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有包装的茶叶一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。无包装的茶叶无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶，我们可以这样辨别：1、外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白;质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。2、过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色，也会明显浑浊不透亮。3、如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
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一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。注意观察茶叶是否在标明的保质期内。
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我们可以看茶叶的外观。茶叶如果发生了过期霉变，外观上通常色变，多数发白。
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我们可以看茶叶的质感。质感上，过期茶叶一般偏轻，而且柔韧差，一捻就会碎。
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我们可以看茶叶的干湿程度。如果茶叶感觉比较湿润，那就很可能已经变质了。
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我们可以闻茶叶的气味。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味。
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我们可以看茶汤的色泽。过期的茶叶所泡的茶汤的颜色，会明显变浓变暗。
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我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
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END
一般来说，“过期”的茶叶，只要不发霉，是可以饮用，但是口感、香气已经散失，已经缺乏“品饮”价值了，随着生活水平的提高，类似这样的茶叶，大家一般不再品饮了。
注意事项
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怎样判断茶叶是否过期？我们要看一个茶叶是否过期，就要学会看茶叶的品质：
1.看整体感觉
茶叶的品种非常多，并且规格方面也很多，想要对茶叶进行鉴别，这可是一项技术性挺强的事情哦！总体来说，想要分辨茶叶的品质，首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形，色泽，香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直，均匀以及精细的为好，而又粗又松，弯曲且松散又短碎的茶叶，不用判断绝对是差的。
2.看芽头
嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头，以及条索的光泽度和叶质了。一般茶叶芽头多或者芽毫多，叶子细嫩或者适中的为好茶。而叶质粗松叶质老，光泽度低且杂物多的茶叶则为次品。
3.看色泽
茶叶的色泽十分重要，什么种类的茶就应该有其特点之处。例如红茶色泽一般有乌润，和暗色的不同，绿茶会有嫩绿，青绿的色泽。红茶一般是乌润的好，绿茶是嫩绿光润的为好，还要观察茶叶中是否有梗或者碎末等杂物
4.闻香气
每个品种的茶香有些许不同，但好茶的茶香一定是正常且无其他不正常气味的。茶汤的香气十分重要，最好反复多闻几次，这样更能分辨出香气的高低强弱，分辨是否有其他焦味霉味或者其他异味。
5.品尝
细细品尝一小口茶汤，用舌尖细细品味从而分辨茶汤的浓淡，是否醇香以及口感是否苦涩等。好茶的口感一定是醇香的，不管苦涩与否，都有着一股淡淡又自然的茶香哦！
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想要有效判断茶叶是否过期，最直接的方法就是查看外包装生产所标示的日期，期限，这样既安全又科学，能够达到很理想的判断检测效果，其次，可以通过对茶叶的颜色，味道，泡出来的茶水口味等等方法，对他进行有效鉴别。
所以对于不同产品专业的鉴别，一定要和专业的技术人员提前学习和了解。这样才可以做出正确的判断，和别人学习的方法有以下这些。
（1）善于学习别人的优点
俗话说：“尺有所短，寸有所长。”再聪明的人也有缺点，人无完人，而作为21世纪的我们更应意识到这一点，只有学习别人的优点，为己所用的人才是真正的智者，真正能成大事业的人。
许多人的成功，都是建立在自己善于向他人学习优点之上的。
上学时老师经常给我们讲榜样，其实也是同样的性质，只有看别人的优点，学习别人的优点，自己才能有优势，才能少走弯路，早日成功。
（2）善于从别人的言谈中去学习
我们向别人学习，不但要善于学习别人的优点，还需要从别人的话语中去学习，语言的力量是巨大的，往往别人的一两句话就道出了你的不足，促进了你的学习奋斗之心。
（3）善于从别人的批评中去学习
作为现代高效能人材不但要求能从别人的优点，别人的言语去学习，更应从别人批评的去学习。
批评其实也是一种言语，只不过它更应为我们所重视，更有利于我们去学习。
批评我们的人，无论其动机是怎样的恶劣，都不应对人产生抵触心理，别人的批评，多半是对的。
可有些人就以为无论自己对不对，总要设法来替自己辩护，于是渐渐养成一种总以为自己是对的观念。“硬头皮的人总是那些思想简单智力有限的人”。
把自己的任何错处都归咎于别人，以为别人有意为难自己，并时时刻刻认为自己是完美无缺的。
如果我们已是完美无缺的，便不必再求什么上进了。一个人一旦有了这种观念，他将无任何地位可言。
从别人的优点、批评中来提高自己，将别人的优点为己所用、为己所有，将不断改进自己、完善自己；别人批评你的时候，要欣然接受并作为你前进的向导，不可作为你失败的遣台词。
再也不做站长了 -
1、看是否发霉，或出现陈腐味(老相味);
2、汤色变褐，颜色暗淡;
3、味道的浓度、收敛程度和鲜爽程度降低，
此外还看包装的保质期。此外，如果是散装茶，最好不要超过18个月。未过期的茶叶及时饮用，避免过了保质期难以饮用。
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1、看茶叶的色泽。品质好的茶叶完整度会更好，色泽鲜艳，香味浓郁。过期的茶叶或是陈茶，茶叶的颜色会比较灰暗，没有光泽度。
2、闻气味。品质好的茶叶味道清新、自然，充满花香或是果香的味道，过期的茶叶由于放置过久，茶叶的香味会挥发，闻起来会有霉味或是其他异味。
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。