用啤酒炖红烧肉好吃吗？需要多长时间？

可以啤酒烧红烧肉，啤酒可以去腥让肉质口感更嫩，啤酒红烧肉具体做法如下：主要材料：五花肉，啤酒，红辣椒，葱，姜，冰糖，盐。1，将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用。2，锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。3，待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水。4，糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。5，焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中。6，五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。7，之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉即可，加适量盐。8，大火加热，将葱切段姜切片放入锅中。9，将红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中。10，撇去浮沫，大火收汁。11，收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可。

我认为是可以放的，好处就是口感特别的鲜美。肉不会特别的油腻。吃起来入口即化。非常的香。

红烧肉可以用啤酒烧。红烧肉放啤酒不仅能去除肉禽类的腥味，而且还能帮助软化肉质，同时还可以为菜肴增加一份特殊的麦香，但是放入啤酒的量不宜过多，过多的啤酒会使猪肉失去原有的肉香。红烧肉营养丰富，而且肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

红烧肉是要加水炖煮上一段时间的，听说用啤酒炖出来的会好吃一些不知道是不是真的？也有的说用黄酒炖的也香到底是用啤酒比较好还是用黄酒比较好？ 红烧肉要放啤酒吗 烧肉是可以放啤酒的。红烧肉之所以放啤酒，是为了给猪肉去腥味，使得肉质变得口感更嫩、更好。 但是放红烧肉当中的啤酒度数不应过高。如果把我的啤酒度数过高，会导致红烧肉的味道变质。酒味的口感盖过肉味的口感，就长不出红烧肉的鲜美了，破坏了红烧肉的味道。 还有另一方面的原因就是，如果放入的啤酒度数够高，就是有些不胜酒力的人吃完红烧肉产生醉酒的现象。这样就失去了吃饭的本质了，得不偿失，使人不知不觉中就醉了。 所以说我们在烧红烧肉的时候，放入的啤酒一定要选择好。而且倒入的啤酒的量也一定要掌握好，倒入的啤酒的量不能过多，如果过多就会发生上述两种现象。如果倒入的啤酒的量过少，也起不了给猪肉去腥的作用。所以说掌握好量也是一项技术活。红烧肉放啤酒还是黄酒好 做红烧肉的时候,很多人喜欢用啤酒来炖煮,而这次是选择用黄酒代替啤酒,效果也是很不错的,黄酒的加入,可以去除腥膻,并且起到增香的作用,所以用黄酒来炖煮五花肉,肉香味浓,口感也会非常的棒,红烧肉的这个做法好吃还不腻,大家可以放心尝试。红烧肉放啤酒和水的区别 做红烧肉的时候加啤酒也得加少许的水，加啤酒是为了去除肉中的腥味，啤酒中本身就含糖和含水分，做肉类或鱼类加啤酒本身就是为了去腥增香，有浓郁的酒味，使肉更加的香甜软烂入味。红烧肉放什么调料 红烧肉调料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、食盐、味精等。红烧肉是一道著名的大众菜肴,以五花肉为制作主料,口感香甜松软、肥而不腻。

可以的，加啤酒可以使肉更好吃。啤酒烧的肉，肉很酥烂，肥而不腻，脆而香糯，五花肉要选上等的，不可太肥，更不能太瘦，肥瘦相间为宜，用啤酒烧的肉使其独特香味更加浓郁，因为，红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应，生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红烧肉独特的香味，而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快。红烧肉是一道大众菜肴，属于鲁菜，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

我们平时在炖红烧肉的时候，一定要多倒些啤酒，而且一定要小火慢炖，这样炖出来比较好吃。

可以的 烧出更好的味道

可以，放点啤酒炖的红烧肉更鲜。

应该加黄酒，黄酒不仅能够去腥，还能够让红烧肉不油腻，因此在做红烧肉的时候，要提前准备好正宗的黄酒，这样做出来的红烧肉才会油而不腻。因为小编非常喜欢吃红烧肉，所以小编在家也是准备了一大坛的正宗黄酒，不是为了喝的，只是为了做红烧肉的。

肯定可以啊，啤酒烧肉过程中可以起到去腥的作用，啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化等。用啤酒做菜还为菜肴增添了啤酒中独特的营养，如抗氧化物质。啤酒鸭为什么那么好吃就是这个道理，鸭肉算是因为比较重的食材，啤酒的加入大大的降低腥味，还让鸭肉有啤酒的香味，完美组合啊

看个人口味，我喜欢加啤酒的，感觉这样解腻，味道清香。

可以放料酒。最好不放啤酒。

可以的。原料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油第3步、肉块变两面变黄色盛出待用第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡第5步、放入五花肉翻炒上色第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒第7步、放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时第8步、最后小火收汁即可第9步、成品

烧肉的做法1 　　荞头，也叫藠头。 具有消食除腻、健胃减肥美容、防癌强体的功效，还能预防多种疾病，是现代绿色保健食品之一，被誉为“菜中灵芝”。 荞头外形有点类似葱，味道却跟葱不一样，较为独特，喜欢的会很喜欢，不喜欢的会很讨厌。 　　店家说是野生的荞头，看起来跟市场卖的略有些区别。 野荞看起来比较老，根茎也特别发达，需要逐根逐根的剥离处理，满费时间的。 吃起来口感爽脆，荞味十足，非常好吃。 　　野荞头炒烧肉，烧肉本身就有味道，荞头含有糖和多种矿物质，味道本身也是够够的，所以我只下了少许鲜味露调味，出品已经十分美味。 　　材料：荞头一斤（摘完没剩多少），烧肉半斤 辅料：食用油，鲜味露 　　做法： 　　1、野荞只摘取荞头，清洗干净。烧肉切小块。 　　2、锅内注入少许食用油，下烧肉爆出香味。 　　3、荞头入锅，炒至荞头熟，下鲜味露调味，兜匀后出锅装盘。 烧肉的做法2 　　主料 　　五花肉500g 八角2个 　　老抽10g 盐1g 　　糖5g 料酒10g 　　葱姜适量 油 　　做法步骤 　　1. 五花肉洗净切块。 　　2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。 　　3. 锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。 　　4. 放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。 　　5. 放老抽翻炒上色，大约一分钟左右。 　　6. 放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。 　　7. 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。 　　8. 香喷喷的红烧肉装盘上桌，开吃^_^ 　　9. 软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭，绝配哦。 　　10. 肥而不油，瘦而不柴，绝对好吃^_^ 　　小贴士 　　红烧肉要多焖一会才会更酥烂，老抽是用来上色的，如果喜欢放生抽，也可以，但要注意盐量，以免放多了太咸。鸡精可随个人口味放与不放，不放也很好吃的，如果喜欢入口即化的感觉，大火煮开后焖一个半小时。 烧肉的做法3 　　正宗红烧肉的做法 　 　可乐红烧肉 　　主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 　　做法： 　　1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。 　　2.锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。 　　3.倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟左右)，转大火收汁后起锅。 　　吃货点评：浓油赤酱，肥而不腻，软糯酥烂，烂而不散，再来上一碗米饭，把汁拌进去，吃光一碗，忍不住还想叫第二碗。 　 　焦糖啤酒红烧肉 　　主料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切 　　做法： 　　1.五花肉切块在热水里焯过备用。 　　2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。 　　4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。 　　5.倒入啤酒，没过五花肉即可。 　　6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。 　　吃货点评：以往的红烧肉都是要用油熬糖色，这次的焦糖啤酒红烧肉完全使用冰糖熬焦改色。吃起来爽滑润口、肥而不腻、肉质甜美。 　 　鹌鹑蛋红烧肉 　　主料：五花肉，鹌鹑蛋，糖，葱，姜，八角，香叶 　　做法： 　　1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。 　　2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。 　　3.翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。 　　4.将炒好的"五花肉倒入炖锅，加水没过肉。 　　5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。 　　6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。 　　吃货点评：红烧肉里面加入了鹌鹑蛋，不仅营养翻倍，还可以适当解腻。不敢吃肉的童靴，可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋，那味道可以说比肉还好吃呢! 　 　蒜香红烧肉 　　主料：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋 　　做法： 　　1.油锅内放冰糖，溶至金黄色。 　　2.倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。 　　3.倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。 　　4.倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。 　　吃货点评：这道菜，大蒜华丽变身为主角，用来爆香，并将蒜的分量加大成为肉的配菜，不可谓不吃不快! 　　 板栗红烧肉 　　主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料 　　做法： 　　1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。 　　2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 　　3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。 　　4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。 　　吃货点评：板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。 　　 微波炉版红烧肉 　　主料：五花肉，料酒，酱油，糖， 　　做法： 　　1.五花肉切块(可以放沸水里烫一下)。 　　2.取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。 　　3.放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了。 　　吃货点评：酥嫩可口，甜甜糯糯，肉质肥瘦相间，品质很不错呢~~~ 　　 土豆红烧肉 　　主料：五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老抽 　　做法： 　　1.泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净(最好不用冷水洗吧)，煮肉的水撇净浮沫备用。 　　2.炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖(大概2、3勺)，以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。 　　3.加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，最后调入鸡精，出锅。 　　吃货点评：土豆红烧肉可是最常见的家常菜，五花肉香气扑鼻，土豆糯香十足，很下饭的哟! 烧肉的做法4 　　 日式叉烧肉的做法： 　　【主料】里脊肉(三块) 　　【辅料】酱汁（适量） 　　 步骤： 　　1.将里脊肉洗净切成三小块。 　　2.准备好照烧酱； 　　3.把照烧酱挤在肉上； 　　4.将烤酱在肉上涂好，淹上一宿； 　　5.把淹好的肉放在烤盘上； 　　6.每十分钟左右用刷一遍酱料； 　　7.烤大约半个小时后，将烤好的肉切成片即可。 烧肉的做法5 　　梅干菜烧肉食材介绍 　　五花肉500克，梅干菜200克，老抽1大勺，生抽2大勺，料酒2大勺，白糖适量，葱适量，姜适量， 　　梅干菜烧肉的做法步骤 　　1、准备 的原料。 　　2、梅干菜先用清水泡上半天。 　　3、洗净，再加清水煮半小时，再过清水沥干待用。 　　4、五花肉加葱，姜，料酒焯水。 　　5、洗净血沫，切麻将块大小。 　　6、热锅凉油，加入姜片，五花肉。 　　7、中火煸炒至肉块表面微微发黄。 　　8、加入煮好的梅干菜。 　　9、加入老抽，料酒翻炒几十秒。 　　10、加入清水，漫过菜的表面就可以。 　　11、烧开，小火炖1小时左右即可。 烧肉的做法6 　　食材 　　猪肉 750克 　　杏鲍菇 250克 　　油 酌情添加 　　甜面酱 酌情添加 　　盐 酌情添加 　　料酒 酌情添加 　　冰糖 酌情添加 　　葱 酌情添加 　　大料 酌情添加 　　姜 酌情添加 　　步骤 　　1、猪肉用水洗净，放在盘子里备用 　　2、开火把锅烧热，加一点油，把猪肉用小火煸出油后盛出 　　3、再开火，锅内放油，把大料放进锅里炸香然后葱姜放到锅里煸香 　　4、放入猪肉炒 　　5、依次放入甜面酱 　　6、再放入酱油 　　7、再放入料酒 　　8、放入冰糖，加水，炒匀盖上锅盖，用大火烧开，然后文火慢烧。烧的过程中适当翻炒一下 　　9、杏鲍菇用水洗净。切成块 　　10、开火，另起一个锅放油，把杏鲍菇过油捞出来 　　11、猪肉烧到八九分熟时候，加杏鲍菇接着烧 　　12、加盐炒匀，大火收汤 　　13、烧到汤汁少了而且猪肉和杏鲍菇都熟了的时候就可以了 　　小窍门 　　1、调味品自己决定添加。 　　2、要想省时间，可以用压力锅烧。 烧肉的做法7 　　 主料： 　　五花肉500克 　　 做法： 　　1将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出 　　2肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插洞孔 　　3抹上小苏打再在猪皮抹上半茶匙的盐，腌20分钟左右 　　4翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就好，不要划断猪皮 　　5切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了 　　6五香粉抹好后再抹入适量的盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入 　　7放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上 　　8周围的锡纸围起来仅裸露肉块的皮面 　　9放入烤箱，将温度设置到最高温度230度，上、下加热，烤制时间约45分钟 　　10从烤箱取出，然后涂一层食用油 　　11然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出 　　12完成 　　 注意事项 　　五花肉一定要选择带皮的，最好是选腩肉部位，肥瘦相隔，瘦肉不要太厚。之前放在冷水里煮，目的是让肉质成熟且带有一定水分，这样烘烤时瘦肉部分才不会发柴。但煮的时间不能过长，我大约用中火煮了5分钟，如果时间过长的话，肉皮很容易会变黄卷。 烧肉的做法8 　　主材：五花肉和笋干 　　香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮 　　步骤 　　1.备好笋干。 　　2.将笋干用清水泡上，至少一天，中间换水，并清洗若干次，至发白变软，第二日取一高压锅加压10分钟，无高压锅要煮30—45分钟。 　　3.将煮好的笋再泡上一天。 　　4.备好香料：小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。 　　5.将有肥有廋的肉(如是五花肉更好)泡水一小时，泡去血水，这样做与焯水类似。 　　6.取一炒锅用不要放油，小火将肉炒干。 　　注：炒的过程还会有血沫水浮出，将血沫水倒掉，继续炒一直到无血沫水为止。 　　7.水分炒干后下香料。 　　8.将香料炒香，倒入老抽、加盐和糖调味。 　　9.炒均，加入处理好的笋干。 　　10.加少量的水，煮开。 　　11.转入高压锅，加压15分钟。注：无高压锅就在原锅中，大火煮开后转小火炖40-60分钟。 　　12.再倒回炒锅，收干水分，到此笋干烧肉就完成了。 烧肉的做法9 　　国民主打菜红烧肉，深受国内外朋友的喜欢。肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉的做法各地也会稍有不同，而且各家做出的味道不同。今天这款健康无油又解馋的红烧肉，就出自于这口美亚锅。美亚锅不沾效果非常好，不用添加油还可以把肉中多余的油脂煎烤出来。使肉吃起来没有油腻感，但是一点也不柴。更加健康了。 　　 国民健康菜----无油红烧肉 　　主料；臀尖肉500克。 　　辅料；葱姜，八角，香叶，桂皮，酱油，糖，冰糖，盐。 　　 无油红烧肉的做法 　　1、准备好猪臀尖肉。 　　2、葱切段，姜切片，准备好八角桂皮香叶和辣椒 　　3、将肉冲洗干净后切成小块。 　　4、锅中注入水，加入肉块烧开，将肉焯水后沥干水分。 　　5、另起锅，烧热，不添加油，把沥干水分的肉码放在不粘锅中。 　　6、小火煎制表皮微黄后加入八角桂皮香叶一起煎制至表皮结痂。 　　7、倒出多余的油脂，加入白糖继续小火翻炒至上色。 　　8、加入红烧酱油翻炒均匀后再加入葱姜继续煸炒均匀。 　　9、倒入开水，没过肉。 　　10、大火烧开，转小火焖制40分钟。 　　11、加入盐调味，加入冰糖调色。 　　12、继续焖制20分钟后收干汤汁即。 　　美食小贴士：最好要选用不粘锅，这样在煸煎肉的时候，不易粘锅。喜欢吃肥肉的同学可以选用五花肉，但是煎煸肉的时候要倒出多余的油脂。 烧肉的做法10 　　 食材准备 　　五花肉1斤，笋干适量，葱姜，生抽，老抽，糖，鸡精，绍酒适量。 　　 方法步骤 　　1、将笋干用温水泡发切段，五花肉切块焯水，洗净浮沫待用； 　　2、锅中油烧热，放入五花肉，姜片，小火煸炒至出油； 　　3、锅中倒入适量绍酒，大火煸炒，加入生抽，老抽煸炒； 　　4、然后盖锅焖煮2分钟，肉上色后开锅加水没过肉，烧开去浮沫后加入糖，鸡精，葱和笋干； 　　5、烧开后小火焖煮1小时即可。

做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用。6.汤汁收浓后放入土豆块翻炒，至汤汁几乎收干即可。

都可以，只是味道稍有不同，各有各的风味。都很好吃的。你可以这次用黄酒，下次用啤酒呀。再用料酒也很好吃。

不可以，因为这是醉酒驾驶

好像是不可以的，你要试试也可以

啤酒烧红烧肉可以吃，因为二者性质互补，用啤酒烧肉，起到去腥，去异味，还有杀菌作用。它们是绝配。

红烧肉放啤酒好吃红烧肉放啤酒好吃，红烧肉和啤酒的结合，可以增添肉的香味，使猪肉更加香甜，整道菜会散发出一股淡淡的酒香味，肉也会变得更加软。在制作红烧肉的过程中，把加水的步骤换成加啤酒就行了。

做花肉时放了啤酒孩子是可以吃的因为经过。高温烹煮以后啤酒中的酒精就会散发掉。

原料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油第3步、肉块变两面变黄色盛出待用第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡第5步、放入五花肉翻炒上色第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒第7步、放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时第8步、最后小火收汁即可第9步、成品

提鲜去腥，去异味加香味

红烧肉做法很多种啊有的啊能释放啤酒的根据自己的口味。

肯定可以啊，啤酒烧肉过程中可以起到去腥的作用，啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化等。用啤酒做菜还为菜肴增添了啤酒中独特的营养，如抗氧化物质。啤酒鸭为什么那么好吃就是这个道理，鸭肉算是因为比较重的食材，啤酒的加入大大的降低腥味，还让鸭肉有啤酒的香味，完美组合啊

配美酒是比较好的一种饮食方式。你可以吃一吃试一试

30分钟。在家制作啤酒红烧肉的时候倒入啤酒后，盖上盖子焖30分钟以后，就可以出锅了。很多人都知道红烧的时候可以放一点啤酒来让食物变得更有味道，最后等待30分钟让食物更入味就可以了。

对，做红烧肉加啤酒的话不仅可以去腥，还可以增加香味。

在炖煮肉质的时候，放入啤酒，最主要的作用就是去腥。因为酒精里的乙醇成分会在高温烹制中挥发，这样就能把肉质里的腥味一起挥发掉。其次，放入啤酒，还能加速肉的软化，让肉质的口感更好，减少了油腻的口感。还能让菜肴吃起来有股淡淡的酒香味道，更能刺激人的食欲。当然，也不是什么菜里都适合放入啤酒的。我们都有这样的经验，比如你做炖肉，一开始放入啤酒，可以放入一罐（330毫升），完全一滴水不放，也可以因为食材比较多，在放入一听啤酒后再加入少量白开水，之后保持中火，炖煮的时间比较长，这样等到收汁的时候，肉质的口感会特别嫩滑又好吃。但是如果你只是做个尖椒肉丝一类的爆炒的菜，你加入少许的啤酒，炒出来也会觉得苦。其实原因在于你放入啤酒后的烹制时间，啤酒本身就是有淡淡的苦味，如果你是炖肉，需要较长的时间，一般是半小时以上的话，那焖炖的过程中，随着酒精的挥发和酒香的渗透，等到收汁的时候，菜肴的味道就和酒香结合的非常好。但如果只是用时较短的爆炒，就不建议用啤酒，那样即便有些汤汁，汤汁也会有苦味，影响了菜肴的口感。

红烧肉加啤酒会酒驾吗 啤酒放在肉里边儿会使肉非常的香，嫩， 啤酒和肉在炖制过程中多炖一会儿。酒精就会挥发

做红烧肉放了一点啤酒,孕妇能吃吗？当调料的，放一点，有什么关系，高温酒精都挥发掉了。但是啤酒孕妇就不要喝了。啤酒的酒精含量低，很多女性都可以饮用，但是对于孕妇来说，并不适宜喝啤酒。孕妇在怀孕的时候如何喝啤酒的话，对胎儿会造成影响，甚至导致罹患胎儿性酒精症候群，脑部的发育极其可能受到影响。尽管母亲喝下一点点酒类，无论是啤酒还是葡萄酒、米酒等，酒精都会传到胎儿的大脑中，可造成脑细胞破坏。此外，孕妇喝啤酒的危害还有很多，如：1、过敏。在怀孕期间孕妇皮肤会比较干燥，此时饮用啤酒会增加发生过敏现象的机会。2、增加新陈代谢。在怀孕之后，女性的内分泌环境就发生了变化，新陈代谢会更加旺盛，而喝酒还会加速人体的血液循环，更加容易导致新陈代谢加快，孕妇容易出汗和尿频。3、酒精中毒。孕妇经常喝啤酒的话，尽管啤酒酒精度数较低，但是还是会伤及身体，甚至危及胎儿，引起流产或胎儿异常。4、营养不足。喝啤酒会引起食欲不振，不利于孕妇通过日常饮食来摄取充足的营养，对胎儿生长发育产生不利影响。5、引发疾病。因为酒精会妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或者多发性的神经炎；其次，经常喝酒还会加重肝脏的负担，使呼吸道的防御功能下降，使孕妇容易患上呼吸道疾病。

可以!

少吃点是可以的，啤酒遇热酒精都蒸发掉了，不会有危害的，但是太油腻了，还是给孩少吃一点

做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用。6.汤汁收浓后放入土豆块翻炒，至汤汁几乎收干即可。

红烧肉里面加了啤酒宝宝可以吃的，啤酒遇热后里面的酒精成份会挥发掉，所以说是可以吃的

食材带皮五花肉500g啤酒1杯糖适量老抽适量蒜适量步骤1肉洗净切成块，放入糖2加入适量老抽3拌匀，再放入一罐啤酒。4大火烧开后，小火炖，在出锅前10分钟加入整个蒜瓣5炖烂后大火再收一下汁，装盘即可小贴士1.啤酒只要没过肉高一指。2.蒜后加，如果吃辣椒可以加上辣椒，然后把汁都收干，你会发现剩下稠稠的跟辣椒酱一样嘿嘿！！

从锅里戗出来，只用一点点，就可以了。不会发苦的，糖糊化后，糖色都有些苦，少放一点，达到你想要颜色就行了。肉熟了以后再放点白糖（冰糖），找找甜味即可。

可以加适量的啤酒提鲜去腥。

哈尔滨啤酒做红烧肉好吃

最好不要吧，啤酒我喜欢喝，平时我喜欢喝雪花的，麦芽味很大，没有太大的苦味，正好

建议你用白酒，因为白酒烧出来的红烧肉，肉不仅滑嫩，疏软，而且味道香浓，吃起来非常爽口！

做红烧肉的时候，用一半啤酒替代水可以让肉更容易软烂入味。

怀孕能吃啤酒做的菜吗？怀孕最好不要吃啤酒做的菜，因为啤酒里含有酒精，如果孕妇吃啤酒做的菜，可能会影响胎儿。不过，孕妇可以吃一些料酒做的菜，因此料酒本身的酒精含量是非常少的，而且经过高温烹调之后，酒精几乎都已经不存在了，所以孕妇是可以放心食用的。怀孕期间的饮食注意事项1、怀孕期间孕妇的饮食需要以清淡为主，烧菜的时候调味料不能放太多，也不要放辣椒进去。2、怀孕的过程中需要大量的蛋白质，孕妇可食用牛奶、鸡蛋、鱼肉、猪肉等食物。3、不吃生冷的食物特别是那些生鱼片之类的，预防寄生虫。注意：在日常的生活中孕妇不管吃什么样的食物，都需要注意适量的食用。否则就算是对身体好的东西，吃多了也会对身体产生负面的影响。还要注意碳水化合物、无机盐、维生素、钙铁元素的补充，全方位进行补给宝宝才会健康的成长发育。

能啊，菠萝味的红烧肉更鲜更好吃

红烧陆家湾啤酒可以加水吗，做红烧肉的话，加湾啤酒可以不需要加水的

白沙滩镇有哪些村？白沙滩镇是云南省丽江市的一个辖区，森林覆盖率高、水质清洁，是一个生态环境优美的地方。那么，在这个美丽的小镇中，有哪些村呢？旧城村旧城村位于白沙滩镇的西北部，是一个有着悠久历史的村庄。这里有恢宏的城墙、巍峨的古楼以及悠久的古街，故又名为“神仙居”。这里有很多白族人，他们的服饰、住房以及饮食文化都与汉族有所不同。到了农历二月二，旧城村会举办盛大的“三月三”白族年俗活动，吸引了很多游客前来观看。南糯山村南糯山村位于白沙滩镇的南部，被苍山环绕，风景秀丽。这里有茂密的森林、清澈的溪流以及蜿蜒的小道，是徒步旅行者的理想之地。南糯山村还有一些家庭旅馆，提供观光游客舒适的住宿条件，游客可在这里尽情地享受大自然的美妙感觉。大兴村大兴村位于白沙滩镇的东北部，是一个近年来才兴起的新村。村民们在近几年中积极参与旅游开发，建设了一些旅游景点以及旅游设施。游客来到大兴村，可以在这里观赏到白沙滩镇独特的风景，了解当地的习俗、风情以及人文历史。同时，游客还可以品尝到大兴村独特的美食，这里的特色餐点包括苦笋炒肉、宴席等，美味可口。以上就是白沙滩镇的三个村庄，每一个村庄都有着独特的景色和文化风情。无论是来游玩还是来休闲，白沙滩镇都是一个值得一去的好地方。如果您有机会来到云南丽江，不妨前往白沙滩镇游玩，去感受那里独特的人文历史和风景美丽。

　　古六大茶山 -- 地埋位置及概况说明：1、攸乐茶山　　2、蛮砖茶山　　3、漫撒茶山　　4、莽枝茶山　　5、倚邦茶山　　6、革登茶山　 　　 云南省是世界是茶树的原产地，同时也是普洱茶的故乡，古今中外负有盛名，普洱茶已有一千多年的历史，西双版纳是普洱茶的小故乡，据西双版纳傣族贝叶经记载，早在一千多年前，西西双版纳就有茶树栽培，在西双版纳勐海县南糯山上至今还生长着八百年年前人工栽培的古茶树，被称为“茶树之王”。据南宋李石《续博物志》记载：“西藩之用普洱，已自唐时，”西藩：就是指西藏地区的兄弟民族，普茶就是说普洱茶，可见自唐代就有普洱茶了。　　 清朝赵学敏《本草纲目拾遗》写道：普洱茶出自云南的普洱府，产于悠东山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山。普洱茶是以地名作茶的专用名词，一直沿用至今。易武是普洱茶的原产地。　　 六大古茶山在香港、韩国、台湾、广东、深圳等地有很高的知名度，六大古茶山包括悠乐茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山、莽枝茶山它们都在易武的周围，古茶山的野茶树生长在原始森林中，其营养成份是任何一种矮化茶树和新培植茶树都无法相比，野生大茶树生长环境自然、特殊，全世界罕见，其原料主要用来加工普洱茶，因此易武的普洱茶内质极其特别，在文革期间，许多陈年普洱茶在大火中毁灭，目前存在世上的正品野生普洱茶少之又少。　　 古时，易武的普洱茶主要用来进贡，又有瑞贡天朝、正山贡茶之称，历史上“茶马古道”就是以易武为中心经思茅达到普洱府，最后在交易，所以还有人称普洱茶为易武茶。古六大茶山 -- 革登茶山 　　《普洱府志》载：“其治革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人常采茶时，先具酒醴祖祭于此。”由此可知革登茶山早就闻名。 　　革登茶山位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，傍依鸡怪山，历史上年产茶500担之多。茶属大叶种型，因茶芽粗肚，满披银茸，民间种之为“大白茶”。在清朝嘉庆、道光年间（公元1796——1850年），八角树寨有株茶王树，光春茶就能收干茶一担。革登茶山过去的新校都有20多厘米的盆大了。祭祀古茶树的碑石到是随处可见，足以证明茶农封古茶王树的敬仰之情，同时也告诫后人古茶树确需保护。解放前革登茶山已荒芜，茶农人走寨远，解放后逐渐恢愎发展，现年生茶万担以上。 古六大茶山 -- 莽枝茶山 　　莽枝茶山，位于蛮砖茶山南面，和革登茶山相聊，与孔明山遥遥相望。传说是诸葛亮埋铜锣之地，故名。从象明乡越架布河，过大石房，穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面积范围不大，但茶叶质量较好、味美。明、清时期茶山与旺，茶叶年产达万担之多。从立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山与旺发达景象。该碑立于乾隆十一年冬（元1746年）。由于多种原因，莽枝茶山在解放前夕，已经荒芜，几百户人家的勐芝大寨已成为原始密林，遗存的部分茶农后代，已搬迁到茶山后的秧林寨，封茶山的历史漠然知晓。原始密林中还可看到一块块面积大小不一的茶林，以及从多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶树。一座葬于清嘉庆十七年（公元1813年）的茶商墓孤寂地守候在茶山。茶山由于多年无人管理，有的茶树长得几丈高，仍然茶花怒放，青枝绿菜。党的十一届三中全曾后，在各级政府的重视下，茶山乡民开始封茶山进行管理，茶叶产量逐步提高，每年出售给国家青毛茶2万多公斤 古六大茶山 -- 倚邦茶山 　　倚邦茶山（傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意），总面积为360平方公里，是多民族的高山区。倚邦茶，茶芽细长，银色生辉，味甘正，回甜爽口。历史上以生产圆茶（七子饼）而著名，年产茶万担以上。明、清时期，茶庄林立、商家云集，极为热闹。产品适销西藏、港澳、南洋各地。由于茶质极好，每年都要进贡朝廷20担之多。 　　清朝为了加强封茶山的管理和贡茶的运送，于道光二十五年（公元1845年）从昆明经思茅至茶山（倚邦、易武）的崇山峻岭中修筑了一条由石板镶成的运茶马道，宽约2米，长达数百公里。从残存的部份马道上石板的磨损状况可以判断，当时筑路的辛和茶叶运输的繁忙景象。由于茶叶生产的发展和交通的便利，倚邦就成为内地与边疆交往的政治、经济中心，各种商铺、学校、会馆应运而生。可惜表现茶山繁荤景象的建筑于解放前毁于火灾，如今仅有碎瓦断壁残存。今日倚邦茶山，除茶叶生产得到恢愎和发展外，西双版纳州政府又规划发展一个万亩级香料基地。这样，倚邦茶山将茶叶、香料比翼齐飞，前程无量。古六大茶山 -- 漫撒茶山 　　 慢撒茶山位于勐腊县易武乡以东，紧接老挝边境。慢撒茶山属大叶种茶，条索肥硕，条子宽大，结实，十足代表了普洱茶的雄壮男性之美，是普洱茶中个头最大的。 　　清乾隆年间是其辉煌时期，满山遍野都是茶树，年产万担以上，清咸丰壬子年（公元 1852 年）来自内地的很多汉族同胞在茶山与茶山各族兄弟共同种茶、制茶，所产“元宝茶”（圆茶），远近闻名，畅销国内外，慢撒茶山种茶历史悠久，茶农种茶制茶经验丰富，但到十委世纪，慢撒茶山，稍有衰落，而易武茶山则日起兴旺，光茶号就有十几家，因此，清朝前期中期史书列六大茶山时，只列“慢撒”后某些书籍又列为“易武”。由此使人产生了误解，认为易武和慢撒是两座茶山，实际上并不是，只是证明了两座茶山的兴衰，易武和慢撒都是泛指六大古茶山的茶，不是独立的两座茶山。是但在当地茶农细细区分，易武茶山和慢撒茶山却有不同的，慢撒茶山的茶叶稍微肥大一些，味也稍甜。 古六大茶山 -- 蛮砖茶山 　　蛮砖茶山位于野象山旁，磨者河畔，历史上年产茶万担以上，大都运往易武加工。销售。　 蛮砖茶山是古“六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经茶农精心管理，至今仍年产茶万担之多。今天的茶农商品意识强，他们根据市场的需要在蛮砖村公所支书权存安带领下安排生产蛮砖贡茶，茶味独特，茶芽雪白晶亮，是抢手之货。1994年，州、县政府确定在蛮砖茶山新建万亩大茶园，在云南省茶叶科研所专家的指道下，万亩新茶园盘绕群山，株株茶树绿油飘香，喜看古茶山和新茶园交相争辉，茶叶生产蒸蒸日上古六大茶山 -- 攸乐茶山 　　攸乐茶山（基诺山），东西长75公里，南北宽50公里，东北与革登茶山为邻，西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子，现为景洪市的一个乡级行政单位。攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首，是云南大叶茶的中心产地，历史上最高产量达2000 担以上。攸乐山种茶，年代久远，相传茶是孔明遗种，故尊奉孔明为茶祖。清雍正七年（公元1729年）曾设过同知府和专管捕“盗”的普洱通判。1942年国民党军队开进攸乐茶山，毅人放火，茶农四逃，茶山荒芜，茶叶生产受到严重破壤。解放后，人民政府拨款、拨粮救济茶农扶持茶叶生产。使产量逐渐上升。1993年攸乐茶山产茶1942担（97000多公斤）。

茶祖指的是茶的祖先。世界茶文化在中国，中国茶的祖先是神农，不过在各地还有不同的茶祖，在日本，荣西禅师被尊为茶祖。1、神农在中国的文化中，习惯把一切与农业相关的事物起源都归结于神农氏，归到这里以后就基本不向上溯源了。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。2、太姥娘娘太姥娘娘被当地人唤作蓝姑，乐善好施，她用亲手种植的绿雪芽茶治病救人，晚年修炼升仙，成为闽地第一位女神。如今，太姥山山间有一“鸿雪洞”，洞顶有一株“绿雪芽”古茶树，传说此树即为太姥娘娘手植之“绿雪芽”繁衍，为福鼎大白茶始祖。3、帕岩冷濮人生活在澜沧江一带，他们最早驯化和栽培了山里的野生茶树。其中，布朗族的祖先帕岩冷正是濮人的后裔。公元180年，帕岩冷带领子民在景迈山上种下了一片片茶林，他也因此成了有名姓可考的最早种茶的人，也有人称濮人才是真正的茶祖。4、吴理真西汉末年，吴理真在蒙顶山（今四川省雅安境内）发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下七株茶树。1186年，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并将他植茶之地封为“皇茶园”。5、诸葛亮诸葛亮南征时曾给西南少数民族带去了多种农作物种子及种植技术，其中包括茶叶。如今，在西双版纳南糯山，人们称孔明为“茶祖”，孔明生日那天当地人要喝茶赏月，放“孔明灯”。在普洱市，每年农历六月十九日举行“茶祖会”祭拜孔明。6、葛玄葛玄被尊为茶祖，是因为他在浙江台州修道炼丹时，还种植茶，开创了人工种植茶叶的历史，随后，茶籽传到日本、韩国。7、陆羽陆羽遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶，著成《茶经》，里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验。世人盛赞陆羽开创了中国茶文化，称他为“茶圣”，而在江浙一带，陆羽也常被尊为“茶祖”。8、武夷君在武夷山，有这样一位中华茶神——武夷君。其传说，在先秦时期就已存在。另一说是彭祖曾隐居于武夷山，活了七百七十岁，他有二个儿子，长子名武，次子名夷，武夷山因此而得名。武夷山也因武夷君的种种传说及其在道教中的影响，被道士奉为三十六洞天的第十六洞天，名“真升化玄天”，成为福建道教的传播中心。9、荣西虽早在奈良朝时期日本已将茶引入，但并不盛行。由于荣西由宋携回茶种，种植于筑前背振山及博多圣福寺，又赠送高辨三粒种子栽植于母尾，不久分植于宇治，为宇治茶园之始，渐渐地使茶更广泛种植，荣西因此被尊为日本的茶祖。

(一)古代普洱茶产地：主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。(二)近代普洱茶产地：明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地(州)外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。(三)现代普洱茶产地1973年以后，产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏，甚至省外和国外。

好。1、南糯山茶的香气为青香，如果是古树茶，呈现的是蜜香(春茶、谷花茶)。2、入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感。3、叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡八水以上。4、在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现。