精酿啤酒屋怎么做需要投资多少

精酿啤酒屋的投资一般在10万到17万之间，设备可以考虑300升或者500升的啤酒设备，这两类设备是用得最多的，

设备价格需要根据你自己的配置来核算，你这样问别人就是回答你价格，那也是没有任何意义的

精酿啤酒屋注册需要以下证件：1、营业执照。2、食品经营许可证。3、消防证。4、检测报告。5、从业人员健康证。6、安全生产许可证。7、食品流通许可证。扩展资料一、办理营业执照：需要准备材料有身份证、租赁合同和消防证，当地行政大厅办理。二、办理食品经营许可证：申请食品经营许可，应当符合下列条件：1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。5、法律、法规规定的其他条件。申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：1、食品经营许可申请书。2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。三、消防证：直接去当地行政大厅办理。四、检测报告：需要去计量质量检测研究院办理。参考资料来源：山东德尔丰官网-咨询客服

乡镇开个啤酒屋一般投资金额在15万左右吧，具体也是要看设备的产量，产量越大价格会越高，一般300升左右的设备就可以了

据统计，去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%，同时啤酒总销售额下降了4%，整体啤酒市场逐渐饱和，而精酿市场仍以每年40%的速度逆势增长。正由于精酿啤酒与工业化啤酒的显著区别，精酿啤酒越来越多受到 追求独特口感和喜好个性化的 消费者的欢迎。在消费升级需求的拉动下，精酿啤酒在我国成长空间广阔。 开一家精酿啤酒屋除了要好的地理位置外，最重要的是要有好喝的精酿啤酒，如何才能酿造出好喝的精酿啤酒，当然是要选择质量可靠的精酿啤酒酿造设备。而啤匠精酿啤酒酿造设备具备哪些优势呢？ 一、品质优良。啤匠精酿啤酒酿造设备采用304食品级不锈钢打造，糖化罐、发酵罐型号齐全。 二、操作方便、便于携带。啤匠精酿啤酒酿造设备体积相对较小、容量较大，便于运输携带。而且智能化、自动化程度高，操作过程简单，安全可靠，一个人就可以完成操作。 三、价格适中。啤匠精酿啤酒酿造设备价格比较适中，符合大众的消费能力。啤匠精酿啤酒酿造设备从客户消费能力出发，满足了客户的需求。 四、符合绿色消费新理念。随着人们生活水平的不断提高，绿色消费理念越来越深入人们的生活。啤匠精酿啤酒酿造设备采用静音设计，无噪音无污染，环保节能。 五、设备多样性。啤匠精酿啤酒酿造设备可以根据用户的需求进行定制。 六、完善的售后服务体系。买精酿啤酒酿造设备不仅仅买的是产品，还有服务。在设备运行中出现了问题，要能及时迅速的解决，这才是高效率有保障的售后服务。如果售后服务不及时，造成的损失可能是不可估量的。

精酿啤酒屋现在很多城市都开始有很多店拔地而起，究其原因是因为现在年轻人对啤酒这种软酒精产品的追捧，那么想开这样一家店的话，需要多少钱呢？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。精酿店分两种，一种是瓶子店，就是拿其他精酿商的啤酒销售，自己只开店。优点是遇到市场不行可以直接脱手走人，轻资产。这种的需要看当地的租金了。另外一种就重资产，自酿，需要购买设备，场地，另外自己还要懂酿酒或者合伙人会酿酒。一个稳定的口味和品质是留住客人的主要原因，而精酿啤酒有时候同一酿酒师同一配方都有可能酿出不同口味的酒。因此，如果想要稳定的口味可能还得大价钱雇高级酿酒师！精酿啤酒采用技术很专业，并且采用原材料也很丰富，比如有麦芽、啤酒花、还有酵母等等进行酿造。其中酵母就成给予啤酒新生命，在酿造过程中，每道工序都是与啤酒师有关，所以装入啤酒罐上，酵母就会自动法酵，使得酒水口感更加美味。也至此使得产品价格相比工艺啤酒价格高出很多。说完了一些关于精酿啤酒的介绍，接下来介绍一下需要哪些投资，开啤酒屋投入有房租费用：决定房租费用因素很多，一线城市寸土寸金，二三线城市相对便宜，再一个是地段，不同地段房租从几万到几十万不等。设备费用：一套设备费用从七八万到十多万不等，具体根据日产量大小和装修风格来选择。如果开的店大的话，还需要人工的费用。综合以上信息，精酿啤酒的话其实算是一个投资比较高的创业项目，不论是房租还是设备都比较贵，一般情况下，想开一家店得奔着十万以上去了，希望这篇文章能给大家带来帮助，有兴趣的大家可以多研究一下，不要盲目入行！

对于啤酒屋来说 建议两锅三器 300升 500升 都可以 投资少 占地面积小

在啤酒屋里做演讲。啤酒屋的演讲意思是在啤酒屋里做演讲。又称精酿啤酒屋，是一种专营啤酒的小酒馆，我国啤酒市场广阔，随着新一代消费者消费观念的转变，传统的工业啤酒地位逐渐下滑，精酿啤酒成为行业新风口，啤酒屋就是经营精酿啤酒餐饮的新型餐饮店。

精酿啤酒屋市场前景很好，很多地方都没有

开精酿啤酒屋主要有几大块费用：1、房租：一般按150-200平方米计算，二线城市房租大约在15万元左右；和晟啤酒设备生产各类精酿啤酒设备2、精酿啤酒设备一套：一般按500L精酿啤酒设备来配制，价格在16-18万元左右；3、装修费用：大约在10万元左右；4、其他费用：大约在10万元左右。合计：50万元左右，最低也不会低于30万元。

还有 那各

城市租赁的房子位置以及地段不一样，价位也不一样，还有设备投资大小也不一样。

开精酿啤酒屋的手续比较简单，只要办理营业执照和食品流通许可证即可。

500升精酿啤酒屋设备标准配置的设备价格约在13-16万左右。具体还要看设备的配置，具体对设备的要求等等。不同是配置情况价格是不一样的。

要拓展销量，利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售，也可以利用户外广告作为宣传的渠道，扩大精酿啤酒屋在当地的影响力，定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动，免费品尝等，精酿啤酒的销售也结合互联网，更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展！

精酿啤酒设备的价格是根据设备型号：300升、500升1000升2000升5000升等来确定的设备价格的因素还有设备数量和具体的设备配置一般小型啤酒设备9-18万之间中型 20-45万间啤酒设备设备可以考虑300升或者500升的设备，这类设备投资在12万到19万之间

一般精酿啤酒屋选择300升或者500升的设备居多，啤酒设备一般是配置6个发酵罐，也可以根据自己的需要来选择更多的发酵罐。精酿啤酒屋的设备投资预算再13万到20万之间，

房屋设备常规配置下来大约需要十几万吧。

你好，啤酒我一次发酵好打开有股刺鼻的味道。因为你比较对那些味道过敏的吗？一个酒精度高的都会有一点呛人。

可以走外卖呀 我们在美团上经常点啊 而且有精酿袋啤和果味系列啤酒 头道小麦系列等 口味都很不错，还可以搭配商家 小菜 服务很周到 而且外卖小哥配送速度也很给力！。您的采纳是对我工作的支持

首选要考察一套生产精酿啤酒屋的酿造机子，有的德式机器，美式机器不同的和晟酿酒设备选择，根据不同的预算以及市场布局选择不同产能的精酿啤酒机器。

啤酒设备价格一般10万到上百万之间都有，具体要看的需要什么型号的设备，如果啤酒屋的话可以选择300升或者500升的啤酒设备，设备价格再13万到18万之间

几万块把

先办手续自酿啤酒屋分两种：一种是纯自酿啤酒屋类型的，另一种是带有简餐的自酿啤酒屋。不管你是哪种模式的自酿啤酒设备，只要是自酿啤酒屋，你都要去当地的工商部门和食品药监部门去办理自酿啤酒屋的营业执照和食品经营许可证。设备本身不需要办什么手续，如果你有压力容器，需要到特检所办理压力管道报检和拍片，这个都是由设备供应货负责办理的。如果你购买了精酿啤酒设备，那你的精酿啤酒屋需要去当地工商部门及食品药监部门去办理营业执照，食品经营许可证，卫生证，健康证等。

啤酒设备不用办理什么手续，主要是开精酿啤酒屋或小型啤酒厂需要办理相关手续才能酿造精酿啤酒进行销售（和晟啤酒设备主要生产各类精酿啤酒设备），主要有两种情况:1、如果是开精酿啤酒屋，只要办理营业执照和食品流通许可证就可以了，这个相对比较简单；2、如果是开小型啤酒厂酿造啤酒对外销售，就需要办理SC生产许可证，这个比较麻烦，你需要咨询当地食品药品监督局咨询。

自己开个自酿啤酒屋当然可以了，现在很流行的，我也有自己的精酿啤酒屋，可以相互沟通

做精酿啤酒成本是20元一瓶做活动促销经营才赢利。精酿啤酒屋的酒水销量和酒水制作成本是很低的,那反之精酿啤酒利润空间的很大的。一个啤酒屋如果经营比较好的话，经营一年（去除经营费用）能收回成本是比较可观的。

在我看来深圳最火的酒吧应该算是后花园酒吧了。这家酒吧无论是从装饰还是从客人的数量来说，都是其他酒吧不能比拟的。基本上每天的客人都是爆满的。排名大致是：后花园酒吧、顶楼酒吧、莉莉·玛莲、乐巢酒吧、COCO酒吧、The Terrace Restaurant & Bar、晚装空间酒吧、Pepper Club、Marry Me小酒馆、CJW酒吧。

国内精酿啤酒屋，精酿啤酒设备300升的一套设备下来价格在12万左右。买了设备现场组装起来，现场准备点ppr，电缆线啥的就可以做酒了。原材料当然是需要购买了，这个不能忘记，不然没法做酒啊。

精酿啤酒馆的设备建议考虑300升左右的，设备投资少，能满足需求，相应的占地面积也少，房子好找，一般300升左右的设备价格再13万--18万之间，具体看设备配置

这个储存分为两种情况，一种就是不接触氧气的储存，比如在发酵罐里储存的话能达到一年，低温无氧等压灌装并且避光冷藏储存能一个月不变，接触氧气的直接打出来或者直接灌装的话最好在5个小时内喝完，其实精酿啤酒过期一般也不会存在危害人体的因素，像接触氧气的话5个小时内温度没有剧烈的变化能保证其口感变化不大，5个小时后口感上会有差异，但是不会出现腐败变质的情况，所以说一般精酿啤酒过期也只会影响口感，一般不会有对人体有害的情况出现！我的精酿啤酒屋开了5年了，老司机了，有问题可以问我！

一套标准配置的国内精酿啤酒屋500升酿造啤酒设备价格约在13-18万之间，具体还要看设备的配置情况，具体的还要相信了解之后报价才准确。

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会的，可以的，现在这个行业还是比较火的，不过要选好精酿啤酒设备或自酿啤酒设备，根据你选址地方的人流量来选择设备的容量，可以先买个500L的试试水，我都买了七套了，其中500的两个剩下的都是1000的，冬夏季都有人，夏季火爆的时候七个罐子都不够用，现在正考虑再加两套，顺便说一句我的店都开了五年了，老司机了，有问题可以问我！

不可以。精酿啤酒的保质期很短，因此开设精酿啤酒屋的要求较高，需要办理营业执照、食品经营许可证消防证、从业人员健康证等执照证件，如果要外卖销售精酿啤酒的话，还需要办理安全生产许可证、食品流通许可证等。

圣地亚哥的煤气灯街区(Gaslamp Quarter)拥有的全是夜生活的精髓 -- 夜店, 空中酒吧，舞池等等样样都有。位于圣地亚哥市中心，离机场只有几分钟车程的煤气灯街区有16条包含众多现代及古典的维多利亚时期风格建筑设计的步行街。一路上的夜店，空中酒廊，传统酒吧，精酿啤酒屋都在告诉游客，这里是成年人纵情享受究竟魅力的天堂，也是你切身体验正宗加州魅力的机会！Rustic Root餐厅是一个可以让顾客在屋顶享受窗外人烟熙攘的热闹街景的同时享受美味的手工鸡尾酒的地方。其他的热门的空中酒吧包括The Rooftop, Top of the Hyatt, 还有Altitude Sky Lounge都证明了圣地亚哥是整个西海岸天际线最美的城市之一。如果你比较偏爱安静休闲的酒吧，那爱尔兰式酒吧绝对是你的真爱。就如在南加享受海滩一样，The Field and Dublin Square为顾客提供了正宗的美味爱尔兰美食好酒。在室外阳台区用餐，顾客还可以欣赏到美丽的日落之景。整个街区里满是各种种类的夜店，所以你可以根据自身的音乐口味选择任何一个适合你的。喜欢嘻哈的朋友们可以再F61X怀旧嘻哈经典，或者去AD夜店现场体验最极致的嘻哈表演。如果你更喜欢如今的大热EDM的话，一定要去Bassmnt, Omnia或者Bang Bang。每一家都有非常有名的DJ助阵。Bang Bang特色是其冰冷机械的Techno音乐和旋律感强的House音乐，另外两家则更注重电音音乐。如果决定要去的话，别忘了换双舒服的鞋准备好狂舞一晚!飞猪上还可以查看更多有关于煤气灯街区的介绍和玩法还有周边的景点

一台精酿啤酒设备看你需求多大设备型号的啤酒设备，型号，配置不同价格当然是不一样的。

需要食品安全许可证，要不会被查封，不许销售的

我认为软荷花和硬荷花都好抽。硬荷花的刺激感明显多一些，整体上香气特别的浓郁醇厚，烟气细腻又圆润，在口感上令人感觉特别的舒适又清爽。软荷花味道好在调香更出色，回味更甘甜，更加醇和，香气更加飘逸、丰满、透发吸烟注意事项不要躺在床上或沙发上吸烟；不要漫不经心，不管场合，随手乱扔烟头和火柴梗；不要在维修汽车和清洗机件时吸烟；不要在吸烟时让烟灰掉落在可燃物上；不要不看场合地点乱弹烟灰；不要在匆忙时把未熄灭的烟头塞进衣服口袋；不要把点着的香烟随手乱放在可燃物上。不要在严禁用火的地方吸烟；禁止在维修汽车和用油品等清洗机器零件时吸烟；吸烟时，如临时有其他事情，应将烟头熄灭后人再离开；划过的火柴梗，吸剩下的烟头，一定要弄灭；未熄灭的火柴梗、烟头要放进烟灰缸，不可用纸卷、火柴盒等充当烟灰缸。不可将火柴梗、烟头扔进废纸篓、垃圾道，更不可随处乱扔。卧床老人和病人吸烟，应有人照顾，并劝其不得在昏迷状态下吸烟。吸烟有害健康。为了身体健康，吸烟者应戒除香烟。

1、武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 2、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。武夷山最早的品种只有菜茶，学名为奇种。而后期把武夷岩茶分为四大种茶类，也就是武夷岩茶中最早的四个品种。分别为：大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙。

硬荷花与荷花全开的区别具体如下：1、烟长不同，硬荷花烟长84mm，荷花全开的烟长86mm。2、包装不同。硬荷花的包装主色调为绿色，副色调为黄色；荷花全开包装的主色调是绿色，副色调为米色。硬荷花是一款很受欢迎的产品，抽起来很舒服，其口感柔和，味道纯正，以烟草本香为主，并带有一股淡淡的植物清香，回味舒适，给人的满足感较强。

硬荷花38一包正常。香烟市场上售卖的荷花香烟价格都是各不相同的，硬荷花香烟则是最便宜的，售价在32元一包，整条批发价在270元一条。这个价格荷花烟市面上还是很缺货的，就因为这样，硬荷花还一度被炒到500元一条，甚至更高。

武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，是指武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，是乌龙茶的一个细分品种，有岩骨的花香，且山野韵明显，耐泡度高，韵味十足。 武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口且回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 武夷岩茶因产茶地点不同，又分正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶产于武夷岩中心地带，半岩茶产于武夷山边缘地带，洲茶产于武夷岩两岸。

由于量少涨价。由于国家烟草局大量限制各个商铺中的货物问题，导致每个商家中进货的量都是非常少的，由于量少，供不应求的现象导致硬盒荷花的价格个别商家涨到了35元一包。荷花烟是河北省石家庄卷烟厂生产的。该厂始建于1947年，前身是新中国烟厂，并且石家庄卷烟厂是精品烟丝的输出基地。

您好，武夷茶的好处还是很多的，像可以降低心血管疾病发病几率。武夷茶里面儿茶素可以起到保护胃的作用等。像绿茶，绿茶里面含有丰富的茶多酚，可以减少体内自由基，有一定抗衰老的作用等。

武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。品饮方法甘：有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样，有点腻感。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的一种感觉。醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法。鲜：茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。滑：滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵。

武夷岩茶是具有岩韵特征的乌龙茶，其既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是乌龙茶中的上等佳品。武夷岩茶产自福建省武夷山市，茶树多生长于岩缝之中，这也是武夷岩茶名字的由来。武夷岩茶叶端扭曲，类似蜻蜓头，色泽青中带褐。武夷岩茶属于什么茶武夷岩茶是中国传统名茶，属于乌龙茶，因其产于福建省武夷山市，又生长在岩缝中，所以称它为武夷岩茶。武夷岩茶叶片扭曲，于蜻蜓头相似，颜色呈铁青色，也会带有一丝褐色，味道既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇。武夷岩茶是中国乌龙茶中的佳品，最著名的武夷岩茶是大红袍茶，有茶中之王的美誉，其他武夷岩茶还有铁罗汉、白鸡冠和水金龟等。武夷岩茶最早起源于商周时期，西汉时期已经颇具盛名，2006年武夷岩茶大红袍就被列入国家级非物质文化遗产名录。武夷岩茶中矿物质含量较为丰富，钾、锌、硒含量较多，适量饮用武夷岩茶可以提高免疫力，延缓衰老，保护泌尿系统，保护牙齿，减肥和养颜。中医学上认为，武夷岩茶有清凉解毒、止咳醒酒、消除疲劳的作用。

　　武夷岩茶不仅有着悠久的历史，武夷岩茶的功效和作用，也是人们越来越喜欢的武夷岩茶的原因。那么，武夷岩茶有哪些功效和作用呢，下面，我为大家介绍一下武夷岩茶的功效与作用，欢迎大家阅读。　　武夷岩茶的功效与作用 　　1、防治心血管病： 　　茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。 　　2、保护泌尿器官： 　　茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。 　　3、减肥和美容： 　　由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。 　　4、提高免疫力： 　　茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。 　　5、抗衰老： 　　茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。 　　6、防癌： 　　茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。 　　7、对消化器官的保健： 　　茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。 　　8、对牙齿的保健： 　　茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。 　　9、防止眼病： 　　茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。 　　除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。 　　武夷岩茶的冲泡 方法 　　正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。 　　一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。 　　二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。 　　三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。 　　四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。 　　五、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。 　　六、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。 　　武夷岩茶品饮方法 　　岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。茶青发酵的程度不同，还有 烘焙 的程度不同，泡出来的汤色也不同。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红;轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄。 　　岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点： 　　甘：有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样，有点腻感。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的一种感觉。 　　醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法。 　　鲜：茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。 　　滑：滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵。 　　武夷岩茶贮存方法 　　武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。 　　光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。 　　①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖; 　　②采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处; 　　③选用干燥的保温瓶，封好口; 　　④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内; 　　⑤放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起; 　　⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大;

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