝4瓶啤酒最快1小时后正常。也有解酒差的第二天都还是能查出酒驾。酒精代谢过程需24-48小时。

可以啊！

吃太杂了了，胃胀！没什么大碍！长时间不好到药店拿点药

情侣约会必去的地点你有了解过情侣约会必去的地点有哪些吗？情侣之间一定要留下浪漫的回忆才不枉相爱，那么情侣约会去哪里才是最浪漫的呢？我精心为大家整理了情侣约会必去的地点，希望对你有所帮助。情侣约会必去的地点1一、情侣最佳约会地点1、咖啡厅对于不太熟悉或刚刚认识的妹子，你们之间没有什么交集，你不需要进行花哨的约会安排。你们在先开始的时候互相都是不了解的，在这种安静的地方适合你们很好的沟通，建立舒适感和安全感，这些是我们泡妞的基础的东西。2、景点在上海这些最热门的创意街区里个各式各样时尚新奇、琳琅满目的奇特商品和老上海风情石库门建筑可以勾起MM去一探究竟的兴趣，和妹子在这样的地方逛逛街喝喝下午茶本生就是一种很好的体验。而在外滩、城隍庙这样历史悠久的传统景区，更多的是有着哪些宏伟的百年的历史建筑群所形成的超级绚丽和浪漫气氛，在这种环境下其实你说过什么和做过什么都不重要了，你要做的只要静静的陪在妹子的身边。3、电影院电影院在我们pua界，一直是一个有争论的地方，很多的人不建议来这样的地方，觉得这个是没有什么互动性的，只是傻呆呆的坐在那里，连推进关系都没有更好的办法，还只是一直在花钱，真是对于自己没有一点的好处。但是和妹子约会中看电影是泡妞的得一个常规流程，有的男人甚至觉得妹子和他出来就是喜欢他们，觉得这是泡妞的常规流程。4、公园、绿地公园里开满了形形色色花草，在阳光的照耀下印入我们眼帘是花香鸟鸣的情景。这些都能给你和妹子带来好的情绪，公园是可以开展很多户外活动的地方，比如放风筝、划船、散步、搭帐篷、野餐、玩纸牌都是不错的选择，这些都是互动性很高的活动，你可以和妹子之间迅速建立舒适感、吸引从而升级你们之间的关系。5、KTVKtv，是我在泡妞里面用的比较多的，因为自己唱歌还是不错的，这是一个半私密的空间，所以例如拥抱、打开水私密的进挪完全没有问题，你可以通过很多小游戏、酒精以及音乐的结合来让你们之间的关系达到非常暧昧的阶段。但是，要想在这里面同样是要吸引妹子的，没吸引是没办法进挪的，我通常的战术是通过自己的认真的态度和唱歌的肢体语言来吸引妹子。6、海边如果你所居住的城市有海，那么你一定要约妹子去海边。大海是一个神奇的地方，来到这里你总是能放空思想，让心和身体都放松下来，它又是一个拥有无数遐想和梦想的地方。很多的妹子都是非常向往在海边约会的场景，一起漫步，一起聊天，一起嬉戏，那是多么的浪漫。7、家里或你住的地方你没有看错，这是我迄今为止觉得最佳约会地点了。它是最百变、最实用、最不可思议的约会地点，在这里什么事都有可能发生。这个是你需要和妹子有一定的安全感，刚开始的时候是不能约妹子去房间的。你们可以做饭、看电影、玩游戏、互相聊天谈心，彼此更加放松，在这里你会真正感到快乐和放松，最重要的是你和她将会在这里产生一段非常美妙的回忆。二、情侣约会应该去哪1、气氛温馨的场所在气氛温馨安静的情况下，人总是会在不知不觉中卸下心防，松懈紧绷的神经，这样的环境特别适合情侣约会谈心，并增进感情，所有眼神与肢体的交流互动都会被放大感受。推荐场所：清吧、咖啡厅;这类地方大多环境优雅，比较小资，而且又是晚上，配合着灯光和酒精的作用很容易就会使得气氛变得极其暧昧，很容易就可以升高你们的亲密关系，并把她转场到私密空间。2、户外PARTY跟咖啡厅这些安静的地方正好相反，Party是一个可以狂欢呐喊的"地方，为什么户外PARTY适合情侣约会呢?说因为喧闹欢腾的环境可以将隐藏内心的热情激发到最高点，好好利用Party中的各种活动并且积极的和她一起参与，制造各种身体会碰触到的机会，并且不时的凑到她耳边对她说话(千万别大吼)，让她感受你性感的声音与口中呼出的热气，而且还不显得尴尬，这是情侣增进感情很好的方法。3、 电影院为什么很多情侣约会都去电影院呢?因为电影院是约会最佳场所啊，尤其是对于关系还不太亲密、需要进一步提升感情的情侣来说，约会去电影院最好了，尤其是恐怖片，其中的道理你懂得!而爱情片与文艺片会让你们更贴心，藉由剧情勾出对方心里想爱的一面，看完电影后再去看夜景，保证你们离情侣不远!4、旅游景点旅游是放松心情、开阔视野、情感交流最好的方法。情侣要是想通过约会来促进感情，不如直接找个旅游景点一起游玩，在旅游过程中，你们不仅能更了解对方，还能增加很多共同话题，同时拍照，合影留念这种行为能让情侣间关系亲密不少，留下一些美好回忆还可以为以后约会做铺垫哦。5、其他公共场所公园、百货公司、拥挤的夜市、有好看夜景的桥上…等公共场所，都是情侣约会可以去的地方，虽然说得有点广泛，但是花镇我可以提醒你的是，约会去哪儿不重要，重要的是你是不是足够浪漫，可以把任何场所都变成专属你们的约会圣地!情侣约会必去的地点2情侣适合去的地方1、青岛有很多人对青岛的印象可能就是青岛啤酒和大海了吧！但其实青岛还有很多地方都很适合情侣旅行，青岛的八关街被誉为爱情的象征。青岛方特梦幻王国，每个人心中都住着一个长不大的小孩子，而游乐园更是情侣们约会的圣地，和心爱的人一起冒险、欢笑，是一件多么浪漫的事情。情人坝，坝如其名，多是成双成对的情侣出没于此，附近有众多酒吧、咖啡厅，尤其是夏日晚上更是海风微醺，临风观海，如诗如画。2、西塘古镇推荐古镇的原因是因为古镇拥有它特有的安静气息，手牵手一起在古色古香的小镇里漫步，慢下来的时光可以让两个人的心走得更近一些。古镇的小岔路很多，也有很多赋有文艺气息的小店，走累了可以坐在咖啡屋里发发呆，静静地享受属于两个人的小安静。西塘古镇，对于那些喜欢江南风景的情侣们来说，这个古镇可以满足你对于南方所有风景的向往，习惯了都市的快节奏，来这里体验一下慢节拍的生活，两个人可以手牵着手静静地欣赏日出与日落的美好。3、四川稻城亚丁看过《从你的全世界路过》这部电影的朋友应该都知道稻城亚丁这个地方，它的美可以说是世外桃源，稻城就像一个神圣的保洁之地一样伫立在四川。一般去过的人，对稻城亚丁的第一个印象就是太美了，就像电影里《从你的全世界路过》的画面一样，稻城的夜空是极美的，黑幕上布满了繁星点点，两个人躺在柔软的草地上，嘴里说着平日里说不出的甜言蜜语，只能说这画面太美，不敢相信！但还是要说稻城的美是宁静之美，是很适合情侣去一起玩耍的地方呢！4、海南三亚海南最著名的就是天涯海角了。既可避寒又休闲享受，适宜热恋中的情侣；“天涯”和“海角” 这两块大石头是有来历的，传说一对热恋的男女分别来自两个有世仇的家族，他们发誓要永远在一起，但是遭到族人的反对，他们被迫逃到这个地方双双跳入大海，化成两块巨石，永远相对。情侣路，即使在假期里也不至于像其他大城市般拥挤，适合感情如细水长流的情侣；周边的娱乐不算多。珠海的 “情侣路”其实很长，车未入珠海市区，沿海的路就可以算是情侣路了——情人拍拖谈情的路，当然是越长越好。5、拉萨西藏在众人眼中是一个纯净、美丽、神秘、而又危险的地方。西藏在离天堂最近的地方，感受雪原神秘的宗教氛围。在这里，爱情成为一种接受神旨的宿命。在大昭寺里，沿转经道走一走，一起在佛前许个愿，点上一盏为爱相守的长明灯。

　　普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香 醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；　　纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天;生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―7天。

　　本生啤酒和纯生啤酒都属于生啤酒，指通过过滤而不是高温来进行杀菌的啤酒，保留了啤酒酵母的活性。而无醇啤酒是指经过脱醇处理，酒精度在0.5%vol以下，原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。　　【纯生啤酒】是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。　　纯生啤酒与一般的【生啤酒】又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天；生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3-7天。　　【无醇啤酒】（脱醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示，英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低，但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车，因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。

　　普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；　　纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天;生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―7天。

1、 什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？ 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。 2、 纯生啤酒的历史？ 纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场。 3、 纯生啤酒的现状与发展前景？ 我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，而我国还不到3％，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。 4、 纯生啤酒是20年代末在我国兴起的，纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别，突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大，仅检测费用比普通啤酒高20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，因此它的价格较高

你好！！其实两种是一样的！！本生,纯生其实就是生啤.又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。其他的分类：干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

啤酒有生熟之分，其中熟啤酒存储期较长。熟啤酒不启瓶盖，在阴晾干燥处可储存三至六个月。生啤酒储存期较短，一般为至天。

大概10~13种

异常软嫩。香茅草烤鸡。西双版纳的烤鸡香辣可口，味道鲜美，颇受欢迎。把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软，捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。舂鸡脚。把鸡脚放到石臼里捣碎，配上新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等佐料，

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规律的排便。坚持每天排便，最好是早上， 注意时间，规定5分钟之内解决。 不要边上卫生间边看手机、 报纸等。 养成良好的排便习惯。方便一次就用淡盐水做一次清洗； 可以使用紫川堂抹在痔疮处，专门去痔疮的，一个月左右就会好的。注意饮食。坚持多吃蔬菜、水果，中断油炸食品一段时间

本生,纯生其实就是生啤.又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。几个“最佳”最佳温度：12度左右比较好。第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。根据原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。根据啤酒色泽分类淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。根据杀菌方法分类鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。根据啤酒酵母性质分类上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。我国的啤酒均为下面发酵啤酒，其中的著名啤酒有青岛啤酒、五星啤酒等。最佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。

晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，唯一三种茶涉及到晒青工艺的，当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的。其中普洱茶，乌龙茶的工艺是绝对离不开晒青的，如果普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了。晒青晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法，一是。

1、晒青是茶叶制作过程中的一个环节，一种工艺，比较常见于乌龙茶和普洱茶炒制。晒青是形成乌龙茶和普洱茶品质的一个重要环节。具体的做法是将鲜叶或者杀青揉捻过后的鲜叶按照一定的厚度摊放在太阳下，使叶片中的水分得到适度的蒸发、同时内含物质发生适度的转化。 2、对于乌龙茶来讲，晒青的主要作用类似于轻度萎凋，即蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶梗由脆变软，增加芽叶的韧性，便于揉捻成条；同时随着水分的散失，起茶梢中的内含物质的一系列化学变化，为形成茶叶色、香、味的特定品质，奠定物质变化的基础。 3、对于普洱茶来讲，晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过程中虽然也会有物质转化，但主要目的是为了干燥。

晒青绿茶—滇青晒青绿茶是锅炒杀青后用日光进行晒干的。晒青绿茶多作为加工黑茶的原料茶，在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等地出产。晒青绿茶以云南大叶种绿茶的品质最好，被称为“滇青”，是制作普洱茶的原料；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等各具特色。

李 王 张 刘

杀青：是毛茶初制的一道工序，不管是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶，都要经过杀青，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。晒青：晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，唯一三种茶涉及到晒青工艺的，当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的。其中普洱茶，乌龙茶的工艺是绝对离不开晒青的，如果普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了。晒青晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。

在下午4-5时，太阳斜照，光线柔和，把鲜叶均匀溥摊在笳篱上，每篱1-1.5斤，放置在阳光下萎凋，可双手握住篱沿，有节奏地进行旋转摇动，使鲜叶均匀移动，摊放篱面，叶片不重叠或稍重叠，俗称为“开青”。光线柔弱，鲜叶溥摊的可以连续晒至完成；不经翻动，光线强烈或鲜叶厚摊的，晒青过程中应应及时轻手翻拌2-3次，时间缩短。晒青力求均匀一至。晒青时间视不同的茶青而异，一般20-50分钟。晴雨交替天气，早青可提早在午后进行，但要控制失水程度，妥善做好鲜叶凉青保管工作。使用晒埕晒青，应在傍晚埕面降温后进行或提前进行洒水降温，带热晒青会使鲜叶双面受热，灼伤叶柄、叶脉和叶质层，产生红筋红蒂，水份通道堵塞，阻碍水份的扩散和渗透，影响了正常的变化，使品质下降。 在阴天或多云天气，鲜叶含水量大，可以把鲜叶溥摊在室内或室外进行吹风萎凋，吹风萎凋时间较哂青长，内含物质消耗多，产生“大水没”，影响了茶叶香气滋味和色泽形状，室内加温后，可提高温度，降低湿度，促进鲜叶正常化学变化，加温方法大多是青间内各处生火（碳火或煤火），由于上旧层距离远近不同，产生温差，须经常调整上下笳篱位置和移动火炉；风吹萎凋，采用送热风加温或利用烘干间的余热加温；还有采用在摇青机筒下直接生火炉加温，边摇边萎凋，但效果较差，易损伤、灼伤鲜叶，散失水份不均匀。晒青一般为一次完成，但少数含水量多、肥壮、叶色浓绿、青草味重的鲜叶，也可采用两次轻晒青，先轻晒后，经凉青20-30分钟，叶内水份重新分布均匀，再行二次晒青，这样失水率高，萎凋均匀。

这个问题太大了，回答也会比较宽泛。涉及到中华各民族的渊源、历史进程、地域文化等等……具体什么语言估计要问专家，那个时侯文化中心应该还是在西都长安、中原洛阳一带吧

晒青，就是把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。在光热作用下，细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化。晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。铁观音是乌龙茶的一种，传统的铁观音初制加工一般从9月份开始采摘，至10月份尾茶结束。这段时间，茶区基本上很少下雨，即使有雨，雨量少且持续时间短。因此，阳光明媚的秋天，太阳几乎天天可见。采摘回来的新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，就摊放于阳光下曝晒，通常一天的时间就可晒干，这样制成的毛茶当地人称为晒青茶。茶区家家户户都可以做晒青毛茶，不需要太高的成本。秋茶是铁观音品质最好的一季。根据时节天气的不同，铁观音有不同的晒青方法。一般为下午4时左右，气温22摄氏度—28摄氏度，不高于33摄氏度，放在日光下，利用太阳光的照射和吹风萎凋，散发茶叶部分水分和低沸点青草气。晒青要适度均匀，叶子宜薄摊，至叶面失去光泽，手提叶梢基部顶端下垂为适度。

中国四大古都是哪些城市？我都有点儿忘记了，查阅后告诉你。

首先，不苦不涩不叫茶。完全去除苦涩味是不可能的。而普洱茶是味道最厚重的茶了。普洱茶的苦、涩一般和下面几点有关系：1、产地、山头，一些山头的茶确实苦、涩味不明显，比如冰岛、老班章、昔归这些。。2、投茶的茶量、水的温度、泡茶的手法也能决定一些东西；3、同一产地的普洱茶，生、熟、老、新口感也不同，对苦涩味也有较大影响；4、对清泡普洱茶不能接受的话，可以采用调饮的方式喝，比如奶茶等，苦涩味能被掩盖。茶是最隽永的饮料，年纪越大越能接受其苦、涩。最好的去除苦、涩味的方法就是选择接受它们。另外，科普下，只有云南大叶种晒青毛茶制作的茶才叫普洱茶。不是晒青的都不能算严格意义上的普洱茶。

鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。

是生茶~~~~

晒青绿茶:最有名的就是云南大叶种所制的滇青，也是制作普洱茶的优质原料。此外还有陕青、川青。晒青绿茶大部分都用作紧压茶的原料。蒸青绿茶:主要有恩施玉露、仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶等，此外，日本生产的绿茶大部分属于蒸青绿茶。晒青茶的典范，滇青滇青，属于云南有悠久历史的茶叶。

茶茶度告诉你颜色烘青绿茶自然是偏绿的.虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿.新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡.新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿色或者黄绿色.经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样.外观从生茶饼面来看，晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色，鼻子一闻会有很明显的茶香.如果是烘青的话，生茶饼面会松散，条索会很容易脱落，茶叶子会变微黄色，鼻子一闻没什么茶叶香气.口感烘青的茶明显甜，晒青的带青味.这个是比较开汤之后的滋味，并非是比干茶的味道.开汤，晒青茶的汤水比较稠，有胶质，很耐泡.喝到十泡后味道不会变化很大，而且会越喝越甜.如果是烘青的话或高温杀青，茶汤会比较清，不耐泡，到十泡左右已经没什么茶味了，茶味很明显地减少.苦涩度如果同样用一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低.但前提一定要拿同一地区的同一类茶做比较.

盖碗茶杯为100~110毫升为佳，大小适中，平实、轻巧、普遍、亲切、普及率高，且实用性强，泡茶时亦可以很好的掌握，手掌亦容易拿捏，而对于出汤而言，更加顺手，也不会过于产生烫手之感，因此100~110ml的盖碗适宜日常冲泡各种茶叶。盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具，四川的“盖碗茶”就是用的这茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师。

盖碗泡茶的几个小技巧 　　中国的喝茶历史非常悠久，泡茶也是很有讲究的，有的朋友就喜欢用盖碗泡茶，凡是对茶有点爱好的人，家里肯定有一只盖碗。鲁迅先生就在《喝茶》一文中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。” 　　盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又称三才碗。难怪有人说，给碗加个盖，它就不是一只普通的饭碗了! 　　盖碗的三部分各有寓意，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。你瞧瞧，中国古人是多么地有智慧，小到一只握在手里的茶具都蕴含着天地自然的哲学大义。难怪有人说，中国不是没有哲学，而是中国的哲学蕴藏在最简单的日常中。 　　盖碗和茶壶不同，它是将冲泡与饮用合二为一的茶具。盖碗茶分为个人使用与多人使用两种方式。个人使用不难理解，电视剧里不常有盖碗泡茶端给客人饮用的待客之礼嘛。在《铁齿铜牙纪晓岚》中，乾隆不也总拿着一个青花瓷盖碗批奏折嘛。 　　盖碗泡茶先学这几招 　　说到盖碗的"泡茶法，赤椒的王琼老师将之总结为行茶十式。收起惊讶的嘴巴，王琼老师说了，这是最简单的茶席和最简单的泡茶方式。由于干货太多，我们将盖碗行茶十式分为两集讲解。想喝好茶，就别嫌麻烦咯。 　　行茶一式：主客行礼 　　茶师在座位上端坐，现行注目礼，然后身体向前倾斜15度，行善礼，表示泡茶开始。它表示了茶师对茶友、对茶以及对自然的尊敬。 　　行茶二式：备茶 　　备茶就是把茶放到茶则上。用右手取茶则，置于左手掌心，再用右手取茶罐，把茶叶从外及里旋转，让茶叶出到茶则上。 　　这个动作一定要反复练习，我试过，一不小心就会把茶叶撒得到处都是，那可真是一个大写的尴尬呀。还要记得，把用过的茶罐和茶则放回原处。每一件器物都要有所规矩，有所位置，各司其职。 　　行茶三式：温器 　　双手将碗盖翻开，把碗口比作钟表，在12点处注水，热水从碗盖流入碗身，让整个盖碗从里到外的温透。 　　然后，右手执茶针，在碗口的6点处作支点，左手在12点处把碗盖翻回原处，此时双手捧起盖碗，将盖碗的水倒入公杯，继续温烫公杯。请记得，一定要双手。我以前总是单手执盖碗，真是失礼呀! 　　行茶四式：投茶、摇香、闻香 　　投茶：温器之后的第一时间将茶叶投入碗中，用茶碗里的热气和湿气来做第一次醒茶。这真是颠覆三观呀!有和我以前一样，认为醒茶是在注水之后的盆友请举手! 　　摇香：双手稳稳地握住盖碗，在胸前震荡三次，有利于干茶更好地发香。下次再觉得自己家的茶不够香，想想是不是遗漏了这一步。 　　闻香：闻香时切忌往碗里吐气。先把身体里的浊气吐净，然后把盖碗面向自己，打开15度的缝隙，吸气……果然很香! 　　行茶五式：温杯 　　还记得刚才倒入公杯的热水吗?温杯就要用到这部分热水了。温杯的顺序，无论是左边还是右边，都是从外及里，以环抱的手礼表达欢迎恭敬之意。记得，右边的事情右手做，左边的事情左手做。别忘了，温后把公杯送回原处。 　　行茶六式：润茶 　　王琼示范的盖碗泡茶，用的是条索形的高香乌龙茶——武夷岩茶大红袍。对于这款茶的冲泡，王琼老师选用定点旋冲的手法。 　　还是把碗口视作钟表，在7点半的地方以45度角注水，用水流与盖碗的作用力产生一个漩涡，由此带动的旋冲力度能让碗里的茶更好地释放它的内质。 　　润茶之后要快速出汤，记得不要倒在公杯里，要直接倒到水盂里，因为润茶的茶汤一般不作饮用，直接弃掉。 　　出汤之后，碗里的茶会留出一个空位，此时，要把空位转向自己，在空位处注水，这样冲泡的茶汤会更加和谐(说白了，就是不要直接往茶叶上浇水)。 ;

夏商周秦汉魏蜀吴晋随唐宋元明清，共十五个朝代。

喝盖碗茶很有讲究，首先要将茶具全部清洁一番，用茶匙轻轻地将茶叶均匀地投入茶杯中，茶叶的数量以3克为准，投茶时，按木、火、土、金、水五个方位一一投入，以维护茶的圣洁。泡茶的水温要因茶而异，冲泡花茶要用温水。先注入少许水，温润茶芽，然后再高冲水即悬壶高冲，借助水的冲力，使茶叶在杯中上下翻腾，加速溶解，一般注水七成为宜。接下来就是品茶，用左手托碗托，右手拿起碗盖，并轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀，待香气充分发挥后，开始闻香、观色，然后缓啜三口，品出其味后，便可随意细品了，花茶以形整、色翠、香气浓酽为佳，茶要趁热连饮，当杯中还有三分之一左右的茶水时，就及时添注热水。品饮花茶，第二泡的滋味最佳，茶的营养都已浸出。好花茶可以冲泡三次，便不再续饮。有的茶馆聘请专门的茶艺师表演"盖碗茶艺"，表演用具包括：印有茶的绢帕、挂绢帕的架子、装有茶叶的罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉、铜壶、水孟等。他们表演一般有固定的程式，还有一定的解说词。如第一步要茗迎嘉宾、第二步要敬宣茶德、第三步精选茶叶，接下就按照沏盖碗茶的步骤沏茶让客人品尝，还会有一些茶诗的朗诵与赏析，最后还要致谢话别。

这也叫问题

户籍制度是城乡经济一体化建设的重要内容，也是经济社会发展进步的必然要求。1958年开始的户籍制度对中国的经济生活产生了重大的影响。随着经济改革的深入，户籍改革日益被提上日程，个别地区已经取得了一定程度的发展。 我国城乡二元体制的核心部分是户籍管理体制。户籍制度是城乡经济一体化建设中的重要内容。城乡经济一体化是城市发展的一个新阶段，是随着生产力发展而促进城乡居民的生产方式、生活方式和居住方式改变的过程，是城乡人口、技术、资本、资源等要素相互融合，互为资源，互为市场，互相服务，逐步达到城乡在经济、社会、文化、生态上协调发展的过程。城乡经济一体化就是要把工业与农业、城市与乡村、城镇居民与农村居民作为一个整体，统筹谋划、综合研究，通过体制改革和政策调整，促进城乡在规划建设、产业发展、市场今信息、政策措施、环境保护、社会事业发展一体化，改变长期形成的城乡二元经济结构，实现城乡在政策上的平等地、产业发展上的互补、国民待遇上的一致，让农民享受到和城镇居民同样的文明和实惠，使整个城乡经济社会全面、协调、可持续的发展。城乡经济一体化，是一项重大而深刻的社会变革。不仅是思想观念的更新，也是政策措施的变化；不仅是发展思路和增长方式的转变，也是产业布局和利益关系的调整；不仅是体制和机制的创新，也是领导方式和工作方法的改进。改革开放以来，中心城郊绝大多数农民实际上已实现由农业向非农业转移，改变了传统的生活方式，走上了城市居民的生活。但从深层次看，传统意义上的乡镇和行政村还在城市中继续存在，生活在城市的农村居民还是属于农村户口，计划经济体制下的“二元化”管理方式还没有根本动摇，农村城市化的任务还没有完成。由于户籍制度的差别，导致了城乡产权制度、就业制度、教育卫生制度、社会保障制度等一系列的极大差异。因此，要实现城乡一体化，统筹城乡发展，必须改革现行户籍制度，逐步消除城乡分割的户籍管理二元结构，突破城乡人口迁移限制，从而革除妨碍生产要素向城市集聚的弊端，使城乡劳动者、资金、物资按照市场经济规律调配和组合，达到优化资源配置，促进城乡经济协调发展的目的。否则，城乡一体化建设就会受到很大制约。一、传统户籍制度对城乡经济一体化建设带来的影响户籍管理是我国行政管理的一项基本制度。但由于我国的传统户籍制度，由于受计划经济的制约附加了各种各样过多的行政的、经济的、福利的管理行为，人为地制造了各种差异和不公平。由此造成了城乡差异、人们流动障碍，也造成和加剧了严重的贫富差距。首先阻碍了城市的发展和农业现代化，不利于我国农业人口城市化顺利进行。我国城市发展步伐缓慢，城市在户口管理制度保障下通过人口控制实现社会需求，使城市自我调节控制的功能弱化，市政及城市管理难以满足市场需求。其次不利于形成全国统一的劳动力市场。为保障城市常住人口就业，许多城市都出台了地方性法规，限制外来人口就业种类，抑制了劳动力、人才的自由流动。第三，户口管理使我国公民具有不同身份。户口划分为农业户口与非农业户口、常住户口与暂住户口，不同的户口有不同的待遇。体现最为明显的是流动人口，他们外出谋求发展，不仅需要勇气和技能，而且必须带齐或办理名目繁多的证件，如办理暂住证，交纳外来人口管理费。即使如此，在诸多方面仍有别于常住人口。第四，遏制了消费市场的进一步启动。大量涌入城市务工经商的农民，几乎不可能获得与城市居民同等的机会及社会地位，甚至连基本的人身安全感都没有，这在相当程度上遏制了他们投身城市建设和管理的积极性和创造性。目前，有数千万农村人口在城市打工，处于流动状态。然而，由于他们不具备城市永久居民身份，工作预期不稳定，其消费行为并没有城市化。第五，传统户籍制度已不能对我国的人口流动进行有效的管理。在2000年进行的第五次人口普查中，瞒报、拒报、漏报现象比较严重。中西部地区农村相当一部人有籍无户，农村“空壳”现象较为突出。流动人口在极大程度上影响了普查工作的质量、速度和准确性。这主要是因为户籍制度与实际的需求相差太远，我国的流动人口正在高速增长，而管得太死的户籍制度是以不变应万变，这自然会引起管理与普查工作的混乱。二、城乡经济一体化建设中深化户籍制度改革的紧迫性户籍制度是中国城乡二元社会结构划分的基础条件。自1958年《中华人民共和国户口登记条例》实施以后，我国形成了“农业户口”和“非农业户口”两种不同的户籍，并控制农业人口迁往城市。目的是为了社会稳定和适应当时供给不足的社会经济状态，并在此基础上实行了有差别的社会福利政策。为了适应经济发展的需要，特别是实行改革开放以来和十四大确定社会主义市场经济体制改革目标后，百万农民进城务工经商、办实业，人们越来越发现，变革传统的户籍制度已迫在眉睫，其弊端主要体现在：限制了人才流动，妨碍了社会经济的发展；阻碍了农村剩余劳动力的转移和流动，制约农业和农村结构调整，延缓了农村城市化的进程，妨碍了人口城镇化的正常进行；加剧了城乡差别和城乡居民不平等，严重制约社会分工和城市化进程；加剧了人口管理的艰巨性和复杂性。1998年公安部提请国务院批转《关于解决当前户口管理工作中几个突出问题的意见》，解决了新生婴儿随父母落户、夫妻分居、父母投靠子女等几个民众反映强烈的问题。2001年第九届人大四次会议批准的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》指出，要“消除城镇化的体制和政策障碍”1，“改革城镇户籍制度，形成城乡人口有序流动的机制”2。同年10月国务院批转公安部《关于推进小城镇户籍管理制度改革的意见》开始实施，中国两万多小城镇中有固定住所和合法收入的外来人口均可办理小城镇户口登记。这是一个不少的突破。近年来，全国各地的户籍制度改革都已开始实施，户籍管理有了较快的发展，也进一步适应了社会主义市场经济的发展和维护社会稳定的需要，保障了公民的合法权益。但实行了40多年的户籍制度，还是像一条无形的带子，在相当程度上束缚着人们的自由流动，人们期望着更大的举措和突破。1、现行户籍制度仍不能完全适应市场经济的发展需要市场化对城市化促进的基本规律是：各经济要素在自然滚动中不应存在任何的人生依附、土地依附或政治依附关系。而现行户籍制度正好与其相悖，由政策而产生的各种依附关系加大了农民进城的成本和难度，阻碍了乡村人口向具有规模效益的城市区域的自然流动，因而出现了户籍制度改革力度加大，而“农转非”趋冷的现象。2、现行户籍制度也不能真实反映居民实际身份与居住区域改革开放以来，随着社会的不断发展，人口流动频繁，从业结构日益复杂，原来的农业、非农业户口划分不仅不能准确反映居民的职业身份和居住区域，而且给人口的登记、管理以及人们的工作生活带来了许多不便，现行的户口管理制度已越来越显得不健全、不完善，渐渐失去了其实质性意义。3、户口登记与管理问题较多，城乡居民户籍地位仍不平等我国加入WTO以后，要遵循的一个重要规则就是要给予外国人和本国公民平等待遇。而由于我国长期的二元户籍制度，使得本国公民之间，因为拥有城乡不同的户籍而享受的待遇不同，这显然已不合时宜。实践中，一些部门或地方在执行有关政策时人为限制非婚生和超计划生育人员办理出生登记手续，使得出生不报或不及时申报、死亡不消以及户口变更、更正不及时等情况较突出，人户分离、空挂户口、双重户口等现象普通存在，这都影响了户口统计的权威性。同时，由于现行户籍管理制度中常住人口和暂住人口并存，使得出现了暂住期长达10至20年的“暂住”人口，流动人口的合法权益难以得到有效保护，农业人口、外来人口、城镇居民享受不同的“国民待遇”。三、城乡经济一体化建设中户籍制度改革的新思路户籍管理是国家行政管理的重要组成部分和重要基础性工作，也是一项国家行政管理的一项基本制度。它一方面通过公民身份登记，从而证明身份并确立民事权利和行为能力，便利公民参加各类社会活动；另一方面可以为政府制定国民经济和社会发展规划、劳动力合理配置等提供基础数据和资料。此外，户籍管理是治安管理的基础和重点，在维护治安、打击犯罪方面起到了巨大作用。随着市场经济体制的逐步建立和完善，划分“农业户口”和“非农业户口”，实行城乡分割的户籍管理二元结构，阻碍了人力资源的优化配置和地区间的合理流动，不利于城市化建设和农村经济的发展，不适应形势发展的要求。当前，户籍制度改革由自下而上的局部性改革进入到国家推导的全面改革层面。城市化是社会进步的标志，现代城市是经济、政治、科学技术、教育、信息中心，加快推进城市化使乡村人口大多数转向城市。据权威部门预测，到2005年我国流动人口将达到1.3亿人，因此户籍制度的改革不是一种形式上的创新，它的目的是实现法制基础上的居住和迁徙自由，最终促进经济和社会的全面发展。全面推进户籍管理制度改革应从严格户口登记，建立城乡统一的户口登记制度，积极调整户口迁移政策，加快户籍管理立法，加快人口信息化建设等方面着手，逐步形成一套适应社会主义市场经济体制的城乡统一的户籍管理制度。在刚刚结束的2004年中国论坛北京峰会上，《中国城市“十一五”核心问题研究报告》在分析我国户籍制度改革的未来时指出：“进行城乡户籍制度改革，清除人为的城乡分割的行政藩篱，关键在于取消城市户口背后各种复杂的附加利益，让农民享有与城镇居民同等的国民待遇，逐步取消城乡之间利益分配的差距，实行城乡结合。”3因此政府推进城乡一体化建设的户籍制度改革应从三个方面加大力度。首先是打破城乡分割，打破农业、非农业的城乡二元户籍制度，实行城乡户口登记管理一体化。按照常住居地登记户的原则，统一登记为居民户口，农村人口在城镇登记常住户口后依法享有当地居民应有的权利，承担应尽的义务。地方各级政府和有关部门、单位、村（居）委会不得对公民依法申报登记户口设置任何限制或附加条件。其次是实行公民自由流动政策，确认城乡居民都具有自由迁徙、择业和居住的权利。中国加入WTO之后，人才流动的需要，人才和国际接轨的需要，要求应聘求职的人做社会化公民，哪里有发展的机遇就到哪里去择业发展，不必人走家搬。“常住”的概念是相对的，以后人们也不会只有一个居住的场所、一个居住的城市。招聘单位唯才是用，不必问户籍在哪里。地方政府部门更是要海纳百川，不求所有，但求所用。同时以具有合法固定的住所、稳定的职业或生活来源作为基本落户条件，并高速城市户口迁移政策，根据国民经济、社会发展的客观需要和社会的综合承受能力，最终实现户口自由迁移。第三是剥离户口的诸多行政职能，弱化户籍背后的附加利益。一方面要认真清理与户籍相连的各种附加功能，清理在就业、教育、医疗等方面的歧视性的政策；另一方面逐步取消城市户口背后的利益，必须同健全社会保障制度联系起来，解决农民进入城镇后的基本保险问题。恢复户口管理作为民事登记的基本社会职能，实现由户的管理向口的管理转变。城乡一体化建设中的户籍制度改革，关键问题不在户籍制度、户口迁移制度本身，也不在公安部门，着眼点在于相关制度、相关部门是否能配套改革，只有从就业、教育、住房、社会保障等方面真正一视同仁，不分地区，不分户口性质，才能真正打破城乡二元经济结构，实现城乡经济和社会协调发展。四、城乡经济一体化建设深化户籍制度改革的焦点与侧重点全面推进户籍制度改革，建立适应市场经济体制的新型城乡关系，是彻底破除计划经济体制的客观要求，是经济社会发展进步的必然要求，是符合广大群众愿望和利益的重大举措。但由于我国社会经济发展现状的限制，农村和城市的生活水平差太大，农村人口基数太大。因此推进户籍制度改革，打破城乡二元经济格局，这不是一个单纯的户口迁移问题，而是一个涉及各方面的社会管理体制问题。当前户籍制度改革使一些过去的问题显性化了，从中折射出一些突出焦点问题：1、城乡一体化发展模式遇到新的挑战。户籍制度改革重要的在于实施城乡一体化配置资源，实现城乡共同发展与繁荣。长期以来，城乡发展参差不齐。一方面要克服单纯的把城镇视为培育市场聚集人口的场所，应以实现现代化、社会化、工业化、市场化、城市化的高度，着眼于提高城镇的整体功能上去完善城乡的发展；另一方面要立足于当地资源优势，大力发展特色产业，着力培育各类农业产业化经营的龙头企业，形成农副产品的生产、加工和销售基础，发挥城乡的区位优势，着力各种服务行业。因此，应从实际出发，构筑城市农业模式；推进农业产业化经营，突破城乡和所有制界限，构筑实施工业结构调整的模式；构筑城乡一体化旅游业发展模式和大流通模式；构筑城乡生态环境保护和清洁生产一体化的模式。2、城镇资源短缺日益显现。户籍改革不是单一的人口管理，所包含的社会性内容非常复杂。在城乡二元分割的行政壁垒拆除之后，这些社会性内容就凸现出来了。当前突出的问题首先表现在城乡教育资源的短缺。子女教育问题一直是中国家庭的头等大事，人口迁徙主要理由也是子女教育问题。目前的城乡二元结构中，城镇教育质量一般比农村高，大量的农民进城，必然挤压城镇原居民的教育资源。因此，政府要统筹安排，切实解决进城农民子女中适龄儿童少年的教育问题。3、城市基础设施建设滞后。随着户籍制度的改革，大量的农民涌入城市，势必加快城市基础设施的建设。而且目前城市基础设施建设与劳动力转移、产业结构调整、经济发展水平、市场发育程度并不适应。这必然使政府加大力度加强住宅、能源、资源、交通、信息、教育文化卫生、环境等设施的建设，以使健全城市居住、公共服务、社区服务的功能。4、城乡就业趋于严峻。我国农村特点在于人口密集，人均所得低，农村的“过剩人口”看来是致富的障碍。随着户籍制度改革的实施，农业劳动力向非农业劳力转移，农业人口向城镇和城市聚集。虽然目前农村剩余劳动力进城所占去的劳动岗位，绝大多数属于体力消耗大、劳动时间长、卫生条件差的岗位，基本上不影响城市人的就业。但是随着户籍制度的改革，首先打破城乡二元社会结构和劳动力自由流动障碍的消除，取消当地对外地劳动力的种种限制，市场配置劳动力资源的机制形成；其次随着农民通过教育和接受各种培训从而使自身素质提高；再次随着国有企业内部日益严重的隐性失业问题显性化，大批职工下岗，以及随着加入世贸组织，结构性失业人员增加，必然会使城市的就业形势趋于严峻。5、社会福利保障体系仍不够健全。我国现行的户籍制度仍与现行的社会保障体系有着密切的联系。目前中国社会保障体系以各地方政府为主要推动和具体实施主体。随着户籍制度的改革，各地方政府必须面对由于社会保障体系而引起的社会种种不稳定因素。发达地区虽然可能提供剩余的就业岗位，但是这些有限的岗位相对于落后地区的大量剩余劳动力是微不足道的。外地劳动力的涌入，将使发达地区失业率提高，从而增加本地区政府对失业保障和最低生活补贴的发放。因此，必须尽快完善社会福利保障体系。目前国家每年为城镇居民提供上千亿元的各类社会保障（养老、医疗、失业、救济、补贴等），而农民生老病死伤残几乎没有任何保障，农民还要上交乡村统筹为五保户、烈军属提供补助救济。6、城市管理水平相对落后。城乡一体化户籍制度改革后，流动人口加大，提高了城镇人口管理的复杂性。一方面计生管理难度加大，特别是外来人口管理的难度加大，过去的行政管理的方式难以奏效；另一方面资源配置不合理，环境脏、乱、差，城市基础设施建设重复建设，影响城市市容市貌，同时城市犯罪率提高，影响社会治安稳定，必须提高城市管理水平。7、出现了新的城乡“二元结构”现象。城镇居民随着住房、福利、医疗保险、劳动就业等体制改革，已丧失了原先享有的各种福利，而农民则在宅基地审批、人口计划生育等政策方面享有优于城市居民的利益。由于土地转让中城区城郊农民可以获得颇为丰厚的收益，一些原来转成城镇居民的希望再转回农村户口，政府不得不严把“非转农”的关口。目前新的“二元结构”最突出的矛盾是：一是土地流转问题。农民可以保留承包土地的权益，带地进城，享有城镇居民的同等待遇；二是撤村建居后的土地利益分配问题，原来的“城中村”的土地已经盖店辅厂房出租，村民可以分红，取消“城中村”后，村民成为居民，仍可享用这项福利；三是城乡计生政策的差异，过去城乡二元结构的体制下，城市严格实行“一胎”制，农村实行“二胎”制或有限制的“二胎”制。户籍改革后，随之带来了农村与城市计生政策如何统一的问题，当务之急是新的措施出台。8、基层民主建设和政权建设遇到了新问题。城镇户掉籍制度改革打破了城乡身份的限定，农村人口的流动性增大，给村民自给带来了一些新的课题。例如何谓“本村村民”选民？选民资格如何界定，需要具备哪些条件？其属地条件是否仍然以“农业户籍”作为必备条件？然而最迫切的问题，还是农村政治资源越来越严重地流失问题。大批农村青壮劳力、具有组织、活动能力的能人外经商务工，使村民自治处于弱化乃至虚化状态。另外，城镇的社区建设上，过去单位大院式的管理模式已不适应了。建设新型社区管理体系，缺乏合格管理人才和文化人才的问题也突出出来了。五、对城乡经济一体化建设中户籍制度改革的几点思考实行户籍制度改革是我国经济和社会发展的大势所趋，民心所向。但是由于实行这一变革有着多重价值取向，是一个短期目标和长期目标交错构成的渐进的改革过程。首先是加强户籍立法建设，通过统一立法，规范户口管理，为实现在法制基础上的居住和迁徙自由提供一个法律框架。户籍改革的最根本的问题是公民迁徙和居住的自由。由于现行宪法中还没有公民居住和迁徙的自由权利的条款，因此必须在宪法中恢复公民迁徙自由的条文，确认不论城乡居民都具有自由迁徙、择业和居住的权利，这有助于消除人与人城乡之间的隔离和歧视，为市场经济秩序的建立和发展提供充足的人力资源和精神支持，同时也有助于公民居住和自由迁徙作为基本权利加以严格保护，最大程度上保证中国公民都能享受同等待遇，促进中国更深入地融入国际社会。随着经济发展和社会进步，特别是改革开放的深入、社会主义市场经济体制的逐步和加入WTO后，户籍管理工作面临的新情况、新问题不断增多，1958年出台的《中华人民共和国户口登记条例》已远不能适应新形势下的户籍管理，而且现行的《中华人民共和国户口登记条例》中的部分内容已与新的刑法、刑事诉讼法相抵触，现行的户口迁移政策和《暂住证申领办法》等部分规章早已突破了《条例》中的有关内容。对此要积极开展户籍法立法调研工作，在广泛征求各方意见的基础上，抓紧做好户籍法草案的起草、修改和报批工作，力争户籍法早日出台。只有 加强了户籍立法，才能确保户籍管理工作有法可依，依法行政，严格户口登记制度，同时通过国家立法，提高公民的人口登记意识，规范政府行政，使城乡居民都能享受户口管理的同等待遇。其次是彻底打破城乡分割的户籍制度，建立健全城乡一体的户籍管理体制。现行户籍制度的缺陷主要在于其城乡分离的二元结构特征。近几年来，全国各地相继推进户籍制度改革，并已初见成效，逐步建立了城乡统一的户籍管理制度。目前应适应国民经济和社会发展的客观需要，力争“十五”期间打破城乡分割的农业、非农业二元户口管理结构，废除由二元户口管理结构衍生的户口“农转非”计划管理政策及蓝印户口、自理口粮户口、地方城镇户口、农场商品粮户口等多种户口形式，建立城乡统一的户口登记制度，真正实现城乡户口登记管理一体化，以具有合法固定的住所、稳定的职业和生活来源为基本落户条件。这样农民和城镇居民可以在同一个制度平台上凭能力参与市场的公平竞争，对城镇化的发展带来强劲的动力。在当前“农转非”趋冷的形势下，要推进城市化，吸引农村富余劳动力向城市流动，不仅要深化户籍制度改革，一方面要允许在城镇有稳定职业和住所的农业人口可在就业地或居住地登记户口，而且依法享受当地居民应有的权利，承担应有的义务；另一方面已办理城镇常住户口的人员能够真正继续享有原村级集体资产的权益和集体可分配收益，使用权之合法化，并创造比农村更好的就业条件、福利待遇和生活水平。建立健全统一的户籍管理制度，不仅消除了户口歧视的制度性原因，意味着人们的身份的变化，有着更平等的人格价值取向，有助于提高人们市场经济的竞争意识，这对城镇化建设具有长远的制度效应。第三是完善城乡分割的就业管理和服务体系，建立起城乡统一的劳动就业市场。农民的就业问题是城市化过程中一个重大的问题，这不仅由于大量土地征用造成了大量失业农业民，而且由于城乡分割二元体制下，城乡就业服务制度的不继往开来，阻碍了失土失业农民的平等再就业。因此国家必须立足于提高劳动力资源的配置效率，建立基本统一、规范的劳动力市场体系，完善政府对劳动就业的管理手段和相应的法律规章，进一步深化改革劳动人事和户籍管理制度，调整和协调有关就业的政策措施，充分发挥市场对劳动力资源配置的导向作用。同时国家应统筹规划和调控全国城乡劳动力就业，取消各种限制劳动力合理流动的政策规定，促进劳动力在城乡之间、地区之间有序流动。“十五”期间，将通过改革户籍制度和社会保障制度创新，在东部有条件的省市或经济较发达地区，逐步推进城乡劳动力市场一体化。通过建立和完善统一的社会保障制度，深化劳动就业制度改革，取消社会从业人员之间的不同“身份”，消除不合理市场分割现象，尽快统一城市劳动力市场。为了缓和就业矛盾，创造更多的就业岗位，拓宽非正规部门发展空间，把非正规部门和灵活就业空间的“蛋糕”做大，实现劳动力的合理配置和充分就业，必须建立覆盖城乡的人才和劳动力服务网络，形成统一、竞争、有序的市场运行机制，充分发挥市场配置劳动力资源的功能和作用，以促进人才和劳动力的合理有序流动。 第四是以第二代身份证换发工作为契机，提高人口管理的科技水平，以信息化带动人口管理现代化。要在进一步完善现有常住人口计策机信息管理系统的基础上，以第二代身份证换发工作为契机，促进个人身份认证系统的完善和人口管理的现代化。第二代身份证以人口信息管理系统和公安计算机专网信息传输为依托，以非接触性IC芯片为证件信息载体，以密码技术为证件防伪核心，科技含量高。换发工作的前期准备工作需组织人员在大量的查重、漏、错号的基础上，进行户口核对和身份证的重漏错号的检查和清理，制作过程本身就是人口信息的采集、传输、制作、查验、管理、服务的过程，因此，整个换发证过程能够及时发现、纠正户籍信息差错，从而进一步完善户口管理。加快人口信息计算机管理系统建设步伐，提高户籍管理科技含量。截至去年底，全国已有37667个派出所建成人口信息计算机管理系统。全国已建成市级人口信息管理系统地级以上城市有229个，建成县（市）级人口信息系统县（市）951个。与此同时，公安部完成了人口信息管理系统“百城联网工程”。至目前，全国已有227个地级以上城市可通过公安专网查询人口信息数据。通过积极运用人口信息计算机管理系统，逐步实现人口信息统计数据的共享，并尽快建立全国公民身份号码查询服务中心，以更好地适应户籍管理社会化服务的需要。第五是正确处理好深化户籍改革与其它各部门改革的关系，建立起城乡居民共享社会福利的保障制度，实现在社会保障的同城同保。加快推进城市化进程，需要劳动、就业、教育及社会保障等方面改革的同步进行。农与非农户口就其本身而言只是一种符号，户籍制度改革无法解决相关的社会保障体系，只有建立全国统一的社会保障机制，户籍制度改革才能由局部向全面放开。完善的社会保障体系是社会主义市场经济体制的重要支柱，是国民经济和社会发展强有力的支撑。现在城市已普遍建立了社会保障机制，而农村还没有。健全的社会保障制度应覆盖全体公民。应通过政策倾斜，加快农村经济发展，从而为农村社会保障制度的建立奠定经济基础。我国社会保障制度的改革可把基本养老保障的改革作为突破口，使公民当他足够老的时候都可以拿到国家发放的一份“基础养老金”。要切断单位与个人的社会保障联系，约束和激励公民建立个人社会保障账户。还可探索其他的全国统一的包括农村的社会保障形式，从而为农业剩余劳动力转移创造条件。其实，户籍制度是我国身份制度的一个组成部分，它只是公民的居住证明而已，其本身并没有包含太多的信息。只不过在政府部门几十年的社会管理中，逐渐地依托户籍制度，附加了许多不合理的管理制度，并且按照这些不合理的制度建立了一系列不公正的社会管理模式，才导致具有中性意义的户籍制度备受公众的指责。例如，在政治制度中，我国规定城乡居民按照不同的人数比例选举人大代表，这就使得农业人口比非农业人口参与政治活动的机会要小。在社会制度方面，我国虽然允许人口自由流动，但对农业人口向城市流动作出了许多限制性的规定，致使农业人口向非农业方向发展面临极大的阻力。不少农民

http://www.xici.net/d195579816.htm有些茶友喝茶喜欢用盖碗，用紫砂壶泡茶的朋友，也会忍不住建议用盖碗，不是说用紫砂壶冲泡不好，只是有些茶友觉得使用适合的盖碗才能泡出最佳的口感。而盖碗在茶人中亦有“万能茶具”一说，各种茶都能可以用盖碗来冲泡品饮。　之所以不习惯用盖碗的原因，多是因为觉得用盖碗会烫手，稍微控制不好就会打翻了(曾见过一初用盖碗泡茶的姑娘拿起盖碗被烫到，急了手一甩，甩到了地上.。。)这里在选购和使用盖碗时一点建议：建议在购盖碗时，问清楚店家盖碗的容量。一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单丛是8克。这些克数几乎是市场上茶叶包装(泡袋装)的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—150CC的盖碗较适合。容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。说完容量，再说说外观，其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。下图是找出几个容易烫手的盖碗特点碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。上图从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。还有一个是盖子，上面左图的盖子标注的地方，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。而右图就不同了，盖纽做的比较高，这里不多描述相信也看的明白。接下来说使用盖碗冲泡茶的技巧：盖碗的好处在于好控制，因为它出水快，洗茶刮沫方便，出水后看叶底，闻叶底能够很直观的表现出来。其实要控制好盖碗并不难，但前提是要选对盖碗，具体的前面已经说了。然后就是茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可。不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住。这样不烫才怪，水太多，泡出的茶也淡。还是简单的用图片来直观说明怎样拿盖碗不容易烫吧(如下图)左图拿盖碗的手势不偏不歪，沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。可以很明显的看到茶水并没有触到手。右图拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。

1945年，同盟国中国战区第二战区司令长官兼八路军总司令朱德批下七道抗日反攻命令，并在其中第四道命令中首次提出“人民解放军”一词。

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中国朝代历史表： 华夏族(皇帝)--4000多年前 尧 舜 禹 夏朝--约公元前22世纪-公元前17世纪 商朝--约公元前17世纪初-公元前11世纪 周朝--约公元前11世纪-公元前256年,分为西周,东周,东周又分为春秋,战国 秦朝--公元前221-元前206年秦王(赢政)统一六国,之后项羽和刘邦为争夺帝位，进行了四年的楚汉战争。 西汉--公元前206年-公元25年,汉高祖(刘邦)->汉文帝->汉景帝(刘启)->汉武帝(刘彻) 东汉--公元25-220年(汉光武帝)刘秀 三国--公元220-280 年刘备、曹操、孙权争夺天下 晋朝--公元265-420年分为西晋,东晋 南北朝--公元386-581年 隋朝--公元581-公元618年隋文帝(杨坚) 唐朝--公元618-907年李渊->唐太宗(李世民)->唐玄宗(李隆基) 五代--公元907-960年后梁、后唐、后晋、后汉、后周五个朝代 宋朝--公元960年,北宋宋太祖(赵匡胤)南宋(赵构)(公元1127-1279年)。 元朝--1271年-1368年，元世祖(忽必烈)是成吉思汗的孙子。 明朝--公元1368-1644年，朱元璋即明太祖。 清朝--公元1644-1911年

龙井茶非常适合用盖碗泡，因为这类型的茶他们是带点苦，但是当你盖住之后，那么那种味道就会散发出来，所以的话这个茶是特别适合用盖碗泡的茶。

您好！《四川省非物质文化遗产条例（草案）》　　第二条本省行政区域内非物质文化遗产的保存、保护及管理工作适用本条例。　　　前款所称非物质文化遗产，是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括：　　（一）传统口头文学以及作为其载体的语言；　　（二）传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；　 （三）传统技艺、医药和历法；（四川盖碗茶属于传统技艺，因此算非物质文化遗产。）　（四）传统礼仪、节庆等民俗；　　（五）传统体育和游艺；　　（六）其他非物质文化遗产。　 谢谢阅读！

盖碗」原本是「个人」、「单次」使用的茶器，而且是「冲泡」与「饮用」功能合二为一，也就是将茶叶放入碗中，冲水后端给客人饮用。当然也可以将茶泡好后，只倒入茶汤，这时的「盖碗」就有如杯子一般。后来发现若将「盖碗」作为「茶壶」使用，亦有其方便之处，如看得到茶汤，易于掌握浓度；可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣清洗比壶来得方便。因而盖碗演变成了「冲泡期」，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。所以「盖碗茶法」可分为「个人使用」与「多人使用」两种方式。置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（既水量的1.5％）。可依个人的喜好稍做调整。1. 冲水：以适当温度的热水冲泡之。2. 计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。3. 饮用：端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起，盖碗多人使用法轻松场合可只端起碗身。饮用前若嫌汤温过高，可打开碗盖让其散热。将「盖碗」作为「茶壶」使用时，就如同「小壶茶法」一般，仅是茶壶换成了盖碗。盖碗倒水、倒茶时的拿法是：将「碗盖」斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水，但可滤掉茶渣。拇指、中指按住盖纽，快速倾倒碗身。茶具的搭配与摆置方式同「小壶茶法」。从静态道动态：茶巾拿到茶盅的下方。将倒扣的杯子打开。若拟「烫杯」，将杯子拿到盖碗的前面排成一列，杯托留在奉茶盘上，若不拟「烫杯」，则只将杯子翻正。盖碗通常附有杯托，不需要另备茶船。1. 备水：将盖碗的位置腾出，将水壶拿到这个地方加水。一切准备就绪，向客人行礼（或自行调整心情），表示就要开始泡茶了。2. 温碗：将碗温热，以免降低泡茶的水温，且可烘托茶香以利「闻香」。若不是这两项原因，「温碗」可以省略。3. 备茶：放置适量的茶叶于茶荷内。4. 识茶：持茶荷认识茶叶的状况，以利冲泡，且便于向客人介绍。5. 赏茶：让客人从外观上先了解所要品饮的茶叶。6. 温盅：以温碗的水温盅，若省略了温碗，温盅也可以省略。7. 置茶：将茶荷内的茶叶置入碗中。闻香：不论有无「温碗」，都可以持碗欣赏茶叶冲泡之前的香气，自己先欣赏，再让客人欣赏。闻香时只取碗身与碗盖，欣赏后即行盖上盖子。1. 冲第一道茶：冲入所需温度的热水，冲水高度以盖子不浸到水为原则。2. 计时：冲完水，放回水壶，盖上碗盖，按下计时器开始计时，没计时器时用心算3. 烫杯：以「温盅」的水「烫杯」。若没温盅的水，先倒一些水入盅，再持盅烫杯，若无烫杯需要，甚或欲降低茶汤温度以利品茗，可不烫杯。4. 倒茶：待茶汤浸泡到所需浓度，持盖碗将茶汤倒入盅内。5. 备杯：若行「烫杯」，将烫杯的水倒掉，放回奉茶盘上，若未行「烫杯」，则直接进行下一个步骤。6. 分茶：持茶盅将茶分倒入杯。端杯奉茶：端起奉茶盘，请客人自行端取杯子。自己的一杯等回座位后，放下奉茶盘，再行端取。1. 冲第二道茶：调整水温，冲入适量的热水于碗内。将计时器归零，重新计时。2. 持盅奉茶：把泡好的茶倒入盅内，将盅与茶巾放于奉茶盘，端奉茶盘，持茶盅将茶倒入客人的杯内。3. 去渣：泡到茶味变淡，持渣匙将碗盖内附着的茶叶清入碗内，再将碗内的茶叶清于排渣孔（或水盂）内，渣匙暂放茶巾上。4. 涮碗：倒半碗水，将渣匙清洗干净，擦干，放回茶巾盘上。倒掉碗内残渣，放回碗托上，盖上碗盖，提起碗身，沾干碗底，暂放于茶盅的上方。归位：将碗托擦干，桌面水滴沾干，碗身放回碗托上。1. 清盅：将盅口滤网暂放茶巾上，倒入八分水于盅内，持盅将滤网的茶渣冲掉。滤网归位后持茶盅于客人杯内倒入半杯热水。客人品饮茗泉之美，也将杯子内的茶味冲洗干净。最后擦干盖置，关掉煮水器，计时器归零。（若不是继续以原来的茶具泡饮第二种茶，也不是为了表现茶道的完整性，可以省略「去渣」至「清盅」的动作。）2. 收杯：客人将杯子送回奉茶盘上，并向司茶或主人致谢盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。　凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。　杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。　　而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。冲泡铁观音在泉州以盖碗冲泡为主，如果让我来推荐冲泡铁观音的茶具，首选盖碗冲泡哟。不论是人多时，还是独自享受时都可以用盖碗，人多时用盖碗分杯，可以品尝茶道，独自品茗不想动杯，直接用盖碗喝茶，独乐乐哟。盖碗泡茶茶艺盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。现在市场有售：五克、七克、十克、等不同容量的盖碗，很容易就能根据自己所买的盖碗来定投茶量。这套茶艺共八道程序。